Пищевые отравления у детей встречаются не так уж и редко. Причина – несоблюдение личной гигиены и отсутствие у молодого организма иммунитета ко многим болезнетворным бактериями и микроорганизмам. К сожалению, признаки отравления иногда совпадают с признаками более сложных заболеваний, родители не всегда могут поставить правильный диагноз, а самолечение может стать причиной очень серьезных последствий.
У детей отравления встречаются чаще, чем у взрослых
Важно! Если рвота, боли в желудке, диарея появились в течение 48 часов после приема пищи, то с большой долей вероятности это следствие пищевых отравлений. Если такие симптомы сопровождаются повышением температуры, не становится легче через двое суток или ребенку менее трех лет, то обязательно посещение врача.
Еще одна причина немедленного обращения к врачу – подозрение на отравление консервированными грибами. При отравлении появляется двоение в глазах, речь становится путанной, возникают проблемы с глотанием, кожа может иметь желтушный оттенок. Если в кале есть кровь, более шести часов нет мочи, на теле появилась сыпь, то также нужно обращаться в медицинские учреждения.
Диета назначается только после детоксикации организма детей. Вначале, как можно скорее, нужно вызвать рвоту и дать активированный уголь. Это обязательное условие при каждом пищевом отравлении, нельзя заниматься какими-либо диетами без предварительного очищения желудочно-кишечного тракта от остатков токсинов. Чем меньше ядов впитается в кровь, тем меньше нагрузка на внутренние органы. Ребенку надо давать активированный уголь не менее одного грамма на килограмм веса.
Это очень много, ребенок сразу не сможет столько выпить, его будет периодически подташнивать. Ничего страшного, пусть он таким образом очищает желудок, а потом продолжает пить активированный уголь. Следует знать, что передозировка таблетками с активированным углем в принципе невозможна, чем больше – тем лучше, ведь будет меньше негативных последствий отравления организма ребенка. Только после снятия резких признаков пищевого отравления можно приступать к диете.
У многих родителей после отравления возникает желание как можно быстрее накормить ребенка вкусной и полезной, с их точки зрения, пищей. Это глубокое заблуждение.
На что нужно обращать внимание при выборе диеты ребенку
- Пища должна не служить источником энергии, а облегчать вывод ядов из организма ребенка.
- Необходимо давать как можно больше жидкости. Чем больше жидкости, тем больше растягивается желудок, и чаще появляются позывы к рвоте. Рвота активно очищает ЖКТ от ядов.
- Температура жидкости должна равняться температуре тела. При таких показателях существенно ускоряется процесс усвоения жидкости организмом, она почти моментально попадает в кровь и выводится с мочой. Это эффективный способ очищения от пищевых токсинов.
- Давать пить лучше средство для пероральной регидратации, оно должно быть в каждой домашней аптечке. Защитные реакции организма во время пищевых отравлений – рвота и диарея. Они всегда сопровождаются не только сильным обезвоживанием, но и нарушением щелочного баланса. Для эффективного выведения токсинов и восстановления организма простого питья недостаточно, реальная помощь наступает только после избыточного обильного насыщения ЖКТ влагой и потерянными веществами (натрием, калием, хлором и прочими микро- и макроэлементами).
Регидратирующие средства для перорального приема имеют в своем составе сбалансированное количество всех важных веществ, выводимых из организма ребенка в результате отравления. Это безрецептурные лекарственные препараты. Никакие чаи, компоты, кисели и прочие традиционные напитки не в состоянии полностью заменить их по эффективности действия.
В домашних условиях можно на литр воды добавить 3 г поваренной соли и 18 г сахара, но лучше пользоваться заводскими препаратами.
Виды пищевого отравления
Диета после отравления зависит от его вида, на это следует обращать внимание во время составления рациона питания.
Таблица. Какими могут быть отравления
| Вид отравления | Описание |
|---|---|
| Пищевое отравление | Возникает после употребления в пищу токсичных или ядовитых веществ. Чаще всего это несъедобные грибы и ягоды, семена. Иногда встречаются агрессивные химические соединения, по неосторожности попадающие на пищу. |
| Пищевая токсикоинфекция | Отравление появляется после употребления в пищу неправильно приготовленных или несвежих пищевых продуктов. Отличается коротким инкубационным периодом развития, возбудителем является патогенная флора, вирусы и микроорганизмы. Под воздействием различных факторов и при резком снижении иммунитета, условно-патогенные бактерии превращаются в патогенные и отравляют организм. |
Диета для восстановления организма
Во время составления рациона диетического питания следует принимать во внимание признаки отравления, что именно доминирует у больного: рвота, диарея или оба состояния наблюдаются одновременно.
Рацион должен не только максимально восстанавливать выводимые из организма вещества, но и оказывать щадящее воздействие на воспаленную слизистую оболочку ЖКТ.
Условия диеты
- Питьевой режим. Как уже упоминалось выше, на этот фактор нужно обращать самое пристальное внимание. Из-за большой потери жидкости нарушаются все обменные процессы в организме, повышается плотность крови, что может стать причиной сердечной недостаточности и прочих очень неприятных осложнений. Ребенка нужно поить не только по его желанию, но и по принуждению, следует не восстанавливать баланс влаги, а увеличивать его в сравнении с нормальным состоянием.
На каждый килограмм массы годовалого ребенка рекомендуется давать 150–200 мл жидкости, детям более старшего возраста на килограмм веса дают примерно 120 мл жидкости. Пить следует регулярно, малыми порциями, слишком большие могут вызывать рвоту.
Это неплохо, во время рвоты отлично выводятся яды, но после нее количество выпиваемой жидкости следует увеличивать. Регидратацию нужно проводить весь период рвоты и диареи, в дальнейшем объем выпиваемой жидкости надо нормализовать до физиологических норм.
- Режим питания. Во время острого периода течения патологии давать пищу не рекомендуется, тем более, если у ребенка нет аппетита. В дальнейшем прописывается щадящая диета, кормить следует дробно до семи раз в день, но небольшими порциями.
Отсутствие аппетита на полезные продукты не значит, что можно позволять малышу кушать снеки и прочие вредные продукты. На эти продукты у детей всегда есть хороший аппетит, но вызван он не физиологическими потребностями ослабевшего организма, а специальными химическими пищевыми добавками, вызывающими зависимость к данным продуктам питания.
Потребность в витаминах и белках
Во время болезни, одновременно с обезвоживанием, организм ощущает острый недостаток в витаминах, пополнить их баланс только за счет правильной пищи невозможно. Тем более что количество еды значительно уменьшается. Врачи рекомендуют три-четыре дня употреблять комплекс витаминов группы А, В и С, они улучшат обменные процессы и восстановят сопротивляемость организма.
Одновременно, следует уделять внимание белкам, особенно животного происхождения, лучше всего увеличивать дозу молочных продуктов. Дело в том, что имеющийся в них белок обладает липотропным действием, благоприятно влияющим на печень. Печень во время любых пищевых отравлений сильно страдает и требует повышенного внимания на этапе восстановления.
Что касается остальных жиров, то их количество нужно понижать минимум на 15% в сравнении с рационом здорового ребенка. Только по мере стабилизации состояния больного, состав диеты может постепенно приближаться к обычному рациону питания.
Во всех случаях нужно помнить, что различные расстройства пищеварения у детей возникают очень часто, не нужно делать из этого трагедию и паниковать. Организм малыша сам может справиться с проблемой, ему нужно только не мешать.
Диета для малышей
Во всех случаях самым полезным продуктом питания для малышей до одного года является материнское молоко. Кстати, если им регулярно кормить ребенка, то и расстройств питания почти не встречается. Прикорм во время обострения нужно исключить, перевести малыша только на грудное вскармливание.
Для маленьких детей лучшее лекарство — это грудное молоко
По мере улучшения состояния можно постепенно добавлять рисовую кашу на воде или разбавленном молоке, детский творог и овощные пюре. Соки можно давать только после полного исчезновения признаков отравления, количество увеличивать постепенно.
Питание детей в возрасте 1–3 года
Главные отличия не в составе диеты, а в размере порций. Разовые объемы увеличиваются, различные продукты можно добавлять уже на второй день после стабилизации ситуации. Если сразу после еды наблюдается рвота, то прием пищи надо прекратить и давать только пить. Желательно кисломолочные продукты, но только натурального происхождения.
Если после еды ребенка продолжает тошнить, можно дать ему кисломолочные напитки
Следует помнить, что так называемые фруктовые йогурты никакого отношения к фруктам и ягодам не имеют. В них добавляются соответствующие красители и вкусовые химические добавки, эти компоненты крайне отрицательно действуют на ослабленный организм ребенка.
По консистенции блюда сначала должны быть жидкими, затем пюреобразными, а только на третий день разрешается давать твердую пищу. Не рекомендуется в острый период пищевого отравления давать коровье молоко, оно может вызывать диарею. Молоко усиливает процессы брожения в кишечнике, а это нежелательное явление в период восстановления ЖКТ.
Диета при поносе
Продолжительность диареи зависит от степени отравления организма и его защитных физиологических возможностей. Главное требование к продуктам питания в этот период – они не должны обладать слабительным действием.
Не рекомендуется есть выпечку, копчености, молоко. Временный отказ от пищи допускается только в том случае, если после приема усиливаются болевые ощущения в животе. Такое состояние не может продолжаться более суток, если нет положительной динамики, то на вторые сутки нужно обращаться к врачу.
Как готовить пищу
Еда должна быть измельченной или протертой, но такое требование существует только для первых дней острого периода течения патологии. Крупы варить нужно дольше обычного, а перед подачей измельчать блендером. Можно давать рисовый отвар. Отлично себя зарекомендовали готовые детские продукты, ими разрешается кормить и более взрослых ребят. Различные суфле, каши и пюре отвечают всем требованиям врачей. Желательно первое время выбирать те детские продукты, которые в своем составе имеют минимальное количество сахара.
Еда должны быть комнатной температуры, нельзя давать слишком горячую или холодную. Такая пища не только плохо усваивается, но и раздражает слизистые оболочки ЖКТ. Закрепляющими свойствами обладают варенные вкрутую яйца, рис и творог. Если понос не очень сильный, то с помощью этих продуктов можно улучшить состояние ребенка.
Вареный рис — отличный закрепляющий продукт
Пищевое отравление – не то состояние ребенка, которое требует сложного медикаментозного лечения. Современная медицина утверждает, что категорически нельзя давать лекарственные препараты детям в возрасте до года, такое лечение назначается только в крайних случаях.
Принимать какие-то специфические лекарства, особенно антибиотики, во время обычного отравления не нужно
Именно в этот период закладывается здоровье человека на всю жизнь, нельзя вмешиваться в естественные природные процессы.
Полный отказ от еды в первые часы после отравления – нормальное состояние организма, а не отклонение, требующее немедленного вмешательства. Давать кушать можно только после того, как ребенок сам попросит. Принуждать следует только к обильному питью, обезвоживание организма может происходить очень быстро и иметь самые тяжелые последствия.
Видео — Диета при отравлении у ребенка
Малыш вдруг жалобно заплакал, показывая на живот. Скорее всего, что-то не то скушал. Как поступить в этой ситуации? Быть может, причина в . Спокойно, необходимо разобраться и начинать действовать.
Как определить наличие пищевого отравления у ребенка, чем его лечить - что нужно давать из средств в домашней аптечке, чтобы помочь справиться с заболеванием, нужно ли кормить и поить малыша при токсикоинфекции? Разложим все по полочкам!
Как отличить от ротавируса
Очень важно знать врага в лицо. Тогда будут доступны методы воздействия. При этих двух состояниях применяют совершенно разную терапию.
Кишечный грипп
– это инфекция. Им можно заразиться от больного человека, здорового носителя. Вирус очень устойчив во внешней среде, поэтому его можно подхватить и зимой, и летом. Для этого заболевания характерны следующие симптомы:
При инфицировании страдает не только желудок, но и другие органы. Обратите внимание на домочадцев. Если позже болезнь «подкосила» остальных членов семьи, то сомнений нет – это ротавирус.
Пищевая интоксикация
развивается быстро - через 2-6 часов после попадания микроорганизмов и токсинов в организм. Выраженность проявлений зависит от количества и типа возбудителя:
Если отравление вызвано тяжелыми металлами, ядами или неизвестными веществами, то наблюдаются такие признаки:
- Потеря сознания.
- Зрительные или слуховые галлюцинации.
- Сильное слюнотечение.
- Нарушение в работе нервной системы.
Сравнительный анализ симптомов
Оба патологических состояния схожи между собой симптомами. Отличить, что именно у ребенка - ротавирус или отравление - очень трудно. Однако, различия все же есть:
Первая помощь при признаках токсикоинфекции
У детей, особенно первых двух лет жизни, отравление (токсикоинфекция) проходит тяжелее, чем у взрослых. Это связано с недоразвитием ЖКТ. Если такое случилось, нужно вызвать врача-педиатра на дом.
Причинами являются некачественная пища, некипяченая вода, плохо обработанные продукты питания, инфицированные фрукты и овощи.
Случаи, когда немедленно необходимо позвонить в Скорую помощь:
- Отравление у новорожденного и ребенка до двух лет.
- Рвота и диарея не прекращаются, несмотря на предпринятые меры.
- Потеря сознания.
- Кровянистый стул.
- Неясность сознания, головокружение.
Важно! У малышей быстро развиваются обезвоживание. Его признаки: отсутствие мочеиспускания более чем 8 часов, потеря веса, постоянные рвотные позывы, западение родничка, синеватый оттенок кожи. Не задумываясь, набирайте 03.
До прихода доктора постарайтесь успокоить крошку, желательно уложить в постель. Схема проста: «нет» - еде, «да» - воде .
Если не пьет, возьмите шприц без иглы, наберите в него фильтрованную воду и введите содержимое в горло. Ваша задача – напоить и промыть желудок. Чем промыть ребенку желудок при отравлении? Чистой водой, можно сделать солевой раствор - стакан воды на три ложки соли.
Можно ли давать при отравлении? Да, в дозировке 50 мг на 1 кг веса.
Клизму при отравлении ребенку делать обязательно! Возьмите небольшую грушу, 60 мл прохладной воды для ребенка возрастом 1 год. Чем он старше, тем количество воды прибавляется на 100 мл.
Педиатр, осмотрев маленького пациента, назначит лекарства в зависимости от состояния . Обычно это и сорбенты. В тяжелых случаях выпишет направление в стационар.
Лечение в домашних условиях
Если у ребенка нет аппетита, не кормите его. Для профилактики обезвоживания нужно давать жидкость . Любой ценой напоите! Не пьет воду, подойдет компот, сок. Это лучше, чем ничего.
Какие лекарства принимать: противорвотные препараты и сорбенты
Что можно дать ребенку при отравлении и рвоте, какие медикаменты спасут ситуацию? Хорошо помогают энтеросорбенты Смекта, Полисорб. Они разрешены даже грудничкам.
Схема приема при отравлении у детей до года и старше:
- По 1-2 пакетика на целый день. Распределить на 5 приемов. Развести вещество в 50 мл воды и принимать по чуть-чуть в течение дня.
- От двух лет и старше - 4 пакетика на целый день. Тщательно размешать.
Побочные эффекты наблюдаются редко. Практически нет противопоказаний.
Полисорб дают в зависимости от веса . Новорожденным массой тела до 5 кг – половина чайной ложки на 50 мл воды. 10-12 кг – чайная ложка сорбента на 60 мл воды. И так далее.
Абсорбент Энтеросгель при отравлении ребенка разрешен с 3 лет. Принимают трижды за 24 часа по чайной ложке. Для детей старше пяти лет берут соловую ложку, как взрослым.
Когда поражение ЖКТ тяжелое, дозу можно увеличить. Хорошо переносится всеми категориями пациентов.
Фосфалюгель – минимизирует кислотность в желудке и также обладает сорбирующим свойством, то есть связывает патогенные микроорганизмы, токсины и бактерии. Фосфалюгель при отравлении детям можно давать с рождения:
- С 1 месяца до 6 - 4 грамма (это четверть пакетика) 5 раз в сутки после еды.
- С полугода до 6 лет - по 8 г вещества (2 чайные ложки) 3 раза в день.
- С 6 до 12 лет - целый пакетик трижды в день.
- Старше 12 летнего возраста - два пакета три раза в сутки.
Нельзя прописывать при заболеваниях почек, печени и повышенной чувствительности к его компонентам.
К противорвотным средствам относят . Его действие нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, остановит рвотный рефлекс. Поможет при метеоризме. Одобрен к применению даже младенцам. Но дозировку подбирает врач во избежание нежелательных реакций.
Мотилиум при отравлении ребенку не грудного возраста обычно прописывают в дозировке 2,5 мг суспензии на 10 кг массы тела. Есть удобный мерный шприц, где указаны килограммы и требуемая доза.
Запрещается прием лекарства при подозрении на кровотечение в желудочно-кишечном тракте.
Что делать, если возникла диарея
На помощь родителям в данном случае придут Энтерофурил и Регидрон.
При отравлении у ребенка младенческого возраста нужно купить в суспензии. Его дозировка:
- С месяца до полугода - 2,5 мл 3 раза в день через каждые 6 часов.
- С 7 месяцев и до двух лет - также по 2,5 мл, до 4 раз в сутки. Временной промежуток - 6-7 часов.
- Начиная с трехлетнего возраста, дают по 5 мл 3-4 раза в день, выдерживая разницу в 6 часов.
Не забудьте перед применением встряхивать бутылочку с лекарством. Как правило, после одного дня приема понос начинает уменьшаться и в скором времени сходит на нет.
Непереносимость фруктозы, недоношенность – повод отказаться от применения средства.
Регидрон при отравлении ребенка – это защита от последствий обезвоживания. Не имеет ограничений по возрасту. Пакетик разводят в литре воды, дают больному каждые 15 минут по столовой ложке. Или после эпизода рвоты, но не сразу, а спустя 10 минут. Иначе все вырвет обратно.
Сорбенты можно комбинировать с антибиотиками и с противорвотными средствами.
Поможет при расстройстве желудка обычный крепкий чай . Не берите пакетики, лучше листовой.
Возьмите также немного сухого шиповника, варите несколько минут на медленном огне и давайте по стограммовому стакану больному 4 раза в день. Хорошо также помогает всем известный рисовый отвар.
Нужны ли антибиотики
Левомецитин при отравлении детям, не достигшим трехлетнего возраста, категорически запрещен. Может вызвать сильные аллергические реакции, поэтому лучше отказаться от этих таблеток вообще.
Если же под рукой нет ничего, то формула расчета такова - 15 мг на 1 кг веса. Максимальная доза в сутки – не более 300 мг.
Расстройства пищеварения у маленьких детей могут развиться вследствие даже незначительного отклонения в качестве того или иного продукта. Подобная реакция объясняется незрелостью детской иммунной системы и общими характеристиками маленького организма. То, что наш желудок переварит без проблем, может вызвать серьезное нарушение у ребенка и выбить его из колеи на длительный период времени. Если ваш малыш показывает какие-либо признаки пищевого отравления – следует немедленно принимать меры по его лечению.
Если у ребенка началась диарея, то в легкой форме ее можно спокойно вылечить собственными силами. А потому мы и будем говорить сейчас про пищевое отравление у детей, лечение в домашних условиях. Но тут есть одно но. Если возраст малыша меньше чем пять лет – его стоит сразу показать врачу. У таких маленьких деток сильный приступ диареи может быстро привести к критическому обезвоживанию. Это может носить серьезную угрозу здоровью и даже жизни. Детей постарше можно лечить самостоятельно.
Первые признаки отравления продуктами питания могут проявиться уже через полчаса после еды. Иногда их наступление задерживается на полтора, максимум два часа. Позднее появление симптомов объясняется чаще всего бактериальной или инфекционной причиной отравления. Однако и детей постарше стоит показать врачу, если:
Диарея длится дольше, чем два дня;
-частый стул сопровождается постоянной изнуряющей рвотой, которая может иметь примеси желчи или крови;
-диарея сопровождается сильным головокружением, на ребенке появляется испарина, он бледнеет, а дыхание становится частым и прерывистым, наблюдается частое сердцебиение;
-частый стул сопровождается сильной болью в области живота;
-в каловых массах просматриваются примеси крови или слизи;
-слабость становится слишком сильной, ребенок не может даже сидеть и стоять;
-расстройства желудка сопровождаются судорогами и высоким тонусом мышц конечностей;
-у ребенка наблюдаются нарушения зрения, которые сопровождаются мельканием мушек перед глазами и болью в глазных яблоках.
После обнаружения первых симптомов диареи, ребенка следует уложить в постель, обеспечив его постоянным обильным питьем. Для этой цели лучше всего использовать подкисленную лимоном воду, негазированную минералку, некрепкий чай с небольшим количеством меда или сахара.
Он должен обязательно потреблять много жидкости – это послужит профилактикой обезвоживания организма. Чем ближе к температуре тела будет потребляемое питье, тем быстрее оно абсорбируется в желудочно-кишечном тракте. Вызовите врача.
До прихода специалиста можно дать малышу активированный уголь. Он принимается из расчета одна таблетка на 10кг веса. Если диарея сопровождается болезненными ощущениями, помассируйте ребенку живот над пупком легкими движениями большого пальца.
Народная медицина также может дать советы как проводить лечение у детей. Во время диареи она рекомендует использовать отвары ромашки, семян укропа и коры дуба. Также хорошим средством считается настой из корней алтея. Для его приготовления рекомендуется на стакан кипятка взять столовую ложку измельченного сырья и настаивать укутанным с полчаса. После этого процедить и принимать с натуральным медом по чайной ложке четыре раза на день.
Хорошим действием также обладает имбирный чай. Столовую ложку порошка следует залить стаканом кипятка. Дать немного остыть и добавить меда. Пить теплым каждые полчаса-час, принимая по столовой ложке или просто глотая понемногу.
Во время расстройств пищеварения не стоит кормить ребенка насильно. Врач поможет подобрать специальную диету для восстановительного периода. Если диарея приобретет угрожающие здоровью ребенка формы, ему будет показано лечение в стационаре.
В таком случае возможно применение антибиотиков, вливание физрастворов и плазмы крови. Если же лечение проводится в домашних условиях – обязательно соблюдайте все врачебные рекомендации во избежание рецидивов и ухудшения состояния.
Для профилактики пищевых отравлений у маленьких детей следует выполнять некоторые нехитрые правила:
Обязательно учите малыша элементарным правилам гигиены, например, мытью рук перед едой.
-В детском питании не допускается прием недостаточно обработанной пищи. Мясо и рыба должны проходить положенную термическую обработку.
-Не используйте сырые яйца, не давайте детям белковые коктейли и гоголь-моголь. Не стоит кормить детей глазуньей и яйцами всмятку.
-Внимательно изучайте сроки годности покупаемых продуктов. Особенно это касается молока и его производных. Не стоит хранить открытые молочные продукты дольше суток.
-Не храните открытые мясные и рыбные продукты рядом с другими. Старайтесь использовать для этого разные полки в холодильнике и герметические упаковки или пищевую пленку.
-Фрукты, овощи и зелень необходимо подвергать тщательной промывке под проточной водой.
-Не стоит пить воду непонятного происхождения. Рекомендуется использовать только фильтрованную или бутылированную. Не разрешайте ребенку пить из природных источников или колодцев.
-На кухне всегда должны быть несколько досок для разделки продуктов. Их нужно своевременно обрабатывать и заменять.
-Не храните продукты в комнате, если вы приготовили что-то, уберите остаток в холодильник сразу после остывания.
-Сладости должны быть свежими, их лучше покупать в проверенных местах.
-Не приобретайте продукты на так называемых «стихийных рынках».
Вот мы и поговорили про пищевое отравление у ребенка, лечение его дома. Коротко подытожим. Если вами нарушены правила приготовления и хранения пищи, то единственное к чему это может привести в случае маленьких детей так это к пищевому отравлению. Вы должны осознавать, что у детей подобные нарушения проходят куда серьезней, чем у взрослых. Помните, что детский организм слаб и быстро подвергается вредному влиянию. При первых признаках нарушений пищеварения следует оказать малышу доврачебную помощь.
Пищевое отравление у ребенка – достаточно распространенное явление. При удовлетворительном состоянии ребенка и отсутствии осложнений недуг хорошо поддается лечению в домашних условиях. Не допустить негативного влияния токсинов на организм помогут грамотные действия родителей. Если малыш чем-то отравился, симптомы болезни нарастают, а лечение не дает эффекта - необходимо доставить пострадавшего в лечебное учреждение или вызвать скорую медицинскую помощь.
Пищевое отравление требует неотложной помощи со стороны родителей
Основные причины отравления
Отравления подразделяют на 2 основных вида:
- отравление ядами – при употреблении ядовитых продуктов питания и химикатов (ягод, растений, грибов, отравы для грызунов и т. д.);
- отравление токсинами, содержащимися в некачественных пищевых продуктах.
Чаще всего пищевое отравление провоцирует употребление недоброкачественной еды, хранящейся с нарушением санитарных норм, и продуктов с истекшим сроком годности, а также зараженных кишечной палочкой, сальмонеллой, стафилококком и другими патогенными микроорганизмами. Возможно отравление клубникой, купленной не в сезон, или экзотическими фруктами. Благоприятной средой для развития бактерий являются:
- молочные и кисломолочные продукты (кефир, ряженка, творожная масса, сыр);
- выпечка с кремом;
- готовые салаты;
- сырые и недоваренные яйца;
- морепродукты (креветки, мидии, рыба и т. д.);
- мясо и субпродукты;
- консервы;
- фрукты и овощи.
Несоблюдение правил гигиены также может повлечь за собой неблагоприятные последствия для здоровья, поэтому необходимо приучать детей мыть руки с мылом, а также поддерживать чистоту дома. Из любопытства дети часто пробуют ядовитые ягоды, грибы, растения, поэтому родителям следует быть внимательными и не оставлять без присмотра малышей, а старшим детям важно объяснить, чем это грозит.
Как отличить отравление от кишечной инфекции?
Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !
Часто пищевое отравление имеет схожие симптомы с острой кишечной инфекцией, и чтобы избежать осложнений, необходимо своевременно обратиться за медицинской помощью. Оба состояния могут вызвать интоксикацию и обезвоживание организма, что особенно опасно для грудничков. Основные отличительные признаки представлены в таблице:
| Признак | Пищевое отравление | Кишечная инфекция (рекомендуем прочитать: ) |
| Пути передачи | Пищевой - через употребление недоброкачественной пищи и ядовитых веществ. | Контактный, фекально-оральный, воздушно-капельный. |
| Инкубационный период | От 30 минут до 2-х суток. | В зависимости от возбудителя - от нескольких часов до 30 дней и более. |
| Длительность заболевания | Внезапное появление и быстрое исчезновение симптомов (1-3 дня). | От 7 дней и более. |
| Симптомы | Рвота, возможен жидкий стул, бывает субфебрильная температура тела в первые сутки заболевания. В тяжелых случаях возможны судороги, тахикардия, потеря сознания. | Температура тела выше 38°С держится в течение нескольких суток, рвота, частый жидкий стул, головная боль, обезвоживание. |
Отравление практически всегда сопровождается тошнотой и рвотой Первая помощь детям при отравлении
Если у ребенка проявляются признаки отравления (тошнота, рвота, понос), еще до приезда врача следует оказать помощь пострадавшему своими силами. Самое лучшее, что можно сделать в домашних условиях – очистить пищеварительный тракт от недоброкачественной пищи, чтобы уменьшить концентрацию токсинов в организме.
Вызов рвоты искусственным путем
Если пострадавшего не рвет естественным путем, следует принять меры для очищения желудка от содержимого. Для вызова рвоты у грудничка следует дать ему попить кипяченой воды из бутылочки или ложки (сколько сможет), затем уложить малыша лицом вниз себе на колено так, чтобы голова была немного ниже туловища, и легко похлопать по спинке. После рвоты повторить процедуру 2-3 раза.
Ребенку старше полутора лет стоит выпить 2 стакана кипяченой воды, затем своими указательным и средним пальцами нужно надавить ему на корень языка, провоцируя рвотные позывы. Делать процедуру до появления чистых промывных вод. При возрасте пострадавшего старше 6 лет в воду можно добавить несколько кристаллов перманганата калия (должен получиться светло-розовый раствор) или пищевую соду (0,5 ч.л. развести в стакане воды).
Использование клизмы
Для предотвращения всасывания токсических веществ в кровь из кишечника следует очистить его при помощи очистительной клизмы.
Для этого нужно уложить ребенка на левый бок и ввести в анальное отверстие смазанный вазелиновым маслом наконечник спринцовки. Количество введенной жидкости зависит от возраста малыша: новорожденным – 50-70 мл, в 1-2 года – до 140 мл, в 3 года – 200 мл, старше 4 лет – 250-300 мл. Температура воды должна быть 28-30°С. После опорожнения кишечника можно повторить процедуру 2-3 раза.
Лечение в домашних условиях
При отсутствии осложнений лечение пищевых отравлений проводят дома. До нормализации температуры тела больной должен соблюдать постельный режим. Часто перед родителями встает вопрос, что дать ребенку при отравлении, не нанеся вреда здоровью. Несомненно, при сильном отравлении у ребенка назначать лечение должен специалист, но родители должны уметь оказать малышу доврачебную помощь.
Противорвотные лекарства и сорбенты
После промывания желудка ребенку необходимо дать один из препаратов, абсорбирующих все токсические вещества из пищеварительного тракта:
- Активированный уголь – из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела в сутки (т (подробнее в статье: ). е. если ребенок весит 20 кг – ему нужно принять 2 таблетки однократно или разделить их на два приема);
- Смекта – развести препарат в половине стакана кипяченой воды (грудничкам – до 2-х пакетиков, в возрасте до 7 лет – до 4-х пакетиков в сутки);
- Энтеросгель – развести пасту в небольшом количестве жидкости (грудничкам – по 0,5 ч.л. препарата до 6 раз в сутки, детям до 5 лет – по 0,5 ст.л. 3 раза, старше 5 – по 1 ст.л. 3 раза в день);
- Полифепан – порошок разводить в половине стакана кипяченой воды в течение 2-х минут, принимать 3 раза в день (для годовалого малыша – по чайной ложке на прием, до 7 лет – по одной десертной ложке).
Назначить противорвотные средства при отравлении может только врач. Самостоятельно давать такое лекарство ребенку крайне нежелательно. Во-первых, у него много побочных эффектов (аллергические реакции, одышка, судороги, нарушение сердечного ритма и др.). Во-вторых, после подавления рвотного рефлекса состояние ребенка может ухудшиться, потому что организм не сможет избавиться от токсичных веществ.
К противорвотным препаратам относятся: Церукал, Мотиллиум, Бускопан. Врач назначит их, если имеются следующие признаки:
- рвота не прекращается более суток;
- у ребенка начинается обезвоживание;
- упорная рвота у ребенка младше 2-х лет (см. также: ).
Нужно ли применять антибиотики?
Антибиотики назначает только врач после лабораторного подтверждения наличия в мазке патогенных микроорганизмов (сальмонелл, стафилококка и др.) и постановки диагноза «острая кишечная инфекция».
Самостоятельно лечить отравление антибиотиком нельзя - это может привести к нежелательным последствиям, а выбранное средство окажется неэффективным.
Чем сбить температуру?
Чтобы облегчить состояние ребенка, при повышении температуры тела выше 38°С можно дать жаропонижающие средства на основе парацетамола (свечи Цефекон Д, Панадол) или ибупрофена (Нурофен) согласно возрастной дозировке. Прием жаропонижающих препаратов возможен до 3-х раз в сутки, но не более 3-х дней.
Восстановление микрофлоры кишечника
После прекращения рвотных позывов ребенку рекомендуется пропить курс пребиотиков для восстановления нормальной среды кишечника. Список препаратов, содержащих лактобактерии, достаточно широк - Линекс, Аципол, Бифидумбактерин, Лактобактерин, Бифиформ и др. Если ребенок не может проглотить лекарство в виде капсулы, ее содержимое разрешается растворить в небольшом количестве воды. Курс лечения препаратом составляет 2-3 недели.
Соблюдение питьевого режима и диеты
При отравлении слизистая оболочка пищеварительного тракта воспаляется, поэтому в течение 2-х недель больному необходимо обеспечить щадящий режим питания. Всю пищу следует готовить на пару или варить, подавать в протертом виде. На время диеты из рациона нужно исключить:
- жирные, жареные, соленые и копченые продукты;
- консервы;
- молоко;
- свежий хлеб и выпечку;
- сырые фрукты и овощи, сок.
- жидкое картофельное пюре без молока и масла;
- рисовую или овсяную кашу на воде;
- домашние сухарики из белого хлеба;
- овощной суп без мяса и зажарки;
- некрепкий сладкий чай или отвар шиповника.
Для предотвращения обезвоживания необходимо обеспечить ребенку достаточное количество жидкости На 3-й день после прекращения рвоты и поноса в рацион можно добавить галеты, хлебцы, кисель, кисломолочные продукты, куриную грудку, нежирную рыбу. Постепенно ребенок должен вернуться к привычному питанию.
Чтобы избежать обезвоживания, необходимо обеспечить достаточное употребление жидкости. В остром периоде нужно давать ребенку пить по 2 ч.л. раствора Регидрона (пакетик препарата растворить в 1 литре кипяченой воды) каждые 5-8 минут, затем предлагать ему чай, компот из сухофруктов, отвар шиповника.
Когда нужно обращаться за врачебной помощью?
При появлении у ребенка хотя бы одного из перечисленных симптомов необходимо вызвать скорую медицинскую помощь:
- повышение температуры тела выше 38°С;
- профузная рвота и понос;
- одышка и тяжесть в груди;
- резкая или ноющая боль в эпигастральной области;
- уменьшение количества выделяемой мочи;
- «мушки» перед глазами, головокружение, судороги, потеря сознания.
Пищевое отравление у ребёнка не такое уж и редкое явление, связанно это с тем, что дети часто тянут в рот то, что не следует, и кроме того, их организм слабее чем у взрослого и более подвержен поражению вредными бактериями. Важно соблюдать . Для того чтобы не возникало каких-либо осложнений, каждый родитель должен знать, как оказать первую помощь при обнаружении у ребёнка токсикоинфекции, и как вести себя дальше.
Особенности токсикоинфекции у детей
Пищевым отравлением называется попадание в организм вредных бактерий, содержащихся в испорченных продуктах растительного, животного и химического происхождения.
Процесс развития отравления можно разделить на три стадии:
Латентная - период, который проходит с момента попадания в организм вредоносных бактерий и до того, как они начнут проникать в стенки желудка и кишечника, вызывая тем самым первые симптомы пищевого отравления. Эта стадия самая благоприятная для того чтобы оказать первую помощь и постараться предотвратить развитие болезни.
Токсикогенная - стадия, когда симптомы отравления начали проявляться в полной мере. При первом же их обнаружении сразу необходимо оказать необходимое лечение, в виде промывания желудка, очистительных клизм, приёма медикаментов, а также специальной диеты. Если стадия отравления зашла слишком далеко, то в таком случае необходимо обратиться в медицинское учреждение за помощью.
Восстановление - после избавления организма от вредных веществ ему необходимо время для того, чтобы восстановиться от пережитого потрясения.
Причины детского пищевого отравления
Для того чтобы избежать появление симптомов и лечения отравления у ребенка , необходимо в первую очередь знать какими путями можно им заболеть:
- Употребление в пищу продуктов, с просроченным сроком хранения или подлежащих неправильному хранению. В них, особенно в молочных, начинают развиваться вредные организмы, которые и вызывают отравление.
- Приём в пищу блюд, не прошедших до конца необходимую обработку, например, мясо или рыбу.
- Употребление грибов, растений или ягод, непригодных для еды.
- Случайное попадание в организм вместе с пищей каких-либо химических веществ.
Признаки пищевого отравления
Симптомы отравления у ребёнка проявляются уже через несколько часов после употребления запретного продукта:
- В первую очередь начинается неспокойствие в пищеварительной системе, которое после отравления провоцирует частую диарею или рвоту, бывают случаи их одновременного появления. Стул при этом может быть с примесями слизи.
- В животе ощущаются болезненные ощущения, особенно в области желудка.
- Ухудшается общее состояние самочувствия, появляется слабость, сонливость, потеря аппетита.
- Если рвота и диарея проявляются часто, то может наступить обезвоживание организма, выражается это более заострёнными чертами лица, а также сухостью кожи. Кроме этого, могут наблюдаться судороги. О том, что делать если у ребёнка рвота, вы можете прочитать в статье: .
В зависимости от вида и степени отравления, зависит продолжительность симптомов, которые могут пройти через пару суток, а могут развить серьёзные осложнения здоровья, вплоть до летального исхода.
Оказание первой помощи
Что делать при отравлении у ребёнка в домашних условиях, сразу после его обнаружения:
- Для начала необходимо обеспечить постоянным питьём, для того чтобы избежать обезвоживания организма при отравлении . Это должна быть чистая, кипячёная вода комнатной температуры. Детям старше 5 лет можно давать отвары ромашки, шиповника или чай.
- Далее нужно дать сорбенты, это может быть активированный уголь, который впитывает в себя вредные вещества и спокойно выводит их из организма. Однако приём сорбентов запрещён если наблюдается желудочное кровотечение или непроходимость кишечника.
- А также необходимо тщательно следить за питанием в этот период. В первые сутки лучше воздержаться от приёмов пищи. На следующий день можно начать давать сухари, каши на воде, лёгкие бульоны, чаи, лечебные отвары или простую воду. Такого питания лучше придерживаться несколько дней, аккуратно возвращаясь к прежнему, исключая, соответственно, продукты, способные вызвать отравление.
Следует помнить, что на время лечения отравления, лучше не прибегать к тем лекарствам и продуктам, которые способны закрепить стул. Лучше, если все вредные вещества будут выходить из организма естественным путём, ведь для этого в нём и включается защитная функция в виде диареи или тошноты.
Лекарства для лечения пищевого отравления у детей
Для ускорения процесса лечения пищевого отравления у детей можно принимать специальные лекарства.
Медикаменты
В настоящее время создано множество лекарств, направленных на избавление от симптомов отравления, а также на восстановление организма, которые подойдут и детям, например:
- Регидрон - подходит для избавления от поноса и рвоты, выпускается в виде порошка, который необходимо разводить в тёплой чистой воде и поить ребёнка таким раствором в течение дня.
- Смекта - также выпускается в виде порошка, которые необходимо пить несколько раз в сутки на протяжении 3–7 дней, в зависимости от тяжести отравления .
- Лактофильтрум - выпускается в таблетках, восстанавливает здоровье кишечника.
Главное помнить, что любое лекарство имеет свои противопоказания к применению и возрастные ограничения, поэтому перед применением необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией, в которой также указывается способ применения и дозировка.
Сорбенты
Сорбентами называются лекарства, которые принимаются во время оказания оперативной помощи, до приезда врачей или до оказания основного лечения. Они способны впитывать в себя все вредные бактерии и выводить их из организма.
Кроме угля существует ряд других сорбентов, например, таких как Энтеросгель - паста для приёма внутрь, Сорбекс, Атоксил. Главное при покупке медикаментов также обращать внимание на срок годности препарата.
Пробиотики
Пробиотиками называются лекарственные препараты, содержащие в себе одну или несколько полезных бактерий, которые после попадания в организм остаются в нём и начинают вести полезную жизнедеятельность, борясь с вредными организмами.
В число пробиотиков входят такие препараты, как: ацилакт, лактобактерин, биобактон, пробифор.
Антибиотки
Приём антибиотиков при лечении пищевого отравления у ребёнка в домашних условиях исключается. Подобные лекарства может назначать только лечащий врач, если болезнь перешла на серьёзную стадию осложнений, и после взвешивания все за и против было принято решение что вред, нанесённый детскому организму, будет ниже, чем развивающиеся осложнения.
Препараты назначаются исходя из индивидуальных особенностей пациента, это может быть: эрсефурил, фталазол, цефикс.
Применение клизм при пищевом отравлении
Иногда, возникает необходимость промыть не только желудок, но и кишечник, для того чтобы избавить от находящихся там токсинов. Для этого можно прибегнуть к помощи клизмы.
Суть клизмирования заключается в том, что при помощи специального приспособления в кишечник вводится специальный раствор. Этот раствор на короткое время задерживается в организме, а затем, выходя из него, вымывает все находящиеся внутри продукты распада. Для того чтобы поставить клизму детям, нужно прибегнуть к помощи опытного в этих вопросах человека, так как можно нанести повреждения.
Чтобы правильно поставить клизму, нужно действовать по определённому алгоритму:
- Подходящую по размеру (уточнить в аптеке) резиновую грушу необходимо в течение получаса кипятить в чистой воде в целях дезинфекции.
- Руки нужно тщательно вымыть, можно надеть медицинские перчатки.
- Ребёнок укладывается в правильное положение, если это новорождённый, то на спину, подложив предварительно под него пелёнку или подгузник. Если речь идёт о взрослом ребёнке, то тогда он должен лечь набок, подтянув ноги к груди.
- В грушу нужно набрать тёплую чистую воду или приготовленный раствор.
- Наконечник клизмы необходимо смазать специальным вазелином.
- Подтянув младенцу ножки к животу, необходимо аккуратно ввести наконечник в анальное отверстие на 3–4 см. Предварительно из груши нужно выпустить воздух, нажав на неё. Что касается взрослых детей, то процедура проходит таким же образом только ноги они подогнули уже самостоятельно.
- Вводить содержимое клизмы нужно на вдохе ребёнка, медленным нажатием на неё.
Необходимо чтобы ребёнок потерпел, а после пошёл в туалет или на горшок. Если речь идёт о младенце, то нужно зажать ягодицы, чтобы жидкость не вышла сразу, так как он ещё не умеет терпеть самостоятельно.
Если опорожнение прошло нормально, то процедура повторяется. После этого, ребёнка моют и одевают в чистое белье.
Народные способы лечения пищевых отравлений у детей
При лечении пищевого отравления у ребенка можно воспользоваться проверенными народными рецептами:
- Избавиться от тошноты при отравлении можно при помощи чая с имбирём. Для этого необходимо просто залить кипятком имбирь, а после заварить в этой воде чай.
- Кроме этого, можно давать ребёнку отвары из ромашки, укропа, шиповника или полыни.
- Мёд является хорошим антибактериальным средством, его можно давать в чистом виде, а можно разбавлять в воде или чае.
- Можно давать детям отвар из хлопьев овса. Для этого их нужно отварить в большом количестве воды, после чего полученную смесь процедить. По такому же принципу готовится и .
- Хорошо помогает имбирь. Чайная ложка молодого растения заливается кипятком и настаивается до 5 минут. Полученный настой нужно пить каждый час по 1 чайной ложке.
В каких случаях необходимо обращаться к доктору
Не всегда самолечение является хорошей идеей, в некоторых случаях всё-таки лучше обратиться за помощью к специалисту:
- если отравление произошло у новорождённого, то обязательно нужно вызвать врача, так как в это время он всегда должен находится под наблюдением опытного мед. персонала;
- отравление произошло по причине употребления грибов, или ядовитых ягод, а также химических средств;
- рвота при отравлении продолжается несколько часов;
- в рвотных массах или испражнениях обнаружено некоторое количество крови;
- самочувствие после отравления не улучшается ни на следующий день, ни через день;
- Симптомы отравления как тошнота и понос также не проходят более трёх дней.
Профилактика
Для того чтобы избежать пищевого отравления у детей, родителям нужно всего лишь соблюдать простые правила:
- Правильно обрабатывать пищу, не оставлять мясо или рыбу в недоваренном или не дожаренном виде.
- Всегда проверять сроки годности продуктов, которые даются ребёнку, а также соблюдать правила их хранения.
- Обучить с детства тому, какие ягоды кушать можно, а какие нет. Будет лучше если он сначала будет приносить их для осмотра. Если есть сомнения по поводу качества и вида грибов, то детям их вообще давать нельзя.
- Приучать ребенка к личной гигиене.
Здоровье детей напрямую зависит от отношения родителей, насколько ответственно они подходят к тому, что он кушает. А также, если детям с малых лет прививать правила чистоты, расширять кругозор относительно растений, то сами они также смогут избежать неприятной ситуации.