Всем известно, насколько важны для здоровья человека витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Именно они помогают организму сохранять свой потенциал, иммунитет.
Нельзя сказать, что есть важные и неважные витамины и микроэлементы. У каждого из них своя функция: такая, какая отведена исключительно ему. Но есть один микроэлемент, который безмерно важен для здоровья мужчин. И это цинк. За что же отвечает данный микроэлемент? И почему без него никак не обойтись нормальному и здоровому представителю сильного пола? Об этом и многом другом стоит узнать незамедлительно.
Цинк для мужчин: дневная норма, полезные свойства
Итак, суточная доза цинка для мужчин составляет 15 миллиграмм. Такова его дозировка для любого мужчины, вне зависимости от его веса и роста. Этого хватает для того, чтобы поддерживать организм в нормальном состоянии. Для чего же нужен цинк сильному полу?
В первую очередь, цинк важен для мужчин в период полового созревания, поскольку именно благодаря этому микроэлементу вырабатывается мужской половой гормон. Без тестостерона (именно такое название он носит) мужчина просто не был бы таковым. Важность тестостерона постоянна на протяжении всей жизни, не только в подростковом возрасте. До тех пор, пока происходит выработка тестостерона, мужчина состоятелен в постели, его организм крепок и силен. С возрастом выработка тестостерона снижается, что означает, что цинк необходим мужчине после 40-45 лет. Потенция, эрекция, либидо — все это зависит от цинка.
Благодаря ему семенная жидкость становится более качественной, она полна качественных сперматозоидов, которые способны к оплодотворению яйцеклетки. Именно на цинкосодержащие продукты стоит обратить внимание всем тем мужчинам, которые бы хотели зачать ребенка со своей партнершей. Если цинка не хватает, то сперма будет вырабатываться в меньшем количестве, а сперматозоиды в ней не станут отличаться хорошим качеством.
Как и другие витамины и микроэлементы, минерал важен для иммунитета. Также он обладает заживляющими свойствами, препятствует распространению вирусных заболеваний в организме. Цинк нужен и для костей, кожи, волос и ногтей. В случае нехватки микроэлемента волосы могут начать выпадать, ногти слоиться. Велико возникновение аллергических реакций на коже, если цинка в организме не хватает.
Кроме того, недостаток данного микроэлемента проявляется в снижении аппетита, повышенной утомляемости, ухудшении памяти, бессоннице, проблемах с пищеварением, нарушениях зрения. Однако опасен не только недостаток, но и переизбыток цинка. По этой причине необходимо знать про дозировку этого минерала для мужчин.
В чем же содержится этот минерал? Какие продукты стоит включить в рацион, чтобы получить все нужное?
Что содержит цинк: список продуктов
Суточная норма цинка выяснена, а поэтому пора узнать о том, в каких пищевых продуктах содержится этот минерал.
Так, вещество в большом количестве можно найти в любых дарах моря. Мидии, кальмары, морские гребешки, улитки, устрицы, креветки — все это богато ценным минералом. Не стоит забывать и про рыбу, ламинарию и другие дары моря.
Найти элемент можно в любых орехах: грецком, кедровом, кешью, миндале, арахисе, кокосе и других. Много цинка в бобовых: фасоли, чечевице, горохе. Не ошибется и тот, кто ест семена подсолнечника.
Много указанного минерала в овощах и фруктах. Среди них картофель, брокколи, цветная капуста, вишня, яблоки, груши, морковь и многие другие.
При недостаточном получении вещества из пищи стоит обратить внимание на витамины в таблетках. Сейчас такие препараты принято называть биологически активными добавками. Они помогут получать цинк в полной мере. Но и витаминами тоже увлекаться не нужно. Пусть их прием приходится на переходные сезоны: весну и осень. Желательно, чтобы назначение лекарств (биологически активных добавок) происходило через специалиста.
Мужчинам, занимающимся спортом, за содержанием цинка необходимо следить особенно, поскольку вещество активно теряется при сильных физических нагрузках вместе с потом. Исправить ситуацию помогут витамины и препараты. В частности, в последнее время появились специальные витамины для мужчин, в которых рассчитана необходимая для них доза.
Благодаря подобным знаниям каждый представитель сильного пола сможет сохранить свое здоровье надолго.
Цинк считается одним из важнейших элементов для всех структур организма. Особенно важен он для представителей мужского пола, поскольку цинк принимает участие во множестве органических процессов, повышает иммунный барьер, играет огромную роль в половом развитии и сексуальной жизни. Поэтому очень важно, чтобы суточная норма цинка для мужчин соблюдалась, тогда многих проблем с половым здоровьем удастся избежать.
Суточная потребность
Сразу отметим, что суточная потребность мужчины в цинковом микроэлементе составляет 5 мг. Именно такое его количество мужской организм должен получать ежедневно. Необходимость в ее повышении может возникнуть при лечении различных патологий. Также необходимы повышенные дозы людям, профессионально занимающимся спортом. Конкретная норма для спортсменов зависит от множества факторов: интенсивности тренировок, их количества и пр.
- Потерей аппетита;
- Склонностью к простудным заболеваниям;
- Анемическими признаками;
- Зрительными нарушениями;
- Аллергическими реакциями;
- Дерматитами;
- Выпадением волос;
- Резким похудением.
Кроме того, цинковый дефицит способен спровоцировать задержку у мальчиков полового развития, а у мужчин привести к утрате сперматозоидной двигательной активности, необходимой для продвижения к яйцеклетке и ее оплодотворения.
Ученые выяснили, что для достаточной силы и скорости спортсмену в обычный день необходимо не менее 30 мг цинка, а во время соревнований все 35 мг. Если спортсмен тренирует выносливость, то суточная норма цинка для него составляет 30 мг, а на соревнованиях – 40 мг.
Высокий показатель цинкового микроэлемента тоже может проявиться разного рода недомоганиями:
- Тошнотно-рвотные проявления;
- Диарея;
- Повышенная желудочная чувствительность, сопровождающаяся болезненностью;
- Мочеиспускательные и поясничные болевые проявления.
В целом любые изменения цинкового уровня нежелательны и могут спровоцировать множество нежелательных последствий от незначительного недомогания до серьезных проблем вроде недоразвитости половых органов или бесплодия.
Значение для мужчин
Цинк невероятно важен для организма мужчины в период активности процессов полового созревания, ведь именно он обеспечивает достаточную тестостеронную секрецию, а без этого гормона мужчина просто не смог бы быть мужчиной. В течение всей жизни тестостерон продолжает играть наиважнейшую роль для мужского организма. Этот гормон обеспечивает половую и сексуальную состоятельность, силу и крепость организма. Но примерно к 40 годам происходит естественный возрастной спад тестостеронной секреции. Поэтому в этом возрасте организм мужчины особенно нуждается в цинке, от которого зависит половое влечение, сексуальное возбуждение и эректильные функции.
Достаточное содержание цинка повышает качественные показатели семенной жидкости, поэтому при планировании беременности рекомендуется обогатить рацион цинкосодержащими продуктами. Мужчина с достаточным содержанием в организме цинкового микроэлемента никогда не узнает всех прелестей такой патологии, как аденома простаты, поскольку цинк способен подавлять ферментные вещества, негативно воздействующие на простатические ткани.
Специалистам удалось обнаружить следующую закономерность – на фоне цинкового дефицита наблюдается чересчур длительное ранозаживление и восстановление тканей в посттравматические периоды.
Также цинк активно участвует в развитии антител и лимфоцитов, повышая защитный иммунный барьер и противомикробную активность. Цинк необходим людям склонным к диабету или уже имеющим подобную патологию, поскольку микроэлемент обладает способностью нормализовать уровень глюкозы в крови. Также цинковый микроэлемент оказывает профилактическое и терапевтическое воздействие на суставные ткани, предупреждает и способствует устранению ревматических поражений, артрита и пр.
Нормальное содержание цинка обеспечивает высокую остроту зрения и предупреждает возникновение близорукости. Обладает цинковый микроэлемент и антиоксидантными способностями, способствует улучшению пищеварительных процессов, нормализует поджелудочную деятельность. Цинк обеспечивает нормальную сократительную мышечную деятельность, поэтому он столь важен для спортсменов. А в комплексе с В-витаминами цинк благотворно влияет на нервносистемную деятельность, сокращает проявления раздражительности, улучшает способности к запоминанию и память в целом, а также повышает настроение и концентрирует внимание.
Продуктовые источники цинка
Цинковый дефицит может развиться на фоне врожденных и генетических заболеваний, а также при неправильном рационе (чрезмерное употребление соли, белка и сахара), из-за обширных ожогов и хронических стрессов. Привести к цинковому дефициту может злоупотребление диуретическими препаратами, цитостатиками, Гистидином или Кортизоном. Алкогольное злоупотребление и вегетарианский подход к питанию тоже способствуют патологическому понижению уровня цинка.
В период тяжелой продолжительной болезни организм теряет половину цинковых запасов, а у лиц, страдающих гиперпотливостью, теряется с потом до 3 мг микроэлемента в сутки.
Восполнить недостающий цинк можно с помощью медикаментов, но гораздо безопаснее и полезнее сделать это, употребляя определенные продукты питания. Основным источником цинковых запасов считаются устрицы и морепродукты. Большое содержание микроэлемента наблюдается в орехах и семечках, грибах и бобовых, чесноке и злаках. Неплохим источником цинка выступает постная говядина, печень, мясо птицы, яйца.
Цинк - важный микроэлемент для человеческого организма, который влияет на биохимические реакции, отвечающие за процессы роста и развития организма. Натуральный элемент отвечает за выработку гормона в организме мужчины тестостерон, а также отвечает за формирование костной ткани, устранение воспалительных процессов и вирусных инфекций. В этой статье мы расскажем, для чего нужен цинк в организме мужчины. Сколько составляет дневная доза полезного микроэлемента? Противопоказания и побочные действия натурального элемента.
Для чего нужен цинк в организме мужчины?
Биологический компонент цинк присутствует в органах, однако, большая его часть находится в предстательной железе и сперматозоидах. Чем полезен цинк для мужчин в разном возрасте? В подростковом возрасте важно принимать цинк, т.к. микроэлемент влияет на правильное половое созревание. Во взрослом возрасте цинк отвечает за выработку тестостерона, увеличивает активность и подвижность сперматозоидов и предотвращает от воспалительных процессов предстательной железы. Доказано, что Zn - это структурный компонент биологической мембраны и клеточных рецепторов. Также этот микроэлемент обладает высокими антиоксидантными свойствами и улучшает функциональность других антиоксидантов.
Для информации! Потребность цинка для спортсменов достаточно высока, потому что при сильной физической нагрузке, микроэлемент выходит вместе с потом.
Доказано, норма цинка в день для мужчин оказывает положительное воздействие на такие процессы:
- сочетание группы витамин В и цинка обеспечивает правильную функциональность нервной системы;
- витамин А способен усваиваться при наличии цинка;
- Zn отвечает за поддержку зрительной функции;
- укрепляет защитную функцию организма;
- участвует в выработке инсулина.
Суточная норма цинка для мужчины
Подробнее о суточной норме цинка можно узнать из видеоролика
Количество микроэлемента зависит от весовой категории мужчины. Рассмотрим, сколько цинка нужно в день мужчине. Ежедневный прием 20 миллиграмм натурального компонента Zn, способствует нормальной функциональности организма и выработке тестостерона. Доказано, большая часть микроэлемента выделяется с кишечника вместе с едой, часть с уриной и часть вместе с потом.
Для информации! Суточная норма цинка увеличивает жизненный цикл сперматозоидов.
В процессе эякуляции мужской организм теряет до 2-3 миллиграммов полезного микроэлемента, а при частых половых актах возникает дефицит цинка в организме. Для восполнения потери элемента организмом рекомендуется включить в рацион питания продукты, богатые полезным веществом, а также по возможности исключить потерю микроорганизмов.
Важно! Процесс зачатия зависит от уровня Zn в организме мужчины, его низкий показатель вызывает снижение мужской фертильности.
Как отражается дефицит цинка на организме?
Определенные симптомы, как правило, свидетельствуют о развитии дефицита цинка в организме человека. Из наиболее распространенных симптомов можно отметить:
- длительное заживление ран, язвочек;
- низкое сопротивление организма в период эпидемии вирусных инфекций;
- снижение выработки полового мужского гормона тестостерона;
- нарушение половой функции;
- снижение качества сперматозоидов;
- снижение активности сперматозоидов;
- появление сыпи различного характера;
- изменение структуры волос и исчерченность ногтевой пластины;
- отек роговицы, развитие воспаления конъюнктивы, образование катаракты;
- изменение восприятия вкусовых качеств и запахов;
- потеря аппетита;
- неврологические расстройства, проявляющиеся в виде снижения концентрации, внимания, изменении походки, треморе конечностей;
- сонливость, резкие перепады настроения, повышенная раздражительность;
- развитие бесплодия;
- импотенция;
- развитие атеросклероза;
- эпилепсия;
- цирроз;
- образование злокачественных новообразований.
Для информации! Недостаток полезного микроэлемента в подростковом возрасте способен вызвать и развить слабоумие.
Подробнее о симптомах при дефиците Zn в организме можно узнать з видеоролика
Для восстановления уровня полезных микроэлементов в организме важно понимать, чем вызван дефицит. Рассмотрим причины, способные привести к потере цинка.
Рацион питания
Правильное питание является единственным нормальным источником микроэлементов, способное восполнить суточную потерю цинка в организме у мужчины. Стоит отметить, агрессивная обработка продуктов питания, консервирование, жарка, способны привести к потере полезных микроэлементов.
Антагонисты
Дефицит полезного вещества провоцируется наличием большого количества антагонистов цинкового микроэлемента, например, меди, свинца, кадмия, радиоактивного изотопа.
Алкогольные напитки
Доказано, чрезмерное потребление алкогольных напитков приводит к потере большого количества полезных микроэлементов из организма. Ингибирование полезного вещества происходит вследствие плохого всасывания микроэлементов в желудочно-кишечном тракте в процессе употребления спиртного. При хронической алкогольной интоксикации рекомендуется принимать лекарственные препараты на основе Zn для купирования интоксикации и профилактики алкоголизма. Для того, чтобы понимать, как принимать цинк, рекомендуется пройти лабораторное исследование сыворотки, волос и цельной крови.
Продукты, содержащие цинк
Когда клинически подтверждено наличие дефицита Zn в организме человека, рекомендуется начинать лечение. Как правило, терапия состоит из соблюдения диетотерапии и приема лекарственных препаратов.
Диетотерапия
Для увеличения влияния полезного микроэлемента в организме рекомендуется правильно питаться. Рекомендуется включать в рацион питания продукты, содержащие Zn, к ним относят:
- бурый рис;
- дрожжи;
- орехи;
- грибы;
- кунжут;
- тыквенные семечки;
- бобовые;
- зародышевая часть злаковых культур;
- отруби;
- яйца, в особенности желтки;
- креветки, устрицы, кальмары;
- красное мясо;
- почки, печень, язык, легкие.
Для информации! Большое количество цинка содержится в семечках и орехах.
Стоит отметить, наличие фетиновой кислоты в продуктах питания способствует плохому усвоению полезного микроэлемента.
Медикаментозное лечение
Лекарственная терапия включает в себя прием витаминных комплексов, богатых на Zn. К популярным лекарственным препаратовам относят:
- Цинктерал;
- Пиколинат Zn;
- Сульфат Zn;
- Цинкит;
- Виадо Форте;
- Селцинк.
Для информации! Лечение высыпаний кожного покрова, вызванные недостатком Zn, проводят при помощи лекарственных средств местного действия: гели, мази, пасты.
Как правило, лекарственные препараты содержат в себе растительные компоненты, однако, при самостоятельно увеличенной дозировке, средства провоцируют побочные действия. Побочные действия при увеличении дозировки натурального элемента вызывают:
- приступы рвоты и тошноты;
- кишечные спазмы;
- печеночную недостаточность;
- нарушение функциональности почек;
- анемию;
- кишечное кровотечение.
Важно! Двойная суточная норма цинка для мужчины, вызывает снижение уровня всасывания меди и железа организмом.
Подробнее о диетотерапии и цинке в видеоролике.
Противопоказания к использованию лекарственных средств:
- повышенная чувствительность к компонентам лекарства;
- непереносимость лактозы (которую часто используют для приготовления препаратов).
Предотвратить потерю полезного микроэлемента поможет:
- обогащение рациона питания продуктами, содержащими Zn;
- 2-3 раза в год принимать комплекс витамин.
При обнаружении симптомов дефицита полезного вещества рекомендуется обратиться к диетологу.
Цинк для мужчин отвечает за репродуктивную функцию. Дефицит микроэлемента приводит к снижению иммунитета, защитной функции организма, бесплодию и ухудшению самочувствия. Самостоятельная методика лечения и подбор лекарственных средств приводят к развитию необратимых процессов.
Такое минеральное вещество как цинк участвует в основополагающих процессах человеческого метаболизма, влияет на защитные свойства всего тела, а также необходимо для функционирования нервной и сердечно-сосудистой системы. Для того чтобы понять, в каких продуктах содержится цинк, необходимо изучить его химическую структуру и биологическую роль.
В среднем 2 грамма этого элемента содержится в каждом организме взрослого человека. Его соединения концентрируются преимущественно в мышцах, печени и поджелудочной железе. Наиболее высокая степень микроэлемента - в эритроцитах и лейкоцитах, в предстательной железе и сперме у мужчин.
Цинк - его сущность и роль в организме
Цинк принимает участие в каждом жизненно необходимом ферменте всех систем жизнедеятельности человека. Он включается в структуру органического вещества, способствующего нормализации дыхания и требуется для здорового функционирования желез внутренней секреции, которые регулируют биологический фон. Ко всему прочему, участвует в строении всех клеток нашего тела.
Цинк участвует во многих процессах организма
Рассмотрим основные виды органов и их системы, непосредственно находящиеся в зависимости от цинка:
- Кости и зубы. Данный химический элемент благоприятствует поддержанию целостности костных образований во рту человека. Принимает участие в строительстве твердых тканей живого организма.
- Кожа. Хрупкий переходный металл требуется для здорового состояния кожных покровов. Он принимает активное участие в локальном синтезе белков и других высокомолекулярных органических веществ, связывая витамин A. Цинк ускоряет заживление ран и помогает регенерации тканей, избавляя их от воспалительных процессов.
- Головной мозг и нервная система. Zn требуется для продуцирования передатчиков-медиаторов. В науке существует мнение, что дисфункции метаболизма цинка могут спровоцировать болезнь Альцгеймера.
- Печень. Обладает липотропным эффектом, то есть поддерживает повышение интенсивности распада жиров, что проявляется высвобождением ею витамина A.
- Соединительные ткани. Цинк поддерживает концентрацию витамина Е в крови, в том числе облегчая его всасывание. Участвует в связывании некоторых гормонов с соответствующими рецепторами.
- Иммунная система. Цинк способствует деятельности лейкоцитов, антител, гормонов, работе вилочковой железы, что повышает сопротивляемость организма. Осуществляет детоксицирующую функцию, удаляя из тела двуокись азота.
- Репродуктивная система. Участвует в выработке мужского полового гормона тестостерона и в образовании спермы.
Таким образом, цинк - обязательный участник синтеза ДНК, который помогает обновлению клеток в человеческом организме. Последние обеспечивают здоровое состояние как внешних, так и внутренних органов человека .
Почему этот минерал так важен для человека?
Несмотря на то, что цинк относится к разряду микроэлементов, его важность для организма превосходит собственный вес, он жизненно необходим для многих аспектов биологического здоровья.
Этот необходимый минерал есть в содержании инсулина. Недостаток цинка ведет к перебоям в работе продукции гормонов надпочечников, эндокринной железы, соматотропина (гормон роста), и эстрогенов.
Цинк участвует в процессах транспортировки нервных импульсов и в фотохимических реакциях процесса зрения
Помимо того, цинк участвует в процессах транспортировки нервных импульсов и в фотохимических реакциях процесса зрения. Данным фактом обосновывается его высокое содержание в клетках сетчатки глаза.
Микроэлемент улучшает восприятие вкусов и запахов, влияет на сократительную способность мышц. Также цинк необходим для нормального функционирования иммунной системы, кроветворения, работы сальных желез.
Широкомасштабные эксперименты, направленные на выявление значения цинка, начались с восьмидесятых годов XX века. В настоящее время доказана его важная роль, которая не поддается сомнению.
Что происходит с организмом при недостатке?
Дефицит цинка рассматривается как пятый по важности фактор риска прогрессирования дисфункций здоровья. По причине недостаточного получения этого элемента в государствах третьего мира наблюдается высокий уровень смертности от детской диареи и пневмонии.
Дефицит цинка рассматривается как пятый по важности фактор риска прогрессирования дисфункций здоровья
Причин у алиментарной недостаточности цинка может быть великое множество - от нарушений желудочно-кишечного тракта, печени и других органов выделения, до повышенного потоотделения и чрезмерных психоэмоциональных нагрузок.
К тому же, чаще всего дефицит этого минерала развивается из-за нескольких причин:
- Снижение концентрации цинка в окружающей человека среде обитания;
- Несбалансированное потребление пищи;
- Нарушения психоэмоционального состояния;
- Злоупотребление спиртосодержащей продукцией, табаком и наркотическими веществами;
- Недуги, выражающиеся в хронических воспалительных заболеваниях внутренних органов.
При недостаточном количестве Zn в тканях и межклеточных веществах накапливаются железо, таллий, кадмий, марганец. Последствие нехватки может проявиться в возникновении различных аллергий, снижении остроты зрения и ослаблении иммунитета, анемии, депрессивном состоянии.
Дефицит минерала может стать спусковым крючком стремительного увеличения веса, так как при его нехватке понижается способность расщепления жирового запаса для получения энергии.
Организм женщины остро реагирует на недостаток цинка симптомами, сходными с проявлениями гиповитаминоза В, нехваткой фолиевой кислоты.
Последствиями нехватки цинка при беременности могут быть преждевременные роды, затруднение родовой деятельности .
Ухудшается при дефиците микроэлемента состояние кожи, развивается малокровие, а в старости повышается риск старческой деменции - приобретенного слабоумия, которое можно было предотвратить своевременным обращением к врачу и приемом лекарственных препаратов, содержащих цинк.
Лечение дефицита в организме микроэлемента Zn может назначить только врач после лабораторных исследований крови и мочи. Самостоятельный прием цинкосодержащих препаратов может нанести вред здоровью .
В каких продуктах содержится?
Все люди без исключения, заботящиеся о своём здоровье, должны знать в каких продуктах содержится Zn элемент, и в обязательном порядке ежедневно употреблять его. Со всего количества употреблённого минерала, вместе с пищей усваивается только малая часть данной химической структуры.
Главные источники цинка - продукты животного и растительного происхождения
Главные источники цинка - продукты животного и растительного происхождения с высоким содержанием белка. Орехи, семечки, мясо животных и птиц, устрицы, сыр, бобовые и какао - это продукты, где цинк содержится в большом количестве.
| Категории продуктов, содержащих цинк | Их виды и включение в себя Zn, в мг |
| 1) Зерновые |
|
| 2) Орехи и семена |
|
| 3) Бобовые |
Имейте в виду, что вареные аналоги этих же продуктов содержат в себе меньшее количество цинка. |
| 4) Травы и специи |
|
| 5) Мясо |
|
| 6) Рыба и морепродукты |
|
| 7) Молочные продукты |
|
| 8) Овощи и фрукты |
|
| 9) Сладости |
|
Все описанные выше сведения были получены посредством изучения архивов USDA National Nutrient Database -национальной сельскохозяйственной библиотеки США. Результаты были выявлены путем работы в исследовательской лаборатории и одобрены авторитетными учеными и специалистами.
Норма суточного потребления для взрослого и ребёнка
Достаточно употреблять богатые Zn продукты и человек сможет наделить себя необходимым количеством цинка - для представительниц женского пола эта доза составляет 12 мг в сутки, а для мужчин - 13 мг.
Как было сказано выше, основными источниками данного микроэлемента и дополнительных полезных свойств станут мясные продукты, яйца и цельные злаки.
Если вы прервали потребление мяса по каким-либо соображениям или противопоказаниям, то ежедневный прием мультивитаминных комплексов поможет вам преодолеть пробелы в питании.
Начните свой день с овсянки на молоке
Цинк - важный минерал для людей, испытывающих большую физическую нагрузку. В процессе занятий Zn способствует очищению крови от накапливающейся в ней молочной кислоты. Лицам, занимающимся активными физическими нагрузками рекомендуется употреблять 20–25 мг цинка в день.
- Малолетние от 1 года до 3 лет - 3 миллиграмма;
- Малолетние от 4 до 8 лет - 5 миллиграмм;
- Дети от 9 до 13 лет - 8 миллиграмм;
- Подростки от 14 до 18 лет - 11 миллиграмм.
Имейте в виду, что опасность избытка цинка, как металла, в воде и пище для человека невысокая, так как там он не накапливается. Но длительное потребление в пищу высоких доз этого микроэлемента может привести перенасыщению организма цинком и развитию ряда неблагоприятных последствий .
Хроническая интоксикация цинком может приводить к ухудшению состояния ногтей, кожи, выпадению волос, ослаблению функций предстательной железы, поджелудочной железы, печени, развитию различных аутоиммунных заболеваний.
Как достичь нормы суточного потребления цинка?
Чтобы привести уровень цинка в норму, достаточно соблюдать специальную диету. Она предусматривает сбалансированное употребление мясных, овощных и зерновых продуктов. Не стоит забывать про неочищенный рис и гречку. Для ее реализации потребуется придерживаться определенному меню:
- Завтрак. 300 грамм овсяной каши на молоке (можно добавить яблоко или апельсин); омлет из трех куриных яиц;
- Обед. Прекрасно подойдет салат из кальмаров и сыра: 300 грамм кальмаров, 100 граммов репчатого лука, 200 граммов свежих огурцов, 100 граммов сыра, 1 стакан отварного риса и оливковое масло. Также не стоит забывать об употреблении мяса: 250 грамм говядины ежедневно. Этого будет достаточно в сочетании с бобовыми продуктами (100 г гороха или фасоли). Из напитков стоит отдать предпочтению 200–250 мл какао пару раз в неделю, так как оно содержит наибольшую долю цинка в себе.
- Ужин. Еще одним богатым цинкосодержащим рецептом выступает плов с крапивой: 300 грамм крапивы, 200 грамм репчатого лука, 200 грамм моркови, 100 грамм растительного масла, 2 стакана риса или перловки, 1,5 л воды, 1 головка чеснока. Вечером также рекомендуется употребить 100–150 грамм орехов, например, кунжута. В течение недели обязательно стоит несколько раз есть рыбу.
При серьезных проблемах с усвоением Zn или его экстремальной недостаточностью прибегают к специальным лекарственным препаратам.
В каких медикаментах можно найти цинк?
Полезный металл является обязательным компонентом большинства БАДов и витаминно-минеральных комплексов (ВМК). Рассмотрим самые популярные из них:
- Цинктерал - медикамент польской компании. В одной капсуле содержится по 0,5 мг чистого элемента. Воздействующее вещество может накапливать свои объемы в тканях организма и привести к интоксикации. Поэтому добавку начинают принимать только после согласия и под надзором доктора. Молочные продукты и злаки оказывают благое воздействие в усвоении препарата, а кофе и спиртосодержащая продукция препятствуют. Цена: 400 рублей.
В одной капсуле содержится по 0,5 мг чистого элемента
- Супрадин - поливитаминный препарат, включающий цинк, магний и железо. Продается в виде таблеток и драже. Допущен к применению при беременности и лактации. Содержит Zn форме цинка сульфата (моногидрата), 0,5 мг. Стоимость от 500 рублей.
Супрадин - поливитаминный препарат, включающий цинк, магний и железо
- Цинк Хелат - композиция биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей. Она дополнительно снабжает организм человека недостающим количеством металлического элемента. Стабилизирует иммунную систему и борется с признаками гипоцинкоза. Порядок приема: 1 раз в сутки во время употребления пищи. Противопоказан детям до 12 лет, беременным и при кормлении грудью. Содержит в себе 30 мг цинка. Стоимость 670 рублей.
Цинк Хелат - композиция биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приёма с пищей
- Цинкит - БАД из десяти шипучих таблеток за 500 рублей. В каждой по 10 мг ценного микроэлемента. Ароматизаторы и лимонная кислота придают составу аппетитный запах и приемлемый вкус. Показания к применению: цирроз печени, группа эндокринных заболеваний, выпадение волос и другие цинк-зависимые состояния. Схема лечения определяется врачом. Препарат противопоказан пациентам, у которых острая почечная недостаточность и аутоиммунные процессы.
Цинкит - БАД из десяти шипучих таблеток за 500 рублей
Специальные препараты способны улучшить углеводный обмен и поспособствовать усвоению питательных веществ. Однако самоуправным применением лучше не пренебрегать. Конкретные дозировки и вид препарата может подсказать только квалифицированный врач после осмотра пациента и сбора необходимых лабораторных анализов.
Таким образом, цинк считается одним из важнейших металлов, который необходим человеку для нормальной работы почти всех систем организма. Получить его естественным путем несложно, но иногда требуется увеличенная доза.
Чтобы не усугублять ситуацию своего здоровья, стоит придерживаться меню, в которое включается достаточное количество данного уникального микроэлемента. Для этого ознакомьтесь с таблицей содержания Zn в продуктах и старайтесь почаще употреблять их в пищу.
Цинк принадлежит к группе микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Последствия может проявляться в виде сниженного иммунитета, утомляемости, ухудшения состояния кожи и волос. Планируя здоровое меню, стоит включить в него продукты с большим содержанием цинка. Это позволит улучшить состояние здоровья, состояние волос, ногтей и цвет лица, самочувствие и память.
Роль цинка в организме
Цинк - это минерал, принадлежащий к группе микроэлементов. Это означает, что в организме возникает его относительно мало, а спрос на него не превышает 100 мг в сутки. Он необходим для проведения фундаментальных для жизни метаболических процессов. Благодаря ему правильно работает мозг, нервная система и большинство органов в теле человека. Принимает участие в синтезе белков, в процессах синтеза ДНК и нуклеиновых кислот.
- влияет на физическое развитие;
- обуславливает нормальное функционирование простаты, поджелудочной железы, вилочковой железы, щитовидной железы;
- принимает участие в создании красных кровяных клеток и в поддержании иммунитета организма;
- обуславливает правильную работу головного мозга;
- заживляет раны и ожоги, применяют его для лечения акне, псориаза или экземы;
- положительно влияет на фертильность как женщин, так и мужчин;
- оказывает противовоспалительное действие, нейтрализует чрезмерное количество свободных радикалов;
- влияет на восприятие запахов и вкусов;
- необходим для поддержания соответствующей концентрации витамина А, влияет на процессы зрения.
Цинк - это также настоящее благо для красоты. Благотворно влияет на кожу. Прежде всего, помогает избавиться от прыщей, акне, ограничивает чрезмерную себорею. Помогает защитить клетки от окислительного стресса, которые ускоряет процесс старения. Укрепляет ослабленные волосы и ногти, и даже стимулирует их рост. В виде оксида положительно влияет на регенерацию тканей и процесс заживления ран, и при этом снимает раздражение. Часто этот микроэлемент является компонентом, например, защитных кремов для младенцев.
Дозировка
Цинк является составной частью более 70 ферментов, принимающих участие в происходящих процессах организма. Поэтому стоит потреблять правильные продукты с цинком, так как человеческий организм не способен самостоятельно вырабатывать этот микроэлемент. Рекомендуемая суточная норма потребления цинка составляет:
- для малышей и новорожденных - 5 мг;
- для детей до 10 лет - 10 мг;
- для мужчин - 16 мг;
- для женщин - 13 мг.
Потребность в цинке увеличивается во время беременности и кормления в интервале между 16 мг и 21 мг. Также люди, пьющие алкоголь, и лица, потребляющие чрезмерное количество кофеина, подвергаются воздействию дефицита цинка в организме.
Этот элемент поставляется в организм в основном через пищеварительный тракт вместе с продуктами питания. Всасывается из пищеварительного тракта примерно на 20-40 процентов на уровне двенадцатиперстной кишки и в дальнейших частях толстой кишки.
Дефицит цинка. Факторы риска
От дефицита цинка могут пострадать люди, чей рацион отличается от широко известных принципов здорового питания. Низкое потребление продуктов, являющихся источником этого элемента, высокое потребление обработанных пищевых продуктов, железа, сахара и алкоголя способствуют недостатку этого минерального компонента.
К группам людей, особенно уязвимых дефицитом цинка, относятся:
- люди, страдающие от расстройства всасывания;
- пациенты с заболеваниями почек и печени;
- лица, злоупотребляющие алкоголем;
- спортсмены;
- лица, находящиеся на строгих диетах для похудения;
- женщины, применяющие гормональную контрацепцию.
Препараты с цинком
Если предложение цинка в рационе слишком мало, в ежедневное меню можно включить добавки цинка, особенно если способ питания по каким-либо причинам (например, здоровья) исключает продукты, богатые цинком. Это также касается веганов, которые не едят продуктов животного происхождения, а именно из них цинк гораздо лучше усваивается, чем из растительного сырья.
В случае тяжелого дефицита цинка также рекомендуются таблетки с цинком. Они обеспечивают ежедневную, необходимую дозу этого элемента. Добавки особенно рекомендуется парам, планирующим зачать ребенка, так как содержащийся в них цинк увеличивает шансы на успешное оплодотворение.
Последствия дефицита цинка
Дефицит цинка может привести к серьезными последствиям, таким как:
- снижение иммунитета;
- отсутствие аппетита;
- задержка роста;
- алопеция;
- ослабление волос и ногтей;
- кожные изменения, в том числе появление перхоти;
- снижение рождаемости, снижение либидо;
- ухудшение когнитивных функций, ослабление обоняния и вкуса;
- вторичный гипотиреоз.
Учитывая тот факт, что цинк отвечает в организме за многие жизненно важные функции, отсутствие или низкий уровень этого элемента приводит к нарушениям многих метаболических процессов.
В организме часто связан с избытком меди, и это особенно вредно для пожилых людей. Эта зависимость в настоящее время исследуется учеными, считающими ее фактором, способствующим, в частности, развитию заболевания Альцгеймера. Также есть сообщения, что ее распространенность у беременных женщин, может привести к образованию расщелины губы и неба у ребенка. Поэтому особенно важно, чтобы в ежедневном рационе питания использовались продукты с большим содержанием цинка.
Избыток
Длительное потребление цинка в больших количествах может привести к ослаблению организма, которое проявляется проблемами со стороны пищеварительной системы. Избыток цинка вызывает тошноту и рвоту, а также частые диареи. Дополнительный прием препаратов также может нарушить усвоение меди и железа в организме. В случае подозрения дефицита или избытка цинка в организме следует обратиться к врачу, поскольку длительное расстройство нормального уровня цинка в организме может привести к серьезным проблемам со здоровьем. На снижение его концентрации может повлиять употребление, например, противозачаточных таблеток и употребление алкоголя.
Дефицит цинка в сбалансированном, здоровом питании встречается очень редко, поэтому перед потреблением препаратов с этим микроэлементом необходимо предварительно проконсультироваться со специалистом.
Продукты с большим содержанием цинка
Здоровая и разнообразная диета должна покрывать спрос на все питательные вещества, в том числе цинк. Содержание цинка в продуктах зависит от его количества в почве. Применение удобрений фосфата и кальция ограничивает потребление этого элемента. Стоит одновременно знать, что на эффективность абсорбции цинка из желудочно-кишечного тракта влияет очень много факторов. Лучшей усвояемостью характеризуются животные источники этого микроэлемента. Неблагоприятно на биодоступность цинка влияет чрезмерное количество клетчатки, меди, железа или кальция в рационе.
Продукты с большим содержанием цинка — это, прежде всего: моллюски (например, устрицы), темный хлеб, семена тыквы, орехи, яйца, сыр, мясо (особенно красное) и печенка, а также крупы и бобовые овощи. Бедным источником цинка являются фрукты, как свежие, так и сушеные. Содержание цинка в них не превышает чаще всего 0,5 мг - на 100 г продукта.
Ниже представлен список продуктов, в которых вы найдете цинк (приблизительное значение в 100 г продукта).
Зерновые продукты:
- отруби пшеничные - 9 мг;
- отруби ржаные - 8 мг;
- хлеб ржаной из муки грубого помола - 3 мг;
- гречка - 3 мг;
- пшено - 3 мг;
- ячневая крупа - 3 мг;
- овсяные отруби - 3 мг;
- рис белый - 2 мг.
Рассмотрим, сколько цинка в семечках и орехах:
- семена тыквы - 8 мг;
- орехи кешью - 6 мг;
- льняное семя - 4 мг;
- миндаль - 3 мг;
- грецкие орехи - 3 мг;
- кунжут - 3 мг;
- семена подсолнечника - 3 мг;
- лесные орехи - 2 мг.
Овощи и травы:
- фасоль белая - 4 мг;
- горох желтый - 4 мг;
- зелень сельдерея корневого - 3 мг;
- бобы - 2 мг;
- брюссельская капуста - 1 мг;
- фасоль красная - 1 мг;
- горошек зеленый - 2 мг;
- чеснок - 1 мг;
- петрушка - 1 мг;
- лук-порей - 1 мг.
Рыба и морепродукты:
- устрицы сырые - 70 мг;
- лобстер - 3 мг;
- краб - 3 мг;
- килька - 3 мг;
- кальмары - 2 мг;
- мидии - 2 мг;
- осьминог - 2 мг;
- креветки - 1 мг;
- лосось, филе - 1 мг;
- налим - 1 мг;
- морские гребешки - 1 мг;
- форель, филе - 1 мг;
- судак, филе - 1 мг;
- сельдь - 1 мг.
Узнаем, сколько цинка в говядине, телятине, курице и субпродуктах:
- печень телячья - 9 мг;
- сердце куриное - 7 мг;
- печень свиная - 5 мг;
- печень куриная - 4 мг;
- печень говяжья - 4 мг;
- свинина - 3 мг;
- мясо говядины - 3 мг;
- желудки куриные - 3 мг;
- бедро/голень куриные - 2 мг;
- бедро/голень индейки - 2 мг;
- печень индейки - 2 мг;
- грудка курицы или индейки - 1 мг.
Молочные продукты:
- сыр, например, гауда, швейцарский сыр - 4 мг;
- камамбер - 3 мг;
- пармезан - 3 мг;
- сыр Пекорино-Романо - 3 мг.
- какао-порошок - 7 мг;
- шоколад горький и молочный - 2 мг;
- томатная паста - 1 мг.
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи из говяжьей печени оценят любители этого продукта и блюд на его основе. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как печень богата многими полезными веществами.
По рекомендациям врачей, его следует употреблять всем, особенно людям с низким гемоглобином. Кроме того, в говяжьей печенке содержится большое количество полезных элементов, в частности цинка, гепарина, фолиевой кислоты.
Рецепт оладьев из печени
Рассмотрим, как приготовить печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью.
Ингредиенты:
- печень говяжья - 400 г;
- репчатый лук - 1 шт.;
- сметана - 3 ст. ложки;
- соль - по вкусу;
- морковь - 1 шт.,
- яйца - 1 шт.;
- мука - неполный стакан;
- черный молотый перец или другие специи на вкус;
- масло для жарки.
Приготовление: печень следует промыть, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку, или прокрутить в блендере. Лук измельчить добавить к фаршу. Морковь мелко натереть на терке, слегка потушить на сковороде и положить в печеночную массу. После добавить яйцо, соль, перец, сметану, муку и перемешать. На сковороде разогреть масло. Печеночную массу кладут в кипящее масло ложкой, формируя оладьи. Необходимо обжарить их на среднем огне с обеих сторон по 5 минут.
Печеночные оладушки можно подать с соусом или гарниром. Иногда их тушат в подливах после обжаривания, что делает блюдо еще вкуснее.