Вкусен, красив, ароматен, тонизиращ, кралят сред цитрусовите сокове, любима напитка за възрастни и деца е портокаловият сок. За получаването на един литър вкусен прясно изцеден сок се изцеждат три килограма средно големи портокали. На въпроса „здравословен ли е портокаловият сок?“ Можете спокойно да отговорите: „да, много полезно“.
портокалов сокима много ползи за човешкото тялоИмоти. Съдържа голямо количество витамини С и А, малко по-малко витаминигрупи В: В1 и В2 и В6, В3, В8 и В9, както и витамините К и Е. Плодът съдържа единадесет аминокиселини, магнезий, цинк, желязо, калций, калий, фосфор и мед, биофлоноид и инозитол.
Портокаловият сок се използва успешно при Хранително-вкусовата промишленост, в кулинарията, в козметологията и народна медицина. Както всеки друг продукт с биологично активни съединения, портокаловият сок със сигурност е полезен за организма, но не трябва да забравяме за противопоказанията на продукта, начина на употреба и дозировката, за да не навредите на себе си и на близките си.
Портокалов сок - ползи: 15 полезни свойства
-
Укрепва имунната система
Портокалите и соковете от този есенен плод са богати на витамин С, наричан още аскорбинова киселина, като попадне в организма действа като естествен антиоксидант. Той неутрализира свободните радикали, преди те да могат да причинят вреда на тялото.
Витамин С стимулира всички аспекти на нашето имунна система. Освен това аскорбиновата киселина е един от основните компоненти на колагена, който е особено важен за възстановяването на клетките, както и за създаването на нова тъкан в тялото ви.
Пиенето на витамин С под формата на прясно изцеден портокалов сок е полезно за поддържане на имунната система, което помага на тялото да се бори с всякакви нахлуващи бактерии и вируси. Портокаловият сок също съдържа бета-каротин, който тялото превръща във витамин А (друго хранително вещество, което поддържа здрава имунна система).
-
Бори се с атеросклерозата и диабета
Консумирането на мазни храни или поглъщането на глюкоза може да доведе до възпалителни реакции в тялото. Възпалителни реакции– това е резултат от инсулинова резистентност и много често са причина за захарен диабет тип II, както и за атеросклероза. Атеросклерозата е изключително сериозно заболяванекогато стените на кръвоносните съдове се втвърдят поради мастни натрупвания. Консумирането на портокалов сок, дори и с Вредни храни, може да се предотврати появата на възпаление, което предотвратява инсулиновата резистентност, както и развитието на атеросклероза.
-
Помага за предотвратяване на рак
Както споменахме, витамин С действа като антиоксидант и една от основните функции на антиоксидантите е превенцията на рака. Антиоксидантите запазват ДНК в здравата клетка и я предпазват от мутация; те са първата линия на защита срещу рак и други сериозни заболявания. Наред с витамин С портокаловият сок съдържа антиоксиданта хесперидин, който забавя туморен растеж, а също така активира апоптоза (смърт ракови клетки). Макар че Научно изследваневсе още продължават, но е вероятно хесперидинът да е ефективен при лечението различни видоверак.
-
Намалява кръвното налягане
Освен факта, че хесперидинът е антиоксидант, тоест предпазва организма от опасни заболявания, той има благоприятен ефект и върху функционирането на малките кръвоносни съдове. Това може да има положителен ефект върху кръвно наляганев общи линии. И изследователите свързват ефекта му с намаляване кръвно наляганезаедно с намаляване на вероятността от поява и развитие на сърдечни заболявания.
-
Предотвратява анемия
Портокаловият сок е много добър източник на желязо, което е важен компонент на червените кръвни клетки. С достатъчно количество желязо в организма, кръвта по-ефективно ще доставя кислород на всички части на тялото и ще избегнете проблеми, свързани с анемия.
-
Има детоксикиращи свойства
В допълнение към витамин С, портокаловият сок също е много богат източник на витамин А, който също е умерен антиоксидант. Премахва отпадъците от тялото чрез подобряване на бъбречната функция. Достатъчният прием на витамин А е ключът към здравето на очите и зрителната острота, особено през нощта. Една чаша портокалов сок съдържа почти 50% от препоръчителната дневна норматози ценен витамин.
-
Намалява нивата на лошия холестерол
Редовната консумация на портокалов сок намалява количеството на липопротеините с ниска плътност (LDL). Ниво LDL холестеролЧесто наричан "лош" холестерол поради факта, че се натрупва по стените на кръвоносните съдове, което причинява проблеми във функционирането на сърдечно-съдовата система.
-
Подобрява кръвообращението
Портокаловият сок е богат на фолат (фолиева киселина) или витамин B9. Този витамин е особено важен в процеса на създаване на ДНК и развитието на нови клетки. Фолиева киселинасъщо така предпазва клетките от мутации, на които те могат да бъдат податливи свободни радикали. Освен това B9 играе важна роляпри образуването на нови кръвни клетки и подобрява нейната циркулация. Това означава, че органите и системите са добре наситени с кислород и следователно работят на пълен капацитет. Благодарение на това действие портокаловият сок поддържа общ обментелесни вещества, както и ефективното функциониране на всички системи.
-
Подобрява състоянието на кожата
Портокаловият сок ви помага да изглеждате млади, а също така лекува и подобрява състоянието на кожата ви. Пиенето на портокалов сок помага за подобряване на тена, овлажнява го и премахва признаците на стареене. Маските с добавка на портокалов сок и каша ефективно почистват запушените пори, а също така предпазват кожата от акне и пъпки и предотвратяват появата на бръчки. Витамин С в портокаловия сок помага за изхвърлянето на токсините и освежава кожата ви. Диетолози от цял свят казват, че хората трябва редовно да пият портокалов сок, за да подобрят красотата на кожата, косата и ноктите си. Витамин С има важнов производството на колаген и укрепване на кръвоносните съдове, което осигурява еластичността на кожата и забавя нейното стареене.
-
Поддържа здравето на храносмилането
Ако искате да поддържате червата и стомаха си здрави, трябва да включите ежедневна диетаПортокалов сок. Първо, съдържа много фибри, които предотвратяват чревни проблеми. Второ, група австралийски изследователи в най-новите изследванияустановено, че хората, които редовно пият портокалов сок, имат около 50% по-малка вероятност да развият рак храносмилателната системаи стомаха.
Освен това изследванията показват, че витамин С, за който е полезен прясно изцеденият портокалов сок, намалява вероятността от развитие на стомашна язва. Това свойство се обяснява с факта, че предпазва храносмилателната система от инфекция с бактерията Helicobacter pylori, която е причинителят на пептична язва.
-
Необходими по време на бременност
Дефицитът на фолат (или фолиева киселина) е в списъка на водещите причини ниско теглопри раждането, както и дефекти на невралната тръба и гръбначен мозъкв бъдещото бебе. Но тези проблеми могат да бъдат избегнати. Чаша портокалов сок всеки ден осигурява 40 mg фолат, микроелемент, необходим за предотвратяване на много рожденни дефектипри деца.
Всеки пети човек на планетата пие портокалов сок. Когато споменете сок, веднага го асоциирате с портокалов сок. Почти всеки дом има соларна напитка. И много хора го пият сутрин за закуска. Но както всеки продукт, сокът има противопоказания. Портокаловият сок е полезен за тялото или е вреден?
Портокаловият сок е богат по състав. Съдържа микроелементи и витамини, без които човешкото тяло не може да функционира нормално.
Микроелементи:
- манган
- кобалт
- желязо
- натрий
- фосфор
- калций
- калий
Витамини:
- витамини от група А, В1, В2, В5, В6, В9, Н, Е, С,
- Бета каротин,
- Витамин RR.
Също така съдържа:
- нишесте
- органична киселина
- моно- и дизахариди
- пепел и диетични фибри.
Калоричното съдържание на сок на сто грама е 60 kcal.Поради ниското си съдържание на калории, сокът може да се използва в гладни дни, с цел намаляване на телесното тегло.
Полезни свойства
- Благодарение на богатия състав на портокаловия сок укрепва имунната система, помага при умора, укрепва кръвоносните съдове.
- Сокът се препоръчва за консумация от хора, които имат заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, ставите, черния дроб, кожатаи белите дробове.
- П за заболявания на кръвтаПортокаловият сок също помага.
- Работи чудесно с запекпри хора от всяка възраст.
- За пушещи хора сокът е спасител. Разбира се, сокът няма да ви помогне да се откажете от пушенето, но можете бързо да премахнете никотина от тялото си. Освен това ще укрепне капилярни стенисъдове, които са по-малко еластични поради пушенето.
- Защото страхотно съдържаниекалий и аскорбинова киселинасокът е добър за вас при хипертония, подагра, атеросклероза. Отличен за понижаване на холестерола.
Рецепти:
Може да се използва прясно изцеден портокалов сок за дезинфекция на рани, тъй като има антимикробни свойства и съдържа фитонциди. Портокалът се използва за тези вещества в медицината, промишлеността и козметологията.
При гастритТрябва да смесите портокалова кора, корени от валериана, листа от мента и часовник в равни части. Варете десет грама на двеста милилитра вряща вода. Оставете да престои един час. Пие се прецедено три пъти на ден.
За болести респираторен тракт трябва да правите инхалации. Сварете портокалова кора и листа от портокаловото дърво. Дишайте по двойки в продължение на тридесет минути.
Етерично масло от сладък портокалперфектно се бори с умората, депресията и предпазва от вирусни заболявания. Нанесете маслото върху памучни тампони и разнесете из стаята.
При отравяне с олово ще помогне отвара от портокалови кори.Петдесет грама суха кора се поставят в половин литър вряща вода и се варят пет минути, след което се влива и се прецежда. Трябва да пиете чаша на всеки пет часа.
Противопоказания
Както при всеки продукт, има ползи и вреди, пиенето на портокалов сок в големи количества е противопоказано за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, той съдържа висока киселинност.
Сокът също е с високо съдържание на захар, което може да причини диабет тип 2 или затлъстяване. Портокаловият сок предизвиква алергии.
- гастрит
- алергия
- диабет
- Приемайте с повишено внимание по време на бременност
- по време на кърмене може да предизвика тежки алергии при детето.
По-добре е да не пиете сок през нощта, тъй като причинява ферментация в червата. И задържа вода в тялото. По-добре е да пиете сок 2 часа преди лягане.
Всичко е добро в умерени количества. Не е необходимо да злоупотребявате с портокалов сок и да го пиете всеки ден, като спазвате дозировката.
Как да си направим напитка от 4 портокала
Сокът, сервиран със закуска, е много здравословен; той ще ви помогне да се събудите и да се ободрите след нощта. Укрепва имунната система и облекчава умората.
За приготвянето ще ви трябват четири портокала.
- Предварително измийте плодовете с сапунен разтвор. Сапунът за разтвора може да бъде закупен в супермаркета, той се нарича „сапун за зеленчуци и плодове“.
- Поставете портокалите във фризера за една нощ. На сутринта се смила в блендер заедно с кората.
- Налейте три литра пречистена вода и оставете за тридесет минути.
- Прецедете добре напитката, докато пълно почистванеот пулпата.
- Добавете още шест литра студена вода.
- Към тази смес добавете един килограм захар и пет грама лимонена киселина.
- Разсипете в бутилки и приберете в хладилника.
Сокът е готов за закуска.
Можете да го пиете вместо вода; тази напитка ще утоли жаждата ви.
Портокалов сок в сокоизстисквачка
Плодовете трябва да се измият. След това портокалите се обелват и се поставят в сокоизтисквачка. Сокът е готов за пиене.
Срок на годност на портокалов сок:
- Прясно изцеденият портокалов сок не може да се съхранява, трябва да се изпие в рамките на петнадесет минути. Ако това не бъде направено, сокът ще загуби поради контакт с въздуха. полезни свойства.
- Пресният сок се съхранява в продължение на 8 часа, лимонената киселина служи като бариера за въздуха, няма контакт, полезните свойства се запазват. Не забравяйте да го държите под капака, за да предотвратите навлизането на въздух.
- Трябва да съхранявате сока в стъклен съд в хладилник. Не позволявайте сокът да докосва метални съдове.
Как да пиете сока:
- Препоръчително е да пиете сок веднъж на всеки три дни.
- Ако имате алергия, трябва да пиете сока, като започнете с една супена лъжица, като постоянно увеличавате дозата до двеста милилитра.
- Най-добре е да пиете сока през коктейлна сламка; поради киселинността сокът може да разруши емайла.
- Сокът трябва да се разрежда с вода едно към едно, концентриран сокНе можеш да пиеш.
Сок за черния дроб
Черният дроб е много важен органв човешкото тяло. Ако черният дроб е болен, тогава животът на човека се превръща в съществуване. Черният дроб е като филтър за тялото, през който преминават всички отпадъци и токсини, вредни вещества. Следователно черният дроб се нуждае от постоянно наблюдение.
За да подобрите здравето на черния дроб, трябва да пиете сокове всеки ден. Поради високия процент на витамини и захари и минимално съдържание на натрий. Тази комбинация има отличен ефект върху състоянието на жлъчните пътища.
Портокаловият сок почиства добре чернодробните клетки, като ги снабдява с полезни макро-микроелементи и витамини.
Сок за женска красота и здраве
Портокалите са много полезни за женско здраве, поради съдържанието на голямо количество витамини и полезни вещества, яденето на плодове намалява риска от инсулт. Когато една жена редовно консумира портокали, тялото се подмладява отвътре. Портокалите и сокът могат да се използват и в козметологията.
Прясно приготвеният портокалов сок почиства кожата по-добре от всеки тоник. Благодарение на витамин С клетките на кожата се събуждат, подобрява се тонуса и тена на кожата.
Редовната употреба на маски придава на кожата свежест и премахва признаците на умора, като предотвратява появата на бръчки. Кожата ще стане еластична и стегната.
Портокалите са най-подходящи за комбинация и мазна кожа. Сокът ще стегне порите и ще премахне блясъка. Сокът се бори и с акне и възрастови петна.
Не забравяйте да вземете предпазни мерки, когато използвате портокалов сок.
портокал цитрусов плоди може да причини алергии, струва си да проверите реакцията, по следния начин. Нанесете малко сок върху свивката на лакътя; ако алергията не изчезне в рамките на един час, можете да го използвате.
Сокът за маски се използва веднъж седмично, не може да се използва ежедневно.
Почистваща маска за лице
Няма по-проста маска. Изстискайте сока на един портокал и избършете лицето си с памучен тампон, напоен със сока. Оставете за четиридесет и пет минути, измийте с вода и не изтривайте лицето си.
Маска за тонизиране на кожата
Разнесете портокаловата каша върху лицето си, като избягвате зоната около очите. Оставете за двадесет или двадесет и пет минути. Изплакнете пулпата с вода.
Използвайте за суха кожа
Смесете жълтък, по-гъста заквасена сметана и един портокал и нанесете върху лицето и шията за известно време. Измийте с памучен тампон или памучна вата.
Маска за мазна и комбинирана кожа
Маята се смесва с портокалов сок, за да се получи гъста заквасена сметана. Нанесете върху лицето и оставете за петнадесет минути. Измийте със студена вода.
Скраб маска за лице
Добавете чаша портокалов сок към чаша пречистена вода и добавете овесени ядки; маската трябва да е достатъчно гъста, за да се нанася лесно. Масажирайте и оставете за петнадесет минути. Изплакнете лицето си със студена вода.
Полезни свойства на портокалов сок: видео
Портокалите са уникален цитрусов плод, те са не само вкусни, но и здравословни. Пийте портокалов сок и бъдете здрави и красиви!
Популярността на соковете расте и расте. Освен това редовната консумация на зеленчуци и плодове в в различни форми, включително и под формата на сокове, призовава системата здравословно хранене. От една страна изглежда, че редовната консумация на сокове и плодове не е евтино удоволствие. От друга страна, няма нищо по-ценно от здравето. И в сравнение с много продукти, които не са съвсем здравословни за здравето, соковете, плодовете и зеленчуците струват стотинки.
Портокаловият сок с право може да бъде признат за най-популярния сок в света. Наистина, за голям брой хора първата картина, която изниква пред очите им, когато чуят фразата „чаша пресен сок“, е чаша портокалов сок. Има всичко необходимо - ободряващ аромат, прекрасен сладко-кисел вкус, огромно количествовитамини, така необходими за нашата красота и здраве!
Ползите от портокаловия сок
Прясно изцеденият портокалов сок съдържа изобилие от витамини А и С. В малко по-малки количества този сок съдържа витамини от група В (В6, В2, В1), витамини К и Е, биотин, фолиева киселина, инозитол, ниацин, биофлоноид и единадесет. незаменими аминокиселини. Освен това портокаловият сок съдържа микроелементи: калий, калций, фосфор, мед, желязо, магнезий и цинк.
Благодарение на голямото количество витамин С, портокаловият сок помага за подобряване на имунитета, бори се с умората, особено със синдрома хронична умора, и укрепва кръвоносни съдове. Портокаловият сок често се предписва за хипертонияи атеросклероза.
Препоръчва се на хора, страдащи от ставни заболявания, чернодробни, белодробни и кожни заболявания. Портокаловият сок е показан и за лечение на анемия и някои други патологии на кръвоносната система. отбелязвам това ние говорим законкретно за прясно изцеден портокалов сок, а не за този, който се продава в магазина.
Безопасен ли е портокаловият сок, ако се консумира в големи количества?
Не. Като всички хранителен продуктОсвен това, продукт, наситен с биологично активни съединения, портокаловият сок има показания и противопоказания, както и режим на дозиране. Оптималното количество портокалов сок, което човек може да изпие през седмицата, е от 3 до 6 малки чаши (150-200 мл).
Вредата от портокаловия сок
Прясно изцеденият портокалов сок не се препоръчва на хора с повишена киселинност стомашен сокстрадащи от гастрит или стомашни язви и дванадесетопръстника. Освен това портокаловият сок не е показан при почти всички чревни заболявания.
Ако страдате от някое от изброените по-горе заболявания, но все още не можете да се откажете от портокалов сок, не забравяйте да го разредите наполовина.
Портокаловият сок, както всички други плодови сокове, има един важен недостатък. Факт е, че портокаловият сок съдържа много захар. В същото време количеството фибри, което може да забави усвояването му, е много малко. Всичко това води до факта, че излишъкът от портокалов сок може лесно да предизвика развитие на затлъстяване или диабет тип II.
Трябва да се отбележи, че по отношение на риска от диабет или затлъстяване портокаловият сок е един от най-опасните плодови сокове.Така че, ако го сравните с ябълков сок, се оказва, че портокаловият сок е почти два пъти по-опасен.
Какво забелязах... Много от нас спазваха определен „ритуал“ в чуждестранни филми, когато човек се събуди, отиде до хладилника и изпи чаша портокалов сок, сякаш „за сила и полза“. Последвахте ли този пример? Напразно. За да избегнете всякакви публикации, най-добре е да пиете топла напитка сутрин. сварена вода. Това ще изчисти стомаха и гърлото ви от натрупаната през нощта слуз и ще „събуди“ храносмилателната ви система. Сокът само ще предизвика дразнене и дори киселини, ако го пиете на празен стомах.
И все пак... Късче слънце в чаша – какво по-хубаво, когато не се чувствате добре?
Ползите от портокаловия сок, който съдържа висока доза витамин С, са неоспорими. Много хора смятат да го пият сутрин по чудесен начинСъбудете се. Младите обичат да го пият пълен със силахората, защото им дава страхотно настроениеза цял ден.
Прясно изцеденият сок е много различен по състав от напитката, която производителите предлагат на потребителите. Фреш не става топлинна обработка, запазва всички полезни съставки, които плодът съдържа. Но в тази разлика има опасност. Това е силно концентриран продукт, чиято употреба може да подкопае вашето здраве.
Лекарите казват, че редовната консумация на портокалов сок е вредна за организма. Този навик може да причини развитието на диабет. Защо портокаловият сок е полезен, как трябва да се консумира, така че да донесе само ползи на тялото и напълно да не вреди, всеки, който обича да пие пресен сок за закуска, трябва да знае.
Какви са ползите от сока?
Плодът на портокаловото дърво е многопластово зрънце. Сокът съдържа около 12% захари, до 2% лимонена киселина, 60 mg витамин С, витамини В1, Р, калциеви соли, калий и фосфор. Благодарение на изобилието от компоненти, сокът помага на пациентите, преживели тежко заболяване, да се възстановят.
Високият процент на тиамин прави пресния сок, получен от портокалова каша, полезен за поддържане нервна система V в добро състояние. Препоръчва се на хора, страдащи от ставни заболявания, тъй като плодовите киселини, калиеви и магнезиеви соли постепенно разтварят солните отлагания в ставите.
Изобилието на калий и магнезий прави тази напитка средство за профилактика сърдечно-съдови заболяваниявливане хронична форма. Fresh помага на хората с високо кръвно налягане. Редовната консумация на портокали ви позволява леко да почистите кръвта от холестеролни плакии укрепване на стените на кръвоносните съдове.
Антиоксидантите предотвратяват развитието онкологични процеси. Портокаловият сок може да се класифицира като профилактични средства, взети за борба с раковите клетки.
Препоръчително е да пиете пресен сок веднага след приготвянето му, тъй като много витамини се окисляват и разрушават, когато реагират с кислорода. Тези, които решат определено да пият тази напитка сутрин, трябва да започнат с минимални дози. 1 с.л. л. няма да причини вреда, но ще помогне за идентифициране отрицателна реакциятяло. В бъдеще обемът може постепенно да се увеличи до 50 ml сок. Голямо количествоНе се препоръчва да се пие пресен сок на ден. При постъпване големи дозина тялото е нанесен съкрушителен удар, с който може да не успее да се справи.
Когато сокът може да бъде вреден
За да получите 200 мл пресен портокалов сок, трябва да изстискате сока от 4 портокала. Това означава, че голямо количество захари и органични киселини, които в такъв обем ще навредят повече, отколкото ще помогнат.
Портокаловият сок е противопоказан за тези хора, които имат анамнеза за язвен гастрит. Дори при здрави хора пресният сок, пиян в големи количества, предизвиква ферментационни процеси в червата. Ако човек има заболяване стомашно-чревния тракт, тогава чаша прясно изцеден портокалов сок ще предизвика обостряне на заболяването. Голям брой плодови киселиниразяжда лигавицата и влошава много заболявания храносмилателен тракт.
Хората, склонни към диабет, които пият Портокалов фрешна сутринта, нанесете непоправима вреда на тялото си. Концентрирана напитка, съдържаща лесно смилаеми въглехидрати, рязко повишава кръвната захар.
Известно е, че Пресен сок 200 ml обем, изцеден от произволен плод с помощта на домашна сокоизстисквачка, съдържа около 24 mg въглехидрати. Те повишават кръвната захар до 4 mmol/l в рамките на половин час. Тъй като сокът се пие веднага след хранене, измит с храна, кръвната захар се повишава до 7 mmol / l. Това високо съдържание на глюкоза изисква активна работапанкреас. Ако е изчерпан, тогава навикът да се пие пресен сок сутрин ще завърши с развитието на диабет.
Хората, страдащи от алергични реакцииза цитрусови плодове.
Ако пресният сок е вреден, тогава всичките му полезни свойства се съдържат в плода, който може да се яде от болни и здрави хорабезстрашно. Яденето му е много по-безопасно, отколкото сами да пиете изцеден сок. Всички плодове, за разлика от соковете, съдържат груби фибри, които включват пектини, които насърчават бавното усвояване на глюкозата от тънко червов плазма. След консумация на 1 плод нивото на кръвната захар се повишава доста бавно, което не засяга функциите на панкреаса.
При захарен диабет 2 вида или предразположеност към това заболяване, препоръчително е да замените пресните плодове с 3 средни плода на ден, което е приемливо дневна дозаза човек, който се грижи за здравето си.
Портокалите или други плодове трябва да бъдат разделени на няколко дози, така че хранителните вещества, съдържащи се в плодовете, да се усвоят напълно през целия ден.
Пресни сокове могат да се пият между храненията и през деня за практически здрави хора, които водят активно изображениеживот. Те ще получат заряд от енергия и ще я изразходват, извършвайки някакъв вид дейност. Еднократна дозатрябва да е 50 мл. Ако има много киселина, тогава обемът може да бъде намален или можете да се научите да разреждате пресния сок чиста водав съотношение 1:1 или 1:2, където 1 е портокалов сок и 2 е вода. Тогава вредата от продукта ще изчезне и ще останат само ползите.
Портокаловият сок е сокът, изцеден от най-популярния плод от семейството цитрусов портокал. Предвид популярността и интереса към този сок, струва си да обсъдим по-подробно всички ползи и вреди от портокалов сок.
В целия свят се смята за една от най-здравословните и здравословни напитки и има много полезни свойства за човешкото здраве, включително способността му да насища тялото с витамини, минерали и да подобрява имунитета. В допълнение, този сок може да пречисти тялото от токсини и отпадъци, да подобри кръвообращението и метаболизма, да понижи нивата на холестерола, да предпази от болести и много други свойства, които могат да бъдат от полза за хората.
Ярките сочни портокали са познати на хората отдавна. Смята се, че родното място на този плод е Китай, където е отглеждан преди повече от четири хиляди години. Но става известно на европейците едва в средата на 15 век. Яжте цяла линия различни сортовепортокал, но този, който купуваме от магазина и от който правим сок е сладък портокал. Научното му име е Citrus Sinensis.
Портокалът остана дълго време екзотичен плоди е бил достъпен само за аристокрацията и заможните хора. Днес можем свободно да купим произволен брой плодове и да си направим сок от тях.
Състав на портокалов сок
Всички впечатляващи свойства на портокаловия сок могат да бъдат приписани на разнообразния му състав, който съдържа много полезни хранителни вещества.
Портокаловият сок е добър източникмного витамини. На първо място, трябва да се отбележи, че този сок е богат на витамин С. Витамин А и някои витамини от група В присъстват в прясно изцедения сок.
Сред минералите трябва да се подчертаят калий, мед и магнезий. Съдържа флавоноиди, антиоксиданти, фибри, протеини и въглехидрати.
Сокът е нискокалоричен; 100 мл съдържат само 47 калории.
Ползи за здравето от портокалов сок
Портокаловият сок има същите полезни свойства като самия плод. При условие, че е 100 процента натурален сок, а не с консерванти. Най-големи полезни свойства има прясно изцеденият портокалов сок.
За имунитета.Портокалите са известни високо съдържаниевитамин C. Една чаша сок може да осигури на тялото почти 200 процента от дневната нужда от този витамин. Витамин С е един от най-мощните антиоксиданти, способен да неутрализира действието на свободните радикали.
Витамин С също е важен за имунната система и участва в производството на колаген, който е необходим за възстановяването на клетките и растежа на нова тъкан.
Предотвратяване на рака.Както вече споменахме, витамин С е витамин с антиоксидантни свойства, който е важен за превенцията на рака. Антиоксидантите поддържат ДНК и предотвратяват клетъчната мутация. Освен това антиоксидантите служат като защита и профилактика срещу други заболявания, включително сърдечни и съдови.
Заедно с витамин С, портокаловият сок съдържа вещество, наречено хесперидин, което също е антиоксидант. И учените предполагат, че помага за намаляване на растежа на раковите клетки и стимулира апоптозата или смъртта на раковите клетки.
Почистване на организма от токсини.Вторият важен витамин, който портокаловият сок съдържа, е витамин А, който също е антиоксидант. Помага за прочистване на организма и подобрява работата на бъбреците. 
Витамин А също е важен за консервирането добра визия, предотвратява развитието " нощна слепота„и дегенерация макулно петно. Една чаша сок съдържа почти 50 процента от необходимия дневен прием на този витамин.
Подобряване на хемопоезата.Портокаловият сок съдържа фолат. Фолиевата киселина принадлежи към витамините от група В важен витамине от голямо значение за ДНК и растежа на нови клетки. Фолиевата киселина предпазва клетките от мутация, играе важна роля в производството на червени кръвни клетки, а също така стимулира притока на кръв към крайниците и подобрява снабдяването на клетките с кислород. Всичко заедно поддържа добър метаболизъми насърчава цялостното ефективно функциониране на всички системи на тялото.
Облекчава възпалението.Всички цитрусови плодове имат противовъзпалителни свойства. Портокаловият сок не прави изключение в това отношение. Сокът може да намали развитието на възпаление в тялото, да намали развитието на диабет тип 2 и да предотврати развитието на атеросклероза.
Портокаловият сок се усвоява добре от организма и практически не съдържа калории и се препоръчва за наднормено теглои затлъстяване.
Ползите от портокаловия сок
Всички предимства на портокаловия сок идват от неговия химичен състав. Въз основа на това можем да кажем, че е полезно при заболявания:
Стави;
Хронична умора;
Отслабен имунитет и за профилактика на витаминен дефицит;
Укрепване на кръвоносните съдове;
Високо кръвно налягане;
атеросклероза;
депресия;
Наднормено тегло.
Има научни предположения, че портокаловият сок може да бъде полезен за предотвратяване на остеопороза. Редовната консумация на сок помага за нормализиране на храносмилателната система и предотвратява запек.
Портокаловият сок също е от полза за нашата кожа. Той е често срещан компонент на много маски и лосиони и помага да се отървете от акнето, да почистите и подмладите кожата.
Как да пием портокалов сок правилно
Портокаловият сок със сигурност е популярна и търсена напитка. Налични портокали през цялата годинаи те могат да бъдат свободно закупени от всяко място магазин за хранителни стоки. И много хора харесват вкуса на портокаловия сок, леко тръпчив и сладък.
Така че този сок за закуска е чудесно начало на нов ден. Голямо количество витамини, минерали, антиоксиданти ще ви даде тласък на енергия за целия ден.
Но трябва да пиете само пресен портокалов сок, а не консервиран, който освен полезни вещества може да съдържа и консерванти. Въпреки че последният може да съдържа и някои хранителни вещества. Също така трябва да избягвате да пиете замразен сок, т.е. сок от замразен концентрат.
Максималното количество пресен портокалов сок, което можете да изпиете през деня, не трябва да надвишава един литър. 
Как да си направим портокалов сок
Най-лесният начин да изстискате сок от портокал е да закупите специална сокоизстисквачка за цитрусови плодове. За да обелите по-лесно и да изстискате сока, трябва малко да омекнете портокала. За целта го търкаляйте в ръцете си или на масата. Обелете и нарежете на две половини по средата. Отстранете семките и изстискайте сока от всяка половина.
Как да изцедите сок, ако нямате сокоизстисквачка? В този случай можете да използвате блендер или миксер.
Можете да изстискате сока с ръце, като изстискате половинките портокал. Прецедете сока от двете половини и изпийте.
За да получите портокалов сок в блендер, трябва да го обелите и да го разделите на резени. Поставете ги в чаша на блендер и пасирайте. Можете да добавите малко вода.
Ако не харесвате сок с пулп, прецедете през мрежест филтър. По същия начин можете да направите сок в миксер.
Можете да изстискате сока от необелен портокал. Но жарът дава по-тръпчив и горчив вкус. Освен това портокалите се обработват преди транспортиране за по-добро съхранение. Поради това може да съдържа вещества, вредни за здравето.
Понякога можете да си купите концентрат от портокалов сок в големите супермаркети. Концентратът е дехидратиран портокалов сок. всичко цитрусови соковесъдържат много вода. Като премахнете водата от сока, вие получавате концентрирана част от хранителните вещества, съдържащи се в сока.
За да направите сок от такъв концентрат, просто трябва да го разредите с вода в съотношението, посочено в инструкциите.
Прясно изцеденият портокалов сок може да се съхранява 3-4 дни, ако се съхранява в хладилник.
Сварен сок отворена формаСъхранява се в хладилник около седмица.
Първият признак за разваляне на сока ще бъде кисела миризма.
За един литър портокалов сок са необходими около 3-4 килограма портокали.
Вредата от портокаловия сок
Въз основа на полезните свойства и ползите от портокаловия сок за тялото може да изглежда, че този сок е най-доброто нещо, което може да бъде. Това обаче не е съвсем вярно. Яжте определени показателикогато портокаловият сок може да навреди вместо да помогне. Това се отнася преди всичко за тези хора, които са алергични към цитрусови плодове. Този вид сок е строго противопоказен за тях, както и самите плодове.
Портокаловият сок е повече кисел, отколкото сладък. За хора, които имат хронични болестистомаха или храносмилателния тракт, може да причини обостряне на заболявания. Следователно такива хора не трябва да пият сок на празен стомах. Не трябва да се използва по време на обостряне на заболявания.
Гликемичният индекс на портокаловия сок все още е висок и ако пиете много сок наведнъж, това може да доведе до скокове в нивата на кръвната захар при диабетици.
По-добре е да избягвате да пиете както портокалов сок, така и самия плод.
Въз основа на тази информация всеки може да реши дали портокаловият сок ще бъде полезен лично за вас и в какво количество можете да го консумирате.
Да пиете или да не пиете портокалов сок от кашон? Научете отговора на този въпрос от това видео