С какво да храним дете след отравяне. С какво да храним дете с хранително отравяне (диета) - примерно меню

Хранителното отравяне при деца под 7-годишна възраст е една от най-честите диагнози сред местните педиатри. Всеки ден всеки детски лекар в своя район регистрира поне три деца със съмнение за хранително отравяне. Лечението включва подходяща диета и лекарства.

причини

Обикновено хранителното отравяне при деца възниква след навлизане на патогени в тялото. Те предизвикват силен възпалителен процес. По време на заболяване се образуват много токсини, които са много опасни за тялото на детето.

Появата на хранителни разстройства се провокира от следните микроорганизми:

Салмонела.Това е най-честата причина за хранителни разстройства при деца под 5-годишна възраст. Може да влезе в тялото чрез мръсни ръце. Много често децата се заразяват в детската градина или след игра в пясъчника. Бързо се появяват висока температура и диария. Бебето страда от повръщане и силни болки в корема.
Стафилококи.Децата обикновено се разболяват на възраст 2-3 години. Можете да се разболеете чрез мръсни ръце или след ядене на лошо измити плодове. Заболяването прогресира бързо. Детето развива тежка диария, температурата може да се повиши до 38-39 градуса. Има силна жажда.
Стрептокок.Много по-рядко причинява отравяне. Симптомите на това заболяване са много подобни на стафилококова инфекция. Може да са необходими антибиотици.
Ентерококи и гъбички.Те често причиняват отравяне при отслабени деца, както и при болни от рак. Може да се появи при деца с намален имунитет.

Не само микроорганизмите могат да причинят хранително отравяне при деца.

Често причината може да е реакцията на детето към непознат продукт с ниско качество (например морски дарове или тропически растения). Внимавайте да давате на детето си непознати храни, внесени от други страни.

Отравянето може да бъде причинено и от всякакви химически течности. Ако дете случайно изпие лекарствата, които сте оставили, незабавно се обадете на линейка!В този случай е необходима незабавна стомашна промивка.

Знаци и симптоми

Често първият признак на заминаване е гадене, както и многократно повръщане. Детето плаче и отказва да се храни. Малките деца могат да прибират краката си към корема. Изглежда показват, че там е неспокойно, коремът ви боли.

При отравяне детето става капризно и дори може да крещи. Нарастването на симптомите бързо води до повишаване на температурата.Тя може да се повиши рязко до 39 градуса и повече за няколко часа. В случай на хранително отравяне при деца, симптомите на интоксикация възникват бързо. Появяват се главоболие и силна слабост. Бебето не си играе с играчки, много му се спи.

След известно време се появява основният симптом на хранително отравяне: разхлабени, воднисти изпражнения. Ако отравянето е причинено от поглъщане на микроорганизми, тогава диарията става изтощителна. Понякога изпражненията се извършват 5-7 пъти на ден. При по-тежко състояние на бебето - до 10 пъти. В такива случаи се изисква предписване на лекарства и специални напитки,който възстановява загубените с течности соли и витамини. Тялото бързо се дехидратира след често изхождане. Кожата на детето става суха, устните изсъхват.

Ако дете лежи в яслите и не може да стане, на този етап от развитието на болестта е необходимо спешно да се обадите на педиатър или линейка.

Правила за диета след хранително отравяне

Ястията трябва да са частични.Това ще допринесе за по-доброто усвояване на храната и по-бързото възстановяване на функциите на детския организъм.
В първия ден след отравянето е по-добре да намалите количеството на цялата храна точно наполовина.Основното в този момент е да дадете на бебето повече течност. Д-р Комаровски препоръчва „напояване“ на децата в първия ден на заболяването. По-добре е да се дава преварена топла вода. Подходящи са и не много сладки плодови напитки или компоти. Колкото по-силни и по-обилни са редките изпражнения на детето, толкова повече вода трябва да му се дава.
След като обострянето отшуми (на 3-5-ия ден), можете постепенно да се върнете към обичайната диета на детето.
Всяка храна трябва да е топла, но не и пареща.Не се допуска прекалено гореща храна. Това може да причини допълнително дразнене на възпаления стомах. През първите два дни можете да нахраните бебето с бульон. От третия ден се допускат нискомаслени зеленчукови супи с месо.
Растителното масло и маслото се ограничават до 1 чаена лъжичка на ден.
Не хранете бебето насила!При висока температура децата отказват да се хранят. Това е проява на защитна реакция на организма. Не пъхайте храна в него! По това време има достатъчно вода.
Приготвяйте храната по нежен начин. По-добре е да се вари или задушава.В първите дни след отравяне е по-добре да смилате храната. Така тя ще асимилира по-бързо.

Какви храни можете да ядете?

За кърмачетата има само един отговор: майчиното мляко.Той е отличен естествен хранителен източник, а също така съдържа всички полезни вещества, необходими за възстановяването на детския организъм.

За по-големи деца допълващите храни трябва да бъдат ограничени, като също така се дава предимство на кърмата.След като се почувствате по-добре, можете да разширите диетата си с познати допълващи храни.

Ако имате хранително отравяне, можете да ядете следните храни:

Термично обработени зеленчуци.Предпочитание се дава на цвекло, моркови, картофи и карфиол. Строго забранени са краставици и прясно зеле, домати, както и всички зеленчуци, които съдържат много груби фибри.
Печени плодове.По-добре е да изберете ябълки или круши. Те могат да бъдат въведени в диетата 3-4 дни след отравяне.
Компот от сушени плодове.Ако имате тежка диария, избягвайте сините сливи.
каша.Предпочитание трябва да се даде на елда, овесена каша и оризова каша. Те ще направят бебето добре нахранено и енергично, то ще може да се бори с болестта без никакви проблеми.
Чисто месо.Изберете също пилешко или пуешко. На 5-6 дни е позволено да добавите телешко или заешко. Свинското месо е по-добре да се изключи
Сушени пшенични крекери.Уверете се, че не са осолени.
Постна морска риба.Можете да направите рибни кюфтета или дюнери.
Не много мазни ферментирали млечни продукти.Те обикновено преминават в рамките на една седмица след началото на заболяването.

Какви храни не трябва да се дават?

Веднага след началото на заболяването трябва да се изключи кравето мляко.Значително ускорява движението на храната през червата на децата, което допринася за увеличаване на диарията. Освен това може да провокира и засили ферментационните процеси в червата.
Всички пикантни зеленчуци (репички, репички, лук, чесън) също са изключени.Имат запичащ ефект. Портокалите и мандарините са доста киселинни, те също могат да увредят стените на стомашно-чревния тракт.
Продукти, които увеличават образуването на газове, не трябва да се дават на дете, което е претърпяло отравяне.Те включват бобови растения, грозде, зеле, сливи, черен хляб или хляб с трици.

Диета

В първите дни след хранително отравяне се препоръчва да ограничите диетата си.За кърмачетата е по-добре да изключите 1-2 кърмения. Постенето в този случай е напълно неприемливо! Бебетата, получаващи допълващи храни, трябва да ограничат плодовите и зеленчуковите пюрета.
По-добре е да изберете каша от елда, разредена с преварена вода и кърма.Ако имате тежка диария, можете да изберете и оризова каша. Може да намали диарията. Зеленчуковите пюрета се въвеждат едва след 2-3 дни. На 3-4 дни можете да добавите месни допълнителни храни. След седмица се добавят пюрета от плодове и ягодоплодни.
Последни се въвеждат ферментирали млечни продукти и извара.Обърнете внимание на срока на годност на ферментиралите млечни продукти. Остарелите кисели млека могат лесно да причинят повторно хранително отравяне при дете.
За деца над една година по време на острия период на отравяне трябва да се изключат всички храни от „общата маса“.В диетата се предпочитат елдата и оризовата каша. Можете да приготвите и овесени ядки, като добавите мляко и вода (съотношението е едно към две).
На втория ден можете да приготвите нискомаслен пилешки бульон с крутони.От зеленчуците в първите 3 дни се препоръчват пасирани варени моркови и картофено пюре.
Всички ферментирали млечни продукти могат да бъдат включени в диетата на бебето след 7-10 дни.Обикновено се предписват след отзвучаване на обострянето. Те възстановяват нормалната чревна микрофлора, която е необходима за укрепване на имунитета на детето.

Кой е най-добрият начин за приготвяне на храна за бебе?

За по-бързо възстановяване от хранително отравяне лекарите препоръчват приема на храна в доста течна или полутечна форма. Храната трябва да бъде термично обработена. През първите три дни яденето на сурови зеленчуци е забранено. Те могат да увеличат диарията и симптомите на отравяне.
По-добре е да готвите всички ястия по нежен начин.Те могат да бъдат задушени, варени, печени или на пара. В острия период не се допускат пържени храни. Всички пикантни и кисели храни също са изключени. Те могат да повлияят негативно на деликатната, възпалена лигавица на стомаха и червата.
Вкусът на ястията трябва да е неутрален и да няма подчертан вкус. Подправките не се използват. При готвене ястията се осоляват умерено. Можете да добавите малко захар към компоти и плодови напитки.
По-добре е кашата да се вари добре.В първите дни след отравянето се препоръчва да изберете зърнени храни, а не пълнозърнести храни. Те са по-меки и не изискват активно дъвчене. Такава храна се усвоява лесно, без да надраска чревната стена.
За супи изберете постно месо или риба.Ако при варенето се образува много бяла пяна, не забравяйте да я отцедите. След готвене добавете пшенични бисквити или силно сварени зеленчуци и зърнени храни към бульона.
По-добре е всяко месо или риба да се нарязват добре.Каймата може да смелите няколко пъти в месомелачка с фина решетка или да използвате блендер. Към получената кайма се добавя парче пшеничен хляб, накиснат във вода, след което се смесва с едно яйце. Това е отлична основа за приготвяне на кенели или суфлета. Варят се на пара или се пекат във фурната.

Отравянето при деца има по-тежки последици, отколкото при възрастни, така че е необходимо специално внимание на храненето през периода на възстановяване.

Диетотерапията след отравяне е насочена към възстановяване на функциите на храносмилателната система и попълване на хранителните вещества, загубени по време на заболяването.

Растящият организъм, несъвършеният ензимен състав и недостатъчното формиране на адаптивно-компенсаторни механизми изискват специална диета и разработване на индивидуално хранене.

При кърмене няма специална диета за деца след отравяне. Промените засягат режима на хранене, количеството мляко и режима на пиене.

Загубената по време на заболяване течност трябва да се възстанови. За да направите това, на детето се дава топла преварена вода. Количеството мляко се намалява наполовина, но броят на храненията се удвоява.

След консултация с педиатър, за възстановяване на водно-солевия баланс, на бебето могат да се дават готови разтвори Regidron, Oralit, Hydrolit. След спиране на симптомите на отравяне тази диета се спазва в продължение на 3-4 дни, след което можете постепенно да увеличите количеството храна, като го нормализирате.

Ако детето вече е въведено в допълващи храни, тогава по време на рехабилитационния период те се изключват и бебето се прехвърля само на кърма. Това ще помогне за възстановяване на чревната микробиоценоза и ще осигури на тялото на бебето необходимите микроелементи и витамини.

Ако бебето е било хранено с бутилка преди отравяне, тогава основата на храненето трябва да бъде смес от елда и оризово мляко с мляко, разредено с вода в съотношение 1: 1. Млечната формула се дава само след отстраняване на симптомите на отравяне.

Диета за деца над 1 година след хранително отравяне

Храненето за по-големи деца след отравяне трябва да бъде:

лесно смилаеми;
балансиран;
количеството протеини, мазнини и въглехидрати се изчислява в зависимост от състоянието на стомашно-чревния тракт и вида на отравянето.

Също така е необходимо да се вземат предвид хранителните предпочитания на бебето. Не трябва да му давате храни, които не харесва, дори много здравословни, за да предотвратите повръщане. Не трябва да използвате в диетата си храни, които могат да причинят алергична реакция.

Невалидно:

сокове от магазина;
консервирани компоти;
готови продукти с оцветители, консерванти, мед, овкусители и други добавки;
кисели, горещи, пикантни ястия.

Трябва да обърнете внимание на качеството на продуктите и срока на годност. Всички продукти трябва да са пресни и натурални. Храната трябва да бъде приготвена на пара или варена. Ястията трябва да бъдат пюрирани или добре нарязани, за да не създават допълнителен стрес върху стомашно-чревния тракт.

Продуктите, включени в менюто, не трябва да предизвикват дразнене на лигавицата, прекомерна секреция на храносмилателни сокове или повишено образуване на газове. Температурата на храната трябва да е комфортна. Прекалено горещата или студена храна стимулира рефлексивно свиване на сфинктерите и мускулите на храносмилателната система, което може да причини многократно повръщане или да затрудни преминаването на хранителната каша през стомашно-чревния тракт.

Ястията трябва да са частични. Ако детето откаже да яде, тогава не трябва да го насилвате, за да не предизвикате рецидив на диспептични разстройства.В първия ден след отравянето педиатрите съветват да се въздържат от храна и да дават на бебето само много топли напитки на малки порции.

Но не можете да се отдадете на капризите на бебето. По време на възстановителния период всички нездравословни чипсове, крутони, сладкиши и газирани напитки, които децата толкова обичат, са забранени. Изключват се тежките храни - колбаси,... Месните ястия се приготвят от постно месо - пилешки гърди, заешко, телешко под формата на месно пюре. За по-големи деца се приготвят котлети на пара, кюфтета, кюфтета или постна риба.

Трябва да се обърне голямо внимание на количеството мазнини в ястията. Необходимо е да се намали с 20-30%. Излишните мазнини по време на възстановителния период могат да доведат до нарушена чернодробна функция, подкиселяване на стомашното съдържание и влошаване на състоянието на бебето.

Въглехидратите също са временно намалени. Те могат да причинят ферментация и гниене на храната, което ще провокира обостряне на възпалителни процеси, ще причини болка в корема на детето и ще доведе до интоксикация с продукти на гниене.

Децата, които вече са яли от общата маса преди отравяне, се препоръчва да се придържат към диета № 0 според Pevzner.

Ястията трябва да включват:

млечна каша;
ферментирали млечни продукти, с изключение на кефир, който причинява разхлабване на изпражненията;
пюре от зеленчуци и месо;
леки супи със зеленчуков бульон;
печените ябълки са източник на пектин, който помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт;
домашно желе, желе, пудинг.

За приготвяне на каши се използват елда и ориз. Консистенцията на кашата трябва да е мека, зърната да са разварени. Можете да добавите малко мляко и масло към кашата. Но трябва да внимавате с млякото. През първите 2-3 дни след отравянето е напълно изключено.

просо;
царевица;
ечемик;
перлен ечемик

Млечните продукти са разрешени от 2-та седмица. Списъкът на разрешените млечни продукти включва:

обезмаслено пастьоризирано мляко;
домашно кисело мляко;
домашно кисело мляко;
прясна извара и ястия от нея - гювечи, чийзкейкове, пудинги с добавка на заквасена сметана.

Постното птиче и заешко месо се сваряват и нарязват. От него се приготвя няколкократно навита кайма за парни котлети, кюфтета и кюфтета. Разрешени са нискомаслени сортове морска риба - варени или на пара, рибно суфле, котлети на пара.

Яйцата също трябва да бъдат временно изключени, за да не предизвикват алергии. Седмица след нормализиране на състоянието можете да давате не повече от 1 яйце на ден. Яйцата могат да бъдат сварени на пара или рохко.

Котлети на пара

Препоръчително е животинските мазнини да се заменят с растително масло и количеството му да се ограничи наполовина. Вместо хляб се приготвят препечени филийки или домашни крекери. Засега е по-добре да изключите печенето. Зеленчуците се приготвят под формата на пюрета, пудинги или се задушават до омекване, след което се пюрират в блендер.

бяло зеле;
ряпа и репички;
спанак;
Лука;
бобови растения;
краставици

Картофите съдържат голямо количество въглехидрати, така че се препоръчва да се дава картофено пюре само след 1-2 седмици. Струва си временно да ограничите употребата на листни зеленчуци. Растителните влакна не се усвояват и причиняват дразнене на червата.

Некисели плодове и плодове могат да се консумират под формата на мусове, пюрета, желе, печени, както и при приготвяне на желе и компоти. Сушените плодове могат да се използват за приготвяне на компоти. Те не само ще осигурят на тялото необходимите микроелементи, но и ще нормализират изпражненията.

От менюто се изключват сладкиши, шоколад и какао. За любителите на сладкото, вместо обичайните сладкиши, дават сладки сушени плодове или захаросани плодове. Освен чиста вода и негазирана минерална вода можете да пиете некисели натурални сокове, компоти и желе, отвара от шипка и билков или зелен чай.

По правило такава диета трябва да се спазва 2-3 седмици. След което по препоръка на педиатъра менюто на детето може да се разшири.

Продължителност на диетична терапия

В зависимост от тежестта на претърпяното отравяне, спазването на диетата е необходимо от няколко седмици до няколко месеца. Балансираната, правилна диета не само ще помогне на детето да се възстанови от заболяване, но и ще осигури това, от което се нуждае растящият организъм.

Корекциите и промените, направени в диетата, трябва да бъдат съгласувани с лекар, тъй като при избора на диета той се ръководи от много фактори:

възрастта на бебето;
вид хранене;
причина за отравяне;
тежест на състоянието;
наличието на усложнения.

Когато пациентът изпитва хранителна интоксикация, първо се засяга храносмилателната система. Ето защо, в случай на отравяне, спазването на програма за лечебно хранене е толкова важно след детоксикация и облекчаване на патологичните симптоми.

Цели и правила на диета при хранително отравяне

В първите дни след това се изключва всякаква храна, разрешени са само вода, минерална вода или други напитки в неограничени количества.

Основната цел на диетичната диета е да се сведе до минимум натоварването на стомашно-чревния тракт чрез подбор на нежни ястия.

Тъй като хранителната интоксикация обикновено е придружена от реакция на повръщане и тежка диария, терапевтичната диета трябва да:

Първо, премахване на дехидратацията и намаляване на възпалителните реакции в стомашно-чревния тракт;
На второ място, възстановяване на електролитния баланс;
Трето, ускоряване на заздравяването на лигавиците на стомашно-чревния тракт;
Също така, терапевтичната диета трябва да осигури на тялото минерали, витамини и протеини.

Терапевтичната диета предполага дневна консумация на F/W/U в размер на 90/80/200. В първия ден на интоксикация всяка храна е забранена, така че е по-добре да се спрете на напитки като компоти, билков чай с резен лимон и др.

Пийте на малки порции, за да не предизвикате случайно повторна реакция на повръщане. Дневният обем на течността не трябва да бъде по-малък от два литра, тогава тялото ще бъде по-вероятно да се справи с токсичните вещества и да ги отстрани от тялото.

Ако на втория ден тялото не иска да яде, тогава няма нужда да го насилвате. По-добре е да пиете желе, слаб пилешки бульон или да пиете нискомаслено кисело мляко.

Когато се появи апетит, много пациенти погрешно се опитват да напълнят стомаха си до краен предел, защото тялото е гладувало и трябва да се напълни. Но това е погрешно, твърде много храна може да провокира рецидив на симптомите на интоксикация.

Просто чревната лигавица все още не е имала време да се възстанови, така че отново започва да се дразни. И ензимната активност все още не е правилно установена, така че ако пациентът внезапно преяде след отравяне, се появява болка и здравето му се влошава.

Ето защо трябва да ядете малко и често, а температурата на консумираната храна трябва да е леко топла, удобна за стомашно-чревния тракт. Ястията трябва да се приготвят на пара или варени, да се консумират като пюре или пасирани през цедка.

Какво могат да ядат възрастни и деца след интоксикация?

Първия ден пациентът е слаб, както и тялото му, така че сега е абсолютно невъзможно да го заредите с въглехидрати и мазнини, тъй като за пълното им усвояване е необходима много енергия, която и без това е дефицитна.

Следователно най-много, на което можете да разчитате в първите дни след интоксикацията, е капка растително масло в салата от варени зеленчуци.

Плодовете все още са забранени, защото могат да предизвикат ферментационни процеси в чревния тракт.

Уверете се, че в диетата ви има достатъчно количество протеин, като ястията, които го съдържат, са приоритет в дневното меню, тъй като тялото губи много протеини по време на хранителна интоксикация. С правилния избор на диета рискът от реакции на повръщане ще бъде минимален.

Разрешени продукти

Необходимо е постепенно да се допълва диетата с нови храни след хранително отравяне.

Диетата трябва да бъде балансирана, с достатъчно количество протеини (за предпочитане животни), тъй като протеиновите компоненти са необходими за образуването на нови клетъчни структури и за регенерацията на лигавичните тъкани.

Пациентите също се нуждаят от въглехидрати, но е по-добре да се съсредоточите върху сложните сортове. Те могат да бъдат получени в достатъчни количества от компоти и желе от плодове и ягодоплодни.

Сложните въглехидрати участват в производството на гликоген в черния дроб, което повишава способността на черния дроб да неутрализира токсичните компоненти. Също така е необходимо да се осигурят на тялото витамини като аскорбинова киселина, токоферол и витамин А, както и витамини от група В.

Постно месо, домашни птици без кожа, заешко. Месото може да се консумира под формата на различни парени кюфтета или котлети, както и варено;
Полезни са второстепенни или не богати бульони на базата на птиче и постно месо;
Постна риба;
Лигави супи от овесени ядки и ориз, грис и др.;
Водна каша на пюре от овесени ядки, елда или ориз;
Пасирана нискомаслена некисела извара, нискомаслено мляко;
Омлети на пара или рохко сварени яйца;
В кашата може да се добави масло, но по малко;
Желе от плодове, горски плодове, компоти, мусове или желета;
Крекери и крутони;
Натурални плодови сокове, които трябва да се разреждат наполовина с вода, чай с добавено мляко, но само слабо, вода с резен лимон, вода от копър или инфузия на шипка.

От тези продукти можете лесно да съставите много разнообразно и балансирано меню, което също ще помогне на храносмилателната система да се възстанови по-бързо.

Забранено

Очаква се пациентите с хранителна интоксикация да се откажат от много храни, въпреки че няма нужда да се разстройвате особено, тъй като тези ограничения са само временни.

Необходимо е да се изключат от консумацията всички храни, които провокират повишена стомашна секреция.

Това е необходима мярка, тъй като е необходимо да се сведе до минимум дразнещият ефект на солна киселина и ефектът на ензимните вещества върху лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Също така е необходимо да се изключат прекалено пикантни или солени храни, ястия с високо съдържание на органични киселини или етерични масла. Сложните въглехидрати, които се съдържат във фибрите от растителен произход, също са забранени, тъй като увеличават натоварването на храносмилането, засилват ферментационните процеси, провокират болезнени спазми, подуване и дразнене на лигавиците.

Забранени са следните продукти:

Всякакви сладкиши и хлебни изделия;
Сложни супи и богати гъсти бульони;
Постни и тлъсти меса, както и тлъсти птици и риба, всякакви консерви, колбаси и пушени меса;
Всички зеленчуци и гъби;
Полуфабрикати, бързи храни и бързо хранене;
Ферментирали млечни продукти, заквасена сметана, всякакви видове сирена;
Груби зърнени продукти като ечемик, перлен ечемик или царевица;
Маринати, туршии, бобови растения, включително консервиран грах;
Подправки, черен пипер, горчица и хрян, оцет;
Всякакви сосове, майонеза и кетчуп;
Пресни зеленчуци, горски плодове и плодове с висока киселинност.

През първите няколко дни, за да се възстанови бързо тялото, тези категории хранителни продукти трябва да бъдат изключени от диетата на пациента.

какво питие?

Кафето и сладките газирани напитки, какаото и силно свареният чай, както и концентрираните пакетирани сокове са строго забранени. Всички тези напитки се считат за агресивни за лигавиците на стомашно-чревния тракт, тъй като ги дразнят. Също така не се препоръчва да се консумират мазни ферментирали млечни напитки като ферментирало печено мляко и катик. Но кефирът, при условие че има ниско съдържание на мазнини, може да се пие.

Най-добрият вариант е да използвате охладена преварена вода, минерална вода без газ и аптечна вода като Smecta, Regidron и др. Можете също така да дадете на пациента билкови чайове и отвари от сушени плодове, горски плодове, шипки, мента или оризова вода, лайка или джинджифил и др.

Напитките и разтворите за пиене трябва да се приемат на малки глътки, за да не се провокира повторно повръщане. Препоръчително е да се пие по половин чаша или чаша течност наведнъж, която трябва да се приема веднъж на половин час.

Ако нямате Regidron, можете сами да направите солено-алкален разтвор за пиене. За да го приготвите, вземете половин голяма лъжица сол и една и половина големи лъжици захар на литър преварена, охладена вода. Слаба отвара от копър също е ефективна.

Примерно хранително меню

Приблизителна диета за две седмици след хранителна интоксикация, като се започне от четвъртия ден след отравянето, трябва да се състави въз основа на следните принципи:

За закуска е по-добре да ядете малко парче бисквити или сух еднодневен хляб със слаб чай, за предпочитане билков;
За сутрешна закуска, неподсладен компот и каша с вода (овесена каша и др.);
За обяд се препоръчва оризова супа, приготвена на зеленчуков бульон;
През деня можете да хапнете крекери;
За вечеря са най-добри телешки котлети на пара и гарнитура от варен ориз;
Можете да хапнете след вечеря със зеленчуков бульон.

Опциите за ястия могат да се коригират и променят според вашите вкусови предпочитания, основното е продуктите да са от разрешената категория.

Седмичен график

През първата седмица след хранителна интоксикация можете да пиете варено нискомаслено мляко, кефир или кисело мляко без оцветители и аромати. Трябва да пиете малко по малко, за да не претоварвате стомаха и да не провокирате реакции на повръщане.

През втората седмица можете да ядете зеленчукови супи без зеле и бобови растения. Можете да ядете вискозна лигавична каша с добавяне на мед и мляко.

През третата седмица постепенно се въвеждат печива и пържени храни, а супите се разрешават да се овкусяват с подправки. Разрешено е да се включват сладкиши в диетата. През четвъртата седмица от терапевтичната диета пациентът постепенно се връща към обичайната си диета, но ако интоксикацията е сериозна и пациентът е бил в болницата известно време, тогава ограниченията на храната остават в сила още една седмица.

Хранителната интоксикация е придружена от много неприятна клинична картина, но ако следвате терапевтична диета, базирана на дробно хранене и използване на нежни храни. Чрез ограничаване на храните, които дразнят лигавицата, възстановяването на храносмилателната система става многократно по-бързо.

Видео за това какво можете да ядете след хранително отравяне:

Повръщането е естествена реакция на тялото към отравяне. При децата се получава, когато ядат некачествена храна или храна, която тялото не може да смила. Повръщането може да се появи и като реакция на повишена температура. В този случай то ще спре веднага щом треската спадне. След като успеете да се справите с повръщането, трябва да се погрижите за правилното диетично хранене, за да помогнете на тялото да преодолее последствията от отравянето. Диетата е особено важна при повръщане, придружено с диария, защото това може да доведе до дехидратация. С какво да храним дете след гадене, как да поддържаме отслабено тяло?

Ако детето повърне, общото му благосъстояние може рязко да намалее.

Защо детето повръща?

Има много причини за повръщане при деца. В някои случаи атаката е еднократна. Такива причини включват:

нараняване на главата;
стрес;
растеж на зъбите;
необичайно хранене;
използване на люти подправки и подправки в менюто на детето.

В последните две ситуации е достатъчно да следвате диетата няколко дни и след това да се върнете към обичайното меню. В противен случай трябва да се консултирате с лекар. Повръщането поради причини като висока температура, хранително отравяне, както и заболявания на храносмилателната система или заболявания на централната нервна система изисква сериозно внимание. При дете на възраст над 2 години симптомите на заболяването са по-изразени, отколкото при бебе, и за лекаря е по-лесно да постави диагноза.

Докато не изчезне повръщането, детето не иска да яде, няма нужда да настоявате да яде (вижте и :). Но през този период бебето трябва да пие много; за тази цел са подходящи водно-солеви разтвори, инфузии, негазирана минерална вода и чайове. По време на периода на възстановяване храненето се възобновява постепенно и човек трябва ясно да разбере какво може да се дава на децата и какво не.

Кое е подходящо и кое не?

Тази статия говори за типични начини за решаване на вашите проблеми, но всеки случай е уникален! Ако искате да разберете от мен как да решите конкретния си проблем, задайте въпроса си. Това е бързо и безплатно!

Отслабеното тяло на детето след отравяне се препоръчва да яде диета, състояща се от храни, които са лесно смилаеми от стомаха. В тази ситуация бебетата остават само с мляко, като временно отказват допълнително хранене. Майчиното мляко е най-полезният продукт за храносмилането. Допълнителното хранене ще трябва да се въведе отново, като се добавя на малки порции по същия начин, както беше направено преди заболяването.

Най-добрата храна за бебетата е майчиното мляко

Препоръчително е да започнете с рядка каша, за предпочитане елда или ориз. Препоръчително е да готвите зърнени култури, като използвате мляко и вода в равни количества. След няколко дни можете да включите извара в диетата си, след това ще дойде ред на варени зеленчуци под формата на пюре, следващата стъпка ще бъдат плодовите сокове.

Добър продукт за раздразнен стомах е желето, което обгръща лигавицата и помага за намаляване на възпалението. Можете също да дадете на бебето си напоени бисквити или бели бисквити, които се приготвят най-добре у дома.

Лесен за смилане:

компот от сушени плодове;
варени моркови;
варени броколи;
печени ябълки;
банани;
пресен некиселинен кефир;
натурално кисело мляко без пълнители.

Отварата от шипка ще помогне за възстановяване на отслабеното тяло на детето (вижте също:)

Напротив, изброените по-долу продукти са трудни за смилане и затова не трябва да бързате да ги добавяте към менюто на детето си:

плодови сокове;
захарни изделия;
месо;
риба;
пресен хляб и сладкиши;
продукти от брашно;
някои каши: просо, перлен ечемик, ечемик;
сурови плодове и зеленчуци, както и горски плодове;
масло, както масло, така и слънчогледово, други мазнини.

Най-добре е да готвите месо и риба под формата на суфле. Не трябва да давате на дете, което току-що се е възстановило от отравяне или е претърпяло пристъп на повръщане по друга причина, колбаси, чипс, кисели краставички, люти сосове, газирана вода и други продукти, които дразнят стомашно-чревния тракт.

Също така трябва да внимавате, когато въвеждате картофи в храната. Пюрето, приготвено без добавяне на масло, може да се даде за първи път след няколко дни. Високото съдържание на въглехидрати в картофите затруднява усвояването им в стомашно-чревния тракт.

Методи за готвене

Храната се дава най-добре натрошена или пасирана. За целта можете да използвате блендер. Настърганите храни се усвояват по-лесно, което е много важно за отслабеното тяло. Зърнените култури трябва да се готвят дълго време, след което е препоръчително да ги обработите с блендер или да ги претриете през сито. Добре е да си приготвите отвара от ориз или овес.

Готовите бебешки храни са идеални за ядене: суфле от месо или риба, каша, зеленчуково пюре. Трябва да изберете тези, които не съдържат захар. Все пак трябва да се помни, че ако ястията се приготвят у дома от пресни съставки, те са по-хранителни. Храните трябва да се варят или задушават, добре е да се приготвят на пара. Ястията трябва да се сервират топли, прекалено студената или гореща храна също дразни стените на стомаха.

Когато възстановявате тялото след отравяне, въведете в диетата си каша с ниско съдържание на мазнини. По-добре е да избягвате захарта в него

Какво да дадем на дете в първите дни?

Размерът на порциите и честотата на хранене след отравяне и причинените от него пристъпи на повръщане са значително различни от обичайните:

През първия ден е препоръчително да пиете колкото е възможно повече. Това се дължи на факта, че в случай на отравяне повръщането и диарията са защитни механизми за отстраняване на вредните вещества от тялото. Ето защо, дори когато детето се гади, дайте му нещо да пие: пристъпът, който следва след приема на течност, заедно с това, което пие, ще премахне част от токсичните вещества от стомаха. Известен педиатър д-р Комаровски препоръчва да се пие отвара от шипка, слаб чай със захар, както и водно-солеви разтвори, тъй като при диария и повръщане необходимите за живота соли се отстраняват от тялото. За тази цел са подходящи Regidron, Glucosolan, Oralit. За да предотвратите повторното повръщане, пийте течност на малки порции. През първите 6 часа след атака е достатъчно да се даде напитка, съдържаща сол или глюкоза.
След 6 часа можете да започнете да ядете. Трябва да се храните поне 7 пъти на ден, но на малки порции. Между храненията трябва да има интервал от 2-2,5 часа. Няма нужда да го насилвате; оставете бебето да яде колкото иска. След 3-5 дни нормалното му количество храна ще се възстанови.
Ограниченията в диетата трябва да се поддържат от 1 до 3 седмици след края на заболяването.

Не насилвайте детето си да яде

Не само повръщане, но и диария: какво да храним?

Хранителното отравяне, като правило, води не само до повръщане, но и до диария (вижте също:). Това се случва, защото възпалителният процес засяга и червата. Повръщането и диарията водят до загуба на соли и вода от тялото, които децата вече нямат много, така че попълването на течности е приоритет. Диарията ще се влоши, ако дадете на бебето мляко, така че трябва да го замените с ферментирали млечни продукти.

Когато избирате ястия, трябва да запомните, че:

сини сливи, цвекло и пресен кефир са отслабени;
ориз, твърдо сварени яйца и извара имат фиксиращ ефект.

Богатите на фибри зеленчуци трябва да бъдат изключени от диетата. Не се препоръчват зеле, краставици, зеленчуци, бобови растения и репички. Можете да включите домати в менюто, но само в задушен вид. Маслото, както растителното, така и маслото, трябва да се въвежда постепенно, в много малки дози.

Най-важното е да давате на детето си колкото е възможно повече да пие.

Нека обобщим

Отказът от хранене в първите часове след повръщане сам по себе си е лек. Не можете да принудите детето да яде.
След 6 часа, не по-рано, можете да му предложите лека храна: желе, бели бисквити, елда или оризова течна каша.
Препоръчва се постепенно добавяне на варени зеленчуци, както и нарязано месо и риба. Всички храни трябва да са топли и пасирани.
Спазването на терапевтична диета отнема от 5 дни до няколко седмици, в зависимост от тежестта на заболяването.

Всеки родител поне веднъж в живота си се е сблъсквал с такава неприятност като детско отравяне. В този случай възникват много въпроси по отношение на лечението, режима и храненето. Възможно ли е изобщо да се храни дете, което е отровено?

Самата природа се погрижи в деня на отравянето бебето да откаже да яде. В този случай родителите не трябва да се опитват да го хранят. Но тогава възниква въпросът: как да организираме храненето на детето по време на заболяване?

Напомняне за първа помощ при отравяне

Преди да говорим за хранене, нека ви напомним за първа помощ при отравяне на деца.

Ако детето е много малко, трябва да се обадите на линейка. В този случай фелдшерът ще изплакне стомаха, ще направи клизма и ще предпише ентеросорбенти.

Стомашната промивка се извършва с топла преварена вода в размер на 20 ml на килограм телесно тегло (за дете под една година). Тази манипулация може да се извърши както самостоятелно (изпотяване), така и чрез назогастрална сонда.

След стомашна промивка на детето трябва да се дадат лекарства, които абсорбират токсични вещества:

"Смекта";
активен въглен;
"Ентеросгел".

Трябва да се помни, че приемането на други лекарства и храна е забранено в рамките на 1-1,5 часа след приема на ентеросорбенти.

Принципи на хранене на дете в случай на отравяне

Основните симптоми на отравяне при деца са:

повръщане;
диария;
болка в корема;
тътен;
слабост;
апатия;
възможно повишаване на телесната температура.

Трябва да се помни, че детето губи значително количество течност в тялото!В резултат на това се нарушава водно-солевият баланс, симптомите на интоксикация се засилват, кръвта се сгъстява. Следователно, в първия ден на отравяне е необходимо да разпоите детето. Можете да му давате сладък черен чай, отвара от шипка, сварен жълт кантарион, компот от сушени плодове. В този случай лекарите предписват разтвор на Regidron. Трябва да се приема според инструкциите.

На следващия ден, след адекватно лечение, тялото на детето ще започне да се възстановява. В този случай е необходима щадяща диета. При съставяне на меню за деня е необходимо да се вземе предвид какво може да яде дете, ако е отровено. Храната трябва да съдържа достатъчно количество протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Първите дни след отравяне е по-добре да се сервира храна в течна и полутечна форма. Храната трябва да е топла, но не гореща. При съставянето на менюто е необходимо да се избягват храни, които повишават стомашната секреция и отделянето на жлъчка, както и дразнят лигавицата на хранопровода.

Попълване на загубите на течности

В този случай можете да попълните загубената течност с орална рехидратация. Детето се храни с водно-солеви разтвори, които съдържат сол, глюкоза, калий и натрий. Класическо лекарство в педиатричната практика е прах за приготвяне на разтвор - "Regidron". Алтернативно лекарство е цитроглюкосолан. Използването на тези лекарства е възможно само според инструкциите.

Съдържанието на сашето се разтваря в 3 литра топла преварена вода. Приготвеният разтвор трябва да се съхранява в хладилник за не повече от един ден. Необходимото количество течност се предписва въз основа на телесното тегло. Дете под една година трябва да получава 200 ml за всеки килограм телесно тегло. По този начин едногодишно бебе трябва да пие около 2 литра вода на ден.

Трябва да започнете да давате на детето си по 1 чаена лъжичка на всеки 3-5 минути. Родителите трябва да помнят, че не трябва да увеличават препоръчителната доза течност. В противен случай консумацията на голям обем течност може да предизвика повторно повръщане. Запояването ще трябва да започне отначало. Тъй като тези разтвори нямат най-приятния вкус, можете да ги редувате с отвара от шипка или сладък чай. Трябва да запомните температурния режим. Консумираната течност трябва да е със стайна температура.

Пероралната рехидратация се извършва до изчезване на основните симптоми на интоксикация на тялото - повръщане и диария. Ако диарията продължава, е необходимо да продължите оралната рехидратация с водно-солеви разтвори в размер на 10 ml на килограм телесно тегло на бебето.

Освен това не трябва да гладувате детето си до смърт. Веднага след като повръщането спре, можете да започнете постепенното въвеждане на течна и полутечна храна.

Всеки родител, който се сблъсква с отравяне на детето си, се пита - с какво да го храни по време на възстановителния период?

Ястията трябва да започват със сладък черен чай с домашно приготвени бисквити. На следващия ден трябва да добавите ниско съдържание на мазнини. Можете също да предложите на вашето бебе:

нискомаслен кефир;
картофено пюре (без добавяне на масло или мляко);

Постепенно можете да въведете в диетата на детето:

пилешко месо;
варена риба;
кюфтета на пара.

Храненето на бебето трябва да е частично. По-добре е да предлагате храна 5-6 пъти на ден, но малко по малко.

Забранени храни за отравяне

Родителите също трябва да знаят не само какво може да яде детето им, ако са отровени, но и списъка на храните, забранени за консумация. Тези продукти включват:

Ако се спазват горните правила, тялото на детето ще се възстанови след няколко дни. Необходимо е постепенно да преминете към обичайната диета, тъй като състоянието на тялото на бебето се подобрява. Също така, за пълно възстановяване е необходимо допълнително предписване на мултивитаминни препарати. Винаги трябва да помните: правилното хранене помага за предотвратяване на много сериозни проблеми.