☰

Какво да ядем при запек. Какво да ядем при запек: меню и рецепти за здравословни ястия. Сокове и компоти

Както при други стомашно-чревни заболявания, основните принципи на диетотерапията при запек се основават на принципите на редовност, избягване на бързо хранене, ненавременни сухи закуски и консумация изключително здравословна храна. Необходим факторправилното хранене при запек - стриктно спазване режим на пиене, защото течността (под всякаква форма) активира чревните функции.

Основни принципи на диетична терапия при запек

Основните принципи на правилното хранене при запек са нормализиране на диетата и спазване на специална диета. До голяма степен зависи от режима и диетата правилна работачервата и способността им да имат редовни движения на червата. Следователно диетичното лечение трябва да стане задължителен компонент на лечението. В много случаи правилното хранене за чревен запек е достатъчно за нормализиране на изпражненията.

Как да се храним със запек, за да се отървем от проблема? Храненето при запек трябва да бъде пълно и разнообразно. Дневна нормаОсновният прием на хранителни вещества трябва да бъде 400-450 g въглехидрати, 60-100 g протеини и 40-80 g мазнини. Освен това трябва да се уверите, че в диетата присъстват макро- и микроелементи.

Каква храна трябва да ядете при запек от всякаква етиология? Диетата на човек, страдащ от това заболяване, трябва да съдържа много растителни фибри ( баластни вещества, които стимулират храносмилането като цяло и в частност чревната перисталтика). Растителни влакнапредизвиква бързо усещане за ситост, потиска апетита за дълго време и в същото време съдържа малко калории. Растителните фибри увеличават масата на чревното съдържимо и го разреждат, като по този начин ускоряват изхода на изпражненията от червата.

Въпреки това, когато изучавате въпроса как да се храните правилно при запек, си струва да обърнете внимание на факта, че храни, богати на растителни влакна, могат да провокират метеоризъм (подуване на корема), а при по-възрастните хора - фекална инконтиненция. Следователно, трябва постепенно да увеличите дела на фибрите в диетата си, първо в малки количества.

Когато препоръчват какви храни да ядете при запек, лекарите винаги съветват да се вземе предвид индивидуална реакциятялото върху определени продукти: при повишена склонност на тялото да образува газове, по-добре е да се даде предпочитание на пресни и, като се сведе до минимум консумацията, печени изделия, направени от пълнозърнесто брашно.

Какво не трябва да ядете, ако имате запек, придружен от болки в корема и диспептични разстройства? В този случай не се препоръчва да се консумират трици и овесени ядки. Тези продукти също могат да станат независима каузахраносмилателни разстройства, така че първо трябва да проверите реакцията на тялото към тях: не яжте голям бройовесени ядки или трици, запарени във вряща вода и преценете как реагира храносмилателната ви система.

Какви храни да ядете при запек: правилните храни

Трябва да приемате около 25-30 г фибри на ден. За да получите тази сума растителни влакна, трябва да ядете около 200 г зеленчуци и плодове, както и 10-15 г задушени трици. Коригирайте своя дневна дозаПо-добре е да приемате растителни влакна, съдържащи се в хранителните продукти, сами за запек, въз основа на вашето благосъстояние и реакцията на тялото към въвеждането на фибри в диетата.

Ястията по време на запек трябва да съдържат следните продукти:

  • пресни зеленчуци, плодове и плодове (боб, картофи, зеле, грах, зелен листни зеленчуци( , ), ряпа, цвекло и );
  • (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, смокини, фурми, пъпеш);
  • каша от елда, ечемик и просо, както и царевица, пшеница, ечемик и овесени люспи;
  • семена;
  • пълнозърнест хляб и пълнозърнест хляб (трици).

Фибрите, заедно с нишестето, спадат към групата на сложните нерафинирани въглехидрати. В допълнение към тях има и прости рафинирани въглехидрати - фруктоза, захароза, глюкоза, лактоза ( млечна захар). И ако въглехидратите от първата група трябва да бъдат включени в диетата колкото е възможно повече, тогава въглехидратите от втората група трябва да се опитат да консумират минимално количество.

Простите въглехидрати се консумират най-добре като част от продукти за запек като плодове и зеленчуци, както и млечни продукти и зърнени храни. Пастата съдържа голямо число лесно смилаеми въглехидрати, като е по-добре да ги избягвате напълно или да ги консумирате в много ограничени количества.

Какво можете да ядете, ако имате запек? хлебни изделия? По-добре е да ядете ръж, трици или пълнозърнест хляб. От пресни бял хляби е по-добре да избягвате сладки печени изделия, тъй като те провокират ферментация в червата, забавят изпразването и могат да причинят развитието на гнилостни процеси, когато чревното съдържание стагнира.

Важна част от диетата са. Намират се в продукти от животински произход: месо, риба, мляко и млечни продукти, яйца. Соята, бобът и ядките съдържат растителни протеини, но се считат за по-ниски поради непълно съдържание незаменими аминокиселини. Само те не са достатъчни за поддържане на нормалния метаболизъм и поддържане на всички функции на тялото оптимален режим. Следователно вегетарианството е противопоказано при запек.

Единственото изключение е соев протеин, който съдържа пълен набор от 22 незаменими аминокиселини. Но се препоръчва да се използва само него без допълнителна консумация на животински протеини за кратки периоди (например по време на гладуване).

В карантия, консервирано месо, колбаси и мазни сортове съдържанието на протеин е ниско - около 25%. Но те са с високо съдържание на наситени мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта и причиняват затлъстяване. Затова е по-добре да не ги консумирате, като предпочитате постно месо (пилешко, агнешко, телешко, заешко, пуешко). Също така трябва да ядете мазна морска риба, която освен протеин съдържа фосфор, натриеви и калиеви соли, полиненаситени мастна киселина, от съществено значение за правилен обменвещества и сърдечно-съдово здраве.

Кой е най-добрият млечен продукт за ядене при запек? Лекарите препоръчват да се консумират кефир и ферментирало печено мляко. от пълномаслено млякопо-добре е да откажете, тъй като в случай на чревни заболявания това не само не носи полза, но и провокира задръстванияс процеси на ферментация.

Когато приготвяте храна за запек, винаги обръщайте внимание на кулинарната обработка на протеиновите продукти: трябва да се избягва пържене, готвене по-добър начинпечене, задушаване, варене (включително на пара). Също така не трябва да ядете пушени храни (например, по-добре е да ядете осолена или печена риба).

Що се отнася до мазнините, е абсолютно невъзможно да се откажете от тях, тъй като те са важен компонент на здравословното хранене. диетачовек. Но също така надвишава препоръчаното дневна нормапотреблението също не трябва да бъде. Когато избирате какво да ядете при запек, дайте предпочитание растителни мазнини: съдържащи много мазнини, семена. От животинските мазнини само тези, които се намират в морска риба. Консумацията на други животински продукти, съдържащи наситени мазнини, - яйца, черен дроб, тлъсто месо, пълномаслено мляко и масло- трябва да се сведе до минимум.

Какви храни причиняват запек?

Има редица храни, които могат да причинят запек дори при абсолютно здрави хора. Трябва да ги избягвате напълно или значително да ограничите присъствието им в диетата си.

Следните са храни, които никога не трябва да ядете, ако имате запек:

  • месо и рибни консерви. Консервираните зеленчуци не засягат чревната функция, така че могат да се консумират във всяко разумно количество;
  • рафинирани напитки и храни;
  • бял хляб, сладкиши, торти, сладкиши, маслени сладки с крем;
  • протеинови продукти, ако те преобладават в диетата. Ако човек се храни предимно с млечни продукти, месо и рибни продукти, той развива запек;
  • зеленчуци и плодове със стягащи или провокиращи ферментация свойства (червени боровинки, дрян, репички, лук, киселец);
  • животински мазнини ( агнешка мас, свинска мас);
  • паста;
  • силни месни бульони;
  • натурално кафе, силно черно или зелен чай, желе, какао;
  • бонбони и шоколад;
  • натурални червени вина;
  • ябълкови и гроздови сокове, които провокират повишено образуване на гази, като следствие, създаването на въздушни тапи в червата, предотвратяващи освобождаването на изпражненията;
  • готови сосове (майонеза, кетчуп и др.).

Какво е най-добре да се яде и пие при запек: слабителна храна

И така, какво трябва да ядете и пиете, ако имате запек, за да имате движение на червата? Продуктите, които нормализират евакуационната функция на дебелото черво, включват:

  • сушени плодове и пресни плодове, с изключение на адстрингенти;
  • зеленчуци във всякаква форма (варени, задушени, сурови). Някои зеленчуци (напр. зелен грах) не се препоръчва да се консумират сурови, а след термична обработка могат да се окажат дори полезни;
  • зеленчуци и плодови соковес пулп (с изключение на ябълка и грозде);
  • мармалад, маршмелоу, плодови пастички, натурален мед;
  • млечни продукти;
  • морски водорасли.

Първите ястия трябва да се приготвят в нискомаслено месо или рибен бульон. Оптимално е да ги приготвяте в зеленчукови бульони, като в края на готвенето добавите отделно сварено нарязано постно месо.

Приготвят се месни ястия от чисто месочрез печене, задушаване или варене. По-добре е рибата да се готви на пара. По-добре е да изключите солената риба от диетата.

При приготвянето на ястия трябва да се даде предпочитание на растителни масла (зехтин, слънчогледово, царевично, ленено семе, тиква), можете също да използвате масло.

Всеки ден трябва да ядете кокоше яйце, меко сварени или приготвени под формата на омлет (вместо пълномаслено мляко в омлета се добавя малко кефир).

Извара, сметана и твърди сиренана масата ви трябва да е свежо, некисело и не твърде мазно. По-добре е да приготвяте гювечи, пудинги и печива от тези продукти (чийзкейкове или бисквити със сирене с карфиол). По-добре е да изберете меки сортове сирена, без подправки и аромати. Колкото повече подправки и аромати има в сиренето, толкова по-голяма е вероятността да има Отрицателно влияниеда работиш храносмилателната система.

Чаят трябва да се пие с мляко или сметана. Кафето трябва да е слабо и с мляко. Трябва да пиете много вода (изворна или минерална). Сутрин на празен стомах трябва да изпиете 1 чаша вода и само 20-30 минути след това започнете да закусвате. Можете също така да приготвяте отвари и компоти от шипки, сини сливи, сушени ябълки и други сушени плодове. Що се отнася до алкохолните напитки, допустимо е да се консумират вина от бяло грозде.

Диета и режим на пиене при запек: какво е най-добре да се яде и пие

Сега, след като знаете каква храна за запек се препоръчва от лекарите, обърнете внимание на правилната диета. По-добре е да планирате менюто предварително, ден по-рано: по този начин можете да контролирате не само диетата си, но и бюджета си. Трябва да се храните на малки порции, 5 пъти на ден (закуска, обяд, вечеря, две закуски).

Закуската никога не трябва да се пропуска, тъй като тя „задава тон“ за работата на храносмилателния тракт за целия ден. Освен това трябва да закусите не „на бягане“, а в спокойна атмосфера и без ненужно бързане. По-добре е да развиете навика да ставате 15-20 минути по-рано сутрин, за да имате време да закусите спокойно.

Овесената каша и други зърнени ястия трябва да се ядат за закуска, тъй като тялото ще отнеме много време, за да ги усвои нормално. Кашата за вечеря е лоша идея, ще затрудни храносмилането и ще причини сутрешни проблемисъс стол. За обяд е много препоръчително да ядете първото ястие - супа, борш, зелева супа. Вечерята трябва да е лека и да не натоварва храносмилателната система. Вечер преди лягане е по-добре да изпиете 1 чаша нискомаслен кефир.

За съжаление, не всеки има възможност да се храни редовно и пълноценно: работа, учене или други притеснения им пречат да ядат навреме.

Въпреки това, трябва да се опитате да нормализирате диетата си за запек във всеки случай; не трябва да пропускате хранене, да хапвате „на бягане“ или да се наяждате през нощта след цял ден на гладуване. Ако живеете точно в този режим, това означава, че запекът е причинен именно от неправилно и нередовно хранене.

Не само диетата е важна, но и режимът на пиене при запек: на ден здрав човекТрябва да пиете най-малко 2,5 литра течност. Това количество включва: чиста вода, както и супи, чайове, кафе, сокове. Трябва да пиете поне 1-1,5 литра преварена вода на ден.

Възрастните хора трябва да пият малко по-малко, за да не претоварват бъбреците и сърдечносъдова системаизлишна течност. По-добре е да не пиете вода през нощта, за да не провокирате появата на оток.

Каква храна трябва да ядете по време на запек?

Отлично слабителна хранапри запек това са пресни плодове, зеленчуци, сушени плодове, кисело мляко или кефир. Тези продукти са идеални като леки закуски. Например, първата закуска (втора закуска) може да се състои от 2 ябълки или 1 чаша кефир, втората закуска (следобедна закуска) може да се състои от 50-100 г сушени плодове или 100 г некисела извара.

На ден трябва да приемате около 500 г пресни плодове и зеленчуци, като лекарите препоръчват преди всяко основно хранене (закуска, обяд и вечеря) да изяждате първо 100 г свежа зеленчукова или плодова салата. Като дресинг можете да използвате нискомаслено кисело мляко, заквасена сметана, лимонов сок и растително масло. Сутрин на празен стомах, след като изпиете чаша вода, можете да изядете 1 чаена лъжичка мед или сурови настъргани моркови - това помага за нормализиране на храносмилането и следователно на изхождането.

Ще трябва да се откажете от бързо хранене, полуготови продукти (кнедли, кнедли, готови котлети и палачинки) и колбаси. Такава храна е много вредна за храносмилателната система. Освен това съдържа твърде много мазнини и нишесте. Ако не можете да приготвите пълноценна храна у дома, по-добре се ограничете до салата или просто плодове.

Но тук вече е възможна другата крайност: човек, който не може постоянно да готви сам, започва да преминава към закуски и зеленчукова диета. Това също е погрешно, тъй като храносмилателната система и всъщност цялото тяло за нормално, пълноценно функциониране изисква нормална диета и диета, в която всичко ще бъде хранителни вещества - .



Още повече по темата

Почти всички видове берберис имат висока полезни свойства, но за най-ценни за лечение и козметология се считат б. сибирски...

Подобно на повечето зеленчукови култури, ползите за здравето от патладжана са много високи: тези плодове съдържат много активни вещества, Ето защо...

Ако дюля расте на вашия сайт, вие сте дълги годинище се снабдите с вкусни плодове - това растение е много издръжливо, продължителността на живота му...



Най-честата причина за запек е неправилното хранене. модерни хора, по-специално, ядене на храни без фибри, както и недостатъчно пиене на вода. В допълнение, запекът може да бъде причинен от липса на физически упражненияи заседнал начин на живот. Също така понякога има запек страничен ефектнякои лекарства. Всеки човек рано или късно се сблъсква с този проблем, но ситуацията не е безнадеждна. Има домашни средства, които могат да осигурят бързо облекчение, без да прибягват до лекарства. Освен това ще трябва да направите малки корекции в начина си на живот. Природни средстваи промените в начина на живот могат да ви помогнат да облекчите запека. В допълнение, използването на тези средства може да служи като добра профилактика на запек. Ако срещате този проблем твърде често или ако никой от методите по-долу не ви помага да се справите с него, консултирайте се с гастроентеролог.


Внимание: Информацията в тази статия е само за информационни цели. Преди да използвате каквито и да е методи, консултирайте се с гастроентеролог.

стъпки

Незабавни мерки

    пийте повече вода. Доста често запекът се влошава от липсата на вода в организма. Съдържанието на червата става плътно, твърдо, трудно се движи и червата трудно се изпразват. Важно е да пиете повече вода, ако увеличавате приема на фибри.

    Яжте повече продукти, богати на фибри.Фибрите са естествено слабително средство. Водонеразтворимите фибри абсорбират течността в чревния тракт, увеличава обема на изпражненията и ускорява движението на храната през червата. Въведете фибрите в диетата си обаче постепенно. Прекомерният прием на фибри може да причини подуване на корема, повръщане и диария. Повечето експерти по хранене са съгласни, че човек трябва да консумира поне 20 до 35 грама фибри на ден.

    Яжте сини сливи.Сините сливи съдържат голямо количество фибри. Също така съдържа сорбитол, който помага за предотвратяване на запек. Сорбитолът е лек стимулант на дебелото черво, който помага за намаляване на времето за преминаване на изпражненията и следователно намалява риска от запек.

    Премахнете сиренето и млечните продукти от вашата диета.Сиренето и млечните продукти обикновено съдържат лактоза, към която много хора са много чувствителни. Това може да доведе до подуване и запек. Ако страдате от запек, изключете сиренето, млякото и другите млечни продукти от диетата си, докато започнете да се чувствате по-добре.

    Приемайте добавки.Някои билки имат слабително действие и омекотяват изпражненията. Тези билки включват живовляк, ленено семеи сминдух. Обикновено тези добавки се продават под формата на капсули, таблетки и прахове. Можете да закупите тези лекарства в магазините здравословно храненеи аптеки. Някои билки могат да се предлагат и като чай. Приемайте добавките с чаша вода голяма сумавода.

    Опитай рициново масло. Ако страдате от запек, рициновото масло може да помогне за стимулиране на червата. В допълнение, рициновото масло ще смаже чревните стени, което ще улесни движението на червата.

    Вземете магнезий.Магнезий - много ефективно средство за защитаот запек. Увеличава обема на изпражненията (поради течност) и ускорява движението на храната през червата. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете магнезиеви добавки, за да научите за взаимодействията на магнезий с лекарства като антибиотици, мускулни релаксанти и лекарства за високо кръвно налягане. кръвно налягане. В допълнение към хранителни източници като броколи и бобови растения, има няколко начина за приемане на магнезий:

    Промяна в начина на живот

    1. Включете кисело мляко във вашето ежедневна диета. Киселото мляко съдържа живи и активни култури от бактерии (пробиотици), които създават подходящи условия за функциониране на храносмилателната система. Пийте или яжте чаша кисело мляко дневно.

      Премахнете преработените храни от вашата диета.Преработените храни могат да допринесат хроничен запек. Тези продукти имат високо съдържаниемазнини и ниско съдържаниефибри. Освен това те нямат високо хранителна стойност. Премахнете следните храни от вашата диета:

      Останете физически активни.Липсата на упражнения може да доведе до отслабване на мускулите в червата, което засяга редовността на червата. Заседнал образживотът може да повлияе на храносмилането и да причини запек. Включете умерени упражнения в седмичната си рутинна тренировка поне 3-4 пъти седмично.

      • Ходене, плуване, джогинг и йога са чудесни възможности. Дори 10-15 минути упражнения на ден могат да бъдат най-добрата профилактиказапек

    2. Не пренебрегвайте ритмите на тялото си.Вашето тяло ще ви каже кога е готово за движение на червата. Съществуват различни мненияза това колко често трябва да стават движенията на червата. Много хора се изхождат 1-2 пъти на ден, докато други го правят не повече от три пъти седмично. Докато тялото ви се чувства комфортно, няма нужда да се притеснявате колко често се изхождате.

      Не използвайте лаксативи твърде често, тъй като те могат да предизвикат пристрастяване.Прекомерната употреба на лаксативи, особено стимулиращи лаксативи, може да доведе до зависимост на тялото от тези лекарства. Не използвайте лаксативи всеки ден. Ако този проблем е станал хроничен, консултирайте се с гастроентеролог, разберете алтернативни методилечение.

    Други методи

      Опитайте някои упражнения.Ако е възможно, опитайте се да правите почивки на всеки час, за да масажирате храносмилателния си тракт.

      Променете позата си.Аборигените, като правило, се изхождат, докато клякат. Познаването на този факт може да ни помогне. Когато седите на тоалетната, не поставяйте краката си на пода. Вместо това използвайте опори за крака по ръбовете на тоалетната или се качете върху тоалетната с краката си.

      • Издърпайте коленете възможно най-близо до гърдите си. Тази позиция ще увеличи натиска върху червата и ще улесни изхождането.

    1. Правете йога.Има позиции, които стимулират работата на червата. С някои упражнения можете да увеличите вътрешно наляганевърху червата и улесняват процеса на дефекация. Те включват:

      • Баддха Конасана (поза на пеперуда). Седнете, огънете коленете си, сложете краката си заедно, хванете се палцикрака Направи бързи движениякраката нагоре и надолу, след това се наведете напред, докато челото ви докосне пода. Направете 5-10 вдишвания в тази позиция.
      • Паванмуктасана. Легнете на пода с изпънати крака, след това приведете едното коляно към гърдите си и го хванете с две ръце. Размърдайте пръстите на краката си. Направете 5-10 вдишвания в това положение и повторете същото с другия крак.
      • Утанасана. От изправено положение се наведете към краката си. Докоснете земята с длани или хванете задната част на краката си. Останете в това положение и направете 5-10 вдишвания.

    2. Вземете минерално масло.Течното минерално масло ще покрие изпражненията с мазен, водоустойчив филм. Благодарение на това процесът на дефекация ще бъде по-лесен. Можете да намерите минерално масло в повечето аптеки. По правило се препоръчва да се приема с мляко, сок или вода.

      Опитайте билкови лаксативи.Някои билки могат да помогнат за облекчаване на запека, но не трябва да се използват много често. Те не са безопасни за продължителна консумация и трябва да се използват като последна мярка, ако други лечения са неуспешни. Билковите лечения могат да включват:

    Кога да посетите лекар

    • Ако този проблем е станал хроничен или никой от описаните по-горе методи не помага, консултирайте се с гастроентеролог.
    • Ако не получите облекчение, можете да опитате няколко метода едновременно. Например, можете да включите фибри в диетата си, да ходите повече, да пиете чай от сена и да опитате някои йога пози. Не използвайте два вида лаксативи едновременно.
    • Увеличете приема на фибри и пийте много вода. Това не само ще ви помогне да излекувате запека, но и ще бъде най-добрата му превенция.
    • Това може да не е лесно, но се опитайте да се отпуснете, когато отидете до тоалетната.
    • пийте вода с лимон. Киселините в лимона омекотяват изпражненията и улесняват дефекацията.
    • Много е трудно да се каже кой метод ще бъде ефективен във вашия случай и кога ще започне да работи. Уверете се, че имате време и достъп до тоалетната, когато имате нужда.
    • Пийте топла вода с мед.
    • Използвайте специална подложка за крака.
    • Стойте далеч от бананите. Те забавят процеса на храносмилане, по-добре е да ядете листни зеленчуци.
    • Изпийте две до четири допълнителни чаши топла водаежедневно. Ако запекът продължава няколко дни, пийте вода веднага щом се събудите. Това е един от най-добрите начинипрочистване на тялото от токсини.

Почти всеки от нас поне веднъж в живота си се е сблъсквал с лошо храносмилане, коремен дискомфорт и в резултат на това запек. Основата на всеки запек е нарушение на чревната подвижност - с други думи, храната се движи бавно и неактивно през храносмилателен тракт, като стават много плътни и застояли.

Само 10% от запека е причинен от проблеми в човешкото здраве - заболявания на червата, черния дроб или хормонални нарушения. Останалите 90% от причините са заседнал начин на животживот и неправилно хранене. Въпреки това, ако има запек, ситуацията трябва да бъде радикално коригирана, но как да се храним правилно? за запек ?

Видове запек

За да вземете решение за вашата диета, трябва да запомните, че не всеки запек е еднакъв. Основно са две различни механизмизапек в зависимост от състоянието на чревната стена и нейната мускулатура. Храненето обаче ще варира значително.

Запекът се разделя на атоничен (бавни черва) или спастичен (резки контракции на червата).

Атоничен запек характеризиращ се с отпуснати мускулни контракции, които преместват храната от входа към изхода, поради което плътната храна не може активно да се придвижи към ануса и застоява, дехидратира, създавайки плътни маси.

Това се случва при ниска подвижност, суха храна и проблеми с хормоните. В резултат на това усещане за пълнота в червата и пристъпи на болезнена болкав долната част на корема, метеоризъм (образуване на газове).

При дефекация изпражненията са обилни, първите порции са плътни, а последните кашави, дефекацията е болезнена, може да има микропукнатини в ануса.

Спастичен запек – това е обратната форма, стагнацията на съдържанието възниква поради конвулсивни контракции на чревната стена, техните резки спазми. Това обикновено е запек поради стрес, със лошо хранене, редки ястия. Те причиняват спазми болкав корема, обикновено от лявата страна, простирайки се до слабините. Изпражненията могат да бъдат редовни, но няма усещане за пълно изпразване, изпражненията са фрагментирани, плътни като „ядки“.

Принципи на хранене при запек

Преди всичко, важен при запек дробни хранения, По-добре е да ядете малко по малко, 5-6 пъти на ден, това ще осигури равномерно засищане червата и редовно изхвърляне на изпражненията. Една порция трябва да се побере на двете ви длани.

Не можете да гладувате повече от 4 часа подред - тогава ще ядете повече и храната ще застоява, ензимите няма да имат време да я усвоят и ще имате запек. Храната не трябва да се преварява - трябва да е достъпна за активно дъвчене, особено месото и зеленчуците, салатите трябва да са едро нарязани. При ядене на варена храна червата стават бавни.

Необходимо е всеки ден да се консумират зеленчуци, горски плодове, плодове в оригиналната им форма, трябва да има поне 400-500 g от тях, по-малко количество няма да осигури необходими за тялото, минимум фибри. Добре е зеленчуците да се комбинират с месо, а плодовете със зърнени храни. Яжте пълнозърнести зърнени храни, всички плодове с кората. Избягвайте желето и желетата, желираното и желираното месо, коричките по месото - това забавя движението на храната през червата.

Режим на пиене

Как да се храним при запек

Проблемът със запека възниква не само поради диетата, но и поради факта, че не приемаме достатъчно течности и изпражнениядехидратиран. Кафето и чаят, изпити сутрин, са много малко за попълване на резервите от течности, особено след като кафето има диуретичен ефект.

За добро храносмилане, трябва да пиете 50-100 ml на всеки час, средно това трябва да възлиза на 2 литра течност на ден, без да броим храната. При липса на вода фибрите и пектините в червата не могат да набъбнат и да стимулират движението на храната през червата, спират да абсорбират токсините и да предизвикат образуване на газове.

пийте вода, сокове, разредени с вода, минерална вода. Избягвайте газирани напитки и лимонада – те втвърдяват изпражненията и предизвикват газове.

Характеристики на храненето при атоничен запек

Ако червата са станали лениви от рафинирана храна, е необходимо активно да се стимулира дейността му. В диетата трябва да има рязко повишено количество груби диетични фибри, пектин и целулоза активно абсорбират вода и, набъбвайки, силно стимулират червата.

Вашите приятели трябва да бъдат триците и продуктите от тях - хляб, каша с трици. Здравословни са зеленчуците и плодовете, ръженият хляб. И по-добре не яжте сладкиши и продукти от бяло брашно - те блокират храносмилането.

Как да се храним при запек

Не всички зеленчуци обаче имат същото здравословни фибри– струва си да се намали консумацията на картофи до една трета от обема на зеленчуците, а също и да не се консумират много бобови растения. Най-активните за разхлабване на изпражненията са ябълки, моркови, сливи и сушени кайсии.

За да се борите със запека на първия етап, поставете си дневна цел да ядете:

  • 400 г различни зеленчуци,
  • най-малко 200 г плодове с кожата,
  • 100 г пълнозърнест хляб или хляб с трици,
  • добавете 2 супени лъжици трици към първите ястия или напитки.

Елда, перлен ечемик и ечемичена каша– каша, приготвена от тях, ще помогне сутрин. Можете да пиете чай с лъжица мед през нощта, да ядете сушени кайсии, кайсии и сини сливи. Не забравяйте да ги залеете с вряла вода и да ги измиете добре преди консумация.

Характеристики на храненето при спастичен запек

При чревни спазми ситуацията ще бъде обърната и горните ястия могат да увеличат болката и спазмите. При спастичен запекНеобходимо е зеленчуците и месото да се сварят добре, временно да се изключат грубите влакна от диетата, а салатите да се нарязват на ситно и да се подправят с растителни масла.

Месо и рибни ястияполезно под формата на мляно месо, варено или печено. Здравословните плодове са нежни, без кора – праскова, кайсия, слива, череша. Можете да пиете сокове с пулп, да ядете варена каша, с изключение на ориз, да пиете желе.

Изключени продукти

Храна, причинявайки подуване на корема, обикновено причиняват едновременно запек.

Следното подлежи на изключение:

  • боб,
  • зелеви ястия,
  • спанак,
  • гроздов сок
  • репичка,
  • ряпа и репички,
  • чесън и лук.

Продуктите с танини имат фиксиращ ефект:

  • боровинка,
  • круши,
  • банани,
  • гранати,
  • какао,
  • шоколад.

Вискозните продукти инхибират перисталтиката - оризова каша, грис, картофено пюре. Вредни храниТе също потискат храносмилането и перисталтиката - трябва да се изключат свинска мас, маргарин и майонеза. Опитайте се да се откажете от белия хляб в полза на сушени бисквити, рязко ограничете макаронени изделия от мека пшеница, гъби и горчица.

Освен това не забравяйте за укрепващия ефект на млякото и кефира; според мнозина кефирът отслабва, но този ефект има само ежедневният кефир, който практически никога не се намира на рафтовете. Други видове кефир, като се започне от два дни, поради висока киселинност, столът е здраво закрепен.

Ако искате да пиете кефир за регулиране на изхождането, направете си го сами у дома.

Ако следвате подобни принципи на хранене, можете да се отървете от запека само за седмица; по-трудно е да превърнете такава диета във ваш стил на хранене, но е напълно възможно.

Алена ПАРЕЦКАЯ

Във всеки случай трябва да ядете на части - 5-6 пъти на ден. Тази диета осигурява редовно отделяне на изпражненията.

Медицински показания

Ако пациентът дълго време страда от проблем като запек, тогава той трябва да знае какво не може да яде и какво може да яде. Като се придържате към основните правила за правилно хранене, в повечето случаи можете да нормализирате изпражненията си.

След дълго гладуване човек обикновено яде повече, което води до застой на храната; ензимите не могат да я усвоят, което в крайна сметка провокира друго проблемно движение на червата.

Също така е важно да знаете как да приготвяте ястията правилно. Те не трябва да се преваряват, тъй като не трябва да ядете преварена храна, това само допринася за мудността на червата.

Ежедневната диета за запек включва зеленчуци, плодове и плодове. Тяхното количество трябва да надвишава 400 г. Можете да комбинирате месо със зеленчуци, а зърнени храни - с плодове.

Ако имате запек, трябва да ядете пълнозърнести зърнени храни. Не трябва да включвате желе, желирано месо или желе в диетата си. IN в противен случайдвижението на храната през червата ще се забави.

Запекът се характеризира с неспазване на режима на пиене. Сутрешният чай не попълва резервите от течности. Липсата на достатъчно количество вода води до образуването на изпражнения с гъста и груба консистенция, което не само затруднява преминаването през червата, но и наранява стените му.

За да протича добре храносмилането, трябва да пиете до 200 - 300 мл вода на час. Средно пийте поне 2 литра вода на ден.

Освен това при недостатъчно количество вода пектините и фибрите не набъбват, което също води до липса на стимулация на движението на храната през червата. В същото време токсините не се абсорбират и се образува газ.

Диета при атонична форма

Ако пациентът яде само рафинирани храни, е необходимо да се включат в диетата храни, които активно стимулират чревната дейност. Диетата включва груби хранителни фибри, пектини, фибри.

Ако имате запек, можете да ядете трици, хляб и каша. Здравословно е да се яде ръжен хляб, плодове и зеленчуци. От менюто се изключват ястия от бяло брашно.

В същото време диетолозите съветват да се има предвид, че зеленчуците съдържат различни количества здравословни фибри.

Ако се появи запек, е необходимо да се намали консумацията на картофи - 1/3 от обема на всички зеленчуци. Освен това от менюто се изключват бобовите продукти.

Моркови, сливи, ябълки и сушени кайсии са активни храни за разхлабване на изпражненията. При запек е необходимо да се консумират 400 г различни зеленчуци.

IN дневно менювключват 200 г плодове с кората. Можете да ядете пълнозърнест хляб, като добавите към напитката до 2 с.л. трици.

Ечемичната каша помага при запек. Можете да ги ядете всяка сутрин последователно. През нощта ви е позволено да пиете чай с мед, да ядете сушени кайсии и сини сливи. Тези продукти се заливат с вряща вода преди консумация.

Хранене при спастичност

При тежки спазмив червата гореописаните продукти засилват болката и други симптоми, характерни за спастичния запек.

При тази диагноза месото и зеленчуците са преварени. От менюто се изключват продукти с груби влакна. Салатите се нарязват на ситно и се подправят растително масло.

Ако имате запек, можете да ядете кайма и риба. Плодовете трябва да са нежни, без кора - праскова, череша, слива. Можете да включите в менюто сок с пулп, варена каша и желе.

Списък на храните, които причиняват подуване на корема:

  • ястия със зеле;
  • спанак;
  • гроздов;
  • репички с репички;
  • чесън с лук.

Храните с танини ще помогнат при запек:

  • круши;
  • боровинка;
  • какао;
  • нар.

Продукти, които инхибират перисталтиката при запек - грис, оризова каша, картофено пюре. Мазна хранасъщо инхибира храносмилането и перисталтиката. От менюто се изключват маргаринът, маста и майонезата.

Особено внимание се обръща на продуктите, които затвърждават постигнатия ефект. На пациентите се препоръчва да ядат ферментирали млечни продукти.

Можете да пиете ежедневно кефир и мляко. Ако следвате принципите на хранене, описани по-горе, можете да се отървете от запека за 7 дни.

Ефективност на диетичните фибри

За осигуряване на нормална моторика в менюто са включени фибри. Това влакно абсорбира течност, набъбва, увеличава обема си.

Целулозата насърчава нормална операциячервата, така че е ефективен срещу запек.

С помощта на диетични фибри се образува нормална микробиоценоза. Растителните храни са представени под формата на зърнени храни, хляб, плодове и зеленчуци.

Този компонент се счита за основен източник на диетични фибри. Триците могат да се ядат при запек като спомагателен продукт.

Плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците, богати на въглехидрати, витамини, органични киселини и различни микроелементи, помагат за облекчаване на запека.

Пациентите, страдащи от запек, трябва да консумират тези продукти в количество над ½ от дневното меню.

Можете да ядете салати, облечени с растително масло. Трябва да се избягват консерванти. През пролетта и зимата пациентът се препоръчва да консумира сушени плодове. При запек имат положителен ефект върху чревната подвижност.

Гастроентеролозите съветват често да се консумират сини сливи, сушени кайсии и смокини. Предварително се накисват за 15 минути. Купените в магазина сушени плодове трябва да се измият обилно, тъй като са покрити със серен диоксид.

Морското зеле и ябълките са ефективни при запек. В допълнение към фибрите, те съдържат всички диетични фибри, включително лигнин, органични киселини. Имат многокомпонентно, щадящо и безопасно въздействие върху организма.

Ферментирали млечни продукти

За профилактика и лечение на проблемно изхождане е показан приемът на ферментирали млечни продукти. Характеризират се с пробиотично действие.

Това се дължи на наличието на млечнокисели бактерии, оцетна, млечна и бензоена киселина. Водородният пероксид предотвратява активността на патогенните микроби.

Извареното мляко и еднодневният кефир помагат при запек. Първият продукт е лесен за приготвяне сами. За целта трябва да подквасите прясно мляко. Извареното мляко и еднодневният кефир имат същия ефект.

Тези продукти се използват при запек по всяко време на деня. Гастроентеролозите съветват да пиете кисело мляко и кефир през нощта.

Магнезий и калий

Пациентите често преваряват вода, за да премахнат миризмата на хлор. Лекарите съветват да се даде предимство на тези водоизточници, в които са уверени.

От всички разтворени соли магнезиевите и калиеви соли са важни за организма при запек.

Калият подпомага мускулната контракция, а магнезият осигурява провеждането на нервните импулси. Тези микроелементи влизат в организма отвън – от сурова водаи различни хранителни продукти.

Калият се намира в стафидите, сините сливи и смокините. някои народни рецептиТе включват използването на мед или се варят и консумират преди лягане. На сутринта трябва да се извърши акт на дефекация.

Калият се съдържа в банани, печени картофи, дини и зеленчуци. Магнезият се съдържа в ядките, елдата и морските водорасли.

Растителни масла

Тези продукти имат следните ефекти върху чревната функция:

  • перисталтиката рефлексивно се увеличава;
  • изпражненията омекотяват;
  • секретираната жлъчка се стимулира.

Менюто включва бадеми, маслини, ленено масло, гроздови семки, Царевично олио. Тези продукти се консумират по 1-3 ч.л. преди хранене, 2-3 пъти на ден.

Тези компоненти премахват запека, като обогатяват тялото със здравословни мазнини.

Забранени храни

Някои продукти причиняват дискомфорт на червата. Картофите с нишесте действат потискащо. Бавното движение на химуса е характерно за вискозни и лигави ястия.

По-бавното изхождане е характерно за храните с танин. Забранено е да се пие черен чай, боровинки и райска ябълка.

При запек негативно влияние върху стомаха оказват пушените, пикантни храни и чесънът. В същото време се ограничава консумацията на бобови растения.

Лекарите съветват да се стремим към корекция на менюто и начин на живот, за да възстановим здравето. Тази терапия е естествена. Понякога този метод е неефективен.

Пациентът е предписан терапевтични манипулации. Те се състоят не само от диетична терапия, но и от приемане на слабителни лекарства, провеждане на тренировъчна терапия, психотерапия. На пациента може да бъде предписана пребиотична терапия.

По време на диетична терапия пациентите трябва да знаят следното:

  • котленият камък е магнезиеви и калциеви соли;
  • диуретиците са тези компоненти, при приемането на които обемът на екскретираната течност надвишава обема на входящата течност;
  • микробиоценоза - съвкупност от микроорганизми, които живеят в червата;
  • пробиотичен ефект – образува микрофлора в специфична среда на тялото. Чревните пробиотици включват живи микроорганизми, които нормално живеят в дебелото и тънкото черво;
  • танини с дъбен ефект.

Учените са доказали, че много хора на планетата имат недостиг на магнезий в диетата си. Най-усвоимата форма на магнезий се счита за цитрат на този микроелемент.

При почистване и обработка на някои продукти се губи определен процент магнезий:

  • ако обелите картофи, се губят до 35% от този микроелемент;
  • при смилане на зърно в брашно се губи до 78% магнезий;
  • в процеса на почистване на елда се губят 79%;
  • при вършитба на ечемика се губят 70%;
  • При консервиране на зелен фасул се губят 56%, а на царевица - 60%.

Пациентите, страдащи от запек, трябва да приемат топли банипоследвано от масаж. Тази манипулация се извършва веднъж на два дни. Необходимо е да се пуши по-малко, отказвайки се от кафе и силен чай.

Показано активен живот. При спастичен тип проблемно движение на червата пациентите отказват продукти с растителни фибри.

Полезно видео

Диетата за запек не е панацея за отстраняване на проблема, а само един от компонентите по пътя към премахване на неприятно заболяване.

И въпреки че мнозина се притесняват да споделят проблема си, е наложително да се вземат мерки за отстраняването му. Интересен факт, но заболяването се развива предимно при жени и има известно обяснение за това. Женската половина е тази, която е склонна да експериментира различни диетикоито водят до метаболитни нарушения. Но това не е единствената причина, която може да причини запек. Те включват постоянен стрес, грешен режимхранене, преумора, заседнала работа.

Дори ако червата не се изпразват поне един ден, това вече се счита за запек, който трябва да се лекува. Пренебрегването на този проблем води до прекомерна шлака и интоксикация на тялото, което може да доведе до сериозни заболявания.

Как да се отървем от запека? В съображение влизат клизми и различни лаксативи екстремни методиборба със съществуващия проблем, най-добрият изходОт сегашната ситуация ще има преход към правилно хранене и специална диета.

1 Храни, които могат да причинят запек

Всички продукти, причинявайки запектрябва да бъдат изключени от ежедневната храна. Те включват:

  • червени меса и риба, пушени меса, консерви от всякакъв вид, мазни сосове и сосове, богати бульони;
  • млечни продукти (извара, сирене) - тези здравословни съставки, поради липсата на фибри в състава им, забавят функционирането на червата, което провокира образуването на запек;
  • каша от ориз и грис;
  • храна незабавно готвене(полуфабрикати, бързо хранене) нарушава храносмилането и забавя метаболизма;
  • продукти от бяло брашно (хляб, сладкиши, тестени изделия) - продукти, които не носят никаква полза за организма, тъй като съдържат голяма суманенужни калории;
  • плодове с горски плодове. Тези, които укрепват стола, включват круша, нар, боровинка, дрян, както и желе от тях;
  • от зеленчуци, изключете употребата на репички, ряпа, чесън, лук;
  • какао, кафе, шоколад, кола, подсилено вино и дори силен чай са противопоказани в този случай, тъй като тези продукти водят до дехидратация;
  • лекарство, което съдържа желязо.

2 Какво помага да се справите с болестта

Храната за запек трябва да включва ферментирали млечни продукти. Най-ефективните от тях са еднодневните кефир и кисело мляко. За тези, които често страдат от този проблем следващия начин: Препоръчва се всеки ден преди лягане да се изпива чаша пресен кефир с 1 лъжица нерафиниран зехтин.

За редовни движения на червата трябва да включите в диетата си храни, които съдържат диетични фибри, както и здравословни фибри и пектин. Фибрите имат положителен ефект върху организма и помагат бързо елиминиранеотпадъци, токсини, мазнини. Най-много се съдържа в някои видове плодове и зеленчуци, ядки, сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи, фурми), елда и овесени ядки.

Диета при запек при възрастни изисква консумацията на картофи, тиквички, цвекло, чушки, кисело зеле, грах, боб и пълнозърнести каши. Най-полезни са елда, овесена каша, перлен ечемик, ечемична каша. Твърда паста.

важно! Трябва да избягвате закупените от магазина каши, опаковани в торбички. След обработка няма полезни вещества, но има само вредни въглехидрати. Ако добавите зехтин към готовото ястие, можете да се отървете от излишни спестяванияв стомаха.

В повечето случаи липсата на достатъчно вода води до дехидратация, което води до запек. За да върнете тялото в нормално състояние, трябва да пиете около 2 литра вода на ден, това ще помогне за възстановяване на изпражненията и намаляване на запека.

Освен това чиста водаМожете да пиете прясно приготвена отвара от шипки, зелен чай и прясно изцедени сокове. Предпочитайте сокове от моркови, домати, сливи и кайсии.

Ястията при запек трябва да са малки и редовни. Не се допуска пропускане на хранене. Вашите собствени длани ще ви помогнат правилно да определите количеството храна, което ядете наведнъж. Предвидената за консумация порция трябва да отговаря на техния размер.

По време на процеса на готвене храната не трябва да се довежда до варено състояние, тъй като това води до по-бавно смилане на храната в червата. За стимулиране на храносмилателната система месото, салатите и зеленчуците трябва да се нарязват на едро. Всеки ден трябва да ядете около 500 грама свежи зеленчуции плодове за насищане на тялото със здравословни фибри.

3 Меню за възрастни

Диетата при запек при възрастни е разделена на 2 вида.

Продукти, които са разрешени за консумация:

  • елда и овесена каша, варени във вода;
  • течен ориз или супи от грис, приготвени върху зеленчуков бульон(там можете да сложите постно варено месо или няколко кюфтета);
  • можете да ядете до 2 яйца на ден;
  • извара;
  • при запек се допускат желе и плодове.

Наличието на списък здравословна храна, можете да създадете своя собствена дневна дажба, според вашия вкус. Храната за запек от този тип трябва да бъде дробна и да се състои от течна и смляна храна.

Има и друга диета при запек при възрастни с хроничен възпалителен процесв стомаха, протичащи без обостряне.

Правилното хранене за този вид включва набор от протеини, мазнини, въглехидрати и сол в умерени количества. Съдържанието на калории на ден трябва да бъде 3500 Kcal. Разрешено е да се ядат зеленчуци, плодове, зеленчуци, зърнени храни с вода и млечни продукти. Избягвайте пушено месо, пикантни и мазни храни, консерви и силен чай.

Приблизително меню за запек:

  1. сутрин: парен омлети салата, облечена зехтин, слабо сварен чай;
  2. следобедна закуска: 1 ябълка или друг разрешен плод;
  3. обяд: супа от зеленчуков бульон, задушени зеленчуци с малко парче варено месо, компот от сушени плодове или чай;
  4. вечеря: каша от елда, зеленчукови зелеви рула, слаб чай.

Преди лягане, за да подобрите работата на стомаха, ще бъде полезно да изпиете една чаша еднодневен кефир или ацидофилус.

4 Хранене при запек с хемороиди

За да се избегне появата на възли и да не се провокира преливане венозни съдове, трябва да изключите съставките от диетата, причинявайки отливкръв в таза.

Особено внимание трябва да се обърне на фибрите, които ще помогнат за премахване на токсините и омекотяване на застояли маси, като същевременно пиете много вода.

По време на процеса на лечение е полезно да се разработи режим, след който процесът на движение на червата ще се подобри по-бързо.

Как да се храним при запек и хемороиди:

  • чисто месо;
  • каша;
  • плодове (ябълки, задушени сини сливи);
  • задушени и пресни зеленчуци (краставици, цвекло, моркови, тиквички);
  • трици (около 70 грама на ден);
  • ръж, черен хляб.

Изключете напълно консумацията на грозде, сладкиши, пушено месо и алкохол.

5 Детско меню

Запекът при дете възниква в резултат на хронични заболявания, нарушен начин на живот, лошо обмислена диета или преместване в друг регион.

Докато тялото се връща към нормалното бебешка хранапремахване на съставките, които инхибират процеса на храносмилане в червата. Те включват мазен бульон, ориз и грис, силен чай и шоколадови сладкиши. Въведете пресни зеленчуци и плодове, растително масло, каша от елда, Ръжен хляб.

Сутрин на празен стомах е полезно да се даде чаена лъжичка прясно изцеден сок от ябълка, цвекло или слива. За едногодишни децаКогато диетата се състои предимно от каша, се препоръчва да добавите малко сини сливи на пара към ястието.

Приблизителна храна за запек за по-големи деца:

  • закуска: парен омлет, салата от варени или пресни зеленчуци, поръсени с растително масло, леко сварен чай;
  • закуска: ябълка, няколко сливи, сини сливи;
  • обяд: зеленчукова супа, малко количество задушени зеленчуции котлет на пара, компот или слаб чай;
  • закуска: каша с вода, задушено месо или риба, нискомаслено извара, чай.

Преди лягане, за да подобрите чревната микрофлора, препоръчваме да пиете еднодневен кефир.

6 Какво ще помогне на хората в напреднала възраст

Появата на запек при възрастните хора се влияе от ограниченията на движението, неправилното хранене и лекарства, пиене на малки количества вода.

Създаване на диета при запек и прием билкови препаратислабително в природата. Но как да се храните със запек в този случай трябва да се определи от специалист. Тук не се препоръчва да се самолекувате, тъй като запекът в някои случаи може да означава сериозно заболяване.

Диета при запек при възрастни

Храна: диета за запек - доктор Комаровски

Правилно хранене при запек за хора в староствключва използването на цвекло, зеле, моркови. Препоръчва се на празен стомахна сутринта и вечерно времеяжте пресни плодове.

Избор правилна диетаи спазването му ще помогне за организиране на чревната функция и облекчаване на запек.

Но тук трябва да знаете, че в определени случаи запекът може да е симптом на сериозно заболяване. Само след задълбочен преглед и диагностика можете да започнете с диетични препоръки.