☰

Какво е фруктианство? Има ли смисъл да опитате растителна диета? Общи принципи на хранене с плодове

Заедно с най различни системихранене, такава разновидност като фруктианството (фруторианство, ядене на плодове) също набира популярност. Тази дума все повече може да се намери на страниците на списанията и да се чуе по телевизията.

Както подсказва името, фруктианството включва пълен провалот всички храни с изключение на плодовете. Този тип диета много прилича на вегетарианството, но малко повече строга форма. Всеки, който реши да изпробва тази хранителна система, ще трябва да се откаже дори от зеленчуците, да не говорим за зърнени храни и ядки.

Но това изобщо не означава, че всеки, който реши да яде плодове, трябва да откаже да яде други храни. растителен произход. Сред някои фрутарианци се счита за приемливо да включвате ограничено количество ядки и семена в диетата си.

Много по-строги изисквания се налагат при консумацията на пресни плодове, които не са термично обработени. Тоест, всъщност този тип хранене не е нищо повече от вариант на сурова храна. Но полезно ли е? Нека се опитаме да го разберем.

Както е известно, термична обработкаводи до намаляване на количеството витамини и много други полезни вещества. Но яденето само на пресни плодове изисква и спазване на някои правила, за да не се окажете на болнично легло.


Ползи от яденето на плодове

Яденето на пресни плодове има положителен ефект върху храненето на тялото полезни веществаот растителен произход, които не се срещат в други продукти.

Голямо количество витамини, получени от плодовете, има положително влияниевърху кожата, косата, ноктите и общо състояниетяло. Намалява се шлаката. Появява се усещане за лекота, теглото намалява, настроението се подобрява.


Вредата от фруктианството

Всичко обаче трябва да е умерено и това, което е полезно за 1-2 седмици под формата на плодова диета, може да навреди на организма при смяна на диетата за по-дълъг период.

Трябва да се комбинират внимателно различни видовеплодове, за да направите диетата си повече или по-малко балансирана.

Освен това трябва да избягвате да използвате големи количестваплодове, съдържащи голямо количество киселини. Например, любимата на всички ягода, ако се консумира продължително време, може да доведе до сериозни проблемисъс стомаха.

Използвайте в рамките на дълъг периодГолямо количество райска ябълка води до натрупване на каменни отлагания в червата, които не причиняват нищо друго освен вреда на тялото.

Плодовите сокове имат разрушителен ефект върху зъбния емайл.

Фруктовото меню не може да осигури на организма много необходими веществасъдържащи се в животинска храна, както и в зеленчуците. По правило всеки, който се придържа към такава диета, изпитва сериозна липса на цинк, желязо и много други микроелементи.


Избягване на ядки и семена

В теорията на фруктианството има правило: всички зърна и бобови растения са изключителна привилегия на птиците. Основателите на тази теория твърдят, че птиците, за разлика от хората, имат мускулест стомах, способен да храносмила твърди черупки. Смята се, че птиците дори умишлено поглъщат малки камъчета, за да помогнат за смилането на семената в стомаха си. Следователно хората също не трябва да консумират бобови растения.

Ядките се смятат за много тежка храна за човешкото тяло, тъй като те не могат да бъдат напълно усвоени, в резултат на което ще се появят и натрупат токсини в тялото.

Привържениците на частичното въвеждане на ядки и семена в диетата твърдят, че тези продукти все още могат да се консумират, но при условие, че са пресни от дървото.


Избягване на зеленчуци

Фрутаристите смятат зеленчуците за много груби храни, които усложняват целия процес на храносмилане. В същото време продължават споровете около дефиницията на термина „плод“. Някои хора предполагат, че всичко, което расте над земята, се счита за плод. Тоест, ако следвате тази теория, тогава доматите и краставиците също са плодове, което означава, че могат да се ядат.

Колкото и парадоксални да изглеждат възгледите на фруктарианците, този и други подобни въпроси се обсъждат горещо сред техните поддръжници.


Фрутариански правила за хранене

Можете да ядете само плодове, които са класифицирани като плодове. включително:

  1. Кисело - цитрусови плодове, грейпфрут, киви.
  2. Средно кисело. Тази категория включва ябълки, праскови, череши и череши.
  3. сладко Това са банани, пъпеш, смокини и диня.
  4. Сушени плодове.
  5. Неподсладено. Именно тези плодове са противоречиви, тъй като някои фруктарианци твърдят, че патладжанът или доматът не могат да бъдат класифицирани като плодове.

Храната трябва да се приема изключително от „живи“ растения, тоест да се вземе директно от храст или дърво и да се консумира веднага. Някои привърженици на теорията си позволяват да ядат плодове, паднали от дърво или храст, основното е, че те не съдържат пестициди и трябва да са отгледани без обработка химикали. Можете да ядете храна в малки количества, но много често, поне на всеки 3 часа. Задължително е да пиете поне два литра вода на ден.

Преходът към такава диета трябва да се извърши само след консултация с лекар; Бременни и кърмещи жени, тийнейджъри и, разбира се, възрастни хора не трябва да се хранят по този начин.

Със сигурност всички суровоядци знаят, че има такъв подвид суровоядство като 100% моно хранене само с един вид плодове дълго време. И много вероятно много суровоядци вече са се опитали да се хранят по този начин. Например през лятото една череша, след това малко диня, след това малко пъпеш, през есента едно грозде, през зимата една райска ябълка и т.н. Може би само домати през сезона. Само ябълки и т.н. Всеки, който е пробвал тази диета казва, че подобрява, има повече лекота в тялото, бодрост, енергия и много други предимства. Моно храненето прочиства тялото по-добре; то е по средата между суровата моно диета (ядене на един вид плод на хранене, но различни плодовепрез деня) и на гладно. Като ядете само един вид плодове, вие губите наднормено тегло, което може да присъства на диета със сурова храна, когато диетата включва кокосова каша и други плътни висококалорични плодове.

Но на в моментаИма твърде малко информация за такова хранене. Много хора биха искали да опитат 100% моно, но нямат достатъчно информация за всичко. Следователно, две сирене monoeters с дълъг опитбез никакво прекъсване те ни разказаха за своето моно преживяване. Това е Андрей Жмак (човек на папая, суровоядец от 1 ноември 2008 г.) и Иван Никитин (мъж на круша, моноядец на сирене от август 2007 г.).

#1 .
И така, кратко интервю с за моно храненето само с папая.

От колко време сте на моноядене (само)?

Андрей: Реших да премина към ядене на един плод през ноември или декември миналата година (2012), но през това време имаше отстъпления към други плодове.

Андрей: Тук нямаше особени трудности: ананасите често разяждат езика; банани, хем твърде сладки, хем не много сочни, постоянно биха те карали да пиеш. Дините, напротив, са просто вода, можете да се изтощите, докато тичате до тоалетната, а носенето им е много неудобно. Дори не трябваше да мисля за дуриан и авокадо; трудно ми е да си представя, че някой може да ги яде повече от няколко дни подред.

Плодове като рамбутани и мангостини също не са подходящи, тъй като имат много малко ядлива част и цената им е висока извън сезона. От плодовете, които се продават тук (във Филипините), остана само папая. Филипинското манго не ми хареса много след тайландското, но папаята беше просто перфектна. За тези, които не знаят, папаята е малко като пъпеш и мисля, че много суровоядци с удоволствие биха изяли само един сладък, сочен пъпеш =)

Андрей: Не помня всички подробности, но най-дълго успях да ям една папая за два месеца, от които през първите две седмици понякога пиех млади. Останалите няколко опита за моноядене само с папая през тези шест месеца не надвишиха един месец, тъй като след това започнах да ям други плодове.

По време на отстъпленията опитах различни плодове, тъй като беше интересно да ги опитам след такава почивка. Вкусът беше по-силен и тялото даде по-ясни сигнали. Това беше особено забележимо след авокадо и дуриан. Ако преди това ги ядях често и в големи количества, особено авокадото, и, както ми се струваше, след това се чувствах нормално, сега се чувствах много зле. Особено сутрин. Усещанията бяха сравними с последствията от едно добро пиене. Като цяло тези суровоядци, които съветваха да се ядат възможно най-малко мазни плодове, бяха прави.

Тялото реагира лошо и на някои сортове ананаси, след което започна да ми се гади и да ме боли стомахът, дори и от много зрели. От бананите имах киселини и исках да измия всичко възможно най-бързо. След почивка младите кокосови орехи също ми дадоха усещане в стомаха, подобно на киселини, и също исках да измия това чувство с друг кокос. Кокосовата вода също предизвика неприятно изтръпване на тялото, особено в краката, това го забелязах ясно и дори специално проверих, че е от млади кокосови орехи. За старите кокосови орехи с пулпа ми е отдавна ясно, че не трябва да се ядат, след тях имаше по-лоши последствия, отколкото след авокадо и дуриан.

Защо избрахте този начин на хранене? Какви са предимствата на моно диетата пред разнообразната диета?

Андрей: Бях посъветван да премина на такава диета от мой приятел (Иван Никитин, за когото ще прочетете по-долу - прим.), който яде само круши и то много по-дълго от мен. Хареса ми и то много ми хареса и реших да продължа да се храня така.

Когато ядете един плод за известно време, тялото ви толкова свиква с него, че започвате да усещате много нови нюанси на вкуса му, които дори не сте забелязвали преди. За мен папаята стана толкова вкусна, колкото любимите ми узбекски пъпеши. Започнах да ям само папая, други плодове дори не събудиха апетита ми. Освен това забелязах, че тялото ми се чувства приятно леко и свежо. Сутрин се събуждате добре отпочинали, главата ви е ясна веднага след събуждане, нямаше летаргия или облачност. Разбира се, основната причина за това състояние беше отказът от авокадо, дуриан и други мазни плодове, които бяха много неразположение, което преди приемах за норма.

Андрей: Когато преминеш на моно хранене с един плод, от една страна ставаш по-освободен от храна - искаш да ядеш само един плод, получаваш страхотно удоволствие от него, няма такова нещо постоянно желаниеяжте нещо друго, вземете нещо друго вкусови усещания. Спомням си как ядеш например ананас, след това ти се яде нещо по-сладко и ядеш джакфрут или маранг, след такива сладки плодове започваш да изпитваш жажда, пиеш кокос, след известно време, особено в вечер започваш да искаш повече нещо друго, по-гъсто и удовлетворяващо, и отиваш за авокадо или дуриан и си готов да отидеш до края на света за тях. И след това пак ви се пие или нещо сочно и кисело, ядете ананас или пиете кокос, стомахът ви се подува и т.н. и т.н. Бях много щастлив, когато успях да забравя за всичко това на моно диета.

Но от друга страна ставате и по-зависими от храната. Например, можех да ям само определени видове папая, защото всички останали започнаха да имат много лош вкус, въпреки че преди ги ядях нормално. Поради това трябваше да пътувам далеч до супермаркети, където се продава добра папая, да я купувам в големи количества и да чакам, докато узрее. Докато безвкусната папая се продаваше навсякъде в големи количества и вече беше узряла.

Е, всички също започнаха да забелязват, че съм пожълтяла =) Папаята има същото свойство като морковите и мандарините, т.е. когато го ядете в големи количества, кожата ви пожълтява. Това беше особено забележимо по дланите и лицето, тъй като тези части на тялото също бяха в постоянен контакт със сок от папая, а той е много разяждащ. Но, например, в Русия всеки би бил доволен от такъв ефект, особено през зимата, тъй като можете да спестите много пари от посещение на солариум, като получите постоянен тен =)

Андрей: Много повече обичам да ям един плод и няколко отклонения от диетата с монопапая само потвърдиха това, така че не искам да се връщам към обикновената сурова диета. Единственото нещо е, че не е задължително винаги да ям папая. Например в Русия ще избера друг плод: ще опитам ябълки, круши или пъпеши =)

#2 .
Сега той ни отговаря на такива въпроси (суровоядец от август 2007 г.).

От колко време сте на диета с едно хранене (само круши)?

Иван: Преди година и половина. Но сигурно ям банани веднъж месечно, после пак круши.

Защо избрахте този продукт?

Иван: Защото ги харесвам, а другите продукти са прекалено скъпи. Ябълките няма да работят, защото... кисело.

През цялото това време имаше ли отстъпления към други плодове? (ако да, колко често и за какво)

Иван: Лятото имаше отстъпление към банани и други неща.

Защо избрахте този начин на хранене? Какви са предимствата на моно диетата пред разнообразната диета?

Иван: Факт е, че тялото свиква с този продукт и го усвоява много по-добре. Също така забелязах ли? че заспивам по-добре и спя по-малко време повече силаи издръжливост, но е трудно да се храниш така, когато не си готов и искаш да опиташ всичко на суровоядска диета по отношение на суровата екзотика. Също така е важно да разберете, че ако започнете да ядете така веднага след преминаването към, това ще доведе до факта, че тялото не може или главата не може, а човекът може да стане много слаб и т.н.

Какви промени забелязахте в себе си след преминаването към моносуровоядство?

Иван: В началото на прехода към диета с моносирене не беше толкова страхотно, тегло 51 с височина 177, не спи достатъчно, има малко сила и т.н., като цяло преходен периодне ме направи щастлив. След това имаше постепенни подобрения, понякога се изпотях много, имаше други планове за почистване (бели дробове, кожа и т.н. и т.н.). Общо взето към 3-тата година усещането, че съм извън стихията мина, а към 5-ата година насищането ми с продукти се увеличи значително и самото усещане стана още по-лесно, нямаше кризи след 3 години. Ако не ядете повече от 2-3 ядки и авокадо на ден, но това съм аз като цяло. Самата суровоядство коренно ме промени, но въпросът тук, разбира се, не е директно в суровоядството, а в това, че помага, образно казано, да работиш върху себе си, да отидеш на по-добро място. най-доброто състояниецели и начин на живот, въпреки че работата върху себе си не е лесна и старателна. На моно върху круши всичко се подобри - благополучие, издръжливост, мисли, сън. Но в началото отслабвате малко и не както обикновено.

Докога ще ядеш така? Планирате ли да се върнете към суровоядството? различни видовепродукти?

Иван: Цял живот, освен ако, разбира се, опитът не покаже, че не можете да ядете така 10 години, според поне, и строго по отношение на моно, за мен е супер, ще видим какво ще стане, но за 6 години достигнах летвата на отлично и ново здраве за себе си и летвата не пада.

Колкото до ядене на различни храни, това не е идеология, ям круши, защото ми е забавно, но така го иска тялото ми и не си поставям ограничения в смисъл, че не мога да ям нищо друго, сигурно просто още не ми трябва. Но през лятото, разбира се, ще обградя тавите с дини и пъпеши)

#3 .
Сега малко за моя опит с моно храненето.

От самото начало на суровоядството, от септември-октомври 2009 г., чух, че какво по-малко видовепродукти в диетата, толкова по-добре. Но винаги бях гладен различни продуктипрез деня. Най-малко имах 3 вида продукт на ден. Обикновено 4 или 5. Но някак си се случи, че започна сезонът на най-невероятните узбекски кайсии и реших да опитам да ям само тях поне за един ден. И какво мислите, до вечерта не можах да ги гледам... Същото се случи и с ябълките. И с дини, след което вечерта виках и нападнах авокадото.

Тогава се опитах да ям само тайландско манго, което беше невероятно вкусно, защото... сезонът им беше в разгара си. Първия ден беше вкусно, насладих се на тези божествени мангизи, но на втория ден ставаха все по-зле и по-зле... На третия разбрах, че вече не мога да ги гледам - ​​отвратителни, отвратителни, досадни, исках отчаяно нещо друго, за предпочитане неподсладено ... И започнах да ям други плодове и ми се стори като истински рай! След това не можех да гледам тайландски манго за около седмица, след което отново се влюбих в тях и ги ядях всеки или почти всеки ден, по 3-4 парчета на ден.

След това във Филипините имах един ден с папая. Това беше в периода, в който активно събирахме дива папая в гората недалеч от суровоядството ни и този ден узря нереално голямо количество от същата тази папая. Не го изхвърляйте - толкова е вкусно, много по-вкусно от купеното от магазина. И реших да имам ден на папая. И ето какво искам да кажа: за половин ден ми е вкусно да ям само един плод, но до вечерта ми омръзва, не мога да го гледам.

Единственият продукт, който ядох дълго време беше кокосова вода. 19 дни само пиех кокосова вода, а на 20 започнах да ям плодове, защото... кокосовите орехи спряха да растат и започнаха да изглеждат неописуемо отвратителни...

Така че не съм приятел с такъв моно. Сега, както и преди, ям различни видове плодове на ден. Например, това може да бъде манго, папая, банани, чемпедаки и дини в един ден. Вместо част от това може да има . Или ананаси. Или мангостини. и т.н. Дори не мисля за моно хранене само с едно нещо. Не мое!

Привържениците на фруктарианството са убедени, че плодовете трябва да станат основа на човешката диета. И все пак преходът към този уникален стил на хранене трябва да включва някои психологическа подготовка, както и последователно преминаване на няколко етапа. Със съвети и насоки е много по-лесно да преминете през промените. Ако концепцията за фруктианството ви кара да се чувствате поне в някои отношения негативни емоции, тогава може би е по-добре тялото да се въздържа от превключване.

Кои са фруктианци?

Истинските фруктарианци ядат само узрели, сурови плодове, считайки такава храна за напълно рационална и достатъчна за поддържане на здравето. Но има и вариации в диетата; те са съставени от полезни или лични причини вкусови предпочитания. Стриктните привърженици на една посока ядат само онези плодове, които са преминали естествен процесзреят и не са откъснати от човека.

Фруктова диета.

Основното правило на плодоядците е, че плодовете могат да се мият или белят само преди консумация. Смесването на плодовете помежду си, подправянето им с нещо или подлагането им на кулинарна обработка е строго забранено. Ядките все повече се премахват напълно от диетата. Има обаче и фруктарианци, които ядат млади, пресни ядки с максимално съдържаниевлага.

Яденето на сушени плодове е допустимо, но само ако са сушени на въздух, а не в камера. Изборът е направен в полза на плодове, отглеждани в райони с благоприятна екология, без използване на химикали. „Нашите“ плодове са високо ценени, защото не се подлагат на допълнителна обработка преди транспортиране.

Някои фруктарианци спазват диетата само частично, като например увеличават или намаляват дела на плодовете в зависимост от сезона. През зимата, когато плодовете не са с отлично качество и свежест, съдържанието им се намалява, а през лятото и есента се увеличава. краставици, сладък пипер, домати и други зеленчуци също се включват в храната. Не се препоръчва консумацията на жизненоважни части от растението.

Бъдете внимателни при промяна на хранителните навици.

Преходът от всеядство към фруктианство е много трудна стъпка. За хора с наднормено тегло,. хронични заболяванияили алергии, такова хранене може да бъде единственият път към изцеление и трансформация. И все пак е погрешно да се разглежда тази посока като панацея.

Без ясно и правилно разбиранеПринципите на фруктианството могат да причинят непоправима вреда на тялото. Има много доказателства за това; просто трябва да разгледате тематичните форуми. Не трябва да приемате примера на някой друг като стандарт, трябва адекватно да оцените състоянието на собственото си тяло. В крайна сметка храната трябва да дава сила, енергия и удовлетворение, а не гладни халюцинации и нервни сривове.

Как да преминете: рязко или плавно?

Как да преминете към фруктианството, без да причинявате проблеми със стомашно-чревния тракт? Самите любители на плодове не са съгласни оптимално времепреход. Някои известни диетолози са твърдо убедени, че преходният период изобщо не е необходим.

Във всеки случай има два начина: остър и плавен. По време на внезапен преход най-често е невъзможно да се избегне силен стрес за нервна система. В същото време се наблюдава бърза загуба на тегло, което се отразява негативно на състоянието на цялото тяло.

Плавният преход към фруктианството включва няколко етапа:

  1. Запознаване с теоретичната страна на фруктианството, изучаване на литература, общуване със съмишленици.
  2. Преход от пържена хранада се сварят.
  3. Преход от готвена към сурова храна. Количеството сурова храна трябва да бъде най-малко 25% от общата диета.
  4. Очистителни процедури, гладуване 1-3 дни под лекарски контрол.
  5. Плавно въвеждане на „мокри“ дни. Практика, базирана на общо благосъстояние- след ден-два.
  6. Отказ от млечни продукти.
  7. Замяна на животински мазнини със сусам, лен, семена, ядки.
  8. Преминаване към суровоядство.
  9. Преход към фруктианството.
  • Преценете обективно силните си страни. Състояние на депресия, депресия или емоционално изтощение- Не най-добър периодза преминаване към нов стил на хранене. Първата стъпка може да бъде да се откажете от лошите навици.
  • Заемете ясна позиция. Ако решите да преминете към фруктианството, нека решението е окончателно. Устоявайте на изкушението да се върнете към обичайната си диета в стресови ситуации.
  • Избягвайте празниците. Първоначално, преди да посетите събития с традиционна храна, по-добре е да ядете у дома и да вземете плодове със себе си.
  • Попълнете хранителните си запаси. Хладилникът не трябва да е празен и не купувайте забранени продукти дори за гости. Можете да отидете до магазина за гости по всяко време.
  • Физическа активност и спорт. Фитнесът ще се превърне в психологически стимул за ядене на здравословна храна.
  • По време на преходната фаза слушайте тялото си. Ако тялото не може да се справи и не е съгласно да стане фруктианец, тогава може би си струва да опитате по-късно.
  • Следете теглото си. Избягвайте ситуацията да отслабнете под нормалното, защото фруктианството е предназначено да укрепва тялото, а не да го унищожава.
  • Фрутаризмът може да бъде различен: твърд и не толкова твърд. Опитайте се да разнообразите диетата си в една или друга посока. Някои фруктарианци пият сокове и ядат ядки.

Преди да решите най-накрая да промените обичайната си диета, трябва внимателно да помислите. Не очаквайте бързо положителен ефектот преминаването към фруктианството, ползите и вредите от тази хранителна система са индивидуални за всеки.

Няколко предимства и недостатъци на преминаването към фруктианство.

Ползите от фруктианството.

  • От всички сурови храни плодовете са най-здравословни и вкусни.
  • Диета, състояща се само от плодове, може да излекува за кратко време много заболявания, причинени от физическа интоксикация.
  • Плодова диетаводи до облекчение от наднормено тегло, получавате стройно, красиво тяло.
  • Подобреното здраве няма да закъснее: имунитетът се повишава, раните заздравяват по-бързо.
  • Хората, които ядат плодове, често имат обострени сетива, като вкус или мирис.
  • Подобрява психическо състояние. Много хора, които ядат плодове, съобщават за усещане за „носене във въздуха“.
  • Тялото се нуждае от по-малко вода, тъй като плодовете съдържат значителна част от сока.

Недостатъци на фруктианството.

  • Цената на плодовете днес е доста висока, но качеството оставя много да се желае. Хипотермията, фумигацията и транспортирането оказват значително влияние витаминен съставпродукти. В идеалния случай фруктианството включва консумация на пресни плодове през цялата година.
  • Фрутарианството включва значителна загубатегло, което в последствие се стабилизира. Често човек губи апетит и е много трудно да напълнее, като яде само плодове.
  • Плодовете, които имаме възможност да закупим в магазина, се различават значително от естествени аналозипо съдържание на захар. Като яде само плодове от магазина, човек рискува да получи излишно количествозахар, което отключва симптомите захарен диабети усложнява функционирането на панкреаса.
  • въодушевен емоционално състояние, което е сравнимо с ефекта от употребата на леки наркотици, може да не е нищо повече от липса на цинк в организма. Вторият симптом на дефицит на цинк е загубата на либидо, което се наблюдава и при някои фруктарианци.
  • Трябва да се помни: фруктианството се основава на мнението, че плодовете са полезни и здрави и следователно най-добрата храназа човек. Ако този стил на хранене ви причинява сериозен стрес, тогава може би е по-безопасно да се откажете от решението.

Тази красиво звучаща дума означава ядене на плодове. Плодоядството може да се нарече върхът както на вегетарианството, така и на суровоядството. Диетата на привържениците на това здравословно хранене 75 процента се състои от плодове. Принципите на плодоядците са прости, хуманни и разбираеми: хармонизиране на живота в околния жив свят (ненараняване на флората и фауната), добро здраве(пресен лесно смилаема храна), опазване на околната среда и икономически фактори.

Последователите на тази диета ядат само онези плодове, за които не е необходимо растението да бъде унищожено. Някои фруктарианци позволяват да се ядат ядки, боб и сушени плодове, други ядат само паднали (неповредени) плодове. Феновете на това движение включват и плодове като сочни зеленчуци, като напр черен пипер, краставица и домат.

Привържениците на ахимса също могат да бъдат класифицирани като фруктарианци. Това е практиката на много източни религии да не се причинява зло с думи, дела или мисли. Тук се смята, че живее не само животинският, но и растителният свят.

Това движение за първи път възниква в Америка през 80-те години на ХХ век. А в Русия първите привърженици се появиха през 2010 г. Основната разлика между нашите фруктарианци е стриктното им придържане към разделно хранене. Ако американци и европейци безсрамно се смесват различни сокове, правят салати и смутита от различни плодове, то руските фрукторианци стриктно спазват правилото: едно ядене – един плод.

Общи принципи на хранене с плодове

Чистото хранене е това, което фрутарианците наричат ​​своя начин на живот. Умерените привърженици на тази тенденция позволяват добавянето на семена, ядки и зеленчуци към диетата, докато по-строгите ядат само плодове и не правят изключения.

Привържениците на плавния преход смятат, че тялото трябва първо да бъде обучено, преди да премине към пълно фруктиарство. Наистина, в някои случаи рязък преход е изпълнен хормонален дисбаланс, проблеми със стомашно-чревния тракт и нервен стрес. Хората с повишено нивокиселинност стомашен сокФрутарианството е противопоказано!

Плавен преход към фруктианството

  • Запознайте се с принципите на вегетарианството, суровоядството и фруктианството;
  • Преминете от пържени храни към варени;
  • Изключете животински протеин(включително мляко и яйца) и включете боб и ядки в диетата;
  • Отказ от всякаква обработка на плодове и зеленчуци, пълноценно суровоядство;
  • Преход към истинско хранене с плодове.

Между тези етапи на прехода е препоръчително да организирате дни на гладно, за да улесните процеса. В допълнение към факта, че при такъв преход на тялото се дава достатъчно време да се пречисти и да се адаптира към нов тип хранене, през този период човек може да реши дали си струва да премине към този строг начин на живот, защото фруктианството е на първо място всичко, философия, а не само ядене на плодове.

Рязък преход

Дори да чувствате здрав човеки никога през живота си не сте се консултирали с лекар, не бихме ви посъветвали да променяте диетата си толкова радикално. Дори обучени суровоядци и вегетарианци изпитват трудности през първите седмици от приема на плодове. Какво тогава можем да кажем за всеядните, свикнали да консумират термично обработени животни и растителен протеини всичко храносмилателен тракткоито са пригодени специално за такава храна?

Въпреки че някои гурута на фрукторианството вярват, че внезапният преход е по-добър, вие имате само едно здраве и не бива да го рискувате. Интернет е пълен с истории за хора, внезапно преминаващи към фруктианството от нулата, но има също толкова много истории за ранна смъртност. Правете всичко постепенно, така ще имате повече шансовестанете истински поклонник на това движение и утвърдете с дълголетието си идеите на фруктианството.

вода

Има две напълно противоположни мнения относно използването на водата. Някои смятат, че сочните плодове съдържат достатъчно течност, за да задоволят напълно нуждите на организма. Други, напротив, са сигурни, че дори фрутарианците трябва да пият поне 2 литра вода дневно. А за баланс в храненето предпочитат негазирана минерална вода.

Във всеки случай най-правилното нещо, което трябва да направите в началото на прехода, е да следвате обичайното режим на пиене, тъй като първите стъпки обикновено са белязани от симптоми на отравяне. Така тялото се освобождава от токсините и се адаптира към живо хранене. В такъв случай достатъчно количествоводата ще улесни процеса на детоксикация.

Приблизителна диета

Диетата на строгия фрутарианец включва само плодове и сочни зеленчуци без никаква обработка. Могат само да се перат и почистват. Можете да ядете плодове на малки порции и не забравяйте да правите почивка между различните плодове поне 2 часа.

  • Сочни зеленчуци: чушки, домати, краставици, патладжани;
  • Сладки плодове: дини, пъпеши, банани, грозде, смокини;
  • Кисели плодове: лимони, портокали, киви, грейпфрути, ананаси, нарове;
  • Средно кисело: ябълки, череши, манго, праскови, кайсии;
  • Маслени плодове: маслини, маслини, авокадо, кокос, дуриан.

Повечето плодоядци, както вече споменахме, допускат в диетата си плодови салати, смутита, изцедени сокове, зеленолистни, бобови и ядки, но стриктните последователи на тази жива храна смятат, че при приготвянето им се нарушава правилната структура на фибрите на плода, което противоречи на принципите на здравословното хранене и не е от полза за организма. Негативно са настроени и към смесването на различни плодове в салатите. Ето го примерно менюза умерения фрутарианец.

Фруктово меню

От представените плодове и зеленчуци можете да изберете само един вид плод за едно хранене. И по всяко време можете да ядете маслини, банани и да пиете вода с лимон. Внимавайте с ядките и сушените плодове – могат да увредят зъбите ви.

Първа закуска 6-9 сутринта

  • грозде;
  • пъпеш;
  • лимон;
  • банан.

Втора закуска 9-12 часа

  • Ябълки;
  • смокини;
  • киви;
  • семена;
  • Ядки.

Обяд 12-15 часа

  • праскови;
  • кайсии;
  • папая;
  • Мандарини.

Следобедна закуска 15-18 часа

  • диня;
  • череша;
  • череши;
  • слива;
  • гранати;
  • Манго.

Вечеря 18-21 часа

  • домати;
  • малина;
  • касис;
  • грозде.

Важни точки относно консумацията на плодове

Започнете прехода си с плодове и зеленчуци, които растат във вашия район. Не разказвайте на приятелите си за плодоядството си; защо трябва да търпите подигравки от хора, които не разбират избора ви? Не бъдете агресивни към хора, които не подкрепят вашите принципи на хранене. Не купувайте неподходящи продукти дори за гости, яденето само на плодове понякога причинява състояние, наречено „вълчи глад“.

Плюсове на фруктуризма

Но въпреки сложността на фруктианството, то има много поддръжници и броят им расте. Има фестивали, на които знаменитости и спортисти говорят за своя живот на фруктиери. Какви бонуси получават привържениците на това движение:

  • Лесно отслабване;
  • тялото се освобождава от токсични вещества;
  • лекота в тялото, повишена енергия;
  • яснота на мисълта и духовен подем;
  • намаляване на риска от развитие на някои видове рак;
  • намаляване на броя хранително отравянеи настинки.

Не е нужно да станете пълен фруктианец, за да се почувствате по-здрави и да свалите няколко килограма. Достатъчно е да останете на плодова диета няколко седмици. Има много такива диети, например ябълка, диня и др.

Странични ефекти

Пълното фруктиарство не получи широко разпространение поради невъзможността за компилиране балансирана диетасамо на базата на плодове. Изследванията на учени показват, че продължителното хранене с плодове води до анемия, увреждане на зъбния емайл, липса на калций, магнезий, желязо, витамини В12, Е. А и D. Въпреки голямото количество усвоен бета-каратин (витамин А) , слабо се усвоява без мастни киселини . Дефицитът на Омега-3 се отразява на косата, кожата и ноктите. Почти всички фруктарианци са с поднормено тегло.

  • анорексия;
  • анемия;
  • Стомашно-чревно разстройство;
  • остеопороза;
  • Слабост на сърдечния мускул.

Недостатъците на фруктианството включват икономически фактори. Органичните плодове се намират трудно или са невероятно скъпи. Съмнително е, че яденето на ябълки от верига супермаркети може да подобри нечие здраве. За да получите повече или по-малко балансирана диета, трябва да купите възможно най-много различни плодове.

Известни фруктарианци

Известни ядящи плодове са Майкъл Ирнщайн и Стив Джобс, и Майк Власати, и Крис Кендъл, и Майе Фремонт. Последният вече е на 91 години, а все още поставя световни рекорди в бягането на 21 км.

Майкъл Ирнщайн

Основател на фестивала на плодовете в Уудсток и известен бизнесмен. Фрутариан от 2008 г. Участва в маратони и ултрамаратони, което доказва ползите от чистото хранене.

Стив Джобс

Най-известният фрутарианец е Стив Джобс. Той дори кръсти компанията си на любимия си плод. Трудно е да се каже дали заболяването и последвалата смърт на Стив са свързани с яденето на плодове, но Естор Катхен, който изигра ролята на Джобс в биографичния филм, беше хоспитализиран с ужасна болка в панкреаса. Лекарите трябваше да положат много усилия, за да възстановят работата й. И целият въпрос е, че художникът, за да свикне с образа на известен бизнесмен, реши не само да копира образа, но и да се доближи до вътрешен святгений. Месец преди снимките той напълно премина на фруктова диета. Стив Джобс твърди, че именно тази строга диета му дава толкова много вдъхновение и енергия. Въпреки това сходството на заболяванията, нека припомним, че създателят на Apple почина от рак на панкреаса, предполага отрицателно въздействиетакова строго фруктиарство.

Стив Джобс спазваше много странна и строга плодова диета. Можеше да яде едни и същи плодове или салата със седмици, а след чернодробна трансплантация премина на плодови смутита. И нито семейството му, нито лекарите му успяха да го убедят да премине към друг, повече питателна храна. Едва преди смъртта си Джобс започва да се храни протеинова храна. Вегетарианците и лекарите все още спорят дали фруктианството е причинило смъртта му или, напротив, удължава живота му.

Надяваме се, че от тази статия сте получили груба представа за такъв необичаен начин на живот като фруктианството. Ще се радваме да чуем вашите коментари и въпроси по тази тема.

Плодовете са идеален и пълноценен хранителен продукт, който съдържа всичко необходимо на организма правилни пропорциии съотношения. Сред цялото разнообразие от храни, които човек яде, плодовете имат уникален вкус, приятна миризма, красива форма и цвят. Плодовете са уникална храна, която може напълно да задоволи човек в храненето.

ПлодовеМного универсален, тъй като могат да се съхраняват на стайна температура, без да се охлаждат. не изискват допълнително готвене и не оставят планина от мръсни съдове след готвене.

Всеки лекар или диетолог ще се съгласи, че всеки хоратапрости в храненето необходими плодове. плодове - по-добра храна за здравеи контрол на теглото. Плодове I са жива храна. Истинските включват в храната изключително сурови плодове. Фрутаризмът е не само хранителна система, но и определен начин на живот.

Начинът на живот на плодоядците се придържа към следния принцип – отхвърляне и отричане на всяка храна, претърпяла кулинарна обработка.

Плодоядците вярват, че преработените храни:

  • уврежда човешкото здраве и среда;
  • причинява дисбаланс в храненето;
  • провокира появата различни заболявания;
  • увеличава зависимостта от синтетични и рафинирани храни и различни химикали;
  • намалява нивото на жизненост на тялото;

Всички тези последствия от кулинарната обработка на храната могат да се видят ясно в съвременното общество!

Плодоядците се придържат към някои основни диетични правила:

  • Фрутарианството се отнася към монодиетите. Поради това е забранено смесването различни видовеплодове;
  • Преди да консумирате друг вид плод, трябва да поддържате интервал от поне два часа;
  • яжте плодове само когато наистина се чувствате гладни;
  • Можете да ядете плодове в неограничени количества;
  • сушените плодове трябва да бъдат включени в диетата в малки количества;
  • ако сте изцяло на плодова диета, тогава не е необходимо да пиете вода, тъй като цялата течност, необходима на тялото, се съдържа в плодовете;
  • ако използвате яденето на плодове като диета на гладно, тогава е необходимо да се пие вода;
  • В периода на преход от обикновена диета към пълноценна плодова диета е необходимо да спрете да приемате всякаква храна за 24 часа.

Плодоядците за повече ефективно храненеИмаме разработена програма, която показва часа от деня и плодовете, които в момента са показани за консумация.

Нека разгледаме по-подробно приблизителното дневно меню на плодояд.

От шест до девет часа сутринта:

  • сок от три или повече лимона;
  • цял пъпеш или сок от пъпеш;
  • сухо грозде.

От девет сутринта до дванадесет часа са най-добри следните плодове:

  • ананас;
  • лилави или зелени смокини;
  • черно или Зелено грозде;
  • жълти сливи;
  • круши;
  • всякакви ябълки и киви.

От дванадесет до три часа се препоръчва да се консумират следните плодове:

  • папая;
  • всякакви праскови и кайсии;
  • мандарини и портокали.
  • червени сливи;
  • диня;
  • череша;
  • гранати;
  • манго;
  • ягоди и райска ябълка.

От шест до девет часа вечерта е най-добре да ядете:

  • касис;
  • грозде;
  • малини

По всяко време на деня можетеконсумирайте натурални маслини в неограничени количества, зряло авокадо, банани и лимонов сок.

Като ядете плодове в правилната последователност през целия ден, ще спестите добро настроениеИ голям складенергия.

Всяка енергийна система има своите плюсове и минуси.

Нека разгледаме подробно всички предимства на яденето само на плодове:

  1. Плодовете са най-добри сурова храна, тъй като са нискокалорични и сладки.
  2. Ако ядете плодове с цел краткосрочна диета, тогава плодовете извършват прочистване и лечебни функциив тялото. Плодово храненемного полезно и ефективно.
  3. Плодовете са полезни за организма само ако не са замразени или варени.
  4. Яденето на плодове помага за коригиране на теглото и поддържа тялото в добра форма.
  5. Фрутарианството променя вашето възприятие и психическо състояние, което допринася за вашето духовно прочистване.
  6. Плодоядците имат повишен имунитет към много заболявания.
  7. Фрутарианството може да изостри обонянието и вкуса ви.
  8. Яденето само на плодове свежда до минимум дневна нуждав течност, тъй като плодовете съдържат голямо количество сок.

Нека сега разгледаме недостатъците на яденето само на плодове:

  1. За да бъде вашата плодова диета разнообразна и здравословна, са необходими големи материални разходи. Сезонът на плодовете е кратък и се купува пресни плодовеНе всеки може да си го позволи през цялата година.
  2. Фрутаризмът може да причини сериозна загуба на тегло. Тогава е трудно да възстановите теглото си, дори ако ядете само авокадо.
  3. Плодовата диета е доста сложна. Много хора изпитват постоянно чувствоглад, който води до сривове и в резултат на това - преяждане.
  4. Плодоядците са склонни да проявяват натрапчиви хранителни навици и социално оттегляне.
  5. Плодовете съдържат големи количества захар. Диетата със сладки плодове може да причини проблеми с панкреаса, умора, често уриниране, повишава нивата на кръвната захар. За предотвратяване и нормализиране на метаболизма на захарта, хората, които ядат плодове, трябва да консумират горчиви тъмни зеленчуци всеки ден.

Ако ви е трудно да приемете цялата плодова хранителна система, тогава е по-добре спрете се на опциятаполуплодова диета. Тази диета включва само 75% плодове. Плодовете се препоръчват полусладки или неутрални. 25% от диетатаполуплодовото хранене е зеленчуции тъмнозелени, който нормализира метаболизма и предпазва организма от пристрастяване към захарта. Менюто трябва да включва също:

  • джинджифил, горчица, кресон - подобряват храносмилането;
  • сусам, тиква, лен, бадеми, слънчогледови кълнове - източник мастни киселини;
  • витамин B12 като хранителна добавка;

Знаейки всичко положителни аспектии клопките на фруктианството, изборът да станете плодояд или не зависи само от вас и вашите мотивации.