В продължение на много векове човечеството търси еликсира на младостта и здравето и това е особено важно за PP специалиста. Пшеничната трева, популярна от 40-те години на миналия век, е напълно достойна за името си. Мистериозна житна трева - какво е, как да я отглеждате, да я вземете, възможно ли е и къде да я купите. Ние не пренебрегнахме всички тези въпроси и се опитахме да им отговорим.
Лечебните житни кълнове - дар от самата природа
Кога житните ниви са най-красиви? Разбира се, през пролетта. Покрити с килим от изумрудена зеленина, те радват окото (нито една снимка не може да предаде тази красота!) и дават усещане за пролет, зараждащ се нов живот. Точно тези 10-12 см пшенични кълнове са „жива храна“. Кълновете са на възраст 5-7 дни. Именно през този период те съдържат цялата сила на зърното, съдържанието на витамини и микро-макроелементи е максимално.
Името "житна трева" се отнася за сока от пшенични кълнове. Изумрудена напитка (дори на снимката изглежда много впечатляваща!) е доста проста за приготвяне у дома: отглеждайте зеленина от зърна и изстискайте сока от кълновете.
Историята на житната трева започва през 20-ти век с изказването на една американка Ан Уигмор за лечението на рак с животворен сок. Самата Ан е написала около 30 книги с рецепти и схеми за използване на чудодейния еликсир. Милиони последователи на метода на Ан потвърдиха и продължават да потвърждават ефективността на използването на „жива храна“.
В много кафенета, ресторанти, барове тази напитка се превърна в най-популярната и поръчана. И това не е просто още една модна функция. Резултатите от приложението са повече от убедителни - броят на феновете непрекъснато расте.
Магазинът за качествени суперхрани и витамини, iHerb, също не остана настрана; асортиментът от житна трева и добавки на нейна основа е доста разнообразен (прахове, сиропи и др.).
Цялата истина за ползите и вредите
Тези, които се интересуват от този невероятен сок, са загрижени преди всичко за възможните вреди и ползи от продукта. Нека да разгледаме много противоречивата информация от поддръжници и противници на „живата храна“.
Сокът от пшенична трева е продукт, който помага на организма да се справи с физическо натоварване, умора, неразположение и много заболявания. Не трябва да замества традиционните методи на лечение, но е препоръчително включването му в диетата по време на лечебни диети, диети за отслабване или спорт и фитнес.
Истината е, че „живата храна“ съдържа много ползи за здравето:
- витамини и микроелементи - 92 от 115 възможни;
- аминокиселини - 17 вида;
- ензими - повече от 400 наименования.
Полезните свойства се дължат на високото съдържание на витамин С, витамин В (30 пъти повече, отколкото в млякото), желязо (7 пъти повече, отколкото в зелените ябълки), калций (11 пъти повече, отколкото в ферментиралите млечни продукти). Витамините в пшеничната трева се усвояват бързо, тъй като са представени в специална форма, насищайки тялото със сила и енергия.
Противопоказанията за приемане на "жив сок" са незначителни: индивидуална непоносимост (изключително рядко явление), бременност, напреднала възраст. По-добре е да не се дава на деца под 3-годишна възраст - храносмилането на децата все още не е адаптирано към такъв биологично активен продукт.
Сок, кълнове, прах или таблетки?
Как да започнете правилно да приемате пшенична трева и в какви форми съществува в момента? Идеалният вариант е самостоятелно отгледан и самоизцеден сок., но не винаги и всеки има възможност, време, умение да отглежда зеленчуци или желание да прави сок у дома.
В този случай те могат да помогнат готови форми - iHerb (Ayherb)ги произвежда повече от 20 години. Продуктите на тази компания се произвеждат от суровини с безупречно качество. Компанията използва най-иновативните разработки, опитвайки се да създаде лесно смилаеми формули от всякаква форма на пшенична трева.
Прясно нарязани кълнове, закупени в специализирани магазини, ще спестят време за отглеждане. Можете не само да изстискате сок от него, но и да използвате зеленчуци или торта за приготвяне на салати (това, между другото, е отговорът на въпроса дали можете да ядете трева от изцедена житна трева!).
Замразен сок- напълно удобно. Достатъчно е да размразите необходимото количество - и чудодейната напитка е готова. Замразените кубчета Emerald (обърнете внимание на марката Green Gold!) могат да се използват като лед за различни сокове, смутита и коктейли. Пиенето им е удоволствие!
За тези, които изобщо не харесват вкуса на сока, е подходящ прах (суха пшенична трева може да се добавя към салати или смутита) или препарати на таблетки (предимството е просто и лесно за приемане). Вариантите са много - изборът зависи от възможностите и предпочитанията.
Как да приемате метличина? Най-важните правила са да започнете с малко количество и да използвате умереност. Една порция прясно изцеден сок на ден не трябва да надвишава 30 мл.В магазинния продукт са посочени нормите за прием – важно е да ги спазвате!
Възможно ли е и как да го отглеждате сами?
Ако искате да отглеждате собствени суровини, започнете веднага - лесно можете да се справите с това. Основното нещо е да вземете семена, които няма да бъдат третирани с никакви химикали.
Ние растем в земята
Какво е необходимо за това:
- посадъчен материал - зърно;
- подходящи плитки (4-5 см височина) контейнери;
- почва - почва от мястото или вермикомпост;
- домакинско фолио.
Преди засаждане семената (могат да бъдат отгледани от пшеница или овес) трябва да се измият с хладка вода и да се накиснат за 2-3 часа. Достатъчно е да насипете 2-3 см почва в съда и да го заравните.
Накиснати и леко набъбнали зърна трябва да се засяват в земята равномерно, внимателно разпределени по повърхността на почвата - почвата под зърната не трябва да се вижда.
Покрийте семената с 1 см почва, леко навлажнете горния слой и покрийте съда с хранителен филм. Веднага щом семената започнат да се излюпват масово, филмът трябва да се отстрани.
важно! Не бива да се допуска изсушаване на почвата - кълновете са слаби в първите дни и лесно могат да загинат. По-удобно е да поливате от спрей бутилка
След една седмица младите филизи са готови за консумация. Не можете да използвате минерални торове за покълване - ползите от такава зеленина ще бъдат съмнителни.
"Чист" метод на покълване
Този метод може да се нарече най-простият и удобен - ние покълваме без почва, тоест кълновете се оказват чисти. да и Трябват ни само 3 неща - самите семки, тава с високи стени и вода.
Единственият минус (малък) е, че без почва семената растат малко по-бавно.
И така, процесът:
- житото се разпределя на слой 0,5-0,7 см върху тава;
- навлажнете обилно с вода, покрийте с филм и оставете за 12-18 часа;
- След това премахваме филма и, постоянно напоявайки, отглеждаме 7-10 дни.
В продажба има и готови контейнери за хидропонно отглеждане.
Рецепти за пресни кълнове
Има много рецепти с изумруден еликсир - всички те са различни. Опитайте да си направите коктейл с изумруден сок или (те са много популярни и невероятно здравословни). След като усвоите няколко основни рецепти, ще можете да „измислите“ свои собствени. Основното нещо е вдъхновение и полет на кулинарно въображение.
Видео рецепта за класически кълнове от пшенична трева
Можете да изстискате сок от кълновете по различни начини - смилайте ги в блендер с малко вода и пасирайте, прекарайте през месомелачка, дори има специални сокоизстисквачки за метличина. Но най-удобно е да направите това с винтова месомелачка. Ето един добър пример:
Зелено смути
За нея ни трябват зелена ябълка и порция метличина. Прясно изцеден сок от зелена ябълка в тандем с „жива храна“ дава прекрасен вкус и аромат.
съставки:
- нарязани кълнове - 100гр
- средно голяма ябълка - 1 бр.
- вода - 1/2 с.л.
Подготовка стъпка по стъпка:
- Смелете зелените кълнове с блендер. Залейте със студена вода и разбъркайте. Прецедете получената пшенична трева и торта през сито или многослойна марля.
- Изцедете сок от ябълка. Комбинирайте двете течности и разбъркайте. Коктейлът е готов!
Овесено-бананово смути с пшенична трева
Гъсто, здравословно, ароматно, красиво - тази рецепта за смути ще се хареса на цялото семейство. Отгледайте повече кълнове!
съставки:
- овесени ядки - 2 с.л.
- банан - 1 бр.
- сок от кълнове (приготвен по всякакъв начин) - 1 с.л.
Приготвяне:
- Смелете овесените ядки (не инстантни - обикновените Hercules) в блендер, като добавите парченца банан и билков сок.
- Изсипете разбитата смес в чаша. Смутито е готово! Пийте за ваше здраве!
Мнения на пробвали
Ирина, на 36 години
Есенният блус лишава всички от жизненост. Всичко е мрачно, няма достатъчно слънце. През този период започвам всяка година да пия сок от пшенична трева. Когато растат в мини-оранжерии на перваза на прозореца ми, стаята става по-светла, не толкова скучна. Усеща се, че пролетта е настъпила. И след една седмица пиене на изумруден сок, силата и енергията се връщат. Забравяте дори за лошото време. И есенно-зимните студове ме подминават.
Светлана, 42 години
Един приятел ме запали по житната трева. За това тя е просто благодарна. Стана по-лесно да понася стреса от работата – както физически, така и емоционален. Вътре сякаш се появи вечен двигател - започнах да върша повече и да се уморявам по-малко. много съм доволен Пия на курсове от 10-14 дни с прекъсвания. Първоначално малко не ми хареса вкуса. Измих го със сок и след това свикнах.
Полина, на 22 години
Поръчвам житна трева на Iherb - не е нужно да я отглеждам и приготвям сама. Поръчката на уебсайта отнема само няколко минути. Пристигна бързо и е доволен от качеството. Не виждам разлика между саморасли и купени.
Наталия Сергеевна, 63 години
Дълго време сам отглеждах пшенични кълнове и тогава открих сайта iHerb. Прочетох мнения от реални хора и реших да го пробвам. Оттогава започнах да поръчвам готовия продукт от тях. Бързо, евтино, отлично качество. Резултатите от приема му са отлични - изглеждате по-млади до седмица след приема му, крилете ви растат.
Хората, които се грижат за здравето си, вероятно са чували за чудотворните свойства на пшеничните кълнове. Този продукт отдавна надхвърля традиционната медицина, премина множество тестове и получи международни сертификати за качество. Той не само помага да отслабнете, но и има положителен ефект върху много органи и функции на тялото, като ги лекува и изпълва с енергия.
Нова тенденция в здравословното хранене, или какво е житната трева
Пшеничната трева или Пшеничната трева (от английски Wheat grass) е популярен здравословен хранителен продукт, който представлява сок от пшенични кълнове. Използва се и за производството на богато на витамин Е масло от пшеничен зародиш.
Знаеше ли? В средата на миналия век в езерото Цюрих е открито вкаменено парче пшеничен хляб, изпечен през каменната ера преди около шест хиляди години. Сега този най-стар хляб в света е копие на един от швейцарските музеи.
Ценните свойства на пшеничните кълнове стават известни още през 30-те години на миналия век, когато агрохимикът Чарлз Шнабел, впечатлен от положителния им ефект върху болните пилета, въвежда този продукт в собствената си диета.
Изучаване на състава
По своя състав метличината е истинска витаминно-минерална бомба. В това той превъзхожда много здравословни храни, като мляко, спанак или портокали. 
витамин
- - 513 mg;
- - 0,35 mg;
- - 17 mg;
- - 8,5 mg;
- - 1,4 mg;
- - 1100 mg;
- - 214 mg;
- - 10 мг.
Минерал
- - 3220 mg;
- - 112 mg;
- - 300 mg;
- - 570 mg;
- - 25 mg;
- - 5 mg;
- - 2,5 мг.
Хранителна стойност и калорично съдържание на продукта
Калоричното съдържание на сто грама сок от пшенична трева е 198 kcal, което е около 11% от дневната нужда на възрастен. Сто грама съдържат:
- протеини - 7,5 g (9,3% дневна нужда);
- мазнини - 1,3 g (2,0% дневна нужда);
- въглехидрати - 41,4 g (18,3 дневни нужди).
Какви са ползите от сока от пшенична трева?
Това е един от онези продукти, чиито ползи за хората са трудни за надценяване. Той осигурява на тялото почти всички витамини, аминокиселини и минерали, необходими за нормалното функциониране.
Общ
Пшеничната трева активно насища всички клетки на тялото с кислород, принуждавайки буквално всяка клетка да диша. Това подобрява работата на всички органи, особено на мозъка. Сокът също има изразени антибактериални свойства, помага за облекчаване на възпаление и дразнене на кожата и лигавиците. 
Сокът от пшенични кълнове се използва по време на рехабилитация след лекарствена терапия, неутрализира токсините, натрупани по време на лечението. В това той превъзхожда другите зеленчукови и плодови сокове. Помага за повишаване на имунитета и намаляване на токсините в тялото.
Хлорофилът, съдържащ се в пшеничната трева, прониквайки в дълбоките слоеве на тъканите, ги обновява и регенерира. А ензимите супероксид дисмутаза разграждат супероксидните радикали, което допринася за подмладяването на тялото. Благодарение на този ефект човек усеща прилив на сила и енергия, подобрява се зрението и състоянието на кожата.
Те говорят положително за ефекта на пшеничната трева при болки в гърлото и силни зъбоболи. За да го облекчите, трябва да задържите течността в устата за около пет минути. Освен това високото съдържание на калций в сока от пшеничен зародиш е отлична защита срещу кариес. 
Кълновете са бърз източник на енергия, което се цени особено от хората, занимаващи се със спорт. Напитката се абсорбира много бързо, буквално в рамките на двадесет минути, и моментално насища тялото с широка гама от хранителни вещества.
Знаеше ли? Пшеницата е една от първите опитомени зърнени култури, която започва да се отглежда от началото на неолита. Древните хора са използвали дива пшеница, но тъй като зърната й са окапвали веднага след узряването, са били консумирани неузрели. Зърната на култивираната пшеница се държат здраво в класа и се избиват при вършитба.
За очевидни проблеми
Сокът от метличина се приема концентриран, разреден, под формата на компреси, превръзки или клизми. Неговите полезни свойства за различни човешки органи:
Забранено ли е да се използва
Когато се използва правилно, житната трева е полезна за мъже и жени, както за бъдещи майки, така и по време на кърмене. 
бременна
По време на бременност много жени изпитват високо кръвно налягане и анемия, с които пшеничната трева може да помогне да се справят. Повишеното съдържание на калций не само спомага за правилното развитие на скелетната система на плода, но и ще помогне на бъдещата майка да поддържа зъбите си.
Въпреки това, по време на бременност трябва да слушате особено внимателно тялото си: ако се появят гадене или други негативни реакции, трябва незабавно да спрете приема на Wheatgrass.
Кърмене
Тази напитка е много полезна за кърмещи майки, тъй като стимулира производството на мляко. В допълнение, през този период жената особено се нуждае от витамини и минерали, които присъстват в големи количества в пшеничните кълнове. 
Пшеничната трева ще помогне на млада майка да се възстанови след раждането, да върне предишното си тегло, да й даде сила и жизненост и да се погрижи за висок имунитет. Но не трябва да забравяме, че всякакви негативни реакции от страна на бебето или майката са сигнал да спрете да използвате този продукт.
важно! Преди да приемате каквито и да е хранителни добавки, особено в детска възраст, по време на бременност, кърмене и наличие на хронични заболявания, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар!
За деца
Тази напитка е полезна не само за възрастни, но и за деца. За съжаление, съвременните деца са предразположени към анемия, в този случай пшеничните кълнове ще помогнат за възстановяване на нормалните нива на хемоглобина в кръвта. В допълнение, те повишават защитните сили на организма и правят възможно активното противопоставяне на вируси и инфекции.
Пшеничната трева е особено полезна през зимата и пролетта, когато тялото на детето не получава необходимото количество витамини. Пшеничните кълнове ще ви помогнат да запълните този дефицит и ще дадете на вашето бебе жизненост и енергия. 
Как да изберем висококачествена закупена метличина
Много хора са свикнали да се съмняват в индустриално произведените стоки, но пшеничната трева не се подлага на никаква химическа обработка и се произвежда само от органични зърна, отглеждани върху чиста почва.
Разбира се, по-добре е да закупите този прах в специализирани магазини за здравословни храни и да се съсредоточите върху добре познати, отдавна утвърдени марки. Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност на продукта и наличието на сертификат за качество. И не забравяйте да прочетете инструкциите за употреба на напитката.
За цялостното здраве на организма тази напитка с лек билков вкус обикновено се консумира веднъж на ден, без да се променя обичайната диета. Необходимо е една чаена лъжичка сух сок (5-7 грама) да се разтвори в 30 mg чиста вода, да се пие на празен стомах около двадесет минути преди закуска.
Не забравяйте да сте редовни и да приемате житна трева всяка сутрин. Продължителността на курса не е ограничена. По време на заболяване дневната доза може да се увеличи 2-3 пъти; в този случай сокът се приема сутрин, следобед и вечер преди хранене. 
Как да си направим домашен сок
Ако искате да си направите сок от пшенична трева у дома, бъдете търпеливи. Само отглеждането на пшеница ще отнеме поне седмица, но си заслужава, защото по този начин можете да сте абсолютно сигурни в качеството и свежестта на продукта. Така че, първо трябва да закупите органична, нетретирана пшеница, а също и екологично чиста почва.
Отглеждане на метличина у дома
Процес на отглеждане на пшенични кълнове:
- Накиснете пшеничните зърна за 12 часа, така че водата да ги покрие напълно.
- Отцедете водата и оставете мокрите зърна за още 12 часа.
- Повторете предишните две стъпки няколко пъти, докато издънките се появят от зърната.
- Подгответе контейнер с почва с дебелина не повече от два сантиметра.
- Разстелете покълналите зърна върху повърхността на почвата, притиснете леко и напоете с вода.
- Покрийте съда с марля или капак с дупки на тъмно място и го напръскайте с вода веднъж на ден.
- Отглеждайте пшеницата до необходимата височина от 10-12 см.
Как да си направим сок от покълнала пшеница
От получените кълнове трябва да се изцеди сокът.
За това:
- Отрежете стъблата малко над корена и ги нарежете на ситно.
- Преминете през сокоизстисквачка, като добавите малко чиста питейна или дестилирана вода.
- Вместо сокоизстисквачка може да използвате блендер, като получената смес трябва да се изцеди през фина цедка или тензух.
Удобно е веднага да разделите получената напитка на порции от 30 ml и впоследствие да я използвате замразена. Извадете го от фризера 15-20 минути преди употреба и го вземете на празен стомах 20 минути преди закуска.
важно! Първо опитайте да вземете половината доза от напитката и наблюдавайте как реагира тялото ви. При липса на алергични или други негативни прояви дозата може да се увеличи до стандартната - 30 mg на ден.
Отделно за диетичните свойства
Пшеничната трева е отличен продукт за тези, които са на диета. Благодарение на ниското си съдържание на калории и богатия витаминно-минерален състав, той помага за отслабване, подобрява метаболитните процеси в организма и насърчава по-доброто разграждане на мастните клетки.
В допълнение, продължителната диета намалява имунитета, а пшеничната трева ще помогне да се поддържат защитните сили на организма на високо ниво. Освен това подобрява еластичността на кожата, което е много важно за значителна загуба на тегло. Според опита на много отслабващи, с пшеничната трева можете да се отървете от първите излишни килограми, без дори да променяте твърде много обичайната си диета.
В края на краищата, това билково лекарство толкова насища тялото с полезни вещества, че консумацията на висококалорични храни се намалява без много усилия. Освен това премахва излишната вода от тялото, което помага за премахване на отоци и намаляване на обема на тялото. 
Сухи, пресни или замразени?
Разбира се, както всеки друг продукт, пшеничните кълнове се консумират най-добре пресни. Но по правило това не е възможно, в противен случай би трябвало да се установи непрекъснато производство на сок. Ето защо, за да се запазят максимално всички ценни вещества, пшеничната трева се замразява.
За щастие този процес по никакъв начин не влияе на съдържанието на витамини и микроелементи в продукта. Освен това замразяването намалява твърдостта на клетъчните стени и позволява на тялото да извлече максималното количество ценни вещества от клетката.
Но си струва да се отбележи, че срокът на годност на замразения сок е не повече от 12 месеца, а повторното замразяване води до загуба на повечето от полезните вещества.
Висококачественият сух сок също така запазва всички полезни витамини и минерали и е удобен, защото например можете да го вземете със себе си на път и не изисква специални условия за съхранение. Затова трябва да изберете под каква форма да приемате сока въз основа на вашите възможности и начин на живот. 
Знаеше ли? Пшеницата пристига на американския континент едва през 1602 г. В столицата на Еквадор Кито и до днес се пази като реликва обикновен глинен съд, в който е отгледана първата пшеница в Америка.
Има ли вреда и противопоказания?
Пшеничната трева може да бъде вредна, ако се консумира след изтичане на срока на годност или ако се съхранява неправилно, което води до развитие на патогенни бактерии. Затова трябва да внимавате при закупуването и консумацията на пшенична трева. Също така не превишавайте дневната доза, тъй като това може да предизвика негативна реакция от страна на тялото.
Противопоказания за употребата на пшенична трева са:
- индивидуална непоносимост към лекарството;
- повишена склонност към алергични реакции;
- бронхиална астма;
- гастрит, пептична язва;
- продължителна употреба на кортикостероиди;
- трябва да се използва с голямо внимание при атеросклероза.
Ако искате да изглеждате по-млади, да се освежите и да подобрите здравето на цялото си тяло, тогава житната трева е вашият избор! Това ще ви добави енергия, ще повиши устойчивостта на тялото и ще ви помогне да забравите за много заболявания. Опитайте - и със сигурност ще го оцените. Този коктейл от полезни витамини и микроелементи ще стане ваш надежден помощник в продължение на много години.
Вероятно малко хора са чували за такава напитка като Wheatgrass. Между другото, това е много полезен заместител на портокалов сок, който мнозина са свикнали да пият сутрин.
Wheatgrass е „коктейл“ от кълнове от покълнала пшеница, който обичат да консумират холивудските звезди. Тази напитка е алтернатива на смутитата, можете да я пиете преди тренировка или да замените енергийните напитки, но носи повече ползи, ако я пиете сутрин на гладно.
Пшеничната трева е позната от 40-те години на 20 век. Една американка каза, че с помощта на тази напитка е била излекувана от тежко заболяване и след като се е възстановила, тя е започнала да изучава лечебните свойства на това растение и скоро публикува повече от три дузини книги, една от които се нарича „Книгата на Житна трева.
Ползите и вредите от житната трева
Напитката от пшенична трева носи огромни ползи за целия организъм. Този сок съдържа много голямо количество хлорофил, а хлорофилът е известен като зелен пигмент, който се намира в почти всички зелени растения. Тази напитка ще ви направи по-енергични, тъй като е доказано, че молекулите на хлорофила са много подобни на молекулите на човешкия хемоглобин, а хемоглобинът насища клетките с кислород. Когато напитката попадне в стомаха, има същия ефект като чаша силно кафе, т.е. човек се "събужда" и усеща прилив на сила и енергия.
Пшеничната трева се усвоява много бързо, буквално за двадесет минути. Затова е препоръчително да го приемате сутрин, на гладно, за да стартирате всички процеси в организма и да се заредите с енергия за целия ден. А две супени лъжици сок се равняват на 1 кг. пресни зелени зеленчуци и това е по отношение на количеството хранителни вещества!
Пшеничната трева съдържа почти всички известни на науката витамини, както и сто лесно усвоими минерала. Доказано е, че сокът съдържа повече от 80 ензима и 17 вида аминокиселини, а тялото ни се нуждае от тях, за да се бори с вредните вещества.
Ако използвате метличина редовно, ще можете да пречистите тялото си от всичко ненужно и вредно. Редовната употреба на напитката премахва кожните проблеми, подрежда червата, черния дроб, лимфата, а също така предотвратява атеросклерозата, а сокът помага и при хипертония и има лек диуретичен ефект. Ако се научите да го пиете ежедневно, скоро ще можете да укрепите имунната си система, да премахнете някои хронични заболявания в тялото и да започнете процесите на подмладяване.
Разбира се, ползите от тази напитка са много големи. Но възниква ясен въпрос - има ли Wheatgrass някакви негативни последици от употребата? Изследванията показват, че тази напитка е практически безвредна за организма, ако се приготви и използва правилно.
Има само няколко изключения: не се препоръчва да се пие сок за хора, които страдат от гастрит с висока киселинност и ако има язвени лезии на стомашно-чревния тракт. Също така е необходимо да се вземе предвид нюансът, че някои хора могат да бъдат алергични към него. Но като цяло продуктът е безопасен и много полезен за тялото.
Готвене на пшенична трева у дома
А сега да преминем към най-основния и интересен въпрос – как сами да приготвите Пшенична трева? В това няма нищо сложно и всичко може да се направи у дома. Първо трябва да закупите земя без минерални торове.
След това трябва да изплакнете и накиснете суровините за около два часа. Междувременно трябва да вземете контейнер, да напълните част от него с пръст и не забравяйте да го навлажнете със спрей. След това трябва внимателно да разпределите пшеницата и да поръсите пръст отгоре, за да я покриете напълно.
И най-важното е, че трябва да покриете контейнера с пластмасова обвивка за няколко дни, докато се появят зелени кълнове. Не забравяйте да пръскате Wheatgrass с вода на всеки 24 часа. Пшеничната трева може да се прибере след 7-10 дни, когато височината е приблизително 12-15 сантиметра.
Когато приберете реколтата, трябва незабавно да направите сок. За да направите това, ще ви трябва блендер или сокоизстисквачка, връзка пшеница и съвсем малко вода. Разбъркайте всичко, като крайният резултат трябва да е хомогенна паста. Изцеждаме го през тензух и можем да пием чудодейния сок.
Трябва да започнете с няколко лъжици (1 - 2 на ден (20 - 30 ml)) и да слушате тялото и чувствата си, след което постепенно да увеличите порцията (до 50 - 80 ml). Ако усещанията са нормални, тогава можете да пиете няколко пъти на ден, но преди хранене, като коригирате количеството според толерантността на организма и общото състояние.
Друг важен момент е, че сокът не може да бъде приготвен за бъдеща употреба, тъй като 15 минути след приготвянето активността на ензима намалява и след час изчезва напълно. Първоначално напитката може да не изглежда много вкусна, но през първите няколко седмици може да се разрежда с вода или любимия ви сок, като круша или ябълка.
Като цяло, просто трябва да свикнете с вкуса на Wheatgrass. Не се притеснявайте, с течение на времето тялото ще свикне със специфичния вкус и ще ви зарадва с енергия и ще пречисти тялото.
Шнабел не ограничава експериментите си до птици. Оказало се, че житната трева повишава млечността при кравите и подобрява качеството на вълната при овцете и козите. Вдъхновен от успеха, ученият започна да дава вече сух прахжитни издънки на вашите деца. Всичките седем наследници започнаха да боледуват по-рядко и се отърваха от проблеми със зъбите, а Шнабел подаде молба за патент за хранителна добавка, наречена Cerophyl.
През 30-те и 40-те години американските лекари масово предписват Cerophyl. И беше първият в историята мултивитаминен комплекс.
В гигантските фабрики за сушене на покълнала пшеница кипеше работа. Но фармацевтиката не стои неподвижна. През 50-те години Cerophyl е изместен от пазара от синтетични аналози.
Пшеничната трева се завърна към здравословната диета едва в средата на 70-те години. Първо в Америка, а след това и в целия свят течността, произведена от зелени суровини, придоби популярност.
В наши дни стотици хиляди хора консумират сок от пшенична трева или прах от пшенична трева всеки ден. Защо?
Житна трева: цялата истина за ползите
Добавката е богата на диетични фибри, бета-каротин (предшественик на витамин А), витамини С, Е, К и група В, калий, желязо, цинк, мед, калций, фосфор, манган и селен. Наборът от аминокиселини включва 17 елемента, включително лизин и триптофан.
Забележка!Това е рядък от нашите прегледи, в който не предоставяме количествен състав за всяко ценно съединение. Факт е, че в зависимост от вида на суровината, качеството на почвата, условията на отглеждане и обработка, съдържанието на вещества в пшеничните разсад се различава значително. ()
Между другото - за състава. Една популярна снимка в интернет за пшеничната трева гласи, че „в сока има 5 пъти повече желязо, отколкото в спанака!“ И те не са твърде мързеливи, за да украсят тази глупост красиво.
Различните видове метличина имат следните общи полезни свойства.
- Богат е на хлорофил. Той е мощен естествен детоксикатор. .
- Съдържа силни антиоксиданти - флавоноиди и фенолни киселини.
- Полезно е да се приема при високо кръвно налягане и атеросклероза. ()
- Пречистен сух прах под формата на хранителна добавка не съдържа глутен. Дори тези, които са на безглутенова диета, могат да го приемат. Сред тях са не само пациенти с целиакия, но и хора с тежка дисбиоза, деца с аутизъм, церебрална парализа, ADHD, както и жени, които използват популярни безглутенови детоксикиращи диети за отслабване.
- Богатият състав укрепва имунната система, повишава тонуса и енергията на организма.
- Хранителните добавки на базата на пшенична трева ще подпомогнат тялото при чести настинки и повишена физическа активност. Можем да говорим и за положителния потенциал на праха за профилактика на рака. Изследванията при хора обаче не са достатъчни за медицина, основана на доказателства. ()
- Героят на прегледа помага за регулиране на нивата на кръвната захар и може да бъде полезен при диабет. ()
- Лиофилизираната суперхрана на прах нормализира храносмилането и предпазва черния дроб.
- Повечето компоненти имат положителен ефект върху здравето на кожата.
Пшенична трева за отслабване
Положителен ефект е възможен и за отслабване, ако включите в диетата си "пшенична трева". Рекламата настоява за това и като цяло има причини. Виновниците за хайпа са тилакоидите. Това са структури, които са ограничени от мембрана и разположени в стромата на хлоропласта.
При проучвания върху мишки и малка група хора, тилакоидните храни забавят изпразването на стомаха и намаляват апетита. ( , )
Учените обаче включиха в диетата листни зеленчуци, богати на тилакоиди – спанак, къдраво зеле и други. Както можете да видите, житната трева не е единственият източник на малки помощници по пътя към стройността.
Опции за това как да вземете
На първо място, трябва да решите по кой път ще поемете.
- Първият метод е труден и не е лесен - да отглеждате суровини и да приготвяте сок у дома.
- Вторият метод е да закупите висококачествена лиофилизирана добавка.
Нека разгледаме и двата варианта.
Как да покълнете пшеница у дома
Това може да стане в специални съдове с вода. Google „направи си сам хидропоника“. Друг вариант е да покълнете в големи кутии, пълни с хумус. Методът изисква време и познаване на основите на градинарството.
Няколко характеристики на покълването на пшеницата усложняват задачата или компрометират очакваните ползи.
- Важно е да не правите грешка при избора на семена и почва. Класическият е Triticum aestivum или „мека пшеница“.
- Времето за прибиране на реколтата също има значение. Допълнителни 12 часа в земята... И разсадът ще загуби значителна част от своя лечебен резерв.
- Колкото повече пряка слънчева светлина получават кълновете, толкова по-горчиви ще станат.
- Издънките на пшеницата често развиват мухъл и плесен.
Теоретично има плюс в това, че събраната реколта може да се добави към салати. Въпреки това, хората усвояват цялата трева по-лошо от пилетата и козите, върху които Чарлз Шнабел провежда експерименти.
За да разрешите въпроса как да си приготвите пшенична трева у дома, ви трябват не само кълнове. Ще ви трябва мощен блендер: поне 600, за предпочитане 800 оборота в минута. Смелете издънките заедно с малко количество вода. Ако желаете, изстискайте масата през тензух или разтрийте през сито.
За съжаление, не всеки може да се накара да отпие глътка зелена напитка. Има горчив вкус. След като опитат коктейла, много хора изпитват гадене и тежест в стомаха за дълго време. Лимонът или портокалът помагат за преодоляване на повръщащия рефлекс и маскиране на специфичната миризма.
Освен това трудоемката суперхрана често оцветява зъбите в смарагд. В редки случаи недобре измитите кълнове могат да причинят хранително отравяне.
Лично заключение за сокоизцеждането
Разбира се, градинарството на перваза на прозореца е вълнуващо. Но този начин не ни дава възможност да контролираме количеството биоактивни вещества. Можем само да се надяваме, че дозата, измерена на око, ще бъде „точна“.
Пшеничната трева не е единствената култура, която благоприятства покълването. Издънките на броколите и слънчогледовото зеле изпреварват пшеницата по отношение на подобряващия здравето състав. Ако вече сте уморени от покълването на микрозелени растения, тогава има смисъл да се съсредоточите върху тях. Имате нужда от малки обеми, стъклени буркани и желание да включите реколтата в салати и смутита.
Изводът е:Домашното покълване не е най-рационалният начин да включите пшеничната трева в диетата си. Обратната връзка от реални хора ви вдъхновява да изследвате сухите добавки като по-ефективна алтернатива.
Сухи прахообразни препарати
Насипна, на капсули или таблетки, тази житна трева носи много ползи в менюто.
- Измерим набор от витамини и минерали.
- Няма гадене, повръщане и тежест в стомаха след прием.
- Увереност в качеството на продукта (при избор на реномирана марка).
- Оригиналната форма на лекарството е от автора на метода.
Въпреки че зелената пшенична напитка изглежда бляскава и впечатляваща, няма обективни данни в нейна полза - в сравнение с лиофилизираната дрога.
Зелената житна трева, отглеждана у дома, може да съдържа следи от глутен. Лекарствата от известни марки са щателно тествани. Те обикновено са безопасни за тези, които избягват тежки протеини и това ще бъде посочено на опаковката.
Пшенична трева дози: как да се пие
- Дозировката на сока от покълнала пшеница е в широк диапазон – от 16 до 100 мл. Обеми над 30 ml често се препоръчва да се разделят на 2-3 пъти през деня.
- Желателно е билковата суперхрана да се пие преди хранене – 20-30 минути. Препоръчително е да вземете допълнителна чаша чиста вода, тъй като продуктът съдържа много диетични фибри.
- За деца дозировката е под 15-60 мл в зависимост от здравословното състояние.
- Спортистите след тренировка могат да пият до 90 ml наведнъж.
Противопоказания и възможна вреда
Собствениците на „билкови барове“ и кафенета с акцент върху „зелено“, „детокс“ и други западни тенденции не обичат да допускат възможността за предозиране.
За съжаление, това е много реална заплаха. Типичните симптоми включват замаяност, силна умора и кожен обрив. Никога не сте пили зелена течност преди? Започнете да се запознавате буквално с чаена лъжичка.
Само производителите на сухи хранителни добавки винаги посочват точната доза. Ако останете в неговите граници, негативните симптоми на практика се елиминират.
Ако сте алергични към пшеница, не трябва да приемате Vitrass под никаква форма! Изключение: Хранителни добавки с обозначение „без глутен“.
Суха житна трева: къде да купя
Има популярна хипотеза, че бионаличността на полезните вещества, получени от естествени суровини, е по-висока от тази на техните синтетични аналози. Какво е бионаличност? Това е ефективността, с която тялото усвоява постъпващите съединения.
Когато бионаличността е по-висока, цената на продукта е по-оправдана. Това е свързано с повишен интерес към естествените суровини за хранителни добавки. Сухият виграс на прах не е изключение.
Аналози на препарати, направени от сок от пшеничен зародиш, се предлагат в различни форми. Според нас е интересно суха житна трева на прах.Може да се добавя към смутита, а не само да се измива с вода като капсули или таблетки.
За себе си отдавна решихме, че най-лесният начин да изберем метличина въз основа на отзиви от реални хора е в iHerb. Интернет гигантът iherb предлага широка гама. Всяка продуктова карта съдържа не само мненията на отделните клиенти, но и оценка с подробно описание.
Също така е важно всеки производител да записва дозировката, ясния състав, липсата на потенциално вредни съединения и нивото на сертификатите за качество.
Какво мислите за героя на рецензията, скъпи читатели? Имаме дълбоко разбиране за това какво е метличина. Освен това можете да Google рецензии от реални хора във форуми за различни продукти. По този начин можете да направите разумно лично заключение дали е добре за вас да приемате сух прах, дали искате да отглеждате микрозеленчуци за салати и какви.
Благодаря ви за статията (9)
Огромен брой продукти от естествен произход могат да се използват от хората за терапевтични и превантивни цели. Както са доказали учените, билковите лекарства често не са по-лоши от химическите лекарства. В същото време те имат минимум противопоказания и изключително рядко предизвикват странични ефекти. Друго значително предимство на такива лекарства е достъпността, ниската цена и възможността да ги подготвите сами. Напитката от пшенична трева е едно от уникалните природни лекарства. Нека да видим дали тя може да навреди на организма и да разберем какви са ползите от нейната консумация.
Терминът „житна трева“ дойде при нас от европейските страни, където такъв продукт отдавна е популярен сред населението. Преведено от английски, името му звучи като "житна трева". Този състав може да се приготви у дома, тъй като в основата си е коктейл, създаден на базата на кълнове от покълнала пшеница, които се отглеждат в индустриални условия или на обикновен перваз на прозореца. Пшеничната трева може да съдържа и други сокове, например от зеленчуци или плодове.
Какви са ползите от житната трева?
Тази напитка носи огромни ползи за организма, тъй като съдържа много уникални и добре балансирани елементи, необходими за пълното функциониране на всички органи и системи на нашето тяло.
И така, пшеничната трева е източник на маса растителен протеин, който лесно се усвоява от нашето тяло. И, както знаете, този елемент играе ролята на основен строителен материал в човешкото тяло. Необходим е за нормалното функциониране на имунната ни система и за здравето на мозъка.
Покълналата пшеница, която е основната суровина за пшеничната трева, е източник на полезни полизахариди, които не могат да бъдат унищожени в стомаха. Такива вещества перфектно почистват тялото ни от вредни радионуклиди, съединения на тежки метали, както и други агресивни частици. Експертите твърдят, че приемането на пшенична трева ще помогне на хора с дисфункция на храносмилателния тракт, както и с чернодробни заболявания.
Пшеничната трева е източник на значителни количества провитамин А, каротеноиди, токоферол, а също така съдържа захароза. Консумацията на такава напитка спомага за ускоряване на метаболитните процеси в тялото ни с порядък. От особен интерес за хората е уникален ензим, открит в пшеничните кълнове. Нарича се супероксид димесмутаза и е в състояние да осигури пълното функциониране на всички клетки в стареещия организъм. Експертите твърдят, че системната консумация на пшенична трева помага за предотвратяване на различни онкологични лезии и дори допринася за по-ефективното им лечение.
Ежедневният прием дори на малко количество прясно изцеден сок от пшенични кълнове ще помогне за премахване на много хронични заболявания, ще укрепи имунната система и ще стартира естествените процеси на подмладяване на организма.
Пшеничната трева е източник на значително количество хлорофил, който помага за укрепване на клетъчните мембрани и значително ускорява процесите на заздравяване на рани, язвени и ерозивни лезии с различна етиология. Смята се, че такъв компонент също е в състояние да повиши нивото на кислород в кръвта с порядък, активирайки метаболитните процеси. Мнозина смятат, че именно благодарение на този компонент пшеничната трева има противоракови свойства.
Освен всичко друго, този състав перфектно лекува и предотвратява атеросклерозата, има лек диуретичен ефект и помага за справяне с хипертонията. Поради наличието на витамин К в състава си, пшеничната трева може да предотврати уролитиаза. Тази напитка също така перфектно активира щитовидната жлеза и панкреаса, помага при лечението на анемия, стимулира чревната подвижност, премахва запека и значително намалява нивата на тревожност.
За кого е опасна житната трева?
Смята се, че пшеничната трева, когато е правилно приготвена и използвана, практически не може да навреди на тялото. Трябва да се приема умерено. Струва си да се има предвид, че хората, страдащи от гастрит с висока киселинност и язвени лезии на стомашно-чревния тракт, не трябва да консумират тази напитка. В допълнение, житната трева може да бъде вредна и при наличие на индивидуална непоносимост, просто казано, алергии.
Как да си приготвите метличина сами?
Ако искате да отглеждате пшеница, за да направите житна трева, първо измийте суровината и я накиснете за два часа. Междувременно изсипете хранителна почва в контейнер и я навлажнете с вода с помощта на спрей бутилка. Разстелете житото върху почвата и внимателно го покрийте с пръст, така че да не се вижда. Покрийте контейнера с пластмаса и изчакайте няколко дни, докато се появят зелени кълнове. След това поливайте кълновете, изчакайте да достигнат размер от дванадесет до петнадесет сантиметра и пригответе сок от тях.
За да направите това, ще ви трябва обикновен блендер, малко вода и пшенични кълнове. Смелете кълновете с вода до хомогенна каша, след това изцедете с марля и изпийте. За тази цел можете да използвате и шнекова сокоизстисквачка.
Така натуралната напитка от пшенична трева е отлично средство за оздравяване на организма.
Екатерина, www.сайт
P.S. Текстът използва някои форми, характерни за устната реч.