Не всички продукти, които лежат на щанда на магазина, са полезни за човешкото здраве. Някои от тях са толкова пълни с различни изкуствени съставки, че е опасно дори да ги вземете, камо ли да ги изядете. Редовната консумация на тези продукти насища тялото с токсини и вредни вещества, причинява проблеми със стомашно-чревния тракт и сърцето, а понякога дори води до смърт. За да сте здрави и да живеете дълго, трябва да се опитате да ги премахнете от диетата си. По-долу е даден списък на най-нездравословните храни.
Бяла захар и сол
Захарта често се посочва като най-големият враг на здравето. Според различни изследвания, той може да осигури Отрицателно влияниевърху черния дроб, храносмилателната система и панкреаса. И също така допринасят за развитието на диабет и затлъстяване. Смята се, че нервната система също се повлиява силно от него. Все пак си струва да запомните, че не всяка захар е вредна, а само бялата. Захарозата, която се съдържа в меда и плодовете, може да се консумира умерено.
Солта е забранена в големи количествана всички хора. Тъй като може да се отложи под формата на плаки върху кръвоносните съдове. Строго е забранено добавянето на сол към каквото и да било за тези, които страдат от някакви бъбречни заболявания. Те трябва да спазват безсолна диета.
Чипс, крекери и снаксове
Не без причина тези продукти са включени в гамата за деца и възрастни. Те съдържат: синтетични ароматични добавки (включително натриев глутамат), вредни аромати, ГМО и други нездравословни вещества. Редовната консумация на такива закуски може да доведе до развитие на проблеми със сърцето и кръвоносните съдове, нарушаване на мозъчната функция и хормонална дисфункция. При мъжете поради „сладкото“ може да се появи импотентност. Ако наистина искате нещо подобно, по-добре е да го направите у дома със собствените си ръце. Да, вкусът няма да е същият, но здравето ви ще остане непокътнато. Рецепти можете да намерите в интернет.
Майонеза и други сосове от магазина
Да, това също, тъй като съдържат голям бройконсерванти, овкусители и захар. Ако има някакви естествени продукти в такива продукти, те са минимални. Консумирайки всички тези сосове, причинявате непоправима вреда на тялото. За да не се случи това, опитайте се да ги замените с натурални продукти. Вместо майонеза, например, можете да сервирате заквасена сметана или домашно кисело мляко.
Бонбони с багрила
Ако искате децата ви да са здрави, опитайте се да не им купувате вредни храни като шоколадови бонбони, близалки или желирани бонбони. Тези продукти са истински убийци на имунитета, защото се произвеждат с добавяне на различни вредни вещества: мазнини, багрила, антиоксиданти и сгъстители. Поради състава си те могат също да причинят развитие на тумори, язви, стомашно-чревни проблеми, гастрит, затлъстяване, сериозни алергии, кариес и др. Ако искате да поглезите детето си с нещо вкусно, без да навредите на здравето му, пригответе сладките сами у дома.
Колбаси и колбаси
Съставът на закупените от магазина колбаси и различни колбаси съдържа само 10% месо, останалото са странични продукти, както и сухожилия и кожа на големи говедаили птици. В допълнение, те съдържат ароматизатори, соев протеини консерванти. Както разбирате, е трудно да се нарече такава храна здравословна. Да кажем повече, това може да причини заболяване нервна система, черен дроб и жлъчен мехур. Колбасите от магазина са особено опасни за деца и бременни жени.
Продукти от цветни метали (инстантни).
Юфката в брикети (например „Ролтън“) може да се класифицира едновременно като здравословна и нездравословна храна. От самия теб пастане представляват опасност. Вредни са само подправките, които идват с тях. Ако изхвърлите подправките и приготвите домашен сос за фидето или направите супа с пиле и зеленчуци, резултатът ще бъде не само вкусен, но и здравословен. Но това е изключение от правилото!
Всички други незабавни хранителни продукти, като например: картофено пюре, каша в торби, сухо желе и така нататък, по-добре е да не се консумира, ако не искате да разрушите здравето си. Тъй като те допринасят за чревно разстройство, разстройство кръвно наляганеи сърдечната функция и дори увреждане на мозъчните клетки. Не трябва да ядете всички видове бургери, които се продават в ресторантите. бързо хранене(например в Макдоналдс). Всички ястия от там се считат за изключително вредни.
Рибни и месни консерви
Тази храна често се включва в диетата на много семейства, но това не означава, че е здравословна. По правило е точно обратното. В крайна сметка, в допълнение към месото или рибата, бурканът съдържа специални добавки, които удължават срока на годност на продукта и подобряват вкуса му. За тяхната „стойност“ няма нужда да говорим. Ето защо готови консервиПо-добре е да не купувате. Можете да ги замените с прясна риба или месо или домашно задушено свинско, пилешко или телешко месо.
Маргарин, мазнина, масло
Ако имаше снимка на нездравословна храна, включваща всички храни, които е най-добре да се избягват, мазнината и маргаринът щяха да са на най-видимото място. Толкова много растителни и животински мазнини, които влизат в състава им, вероятно не се срещат никъде другаде. И е известно, че тези органични компоненти насърчават образуването на холестеролни плаки. Разбира се, няма да можете напълно да се откажете от маслото или маргарина. Но е много препоръчително да се опитате да ги ядете в по-малки количества, а не всеки ден.
Печени изделия от пшенично брашно
Белият хляб и сладките хлебчета не са храни, които могат да се консумират ежедневно. Но купените от магазина торти, които съдържат различни трансмазнини и други нездравословни добавки, се считат за особено опасни. Можете да замените всички тези продукти с печени изделия, приготвени от грижовна домакиня със собствените си ръце. Например хляб с трици, бисквитки или шарлота с ябълки. Освен това трябва да се опитате да ограничите консумацията си продукти от брашнодо 60 грама (деца под 3 години) и 200 грама (възрастни) на ден.
„Течният дим“ е ОТРОВА!
Въпреки това, продуктите, пушени по всякакъв друг начин, не само с помощта на „течност“, също са вредни за тялото. Ако мислите как да поддържате здравето (своето или на детето си), яжте само варени, задушени или печени храни. Ето ги пълни ценни веществаи минерали.
Сладки газирани напитки
Ако някой реши да създаде проект за нездравословна храна, той несъмнено ще посвети цяла страница (или дори няколко) на напитки като Sprite и Coca Cola. Сигурно неведнъж сте забелязвали, че след консумацията им жаждата ви само се засилва и не отшумява. Работата е там, че тези напитки съдържат специален подсладител - аспартам. Така че може да провокира образуването на злокачествени ракови туморив областта на черния дроб и мозъка, а също така причиняват безсъние, силно главоболие и патологични променинервна система.
В допълнение, сладките газирани напитки, които много хора обичат, съдържат кофеин, огромно количество захар, различни аромати и оцветители. Както и ортофосфорна киселина, която може да измие калция човешкото тяло. Друг голям недостатък в полза на подобни лакомства е невероятната им способност да нарушават метаболизма. Поради тази причина много диетолози препоръчват да не се консумират по време на диети. И ако наистина искате да пиете нещо различно от вода, трябва да се даде предпочитание на натурални компоти от горски плодове, обикновена минерална вода или домашно приготвена плодова напитка.
Водка, бира и други алкохолни напитки
Алкохолът е вреден за хората, това не е тайна. Но е интересно, че най-разрушителният ефект върху тялото не е водката или тинктурата, а бирата. Използвайки го, можете да заспите много по-бързо. И също така да нанесете непоправими щети на себе си. Но консумацията на всякакви алкохолни напитки, включително квас, трябва да бъде ограничена. Тъй като те могат да причинят развитие на цироза на черния дроб, заболявания на ендокринната система и стомашно-чревния тракт, алкохолна зависимости така нататък. Ако наистина не можете да понесете, можете да се поглезите с 1-2 чаши качествено вино с вечерята. Е, или чаша лунна светлина (веднъж седмично!).
„Нискокалорични“ храни за отслабване
По рафтовете на магазините днес можете да намерите продукти, обозначени като „нискокалорични“ или „нискомаслени“. Но повечето от тях съдържат различни вредни примесии може да пречи нормална операциятяло. В същото време няма смисъл от тях. Невъзможно е да отслабнете, докато седите на тях. За да свалите няколко-три килограма, яжте по-добре „здравословни“ храни: постно месо, хляб с трици, нискокалорична риба, домашна извара или кисело мляко. За по-добър ефектпечете, варете или варете сами тези храни.
Да вземат под внимание!
Има много да се говори за здравословни и нездравословни храни за деца и възрастни, но вие, като възрастен, можете да регулирате собствената си диета и диетата на вашето дете. Опитайте се да подминете вредните продукти в магазина, въпреки цялата им привлекателност. Колкото и да ви се иска, можете да го направите по различен начин! Ще бъде трудно да направите това само през първите 2-3 седмици. След това ще се отървете от навика да ядете такава храна и автоматично ще я оставите в магазина.
Ако не можете без определен продукт, купете го. Но използвайте, ако е необходимо. Например, маслоПо-добре е да го поставите в хладилника и да го използвате само за печене. А пушена наденица, ако сте свикнали с него, използвайте го в малки количества за приготвяне на салати. Ако искате, опитайте парче или две на ден, но не повече.
Много хора смятат, че основата правилното храненеотказ от много храни или съставяне на специфичен план за консумация на храна. Това е грешно. Основен здравословно хранене- хармония. Какво е хармония в храненето?
Това означава, че тялото се нуждае от всички основни компоненти на храните: мазнини, протеини, въглехидрати, както и витамини и аминокиселини, и всички тези вещества могат да бъдат получени в необходимите количества само при хармонична консумация на всички основни видове. храни.
Хармонията се отнася и до диетата, към която се придържате с течение на времето, като по този начин принуждавате тялото си да се адаптира към нея и да започне да работи като часовник. Поддържането на една и съща диета през целия ден помага за увеличаване на метаболизма, като по този начин подрежда функционирането на органите: черния дроб и бъбреците - на първо място.
Ясна диета означава хранене по едно и също време всеки ден. Обикновено трябва да има 3-4 от тези техники. Три от които са пълна закуска, обяд и вечеря, и един - нещо като лека закуска или следобедна закуска.
Разбира се, когато работите нон-стоп, е трудно да се съсредоточите върху това, което смятате за малки неща като храненето... Но за да сте от полза за здравето си, ще трябва да използвате силата на волята си. Особено в началото.
Хармоничното хранене е подходящо за хора, които не страдат от никакви свързани ендокринна системаили стомашно-чревни заболявания. IN в противен случайАко промените диетата си, консултирайте се с Вашия лекар/диетолог.
Какви храни можете напълно да премахнете от диетата си? Най-вредната храна
Има специална гама от продукти, които човек консумира всеки ден и понякога в много големи количества, въпреки че тези продукти не носят никаква полза за тялото му.
Тези продукти включват сода, чипс, крекери, блокчета шоколад- тези продукти са напълно „празни“, нямат хранителна стойностза тялото. Съдържащите се в тези продукти бързи въглехидрати и различни химикали, консерванти и оцветители само пречат на хармоничното функциониране на организма.
Освен това храните, които могат лесно да бъдат изключени от диетата, включват всички храни, съдържащи голямо количество бързи въглехидрати: сладък шоколад, пудинги, бял хляб, хлебчета и бира, пържени картофи. Това е едно от най-често срещаните.
Запомнете: бързите въглехидрати повишават нивата на захарта и употребата им има смисъл рано сутрин, като се има предвид, че след 4-5 часа ще последва обилен обяд. По същество всякакви сладка храна- вреден източник на бързи въглехидрати. Много хора срещат трудности с прекъсването на диетата си и този процес вероятно е най-емоционално натоварващият от всички. начална фазапромяна на вашата диета.
Бъдете внимателни, когато елиминирате определени храни от диетата си: ако ги включите отново в диетата си след дълъг период на „въздържание“, тялото ви може да реагира много непредсказуемо, защото... хомеостазата ще бъде нарушена.
Въпреки това, те са толкова обичани от други „не съвсем сладки“ продукти, които не съдържат огромно количество бързи въглехидрати. Такива продукти включват сушени плодове, мед и ядки. От една страна, те утоляват „жаждата“ за сладко, от друга страна, те не вредят на тялото, като шоколад.
В началото е по-добре да не „избухвате“, но когато почувствате, че можете да се контролирате, можете да си позволите малък бар веднъж седмично. За подобряване на настроението. Най-добре е да замените сладкия шоколад с горчив - той също влияе на настроението, но не съдържа голямо количествобързи въглехидрати.
През последните няколко десетилетия хранително-вкусовата промишленост претърпя сериозни промени. Здравословните, питателни ястия са заменени от множество заведения за бързо хранене, а рафтовете на магазините са пълни с преработени храни, зърнени закуски, мазни и сладки продукти. Ако трябва да направите списък абсолютно здравословна храна, това ще причини много повече трудности, отколкото можете да назовете вредни продукти. Технологията доведе до факта, че най-полезният продукт в „сръчните“ ръце на производителите се превръща в истинска отрова за тялото. Множество ароматизиращи и оцветяващи добавки, трансмазнини, сол, захар, ГМО и заместители водят до възможността дори плодовете и зеленчуците вече да са станали опасни за здравето.
Това звучи доста страшно и ако трябва да премахнете абсолютно всички нездравословни храни от диетата си, едва ли ще остане нещо в нея. Следователно е необходимо да се сведе до минимум вредно влияниехрана върху нашето тяло.
Това може да стане преди всичко, като внимателно проучите състава на продукта, преди да го закупите. Сега дори млякото или киселото мляко могат да бъдат напълнени до краен предел с консерванти, подобрители на вкуса и мириса. Спрете избора си върху тези продукти, чийто състав е най-прост и кратък.
Подминавайте консерви, полуфабрикати, всичко с надпис „ Незабавно готвене» – пюрета, супи, фиде, водоразтворими напитки. Всичко това вече не са хранителни продукти, а химическа индустрия, следователно вредата за тялото ще бъде прекомерна.
- Трансмазнини – малко хора могат да живеят без тях хранителен продукт. Те са и водещите патогени на сърдечно-съдовата система. Трансмазнините водят до необичайно повишаване на нивата на холестерола, което води до затлъстяване. Много изследвания по тази тема са установили, че употребата им повишава риска от диабет и рак на гърдата, нарушава хормонален баланс V мъжко тяло. Европейският съюз отдавна въведе закон, който забранява употребата на трансмазнини във всякакви количества. Определя ги като „най-вредни за човешкия живот“.
- Подсладители, по-специално аспартам. В мнозинството европейски държавиподсладителите също са позиционирани като вредни и са строго забранени за използване в производството на продукти, предимно сладки напитки.
Заместителят на захарта аспартам е подложен на многократни тестове, които установяват, че неговият наркотичен ефект върху структурата на мозъка може да предизвика психично заболяване, намаляване интелектуални способностии възприемане на информация, проблеми с паметта, разрушаване на чернодробната структура.
- Генетично модифицирани състави, получени от генетично модифицирани организми (ГМО). Това е още един резултат от напредъка на технологичния прогрес. Почти всички заведения за бързо хранене съдържат ГМО. Освен това най-често тяхното присъствие в състава не е посочено. Но във всички страни по света ГМО продуктите са забранени за деца под 12 години, бременни жени и пациенти с хормонален дисбаланс. Направете си извода.
Ако имате възможност и време, опитайте се да приготвите някои от ястията сами. В днешно време не е трудно да си направите кисело мляко, сладолед, майонеза или да изпечете хляб у дома.
- Чипс и пържени картофки.
Те заслужено заеха първото място - пълни са с оцветители, овкусители, мазнини, въглехидрати и няма дори намек за натурални картофи. Често чипсът се прави от неорганични картофи, отгледани с пестициди и други подобни химикали.
- Колбаси и пушени меса.
Всички тези продукти, включително бекон, шунка, колбаси, колбаси и пушени меса, се подлагат на специална обработка. Това ги насища с нитрати, хормони и добавки. Изследванията показват, че най-естественият на пръв поглед колбас се състои от: хрущял, месни изрезки, свинска маси кожи, 25-30% трансгенна соя, хранителни оцветители, подобрители на вкуса и мириса, консерванти, овкусители.
Би било по-здравословно да си купите месо и сами да приготвите наденицата или да я пушите у дома.
- Газирани напитки.
Сигурно има един тук естествена съставка– вода. Останалото са химикали, добавки, оцветители и консерванти.
Между другото, нулевокалоричните газирани напитки „Light“, обичани от всички диети, съдържат подсладители, главно аспартам. Когато се разпадне, се отделя цял „букет“ химикали - формалдехид (канцероген от клас А), метанол и фенилаланин (комбинирането с други протеини причинява интоксикация).
Не забравяйте, че сладките газирани напитки съдържат захар, химически добавки и газове, които причиняват вредни веществабързо се разпространява в цялото тяло.
Последствията от такова пиене могат да бъдат алергии (поради изобилието оцветяващи препарати), бавен метаболизъм, гастрит (везикули – въглероден двуокис, което повишава киселинността в стомаха).
- Храна за бързо хранене.
Ястията на всички вериги ресторанти за бързо хранене (McDonald’s, Burger King, KFC и др.) съдържат огромен списък от химикали Хранителни добавкии канцерогени. Това е темата на документалния филм „Super Size Me“, който потвърди, че бързото хранене води до затлъстяване и диабет. И учени от Нюйоркския психиатричен институт установиха, че когато се злоупотребява с тези храни, структурата на мозъка се уврежда и нервна тъкани се активират възпалителни процеси.
Внимавайте със заведенията за бързо хранене – тяхната храна предизвиква пристрастяване у човека, подобно на наркотика.
- майонеза.
Домашната майонеза няма да причини никаква вреда, ако се консумира в умерени количества; майонезата, закупена от магазина, е друг въпрос. Освен, че е калоричен и вреди на фигурата ни, той съдържа много въглехидрати, мазнини, заместители, оцветители и овкусители. Пълен списъки техните ще са страхотни.
Наред с майонезата, не по-малка вреда причиняват кетчупи, сосове, дресинги, които съдържат ГМО и други химикали, които не отстъпват на майонезата.
- Близалки, дъвчащи бонбони, шоколадови блокчета.
Ярки многоцветни дъвчащи таблетки, близалки, близалки, всичко това е източник на захар, багрила, заместители и химически добавки. Избягвайте ги и не забравяйте да кажете на децата си колко вреден е този продукт.
Шоколадите и бонбоните вече са чисти калории, комбинирани с ГМО, аромати, химически добавки и оцветители.
Не забравяйте, че максималната дневна граница за консумация на захар на ден е 50 грама. Всичко над тази норма увеличава риска от диабет, затлъстяване, остеопороза, рак, проблеми със зъбите и алергични реакции.
- пуканки.
Царевицата, въпреки че е въглехидрат със високо съдържаниенишесте и с калорично съдържание на 100 грама, равно на 330 калории, няма да причини вреда на тялото. Има много фибри фолиева киселина, витамини А, С, Е, фосфор, тиамин, ниацин, желязо, калий, магнезий, цинк.
Но пуканките се превръщат в истински клъстер вредни добавки– сол, масло, захар, овкусители, карамелизатори, овкусители и оцветители. Освен това количеството сол в една порция солени пуканки е просто невъобразимо. Това ще ви доведе до повишено кръвно налягане и проблеми с бъбреците. Освен това съдържанието на калории е извън класациите - 500 kcal в 100 грама пуканки.
- Алкохолни напитки.
Отрицателните последици от прекомерната консумация на алкохол за организма не могат да бъдат изброени - дегенеративни нарушения в мозъка, онкологични заболявания, разрушаване на черния дроб, генетични аномалии, съкращаване на живота с 10-15 години, психични проблеми и чести депресии. Половината от всички злополуки и една трета от самоубийствата се случват в нетрезво състояние.
И в минимални дози алкохолът се превръща в пречка за усвояването на витамини и пречи на нормалното функциониране на бъбреците и черния дроб. Освен това е с високо съдържание на калории - 7 kcal на грам (протеинът има по-малко калории - само 4 kcal!).
Една от основните му опасности е, че е много трудно да се спре навреме и да не се стигне до точката на зависимост.
- Маргарин и рафинирано растително масло.
Маргаринът съдържа транскиселини, които увреждат стените на кръвоносните съдове и провокират сърдечно-съдови и ракови заболявания. Освен това е изключително калоричен и води до напълняване.
Рафинираното растително масло съдържа Омега-6 и Омега-3 мастна киселинав съотношение 15:1. Нормата е 1:1. Това води до развитие възпалителни процесив организма.
- Бульон на кубчета.
Те се състоят от 50-60% сол, други 30% са заети от глутамати (подобрители на вкуса), които принадлежат към класа на канцерогените, които провокират рак. Кубчетата са забранени за употреба от хора със заболявания на бъбреците, черния дроб и панкреаса.
- Сол.
Не напразно тя е популярно наричана "бяла смърт". Злоупотребата със сол води до понижаване на кръвното налягане, промени в баланса на солната киселина в организма и натрупване на токсини. Ако не можете напълно да спрете да ядете, опитайте се постепенно да намалите нивото на соленост в ястията си.
- Всичко е рафинирано - брашно, захар, масло.
Хлябът от бяло рафинирано брашно е нездравословен продукт. Най-здравословният хляб се пече от пълнозърнесто брашно и пълнозърнести храни. Рафинираната захар, брашното и олиото се обработват така, че да не съдържат биологично активни съставки. Следователно срокът им на годност се увеличава, а ползите от тях се анулират.
„Няма лоши храни, има само лоши готвачи“, казва древната поговорка. Наистина, много зависи от нивото на умение на готвача, но дали винаги е здравословно това, което е приготвено с любов към процеса и очевидно познаване на материята? Ако например сравните салата Оливие и супа от целина, първата ще се окаже много по-вкусна, но тялото ще може да извлече максималните лечебни свойства само от втората. Това предполага, че не всичко здравословно има невероятен вкус – и обратното. Нека се опитаме да разберем крайността важен въпрос: кои продукти са вредни и кои имат изключително положителен ефект върху човешкото здраве.
Здравословната храна е относително понятие
Всичко, което използваме като храна за поддържане на собствените си жизнени функции, се оценява от преобладаващата част от хората от гледна точка на много субективни параметри. Те включват степента на естествен произход и спазването на правилата за приготвяне на храна за консумация. И тук се откриват старателно прикрити митове, които не са особено трудни за развенчаване.
Какво стана " натурален продукт"? Всъщност това е резултат от животновъдството и растениевъдството под формата на зеленчуци, плодове, месо, мляко, яйца и т.н. Но забравяме за една елементарна подробност: екологично чисти продукти сега практически не се срещат, защото в производствения процес като правило се използват различни химикали (торове, хормони, антибиотици, консерванти), за да се увеличи срокът на годност, да се улесни транспортирането и да се придаде търговски вид на потенциалните компоненти диета. Външни фактори заобикаляща средасъщо оказват влияние върху качеството на продукта, най-вече неблагоприятно: автомобилни изгорели газове, киселинен дъжд, прекомерна ултравиолетова радиация и др. Оказва се, че прехвалените зеленчуци и животински продукти могат да бъдат полезни за хората само ако се съобразяват с тях важни условиятяхното отглеждане.
Хората, които имат поне малко познания за основите на кулинарното изкуство, знаят колко е важно да можете да приготвите правилно определено ястие, за да вкусови качестване разочарова очакванията на тези, които ядоха храната. Повечето от нас наивно вярват, че варенето, пърженето, опушването, мариноването, ако се спазват пропорциите на съставките и нюансите на процеса, допринасят не само за запазването на храната полезни вещества, но дори увеличават броя им (в комбинация с други компоненти). За съжаление термичната и друга обработка на зеленчуците води до значителна загуба на витамини и минерали, особено в едно масло от няколко партиди, всякакви продукти „обогатяват“ менюто с канцерогени и месен бульончесто пълни с вещества, които са вредни за цялостното здраве. Заключаваме: най-здравословната храна е в оригиналния си, „суров“ вид. Друг е въпросът дали винаги е безопасно да се използва в тази форма...
Списък на вредните продукти
Покрийте всичко съществуващи видовехрана, която причинява значителни вреди на здравето, не е възможно. Затова предлагам да се запознаете с основния зловреден софтуер от тази серия.
- сосове. Това включва майонеза, кетчуп, дресинги за салати и други подправки, които придават ярък вкус на ястието и по този начин подобряват апетита на гурмето. Съставът на фабричните продукти от тази категория включва подобрители на вкуса, консерванти и оцветители, които нарушават редица функции на човешкото тяло и причиняват наддаване на тегло.
- Бързо хранене. Това е незаменима храна за хора, работещи от сутрин до здрач в прашен офис или друга институция с кратка почивка за обяд. Той е висококалоричен и питателен, благодарение на което се справя добре с чувството на глад и в същото време разваля фигурата, нарушавайки метаболизма. Освен това лесно може да причини отравяне, при условие че продуктите, използвани за приготвяне на хамбургери, хот-дог и големи обеди, не са висококачествени и особено натурални.
- Блокчета шоколад. Лакомства като „Нътс“, „Сникърс“, „Туикс“, „Марс“, „Пикник“ на пръв поглед са много здравословни, защото съдържат шоколад, фъстъци, нуга и карамел. Но според най-новото научно изследване, които са пълни от 90-те години насам. миналия век баровете на много популярни марки са пълни с канцерогени. Опасността от причиняване на рак е съсредоточена в химически добавки E, много от които са резултат от генно инженерство.
- Лимонада. Сладко-сладката газирана вода не само не утолява жаждата ви в горещ ден, но я засилва още повече. И при редовна консумация на лимонада, теглото обикновено расте с скокове и граници, плюс това може да се развие диабет. Това се дължи на количеството глюкоза, надвишаващо нормата поне пет пъти.
- Чипс, понякога без картофи, колбаси, които са комбинация от трансгенни соеви зърна и багрила, „идентични на естествените“, колбаси, в които делът на мазнините преобладава над нивото на месото, сол, която свързва вода и сили излишна течностостават в тъканите на тялото - тези и други хранителни продукти няма да донесат нищо на никого, освен вреда. Причината е, че производителите спестяват пари от суровини, нарушават технологията на готвене и доминиращото значение на материалните ползи над здравето на потребителите.
Най-полезните продукти
Вероятно вече сте решили, че в нашия изкуствен свят не е останало нищо истински ценно за човешкото тяло? Песимизмът настрана: това изобщо не е вярно!
Зеленчуци, плодове, горски плодове, освен ако не са преработени химикалии отгледани с умерено количество тор в почвата или изобщо без него, ще донесат огромни ползи на тези, които ги използват.
Морковите например снабдяват клетките на тялото с бета-каротин, суровината за производството на ретинол, и следователно имат положителен ефект върху зрителна функция, състоянието на епидермиса, особено в суров вид.
Ябълки - източник органични киселини, които подобряват чревната функция, желязо, което премахва анемията, кверцетин, който има инхибиращ ефект върху развитието на раковите клетки.
Чесънът и лукът са пълни с фитонциди, които предотвратяват активирането патогенни бактерии, вируси и засилване на имунитета.
Имат лечебни свойства растителни масла: слънчоглед, царевица, маслини, ленено семе. Повечето полезни компонентитези вещества са омега-3 мастни киселини и витамини от група В, които имат антиоксидантен ефект, а вторите стабилизират функционирането на сърдечно-съдовата система. Много витамини минералиВ ядките се съдържат въглехидрати, които са лесно смилаеми и осигуряват енергия на клетките на тялото. Орехите и бадемите спокойно могат да бъдат наречени лидери в подобряването на настроението и активирането на мозъчната дейност. Уникален по брой ценни качества Бразилски орех, но цената му е висока, а разпространението му в Русия, напротив, е ниско. Редовната, умерена консумация на ядки дори помага на хората да отслабнат.
Интересно нещо: онези храни, които преди се смятаха за вредни, днес заемат подиума в света на здравословното хранене. Това е заза кафе, червено вино, паста (направена от твърда пшеница), сладолед и др. Като цяло гамата полезни видовепредлагането на храни непрекъснато се разширява, което е добра новина.
Помислете за съставяне на вашия дневно менюсериозно. Не е напразно този умен мъжказа: "Храната трябва да бъде лекарство, а лекарството трябва да бъде храна." От това до голяма степен зависи качеството на живота ви.
Всички знаем какво означава вредна храна, но когато няма време за пълен обяд, похапваме в движение: шаурма или хамбургер и бутилка кола. Но трябва да знаете как тези продукти влияят на тялото ни.
Кола: по-добре я използвайте във фермата
Тази напитка е създадена от фармацевта Джон Стит Пембъртън през 1886 г. Продаваше се в аптеките като лекарство за хора с нервни разстройства, за пристрастени към морфина (оригиналния състав включваше листа от кока) и... като средство за борба с импотентността.
Времената се промениха. Сега колата може да се купи във всеки магазин навсякъде по света. Но това е истинска бомба със закъснител.
Цветът на колата се създава с помощта на вещество, наречено 4-метилмедазол, което причинява... рак.Сега в напитката, продавана в САЩ, те се опитват да заменят тази съставка с по-нежна. И бутилки, които все още съдържат този състав, се доставят в други страни.
Подсладителят аспартам (Е 951) е друг проблем с напитката.Често се налага идеята, че аспартамът е нискокалоричен подсладител. Но всъщност е почти 200 (!) пъти по-сладка от захарта. И странични ефектитой има маса. Ако се увлечете дълго време с продукти, съдържащи E 951 (между другото, те се намират в почти всички индустриални газирани напитки), можете да си докарате мигрена, алергии, безсъние и дори депресия. Последното се дължи на факта, че аспартамът съдържа фенилаланин, който потиска производството на хормона на щастието в организма - серотонин.
Ако пиете кока-кола, убивате зъбите си! И това не е шега. Съдържа много ортофосфорна киселина, която нарушава киселинно-алкален баланс. За да неутрализира киселината, тялото започва да премахва калция от зъбите и костите. И много скоро кариесът и остеопорозата (повишената чупливост на костите) ще почукат на вратата ви.
И така, какво да правя? Изобщо не пийте кола. По-добре е да го добавите към праха за пране - той се бори добре с петна. Или сварете чайник с напитката и котленият камък ще изчезне.
Хамбургер: забравете за него
Този продукт също е на повече от сто години. Вярно е, че в оригиналната версия американският готвач Луис Лесинг слага само пилешки котлет и зеленчуци в кифличката. В днешно време хамбургерът не е същият...
Да започнем с месото. Първо, няколко месеца преди убиването, кравите се карат в специална територия и хранете ги със зърно и анаболни стероиди (лекарстваза увеличаване мускулна маса), не трева. второ, в каймата, от която е направен котлетът, може да има... тор. Да, да, не мислиш така. Следователно можете просто да се отровите с такова месо.
Забелязали ли сте някога, че дори и да не обичате хамбургери, понякога умирате да изядете един? Всичко е свързано с мононатриевия глутамат – тази добавка действа върху всичко вкусови рецепториезик, така че нездравословната храна изглежда по-вкусна, отколкото е в действителност. И... води до пристрастяване.
В такава кифличка с месо има много сол (в една половинка хамбургер дневна стойност) и кетчуп (съдържа вредни пречистени). Всичко това натоварва бъбреците, което води до подуване и високо кръвно налягане.
Култивирайте силата на волята си - откажете се от хамбургера.В края на краищата причината, поради която понякога невероятно жадувате за такава нездравословна храна, не се крие във вашето желание, а в опасния мононатриев глутамат.
Шаурма: добро утро, E. coli!
В идеалния случай това ориенталско ястие не трябва да съдържа кетчуп или майонеза, а само агнешко или пилешко месо и зеленчуци. Но на крайпътните сергии купуваме нещо различно. Никой не знае какво месо има в средата, какво е качеството или срок на годност.
Shawarma е истински рекордьор в няколко отношения. Има двойно дневна нормамазнини, освен това наситени мазнини, които „седят“ на сърцето и кръвоносните съдове, стомаха и червата. Почти дневната нужда от сол! А половината от дневния прием на калории е почти хиляда!
Непоследователност санитарни норми, в коя трябва да се приготви бърза храна – друго алармен звънецза потребителя. Чудили ли сте се Колко често готвачът мие ръцете си на щанда за шаурма?И поради това в месото и зеленчуците могат да се заселят неочаквани микроорганизми. Мислите ли защо добавят толкова много подправки към тази бърза храна? Пиперът може да ги "заковае" малко. Ето защо, ако не сте устояли и сте купили шаурма, помолете да добавите двойна порция подправки. И заменете майонезата и кетчупа със заквасена сметана или сос от кефир - поне има по-малко калории.
Нездравословната храна е нещо, което трябва да избягвате , отдавайки предпочитание на вкусни и здравословни ястия Гответе с нас и бъдете здрави.
Журналист, радиоводещ, автор на книгата „Live Fly. Нека се научим да пишем просто и не скучно” В живота трябва да правите само това, което обичате. В противен случай депресията бързо ще стане ваш верен спътник. Затова обичам това, което правя. Обичам да създавам полезни текстове. Да го прочетете и да искате да отслабнете/помъдреете/преместите планини. Обичам да слушам историите на героите на РадиоМ. Защото и най-креативният сценарист няма да измисли това. Но животът измисля нещата. Обичам постоянното преживяване на две състояния: треперене на ръцете - до предаване на живо, неописуемо удоволствие - след. Обичам да помагам за сбъдването на мечти, затова вече седем години преподавам на ученици в училището за медийни професии „Нов журналист“. Обичам да чета. Затова в края на 2017 г. тя издаде книгата „Жива муха. Учим се да пишем просто и не скучно.” И през 2018 г. най-накрая искам да прочета 100 книги за една година! Обичам да мечтая. Така че просто живея и правя това, което обичам.