Здравейте скъпи читатели. Познати продукти, които присъстват в диетата ни, са необходими не само за осигуряване на непрекъснат приток на хранителни вещества, минерали и витамини в тялото. Много от тях също помагат на тялото да се отърве своевременно от ненужните и дори опасни съединения, които могат да се натрупат в него. Не всеки знае, че някои стандартни продукти са ценни здравословни продукти, които прочистват тялото от токсини. Защо трябва да прочистите черния дроб? Основните филтри, които освобождават кръвта от опасни съединения, са черният дроб и бъбреците. Някои други органи (черва, кожа, лимфна система) също участват в този процес. Ето защо е важно да се наблюдава тяхното „изпълнение“, да се подкрепя и да не се намесва в изпълнението им на такава жизненоважна задача.
Без правилно филтриране на кръвта вредните вещества се натрупват в тялото. Те се образуват в процеса на различни реакции в органи, тъкани и дори на клетъчно ниво.
В случай на неизправности система за почистванетези съединения започват да се натрупват и тровят тялото, причинявайки смущения в неговото функциониране.
IN в някои случаи обща интоксикациясветва много бързо и се появява реална заплахаживот.
Но ако редовни продуктиса естествени почистващи средства, тогава защо толкова много хора имат проблеми с черния дроб? Отговорът е прост - поради гастрономическите им предпочитания.
Диетата им не присъства в достатъчни количества (или в правилната форма) от тези продукти. Ето защо трябва да знаете всички продукти, които прочистват черния дроб - списък, за предпочитане. Тя ще бъде представена по-долу.
Признаци на шлака в организма:
Има определени симптоми, въз основа на които можем да предположим, че тялото не се справя с токсините (начален етап).
- Повишена умора, виене на свят, гадене.
- Сивкав цвят на кожата.
- Чести главоболия.
- Повишена чувствителност към заболявания.
- Алергични прояви, диария, повръщане.
- Проблеми с паметта и концентрацията.
По-късно ситуацията само ще се влоши.
Какво е полезно за черния дроб - пречистващи продукти
Почистващите продукти помагат за предотвратяване на проблеми с черния дроб. Но те са добри не само за превантивни цели. В началния етап, в случай на чернодробна недостатъчност, за нормализиране на състоянието може да бъде напълно достатъчна само диета, която ще включва почистващи продукти.
Но дори и с сериозни проблемис черния дроб успоредно с специално отношениетрябва да се придържате към същата диета.
Фибрите като мощен сорбент
Благодарение на високото съдържание на фибри, даровете на природата се отличават с най-голяма почистваща способност. Тази група включва и много продукти, произведени от растителни суровини.
Всеки знае, че растенията са богати на фибри. Именно това е наистина чудодейно средство за прочистване на черния дроб и организма като цяло. Не се усвоява по никакъв начин, нито се абсорбира в червата, само частично се преработва от чревната микрофлора.
Поради това преди това влакното се наричаше баластен материал. Въпреки това експертите скоро осъзнаха пълното значение на тези структури и признаха, че използването на подобен термин е изключително неправилно.
Фибрите имат друго име - диетични фибри. Въпреки че те не се използват в тялото като храна. И не всички вещества, класифицирани като фибри, имат влакнеста структура.
Диетичните фибри се делят на разтворими и неразтворими. Разтворимите включват пектин, гума, трици и някои други. Техен характерна особеност– превръщане в гел при абсорбиране на водни молекули. Тази способност се използва за производство на конфитюри и желета. Но те могат да абсорбират не само влага.
Със същата лекота разтворими фибриабсорбира някои други вещества, включително опасни за тялото. Например, пектините са способни да свързват тежки метали, антибиотици, пестициди, радионуклиди и други структури, много от които са канцерогенни - те инициират растежа на раковите клетки.
По този начин те прочистват черния дроб и облекчават излишния стрес от него. Способността им да намаляват нивата на холестерола се основава на същата характеристика на разтворимите диетични фибри.
Лесно е да се определи дали даден плод (зрънце) съдържа пектинови вещества. Ако можете да направите натурално желе или конфитюр от него, без да използвате сгъстители, това означава, че има достатъчно количество пектин. Но има много разтворими диетични фибри не само в плодовата каша, но и в бобовите растения.
Неразтворимите фибри нямат толкова висока степен на усвояване, но значително подобряват чревната подвижност ( двигателна активностчервата).
Този вид фибри присъства в големи количества в зеленчуците, стъблата на растенията, корите на плодовете и горските плодове и зърнените култури.
Ползите от фибрите за тялото са следните:
- спомага за свързването и отстраняването както на ендогенни (постъпващи отвън, предимно с храната и лекарствата), така и на екзогенни (образувани по време на живота на организма) вредни съединения;
— подобрява чревната микрофлора (това е среда за размножаване на полезни чревни бактерии, а също така има вредно въздействие върху патогените);
— повишава активността на гладката мускулатура на червата, повишавайки способността на тялото за самопочистване;
- намалява апетита и спомага за нормализиране на теглото (при попадане в стомашната кухина се издува, заемайки значителна част от обема му, което ускорява насищането и удължава усещането за ситост);
— нормализира хормоналните нива, като абсорбира както излишъка от собствените хормони на организма, така и тези, набавяни с храната (хормоните се използват в животновъдството като стимулатори на растежа; те влизат в човешкото тяло с месо и млечни продукти);
- свързва холестерола;
— осигурява плавно повишаване на нивата на кръвната захар.
Продукти за прочистване на черния дроб - списък
Когато говорим за това какво е полезно за черния дроб, трябва да подчертаем основните продукти.
- Плодове, особено ябълки, круши, череши, кайсии, авокадо, смокини. Подобно на горските плодове, те съдържат разтворими и неразтворими фибри, както и витамини. Вит. А и Е. Но тук са необходими и други витаминни съединения. По този начин в процесите, протичащи в черния дроб, активно се консумират витамини РР и В.
- Горски плодове – градински ягоди (ягоди) и горски ягоди, червено и касис, боровинки, червени боровинки.
- Зеленчуци – бяло зеле, броколи, артишок, тиква, чушка, тиквички, краставици, домати. Можете да готвите каши и супи от тиква, да я печете във фурната и да я използвате сурова като сок и съставка за плодови или зеленчукови салати.
- Цитрусови плодове – лимон, портокал, грейпфрут, лайм.
- Зелени - магданоз, целина, копър, маруля, лук, босилек, праз, спанак, мента. Млади листа и издънки на диви билки (цикория, глухарче, овчарска торбичка), събрани извън индустриалната зона, са не само здравословни, но и вкусни. Те могат да се добавят например към салати. Преди употреба растенията трябва да се накиснат студена вода, за да се отървете от възможна горчивина. Или го оставете както е - оставете ги да добавят пикантен привкус към ястието.
- Бобови култури - грах, соя, боб.
- Кореноплодни – моркови, червено цвекло, ерусалимски артишок, джинджифил.
- Луковици - лук, чесън.
- Морско зеле. Съдържа производни на алгинова киселина, които се деактивират от много химикали активни вещества, вреден за организма. По този начин те прочистват самия черен дроб, а и поемат част от работата му.
- Зърнени култури, особено овесени ядки, елда, просо, пшеница и мюсли.
- Трици, особено овесени трици.
- Семена (слънчогледови, тиквени).
- Ядки – орехи, бадеми, лешници, шамфъстък, кашу. Трябва да се има предвид, че това е доста мазен продукт, така че консумацията му трябва да бъде дозирана. Ако има проблеми с черния дроб, те не се включват в диетата.
- Лененото семе има холеретичен ефект и предотвратява стагнацията на жлъчката. От него се приготвя каша или се използва като добавка към други ястия. Лененото масло е полезно и за черния дроб.
- млечни продукти - краве мляко, нискомаслен кефир, извара и заквасена сметана, ферментирало печено мляко, кисело мляко, суроватка, кисело мляко. Млякото е богато на фосфолипиди – съединения, които укрепват стените на хепатоцитите (чернодробните клетки). Това намалява нивото на разрушаване на чернодробната тъкан под въздействието на вируси и отрови. Освен това, ферментирали млечни напиткирегулира водния баланс, което подобрява отстраняването на токсините и следователно намалява натоварването на черния дроб.
- Яйца, особено пъдпъдъчи яйца. Кокоши яйцаНе е препоръчително да се ядат сурови. По-добре е да ги сварите рохко.
- Риби - хек, треска, пъстърва, шаран, щука, херинга, сьомга, шаран. Дори тлъстите риби са по-лека храна от тлъстото месо.
- Месни продукти - постно месо (заешко, телешко, говеждо), птиче (пилета, пуйки, пъдпъдъци), вътрешности (бели дробове, черен дроб, сърце, език, особено говеждо). Втрошите са отличен източник на витамини и микроелементи.
- Зехтин, особено добито по студен начин – съдържа вит. д.
Това наистина са здравословни храни за черния дроб, но е за предпочитане много храни да се консумират сурови. Това се отнася най-вече растителна храна.
— Готвене на пара (пара, водна баня).
— Печене във фурната.
- Кипене.
- Туршия.
- Бракониерството и задушаването също са разрешени.
Пържените храни са изключително вредни за черния дроб и при развиване чернодробна недостатъчностса строго противопоказани.
Можете също да готвите супи. Всяка супа трябва да бъде нискомаслена, за предпочитане приготвена със зеленчукови бульони или прецедени диетични бульони.
Към тях можете да добавите зърнени култури, бобови растения и билки. Ястията не трябва да са парещи горещи или много студени.
Добре е да приемате много течности. Това може да бъде не само сок или пречистена вода. Не бива да забравяме и за ползите от лечебните отвари – от шипки, мента, невен, жълтурчета, ревен, женско биле.
Здравословни храни за черния дроб - сладкиши
Въпреки че, ако имате проблеми с черния дроб, трябва да следвате диетично хранене, където количеството захар е строго регулирано, се препоръчва редовно да се въвеждат някои сладкиши в диетата, като:
- пастила, мармалад;
- конфитюр, сладка, консерви;
- желе, сокове, компот;
— мусове от горски плодове и плодове;
- плодови салати, подправени с нискомаслен кефир натурално кисело мляко;
- сушени и сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, смокини, сини сливи, ябълки;
— печива с овесени ядки(качамака, пудинг, бисквитки).
Разбира се, яденето на тези ястия ще бъде здравословно, при условие че са естествени и използват минимална захар. Трябва да се помни, че можете, дори трябва да използвате мед в диетата си, но количеството му трябва да бъде ограничено.
Забранени продукти
Противопоказан при чернодробна недостатъчност следните продукти:
- тлъсто месо (агнешко, свинско), патици, гъски, мазна риба;
- богати бульони;
- сирене, мазна извара;
— месни и рибни консерви, пушени продукти;
— агресивни подправки (пипер, горчица и др.), оцет, майонеза;
- масло, маргарин, мас, готварска мазнина;
- пресни хлебни изделия, ръж, а понякога и всякакъв хляб, сладкарски изделия, особено крем;
- сладкиши, шоколад, сладолед;
- съдържащи алкохол и кафе, както и газирани и ароматизирани напитки, силен чай, какао, кисели сокове;
- някои билкови продукти(киселец, ряпа, лук, ряпа, чесън).
Диета за черния дроб - меню за 1 ден
Ако имате проблеми с черния дроб, първо трябва да се консултирате с Вашия лекар относно използването на определена диета. За предпочитане е да не претоварвате стомаха и да се придържате към дробни хранениясъстоящ се от 5-6 хранения.
Примерно меню за деня
Ранна закуска. Овесена каша с вода или нискомаслено извара без захар, слаб чай или компот.
Обяд. Варена риба или диетично месо, по желание с бульон. Допуска се безсолно картофено пюребез масло. Ябълка, може и печена.
Вечеря. Диетичен борш без домати или супа без пържене. Тук можете да добавите прясно пилешко месо без кожа. Чай или компот.
Следобедна закуска. Портокалът или грейпфрутът могат да бъдат заменени с отвара от шипка или нискомаслен кефир с бисквити (натурални, без сол, мазнини и подправки).
Вечеря. Оризова каша без масло, риба на пара или пилешки котлети. Друг вариант са чийзкейкове или пудинг от нискомаслено извара. чай.
Късна вечеря. Кефир (0% мазнини).
Почистваща зеленчукова салата
Преди да започнете целенасочено прочистване на черния дроб, трябва правилно да подготвите чревния апарат.
Също така има нужда от почистване. Зеленчукови салатиперфектен за това. Ето пример за едно такова ястие.
Малко цвекло за винегрет (сурово) и един малък морков се обелват и измиват, след което се настъргват на едро ренде. По същия начин натрийте неподсладена ябълка (но с кората).
Бялото зеле се нарязва на ивици и се намачква. Съставките се смесват в приблизително равни количества, поръсват се с лимонов или лайм сок и се подправят, за предпочитане със зехтин, но може да се използва и друго растително масло. Препоръчително е да включите тази салата в диетата си поне два пъти седмично.
Крем супа
Карфиол (100 г), картофи (1 бр.) и ориз ( голяма лъжицас пързалка) се вари в малко количество вода и се разбива с блендер. Можете да добавите 0,5 малка лъжица масло (ако няма противопоказания) и билки.
Тиквена супа
Почистената тиква (100 г) се нарязва на малки кубчета или се настъргва на едро ренде и се сварява. След това добавете две супени лъжици овесени ядки и гответе, докато омекнат. Можете да добавите малко масло и да го подсладите леко (с разрешение на вашия лекар).
Каша от ленено семе
3 с.л. л. лененото семе се смила в хаванче, блендер или кафемелачка докато стане на ситни зърна, сипва се половин чаша (по желание повече) не много топла водаи изчакайте семената да набъбнат. Качамакът е готов.
Друг вариант е да накиснете целите семки в чаша топла водаза една нощ и след това пасирайте в блендер. Тази каша може да се яде като отделно ястие или смесена с друга каша, например овесена каша.
Можете да разнообразите вкуса му като добавите подсладител, сушени плодове, ядки или кисело мляко. Или, ако някой не обича сладки каши, можете да нарежете зеленчуците тук, да добавите овесени ядки, трици или пшенични кълнове.
Хората не мислят за здравето на черния дроб толкова често, колкото за сърцето си. Въпреки това, този важен орган е най-големият гриз на човешкото тяло и неговите заболявания често са нелечими. Черният дроб е естествен филтър, който пропуска полезни или неутрални вещества. Жизнените функции на тялото с част от органа са невъзможни и се извършват малко операции за трансплантацията му. За поддържане на здравето е препоръчително да мислите по-често кои храни са полезни за човешкия черен дроб и да наблюдавате кои елементи влизат в стомаха с храната.
Полезни храни за черния дроб: списък
Основната функция на черния дроб е да пречиства кръвта от токсини, които влизат в тялото с храната. Работи като вакуум, абсорбира вредните вещества. Най-малкото отравяне може да промени структурата на даден орган. За да може повърхността му да остане гладка през целия ви живот, трябва да знаете какви храни „обича“ черният дроб и да ги ядете по-често:
Рибата и месото са включени в списъка на храните, които са полезни за черния дроб, тъй като това са основните компоненти на диетата на много хора. Но тъй като мазна хранатрябва да се изключи, тогава трябва да изберете нискомаслени сортове месо и риба:
- морска риба: хек, треска;
- пуешко месо;
- говеждо месо;
- пиле.
Не трябва да забравяме за кефир, ферментирало печено мляко или кисело мляко, дори ако това не е много любим продукт. Те са важен източникпротеин и лесноусвоими аминокиселини. За нормална операцияЗа черния дроб е полезно всеки ден да пиете нискомаслено кисело мляко, кисело мляко, айрян, да ядете сирене, нискомаслена извара и други ферментирали млечни продукти. Не пийте мляко с храна - трябва да се пие отделно.
Салати от пресни зеленчуци и плодове - източник полезни минерали, витамини, растителни протеини. Основата на диетата трябва да включва:
- червено цвекло;
- зелени ябълки;
- банани;
- спанак;
- орехи;
- домати;
- краставици;
- тиква и други пъпеши;
- авокадо;
- цитруси.
Напитки
Напитките играят важна роля за функцията на черния дроб. Всички вече знаят каква вреда причиняват на органа алкохолът, силните чайове и кафето. Какво трябва да пиете, за да подобрите функцията на черния дроб:
- Зелен чай. Съдържа антиоксиданти, които помагат за филтрирането на кръвта.
- Компоти от сушени или пресни плодове. Насищане на тялото с полезни вещества.
- Билков чай от цветя. Има лечебен ефект.
- Минерална вода с лечебни соли. Оптимизира метаболитни процеси, помага при всякакви чернодробни заболявания (хепатит, цироза, затлъстяване).
- Натурални сокове (сутрин на гладно).
- Отвара от шипки.
Вредни храни за черния дроб
Лесно е да избегнете претоварването на черния дроб, ако изключите определени храни от ежедневната си диета. Враговете на органа са сланина, масло, маргарин и майонеза. Също така не най-здравословните храни са лютите подправки, пушените меса, печените продукти и мазните храни.
Ако съществува риск от развитие на чернодробна патология, препоръчително е да изключите от диетата зеленчуци със силна миризма - репички, кориандър и репички. Киселите храни също няма да са полезни, така че е по-добре да избягвате боровинки, киви и други.
Дори ако ядете здравословни храни, но преяждате всеки ден, особено през нощта, не трябва да се надявате, че ще останете здрави за дълго време. Умереността в диетата ще позволи на черния дроб да работи без стрес.
Видео: най-здравословните храни за черния дроб
Черният дроб е специален орган, от нормалното му функциониране зависи здравето на цялото тяло. Основните фактори за увреждане на черния дроб, в допълнение към вирусите и химическите токсини (лекарства, екология), са алкохолът и неправилното хранене.
Няма хапче, което само да излекува черния дроб.
Докато промяната на диетата и начина на хранене може да нормализира функционирането на органа с 20-30%, дори при сериозна патология. Нека поговорим за какво е възможно и полезно за черния дроби какво не можете да ядете, ако имате болен черен дроб.
Откъде да започнем да се грижим
Да разбера това, което черният дроб обича, и какво му вреди, трябва да запомните неговите функции. Има много от тях, накратко те звучат така:
Храносмилателен процес.
Метаболизъм: протеини, мазнини и въглехидрати.
Детоксикация.
Участие в системата за коагулация на кръвта.
Обмен на полови хормони, микроелементи и витамини.
Първите три позиции отнемат най-много "сила и енергия" от черния дроб. Логично е, че за да се подпомогне функционирането на органа, е необходимо да се улесни храносмилането, детоксикацията и установяването на балансиран метаболизъм. Последното може да стане само чрез нормализиране на диетата ви: ядете това, което черният дроб обича.
Така. Първо трябва да се отървете от товара на токсините, доколкото е възможно. Ако имате най-често срещаните лоши навици(ако пиете алкохол или пушите твърде много), тогава първата стъпка е да вземете пълен курс за детоксикация. „Системата Соколински“ се различава значително от другите предложения по това, че включва настройка на системата за детоксикация на четири нива едновременно: червата и нормализиране на изпражненията, полезна микрофлора, черен дроб, кръв. Усеща се, че тялото вече разбира през първите две седмици, че такова комплексно действие е полезно за черния дроб. Храносмилането, изпражненията, производителността и дори настроението се подобряват. Ако искате да научите повече, прочетете методологията.
Но дори ако имате спокойно отношение към алкохола и никога не сте пушили, 10 години опит в дешифрирането на повече от 300 анализа за микроелементи, извършени на масов спектрограф модерна технология, показва, че химическите добавки към продуктите, следи от соли тежки металиот замърсители на околната среда и пестициди, хербициди, лекарствени метаболити и токсини от нискостепенно хронично възпаление, вкл. а при нарушено храносмилане това е достатъчна причина за натрупване в организма на явно нездравословни вещества, които черният дроб не харесва. Те се отърват по-трудно. Ние дишаме замърсен въздух и пием една и съща вода; някои зеленчуци могат да натрупат тежки метали от почвата. Но “предупреденият е въоръжен” - никой не ви притеснява да се погрижите за премахването им чрез планов детокс - 2 пъти в годината.
Храни, полезни и вредни за черния дроб
Нищо не вреди на нашия черен дроб повече от лошото хранене. В хепатоцитите има обмен на всички основни вещества. Излишъкът на едни и липсата на други води до неправилно функциониране на клетките. Затова нашата цел е да постигнем правилния баланс.
Мазни храни за черния дроб - възможно ли е или не? Коя точно?
На първо място, правилото се отнася до мазнините. Но тук има някои тайни. Оказва се, че не всички мазнини трябва да се ограничават!
Нагретите животински мазнини, животинските мазнини като цяло, са наистина зли. Ще ги намерите в сирене, супа и естествено в пържено месо, дори и да изглежда постно. Не е необходимо да ограничавате съдържанието на мазнини до нула (мляко и кефир с 0%).
Забранено е:
Загрейте храната с добавено масло, мас и др.
Запечете със сирене
Запържете месото
Има продукти, съдържащи палмово масло
Доставката на ензими, които разграждат животинските и растителните мазнини, разбира се, не е безгранична, така че страстта към мазни храни, на фона на дефицит на антиоксиданти, води до натрупване на мастни молекули в клетките (това е опростен механизъм на неалкохолна мастна чернодробна болест, която днес се нарича основната болест на цивилизацията). Това води до последващо образуване на цироза.
Друг фактор е злоупотребата с алкохол (повече от чаша сухо вино на ден)
Какво да добавите към вашата диета. Полезно за черния дроб:
- полиненаситени мастни киселини (омега-3)от растения: ленено масло, ядково масло и още повече от рибено масло. Рибено масло на капсули за подпомагане на черния дроб с най-високо съдържание на омега-3 и стабилен състав - . Разбира се, те имат по-широк ефект от просто поддържане на чернодробните клетки. Но включването на омега 3 в диетата при болен черен дроб е най-простото нещо, което може да се направи. Трябва да пиете само 1 капсула с тегло 1400 mg на ден в продължение на 3-4 месеца подред. Произведено специално за Соколински център.
- есенциални фосфолипиди или ненаситени мазнини. Класически пример е лецитинът. За системата Sokolinsky се произвежда от висококачествени, доказани немски суровини. Фосфолипидите се наричат есенциални (есенциални), защото мембраните не могат да функционират правилно без тях. различни клетки: В нервна тъкани в черния дроб. Те буквално „отмиват“ тежките мазнини.
Включен в комплекса за мастна хепатоза.
Черният дроб обича сладкото. Това истина ли е?
Основата за мастна дегенерация често е хипергликемия (повишена кръвна захар), нарушената клетъчна чувствителност към инсулин с инсулинова резистентност води до повишаване на концентрацията на свободни мастни киселини, в резултат на което синтезът на триглицериди в черния дроб се увеличава и се развива стеатоза . Следователно умерената консумация на захар е възможна. Но не е нужно да се глезите с бонбони, бисквити или мармалад и трябва значително да намалите количеството захар в чая или кафето си.
Това се отнася бързи въглехидрати, чийто излишък, когато органът е слаб, се преработва в мазнини вместо в гликоген, от който би се получила енергия за мускулите. Освен това, ако ядете повече сладкиши за черния дроб, ще подпомогнете отравянето му от патогенна микрофлора. Буквално ще расте скокообразно върху сладкишите и ще отделя токсини, които увреждат черния ви дроб. Усещате процесите на ферментация в стомаха си – това е точно това!
Какво е възможно! алтернатива - естествен подсладителстевия, бавни въглехидрати под формата на зърнени храни, зеленчуци. Те ще дадат захар, но няма да предизвикат ферментация, особено ако успоредно с промяна в диетата.
Колко месо е полезно за черния дроб?
Тъй като гастроентеролозите не вземат предвид целия комплекс от проблеми, те смятат, че само ограничаването на мазнините в диетата при увеличаване на приема на протеини ще бъде полезно за черния дроб. На всички е казано да ядат месо, пилешко, пуешко. Но това не е вярно. Т.Н. Голямото китайско проучване потвърждава, че излишъкът от животински протеин може и ще бъде полезен при чернодробно заболяване, но ще увеличи риска от рак и свързани с възрастта разстройства.
Животинските протеини не трябва да бъдат напълно елиминирани, както правят вегетарианците. Основното дори не е колко е полезно да се яде в грамове за възрастен - не е спортист, а какъв процент протеин по отношение на други продукти. Ако е 30%, а 70% са зеленчуци, зърнени култури, плодове, горски плодове, ядки, зърнени храни, тогава всичко е наред!
Допълнителни вещества, които е полезно да запомните при болен черен дроб
За нормализиране на храносмилането е много важно правилна сумаводен и минерален баланс. Казано по-просто, водата в чревния лумен е полезна, тя помага за подвижността, усвояването и разграждането на храната. Водата в тъканите (оток) е лоша; клетките са подложени на натиск и частично умират. Водата се движи в междуклетъчното пространство поради осмотичното налягане, създадено от солите. Основната е натриевата сол, същата „бяла смърт“ NaCl, която трябва да бъде ограничена. Напротив, полезно е да пиете поне 1,5 литра вода на ден.
Балансът на минералите се постига трудно, ако се пият отделно. При анализа на микроелементите с болен черен дроб или просто лошо функциониращ черен дроб винаги ще бъде забележим дисбаланс на метали: желязо, мед, цинк, сребро. Тези метали се конкурират помежду си за абсорбция.
Най-вероятно ще има излишък от нещо и недостатъчно от друго. И при приемане синтетични комплексиот аптеката само ще се засили. Защото там: високи концентрациии неестествени форми.
Универсална препоръка за корекции също е невъзможна. минерален съставизползвайки вода. Например, най-полезната лечебна вода, съдържаща сяра и магнезий, ако я пиете постоянно, ще създаде проблеми с движението на течности в тялото, налягането и костите.
По-добре е да пиете минерални води само по лекарско предписание и на кратки курсове, а за да поддържате баланса на микроелементите и витамините, използвайте натурални хранителни източници. От тях най-очевидните: спирулина и хлорела. Всичко е там в разумни концентрации и следователно е лесно смилаемо. Освен това съдържат от 35g до 57g растителен протеинна 100 гр. под формата на аминокиселини, което е изключително полезно за черния дроб.
Къде мога да намеря висококачествени и безопасни спирулина и хлорела? Системата Sokolinsky има специално зелено смути за прочистване на тялото и коригиране на неправилното хранене. Нарича се " ". Просто разредете с вода или добавете към зеленчуков сокили смути. И още един голям бонус са активните фибри псилиум в състава. Уникална формасмилането от 10 микрона на специален дезинтегратор ви позволява да получите огромна контактна повърхност на растителни влакна с чревната лигавица. Фибрите от псилиум са златният стандарт в света за прочистване на червата и подпомагане на правилното храносмилане и ежедневното изхождане, включително чрез елиминиране на застоя на жлъчката. Без достатъчно количествофибри, би било нереалистично диетата да се счита за здравословна. Така смятат диетолозите и гастроентеролозите по целия свят.
Общи принципи на хранене при болен черен дроб
За да обобщим казаното, нека повторим още веднъж основни принципихранене при чернодробни заболявания:
Преобладаването на протеинови храни и растителни влакна.
Ограничаване на въглехидратите (особено бързите) и мазнините (с изключение на OMEGA-3.6).
Броят на храненията трябва да се увеличи, за предпочитане до 5 пъти. Едва тогава започва натоварването отделителна функциячерният дроб ще бъде намален.
Изключване на всички екстракти, които предизвикват повишен синтез храносмилателни ензими: силни бульони, морски дарове, пикантни, пушени.
Ограничете солта до 8 г на ден.
Увеличете водата до 1,5 литра на ден.
Обогатяване на диетата с естествени витамини и минерали.
Нека повторим още веднъж, че е невъзможно да се постигне здраве на черния дроб без отказ от химикали и токсини (алкохол, никотин, оцветители, консерванти, стабилизатори...). Лекарствата ще бъдат полезни само ако са наистина необходими. Употребата на лекарства „за всеки случай“ за профилактика често се превръща в просто лечебно заболяване.
Примери за диети
В първия раздел обосновахме общи подходикъм диета за чернодробни заболявания. Но как да ги прехвърлите на определена диета? Какво можете да ядете, ако имате болен черен дроб??
Всяко месо е добре дошло само ако е без мазнина (отстраняваме и кожата от домашните птици) и без пържена коричка (на пара, гответе във фурната, варете).
Нискомаслената риба ще донесе само ползи; предпочитание се дава на морската риба.
Яйцата са ограничени до 1 бр. в един ден.
Зеленчуците могат да бъдат всякакви (каквито можете да смилате без образуване на газове).
Макаронени изделия от твърда пшеница.
Ферментирали млечни продукти от нискомаслено мляко. Самото мляко не ви трябва
Сладкиши (marshmallows, marshmallows), които са на основата на стевия, в краен случай - на фруктоза и недостатъчно.
Растителни масла. Предпочитание - маслини
Забранени са пикантни и пушени храни, ограничени са горчивите храни.
Основната грешка са крайностите. Човек с чернодробно заболяване или започва да се ограничава във всичко, или не вижда "убийците" на клетките, които се крият под маската здравословни продукти. Нека да разгледаме типичните опции:
Пълно въздържание от месо и млечни продукти. Много хора смятат това за тежка храна, която влияе зле на храносмилането. Всъщност месото и млечните продукти са основният източник на протеини. Когато са в дефицит, самите чернодробни клетки започват да изпитват пластичен глад - трудно се обновяват.
Богатите бульони се считат за храна за възстановяване на здравето. Казват, че дават сила и помагат в борбата с болестта. Всъщност, за черния дроб, първите курсове на тази основа са тежък товар. По-добре е да ги приготвите с постно месо или като цяло да преминете към зеленчукови.
Какво по-безвредно от сладолед? Прави се от мляко. Но това е погрешно схващане. Сладоледът е мазна, висококалорична храна. Повечето също са пълни с консерванти и други химически добавки.
- „Яйцата не трябва да се ядат, ако имате чернодробно заболяване.“ Това не е съвсем вярно. С холестерола, поради което много хора се „страхуват“ от омлет, всичко е много по-сложно. Той е структурен елемент на клетъчните мембрани, включително хепатоцитите, и следователно трябва да се доставя с храната само в умерени количества. Следователно има ограничение от не повече от 1 яйце на ден, но пълното им премахване е нежелателно.
Фасулът и грахът се считат за здравословни протеинови храни, лишени дори от грам мазнини, които понякога дори се използват за заместване на месото. Наистина съставът на продуктите е много сходен, но бобът причинява повишено образуване на газ. Това се отразява негативно на всички храносмилателни органи. Освен това в ястия с боб често се добавят чесън, масло и ядки, които са абсолютно противопоказани при болен черен дроб.
Допускат се много грешки относно консервите, особено домашно приготвените. В крайна сметка няма мазнини, а понякога дори и сол минимално количество. Но всичко е свързано с подправките, всяка марината съдържа екстрактивни вещества, които подобряват жлъчната секреция и синтеза на други храносмилателни ензими. Следователно действа при чернодробни заболявания ясно правило: без маринати, туршии, консерви.
Диета при заболяване на черния дроб е първата точка успешно лечение. Каквоздрави яде за черния дробидва с опит. Във всеки случай трябва да запомните, че лекомислието по този въпрос може да бъде скъпо и значително да усложни хода на основното заболяване.
Въздействайте върху причините! С помощта на почистване от токсини и рестартиране на микрофлората започнете да подобрявате благосъстоянието си
Тук ще се запознаете с една много удобна система за промоция на здравето природни средства, което е достатъчно да добавите към обичайната си диета.
Разработен е от известния руски диетолог Владимир Соколински, автор на 11 книги за природна медицина, член на Националната асоциация на диетолозите и диетиците, Научното дружество по медицинска елементология, Европейската асоциация природна медицинаи Американската асоциация на практикуващите диетолози.
Този комплекс е предназначен за модерен човек. Фокусираме вниманието си върху основното - върху причините за лошото здраве. Това спестява време. Както знаете: 20% от точно изчислените усилия носят 80% от резултатите. Има смисъл да започнем с това!
За да не се занимавате с всеки симптом поотделно, започнете с прочистване на тялото. По този начин ще премахнете най-често срещаните причини за лошо здраве и ще получите резултати по-бързо.
Започнете с прочистване
Ние сме заети през цялото време, често нарушаваме диетата си, страдаме от високи токсични натоварвания поради изобилието от химикали около нас и сме много нервни.
Тази система е подходяща за всеки, безопасна, лесна за изпълнение, базирана на разбиране на човешката физиология и не ви отвлича от нормалния ви живот. Няма да сте вързани за тоалетната; не е необходимо да приемате нищо на час.
„Системата Соколински” ви дава удобна възможност да повлияете на причините, а не само да лекувате симптомите.
Хиляди хора от Русия, Казахстан, Украйна, Израел, САЩ, европейски държависа използвали успешно тези природни средства.
Центърът Соколински в Санкт Петербург „Рецепти за здраве“ работи от 2002 г., Центърът Соколински в Прага от 2013 г.
Натуралните продукти се произвеждат специално за използване в системата Соколински.
Не е лекарство
Винаги комплексар!
"Комплекс за дълбоко почистване и хранене + нормализиране на микрофлората"универсален и много удобен с това, че не отвлича вниманието от обикновения живот, не изисква привързване към тоалетната или приемане на час и действа систематично.
Състои се от четири природни средства, които последователно прочистват организма и подпомагат функционирането му на ниво: черва, черен дроб, кръв и лимфа. Прием в рамките на месец.
Например, или полезни вещества, или токсини от „запушвания“, продукти на възпаление поради раздразнени черва, могат да се абсорбират от вашите черва.
NutriDetox - прах за приготвяне на "зелен коктейл", не само дълбоко почиства и успокоява чревната лигавица, омекотява и премахва запушванията и фекалните камъни, но същевременно осигурява богат набор от бионалични витамини, минерали, растителни протеини, уникален хлорофил с противовъзпалително и имуномодулиращо, ефект против стареене.
Приемиимате нужда от него веднъж или два пъти на ден. Просто се разрежда във вода или зеленчуков сок.
Състав на NutriDetox:Семена на псилиум на прах, спирулина, хлорела, инулин, растителен ензим папаин, микродози лют червен пипер.
На следващото ниво Черен дроб 48 (Маргали)поддържа ензимна активности активира чернодробните клетки, това ни предпазва от проникване на токсини в кръвта, намалява нивата на холестерола. Подобряването на функционирането на хепатоцитите веднага повишава нивото жизненост, подпомага имунитета, подобрява състоянието на кожата.
Черен дроб 48 (Маргали)- тайна мингрелска рецепта, приготвена от билки в комбинация с железен сулфат, която беше тествана от специалисти по класическа медицина и показа, че наистина е способна да поддържа правилната структура на жлъчката, ензимната активност на черния дроб и панкреаса - да прочиства черния дроб .
Трябва да приемате по 1 капсула 2 пъти на ден по време на хранене.
Активни компоненти:плодове от бял трън, листа от коприва, листа от голям живовляк, железен сулфат, цветове от пясъчно безсмъртниче, екстракт от бял трън.
Това намалява токсичното натоварване от първите дни и спомага за възстановяване на саморегулацията на имунната и ендокринната система.
Действието на Зостерин срещу тежките метали е толкова добре проучено, че дори насокиза използване в опасни производства.
Трябва да приемате Zosterin само през първите 20 дни, първите десет дни с 1 прах 30%, след това още десет дни - 60%.
Състав: Zosterina - екстракт от морска трева Zostera marina.
Четвъртият компонент на метода е комплекс от 13 пробиотични щама полезни бактерии Унибактер. Специални серии. Включен е в "Системата Соколински", тъй като рестартирането на микрофлората - ребиозата е едно от най- модерни идеиотносно превенцията на т.нар „болести на цивилизацията“. Правилната чревна микрофлора може да помогне за регулиране на нивата на холестерола, кръвната захар, намаляване възпалителна реакция, предпазват черния дроб и нервни клеткиот увреждане, подобрява усвояването на калций и желязо, намалява алергиите и умората, прави изпражненията ежедневни и спокойни, коригира имунитета и има много други функции.
Ние използваме пробиотик с възможно най дълбоко влияниевърху тялото като цяло, чиято формула е изпитана в продължение на десетилетия практика.
Целта на цялата програма е да елиминира дълбоки причининеразположение, възстановяване на саморегулацията, която след това лесно ще се поддържа със здравословна диета и ще се коригира m начин на живот. Освен това, използвайки комплекса, вие едновременно въздействате върху различни области на поддържане на вашето здраве. Разумно и изгодно е!
Така за 30 дни пречиствате на три нива едновременно: черва, черен дроб, кръв, премахвате токсините и активирате най-важните органи, от които зависи благосъстоянието.
Ще намерите още повече информация на уебсайта.Прочетете повече за това уникална системапрочистване на тялото!
Алкохолът, мазните храни, химическите добавки в храната, лекарствата - това далеч не са пълен списъкврагове на нашия черен дроб. Но, за щастие, този орган има и много приятели!
тиква
Черният дроб просто обича ярки плодове с червена и оранжева каша. Затова не е изненадващо, че тя харесва червена тиква. Благодарение на високото съдържание на рядък витамин Т, тиквата с право може да се нарече най-добрата гарнитура за говеждо, свинско и други мазни ястия, тъй като витамин Т насърчава усвояването на тежки храни и облекчава натоварването на черния дроб.
Реколта от тиква 2012 г. Снимка: РИА Новости / Виталий Анков
Какво друго е полезно
Неотдавна учени от Сеул научиха за способността на тиквата да отслабва. Проведен е многогодишен експеримент с участието на повече от 15 000 доброволци на възраст над 20 години. Експертите анализираха гастрономическите предпочитания на всички мъже и жени и установиха, че тиквата насърчава загубата на тегло. Този зеленчук има особено положителен ефект върху телесното тегло на жените.
Келп
Това водорасло често се нарича водорасло. Листата му се състоят от 5% соли на алгинова киселина, която се нарича "естествен оползотворител". вредни вещества" Алгинатите свързват някои химически активни съединения, както и соли на тежки метали. Тоест те помагат на черния дроб да пречисти тялото от вредни вещества.
Захарни водорасли водорасли. Снимка: РИА Новости / О. Журба
Какво друго е полезно
Морските водорасли са абсолютен рекордьор по съдържание на йод, предпазват от заболявания на щитовидната жлеза, понижават нивата на холестерола и намаляват риска от онкологични заболявания.
Млечни продукти
По-добре да дадете предпочитание нискомаслени сортовекефир, ферментирало печено мляко или кисело мляко. Всички тези продукти лекуват чревната микрофлора и помагат за отстраняването на вредните вещества от тялото. В допълнение, млечните продукти изглежда „абсорбират“ токсините (включително вещества, които влизат в тялото със замърсения въздух) и ги премахват.
Какво друго са полезни
Предимството на кефира и неговите ферментирали млечни аналогове е наличието на полезни бактерии в тях. „Правилните“ бактерии помагат за смилането на храната.
Сушени кайсии
Черният дроб обича сладкото, а всеки сушен плод е много по-здравословен от сладкишите и мазните сладкиши. И наскоро експерти установиха, че редовната консумация на сушени кайсии намалява риска от рак на черния дроб.
Какво друго е полезно
Американски учени установиха, че съдържащите се в сушените кайсии фенолни компоненти могат да бъдат ефективно оръжие срещу т.нар. метаболитен синдром“, което е придружено от затлъстяване и възпалителни процесив организма.
Фенолните компоненти не само неутрализират тези прояви, но и намаляват нивото на лошия холестерол, което се отразява негативно не само на работата на сърдечно-съдовата система, но и претоварва черния дроб.
Зехтин
Съдържа витамин Е - основният антиоксидант. Предпазва организма от въздействието на свободните радикали – вещества, образувани под въздействието на слънчева светлина, цигарен дим, замърсен въздух и радиация – именно с тези вредни вещества нашият черен дроб е принуден да се бори.
маслини. Република Шри Ланка. Снимка: РИА Новости / Олег Ласточкин
Какво друго е полезно
Маслините помагат за неутрализиране на всякакви токсични за тялото вещества. Ето защо, ако планирате парти, не забравяйте да поставите на масата салати, облечени със зехтин или просто осолени маслини.
Тази храна ще ви предпази от сутрешно гадене след приятелски срещи.5 основни витамина
За да сте сигурни, че черният дроб работи добре и не претоварва, уверете се, че в диетата ви има достатъчно „чернодробни“ витамини.
Витамин А. Съдържа се във всички червени и оранжеви плодове. Особено богати на каротин са морковите, цвеклото, кайсиите, чушките и тиквата.
Витамин Е. Намира се в зърнени храни, растително масло, риба.
Омега-3 мастни киселини. Те са богати на мазни риби като херинга, пъстърва или скумрия.
Рибофлавин (витамин B2). Има го много в прасковите, крушите, цвеклото и спанака.
Липоева киселина. Може да се намери в млечни продукти, спанак, говеждо месо.
Наред с храните, които разрушават черния дроб, има много други, които поддържат здравето му и подобряват функциите му. Съвсем просто произведени прочистване на черния дроб у дома, ако знаете какво може да ви помогне с това. Народни средстваза черния дробИма доста, основно хранителни продукти и билки като хранителни добавки. Така че нека го разберем кое е добро и кое вредно за черния дроб.
Какво е полезно за черния дроб
Преди всичко, това са зеленчуци и плодове, които са богати на пектини — естествени сорбенти, освобождавайки организма от натрупаните в червата и черния дроб вредни вещества. Пектините се съдържат в ябълките, морски водорасли, тиква, дюля. Тези продукти са еднакво добри и здравословни както пресни, така и печени (между другото, при готвене концентрацията на пектини дори се увеличава).
Също така укрепва черния дроб добре познати чайове (зелен, черен), цикория, цвекло (прясно и под формата на борш), царевица (варена на кочани или масло), различни видове зеле, зехтин, бял трън (като добавка в хляб, зелева чорба) , или чай), копър, магданоз, запарка от шипка, глухарче (като хранителна добавка). Всички тези продукти могат да се варят или пекат, но в никакъв случай не трябва да се пържат, защото пържените мазнини натоварват черния дроб.
Сега за чистите растителни масла. Те са изключително полезни за черния дроб, тъй като се усвояват много лесно и имат холеретичен ефект. Но ако човек има камъни, трябва много да се внимава с маслата, защото консумацията на повече от 3 супени лъжици масло на ден може да ускори движението на камъните и пристъпите на колики.
Отделно за билките: пресен и сушен джоджен е много полезен за черния дроб, то предизвиква отпускане на гладката мускулатура и помага за облекчаване на болката в десния хипохондриум.
Тук перфектна рецепта за салатен дресингпо отношение на ползите: това е смес от зехтин или царевично масло със сок от грейпфрут или лимон.
Какво е вредно за черния дроб
На първо място, за здравето на черния дроб се препоръчва да се премахне от диетата всички полуготови продукти, пържени и тежки Вредни храни , особено се отнася свинска и агнешка мас, тъй като тези мазнини се обработват от жлъчката и ако няма достатъчно жлъчка в тялото, може да настъпи тежко отравяне.
Не трябва да се увличате с неща като лук, чесън, горчица, хрян, репички, репички и като цяло люти или пикантни подправки.Тези продукти иматдразнещ ефект, който може да причини спазъм на гладката мускулатура на черния дроб. Не всички подправки обаче са вредни за черния дроб. Безвредни и полезни за черния дроб включват босилек, кориандър, копър, целина и магданоз.
Също така си струва да се избягва маргарин, тъй като яденето на него (а не на масло) е вредно за черния дроб поради изкуствения му произход. Интересна ситуация с доматите: в свежиПо-скоро са много полезни, но под формата на индустриален кетчуп действат дразнещо на черния дроб.
И, разбира се, всеки знае това Консумацията на алкохол е изключително вредна за черния дроб.
xudeem-pravilno.ru
Списък на забранените храни
Неправилното функциониране на черния дроб означава натрупване на опасни отпадъци и токсини, които ще се разпространят в тялото чрез кръвта. Разрушаването на чернодробните структури може да бъде предотвратено чрез спазване на „диета на гладно“. Изключването на определени групи храни е важно както при заболявания на черния дроб, така и при спазване на превантивните мерки.
Пикантни храни
Нашият защитен орган поставя знак за равенство между „остри“ и „токсични“. Следователно, всяка изгаряща храна предизвиква тежка работачерен дроб и панкреас.
Резултатът е претоварване на органи и излишна жлъчка. Той застоява в чернодробните канали, което води до образуването на камъни. След шест месеца песъчинка може да се превърне в „проблем“ с диаметър сантиметър. Съществува и висок риск от възпаление на панкреаса (панкреатит).
Мазни ястия
Хранопроводът поема строго определено натоварване за обработка на BJU (протеини, мазнини, въглехидрати). Целият излишък се изпраща в черния дроб, който участва активно в метаболизма.
Двойна или тройна порция мазнини забавя функционирането на органа. А пълненето на стомаха непосредствено преди лягане води до омазняване на черния дроб. В крайна сметка през нощта не се генерира енергия за изгаряне.
Кисели храни
Вреден за човешкия черен дроб с определени усложнения. Органът не е в състояние да изпълнява напълно функциите си, така че съществува висок риск от развитие на възпалителни процеси.
Здравият организъм не се нуждае от подобни мерки. Лимон, киселец и др. съдържат много полезни витаминии минерали.
Пушени меса
В този случай проблемът се крие в обработката с течен дим. След такава фабрична подготовка мазнината мутира в бензопирен (първокласен канцероген).
Такова съединение може да провокира проблеми в областта на онкологията. Той също така директно разрушава черния дроб и усложнява функционирането на стомашно-чревния тракт.
Хранителни добавки
Химическите съставки се намират в почти всички продукти, закупени от магазина. Въпреки това, най-вредните хранителни продукти за черния дроб включват подкатегории "Е" (стабилизатори, емулгатори, консерванти). Тази храна е претърпяла специална обработка за „ултра-бързо“ последващо готвене.
Трудолюбивият орган особено мрази мононатриевия глутамат (E621). Този подобрител на вкуса е включен в чипс, крекери и юфка. незабавно готвене, соев сос. Разрушително въздействие на този елементпричинява цироза и допринася за образуването на белези по черния дроб.
Алкохолни напитки
Черният дроб произвежда ензим, който може да разгражда алкохола, който влиза в тялото. Въпреки това, неадекватната дозировка нарушава този процес. Прекомерната злоупотреба със зелената змия провокира развитието на панкреатит, гастрит, сърдечна патология и патология на мозъка.
Пиенето на алкохол не разрушава организма в строго контролирани количества. Обичате ли да се наслаждавате на чаша вино или чаша тъмна бира, за да подобрите храносмилането си? Разберете колко вино можете да пиете на ден, без да навредите на здравето си.
Таблица с вредни храни при чернодробни заболявания
Време е да добавя някои конкретики. Нека да разгледаме какво точно е препоръчително да премахнем от дневното меню, за да улесним работата на санитаря.
| Категория | Списък на продуктите |
|---|---|
| Подправки и подправки, люти чушки, хрян, люти сосове за риба и месо, оцет, горчица | |
| Бързо хранене (трансмазнини), свинска мас, гъше и патешко месо, свинско, агнешко, богати месни и гъбени бульони, печени и сладкарски изделия от магазина с маргарин (печива, сладкиши), сладолед, шоколад, заквасена сметана и масло с висока масленост, майонеза, всички пържени храни (особено с масло) | |
| кисело | Горски плодове и плодове (лимон, киви, боровинки - сушени, пресни, сок, плодова напитка), зеленчуци със силен вкус (репички, чесън, репички - влияние етерични масла), пикантни билки (киселец, див чесън, кориандър), кисели краставички (краставици, кисело зеле) |
| Пушен | Гърди, бекон, пилета на скара, колбаси |
www.sportobzor.ru
Какви храни разрушават черния дроб?
Следните храни не са полезни за черния дроб и жлъчния мехур:
- трудно смилаеми мазнини, а именно свинска мас, пасти за мазане, маргарини, майонези, както и всякакви мазнини, получени по синтетичен път;
- храна, приготвена чрез пържене;
- някои овкусители, оцветители, консерванти и почти всички подобрители на вкуса;
- алкохол;
- тютюнопушене и наркотици;
- маслени продукти, сладкарски изделия;
- и също така няма смисъл да очакваме антибиотиците и много други лекарства да бъдат полезни за черния дроб;
- но инфекциозните заболявания носят не по-малко вреда на органа, особено вирусен хепатити привидно прост грип, така че е изключително важно да се спазва превенцията на тези заболявания и да се ваксинират навреме.
Битува мнение, че при болен черен дроб е добре да се яде орех. Това обаче не е съвсем вярно. За абсолютно здраво тяло орехът не представлява никаква заплаха и дори е естествено полезен поради съдържанието на йод и редки микроелементи в ядките му. Но при заболявания на черния дроб е по-добре да избягвате ядките; по-специално орехите изискват допълнителна енергия от стомашно-чревния тракт за преработка, което е най-добре да се избягва по време на заболяване и въпреки това да не се натоварват храносмилателните органи.
Какво е полезно за черния дроб?
Пациентът трябва не само да консумира храни, които са полезни за черния дроб, но и да организира храненето така, че всяко действие, свързано с храната, да носи само полза за органа. Например, полезно е:
- организирайте ден на гладно веднъж месечно;
- яжте малки порции, това е необходимо, за да улесните черния дроб да обработва входящите токсини;
- осигурете изобилие от протеини в храната, но ограничете количеството въглехидрати;
- гответе храната правилно, избягвайте пърженето, но е достатъчно да я обработите топлинно на пара или да варите във вода, ако храната е задушена, по-добре без растително масло;
- заменете животинските мазнини с растителни;
- яжте храни, богати на витамини и микроелементи, а при готвене се опитайте да запазите всички полезни вещества;
- освен това, заедно с Вашия лекар, изберете витамин Е и витамини от група В, които ще бъдат особено полезни за работата на черния дроб;
- не яжте често сладкиши;
- пийте само чиста вода;
- и, разбира се, стриктно спазвайте диетата, предписана от лекаря.
Относно традиционно лечение, от него можете да вземете рецепти за отвари и инфузии, например продуктите с бял трън, плетиво, безсмъртниче, шипка и артишок ще бъдат от особена полза.
Какви зеленчуци и плодове са полезни за черния дроб?
Пресни плодовеа зеленчуците са пълни с витамини и минерали, но не всички от тях могат да се ядат в полза на черния дроб. Следните плодове и зеленчуци се считат за полезни:
| Плодове, горски плодове и зеленчуци, полезни за черния дроб | ||
| Плодове | Горски плодове | Зеленчуци |
| Ябълките, за предпочитане зелени на цвят и сладки на вкус, се консумират пресни, а също и печени Сушени плодове (сушени кайсии, смокини) |
Сладко и зрели ягодичервени боровинки, къпини и други, с изключение на горски плодове с кисел или горчив вкус (червени боровинки, калина) | Тиква, пъпеш Карфиол, в някои случаи броколи могат да бъдат разрешени картофи Пресни домати и краставици, които все още са забранени за някои видове заболявания Желателно условие за зеленчуците е те да са отгледани без никакви обработки и химикали и старателно измити преди употреба. |
Месо и риба, полезни за черния дроб
Важно е ежедневно да се яде месо и риба; диетата, която е здравословна за черния дроб, трябва да бъде достатъчно богата на протеини.
При болен черен дроб тлъстото месо и риба са забранени, а разрешените видове риба и месо е най-добре да се приготвят на пара, да се варят във вода или да се пекат на фурна.
Ферментирали млечни продукти и яйца
Важно е протеиновата диета да се допълва с ферментирали млечни продукти, а в някои случаи също е разрешено белтъцикато парен омлетили взети от рохко сварени яйца. Но трябва да се помни, че храната не може да се измие с чисто мляко; ако лекарят разреши употребата му, тогава само като независим продукт.
от ферментирали млечни продуктиСледните се считат за полезни за черния дроб:
- нискомаслено извара;
- нискомаслен кефир, кисело мляко;
- Адигейско сирене;
- подквасено мляко с 0% масленост.
За всички продукти от тази група е важно да внимавате при избора – гледайте срока на годност и проверявайте за свежест преди употреба. Така че, яйцата могат да бъдат потопени във вода. Ако сурово яйце плува, то определено трябва да се изхвърли; това не е пресен продукт. Ако се издигне, не е идеално прясно, но е годно за консумация, но ако лежи на дъното на съд с вода, тогава това е идеален вариант за приготвяне на диетично ястие.
Полезни за черния дроб каши
По-добре е да използвате овесена каша като гарнитура, която е полезна за черния дроб. Най-подходящите са:
- елда;
- просо (но в някои случаи лекарят може да го забрани);
- овесена каша;
- оризова каша.
Овесената каша е надежден помощник на черния дроб в адсорбцията, както и източник на протеини, аминокиселини, минерали и витамини. Лецитинът, съдържащ се в много зърнени каши, е не по-малко полезен за черния дроб. Трябва да се приготвят във вода и мляко, можете да смесите вода и мляко 1 към 1. Също така се препоръчва да се добавят зърнени храни към супи, като се комбинират различни видовев дневното меню.
Като алтернатива на зърнените храни, тестени изделия, за предпочитане юфка, могат да се използват като гарнитура.
Масла
В случай на чернодробно заболяване ще трябва да забравите за маслото, но в някои случаи лекарят може да ви позволи да използвате не повече от половин чаена лъжичка като дресинг за зърнени храни и тестени изделия. Растителните масла могат да го заменят. Следното може да е подходящо за гарниране на салати и гарнитури:
- традиционен слънчоглед;
- зехтин;
- соя;
- а също и некозметично масло от амарант.
Но трябва да внимавате, маслата могат да причинят вредни ефекти, ако се консумират в достатъчно големи количества.
Какво можете да пиете?
Кафето е напълно забранено при лечение на черния дроб, лесно може да се замени с:
- слаб черен чай, но разреден с мляко;
- слаб зелен чай;
- компоти от плодове и ягодоплодни;
- желе;
- билкови отвари;
- сок от плодове и зеленчуци, прясно изцеден, приготвен самостоятелно (можете да комбинирате ябълков сок с сок от моркови, а цвеклото - с тиква);
- ферментирали млечни напитки, както и смутита в комбинация с разрешени плодове и плодове.
Основната забранена напитка, която уврежда черния дроб, е алкохолът, употребата му във всякаква доза и концентрация трябва да бъде спряна веднъж завинаги. Трябва също да избягвате вредните слаб алкохолни напитки, бира и дори квас. А минералните води традиционно остават лидер по ползи за здравето. Трябва да ги пиете според предписанието на лекаря и първо да освободите газта от бутилката.
Особено внимание трябва да се обърне на зеления чай. За да бъде полезен, е важно да го приготвите правилно. За да направите това, ще трябва първо да накиснете листата в гореща вода (супена лъжица вода на чаена лъжичка чай) и да изчакате да увеличат размера си за минута, след което да отцедите останалата вода. Налейте нова гореща вода в чайника и оставете за 5 минути. Преди да пиете, важно е да разредите зеления чай наполовина с сварена водаза да предотвратите пиенето на силен чай.
Средно на пациент с чернодробно заболяване се препоръчва да пие от един и половина до два литра течност на ден.
Храненето като превантивна мярка за чернодробни заболявания
За да може храненето да служи като профилактика на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, е важно да следвате следните прости правила:
pechenn.ru
Черният дроб играе ролята на филтър, който постоянно работи за защита на човешкото тяло от вредни вещества, навлизащи в него от външната среда. Враговете на нашия черен дроб са бързото хранене, алкохолът, мазна храна, химически компоненти на храненето и много лекарства. Но този орган трябва да има и приятели, които да му помогнат да се възстанови след тежка работа?
И така, какво е добро за черния дроб? Тиквата се счита за една от най-здравословните храни, тя е носител на много рядък витамин Т, който помага за облекчаване на черния дроб и преработка на тежки храни; тиквата служи като добра гарнитура към мазни месни ястия.
Много голяма роляУпотребата на морско зеле - водорасли водорасли - играе роля в организма; листата му съдържат алгинова киселина, която насърчава използването на вредни вещества, като по този начин облекчава работата на черния дроб. Келп също е известен високо съдържаниейод, който е полезен за предотвратяване на рак, понижаване на холестерола и предотвратяване на проблеми с щитовидната жлеза.
Ролята на млечните продукти е безценна за черния дроб, по-добре е да ядете нискомаслен или обезмаслен кефир, мляко, извара и кисело мляко. Те имат полезни бактериикоито спомагат за прочистването на организма от вредни токсини, те работят като гъба, абсорбирайки вредните вещества от червата, предотвратявайки навлизането им в кръвта , също така насищат чревната микрофлора.
Черният дроб обожава сладкото, което е много по-здравословно да се замени с всякакви сушени плодове и особено ефективно със сушени кайсии.
Коя храна съдържа най-важния антиоксидант – витамин Е? Това е зехтин. Този витамин предпазва тялото от излагане на свободните радикали, които се образуват на слънце, от цигарен дим, радиация и замърсен въздух. Зехтинът и маслините имат антитоксично действие.
Витамин Е се съдържа и в зърнени храни и риба. Мазните риби - херинга, скумрия или пъстърва също са богати на здравословни омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб.
Като цяло здравословните храни за черния дроб включват храни, които съдържат витамини А, Е и С и се считат за лесно смилаеми. Изберете храни с най-ниско съдържание на мазнини и холестерол.
Какво е вредно за черния дроб? Това е използването на масло; консумацията на растително масло, особено зехтин, е полезно, както беше обсъдено по-горе.
За много полезни за черния дроб се считат пълнозърнестите каши, богати на фибри и минерално-витаминен комплекс, които укрепват имунната система и повишават устойчивостта на чернодробните клетки. Фибрите активират червата и насърчават отстраняването на много вредни вещества, което улеснява черния дроб при пречистването на кръвта.
Струва си да помислите кои плодове ще хареса вашия черен дроб. Това са тези, които съдържат витамини А и С – праскови, кайсии, авокадо, портокали и киви. Съдържанието на витамин А е характерно за червените и оранжевите зеленчуци и плодове.
Зеленчуците, които са най-полезни за черния дроб са моркови, домати, цвекло, броколи, чушки и тиква, о полезни свойствакоето беше посочено по-горе. Струва си да се обърне внимание и на храните, съдържащи витамин В2 - круша, спанак и вече споменатите праскови и цвекло.
Значението на водата за черния дроб е неоценимо, тя може значително да улесни работата му. Препоръчително е да пиете филтрирана чиста вода поне 1,5 литра на ден. Много е ефективно да изпиете чаша чиста вода сутрин, преди закуска, на гладно, това помага за отстраняване на отпадъчните продукти на бактериите в червата, натрупани през нощта, което ще има благоприятен ефект върху функционирането на черния дроб; .
webdiana.ru
Други храни за здравето на черния дроб
В допълнение към зеленчуците и плодовете, черният дроб особено „обича“ следните храни.
Морски водорасли
Водораслите са с високо съдържание на хранителни вещества и ниско съдържание на калории. Водораслите унищожават токсина, наречен стронций, който е вреден за черния дроб. Селенът, който е част от водораслите, се съхранява главно в черния дроб и предотвратява неговото разрушаване.
Кокоши яйца
Яйцата са богати на холестерол, който се синтезира от самия черен дроб. Съответно използването им намалява натоварването върху нея.
джинджифил
Джинджифилът е подправка, която естествено и ненатрапчиво пречиства черния дроб. Полезни са както коренът, така и сокът от джинджифил. Въпреки това, той е показан за профилактика на чернодробни заболявания, но ако те вече присъстват в анамнезата, по-добре е да го изоставите.
Риба и рибено масло
Най-добрият избор за вашия черен дроб са скумрия, пъстърва и херинга (и, разбира се, не пържени, а печени или на пара).
Рибна мазнинаПродава се в чиста течна форма или на капсули. Рибеното масло е източник на здравословни мазнини и има положителен ефект върху целия организъм. Противопоказан е при някои чернодробни заболявания, затова е важно да се консултирате с лекар преди да го използвате.
босилек
Пречиства кръвта от токсини, като помага на черния дроб да изпълнява детоксикиращата си функция.
Растителни масла
Те не само имат холеретичен ефект, но и благодарение на витамин Е се борят свободни радикалии дори радиация, която причинява рак. За най-полезни се считат слънчогледовото, зехтинът и сусамовото масло. Всъщност дори пресни маслини имат подобен ефект.
Сушени плодове
Сушените плодове активират дейността на черния дроб. Сушените кайсии се считат за особено полезни за него, тъй като намаляват риска от рак на черния дроб. Освен това сладките сушени плодове могат да заменят захарта в много ястия, което не е особено полезно за жлезата.
Пчелен мед
Този чудодеен продукт се използва от древни времена за лечение на черния дроб и жлъчния мехур, комбиниран с лимонов сок и зехтин.
Млечни продукти
Както знаете, те обикновено се препоръчват да бъдат включени в диетата, тъй като успешно премахват диспептичните симптоми. Ползата от ферментиралите млечни продукти за черния дроб се крие в съдържанието на липоева киселина, която премахва токсините от тялото. Важно е обаче съдържанието на мазнини в тези продукти да бъде намалено.
месо
Сам по себе си той не носи особена полза за черния дроб - основното тук е да не му навредите. Най-безопасно за жлезата е пилето, както и други сортове. диетично месо– заешко, пуешко, телешко. Междувременно тлъстите меса имат изключително негативен ефект върху черния дроб. Особено препоръчително е да избягвате свинското месо.
Хляб
Препоръчително е да използвате предварително изсушени бели крекери, като избягвате пресния и тъмен хляб.
внимание! Никога не преяждайте преди лягане, защото дори най здрав черен дроб. Вечеряйте 3-4 часа преди лягане.
Какво е добро за пиене?
Чайове. Зеленият и черният чай (натурален, разбира се) подпомагат функцията на черния дроб и го предпазват от затлъстяване.
Отвара от шипки. Освен че стимулира дейността на жлезата, има имуномодулиращ ефект.
Ментов чай. Ментата има холеретичен ефект и облекчава спазмите, релаксира гладка мускулатурачерен дроб.
Прясно изцедени сокове. Сред най-лечебните за черния дроб са кайсията, ябълката и червената боровинка. портокал, нар, грейпфрут, домат.
вода. Обикновената пречистена вода пречиства кръвта, подобрява метаболизма и значително улеснява работата на черния дроб.
Минерална вода. Използва се за прочистване на черния дроб. Основното тук е да намерите „вашата“ вода и да се уверите, че няма противопоказания. Експертите съветват да пиете Mirgorodskaya, Essentuki и др. Трябва обаче да го купите в аптека, тъй като в супермаркетите често няма лечебни свойства.
Чайове от:
- Жълт кантарион;
- мащерка;
- корен от глухарче;
- вратига;
- репей;
- бял трън.
Храни вредни за черния дроб
Разбира се, списъкът с храни, вредни за нашия черен дроб, е по-обширен. Или поне така изглежда на тези, които обръщат малко внимание на диетата си и често консумират храни, които са вредни за тялото.
Хлебни изделия
Забранените продукти включват печени изделия, пресен хляб, палачинки и палачинки, както и пържени пайове.
яйца
Не е желателно да се яде омлет, особено подправен с подправки.
месо
Всички тлъсти меса - патешко, свинско, агнешко и свинска мас. Особено ако месото е пушено.
Ферментирали млечни продукти. Противопоказан пълномаслено мляко, кефир, заквасена сметана и ферментирало печено мляко. Често ферментиралото мляко, закупено в магазина, е по-малко мазно от домашното мляко, така че е по-добре да го купувате в супермаркетите. Също така не се препоръчва консумацията на пикантни, лютиви и мазни сирена и домашно масло - те значително повишават нивата на холестерола.
Риба
Мазни, консервирани, осолени.
Мазни месни и рибни бульони, гъбени супи.
Сладкиши Това включва почти всички лакомства, които толкова много обичат и деца, и възрастни - торти, сметана, сладолед, шоколад.
Напитки
Не трябва да се злоупотребява с газирани напитки (ако не са с лечебна цел), кафе и алкохол. По-добре е да замените кафето с цикория или чай. В краен случай поне разредете кафето с мляко. От алкохолните напитки можете да си позволите само малко червено вино и тъмна бира, богата на витамини от група В, докато луната е най-опасният враг за черния дроб.
Пикантни подправки
Освен сравнително безопасния черен пипер, и то в малки количества, вредят на черния дроб оцетът, хрянът, горчицата и лютият кетчуп.