Ориз. 1. Човешкото тяло се състои от 90% микробни клетки. Съдържа от 500 до 1000 различни вида бактерии или трилиони от тези удивителни обитатели, което възлиза на до 4 кг общо тегло.
Ориз. 2. Бактерии, обитаващи устната кухина: Streptococcus mutants (зелен). Bakteroides gingivalis, причинява пародонтит (лилав цвят). Candida albicus (жълт цвят). Причинява кандидоза на кожата и вътрешните органи.
Ориз. 7. Mycobacterium tuberculosis. Бактериите причиняват заболявания при хората и животните в продължение на много хилядолетия. Туберкулозният бацил е изключително устойчив във външна среда. В 95% от случаите се предава по въздушно-капков път. Най-често засяга белите дробове.
Ориз. 8. Причинителят на дифтерията е коринебактерия или бацил на Льофлер. Най-често се развива в епитела на лигавичния слой на сливиците, по-рядко в ларинкса. Подуването на ларинкса и увеличените лимфни възли могат да доведат до асфиксия. Токсинът на патогена се фиксира върху мембраните на клетките на сърдечния мускул, бъбреците, надбъбречните жлези и нервните ганглии и ги разрушава.
Ориз. 9. Причинители на стафилококова инфекция. Патогенните стафилококи причиняват обширни увреждания на кожата и нейните придатъци, увреждания на много вътрешни органи, хранителни токсични инфекции, ентерити и колити, сепсис и токсичен шок.
Ориз. 10. Менингококите са причинителите на менингококовата инфекция. До 80% от случаите са деца. Инфекцията се предава по въздушно-капков път от болни и здрави носители на бактерии.
Ориз. 11. Bordetella pertussis.
Ориз. 12. Причинителят на скарлатината е streptococcus pyogenes.
Вредни бактерии на водната микрофлора
Водата е местообитание на много микроби. В 1 cm3 вода можете да преброите до 1 милион микробни тела. Патогенните микроорганизми попадат във водата от промишлени предприятия, населени места и животновъдни ферми. Водата, съдържаща патогенни микроби, може да стане източник дизентерия, холера, коремен тиф, туларемия, лептоспироза и др. Vibrio cholerae и може да остане във водата доста дълго време.
Ориз. 13. Шигела. Патогените причиняват бациларна дизентерия. Shigella разрушава епитела на лигавицата на дебелото черво, причинявайки тежък улцерозен колит. Техните токсини засягат миокарда, нервната и съдовата система.
Ориз. 14. . Вибрионите не разрушават клетките на лигавицата на тънките черва, а се намират на повърхността им. Те отделят токсин, наречен холероген, чието действие води до нарушаване на водно-солевия метаболизъм, в резултат на което тялото губи до 30 литра течност на ден.
Ориз. 15. Салмонелата е причинителят на коремния тиф и паратифа. Засягат се епитела и лимфоидните елементи на тънките черва. С кръвния поток те попадат в костния мозък, далака и жлъчния мехур, откъдето патогените отново попадат в тънките черва. В резултат на имунното възпаление стената на тънките черва се разкъсва и възниква перитонит.
Ориз. 16. Причинители на туларемия (сини кокобактерии). Те засягат дихателните пътища и червата. Те имат способността да проникват в човешкото тяло през непокътната кожа и лигавици на очите, назофаринкса, ларинкса и червата. Особеността на заболяването е увреждане на лимфните възли (първичен бубон).
Ориз. 17. Лептоспира. Те засягат човешката капилярна мрежа, често черния дроб, бъбреците и мускулите. Заболяването се нарича инфекциозна жълтеница.
Вредни бактерии на почвената микрофлора
Милиарди „лоши“ бактерии живеят в почвата. В 30-сантиметрова дебелина на 1 хектар земя има до 30 тона бактерии. Притежавайки мощен набор от ензими, те участват в разграждането на протеините до аминокиселини, като по този начин участват активно в процесите на гниене. Тези бактерии обаче носят много проблеми на хората. Благодарение на активността на тези микроби храната се разваля много бързо. Човекът се е научил да защитава стабилните храни чрез стерилизиране, осоляване, опушване и замразяване. Някои видове от тези бактерии могат да развалят дори осолени и замразени храни. попадат в почвата от болни животни и хора. Някои видове бактерии и гъби остават в почвата с десетилетия. Това се улеснява от способността на тези микроорганизми да образуват спори, които ги предпазват от неблагоприятни условия на околната среда в продължение на много години. Те причиняват най-опасните болести - антракс, ботулизъм и тетанус.
Ориз. 18. Причинителят на антракс. Той остава в почвата в спороподобно състояние в продължение на десетилетия. Особено опасно заболяване. Второто му име е злокачествен карбункул. Прогнозата на заболяването е неблагоприятна.
Ориз. 19. Причинителят на ботулизма произвежда мощен токсин. 1 микрограм от тази отрова убива човек. Ботулиновият токсин засяга нервната система, окуломоторните нерви, до парализа и черепните нерви. Смъртността от ботулизъм достига 60%.
Ориз. 20. Причинителите на газовата гангрена се размножават много бързо в меките тъкани на тялото без достъп на въздух, причинявайки тежки поражения. В спороподобно състояние се запазва дълго време във външната среда.
Ориз. 21. Гнилостни бактерии.
Ориз. 22. Увреждане на хранителни продукти от гнилостни бактерии.
Вредни бактерии, които увреждат дървото
Редица бактерии и гъби интензивно разграждат фибрите, играейки важна санитарна роля. Сред тях обаче има бактерии, които причиняват сериозни заболявания при животните. Плесените разрушават дървото. Гъби за оцветяване на дървобоядисвайте дърво в различни цветове. Домашна гъбаводи дървото до гнило състояние. В резултат на жизнената активност на тази гъба дървените сгради се унищожават. Дейността на тези гъби причинява големи щети при разрушаването на животновъдните сгради.
Ориз. 23. Снимката показва как домашната гъбичка унищожава дървените подови греди.
Ориз. 24. Увреден външен вид на трупи (посиняване), засегнати от гъбички по дървото.
Ориз. 25. Домашна гъба Merulius Lacrimans. а – мицел от памучна вата; б – младо плодно тяло; в – старо плодно тяло; г – стар мицел, кори и гниене на дървесина.
Вредни бактерии в храната
Продукти, заразени с опасни бактерии, стават източник на чревни заболявания: коремен тиф, салмонелоза, холера, дизентерияи т. Токсини, които се отделят стафилококи и бацили на ботулизма, причиняват токсични инфекции. Сирената и всички млечни продукти могат да бъдат засегнати масленокисели бактерии, които предизвикват масленокисела ферментация, в резултат на което продуктите имат неприятна миризма и цвят. Оцетни пръчиципредизвикват оцетна ферментация, която води до вкисване на вино и бира. Бактерии и микрококи, които причиняват гниенесъдържат протеолитични ензими, които разграждат протеините, което придава на продуктите неприятна миризма и горчив вкус. Продуктите се покриват с мухъл в резултат на увреждане на плесенни гъбички.
Ориз. 26. Хляб, засегнат от мухъл.
Ориз. 27. Сирене, засегнато от плесени и гнилостни бактерии.
Ориз. 28. “Дива мая” Pichia pastoris. Снимката е направена при 600-кратно увеличение. Най-лошият вредител на бирата. Среща се навсякъде в природата.
Вредни бактерии, които разграждат хранителните мазнини
Микроби от маслена киселинаса навсякъде. 25 от техните видове предизвикват масленокисела ферментация. Жизнена дейност бактерии, разграждащи мазнинитеводи до гранясване на маслото. Под тяхно влияние соевите и слънчогледовите семена гранясват. Ферментацията на маслена киселина, причинена от тези микроби, разваля силажа и се яде лошо от добитъка. А мокрото зърно и сено, заразени с масленокисели микроби, се самозагряват. Влагата, съдържаща се в маслото, е добра среда за размножаване. гнилостни бактерии и дрожди. Поради това маслото се влошава не само отвън, но и отвътре. Ако маслото се съхранява дълго време, то може да се утаи на повърхността му. плесенни гъбички.
Ориз. 29. Маслото от хайвер, засегнато от разграждащи мазнините бактерии.
Вредни бактерии, засягащи яйцата и яйчните продукти
Бактериите и гъбичките проникват в яйцата през порите на външната обвивка и нейното увреждане. Най-често яйцата са заразени със салмонелни бактерии и плесени, яйчен прах - салмонела и.
Ориз. 30. Развалени яйца.
Вредни бактерии в консерви
за хората са токсини ботулинов бацил и перфрингенс бацил. Техните спори показват висока устойчивост на топлина, което позволява на микробите да останат жизнеспособни след пастьоризация на консервирана храна. Намирайки се вътре в буркана, без достъп до кислород, те започват да се размножават. Това освобождава въглероден диоксид и водород, което кара буркана да се надуе. Яденето на такъв продукт причинява тежка хранителна токсикоза, която се характеризира с изключително тежко протичане и често завършва със смъртта на пациента. Консервираното месо и зеленчуци са страхотни бактерии с оцетна киселина,В резултат на това съдържанието на консервата се вкисва. Развитието не предизвиква подуване на консервирана храна, тъй като стафилококът не произвежда газове.
Ориз. 31. Месни консерви, засегнати от оцетнокисели бактерии, в резултат на което съдържанието на консервите става кисело.
Ориз. 32. Набъбналата консерва може да съдържа ботулинов бацил и бацил перфрингенс. Бурканът се надува от въглероден диоксид, който се отделя от бактериите по време на размножаването.
Вредни бактерии в зърнени продукти и хляб
мораво рогчеи други плесени, които засягат зърната, са най-опасни за хората. Токсините на тези гъби са устойчиви на топлина и не се разрушават при печене. Токсикозите, причинени от употребата на такива продукти, са тежки. Измъчване, поразен млечнокисели бактерии, има неприятен вкус и специфична миризма, на бучки на вид. Вече изпеченият хляб се отразява Bacillus subtilis(Bac. subtilis) или „гравитираща болест“. Бацилите отделят ензими, които разграждат нишестето за хляб, което се проявява първо чрез миризма, която не е характерна за хляба, а след това чрез лепкавостта и вискозността на трохите. Зелена, бяла и глависта плесензасяга вече изпечен хляб. Разпространява се във въздуха.
Ориз. 33. На снимката има лилаво мораво рогче. Ниските дози мораво рогче причиняват силна болка, психични смущения и агресивно поведение. Високите дози мораво рогче причиняват болезнена смърт. Действието му е свързано с мускулна контракция под въздействието на гъбични алкалоиди.
Ориз. 34. Мицел на плесени.
Ориз. 35. Спорите на зелена, бяла и глависта плесен могат да попаднат от въздуха върху вече изпечения хляб и да го заразят.
Вредни бактерии, които засягат плодове, зеленчуци и плодове
Плодовете, зеленчуците и горските плодове са със семена почвени бактерии, плесении дрожди, които причиняват чревни инфекции. Микотоксинът патулин, който се секретира гъби от рода Penicillium, може да причини рак при хората. Yersinia enterocoliticaпричинява заболяването йерсиниоза или псевдотуберкулоза, което засяга кожата, стомашно-чревния тракт и други органи и системи.
Ориз. 36. Увреждане на плодове от плесени.
Ориз. 37. Кожни лезии, дължащи се на йерсиниоза.
Вредните бактерии навлизат в човешкото тяло чрез храната, въздуха, раните и лигавиците. Тежестта на заболяванията, причинени от патогенни микроби, зависи от отровите, които произвеждат, и от токсините, които възникват, когато умират масово. В течение на хиляди години те са придобили много адаптации, които им позволяват да проникнат и да останат в тъканите на жив организъм и да устоят на имунитета.
Да проучи вредното въздействие на микроорганизмите върху тялото и да разработи превантивни мерки е задачата на човека!
Тези микроорганизми или поне някои от тях заслужават да бъдат третирани добре, защото много бактерии са приятелски настроени към тялото ни - всъщност те са полезни бактерии и живеят в тялото ни постоянно, носейки само ползи. През последните няколко години учените откриха, че от всички бактерии, които живеят в телата ни, малка част са вредни за нашето здраве. Всъщност повечето от бактериите, открити в телата ни, са полезни за нас.
Благодарение на проекта Human Microbiome беше съставен и публикуван списък от пет полезни бактерии, които живеят в телата ни. Въпреки че има патогенни щамове на някои от бактериите, тези видове са доста редки. Също така трябва да се отбележи, че дори полезните щамове на тези бактерии, ако присъстват при хора със силно отслабена имунна система и/или попаднат в част от тялото, където не трябва да бъдат, могат да причинят заболяване. Това обаче не се случва много често. Ето списък с пет полезни бактерии, които живеят в телата ни:
1. Bifidobacterium longum
Този микроорганизъм се намира в големи количества в червата на кърмачетата. Те произвеждат няколко киселини, които правят чревната микрофлора токсична за много патогенни бактерии. Така полезната бактерия Bifidobacterium longum служи за защита на хората от различни заболявания.
Хората не могат сами да усвояват много молекули растителна храна. Присъстващи в стомашно-чревния тракт, бактериите Bacteroides thetaiotamicron разграждат такива молекули. Това позволява на хората да усвояват компонентите, присъстващи в растителните храни. Без тези полезни бактерии вегетарианците биха имали проблеми.
3. Lactobacillus Johnsonii
Тази бактерия е жизненоважна за хората и особено за децата. Той се намира в червата и значително улеснява процеса на усвояване на млякото.
4. Ешерихия коли
Бактериите E. coli синтезират жизненоважен витамин К в стомашно-чревния тракт на човека. Изобилието от този витамин позволява на човешкия механизъм за кръвосъсирване да функционира нормално. Този витамин е необходим и за нормалното функциониране на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур, метаболизма и нормалното усвояване на калций.
5. Viridans Streptococci
Тези полезни бактерии се размножават бързо в гърлото. Въпреки че хората не се раждат с тях, с течение на времето, след като човек се роди, тези бактерии намират начин да проникнат в тялото. Те се възпроизвеждат там толкова добре, че оставят много малко място за колонизиране на други, по-вредни бактерии, като по този начин предпазват човешкото тяло от болести.
Как да защитим полезните бактерии от смърт
Трябва да използваме антибиотици само в крайни случаи, тъй като антибактериалните лекарства, в допълнение към патогенните микроорганизми, унищожават и полезната микрофлора, в резултат на което възниква дисбаланс в тялото ни и се развиват заболявания. Освен това можете да започнете редовно да консумирате ферментирали храни, богати на полезни щамове микроорганизми (добри бактерии), като кисело зеле и други зеленчуци, ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир), комбуча, мисо, темпе и др.
Измиването на ръцете е необходимо, но не трябва да прекалявате с антибактериалния сапун, тъй като това също допринася за развитието на бактериален дисбаланс в тялото.
Бактериите са микроорганизми, които образуват огромен невидим свят около и вътре в нас. Поради вредните ефекти, които причиняват, те са печално известни, докато за полезните ефекти, които причиняват, рядко се говори. Тази статия дава общо описание на някои лоши и добри бактерии.
„През първата половина на геоложкото време нашите предци са били бактерии. Повечето същества все още са бактерии и всяка от нашите трилиони клетки е колония от бактерии." - Ричард Докинс.
Бактерии- най-древните живи организми на Земята са вездесъщи. Човешкото тяло, въздухът, който дишаме, повърхностите, които докосваме, храната, която ядем, растенията около нас, нашата среда и т.н. - всичко това е обитавано от бактерии.
Приблизително 99% от тези бактерии са полезни, докато останалите имат лоша репутация. Всъщност някои бактерии са много важни за правилното развитие на други живи организми. Те могат да съществуват както самостоятелно, така и в симбиоза с животни и растения.
Следният списък с вредни и полезни бактерии включва някои от най-известните полезни и смъртоносни бактерии.
Полезни бактерии
Млечнокисели бактерии/пръчици на Дедерлейн
Характеристика:грам-положителни, пръчковидни.
Среда на живот:Разновидности на млечнокисели бактерии присъстват в млякото и млечните продукти, ферментиралите храни, а също така са част от оралната, чревната и вагиналната микрофлора. Най-преобладаващи видове са L. acidophilus, L. reuteri, L. plantarum и др.
Полза:Млечнокиселите бактерии са известни със способността си да използват лактоза и да произвеждат млечна киселина като страничен продукт. Тази способност за ферментация на лактоза прави млечнокиселините бактерии важна съставка при приготвянето на ферментирали храни. Те също са неразделна част от процеса на саламура, тъй като млечната киселина може да служи като консервант. Чрез това, което се нарича ферментация, киселото мляко се получава от млякото. Някои щамове дори се използват за производство на кисело мляко в индустриален мащаб. При бозайниците млечнокиселите бактерии помагат за разграждането на лактозата по време на храносмилателния процес. Получената кисела среда предотвратява развитието на други бактерии в тъканите на тялото. Следователно, млечнокисели бактерии са важен компонент на пробиотичните препарати.
бифидобактерии
Характеристика:грам-положителни, разклонени, пръчковидни.
Среда на живот:Бифидобактериите присъстват в стомашно-чревния тракт на човека.
Полза:Подобно на млечнокисели бактерии, бифидобактериите също произвеждат млечна киселина. Освен това те произвеждат оцетна киселина. Тази киселина инхибира растежа на патогенни бактерии, като контролира нивото на pH в червата. Бактерията B. longum, вид бифидобактерии, помага за разграждането на трудни за смилане растителни полимери. Бактериите B. longum и B. infantis помагат за предотвратяване на диария, кандидоза и дори гъбични инфекции при кърмачета и деца. Поради тези полезни свойства, те често се включват и в пробиотични препарати, продавани в аптеките.
Ешерихия коли (E. coli)
Характеристика:
Среда на живот: E. coli е част от нормалната микрофлора на дебелото и тънкото черво.
Полза: E. coli помага при разграждането на неусвоените монозахариди, като по този начин подпомага храносмилането. Тази бактерия произвежда витамин К и биотин, които са от съществено значение за различни клетъчни процеси.
Забележка:Някои щамове на E. coli могат да причинят сериозни токсични ефекти, диария, анемия и бъбречна недостатъчност.
Стрептомицети
Характеристика:грам-положителни, нишковидни.
Среда на живот:Тези бактерии присъстват в почвата, водата и разлагащата се органична материя.
Полза:Някои стрептомицети (Streptomyces spp.) играят важна роля в екологията на почвата, като разлагат присъстващите в нея органични вещества. Поради тази причина те се изследват като биоремедиационен агент. S. aureofaciens, S. rimosus, S. griseus, S. erythraeus и S. venezuelae са търговски важни видове, които се използват за производство на антибактериални и противогъбични съединения.
Микориза/нодулни бактерии
Характеристика:
Среда на живот:Микоризите присъстват в почвата, съществувайки в симбиоза с кореновите възли на бобовите растения.
Полза:Бактерии Rhizobium etli, Bradyrhizobium spp., Azorhizobium spp. и много други разновидности са полезни за фиксиране на атмосферен азот, включително амоняк. Този процес прави това вещество достъпно за растенията. Растенията нямат способността да използват атмосферния азот и зависят от азотфиксиращите бактерии, присъстващи в почвата.
Цианобактерии
Характеристика:грам-отрицателни, пръчковидни.
Среда на живот:Цианобактериите са предимно водни бактерии, но се срещат и на голи скали и в почвата.
Полза:Цианобактериите, известни още като синьо-зелени водорасли, са група бактерии, които са много важни за околната среда. Те фиксират азота във водната среда. Техните способности за калциране и декалциране ги правят важни за поддържането на баланса в екосистемата на кораловия риф.
Вредни бактерии
Микобактерии
Характеристика:не са нито грам-положителни, нито грам-отрицателни (поради високото си липидно съдържание), пръчковидни.
заболявания:Микобактериите са патогени, които имат дълго време на удвояване. M. tuberculosis и M. leprae, техните най-опасни разновидности, са причинителите съответно на туберкулозата и проказата. M. ulcerans причинява разязвени и неразязвени възли по кожата. M. bovis може да причини туберкулоза при добитъка.
Тетаничен бацил
Характеристика:
Среда на живот:Спорите на тетанусния бацил се намират в почвата, по кожата и в храносмилателния тракт.
заболявания:Тетаничният бацил е причинителят на тетанус. Той навлиза в тялото през рана, размножава се там и освобождава токсини, особено тетаноспазмин (известен също като спазмогенен токсин) и тетанолизин. Това води до мускулни спазми и дихателна недостатъчност.
Чума пръчка
Характеристика:грам-отрицателни, пръчковидни.
Среда на живот:Чумният бацил може да оцелее само в тялото на гостоприемника, по-специално в тялото на гризачи (бълхи) и бозайници.
заболявания:Чумният бацил причинява бубонна чума и чумна пневмония. Кожната инфекция, причинена от тази бактерия, приема бубонна форма, характеризираща се с неразположение, треска, втрисане и дори крампи. Инфекция на белите дробове, причинена от бубонна чума, причинява чумна пневмония, която причинява кашлица, затруднено дишане и треска. Според СЗО между 1000 и 3000 случая на чума се срещат в света всяка година. Патогенът на чумата е признат и изследван като потенциално биологично оръжие.
Helicobacter pylori
Характеристика:грам-отрицателни, пръчковидни.
Среда на живот: Helicobacter pylori колонизира човешката стомашна лигавица.
заболявания:Тази бактерия е основният причинител на гастрит и пептична язва. Той произвежда цитотоксини и амоняк, които увреждат стомашния епител, причинявайки коремна болка, гадене, повръщане и подуване на корема. Helicobacter pylori присъства в половината от световното население, но повечето хора остават безсимптомни и само малцина развиват гастрит и язва.
Антраксен бацил
Характеристика:грам-положителни, пръчковидни.
Среда на живот:Антраксният бацил е широко разпространен в почвата.
заболявания:Инфекцията с антракс води до фатално заболяване, наречено антракс. Инфекцията възниква в резултат на вдишване на ендоспори на антраксния бацил. Антраксът се среща главно при овце, кози, говеда и др. В редки случаи обаче се случва предаване на бактерията от добитък на човек. Най-честите симптоми на антракс са язви, треска, главоболие, болки в корема, гадене, диария и др.
Заобиколени сме от бактерии, някои от тях вредни, други полезни. И само от нас зависи колко ефективно съжителстваме с тези малки живи организми. От нас зависи да се възползваме от полезните бактерии, като избягваме прекомерната и неподходяща употреба на антибиотици и да стоим далеч от вредните бактерии, като предприемаме подходящи превантивни мерки, като добра лична хигиена и рутинни здравни прегледи.
Видео
Много видове бактерии са полезни и се използват успешно от хората.
Първо, полезните бактерии се използват широко в хранително-вкусовата промишленост.
При производството на сирена, кефир и сметана е необходимо да се коагулира млякото, което се случва под въздействието на млечна киселина. Млечната киселина се произвежда от млечнокисели бактерии, които са част от стартерните култури и се хранят със захарта, съдържаща се в млякото. Самата млечна киселина подпомага усвояването на желязо, калций и фосфор. Тези полезни елементи ни помагат да се борим с инфекциозните заболявания.
При направата на сирене то се пресова на парчета (глави). Главите на сиренето се изпращат в камери за зреене, където започва дейността на различните млечнокисели и пропионово-кисели бактерии, които изграждат сиренето. В резултат на тяхната дейност сиренето "узрява" - придобива характерен вкус, мирис, шарка и цвят.
За производството на кефир се използва закваска, съдържаща млечнокисели бацили и млечнокисели стрептококи.
Киселото мляко е вкусен и здравословен ферментирал млечен продукт. Млякото за производство на кисело мляко трябва да бъде с много високо качество. То трябва да съдържа минимално количество вредни бактерии, които могат да попречат на развитието на полезните бактерии от киселото мляко. Бактериите от киселото мляко превръщат млякото в кисело мляко и му придават отличителния вкус.
Ориз. 14. Лактобацили – млечнокисели бактерии.
Млечнокиселите и кисело-млечните бактерии, влизащи в човешкото тяло с храната, помагат в борбата не само с вредните бактерии в червата, но и с вирусите, причиняващи настинки и други инфекции. В процеса на своята жизнена дейност тези полезни бактерии създават такава киселинна среда (поради отделяните метаболитни продукти), че само микроб, много адаптиран към трудни условия, като E. coli, може да оцелее до тях.
Дейността на полезните бактерии се използва при ферментацията на зеле и други зеленчуци.
Второ, бактериите се използват за излугване на руди при извличането на мед, цинк, никел, уран и други метали от естествени руди. Извличането е извличане на минерали от руда, която не е богата на тях, с помощта на бактерии, когато други методи за извличане (например топене на руда) са неефективни и скъпи. Излугването се извършва от аеробни бактерии.
трето, полезните аеробни бактерии се използват за пречистване на отпадъчни води от градове и промишлени предприятия от органични остатъци.
Основната цел на такова биологично пречистване е неутрализирането на сложни и неразтворими органични вещества в отпадъчните води, които не могат да бъдат отстранени от тях чрез механично пречистване, и тяхното разлагане на прости водоразтворими елементи.
Четвърто, бактерии се използват при производството на коприна и обработка на кожа и др. Суровините за производството на изкуствена коприна се произвеждат от специални трансгенни бактерии. Техническите млечнокисели бактерии се използват в дъбилната промишленост за набъбване и обезмасляване (преработка на суровини от твърди съединения), в текстилната промишленост, като спомагателно средство за боядисване и щамповане.
Пето, бактериите се използват за борба с селскостопанските вредители. Селскостопанските растения се третират със специални препарати, които съдържат определени видове бактерии. Насекомите вредители, консумиращи части от растения, третирани с биологични препарати, поглъщат бактериални спори с храната. Това води до смъртта на вредителите.
Шесто, бактериите се използват за производството на различни лекарства (например интерферон), които убиват вируси и поддържат човешкия имунитет (защита).
И последно, вредните бактерии имат и полезни свойства.
Гниещите бактерии (копрофитни бактерии) унищожават трупове на мъртви животни, листа от дървета и храсти, които са паднали на земята, както и самите стволове на мъртви дървета. Тези бактерии са един вид санитари на нашата планета. Хранят се с органична материя и я превръщат в хумус – плодороден слой почва.
Почвените бактерии живеят в почвата и също така осигуряват много ползи в природата. Минералните соли, произведени от почвените бактерии, след това се абсорбират от почвата от корените на растенията. Един кубичен сантиметър от повърхностния слой на горската почва съдържа стотици милиони почвени бактерии.
Ориз. 15. Клостридиите са почвени бактерии.
Бактериите също живеят в почвата и абсорбират азот от въздуха, натрупвайки го в телата си. След това този азот се превръща в протеини. След като бактериалните клетки умрат, тези протеини се превръщат в азотни съединения (нитрати), които действат като тор и се усвояват добре от растенията.
Заключение.
Бактериите са голяма, добре проучена група микроорганизми. Бактериите се срещат навсякъде и хората се сблъскват с тях в живота си през цялото време. Бактериите могат да бъдат полезни за хората или могат да станат източник на опасни заболявания.
Изучаването на свойствата на бактериите, борбата с техните вредни прояви и използването на полезните свойства на жизнената дейност на бактериите е една от основните задачи за хората.
Ученик от 6 Б клас ________________________________ / Ярослав Щипанов /
Литература.
1. Беркинблит М.Б., Глаголев С.М., Малеева Ю.В., Биология: Учебник за 6 клас. – М.: Бином. Лаборатория на знанието, 2008г.
2. Ивченко, Т. В. Електронен учебник „Биология: 6. клас. Жив организъм". // Биология в училище. - 2007 г.
3. Пасечник В.В. Биология. 6 клас Бактерии, гъби, растения: Учебник. за общо образование учебник заведения, - 4 изд., стереотип. – М.: Дропла, 2000.
4. Смелова, В.Г. Цифров микроскоп в уроците по биология // Издателство „Първи септември” Биология. - 2012. - № 1.
Бактериите са се появили преди приблизително 3,5-3,9 милиарда години, те са били първите живи организми на нашата планета. С течение на времето животът се развива и усложнява - появяват се нови, всеки път по-сложни форми на организми. Бактериите не останаха настрана през цялото това време, те бяха най-важният компонент на еволюционния процес. Те бяха първите, които разработиха нови форми за поддържане на живота, като дишане, ферментация, фотосинтеза, катализа... и също така намериха ефективни начини за съвместно съществуване с почти всяко живо същество. Човекът не беше изключение.
Но бактериите са цяла област от организми, наброяващи повече от 10 000 вида. Всеки вид е уникален и е следвал свой собствен еволюционен път и в резултат на това е развил свои уникални форми на съжителство с други организми. Някои бактерии са влезли в тясно взаимноизгодно сътрудничество с хора, животни и други същества - те могат да бъдат наречени полезни. Други видове са се научили да съществуват за сметка на други, използвайки енергията и ресурсите на донорните организми - те обикновено се считат за вредни или патогенни. Трети са отишли още по-далеч и са станали практически самодостатъчни; те получават всичко необходимо за живота от околната среда.
Вътре в човека, както и в други бозайници, живеят невъобразимо голям брой бактерии. Има 10 пъти повече от тях в телата ни, отколкото всички клетки на тялото взети заедно. Сред тях абсолютното мнозинство са полезни, но парадоксът е, че тяхната жизнена дейност, тяхното присъствие в нас е нормално състояние на нещата, те зависят от нас, ние от своя страна от тях и в същото време ние не усетите признаци на това сътрудничество. Друго нещо е вредно, например, патогенни бактерии, веднъж вътре в нас тяхното присъствие веднага става забележимо и последствията от тяхната дейност могат да станат много сериозни.
Полезни бактерии
По-голямата част от тях са същества, които живеят в симбиотични или взаимовръзки с донорни организми (в които живеят). Обикновено такива бактерии поемат някои от функциите, на които тялото на гостоприемника не е способно. Пример за това са бактериите, които живеят в храносмилателния тракт на човека и обработват част от храната, с която самият стомах не може да се справи.
Някои видове полезни бактерии:
Ешерихия коли (лат. Escherichia coli)
Той е неразделна част от чревната флора на хората и повечето животни. Ползите от него са трудни за надценяване: той разгражда несмилаемите монозахариди, насърчавайки храносмилането; синтезира витамини К; предотвратява развитието на патогенни и болестотворни микроорганизми в червата.
Макро снимка: колония от бактерии Escherichia coli
Млечнокисели бактерии (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus и др.)
Представителите на този разред присъстват в млякото, млечните и ферментиралите продукти, като в същото време са част от чревната и устната микрофлора. Те са способни да ферментират въглехидрати и по-специално лактоза и да произвеждат млечна киселина, която е основният източник на въглехидрати за хората. Чрез поддържане на постоянно киселинна среда се потиска растежът на неблагоприятните бактерии.
бифидобактерии
Бифидобактериите имат най-голям ефект върху кърмачетата и бозайниците, съставлявайки до 90% от чревната им микрофлора. Произвеждайки млечна и оцетна киселина, те напълно предотвратяват развитието на гнилостни и патогенни микроби в тялото на детето. В допълнение, бифидобактериите: насърчават смилането на въглехидратите; осигуряват защита на чревната бариера от проникване на микроби и токсини във вътрешната среда на тялото; синтезират различни аминокиселини и протеини, витамини К и В, полезни киселини; насърчаване на чревната абсорбция на калций, желязо и витамин D.
Вредни (патогенни) бактерии
Някои видове патогенни бактерии:
Salmonella typhi
Тази бактерия е причинител на много остра чревна инфекция, коремен тиф. Salmonella typhi произвежда токсини, които са опасни само за хората. При заразяване настъпва обща интоксикация на тялото, което води до тежка треска, обрив по тялото и в тежки случаи увреждане на лимфната система и в резултат на това смърт. Всяка година в света се регистрират 20 милиона случая на коремен тиф, 1% от случаите водят до смърт.
Колония от бактерии Salmonella typhi
Тетаничен бацил (Clostridium tetani)
Тази бактерия е една от най-упоритите и в същото време най-опасните в света. Clostridium tetani произвежда изключително токсична отрова, тетаничен екзотоксин, което води до почти пълно увреждане на нервната система. Хората с тетанус изпитват ужасна болка: всички мускули на тялото спонтанно се напрягат до краен предел и възникват силни конвулсии. Смъртността е изключително висока – средно около 50% от заразените умират. За щастие, ваксина срещу тетанус е изобретена през 1890 г., тя се дава на новородени във всички развити страни по света. В слабо развитите страни тетанусът убива 60 000 души всяка година.
Микобактерии (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae и др.)
Микобактериите са семейство бактерии, някои от които са патогенни. Различни представители на това семейство причиняват такива опасни заболявания като туберкулоза, микобактериоза, проказа (лепра) - всички те се предават по въздушно-капков път. Всяка година микобактериите причиняват повече от 5 милиона смъртни случая.