Офика и нейните полезни вещества. Лечебни свойства на червена офика и противопоказания. Противопоказания за употребата на червена офика

Червената офика отдавна се използва в народна медицина. Помага при лечение на диабет, анемия, възстановява метаболитните процеси в организма.

Въпреки това, въпреки положителни характеристики, червена офика има редица противопоказания.

В народната медицина като суровина Те използват не само плодове от офика, но и листа, кора и съцветия. Всяка суровина се прибира в определено време.

И така, кората се отрязва през пролетта, а листата - в края на лятото. Обичайно е плодовете от офика да се събират след първата слана, когато са се натрупали достатъчно хранителни вещества, а съцветията се сушат в периода на цъфтеж.

Червената офика помага многопри уролитиаза, като слабително и хемостатично средство.

Обикновени плодове от червена офика съдържа много витамини и микроелементи:

витамини В, С, А и Е;
силиций;
цинк;
магнезий;
фолиева киселина;
каротин;
манган.

Балансираният състав на офика позволява да се използва в различни областилекарство:

Плодовете на червената офика повишават устойчивостта на организма към кислороден глад.
Отвара от кора и плодове на офика възстановява добре тялото след продължително заболяване.
Отвара от плодовете се използва като отхрачващо средство за кашлица.
Сокът от офика е показан при анемия и заболявания на черния дроб, бъбреците и дисменорея.
Кората от червена офика има стягащо действие. Може да се използва при лечение на хепатит и кървене от маткатав различна степен.
Съцветия от офика се справят добре с настинки и имат диуретичен ефект, което помага за намаляване на температурата.
Офиката се препоръчва да се приема при сърдечни заболявания и за почистване на кръвоносните съдове.
Червената офика върши добра работа за премахване на отпадъците и токсините от тялото и предизвиква лек слабителен ефект.
В козметологията офика се използва като почистващо средство.

Освен това, помагат пасирани листа и счукани плодове от офикасправят се с брадавици и гъбични кожни заболявания.

Отвара от плодове на офика се приема при обилна и болезнена менструация при жените.

В народната медицина сок от офикаслужи като допълнително лекарство при туберкулоза, анемия и холецистит. В допълнение, пюрето от офика перфектно помага за възстановяване на апетита по време на гладуване.

Противопоказания за употребата на червена офика

Има няколко забрани за употребата на офика, но те все още са там:

човек не трябва да яде офика след получи инфаркти исхемия;
Противопоказано е да използвате офика, ако имате лошо съсирване на кръвта;
Забранено е приемането на офика при диария;
Деца под тригодишна възраст не трябва да консумират тинктури, сокове и желе от червена офика;
Ако имате хипотония, не трябва да консумирате офика, тъй като тя понижава кръвното налягане.

Да избегна нежелани последствияпо време на лечението, важно е да се вземат предвид всички противопоказания. Освен това вземете лечебни плодове, тинктури и сок от офика не се допускат при индивидуална непоносимост към плодовете.

Таблица с калории на горски плодове

Тази таблица показва съдържанието на хранителни вещества на 100 грама плодове.

100 г горски плодове съдържатколичество/гр% от нормалното

Съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в плодовете е 1:0,1:6,4. Енергийна стойностпродукт е 50 kcal.

Рецепти за лечение на традиционната медицина

Лекарствата от офика са лесни за приготвяне, по-долу са най-често срещаните рецепти.

Отвара от офика при недостиг на витамини:

1 с.л. л. пресни или сушени плодове от офика;
500 мл вода.

Залейте плодовете с вода, оставете да заври и оставете да ври около 15 минути. Настоявайте готовия бульон в затворен съд за най-малко пет часа. Препоръчително е да приемате 0,5 чаши отвара преди хранене.

Ако желаете, можете да добавите шипки към бульона, които също имат полезни свойства.

Чай от офика за диария:

1 десертна лъжица сушени плодове от офика;
200 мл вода.

Пригответе отвара от определеното количество плодове, както в предишната рецепта, оставете за 2 часа. Трябва да пиете чай два пъти на ден по 50 мл.

Чаят от офика е добър за нормализиране на изпражненията, премахване на диария и чревно разстройство.

Пюре от офика за нормализиране на апетита:

1 чаша пресни плодове от офика;
1 чаша вряща вода;
10 ml бяло вино;
захар на вкус.

Пресните плодове се заливат с вряла вода и се варят 30 минути. Когато плодовете омекнат ги претриваме през цедка и добавяме захарта и бялото вино. След това продължете да варите пюрето до желаната консистенция. Приемайте лекарството три пъти на ден по 1 чаена лъжичка.

Тинктура от офика за атеросклероза:

500 грама сухи или пресни плодове от офика;
500 мл водка.

Сортирайте и изплакнете плодовете, напълнете с тях стъклен буркан. Залейте плодовете с водка или лунна светлина и ги оставете на хладно и тъмно място за няколко дни. Приемайте по 10-15 грама тинктура преди всяко хранене.

Прах от офика за диабет. Офиката помага за нормализиране на нивата на кръвната захар. Прахът се приготвя от плодовете, листата и съцветията на офика. Смилат се и се консумират ежедневно.

Отвара от кора за хипертония. Кората на растението се събира през пролетта, стрива се и от нея се приготвя отвара. Ситно нарязаните кори се заливат с вода и се варят около 30 минути. Бульонът се влива в термос за около три часа. Използвайте 10-15 грама от продукта два пъти на ден.

Сок от офика за гастрит. Гастрит и повишена стомашна киселинност се лекуват със сок от офика. Трябва да се приема два пъти дневно преди хранене по 100 ml.

За да приготвите сок от офика, бланширайте плодовете във вряща вода, докато омекнат за около пет минути. Плодовете се претриват през сито, а от водата се сварява захарен сироп. Пюрето от горски плодове се смесва с приготвения сок и се опакова в стерилни буркани.

Как за лечение на брадавици с червена офика?Лесно е да се отървете от брадавици у дома с помощта на офика.

За целта зрелите червени плодове се смилат на пюре и с тях се третира болното място. Можете да разрежете плодовете на две части и да ги наложите върху брадавиците за 15 минути.

Грипна отвара от офика:

плодове от офика - 7 части;
сухи листа от коприва - 3 части;
сварена вода.

Сухата колекция се излива топла вода, оставете да ври не повече от 5 минути. Отварата се настоява в термос за около четири часа. Отварата се приема в продължение на три седмици по 0,5 чаша три пъти на ден.

При кръвни съсиреци и оскъдна менструация не се препоръчва употребата на отварата.

Сок от червена офика за чернодробни заболявания:

5 кг зрели плодове от офика;
2 чаши захар.

Натрошете зрелите плодове от офика и изстискайте сока от тях. Към получения сок се добавят две чаши захар и се вари 20 минути. Готовият сироп трябва да се съхранява в тъмна бутилка в тъмно място.

Преди употреба сиропът се разрежда с вода и се налива в чай. След лечебен чайПрепоръчително е да лежите около два часа, докато пристъпът премине.

Как се приготвя лечебна тинктура и сладко от офика

Тинктурата от офика е не само ароматна и вкусна напитка , но и много полезно. Има много рецепти за приготвянето му, но има изпитани във времето.

Рябиновка:

червена офика - 1 кг;
захар - 150 g;
водка или лунна светлина - 1,2 литра.

Офиката трябва да се измие, сортира и постави във фризера за една нощ, тогава горчивият вкус ще изчезне от плодовете.

Поставете готовите плодове в буркан и покрийте със захар. Препоръчително е да напълните буркана "до раменете". След това залейте офиката с водка, така че течността да покрие напълно плодовете.

Трябва да влеете планинска пепел за 4-5 седмици.при стайна температура на тъмно място. След това отцедете тинктурата и отново залейте плодовете с водка за една седмица.

Смесете двете тинктури, добавете захар и мед на вкус, след това налейте в бутилки и оставете да отлежават два месеца.

Тинктура от офика. Рябиновка:

От плодовете на офика се получават не само вкусни плодове от офика, но и здравословно сладко . Разбира се, по време на термична обработка плодовете губят някои витамини, но сладкото все още укрепва имунната система.

Конфитюр от червена офика:

офика - 1 кг;
гранулирана захар - 1 кг;
вода - 1,5 литра.

Бланширайте зрелите плодове от офика във вряща вода за 10 минути, след което ги отцедете в гевгир. Сварете захарен сироп. Поставете плодовете в горещ сироп и оставете за поне шест часа. След това сварете офиката и гответе на слаб огън за 15 минути.

За да стане вкусът на готовото сладко по-интензивен, тази процедура се повтаря три пъти. Сладкото се поставя в подготвени стерилни буркани.

конфитюр от офика:

Червената офика е ценен и незаменим източник на витамини и минерали. Готовите суровини за отвари и тинктури се съхраняват в торби от плат на проветриво място. Срокът на годност на плодовете от офика е 12 месеца.

Червената офика е непретенциозно устойчиво на замръзване дърво, което може да се намери навсякъде: в края на гората, покрай пътя, в градината или парка. През зимата офиката се разпознава по гроздовете червени плодове, покрити със сняг. Някои хора смятат тези плодове за храна за птици, но всъщност плодовете на офика са много ценни лекарствени суровини. Плодовете на плодовете от офика узряват през септември, но е по-добре да ги отстраните от дървото след първата слана, тъй като пресните плодове са много горчиви и след леко замръзване горчивината изчезва от нея.

Състав на червена офика: химически и витаминен

Плодът на офика съдържа цял комплекс различни витаминии биологично активни съставки. Сред витамините лидерът е витамин С (70 mg) - това е малко повече, отколкото в лимона и касиса. Следват витамини Е, К, Р (рутин), РР (ниацин), няколко витамина от група В (тиамин, рибофлавин, фолиева киселина). По съдържание на каротин (витамин А) офиката превъзхожда морковите.

Представен е минералният състав високо съдържаниемагнезий (331 mg), калий (230 mg), както и фосфор (17 mg), натрий и калций. Плодовете съдържат микроелементи: мед (120 мкг), манган, желязо и цинк. Офиката съдържа и много органични киселини (лимонена, винена, урсолова).

Хранителна стойност на плодовете от офика– 50 ккал. Въпреки изразената горчивина, офиката съдържа много лесно смилаеми захари (захароза, сорбоза, фруктоза, глюкоза). Плодовете също съдържат няколко флавоноидни съединения, пектини, хранителни фибри, танини, нишесте, пепел. Високо лечебна стойностЛистата, цветята, кората, както и семената на офика притежават - съдържат гликозиди и естери (22%).

Общи полезни свойства

Благоприятните и лечебни ефекти на офика върху човешкото тяло са разнообразни:

витамин С (повече, отколкото в цитрусовите плодове) помага в борбата с настинките, подобрява имунитета и предотвратява недостига на витамини;

витамин А забавя процеса на стареене и дегенерацията на здрави клетки в злокачествени;

пресни плодове и сок понижават кръвното налягане и нивата на холестерола;

Rowan има лек холеретичен и диуретичен ефект;

спира кървенето;

нормализира състоянието на кръвоносните съдове;

желязото в плодовете елиминира и предотвратява анемията;

плодовият сок помага за възстановяване на функционирането на щитовидната жлеза;

Почти всички части на растението помагат за укрепване на тялото и служат като ефективен възстановителен агент след заболявания и операции.

Отвара от червена офика

Отвара от горски плодове – ценна лекарствоот много болести. Напитката има укрепващо, потогонно действие, попълва липсата на витамини, поради което е полезна при анемия и недостиг на витамини. По-често в народната медицина се използват отвари от листа, цветя и кора от офика.

сладко

Сладкото от офика е прекрасно профилактичноза зимни настинки. Деликатесът подобрява имунитета, поддържа нормални кръвоносните съдове и сърцето и за получаване терапевтичен ефектДостатъчно е да използвате само 1 ч.л лечебен продуктежедневно.

Всяка домакиня приготвя сладко по собствена рецепта: някои смилат плодовете и ги варят със захар, други първо бланшират плодовете и едва след това ги варят в захар. Във всеки случай по време на готвене някои от полезните вещества се губят, но в замяна се оказва сладък, без горчивина, витаминен продукт. Ако за сладко се използват пресни плодове, препоръчително е да ги замразите малко във фризера, за да премахнете горчивината.

Сред всички заготовки сушени горски плодовеимат най-високо съдържание на витамини. Освен това по време на процеса на сушене се увеличава концентрацията на микроелементи, захари и съответно съдържанието на калории. Можете да приготвяте отвари и компоти от сушени плодове, а ползите от напитката ще бъдат по-високи, отколкото ако се приготвят от пресни суровини.

За сушене зрели плодовеПлодовете на офика трябва да се откъснат от клоните, да се измият, да се оставят да се отцедят, след което да се подредят върху тава за печене, покрита с хартия или плат на един слой. Може да го изсушите в сушилня или на сянка, като от време на време разбърквате. По време на съхранение изсушена офикав стъклени буркани, я полезни свойствасе съхраняват до 2 години.

Защо е добре да се яде червена офика?

Ползите от растението са безценни за хора от всяка възраст.

За мъже

Офиката е много полезна за мъже на средна и по-възрастна възраст. Редовната му употреба подобрява съдовото състояниекато същевременно намалява риска от инфаркти, инсулти, хипертонични кризии други разстройства, които започват да се появяват с възрастта. Отварата от плодове на офика има лек диуретичен ефект, така че може да се използва за профилактика на простатит.

Жени

Нашите прабаби са използвали офика за обилна менструация, тъй като витамин К, съдържащ се в плодовете, повишава съсирването на кръвта. Всякакви ястия от офика (сок, компот, конфитюр, захаросани плодове) полезно за всички възрастни жени– само 30 г горски плодове дневно помагат за изглаждане на всички неразположения, които възникват при жените по време на менопаузата.

За деца

Малко вероятно е децата да харесат горчиви плодове, но лекарите настояват, че този продукт трябва да присъства в детска диета. Няколко плодове от офика могат да се дават на деца от една година:

като имуномодулиращ агент;

за попълване на витамини, загубени по време на заболяване;

като превантивно и лечебно средство при настинки;

за подобряване на развитието и растежа на бебето;

за нормализиране на храносмилането;

Сокът от плодовете може да се използва за мазане на обриви, рани и ухапвания.

Ако детето не иска да яде пресни плодове, те могат да бъдат заменени с компот, конфитюр, конфитюр и други деликатеси, които харесват.

бременна

Съдейки по витаминния състав на офика, можем да заключим, че зрънцето може да осигури значителни ползи за тялото през този период. Въпреки това мнозина Лекарите не съветват и освен това забраняват на бременните жени да ядат прясна офика, позовавайки се на наличието на голям брой активни съединения, които могат да причинят известна вреда на плода. Във всеки случай е по-добре да играете на сигурно и временно да спрете да ги използвате здрави горски плодове. Не е случайно пред женитеЧервената офика се е използвала като контрацептив.

Приложение в медицината

Използва се в народната медицина следните рецептилекарства на базата на офика:

1 чаена лъжичка пресен сок 3 пъти/ден – при патологии или дисфункция ендокринна система;

0,5 чаши сок Препоръчително е да се използва ежедневно за повишаване на имунитета, укрепване на организма, при настинки, диабет, ревматизъм, артрит;

чай от листа от офика (300 g суровина / литър вряла вода) се използва за оток като диуретик - трябва да пиете чай три пъти на ден, чаша;

листа от растения (пресни) използва се за компреси като лечебно и противогъбично средство– пасирани до образуване на сок се налагат болните места за една нощ.

Приложение в козметологията

IN домашна козметология Офиката се използва от древни времена поради своите бактерицидни, лечебни и регенериращи свойства. Лосиони и маски от сок или натрошени плодове стягат порите и премахват мазен блясък, стяга кожата и премахва бръчките. Отварите от горски плодове са ефективни за проблемна кожасклонни към обриви.

Има подмладяващ ефект маска от настъргани моркови и смлени плодове: компонентите се смесват в равни количества и се нанасят върху лицето за 10-15 минути, след което се отмиват. За мазна кожананесете маска от офика сок и бита пилешки протеин: компонентите се смесват, нанасят се върху марля и след това се нанасят върху лицето като компрес за 15 минути.

Ще ви кажем защо е полезно да ядете черна офика в това!
От тази статия ще научите как глогът е полезен за човешкото здраве и как се отразява на тялото.

Вреда от червена офика и противопоказания

с повишена киселинност;

при нарушения на кръвообращението и кръвосъсирването (хемофилия, тромбофлебит);

след инсулт или инфаркт;

с исхемична болест.

Плодовете трябва да се консумират с повишено внимание и в ограничени количества при патологии и нарушения на стомашно-чревния тракт (пептична язва, гастрит, склонност към диария или запек). Хипотоничните пациенти трябва да помнят това офика понижава кръвното наляганеСледователно употребата му трябва да бъде сведена до минимум.

Окт-11-2011

Какво е червена офика, полезни свойства и противопоказания, както и какви лечебни свойства има и какво точно е полезно това растение за човешкото здраве? Тези въпроси често възникват сред тези, които се грижат за здравето си и се интересуват традиционни методилечение, по-специално лечение с лечебни растения. И този интерес е разбираем. Може би в тази статия до известна степен можете да получите отговор на тези въпроси.

Ясенът (Sórbus aucupária) е дърво или храст, вид от род Офика от семейство Розоцветни. Широко разпространено овощно дърво с ниска стойност, забележимо с ярките си плодове, които остават по клоните на растението до късна есен и дори през цялата зима.

Ареал - почти цяла Европа, Западна Азия, Кавказ; достига далечния север, а в планините се издига до самата граница на растителността, където се превръща в храст. Интродуциран в целия свят в умерения климатичен пояс.

В Русия е разпространен в горските и лесостепните зони на европейската част, в Северен Кавказ и в Урал.

Уикипедия

Червената офика е широколистно дърво от семейство Розоцветни, високо до 20 м (най-често 4-6 м), по-рядко храст с плитка коренова система. Кората е сива, гладка, младите клони са пухкави.

Листата са редувани, нечетноперести, продълговати или продълговато ланцетни. Младите листа са космати отдолу, по-късните са голи.

Цветовете са бели или розови с неприятна миризма (мирис на триметиламин, напомнящ конски тор), събрани в гъсто съцветие с щипка - метлица с диаметър до 10 см.

Плодовете са сферични, ябълковидни, яркочервени или оранжево-червени, сочни.

Семената са червеникави, сърповидни, заострени в края.

Цъфти през май - юни, плодовете узряват през септември - октомври и обикновено остават по дърветата до късна зима.

Офиката дава плодове ежегодно от 5-7-годишна възраст. Добра реколта от офика обикновено се наблюдава веднъж на 1-3 години, като най-големият добив е от 35-40 години. Едно дърво дава до 80-100 кг плодове.

Размножава се чрез семена и коренови издънки. Живее до 200 години.

Офиката се нарежда сред овощните видове по зимоустойчивост. Понася студове до -50 °C. Това растение е непретенциозно (може да се отглежда в райони на надморска височина до 1200 м), високодобивно и просто красиво, особено когато гроздовете са узрели.

Това растение не е взискателно към условията на отглеждане, расте на открити сенчести места, е устойчиво на замръзване, устойчиво на суша, почти не се поврежда от вредители и болести и понася добре презасаждането. СортовеПлодовете на офика са самоплодни и изискват кръстосано опрашване.

Плодовете са богати на каротин, витамин Р и особено витамин С (чаша сок от офика съдържа приблизително дневна доза). Плодовете на това растение също съдържат голямо разнообразие минерали: калций, магнезий, фосфор, желязо, йод. Сорбиновата киселина, която е част от офика, има силен бактерициден ефект.

Плодовете, предназначени за приготвяне на сок, се берат в низините в края на август, а в по-високите райони в средата на септември. Плодовете са особено вкусни, след като са били хванати от слана. При бране плодовете се нарязват с четки. Събраната офика със стъбла може да се съхранява на хладно място при температура не по-висока от 2°C до март.

От плодовете на това растение се приготвят тинктури, ликьори, компоти, блатове, конфитюри, конфитюри, оцет; има рецепти за приготвяне на квас от офика. Плодовете на сладките форми на офика могат да се консумират в свежи. При форми с горчиви плодове, горчивината изчезва след замразяване. Сухите плодове от офика са включени в лечебните витаминни препарати.

Компотът от офика насърчава отделянето на жлъчка; накиснати плодове са добра подправка за дивечови ястия.

Ползи и вреди от червена офика:

Червената офика има противовъзпалително, кръвоспиращо, капиляроукрепващо, витаминозно, стягащо, леко слабително, потогонно, диуретично действие, понижава кръвно налягане, повишава съсирването на кръвта. Пектините от плодовете на офика предотвратяват процесите на ферментация в червата, намаляват образуването на газове и, като имат адсорбиращи свойства, спомагат за свързването и елиминирането на различни токсини.

Органичните киселини и горчивината на това растение повишават секрецията и подобряват храносмилателната способност стомашен сок, което наред с холеретичния ефект спомага за подобряване на храносмилането. Маслени екстракти от плодове на офика, съдържащи значителна сумакаротин и каротеноиди, имат заздравяващ рани и язви, противовъзпалителен ефект и допринасят за образуването на по-малко груби белези. В експеримент плодовете от офика намаляват съдържанието на липиди в черния дроб и холестерол в кръвта.

Плодовете на това растение са източник на въглехидрати, протеини, различни органични киселини, растителни влакна, танини. Плодовете на офика съдържат биологично активни съединения като провитамин А, витамини РР, В1, В2, аскорбинова киселина (витамин С), Р, К, Е. И освен всичко това - химически елементи: фосфор, желязо, калий, магнезий.

Този списък далеч не е пълен. Офиката често се използва при лечение на хемороиди (сок от плодове на офика), при гастрит, като средство срещу атеросклероза. Роуан има доста добре антимикробни свойства, така че потиска инфекции като мухъл, Стафилококус ауреус, салмонела.

Едно от основните вещества, отговорни за полезните свойства на това растение, е пектинът. Той пречи на процесите на ферментация на въглехидратните съединения, което предотвратява образуването на газове в червата, като по този начин предотвратява подуването на корема. Представителките на нежния пол се препоръчват да консумират плодове от офика, за да намалят вероятността от развитие на заболявания като млечница и други гъбични инфекции.

Rowan съдържа вещество като амигдалин, различни органични киселинии сорбинова киселина, благодарение на която офика помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта и съдържанието на мазнини в черния дроб. Това растение е ценено и поради своите холеретични свойства. Можете да ядете плодове от офика пресни, току-що набрани или сушени. Офиката или по-скоро нейните плодове се използват за приготвяне на конфитюри, желета, вкусни консерви и сиропи.

Всички тези продукти имат благоприятен ефект върху нивата на холестерола в организма, имат забележимо противооточно действие и до известна степен подобряват съсирването на кръвта. Например, това растение има полезни свойства, които могат да бъдат полезни при ревматични болки, недостиг на витамини и камъни в бъбреците. В тези случаи ще ви помогне сироп от пресни плодове.

вреда:

Както всяко друго лечебно растение, то има своите противопоказания, за съжаление и червената офика. Например, не се препоръчва да се използва в случай на повишено съсирване на кръвта, гастрит с повишена киселинностстомашен сок. Също така пресен сок от плодовете на това растение не трябва да се пие, когато пептична язвастомаха.

Когато планирате бременност, трябва да знаете, че дори в древни времена това растение е използвано от жените като средство за предотвратяване на бременност. Също така трябва да се използва с повишено внимание от бременни жени.

Плодовете на офика са противопоказани за хора, преживели инфаркт или инсулт, както и за тези, които страдат коронарна болестсърца, които имат склонност към тромбофлебит.

Лечебни свойства на офика:

При натиск:

Пресните плодове от офика помагат за нормализиране на кръвното налягане. За да направите това, вземете 1 супена лъжица 20 минути преди хранене (преди всяко хранене). Този метод– универсален, подходящ е за хора, предразположени не само към хипертония, но и към всякакви сърдечно-съдови заболявания (включително атеросклероза и аритмия).

Плодовете му съдържат витамини С и Р. Действайки по двойки, тези две вещества укрепват малките кръвоносни съдове, правейки стените им еластични и млади. Но основната причина високо налягане- Това лошо състояние малки съдове. Те стават крехки, напрегнати, луменът в тях се стеснява и налягането на кръвта върху стените на кръвоносните съдове се увеличава. Редовната консумация на офика ще премахне този проблем и ще направи кръвоносните съдове еластични и здрави.

Можете да направите отвара от сушени, замразени или пресни плодове. За да направите това, трябва да вземете 1 супена лъжица. л. Плодове от офика, накълцайте, изсипете в термос, налейте половин чаша вряща вода, оставете за един час. Запарката се изцежда добре и се пие преди хранене. Всеки път трябва да правите пресен чай.

През сезона можете да се лекувате с прясна офика. 20 минути преди хранене изяжте една супена лъжица пресни плодове. Ако е трудно да ядете офика просто така, можете да я смесите с мед или захар. Друг вариант: изстискайте сока от пресни плодове и пийте по една супена лъжица 3 пъти на ден, отново преди хранене. Курсът на лечение с прясна офика продължава през целия сезон, стига да има плодове по клоните. След това можете да пиете отвара от сушени плодове. Между курсовете се прави почивка от един месец.

Полезна ли е офика при диабет?

Плодове от офика - добър източниквитамини за хора, страдащи от диабет. Тези плодове съдържат сорбитол, сладък алкохол, който е безопасен за това заболяване. Червена офика при захарен диабетмогат да се консумират сушени или замразени. Най-полезно се счита използването на инфузия или чай от неговите плодове. Тази напитка има интересен горчив вкус и приятен аромат. Естествено, не можете да използвате захар при приготвянето на такава напитка (или да я замените с някакъв аналог, който е приемлив за диабет - например сорбитол или ксилитол).

В никакъв случай не забравяйте, че допустимото количество за консумация на тези вещества е строго ограничено: не повече от 25 грама на хранене и не повече от 50 грама на ден. Освен това обърнете внимание на концентрацията на инфузията или компота от горски плодове. Вземете малка шепа сухи плодове на 1 литър вода. А когато използвате замразени плодове, пропорцията трябва да бъде допълнително намалена.

Офиката при диабет може да се включи и във всички видове десерти. Например, можете да готвите вкусно сладкоот неговите плодове. Приготвя се по обичайния начин, само че захарта е заменена с безопасни подсладители.

С какво е полезна офиката за жените?

Можете да получите сок от червени плодове от офика. Той представлява прекрасното козметичен продукт. Ако замразите сока, полученият ледени кубчетаможе да се използва за избърсване на кожата на лицето - веднъж на ден. Тази процедура помага за стесняване на грозно изглеждащите кръвоносни съдове.

Маска, съдържаща натрошени плодове от това растение, лимонов сок и кефир (в равни пропорции), избелва добре кожата. Лосион (част глицерин, част одеколон и 2 части сок от офика) може да се използва за грижа за повяхнало лице - той ще му помогне да възвърне свежия си сияен вид.

Витаминозен чай:

Чай с плодове от офика помага при пролетен дефицит на витамини, диария и запек, камъни в бъбреците, ревматизъм и хемороиди. Трябва само да се има предвид, че за тази цел е необходимо първо да се приготви отделно отвара или инфузия от плодове от офика и едва след това да се добави към състава витаминен чай. Това растение също има подчертан антискорбутен ефект, което го прави незаменим в зимното меню, тъй като танините, съдържащи се в планинската пепел, допринасят за натрупването на витамин С в организма.

За да витаминен съставнапитката беше по-ефективна и хармонична, би било хубаво да добавите сушени шипки към офика. По правило шипките и офиката се смесват в равни части и най-често се използват следните рецепти.

1/2 с.л. л. натрошени плодове от офика и същото количество шипки се заливат с 2 чаши вряща вода и се оставят в затворен съд за 1 ден. Ще получите отличен мултивитаминен чай, към който можете да добавите захар на вкус и да пиете по 1/2 чаша няколко пъти на ден. Тази напитка е ефективна витаминна подкрепаза тялото през зимата и пролетта.

След накисване за 1 ден в 1 литър вряла вода, 1 с.л. сушени плодове от офика и шипка, ще получите концентрирана витаминозна инфузия, която можете да добавите към чай или мляко заедно със захар, 1-2 с.л. л. Това е прекрасен тоник витаминно средство, който няма противопоказания.

конфитюр:

Преди да започнете да правите сладко от плодове от офика, препоръчително е да го замразите напълно. Кулинарният опит доказва, че замразените и варени плодове са освободени от горчивия вкус, което естествено повишава хранителната стойност на готовия деликатес.

Поставете замразени плодове от офика във вряща вода за 7-10 минути. Можете също така да поставите тенджера с плодове в умерено загрята фурна за 15-20 минути, така че офиката да се „изпари“. След това плодовете се прехвърлят в купа за сладко, заливат се с врящ сироп и се оставят за 8-12 часа. След това поставете плодовете на слаб огън, оставете да заври и отстранете от огъня за няколко минути. Повторете тази „процедура“ 5-6 пъти. Когато сладкото е готово, оставете го да престои на топло място за 8-10 часа и едва тогава го насипете в буркани. Уверете се, че сиропът, с който ще направите сладкото, не е много течен.

Поднесете готовото сладко за чай, гарнирано с малки резенчета лимон.

Ще имаш нужда:

плодове от червена офика - 2 кг,
гранулирана захар - 3,5 кг,
вода - 6 чаши.

Това сладко е много полезно за всички, но особено за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, хипертония (високо кръвно налягане), заболявания на нервната система.

Сироп:

За сиропа ще ви трябва:

килограм пресни плодове
четиристотин грама захар

Първо измийте плодовете и изстискайте сока от тях. Заспивай с него определено количествоСахара.

Поставете съда с плодове на слаб огън и гответе, като разбърквате редовно. Времето не е регулирано, единственото условие е да доведете масата до гъсто състояние.

Полученият сироп трябва да се приема по двадесет грама няколко пъти на ден.

Сиропът от червена офика може да има лечебен ефект при нарушение менструален цикъли менопаузата.

Калорично съдържание на червена офика:

Калоричното съдържание на офика е много ниско, тъй като неговите плодове са почти 80% вода. Но ястията от офика, особено ако при приготвянето им е използвана захар, са много калорични. Вижте тази таблица:

Таблица на съдържанието на калории в kcal и хранителна стойност (BJU) на червена офика на 100 грама:

Роуан	Катерици, гр.	Мазнини, гр.	въглехидрати, гр.	Кало- рис
свежи	1,4	0,1	11,8	43
изсушени	5,1	1,2	52,3	271
в захар	1,2	0,1	59,7	232,8
в коняк	0,0	0,0	18,0	200
конфитюр	1,4	0,1	61,7	242

Какви са ползите от червената офика за отслабване?

Чрез пиенето на инфузия от плодовете и листата на това дърво жените преди това не само избягваха бременността, но и имаха тънка талия. Добавят се есенно сушени плодове зелен чай. Получената напитка подобрява метаболизма в организма, чревната функция, като по този начин насърчава загубата на тегло.

Rowan ще помогне на тези, които искат да се отърват от излишни килограми: битие въглехидратен продукт, той необичайно бързо свързва въглехидратите, така да се каже, неутрализира ги в тялото. Това свойство има прах от сушени плодове, както и сок и сироп от офика.

Рецепти за отслабване:

Директно за отслабване можете да приготвите отвара от плодове от офика. За целта 1 с.л. л. залейте с 1 с.л. вода, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути. Приемайте от отварата 3-4 пъти дневно по 2-3 с.л. л. Препоръчително е да се използва, докато теглото намалее до желаното тегло.

Добра рецепта за сваляне на излишни килограми от офика и шипка. За да направите това, изсипете 2 супени лъжици вряща вода. л. шипка и офика. Всичко това трябва да се постави на тъмно и хладно място за една нощ. Получената запарка приемайте по 50 мл. 3 пъти на ден след хранене. Тъй като шипките имат диуретични свойства, това допълнително ще повлияе на процеса на отслабване. В крайна сметка тялото ще се отърве от вредни вещества, които я задръстват и могат да доведат до затлъстяване.

Чай за отслабване от офика. За да го приготвите, трябва да подготвите сушени плодове от офика, касис и малини в равни пропорции. След това те трябва да се излеят с вряща вода в малък чайник (1 литър) и да се оставят за 10-15 минути. Ако смесите голям брой плодове, чаят ще бъде доста силен. В този случай може да се използва като чаени листа, като добавите още вряща вода.

Традиционната медицина набира все по-голяма популярност всяка година. Пациентите са уморени от лекарства, от които в момента има много на фармакологичния пазар. Един от ефективни средстваЧервената офика е призната за лечение на много заболявания. Полезните свойства и противопоказанията на това растение ще бъдат описани в статията. Ще научите и за методите на готвене лекарствени продуктиизвън него.

Червена офика

Това растение, както всяко друго, има полезни свойства и противопоказания. Червената офика е малко дърво или храст. Има доста буйна листна корона. Растението обикновено дава плодове в началото на есента. В различни региони този период може да продължи от август до октомври. Пресните плодове имат вид на гладко грахово зърно. Имат леко горчив вкус. Понякога плодовете имат стягащ ефект.

Червената офика не се разпада. Плодовете седят плътно по клоните си. Ето защо толкова често можете да намерите измръзнали плодове през зимата. Такива плодове губят горчивината си, придобивайки малко сладък вкус. Струва си да се отбележи, че офиката е любим деликатес на много птици през студения сезон.

Червена офика: полезни свойства

Ефективни рецепти народни средстваще бъдат представени на вашето внимание по-долу. Като начало си струва да кажем защо това зрънце е толкова полезно. Кръглите червени плодове и листа на растението съдържат голямо количество витамини. Тук можем да подчертаем витамин А. Количеството му в растението може да бъде по-високо, отколкото дори в морковите. В допълнение, офика съдържа витамини B 1, B 2, B 3, E, K. Плодовете също съдържат фолиева киселина и аскорбинова киселина. Всички тези вещества по никакъв начин не могат да се сравняват с таблетирани комплекси, получени по химичен път.

Какви са полезните свойства и противопоказанията на червената офика (всички те ще бъдат описани по-долу)? Това растениеима съдоразширяващо, антиоксидантно, антипиретично и имуномодулиращо действие. Плодовете могат да облекчат патогени, гъбички и вируси, спират кървенето, премахват отпадъците и токсините от тялото. Освен това плодовете и листата на растението имат благоприятен ефект върху перилстатиката на червата и неговата микрофлора.

Противопоказания

Вече знаете какви полезни свойства има червената офика. И противопоказанията също трябва да бъдат проучени преди започване традиционно лечение. В какви случаи трябва да избягвате консумацията на плодове от червена офика и производни продукти?

Гастрит, стомашна язва и повишена киселинност.
Ако имате диабет или затлъстяване, избягвайте храни, приготвени с добавена захар.
По време на бременност и кърмене(единственото изключение е, когато се приема по препоръка на лекар).
Ако кръвосъсирването е нарушено.
За някои заболявания на кръвта и сърцето.

Отказвам подобно лечениеструва и ако е възможно алергична реакция. Струва си да се отбележи, че всички описани случаи включват употребата на плодове в големи количества. В малки дози червената офика проявява полезни свойства и не причинява вреда на човешкото тяло.

При настинка

Какви са полезните свойства на червената офика за деца? Продуктът спомага за подобряване на имунитета и има отхрачващо действие. Също така, отвара от червена офика и нейните листа често се използва като антипиретик. Как да го готвя правилно?

Вземете съд с дебело дъно и налейте в него 3 литра вода. Поставете съда на огъня и го оставете да заври. След това в тенджера поставете плодове и сушени листа в количество от 500 грама. Ако има по-малко течност, тогава ще ви трябва пропорционално количество суровини. Запомни това.

Когато офиката заври, изключете газа. Оставете бульона да престои 30 минути. След това прецедете течността и дайте на детето да изпие 100 милилитра топъл бульон. Можете да вземете това лекарство неограничено количествоведнъж дневно.

За пикочно-половата област

Червената офика има полезни свойства за бъбреците, както и за Пикочен мехур. С помощта на червени плодове можете да излекувате пиелонефрит, бактериурия, както и някои видове възпаления. Доста често този метод се използва по време на бременност. Такава тактика обаче трябва да бъде избрана от лекар. Самолечението често води до проблеми. Как правилно да подготвим червената офика за лечение на тазовите органи?

Вземете 100 грама плодове и ги стрийте в хаванче. Отделеният сок трябва да се изсипе в отделна купа. Полученото пюре залейте с литър вряща вода и оставете да се запари. Когато течността се охлади, добавете сок от офика, подсладете, ако е необходимо. Трябва да приемате 50 милилитра плодова напитка няколко пъти на ден между храненията.

Офика за сърцето и кръвоносните съдове

Какви други полезни свойства има червената офика? Как да приемате растението? Сокът от офика се използва широко за корекция съдови патологиии сърдечни заболявания. Въпреки това, продуктът не трябва да се използва след инсулт или инфаркт. Офиката разширява кръвоносните съдове и помага за леко разреждане на кръвта. Плодовете също облекчават аритмията, нормализират кръвното налягане.

Сокът от червена офика се приготвя много лесно. Вземете 200 грама плодове и ги изцедете със специални устройства. Ако нямате сокоизстисквачка под ръка, просто намачкайте плодовете. Изстискайте получената маса и я разредете с вода едно към едно. Трябва да пиете този сок всеки ден след събуждане. Помнете противопоказанията. Концентриран сокможе да навреди на пациента със стомашна язва.

От плодовете можете да приготвите и тинктура. За това ще ви трябват 500 милилитра водка и 100 грама офика. Не забравяйте, че това лекарство не трябва да се приема от деца и шофьори.

Лечение на храносмилателния тракт

Пюрето от офика се използва широко за лечение на стомаха и червата. Продуктът насърчава отстраняването на микробите и възстановяването на органите полезни бактерии. Офиката помага за подобряване на движението на червата и засилва чревната подвижност. Растението се справя добре с диария поради наличието на танини. Пюрето облекчава и колики и метеоризъм. Струва си да се отбележи, че при редовна употреба апетитът на пациента се подобрява и ефективността се увеличава.

Приготвянето на пюре от червена офика е много просто. За да направите това, трябва да вземете зрели пресни плодове и да ги смилате в блендер. Добавете малко захар за вкус. При желание такива препарати могат да се консервират. Също така от готовото пюре ще получите добра отвара, чай или плодова напитка. Не забравяйте, че продуктът трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.

Обобщавайки статията

Сега знаете какви полезни свойства и противопоказания има червената офика. На вашето внимание са представени рецепти за народни средства. Когато се използват такива формулировки за лечение, е необходимо да се прецени разумно възможни рискове. В някои случаи растението може не само да не помогне, но и да навреди на пациента. Опитайте се винаги да се консултирате със специалист. Понякога народни начинилечението не е достатъчно. В този случай се използва комплексна терапия, чийто ефект настъпва доста бързо. Пожелавам ви добро здраве и страхотно благополучие!

СЪС латински езикДумата "офика" се превежда като "привличане на птици". Наистина ярките плодове на дървото привличат много птици. Преди това плодовете са били използвани като стръв за улов на птици. Полезните свойства на планинската пепел са били известни още през Древна ГърцияИ Древен Рим. На първо място бяха оценени неговите дезинфекционни свойства. IN стари временапоставете клон от офика във водата, така че за дълго времебеше за пиене. Има много легенди, ритуали, свързани с това растение, народни знации вярвай. В Русия се смяташе за дърво на семейно щастие и просперитет, така че младоженците го засаждат пред прозорците на новата си къща. Преди това болните са били лекувани с „духа на офика“. За тази цел болен човек се поставял под дърво, за да „изтегли“ болестта.

Характеристики на планинската пепел

IN народна медицинаПлодовете на офика се предписват като общоукрепващо средство при недостиг на витамини и хиповитаминоза. Във фармакологията се отнася и за лекарства, които влияят храносмилателната системаи метаболизъм. Какви са ползите от плодовете на офика? Каква е неговата лечебна сила?

■ площ

Офиката се среща в умерения климат на Северното полукълбо. Може да се види в цяла Русия, без да се брои Далечния север. Расте и в планините, където се превръща в подвид храст. Вкоренява се добре в Урал и Северен Кавказ, но по-често може да се намери в гората, горската степна зона. Офиката е самотно дърво. Рядко образува непрекъснати гъсталаци. Може да се намери в подлеса на широколистни, иглолистни, смесени гори, между храсти, както и по ръбовете и поляни, сечища, по бреговете на потоци, където има много светлина. Въпреки че дървото понася добре сянка, то издържа много студено. В градските градини, алеи и паркове офиката е истинска декорация. Той радва окото с красиви плодове не само през есента, но и през зимата.

Ботаническо описание

Планинската пепел е добре позната дори на малки деца. Лесно се разпознава по яркочервените или ярко оранжеви плодове.

Сред декоративните дървета офиката се счита за дълъг черен дроб. Някои видове могат да живеят до 200 години. Дървото започва да дава плодове след седмата година от живота. Добра реколта може да се събира на всеки три години.

Други видове

Има около 100 вида офика. Много сортове се отглеждат като декоративни и овощни растения. Горчивият вкус на плодовете „принуди“ животновъдите да отглеждат нови сортове с по-нежни и вкусни плодове. Има две големи сортови групи - моравска и нежинска офика. Едроплодните сортове са отгледани в Германия и Чешката република. Голяма роляИзвестният руски биолог и селекционер И. В. Мичурин изигра роля в отглеждането на нови сортове дървета. Ученият кръстоса планинската пепел с други разновидности на това дърво, както и с ябълка, глог, мушмула, круша и други растения. В резултат на селекционната работа се появиха нови хранителни, медоносни, декоративни и фитомелиоративни дървесни видове. Двете най-разпространени се използват като лекарствени суровини. известни видове- офика и арония. Относно лечебните свойства арония.

Набавяне на суровини

Можете да събирате плодове от диви и декоративни сортове. Дърветата трябва да растат в екологично чист район, далеч от магистралии индустриална зона. Полезните свойства на червената офика се натрупват максимално само в зрели плодове. Признак за зрялост е сочната пулпа и ярко оранжев цвятгорски плодове

Колекция. Дивите сортове имат горчиви плодове, затова се препоръчва да се берат след първата слана. Тогава вкусът на плодовете ще бъде по-нежен и по-мек. При прибиране на реколтата се отрязват цели гроздове от офика и след това плодовете се отделят.
Празно. Ако е възможно, плодовете се сушат няколко дни на проветриво място. Разположете тънък слой. След това се изсушава в пещ или сушилня при температура 50°C. След изсушаване плодовете стават набръчкани, но не губят яркия си цвят. Почернелите плодове се отстраняват. Плодовете не трябва да се слепват;
Съхранение. Сухите суровини се съхраняват в ленени или хартиени торби за 2 години, защитени от влага. Плодовете могат да бъдат замразени и цели, опаковани в торби. Или можете да го пюрирате и да го замразите по този начин.

Химичен състав и лечебен ефект

Основи лечебно свойствоОфика - мултивитамини. Уникален е по свой начин химичен съставрастение, което е полезно при комплексно лечениеразлични заболявания.

Офиката подобрява метаболитните процеси в организма, нормализира метаболизма. Използва се и външно при кожни лезии - под формата на лосиони, бани, компреси.

Показания

Rowan се предписва предимно за недостиг на витамини и хиповитаминоза, както и за тяхната профилактика, особено през пролетта. Какви заболявания и симптоми са показания за употребата на това лечебно растение?

Хипертония.
атеросклероза.
ревматизъм.
подагра.
Намалена киселинност на стомашния сок.
Нарушения на метаболизма на солта.
Диабет.
Висок холестерол в кръвта.
затлъстяване.
Атония на дебелото черво.
хемороиди.
Възпалителни кожни заболявания.
Мускулна слабост.
Спазми на мозъчните съдове.
Астения и анемия.
Дисменорея (болезнени периоди).
Бронхит (за по-добро отделяне на храчки).

В някои източници можете да намерите информация, в която се използва офика комплексна терапияонкологични заболявания, за подпомагане на имунитета и възстановяване на организма след изтощителни процедури.

Противопоказания

Какви са противопоказанията на офика?

Индивидуална непоносимост и алергична реакция.
Гастрит с повишена киселинност.
Язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Сърдечна исхемия.
тромбофлебит.
Хипотония.
Деца под 3 години.

Препаратите на базата на офика могат да причинят вреда на тялото само в редки случаи. Но ако има такива хронични болестиПреди да приемете това лечебно растение, трябва да се консултирате със специалист. Възможно ли е да се пие офика по време на бременност? Информацията по тази тема е противоречива. Една жена трябва да зададе този въпрос на своя гинеколог.

Червената офика не е токсично растение. Въпреки това, не трябва да злоупотребявате, особено пресни горски плодовеи сок. Сорбиновата киселина може да причини леко отравянепри предозиране, тъй като е естествен антибиотик. Но отравянето е изключително рядко, тъй като горчивите плодове на офика предотвратяват това. Известно е, че при топлинна обработка сорбиновата киселина се разрушава и не представлява опасност.

Използването на офика в народната медицина

В народната медицина офиката се използва в различни видове- тинктури, настойки, чайове, обогатени напитки, отвари, сок, конфитюр. Най-често се използват плодове, по-рядко - цветя и още по-рядко - кора и листа от офика. Въпреки че последните съдържат не по-малко полезни вещества от плодовете.

Инфузия

Запарката се пие при хиповитаминоза, общо изтощение на организма и анемия. Може да се готви различни начини, но е важно да не се варят плодовете, за да не се загубят ценните им свойства.

Подготовка

Сложете 1 с.л. лъжица плодове в емайлиран тиган.
Налейте 2 чаши студена водаи затворете капака.
Дръжте на вряща водна баня за 10-15 минути.
Оставете за 1 час.

Преди прием запарката трябва да се прецеди. Може да се разрежда сварена вода. Вземете ½ чаша 4 пъти на ден. Да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни.

Алкохолна тинктура

Може да се използва като терапевтично и профилактично средство.

Подготовка

Вземете 200 г плодове от офика.
Налейте литър водка.
Оставете за 2 седмици.
Прецедете.

Приемайте тинктурата на малки дози – чаена лъжичка 3 пъти на ден. Съхранявайте на тъмно и хладно място. Може да се приготви от прясна и изсушена офика. Сушени плодовеТе помагат добре при диария, дори се препоръчва да се дъвчат без варене.

Отвара от цветя на офика

Цветовете на офика, които се събират през май-юни, имат лечебни свойства. От съцветията се приготвят отвари при заболявания на черния дроб и ендокринната система, хемороиди, кашлица, гинекологични заболявания.

Подготовка

Вземете 1 с.л. лъжица цветя от офика.
Залейте с чаша вряща вода.
Оставете за 15–20 минути.
Прецедете.

Приемайте отвара по ½ чаша 3 пъти на ден. Можете също така да настоявате отварата в термос за 3-4 часа и да пиете по ¼ чаша 3 пъти на ден. Освен това могат да се добавят отвари от цветя и листа от офика лечебни ванипри болка в ставите. Отварите се използват за гаргара при фарингит и ларингит.

Витаминозен чай

Това е добра превантивна мярка по време на епидемии от грип и ARVI. Полезно е да се пие и през пролетта, когато тялото изпитва остър недостиг на витамини и микроелементи.

Подготовка

Вземете 1 с.л. лъжица плодове от офика и шипка.
Налейте 2 чаши вряща вода.
Оставя се в термос за 6-8 часа.

Приемайте по ½ чаша топъл чай няколко пъти на ден. Можете да добавите мед и джинджифил към тази напитка, за да подобрите нейните тонизиращи свойства.

Сок

Препоръчително е да се пие сок при гастрит с ниска киселинност, холецистит, дефицит на витамини. Можете да изстискате малки порции сок с помощта на сокоизстисквачка. Добре е, ако сокът запази пулпата, тогава съдържа много каротин. Можете да подготвите сока за дългосрочно съхранение.

Подготовка

Готовите 1 кг плодове се потапят в подсолена вряща вода за 5 минути.
Изплакнете плодовете със студена вода.
Претрийте през цедка.
Готовото пюре се залива с горещ сироп (200 г захар на 2 чаши вода).
Насипва се в литрови буркани, стерилизира се 15 минути и се затваря.

Прясно изцеденият сок се приема в строга дозировка - по 1 чаена лъжичка 4 пъти на ден, за предпочитане половин час преди хранене. Пресен сокИзползва се и външно за лечение на папиломи и брадавици.

сладко

Плодовете на офика правят вкусен деликатес. Използва се за приготвяне на конфитюр, компот, желе, сироп, пастила, мармалад, ликьори и ликьори. Има много рецепти за готвене
конфитюр от офика. Ето един от тях.

Подготовка

Пригответе 1 кг пресни плодове.
Приготвя се сироп от 1,3 кг захар и 2 чаши вода.
С горещия сироп се заливат горските плодове и се оставят за 2-3 часа.
Гответе на слаб огън, като разбърквате, докато се сгъсти.
Свалете от котлона и оставете сладкото за още 5 часа.
Поставете в сухи, стерилизирани буркани и затворете плътно.

Вместо захар можете да използвате фруктоза. Можете също така да добавите малко ябълки, които ще придадат на сладкото приятен аромат и киселинност. От офика се правят добри конфитюри и желета, защото съдържа естествен сгъстител - пектин.

Пюре

Можете да приготвите подсилени напитки от пюрето, като ги разредите с преварена вода. Можете също да ядете пюре с вода или чай.

Подготовка

Прекарайте 1 кг плодове през месомелачка.
Добавете 1 кг захар и разбъркайте добре.
Поставете в сухи, стерилизирани буркани.
Съхранявайте пюрето в хладилник.

Приема се по 1-2 с.л. лъжици 2-4 пъти на ден.

Някои функции на приложението

Във фармакологията офиката се произвежда на две лекарствени форми- като сушени плодовеи мултивитаминен сироп. Но плодовете се използват широко и в сладкарската промишленост и производството на алкохолни напитки, животновъдството, ветеринарната медицина и растениевъдството.

Офиката е от голяма полза при озеленяването на градските райони. В горската рекултивация дървото се използва като снегозащитна и ветроустойчива насаждение. Дървесината се използва в стругарството и дърводелството, от нея се правят музикални инструменти.

Полезните свойства и противопоказанията на офиката са описани подробно в народната медицина. Използва се за лечение на храносмилателната система, недостиг на витамини, ревматизъм, хипертония, анемия, облекчава кожни възпаления, болки в ставите, укрепва имунна система. В промишлената фармакология офиката се използва по-рядко, въпреки че е ценена заради общоукрепващите и мултивитаминни свойства.