Има нещо, което се случва в човешкото тяло всяка секунда и непрестанно – метаболизмът. Това понятие означава съвкупността от всички реакции, протичащи във всеки жив организъм (не само хора, но и животни). Метаболизмът е целостта на всички химически и енергийни реакции, които осигуряват жизнената дейност и самовъзпроизвеждането на човешкото тяло.
Метаболизмът е в основата на живота. Метаболизмът осигурява адаптирането на живия организъм към външно увреждане, позволява му да се променя и адаптира в зависимост от динамично променящите се условия на външния свят. Метаболизмът е процес, който протича между клетките и междуклетъчната течност.
Благодарение на човешкото тялоТя е проектирана толкова умело от природата, че метаболизмът се извършва в нея „автоматично“. Ето защо клетките, органите и тъканите са способни да се самовъзстановяват в резултат на всякакви външни увреждания или вътрешни повреди (процеси на регенерация). Човешкото тяло е сложна, високоорганизирана система, която поради естествените метаболитни процесиспособен на саморегулация и самосъхранение.
Метаболизъм в резултат на два последователни етапа
Метаболизмът е трансформация или промяна. Това е обработката на химикали и енергия от тялото. Метаболизмът се състои от два свързани етапа:
- катаболизъм или разрушаване (комплекс органична материяразграждат се до по-прости) - това е енергиен обмен, който възниква по време на окисляването или разграждането на всяко вещество (химично, органично) в тялото, освобождава се енергия (топлина, аденозин трифосфат);
- анаболизъм или повишаване (образувани необходими за тялотовещества - протеини, захар, киселини) е пластичен обмен, който се случва с разхода на енергия, благодарение на който тялото може да расте клетки и тъкани.
Катаболизмът и анаболизмът са двете страни на метаболизма. Те са взаимосвързани помежду си, възникват последователно и циклично. Енергийният и пластичен метаболизъм са много важни за поддържане на оптимално ниво на жизнена активност на тялото. Например, когато анаболните процеси са нарушени, е известна допълнителната употреба на анаболни стероиди (вещества, които подобряват процесите на обновяване в организма).
През целия живот метаболизмът протича в няколко основни етапа:
- Постъпване на храна в човешкото тяло (с нея той получава изключително важни хранителни елементи).
- Чрез храносмилателната система (GIT) жизненоважни елементи се абсорбират в кръвта и лимфата и се разграждат до ензими.
- Веществата се разпределят в тялото, освобождава се енергия и настъпва тяхното усвояване (тъканен етап).
- Продуктите от метаболитния разпад се отделят от тялото чрез потта, урината и изпражненията.
Метаболитни нарушения: рискови фактори, причини, последствия
Метаболизмът се нарушава, когато настъпят промени на един от етапите: катаболен или анаболен. Тези промени са патологични по природа, пречат на нормалното функциониране на човешкото тяло и пречат на процесите на саморегулация.
Метаболизмът може да бъде нарушен на всяка възраст (за децата това е особено опасно, тъй като техните органи и структури все още се развиват и формират). Метаболитните нарушения се проявяват по различен начин при мъжете и жените, децата и възрастните. Например, при деца метаболитната недостатъчност може да доведе до развитие на заболявания като анемия, рахит и хипогликемия.
Рисковите фактори за метаболитни нарушения включват:
- генетично предразположение ( генни мутациипренатален период на развитие, наследствени патологии);
- грешен начин на живот ( лоши навици, свободен режим на активност/почивка, нездравословно хранене, заседнала работа, стрес);
- живеещи в екологично замърсен район (прашна атмосфера, трудна за пиене вода).
Основните причини за метаболитен срив включват:
- патологични промени във функционирането на жлезите: щитовидната жлеза, надбъбречните жлези, хипофизната жлеза;
- неспазване на диетичните стандарти (хранене в движение или сухо, отказ течна храна, често недояждане или преяждане, мания за диети);
- лоша наследственост (в даден момент от живота гените започват да мутират и настъпва срив в метаболизма).
Според какво външни изявии последствията могат да бъдат разбрани, че материалният метаболизъм е нарушен:
- наднормено или поднормено тегло;
- подуване, соматична умора;
- пилинг, зачервяване, избелване на кожата, акне и обриви;
- отслабени нокти и коса (тяхната крехкост).
Възстановяване на метаболизма със здравословни храни
Най-важният етап в метаболизма е първият етап, през който тялото приема храна, която априори трябва да бъде здравословна и питателна. Много продукти (предимно растителен произход) имат свойства, които могат да повлияят положително на метаболизма. Между тях:
- зеленчуци, богати на груби фибри (зеле, моркови, целина, цвекло);
- зелен чай, грейпфрут, джинджифил, лимон (известни ускорители на метаболизма);
- постно месо (особено пилешко филе, който е много богат на протеини и младо телешко);
- риба (склад за фосфор);
- зелени (магданозът е витамин А, босилек, рукола, копър);
- екзотични плодове (авокадо, портокали, кокосови орехи, банани).
Правилният метаболизъм означава стройно тяло, здрави ноктии коса, чиста кожаи се чувствам страхотно.
Благоприятстващите метаболизма храни понякога може да не изглеждат най-вкусните и апетитни, но поддържат метаболизма на ниво, което отговаря на нормата.
Възстановете метаболизма си, като се храните разумно и ядете само храни естествен произход(правилно приготвен) е напълно възможно. Но това не може да стане бързо, наведнъж, възстановяването на метаболизма е дълъг, постепенен процес, който не търпи отклонения в режима.
При възстановяване на метаболизма е важно да се съсредоточите върху следните постулати:
- хранене стриктно според режима;
- задължителна закуска;
- голям бройтечности.
За да поддържате правилния метаболизъм, по-добре е да ядете 4-5 пъти на ден на малки порции. Закуската не трябва да се пропуска и тя трябва да е високовъглехидратна (каша), а вечерта е по-добре да се яде богати на протеини(извара, кефир) и нискокалорични. Предпоставка за бързото протичане на метаболизма е голямото количество течност (поне 2 литра питейна вода на ден). По-добре е да хапвате плодове или зеленчуци, богати на груби фибри (ябълки, зелени салати). „Тортата“, която се образува след изяждането им в жилищно-комуналните услуги, извлича целия холестерол и токсини, които са в тялото.
Метаболизмът в организма играе важна роля. Здраве и общо здравословно състояниечовек. Какво представлява Тя е химична, физиологична и физически процеси, които възникват в сферата на материалния метаболизъм и енергийния обмен в живите организми. Това включва и метаболизма между самия организъм и околната среда, която го заобикаля.
Казано по-просто, в процеса на живот човешкото тяло получава вещества, които се използват от него за пълноценно функциониране. Тогава в околната среда се отделят ненужни за организма разпадни продукти.
Тази трансформация на вещества и енергия се нарича метаболизъм. Това труден процес, което на клетъчно ниво представлява огромна верига химична реакция. Те имат определена последователност и образуват метаболитен път. Метаболизмът в клетката зависи от много генетични фактори, които се срещат в тялото.
Какво е метаболизъм и каква е неговата последователност?
Първият етап е навлизането на въздух в белите дробове и хранителни веществав системата стомашно-чревния тракт.
Следващ етап- Това е транспортирането на вещества по кръвен път до органи и тъкани. Там протичат по-сложни химични реакции, които включват разграждане на вещества и освобождаване на енергия. В резултат на този процес се появяват продукти на разлагане.
На третия етап продуктите на разпадане се отстраняват от тялото.
Метаболизмът протича в две посоки. Има анаболизъм и катаболизъм.
Анаболизмът е биосинтетичен процес на произход. Необходим е за развитието и растежа на клетките. Освен това тези процеси осигуряват съхранение на енергия. Какво представлява метаболизмът на това ниво? Това химическа трансформациявещества, влизащи в тялото с храна в други съединения, които имат по-сложна структура.
Катаболизмът е противоположна по смисъл реакция. Това е разделянето на реакции, които имат сложна формула, на повече прости вещества. Някои от тези вещества се използват за биосинтеза, а други се екскретират под формата на разпадни продукти.
Тези два вида процеси се допълват взаимно. Физически и психологическо състояниечовек. Нарушения дадено равновесиеводят до неправилно функциониране на тялото. Това може да се дължи на хронични или наследствени заболявания. Не правилното храненевлияе и върху метаболитните процеси на веществата.
Можете да подобрите метаболизма си, като ядете определен набор от храни. Цитрусовите плодове са сред най-мощните метаболитни регулатори. Те подобряват храносмилането и следователно метаболитния процес.
Зелен чайизвестен със своите полезни качества. Освен това подобрява метаболитните процеси и намалява нивата на холестерола.
Липсата на определени химикали или техният дефицит значително инхибира метаболитните процеси. Дефицитът на калций води до бавно преработване на мазнините и тяхното извеждане от тялото.
Бадемите са друга храна, която ускорява метаболизма. Освен това подобрява зрението и работата на сърцето.
Натуралното кафе ускорява с около три процента.
Храните, които имат благоприятен ефект върху метаболизма, включват също пуешко месо, ябълки, боб, спанак, броколи, канела, овесени ядки, къри и соево мляко.
Разбрахме какво е метаболизъм. Но може да има повече от една причина за неговите нарушения. За да го идентифицирате, трябва да преминете през пълен преглед. Но във всеки случай правилното хранене е полезно за всеки организъм и има благоприятен ефект върху всичките му процеси.
Метаболизмът е установен в човек от раждането. Метаболитните нива варират. При някои хора е бавно, а при други, напротив, ускорено. Колкото по-бавен е вашият метаболизъм, толкова по-голяма е склонността ви към наддаване на тегло. наднормено тегло, и следователно са необходими много повече усилия за отслабване. Това не означава, че е невъзможно да се промени ситуацията към по-добро.
Вроденият метаболизъм е само предразположение, но то се променя от по-нататъшния начин на живот, който човек води. Метаболитните нарушения се насърчават от лошото хранене и неправилния дневен режим, като затлъстяването не е единственото отрицателна последица. Метаболизмът има пряко влияние върху:
- степен на активност в Ежедневието;
- продължителност и качество на съня;
- здравословно състояние на кожата;
- функционирането на системите на тялото;
- устойчивост на стрес.
Ако метаболизмът ви е добър, това означава, че здравето и сънят ви са нормални. Когато метаболизмът е нарушен, човек се разболява и страда от безсъние. Последното най-често се наблюдава сред жителите на големите градове. Проблемът може да бъде разпознат само когато се появят следните външни признаци:
- Силни колебания в теглото.Ако тялото функционира нормално, теглото варира от 2 до 5 кг. Ако има нарушение на обмяната на веществата, човек качва пет и повече килограма за кратък период от време.
- Влошаване на структурата на косъма и дермата.Най-често метаболитният дисбаланс води до акне.
- Проблеми със съня.При някои хора те се изразяват в повишена сънливост, докато други имат безсъние.
Основните причини, водещи до нарушаване на метаболитните процеси, са най-вече постоянният стрес заседнал образживот и нерационално хранене, което надхвърля основите на правилното хранене.
Последната точка е най-лесна за премахване. Можете да прибягвате до всяка нестрога диета. Да се отървете от стреса, тоест да успокоите нервната система, а също и да започнете да се движите активно е много по-трудно, тъй като ще трябва да положите много усилия.
Подобряването на метаболизма се случва само когато човек минимизира всичко вредни факториприсъства в ежедневието. Повечето по ефективни начиниза да се постигне това са нормализирането на диетата и движещо се изображениеживот.
Правилното хранене
Мнозина вярват, че те се основават на принципите на строги диетично меню. Това е фундаментално погрешна идея. За да върнете диетата си към нормалното, трябва да следвате няколко прости, но доста ефективни правила:
- Яжте без да преяждате.Това е доста просто, както може да изглежда на пръв поглед; за съжаление, много хора нарушават това правило, което се улеснява от две или Три хранения на ден. За да спрете да преяждате, трябва да започнете да ядете малки порции поне 5 или 6 пъти на ден. Това спомага за премахване на чувството на глад между отделните хранения и има положителен ефект върху психиката.
- Минимизирайте приема на мазнини.Трябва да намалите до минимум храните, съдържащи мазнини, или напълно да ги избягвате. Например, можете напълно да спрете да включвате майонезата в менюто си.
- Увеличете количеството протеин. Богат на протеинихраната има положителен ефект върху метаболизма и трябва да съставлява по-голямата част от общата дневна диета.
- Спазвайте режима на пиене.Дневна нужда от чистота пия водае поне два литра. Ако няма достатъчно течност, тялото преминава в режим на спестяване, което влошава кръвообращението и метаболизма.
- Винаги закусвайте.Ако пропуснете сутрешни хранения, тялото, изпитващо спешна нужда от хранителни вещества след сън, започва да работи по-бавно, защото получава сигнал за натрупване на хранителни вещества, което води до мастни натрупвания и бавен метаболизъм.
- Не яжте до късно.Последното хранене трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане.
- Пийте витаминни комплекси.Такива добавки са отлична помощ за тялото, което спира да „спести“, както и добра превенция на недостиг на витамини.
Ако се придържате към всяка точка, можете да подобрите не само метаболизма си, но и благосъстоянието си.
Активен начин на живот
Можете да се храните здравословно и добре, но ако не започнете активен живот, метаболизмът почти няма да се промени. Освен това не е необходимо веднага да бързате към фитнеса или да се запишете за фитнес класове.
За да бъдете активни, е достатъчно да ходите повече и да правите сутрешна загрявка, която трябва да включва стречинг. Последното ви позволява да събудите тялото сутрин, да ускорите кръвоснабдяването, което има положителен ефект върху работата храносмилателната система. Ако в допълнение към загряването правите джогинг или ходене през уикендите, тогава след 1-2 месеца ще се забележат значителни резултати.
Трябва да се разбере, че този режим може да не помогне на всички. Има категория хора, които не трябва да подобряват, а да възстановят метаболизма си, тоест да се консултират с лекар. Наред с препоръките на специалист ще бъде полезно да следвате дадените препоръки, но в много по-комплексна форма.
Не е достатъчно само да се храните правилно, ще трябва да се подложите на строга диета и да замените разходки, загрявки и джогинг с ежедневни упражнения. Оптимален режимхрана в подобна ситуациятрябва да се обсъди с диетолог.
Упражнения за възстановяване на метаболизма
За да възстановите метаболизма, трябва не просто да сте активни и да се движите много, но и да следвате строг дневен режим и да правите специални упражнения. Правилен режимвключва не само почивка и сън, но и разпределяне на определено време за обучение.
Отслабеното тяло се възстановява много по-бързо, ако следвате определен ритуал всеки ден:
- Приемайте сутринта студен и горещ душ, което засилва кръвообращението и има положителен ефект върху организма.
- Изпийте поне една чаша вода, преди да започнете сутрешната си програма за разтягане.
- Не правете тежки упражнения сутрин. Те изискват изразходване на голямо количество енергия, с която събуденият организъм все още не разполага.
- Отидете на едночасова разходка или бягайте вечер.
- Посетете фитнесили басейн. Най-добре е да тренирате във фитнеса с треньор.
тежък физически упражнениятрябва да се остави до вечерта. Това перфектно времеза укрепване на тялото и мускулите. Вечерните тренировки помагат за компенсиране на липсата на движение през деня, облекчават стреса и преодоляват безсънието.
Сауна или парна баня, особено инфрачервена, ще бъде добро допълнение. Такива процедури имат положителен ефект върху кръвообращението. Масажните сесии също ще бъдат полезни.
Обобщаване
За да възстановите или подобрите метаболизма, трябва да се съсредоточите върху три основни точки:
- правилното хранене;
- физическа дейност;
- строг дневен режим.
Ако спазвате всички правила на всяка от трите точки, добра физическа форма и страхотно настроениегарантирано
Често причината наднормено теглое бавен метаболизъм. Днес това е напълно разрешим проблем.
Има няколко метода за ефективно ускоряване на метаболизма и решаване на проблеми с наднорменото тегло:
1. Яжте често, но на малки порции.
Основното условие на много диети е раздробяването на храната. За да се преработят хранителните вещества, постъпващи в тялото, се изразходват до 10% от приетите калории на ден. Така храната ускорява метаболитния процес.
2. Физическа активност.
Редовен силови упражненияс тежести, ходене, бягане, колоездене насърчават възстановяването мускулна тъкан, както и ускоряване на метаболизма, ефектът продължава един час след тренировка. Известно е, че скоростта на метаболизма се забавя в края на деня, вечерните тренировки предотвратяват това. Освен това ефектът от тях продължава до няколко часа след приключване. По този начин мазнините се изгарят и по време на сън. Струва си да запомните, че е по-добре да тренирате поне три часа преди лягане.
3. Увеличаване на мускулния обем.
За да поддържа активността, мускулната тъкан консумира много повече калории от мастната тъкан. Половин килограм мускулна тъкан консумира около 35-45 калории дневно, а същата маса мастна тъкан консумира само 2 калории. Това означава, че колкото по-развити са мускулите, толкова повече калории се изгарят в процеса на живот.
4. Масаж за корекция на теглото.
В резултат на антицелулитния масаж се засилва кръвообращението и следователно се ускорява метаболизма.
Масажът с мед насърчава самовъзстановяването на мускулите, подобрява кръвообращението и повишава метаболизма.
Вакуумният масаж подобрява микроциркулацията на кръвта в мускулите и тъканите, ускорява метаболизма и подпомага отделянето от организма излишна течности токсини.
5. Баня.
Ваната увеличава скоростта на метаболизма няколко пъти. Steam се отваря кожни пори, изхвърля натрупаните токсини, ускорява пулса. Ваната ускорява метаболитните процеси в тъканите и клетките и възстановява организма.
Инфрачервената сауна също помага за ускоряване на метаболизма. Инфрачервено лъчениеосигурява свободно дишанекожата и подобрява клетъчната активност.
6. Вода.
Водата е най-важният участник в метаболитните процеси в организма. Това е основата на метаболизма! Той е в състояние да включи складираните мазнини в метаболитните процеси и да потисне апетита. Липсата на вода значително забавя метаболизма, като основна задачаЧерният дроб става отговорен за възстановяването на запасите от течности в тялото, вместо да изгаря мазнините.
7. Горещи вани с добавени масла.
Бани с добав масло от хвойнаще помогне за облекчаване на мускулни болки, подобряване на кръвообращението и изпотяването, както и метаболизма. Но не забравяйте, че се препоръчва да се вземат горещи вани с добавяне на масло от хвойна за не повече от 5-10 минути.
8. Сън.
Хормонът на растежа, отговорен за обновяването на мозъчните клетки, ускоряването на метаболизма и изгарянето на калории, се произвежда в тялото по време на фазата дълбок сън. По този начин здрав сънс продължителност най-малко 8 часа насърчава загуба на тегло.
9. Слънчева светлина.
Слънчевата светлина активира и стабилизира защитни силитяло, има положителен ефект върху общо състояниечовек.
10. Кислород.
Кислородът ускорява метаболизма, като по този начин изгаря подкожните мазнини.
11. Без стрес.
Мастни киселини по време на стресови ситуациисе освобождават и преразпределят в тялото, отлагайки се в мазнини.
12. Секс.
Оргазмът, получен по време на секс, подобрява храненето на тъканите, насища кръвта с кислород и ускорява метаболизма.
13. Контрастен душ.
Контрастният душ поддържа еластичността на тялото и подобрява метаболизма. Препоръчително е да вземете такъв душ с понижение от 34 до 20 градуса и винаги да завършвате със студена вода.
14. Ябълков оцет.
Ябълковият оцет съдържа калий, който нормализира нервната система и органични киселини: оцет, ябълка, лимон, оксало-оцет и др. Леко намалява апетита, както и желанието за сладко, ускорява разграждането на мазнините и стимулира метаболитните процеси в организма.
Начин на използване на ябълков оцет за отслабване: в чаша вода - половин чаена лъжичка мед и една супена лъжица ябълков оцет. Напитката трябва да се приема преди хранене. Ябълковият оцет е полезен за триене в областта на стриите и целулита: той ще придаде на кожата гладкост, свежест и ще помогне за намаляване на обема.
15. Мастни киселини.
Омега-3 мастните киселини регулират нивата на лептин в тялото. Този хормон е отговорен за скоростта на метаболизма, както и за процесите на изгаряне и съхранение на мазнини.
16. Протеин.
Тялото отнема 2 пъти повече време, за да усвои протеинови храни, отколкото лесно смилаеми мазнини и въглехидрати. Според датски учени увеличаването на съдържанието на протеини в диетата с 20% увеличава потреблението на енергия с 5%.
17. Витамин B 6.
Приемът на витамин В6 помага за ускоряване на метаболизма.
18. Фолиева киселина.
Фолиевата киселина, съдържаща се в големи количествав морковите, укрепва имунна системаи ускорява метаболизма в организма.
19. Кофеин и EGGG.
Екстрактът от зелен чай съдържа естествено свързан кофеин, който повишава скоростта на метаболизма с 10-15% и насърчава освобождаването на мастни киселини.
Според канадски диетолози, приемането на кофеин три пъти на ден с 90 EGGG ще ви помогне да се отървете от 25 kcal на ден дори при липса на физическа активност. Чаша сутрешно кафеПовишава издръжливостта и нивата на насищане на кръвта с кислород за няколко часа. Кофеинът увеличава сърдечната честота, като по този начин ускорява изгарянето на калории. EGGG стимулира нервната система, което води до ускоряване на метаболизма. Екстрактът от зелен чай съдържа естествено свързан кофеин, който повишава метаболизма с 10-16% и също така насърчава освобождаването на натрупаните мастни киселини.
20. Капсаицин.
Капсаицинът е веществото, което придава топлината на пипера. Увеличава сърдечната честота и телесната температура. Една порция пикантна храна ускорява метаболизма ви с 25% за три часа.
Можете да се отървете от 305 kcal на ден, като ядете с червен вкус люта чушкалеки закуски. Но също така си струва да запомните това пикантни хранистимулира апетита.
21. Хром.
Хромът е отговорен за регулирането на притока на захар в кръвта, разграждането на мазнините и въглехидратите и следователно ускорява метаболизма.
22. Калций, фибри, въглехидрати.
Въглехидратите в комбинация с фибри се усвояват от тялото доста бавно. Ако нивата на инсулин в кръвта са нестабилни, тялото започва да складира мазнини, възприемайки това като опасен сигнал. Когато нивата на инсулин са нормални, скоростта на метаболизма се увеличава с 10%.
Калцият също може да ускори метаболизма. Според наблюденията на британски диетолози, увеличавайки приема на калций, хората с наднормено тегло отслабват много по-бързо.
23. Грейпфрут.
Грейпфрутът е широко известен със способността си да подобрява храносмилането и да повишава метаболизма. Ето защо е хит в много диети за отслабване.
24. Лимон.
Пиенето на негазирана вода с лимон по време на тренировка ще ви помогне да активирате метаболизма и процеса на изгаряне на мазнини.
25. Плодови киселини.
Мнозинство плодови киселиниви позволи да нулирате наднормено тегло, ускоряване на метаболизма. Това например се улеснява от веществата, съдържащи се в ябълките.
26. Йод.
Отговаря за метаболизма в организма щитовидната жлеза. Йодът активира работата му. Неговата дневна норманамерени само в шест ябълкови семена. Морското зеле е богато на йод.
Учените отдавна са дали метаболизъм точно определение. Какво е метаболизъм? Това е комплекс от сложни химични реакции, протичащи в тялото на човек или друго живо същество и засягащи неговата жизнеспособност, поддържане жизненост, растеж, развитие и размножаване, както и защита от отрицателно въздействие заобикаляща среда. Метаболизмът е предпоставказа нормалното съществуване на живия организъм.
Редовното снабдяване на клетките с хранителни вещества, както и постоянното отстраняване на крайните продукти на разпадане, произтичащи от различни химически процеси, е в основата на биохимичния и енергиен метаболизъм. Същността на тези явления и резултатът от тяхното въздействие върху живия организъм се изучава от наука като биологията. Какво е метаболизъм, какво е влиянието на скоростта на биохимичните и енергийните процеси върху промените във формата и структурата на тялото, храненето и начина на живот, както и адаптивността към различни условиячовешкото съществуване? Това са всички категории биологични изследвания.
Основни видове метаболизъм
Нека разгледаме по-отблизо самия процес и неговото определение. Какво е метаболизъм? Това е процес, който улеснява обработката на доставени отвън хранителни вещества(протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, вода и минерали), в резултат на което човешкото тяло създава свои собствени протеини, въглехидрати и мазнини. В този случай продуктите на разлагане (разделяне), с други думи, отпадъците се отстраняват с помощта отделителна системавъв външната среда. Биолозите са идентифицирали няколко основни типа метаболитни процеси.
Това са протеини, липиди (мазнини), въглехидрати, сол и водни обмени. Разнообразие от ензими, които участват в трансформацията на различни хранителни вещества, са в същото време необходим компонент на храносмилането. Те структурират нашето хранене. Метаболизмът се регулира от ензими в правилната посока.
Два важни взаимосвързани етапа на метаболитния процес
Как протичат биохимичните трансформации в тялото? Какво причинява колебания в скоростта на метаболизма? U здрав човекметаболитните процеси в организма протичат интензивно и бързо.
Технологията на тези химични реакции включва два паралелни, взаимосвързани, непрекъснати етапа: дисимилация и асимилация.
Анаболизмът (асимилацията) е процес, свързан с образуването на необходимите съединения, по време на синтеза на които се абсорбира енергия.
Катаболизмът (дисимилация) е процес, който, напротив, насърчава разграждането различни веществаи в резултат на това освобождаване на енергия. Кислородът с право се счита за основен катализатор (ускорител) на този окислителен процес.
Фактори, влияещи върху основния метаболизъм
Определяйки какво е метаболизъм, учените са идентифицирали необходимия минимален разход на хранителни компоненти и енергия за поддържане на жизнените функции на тялото в идеални условия. комфортни условиякогато човек е в покой. Интензивността на метаболитните процеси може да бъде повлияна от:
- генетична памет или наследственост;
- възрастта на човек (тъй като скоростта на метаболизма постепенно намалява с годините);
- климатични условия;
- физическа активност или липса на такава;
- телесно тегло на човека ( дебели хораизисква повече калории за поддържане на живота).
В търсене на отговор на въпроса какво е основният метаболизъм или основният метаболизъм, физиолозите предлагат да се вземат предвид 4 фактора: пол, възраст, височина и телесно тегло на човек. Средна интензивност основен метаболизъме 1 kcal на час на 1 kg тегло. При мъжете основният метаболизъм на ден е приблизително 1500-1700 kcal. За жените тази цифра е приблизително 1300-1500 kcal. Метаболизмът на децата обикновено е по-висок от този на възрастните, но постепенно намалява с годините.
Метаболизъм и енергиен баланс
Всеки човек има индивидуално ниво на метаболизъм и енергия. Приемането на енергия отвън заедно с храната и нейното изразходване за поддържане на живота на тялото (основен метаболизъм плюс разход на енергия за физически и умствена дейност) трябва да бъдат балансирани. Тази енергия се измерва в единици топлина - килокалории. Балансът между количеството входяща и изразходвана енергия осигурява нормален енергиен баланс.
Регулиране на метаболитните процеси
Под влияние на фактори, влияещи върху основния метаболизъм и разликата между приема и изразходването на калории, интензивността на метаболитните процеси се променя. Критична роляв регулацията на всички нива принадлежи на нервната система. Промените могат да настъпят директно в самите тъкани или органи, а също така могат да бъдат следствие от регулиране на количеството и активността на ензими и хормони.
Благодарение на принципа на обратната връзка, тялото ни е в състояние самостоятелно да регулира нивото на метаболизма. Например, когато голямо количество глюкоза навлезе в кръвта, се освобождава енергия, което увеличава секрецията на инсулин. Той инхибира процеса на производство на глюкоза от гликоген в черния дроб, което от своя страна води до намаляване на концентрацията му в кръвта.
Какво е метаболитно разстройство и какви са причините за него?
При различни нарушенияметаболизъм, могат да настъпят тежки, понякога необратими последици. Срива се въглехидратния метаболизъмможе да задейства развитието захарен диабет, неправилно липиден метаболизъм- водят до натрупване лош холестерол, причиняващи болестикръвоносните съдове и сърцето. Излишък свободни радикаливоди до преждевременно стареенеи появата онкологични проблеми. Причините за такива неуспехи могат да бъдат както вътрешни, така и външни.
Какво е метаболитно нарушение отвътре? Разнообразно е генетични проблеми, Свързани наследствен фактор(мутация на гени, кодиращи синтеза на ензими, които причиняват дефекти в метаболитните процеси). Други причини могат да бъдат заболяване нервна система, ендокринни нарушения(дисфункция щитовидната жлеза, хипофиза, надбъбречни жлези).
ДА СЕ външни причинифизиолозите включват нарушения в диетата (преяждане, небалансирани диети и т.н.), пренебрегвайки правилата здрав образживот. Откриване на това, което не е правилен обменвещества, трябва да запомните: те съществуват като индивидуални причининейната поява, както и комплексни, когато наред с болестта човек може да има хранителни смущения и липса на физическа активност.
Метаболизъм на мазнините
Липидният (мастният) метаболизъм заслужава специално обсъждане. Мазнините в човешкото тяло са най-богатият източникенергия. Какво представлява липидният метаболизъм? Процесът на окисление на липидите освобождава повече енергия, отколкото обработката на въглехидрати и протеини, взети заедно. В допълнение към голямото количество енергия, разграждането на мазнините произвежда доста много влага, която поддържа водния метаболизъм.
Мазнините в тялото са основни хранителни вещества. Индивидуалните витамини се разтварят в липидите и служат като компоненти клетъчни мембрани, материал за синтеза на някои хормони и ензими, участват в нервно-мускулното предаване. Мастна тъканизвършва топлоизолация и защитна функция, омекотява и овлажнява кожата. Достатъчното и балансирано количество мазнини в диетата гарантира правилен липиден метаболизъм, здраве и отличен външен вид.
Какво е бърз метаболизъм или как да напълнеем
Колко често хората, недоволни от своята слабост, се оплакват, че храната не им подхожда за бъдеща употреба? Те не могат да натрупат оптимално тегло поради бърз метаболизъм. Повишена скоростметаболизмът е генетично определен при хора с ектоморфен тип тяло. Те се характеризират с малко количество подкожна мазнина и бавен темп на растеж мускулна маса. Какво е бърз метаболизъм? Това е висока скорост на метаболитни реакции.
Хората с такъв „дар от природата“ се награждават повишена активност, добре физически фитнеси не са податливи на наднормено телесно тегло. След 30 години, особено при жените, в резултат на липса на физическа активност и лошо храненеВ определени области на тялото може да се появи удебеляване на подкожния мастен слой. Това отчасти е резултат от факта, че на всеки шест месеца от тази възраст скоростта на метаболизма намалява с 3-4%. Но коригирането на фигурата в тези случаи е много просто: просто трябва да се придържате балансирана диетахранене и увеличаване на физическата активност.
Как да възстановим правилния метаболизъм?
Много любители на строги небалансирани диети, които гарантират бърза загуба на тегло, скоро се оказват пред дилема. Продължавайки да намаляват калоричното съдържание на диетата си, те изпитват намаляване на скоростта на метаболизма, което води до фиксиране на везните. Калориен дефицит вече не води до загуба наднормено тегло. В този случай диетолозите съветват да се увеличи метаболизма. Какво стана ускорен обменвещества? Това е задължително сутрин закуска, частично балансирано хранене през целия ден, пиене на много вода, аеробни и анаеробни тренировки, ходене свеж въздух, посещения на сауна и парна баня, сън с продължителност минимум 8-9 часа. Освен това е необходимо да включите в диетата храни, които ускоряват метаболизма: подправки (черен пипер, канела, джинджифил, горчица), морски дарове, цитрусови плодове (грейпфрут), женшен, витамини от група В, зелен чай.
По същество, какво е идеалният метаболизъм? Това е компетентно съотношение на количеството консумирана храна и нейния разход. Ранната закуска ще помогне на тялото да се „събуди“ и да започне метаболитния процес, дробни храненияще даде живот необходими веществабез глад и увреждане на тялото, и физически упражненияще доведе тялото до желаната форма. Гладът, напротив, забавя и спира метаболизма, което води до спиране на процеса на отслабване.
Заключение
Профилактиката на метаболитните нарушения се състои не само в редовни посещения при лекар, но и здравословно хранене, компетентен работен график и достатъчна почивка, спазване на екологичните и санитарни норми(възможно най-далече), двигателна активност. Знаейки какво е метаболизъм, можете да осигурите безупречното функциониране на тялото си и да останете здрави дълги години!