ইথানল। মেডিকেল ইথাইল অ্যালকোহল - প্রয়োগ। মেডিকেল ইথানল (ইথানল) - ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী

ইথাইল অ্যালকোহল (আন্তর্জাতিক রাসায়নিক শ্রেণিবিন্যাস অনুসারে "ইথানল") ওষুধে, জীবাণুনাশক হিসাবে এবং শিল্পের কিছু ক্ষেত্রে দ্রাবক, জ্বালানী এবং অ্যান্টিফ্রিজ উপাদান হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, ইথানল হল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের প্রধান সক্রিয় উপাদান।

কেন ইথানলের কাঠামোগত সূত্র যথেষ্ট সুনির্দিষ্ট নয়?

যে কোন রাসায়নিক পদার্থের সূত্রে কোন পরমাণু রয়েছে সে সম্পর্কে তথ্য থাকতে হবে। ইথাইল অ্যালকোহল তিনটি উপাদান নিয়ে গঠিত: কার্বন (সি), হাইড্রোজেন (এইচ) এবং অক্সিজেন (ও)। অধিকন্তু, প্রতিটি ইথানল অণুতে 2টি কার্বন পরমাণু, 6টি হাইড্রোজেন পরমাণু এবং 1টি অক্সিজেন পরমাণু রয়েছে। অতএব, এই রাসায়নিক যৌগের অভিজ্ঞতামূলক (সরলতম) হল: C2H6O। এটা বেশ যথেষ্ট যে মনে হবে.

যাইহোক, শুধুমাত্র একটি অভিজ্ঞতামূলক সূত্র ব্যবহার করলে ভুল হবে। আসল বিষয়টি হ'ল সঠিক একই সূত্র হল C2H6O অন্য একটি পদার্থের জন্য - ডাইমিথাইল ইথার, যা স্বাভাবিক অবস্থায় বায়বীয় অবস্থায় থাকে এবং ইথানলের মতো তরলে নয়। এবং, অবশ্যই, এই পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলিও ইথাইল অ্যালকোহলের বৈশিষ্ট্য থেকে পৃথক।

অতএব, ইথাইল অ্যালকোহল বর্ণনা করার জন্য শুধুমাত্র একটি অভিজ্ঞতামূলক সূত্র ব্যবহার করা অসম্ভব।

ইথানলের গঠনগত সূত্র কি?

এই ধরনের ক্ষেত্রে, আরও নির্ভুল কাঠামোগত সূত্রগুলি উদ্ধারে আসে, যা শুধুমাত্র অণুর উপাদানগুলির পরমাণুর সংখ্যা এবং প্রকার সম্পর্কেই নয়, তাদের অবস্থান এবং পারস্পরিক সংযোগ সম্পর্কেও তথ্য ধারণ করে। ইথানলের কাঠামোগত সূত্র হল: C2H5OH বা আরও স্পষ্টভাবে - CH3-CH2-OH। এই সূত্রটি নির্দেশ করে যে ইথানল অণু দুটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত: ইথাইল র‌্যাডিকাল C2H5 এবং হাইড্রক্সিল র‌্যাডিক্যাল (যাকে হাইড্রক্সিল গ্রুপ বলা হয়) OH।

কাঠামোগত সূত্র ব্যবহার করে, কেউ একটি পদার্থের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে একটি উপসংহার টানতে পারে কারণ এটির গঠনে একটি অত্যন্ত সক্রিয় হাইড্রোক্সিল- যার দিকে অক্সিজেন পরমাণুর কারণে অণুর ইলেক্ট্রন ঘনত্ব স্থানান্তরিত হয়, দ্বিতীয় সর্বাধিক। ইলেক্ট্রোনেগেটিভ উপাদান (ফ্লোরিন পরে)।

তুলনা করার জন্য, উল্লিখিত ডাইমিথাইল ইথারের কাঠামোগত সূত্র হল CH3-O-CH3। অর্থাৎ এটি একটি প্রতিসম অণু।

C2H5OH সূত্রটি খুব সহজ এবং সাধারণত এটি মনে রাখা খুব সহজ হয় "Tse two ash Five o ash"।

(ইথাইল অ্যালকোহল, ওয়াইন অ্যালকোহল) - একটি জৈব যৌগ, সি 2 এইচ 5 ওএইচ (সংক্ষেপিত) সংমিশ্রণ সহ বেশ কয়েকটি মনোহাইড্রিক অ্যালকোহলের প্রতিনিধি EtOH)।স্বাভাবিক অবস্থায় এটি একটি বর্ণহীন, দাহ্য তরল। ইউক্রেনের জাতীয় মান অনুযায়ী DSTU 4221: 2003ইথানল একটি মাদকদ্রব্যের প্রভাব সহ একটি বিষাক্ত পদার্থ, মানবদেহে প্রভাবের মাত্রার দিক থেকে এটি বিপজ্জনক পদার্থের চতুর্থ শ্রেণীর অন্তর্গত। কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ইথানল হল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের প্রধান সক্রিয় উপাদান, যা সাধারণত কার্বোহাইড্রেট গাঁজন করে তৈরি করা হয়। শিল্পের প্রয়োজনে, ইথাইল অ্যালকোহল প্রায়ই ইথিলিনের অনুঘটক হাইড্রেশন দ্বারা তেল এবং গ্যাস ফিডস্টক থেকে সংশ্লেষিত হয়। খাদ্যপণ্যের উৎপাদন ছাড়াও, ইথানল জ্বালানি, দ্রাবক, জীবাণুনাশক এবং অন্যান্য শিল্পগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থের উত্পাদনের জন্য কাঁচামাল হিসাবে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহৃত হয়।

গল্প

ইথানল প্রাচীনকাল থেকেই মানবজাতির দ্বারা ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি পানীয়, ওষুধ, একটি নিরাময়কারী এবং একটি কামোদ্দীপক হিসাবে ভূমিকা পালন করেছিল এবং ধর্মীয় অনুষ্ঠানগুলিতেও এর একটি স্থান ছিল।

প্রাচীন মিশরে এটি উদ্ভিদ উপাদানের গাঁজন দ্বারা নিষ্কাশন করা হয়েছিল। এইভাবে, শুধুমাত্র একটি পাতলা অ্যালকোহল সমাধান প্রাপ্ত করা হয়েছিল। ঘনত্ব বাড়ানোর জন্য, চীনে একটি পাতন পদ্ধতি উদ্ভাবিত হয়েছিল। চাইনিজ সিরামিকের চিত্রগুলি দ্বারা প্রমাণিত, চাল, ফল এবং মধুর গাঁজনযুক্ত মিশ্রণ থেকে পানীয়গুলি 9,000 বছর আগে তৈরি হয়েছিল। প্রায় একই সময়ে, মধ্যপ্রাচ্যে, আঙ্গুর এবং বার্লি থেকে অ্যালকোহল পাওয়া যেত, যা মেসোপটেমিয়ার মাটির ট্যাবলেটের রেকর্ড দ্বারা প্রমাণিত।

মধ্যযুগে, ইথাইল অ্যালকোহল অসংখ্য ওষুধ এবং টিংচার তৈরির ভিত্তি হিসাবে ভূমিকা পালন করেছিল। আলকেমিস্টরা সর্বদা তাদের কাজে ইথানল ব্যবহার করতেন, এটিকে ল্যাট নাম দিয়েছিল। অ্যাকোয়া ভাইটা,এটাই জীবন্ত পানি।

বিশুদ্ধ ইথানল প্রথম 1796 সালে রাশিয়ান-জার্মান রসায়নবিদ Toviy Egorovich Lovitz দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল। তৎকালীন নেতৃস্থানীয় বিজ্ঞানী এন্টোইন লরেন্ট ল্যাভয়েসিয়ারের বর্ণনা অনুসারে, গবেষণাধীন যৌগটি রাসায়নিক উপাদান কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন নিয়ে গঠিত। 1808 সালে, সুইস জৈব রসায়নবিদ নিকোলাস থিওডোর ডি সসুর ইথানলের রাসায়নিক সূত্র প্রতিষ্ঠা করেন এবং পঞ্চাশ বছর পরে স্কটিশ রসায়নবিদ আর্কিবল্ড স্কট কুপার এর গঠন প্রস্তাব করেন।

1826 সালে ইংরেজ রসায়নবিদ হেনরি হেনেল এবং ফরাসি ফার্মাসিস্ট জর্জেস-সাইমন সেরুল্লা স্বাধীনভাবে ইথিলিন উৎপাদনের জন্য প্রথম কৃত্রিম পদ্ধতি তৈরি করেছিলেন। এবং 1828 সালে, ইংরেজ পদার্থবিদ এবং রসায়নবিদ মাইকেল ফ্যারাডে ইথিনের অনুঘটক হাইড্রেশনের মাধ্যমে ইথানল পান, যা তেল ও গ্যাস পরিশোধনের একটি উপজাত। এই পদ্ধতিটি আজ অবধি ইথানল উৎপাদনে ব্যবহৃত অনেক পদ্ধতির ভিত্তি তৈরি করেছে।

গঠন

হাইড্রক্সিল গ্রুপের সাথে যুক্ত পরমাণু সহ ইথানল অণুর উভয় কার্বন পরমাণুই sp 3 সংকরকরণের অবস্থায় রয়েছে। C-C দূরত্ব হল 1.512 angstroms.

অণুর অন্যান্য অংশের সাথে সম্পর্কিত হাইড্রক্সিল গ্রুপের অবস্থানের উপর নির্ভর করে, আছে gauche- (ফরাসী। গাউচে)এবং ট্রান্স ফর্মট্রান্স ফর্মহাইড্রক্সিল গ্রুপের O-H বন্ডের অবস্থান দ্বারা চিহ্নিত করা হয় একই সমতলে সি-সি বন্ড এবং একটি সি-এইচ বন্ডের সাথে। ভিতরে gauche-ফর্ম, হাইড্রোক্সিল গ্রুপের হাইড্রোজেন পরমাণু দূরে মুখোমুখি। ডিপোল মুহূর্ত জন্য gauche আকারহল 1.68 D, এবং এর জন্য ট্রান্স ফর্ম— 1.44 ডি।

প্রকৃতিতে বিতরণ

ইথানল কিছু ছত্রাকের বর্জ্য পণ্য। তাদের মধ্যে, প্রধান বেশী ধরনের হয় স্যাকারোমাইসিস, সিজোসাকারোমাইসিস,এবং ক্লুইভেরোমাইসিস।এই শ্রেণীর সবচেয়ে বিখ্যাত প্রতিনিধিদের মধ্যে একটি হল প্রজাতি স্যাকারোমাইসিস সেরাভিসি,যার তুচ্ছ নাম ব্রুয়ার ইস্ট। অন্যান্য সাধারণ ধরনের অন্তর্ভুক্ত Saccharomyces pastorianus, Saccharomyces anamensis, Schizosaccharomyces pombe, Candida utilisযে মত জিনিস. ইথানল কিছু ব্যাকটেরিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, জাইমোমোনাস মবিলিস।

1975 সালে, জ্যোতির্বিজ্ঞানীরা গ্যাস এবং ধূলিকণার মেঘ ধনু রাশি B2-এ ইথানলের উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় খুঁজে পাওয়ার কথা জানিয়েছেন। বিজ্ঞানীদের মতে, সেখানে উপস্থিত ইথানল অণুর সংখ্যা মানবজাতির সমগ্র ইতিহাসে উত্পাদিত অ্যালকোহলের পরিমাণকে উল্লেখযোগ্যভাবে ছাড়িয়ে গেছে। পাওয়া ইথানল ছিল ট্রান্স ফর্মঅণু, এবং 1996 সালে এটি রেকর্ড করা হয়েছিল gauche-ফর্ম

আন্তঃনাক্ষত্রিক মাধ্যমে ইথানল গঠনের সম্ভাব্য উপায়গুলির মধ্যে, বিশেষত, বিকিরণের প্রভাবে মিথেন এবং মিথাইল ক্যাটেশন থেকে এর সংশ্লেষণ দেওয়া হয়:

আরেকটি সম্ভাব্য উপায় হল ফরমালডিহাইডের সাথে মিথাইল ক্যাটেশনের প্রতিক্রিয়া করা, যা মহাকাশেও সাধারণ:

শারীরিক বৈশিষ্ট্য

ইথানল হল একটি বর্ণহীন তরল যার একটি ক্ষীণ "অ্যালকোহল" গন্ধ। এটি উদ্বায়ী এবং দাহ্য। জল, ইথার, অ্যাসিটোন, বেনজিনের সাথে যে কোনও অনুপাতে মিশ্রিত হয়। ইথাইল অ্যালকোহল অনেক জৈব এবং অজৈব পদার্থের জন্য একটি ভাল দ্রাবক।

জলের সাথে এটি একটি অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রণ তৈরি করে: 95.6% অ্যালকোহল এবং 4.4% জল। অ্যানহাইড্রাস ইথানল কিছুটা হাইগ্রোস্কোপিক: স্থিতিশীলতা অর্জনের জন্য, এটি 0.3-0.4% জল শোষণ করতে সক্ষম।

গ্রহণ

ইথিলিন হাইড্রেশন

ইথিলিন থেকে ইথানল তৈরির দুটি প্রধান উপায় রয়েছে। ঐতিহাসিকভাবে, প্রথমটি ছিল পরোক্ষ হাইড্রেশন পদ্ধতি, যা 1930 সালে ইউনিয়ন কার্বাইড কোম্পানি দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল। আরেকটি, 1970-এর দশকে বিকশিত, একটি অ্যাসিড-মুক্ত পদ্ধতি (সালফিউরিক অ্যাসিডের ব্যবহার বাদ দেওয়া) হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছিল।

পরোক্ষ হাইড্রেশন

সালফিউরিক অ্যাসিড ব্যবহার করে ইথিলিন থেকে ইথানল উত্পাদন তিনটি পর্যায়ে ঘটে। প্রথমত, ইথিলিন ঘনীভূত অ্যাসিড দ্বারা শোষিত হয়, যা এস্টার ইথাইল সালফেট বা ডাইথাইল সালফেট গঠন করে:

80 ° C তাপমাত্রায় এবং 1.3-1.5 MPa চাপে 95-98% অ্যাসিড দ্রবণ দিয়ে শোষণ করা হয়। এই মিথস্ক্রিয়াটি এক্সোথার্মিক, তাই চুল্লির দেয়ালগুলিকে শীতল করতে হবে। অ্যাসিড দ্রবণে ইথাইল সালফেটের উপস্থিতি শোষণের হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, যেহেতু ইথাইল সালফেটে ইথিলিনের দ্রবণীয়তা বিশুদ্ধ অ্যাসিডের তুলনায় অনেক বেশি।

দ্বিতীয় পর্যায়ে, ফলস্বরূপ প্রতিক্রিয়া পণ্যগুলি হাইড্রোলাইসিসের মধ্য দিয়ে যায় এবং অ্যালকোহল এবং অ্যাসিড গঠনে পচে যায়। যাইহোক, দুটি মৌলিক এস্টারের মিথস্ক্রিয়া বন্ধ করা হয়, যা একটি তৃতীয়, ডাইথাইল গঠনের দিকে পরিচালিত করে:

পর্যাপ্ত পরিমাণে জলে শোষিত ইথাইল এবং ডাইথাইল সালফেটের সাথে সালফিউরিক অ্যাসিডের চিকিত্সা করার পরে, দ্রবণটি প্রায় 50-60% ঘনত্ব অর্জন করে। হাইড্রোলাইসিস পণ্যগুলি আলাদা করার জন্য কলামে পাঠানো হয়: মিশ্রিত অ্যাসিড ট্যাঙ্কের নীচে থাকে এবং গ্যাসযুক্ত অ্যালকোহল-এটারনা মিশ্রণটি শীর্ষে থাকে। লক্ষ্য মিশ্রণটি জল বা একটি পাতলা সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড দ্রবণ দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় এবং তারপর পাতন দ্বারা বিশুদ্ধ করা হয়।

চূড়ান্ত পদক্ষেপ হল পাতলা অ্যাসিডের ঘনত্ব পুনরুদ্ধার করা। এই পর্যায়টি সমগ্র সংশ্লেষণের মধ্যে সবচেয়ে ব্যয়বহুল এক। একটি অ্যাসিড বাষ্পীভবন সিস্টেম ব্যবহার করে, অ্যাসিডের ঘনত্ব 90% বৃদ্ধি করা সম্ভব। এই সূচকটি ওলিয়ামের সাথে মিশ্রিত করে প্রয়োজনীয় 98% পর্যন্ত বৃদ্ধি করা হয় (ঘনত্ব 103%)।

পরোক্ষ হাইড্রেশন পদ্ধতির জন্য একটি গুরুতর সমস্যা হল অ্যাসিডে কার্বোনাসিয়াস পদার্থের গঠন, যা এর ঘনত্বের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। ঘনীভূত অ্যাসিড ব্যবহারের ফলে যন্ত্রপাতিতেও ক্ষয় হয়, তাই যন্ত্রপাতির কিছু অংশ সিলিকন, ট্যানটালাম অ্যালয়, সীসা ইত্যাদি দিয়ে তৈরি করা হয়।

সরাসরি হাইড্রেশন

সরাসরি হাইড্রেশন স্কিম অনুযায়ী সংশ্লেষণ অনুঘটক ব্যবহার করে সঞ্চালিত হয়। এখানে মিথস্ক্রিয়া দুটি ফর্ম আছে:

• বায়বীয় বিকারক একটি কঠিন বা তরল অনুঘটকের সংস্পর্শে আসে (গ্যাস ফেজ প্রক্রিয়া)
• তরল এবং বায়বীয় বিকারক উভয়ই কঠিন বা তরল অনুঘটকের সংস্পর্শে আসে (zmishanophese প্রক্রিয়া)।

ইথানল প্রাথমিকভাবে একটি গ্যাস-ফেজ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে সংশ্লেষিত হয়। আউটপুট ইথিলিন এবং জল একটি কার্বন অনুঘটকের উপর দিয়ে যায়, ফসফরিক অ্যাসিড দিয়ে পরিপূর্ণ হয়:

স্বাভাবিক তাপমাত্রায় ঠিক নয় গুরুত্বপূর্ণ পরিমানইথানল গ্যাস পর্যায়ে থাকতে পারে এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে এর ঘনত্ব হ্রাস পাবে। প্রতিক্রিয়া ভারসাম্য লে চ্যাটেলিয়ার-ব্রাউন নীতি প্রয়োগ করে, প্রতিক্রিয়া মিশ্রণে চাপ বাড়িয়ে এবং সিস্টেমে অণুর সংখ্যা হ্রাস করে সমতল করা যেতে পারে। মিথস্ক্রিয়া জন্য সর্বোত্তম শর্ত হল 250-300 ° C তাপমাত্রা এবং 6.1-7.1 MPa এর চাপ।

প্রতিক্রিয়া পণ্যটি আন্তঃআণবিক ডিহাইড্রেশনের মধ্য দিয়ে যেতে পারে, যা ডাইথাইল ইথার গঠনের দিকে পরিচালিত করে:

যদি কার্বোহাইড্রেটের কাঁচামালে অ্যাসিটিলিনের সংমিশ্রণ থাকে, তবে এটি ইথানলে হাইড্রেটেড হয়:

ইথানালের উপস্থিতি অবাঞ্ছিত, কারণ এটি ক্রোটোনালডিহাইড তৈরি করে, যা ইথানলের গুণমানকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, এমনকি প্রতি মিলিয়ন অংশেও:

গাঁজন দ্বারা প্রাপ্ত

চিনিযুক্ত পদার্থের গাঁজন দ্বারা ইথানল উৎপাদন সবচেয়ে প্রাচীন। এর উত্পাদনের জন্য, চিনি বা পদার্থ ধারণকারী যে কোনও পণ্য যা থেকে এটি পাওয়া যায় (উদাহরণস্বরূপ, স্টার্চ) ব্যবহার করা যেতে পারে। ফল এবং বেতের চিনি, চিনির বীট, গুড় চিনিযুক্ত পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং স্টার্চযুক্ত পণ্যগুলি হল আলু, গমের দানা, রাই এবং ভুট্টা। সেলুলোজ (কৃষি বর্জ্য, সজ্জা এবং কাগজ শিল্প ইত্যাদি থেকে) কাঁচামাল হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

স্টার্চ এবং চিনি থেকে নির্যাস

স্টার্চকে চিনিযুক্ত পদার্থে রূপান্তর করতে প্রথমে এটি হাইড্রোলাইসিস করা হয়। এই উদ্দেশ্যে, স্টার্চের ফোলাভাব ত্বরান্বিত করার জন্য কাঁচামাল (ম্যাশ করা আলু বা ময়দা) গরম জল দিয়ে তৈরি করা হয়। কাঁচামালে একটি এনজাইমও যোগ করা হয়, যার প্রভাবে স্টার্চ এক্সকোরিয়েটেড হয়, অর্থাৎ এটি গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয়।

অঙ্কুরিত শস্যের মধ্যে থাকা ডায়াস্টেস বা ছত্রাকের উত্সের অন্যান্য অ্যামাইলেস এনজাইম হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

দ্বিতীয় পর্যায়, যা শর্করা থেকে অ্যালকোহল উৎপাদনের অনুরূপ, অ্যানেরোবিক গাঁজন নিয়ে গঠিত, অর্থাৎ, অ্যালকোহল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে রূপান্তর:

এখানে প্রতিক্রিয়াটি অণুজীবের প্রভাবে ঘটে: ছত্রাক (খামির) বা ব্যাকটেরিয়া।

প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত yeasts মধ্যে, সক্রিয় স্থান দ্বারা দখল করা হয় স্যাকারোমাইসিস সেরাভিসি(তথাকথিত ব্রিউয়ারের খামির)। এগুলি ব্যবহার করার সময়, অম্লতা এবং তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ - তারা খামির বৃদ্ধি, ইথানল ফলন, উপ-পণ্য গঠন এবং ব্যাকটেরিয়া দূষণকে প্রভাবিত করে। সাধারণত, শিল্প উৎপাদনে এই ধরনের গাঁজন 4-6 এর pH এ সঞ্চালিত হয়। পিএইচ মান 5 এর কম হলে, মাঝারি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি ব্যাপকভাবে দমন করা হয়; খামির বৃদ্ধির জন্য স্যাকারোমাইসিস সেরাভিসিঅম্লতা 4.5 এর সর্বোত্তম মান সহ 2.4-8.6 রেঞ্জে বজায় রাখা উচিত এবং 3.5-6 এর মধ্যে গাঁজন প্রক্রিয়া আরও তীব্র।

ইথানল উৎপাদনে ব্যবহৃত বেশিরভাগ খামিরের বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা থাকে প্রায় 39-40 ডিগ্রি সেলসিয়াস, সর্বোচ্চ মান পরিলক্ষিত হয় Kluyveromyces marxianus- 49 ডিগ্রি সেলসিয়াস। যেহেতু গাঁজন প্রক্রিয়াটি এক্সোথার্মিক (1 গ্রাম শোষিত গ্লুকোজ থেকে 586 জে তাপ নির্গত হয়), সর্বোচ্চ সর্বোত্তম বৃদ্ধির তাপমাত্রা সহ খামির ব্যবহার আপনাকে প্রতিক্রিয়া সিস্টেমকে শীতল করার জন্য অর্থ সাশ্রয় করতে দেয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং এরগোস্টেরল সংশ্লেষিত করার জন্য খামিরের জন্য অল্প পরিমাণে অক্সিজেন সরবরাহ করা, যা তাদের বৃদ্ধি এবং ভাল কোষের ব্যাপ্তিযোগ্যতাতে অবদান রাখে। অক্সিজেনের অনুপস্থিতিতে, অ্যাসিড এবং স্টেরলের অভাব কয়েক প্রজন্মের মধ্যে খামিরের শারীরবৃত্তিতে পরিবর্তন ঘটাবে।

ব্যাকটেরিয়াও ইথানলের সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে সাধারণ প্রজাতিতে জাইমোমোনাস মবিলিস,যার উচ্চ বৃদ্ধির হার, চূড়ান্ত পণ্যের উচ্চ ফলন এবং অক্সিজেন সরবরাহের উপর নির্ভর করে না।

সজ্জা নির্যাস

সেলুলোজ এবং স্টার্চ উভয়ই পলিস্যাকারাইড, কার্বোহাইড্রেটের পলিমার, কিন্তু হাইড্রোলাইসিসের কম প্রবণতার কারণে সেলুলোজ থেকে ইথানলের সংশ্লেষণ অনেক বেশি কঠিন। এর গঠন স্ফটিকের মতো, যা পলিমারের অভ্যন্তরে বন্ধন ভাঙ্গা আরও কঠিন করে তোলে এবং উদ্ভিদে এটি লিগনিনের একটি স্তর দ্বারা হাইড্রোলাইটিক পচন থেকে সুরক্ষিত থাকে (সেলুলোজকে অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করার পরে, মোট ভরের মাত্র 15%। হাইড্রোলাইজড)। বর্জ্য কাঁচামাল এছাড়াও হেমিসেলুলোজ ধারণ করে, যা প্রধানত পেন্টোজ নিয়ে গঠিত।

প্রিপারেটিভ প্রক্রিয়াকরণের মধ্যে রয়েছে ফোলা ভাবের জন্য কাঁচামাল পিষে ও ভিজিয়ে রাখা। পরবর্তীকালে, এটি 7-10 atm চাপে 0.3-0.5% অ্যাসিড সহ অটোক্লেভগুলিতে উত্তপ্ত হয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত অ্যাসিড হল সালফিউরিক, কম প্রায়ই হাইড্রোক্লোরিক। প্রক্রিয়া শেষে, অ্যাসিডকে একটি পৃথক ট্যাঙ্কে ঘনীভূত করা হয় এবং আবার উৎপাদনে রাখা হয় এবং লিগনিনকে ফিল্টার করা হয় এবং ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়।

এভাবে প্রাপ্ত ইথাইল অ্যালকোহলকে বলা হয় হাইড্রোলাইটিকএটি শুধুমাত্র প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, কারণ এতে মিথাইল অ্যালকোহল, অ্যাসিটোন ইত্যাদি সহ অনেক ক্ষতিকারক অমেধ্য রয়েছে।

এছাড়াও, অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিসের বিপরীতে, এটি ব্যবহার করা হয় এনজাইমেটিকপদ্ধতি এখানে হাইড্রোলাইসিস হয় ছত্রাকের প্রভাবে ট্রাইকোডার্মা ভিরিড।প্রাক-চিকিৎসায় দ্রাবক ক্যাডোক্সিন (5-7% ক্যাডমিয়াম অক্সাইড এবং 28% ইথিলেনেডিয়ামিন ধারণকারী দ্রবণ) দিয়ে লিগনিন শেল অপসারণ করা এবং উচ্চ চাপে তরল অ্যামোনিয়া দিয়ে চিকিত্সা করা, যা সেলুলোজের তন্তুগুলিকে উত্তেজিত করে, এনজাইমের অনুপ্রবেশকে সহজ করে। কিছু ক্ষেত্রে, সেলুলোজের 100% পুনর্ব্যবহার করা সম্ভব।

অন্যান্য পদ্ধতি

হ্যালোজেনেটেড হাইড্রোকার্বনের হাইড্রোলাইসিস

হ্যালোজেনেটেড ইথেনের হাইড্রোলাইসিস দ্বারা ইথানল গঠিত হয়। এটি জলে বা ক্ষারগুলির জলীয় দ্রবণে বাহিত হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, প্রতিক্রিয়া বিপরীত হয়, এবং দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, হাইড্রোজেন হ্যালাইডের নির্মূল (বর্জন) ঘটতে পারে:

Syngas রূপান্তর

সংশ্লেষণ গ্যাস থেকে ইথানল উৎপাদন ফিশার-ট্রপসচ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে মিথানল উৎপাদনের পদ্ধতির অনুরূপ:

বিক্রিয়াটি 125-175 °C তাপমাত্রায় এবং 1.42 MPa চাপে, গুঁড়ো লোহার মতো অনুঘটক ব্যবহার করে ঘটে।

জৈব যৌগ পুনরুদ্ধার

অ্যালডিহাইড এবং অ্যাসিডের হ্রাস ইথানল সহ অ্যালকোহল তৈরির জন্য একটি মোটামুটি সাধারণ পদ্ধতি:

অনুঘটক হ্রাস Raney নিকেল, প্ল্যাটিনাম উপর বাহিত হয়; পরীক্ষাগার অবস্থায়, লিথিয়াম অ্যালুমিনিয়াম হাইড্রাইড এবং সোডিয়াম বোরোহাইড্রাইড ব্যবহার করা হয়।

ইথানল পরিশোধন

সংশ্লেষিত ইথানল সাধারণত একটি জল-অ্যালকোহল মিশ্রণ। এর পরিশোধন এবং ডিহাইড্রেশন পাতন (সংশোধন) দিয়ে শুরু হয়, যা 95.6% ভলিউমের ঘনত্ব অর্জন করতে পারে। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি অ্যাজিওট্রপিক এবং পরবর্তী পাতন দ্বারা বিশুদ্ধ করা যায় না। অতিরিক্ত ডিহাইড্রেশনের জন্য, বেনজিন, সাইক্লোহেক্সেন বা হেপটেন ব্যবহার করা হয়। তাদের উপস্থিতি একটি কম ফুটন্ত বিন্দু সহ নতুন অ্যাজিওট্রপিক মিশ্রণ তৈরি করে, যা অ্যানহাইড্রাস ইথানল প্রাপ্ত করা সম্ভব করে তোলে।

একটি শিল্প স্কেলে, আণবিক চালনিগুলি ডিহাইড্রেশনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যার ছিদ্রগুলি জলের অণুতে প্রবেশযোগ্য, কিন্তু ইথানলের জন্য নয়। এই ধরনের চালনাগুলি কৃত্রিম বা প্রাকৃতিক উত্সের জিওলাইট হতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, ক্লিনোপটিলোলাইট)। শোষিত অণুগুলির 75% হল জল, বাকি 25% ইথানল, যা পরে পাতন ব্যবস্থায় ফিরে আসে।

ঝিল্লি পদ্ধতিটিও ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে একটি জল-অ্যালকোহল মিশ্রণকে 60 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত করা একটি আধা-ভেদ্য ঝিল্লি দিয়ে আলাদা করা হয় যা ইথানলকে যেতে দেয় না। এই অপারেশন 1 kPa কম চাপে সঞ্চালিত হয়। বিচ্ছেদের ফলস্বরূপ, ইথানল 99.85% এর ঘনত্বের সাথে গঠিত হয় এবং একটি দ্রবণ যা 23% এর ঘনত্বের সাথে ঝিল্লির মধ্য দিয়ে গেছে। ঘনীভূত ঝিল্লি সমাধান আবার সংশোধন করা যেতে পারে।

ইথানল শ্রেণীবিভাগ

ফলস্বরূপ অ্যালকোহলটি তার রচনা অনুসারে প্রচলিতভাবে চারটি শ্রেণিতে বিভক্ত:

• ইন্ডাস্ট্রিয়াল ইথানল (96.5% ভলিউম) হল শিল্প এবং প্রযুক্তিগত ব্যবহারের জন্য একটি পণ্য: দ্রাবক, জ্বালানী, ইত্যাদি হিসাবে এটির ব্যবহার রোধ করার জন্য, একটি অপ্রীতিকর গন্ধযুক্ত পদার্থগুলি সাধারণত এতে যোগ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, 0.5 পরিমাণে পাইরিডিন -1% (আচরণ বিকৃতকরণ)।এছাড়াও, সহজ সনাক্তকরণের জন্য, এটি মিথাইল ভায়োলেট দিয়ে হালকাভাবে দাগ করা যেতে পারে;
• বিকৃত অ্যালকোহল হল একটি প্রযুক্তিগত পণ্য যার একটি ইথানল ঘনত্ব 88% ভলিউম, যা একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অমেধ্য। এটি বিকৃত এবং সেই অনুযায়ী রঙিন করা হয়। আলো এবং গরম করার জন্য ব্যবহৃত;
• উচ্চ-মানের অ্যালকোহল (96.0-96.5% ভলিউম) - বিশুদ্ধ ইথানল, ফার্মাসিউটিক্যাল প্রয়োজনের জন্য ব্যবহৃত হয়, খাদ্য ব্যবহারের জন্য প্রসাধনী তৈরিতে;
• পরম ইথানল (99.7-99.8% ভলিউম) - অত্যন্ত বিশুদ্ধ ইথানল, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং অ্যারোসল উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

ইউক্রেনে, উত্পাদিত সংশোধিত ইথানলের গ্রেডগুলি স্ট্যান্ডার্ড DSTU 4221: 2003 "রেক্টিফাইড ইথাইল অ্যালকোহল" দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। পরিশোধনের ডিগ্রির উপর নির্ভর করে, চারটি জাত আলাদা করা হয়: "গমের টিয়ার", "লাক্স", "অতিরিক্ত" এবং "সর্বোচ্চ পরিশোধন"।

GOST 4221: 2003 অনুযায়ী অ্যালকোহলের প্রকারের জন্য মানদণ্ড

সূচক	"গম টিয়ার"	"লাক্স"	"অতিরিক্ত"	"সর্বোচ্চ পরিশোধন"
ইথাইল অ্যালকোহলের ভলিউম ভগ্নাংশ, 20 ° C তাপমাত্রায়,%, কম নয়	96,3	96,3	96,3	96,0
অ্যালডিহাইডের ভর ঘনত্ব, অ্যানহাইড্রাস অ্যালকোহলে অ্যাসিটালডিহাইডে রূপান্তরিত, mg/dm³, আর নয়	2,0	2,0	2,0	2,0
ফুসেল তেলের ভর ঘনত্ব: প্রোপিল, আইসোপ্রোপাইল, বিউটাইল, আইসোবিউটিল এবং আইসোমাইল অ্যালকোহল অ্যানহাইড্রাস অ্যালকোহলে প্রোপিল, আইসোবিউটিল এবং আইসোমাইল অ্যালকোহল (3: 1: 1) এর মিশ্রণের পরিপ্রেক্ষিতে, mg/dm³, আর নয়	2,0	2,0	2,0	2,0
অ্যানহাইড্রাস অ্যালকোহলে আইসোবিউটিল এবং আইসোমাইল অ্যালকোহল (1: 1) এর মিশ্রণের পরিপ্রেক্ষিতে ফুসেল তেলের ভর ঘনত্ব, mg/dm³, আর নয়	2,0	2,0	2,0	2,0
ইথারের ভর ঘনত্ব, অ্যানহাইড্রাস অ্যালকোহলে ইথাইল অ্যাসিটেটের পরিপ্রেক্ষিতে, mg/dm³, আর নয়	1,5	2,0	3,0	5,0
অ্যানহাইড্রাস অ্যালকোহলের পরিপ্রেক্ষিতে মিথাইল অ্যালকোহলের ভলিউম ভগ্নাংশ,%, আর নয়	0,005	0,01	0,02	0,03
অ্যানহাইড্রাস অ্যালকোহলে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের পরিপ্রেক্ষিতে ফ্রি অ্যাসিডের ভর ঘনত্ব (CO2 ছাড়া), mg/dm³, আর নয়	8,0	8,0	12,0	15,0

রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ইথানল হল একটি মনোহাইড্রিক প্রাথমিক অ্যালকোহল এবং হাইড্রক্সিল গ্রুপ এর বেশিরভাগ রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের জন্য দায়ী। এইভাবে, ইথানল ডিহাইড্রেশন প্রতিক্রিয়াতে অংশ নিতে পারে - উভয় ইন্ট্রানাইট্রাস এবং আন্তঃআণবিক:

অন্যান্য অ্যালকোহলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময়, তিনটি এস্টারের মিশ্রণ তৈরি হয়:

ইথানল ঘনীভূত সালফিউরিক অ্যাসিডের উপস্থিতিতে কার্বক্সিলিক অ্যাসিড সহ এস্টার গঠন করে:

অ্যাসিটিলিনের সাথে ইথানল যুক্ত করার ফলস্বরূপ, ভিনাইলথিল ইথার সংশ্লেষিত হয়:

এর অম্লীয় বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, ইথানল ক্ষারীয় ধাতু (উদাহরণস্বরূপ, সোডিয়াম) এবং ক্ষারগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া করে ইথক্সাইড তৈরি করে:

এই প্রতিক্রিয়াটি একটি জলশূন্য পরিবেশে সঞ্চালিত হয় কারণ হাইড্রক্সাইড ইথক্সাইডের চেয়ে দ্রুত তৈরি হয়।

কম সক্রিয় ধাতু - অ্যালুমিনিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম - এছাড়াও ইথানলের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, তবে শুধুমাত্র একটি পারদ অনুঘটকের উপস্থিতিতে:

অণুতে উপস্থিত হাইড্রক্সিল গ্রুপটি হ্যালাইড অ্যাসিড দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে ইথেন হ্যালোজেন ডেরিভেটিভ গঠন করতে:

ইথানলকে ইথানাল এবং তারপরে অ্যাসিটিক অ্যাসিডে অক্সিডাইজ করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, ইথানল পোড়ানো) কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জল:

অ্যাসিডিক পরিবেশে 300 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অ্যামোনিয়ার সাথে ইথানলের চিকিত্সা করে, প্রতিস্থাপিত অ্যামাইন তৈরি হয়: প্রাথমিক, মাধ্যমিক, তৃতীয় বা এমনকি চতুর্মুখী অ্যামোনিয়াম লবণ (বিকারকগুলির অনুপাতের উপর নির্ভর করে):

ইথানল হল বুটাডিন সংশ্লেষণের কাঁচামাল। প্রতিক্রিয়াটি 370-390 ° C তাপমাত্রায় এবং অনুঘটকগুলির উপস্থিতিতে সঞ্চালিত হয় - MgO-SiO 2 বা Al 2 O 3 -SiO 2 (70% নির্বাচনের সাথে):

জৈবিক প্রভাব

বিপাক

প্রায় সমস্ত সেবন করা অ্যালকোহল (90-98%) শরীর দ্বারা বিপাক হয় এবং এর একটি ছোট অংশ (2-10%) অপরিবর্তিতভাবে নির্গত হয়: প্রস্রাব, বায়ু, ঘাম, লালা সহ। ইথানল সেবন অত্যধিক প্রস্রাবের দিকে পরিচালিত করে: প্রতি 10 গ্রাম অ্যালকোহল শরীরকে 100 মিলি তরল হারায়, কিন্তু শরীর থেকে অ্যালকোহল অপসারণ করতে সাহায্য করে না। শরীরে প্রবেশ করা ইথানলের প্রধান অংশটি লিভারে প্রবেশ করে, যেখানে এটি মাইক্রোসোমে জৈবিক রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যায়।

বিপাকের প্রথম পর্যায়ে, ইথানল থেকে অ্যাসিটালডিহাইড তৈরি হয়। এটি অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস (ADH) এর ক্রিয়াকলাপের অধীনে ঘটে, একটি এনজাইম যার কোফ্যাক্টর হল নিকোটিনামাইড (NAD)। পরবর্তীকালে, ইথানল থেকে গঠিত অ্যাসিটালডিহাইড, অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেস এনজাইম দ্বারা মাইটোকন্ড্রিয়ায় অ্যাসিটেটে জারিত হয়, যা NAD কে কোএনজাইম হিসাবে ব্যবহার করে, যা একটি প্রোটন যোগ করে NAD H-তে হ্রাস পায়। এই পর্যায়ে, মিথস্ক্রিয়া অনেক দ্রুত ঘটে। আগের এক তুলনায়. অ্যাসিটেট ক্রেবস চক্রে প্রবেশ করে, যেখানে এটি CO 2 এবং H 2 O-তে ধ্বংস হয়ে যায়। অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেস শুধুমাত্র লিভারেই নয়, মস্তিষ্ক সহ অন্যান্য অঙ্গেও পাওয়া যায়। একজন প্রাপ্তবয়স্ক, সুস্থ ব্যক্তির মধ্যে, ADH প্রতি ঘন্টায় প্রায় 10 গ্রাম অ্যালকোহল ধ্বংস করে।

প্রধান বিপাকীয় প্রক্রিয়া ছাড়াও, ইথানল আরও দুটি উপায়ে জারিত হয়। তাদের মধ্যে একটিতে নিকোটিনামাইড এডেনাইন ডাইনিউক্লিওটাইড ফসফেট (NADP) এর সংমিশ্রণে মাইক্রোসোমাল অক্সিডেস জড়িত, অন্যটি হাইড্রোজেন পারক্সাইডের সাথে সংমিশ্রণে ক্যাটালেজ জড়িত। উভয় পথই বিষাক্ত অ্যালডিহাইড গঠনের দিকে পরিচালিত করে, যার কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ইথানলের চেয়ে দশগুণ বেশি বিষাক্ত।

শরীরের উপর প্রভাব

খাদ্যনালী দিয়ে মানবদেহে প্রবেশ করলে ইথানল দ্রুত শোষিত হয়। প্রাথমিক ইথানলের 20% পাকস্থলীতে শোষিত হয় এবং 80% ক্ষুদ্রান্ত্রে। শোষণের পর, এটি 5 মিনিটের মধ্যে রক্তে প্রবেশ করে, সারা শরীরে রক্ত ​​​​প্রবাহের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে।

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র।ইথানল অন্যান্য চেতনানাশকগুলির মতো কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজগুলিকে বিষণ্ণ করে। জনপ্রিয় বিশ্বাস সত্ত্বেও, ইথানল স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে না: যদি উত্তেজনা দেখা দেয় তবে তাদের উপস্থিতি প্রতিরোধমূলক প্রক্রিয়াগুলির প্রতিকূলতার কারণে হয়। সাধারণ ডোজগুলিতে, ইথানল প্রধানত ব্রেনস্টেমের জালিকার গঠনের ফাংশন সক্রিয় করার উপর কাজ করে এবং শুধুমাত্র বড় ডোজ সেরিব্রাল কর্টেক্সের কার্যকারিতাকে সরাসরি দমন করে।

দীর্ঘস্থায়ী ইথানল সেবন সেরোটোনিনের ঘাটতি ঘটায়। এই সিস্টেমের কার্যকলাপে একটি কার্যকরী হ্রাস সহনশীলতার বিকাশকে বাধা দেয় এবং বিপরীতভাবে, এর ক্রিয়াকলাপের বৃদ্ধি এবং সেরোটোনিনের মাত্রা বৃদ্ধি অ্যালকোহলের প্রতি সহনশীলতার বিকাশকে ত্বরান্বিত করে। ইথানলের প্রভাবে, ডোপামিনের বিপাক, যা নোরপাইনফ্রাইনের সংশ্লেষণে জড়িত এবং গতিবিধি, মানসিক এবং মানসিক অবস্থার সমন্বয় সাধন করে, ব্যাহত হয়। ইথানলের শারীরিক এবং মানসিক ক্ষমতার উপরও নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে: এটি দৃষ্টিশক্তি এবং শ্রবণশক্তি হ্রাস করে, পেশীর সমন্বয় এবং স্থিতিশীলতাকে ব্যাহত করে এবং জ্বালা করার প্রতিক্রিয়ার সময়কে ধীর করে দেয়।

শ্বসনতন্ত্র।ইথানলের শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমে একটি উচ্চারিত বিষাক্ত প্রভাব রয়েছে। শরীরের প্রতিরক্ষামূলক কার্যকারিতা হ্রাসের কারণে ফুসফুসের ক্ষতি ব্রঙ্কোপলমোনারি সংক্রমণের বিকাশকে প্রভাবিত করে। অ্যালকোহলের নেতিবাচক প্রভাবগুলি ফ্যাগোসাইটোসিস এবং অ্যান্টিবডি গঠনের বাধার সাথে যুক্ত, শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশের সুবিধা দেয় এবং এর মতো। ব্রঙ্কোপলমোনারি প্যাথলজিগুলি তীব্র নিউমোনিয়ায় বিকশিত হতে পারে, যা মারাত্মক ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য শতাংশ রয়েছে।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম।ইথানলের প্রভাবে, কোষের ঝিল্লির লিপিডগুলি, বিশেষত মায়োকার্ডিয়াল কোষগুলি দ্রবীভূত হয়। ফলস্বরূপ, ঝিল্লির ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি পায় এবং সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম আয়নগুলির বিনিময় ব্যাহত হয়। এটি হৃৎপিণ্ডের পেশীর সংকোচনকে দুর্বল করে দেয়।

পাচনতন্ত্র।একটি একক ডোজ তীব্র হেমোরেজিক ইরোসিভ গ্যাস্ট্রাইটিসের দিকে পরিচালিত করে; ইথানলের ডুডেনামের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে একই রকম প্রভাব রয়েছে। ইঁদুরের পেটে প্রবেশ করার এক মিনিটের মধ্যে, ইথানল গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার বিচ্ছুরিত হাইপ্রেমিয়া সৃষ্টি করে।

যকৃত।ইথানল থেকে লিভারের ক্ষতির মাত্রা সরাসরি অ্যালকোহল গ্রহণের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। এর ক্রিয়াকলাপের ফলস্বরূপ, স্টেটোসিস, ফাইব্রোসিস, অ্যালকোহলযুক্ত হেপাটাইটিস এবং সিরোসিস দেখা দিতে পারে, প্রায়শই হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমার বিকাশে শেষ হয়। সুতরাং, ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সারের মতে, ইথানল কার্সিনোজেনিক।

শরীরে ইথানলের দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজারের ফলাফলগুলির মধ্যে একটি হল লাল রক্ত ​​​​কোষের পরিমাণ বৃদ্ধি - ম্যাক্রোসাইটোসিস, অ্যাসিটালডিহাইডের বিষাক্ত প্রভাব, ফলিক অ্যাসিডের ঘাটতি এবং হাইপারলিপিডেমিয়া দ্বারা সৃষ্ট।

মদ্যপান

ইথানল হল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ভিত্তি। তাদের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের ফলে মদ্যপান হয়।

অ্যালকোহলিজম হল এমন একটি ঘটনার একটি সেট যা অ্যালকোহলের উপর নির্ভরতার ক্লিনিকাল চিত্রকে চিহ্নিত করে (অর্থাৎ, ইথানলযুক্ত পণ্য)। এই ধরনের নির্ভরতার লক্ষণ এবং প্রকাশগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি রয়েছে: অ্যালকোহলের প্রতি শরীরের সহনশীলতা, শারীরিক নির্ভরতা, খাওয়া বন্ধ বা হ্রাস করার সময় প্রত্যাহার সিন্ড্রোম, অনিয়ন্ত্রিত এবং সময়সাপেক্ষ অতিরিক্ত সেবন।

মদ্যপানের অগ্রগতির তিনটি পর্যায় রয়েছে:

1. ব্যক্তির অ্যালকোহলের প্রতি কোনও আকাঙ্ক্ষা নেই, সেবন করার সময় নিয়ন্ত্রণের ক্ষতি হয়, পদ্ধতিগত সেবনে একটি রূপান্তর, অ্যালকোহলের প্রতি সহনশীলতা বৃদ্ধি, প্রাথমিক মানসিক ব্যাধি রয়েছে;
2. পরিমাপ হারানোর সাথে শারীরিক নির্ভরতা রয়েছে, সাইকোপ্যাথিক-সদৃশ সিন্ড্রোম গঠন, শরীরের সিস্টেমের ব্যাঘাত (কার্ডিওভাসকুলার, জিনিটোরিনারি, শ্বাসযন্ত্র) এবং অঙ্গগুলি (গ্যাস্ট্রাইটিস, হেপাটাইটিসের চেহারা)
3. অ্যালকোহল নির্ভরতা মানসিক, প্রত্যাহারের সিন্ড্রোমের প্রকাশ হিসাবে একটি শক্তিশালী শারীরিক আকর্ষণ রয়েছে, হ্যালুসিনেশনের উপস্থিতি, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির অপরিবর্তনীয় ক্ষতি (লিভার সিরোসিস, হৃদরোগ, এনসেফালোপ্যাথি ইত্যাদি)।

গর্ভাবস্থার উপর প্রভাব

ভ্রূণের বিকাশে অস্বাভাবিকতার ঝুঁকি গর্ভাবস্থায় খাওয়া অ্যালকোহলের পরিমাণের সাথে সরাসরি সমানুপাতিক।

ইথানল সহজেই প্লাসেন্টায় প্রবেশ করে, তাই মা এবং ভ্রূণের রক্তে এর সামগ্রী দ্রুত একই স্তরে পৌঁছে যায়। এটি ফসফোলিপিড সমৃদ্ধ ভ্রূণের টিস্যুতে, মস্তিষ্কে এবং লোহিত রক্তকণিকায় জমা হয়। শরীর থেকে অ্যালকোহল অপসারণ লিভার এনজাইমের সাহায্যে করা হয় এবং অনাগত সন্তানের মধ্যে এটি শুধুমাত্র মায়ের গর্ভাবস্থার দ্বিতীয়ার্ধে গঠিত হয়। ভ্রূণের উপর ইথানলের ক্ষতিকর প্রভাবগুলি প্রতিরক্ষামূলক প্রক্রিয়ার অপরিপক্কতা এবং ভাস্কুলার ব্যাপ্তিযোগ্যতা বৃদ্ধি ইত্যাদির সাথে যুক্ত। বিশেষ গুরুত্ব হল ভ্রূণের বিকাশের সমালোচনামূলক সময়, যখন বিদেশী পদার্থের প্রতি ভ্রূণ এবং ভ্রূণের সংবেদনশীলতা সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছে যায়। ইথানলের বিষাক্ত প্রভাব ভ্রূণের বিকাশে মন্থর বা এমনকি মৃত্যু ঘটায়।

গর্ভাবস্থায় মায়েদের ইথানলের ব্যবহার ভ্রূণের (উর্বরতা) টেরাটোজেনিক প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত। অ্যালকোহলের প্রভাব ভ্রূণের সাধারণ বিকাশে ব্যাঘাত, স্বাভাবিক শারীরিক ওজন এবং উচ্চতার চেয়ে কম শিশুর জন্ম এবং মানসিক অক্ষমতার মধ্যে প্রকাশ পায়। বিশেষ করে, ইথানলের টেরাটোজেনিক প্রভাব দ্বারা প্রভাবিত শিশুদের মুখের বৈশিষ্ট্যগুলি পরিবর্তিত হয়েছে: সরু প্যালপেব্রাল ফিসার, পাতলা উপরের ঠোঁট, মাইক্রোসেফালি এবং রেট্রোগনাথিয়ার চেহারা, ফিল্টারের অনুপস্থিতি এবং কানের বিভিন্ন অসঙ্গতি। মস্তিষ্কের অনুন্নয়ন, খিঁচুনির প্রবণতা, সেরিব্রাল শোথ, নড়াচড়ার দুর্বল সমন্বয়, বুদ্ধিমত্তা কমে যাওয়া এবং জন্মগত হার্টের ত্রুটি দ্বারা শারীরিক পরিবর্তন পরিপূরক। ইথানলের এই প্রভাবকে ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম, এফএএস (বা ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম) বলা হয়।

ওষুধের সাথে মিথস্ক্রিয়া

ইথানলের অ্যান্টিবায়োটিক, অ্যান্টিহিস্টামাইনস, বারবিটুরেটস, পেশী শিথিলকরণের প্রভাব বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে এবং শরীরে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

ইথানলের সাথে ওষুধের মিথস্ক্রিয়া

ড্রাগ ক্লাস	একটি ওষুধ	ইথানলের সাথে মিথস্ক্রিয়ার প্রকার, ফলাফল
ব্যথানাশক	অ্যাসপিরিন অ্যাসিটামিনোফেন	অ্যাসপিরিন গ্যাস্ট্রিক শূন্যতা বাড়ায়, যা ছোট অন্ত্রে অ্যালকোহলের দ্রুত শোষণের দিকে পরিচালিত করে এবং পেটে অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনের ক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে। ইথানল অ্যাসিটামিনোফেনের বিপাক বাড়ায়, যা লিভারের ক্ষতি করে এমন বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে। আপনি হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, পেটে ব্যথা, পেটের আলসার অনুভব করতে পারেন,
অ্যান্টিবায়োটিক	এরিথ্রোমাইসিন আইসোনিয়াজিড কেটোকোনাজল মেট্রোনিডাজল	এরিথ্রোমাইসিন গ্যাস্ট্রিক খালি বাড়ায়, যা ছোট অন্ত্রে অ্যালকোহলের দ্রুত শোষণের দিকে পরিচালিত করে; আইসোনিয়াজিডের সাথে একসাথে অ্যালকোহল লিভারের রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। মাথাব্যথা, বমি বমি ভাব, রক্তচাপের হঠাৎ পরিবর্তন
এন্টিহিস্টামাইনস	ডিফেনহাইড্রামাইন ক্লেমাস্টাইন প্রোমেথাজিন	ইথানল কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর ওষুধের প্রভাব বাড়ায়, অলসতা সৃষ্টি করে এবং মোটর দক্ষতা হ্রাস পায়;
বারবিটুরেটস	ফেনোবারবিটাল	শরীরের দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, খিঁচুনি আক্রমণের ঝুঁকি। দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল সেবন সাইটোক্রোম P-450 বারবিটুরেট বিপাকের মাত্রা বাড়ায়
ঘুমের ওষুধ (বেনজোডিয়াজেপাইনস)	ডায়াজেপাম লোরাজেপাম অক্সাজেপাম	ইথানল কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর ওষুধের প্রভাব বাড়ায়, স্মৃতির সমস্যা, অলসতা, মোটর দক্ষতা হ্রাস, ধীর বা শ্বাস নিতে অসুবিধা সৃষ্টি করে;
বিরোধী প্রদাহজনক ওষুধ	ডাইক্লোফেনাক আইবুপ্রোফেন নেপ্রোক্সেন	ইথানল সেবনে পাকস্থলীতে রক্তক্ষরণ এবং পেপটিক আলসারের ঝুঁকি বাড়ে
H2 রিসেপ্টর ব্লকার	Nizatidine Ranitidine Cimetidine	ওষুধগুলি অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের ক্রিয়াকে বাধা দেয় এবং গ্যাস্ট্রিক খালি করার প্রচার করে, যার ফলে রক্তে ইথানলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।

আবেদন

ইথানলের বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় উৎপাদন, দ্রাবক, জ্বালানি এবং অন্যান্য রাসায়নিকের সংশ্লেষণ।

জ্বালানী

ইথানলে চলতে সক্ষম প্রথম গাড়িটি 1920 সালে হেনরি ফোর্ড দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল - ফোর্ড মডেল টি। যাইহোক, তারপরে এই উদ্ভাবনটি প্রযুক্তিগত এবং অর্থনৈতিক সমস্যার কারণে প্রয়োজনীয় বিকাশ পায়নি: বিশুদ্ধ ইথানলের উত্পাদন খুব ব্যয়বহুল ছিল, এবং হাইড্রোকার্বন জ্বালানীর সাথে মিশ্রিত অপরিশোধিত অ্যালকোহলের ব্যবহার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে সীমাবদ্ধ ছিল - কম তাপমাত্রায়, গ্যাসোলিনের পানিতে অদ্রবণীয়, জ্বালানী ট্যাঙ্ককে ক্ষয় করে।

এখন, সস্তা ইথানল তৈরির প্রযুক্তির সাথে, ঐতিহ্যগত পেট্রল বা ডিজেল জ্বালানীকে ইথানল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা, বা এটিকে সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা, সারা বিশ্বে ব্যাপক হয়ে উঠেছে। 2014 সালে জ্বালানি শিল্পের চাহিদার জন্য বিশ্বব্যাপী ইথানল উৎপাদনের পরিমাণ ছিল 24750000000. গ্যালন।

দ্রাবক

পানির পর ইথানল সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দ্রাবক। এর প্রধান প্রয়োগ হল প্রসাধনী, পারফিউম, সার্ফ্যাক্ট্যান্ট এবং জীবাণুনাশক, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং বিভিন্ন আবরণের উৎপাদন। এই উদ্দেশ্যে, উভয় সিন্থেটিক এবং এনজাইমেটিক উত্সের ইথানল ব্যবহার করা হয়।

এন্টিসেপটিক

ইথানল মানবজাতির কাছে পরিচিত প্রাচীনতম অ্যান্টিসেপটিক। ক্ষত জীবাণুমুক্ত করার ক্ষমতা প্রাচীন গ্রীক চিকিত্সক ক্লডিয়াস গ্যালেন এবং পরে মধ্যযুগীয় ফরাসি সার্জন গাই ডি চাউলিয়াক দ্বারা উল্লেখ করা হয়েছিল।

ইথানল ব্যাকটেরিয়ার ধরন, জলের পরিমাণ এবং ক্রিয়া করার সময়ের উপর নির্ভর করে 30% বা তার বেশি ঘনত্বে ব্যাকটেরিয়াঘটিত প্রভাব প্রদর্শন করে। গবেষণা অনুসারে, ইথানলের প্রভাব 60-70% এর ঘনত্বে সবচেয়ে কার্যকর - উভয়ই জলের উপস্থিতি এবং এর অনুপস্থিতিতে। এটি পরিবারের হ্যান্ড স্যানিটাইজারগুলির ইথানল সামগ্রী। ত্বককে জীবাণুমুক্ত করার জন্য একটি উচ্চ ঘনত্ব (উদাহরণস্বরূপ, একটি 90% দ্রবণ) ব্যবহার করা অবাস্তব, কারণ এই ধরনের ঘনত্বে ইথানল তার ট্যানিং বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, যখন অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্যগুলি হ্রাস পায়।

অণুজীবগুলির উপর ইথানলের ক্রিয়াকলাপের নীতিটি সম্ভবত তাদের ঝিল্লির উপর এর প্রভাব এবং প্রোটিনের দ্রুত বিকৃতকরণ, যা ব্যাকটেরিয়া বিপাকের ব্যাঘাত ঘটায় এবং কোষের আরও ধ্বংসের দিকে পরিচালিত করে। ইথানল উদ্ভিজ্জ ব্যাকটেরিয়া (মাইকোব্যাকটেরিয়া সহ), ভাইরাস, ছত্রাকের বিরুদ্ধে উচ্চ বায়োসাইডাল প্রভাব প্রদর্শন করে, কিন্তু স্পোর নয়।

স্পোরিসিডাল প্রভাবের অভাবের কারণে, ইথানল জীবাণুমুক্ত করার জন্য ব্যবহার করা যাবে না, তবে এর বৈশিষ্ট্যগুলি পৃষ্ঠতলের প্রতিরোধমূলক জীবাণুমুক্তকরণ, ত্বকের চিকিত্সা ইত্যাদির জন্য যথেষ্ট।

নিউক্লিক অ্যাসিডের বর্ষণ

ইথানল ব্যাপকভাবে আণবিক জীববিজ্ঞানে ব্যবহৃত হয় যা ডিএনএ এবং আরএনএকে প্ররোচিত এবং ঘনীভূত করতে। এটি সাধারণ একক চার্জযুক্ত ক্যাটেশন (উদাহরণস্বরূপ, সোডিয়াম ক্যাটেশন) ধারণকারী লবণের বাফার দ্রবণের সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি 0.3 mol/L সোডিয়াম অ্যাসিটেট বাফার যার pH 5.2 (4 °C এ) এবং ইথানল - পরম এবং 70% (-20 °সে) ব্যবহার করা সাধারণ।

নিউক্লিক অ্যাসিডগুলিকে প্ররোচিত করার জন্য, নমুনাটিকে একটি বাফার দ্রবণ এবং পরম ইথানলের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং -20 °C তাপমাত্রায় এক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করা হয়, তারপরে এটিকে কেন্দ্রীভূত করা হয়। একটি পাইপেট দিয়ে পৃষ্ঠ থেকে অতিরিক্ত তরল আলাদা করার পরে, একটি 70% ইথানল দ্রবণ যোগ করুন এবং সেন্ট্রিফিউগেশন এবং তরল বিচ্ছেদ পুনরাবৃত্তি করুন। অবশিষ্টাংশ একটি জল স্নান মধ্যে 37 ° C তাপমাত্রায় বাষ্পীভূত হয় এবং এইভাবে একটি ঘনীভূত পদার্থ প্রাপ্ত করা হয়।

প্রতিষেধক

অ্যালকোহলের সাথে মিথস্ক্রিয়া করার সময় এস্টার তৈরি করার ক্ষমতার কারণে, ইথানলকে মিথানল, ইথিলিন গ্লাইকোল এবং ডাইথাইলিন গ্লাইকলের সাথে বিষক্রিয়ার জন্য একটি উপলব্ধ প্রতিষেধক হিসাবে ব্যবহার করা হয়। ইথানল মৌখিকভাবে বা শিরায় শরীরে প্রবেশ করানো হয়, এবং রক্তের সিরামে এর ঘনত্ব 10-15 মিলিগ্রাম/লিটারে পৌঁছানো উচিত এই বিবেচনার ভিত্তিতে প্রশাসনের জন্য ডোজ গণনা করা হয়।

ইথানল ব্যবহারের ঝুঁকি হল কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বাধা, হাইপোগ্লাইসেমিয়া (গ্লুকোনোজেনেসিস হ্রাসের কারণে) এবং বমি বমি ভাব। শিরাপথে দেওয়া হলে, ফ্লেবিটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং হাইপোনেট্রেমিয়া হতে পারে। এই জাতীয় প্রতিষেধক ব্যবহারের জন্য সিরাম ইথানল এবং শিরাস্থ রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।

অন্যান্য পদার্থের সংশ্লেষণ

শিল্পে, ইথানল ইথানাল, বুটাডিন, ডাইথাইল ইথার, ইথাইল অ্যাসিটেট, ইথাইলামাইন এবং এর মতো উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়।

বিষয়ের উপর ভিডিও

ইথাইল অ্যালকোহল এর গন্ধ দ্বারা চেনা যায়। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র এইভাবে আলাদা করা যেতে পারে এমন পদার্থ থেকে যা গঠনে খুব দূরে। তার সাথে একটি গ্রুপের সংযোগের জন্য, সবকিছু আরও জটিল। তবে এটি আরও আকর্ষণীয়।

রচনা এবং সূত্র

ইথানল - এবং এটির অফিসিয়াল নামগুলির একটির মতো শোনাচ্ছে - এটি সাধারণ অ্যালকোহলকে বোঝায়। এটি এক বা অন্য নামে প্রায় সবার কাছে পরিচিত। প্রায়শই এটিকে কেবল অ্যালকোহল বলা হয়, কখনও কখনও "ইথাইল" বা "ওয়াইন" বিশেষণ যোগ করা হয়, এটিকে মিথাইলকারবিনলও বলতে পারেন। কিন্তু সারমর্ম একই - C 2 H 5 OH। এই সূত্রটি স্কুলের দিন থেকেই সম্ভবত সবার কাছে পরিচিত। এবং অনেক লোক মনে রাখে যে এই পদার্থটি তার নিকটতম আত্মীয় - মিথানলের সাথে কতটা মিল। একমাত্র সমস্যা হল পরেরটি অত্যন্ত বিষাক্ত। কিন্তু পরে আরও বেশি; প্রথমে, ইথানলকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখার জন্য এটি মূল্যবান।

যাইহোক, রসায়নে অনেকগুলি অনুরূপ পদ রয়েছে, তাই ইথাইল অ্যালকোহলকে বিভ্রান্ত করবেন না, উদাহরণস্বরূপ, ইথিলিনের সাথে। পরেরটি একটি বর্ণহীন দাহ্য গ্যাস এবং এটি একটি স্বচ্ছ তরলের মতো নয় যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধযুক্ত। এছাড়াও ইথেন গ্যাস রয়েছে এবং এর নামটিও "ইথানল" নামের অনুরূপ। কিন্তু এগুলোও সম্পূর্ণ ভিন্ন পদার্থ।

মিথাইল এবং ইথাইল

বহু বছর ধরে, বাড়িতে দুটি অ্যালকোহল আলাদা করার অসম্ভবতার কারণে গণ বিষক্রিয়ার সমস্যাটি প্রাসঙ্গিক রয়ে গেছে। নকল অ্যালকোহল, ভূগর্ভস্থ বা সহজভাবে নিম্নমানের উত্পাদন - এই সবগুলি দুর্বল পরিষ্কারের ঝুঁকি এবং প্রযুক্তিগত অবস্থার অবহেলা বাড়ায়।

এই সমস্তটি এই কারণে জটিল যে, তাদের মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে, মিথাইল এবং ইথাইল অ্যালকোহলগুলি প্রায় অভিন্ন পদার্থ এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম ছাড়াই একজন অ-বিশেষজ্ঞ কেবল একটিকে অন্যটির থেকে আলাদা করতে পারে না। অধিকন্তু, মিথানলের প্রাণঘাতী ডোজ হল 30 গ্রাম, যেখানে সাধারণ অ্যালকোহলের ক্ষেত্রে এই ধরনের ভলিউম একজন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ। সেজন্য পানের উৎপত্তি সম্পর্কে নিশ্চিত না হলে পান না করাই ভালো।

মজার বিষয় হল, শিল্প অ্যালকোহলের প্রতিষেধক হল বিশুদ্ধ মিথানল। সুতরাং, যদি আপনি তীব্র বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি লক্ষ্য করেন তবে আপনাকে পরবর্তী সমাধানটি শিরায় বা মৌখিকভাবে গ্রহণ করতে হবে। সাধারণ ভারী অ্যালকোহল নেশা বা বিষের সাথে মিথানল নেশার অবস্থাকে বিভ্রান্ত না করা গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, পাশাপাশি কিছু অন্যান্য পদার্থের সাথে বিষক্রিয়ার ক্ষেত্রে, আপনার কখনই অতিরিক্ত ইথাইল অ্যালকোহল গ্রহণ করা উচিত নয়। ভুলের মূল্য অনেক বেশি হতে পারে।

প্রাকৃতিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য

ইথানল অ্যালকোহলের সমস্ত সাধারণ বৈশিষ্ট্য এবং প্রতিক্রিয়া শেয়ার করে। এটি বর্ণহীন এবং একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ আছে। স্বাভাবিক অবস্থায়, এটি তরল, -114 o C তাপমাত্রায় একটি কঠিন আকারে পরিণত হয় এবং +78 ডিগ্রিতে ফুটতে থাকে। ইথাইল অ্যালকোহলের ঘনত্ব 0.79। জল, গ্লিসারিন, বেনজিন এবং অন্যান্য অনেক পদার্থের সাথে ভালভাবে মিশে যায়। এটি সহজেই বাষ্পীভূত হয়, তাই এটি ভালভাবে বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা উচিত। এটি নিজেই একটি চমৎকার দ্রাবক এবং চমৎকার এন্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তরল এবং বাষ্প উভয় অবস্থায়ই অত্যন্ত দাহ্য।

ইথানল একটি সাইকোঅ্যাকটিভ এবং মাদকদ্রব্য এবং সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের অন্তর্ভুক্ত। একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য প্রাণঘাতী ডোজ হল 300-400 মিলিলিটার একটি 96% অ্যালকোহল দ্রবণ এক ঘন্টার মধ্যে খাওয়া। এই পরিসংখ্যানটি বেশ নির্বিচারে, কারণ এটি অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভর করে। শিশুদের জন্য, 6-30 মিলিলিটার যথেষ্ট। তাই ইথানলও মোটামুটি কার্যকর বিষ। যাইহোক, এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটির বেশ কয়েকটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এটিকে বহুমুখী করে তোলে।

জাত

বিভিন্ন উদ্দেশ্যে বিভিন্ন ধরনের ইথাইল অ্যালকোহল ব্যবহার করা হয়। তারা প্রধানত একটি পদার্থ প্রাপ্তির পদ্ধতি প্রতিফলিত করে, কিন্তু প্রায়ই বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলে।

এইভাবে, প্যাকেজের শিলালিপি "রেক্টিফায়েড ইথাইল অ্যালকোহল" নির্দেশ করে যে বিষয়বস্তুগুলি বিশেষভাবে অমেধ্য অপসারণের জন্য বিশুদ্ধ করা হয়েছে। এটি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করা বেশ কঠিন, উদাহরণস্বরূপ, জল, তবে আপনি যতটা সম্ভব এর উপস্থিতি হ্রাস করতে পারেন।

অ্যালকোহলও বিকৃত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, বিপরীতটি সত্য: ইথানলে অমেধ্য অপসারণ করা কঠিন, এটি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে, তবে এটির মূল উদ্দেশ্যে এটির ব্যবহারকে জটিল করে না। একটি নিয়ম হিসাবে, কেরোসিন, অ্যাসিটোন, মিথানল, ইত্যাদি বিকৃত অ্যালকোহল হিসাবে কাজ করে।

উপরন্তু, ইথাইল অ্যালকোহল, মেডিকেল অ্যালকোহল, প্রযুক্তিগত অ্যালকোহল এবং খাদ্য অ্যালকোহলের মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করা হয়। এই জাতগুলির প্রতিটির জন্য একটি কঠোর মান রয়েছে যা নির্দিষ্ট মানদণ্ড সরবরাহ করে। তবে আমরা তাদের সম্পর্কে একটু পরে কথা বলব।

অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, সামগ্রীর শতাংশ প্রায়শই প্যাকেজিংয়ে নির্দেশিত হয়। এটি প্রাসঙ্গিক, আবার, এই কারণে যে ইথানল সম্পূর্ণরূপে জল থেকে বিশুদ্ধ করা কঠিন এবং সাধারণত এর জন্য কোনও গুরুতর প্রয়োজন নেই।

প্রাপ্তি

ইথাইল অ্যালকোহল উত্পাদন তিনটি প্রধান পদ্ধতির একটি ব্যবহার জড়িত: মাইক্রোবায়োলজিক্যাল, সিন্থেটিক বা হাইড্রোলাইসিস। প্রথম ক্ষেত্রে, আমরা গাঁজন প্রক্রিয়ার সাথে কাজ করছি, দ্বিতীয়টিতে, একটি নিয়ম হিসাবে, অ্যাসিটিলিন বা ইথিলিন ব্যবহার করে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া জড়িত, তবে তৃতীয়টি নিজের জন্য কথা বলে। প্রতিটি পদ্ধতির তার সুবিধা এবং অসুবিধা, অসুবিধা এবং সুবিধা রয়েছে।

প্রথমত, আসুন ইথাইল অ্যালকোহলের দিকে তাকাই, যা শুধুমাত্র খাদ্যের উদ্দেশ্যে উত্পাদিত হয়। এর উৎপাদনের জন্য, শুধুমাত্র গাঁজন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, আঙ্গুরের চিনি ইথানল এবং কার্বন ডাই অক্সাইডে ভেঙে যায়। এই পদ্ধতি প্রাচীন কাল থেকে পরিচিত এবং সবচেয়ে প্রাকৃতিক। তবে এর জন্য আরও সময় প্রয়োজন। উপরন্তু, ফলে পদার্থ বিশুদ্ধ অ্যালকোহল নয় এবং প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিশোধন অপারেশন একটি মোটামুটি বড় সংখ্যা প্রয়োজন.

প্রযুক্তিগত ইথানল প্রাপ্ত করার জন্য, গাঁজন অব্যবহার্য, তাই প্রযোজকরা দুটি বিকল্পের একটি অবলম্বন করে। তাদের মধ্যে প্রথমটি হল ইথিলিনের সালফেট হাইড্রেশন। এটি বিভিন্ন পর্যায়ে সঞ্চালিত হয়, কিন্তু একটি সহজ পদ্ধতি আছে। দ্বিতীয় বিকল্পটি হ'ল ফসফরিক অ্যাসিডের উপস্থিতিতে ইথিলিনের সরাসরি হাইড্রেশন। এই প্রতিক্রিয়া বিপরীতমুখী হয়. যাইহোক, এই উভয় পদ্ধতিও অসম্পূর্ণ, এবং ফলস্বরূপ পদার্থের আরও প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন।

হাইড্রোলাইসিস একটি অপেক্ষাকৃত নতুন পদ্ধতি যা কাঠ থেকে ইথাইল অ্যালকোহল পাওয়া সম্ভব করে তোলে। এটি করার জন্য, কাঁচামাল গুঁড়ো করা হয় এবং 100-170 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 2-5% সালফিউরিক অ্যাসিড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়। এই পদ্ধতিটি আপনাকে 1 টন কাঠ থেকে 200 লিটার পর্যন্ত ইথানল পেতে দেয়। বিভিন্ন কারণে, হাইড্রোলাইসিস পদ্ধতিটি ইউরোপে খুব জনপ্রিয় নয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিপরীতে, যেখানে আরও বেশি কারখানা খোলা হচ্ছে যা এই নীতিতে কাজ করে।

মান

উদ্ভিদে উত্পাদিত সমস্ত ইথানল অবশ্যই নির্দিষ্ট মান পূরণ করতে হবে। উত্পাদন এবং প্রক্রিয়াকরণের প্রতিটি পদ্ধতির নিজস্ব রয়েছে, যা চূড়ান্ত পণ্যের থাকা উচিত এমন প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি নির্দেশ করে। অনেক বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, অমেধ্য বিষয়বস্তু, ইথাইল অ্যালকোহলের ঘনত্ব এবং উদ্দেশ্য। প্রতিটি বৈচিত্র্যের নিজস্ব মান আছে।

উদাহরণস্বরূপ, সিন্থেটিক প্রযুক্তিগত ইথাইল অ্যালকোহল - GOST R 51999-2002 - দুটি গ্রেডে বিভক্ত: প্রথম এবং সর্বোচ্চ। উভয়ের মধ্যে সুস্পষ্ট পার্থক্য হল ইথানল ভলিউম ভগ্নাংশ, যা যথাক্রমে 96% এবং 96.2%। মান এই সংখ্যার অধীনে সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহারের উদ্দেশ্যে সংশোধিত এবং বিকৃত ইথাইল অ্যালকোহল উভয়ই নির্দেশ করে।

একটি আরো prosaic উদ্দেশ্যে - একটি দ্রাবক হিসাবে ব্যবহার করুন - এর নিজস্ব GOST আছে: R 52574-2006। এখানে আমরা ইথানলের বিভিন্ন ভলিউম ভগ্নাংশ সহ শুধুমাত্র বিকৃত অ্যালকোহল সম্পর্কে কথা বলছি - 92.5% এবং 99%।

এই ধরনের ফুড গ্রেড ইথাইল অ্যালকোহলের জন্য, GOST R 51652-2000 এর জন্য প্রযোজ্য, এবং এটির 6টি গ্রেড রয়েছে: প্রথম (96%), সর্বোচ্চ বিশুদ্ধতা (96.2%), "Basi" (96%)। , "অতিরিক্ত" (96.3%), "লাক্স" (96.3%) এবং "আলফা" (96.3%)। এখানে আমরা প্রাথমিকভাবে কাঁচামাল এবং কিছু অন্যান্য জটিল সূচক সম্পর্কে কথা বলছি। উদাহরণস্বরূপ, আলফা ব্র্যান্ডের পণ্য শুধুমাত্র গম, রাই বা তাদের মিশ্রণ থেকে উত্পাদিত হয়।

এখন অবধি, অনেক লোক দুটি ধারণার মধ্যে সমান্তরাল আঁকেন: ইথাইল অ্যালকোহল - GOST 18300-87, যা ইউএসএসআর-এ গৃহীত হয়েছিল। এই মানটি দীর্ঘদিন ধরে শক্তি হারিয়েছে, যা আজ অবধি এটির সাথে সামঞ্জস্য রেখে উত্পাদনকে বাধা দেয় না।

ব্যবহার

এই ধরনের ব্যাপক প্রয়োগ আছে এমন একটি পদার্থ খুঁজে পাওয়া সম্ভবত কঠিন। ইথাইল অ্যালকোহল অনেক শিল্পে এক বা অন্য উপায়ে ব্যবহৃত হয়।

প্রথমত, এটি খাদ্য শিল্প। বিভিন্ন ধরণের অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - ওয়াইন এবং লিকার থেকে শুরু করে হুইস্কি, ভদকা এবং কগনাক - উল্লিখিত অ্যালকোহল রয়েছে। কিন্তু ইথানল নিজেই তার বিশুদ্ধ আকারে ব্যবহৃত হয় না। প্রযুক্তিতে কাঁচামাল যোগ করা জড়িত, উদাহরণস্বরূপ, আঙ্গুরের রস, এবং গাঁজন প্রক্রিয়া শুরু করা, এবং আউটপুট একটি সমাপ্ত পণ্য।

বিস্তৃত প্রয়োগের আরেকটি ক্ষেত্র হল ওষুধ। ইথাইল অ্যালকোহল 95% প্রায়শই এই ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়, কারণ এটিতে চমৎকার অ্যান্টিসেপটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি অনেক পদার্থ দ্রবীভূত করে, যা এটি কার্যকর টিংচার, মিশ্রণ এবং অন্যান্য প্রস্তুতি তৈরি করতে ব্যবহার করতে দেয়। এছাড়াও, বিভিন্ন ধরণের বাহ্যিক ব্যবহারের সাথে, এটি শরীরকে কার্যকরভাবে উষ্ণতা এবং শীতল উভয়ই করতে সক্ষম। এটি ত্বকে প্রয়োগ করে, আপনি দ্রুত আপনার শরীরের উচ্চ তাপমাত্রা এক ডিগ্রি থেকে দেড় ডিগ্রি কমাতে পারেন। বিপরীতভাবে, জোরালো ঘষা গরম করতে সাহায্য করবে। উপরন্তু, শারীরবৃত্তীয় প্রস্তুতি সংরক্ষণ করার সময়, ইথাইল অ্যালকোহলও ব্যবহার করা হয়।

অবশ্যই, প্রয়োগের আরেকটি ক্ষেত্র হল প্রযুক্তি, রসায়ন এবং এর সাথে সংযুক্ত সবকিছু। আমরা পেইন্ট লেপ, দ্রাবক, ক্লিনার ইত্যাদি সম্পর্কে কথা বলছি। উপরন্তু, ইথানল অনেক পদার্থের শিল্প উত্পাদনে ব্যবহৃত হয় বা তাদের জন্য একটি কাঁচামাল (ডাইথাইল ইথার, টেট্রাইথাইল শূকরের মাংস, অ্যাসিটিক অ্যাসিড, ক্লোরোফর্ম, ইথিলিন, রাবার এবং অনেকগুলি) অন্যান্য)। প্রযুক্তিগত ইথাইল অ্যালকোহল, অবশ্যই, খাদ্যের জন্য সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত, এমনকি যদি এটি বিশুদ্ধ হয়।

অবশ্যই, এই সমস্ত ক্ষেত্রে আমরা সম্পূর্ণ ভিন্ন জাতের কথা বলছি, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এইভাবে, সংশোধিত খাদ্য গ্রেড ইথাইল অ্যালকোহল প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করার সম্ভাবনা কম, বিশেষ করে যেহেতু এটি আবগারি করের অধীন, যার অর্থ অপরিশোধিত অ্যালকোহলের তুলনায় এর দাম অনেক বেশি। তবে দাম নিয়ে আলাদাভাবে আলোচনা করা হবে।

নতুন প্রযুক্তিতে আবেদন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জ্বালানী হিসাবে ইথানলের ব্যবহার সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান আলোচনা হচ্ছে। এই পদ্ধতির বিরোধী এবং সমর্থক রয়েছে এবং এটি বিশেষ করে প্রায়শই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আলোচনা করা হয়। আসল বিষয়টি হ'ল আমেরিকান কৃষকরা ঐতিহ্যগতভাবে প্রচুর ভুট্টা জন্মায়, যা তাত্ত্বিকভাবে ইথাইল অ্যালকোহল উত্পাদনের জন্য একটি দুর্দান্ত কাঁচামাল হিসাবে কাজ করতে পারে। এই জাতীয় জ্বালানীর দাম অবশ্যই পেট্রোলের দামের চেয়ে কম হবে। এই বিকল্পটি তেল সরবরাহ এবং শক্তির দামের উপর অনেক দেশের নির্ভরতার সমস্যাকে সরিয়ে দেয়, কারণ অ্যালকোহল উত্পাদন যে কোনও জায়গায় অবস্থিত হতে পারে। উপরন্তু, এটি পরিবেশগত দৃষ্টিকোণ থেকে নিরাপদ। যাইহোক, আমরা ইতিমধ্যে এই ক্ষমতাতে ইথানলের ব্যবহার দেখতে পাচ্ছি, তবে অনেক ছোট স্কেলে। এগুলি হল অ্যালকোহল ল্যাম্প - বিশেষ রাসায়নিক হিটার, হোম মিনি-ফায়ারপ্লেস, সেইসাথে অন্যান্য অনেক ডিভাইস।

এটি বিকল্প, পুনর্নবীকরণযোগ্য এবং মোটামুটি সস্তা শক্তির উত্সগুলির সন্ধানে কাজের একটি সত্যিকারের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ ক্ষেত্র হতে পারে। এখানে রাশিয়ার সমস্যা মানসিকতা। এটা বলাই যথেষ্ট যে মস্কোতে অ্যালকোহল লণ্ঠনগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয়নি - যে শ্রমিকরা তাদের কাজে নিযুক্ত ছিলেন তারা কেবল কাঁচামাল পান করেছিলেন। এবং এমনকি যদি জ্বালানীতে বিভিন্ন অমেধ্য থাকে তবে বিষক্রিয়া সম্পূর্ণভাবে এড়ানোর সম্ভাবনা কম। যাইহোক, রাশিয়ান ফেডারেশনের এই ধরনের পরিবর্তনের জন্য প্রচেষ্টা না করার অন্যান্য কারণ রয়েছে, যেহেতু এই ধরণের শক্তিতে রূপান্তর দেশটিকে শক্তি রপ্তানির পরিমাণে মারাত্মক হ্রাসের হুমকি দেয়।

মানবদেহে প্রভাব

সানপিন শ্রেণীবিভাগে, ইথানল ক্লাস 4 এর অন্তর্গত, অর্থাৎ কম-বিপজ্জনক পদার্থ। এটি, উপায় দ্বারা, কেরোসিন, অ্যামোনিয়া, মিথেন এবং কিছু অন্যান্য উপাদান অন্তর্ভুক্ত। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার অ্যালকোহল হালকাভাবে নেওয়া উচিত নয়।

ইথাইল অ্যালকোহল, যখন খাওয়া হয়, তখন সমস্ত প্রাণীর কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করে। এটি অ্যালকোহলযুক্ত নেশা নামক একটি অবস্থার কারণ হয়, যা অনুপযুক্ত আচরণ দ্বারা চিহ্নিত করা, প্রতিক্রিয়াগুলির বাধা, বিভিন্ন ধরণের বিরক্তির প্রতি সংবেদনশীলতা হ্রাস ইত্যাদি। একই সময়ে, সমস্ত রক্তনালীগুলি প্রসারিত হয়, তাপ স্থানান্তর বৃদ্ধি পায়, হৃদস্পন্দন এবং শ্বাস-প্রশ্বাস আরও ঘন ঘন হয়ে ওঠে। সামান্য নেশার অবস্থায়, চরিত্রগত উত্তেজনা স্পষ্টভাবে দৃশ্যমান, যা ক্রমবর্ধমান ডোজ সহ, কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের বিষণ্নতা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এর পরে তন্দ্রা দেখা দেয়।

উচ্চ মাত্রায়, অ্যালকোহল নেশা হতে পারে, যা পূর্বে বর্ণিত চিত্র থেকে গুরুতরভাবে পৃথক। আসল বিষয়টি হ'ল ইথানল একটি মাদকদ্রব্য, তবে এটি ব্যবহার করা হয় না, কারণ কার্যকর ইউথানেশিয়ার জন্য অত্যন্ত কাছাকাছি ডোজ প্রয়োজন যেখানে গুরুত্বপূর্ণ কেন্দ্রগুলির পক্ষাঘাত ঘটে। অ্যালকোহল নেশার অবস্থা ঠিক সেই বিন্দু যেখানে একজন ব্যক্তি জরুরি সহায়তা ছাড়াই মারা যেতে পারে, তাই এটিকে নেশার থেকে আলাদা করা এত গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্ষেত্রে, কোমা জাতীয় কিছু পরিলক্ষিত হয়, শ্বাস-প্রশ্বাস বিরল এবং অ্যালকোহলের গন্ধ হয়, নাড়ি দ্রুত হয়, ত্বক ফ্যাকাশে এবং আর্দ্র হয় এবং শরীরের তাপমাত্রা কম হয়। আপনার অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা নেওয়া উচিত এবং আপনার পেট ধুয়ে ফেলার চেষ্টা করা উচিত।

ইথানলের নিয়মিত সেবনে আসক্তি হতে পারে - মদ্যপান। এটি ব্যক্তিত্বের পরিবর্তন এবং অবক্ষয় দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, বিভিন্ন অঙ্গ সিস্টেমও প্রভাবিত হয়, প্রাথমিকভাবে লিভার। এমনকি "অভিজ্ঞ" মদ্যপদের একটি রোগের বৈশিষ্ট্য রয়েছে - সিরোসিস। কিছু ক্ষেত্রে, এটি এমনকি একটি প্রতিস্থাপনের প্রয়োজনের দিকে পরিচালিত করে।

বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য, ইথাইল অ্যালকোহল ত্বককে জ্বালাতন করে, একই সময়ে একটি কার্যকর অ্যান্টিসেপটিক। এটি এপিডার্মিসকেও ঘন করে, তাই এটি বেডসোর এবং অন্যান্য আঘাতের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়।

বাস্তবায়ন এবং এর বৈশিষ্ট্য

যারা ইথাইল অ্যালকোহল তৈরি করে তারাই কেবলমাত্র স্ট্যান্ডার্ডই নয়। বিভিন্ন জাত, ব্র্যান্ড এবং বৈচিত্র্যের দাম ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। এবং এটি কারণ ছাড়া নয়, কারণ যা ব্যবহারের উদ্দেশ্যে করা হয়েছে তা একটি এক্সাইজযোগ্য পণ্য। এই অতিরিক্ত কর আরোপ করা সংশ্লিষ্ট সংশোধনের খরচকে লক্ষণীয়ভাবে বেশি করে তোলে। এটি, একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে, বিক্রয়ে ইথাইল অ্যালকোহলের টার্নওভার নিয়ন্ত্রণ করতে দেয়, সেইসাথে অ্যালকোহলযুক্ত পণ্যগুলির দামও।

যাইহোক, এটিও কঠোর অ্যাকাউন্টিং সাপেক্ষে একটি পদার্থ। যেহেতু ইথানল ওষুধ উত্পাদন, চিকিৎসা পদ্ধতি ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়, তাই এটি ফার্মেসি, হাসপাতাল, ক্লিনিক এবং অন্যান্য প্রতিষ্ঠানে এক বা অন্য আকারে সংরক্ষণ করা হয়। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে প্রাসঙ্গিক বিশেষত্বে চাকরি পাওয়ার মাধ্যমে, আপনি সহজেই এবং শান্তভাবে ব্যবহারের জন্য অন্তত কিছু পরিমাণ পদার্থ পেতে পারেন। ইথাইল অ্যালকোহল একটি বিশেষ জার্নাল ব্যবহার করে রেকর্ড করা হয়, এবং পদ্ধতি লঙ্ঘন একটি প্রশাসনিক অপরাধ এবং জরিমানা দ্বারা শাস্তিযোগ্য। যে ক্ষতি স্বল্পতম সময়ে লক্ষ্য করা যাবে।

ইথাইল অ্যালকোহল (ইথানল, অ্যালকোহল) একটি শক্তিশালী মিউটেজেনিক নিউরোট্রপিক প্রোটোপ্লাজমিক নারকোটিক বিষ।

রাসায়নিক পরিভাষায়, অ্যালকোহল হল জৈব যৌগের একটি বড় গ্রুপ।

এখানে স্কুল পাঠ্যক্রম থেকে অ্যালকোহল সম্পর্কে প্রাথমিক তথ্য রয়েছে:

স্যাচুরেটেড মনোহাইড্রিক অ্যালকোহল (অ্যালকানল, অ্যালকোহল) হল একটি কার্যকরী গ্রুপ -OH ধারণকারী জৈব যৌগ। সাধারণ রাসায়নিক সূত্র: C n H 2n +1 OH; মিথাইল অ্যালকোহল (মিথানল): CH 3 OH; ইথাইল অ্যালকোহল (ইথানল): C 2 H 5 OH; propyl অ্যালকোহল (propanol): C 3 H 7 OH, ইত্যাদি নিম্নতর অ্যালকোহল (প্রোপাইল পর্যন্ত) যে কোনো অনুপাতে পানিতে দ্রবীভূত হয়। অ্যালকোহল এবং জলের অণুর মধ্যে আণবিক হাইড্রোজেন বন্ধন 100% ইথাইল অ্যালকোহল প্রাপ্ত করা সম্ভব করে না। অতএব, পরম অ্যালকোহল হল একটি ইথানল দ্রবণ যাতে 1% এর বেশি জল থাকে না। C 2 H 5 OH এর স্ফুটনাঙ্ক হল 78.4 ° C। বর্ণহীন শিখা দিয়ে জ্বলে এবং প্রচুর পরিমাণে তাপ প্রকাশ করে। ইথাইল অ্যালকোহল একটি ড্রাগ। যখন মানবদেহে প্রবেশ করানো হয়, তখন তার মনোযোগ দুর্বল হয়ে যায়, প্রতিক্রিয়া বাধাগ্রস্ত হয় এবং আন্দোলনের সমন্বয় বিঘ্নিত হয়। দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহার স্নায়ুতন্ত্রের গভীর ব্যাধি, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের রোগ এবং পাচনতন্ত্রের দিকে পরিচালিত করে।

ইথাইল অ্যালকোহল ব্যাপকভাবে প্রযুক্তিগত তরল হিসাবে ব্যবহৃত হয় (শক শোষক, ব্রেক, হাইড্রোলিক সিস্টেম ইত্যাদিতে) এবং এটি একটি ভাল দ্রাবক: এটি কেবল যে কোনও অনুপাতে জলে দ্রবীভূত হয় না, অনেক জৈব পদার্থকে পুরোপুরি দ্রবীভূত করে। রাসায়নিক শিল্পের জন্য ভাল কাঁচামাল, চমৎকার জ্বালানী।

ওষুধ নাকি খাবার?

বিশেষ সমাধান বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার 28তম অধিবেশন (1975) অ্যালকোহল হল একটি ড্রাগ যা জনসংখ্যার স্বাস্থ্যকে ক্ষতিগ্রস্ত করে

অবশ্যই, এই উপসংহারটি একটি বৈজ্ঞানিক আবিষ্কার ছিল না: এটি শুধুমাত্র বিজ্ঞানে দীর্ঘ পরিচিত একটি সত্যের আনুষ্ঠানিক নিশ্চিতকরণ হিসাবে প্রকাশিত হয়েছিল। 300 বছর ধরে, ওষুধ অ্যালকোহলকে মাদকদ্রব্য নিউরোট্রপিক এবং প্রোটোপ্লাজমিক বিষ হিসাবে নির্ণয় করে আসছে, অর্থাৎ, একটি বিষ যা স্নায়ুতন্ত্র এবং মানবদেহের সমস্ত অঙ্গকে প্রভাবিত করে, সেলুলার এবং আণবিক স্তরে তাদের গঠনকে ধ্বংস করে।

গ্রেট সোভিয়েত এনসাইক্লোপিডিয়া (ভলিউ. 2, পৃ. 116) আরও স্পষ্টভাবে বলে: "ইথানল একটি মাদকদ্রব্য বিষ।" 1999 স্যানিটারি এবং হাইজেনিক কোড অ্যালকোহলকে "মানুষের জন্য প্রমাণিত কার্সিনোজেনিসিটি সহ একটি পদার্থ" হিসাবে চিহ্নিত করে।

যাইহোক, এখনও তথাকথিত "বিজ্ঞানী" আছেন যারা একগুঁয়েভাবে সকলের কাছে প্রমাণ করে চলেছেন যে অ্যালকোহল একটি "খাদ্য" এবং একটি "খুব স্বাস্থ্যকর" পণ্য। তাদের মধ্যে অনেকেই আন্তরিকভাবে ভুল করেন; কিন্তু যাই হোক না কেন, তারা সমাজকে বিভ্রান্ত করে, মাদকের বিষকে হালকাভাবে নিতে শেখায়। খাদ্য শিল্প থেকে ইথানল সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করার এবং অ্যালকোহল মহামারী থেকে জনসংখ্যাকে রক্ষা করার বিষয়টি উত্থাপনের পরিবর্তে, এই "বিজ্ঞানীরা" একগুঁয়ে এবং প্রমাণ ছাড়াই তাদের ভুল এবং ক্ষতিকারক অবস্থানের উপর জোর দিয়েছিলেন।

তবে, এই সমস্ত "সতর্কতামূলক ব্যবস্থা" সত্ত্বেও, এখন কেবল হাসপাতালই নয়, সমস্ত কবরস্থানও এই "পণ্যের" শিকারে উপচে পড়ছে। এবং কারাগারে থাকা সিংহভাগই এর "নির্দিষ্ট" প্রভাবে অবিকল অপরাধ করেছে।

1910 সালে, মদ্যপান এবং অ্যালকোহলিজমের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য অল-রাশিয়ান কংগ্রেস, যা 150 জন ডাক্তার এবং চিকিৎসা বিজ্ঞানীকে একত্রিত করেছিল, বিশেষভাবে এই সমস্যাটি বিবেচনা করেছিল। ফলস্বরূপ, একটি বিশেষ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছিল:

এবং 1915 সালে, রাশিয়ান ডাক্তারদের XIth Pirogov কংগ্রেস নিম্নলিখিত রেজল্যুশন গৃহীত হয়েছিল:

কিন্তু অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য এই বিপজ্জনক রাসায়নিকের সুস্পষ্ট অনুপযুক্ততা সত্ত্বেও, এটি "পানীয়" হিসাবে জনগণকে দেওয়া বিভিন্ন ওষুধের মিশ্রণের প্রধান উপাদান।

বিয়ার, ওয়াইন, শ্যাম্পেন, ভদকা, কগনাক - এটি বিষাক্ত ওষুধের একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয় যা আমাদের দেশে খাদ্য পণ্যের পাশে তাকগুলিতে প্রদর্শিত হয়। অবশ্যই, এই সমস্ত এবং অন্যান্য ইথানল সমাধানগুলিকে পানীয় বা খাদ্য পণ্য বলা যাবে না, যেহেতু তারা পুষ্ট করে না, তবে মানবদেহের সমস্ত অঙ্গকে ক্ষতি করে, সেলুলার এবং আণবিক স্তরে তাদের গঠনকে ধ্বংস করে।

"পানীয়" শব্দটি, যা ক্রমাগত এই নেশাজাতীয় ওষুধের প্রচারের জন্য ব্যবহৃত হয়, মাদকের মিশ্রণের আসল সারমর্মকে মুখোশ দেয় এবং মনের মধ্যে এমন একটি প্রোগ্রাম প্রতিষ্ঠায় অবদান রাখে যা একজন ব্যক্তিকে নিজেকে বিষাক্ত করতে বাধ্য করে।

আমরা দেখতে পাচ্ছি, অ্যালকোহল কী তার সংজ্ঞা দিয়ে মিথ্যা শুরু হয়। অ্যালকোহল সম্পর্কিত অন্যান্য সমস্ত বিষয়ে সমাজে বিদ্যমান বৈজ্ঞানিক তথ্য এবং কুসংস্কারের মধ্যে অনেক অনুরূপ দ্বন্দ্ব রয়েছে। এবং এই মিথ্যা একটি বিশাল সামাজিক মন্দ যা আমাদের প্রত্যেকের জীবন, আমাদের পরিবারের শক্তি এবং আমাদের সমগ্র জনগণের ভবিষ্যতকে হুমকির মুখে ফেলে।

ইথানল সলিউশনের আবেদন

আমরা এখন রাসায়নিক পরীক্ষাগারে বা জীবাণুমুক্তকরণের জন্য ওষুধে ইথাইল অ্যালকোহল ব্যবহারের বিশদ বিবরণে অনুসন্ধান করব না। প্রাসঙ্গিক ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের কাছে এটি ছেড়ে দেওয়া যাক। আমাদের দেশবাসীর বিশাল ভরের ক্ষেত্রে এই পদার্থটি কতটা নির্মমভাবে ব্যবহৃত হয় সেদিকে মনোযোগ দেওয়া ভাল। প্রতিদিন ও সবার সামনে

এবং এটি ব্যাপক ধ্বংসের রাসায়নিক অস্ত্র হিসাবে ব্যবহৃত হয়: এটি যে কোনও ব্যক্তির স্বাস্থ্য এবং অবশেষে জীবনকে বঞ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়। যেহেতু ইথানলের মাদকদ্রব্য রয়েছে (এবং এর ব্যবহারের অনুষ্ঠানগুলিও আচার এবং প্রতীকী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে থাকে) তাই শিকার খুব দ্রুত এটিতে অভ্যস্ত হয়ে যায় এবং সে বারবার আত্ম-বিষের জন্য লালসা তৈরি করে। এবং এই আকাঙ্ক্ষা আরও বেশি ঘন ঘন হয় এবং বড় মাত্রায় শরীর ইথাইল অ্যালকোহল (বিয়ার, ওয়াইন বা অন্য কোনও) দ্রবণে পরিপূর্ণ হয় এবং চেতনা এই অন্ধ বিশ্বাসে পরিপূর্ণ হয় যে অ্যালকোহল পণ্যগুলি একটি "পূর্ণ জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয়।" " সমাজে।

অ্যালকোহলের প্রভাবে শরীরে যে পরিবর্তনগুলি ঘটে তা এই মাদকের বিষের কোনও ডোজ খাওয়ার সময় ঘটে। এই পরিবর্তনের মাত্রা নির্ভর করে বিভিন্ন ইথানল মিশ্রণে কত পরিমাণ ইথানল গ্রহণ করা হয় এবং এর গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি।

যাইহোক, শরীরের ক্ষতির পার্থক্যগুলি গুণগত নয়, শুধুমাত্র পরিমাণগত: উদাহরণস্বরূপ, মস্তিষ্কে এর মারাত্মক প্রভাব প্রয়োগ করার সময়, ইথানল সম্পূর্ণরূপে সুস্থ অবস্থা থেকে সম্পূর্ণ মূর্খতাতে আকস্মিক রূপান্তর তৈরি করে না। শারীরবৃত্তীয় এবং মানসিক উভয় অবস্থার চরম রূপের মধ্যে অনেকগুলি মধ্যবর্তী অবস্থা রয়েছে। এবং আমাদের সমাজে আরও বেশি সংখ্যক লোক রয়েছে যাদের শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের বিভিন্ন মাত্রার ক্ষতি রয়েছে...

অ্যালকোহল সেবনের বর্তমান স্তরে, এই বিষয়ে "গড়" ব্যক্তি "হঠাৎ" প্রায় 30 বছর বয়সে বিভিন্ন ধরণের অসুস্থতার মুখোমুখি হন। এগুলি হ'ল পেট, লিভার, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, নিউরোসিস এবং যৌন ব্যাধিগুলির রোগ। যাইহোক, রোগগুলি সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত হতে পারে, কারণ ইথাইল অ্যালকোহলের প্রভাব সর্বজনীন: এটি মানবদেহের সমস্ত অঙ্গ এবং সিস্টেমকে প্রভাবিত করে।

ইথাইল অ্যালকোহলের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিকে শুধুমাত্র সেই সমস্ত লোকদের জন্য দায়ী করার সমস্ত প্রচেষ্টা ভিত্তিহীন। অ্যালকোহলিজম, প্রলাপ ট্রিমেনস, অ্যালকোহলিক হ্যালুসিনোসিস, করসাকফ সাইকোসিস, অ্যালকোহলিক সিউডোপ্যারালাইসিস, মৃগীরোগ, হ্যালুসিনেটরি ডিমেনশিয়া এবং আরও অনেক কিছু - এগুলি ইথানলযুক্ত তরলগুলির সাথে "ঐতিহ্যমূলক" আত্ম-বিষের পরিণতি যা আমাদের সমাজে শিকড় গেড়েছে।

এবং নিয়মিত স্ব-বিষের পরিস্থিতিতে একজন ব্যক্তির জীবন কেবল অত্যন্ত বেদনাদায়ক নয়, বেদনাদায়কভাবে সংক্ষিপ্তও। যদি একজন মদ্যপানকারী গাড়ি দুর্ঘটনায় না পড়ে থাকে বা লিভার বা পেটের রোগে হাসপাতালে ভর্তি না হয়, বা হার্ট অ্যাটাক বা উচ্চ রক্তচাপ থেকে মারা যায়, তবে সে প্রায়ই কোনো ধরনের ঘরোয়া আঘাত বা লড়াইয়ের কারণে অক্ষম হয়ে পড়ে। একজন অ্যালকোহল বিষাক্ত, যেমন তারা বলে, অবশ্যই অকালে মারা যাওয়ার কারণ খুঁজে পাবে! গ্রেট মেডিক্যাল এনসাইক্লোপিডিয়া অনুসারে, প্রত্যেক তৃতীয় ব্যক্তি মদ্যপানের কারণে কোনো না কোনো কারণে মারা যায়।

WHO-এর মতে, একজন মদ্যপানের গড় আয়ু গড় আয়ুর চেয়ে 15-17 বছর কম, যা জানা যায়, মদ্যপানকারীদের বিবেচনায় নিয়ে গণনা করা হয়। আপনি যদি এটিকে একজন সচেতন টিটোটালারের পূর্ণ, স্বাস্থ্যকর জীবনের সাথে তুলনা করেন তবে পার্থক্যটি আরও বেশি হবে।

ব্যক্তিদের বিরুদ্ধে সহিংসতার প্রক্রিয়া

দুটি জীবনধারা আছে: স্বাস্থ্যকর এবং অস্বাস্থ্যকর। শান্ত এবং মাদকাসক্ত. এবং যদি আমাদের আইন একজন যুবককে অন্তত 25 বছর বয়স পর্যন্ত অ্যালকোহল এবং তামাক থেকে রক্ষা করে, একজন বয়স্ক, এবং সেইজন্য সচেতন, বয়সে, সে অবশ্যই তার ভাগ্যকে মাদকাসক্তির খপ্পরে সমর্পণ করতে চাইবে না।

যাইহোক, সাধারণ জ্ঞানের বিপরীতে, সমাজ তার তরুণ প্রজন্মকে অবৈধ মাদকের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে তাড়াহুড়ো করছে। এবং এটি প্রায়শই জোর করে করা হয়।

যে ব্যক্তিকে প্রথমবারের মতো অ্যালকোহল ব্যবহার করার প্রস্তাব দেওয়া হয় সে এটি থেকে আনন্দদায়ক সংবেদন অনুভব করে না। একটি শিশু, যাকে টিপসি বাবা-মা প্রথমবারের মতো শ্যাম্পেন দেন ("দেখুন, কী সুন্দর লেমোনেড!"), প্রথম চুমুক দেওয়ার পরে ভাবেন: "আচ্ছা, আপনার এই লেমনেডটি জঘন্য! কিভাবে আপনি এটা পান করতে পারেন?!” তবে তিনি সর্বদা এটি বলার সাহস করেন না: সর্বোপরি, তারা তাকে "ছোট" হিসাবে বিবেচনা করবে ...

একজন যুবক বা মেয়ে যে নিজেকে প্রথমবারের মতো একটি কোম্পানিতে খুঁজে পায়, যেখানে টেবিলে একটি বোতল রয়েছে (দ্রষ্টব্য: চল্লিশ-প্রুফ ভদকা দিয়ে নয়, শ্যাম্পেন, বিয়ার বা অন্য কোনও "দুর্বল" এবং ভারী মিষ্টি মদ্যপ মিশ্রণ), বিভ্রান্ত বোধ করে। সেই মুহূর্তটি আসতে চলেছে যখন কোথাও যাওয়ার জায়গা নেই এবং আপনাকে বেছে নিতে হবে: হয় মাতাল "ঐতিহ্য" এর কাছে জমা দিন, বা "কালো ভেড়া" হিসাবে আপনার চিত্র ঘোষণা করুন।

এইভাবে এপিসোডিক অ্যালকোহলিজমের নতুন শিকাররা সাধারণত পৃথিবীর সবচেয়ে সাধারণ ড্রাগের সাথে পরিচিত হয়। এবং একই সাথে তারা ভান করে (যা আপনি যে কোম্পানিতে যোগ দিতে চান তার মানসিক চাপে আপনি করতে পারবেন না) যেন তারা ভালো কিছুর অংশ!

যাইহোক, "মদ্যপানের ঐতিহ্য", এর কিছু বন্দী দাবি করার মতো প্রাচীন নয়। তারা তাদের অজ্ঞতার জন্য দায়ী নয়, তারা কেবল এমন একটি সমাজে বড় হয়েছিল যেখানে তাদের শৈশব থেকে পান করতে শেখানো হয়েছিল, এই আধা-পৌরাণিক "ঐতিহ্যগুলি" উল্লেখ করে। এবং শুধুমাত্র কোন উপায়ে পান না, কিন্তু "সাংস্কৃতিকভাবে"!

তাদের কেউই সম্ভবত এই বিষয়টি নিয়ে ভাবেননি যে একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক অবস্থা শান্ত...

যে বাবা-মায়েরা নিজেরাই তাদের সন্তানদের শেখান, যারা এখনও মাদকের প্রলোভনের অপ্রতিরোধ্য শক্তি অনুভব করেনি, "সাংস্কৃতিকভাবে" ওয়াইন বা বিয়ার পান করার জন্য একটি অজুহাত খুঁজে পাওয়া খুব কমই সম্ভব! যদি শুধুমাত্র এই হতভাগ্য শিশুরা, যারা আত্মবিশ্বাসের সাথে "একটু চেষ্টা" করতে রাজি হয়, তারা জানত এই "প্রাপ্তবয়স্ক জীবনের চুমুক" পরে তাদের জন্য কী বিশাল ক্ষতি এবং হতাশা অপেক্ষা করছে... যদি কেবল তাদের পিতামাতারা জানতেন যে এটি কী ভয়ানক এবং সর্বগ্রাসী সামাজিক ব্যাধি। কুখ্যাত "সাংস্কৃতিক" অ্যালকোহল সেবন…

এবং কী জঘন্য লজ্জা একজন প্রাপ্তবয়স্কের আত্মাকে পূর্ণ করে, যিনি চশমায় বিষ ঢেলে, একটি শিশুর বিশুদ্ধ, আন্তরিক দৃষ্টিতে দেখা করেন, জন্ম থেকে দেওয়া সংযম রক্ষা করার অদম্য ইচ্ছা ঘোষণা করেন!

দুর্ভাগ্যবশত, আজ এমন অনেক শিশু নেই। বেশিরভাগ কিশোর-কিশোরী, একটি "সংস্কৃতি-পান" পরিবেশের পাগল মানসিক চাপের মধ্যে থাকা, এখনও তাদের প্রথম "ডোজ" পেতে সম্মত হয়। এবং তারা বন্ধু বা এমনকি পিতামাতার হাত থেকে এটি গ্রহণ করে। এবং তারপরে স্বাধীন, শান্ত ইচ্ছার দমন - ধীরে বা খুব দ্রুত - একটি দীর্ঘ পরিচিত পথ অনুসরণ করে: তরুণরা বিয়ার "ফ্যাশন" এবং ওয়াইন এবং ভদকা "স্বাচ্ছন্দ্য" দ্বারা দাসত্ব করে, বশীভূত মদ্যপানের সঙ্গীতে পরিণত হয়।

এটা দেখতে ভীতিকর যে কি কালো ঈর্ষা এবং গ্লোটিং সাথে প্রতিটি সুস্থ ব্যক্তির আত্মার জন্য একটি অদৃশ্য সংগ্রাম রয়েছে যারা এখনও অ্যালকোহল স্পর্শ করেনি! যুব সংস্থাগুলিতে, আরও বিনয়ী ব্যক্তিরা সর্বদা শান্তভাবে এবং শান্তিপূর্ণভাবে আচরণ করে, তবে অন্যরা, যারা আরও উদ্ধত, তারা নবগঠিত সমাজকে তাদের নিজস্ব আচরণের নিয়মগুলি সেট করতে ছুটে যায় যা তাদের কাছে পরিচিত। শুধুমাত্র এই "আদর্শ" প্রায়শই মানুষের নৈতিকতার সাথে তীব্র দ্বন্দ্বে পরিণত হয়: তারা এমন ব্যক্তিদের উপর একটি অস্বাস্থ্যকর, অনৈতিক, মাদক জীবনধারা আরোপ করার চেষ্টা করে যারা এখনও তাদের জীবনের নীতিগুলি প্রতিষ্ঠা করেনি।

একজন কিশোর, এইরকম পরিবেশে অল্প সময়ের জন্যও নিজেকে খুঁজে পায়, সে যা শুনে এবং দেখে তাতে এতটাই বিস্মিত হয় যে সে "ফ্যাশনের পিছনে পড়ে যাওয়ার" ভয়ে অবচেতনভাবে একটি খারাপ উদাহরণ অনুকরণ করতে শুরু করে। উপরন্তু, তিনি "রিংলিডার" এর ভূমিকা দ্বারা প্রলুব্ধ হতে পারেন, যিনি প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে বিয়ার, সিগারেট এবং অন্যান্য মাদকদ্রব্যের চেষ্টা করার জন্য "কম উন্নত"কে প্ররোচিত করেন এবং একে অপরের সাথে যোগাযোগের ক্ষেত্রে ধীরে ধীরে পারস্পরিক শ্রদ্ধা এবং স্বাভাবিক, সাহিত্যিক বক্তৃতা ত্যাগ করেন। অন্তহীন মৌখিক উপহাস, আদিম অপবাদ এবং নোংরা ভাষার পক্ষে...

এবং সবচেয়ে খারাপ বিষয় হল যে একবার নিজের চারপাশে সম্পূর্ণ অনৈতিকতা এবং উদ্বেগহীন বিষক্রিয়া দেখে, এমনকি অ্যালকোহলযুক্ত তরলগুলির "প্রতীকী" ডোজ দিয়েও, এমন ব্যক্তিত্ব যা এখনও প্রকাশিত হয়নি তা জীবনের দীর্ঘ সময়ের জন্য নৈতিক নির্দেশিকা হারাতে পারে ...

অ্যালকোহল প্রত্যেকের ব্যক্তিগত শত্রু

এর সামাজিক পরিণতির পরিপ্রেক্ষিতে, অ্যালকোহল আধুনিক বিশ্বের সবচেয়ে বিপজ্জনক ড্রাগ। তিনি লক্ষ লক্ষ ধ্বংসপ্রাপ্ত মানুষের ভাগ্য এবং কোটি কোটি মানুষের জন্য দায়ী যারা তাদের স্বাস্থ্যকে ক্ষুন্ন করেছে।

বাস্তব, স্বাস্থ্যকর পানীয়ের স্থান গ্রহণ করে, আমাদের সমাজে একটি দৈনন্দিন, সস্তা এবং একই সাথে "মর্যাদাপূর্ণ" পানীয় হিসাবে প্রতিষ্ঠিত, বিয়ার, ওয়াইন এবং ইথাইল অ্যালকোহলের অন্যান্য মিশ্রণগুলি কেবল ব্যক্তিদের জীবনই নষ্ট করে না, বরং সমগ্র সমাজ।

বিজ্ঞানীরা নিশ্চিত করেছেন যে অ্যালকোহল সবচেয়ে ভয়ানক মহামারীর চেয়ে বেশি শিকার দাবি করে: পরেরটি পর্যায়ক্রমে উপস্থিত হয় এবং আমাদের দেশে ইথানলযুক্ত তরল ব্যবহার একটি চলমান মহামারী রোগে পরিণত হয়েছে। লিভারের সিরোসিসের সমস্যা মোকাবেলা করা, ক্রমাগত অ্যাম্বুলেন্সে গুরুতর আঘাতের সম্মুখীন হওয়া, সার্জনরা প্রতিদিন নিশ্চিত হন যে এই মাদকদ্রব্য সমাধানের কারণে ক্ষতি হয় বিশাল।

অ্যালকোহল মানবদেহের সমস্ত অঙ্গকে প্রভাবিত করে, প্রাথমিকভাবে আমাদের অঙ্গগুলির কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, সেইসাথে নিউরনের উপর পক্ষাঘাত সৃষ্টি করে এবং ফলস্বরূপ, শরীরের শারীরবৃত্তীয় ক্রিয়াকলাপের সমন্বয় ব্যাহত করে।

এবং যদিও প্রায়শই অ্যালকোহল সেবনের শারীরবৃত্তীয় পরিণতির দিকে মনোযোগ দেওয়া হয়, তবে সামাজিক পরিণতিগুলি আরও খারাপ। এটি জনসংখ্যার নিউরোসাইকিক স্বাস্থ্যের একটি ধ্রুবক অবনতি, দুর্ঘটনার সংখ্যা বৃদ্ধি, বিশেষ করে গাড়ি দুর্ঘটনা, যা বহু মানুষকে বিকৃত করে এবং হত্যা করে।

সমস্ত অপরাধ, বিশেষ করে খুন এবং আত্মহত্যার মাত্রা বৃদ্ধিতে অ্যালকোহল একটি শক্তিশালী কারণ। ডব্লিউএইচও-এর মতে, মদ্যপানকারীদের মধ্যে আত্মহত্যা পরিহারকারীদের তুলনায় প্রায় 80 গুণ বেশি ঘটে।

আধুনিক গবেষণা প্রমাণ করে: অ্যালকোহল, তামাক এবং অন্যান্য ওষুধগুলি ইউক্রেন এবং অন্যান্য সিআইএস দেশগুলির জনসংখ্যাগত সংকটের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ। পরপর বেশ কয়েক বছর ধরে, WHO ইউক্রেনীয়দের স্বাস্থ্যের জন্য নেতৃস্থানীয় ঝুঁকির কারণ হিসাবে অ্যালকোহল এবং তামাককে নাম দিয়েছে।

ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন ফর রিসার্চ অন ক্যান্সারের বিশেষজ্ঞরা অ্যালকোহলকে একটি কারসিনোজেনিক প্রভাব ফেলে এমন এজেন্ট হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করেন। অ্যালকোহল সেবন এবং উপরের পাচনতন্ত্রের ক্যান্সারের (মৌখিক গহ্বর, খাদ্যনালী, গলবিল এবং স্বরযন্ত্র), পাশাপাশি পাকস্থলী, অগ্ন্যাশয়, কোলন, লিভার এবং স্তনের মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী সম্পর্ক পাওয়া গেছে। প্রতিদিন 40 গ্রামের বেশি অ্যালকোহল পান করলে মৌখিক এবং ফ্যারিঞ্জিয়াল ক্যান্সারের ঝুঁকি 9 গুণ বেড়ে যায়।

মস্তিষ্কে ঘা

মানবদেহে এমন কোনো অঙ্গ নেই যা অ্যালকোহলের প্রভাবে ধ্বংস হয় না। কিন্তু মস্তিষ্ক সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। যদি রক্তে অ্যালকোহলের ঘনত্ব এক হিসাবে নেওয়া হয়, তবে সেরিব্রোস্পাইনাল ফ্লুইডে এটি 1.5 হবে এবং মস্তিষ্কে এটি 1.75 হবে।

মানুষের মস্তিষ্কে প্রায় 10,000,000,000 স্নায়ু কোষ (নিউরন) থাকে। ইথানল, একটি ভাল দ্রাবক, মস্তিষ্কের কোষগুলিতে একটি বিষাক্ত ঘা ঘটায়, যা থেকে তারা একত্রে মারা যায়। এইভাবে, এক মগ বিয়ার, এক গ্লাস ওয়াইন বা 100 গ্রাম ভদকা পান করার পরে, মস্তিষ্কে মৃত নিউরনের পুরো কবরস্থান থেকে যায়, যা শরীরকে জিনিটোরিনারি সিস্টেমের মাধ্যমে শহরের নিকাশী ব্যবস্থায় অপসারণ করতে বাধ্য করা হয়।

এবং যখন প্যাথলজিস্টরা যে কোনও "সাংস্কৃতিক" এবং "মধ্যম" মদ্যপানকারী ব্যক্তির মাথার খুলি খোলে, তখন প্রত্যেকে নিম্নলিখিত চিত্রটি দেখতে পায়: হয় একটি "সঙ্কুচিত মস্তিষ্ক", আয়তনে হ্রাস, কর্টেক্সের পুরো পৃষ্ঠটি মাইক্রোস্কার, মাইক্রোউলসার, কাঠামোর প্রোট্রুশনে আবৃত। ; অথবা (যদি মৃত্যু হঠাৎ ঘটে থাকে) - নরমের উচ্চারিত ফোলা মেনিঞ্জেসএবং মস্তিষ্কের পদার্থ। এটি অ্যালকোহল এবং এর ভাঙ্গন পণ্য, প্রাথমিকভাবে অ্যাসিটালডিহাইডের সাথে পদ্ধতিগত নেশার ফলাফল।

এইভাবে একজন কিয়েভ প্যাথলজিস্ট এমন একজন ব্যক্তির মস্তিষ্ককে বর্ণনা করেছেন যিনি বন্ধুদের মতে, "পরিমিতভাবে" এবং "সাংস্কৃতিকভাবে" পান করেছিলেন: "মস্তিষ্কের সামনের লোবগুলির পরিবর্তনগুলি মাইক্রোস্কোপ ছাড়াই দৃশ্যমান হয়, গিরিটি মসৃণ হয়, অ্যাট্রোফিড হয়। , অনেক ছোট রক্তক্ষরণ আছে. একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে, সিরাস তরল দিয়ে ভরা শূন্যস্থানগুলি দৃশ্যমান। সেরিব্রাল কর্টেক্স পৃথিবীর সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ হয় যখন এটিতে বোমা ফেলা হয়েছিল - সবই গর্তের মধ্যে। এখানে, প্রতিটি পানীয় তার চিহ্ন রেখে গেছে ..."

আমেরিকান বিজ্ঞানীদের মতে, 200 গ্রাম শুকনো ওয়াইন সেবনের 18-20 দিনের মধ্যে একজন ব্যক্তির বুদ্ধিমত্তাকে দমন করে। সুতরাং, যারা মাসে অন্তত দুবার এই জাতীয় ডোজ গ্রহণ করেন তাদের জন্য, মানসিক ক্রিয়াকলাপ ক্রমাগত দমন করা হয়, যা আপনি দেখতে পান, বিশেষত বুদ্ধিবৃত্তিক কাজের লোকেদের জন্য খুব আনন্দদায়ক নয়।

এটি উপলব্ধি করা গুরুত্বপূর্ণ যে ইথাইল অ্যালকোহলের যে কোনও ডোজের প্রভাবে মস্তিষ্কের পদার্থের পরিবর্তনগুলি অপরিবর্তনীয়। তারা মস্তিষ্কের ক্ষুদ্রতম কাঠামোর ক্ষতির আকারে একটি অদম্য চিহ্ন রেখে যায়, যা অনিবার্যভাবে এর কার্যকারিতাকে প্রভাবিত করে। ক্ষতিগ্রস্থ অংশটি দাগ (সংযোজক টিস্যু) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয় এবং ফলস্বরূপ শূন্যতা মস্তিষ্কের পার্শ্ববর্তী অঞ্চলগুলির স্থানচ্যুতি দ্বারা পূর্ণ হয়। কিন্তু এমনকি মস্তিষ্কের এই সংরক্ষিত এলাকায়, স্নায়ু কোষগুলি প্রোটোপ্লাজম এবং নিউক্লিয়াসে পরিবর্তন করে, কখনও কখনও অন্যান্য নেশার সাথে বিষক্রিয়ার ফলে সৃষ্ট হিসাবে উচ্চারিত হয়।

এই ক্ষেত্রে, সেরিব্রাল কর্টেক্সের কোষগুলি তার সাবকর্টিক্যাল অংশগুলির কোষগুলির তুলনায় অনেক বেশি প্রভাবিত হয়, অর্থাৎ, অ্যালকোহল নীচের কেন্দ্রগুলির তুলনায় উচ্চ কেন্দ্রগুলির কোষগুলিতে শক্তিশালী প্রভাব ফেলে। ইথাইল অ্যালকোহলের শিকারের উপলব্ধি কঠিন এবং ধীর হয়ে যায়, মনোযোগ এবং স্মৃতিশক্তি দুর্বল হয়।

এই পরিবর্তনগুলির ফলস্বরূপ, সেইসাথে মানুষের মানসিকতার উপর "পান" জলবায়ুর অবিচ্ছিন্ন প্রভাব, তার চরিত্রের প্রতিকূল বিকৃতি দেখা দিতে শুরু করে। চেতনা এবং ইচ্ছার পক্ষাঘাত। যে বাধাগুলি একজন শান্ত ব্যক্তিকে অকেজো, চিন্তাহীন ক্রিয়াকলাপ থেকে দূরে রাখে তা দূর করা হয়। ব্যক্তিত্বের পরিবর্তন হয়, এর অবক্ষয়ের প্রক্রিয়া শুরু হয়।

সরাসরি হৃদয়ে গুলি করা হয়েছে

ইথাইল অ্যালকোহল অ্যালকোহলযুক্ত উচ্চ রক্তচাপ এবং মায়োকার্ডিয়াল ক্ষতি সহ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের ক্ষতি করে। যারা অ্যালকোহল দিয়ে নিজেদেরকে বিষ খায় তাদের ইলেক্ট্রোকার্ডিওগ্রামে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন লক্ষ্য করা যায়। কার্ডিয়াক কার্যকলাপে বাধা (অ্যারিথমিয়া) সাধারণ হয়ে ওঠে।

স্নায়ুতন্ত্রের বিভিন্ন অংশে ইথাইল অ্যালকোহলের বিষাক্ত প্রভাব দ্বারা সৃষ্ট ভাস্কুলার টোনের অনিয়মিত হওয়ার ফলে মদ্যপানকারীদের মধ্যে উচ্চ রক্তচাপ ঘটে।

হৃৎপিণ্ডের পেশীতে অ্যালকোহলযুক্ত ক্ষতির ভিত্তি হ'ল স্নায়ু নিয়ন্ত্রণ এবং মাইক্রোসার্কুলেশনের পরিবর্তনের সাথে সমন্বয়ে মায়োকার্ডিয়ামে অ্যালকোহলের সরাসরি বিষাক্ত প্রভাব। ইন্টারস্টিশিয়াল মেটাবলিজমের স্থূল ব্যাঘাতের ফলে ফোকাল এবং ডিফিউজ মায়োকার্ডিয়াল ডিস্ট্রোফির বিকাশ ঘটে, যা কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস এবং হার্ট ফেইলিউর দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।

শিক্ষাবিদ এ.এল. মায়াসনিকভের হিসাবে, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশে অবদান রাখার অন্যতম কারণ অ্যালকোহল।

কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে অ্যালকোহলের ছদ্মবেশী প্রভাব এই সত্যেও রয়েছে যে একজন যুবকের শরীরে একটি উল্লেখযোগ্য, প্রায় 10-গুণ কৈশিক সরবরাহ রয়েছে; তাই, যৌবনে, রক্ত ​​সরবরাহের ব্যাধি পরবর্তী বছরগুলোর মতো স্পষ্টভাবে দেখা যায় না। যাইহোক, বয়সের সাথে সাথে, কৈশিকগুলির সরবরাহ হ্রাস পায় এবং যৌবনে অ্যালকোহল পান করার পরিণতিগুলি আরও লক্ষণীয় হয়ে ওঠে।

আপনার পেট নষ্ট করার একটি সহজ উপায়...

ইথানলযুক্ত তরল খাওয়ার সময়, খাদ্যনালী এবং পাকস্থলী প্রাথমিকভাবে প্রভাবিত হয়। এবং এই তরলে বিষের ঘনত্ব যত বেশি, ক্ষতি তত বেশি।

ইথানল খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর দেয়ালে পোড়া সৃষ্টি করে। এই ক্ষেত্রে, পেটের দেয়ালে একটি সাদা আবরণ তৈরি হয়, একটি সিদ্ধ ডিমের সাদা মতো। মৃত টিস্যুর পুনর্জন্মের জন্য যথেষ্ট সময় লাগে।

এমনকি ইথাইল অ্যালকোহলের ছোট ডোজ পেটের দেয়ালে অবস্থিত গ্রন্থিগুলিকে জ্বালাতন করে এবং গ্যাস্ট্রিক রস তৈরি করে। প্রথমে তারা অত্যধিক শ্লেষ্মা নিঃসরণ করে এবং তারপরে তারা ক্লান্ত হয়ে পড়ে এবং অ্যাট্রোফি হয়।

পাকস্থলীতে হজম অপর্যাপ্ত হয়ে যায়, খাদ্য স্থবির হয়ে পড়ে বা হজম না হয়, অন্ত্রে প্রবেশ করে। গ্যাস্ট্রাইটিস ঘটে, যা যদি এর কারণ নির্মূল না করা হয় এবং গুরুতরভাবে চিকিত্সা না করা হয় তবে পেটের ক্যান্সারে পরিণত হতে পারে।

আমেরিকান বিজ্ঞানীরা মানুষের পেটের দেয়ালে অ্যালকোহলের সরাসরি প্রভাবের ফলাফল পর্যবেক্ষণ করেছেন। একটি সুস্থ পেট নিয়ে পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারী উনিশজন প্রত্যেকেই খালি পেটে 200 গ্রাম হুইস্কি পান করেছিলেন। হুইস্কি নেওয়ার কয়েক মিনিট পরে শ্লেষ্মা ঝিল্লির ফোলাভাব এবং লালভাব পরিলক্ষিত হয়। এক ঘন্টা পরে, অসংখ্য রক্তক্ষরণের আলসার দেখা যায় এবং কয়েক ঘন্টা পরে, পেটের শ্লেষ্মা ঝিল্লি বরাবর পুষ্পযুক্ত স্ট্রাইপগুলি ইতিমধ্যেই প্রসারিত হয়েছিল। সব উনিশ বিষয়ের জন্য ছবি প্রায় একই হতে পরিণত!

…এবং ডায়াবেটিস পান

অগ্ন্যাশয়েও গভীর পরিবর্তন ঘটে, যা মদ্যপানকারীদের দুর্বল হজম, তীব্র পেটে ব্যথা ইত্যাদির ঘন ঘন অভিযোগের ব্যাখ্যা করে। ইথানল অগ্ন্যাশয়ের হজমকারী এনজাইমের নিঃসরণকে দমন করে, যা শরীরের কোষকে খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত অণুতে পুষ্টির ভাঙ্গন রোধ করে। .

পাকস্থলী এবং অগ্ন্যাশয়ের অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে, ইথানল পুষ্টির শোষণকে বাধা দেয় এবং রক্তে কিছু পদার্থের স্থানান্তর সম্পূর্ণরূপে অসম্ভব করে তোলে।

অগ্ন্যাশয়ে অবস্থিত বিশেষ কোষের মৃত্যুর কারণে এবং ইনসুলিন উত্পাদন করে, ডায়াবেটিস মেলিটাস বিকশিত হয়। দুর্বল হজম এবং তীব্র পেটে ব্যথা প্যানক্রিয়াটাইটিসের লক্ষণ, অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহ।

অ্যালকোহল দ্বারা সৃষ্ট প্যানক্রিয়াটাইটিস এবং ডায়াবেটিস সাধারণত অপরিবর্তনীয় ঘটনা, যার কারণে লোকেরা ক্রমাগত ব্যথা এবং অসুস্থতার জন্য ধ্বংসপ্রাপ্ত হয়।

জীবিত কবর

লিভারের বাধা অতিক্রম করে, ইথাইল অ্যালকোহল লিভারের কোষগুলিতে ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে, যা এর প্রভাবে মারা যায়। তাদের জায়গায়, সংযোগকারী টিস্যু বা কেবল একটি দাগ তৈরি হয় যা লিভারের কার্য সম্পাদন করে না। লিভারের ভিটামিন এ ধরে রাখার ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং অন্যান্য বিপাকীয় ব্যাধি পরিলক্ষিত হয়।

লিভার ধীরে ধীরে আকারে হ্রাস পায়, অর্থাৎ, এটি সঙ্কুচিত হয়, লিভারের জাহাজগুলি সংকুচিত হয়, তাদের মধ্যে রক্ত ​​​​স্থির হয়, চাপ 3-4 বার বৃদ্ধি পায়। এবং যদি একটি জাহাজ ফেটে যায়, ভারী রক্তপাত শুরু হয়, যা থেকে রোগীরা প্রায়শই মারা যায়।

WHO এর মতে, প্রায় 80% রোগী প্রথম রক্তপাতের পর এক বছরের মধ্যে মারা যায়। উপরে বর্ণিত পরিবর্তনগুলিকে লিভারের সিরোসিস বলা হয়। যাইহোক, একটি নির্দিষ্ট দেশে মদ্যপানের মাত্রা সিরোসিস রোগীদের সংখ্যা দ্বারা নির্ধারিত হয়।

লিভারের অ্যালকোহল সিরোসিস চিকিত্সার দিক থেকে সবচেয়ে গুরুতর এবং আশাহীন মানব রোগগুলির মধ্যে একটি। 1982 সালে প্রকাশিত ডব্লিউএইচওর তথ্য অনুসারে অ্যালকোহল সেবনের ফলে লিভার সিরোসিস মৃত্যুর অন্যতম প্রধান কারণ হয়ে উঠেছে।

তুলনা করার জন্য, চিত্রটি একজন সুস্থ ব্যক্তির লিভার (উপরে) এবং একজন ব্যক্তির লিভার দেখায় যে "মাঝারিভাবে" (নীচে) অ্যালকোহল পান করে।

কিডনি স্ট্রাইক

যখন অ্যালকোহলযুক্ত তরল শরীরে প্রবেশ করে, তখন কিডনি অনিবার্যভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয় - জল-লবণ বিপাক নিয়ন্ত্রণ, অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখার এবং টক্সিন নির্গত করার প্রক্রিয়াগুলির সাথে জড়িত অঙ্গগুলি।

ইথানলের ছোট ডোজ প্রস্রাব বাড়ায়, যা রেনাল টিস্যুতে অ্যালকোহলের বিরক্তিকর প্রভাবের সাথে সাথে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে এর প্রভাবের সাথে যুক্ত। দীর্ঘমেয়াদী অ্যালকোহল সেবনের ফলে দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ হয় - নেফ্রাইটিস, কিডনিতে পাথর, পাইলাইটিস।

কিডনির টিস্যু কোষগুলি ধীরে ধীরে ধ্বংস হওয়ার কারণে, মৃত কোষগুলি দাগ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যার ফলস্বরূপ লিভারের মতো কিডনিও সঙ্কুচিত হয় এবং আকারে হ্রাস পায়।

"ছুটির দিন" শিশু

C 2 H 5 OH এর প্রজনন ব্যবস্থা, প্রজনন টিস্যু এবং জীবাণু কোষের উপর ক্ষতিকর প্রভাব রয়েছে। মদ্যপানকারী পিতামাতারা দুর্বল, দুর্বল, শারীরিক, মানসিক এবং নৈতিকভাবে নিকৃষ্ট শিশুদের জন্ম দেয় যারা গুরুতর অসুস্থতার ঝুঁকিতে থাকে।

এখানে ইথানলের প্রভাব বিভিন্ন দিকে যায়। প্রথমত, অ্যালকোহলের গোনাডগুলিতে সরাসরি আঘাতমূলক প্রভাব রয়েছে, যা প্রজনন অঙ্গগুলির অ্যাট্রোফি সহ যৌন ক্ষেত্রের গভীর পরিবর্তনে পরিপূর্ণ।

দ্বিতীয় যেভাবে অ্যালকোহল প্রভাব ফেলে তা হল সরাসরি জীবাণু কোষের উপর এর প্রভাব। ইউএসএসআর একাডেমি অফ মেডিক্যাল সায়েন্সের একটি সেশনে, বিজ্ঞানীরা একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে মদ্যপান করা লোকদের থেকে নেওয়া জীবাণু কোষগুলি প্রদর্শন করেছিলেন। তারা প্রায় সব বিকৃত ছিল: কখনও কখনও একটি বড় বিকৃত মাথা সঙ্গে, কখনও কখনও, বিপরীতভাবে, একটি খুব ছোট সঙ্গে। কোরটি বিভিন্ন আকারের, ক্ষয়প্রাপ্ত কনট্যুর সহ, কখনও কখনও সামান্য প্রোটোপ্লাজম থাকে, কখনও কখনও প্রচুর। প্রায় কোন স্বাভাবিক জীবাণু কোষ দৃশ্যমান ছিল না। এই ধরনের স্থূল পরিবর্তনের উপস্থিতিতে কি সুস্থ সন্তান সম্ভব?!

এমনকি সর্বাধিক "মধ্যম" অ্যালকোহল সেবনের ক্ষেত্রেও ভ্রূণের স্বাভাবিক বিকাশ থেকে বিচ্যুতি ঘটে। তারা নিজেদেরকে প্রকাশ করে (যদি অবিলম্বে না হয়, তবে পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে) বিভিন্ন জন্মগত বিকাশগত ত্রুটিতে, একটি সাধারণ চিকিৎসা শব্দ দ্বারা একত্রিত হয় - ভ্রূণ অ্যালকোহল সিন্ড্রোম (ফেটাল অ্যালকোহল সিনড্রোম)। এটি স্ট্র্যাবিসমাস, জন্মগত বধিরতা, মস্তিষ্ক এবং মাথার খুলির আকার হ্রাস, জন্মগত হার্টের ত্রুটি, মানসিক প্রতিবন্ধকতা, অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের অনুন্নয়ন বা শরীরের নির্দিষ্ট অংশের সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি হতে পারে।

অ্যালকোহল, একটি বিষাক্ত এবং মিউটেজেন হওয়ার কারণে, তথাকথিত "সিয়ামিজ যমজ" - উচ্চারিত জন্মগত বিকৃতি সহ শিশুদের জন্মেও অবদান রাখে। এটি অ্যালকোহল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত দুটি ডিমের অস্বাভাবিক বিকাশের ফলাফল।

অবক্ষয়কারী সন্তানের উপস্থিতির জন্য এটি মোটেই প্রয়োজনীয় নয় যে পিতামাতা মদ্যপ ছিলেন। অভিভাবকদের মধ্যে অন্তত একজন যদি অ্যালকোহল পান করেন তবে শিশুদের গুরুতর মানসিক পরিবর্তনের সম্ভাবনা ইতিমধ্যেই বেশ বেশি।

1,500 জন মা এবং তাদের বাচ্চাদের একটি সমীক্ষার ফলস্বরূপ, এটি পাওয়া গেছে যে 2% মায়েদের মধ্যে জন্ম নেওয়া শিশুদের মধ্যে আদর্শ থেকে বিচ্যুতি লক্ষ্য করা গেছে যারা একেবারেই অ্যালকোহল পান করেনি। "মধ্যম" মদ্যপানকারী মায়েদের শিশুদের মধ্যে এই সংখ্যাটি 9% এ বেড়েছে। যে বাচ্চাদের মায়েরা প্রচুর পান করেন তাদের মধ্যে আদর্শ থেকে বিচ্যুতি 74%। তদুপরি, পরবর্তীতে, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি নয়, বেশ কয়েকটি বিচ্যুতি রেকর্ড করা হয়েছে।

কিন্তু মদ্যপানকারী পিতামাতার কাছ থেকে জন্ম নেওয়া মানসিক প্রতিবন্ধী শিশুরা অবশ্যম্ভাবীভাবে একই সন্তানের জন্ম দেয় এবং জাতির বুদ্ধিবৃত্তিক স্তরে ক্রমাগত ক্রমবর্ধমান হ্রাস ঘটে। এবং ত্রুটিপূর্ণ এবং মানসিক প্রতিবন্ধী শিশুদের বিপর্যয়মূলকভাবে ক্রমবর্ধমান সংখ্যা এটি নিশ্চিত করে। সেই দিনগুলি চলে গেছে যখন বিশেষায়িত বোর্ডিং স্কুলে ত্রুটিপূর্ণ শিশুদের একটি ছোট শতাংশ লুকিয়ে তরুণ প্রজন্মের নিম্ন স্তরের মানসিক ক্ষমতাকে ছদ্মবেশী করা যেতে পারে। ইতিহাসে নজিরবিহীন শিক্ষার্থীদের বুদ্ধিবৃত্তিক ক্ষমতা হ্রাস সম্পর্কে শুধুমাত্র স্কুলগুলিতেই নয়, উচ্চ শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানেও শঙ্কা বাজানো হচ্ছে।

ব্যক্তিত্বের অবনতি

অ্যালকোহলযুক্ত তরল খাওয়ার সময়, কেবল ক্ষণস্থায়ী চরিত্রের অনিয়ম নয়, চরিত্রের গভীর এবং দীর্ঘস্থায়ী পরিবর্তন ঘটে। ইচ্ছাশক্তি তাড়াতাড়ি দুর্বল হয়ে যায়, চিন্তাগুলি গভীরতা হারায় এবং সমস্যাগুলি সমাধান করার পরিবর্তে বাইপাস করে। আগ্রহের বৃত্ত সঙ্কুচিত হয় এবং শুধুমাত্র একটি ইচ্ছা থাকে - "একটু পান করা।"

চিন্তা প্রক্রিয়া কঠিন হয়ে গেলে মানুষের চিন্তা বন্ধ করার অভ্যাস আছে। এবং আপনি জানেন যে, এই পর্যায়ে মানসিক কার্যকলাপ সত্যিই ফলপ্রসূ হতে শুরু করে।

এবং তারপরে, যখন কোনও ব্যক্তি কিছু গুরুত্বপূর্ণ সিদ্ধান্ত নেওয়ার সমস্যা দ্বারা যন্ত্রণাদায়ক হতে শুরু করে, তখন প্রলোভনের শিকার হওয়া খুব সহজ - সমস্যা থেকে সাময়িকভাবে "লুকানোর" উপায় হিসাবে অ্যালকোহল বেছে নেওয়া।

শুধুমাত্র অদূরদর্শী এবং দায়িত্বজ্ঞানহীন লোকেরা চাপের সমস্যাগুলি সমাধানের উপায় খুঁজে বের করার সাথে জড়িত উদ্বেগ থেকে নিষ্ক্রিয়ভাবে নিজেকে দূরে রাখার জন্য এমন একটি উপায় নিয়ে আসতে পারে। সেগুলিকে এখনও সমাধান করতে হবে, তবে একটি ইথাইল দ্রাবক দিয়ে মস্তিষ্কের প্রতিটি চিকিত্সার পরে, এর জন্য আরও বেশি ইচ্ছাশক্তির প্রয়োজন হবে, যা দুর্বল হয়ে পড়েছে, মনোযোগ, যা সহজেই বিলুপ্ত হয়ে যায়, সেইসাথে নতুন চিন্তাভাবনাগুলি যা কেবলমাত্র একটিতে প্রদর্শিত হতে পারে না। মস্তিষ্ক যা মদের দীর্ঘমেয়াদী দাসত্ব থেকে মুক্তি পায়নি।

একজন ব্যক্তি যত বেশি সময় পান করেন, তার নৈতিকতা তত বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আর নৈতিকতার অবক্ষয় প্রতিফলিত হয় লজ্জা হারানোর মধ্যে। এটি লেভ নিকোলায়েভিচ টলস্টয় দ্বারা সঠিকভাবে উল্লেখ করা হয়েছিল: "হাশিশ, আফিম, ওয়াইন, তামাক বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়ার কারণ স্বাদে নয়, আনন্দে নয়, বিনোদনে নয়, মজার মধ্যে নয়, তবে শুধুমাত্র নির্দেশগুলি লুকানোর প্রয়োজনে। নিজের থেকে বিবেকের।"

একজন বিবেকবান ব্যক্তি চুরি করতে লজ্জিত, হত্যা করতে লজ্জিত। পানকারী কিছুতেই লজ্জিত হয় না। অতএব, যদি একজন ব্যক্তি এমন একটি কাজ করতে চায় যা তার বিবেক তাকে নিষেধ করে, তবে সে উদ্দেশ্যমূলকভাবে স্তম্ভিত হয়ে তার কণ্ঠস্বর নিমজ্জিত করার চেষ্টা করে। এটা লক্ষ্য করা কঠিন নয় যে যারা অনৈতিকভাবে জীবনযাপন করে তারা অনেক বেশি সৎ এবং ভদ্র মানুষ যারা নেশাজাতীয় দ্রব্যের প্রতি প্রবণ।

মদ্যপানকারীদের দ্বারা লজ্জা অনুভব করার ক্ষমতা খুব দ্রুত হারিয়ে যায়। এই উচ্চ মানবিক অনুভূতির পক্ষাঘাত একজন ব্যক্তিকে নৈতিক অর্থে যে কোনও মানসিকতার চেয়ে অনেক বেশি অপমান করে। এটা আশ্চর্যজনক নয় যে অসুস্থতা এবং মৃত্যুহার বৃদ্ধি, সেইসাথে যে কোনও দেশে অপরাধ, অ্যালকোহল সেবনের মাত্রার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

এমনকি যখন অ্যালকোহল পান করা খুব কমই অনুমোদিত হয়, তখন একজন ব্যক্তি নিজে থেকে নৈতিকভাবে হ্রাস পায়: কয়েক মাস, বছর এবং কখনও কখনও তার পুরো জীবন ধরে, সে একই নৈতিক প্রশ্নের মুখোমুখি হতে থাকে যা একজন শান্ত, অ-মাদকহীন ব্যক্তিকে তাড়িত করেছিল, এক ধাপ এগিয়ে না গিয়ে। তাদের রেজল্যুশন।

আর এসব প্রশ্নের মীমাংসাই তো সারা জীবনের আন্দোলন!

সুতরাং একজন ব্যক্তি 10-20 বছর আগে যে জ্ঞানার্জনের বিরুদ্ধে বিশ্রাম নিয়েছিলেন তার প্রতিটি সময়ে একই প্রাচীরের বিপরীতে বিশ্রাম নিয়ে, বিশ্বদৃষ্টির একবার অর্জিত স্তরের উপর স্থির থাকে। অ্যালকোহল মানুষের চিন্তার প্রান্তকে নিস্তেজ করে দেয় যা এটিকে ছিদ্র করতে পারে।

মারাত্মক

অন্যান্য বিষের মতো, একটি নির্দিষ্ট মাত্রায় নেওয়া ইথানল মারাত্মক। অসংখ্য পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে, একটি প্রাণীকে বিষ প্রয়োগ এবং হত্যা করার জন্য প্রয়োজনীয় ক্ষুদ্রতম পরিমাণ বিষ (শরীরের ওজনের প্রতি কিলোগ্রাম) নির্ধারণ করা হয় - তথাকথিত বিষাক্ত সমতুল্য।

অ্যালকোহল বিষের পর্যবেক্ষণ থেকে, মানুষের জন্য এর বিষাক্ত সমতুল্য উদ্ভূত হয়েছিল। এটি 7-8 গ্রাম এর সমান, অর্থাৎ 64 কেজি ওজনের ব্যক্তির জন্য প্রাণঘাতী ডোজ 500 গ্রাম বিশুদ্ধ অ্যালকোহলের সমান হবে। আপনি যদি 40-প্রুফ ভদকার জন্য গণনা করেন, তাহলে দেখা যাচ্ছে যে প্রাণঘাতী ডোজ হল 1200 গ্রাম।

যখন একটি প্রাণঘাতী ডোজ শরীরে প্রবেশ করে, তখন শরীরের তাপমাত্রা 3-4 ডিগ্রি কমে যায়; মৃত্যু 12-40 ঘন্টার মধ্যে ঘটে।

শিশুদের জন্য, শরীরের ওজনের প্রতি 1 কেজি অ্যালকোহলের প্রাণঘাতী ডোজ 4-5 গুণ কম।

ইথাইল অ্যালকোহল (ইথানল, C 2 H 5 OH) এর একটি নিদ্রামূলক-সম্মোহিত প্রভাব রয়েছে। মৌখিকভাবে নেওয়া হলে, ইথানল, মিথানল, ইথিলিন গ্লাইকোল এবং অন্যান্য অ্যালকোহল, কম আণবিক ওজন এবং লিপিড দ্রবণীয়তার কারণে পাকস্থলী (20%) এবং ক্ষুদ্রান্ত্র (80%) থেকে সহজেই শোষিত হয়। শোষণের হার ঘনত্বের উপর নির্ভর করে: উদাহরণস্বরূপ, পেটে এটি প্রায় 30% এর ঘনত্বে সর্বাধিক। ইথানল বাষ্প সহজেই ফুসফুসে শোষিত হতে পারে। খালি পেটে ইথানল গ্রহণের পরে, রক্তে সর্বাধিক ঘনত্ব 30 মিনিট পরে পৌঁছে যায়। অন্ত্রে খাবারের উপস্থিতি শোষণে বিলম্ব করে। শরীরের টিস্যুতে ইথানলের বিতরণ দ্রুত এবং সমানভাবে ঘটে। আগত ইথানলের 90% এরও বেশি লিভারে অক্সিডাইজ করা হয়, বাকিগুলি ফুসফুস এবং কিডনি (7-12 ঘন্টার মধ্যে) মাধ্যমে নির্গত হয়। প্রতি ইউনিট সময়ে অক্সিডাইজড অ্যালকোহলের পরিমাণ শরীরের বা লিভারের ওজনের প্রায় সমানুপাতিক। একজন প্রাপ্তবয়স্ক প্রতি ঘন্টায় 7-10 গ্রাম (0.15-0.22 mol) ইথানল বিপাক করতে পারে।

ইথানল বিপাক প্রধানত লিভারে দুটি এনজাইম সিস্টেমের অংশগ্রহণে ঘটে: অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস এবং মাইক্রোসোমাল ইথানল অক্সিডেশন সিস্টেম (MEOS)।

ইথানল বিপাকের প্রধান পথ অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের সাথে যুক্ত, একটি Zn^-যুক্ত সাইটোসোলিক এনজাইম যা অ্যাসিটালডিহাইডে অ্যালকোহল রূপান্তরকে অনুঘটক করে। এই এনজাইমটি প্রাথমিকভাবে লিভারে পাওয়া যায়, তবে অন্যান্য অঙ্গেও (যেমন মস্তিষ্ক এবং পাকস্থলী) উপস্থিত থাকে। পুরুষদের মধ্যে, ইথানলের একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ গ্যাস্ট্রিক অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা বিপাকিত হয়। MEOS-এর মধ্যে মিশ্র-ফাংশন অক্সিডেস রয়েছে। অ্যাসিটালডিহাইড হল MEOS-এর অংশগ্রহণে ইথানল বিপাকের একটি মধ্যবর্তী পণ্য।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে রক্তে অ্যালকোহলের ঘনত্ব 100 mg% (22 nmol/l) এর নীচে, এর অক্সিডেশন প্রাথমিকভাবে অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা সঞ্চালিত হয়, যখন উচ্চতর ঘনত্বে MEOS আরও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে শুরু করে। বর্তমানে, এটি প্রমাণিত হয়নি যে দীর্ঘস্থায়ী অ্যালকোহল সেবন অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেসের কার্যকলাপকে বাড়ায়, তবে এটি নির্ভরযোগ্যভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে এটি MEOS-এর কার্যকলাপকে বাড়িয়ে তোলে। ইথানল থেকে গঠিত 90% এর বেশি অ্যাসিটালডিহাইড মাইটোকন্ড্রিয়াল অ্যালডিহাইড ডিহাইড্রোজেনেসের অংশগ্রহণে অ্যাসিটেটে লিভারে জারিত হয়। উভয় ইথানল রূপান্তর প্রতিক্রিয়া NAD-নির্ভর। অ্যালকোহল নেশার সময় এনএডির ঘাটতি অ্যারোবিক বিপাককে অবরুদ্ধ করতে পারে এবং কার্বোহাইড্রেট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড - ল্যাকটিক অ্যাসিডের গ্লাইকোলাইসিসের চূড়ান্ত পণ্যের রূপান্তরকে সীমাবদ্ধ করতে পারে। ল্যাকটেট রক্তে জমে, বিপাকীয় অ্যাসিডোসিস সৃষ্টি করে।

কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উপর অ্যালকোহলের ক্রিয়া করার প্রক্রিয়াটি অজানা। যাইহোক, এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে ইথানলের অ-শারীরবৃত্তীয় ঘনত্ব বৈদ্যুতিক স্নায়ু আবেগ তৈরির জন্য দায়ী আয়ন পাম্পগুলিকে বাধা দেয়। ফলস্বরূপ, অ্যালকোহল কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাজগুলিকে দমন করে, অন্যান্য অ্যানেস্থেটিকগুলির মতো। অ্যালকোহল নেশার সাথে, সিডেটিভ-হিপনোটিক ড্রাগের অতিরিক্ত মাত্রার সাধারণ প্রভাবগুলি কার্ডিওভাসকুলার প্রভাব (ভাসোডিলেশন, টাকাইকার্ডিয়া) এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা সহ বিকাশ লাভ করে। রক্তে ইথানলের ঘনত্ব এবং নেশার ক্লিনিকাল প্রকাশের মধ্যে সম্পর্কটি সারণীতে উপস্থাপন করা হয়েছে

একক ডোজে ইথানলের পরিসীমা 4 থেকে 12 গ্রাম প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজনের (গড় 300 মিলি 96% ইথানলের সহনশীলতার অভাবে)। রক্তে ইথানলের ঘনত্ব 500 মিলিগ্রাম% এর উপরে এবং মৃত্যু 2000 মিলিগ্রাম% এর উপরে হলে অ্যালকোহলিক কোমা বিকশিত হয়।

সারণী: রক্ত ​​ও প্রস্রাবে ইথানলের ঘনত্ব এবং নেশার ক্লিনিকাল প্রকাশের মধ্যে সম্পর্ক

চালচলনে অস্থিরতা, ঝাপসা বক্তৃতা, এবং সাধারণ কাজ সম্পাদনে অসুবিধা প্রায় 80 মিলিগ্রাম% এর প্লাজমা ইথানল ঘনত্বে স্পষ্ট হয়ে ওঠে। এই বিষয়ে, বেশ কয়েকটি দেশে এই মানটি গাড়ি চালানো নিষিদ্ধ করার সীমা হিসাবে কাজ করে। এমনকি কম ইথানল ঘনত্বেও চালকের দক্ষতা হ্রাস পায়। চিত্রে। রক্তে ইথানলের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে ট্র্যাফিক দুর্ঘটনার আপেক্ষিক সম্ভাবনা দেখায় [Graham-Smith D.G., Aronson J.K., 2000]।

রক্তের সিরামে ইথানলের ঘনত্ব নির্ধারণ করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে এটি রক্তের তুলনায় 10-35% বেশি। অ্যালকোহল ডিহাইড্রোজেনেস ইথানল পদ্ধতি ব্যবহার করার সময়, অন্যান্য অ্যালকোহল (যেমন আইসোপ্রোপ্যানল) সাবস্ট্রেট হিসাবে কাজ করতে পারে এবং হস্তক্ষেপের কারণ হতে পারে, ফলস্বরূপ মিথ্যা ইতিবাচক ফলাফল হতে পারে।

নেশার ডিগ্রী তিনটি কারণের উপর নির্ভর করে: রক্তে ইথানলের ঘনত্ব, অ্যালকোহলের মাত্রা বৃদ্ধির হার এবং রক্তে ইথানলের উচ্চ মাত্রা অব্যাহত থাকার সময়। সেবনের প্রকৃতি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল মিউকোসার অবস্থা এবং শরীরে ওষুধের উপস্থিতিও নেশার মাত্রাকে প্রভাবিত করে।

রক্তে ইথানলের মাত্রা নির্ণয় করতে, নিম্নলিখিত নিয়মগুলি ব্যবহার করতে হবে।

রক্তে অ্যালকোহলের সর্বোচ্চ ঘনত্ব শেষ ডোজ গ্রহণের 0.5-3 ঘন্টা পরে পৌঁছে যায়।

প্রতি 30 গ্রাম ভদকা, এক গ্লাস ওয়াইন বা 330 মিলি বিয়ার রক্তে ইথানলের ঘনত্ব 15-25 মিলিগ্রাম% বাড়িয়ে দেয়।

ইথানল ঘনত্ব, মিলিগ্রাম%

ইথানল ঘনত্ব, মিলিগ্রাম%

ভাত। রক্তে ইথানলের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে ট্র্যাফিক দুর্ঘটনার আপেক্ষিক সম্ভাবনা

মহিলারা পুরুষদের তুলনায় দ্রুত অ্যালকোহল বিপাক করে এবং রক্তে এর ঘনত্ব 35-45% বেশি; মাসিকের আগে, রক্তে ইথানলের ঘনত্ব দ্রুত এবং বৃহত্তর পরিমাণে বৃদ্ধি পায়।

মৌখিক গর্ভনিরোধক গ্রহণ রক্তে ইথানলের ঘনত্ব বাড়ায় এবং নেশার সময়কাল বাড়ায়।

প্রস্রাবে ইথানলের ঘনত্ব রক্তে এর স্তরের সাথে ভালভাবে সম্পর্কযুক্ত নয় এবং তাই নেশার মাত্রা নির্ধারণ করতে ব্যবহার করা যায় না।

বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে, যুবকদের তুলনায় নেশা দ্রুত বিকাশ লাভ করে।

বর্তমানে অ্যালকোহল নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত শ্বাস পরীক্ষাগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং সীমাবদ্ধতা রয়েছে। নিঃশ্বাস ত্যাগ করা বাতাসে ইথানলের ঘনত্ব রক্তে ঘনত্বের প্রায় 0.05%, অর্থাৎ 0.04 mg% (0.04 mg/l) যার রক্তের ঘনত্ব 80 mg% (800 mg/l), যা এর জন্য যথেষ্ট। সনাক্তকরণ শ্বাস পরীক্ষা।

টেবিলে নিঃশ্বাস ত্যাগ করা বাতাসে ইথানল সনাক্তকরণের সময় সম্পর্কে আনুমানিক তথ্য দেওয়া হয় অ্যালকোহলের মাত্রার উপর নির্ভর করে।

শ্বাস পরীক্ষা দ্বারা ইথানল সনাক্তকরণের টেবিল সময়