আজ আমি ফয়েলে বেকন এবং পনির দিয়ে চুলায় বেক করা অ্যাকর্ডিয়ন আলু প্রস্তুত করেছি এবং আমি অবাক হয়েছিলাম যে আমি আগে এই খাবারটি প্রস্তুত করিনি। রান্নার প্রক্রিয়াটি খুব সহজ হয়ে উঠেছে এবং কোনও বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতার প্রয়োজন নেই। খাবারটি লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য উপযুক্ত। বেকন সহ আলু সবসময় খুব ভরাট এবং সুস্বাদু হয়।
একই আকারের আলু বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে সেগুলি একই সময়ে রান্না করা হয়। আপনি টমেটো, মাশরুম, হ্যাম বা ভেষজ, বা বিকল্প ফিলিংস দিয়ে অ্যাকর্ডিয়ান আলু স্টাফ করতে পারেন। ধাপে ধাপে ফটো সহ রেসিপি দেখুন।
উপকরণ:
- আলু - 6 টুকরা;
- টেবিল লবণ - স্বাদ;
- আলুর জন্য মশলা - 1 চা চামচ;
- বেকন - 450 গ্রাম;
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- মরিচের মিশ্রণ - স্বাদে।
ওভেনে বেকন এবং পনির দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু অ্যাকর্ডিয়ন আলু রান্না করবেন
আলুগুলো ছিলো।
প্রতিটি আলুতে প্রায় 3 মিলিমিটার চওড়া কাট করুন। দুর্ঘটনাক্রমে আলু সম্পূর্ণভাবে কাটা এড়াতে, উভয় পাশে একই উচ্চতার রান্নাঘরের স্প্যাটুলাগুলি রাখুন এবং কেটে নিন, এই স্প্যাটুলাগুলিতে ছুরি রেখে দিন।
তারপর কাটা আলু লবণ এবং মরিচ. মশলার জন্য আমি আলু সিজনিং ব্যবহার করেছি।
বেকন সামান্য হিমায়িত রাখা ভাল এবং এইভাবে পাতলা করে কাটা যায়। প্রথমে চামড়া কেটে নিন।
আমার বেকন প্রায় সম্পূর্ণরূপে defrosted ছিল, এবং তাই এটি খুব পাতলাভাবে কাটা সম্ভব ছিল না।
বেকনের টুকরোগুলি সাজান এবং গোলমরিচের মিশ্রণ এবং টেবিল লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্রতিটি আলু কাটাতে এক টুকরো বেকন রাখুন।
ফয়েলে আলু মোড়ানোর জন্য উপযুক্ত আকার কাটুন।
ফয়েল মধ্যে আলু এবং বেকন মোড়ানো।
তারপরে সবকিছু একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং 40 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
এই সময়ের মধ্যে এটি প্রায় সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হবে। ওভেন থেকে ফয়েল-মোড়ানো আলু দিয়ে বেকিং শীটটি সরান এবং প্রতিটি আলু উন্মোচন করুন।
উপরে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা হার্ড পনির ছিটিয়ে দিন।
এবং এগুলিকে ফয়েলে মোড়ানো না করে, আলুগুলিকে আরও 15 মিনিটের জন্য ওভেনে ফিরিয়ে দিন। পনির শুধু গলে বাদামী হয়ে যাবে।
আজ আমি আপনাকে একটি বিস্ময়কর সাইড ডিশ জন্য একটি রেসিপি প্রস্তাব. বেকনে বেকড আলুএটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, তবে এটি একটি পারিবারিক ভোজের জন্য একটি ক্ষুধার্ত এবং সুস্বাদু খাবার হিসাবে পরিণত হয়। খাস্তা বেকন সহ গোল্ডেন আলু কাউকে উদাসীন রাখবে না। রান্নার জন্য, আপনাকে মাঝারি আকারের আলু কন্দ চয়ন করতে হবে। এটি চেষ্টা করুন, আমি আশা করি আপনি সন্তুষ্ট হবে.
উপকরণ
বেকনে বেকড আলু প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:
মাঝারি আকারের আলু - 10 পিসি।;
কাটা বেকন - 250 গ্রাম;
লবণ, মশলা - স্বাদ।
রান্নার ধাপ
আলু নুন এবং আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
প্রতিটি আলুর কন্দ বেকনের একটি স্ট্রিপে মোড়ানো।
ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। বেকন-মোড়ানো আলুগুলিকে একটি তাপ-প্রতিরোধী থালায় একটি একক স্তরে রাখুন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে 35-40 মিনিটের জন্য বেক করুন (বেক করার সময় আলুর ধরণ এবং আকারের উপর নির্ভর করে)। একটি কাঁটাচামচ বা টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করুন। যদি আলু এখনও প্রস্তুত না হয়, কিন্তু বেকন ইতিমধ্যে ভাল বাদামী হয়, ফয়েল দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন।
বেকনে বেক করা মজাদার এবং সুগন্ধযুক্ত আলু প্রস্তুত, আপনার প্রিয় সস এবং তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে গরম পরিবেশন করুন।
20.03.2018
ওভেনে ফয়েলে বেকন সহ আলু সবসময় সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। এই জাতীয় থালা প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়, বিশেষত যদি আপনি একটি ভাল রেসিপি চয়ন করেন এবং একটি দুর্দান্ত মেজাজে রন্ধনসম্পর্কীয় প্রক্রিয়াটির সাথে যোগাযোগ করেন। আসুন এটি প্রস্তুত করার জন্য বেশ কয়েকটি সফল বিকল্প দেখুন।
ফয়েলে বেকন দিয়ে বেক করা আলু সুরেলাভাবে আপনার পারিবারিক মেনুতে বৈচিত্র্য আনবে। এই থালা সহজে এবং দ্রুত উপলব্ধ উপাদানের একটি ন্যূনতম সেট থেকে প্রস্তুত করা হয়.
উপকরণ:
- আলু মূল শাকসবজি - 0.5 কেজি;
- বেকন - 0.2 কেজি;
- zucchini;
- রসুনের লবঙ্গ - 2-3 টুকরা;
- স্বাদহীন উদ্ভিজ্জ তেল - 2 টেবিল চামচ। চামচ
- লবণ;
- seasonings;
- ডিল এর sprigs.
উপদেশ ! তরুণ আলু এই থালা প্রস্তুত করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
প্রস্তুতি:
আর এই খাবারটিই হবে উৎসবের উৎসবের বিশেষ আকর্ষণ। এটি শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত নয়, তবে এটি আসল দেখায়। আপনার অতিথিরা আগে কখনও এটি চেষ্টা করেনি!
উপকরণ:
- আলু মূল শাকসবজি - 8 টুকরা;
- বেকন (যে কোনো প্রকার) - 0.2 কেজি;
- লবণ;
- গোল মরিচ;
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম।
একটি নোটে! আপনি তাজা লার্ড টুকরা সঙ্গে এই থালা পরিপূরক করতে পারেন. বেকনের টুকরো দিয়ে পর্যায়ক্রমে এটির সাথে আলুগুলিকে কেবল "স্টাফ" করুন।
প্রস্তুতি:
বেকড সুগন্ধি আলু
ফয়েলে বেকন এবং পনির সহ আলু, এই রেসিপি অনুসারে বেক করা, ব্যতিক্রম ছাড়াই সবাইকে খুশি করবে। এর স্বাদ আগুনের উপরে বেকড আলুর কথা মনে করিয়ে দেয়। আমরা কি বাড়িতে পিকনিক করব?
উপকরণ:
- আলু মূল শাকসবজি - 4-5 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- নরম মাখন - 2 টেবিল চামচ। চামচ
- লবণ;
- বেকন - 150 গ্রাম;
- টক ক্রিম - 3 টেবিল। চামচ
- পনির - 70 গ্রাম।
একটি নোটে! টক ক্রিমের পরিবর্তে, আপনি থালাটিতে দই যোগ করতে পারেন। শুধু স্বাদ ছাড়া একটি ক্লাসিক পণ্য চয়ন করুন.
প্রস্তুতি:
আলু প্রস্তুত করার জন্য একটি আকর্ষণীয় বিকল্প হল সেগুলিকে বেকনের "কোটে" বেক করা। অনেক ঝামেলা ছাড়াই, আপনি একটি সুস্বাদু খাবার পাবেন যা এর সুগন্ধ এবং চেহারা দিয়ে সবাইকে বিস্মিত করবে।
উপকরণ:
- আলু মূল শাকসবজি - 7 টুকরা;
- কাঁচা ধূমপান করা বেকন - 0.1 কেজি;
- হার্ড পনির - 0.1 কেজি;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ;
- গোল মরিচ।
উপদেশ ! আলু দিয়ে চুলায় সিদ্ধ করার জন্য, বেকনের সবচেয়ে ভাল ধরণের কাঁচা ধূমপান হয়।
প্রস্তুতি:
আপনার ছুটির টেবিলের জন্য প্রস্তুত করুন - চুলায় বেকড বেকন-মোড়ানো আলু এই থালাটি আপনার অতিথিদের একটি আনন্দদায়ক স্বাদ এবং সুবাস দিয়ে অবাক করবে। সর্বোপরি, বেকনযুক্ত খাবারগুলি খুব সরস এবং সুস্বাদু হয়ে যায়। আমাদের আলু উপরে একটি খাস্তা মাংসের ক্রাস্ট দিয়ে আচ্ছাদিত হবে, এবং আমরা রসুনের সস এবং মশলা দিয়ে মাঝখানে পূরণ করব। বেকন সহ আলুর রেসিপিটি খুব সহজ, থালাটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ, প্রধান জিনিসটি রান্নার প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য শাকসবজি আগে থেকে রান্না করা। ভরাট হিসাবে, এটি খুব ভিন্ন করা যেতে পারে। আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তবে সসে সরিষা যোগ করুন। আপনি এটিকে ক্রিমি মাশরুম ফিলিং দিয়ে সিজন করতে পারেন, এটি আপনার থালাকে কোমল করে তুলবে।
আজকাল, বেকন সহ বিভিন্ন খাবার রয়েছে; আপনি এটি যে কোনও সুপারমার্কেটে কিনতে পারেন, তবে দুর্ভাগ্যক্রমে দাম খুব বেশি। এটি লবণাক্ত বা ধূমপান-লবণযুক্ত হতে পারে। আমি সামান্য ধূমপান করা মাংস পছন্দ করি।
এখানে টমেটো এবং পনির সহ শুয়োরের মাংসের চপগুলির একটি সহজ এবং উত্সব খাবার রয়েছে। অতিথিরা এটা পছন্দ করবে।
কীভাবে চুলায় বেকন দিয়ে আলু রান্না করবেন
- বেকন - 80 গ্রাম।
- আলু - 7 পিসি।
- মাখন - 30 গ্রাম।
- রসুন - 4 দাঁত।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 6 চামচ
- লবণ - 3 চিমটি
- কালো মরিচ - এক চিমটি
- বেসিল - 2 চিমটি
আমরা ছোট আলু নিই, চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলি যাতে কোনও ময়লা না থাকে। এটিকে তার ইউনিফর্মে রান্না করতে দিন, আমি এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য রান্না করেছি। তবে প্রতিটি বৈচিত্র্যের প্রস্তুতির মধ্যে পার্থক্য রয়েছে, একটি দ্রুত রান্না করে, দ্বিতীয়টি, বিপরীতে, বেশি সময় নেয়। এখানে এটি অতিরিক্ত রান্না না করাও গুরুত্বপূর্ণ।
এখন আপনাকে মাঝখানে কাটাতে হবে, আমি এটিকে একটি বিশেষ ডিভাইস দিয়ে কেটে ফেলি যা আপেলের কোরগুলি কেটে দেয়। আপনার যদি এমন কোনও ডিভাইস না থাকে তবে আপনি একটি ছুরি দিয়ে কাটা তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন, কেবল সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে সবজিটি কাটা না হয়।
একটি পাত্রে ফিলিং তৈরি করুন। প্রথমে মাখন গলিয়ে নিন, তারপরে উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, কালো মরিচ, বেসিল এবং চেপে রাখা রসুন দিন।
আমরা যে ফর্মে বেক করব তা নিই এবং তারপরে এটির উপরে ভরাট দিয়ে আলুগুলি স্টাফ করি যাতে অতিরিক্ত সস ফর্মের মধ্যে চলে যায়। এর চারপাশে গ্রীস করা যাক এবং ছাঁচে রাখুন এবং প্রতিটির সাথে একই করুন।
ওভেনে কতক্ষণ বেক করতে হবে
বেকনের একটি স্ট্রিপ নিন এবং এটি আলুগুলির চারপাশে মুড়ে দিন, সেগুলিকে নীচে রাখুন যাতে সেগুলি আনরোল না হয়। 200C ডিগ্রিতে 20 মিনিট বেক করার জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
যত তাড়াতাড়ি মাংস বাদামী হতে শুরু করে, এটি বের করার সময়। টেবিলে গরম বেকন-মোড়ানো আলু পরিবেশন করুন। সস দিয়ে পরিবেশন করুন। ক্ষুধার্ত!
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন এড়িয়ে যাবেন না, তাহলে আলু সরস এবং সুস্বাদু হবে।
- আপনি সসে তাজা ভেষজ যোগ করতে পারেন, এটি আরও স্বাদ এবং সতেজতা যোগ করবে। তবে মূল জিনিসটি একটি ছুরি বা ব্লেন্ডার দিয়ে এটিকে সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- আপনি 180-200C ডিগ্রী তাপমাত্রায় বেক করতে হবে, এবং খুব শেষে, আপনি একটি বৈদ্যুতিক চুলা আছে, আপনি গ্রিল মোড চালু করতে পারেন, এটি একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক করা হবে।
- যেকোনো ছুটির দিনে আপনার পরিবারের জন্য চুলায় বেকনে বেক করা আলু পরিবেশন করুন এবং তারা আনন্দিত হবে।
ধাপে ধাপে ফটো সহ চুলার রেসিপিতে বেকন সহ আলু
কে বলেছে যে আলু বিরক্তিকর, সাধারণ এবং অরুচিকর?! আমি তোমাকে নিরুৎসাহিত করার সাহস করি। আলু একটি খুব অনন্য সবজি যা থেকে আপনি অনেক সুস্বাদু, ভিন্ন, আকর্ষণীয় খাবার তৈরি করতে পারেন।
এখানে ধাপে ধাপে ফটো সহ চুলায় বেকন সহ আলুর একটি রেসিপি রয়েছে। বেকন স্ল্যাবে আলু একটি উদ্ভিজ্জ "বালিশ" এ বেক করা হয় এই কারণে, তারা সুস্বাদু, সরস এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে!
প্রস্তুত করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- আলু - 8-10 টি কন্দ
- বেকন - 8-10 টুকরা (150-200 গ্রাম)
- বেগুনি পেঁয়াজ - 3 পেঁয়াজ
- রসুন - 3 লবঙ্গ
- লেবু - ½ পিসি।
- লবণ, মরিচ, শুকনো থাইম
- পার্সলে, ডিল, সেলারি
চুলায় বেকন দিয়ে আলু রান্না করার জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি:
জলের একটি শক্তিশালী স্রোতের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলু ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত ময়লা অপসারণের জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন।
আলুগুলি যাতে ভবিষ্যতে আরও ভাল এবং দ্রুত বেক হয় তার জন্য, জল ফুটার পরে আপনাকে প্রথমে 7-10 মিনিটের জন্য খোসা ছাড়াই সেদ্ধ করতে হবে।
কন্দ ঠাণ্ডা করুন, ঠান্ডা জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং স্কিনগুলি সরান। 
কন্দের চারপাশে বেকনের একটি টুকরো মোড়ানো। প্রয়োজনে টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন।
এই থালায়, কাঁচা বেকন ব্যবহার করা ভাল যাতে এটি থেকে নিঃসৃত চর্বি রান্নার সময় আলু ভিজিয়ে রাখে। সব কন্দ একইভাবে মুড়ে দিন। 
পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং বড় অংশে কেটে নিন। নিয়মিত পেঁয়াজও ভালো কাজ করবে।
রসুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। লেবু ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। 
একটি তাপ-প্রতিরোধী পাত্রে উদ্ভিজ্জ "বালিশ" রাখুন এবং সামান্য লবণ যোগ করুন। 
সবজির উপরে বেকন-মোড়ানো আলু রাখুন।
লবণ, মরিচ, শুকনো থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি আপনার পছন্দ মতো অন্য কোনো সিজনিং এবং সুগন্ধযুক্ত ভেষজ ব্যবহার করতে পারেন। 
আলু সহ প্যানটি 220 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। প্রথমে ফয়েলের শীট দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন।
রান্নার সময় 60 মিনিট। শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন যাতে বেকন বাদামী হতে পারে। একটি ছুরি দিয়ে ছিদ্র করে আলুর প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন।
পরিবেশন করার আগে, তাজা ভেষজগুলি কেটে নিন এবং তাজা প্রস্তুত থালায় ছিটিয়ে দিন। 
একটি বিস্ময়কর, সুন্দর, তৃপ্তিদায়ক এবং একেবারে সাধারণ থালা নয়! আর কত সুগন্ধি!
আলু রসালো, বেকন খাস্তা এবং এমনকি পেঁয়াজও সুস্বাদু। নিজেকে সাহায্য করুন!