বন্য বেরি ব্ল্যাকবেরি, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং contraindications। বন্য ব্ল্যাকবেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারের জন্য contraindications

গুল্মগুলি দেখতে একই রকম, এবং ফলগুলি প্রায় একই রকম দেখায়, পার্থক্যটি রঙে: রাস্পবেরিগুলি গভীর গোলাপী এবং ব্ল্যাকবেরিগুলি গাঢ় বেগুনি। ব্ল্যাকবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য রাস্পবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যের চেয়ে কম বিস্তৃত এবং শক্তিশালী নয়। আপনি বেরিগুলির গঠন অধ্যয়ন করে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ব্ল্যাকবেরিগুলির সুবিধাগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মূল্যায়ন করতে পারেন।

ব্ল্যাকবেরি এর রচনা

ব্ল্যাকবেরিতে গ্লুকোজ, ক্যারোটিন, জৈব অ্যাসিড (সাইট্রিক, ম্যালিক, টারটারিক, স্যালিসিলিক, নিকোটিনিক), পাশাপাশি টোকোফেরল রয়েছে। ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রাসায়নিক উপাদান (তামা, ম্যাঙ্গানিজ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং ফসফরাস) রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই উপকারী। বেরি জৈব অ্যাসিড, শর্করা, খনিজ লবণ এবং ভিটামিন একত্রিত করে। মূল্যবান অ্যাসিড এবং শর্করার বিষয়বস্তুর পরিপ্রেক্ষিতে, ব্ল্যাকবেরি রাস্পবেরির কাছাকাছি, তবে ভিটামিন রচনার দিক থেকে তারা তাদের চেয়ে উচ্চতর।

ব্ল্যাকবেরিতে রয়েছে পলিফেনল, যা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তারা সেলুলার স্তরে মানবদেহকে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ধ্বংসাত্মক প্রভাব থেকে রক্ষা করে, ক্যান্সারের উপস্থিতি রোধ করে এবং শরীরের বার্ধক্যকে বিলম্বিত করে।

শরীরের উপর Blackberries এর নিরাময় প্রভাব

এর অ্যান্টিপাইরেটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের কারণে, ব্ল্যাকবেরি চা সর্দি-কাশির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। ব্ল্যাকবেরিগুলি অ্যাসপিরিনের একটি প্রাকৃতিক বিকল্প; তারা দ্রুত এবং ব্যথাহীনভাবে তাপমাত্রা কমাতে এবং শরীরের প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলি দূর করতে ব্যবহৃত হয়। এই বেরি রক্তচাপ এবং শরীরের হরমোনের মাত্রা স্বাভাবিক করে। এটি মেনোপজের সময় এবং বিভিন্ন হরমোনের সমস্যা সহ মহিলাদের জন্য এটি অপরিহার্য করে তোলে। এই গাছের পাতা থেকে ব্ল্যাকবেরি এবং চা মেনোপজ সহ বিভিন্ন নিউরোসের জন্য নিরাময়কারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

ব্ল্যাকবেরি পাতার উপকারী বৈশিষ্ট্য

শুধুমাত্র গাছের বেরিই খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় না, তবে পাতাগুলিও ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি পাতার ক্বাথ ডায়রিয়া, আমাশয়, পাকস্থলী এবং ফুসফুসের রক্তপাতের জন্য উপকারী। উদ্ভিদ থেকে রস (আপনি বেরি, রসালো অঙ্কুর এবং পাতা ব্যবহার করতে পারেন) রক্তাল্পতা, ট্র্যাকাইটিস, ব্রঙ্কাইটিস, ফ্যারঞ্জাইটিস, গলা ব্যথা, জ্বর, স্ত্রীরোগ সংক্রান্ত রোগ এবং অন্ত্রের ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্য একটি কার্যকর প্রতিকার। ব্ল্যাকবেরি রস শরীরের উপর একটি শান্ত এবং পুনরুদ্ধারকারী প্রভাব আছে।

ব্ল্যাকবেরির স্বাদের সাথে পরিচিত নন এমন একজন ব্যক্তি খুঁজে পাওয়া কঠিন। এটি কেবল তার উজ্জ্বল স্বাদের জন্যই নয়, এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্যও পরিচিত। বেরির এই প্রভাবের কারণ বোঝা সহজ - আপনাকে কেবল তাদের রাসায়নিক গঠন অধ্যয়ন করতে হবে। দরকারী উপাদানে সমৃদ্ধ আরেকটি বেরি খুঁজে পাওয়া এত সহজ নয়। এটি সত্ত্বেও, আপনাকে বুদ্ধিমানের সাথে ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করতে হবে, কারণ এখনও কিছু contraindication রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি কোথায় জন্মায়?

এটি একটি ব্যক্তিগত বাগানের চেয়ে বন্য মধ্যে খুঁজে পাওয়া অনেক সহজ। ব্ল্যাকবেরি প্রায় যে কোনও জায়গায় জন্মাতে পারে, যেহেতু কোনও বিশেষ মাটির প্রয়োজন নেই। সত্য, উদ্ভিদ মাটির লবণাক্ততা সহ্য করবে না, বা অতিরিক্ত আর্দ্রতাও সহ্য করবে না। এটি সব নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যের উপর নির্ভর করে, তবে সাধারণভাবে, ব্ল্যাকবেরিগুলিকে বাতাস থেকে রক্ষা করতে হবে, তবে সূর্যের অ্যাক্সেসও দেওয়া উচিত।

আপনার স্যাঁতসেঁতে জায়গায় এবং বনের প্রান্তে ব্ল্যাকবেরিগুলি সন্ধান করা উচিত। একটি স্রোত বা নদীর তলদেশ বরাবর একটি বেরি খুঁজে পাওয়ার একটি উচ্চ সম্ভাবনা আছে। এর অধিগ্রহণের জন্য, ব্ল্যাকবেরিগুলি প্রায়শই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে তাকগুলিতে আসে, যেমন ক্রমবর্ধমান বেরিগুলিতে নেতৃস্থানীয় দেশ থেকে।

ব্ল্যাকবেরি চাষে শীর্ষ দেশ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।

ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সি এর উপস্থিতির জন্য বিখ্যাত, তাই বেরি ডিফল্টরূপে স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। নিয়মিত বেরি খাওয়া রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করবে, যার অর্থ হল অসুস্থতার সম্ভাবনা হ্রাস পাবে।

ভিটামিন: A, B1, B2, C, E, RR.

এর খনিজ গঠন কম সমৃদ্ধ নয়।

ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস।

মাইক্রোলিমেন্ট: লোহা

গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজের উপস্থিতি ব্ল্যাকবেরিকে চমৎকার ঔষধি গুণাবলী সহ একটি সত্যই সর্বজনীন বেরি করে তোলে। এটি সাইট্রিক, ম্যালিক, টারটারিক এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক অ্যাসিডের মোটামুটি উচ্চ সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই সবের সাথে, ব্ল্যাকবেরিগুলি মোটামুটি কম-ক্যালোরিযুক্ত পণ্য, যা তাদের বর্ধিত মাত্রায় খাওয়ার অনুমতি দেয়।

ব্ল্যাকবেরির ক্যালোরি উপাদান -প্রতি 100 গ্রাম 34 কিলোক্যালরি।

মানবদেহের জন্য ব্ল্যাকবেরিগুলির দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং উপকারিতা

দরকারী পদার্থের একটি সমৃদ্ধ সেট ব্ল্যাকবেরিকে একটি সর্বজনীন "ওষুধ" করে তোলে, অর্থাৎ, তাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থার উপর একটি জটিল প্রভাব রয়েছে। তবে নির্দিষ্ট রোগের উপরও প্রভাব রয়েছে:

• যখন ভাইরাল বা ঠান্ডা রোগগুলি বৃদ্ধি পায়, তখন গাছের শিকড়ের একটি ক্বাথ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• ভিটামিনের অভাবের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ হিসাবে;
• বেরির বিশেষত্ব হল যখন শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য সংস্থানগুলির প্রয়োজন হয় তখন এর বৈশিষ্ট্যগুলি সর্বাধিক হয় - এটি অপারেশনের পরে বা অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার কোর্সের পরে ঘটতে পারে;
• পাতা এবং শিকড় প্রদাহের সাথে লড়াই করতে এবং রক্তচাপকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে। তারা একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের পথে।

মহিলাদের জন্য সুবিধা

ব্ল্যাকবেরির অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব এটিকে মহিলা শরীরের জন্য খুব দরকারী করে তোলে। ডিম্বাশয়ের প্রদাহ প্রতিরোধ এবং নির্মূল করার জন্য পণ্যটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আমরা মাসিকের অনিয়ম বা হরমোনের ভারসাম্যহীনতার কথা বলছি।

ডিম্বাশয়ের প্রদাহের জন্য রেসিপি:আপনাকে ব্ল্যাকবেরি এবং মাদারওয়ার্টের পাতার 5টি অংশ, কাঠের পাতার 4টি এবং হাথর্ন এবং মার্শ ঘাসের ফুলের 3 অংশ নিতে হবে। ফলস্বরূপ কাঁচামালের চামচ ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, 15 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং স্ট্রেন। দিনে আধা গ্লাস যথেষ্ট হবে।

বেরির ইতিবাচক প্রভাব কেবল একজন মহিলার মঙ্গলকেই নয়, তার চেহারাতেও রয়েছে - কোলাজেন উত্পাদনের কারণে এটির একটি অনন্য পুনরুজ্জীবিত প্রভাব রয়েছে, যা ত্বকের পুনর্জন্ম এবং সূক্ষ্ম বলিরেখা পুনরুদ্ধারকে উত্সাহ দেয়। মাস্ক, যার মধ্যে চূর্ণ তাজা ব্ল্যাকবেরি পাতা রয়েছে এবং এটি ত্বকের অনেক সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করে।

গর্ভাবস্থায়

গর্ভবতী মহিলার যদি তাজা ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার সুযোগ থাকে তবে এটি ভাল। এটির একটি অস্বাভাবিক গঠন রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উপস্থিতিতে প্রকাশিত হয় - এটি আপনাকে প্রাকৃতিক উপায়ে কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে দেয়।

বিশেষ পদার্থ ফোলেটটিও আলাদাভাবে উল্লেখ করা উচিত - এর প্রভাব ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটির সম্ভাবনা হ্রাসে প্রকাশ করা হয়। বেরিতে অন্যান্য উপাদান রয়েছে যা গর্ভাবস্থায় উপকারী, বিশেষত ভিটামিন এ এবং সি। তারা নির্ভরযোগ্যভাবে মায়ের শরীরকে ভারী ধাতুর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। তদনুসারে, শিশুর ভ্রূণ সমস্যা ছাড়াই বিকাশ করবে।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, বেরির সর্বোত্তম ডোজ প্রতিদিন 50 গ্রাম

আপনি ব্ল্যাকবেরি পাতা থেকে একটি আধান তৈরি করতে পারেন যা দাঁতের সমস্যায় সাহায্য করবে। এছাড়াও, উচ্চ রক্তচাপ এবং গ্যাস্ট্রাইটিস সহ একটি শিশুর জন্য অপেক্ষা করার সময় এই আধান শরীরকে সমর্থন করে।

গর্ভাবস্থার পরের সময়কালটিও বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন, যার মধ্যে বুকের দুধ খাওয়ানো জড়িত। এই সময়ে, নার্সিং মায়ের উপর কিছু বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়, যেহেতু একটি ছোটখাটো অসুস্থতাও দুধকে প্রভাবিত করতে পারে। ব্ল্যাকবেরি খাওয়া শিশুর বয়সের উপর নির্ভর করে। প্রথম চার মাস পরে, আপনি প্রতিদিন বেশ কয়েকটি বেরি খেতে পারেন। যদি কোনও প্রতিক্রিয়া না হয় তবে আপনি সপ্তাহে 2 বার ডোজ 100 গ্রাম বাড়িয়ে দিতে পারেন। তাত্ত্বিকভাবে, ব্ল্যাকবেরি একটি শিশুর মধ্যে অন্ত্রের ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে, তাই ডায়েটে বেরি প্রবর্তন করার সময় আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

পুরুষদের জন্য সুবিধা

ব্ল্যাকবেরি ফল শক্তির উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি এই কারণে যে বেরিতে পটাসিয়ামের ঘনত্ব আপনাকে রক্তনালীগুলি পরিষ্কার করতে দেয়, যা তাদের আরও পাসযোগ্য করে তোলে। এটির জন্য ধন্যবাদ, যৌনাঙ্গে রক্ত ​​​​প্রবাহ স্থিতিশীল।

ইউরোলিথিয়াসিসের জন্যআপনি ব্ল্যাকবেরি পাতা একটি decoction ব্যবহার করতে হবে. আনুমানিক 20 গ্রাম পাতা ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, 3 ঘন্টা অপেক্ষা করুন, স্ট্রেন এবং সামান্য জল যোগ করুন। আপনাকে খাবারের আগে দিনে কমপক্ষে 3 বার এই রচনাটি পান করতে হবে।

যদি একজন মানুষ পেশাদারভাবে খেলাধুলায় জড়িত থাকে, তবে তার খাদ্যতালিকায় ব্ল্যাকবেরি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এবং আমরা তাজা বেরি সম্পর্কে বিশেষভাবে কথা বলছি - পটাসিয়াম, যা ব্ল্যাকবেরিতে প্রচুর পরিমাণে উপস্থিত থাকে, আপনাকে কিছুটা পেশী ব্যথাকে নিরপেক্ষ করতে দেয়।

শিশুদের জন্য

✎ বাচ্চাদের জন্য বেরি খাওয়াও উপকারী, বিশেষ করে যখন তাদের দৃষ্টি সমস্যা থাকে। ডায়রিয়া সহ সমস্ত ধরণের অন্ত্রের সংক্রমণের উপস্থিতি, চূর্ণ শুকনো ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করা প্রয়োজন। এটি শুকনো আকারে নেওয়া উচিত, 0.5 চামচ। দিনে 3 বার।

✎ ব্ল্যাকবেরি পাতার আধান স্টোমাটাইটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করে। 5 টেবিল চামচ পাতার জন্য আধা লিটার ফুটন্ত জল পুরো রেসিপি। ব্যবহার করার আগে, আপনাকে আধা ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে এবং স্ট্রেন করতে হবে।

✎ যদি আপনার ঘাম থেকে মুক্তি পেতে হয়, উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনার সর্দি হয়, আপনি সহজ কিছু করতে পারেন। কিন্তু একটি কার্যকর প্রতিকার: 2 চামচ। এক গ্লাস ফুটন্ত পানিতে শুকনো বেরি। রচনাটি 20 মিনিটের জন্য মিশ্রিত করা হয়, তারপরে এটি অবশ্যই প্রতি 2 ঘন্টা গ্রহণ করা উচিত।

আপনি খুব অল্প বয়স থেকেই ধীরে ধীরে ব্ল্যাকবেরি যোগ করতে পারেন, এক বা অন্য আকারে। তবে বয়সের সাথে সম্পর্কিত কিছু বিধিনিষেধ রয়েছে - সাত মাস বয়স থেকে বেরি খাওয়া শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে শুধুমাত্র এই শর্তে যে শিশুটির অ্যালার্জি নেই।

contraindications এবং ক্ষতি

ব্ল্যাকবেরি ব্যবহারে কোন কঠোর নিষেধাজ্ঞা নেই, তবে আপনার তাদের অপব্যবহার করা উচিত নয়। যেহেতু প্রাকৃতিক অ্যাসিডের ঘনত্ব খুব বেশি, প্রতিদিন 80-100 গ্রাম ডোজ বৃদ্ধি পাচনতন্ত্রের সাথে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

একটি সাধারণ সমস্যা যা ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার পরে ঘটে তা হল কিডনির সমস্যা - ফ্রুক্টোজের উচ্চ ঘনত্ব দায়ী।

বেরি খাওয়ার সময়, আপনার শরীরের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলি বিবেচনা করা উচিত। পেটে অ্যাসিডিটি বেড়ে গেলে বা আলসার হলে ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার হার কমাতে হবে। তারপরে প্রতিদিন 80 গ্রামের বেশি বেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

ওজন কমানোর জন্য ব্ল্যাকবেরি

নিয়মিত ব্ল্যাকবেরি খাওয়া একজন ব্যক্তির বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে। এই প্রভাবের অপরাধী হল কাখেতিন। স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিপাক উন্নতি মানে ওজন হ্রাস ঘটবে। ব্ল্যাকবেরিগুলি নিজেই একটি কম-ক্যালোরিযুক্ত পণ্য, তাই যদি স্বাস্থ্য অনুমতি দেয় তবে তাদের ব্যবহারের পরিমাণ বাড়ানো যেতে পারে।

ওজন বৃদ্ধি প্রায় সর্বদা শরীরে টক্সিন এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয় "আমানত" এর উপস্থিতি বোঝায় - ব্ল্যাকবেরি টক্সিন জমে থাকা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে। একজন ব্যক্তি পণ্যটি খাওয়ার কোর্স শেষ করার পরে, তার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে শুরু করবে এবং শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণও শুরু হবে।

গাছের পাতা থেকে তৈরি চা ওজন কমাতে কার্যকর। ব্ল্যাকবেরি পাতার 8 টি অংশে বার্চ এবং কোল্টসফুট পাতার একটি করে অংশ যোগ করা প্রয়োজন। 1 টেবিল চামচ জন্য। মিশ্রণের জন্য এক গ্লাস ফুটন্ত পানি প্রয়োজন। আধান প্রায় 15 মিনিটের জন্য একটি জল স্নান মধ্যে রাখা হয়। চা সকালের নাস্তার আগে এবং দুপুরের খাবারের আগে এক গ্লাস করে খাওয়া উচিত।

অনকোলজির জন্য

ব্ল্যাকবেরিগুলি ইলাজিক অ্যাসিড এবং অ্যান্থোসায়ানিন সহ প্রচুর পরিমাণে উপকারী পদার্থের জন্য বিখ্যাত - তাদের কারণে, নতুন টিউমার কোষগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশ দমন করা হবে এবং বিদ্যমান কোষগুলি ধ্বংস হয়ে যাবে। আপনি প্রতিরোধমূলক উদ্দেশ্যে ব্ল্যাকবেরিও খেতে পারেন, কারণ তারা কোষের বিকাশকে উন্নীত করে যা ক্যান্সার কোষকে প্রতিরোধ করবে।

বেরির বিশেষত্ব হল কোলন এবং ইসোফেজিয়াল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এর সবচেয়ে বড় প্রভাব। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পণ্যটির নিয়মিত ব্যবহারে এই রোগের ঝুঁকি অনেকাংশে কমে যায়।

অনকোলজির জন্য, ব্ল্যাকবেরি তাজা খাওয়া ভাল, তবে তাদের রসও দরকারী, তবে এটি অবশ্যই প্রাকৃতিকভাবে প্রস্তুত করা উচিত। শীতকালে খাওয়ার জন্য বেরি হিমায়িত করা যেতে পারে।

ডায়াবেটিসের জন্য

আপনার ডায়াবেটিস থাকলে প্রচুর পরিমাণে আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। এটি প্রয়োজনীয় যাতে হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায় এবং চিনি কমতে শুরু করে। এই প্রক্রিয়াটি শুরু করার জন্য দিনে এক গ্লাস ব্ল্যাকবেরি যথেষ্ট হবে। ফলের মধ্যে ম্যাঙ্গানিজের উপস্থিতি প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের বিপাককে উন্নত করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে - ঘনত্ব দৈনিক আদর্শের চেয়ে 2 গুণ বেশি। শুধু বেরিই নয়, পাতা ও শিকড়ও ডায়াবেটিসের জন্য উপকারী।

দরকারী রেসিপিগুলির মধ্যে, কেউ ব্ল্যাকবেরি পাতা থেকে তৈরি চা হাইলাইট করতে পারে। আপনার যদি টাইপ II ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনার এই চা পান করা উচিত। রেসিপিটিতে শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতা রয়েছে যা চূর্ণ করা দরকার। এক চা চামচ পাতা 250 মিলি ফুটন্ত জলে ঢেলে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে এবং নিয়মিত চায়ের পরিবর্তে নিতে হবে। আপনি তাজা ব্ল্যাকবেরি যোগ করে স্বাদ বাড়াতে পারেন।

সর্দি-কাশির জন্য

প্রাকৃতিক পণ্যটি সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহার করা খুবই উপযোগী, কারণ অনেক অপ্রীতিকর কারণ যেমন শরীরে ব্যথা, কাশি, সর্দি, উচ্চ জ্বর কম বেদনাদায়ক হয়ে ওঠে।

ব্ল্যাকবেরি থেকে তৈরি একটি গরম পানীয় জ্বর কমাতে সাহায্য করে। রেসিপিটিতে 300 গ্রাম বেরি, 100 গ্রাম মধু এবং 1 লিটার জল রয়েছে। বেরিগুলি ধুয়ে শুকানো হয়, তারপরে ফলস্বরূপ ভরটি চিজক্লথের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং চেপে দেওয়া হয়। একই সময়ে, জল সিদ্ধ করা হয়, মধু এবং ফলস্বরূপ রস যোগ করা হয়। একটি ফোঁড়া আনার পরে, পানীয় ঠান্ডা করা প্রয়োজন। খাবারের আগে দিনে 4 বার খেতে হবে।

যদি আপনার গলা ব্যথা এবং একটি ঠাসা নাক থাকে, তাহলে আপনি একটি আধান ব্যবহার করতে পারেন যাতে ব্ল্যাকবেরি পাতা এবং শাখা অন্তর্ভুক্ত থাকে। ব্ল্যাকবেরি ডালগুলি শ্বাস নেওয়ার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা কাশিতে সহায়তা করবে।

হৃদয়ের জন্য

ব্ল্যাকবেরিতে পাওয়া অ্যান্থোসায়ানিনগুলি হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে একটি ফ্যাক্টর হিসেবে কাজ করে। হৃদরোগ থেকে পুনরুদ্ধারের সময় এটি এক বা অন্য আকারে খাওয়া মূল্যবান।

একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসাবে, আপনি উদ্ভিদের তাজা বা শুকনো পাতা থেকে চা নিতে পারেন। শুকনো পাতা আরও সুগন্ধযুক্ত পানীয় তৈরি করে। 3 টেবিল চামচ। মিশ্রণটি একটি কেটলিতে রাখতে হবে, জল যোগ করুন এবং 5 মিনিট রেখে দিন। পানীয়টি নিয়মিত চায়ের প্রতিস্থাপন হতে পারে।

বার্ধক্যের বিরুদ্ধে ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার

যেমনটি অনেকবার বলা হয়েছে, বেরিতে ভিটামিন সি এর মোটামুটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা ব্ল্যাকবেরি ঘন ঘন খাওয়ার সাথে শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে মুক্তি দেয়। এটি লক্ষণীয়ভাবে একজন ব্যক্তির চেহারাকে প্রভাবিত করবে, যেহেতু এই পদার্থগুলি বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সহায়তা করে। এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে মহিলারা এই বেরিগুলি খুব পছন্দ করেন, যেহেতু তাদের যৌবনের তথাকথিত ভিটামিনের প্রচুর পরিমাণ রয়েছে - আমরা ভিটামিন ই সম্পর্কে কথা বলছি।

বার্ধক্যের একটি বৈশিষ্ট্যগত চিহ্ন হল ধূসর চুলের চেহারা। আপনি আপনার চুল ধুয়ে ফেলতে ব্ল্যাকবেরি পাতার একটি ক্বাথ ব্যবহার করে এই সমস্যার সমাধান করতে পারেন। এটি আপনার চুলকে তার প্রাকৃতিক রঙে ফিরিয়ে দিতে পারে। আপনি চূর্ণ শুকনো পাতা থেকে একটি ক্ষতিকারক প্রাকৃতিক রঞ্জকও তৈরি করতে পারেন - এটি মেহেদির মতো হবে, যা ব্যবহার করে আপনি ধূসর চুল আঁকতে পারেন।

ত্বকের জন্য

ব্ল্যাকবেরি পাতা সবচেয়ে মূল্যবান।

• আপনি জৈব অ্যাসিডগুলি নোট করতে পারেন যা ত্বককে পুনরুজ্জীবিত করে, ক্যারোটিন যা ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে পারে এবং ট্যানিন যা প্রদাহজনক প্রক্রিয়া বন্ধ করতে পারে।
• ভিটামিন ই ত্বককে পুনরুদ্ধার করতে দেয়, ভিটামিন কে বর্ণকে স্বাস্থ্যকর করে এবং বি ভিটামিন ত্বকের রোগ প্রতিরোধ করে।

ব্ল্যাকবেরি মাস্ক ব্যবহারের ইঙ্গিতগুলির মধ্যে অস্বাস্থ্যকর গাত্রবর্ণ, ফুসকুড়ি, শুষ্কতা এবং সাধারণ ক্লান্তি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। আরেকটি প্রশ্ন হল যে কিছু contraindications আছে। এই ধরনের লোক প্রতিকার যাদের ত্বক খুব সংবেদনশীল তাদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত নয়।

মুখোশের মধ্যে রয়েছে তাজা ব্ল্যাকবেরি পাতা, যা ধুয়ে, চূর্ণ এবং গজের মাধ্যমে মুখে লাগাতে হবে। বেরির উপর ভিত্তি করে মুখোশও রয়েছে - আপনাকে সেগুলিতে মধু যোগ করতে হবে।

আপনার মুখের ত্বক এই জাতীয় পণ্যের প্রভাব সহ্য করতে পারে কিনা তা বোঝার জন্য, আপনার এটি আপনার কব্জিতে পরীক্ষা করা উচিত। পদ্ধতির জন্য সর্বোত্তম সময় 10 মিনিটের বেশি নয়।

বাড়িতে তৈরি মুখোশের প্রভাবগুলি সংযোজন দ্বারা উন্নত করা যেতে পারে, তাই এমনকি 10 মিনিটও কখনও কখনও সূক্ষ্ম ত্বকের জন্য খুব বেশি হতে পারে।

1 মিনিটে ব্ল্যাকবেরি মাফিন

ব্ল্যাকবেরিএকটি বেরি যা আকারে কিছুটা রাস্পবেরির মতো, তবে রঙে আলাদা (ছবি দেখুন)। ব্ল্যাকবেরি সাধারণত কালো রঙের হয়, তবে উজ্জ্বল লাল বেরিও রয়েছে। বেরি আমেরিকান মহাদেশ থেকে আমাদের অঞ্চলে এসেছিল এবং আজ এটি আমাদের দেশের প্রায় যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায়। এই বেরি একটি খুব মিষ্টি এবং মনোরম স্বাদ আছে। ব্ল্যাকবেরি বেশ সুগন্ধি এবং রসালো। এই বেরিগুলির পুষ্টি এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা আপনি এই নিবন্ধের বিভাগগুলি থেকে আরও শিখতে পারেন। ব্ল্যাকবেরি চমৎকার মধু তৈরি করে, যা খুব স্বাস্থ্যকরও।

উপকারী বৈশিষ্ট্য

ব্ল্যাকবেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি নিঃসন্দেহে ওষুধ দ্বারা স্বীকৃত, তবে সরকারী ওষুধ, লোক ওষুধের বিপরীতে, এই বেরিটিকে ওষুধ হিসাবে স্বীকৃতি দেয় না। এবং বৃথা! ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে তারা ক্যান্সার এবং বার্ধক্যের ঘটনাতে অবদান রাখে। সুতরাং, ব্ল্যাকবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে অত্যধিক মূল্যায়ন করা অসম্ভব!

ভিটামিন সি ছাড়াও, বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে, যাকে মহিলা ভিটামিন এবং যৌবনের ভিটামিনও বলা হয়। ডাক্তাররা প্রায়ই গাইনোকোলজিক্যাল রোগের চিকিৎসার জন্য এটি লিখে দেন। যাইহোক, এই ভিটামিন ব্যবহারের জন্য এটি শুধুমাত্র ইঙ্গিত নয়। এটি রক্তচাপ এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা স্বাভাবিক করতে সক্ষম। উপরন্তু, ভিটামিন সি এর মতো, এটি শরীরের উপর একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব ফেলে, ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে। ভিটামিন ই এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব হল রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিককরণ।

অপরিপক্ক বেরি এবং পাতা লোক ওষুধে ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পরেরটি প্রায়শই সর্দির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং তাই ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের থেকে ক্বাথ এবং আধান ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি ব্যথা উপশম করতে পারে: জয়েন্টে ব্যথা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধিগুলির সাথে যুক্ত ব্যথা।

ব্ল্যাকবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিও দেখা যায় যখন প্রথম দিকে ধূসর চুল দেখা দেয়। পাতার একটি ক্বাথ দিয়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেললে আপনার প্রাকৃতিক রঙ ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে। এছাড়া, শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতা গুঁড়ো করে চুলে মেহেদির মতো ব্যবহার করা যেতে পারে(আরো বিস্তারিত জানার জন্য পৃষ্ঠার নীচে দ্বিতীয় ভিডিওটি দেখুন)।

রান্নায় ব্যবহার করুন

এর মনোরম স্বাদের কারণে, ব্ল্যাকবেরিগুলি প্রায়শই অনেক খাবার প্রস্তুত করতে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি যে কোনও ডেজার্টে পরিশীলিততা যোগ করবে: আইসক্রিম, জ্যাম, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য।. অনেক গৃহিণী জেলি, কমপোটস, জুস, লিকার এবং টিংচারে এই বেরি যোগ করেন। এটি যে কোনও ফলের সালাদের জন্য নিখুঁত সংযোজন হবে। ব্ল্যাকবেরি থেকে অনেক রেসিপি রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি এখন তাদের নিজের উপর জন্ম নিচ্ছে: রান্নাঘরে শেফ এবং সৃজনশীলতার প্রেমীদের দ্বারা বিভিন্ন পরীক্ষার মাধ্যমে।

ব্ল্যাকবেরি এবং চিকিত্সার উপকারিতা

ব্ল্যাকবেরি একটি খুব স্বাস্থ্যকর পণ্য, তাই যদি সম্ভব হয়, তারা আরো প্রায়ই খাওয়া উচিত। এটি বিপাক উন্নত করতে, ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে এবং শরীরের অন্যান্য সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ফাংশনকে স্বাভাবিক করতে সাহায্য করবে।

ব্ল্যাকবেরি প্রায়ই উচ্চ তাপমাত্রায় ব্যবহার করা হয় যে কারণে অ্যান্টিপাইরেটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে. এটিকে এমনকি "প্রাকৃতিক অ্যাসপিরিন" বলা হয়, যা এর "রাসায়নিক প্রতিরূপ" থেকে নিরাপদ। সাধারণভাবে, ব্ল্যাকবেরিগুলির সুবিধাগুলি এই সত্যে প্রকাশিত হয় যে তারা সমস্ত অঙ্গের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ব্ল্যাকবেরিতে বায়োফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, তবে আমরা আগে বেরির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবের কথা উল্লেখ করেছি।

ব্ল্যাকবেরি, সেইসাথে তাদের থেকে রস, পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করবে, তাই এই বেরিগুলি পেট এবং অন্ত্রের রোগের জন্য নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি ক্বাথ পেটের আলসার, বিষক্রিয়া এবং আমাশয় মোকাবেলা করতে সহায়তা করবে।

ভিটামিনের অভাবের ক্ষেত্রে, ব্ল্যাকবেরিগুলি পুনরায় পূরণের একটি দুর্দান্ত উত্স হবে, কারণ তারা ভিটামিনের প্রায় পুরো কমপ্লেক্সে পূর্ণ। নির্দিষ্ট কিডনি এবং মূত্রাশয় রোগের চিকিৎসায় ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় (এটি তাদের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্যের কারণে)। তাজা ব্ল্যাকবেরি জয়েন্টের রোগ এবং ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কার্যকর হবে।

এটি শুধুমাত্র চিকিত্সার জন্য কালোবেরি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়। এটা প্রমাণিত হয়েছে যে তিনি ক্যান্সারজনিত টিউমার এবং নিওপ্লাজমের বিকাশকে বাধা দেয়. এছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি মস্তিষ্কের জাহাজের অবস্থার উন্নতি করে, চিন্তাভাবনার সাথে যুক্ত প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করে।

আপনার যদি শ্বাসকষ্ট বা নিউরোসিসের সমস্যা থাকে তবে ব্ল্যাকবেরির একটি ক্বাথও সাহায্য করবে।

ব্ল্যাকবেরি থেকে ঔষধি চা তৈরি করা হয়, যা প্রাথমিকভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করার জন্য খুবই উপকারী। উপরন্তু, এটি একটি শান্ত প্রভাব আছে এবং ঘুমের ব্যাধিগুলির জন্য সুপারিশ করা হয়।

Blackberries এবং contraindications ক্ষতি

ব্ল্যাকবেরি, তাদের সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, কিছু ক্ষতিও করতে পারে। সমস্ত পণ্যের মতো, এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষত যখন আপনি এই বেরির সাথে প্রথম পরিচিত হন, যেহেতু পৃথক ক্ষেত্রে এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। এই সুপারিশ প্রাথমিকভাবে শিশুদের জন্য প্রযোজ্য। এছাড়াও, আপনার যদি উচ্চ পেটের অ্যাসিডিটির সমস্যা থাকে তবে আপনার ব্ল্যাকবেরি বেশি খাওয়া উচিত নয়। বেরি পৃথক অসহিষ্ণুতার ক্ষেত্রে contraindicated হয়।

ব্ল্যাকবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য, সরকারী ওষুধ দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়, প্রধানত প্রতিরোধমূলক। তারা একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন এবং খনিজ রচনা উপর ভিত্তি করে। এবং ঐতিহ্যগত ওষুধ ব্ল্যাকবেরিকে একাধিক ঔষধি প্রভাব দেয়। এটিতে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, সেইসাথে হজম উন্নত করার ক্ষমতা রয়েছে।

উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য

ব্ল্যাকবেরি ঝোপের মধ্য দিয়ে যাওয়া কঠিন - সর্বোপরি, গাছের তরুণ এবং পুরানো অঙ্কুরগুলি সম্পূর্ণভাবে কাঁটা দিয়ে আচ্ছাদিত।

এটা কোথায় বৃদ্ধি পায়

এটি ইউরোপীয় মহাদেশের পাশাপাশি মধ্য এশিয়া এবং উত্তর আমেরিকায় সর্বত্র পাওয়া যায়। রাশিয়ান ফেডারেশন এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ার ইউরোপীয় অংশে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়। এটি ক্রিমিয়ান উপদ্বীপে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং ফল দেয়।

ব্ল্যাকবেরি আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। প্রায়শই এগুলি জলের তৃণভূমির ঢাল, উপত্যকা এবং বনের স্রোতের তীর। একটি ভাল ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য একটি পূর্বশর্ত হল পর্যাপ্ত পরিমাণে সূর্যালোক, যার অধীনে ব্ল্যাকবেরি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়।

এটা কিসের মতো দেখতে

গুল্মটির একটি শাখাযুক্ত, শক্তিশালী মূল সিস্টেম রয়েছে, যা গিরিখাত এবং তৃণভূমির ঢালগুলিকে ভালভাবে সুরক্ষিত করে, মাটির স্থানচ্যুতি রোধ করে। এই কারণেই ব্ল্যাকবেরি কৃত্রিমভাবে রোপণ করা যেতে পারে। বাগানেও গাছটি ব্যাপক।

উদ্ভিদ নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

• ডালপালা। দুই প্রকার- এক বছর বয়সী এবং দুই বছর বয়সী। প্রথম ধরনের ডালপালা দেখতে অনেকটা ঘাসের মতো। তাদের পৃষ্ঠ bristly মেরুদণ্ড সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়. দুই বছর বয়সী ডালপালা কাঠ হয়ে যায়, যেমন কাঁটাগুলি তাদের উপর অবস্থিত, খুব কাঁটাযুক্ত হয়ে ওঠে। ফলগুলি দ্বিতীয় ধরণের অঙ্কুরগুলিতে পাকাতে পারে। ফল দেওয়ার পরে, অঙ্কুরগুলি মারা যায়। উভয় ধরণের অঙ্কুরগুলির জন্য একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হ'ল তাদের অবস্থান - এগুলি খাড়া, আরোহী, লতানো হতে পারে তবে প্রায়শই ঝোপের মোট উচ্চতা দেড় মিটারের বেশি হয় না।
• পাতা।
• পাঁচ বা সাতটি হালকা সবুজ পাতা একটি ট্রাইফোলিয়েট ব্ল্যাকবেরি পাতা তৈরি করে, যা ল্যান্সোলেট-আকৃতির স্টিপুল এবং কাঁটা দিয়ে সজ্জিত। পাতার উপরিভাগ উভয় দিকে পিউবেসেন্ট। পাতার ফলকটি ডিম্বাকৃতির এবং একটি দানাদার প্রান্ত রয়েছে।
• ফুল। কোরিম্বগুলি পুষ্পবিন্যাস গঠন করে। এগুলি আকারে বড় - ব্যাস 3 সেমি পর্যন্ত। রঙ সাদা, খুব কমই হালকা গোলাপী, গন্ধ দুর্বল। ব্ল্যাকবেরি একত্রে ফোটে না। জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত ফুল ফুটতে পারে।

ফল। অনেক ড্রুপ দ্বারা গঠিত, কালো রঙের। পাকা প্রক্রিয়ার সময়, ফলগুলি কয়েকবার রঙ পরিবর্তন করে - সবুজ থেকে প্রায় কালো। ড্রুপের উপর নীলাভ আবরণ দেখা অস্বাভাবিক নয়। বীজ দুই পাশে চ্যাপ্টা হয়। পিউবেসেন্ট ক্যালিক্স থেকে ফল আলাদা করা কঠিন। স্বাদ মিষ্টি এবং টক, মাংস খুব রসালো।

জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফল পাকে, তাই এক মৌসুমে ব্ল্যাকবেরি কয়েকবার কাটা হয়। উদ্ভিদ মূলের অঙ্কুর, বীজ এবং কাটা দ্বারা পুনরুত্পাদন করতে পারে।

কাঁচামাল সংগ্রহ

• শিকড়। তারা বসন্তের শুরুতে বা শরতের শেষের দিকে ফসল কাটা শুরু করে। এগুলি একটি বেলচা দিয়ে খনন করা হয়, মাটি ভালভাবে ঝাঁকানো হয় এবং তারপরে প্রচুর শীতল চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়। বায়ু শুকানোর পরে, শিকড়গুলি প্রায় 15 সেন্টিমিটার লম্বা টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। ভূগর্ভস্থ অংশ শুকানোর জন্য, এটি একটি ড্রায়ার ব্যবহার করা ভাল।
• পাতা।
• পাতা সংগ্রহের সর্বোত্তম সময় যখন গাছটি ফুলে থাকে। এগুলি কাটা হয়, একটি ছোট পেটিওল রেখে, খোলা বাতাসে ছায়ায় রাখা হয় বা 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ড্রায়ারে শুকানো হয়। কখনও কখনও পাতা fermented হয়। এটি করার জন্য, এগুলি বসন্তের প্রথম দিকে তরুণ অঙ্কুর থেকে সংগ্রহ করা হয়, শুকনো, জল দিয়ে আর্দ্র করা হয় এবং কাপড়ে মোড়ানো হয়। একদিন পরে, একটি মনোরম সুবাস প্রদর্শিত হওয়ার পরে, পাতাগুলি দ্রুত ড্রায়ারে শুকানো হয়। শুকনো কাঁচামালগুলিতে বাদামী দাগ থাকা উচিত নয়।

ফল। শিশির সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার পর উদ্ভিদ থেকে সংগ্রহ করা হয়। অপরিপক্ক এবং অতিরিক্ত পাকা ফল নির্বাচন করা হয়। কাগজের তোয়ালে পানি থেকে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ড্রায়ারে রাখুন। শুকানোর পরে, তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে দিন।

ভাল-শুকানো শিকড় তিন বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। ফল এবং পাতা একটি hermetically সিল পাত্রে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। আপনি শীতের জন্য ব্ল্যাকবেরি হিমায়িত করেও প্রস্তুত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, শেলফ জীবন তিন মাস হ্রাস করা হয়।

এটার ভেতরে কি

ব্ল্যাকবেরির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য এর রাসায়নিক গঠনের কারণে। এটি ব্যবহৃত উদ্ভিদের অংশের উপর নির্ভর করে পৃথক হয়। শিকড়, পাতা এবং ফলের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য হল ট্যানিনের সামগ্রী, যা প্রধানত ট্যানিন দ্বারা উপস্থাপিত হয়। এটি উদ্ভিদকে অ্যাস্ট্রিনজেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং পুনর্জন্মের বৈশিষ্ট্য দেয়।

• ট্যানিন ছাড়াও, ব্ল্যাকবেরি শিকড়ে রয়েছে:
• অপরিহার্য তেল;
• স্থির তেল;
• প্রোটিন;
• ফাইবার;
• coumarins;

পেকটিন

পাতার সংমিশ্রণে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফাইটোনসাইডের বিষয়বস্তুর পার্থক্য রয়েছে, যা উদ্ভিদের রক্ত ​​পাতলা, ব্যাকটেরিয়ারোধী প্রভাব, ভাসোপ্রোটেকটিভ এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাব প্রদান করে।

• ব্ল্যাকবেরির রাসায়নিক গঠনকে সবচেয়ে ধনী বলে মনে করা হয়। বাল্ক (88%) জল। অবশিষ্ট ভর নিরাময় পদার্থ জন্য বরাদ্দ করা হয়। যার মধ্যে প্রধান স্থান ভিটামিন দ্বারা দখল করা হয়:
• ক্যারোটিন;
• ভিটামিন সি;
• ভিটামিন ই;
• ভিটামিন পিপি;
• ভিটামিন কে;

বি ভিটামিন।

• উদ্ভিদটি খনিজ যৌগগুলিতেও সমৃদ্ধ:
• সোডিয়াম
• ক্যালসিয়াম;
• লোহা
• ফসফরাস;
• ম্যাগনেসিয়াম;
• মলিবডেনাম;
• ম্যাঙ্গানিজ;
• ক্রোমিয়াম;

হাড়, তরুণাস্থি, পেশী টিস্যুর স্বাভাবিক গঠন নিশ্চিত করার জন্য, সেইসাথে স্নায়ু আবেগের সঞ্চালনের জন্য খনিজগুলি প্রয়োজনীয়। আয়রন সেলুলার শ্বসন প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত। মাইক্রোইলিমেন্ট এনজাইমেটিক এবং হরমোন সংশ্লেষণে অংশগ্রহণকারী হিসাবে কাজ করে। তালিকাভুক্ত উপাদানগুলি ছাড়াও, ব্ল্যাকবেরিগুলিতে অন্যান্য উপকারী পদার্থ রয়েছে।

• সাহারা।
• দ্রুত শক্তির উৎসগুলি বর্ধিত জীবনীশক্তি প্রদান করে, সেইসাথে কোষে গ্লুকোজ সরবরাহ করে, সহজপাচ্যতার কারণে।প্রোটিন পদার্থ।
• অ্যামিনো অ্যাসিডের উত্স, বিপাকীয় নিয়ন্ত্রক।জৈব অ্যাসিড।
• ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করে, সেইসাথে পাচন রস উৎপাদনের প্রক্রিয়া। তাদের অ্যান্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। লিপিড এবং প্রোটিন বিপাকের নিয়ন্ত্রক।
• সেলুলোজ।

হজমের উন্নতি করে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট (GIT) এর পেরিস্টালসিসকে স্বাভাবিক করে।

পেকটিন। তাদের শোর্পশন বৈশিষ্ট্য রয়েছে, শরীরকে টক্সিন এবং বিষের পাশাপাশি ব্যাকটেরিয়া বর্জ্য পণ্য পরিষ্কার করে।

ব্যবহৃত ডোজ উপর নির্ভর করে, ফল একটি রেচক বা fixative প্রভাব থাকতে পারে. উদ্ভিদের অন্যান্য অংশের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।

ব্ল্যাকবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য

• এর সমৃদ্ধ রচনা এবং থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যগুলির একটি বিশাল তালিকার কারণে, ব্ল্যাকবেরিগুলি প্রস্তুতির একটি পরিপূরক উপাদান হিসাবে লোক ওষুধে সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অবশ্যই পেট এবং হার্টের মিশ্রণের পাশাপাশি রক্তচাপের চায়ে যোগ করতে হবে।
• পাতা।
• পাতার অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্যগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতা (যে কোনও উত্সের ডায়রিয়ার জন্য) এবং সেইসাথে হেলমিনথিয়াস, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং কোলাইটিস দূর করতে তাদের ব্যবহার করা সম্ভব করে তোলে। পাতা থেকে চা মৌখিকভাবে নেওয়া হয়, এবং বাহ্যিক ধোয়া এবং ধুয়ে ফেলার জন্যও ব্যবহৃত হয় - ক্ষত, ট্রফিক আলসার, ফুরুনকুলোসিস, মুখ এবং গলার রোগের জন্য। ব্ল্যাকবেরি পাতার নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি একটি নিরাময়কারী প্রভাব অন্তর্ভুক্ত করে তাদের থেকে তৈরি প্রস্তুতিগুলি হিস্টিরিকাল আক্রমণের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাজা পাতা থেকে নিষ্কাশিত রস জ্বর উপশম করে, ঘামের উন্নতি করে এবং কাশি দূর করতে সাহায্য করে। এটি লাইকেন, ট্রফিক আলসার, একজিমা এবং ডার্মাটাইটিসের জন্য বাহ্যিকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ফল। তারা কম ক্যালোরি কন্টেন্ট সঙ্গে বিপাক উন্নত, তাই তারা ওজন কমানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে ইমিউন সিস্টেমকে উদ্দীপিত করার ক্ষমতা, শরীরকে শক্তিশালী করা এবং প্রদাহ উপশম করা। বাত, গেঁটেবাত এবং জয়েন্টের ব্যথার জন্য ফল থেকে প্রস্তুত করা কার্যকর। এগুলি সর্দি-কাশির জন্য ব্যবহার করা উপযোগী - উপসর্গগুলি উপশম করতে, জ্বরের উপসর্গগুলি উপশম করতে এবং পুনরুদ্ধারের গতি বাড়াতে। ফলের মধ্যে থাকা অ্যান্থোসায়ানিনগুলি কেবল রঙের প্রভাব ফেলে না, তবে হাইপোগ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, যে কারণে ফলটি ডায়াবেটিসের জন্য খুব দরকারী।

উদ্ভিদের সমস্ত অংশে একটি হালকা প্রশান্তিদায়ক প্রভাব রয়েছে, তবে তন্দ্রা সৃষ্টি করে না। ব্ল্যাকবেরি চা বর্ধিত শারীরিক, মানসিক এবং মানসিক চাপের সময় মাতাল হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, একটি আরামদায়ক অবস্থা বজায় রাখতে এবং চাপ প্রতিরোধ করতে।

থেরাপিউটিক উদ্দেশ্যে ব্যবহারের নিরাপত্তা

Blackberries জন্য contraindications শুধুমাত্র ফলের ব্যক্তিগত সংবেদনশীলতা অন্তর্ভুক্ত। এই ক্ষেত্রে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দেয় এবং আপনার ব্ল্যাকবেরি খাওয়া সম্পূর্ণ এড়ানো উচিত। ব্ল্যাকবেরি থেকে স্বাস্থ্যের ক্ষতি তাজা ফলের অত্যধিক ব্যবহারে ঘটতে পারে, যেহেতু তারা গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতাকে দুর্বল এবং বাড়িয়ে তুলতে পারে। সংমিশ্রণে থাকা ট্যানিনগুলি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে জ্বালাতন করতে পারে, তাই পেট এবং ডুডেনামের আলসারের ক্ষেত্রে তাজা ফল খাওয়ার সময় আপনার সতর্ক হওয়া উচিত।

গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়, ব্ল্যাকবেরির ব্যবহার সীমিত হওয়া উচিত - প্রতিদিন কয়েকটি ফলের বেশি নয়। ব্ল্যাকবেরি শিশুদের সতর্কতার সাথে দেওয়া উচিত। ফলের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকা সত্ত্বেও, বীজ গিলে ফেলা কঠিন হতে পারে, তাই পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের ব্ল্যাকবেরি দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ছোট শিশুদের জন্য, রস দিয়ে ফল প্রতিস্থাপন করা ভাল।

ব্ল্যাকবেরি প্রস্তুতি দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুত করার সময়, প্রতিটি পৃথক পণ্য গ্রহণের জন্য অনুপাতের পাশাপাশি নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন। সবচেয়ে সহজ ব্ল্যাকবেরি-ভিত্তিক প্রতিকারটি শুকনো ফল বা পাতা থেকে তৈরি একটি পাউডার হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এটি ডায়রিয়ার জন্য নেওয়া হয়, এমনকি যদি এটি আমাশয় দ্বারা সৃষ্ট হয়।

আধান

বিশেষত্ব।

এটি ঠান্ডা ঋতুতে, শরীরের সাধারণ শক্তিশালীকরণের জন্য, সেইসাথে ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা, বিষণ্নতা এবং ব্লুসের পরেও পণ্যটি কার্যকরভাবে দুর্বলতা এবং শক্তি হ্রাস দূর করে। সাইনোসাইটিস এবং রাইনাইটিস এর সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

1. প্রস্তুতি এবং ব্যবহার
2. শুকনো পাতা, এক টেবিল চামচ পরিমাণে 200 মিলি ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
3. একটি তোয়ালে পাত্রে মোড়ানো, আধা ঘন্টার জন্য পণ্যটি ঢেকে রাখুন।

এর পরে, ফিল্টার করুন এবং অর্ধেক গ্লাস মৌখিকভাবে নিন, দিনে তিনবার।

ক্বাথ

এটি ঠান্ডা ঋতুতে, শরীরের সাধারণ শক্তিশালীকরণের জন্য, সেইসাথে ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা, বিষণ্নতা এবং ব্লুসের পরেও পণ্যটি কার্যকরভাবে দুর্বলতা এবং শক্তি হ্রাস দূর করে। সাইনোসাইটিস এবং রাইনাইটিস এর সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

1. বিশেষত্ব।
2. নিউমোনিয়া সহ ব্রঙ্কোপলমোনারি রোগের চিকিত্সার জন্য, সেইসাথে যক্ষ্মায় পালমোনারি রক্তক্ষরণের চিকিত্সা এবং প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়।
3. 20 গ্রাম শুকনো শিকড় এবং 20 গ্রাম শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতা মিশ্রিত করুন, মিশ্রণের উপরে এক গ্লাস ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।
4. মিশ্রণটি একটি জল স্নানে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
5. এর পরে, ধারকটি মোড়ানো হয় এবং তিন ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়।

ফিল্টার করার পরে, পণ্যটি সেদ্ধ জল দিয়ে 200 মিলি পরিমাণে আনা হয়।

ওষুধটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন, খাবারের আগে, দিনে চারবার পর্যন্ত মুখে মুখে কয়েক টেবিল চামচ নিন।

এটি ঠান্ডা ঋতুতে, শরীরের সাধারণ শক্তিশালীকরণের জন্য, সেইসাথে ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা, বিষণ্নতা এবং ব্লুসের পরেও পণ্যটি কার্যকরভাবে দুর্বলতা এবং শক্তি হ্রাস দূর করে। সাইনোসাইটিস এবং রাইনাইটিস এর সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

1. টিংচার
2. বিশেষত্ব।
3. ব্ল্যাকবেরি টিংচার ভদকা ব্যবহার করে বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়, তাই এটি শিশুদের জন্য নিষিদ্ধ। প্রাপ্তবয়স্করা সর্দি প্রতিরোধ করতে হাইপোথার্মিয়ার সময় পণ্যটি ব্যবহার করতে পারেন।
4. 10 গ্রাম পাকা বেরি 100 গ্রাম খাঁটি ভদকা দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।

এক সপ্তাহের জন্য ঢেকে রাখার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় একটি অন্ধকার জায়গায় ধারকটি রাখুন।

ভদকা ইনফিউজ করার জন্য প্রতিদিন পাত্রটি ঝাঁকাতে হয়

এটি ঠান্ডা ঋতুতে, শরীরের সাধারণ শক্তিশালীকরণের জন্য, সেইসাথে ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয়। দীর্ঘমেয়াদী অসুস্থতা, বিষণ্নতা এবং ব্লুসের পরেও পণ্যটি কার্যকরভাবে দুর্বলতা এবং শক্তি হ্রাস দূর করে। সাইনোসাইটিস এবং রাইনাইটিস এর সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

1. স্ট্রেনিংয়ের পরে, পণ্যটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। হাইপোথার্মিয়া বা সর্দি হওয়ার অনুভূতির ক্ষেত্রে 50 গ্রাম পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. ফলের আধান
3. বিশেষত্ব।

অভ্যন্তরীণ প্রদাহ, জয়েন্টে ব্যথা, গাউট এবং রিউম্যাটিজমের জন্য নেওয়া হয়।

ফল খাওয়া হলে ব্ল্যাকবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা অব্যাহত থাকে। এগুলি থেকে জ্যাম, জ্যাম এবং জেলি তৈরি করা ফ্যাশনেবল। আপনি মিশ্র আপেল এবং ব্ল্যাকবেরি থেকে এটি প্রস্তুত করে একটি আকর্ষণীয়-স্বাদনকারী কমপোট পেতে পারেন। ডেজার্টগুলি চিনি দিয়ে গ্রেট করা বেরি দিয়ে প্রস্তুত করা হয় - পাই, কেক, ক্রিম।

জ্যাম

বিশেষত্ব।

যদি ইচ্ছা হয়, পিউরি করার পর্যায়ে ব্ল্যাকবেরিগুলিকে চালনী দিয়ে কেটে বীজগুলি সরানো যেতে পারে।

1. প্রস্তুতি
2. খাঁটি পাকা ব্ল্যাকবেরি চিনি দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, 1:1 অনুপাত বজায় রেখে কয়েক ঘন্টার জন্য রস ছেড়ে দেওয়া হয়।
3. আপনি যদি অভিন্ন সামঞ্জস্যের একটি পণ্য পেতে চান তবে ফলগুলি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে চিনির সাথে মিশ্রিত করা হয়। আপনি যদি এটি না করেন তবে আপনি পুরো ব্ল্যাকবেরি দিয়ে জ্যাম দিয়ে শেষ করবেন।

ব্ল্যাকবেরি এবং চিনির মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়। 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, মাঝে মাঝে ঝাঁকান। এখনও গরম জ্যাম জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে দেওয়া হয় এবং ঢাকনা দিয়ে সিল করা হয়।

মদ

যদি ইচ্ছা হয়, পিউরি করার পর্যায়ে ব্ল্যাকবেরিগুলিকে চালনী দিয়ে কেটে বীজগুলি সরানো যেতে পারে।

1. বিশেষত্ব।
2. ঘরে তৈরি ব্ল্যাকবেরি ওয়াইন তৈরি করতে অনেক সময় লাগবে। যাইহোক, শেষ ফলাফল আশ্চর্যজনক স্বাদ সঙ্গে একটি পণ্য।
3. ধোয়া ব্ল্যাকবেরি (1.5 কেজি) অবশিষ্ট আর্দ্রতা অপসারণের জন্য শুকানো হয় এবং একটি সমজাতীয় পিউরি না পাওয়া পর্যন্ত একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের পাত্রে গুঁড়ো করা হয়।
4. 1 লিটার জল এবং এক কেজি গুঁড়ো চিনি থেকে একটি সিরাপ প্রস্তুত করা হয়, যা ঠান্ডা হওয়ার পরে বেরি পিউরিতে যোগ করা হয়। মিশ্রণটি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
5. wort একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয় এবং গাঁজন করার এক সপ্তাহের জন্য প্রায় 17 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ একটি ঘরে রাখা হয়। ছাঁচ গঠন প্রতিরোধ করার জন্য wort পর্যায়ক্রমে আলোড়ন করা হয়. জাহাজের উপর একটি জল সীল থাকতে হবে।

এক সপ্তাহ পরে, ম্যাশটি wort থেকে সরানো হয় এবং দুই মাসের জন্য জলের সিলের নীচে আরও গাঁজন করার জন্য রেখে দেওয়া হয়।

এই সময়ের পরে, তরুণ ওয়াইন পলি থেকে সরানো হয়, বোতলজাত করা হয় এবং দুই মাস বয়সের জন্য একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় পাঠানো হয়।

ব্ল্যাকবেরি পাতার চা হিমায়িত এবং মুখের জন্য এবং টনিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ব্ল্যাকবেরি তেল, ফলের বীজ থেকে নিষ্কাশিত, ত্বক ময়শ্চারাইজিং এবং পুনরুজ্জীবিত করার জন্য চমৎকার। ব্ল্যাকবেরি তেলের ব্যবহার আপনাকে ছিদ্রগুলি সরু করতে, বয়সের দাগগুলি দূর করতে এবং বলিরেখাগুলিকে মসৃণ করতে দেয়, তাই পণ্যটি প্রায়শই প্রসাধনী পণ্যগুলিকে সমৃদ্ধ করতে ব্যবহৃত হয়।

আজ আমি আমাদের শরীরের জন্য ব্ল্যাকবেরির উপকারিতা সম্পর্কে কথা বলার প্রস্তাব করছি।

সত্যি কথা বলতে, আমি এই বেরিটি স্বাদের চেয়ে দেখতে বেশি পছন্দ করি... কিন্তু ব্যাপারটা হল আমি এটি মাত্র কয়েকবার চেষ্টা করেছি এবং এটি আমার কাছে খুব টক বলে মনে হয়েছিল...

তারা আমাকে বলেছিল যে আমি শুধু সবুজ, কাঁচা ব্ল্যাকবেরি কিনেছি, কিন্তু পাকাগুলো সুপার! আমি সম্ভবত জানিনা…

যাই হোক না কেন, নতুন ব্ল্যাকবেরি কাটার আগে আমার কাছে এখনও কিছুটা সময় আছে নিজেকে বোঝাতে যে এটি এখনও খাওয়ার যোগ্য... যেহেতু প্রথম ছাপ, আপনি জানেন, খুব শক্তিশালী...

সুতরাং, আসলে, এই সুন্দর বেরির উপকারিতা সম্পর্কে এই নিবন্ধটি আমার জন্য প্রয়োজনীয় ... ☺

আমি ব্ল্যাকবেরির বিস্ময়কর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে অনেক শুনেছি।

এর কি ধরনের "বিশেষ" মান আছে তা একসাথে দেখা যাক... আপনি কি একমত? ☺

এই নিবন্ধ থেকে আপনি শিখতে হবে:

ব্ল্যাকবেরি - ব্ল্যাকবেরি এর উপকারিতা কি?

ব্ল্যাকবেরি ব্ল্যাকবেরি Rosaceae পরিবারের রুবাস গোত্রের একটি সাবজেনাস। রাশিয়ার বিভিন্ন জায়গায়, এই নামটি প্রধানত দুটি প্রজাতিকে ডাকতে ব্যবহৃত হয়: গ্রে ব্ল্যাকবেরি এবং বুশি ব্ল্যাকবেরি। উইকিপিডিয়া

এটিকে "কালো সোনা" বলা হয় কারণ এটি কেবল দরকারী নয়, মানবদেহের জন্য মেগা-উপযোগী!!!

তারা এটির স্বাদ এবং বেশ আকর্ষণীয় চেহারার জন্য এটিকে পূজা করে - এর বেরিগুলি গাঢ় বেগুনি রঙের, যেন সেগুলি সুন্দর, চকচকে এবং চকচকে...☺

যাইহোক, আমাদের আজকের বিষয়ের নায়িকা আমরা সকলেই যে রাস্পবেরির খুব কাছের "আত্মীয়"!

দুর্ভাগ্যবশত, খুব কম লোকই জানেন যে ব্ল্যাকবেরি কতটা উপকারী...

ব্ল্যাকবেরির রাসায়নিক গঠন কী?

এবং এই সৌন্দর্য, যাইহোক, তার "চটকদার" চেহারা সত্ত্বেও, খুব শক্তিশালী! একটি বাস্তব "ভিটামিন বোমা"!

হ্যা হ্যা! এটা কি মূল্য যে এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের সবচেয়ে শক্তিশালী হাতিয়ার! আপনি এই সম্পর্কে জানতেন না? সম্প্রতি পর্যন্ত, আমিও...

এবং এটি তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী পণ্যগুলির শীর্ষ পাঁচে রয়েছে!!! এটা সরকারী ঔষধ দ্বারা স্বীকৃত ছিল, উপায় দ্বারা! এবং এটি খুব আনন্দদায়ক ☺

কি ধরনের ভিটামিন এবং microelements এর রচনা অন্তর্ভুক্ত করা হয় না! এছাড়াও জৈব স্বাস্থ্যকর অ্যাসিড, ফাইবার, ফ্রুক্টোজ, সুক্রোজ এবং গ্লুকোজ রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরি ভিটামিন সমৃদ্ধ, সেইসাথে ম্যাক্রো- এবং মাইক্রোলিমেন্ট। সুতরাং, 100 গ্রাম বেরিতে 21 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 30 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, 29 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম, 1 মিলিগ্রাম আয়রন, 32 মিলিগ্রাম ফসফরাস এবং অল্প পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ক্রোমিয়াম, নিকেল ইত্যাদি রয়েছে। প্রতি 100 গ্রাম ফল, 2 মিলিগ্রাম পর্যন্ত বি ভিটামিন, 48 মিলিগ্রাম পর্যন্ত ভিটামিন সি, 0.1 মিলিগ্রাম ক্যারোটিন, 0.3 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই এবং 0.5 মিলিগ্রাম ভিটামিন কে পাওয়া যায়।

এমনকি তেল, অ্যামিনো অ্যাসিড, পেকটিন, ট্যানিন, ক্যারোটিন এবং সুগন্ধযুক্ত পদার্থ রয়েছে।

ব্ল্যাকবেরির ক্যালোরি সামগ্রী

এর রচনার সাথে, যা উপযোগিতার দিক থেকে বেশ চিত্তাকর্ষক, এটি কখনই ক্যালোরিতে বেশি নয়! ☺

প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 36 কিলোক্যালরি!

সমস্ত স্লিমনেস প্রেমীরা নিরাপদে "স্বপ ইন" করতে পারে এবং ওজন বাড়ার ভয় ছাড়াই যত খুশি খেতে পারে! কুল, তাই না?

ব্ল্যাকবেরির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য বা ব্ল্যাকবেরির উপকারিতা কী?

তাছাড়া, ব্ল্যাকবেরি নারী, পুরুষ এবং শিশু উভয়ের জন্যই উপকারী! সবাই এটা পেতে পারে! এবং এমনকি প্রয়োজন! ☺

শুধু বেরিতেই উপকারিতা নেই!

ব্ল্যাকবেরি দিয়ে ঔষধি রেসিপি

শুধু ব্ল্যাকবেরিই নয়, তাদের পাতা, ফুল, এমনকি ডালও!

আসুন ব্ল্যাকবেরি পাতা এবং ফুলের সাথে ওষুধের রেসিপিগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখে নেওয়া যাক:

• ব্ল্যাকবেরি পাতার চা

পাতা থেকে চা একটি চমৎকার প্রদাহরোধী, অ্যান্টি-পুট্রেফ্যাক্টিভ, ক্ষত নিরাময়, ডায়াফোরটিক, অ্যান্টিপাইরেটিক এবং ভিটামিন প্রতিকার।

এবং এই সমস্ত কিছু ছাড়াও, পাতা থেকে চা আশ্চর্যজনকভাবে টোন করে, শক্তি দেয়, শক্তি দেয়, একই সাথে কিছুটা শান্ত করে এবং অতিরিক্ত উত্তেজনা থেকে মুক্তি দেয়।

কীভাবে তৈরি করবেন: ফুটন্ত পানির গ্লাস প্রতি 1 টেবিল চামচ শুকনো চূর্ণ পাতা (বা 2 টেবিল চামচ তাজা)। 20 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। আপনি এটি চায়ের মতো বা মধু দিয়ে পান করতে পারেন।

• ব্ল্যাকবেরি ফুলের চা

শুকনো ব্ল্যাকবেরি ফুল (1 টেবিল চামচ) এক গ্লাস ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে 20 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়। নিয়মিত চায়ের মতো পান করুন।

আপনি যদি কয়েক টুকরো লেবু যোগ করেন এবং মধুর সাথে পান করেন তবে এটি কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, স্বর্গীয়ভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্তও হবে!

ব্ল্যাকবেরির উপকারিতা সম্পর্কে ভিডিও

সতর্কতা এবং ব্ল্যাকবেরি ক্ষতি

এই বেরিটি যতই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হোক না কেন, এটি খাওয়ার সময় সংযম পালন করা আরও ভাল।