শুকনো খেজুর পেটে হজম হতে কতক্ষণ লাগে? একজন মানুষের খাবার হজম হতে কত ঘন্টা লাগে? সিরিয়াল এবং বেকারি পণ্য

বিভিন্ন খাবারের জন্য হজমের সময়
(পাশ করার আগে পেটে কাটানো আনুমানিক সময়)

জল
পেট খালি থাকলে তা অবিলম্বে অন্ত্রে চলে যায়

রস
ফল এবং সবজি, উদ্ভিজ্জ ঝোল - 15-20 মিনিট
আধা-তরল (স্যালাড, সবজি বা ফল) - 20-30 মিনিট

ফল
তরমুজ - 20 মিনিট
তরমুজ - 30 মিনিট
কমলা, আঙ্গুর, আঙ্গুর - 30 মিনিট
আপেল, নাশপাতি, পীচ, চেরি ইত্যাদি। - 40 মিনিট

শাকসবজি
কাঁচা মিশ্রিত উদ্ভিজ্জ সালাদ- টমেটো, পাতা সালাদ, শসা, সেলারি, সবুজ বা লাল মরিচ, অন্যান্য রসালো সবজি- 30-40 মিনিট

সিদ্ধ, স্টিউড বা স্টিম করা সবজি
শাক - পালং শাক, এন্ডাইভ, কালে - 40 মিনিট
জুচিনি, ব্রকলি, ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, কুমড়া, cob উপর ভুট্টা - 45 মিনিট
মূল শাকসবজি - গাজর, বীট, পার্সনিপস, শালগম ইত্যাদি। - 50 মিনিট

আধা ঘনীভূত কার্বোহাইড্রেট - স্টার্চ
জেরুজালেম আর্টিকোক, অ্যাকর্ন, কর্ন, আলু, জেরুজালেম আর্টিকোক, ইয়ামস, চেস্টনাটস - 60 মিনিট

ঘনীভূত কার্বোহাইড্রেট - সিরিয়াল
বাদামী চাল, বাজরা, বাকউইট, কর্নফ্লেক্স, ওটস (প্রথম 3টি সেরা) - 90 মিনিট

মটরশুটি এবং লেগুম (ঘনবদ্ধ কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন)
মসুর ডাল, লিমা মটরশুটি, ছোলা, মটর, মটরশুটি এবং মটরশুটি - 90 মিনিট
সয়াবীন গাছ মটরশুটি- 120 মিনিট

বাদাম এবং বীজ
বীজ - সূর্যমুখী, কুমড়া, পেপিটা, তিল - প্রায় 2 ঘন্টা
বাদাম - বাদাম, ফিলবার্ট, চিনাবাদাম (কাঁচা), কাজু, ব্রাজিল বাদাম, আখরোট, পেকান - 2.5-3 ঘন্টা

দুগ্ধ
স্কিম মিল্ক, রিকোটা, কম চর্বি কুটির পনিরবা ক্রিম পনির - প্রায় 90 মিনিট
থেকে কুটির পনির সম্পূর্ন দুধ- 120 মিনিট
হার্ড পনিরপুরো দুধ থেকে - 4-5 ঘন্টা

পশু প্রোটিন
ডিমের কুসুম- 30 মিনিট
ডিম (পুরো) - 45 মিনিট
মাছ - কড, স্ক্রড, ফ্লাউন্ডার, একমাত্র সামুদ্রিক খাবার - 30 মিনিট
মাছ - স্যামন, ট্রাউট, হেরিং, ফ্যাটিয়ার মাছ - 45-60 মিনিট
মুরগি - 1-2 ঘন্টা (ত্বক ছাড়া)
তুরস্ক - 2 ঘন্টা (ত্বক ছাড়া)
গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস - 3-4 ঘন্টা
শুয়োরের মাংস - 4-5 ঘন্টা

সম্পাদকের নোট
প্রায়। ১:কাঁচা প্রাণীর প্রোটিন হজম হতে বেশি সময় নেয় একটি ছোট সময়প্রস্তুত / উত্তপ্ত পশু চর্বি জন্য উপরে বর্ণিত যে তুলনায়.
প্রায়। 2: নির্দিষ্ট সময়হজম একটি আদর্শ পরিস্থিতির জন্য দেওয়া হয় যেখানে আপনি একবারে একটি খাবার খান, ভালভাবে চিবিয়ে খান এবং আপনার পরিপাক তন্ত্র দক্ষতার সাথে কাজ করছে, যেমন উপবাসের পরে। এটি সর্বোত্তম জন্য হজম সময় সুস্থ ব্যক্তিএকটি সুস্থ সঙ্গে খাওয়ার আচরণ. এই তথ্যের বেশিরভাগই এসেছে ডক্টর জিয়ান-কুরসিও এবং ডক্টর বাসের কাজ থেকে।
একটি সাধারণ খাদ্যের জন্য হজমের সময়, সাবঅপ্টিমাল হজমশক্তি সম্পন্ন লোকেদের যাদের শক্তি কম এবং খাবারের জন্য বড় সংখ্যাউপাদান (সংগৃহীত নয় সঠিক নির্দেশে), অনেক লম্বা।

জন্য সঠিক পুষ্টিআপনাকে কেবল খাবারে ক্যালোরির সংখ্যাই নয়, একটি নির্দিষ্ট পণ্য হজম করতে যে সময় লাগে তাও জানতে হবে, যাতে দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের মধ্যে খাওয়া কিছু আপেলের আকারে আপনার পেটে অর্থহীন বোঝা না পড়ে। দ্রুত হজমকারী খাবার একজন ব্যক্তিকে দেওয়া হয় দ্রুত শক্তি, ধীরে ধীরে হজম - পূর্ণতা একটি দীর্ঘ অনুভূতি. নীচে বর্ণিত হজম সময়ের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত নয় এমন সমস্ত কিছু হজম হতে আরও বেশি সময় নেয়।
1 ঘন্টা 15 মিনিট
পার্সলে

1 ঘন্টা 30 মিনিট
লেবু
সাগর কালে

1 ঘন্টা 45 মিনিট
অ্যাভোকাডো
আঙ্গুর
আম
জলপাই
রাস্পবেরি

২ ঘন্টা
ব্লুবেরি
চেরি
জাম্বুরা
কমলালেবু
কিশমিশ
নারিকেলের দুধ
আর্টিকোকস
রসুন
আলু
টমেটো
বাদামী ভাত

2 ঘন্টা 15 মিনিট
তাজা ডুমুর
নাশপাতি
একটি আনারস
স্ট্রবেরি
অ্যাসপারাগাস
গাজর
বাঁধাকপি
সালাদ: লেটুস, লেটুস ইত্যাদি।

2 ঘন্টা 30 মিনিট
তারিখগুলি
শুকনো ডুমুর
গুজবেরি
তাজা পীচ
বাদাম
ড্যান্ডেলিয়নস
সবুজ
পেঁয়াজ
মাশরুম
মটরশুটি
মটরশুটি
সাদা ভাত
বাসমতী চাল

2 ঘন্টা 45 মিনিট
তাজা আপেল
তাজা এপ্রিকট
কারেন্ট
শুকনা এপ্রিকট
ছাঁটাই
তরমুজ
চেস্টনাট
তাজা নারকেল মাংস
পেকান
পাইন বাদাম
বীট
জুচিনি
গমের ভুসি

3 ঘন্টা
চুন
শুকনো ছাঁটাই
Hazelnut
আখরোট
ব্রকলি
বাঁধাকপি
সুইস চার্ট
মিষ্টি ভুট্টা
চিকোরি
কোহলরাবি
রুবার্ব
পালং শাক
সাদা মটরশুটি
মসুর ডাল
সয়াবীন গাছ মটরশুটি
অঙ্কুরিত গম

3 ঘন্টা 15 মিনিট
ক্র্যানবেরি
ক্যান্টালুপ
তরমুজ "টর্পেডো"
জলপাই তেল
ডালিম
কাজু
শুকনো নারকেলের মাংস
সেলারি
শসা
পেঁয়াজ
মিষ্টি সবুজ মরিচ
কুমড়া
মূলা
সুইডেন
মিষ্টি আলু
শালগম
তাজা মটর
চিনাবাদাম
বাজরা

3 ঘন্টা 30 মিনিট
তিল তেল
বেগুন
সরিষা
শুকনো মটর
সয়াবিন তেল
রাই

3 ঘন্টা 45 মিনিট
পার্সিমন
কুইন্স
লাল বাঁধাকপি
যব
গম

4 ঘণ্টা
ব্রাসেলস স্প্রাউট
ঘোড়া

স্বাস্থ্যকর পণ্য যে আরো মনোযোগ প্রাপ্য.

এমন অনেক পণ্য রয়েছে যা আমরা খুব কমই বা কখনই কিনি। আসুন আমরা অন্তত সেই সবজি এবং ফলগুলি মনে করি যেগুলি আমাদের মা এবং বাবারা আমাদের খেতে বাধ্য করেছিল, কিন্তু আমরা একগুঁয়েভাবে প্রত্যাখ্যান করেছি। এটা একটি দুঃখজনক! তারা ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ছাড়াই আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। এই জাতীয় পণ্যগুলির সুবিধাগুলি বহু বছরের ব্যবহারের দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে, এবং কিছু - আক্ষরিক অর্থে শতাব্দী ধরে।
তালিকায় প্রথম-কিউই।এই বিদেশী ফলভি গত বছরগুলোআমাদের তাক একটি নিয়মিত অতিথি হয়ে উঠেছে. দিনে একটি কিউই কভার দৈনিক আদর্শভিটামিন সি, যা শক্তিশালী করতে পরিচিত রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, রক্তনালী, সমস্ত ধরণের সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, শরীরকে চাপের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, কিউইতে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, খনিজ লবণপটাসিয়াম এবং ফাইবার, যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং হজমকে স্বাভাবিক করে তোলে।
টানা দ্বিতীয় দরকারী পণ্য - ক্র্যানবেরি এই বেরিটি সর্দি-কাশির জন্য অপরিহার্য - এটির একটি অ্যান্টিপাইরেটিক প্রভাব রয়েছে, তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণে ভাইরাসগুলিকে হত্যা করে এই নিরাময়কারী বেরিগুলির ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপযুক্ত রোগীদের রক্তচাপ কমায়, মাড়িকে শক্তিশালী করে গোপনীয় কার্যকলাপঅগ্ন্যাশয়
কিশমিশ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পণ্য, অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য আছে কিশমিশ একটি শক্তিশালী প্রভাব আছে স্নায়ুতন্ত্র, রাগ দমন করতে সাহায্য করে, কিশমিশে এমন উপাদান থাকে যা দাঁতের ক্ষয় এবং মাড়ির রোগের কারণ হয়ে দাঁড়ায়।
আমাদের তালিকা শেষব্রোকলি এটি ভিটামিন সি, পিপি, কে, ইউ এবং বিটা-ক্যারোটিনের একটি চমৎকার সরবরাহকারী। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডব্রকলিতে (ভিটামিন সি) সাইট্রাস ফলের মতো এই ভিটামিনের স্বীকৃত সরবরাহকারীদের তুলনায় প্রায় 2.5 গুণ বেশি। এছাড়াও, ব্রকলি একটি মূল্যবান উৎস খনিজ: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, সোডিয়াম, আয়রনের সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে, এটি তার নিকটতম আত্মীয় - ফুলকপির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, এটি কেবল খনিজ লবণ নয়, প্রোটিনের সামগ্রীতেও দ্বিগুণ ছাড়িয়ে যায়। ব্রোকলি ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি বিখ্যাত যোদ্ধা হিসাবেও খ্যাতি অর্জন করেছে - সেলেনিয়ামের কারণে, যা এই পণ্যটি বিশেষভাবে সমৃদ্ধ। এবং অবশেষে, যারা তাদের চিত্রের যত্ন নেন, তাদের জন্য এটি জেনে রাখা কার্যকর হবে যে ব্রকলির ক্যালোরি সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 30 কিলোক্যালরি!

বিভাগ:

Külmkapp ছবি: Sven Arbet

আপনি যদি একটি অস্বাস্থ্যকর অভ্যাস থেকে ভুগছেন - অতিরিক্ত খাওয়া, এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: আপনার পেট এখনও খাবারের আগের ডোজটি মোকাবেলা না করে আপনি খাওয়া শুরু করেছেন?

আমাদের পরিপাকতন্ত্র থেকে বিভিন্ন খাবারের জন্য আলাদা "মনোযোগ" প্রয়োজন। আমরা এটি গিলে খাওয়ার পরে কি হয়? খাবারের জন্য একজন ব্যক্তির উপকার করতে এবং প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে, এটি অবশ্যই পরিণত হবে রাসায়নিক উপাদান, যা শরীর তখন শোষণ করে।

এই প্রক্রিয়া মুখের মধ্যে শুরু হয়, যখন লালা দ্রবীভূত হয় এবং দাঁত খাদ্য পিষে। পরে পাকস্থলীতে অ্যাসিড ও গ্যাস্ট্রিক জুসের আক্রমণ হয়। পেট ছেড়ে যাওয়ার পরে, খাদ্য অন্ত্রে প্রবেশ করে, যেখানে এটি গ্যাস্ট্রিক রসের সাথে যোগাযোগ অব্যাহত রাখে। তারপরে এটি কৈশিকগুলির মাধ্যমে লিভারের মধ্য দিয়ে যাওয়া রক্তে শোষিত হয় - সেখানে অবস্থিত হাজার হাজার এনজাইম উপকারী আয়রন, ভিটামিন এবং গ্লুকোজ সংরক্ষণ করে যে কোনও বিষ (যেমন অ্যালকোহল, উদাহরণস্বরূপ) নিরপেক্ষ করে।

আরও বিশেষভাবে, সমস্ত খাবার আমাদের পাকস্থলীতে হজম হওয়ার সময় অনুসারে 4 টি বিভাগে বিভক্ত করা যেতে পারে:

যেসব খাবার দ্রুত চলে যায় (বেশিরভাগ কার্বোহাইড্রেট খাবার)
- গড় হজমের সময় (এটি প্রধানত প্রোটিন খাবার)
- দীর্ঘ হজমের খাবার (এর মধ্যে রয়েছে চর্বি যুক্ত খাবারএবং চর্বি এবং প্রোটিনের সংমিশ্রণ)
- খাবার হজম হতে খুব বেশি সময় নেয় এবং কার্যত অপাচ্য।

প্রথম শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত: প্রায় সমস্ত ফল (কলা, অ্যাভোকাডো এবং এর মতো বাদে), শাকসবজি এবং ফলের রস(মিশ্রিত নয়), বেরি, কেফির। উপরের সমস্ত পণ্য আমাদের পেটে 1 ঘন্টার বেশি থাকে না। উদাহরণস্বরূপ, ফলগুলি 40-45 মিনিটের মধ্যে পাকস্থলী থেকে অন্ত্রে প্রবেশ করে। কিছু পরিস্থিতিতে, এটি 35-40 মিনিট সময় নিতে পারে।

দ্বিতীয় বিভাগে অন্তর্ভুক্ত: সবজি, ভেষজ, কুটির পনির এবং হার্ড পনির বাদে দুগ্ধজাত পণ্য, স্প্রাউট, ভেজানো বাদাম এবং বীজ এবং সমস্ত শুকনো ফল। এগুলি প্রায় 1.5-2 ঘন্টার মধ্যে আমাদের অন্ত্রে প্রবেশ করে।

তৃতীয় ক্যাটাগরিতে রয়েছে: পোরিজ এবং সিরিয়াল, বাদাম এবং বীজ যা আগে থেকে পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয় না, কুটির পনির এবং হার্ড পনির, সব ধরনের মাশরুম, লেগুম (যদি সেদ্ধ করা হয়), প্রিমিয়াম ময়দা থেকে তৈরি বেকড পণ্য। পেটে তাদের বসবাসের সময় তারা আসার মুহূর্ত থেকে 2-3 ঘন্টা।

এবং অবশেষে, গ্রুপ 4 এর মধ্যে রয়েছে: দুধের সাথে চা, দুধের সাথে কফি, মাংস (হাঁস-মুরগির পাশাপাশি মাছ), পাস্তা (পুরো শস্যের আটা বা ডুরম গমের আটা থেকে তৈরি করা ছাড়া), সব ধরনের টিনজাত খাবার। গ্রুপ 4 থেকে সমস্ত পণ্য হজম করা খুব কঠিন, বা কার্যত হজম হয় না।

পেটে কতক্ষণ খাবার হজম হয় সে সম্পর্কে তথ্য দ্বারা নির্দেশিত আমরা এখন কী উপসংহারে আসতে পারি? সবকিছু খুব সহজ:

আপনি যদি সুস্থ থাকতে চান তবে আপনাকে ডায়েটে লেগে থাকতে হবে না, আপনাকে যতটা সম্ভব খেতে হবে আরো পণ্য, যা অল্প সময়ের মধ্যে শোষিত হয়। এইভাবে, আপনি আপনার পাচনতন্ত্রকে রক্ষা করেন এবং শরীর তার প্রক্রিয়াকরণে কম শক্তি ব্যয় করে।
- ক্যাটাগরি 4 এর অন্তর্ভুক্ত খাবারগুলি ন্যূনতম এড়িয়ে চলুন বা খান।
- পেটে বিভিন্ন হজমের সময় আছে এমন খাবার এবং খাবার একত্রিত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
- যদি আপনার পেট বা অন্ত্রের সমস্যা থাকে তবে শুধুমাত্র 1 এবং 2 ক্যাটাগরি থেকে খাবার খান।
- সন্ধ্যায় আপনি শুধুমাত্র 1 এবং 2 বিভাগ থেকে খাবার খেতে পারেন।

পেটে হজমের সময়

মধ্যাহ্নভোজনের পরে, খাবার দুই থেকে চার ঘন্টার জন্য পাকস্থলীতে পরিপাক হয়, তারপরে এটি ছোট অন্ত্রে প্রবেশ করে, যেখানে হজম প্রক্রিয়া আরও চার থেকে ছয় ঘন্টা স্থায়ী হয়, তারপরে খাবারটি বৃহৎ অন্ত্রের মধ্যে চলে যায়, যেখানে এটি প্রায় 2-4 ঘন্টা থাকতে পারে। আরও পনের ঘন্টা।

নীচের পরিসংখ্যানগুলি দেখায় যে পণ্যগুলি পেটে কতক্ষণ ব্যয় করে এবং একটি সুস্থ পাচনতন্ত্রের লোকেদের জন্য প্রযোজ্য যখন নির্দিষ্ট পণ্যগুলির মধ্যে একটি একবারে খাওয়া হয়।

জল
আপনি যদি পানি পান করেন খালি পেট, জল অবিলম্বে অন্ত্র মধ্যে পাস.

জুস এবং সালাদ
- ফলের রস, উদ্ভিজ্জ রসএবং ঝোল 15-20 মিনিটের মধ্যে হজম হয়
- আধা-তরল (স্যালাড, সবজি বা ফল) 20-30 মিনিট

ফল
- তরমুজ 20 মিনিটে হজম হয়
- তরমুজ - 30 মিনিট
- কমলা, আঙ্গুর, আঙ্গুর - 30 মিনিট
- আপেল, নাশপাতি, পীচ, চেরি এবং অন্যান্য আধা-মিষ্টি ফল - 40 মিনিট

জন্য ভাল হজমনিম্নলিখিত মূল পয়েন্টগুলি বিবেচনায় নেওয়া দরকার:

পেটে হজমের বিভিন্ন সময় প্রয়োজন এমন খাবারগুলিকে "চুল্লিতে" ফেলে দেওয়া সম্পূর্ণরূপে অগ্রহণযোগ্য - এটি করার মাধ্যমে আপনি এটিকে অতিরিক্ত এবং অযৌক্তিক চাপের মুখোমুখি করেন। উদাহরণস্বরূপ, শুয়োরের মাংসের সাথে আলুর একটি থালা হজম হতে প্রায় 5-6 ঘন্টা সময় লাগবে, অন্যদিকে আলাদাভাবে খাওয়া আলু হজম হবে এবং এক ঘন্টার মধ্যে অন্ত্রে চলে যাবে।
একই হজমের সময় (সবজির সালাদ, আপেল এবং নাশপাতি, গাজর-বিটের রস) খাবার মেশানো সর্বোত্তম - এটি মনোর তুলনায় প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য এনজাইম নির্বাচন করতে অসুবিধার কারণে পেটে খাবার থাকার সময়কে কিছুটা বাড়িয়ে দেবে। - পুষ্টি। "হজপজ" এর এই সংস্করণটি শরীরের জন্য সবচেয়ে মৃদু।
তেল যোগ করা, এমনকি সালাদেও, পেটে কাটানো সময়কে 2-3 গুণ বাড়িয়ে দেয়, খামে খাবারের প্রভাব এবং রস এবং এনজাইমগুলির সাথে এর যৌক্তিক প্রক্রিয়াকরণের অসম্ভবতার কারণে।
পানি, চা বা অন্যান্য তরল পান করবেন না যদি থাকে অপাচ্য খাবার- এটি করার মাধ্যমে আপনি গ্যাস্ট্রিক রসকে পাতলা করেন, খাবারের হজমকে জটিল করেন এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর ভার বাড়ান। এছাড়াও, তরল সহ, অপাচ্য খাবারগুলি অনিবার্যভাবে অন্ত্রের মধ্যে "স্লিপ" করে, যা দীর্ঘ সময়ের জন্য এটিতে পচে বা গাঁজন করে।
আপনি যদি খালি পেটে জল পান করেন তবে তা অবিলম্বে অন্ত্রে চলে যায়।
আপনার খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবিয়ে নিন - এটি আরও ভালভাবে নাকাল এবং মৌখিক গহ্বরে এনজাইম প্রক্রিয়াকরণ শুরু হওয়ার কারণে হজম প্রক্রিয়াকে গতি দেয়।
গরম হলেই প্রোটিন জাতীয় খাবার খান- গরম খাবারপেটে হজম হতে প্রায় 2-3 ঘন্টা সময় লাগে (যা সর্বোত্তম সময়প্রোটিনের ভাঙ্গনের জন্য), এবং তার পরেই এটি ছোট অন্ত্রে প্রবেশ করে, যেখানে খাদ্য থেকে দরকারী পদার্থের ভাঙ্গনের পর্যায় চলতে থাকে।
পেটে ঠান্ডা খাবার অনেক দ্রুত হজম হয়, তাই প্রোটিনগুলি স্বাভাবিকভাবে হজম করার সময় পায় না এবং সরাসরি ছোট অন্ত্রে পাঠানো হয়, যার ফলস্বরূপ মাংসের পণ্যগুলিতে (প্রোটিন) পাওয়া ব্যাকটেরিয়াগুলি বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনালের অস্বস্তি সৃষ্টি করে। ট্র্যাক্ট (ফোলা, গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি)

পেটে হজমের সময়

1:5148

2:504 2:514

খাবার হজম হতে কতক্ষণ লাগে?

2:583

বিভিন্ন শ্রেণীর খাবার হজম করতে শরীরের কতক্ষণ সময় লাগে তা জানা দরকারী।

2:749

উদাহরণস্বরূপ, পান করার পরে জলখালি পেটে এটি অবিলম্বে অন্ত্রে প্রবেশ করে।
তাজা চেপে সবজি এবং ফলের রসপনের থেকে বিশ মিনিটের মধ্যে শরীর দ্বারা শোষিত হয়।
এছাড়াও, বিশ মিনিটের মধ্যে শরীর শোষণ করে তরমুজ
এটি হজম হতে শরীরের আধা ঘন্টা সময় লাগে: সালাদ (মিশ্রিত, শাকসবজি এবং ফল থেকে), তরমুজ, কমলা, আঙ্গুর, আঙ্গুর।
চল্লিশ মিনিটের মধ্যে নিম্নলিখিত ফল এবং বেরিগুলি হজম হয়: চেরি, আপেল, নাশপাতি, পীচ, এপ্রিকটইত্যাদি
এছাড়াও, টমেটো, লেটুস (লাল, রোমাইন, বোস্টন, বাগানের পাতা), সেলারি, হলুদ মরিচ, শসা এবং অন্যান্য বিভিন্ন রসালো শাকসবজি হজম করতে শরীরের চল্লিশ মিনিট সময় লাগবে।

2:1946

2:9

মূল ফসল প্রক্রিয়াকরণের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, যেমন গাজর বা শালগম,শরীরের প্রায় পঞ্চাশ মিনিট লাগবে।
অ্যাভোকাডো, খালি পেটে খাওয়া দুই ঘন্টার মধ্যে হজম হয়, যেহেতু এতে রয়েছে অনেকচর্বি
হজম করতে স্টার্চ ধারণকারী সবজি,শরীরের অন্তত এক ঘন্টা লাগবে।
স্টার্চ ধারণকারী সিরিয়াল, উদাহরণস্বরূপ: চাল, বাকউইট, মুক্তা বার্লিইত্যাদি, ষাট থেকে নব্বই মিনিট পর্যন্ত হজম হয়।
লেগু যেমন মটরশুটি, মসুর ডালইত্যাদি শরীর নব্বই মিনিটে এটি শোষণ করে।
খাবার হজম করতে পাকস্থলীর এক থেকে দুই ঘণ্টার প্রয়োজন হবে যেমন: নরম-সিদ্ধ ডিম, কোকো, ঝোল, ভাত, সিদ্ধ নদীর মাছ এবং দুধ।

3:1794

3:9

হজমের জন্য তিল, কুমড়া, এবং সূর্যমুখী বীজশরীর নিতে সময় লাগবে প্রায় দুই ঘণ্টা।
বাদাম, পেকান, চিনাবাদাম, ব্রাজিল বাদাম এবং আখরোটআমাদের পাকস্থলী আড়াই থেকে তিন ঘণ্টার মধ্যে তা হজম করবে।
দুই থেকে তিন ঘণ্টার মধ্যে আমাদের পাকস্থলী খাবার হজম করবে যেমন: অমলেট, রুটি, শক্ত-সিদ্ধ ডিম এবং সেদ্ধ সামুদ্রিক মাছ।
সিদ্ধ মুরগি এবং গরুর মাংস, রূটিবিশেষ, হ্যাম এবং আলুহজম হতে প্রায় তিন থেকে চার ঘন্টা সময় লাগবে।
হজম হতে সময় লাগবে চার থেকে ছয় ঘণ্টা নিম্নলিখিত পণ্য: মটর, হেরিং, মাশরুম, ভাজা মাংস।

4:1556 4:9

এটি লক্ষণীয় যে সমস্ত সূচকগুলি গড় করা হয় এবং এছাড়াও, অনেক কিছু শরীরের বৈশিষ্ট্যের উপর নির্ভর করতে পারে।

5:732

আমাদের অনেকের জন্য, "ছয়ের পরে খাবেন না" শব্দটি একটি চীনা অভিশাপের মতো শোনাচ্ছে। তারপরও হবে! আপনি যখন সন্ধ্যা 7 টায় বাড়িতে আসেন, এবং দুপুরের খাবার দুপুর 12 টায় ছিল, তখন নিজেকে সংযত করা কঠিন এবং যত তাড়াতাড়ি আপনি রেফ্রিজারেটরে যেতে পারেন তাড়াহুড়ো করবেন না। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে একটি বিকল্প আছে: আপনাকে এমন কিছু খেতে হবে যা অবশ্যই ঘুমানোর কমপক্ষে 2-3 ঘন্টা আগে হজম হবে। সর্বোপরি, "6 এর পরে খাবেন না" ডায়েটের অর্থ এই নয় যে একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে কোনও খাবার পেটে প্রবেশ করা উচিত নয়, তবে ঘুমের সময় আপনার শরীর খাবার হজম করার মতো কঠিন কাজ নিয়ে নিজেকে বিরক্ত করে না, তবে নির্দেশ দেয়। অন্যান্য দরকারী জিনিস (কোষ পুনর্জন্ম, ইত্যাদি) জন্য তার বাহিনী এবং শুধু বিশ্রাম. তাই 6 টায় খাওয়া হলে কুটির পনির ক্যাসারোলবা, বলুন, 7:30 এ একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ, ফলাফল একই হবে: আপনার পেট আপনার সাথে ভালভাবে ঘুমাবে এবং "ভুল সময়ে" খাওয়া রাতের খাবার হজম করবে না।
এই নিবন্ধে আমরা খাদ্য হজমের সময় দেখব। ওষুধে, "হজম" শব্দটি পেটে খাবারের আবাসকে বোঝায়। আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনার খাদ্য হজমের সময় জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি খাবারের হজমের সময় জানেন তবে আপনি এমন খাবার তৈরি করতে সক্ষম হবেন যা আপনার পেটে স্বাভাবিকভাবে হজম হবে এবং শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ দিয়ে বিষাক্ত করবে না। অপাচ্য অবশেষখাদ্য।

খাবার হজমের সময় সম্পর্কে বললে আমরা বুঝতে পারব সম্পূর্ণ চক্র, অর্থাৎ, পণ্যগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ভেঙে ফেলার জন্য প্রয়োজনীয় সময়কাল দরকারী উপাদান. অনেক গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট আপনাকে বলবেন যে হজমের সময় এমনকি ভারী মাংস পণ্য 4-5 ঘন্টা অতিক্রম করে না। তবে তারা পেটে খাবার হজম হতে যে সময় নেয় সে সম্পর্কে কথা বলে। আসলে খাবার পেটে ৪ ঘণ্টার বেশি থাকে না। এর পরে এটি প্রথমে ছোট অন্ত্রে প্রবেশ করে, যেখানে শোষণের প্রক্রিয়া ঘটে এবং তারপরে কোলনঅপসারণের জন্য

নীচের পরিসংখ্যান গড় মান. হজম এবং শোষণের সময়ও নির্ভর করে স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যশরীর, খাদ্যের উপর, খাদ্যের গঠন, খাওয়া খাবারের পরিমাণ এবং একে অপরের সাথে পণ্যগুলির সামঞ্জস্যের উপর। তো, বন্ধুরা, আসুন দেখি কোন খাবারগুলো আমাদের পাকস্থলী দিয়ে প্রায় সঙ্গে সঙ্গে চলে যায়, আর কোনগুলো অনেক ঘণ্টা ধরে সেখানে থাকে।

জল -যদি আপনার পেট খালি থাকে, তাহলে পানি সোজা অন্ত্রে চলে যায়

ফলগড়ে, তারা 30-60 মিনিটের মধ্যে হজম হয়। ফল হজম করতে প্রায় কোনো শক্তি বা এনজাইমের প্রয়োজন হয় না।

ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল - 20-30 মিনিট।

আধা-তরল রস, যেমন pureed সবজি বা ফলের সালাদ - 20-30 মিনিট. উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্লাস তাজা চেপে কমলার শরবতআপনি এটি পান করার 20 মিনিটের মধ্যে আমাদের পেট ছেড়ে যাবে।

রসালো ফল: কমলা, আপেল, নাশপাতি, বরই ইত্যাদি। উদাহরণস্বরূপ, রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত কমলা খাওয়ার একটি দম্পতি 30-40 মিনিটের মধ্যে পেট ছেড়ে যাবে। আঙ্গুর, আঙ্গুর - 30 মিনিট। আপেল, নাশপাতি, পীচ, চেরি ইত্যাদি। - 40 মিনিট।

মাংসল ফল এবং শুকনো ফল: কলা, ডুমুর, খেজুর পেটের ভেতর দিয়ে যেতে বেশি সময় লাগবে রসালো ফল, কিন্তু এখনও খুব দ্রুত যে পণ্য অনুসরণ. তরমুজ - 20 মিনিট। তরমুজ - 30 মিনিট।

কাঁচা মিশ্র উদ্ভিজ্জ সালাদ- টমেটো, লেটুস, শসা, সেলারি, সবুজ বা লাল মরিচ, অন্যান্য রসালো সবজি - 30-40 মিনিট।

সিদ্ধ, স্টিউড বা স্টিম করা সবজি
শাক - পালং শাক, এন্ডাইভ, কালে - 40 মিনিট
জুচিনি, ব্রোকলি, ফুলকপি, সবুজ মটরশুটি, কুমড়া, ভুট্টা কোবের উপর - 45 মিনিট
মূল শাকসবজি - গাজর, বীট, পার্সনিপস, শালগম ইত্যাদি। - 50 মিনিট।

ঘনীভূত কার্বোহাইড্রেট - সিরিয়াল এবং শস্য।পেটে সিরিয়াল এবং শস্য হজমের সময় দ্রুত বৃদ্ধি পায়। অতএব, খাদ্যশস্য এবং সিরিয়াল থেকে আলাদাভাবে খালি পেটে ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এক প্লেট রেগুলার পোরিজ মাত্র ৪-৫ ঘণ্টা পর পেট ছেড়ে দেয়!

বাদামী চাল, বাজরা, বাকউইট, ভুট্টা খাবার, ওটস, পেলোভকা - 90 মিনিট।
ডুরম গম পাস্তা: 3 ঘন্টা।

আধা ঘনীভূত কার্বোহাইড্রেট - স্টার্চ
জেরুজালেম আর্টিকোক, অ্যাকর্ন, কর্ন, আলু, জেরুজালেম আর্টিকোক, ইয়ামস, চেস্টনাট - 60 মিনিট।

মটরশুটি এবং legumes.নিয়মিত মটর ও ছোলা, মসুর ডাল, মটরশুটি (সাদা, লাল, কালো) দেড় ঘণ্টায় হজম হয়। সয়াবিন - 2 ঘন্টা। শস্য বা এক ধরনের লেগুস: 2.5-3 চামচ শস্য এবং/অথবা লেগুমের মিশ্রণ (দুই প্রকারের বেশি নয়): 3-3.5 চামচ।
শস্য এবং/অথবা লেগুমের মিশ্রণ (দুই প্রকারের বেশি): 4-5 ঘন্টার বেশি।

বীজ - সূর্যমুখী, কুমড়া, তিল - প্রায় 2 ঘন্টা।

বাদাম - বাদাম, চিনাবাদাম (কাঁচা), কাজু, ব্রাজিল বাদাম, আখরোট, পেকান, ব্রাজিল বাদামহজম - 2.5-3 ঘন্টা।
পরামর্শ: আপনি যদি বীজ এবং বাদামকে সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখেন এবং তারপরে সেগুলিকে গুঁড়ো করেন তবে সেগুলি দ্রুত শোষিত হবে।
ভেজানো বাদাম: 1.5 চা চামচ।

দুগ্ধজাত পণ্য।ধীরে ধীরে পেট ছেড়ে যায় কাঁচা দুধ, আরও ধীরে ধীরে পাস্তুরিত এবং আরও ধীরে ধীরে ফুটানো। চর্বি সমৃদ্ধ দুধ কম চর্বিযুক্ত দুধের চেয়ে ধীরে ধীরে পেটের মধ্য দিয়ে যায়।
স্কিম মিল্ক, রিকোটা, কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির, ফেটা পনির, ঘরে তৈরি পনির - প্রায় 90 মিনিটের মধ্যে হজম হয়।
12 ঘন্টার মধ্যে দুধ সম্পূর্ণরূপে হজম হয়।
দুধের সাথে চা বা কফি: 24 ঘন্টা।
পুরো দুধ কুটির পনির - 2 ঘন্টা
পুরো দুধ থেকে তৈরি হার্ড পনির, যেমন ডাচ এবং সুইস, হজম হতে 4 থেকে 5 ঘন্টা লাগবে।
গাঁজানো দুধ পানীয় - 1 ঘন্টা

সিদ্ধ ডিমপাকস্থলীতে কাঁচা থেকে বেশি সময় থাকে। স্ক্র্যাম্বল করা ডিম ঠিক ততক্ষণ সেখানে থাকে।
ডিমের কুসুম - 30 মিনিট
ডিম (সম্পূর্ণ) - 45 মিনিট।
মাছ- 45-60 মিনিট
চিকেন- 1-2 ঘন্টা (ত্বক ছাড়া)
তুরস্ক- 2 ঘন্টা (খোসা ছাড়া)
গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস- 3-4 ঘন্টা
শুয়োরের মাংস- 4-5 ঘন্টা
গড়ে, মাংস 4-5 ঘন্টার মধ্যে পাকস্থলীতে হজম হয় এবং শরীর দ্বারা খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য শোষিত হয়। বেকন ধীরে ধীরে হজম হয়, কারণ এটি চর্বি কমায় পেটের অম্লতা. বেশিরভাগ মানুষের পক্ষে হজম করা কঠিন। চর্বি গ্যাস্ট্রিক রসের নিঃসরণ, গ্যাস্ট্রিক সংকোচনের সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে হস্তক্ষেপ করে এবং শোষণ হ্রাস করে।

চর্বি যুক্ত খাবার. এটা চর্বি মত হতে পারে বিশুদ্ধ ফর্ম, উদাহরণস্বরূপ, লার্ড, বা শুধু চর্বিযুক্ত মাংস বা মাছ, আইসক্রিম, এবং তাই। চর্বি অনেক কমে যায় গ্যাস্ট্রিক হজম. হুবহু চর্বি যুক্ত খাবারহজম হতে সবচেয়ে বেশি সময় লাগে। যাইহোক, চর্বিযুক্ত ভাজা মাংস, যেমন কাবাব, হজম হতে 72 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নেয় এবং আমাদের শরীর এই জাতীয় খাবার হজম করতে প্রচুর শক্তি ব্যয় করে। একজন ব্যক্তি যিনি নিয়মিত মাংস খান তার ওজন প্রায় কয়েক কিলোগ্রাম। মল, যা বর্জ্যে পরিণত হয় এবং বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে যা শরীরকে বিষাক্ত করে।

খাবার কতক্ষণ পেটে থাকে তা গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে কী আকারে, হজম বা হজম হয় না (হজম বা কম হজম হয় না), এটি অন্ত্রে যায় এবং এর পরে কী হয় তা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার পেটে খাবার থাকা অবস্থায় আপনি যদি না খান তবে আপনি শুধুমাত্র ওজন কমাতে পারবেন না (অতিরিক্ত না খাওয়ার উপর ভিত্তি করে), তবে একটি স্বাস্থ্যকর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টও বজায় রাখতে পারবেন। ধীরে ধীরে, আপনার পেটের আকার হ্রাস পাবে এবং অতিরিক্ত না খাওয়ার অভ্যাস আপনার সাথে থাকবে।

প্রতিটি জীবন্ত প্রাণী, তা ব্যাকটেরিয়া, সরীসৃপ বা মানুষই হোক না কেন, আত্মীকরণের ক্ষমতার কারণে তার বিকাশের সময় জীবনের সাথে খাপ খাইয়ে নিয়েছে। পরিপোষক পদার্থথেকে পরিবেশ. মানুষ এবং প্রাণীদের খাদ্য হজমের বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী, কীসের ভিত্তিতে পৃথক পুষ্টির নীতিগুলি? আপনি আমাদের প্রকাশনা থেকে এই সম্পর্কে শিখবেন.

হজমের জন্য বিভিন্ন ধরনেরখাবারের প্রয়োজন বিভিন্ন সময়ে।

ভিতরে বিভিন্ন বয়সেকার্যকারিতা পরিপাক নালীরমানুষের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শিশু, বয়স্ক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনা করার সময় সবচেয়ে স্পষ্টভাবে প্রকাশ করা হয়। গর্ভে থাকা শিশুর মধ্যে পরিপাকতন্ত্রের কাজ শুরু হয়। দ্বিতীয়ার্ধে অন্তঃসত্ত্বা উন্নয়নভ্রূণ তথাকথিত শোষণ করতে শুরু করে অ্যামনিওটিক তরলএতে উপস্থিত পুষ্টির সাথে, যা পাকস্থলী এবং অন্ত্রের রক্তে শোষিত হয় এবং অগ্ন্যাশয় এবং পাকস্থলীর সিক্রেটরি কোষগুলি ইতিমধ্যে অল্প পরিমাণে এনজাইম তৈরি করতে শুরু করেছে।

একটি নবজাত শিশুর মধ্যে, সমস্ত পাচক অঙ্গগুলি মায়ের দুধ শোষণ করার জন্য কনফিগার করা হয়। লালা গ্রন্থিগুলি এখনও খারাপভাবে বিকশিত হয়, এবং সক্রিয় উত্পাদনলালা মাত্র 4-5 মাস জীবনের শুরু হয়, তবে এই সময়েও এর পরিমাণ একজন প্রাপ্তবয়স্কের মাত্র 10%। এনজাইম কার্যকলাপলালা ছোট, কিন্তু দুধের কেসিন ভালোভাবে শোষিত হওয়ার জন্য এটি যথেষ্ট।

উ শিশুএকটি সংক্ষিপ্ত খাদ্যনালী এবং একটি অনুভূমিকভাবে অবস্থিত পেট খারাপভাবে বিকশিত বিভাগগুলির সাথে, যা খাওয়ানোর পরে পুনর্গঠনের ঘটনাটি ব্যাখ্যা করে। উপরন্তু, পেটে ছোট শিশুদের মধ্যে কম গ্রন্থি, একজন প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায়, হজমের ক্ষরণের অম্লতা কম। শিশুদের হজমকারী এনজাইম পেপসিন শুধুমাত্র দুধের প্রোটিন প্রক্রিয়াজাত করতে সক্ষম। হজমের জন্য মায়ের দুধএকটি শিশুর প্রায় 2-3 ঘন্টা প্রয়োজন, এবং একটি গরু - 4 ঘন্টা পর্যন্ত, যার কারণে পরবর্তীটি আরও খারাপভাবে শোষিত হয়।

সাত বছর বয়সে পাকস্থলীতে গ্রন্থির সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং পাকস্থলীর আয়তন 1 লিটারে বৃদ্ধি পায়। 10-12 বছরের কম বয়সী শিশুদের মধ্যে, পেটে পুষ্টির নিবিড় শোষণ ঘটে, যখন প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এই প্রক্রিয়াটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ঘটে ক্ষুদ্রান্ত্র. প্রাপ্তবয়স্কদের অনুরূপ গ্যাস্ট্রিক জুসের অম্লতা 15 বছর বয়সে বর্ধিত উত্পাদনের কারণে অর্জন করা হয়। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের. 20 থেকে 40 বছরের মধ্যে হজম এনজাইমগুলির কার্যকলাপ এবং ঘনত্ব সর্বাধিক হয়, তারপরে এটি হ্রাস পায়। পুরুষদের মধ্যে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের ঘনত্ব মহিলাদের তুলনায় বেশি, তবে 75-80 বছর পরে এই চিত্রটি লিঙ্গের মধ্যে মাত্রা ছাড়িয়ে যায়। বৃদ্ধ বয়সে, অগ্ন্যাশয়ের ক্ষরণের ক্রিয়াকলাপ এবং হজম হওয়া খাবারের শোষণের তীব্রতা উভয়ই হ্রাস পায়।

বিভিন্ন খাবারের জন্য হজমের সময়

একনজরে দেখে নেওয়া যাক এটা হজম হতে কতটা সময় লাগে বিভিন্ন খাবারএকজন প্রাপ্তবয়স্কের পেটে। এটা জানা, আপনি competly আপনার নির্মাণ করতে পারেন দৈনিক মেনুএবং অন্ত্রের বাধা প্রতিরোধ করে। তথ্য নীচের টেবিলে সংক্ষিপ্ত করা হয়.

মিনিটে হজমের সময়	পণ্য
15-25	সবজি বা ফলের রস সবজির ঝোল
20-30	আধা-তরল কম-ক্যালোরি খাবার: ফল পিউরি, পিউরিড সবজি আঙ্গুর সাইট্রাস তরমুজ ফসল: তরমুজ এবং তরমুজ
30-40	তাজা আপেল, পীচ এবং নাশপাতি চেরি এবং চেরি শসা এবং টমেটো উদ্ভিজ্জ সালাদ তেল দিয়ে পাকা না শাক, সেলারি বেল মরিচ স্টুড পালং শাক এবং সাদা বাঁধাকপি বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবার কড এবং ফ্লাউন্ডার ডিমের কুসুম
45-50	স্টিউড বা সিদ্ধ জুচিনি ফুলকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট কচি সিদ্ধ ভুট্টা মূলা এবং শালগম ডিম
60	আলুর কন্দ জেরুসালেম আর্টিচোক
90-100	কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট কম চর্বিযুক্ত পনির এবং কুটির পনির দই, কেফির প্লেইন এবং ব্রাউন রাইস মাংস ছাড়া বাকউইট porridge
100-120	কুটির পনির স্বাভাবিক চর্বি বিষয়বস্তু সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য মসুর ডাল কুমড়া এবং সূর্যমুখী বীজ চামড়া ছাড়া মুরগি
150-180	আখরোট নোনতা unroasted চিনাবাদাম ব্রাজিলিয়ান বাদাম
180-270	গরুর মাংস মাটন
240-300	হার্ড ফ্যাট পনির

গতির পরিপ্রেক্ষিতে, খাদ্য এই ক্রমে হজম হয়: কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি। কাঁচা প্রোটিনপ্রাণীর উৎপত্তি সিদ্ধ বেশী বেশী দ্রুত প্রক্রিয়া করা হয়. যত বেশি সময় লাগে তাপ চিকিত্সা, হজম প্রক্রিয়া যত খারাপ হবে, তাই একটি নরম-সিদ্ধ ডিম শক্ত-সিদ্ধ ডিমের চেয়ে দ্রুত হজম হবে। এই টেবিল আপনাকে সাহায্য করবে সঠিক খসড়াআপনার মেনু। উদাহরণস্বরূপ, আলু খেতে স্বাস্থ্যকর চর্বিহীন মাছ, মুরগির মাংস মসুর ডাল, ইত্যাদির সাথে কঠোর খাদ্যাভ্যাসরিসেট অতিরিক্ত ওজনএবং পুনরুদ্ধার করুন স্বাভাবিক কাজগ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট

পৃথক বিদ্যুৎ সরবরাহের নীতি

পাকস্থলী এবং সামগ্রিকভাবে শরীরের জন্য আদর্শ বিকল্প হল এক খাবারে একই হজমের সময় সহ খাবার গ্রহণ করা এবং পরবর্তী প্রতিটি খাবারের পরে গ্রহণ করা উচিত। সম্পূর্ণ আত্তীকরণপূর্ববর্তী অংশ। একটি অসামঞ্জস্যপূর্ণ খাদ্য যাতে অনেকগুলি উপাদানের সাথে খাবার থাকে তা সর্বোত্তম বলে বিবেচিত হয় না এবং অন্ত্রের বিশৃঙ্খলতা এবং এতে ক্ষয় প্রক্রিয়া বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে টক্সিন জমা হয়।

সাথে খাবার খেয়েছে নির্দিষ্ট সময়হজম, এই প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত এবং পেট এবং অন্ত্রগুলি খালি না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে। এই সময়ের মধ্যে, খাদ্যের একটি সম্পূর্ণ পচন চক্রের মধ্য দিয়ে যেতে সময় থাকবে। এর পরেই ধীরে ধীরে হজম হয় এমন খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয় এবং এর বিপরীতে। এর সাথে খাবার গ্রহণের ক্রম অনুসরণ না করলে বিভিন্ন সময়েহজম হয়, তারপর ফল সিদ্ধ করা হয় এবং কাঁচা সবজি, স্টার্চি এবং প্রোটিন খাদ্যতারা একসাথে ঘুরতে শুরু করে। এই ক্ষেত্রে, গ্যাস, অ্যাসিড এমনকি অ্যালকোহল অণু নির্গত হয়, যার ফলে বদহজম এবং জমাট বাঁধে।

পৃথক পুষ্টির নীতিগুলি একটি পরিবেশনে শুধুমাত্র সামঞ্জস্যপূর্ণ খাবার খাওয়ার উপর ভিত্তি করে, এবং আপনাকে অবশ্যই খাবারের মধ্যে কমপক্ষে 2 ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে। ব্যতিক্রম হল ফল, যার পরে আপনি 20-30 মিনিটের মধ্যে অন্যান্য খাবার খেতে পারেন।

একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম হল যে আপনাকে প্রথমে খেতে হবে তরল খাদ্যএবং খাবারের সময় এবং পরে পানীয় পান করা এড়িয়ে চলুন। আপনার খাবারকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবানো দরকার, যতক্ষণ না এটি তরলের কাছাকাছি একটি সামঞ্জস্যে পৌঁছায়। মনে রাখবেন যে আপনি যত কম ধরণের খাবার মেশাবেন, এটি তত ভাল হজম হবে এবং আপনার অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কম হবে।

প্রাণীদের মধ্যে হজমের বৈশিষ্ট্য

খাদ্য হজম এবং আত্তীকরণের প্রক্রিয়া বিভিন্ন প্রাণীর মধ্যে ভিন্নভাবে ঘটে, আসুন খরগোশ, পাখি, কুকুর এবং হ্যামস্টারের উদাহরণ ব্যবহার করে এটি দেখি।

খরগোশ হল এমন প্রাণী যাদের প্রচুর পরিমাণে আঁশের প্রয়োজন হয় এবং তারা দিনে 30 বার পর্যন্ত খেতে পারে, যখন অল্পবয়সী প্রাণীরা বেশি উদাসীন, উদাহরণস্বরূপ, ছোট মাস বয়সী খরগোশ প্রতিদিন 55 বার পর্যন্ত খেতে পারে। তাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের গঠনও খুব আকর্ষণীয়, যেহেতু সেকাম পেটের চেয়ে আয়তনে 7-9 গুণ বড়। এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে পুনর্ব্যবহার করতে দেয় অনেক পরিমাণ উদ্ভিদ ফাইবার, কারণ খরগোশের এত বড় পরিশিষ্টে এমন অণুজীব থাকে যা সেলুলোজকে পচে যায়। খরগোশের গ্যাস্ট্রিক স্রাবের উচ্চ অম্লতা থাকে এবং তাদের উত্পাদন ক্রমাগত ঘটে, এমনকি রাতেও, এবং কেবল খাবারের সময় নয়। আরেকটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল ক্যাপ্রোফ্যাজি - এটি হল যখন খরগোশ তাদের রাতের মল খায়, যা তাদের দিনের মল থেকে আলাদা। এই ঘটনাটির জন্য ধন্যবাদ, প্রাণীদের শরীরে আরও বি ভিটামিন পাওয়া যায় সম্পূর্ণ উত্তরণখরগোশের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মাধ্যমে খাওয়ানো 48 ঘন্টা পর্যন্ত।

পাখিদের একটি দুই-চেম্বার পেট, যা দুটি বিভাগে বিভক্ত। প্রতিটি তার নিজস্ব কাজ সম্পাদন করে: প্রথমটি গ্যাস্ট্রিক রস তৈরি করে, এবং দ্বিতীয়টি চাকির মতো কাজ করে এতে সর্বদা প্রচুর ছোট নুড়ি এবং বালি থাকে। সময়ের পরিপ্রেক্ষিতে, শস্যগুলি হজম হতে সবচেয়ে বেশি সময় নেয় - পোকামাকড় প্রক্রিয়াকরণে 30-60 মিনিট সময় লাগে। মুরগির জন্য, উদাহরণস্বরূপ, শস্য এক দিন পর্যন্ত হজম করা যায়, এবং চড়ুইয়ের জন্য - 6 ঘন্টা পর্যন্ত।

কিন্তু রুমিন্যান্টদের মধ্যে, পাচনতন্ত্র আরও জটিল, এবং পাকস্থলী একযোগে বেশ কয়েকটি চেম্বার নিয়ে গঠিত: রুমেন, জাল, বই এবং পেট নিজেই, যাকে অ্যাবোমাসাম বলা হয়। রুমেন বৃহত্তম অংশ, এবং স্বতন্ত্র প্রজাতি, উদাহরণস্বরূপ, গরুতে, অবিশ্বাস্য পরিমাণে পৌঁছাতে পারে - 110-145 লিটার। রুমেনে প্রবেশ করা খাবারটি আবার রুমেনে প্রবেশ করলে খাবারের পরিপাক প্রক্রিয়াও পুনর্গঠন ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। মৌখিক গহ্বরআরো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাকাল জন্য. খাবার হজম হতে 4-6 ঘন্টা পর্যন্ত সময় লাগে।

আপনি কুকুর সম্পর্কে কি আকর্ষণীয় জিনিস বলতে পারেন? জন্য সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণখাবারের ধরণের উপর নির্ভর করে তাদের খাবার খেতে 6 থেকে 16 ঘন্টা সময় লাগে। এই চার পায়ের বন্ধুদের একটি বিশেষত্ব আছে, তা হল অ্যাসিডের ঘনত্ব পাচকরসআপনি আপনার পোষা প্রাণী অফার কি খাদ্য উপর নির্ভর করে ভিন্ন হবে. মাংস খাওয়ার সময় নিঃসরণ সবচেয়ে বেশি টক হবে, রুটি খাওয়ার সময় কম। কিন্তু রসের শক্তির কারণে বড় পরিমাণকুকুর যখন রুটি খায় তখন এনজাইম বেশি থাকে এবং মাংসের জন্য, যদিও অম্লতা সবচেয়ে বেশি, রসে কম এনজাইম থাকে। এটাও আকর্ষণীয় যে কুকুররা রুটির জন্য পাতলা লালা এবং মাংসের জন্য ঘন লালা তৈরি করে।

খুব সংবেদনশীল হজমের প্রাণীরা প্রত্যেকের প্রিয় হ্যামস্টার, যাকে কেবল কিছু দিয়ে খাওয়ানো যায় না। উদাহরণস্বরূপ, সয়াবিন ধরা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টহ্যামস্টার, অ্যাসাইটস হতে পারে এবং সাইট্রাস ফলের অ্যাসিড এই প্রাণীদের গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার জন্য ক্ষতিকারক। পার্সিমন আপনার হ্যামস্টারে ডায়রিয়া হতে পারে, চিনিযুক্ত খাবার প্রায়ই ডায়াবেটিস হতে পারে এবং নোনতা খাদ্যকিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত করে। সবজি এবং খুব মিষ্টি ফল না, কাঁচা বাদাম এবং ভুট্টা, মটরশুটি, জল porridge এবং এমনকি শিশু খাদ্য. মজার বিষয় হল, হ্যামস্টারের দাঁতগুলিতে এনামেলের একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তরের অভাব রয়েছে, এটি আরেকটি কারণ যে প্রাণীদের মিষ্টি দেওয়া উচিত নয়। হ্যামস্টারের পেট কাঁচা আপেল, নাশপাতি এবং গাজর ভালভাবে গ্রহণ করে। এছাড়াও পাচক এনজাইমপ্রাণীটি প্রোটিন খাবারের সাথে মোকাবিলা করে এবং প্রতি তিন থেকে চার দিনে প্রাণীটিকে প্রোটিন খাওয়ানো যেতে পারে মুরগীর ডিম, চর্বিহীন সেদ্ধ মাছ বা গরুর মাংস লবণ ছাড়া। মধ্যে পণ্য আত্তীকরণ জন্য পাচনতন্ত্রএটি একটি হ্যামস্টার 3-4 ঘন্টা লাগে।

এটা মজার

পাকস্থলীতে প্রবেশের আগেই খাদ্য হজমের প্রক্রিয়া শুরু হয়, যেহেতু আপনি যখন ক্ষুধার্ত হন বা সুগন্ধ অনুভব করেন তখন লালা এবং পরিপাক গ্রন্থি সক্রিয় হয়। সুস্বাদু থালাঅথবা তাকে দেখুন। এই ঘটনাটি শর্তযুক্ত প্রতিফলনের উপর ভিত্তি করে।

প্রতিদিন লালা গ্রন্থিএকজন ব্যক্তি 1.5 লিটারের বেশি লালা উৎপন্ন করে। অবিশ্বাস্যভাবে, গড় ব্যক্তি প্রতি বছর অর্ধ টন পর্যন্ত খাবার গ্রহণ করে। মোট পৃষ্ঠ এলাকা ক্ষুদ্রান্ত্রহল 250 m 2।

আনন্দ এবং উচ্চ আত্মার জন্য দায়ী হরমোনের প্রধান শতাংশ পেটে উত্পাদিত হয় এবং একে সেরোটোনিন বলা হয়। পাচক রস হজম করতে অক্ষম চুইংগাম, অতএব, পেট এবং অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়, এটি অপরিবর্তিত থাকে এবং অন্ত্রের লুমেনে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।

সম্পর্কে ভিডিও পৃথক খাবারমালাখভ+ প্রোগ্রাম থেকে