الکل دهیدروژناز چیست و چگونه سطح آنزیم را افزایش دهیم. الکل دهیدروژناز در مردمان مختلف: افسانه های رد کردن

الکل دهیدروژناز آنزیمی است که فرآیند اکسیداسیون اتانول به استالدهید را در بدن انسان فراهم می کند. بسیاری از مردم نگران این سوال هستند که چقدر الکل مجاز به نوشیدن هستند تا از مشکلات مختلف در سلامت خود و عملکرد بدن جلوگیری کنند. به نظر می رسد که اختراع نشده است، که از نظر علمی تأیید می شود و استفاده از آن به جلوگیری از توسعه اعتیاد کمک می کند.

چرا بسیاری از کشورهایی که الکل را به عنوان یک نوشیدنی بی ضرر معمولی مصرف می کنند، تا حد مرگ خود را نمی نوشند؟ در واقع، آنها به لطف یک آموزش جدی اعتیاد به الکل پیدا نکردند. واقعیت این است که هر فردی آنزیمی تولید می کند که به طور علمی الکل دهیدروژناز نامیده می شود.

از زمان های قدیم، هومو ساپینس با انواع محصولات تخمیر در تماس بوده است، که کل سیستم های مسئول متابولیسم الکل را در بدن انسان ایجاد کرده است.

این آنزیم در اندام های زیر وجود دارد:

• کبد.
• مغز.
• ماهیچه های قلبی.
• پانکراس.
• دیواره معده.

تحت تأثیر چنین آنزیمی در انسان، اتیل الکل با تشکیل مواد اضافی به استالدئید اکسید می شود.

بسیاری از مردم علاقه مند هستند که الکل دهیدروژناز چه عملکردی در بدن افرادی که اصلاً مشروبات الکلی نمی نوشند انجام می دهد. این آنزیم همراه با اتانول توانایی استفاده از انواع مختلفی از ترکیبات را دارد که در ساختار آنها یک گروه الکلی وجود دارد.

وجود آنزیمی مانند الکل دهیدروژناز در اندام‌ها و بافت‌ها که می‌تواند اثر اکسیدکننده‌ای روی اتانول داشته باشد، به هیچ وجه اثرات مضر نوشیدنی‌های حاوی الکل را کاهش نمی‌دهد. لازم به یادآوری است که مصرف هر مقدار اتانول در حین نوشیدن الکل تأثیر منفی بر بدن انسان دارد.

این آنزیم فقط می تواند بر شکل گیری وابستگی بدن به الکل تأثیر بگذارد، اما این به هیچ وجه اثرات منفی اتانول را کاهش نمی دهد. در چنین شرایطی، مهم است که به یاد داشته باشید که حتی اگر آنزیم در مقادیر زیاد موجود باشد، این تضمین نمی کند که بدن انسان کمتر از یک الکلی مزمن مسموم شود.

بسیاری از دوستداران الکل سعی می کنند دریابند که آیا چنین آنزیمی در بدن آنها وجود دارد یا خیر. آیا راهی وجود دارد که بتوان محتوای آن را در بدن افزایش داد و با قدرت کامل کار کرد؟ متأسفانه، علم مدرن هنوز نتوانسته است یک مطالعه بیوشیمیایی در مورد متابولیسم اختراع کند که به شناسایی آنزیم کمک کند.

باید درک کرد که آنزیم ها در بدن یک نوشیدنی و یک تتوتالر مطلق وجود دارد. دلیل این امر این واقعیت است که هر بیمار دارای الکل درون زا است که به طور مستقل در مقادیر حداقل تشکیل می شود. وجود چنین الکلی در فرد بستگی به این ندارد که آیا فرد نوشیدنی های حاوی الکل مصرف کرده است یا خیر. در هر صورت تشکیل می شود و بر این اساس، بدن همچنین حاوی آنزیم هایی است که به لطف آنها نه تنها ظاهر می شود، بلکه متعاقباً مورد استفاده قرار می گیرد.

بسیاری از بیماران می خواهند مشکل وابستگی به الکل را تا حد امکان حل کنند، به همین دلیل است که برخی از افسانه ها ظاهر می شوند. همچنین داستان های مضحکی در مورد آنزیم هایی وجود دارد که از الکل اتیلیک در بدن انسان استفاده می کنند. می توانید داستان هایی در مورد وجود قرص های ویژه بشنوید که استفاده از آنها به شما امکان می دهد روند پردازش الکل را سرعت بخشید.

بسیاری از افراد با وابستگی به الکل و تحمل موقت الکل ادعا می کنند که الکل دهیدروژناز قوی و سریع دارند و به مقدار زیادی در بدن آنها وجود دارد. الکلی های مبتدی و افراد مبتلا به اعتیاد مزمن به چنین تحمل الکلی حسادت می کنند، زیرا از نظر آنها نوشیدن مقادیر زیاد الکل مظهر واقعی قدرت و سلامتی تلقی می شود.

به همین دلیل است که بسیاری از افراد در تلاشند تا دریابند که این آنزیم چیست و چگونه می توان آن را کنترل کرد. بسیاری از مردم می خواهند آنزیم را در قرص ها خریداری کنند تا از آنها برای به حداقل رساندن ضرر ناشی از مصرف اتیل الکل استفاده کنند. به لطف پیشرفت های علمی ، می توان داروهای محافظت از شیمیایی را در برابر الکل ایجاد کرد که بر تعامل بین دژنراس الکل و استالدهیدروژناز تأثیر می گذارد. با این حال ، متأسفانه برای آن دسته از افرادی که آرزوی ادامه نوشیدن الکل با حداقل عواقب مضر برای بدن را دارند ، برعکس ، این قرص ها به سرعت بخشیدن به روند کمک می کنند.

کارشناسان می گویند که جذابیت اولیه نوشیدنی های الکلی به هیچ وجه به خماری یا حالت مستی مربوط نمی شود.

این با این واقعیت توضیح داده شده است که وابستگی عملی به نوشیدنی های الکلی وجود دارد و انگیزه های زیر برای نوشیدن نوشیدنی های الکلی مشاهده می شود:

برای والدینی که مشروب الکلی می نوشند، احتمال الکلیسم از پیش تعیین شده در نسل جوان در موارد زیر رخ می دهد:

• والدین حتی قبل از تولد کودک یا در سنین پایین قادر به تغییر نگرش خود نسبت به مشروبات الکلی نبودند.
• در مورد خطرات اتیل الکل و تأثیر منفی آن بر کل بدن کودک به موقع صحبت نشد.
• بزرگسالان قادر به محافظت از کودک در برابر تأثیر محیط نوشیدن بر وضعیت روانی او نبودند.

درک این نکته مهم است که توسعه اعتیاد به الکل در دوران کودکی نتیجه فرهنگ اجتماعی غالب است. در چنین شرایطی ، الکلیسم فقدان اتانول درون زا محسوب نمی شود و فقط می توان عاملی نامید که احتمال وابستگی به الکل در کودک را افزایش می دهد.

برای عملکرد بدن انسان ، به آنزیم ها (آنزیم ها) احتیاج دارد - مولکول های پروتئینی ویژه که نقش شتاب دهنده های واکنش های بیوشیمیایی را بازی می کنند. حدود 2000 مورد از آنها وجود دارد و هر یک از آنها یکی از کارکردها را انجام می دهند: هضم مواد غذایی ، شتاب فرآیندهای متابولیک در داخل سلول ، محافظت از ایمنی. در میان آنها 2 آنزیم خاص وجود دارد - الکل دهیدروژناز و استالدهید دهیدروژناز ، که نقش مهمی در استفاده از الکل دارند. اعتیاد به الکل، سرعت و میزان مسمومیت به آنها بستگی دارد.

دفع الکل پس از ورود به معده در 2 مرحله انجام می شود:

1. تحت تأثیر آنزیم الکل دهیدروژناز (ADH)، الکل مصرف شده به استالدئید تجزیه می شود. اما این ماده چندین برابر سمی تر از اتیل الکل (اتانول) است.
2. با کمک استالدهید دهیدروژناز، استالدهید به اسید استیک تبدیل می شود که برای بدن مضر نیست.

الکل دهیدروژناز از دو زیر واحد تشکیل شده است. با مقدار کمی الکل، یک واحد ADH در اکسیداسیون آن دخیل است، واحد دوم با غلظت بالایی از اتانول متصل می شود. بخش اصلی آنزیم توسط سلول های کبدی تولید می شود که همراه با معده به مقدار زیاد یافت می شود. بخش کوچکی از آنزیم در کلیه ها وجود دارد و آثاری از آن در میوکارد و بافت عضلانی وجود دارد. 0.025٪ ADH در مغز یافت می شود که از آن در برابر استالدئید بسیار سمی محافظت می کند. ظهور آنزیم در سرم خون به معنای مسمومیت یا آسیب کبدی است (با هپاتیت رخ می دهد).

اثر اکسید کننده آنزیم به عوامل زیر بستگی دارد:

• سن (تولید و فعالیت آنزیم در طول سالها کاهش می یابد).
• هویت نژادی (به مردم و ملیت های مختلف که در یک قلمرو زندگی می کنند اشاره دارد).
• وراثت؛
• دفعات مصرف الکل

از نظر جنسیت نیز تفاوت هایی وجود دارد. در مردان، آنزیم علاوه بر کبد، از معده نیز ترشح می شود، بنابراین دوز مطمئن الکل برای آنها 2 برابر بیشتر از زنان است. هورمون‌های جنسی به کاهش غلظت ADH در زنان کمک می‌کنند، بنابراین الکل کندتر تجزیه می‌شود، به همین دلیل احتمال بروز آسیب‌های کبدی بیشتر است.

دو نوع الکل دهیدروژناز وجود دارد: سریع و آهسته. تأثیر الکل بر روی یک فرد بستگی به نوع آنزیمی دارد که توسط بدن تولید می شود.

نقش الکل دهیدروژناز سریع

شکل فعال ADH مواد مصرف شده را 90 برابر سریعتر به استالدئید اکسید می کند. سطح الکل در خون کم می ماند، اما غلظت یک ماده افزایش می یابد، که اثر سمی دارد و اجازه نمی دهد مقدار زیادی اتانول مصرف کنید. احساس مسمومیت به سرعت ایجاد می شود، اما هوشیاری و خماری نیز به سرعت ایجاد می شود. فرد از نوشیدن الکل لذت نمی برد.

افراد مبتلا به ADH فعال وقت ندارند به الکل عادت کنند، زیرا به سرعت از آن استفاده می شود و مرحله مسمومیت زودگذر است. علاوه بر این، اگر روند حذف محصولات پوسیدگی کند شود، فرد احساس ناخوشی می کند و احتمال مسمومیت وجود دارد. اینگونه است که عدم تحمل الکل رخ می دهد. بنابراین، در میان افراد مبتلا به ADH سریع، هیچ مستی وجود ندارد.

الکل دهیدروژناز سریع مشخصه برخی از مردم آسیا (ژاپن، چین، تایوان، مغولستان، ویتنام، سنگاپور، اندونزی و غیره) است. نمایندگان این ملیت ها مقاومت ژنتیکی در برابر الکل دارند و هنگام نوشیدن دوزهای کوچک، به سرعت مست می شوند، اما به سرعت بهبود می یابند و تقریباً هرگز الکلی نمی شوند.

عملکردهای الکل دهیدروژناز آهسته

این نوع الکل دهیدروژناز به ایجاد الکلیسم کمک می کند، به خصوص اگر سموم به سرعت از بین بروند زیرا مصرف کننده احساس خوشایندی را تجربه می کند. اکسیداسیون الکل به این صورت است که فرد بلافاصله مست نمی شود، اما مرحله مسمومیت بیشتر طول می کشد و خماری اغلب در صبح اتفاق می افتد. این باعث اعتیاد تدریجی می شود.

کندی الکل دهیدروژناز مشخصه ملت روسیه و مردم اروپای شرقی است. تنها 7 تا 10 درصد از جمعیت نسبت به اعتیاد به الکل "مصونیت" دارند، در میان مردم آمریکا این مصونیت بیشتر است.

تشخیص آنزیم های بدن

آنزیم الکل دهیدروژناز همیشه در بدن وجود دارد - این در طبیعت بسیار ذاتی است. این به دلیل وجود الکل است که در طی واکنش های بیوشیمیایی تشکیل می شود و به مصرف نوشیدنی های الکلی بستگی ندارد.

شناسایی یک آنزیم در دستگاه گوارش

برای تعیین نوع ADH که دارید، باید آزمایش خون بیوشیمیایی بدهید یا خود را در طول جشن مشاهده کنید. یکی از نشانه های فعالیت فعال آنزیم قرمز شدن سریع صورت پس از نوشیدن الکل است. این به دلیل اثر سمی استالدهید است.

در حالی که امکان شناسایی نوع آنزیم وجود دارد، ماهیت آن قابل تغییر نیست. اما خود الکل دهیدروژناز می تواند فعالیت آن را در طول زندگی فرد تغییر دهد. تنظیم تولید آنزیم ها غیرممکن است ، زیرا علم آموخته است که در فرآیندهای بیوشیمیایی بدن دخالت کند ، بنابراین هیچ قرص حاوی ADH وجود ندارد.

افراد زیادی هستند که به هیچ وجه نمی توانند اتیل الکل را تحمل کنند. این خاصیت بدن اغلب به ارث می رسد، گاهی اوقات حتی در طول نسل ها. دلایل عدم تحمل شامل موارد زیر است:

• عامل ژنتیکی
• آسیب شناسی های اکتسابی که می تواند روند تولید آنزیم را تغییر دهد. اینها شامل آسیب های سر، اختلالات روانی و بیماری های کبدی است.
• الکل دهیدروژناز سریع با فرآیند آهسته تبدیل استالدئید به اسید.

نوشیدن حتی دوزهای کوچک الکل منجر به افزایش فوری سطح مواد سمی در خون می شود. هر وعده بعدی الکل فقط وضعیت را تشدید می کند و باعث مسمومیت بدن می شود.

عدم تحمل الکل باعث سرگیجه، قرمزی صورت، گردن، سفیدی چشم، سرفه حمله ای، سردردهای شدید و تعریق می شود. واکنش های آلرژیک ممکن است به صورت خارش و پارگی پوست رخ دهد.

هیچ پاسخی برای این سوال وجود ندارد که چه مقدار الکل برای سلامتی بی ضرر است. هر مقدار الکل به اندام های داخلی، وضعیت خارجی و فیزیکی آسیب می رساند. نظریه های مختلفی در مورد استعداد اعتیاد به الکل وجود دارد، اما بسیاری از آنها اشتباه هستند. عقیده ای وجود دارد که مقاومت در برابر الکل تحت تأثیر وراثت و تولید آنزیم هایی است که از اتانول استفاده می کنند.

الکل دهیدروژناز چیست؟

مستعد ابتلا به الکلیسم تحت تأثیر 2 آنزیم تولید شده توسط کبد است: الکل دهیدروژناز و استالدهیدروژناز (استالدهید سمی را به اسید استیک بی ضرر ، مسئول سندرم خماری تبدیل می کند). الکل دهیدروژناز پردازش مواد حاوی اتانول را تضمین می کند ، از کلیه ترکیبات الکل استفاده می کند و آنها را به استالدهید (استالدهید ، که باعث خماری می شود) با انتشار آب ، دی اکسید کربن و انرژی تشکیل می دهد.

آنزیم الکل را تجزیه می کند، اما هر چه بیشتر و در دوزهای بیشتر الکل مصرف شود، آنزیم کمتری تولید می شود. مردان، حتی با وزن یکسان، سطوح بالاتر الکل دهیدروژناز نسبت به زنان دارند.

بدن هر فرد اتانول داخلی (درون زا) تولید می کند که به موارد زیر کمک می کند:

• متابولیسم انرژی؛
• سنتز اندورفین (هورمون های شادی)؛
• تنظیم سیالیت و حساسیت غشای سلولی به مواد؛
• متابولیسم سروتونین، نوراپی نفرین.

کودکان افراد وابسته به الکل اغلب کمبود اتانول درون زا دارند (هنجار 0.004 تا 0.01٪ در خون است). آن دسته از افرادی که به توانایی خود در نوشیدن و مست نکردن افتخار می کنند، باید مراقب باشند.

در مرحله اول اعتیاد به الکل، یک فرد سالم به نصف لیوان ودکا نیاز دارد تا کمی مسموم شود؛ در مرحله دوم، بدن با الکل سازگار شده و مقدار بیشتری آنزیم تولید می کند. در مرحله 3 یک لیوان تا زمانی که کاملا مست شوید کافی خواهد بود. اعتیاد به الکل زنان قوی تر از مردان نیست، بستگی به روان دارد. مردان تحریک پذیر یا ضعیف سریعتر از یک زن قوی می نوشند.

افسانه ها در مورد اعتیاد به الکل:

1. اعتیاد به الکل فقط در میان کسانی رخ می دهد که نوشیدنی های ارزان قیمت کم کیفیت مصرف می کنند.
2. آبجو و شراب کم الکل اعتیادآور نیستند.
3. الکلی کسی نیست که با نوشیدن مقادیر زیاد الکل مست نشود.
4. برای الکلی شدن باید سال‌های متوالی مشروب بنوشید؛ فقط افرادی که ظاهری حاشیه‌ای دارند و روی نیمکت می‌خوابند، مست هستند.
5. الکلیسم زنان غیرقابل درمان است.

در واقع، شراب و آبجو حتی بیشتر از مشروبات الکلی سخت اعتیاد آور هستند. قیمت و کیفیت فقط روی واکنش و مسمومیت بدن با جایگزین ارزان تاثیر می گذارد. توانایی الکل در انقیاد سریع شخص در ماه ها یا سال ها اندازه گیری نمی شود، این عادت در مدت زمان نسبتاً کوتاهی شکل می گیرد.

همیشه دلایل زیادی برای نوشیدن وجود دارد:

• روز تولد؛
• کباب؛
• مراسم ازدواج؛
• تولد کودکی که نیاز به "شستن پاهای خود" دارد.
• تاریخ های غم انگیز

افرادی که مستعد اعتیاد به الکل هستند افرادی هستند که یا به دلیل ضعف روحی و روانی هستند و یا به دلیل نوعی استرس استقلال خود را از دست داده اند، بنابراین نمی توان گفت که زنان بیش از مردان مستعد اعتیاد به الکل هستند. استاندارد زندگی در سبک بقا به طور فزاینده ای مردم را افسرده می کند؛ آنها ترجیح می دهند خود را در دنیای کوچک مست خود ببندند.

علل اعتیاد به الکل:

• سنت نوشیدن در تعطیلات، تبلیغات، مثال والدین و دوستان؛
• تمایل به "آرام شدن"؛
• تسکین استرس، کاهش رنجش، تسکین غم و اندوه، تسکین اضطراب.
• ناامیدی در زندگی؛
• پرستش نوشیدنی های گران قیمت، کوکتل های مختلف.

افسانه ژنتیک و گرایش مردمان مختلف به اعتیاد به الکل

بسیاری از آنها با این عقیده هدایت می شوند که اگر در بین مردم جنوبی شراب و چاچا محبوب ترین نوشیدنی هایی باشند که تقریباً صبح مصرف می شوند ، الکل چندان مضر نیست. اما فرآیندهای تولید سریع و آهسته آنزیم های مسئول اتانول وجود دارد. اگر مسمومیت به سختی رخ دهد و با یک خماری شدید همراه باشد ، متابولیسم الکل دهیدروژناز سریع است و تبدیل اتانول به اسید استیک کند و برعکس است.

هیچ ژنی برای مستعد اعتیاد به الکل وجود ندارد؛ اشتباهی چندین دهه پیش مرتکب شد. در واقع، تعداد کمی از افراد دارای الکل دهیدروژناز هستند که با ایجاد مسمومیت شدیدتر در بدن از سوء مصرف الکل محافظت می کند.

مردم شمالی، مانند همه مردم، آنزیم های الکل دهیدروژناز دارند، اما فاقد «فرهنگ نوشیدن» هستند. پس از 6 لیوان، چوکچی ها، یاکوت ها، اسکیموها و خانت الکلی هستند؛ سطح اجتماعی و تغذیه مسئول چنین روند سریعی است. قبل از زمان اتحاد جماهیر شوروی، مردم شمالی رژیم غذایی پروتئینی-لیپیدی داشتند که اکنون به رژیم غذایی شهری تبدیل شده است. چربی و گوشت حیوانات دریایی بر سطح استرس تأثیر می گذاشت، نیازی به الکل نبود.

با توجه به تغییر منو به کربوهیدرات، اختلالاتی در بدن یکی از ساکنان شمال دور رخ می دهد، از جمله شکست تخمیر. چوکچی ها به شکل یک نوشیدنی الکلی سنتی، ودکای شیر (شیر تخمیر شده و ودکای مقطر) مصرف می کردند که در تعطیلات بزرگ روی میز می گذاشتند؛ مستی روزمره وجود نداشت.

مردم روسیه، مانند همه افراد دیگر، استعداد ژنتیکی برای اعتیاد به الکل ندارند، بنابراین احمقانه است که اعتیاد خود را با وراثت توضیح دهید. می توانید سنت های الکلی، جشن وقایع، تاریخ های عزادار را سرزنش کنید. ژن ها به شما اجازه نوشیدن الکل را می دهند، اما شما را مجبور به نوشیدن الکل نمی کنند. به هر حال، قبل از آمدن روس ها به شمال، چوکچی ها الکل نمی نوشیدند.

نمایندگان نژاد مغولوئید به ندرت معتاد می شوند؛ پس از حداقل دوز الکل، بلافاصله مست می شوند، سپس بلافاصله هوشیار می شوند و به دلیل کندی استالدهیدروژناز رنج می برند.

دانشمندان بر این باورند که مقاوم ترین ملت در برابر الکل سرخپوستان آمریکای جنوبی هستند؛ 80 درصد از آنها قبل از مست شدن هوشیار می شوند، بنابراین مصرف الکل را فایده ای نمی بینند.

می توان نتیجه گرفت که الکل دهیدروژناز از مسمومیت جلوگیری نمی کند و عمدتاً شمالی ها هستند که از اعتیاد به الکل رنج می برند. استاندارد زندگی، آسیب های اجتماعی، تبلیغات، مثال، تفاوت های روانی، افسردگی در میان افراد ثروتمند و سپس تنزل شخصیت از عوامل اصلی اعتیاد به الکل هستند.

وجود آنزیم‌ها و مقدار آن‌ها بر میل به نوشیدن الکل تأثیری ندارد و مضرات الکل را مستثنی نمی‌کند. هر مقدار الکل برای بدن مضر است و سلول های اندام های مهم برای عملکردهای حیاتی را از بین می برد. هیچ تفاوتی بین مصرف کننده و تتوتالر وجود ندارد، مسمومیت در هر دو گروه به طور یکسان رخ می دهد.

قانون "درباره هوشیاری" برای محافظت از روس ها، یاکوت ها و چوکچی ها که مستعد اعتیاد به الکل هستند در برابر انقراض و حفظ منابع شمال از نابودی طراحی شده است (خزهای ارزشمند و مواد معدنی با ودکا مبادله می شد). طبق آمار، مردم شمال بیشتر می نوشند، اصطلاح "الکلیسم شمالی" وجود دارد و ممنوعیت در یاکوتیا آغاز شد.

روس ها نیز خود را محکوم به انقراض، از دست دادن عقل، مرگ زودهنگام، ناتوانی و بیماری جدی می کنند. موارد تصادف با رانندگان مست، قتل‌های خانگی، دعوا و سوء استفاده آشکار از کودکان به دلیل اعتیاد به الکل هر روز اتفاق می‌افتد؛ جوانانی که در کلاس اول دبستان مشروبات الکلی را امتحان می‌کنند و تا سن 18 سالگی به وضعیت الکلی دست می‌یابند. قبل از اینکه خود را در مسیر نابودی شخصی و فیزیکی قرار دهید، خوب فکر کنید. دلیلی وجود ندارد که به یک فرد الکل داده شود، همه چیز به شما بستگی دارد.

انتشار برنامه النا مالیشوا"سالم زندگی کن" از 15 دسامبر به موضوع مصرف الکل در تعطیلات سال نو اختصاص دارد

زیرا نه تنها بیننده انبوه را گمراه می کند (و این کانال یک است)، بلکه به نظر ما ماهیت آشکارا نژادپرستانه نیز دارد.

دکترای علوم زیستی، ژنتیک و محقق ارشد نظر خود را در مورد اشتباهات فاحش انجام شده در این برنامه به اشتراک گذاشت. آزمایشگاه آنالیز ژنوم موسسه ژنتیک عمومی به نام. N.I. واویلووا سوتلانا بورینسکایا.

سوتلانا الکساندرونا می گوید: "گفته های اشتباه بسیاری در برنامه النا مالیشوا بیان شد." - تفاوت های نژادی در رنگ پوست یا شکل چشم وجود دارد. آنها هیچ کس را بدتر یا بهتر نمی کنند - فقط این است که هر کس متفاوت است. اما هیچ تفاوت نژادی در تحمل الکل وجود ندارد. این تفاوت ها نژادی نیستند. نژادی نامیدن آنها اشتباه فاحشی است که متخصصان ژنتیک قبلا بارها توضیح داده اند. و عواقب آن چندان بی ضرر نیست.

- چه اشتباهاتی مرتکب شد؟

از دقیقه 7 تا 9 در برنامه تلویزیونی خطاهای زیادی وجود دارد.

بیان شده است که در تمام مغولوئیدها آنزیمی که استالدئید را خنثی می کند، محصول سمی که الکل به آن تبدیل می شود، فعال نیست. در واقع، این آنزیم در حدود نیمی از ژاپنی ها، چینی ها و کره ای ها فعال نیست. اما در میان یاکوت ها، شکل غیرفعال به هیچ وجه یافت نمی شود. ده ها نفر را معاینه کردند و چیزی پیدا نکردند. استالدهید به طور معمول در یاکوت ها تجزیه می شود. و چوکچی نیز.

این جمله که همه مغولوئیدها قادر به تجزیه الکل یا استالدئید نیستند اشتباه است.

و ویژگی ژنتیکی که Yakuts در واقع دارند، میزان بالای تجمع استالدئید پس از نوشیدن است. در اینجا ما در مورد ژن دیگری صحبت می کنیم که بر تبدیل الکل به استالدئید تأثیر می گذارد. تقریباً هر یک سوم در میان یاکوت ها چنین ژنی دارند. این نیز مقاومت در برابر الکل را کاهش می دهد و اثرات سمی آن را بر بدن افزایش می دهد. بیشترین فراوانی این نوع ژن دوباره در ژاپنی ها و چینی ها است. در بین روس ها از هر 10 نفر یک نفر این ویژگی را دارد. اما در بین اعراب و یهودیان که اصلاً مغولوئید نیستند به اندازه یاکوت ها هستند.

این ویژگی ژنتیکی ممکن است با ایجاد زودرس اختلال عملکرد قلب و کبد در افرادی که از الکل سوء استفاده می کنند، مرتبط باشد. ما این را از روس ها مطالعه کردیم، داده هایی از مطالعات خارجی وجود دارد. اما هنوز اطلاعات بسیار کمی برای یاکوت ها وجود دارد؛ این موضوع نیاز به مطالعه دارد.

- پس این ژن ها چه تاثیری دارند؟

این ژن‌ها نه اینکه فرد می‌خواهد مشروب بخورد، بلکه بر احساس او پس از نوشیدن تأثیر می‌گذارد. و شیوع آنها ربطی به نژاد ندارد. مغولوئیدها متفاوت هستند و مغولوئیدهای شمالی نه تنها در سنت های فرهنگی، بلکه در ژن ها نیز با مغولوئیدهای جنوبی بسیار متفاوت هستند.

وقتی روزنامه نگاران اشتباهات خود را در توضیح داده های علمی تکرار می کنند، تعجب آور نیست. اما عجیب است که برنامه دکتر النا مالیشوا نمی خواست موضوع را بفهمد و با موفقیت دوباره این باورهای غلط را به کل کشور پخش کرد.

- داستان خطایی که مالیشوا کل قضاوت خود را بر اساس آن قرار داد از کجا می آید؟

مردمان شمالی دارای ویژگی های چینی ها بودند.

در دهه‌های 1970 و 80، مشخص شد که در چینی‌ها و ژاپنی‌ها، آنزیم‌های کبدی که الکل را به استالدیهید سمی تبدیل می‌کنند و این سم را خنثی می‌کنند، با همان آنزیم‌های اروپایی‌ها متفاوت است. بیش از نیمی از جمعیت چین و ژاپن الکل را به خوبی تحمل نمی کنند، زیرا الکل به سرعت به استالدئید سمی تبدیل می شود، 30 تا 100 برابر سریعتر از اروپایی ها. و تجزیه استالدهید بسیار کند است.

نتایج مطالعات ژنتیکی ژاپنی ها و چینی ها به تمام مغولوئیدها منتقل شد، از جمله ویژگی های آنها که به مردمان شمالی روسیه نسبت داده می شود. با وجود این واقعیت که در آن زمان نه چوکچی ها و نه یاکوت ها مورد مطالعه قرار نگرفتند. و وقتی آن را بررسی کردند، معلوم شد که مغولوئیدهای شمالی با مغولوئیدهای جنوبی بسیار متفاوت هستند. Chukchi، Kets و Nenets همان ترکیبی از آنزیم های متابولیسم الکل را با اروپایی ها دارند. اما در میان یاکوت ها، هر سوم نفر صاحب آنزیمی بودند که الکل را به سرعت به استالدئید تبدیل می کند.

ما اغلب با این جمله روبرو می شویم که مردمان شمالی استعداد ژنتیکی به اعتیاد به الکل دارند.

دلیل این خطا حتی تعجب آورتر از اولی است. تمام مطالعات علمی نشان می دهد که افزایش تجمع استالدئید باعث کاهش دوز الکل مصرفی می شود. ژن های مورد بحث در بین الکلی ها کمتر از مصرف کنندگان متوسط ​​الکل است. این قابل درک است - سلامت ضعیف شما را مجبور می کند که از لیسه کردن خودداری کنید.

اما در روسیه، به دلایلی، همه شروع به ادعا کردند که همین گونه های ژنی که تجمع استالدئید را در مردمان شمالی تسریع می کنند، باعث میل به مستی می شوند. یعنی نه تنها ویژگی‌های ژنتیکی چینی به آنها نسبت داده می‌شد، بلکه بیان کردند که این ویژگی‌ها مردم شمالی را مستعد الکل می‌کند.

- به هر حال، فیلم سرگئی مالوزیموف "ژن مستی" اخیراً در NTV منتشر شد که در آن سؤال وجود چنین ژن مستی مورد بررسی قرار گرفت.

بله، در این فیلم سعی کردیم توضیح دهیم که اصلا چنین ژنی وجود ندارد. و یاکوت ها هم این کار را نمی کنند. برخی از افراد دارای یک نوع ژن هستند که اثرات سمی الکل را کمی افزایش می دهد - از هر 10 روسی یک نفر و از هر 3 یاکوت یک نفر.

این بدان معنا نیست که ژن ها به هیچ وجه بر اعتیاد به "مار سبز" تأثیر نمی گذارند. ژن‌های بسیاری با اثرات ضعیف وجود دارند که اثرات آن‌ها تجمعی است و به‌علاوه، بروز آن‌ها به شدت به محیط اجتماعی وابسته است. در میان یاکوت ها، این ژن ها تاکنون کمی مورد مطالعه قرار گرفته اند. اما حتی زمانی که همه ژن‌ها مورد مطالعه قرار می‌گیرند، نمی‌توان به دلیل ژن‌ها تمایل افراد به الکل را نسبت داد. عوامل اجتماعی چه در سطح یک ملت یا کشور و چه برای افراد بسیار مهمتر است.

- پس اینها پیامدهای بی سوادی است که همچنان رو به گسترش است؟

خطا رفع شد. اما غلبه بر دیدگاه‌های نادرست از قبل در مورد "استعداد ژنتیکی" آنها برای مستی دشوار است.

- چقدر مضر است؟

من معتقدم که این منجر به انگ زدن مردم بومی شمالی می شود، زیرا ژن ها را نمی توان تغییر داد، اما دلایل اجتماعی که مستی با آنها مرتبط است را می توان تغییر داد.

تاریخچه خطا به شرح زیر است:

در کبد، الکل توسط آنزیم ADH (الکل دهیدروژناز ADH1B) به استالدهید تبدیل می شود. استالدهید سمی است و تجمع سریع آن باعث ناراحتی می شود. در شرق آسیا و خاورمیانه، یک نوع ژن "غیر معمول" رایج است که سرعت کار ADH را 100 برابر افزایش می دهد. کسانی که این نوع را دارند پس از نوشیدن الکل به سرعت استالدئید سمی را جمع می کنند. به همین دلیل، آنها به طور متوسط ​​20٪ الکل کمتری نسبت به افرادی که دارای ژن "عادی" هستند، مصرف می کنند.

یک نوع "غیر معمول" ADH در دهه 1970 در ژاپنی ها، چینی ها و کره ای ها کشف شد. این نوع "غیر معمول" نامیده شد (یعنی متفاوت از آنچه قبلاً در اروپایی ها توضیح داده شد). برای عموم مردم روسیه با نام "ژن آسیایی" یا "ژن چنگیزخان" شناخته شده است.

در نشریات دهه 1980، اصطلاح Orietnals برای اشاره به گروه های ذکر شده در بالا (ژاپنی، چینی، کره ای) استفاده شد. سپس نتیجه گیری در مورد وجود "ژن ویژه" در شرقی ها به اشتباه از جمعیت مغولوئید کشورهای ذکر شده به همه مغولوئیدها (در روسیه - به چوکچی ها، ننت ها و سایر شمالی ها) منتقل شد، اگرچه تا آن زمان هیچ کس آنها را مطالعه نکرده بود. ژن).

مطالعات ژنتیکی انجام شده توسط ما و نویسندگان خارجی نشان می دهد که از نظر فراوانی "ژن آسیایی" چوکچی ها با شمال اروپا (فرکانس 1-3٪) تفاوتی ندارند و در میان نمایندگان سایر مردمان شمالی (کتس، خانتی) "نوع غیر معمول" به هیچ وجه یافت نمی شود.

به موازات انتقال خصوصیات ژاپنی ها و چینی ها به چوکچی ها و یاکوت ها، تعبیر عجیبی به نظر می رسد که "ژن آسیایی" دلیل حساسیت آنها به اعتیاد به الکل است. و این در حالی است که مطالعات بسیاری نشان می دهد که برعکس، این نوع ژن از مصرف بیش از حد الکل محافظت می کند!

با این حال، اگر حاملان نوع "آتیپیک" ژن با این وجود بر احساسات ناخوشایند غلبه کنند و از الکل سوء استفاده کنند، به سرعت دچار اختلال عملکرد قلب و کبد به دلیل مسمومیت قوی تر (غلظت بالاتر استالدئید پس از نوشیدن) می شوند.

- پس ما بیشتر در مورد آسیب به سلامت صحبت می کنیم؟

بنابراین، در افرادی که مصرف زیاد الکل را با فرکانس بالایی از "نوع غیر معمول" ژن ADH (Yakuts، Buryats، Tuvans، Nanais) ترکیب می کنند، عواقب مصرف الکل می تواند برای سلامتی مخرب تر باشد. این مشکل نیاز به بررسی دارد و ما آمادگی داریم پروژه ای را برای همکاری با متخصصان ژنتیک یاکوت و تووان و نارکولوژیست ها پیشنهاد دهیم.

- در مورد لحن در خود برنامه چه می توانید بگویید که گویی به نفرت نژادی دعوت می کند؟

من به عنوان یک متخصص ژنتیک، می توانم در مورد کفایت علمی گزاره ها اظهار نظر کنم، اما نه در مورد مضامین سیاسی آنها. اما من به عنوان یک انسان فکر می‌کنم این وظیفه شبکه تلویزیونی نیست که به بینندگانش توصیه کند که با چه کسی باید عینک خود را بالا ببرند. به خصوص بر اساس نژاد. و به خصوص بر اساس اطلاعات اشتباه در مورد تفاوت های نژادی.

الکل دهیدروژناز 1C (ADH1C). تشخیص جهش A1048G (Ile349Val).

این نشانگر با ویژگی های متابولیسم الکل مرتبط است. برای شناسایی استعداد ژنتیکی الکلیسم، مرتبط با سرعت اکسیداسیون اتانول به استالدئید در بدن و میزان مسمومیت با الکل در حال مطالعه است.

روش تحقيق

پلی مورفیسم طول قطعه محدود.

از چه مواد زیستی می توان برای تحقیق استفاده کرد؟

خون وریدی، اپیتلیوم باکال (گونه).

چگونه به درستی برای تحقیق آماده شویم؟

هیچ آمادگی خاصی لازم نیست.

نام ژن -ADH1سی

محلی سازی ژن در کروموزوم -4q23

• A/A یا *1/*1
• A/G یا *1/*2
• G/G یا *2/*2

وقوع در جمعیت

وقوع آلل مینور (G یا *2) در جمعیت اروپا 42 درصد است.

اطلاعات کلی در مورد مطالعه

دو آنزیم اصلی در متابولیسم الکل نقش دارند. اول، تحت عمل یک آنزیم الکل دهیدروژنازاتانول با استفاده از یک آنزیم به استالدهید و سپس استالدهید تبدیل می شود. آلدهید دهیدروژنازبه استات. کار این آنزیم ها و سرعت متابولیسم آنها به صورت ژنتیکی تعیین می شود و به انواع مختلفی از ژن های کد کننده این آنزیم ها بستگی دارد.

اتانول (اتیل الکل) کاملاً سمی است و الکل برای سلامتی مضر است، اگرچه برخی از مطالعات فواید مصرف متوسط، به عنوان مثال، شراب قرمز را نشان می دهد. همانطور که دانشمندان دریافته اند، همه چیز به ویژگی های متابولیسم الکل در بدن انسان بستگی دارد.

پروتئین الکل دهیدروژناز (ADH) از زیر واحدهای آلفا، بتا و گاما تشکیل شده است که هر کدام توسط یک ژن مربوطه کدگذاری می شوند. ژن الکل دهیدروژناز ADH1Сروی کروموزوم 4 قرار گرفته و زیرواحد گاما الکل دهیدروژناز را کد می کند.

فعالیت یک آنزیم می تواند تا حد زیادی تحت تأثیر جایگزینی یک باز در توالی DNA کد کننده آن قرار گیرد. در طی فرآیند تکامل، دو گونه از این ژن شکل گرفت. واریانت اصلی *1 (یا A) و واریانت ژنی حاصل از جهش *2 (یا G) نامگذاری شده است. در نتیجه این جایگزینی، فعالیت آنزیم ADH به شدت تغییر می کند.

فعالیت آنزیمی در افراد دارای ژنوتیپ *2/*2 در مقایسه با افرادی که دارای انواع اصلی ژن *1/*1 هستند کاهش می یابد.

شناسایی این نشانگر ژنتیکی ممکن است تا حد زیادی به توضیح تفاوت در واکنش‌های افراد مختلف به الکل کمک کند.

برخی از افراد پس از مصرف حتی مقدار کمی الکل، علائم عدم تحمل مانند برافروختگی صورت، تاکی کاردی، حالت تهوع، ضعف عضلانی و ... را نشان می دهند که این خاصیت ذاتی مادام العمر باقی می ماند و با ویژگی های متابولیک همراه است. در این حالت، اتانول به سرعت به استالدئید تبدیل می شود و الکل از خون خارج می شود (الل ها وجود دارد. ADH1B*2و ADH1ج*1). اما استالدهید به نوبه خود بسیار کند تجزیه می شود و در غلظت های بالا در خون گردش می کند. وجود طولانی مدت آن است که بلافاصله پس از نوشیدن الکل باعث علائم ناخوشایند و سلامت ضعیف در فرد می شود. این نوع متابولیسم تا حدی در برابر اعتیاد به الکل محافظت می کند. اما با مصرف مداوم الکل، خطر ابتلا به سرطان کبد و مری افزایش می یابد، زیرا استالدئید یک سرطان زا است. این نوع متابولیسم الکل عمدتاً در جمعیت آسیایی رخ می دهد.

برای اکثر اروپایی ها، همه چیز برعکس اتفاق می افتد: مرحله اول اکسیداسیون آهسته است (آلل ADH1B*1و ADH1ج*2، و اتانول برای مدت طولانی از بدن خارج نمی شود و مرحله دوم (تبدیل به محصولات غیر سمی - استات) به سرعت انجام می شود. با این نوع عملیات آنزیمی، خطر ابتلا به وابستگی به الکل بیشتر است. بر این اساس، خطر ابتلا به بیماری های ناشی از اثرات سمی اتانول به طور قابل توجهی افزایش می یابد. افرادی که به طور منظم الکل مصرف می کنند اغلب به هپاتیت الکلی و سپس سیروز مبتلا می شوند. خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مانند تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر قلب نیز به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. احتمال ابتلا به پانکراتیت افزایش می یابد.

تفسیر نتایج

ارزیابی ژنوتیپ توسط نشانگر:

*1/*1 - فعالیت آنزیم طبیعی (سریع)؛

*1/*2 - افزایش فعالیت آنزیم؛

*2/*2 - فعالیت آنزیمی کم.

نتایج مطالعه باید توسط پزشک در ارتباط با سایر داده های ژنتیکی، آنامنستیک، بالینی و آزمایشگاهی تفسیر شود.

اهمیت تشخیصی

برای شناسایی ماهیت آنزیم الکل دهیدروژناز، همچنین لازم است که نشانگر موضعی در ژن بررسی شود. ADH1B.

یادداشت های مهم

برای این نشانگر مفهوم "هنجار" و "آسیب شناسی" وجود ندارد، زیرا در حال مطالعه است