طرز تهیه کاسرول سیب زمینی برای مادران شیرده. دستور العمل برای شیردهی. کاسه سیب با پنیر کوتاژ

می دانید که بهترین غذا برای کودک شیر مادر است، درست است؟ مطمئنم بله. آیا می دانید منوی غذایی یک مادر شیرده باید چگونه باشد؟

تغذیه مادر شیرده در ماه دوم زندگی نوزاد

قوانین اساسی

به یاد داشته باشید که بهتر است حداقل 5-6 بار در روز در وعده های کوچک، ترجیحاً بلافاصله قبل از شیر دادن به کودک، غذا بخورید. طبخ آن به صورت آب پز، خورش یا پخت ترجیح داده می شود.
مصرف آب خود را افزایش دهید. شیر شما 90 درصد آب است، یعنی باید حتما مایعات بدنتان را پر کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید. حتما هر روز 10 لیوان آب 250 میلی لیتری بنوشید، در صورت تمایل می توانید مقدار آب را کمی افزایش دهید.
کالری نشمارید در این مرحله از زندگی توجه به کیفیت غذا و محتوای مواد مغذی آن اهمیت بیشتری دارد.
شما نباید برای دو نفر غذا بخورید، فقط باید 20 درصد رژیم غذایی خود را افزایش دهید.

در ماه دوم به تدریج رژیم را گسترش می دهیم. به طور کلی، منو باید حاوی تمام مواد لازم برای زندگی باشد: ویتامین ها، ریز عناصر، فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب غیر اشباع. برای این منوی هفتگی یک مادر شیرده باید شامل موارد زیر باشد:

لبنیات و محصولات لبنی تخمیری؛
گوشت گاو بدون چربی، خرگوش، مرغ سفید (مرغ، بوقلمون)؛
ماهی کم چرب رودخانه و دریا؛
کره و روغن نباتی؛
غلات، نان (ترجیحا بدون مخمر با سبوس)؛
سبزیجات و میوه ها (سیب سبز و زرد، موز، گلابی، کیوی، آلو).

شیرینی مجاز استمقدار کمی کوکی خشک، مارشمالو، مارمالاد، مارشمالو. بهتر است در معرفی شیرینی پزی عجله نکنید، این امر نه تنها می تواند باعث ایجاد نفخ در کودک شود، بلکه منجر به اضافه وزن در مادر نیز می شود.

بسیار مهم است که بیش از یک محصول در روز معرفی نکنید، مشاهده واکنش کودک اول از همه، ما از افزایش تشکیل گاز (کولیک) و واکنش های آلرژیک می ترسیم.

غذاهایی که باید اجتناب کرد

با وجود این واقعیت که حساسیت غذایی هر کودک کاملاً فردی است، ما ارائه می دهیم فهرستی از غذاهایی که می تواند باعث اضطراب در کودک شود:

محصولاتی که اغلب باعث می شوند افزایش تشکیل گاز: کلم سفید، خیار، گوجه فرنگی؛ نوشیدنی های گازدار، نان قهوه ای، حبوبات و انگور.

محصولاتی که باعث می شوند عکس العمل های آلرژیتیک: شکلات، کدو تنبل، میوه های استوایی، مرکبات (نارنگی، لیمو، پرتقال، گریپ فروت)، انواع توت ها (انگور، خولان دریایی، تمشک، توت فرنگی)، عسل، آجیل، خاویار، خرچنگ، خرچنگ، ماهی قرمز.

علاوه بر این، اگر خودتان یا بستگان نزدیکتان از آلرژی رنج می برید، باید غذاهایی مانند شیر، مرغ، تخم مرغ، شکر را با دقت معرفی کنید. همچنین هنگام مصرف محصولات حاوی افزودنی های غذایی (رنگ، مواد نگهدارنده) مراقب باشید - برای انجام این کار، ترکیب روی بسته ها را به دقت مطالعه کنید.

داشتن یادداشت غذایی برای شناسایی علت یک واکنش نامطلوب بسیار مفید است:

به یاد داریم که واکنش ممکن است بعد از 8-12 ساعت یا حتی بعد از آن ظاهر شود. در این مورد، باید با یک متخصص اطفال مشورت کنید و رژیم غذایی ضد حساسیت را دنبال کنید. آلرژن ایجاد کننده حداقل یک ماه از رژیم غذایی حذف می شود.

1) الکل و سیگار - این باعث مسمومیت بدن کودک می شود.
2) چای و قهوه غلیظ – اثر محرکی بر سیستم عصبی دارند.
3) آبگوشت های غنی.
4) پیاز، سیر و ادویه جات را با احتیاط در مقادیر کم مصرف کنید، زیرا می توانند طعم شیر را بدتر کنند.
5) گوشت دودی، خیار شور، کنسرو، ماریناد، سس مایونز، سس کچاپ.
6) محصولات حاوی مواد نگهدارنده.
7) گوشت خوک، گوشت های چرب و ماهی، محصولات لبنی پرچرب (خامه ترش - تا 15٪).

تغذیه مادر شیرده در ماه سوم زندگی کودک

منوی نمونه ای که به شما پیشنهاد می کنیم برای مادران شیرده از ماه سوم پس از تولد مناسب است. میان وعده های بین وعده های اصلی می تواند به شرح زیر باشد: چای با نان و موز، دم کرده گل سرخ، کفیر و خامه ترش و آلو، چای گیاهی با .

دوشنبه

صبحانه:
شام: +
شام:

سهشنبه

صبحانه:
شام: +
شام:

چهار شنبه

صبحانه:
شام: +
شام:

پنج شنبه

کاسه پنیر کوتیج یک نجات دهنده واقعی برای یک مادر شیرده خواهد بود. این محصول سرشار از پروتئین و کلسیم بسیار سالم و طعم خوبی دارد. کاسه پنیر کوتیج در منوی غذای کودک گنجانده شده است. اغلب برای صبحانه در موسسات پیش دبستانی سرو می شود. آنچه برای نوزادان مفید است برای زن شیرده نیز مفید است.

کاسه های پنیر کوتیج طبق دستور العمل های مختلفی تهیه می شوند. محصول اصلی پنیر دلمه است. اگه خانگی باشه خوبه برای بستن، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. به جای آخرین ماده، می توانید سمولینا مصرف کنید. علاوه بر این، مواد افزودنی گنجانده شده است. آنها به شما امکان می دهند محصول کشک را متنوع کنید ، طعم کاسرول را تکمیل کنید و همچنین آن را با مواد مفید و ویتامین ها غنی کنید. اغلب از سیب، هویج، کدو تنبل، انواع توت ها و انواع میوه های خشک استفاده می شود.

کاسه را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد:

در فر؛
در اجاق گاز آهسته؛
در مایکروویو

به طور سنتی از فر برای تهیه کاسرول استفاده می شود. با توسعه فن آوری مدرن، تجهیزات پخت و پز جدید ظاهر شده است. امروزه بیشتر و بیشتر زنان در مولتی پز آشپزی می کنند. کاسه پنیر دلمه ای که به این ترتیب تهیه می شود بسیار لطیف است و نمی سوزد. اگرچه برخی از افراد طعم محصول پخته شده در فر را ترجیح می دهند. همچنین دستور العمل هایی برای تهیه چنین ظرفی با استفاده از اجاق مایکروویو وجود دارد.

مادران شیرده می توانند کاسه پنیر کوتیج را به عنوان غذای اصلی بخورند. مثلاً هنگام صبحانه یا شام. این محصول برای میان وعده مناسب است. محتوای کالری آن کم است، بستگی به مواد مورد استفاده دارد. کاسرول پنیر کوتاژ را 1 تا 2 بار در هفته در رژیم غذایی خود قرار دهید.

خواص مفید پنیر دلمه

همه می دانند که لبنیات برای تغذیه یک زن شیرده ضروری است. پنیر کوتاژ با ارزش ترین است زیرا حاوی بسیاری از مواد مفید است:

پروتئین ها؛
آمینو اسید؛
نمک های مختلف؛
ویتامین ها

این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین است که به راحتی قابل هضم هستند. کلسیم و فسفر زیادی در پنیر دلمه وجود دارد. این عناصر مهمتر در تشکیل بافت استخوانی نقش دارند. علاوه بر این، پنیر دلمه سرشار از ویتامین های A، E، نمایندگان گروه B و دیگران است.

پنیر کوتاژ حاوی مقدار کمی چربی است. بنابراین، به درستی می توان آن را یک محصول رژیمی نامید. این شما را چاق نمی کند. پنیر کوتاژ به بدن مادر شیرده و نوزاد کمک می کند، زیرا حاوی نمک های پتاسیم، منیزیم، فلوئور، آهن و مس است.

طرز تهیه پنیر دلمه برای کاسرول چگونه است؟

پنیر دلمه خانگی طعم بهتری نسبت به پنیر کوتیج خریداری شده در فروشگاه دارد. این محصول را می توانید از شیر یا کفیر تهیه کنید. راه های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد.

دستور پخت سریع. برای به دست آوردن تقریباً 600 گرم پنیر، به 2 لیتر شیر و یک لیتر کفیر نیاز دارید. شیر را در یک قابلمه بزرگ می ریزند. هم زدن و حرارت دادن. به محض اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد، کفیر بریزید. تکه های کشک بلافاصله شروع به تشکیل شدن می کنند. 2-3 دقیقه روی آتش بگذارید، اما به طوری که مخلوط نجوشد. در غیر این صورت، پنیر خشک و سفت می شود. اجاق گاز را خاموش کنید و بگذارید مخلوط حدود 5 دقیقه بماند. سپس مخلوط را روی الک قرار دهید و بگذارید آب پنیر کشیده شود. به این ترتیب می توانید در 30 دقیقه پنیر را تهیه کنید.
دستور العمل کلاسیک. مادربزرگ های ما از شیر ترش پنیر درست می کردند. برای این منظور، محصول تازه به مدت یک روز در دمای اتاق باقی می ماند. شیر ترش را در قابلمه ریخته و روی اجاق قرار می دهیم. روی حرارت ملایم حرارت دهید، بدون اینکه اجازه دهید بجوشد. هنگامی که شیر دلمه شد، آن را در یک الک از قبل آماده شده با گازی که روی آن قرار داده شده است، می ریزند. بگذارید تا مایع اضافی خارج شود. یک قوطی سه لیتری شیر حدود 600 گرم محصول نهایی تولید می کند. درست کردن پنیر از شیر ترش در چند دقیقه با استفاده از اجاق مایکروویو ساده تر است. با این روش باید به تجهیزات عادت کنید تا نتیجه خوبی بگیرید.

پنیر حاصل را نباید برای مدت طولانی نگهداری کنید. بهتر است بلافاصله پس از سرد شدن از آن استفاده کنید. به طور معمول، یک محصول خانگی را نمی توان بیش از 1-2 روز ذخیره کرد.

دستور تهیه کاسرول پنیر کوتیج برای خانم های شیرده

دستور العمل های زیادی برای تهیه این محصول وجود دارد. یک گزینه ساده برای مادران شیرده وجود دارد.
شما به اجزای زیر نیاز خواهید داشت:

نیم کیلوگرم پنیر دلمه؛
1 عدد تخم مرغ؛
3 قاشق غذاخوری آرد یا سمولینا؛
2-3 قاشق غذاخوری شکر؛
2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش.

برای تهیه یک غذای کم کالری، پنیر دلمه با چربی متوسط بهترین است. آن را در ظرفی گذاشته، آرد (سمولینا) و یک تخم مرغ زده شده با شکر گرانول اضافه می شود. پنیر کوتاژ می تواند طعم های مختلفی داشته باشد - از ترش گرفته تا ملایم. بنابراین می توان میزان شکر را تنظیم کرد. همه مواد کاملاً مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید. در صورت تمایل می توانید کشمش، سیب و سایر مواد اضافه کنید. ظرف پخت را به آرامی با روغن نباتی مالش دهید و مخلوط تمام شده را بچینید. می توانید رویه را با خامه ترش کم چرب چرب کنید - رنگ طلایی زیبایی به محصول می دهد. قالب را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. کاسه پنیر کوتیج را در دمای 180 درجه بپزید. محصول نهایی باید ابتدا خنک شود.

استفاده از اجاق گاز آهسته برای درست کردن کاسه

یک کاسر بسیار خوشمزه را می توانید به روش دیگری تهیه کنید. برای این منظور از آرام پز استفاده می کنیم.
برای ایجاد ظرف شما به محصولات زیر نیاز دارید:

500 گرم پنیر دلمه؛
1 عدد موز؛
3 قاشق غذاخوری سمولینا؛
3 قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
یک تکه کره

پنیر کوتیج، بلغور و شکر را در یک کاسه بریزید. مواد کاملا مخلوط می شوند. موز را پوست کنده و تکه تکه می کنیم یا با چنگال له می کنیم. آن را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید. ظرف چند پز را با کره چرب کنید و محتویات کاسه را بچینید. زمان پخت: 35 دقیقه در حالت پخت. ظرف با طعم دلپذیر به نظر می رسد.

کاسه پنیر کوتیج منوی یک مادر شیرده را متنوع می کند. این محصول لبنی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هست. به تقویت استخوان ها کمک می کند و منبع پروتئین است. بسیاری از زنان به زور پنیر تازه می خورند. یک کاسه به کمک آنها خواهد آمد. طعم آن کمی متفاوت است و جایگزین کاملی برای پنیر معمولی خواهد بود. در عین حال، تقریباً تمام مواد مفید در محصول حفظ می شود.

بر خلاف پنیر تازه، یک کاسرول بر اساس آن ساختار پروتئینی آسان تری دارد. تغییرات در طول عملیات حرارتی طولانی مدت رخ می دهد. بنابراین، احتمال کمتری وجود دارد که پس از خوردن خوراکی کشک توسط مادر، کودک در ناحیه شکم احساس ناراحتی کند.ضمناً محصول تهیه شده به این روش استریل است. قرار گرفتن در معرض دمای بالا وجود باکتری های مضر را در آن از بین می برد.

برای تهیه کاسرول از پنیر تازه استفاده کنید. بهتر است محصولی را که برای مدت طولانی نشسته است دور بریزید، زیرا ممکن است میکروارگانیسم های بیماری زا در آن ایجاد شوند. بهتر است پنیر کوتیج تهیه شده در خانه را ترجیح دهید. سعی کنید خودتان آن را بسازید یا از مالکان خصوصی بخرید. اگر محصولی را که از فروشگاه خریداری می کنید انتخاب کنید، طبیعی است، بدون افزودن چربی های گیاهی.

تغذیه مناسب زن در دوران شیردهی ضامن سلامت و رشد کامل کودک است. حتی با آمدن نوزاد، لازم است رژیم غذایی را رعایت کنید که به شما امکان می دهد کودک خود را از مشکلات دستگاه گوارش خلاص کنید و بدن او را با مواد مغذی اشباع کنید.

علاوه بر این، حذف برخی از محصولات ضروری است. در ماه اول خوردن غذاهای ناسالم ممنوع است و در ماه های باقیمانده باید از این کار صرف نظر کنید:

دودی، سرخ شده، شور؛
الکل، نوشیدنی های گازدار، قهوه، کواس، کاکائو؛
عجیب و غریب، مرکبات، انگور؛
کیک، شیرینی، شکلات؛
قارچ، غذاهای دریایی، کلم ترش و کلم تازه، گوجه فرنگی؛
شیر، عسل، آجیل، سوسیس؛
سس مایونز، سس کچاپ، کراکر، چیپس.

منوی یک مادر شیرده بر اساس ماه: چه چیزی می توانید بخورید؟

رژیم غذایی یک زن در دوران شیردهی با رژیم غذایی معمول او متفاوت است. این شامل تمام ریز عناصر ضروری است که بدن را با مواد ضروری اشباع می کند.

ماه 1

پس از تولد نوزاد، مادر می تواند:

در ماه اول، خانم ها باید از غذاهای حاوی موادی مانند آجیل، عسل، کلم سفید، انگور، شکلات، غذاهای دودی، ترشی، سوسیس، کنسرو، شیر کامل گاو و چاشنی های تند پرهیز کنند. چنین غذایی باعث اختلالات دستگاه گوارش در نوزاد می شود و باعث واکنش های آلرژیک و قولنج می شود.

همچنین باید شراب، قهوه، نوشابه شیرین و شیر تغلیظ شده را کنار بگذارید. اما این بدان معنا نیست که غذای خوشمزه اصلا امکان پذیر نیست.

در مقادیر کم می توانید مارشمالو، مارشمالو، شیرینی، کاسه پنیر کوتیج، بیسکویت بخورید.

ماه 2-3

گل گاوزبان ناشتا به غذای مادر اضافه می شود که حتما باید با آب گوجه فرنگی مزه دار شود. انواع آجیل نیز مجاز است به جز بادام زمینی و پسته در حد معمول، مربای آلبالو و سیب بدون هسته تهیه شده در منزل.

ماه 3-6

در این مدت، کودک قبلاً بزرگ شده است و اکنون مجاز است چندین محصول جدید را اضافه کند:

جو مروارید، فرنی گندم؛
کلم سفید تازه؛
لوبیا خیس شده؛
آبمیوه های خانگی تازه فشرده.

نکته اصلی این است که به قانون پایبند باشید - بیش از 1 محصول جدید در روز مصرف نکنید. اگر مادر صبح کمی فرنی گندم خورد، دیگر عسل در طول روز مجاز نیست. در غیر این صورت، اگر کودک دچار حساسیت شود، مشخص نخواهد شد که به کدام ماده.

ماه 6-12

کودکان شش ماهه شروع به امتحان کردن غذاهای جدید می کنند، بنابراین مادران نیز می توانند غذاهای مجاز را افزایش دهند:

وقتی کودک یک ساله می شود، رژیم غذایی مادر آشنا می شود. نکته اصلی این است که همه مواد غذایی سالم هستند. خوردن غذاهای سرخ شده اما نه چرب مجاز است. البته رژیم غذایی ماه ها به صورت جداگانه انتخاب می شود و نیازی به رعایت دقیق ندارد.

دستور العمل های دوره اول برای مادران شیرده

دستور العمل های سوپ سالم برای یک زن در دوران شیردهی به منبع اضافی ویتامین ها و مواد مغذی برای او و کودکش تبدیل می شود.

عناصر:

آب - 2.5 لیتر؛
گندم سیاه - 1 لیوان؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
سبزی، نمک - به مزه؛
پیاز - ½ عدد؛
هویج - 1 عدد؛
برگ بو - 3 عدد؛
روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر.

محتوای کالری: 43 کیلو کالری.

آب درون ماهیتابه ریخته می شود، هویج جوان ریز خرد شده و سیب زمینی اضافه می شود. سبزیجات به مدت 15 دقیقه آب پز می شوند. پیاز سرخ شده در روغن نباتی و گندم سیاه شسته شده را داخل تابه می ریزند.

پس از جوشاندن، محتویات به مدت 10 دقیقه دیگر می جوشانند، پس از آن باید نمک اضافه کنید و یک برگ بو اضافه کنید. سوپ سبزیجات آماده است، می توانید روی آن را با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید.

سوپ جگر مرغ با کوفته

عناصر:

آب تمیز - 1.7 لیتر؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
آرد سوخاری - ½ فنجان؛
پیاز - ½ عدد؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
جگر مرغ - 250 گرم؛
سبزی، کره، خامه ترش، نمک - به مزه.

زمان پخت: 35 دقیقه.

محتوای کالری: 60 کیلو کالری.

سیب زمینی های ریز خرد شده را در یک قابلمه کوچک به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در ظرفی دیگر کره، آرد نان، تخم مرغ، نمک و جگر و پیاز را که قبلا در مخلوط کن له کرده اید، مخلوط کنید.

کوفته جگر را همراه با سیب زمینی داخل تابه می ریزیم. مواد باید به مدت 15 دقیقه بجوشد و پس از آن سبزی و خامه ترش به ظرف اضافه شود.

دستور العمل های دوره های اصلی برای مادران شیرده نوزادان

دوره های اصلی برای یک مادر شیرده باید شامل غذاهای سالم باشد که باعث کولیک در نوزاد نشود و بدن را با ریز عناصر ضروری و مواد معدنی اشباع کند.

بوقلمون خورشتی با برنج

عناصر:

بوقلمون پخته و خرد شده - 2 فنجان؛
پیاز - 2-3 عدد؛
غلات برنج - 1 فنجان؛
هویج - 1 عدد؛
کره - 45 میلی لیتر؛
کنسرو گوجه فرنگی - 3 عدد؛
نخود فرنگی یخ زده - 1 فنجان؛
برگ بو - 1 عدد؛
شوید، نمک، ادویه ها - به مزه.

محتوای کالری: 79 کیلو کالری.

هویج و پیاز کاملاً پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد می شوند. کره، پیاز، هویج و برنج را در ماهیتابه بریزید.

همه مواد گرم می شوند، 2 قاشق غذاخوری به آنها اضافه می شود. آب جوش، نخود سبز و همه چیز را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس گوجه‌فرنگی، گوشت و ادویه‌ها را در تابه ریخته و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. ظرف آماده شده با گیاهان خرد شده پاشیده می شود.

قابلمه گوشت

عناصر:

گوشت گاو - 300 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
سیب زمینی - ½ کیلوگرم؛
شیر - ¼ فنجان؛
پیاز - 2 عدد؛
پوره گوجه فرنگی - 15 میلی لیتر؛
کره - 30 گرم؛
شوید، نمک - به مزه.

محتوای کالری: 132 کیلو کالری.

پیاز را پوست گرفته و به قطعات کوچک برش می دهیم، می توانید آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. گوشت گاو به خوبی شسته، آب پز و با چرخ گوشت چرخ می شود.

15 میلی لیتر آبگوشت، پوره گوجه فرنگی و پیاز به گوشت اضافه می شود. سیب زمینی ها را پوست کنده، مکعبی خرد کرده و کمی سرخ یا آب پز می کنیم. یک ورقه پخت با روغن چرب می شود، سیب زمینی ها و یک لایه گوشت چرخ کرده روی آن گذاشته می شود.

در یک ظرف جداگانه، تخم مرغ ها را بزنید، شیر را به آنها اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ ها را روی گوشت چرخ کرده می ریزند. فر باید ابتدا با دمای 180 درجه روشن شود.

سینی فر را با قابلمه به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. این غذا به صورت گرم سرو می شود و روی آن با گیاهان پاشیده می شود.

عناصر:

آب تمیز - 1 لیوان؛
کره - 30 میلی لیتر؛
بلغور ذرت - 1 فنجان؛
شیر - 500 میلی لیتر؛
شکر - 15 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت: 45 دقیقه.

محتوای کالری: 330 کیلو کالری.

آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و بگذارید بجوشد. غلات الک شده را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم می جوشانند. در ظرفی دیگر شیر را بجوشانید و به فرنی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. فرنی باید 20 دقیقه دیگر بجوشد. باید شکر و کره را به ظرف آماده شده اضافه کنید.

سالاد برای مادران شیرده

سالادها انبار واقعی مواد معدنی و ویتامین ها هستند، زیرا حاوی سالم ترین محصولات هستند. مواد اولیه را همیشه می توان در یخچال پیدا کرد.

تقویت کننده ویتامین

عناصر:

برگ کاهو - 2 عدد؛
کیوی - 1 عدد؛
کدو سبز جوان - 1 قطعه؛
پنیر کشک - 30 گرم؛
آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
پارمزان - 2-3 قطعه؛
فلفل، نمک - به مزه.

زمان پخت: 10 دقیقه.

محتوای کالری: 23 کیلو کالری.

برگ های کاهو را کاملا شسته، خشک کرده و تکه تکه می کنند. کدو سبز را باید نازک برش دهید، برای این کار بهتر است از چاقو برای خلال کردن سبزیجات استفاده کنید. کیوی را پس از پوست کندن به صورت حلقه ای برش می دهند.

روغن نباتی را با آب لیمو مخلوط می کنند، هم می زنند و برای طعم دادن به غذا استفاده می کنند. همچنین می توانید چند قطره سس سویا و آجیل خرد شده را به سس اضافه کنید. سبزیجات با پنیر و سس مخلوط می شوند.

سالاد مغذی

عناصر:

ماهی تن در آب خودش - 1 قوطی؛
لوبیا آب پز - 30 گرم؛
زیتون - 6 عدد؛
مخلوط کاهو، آرگولا، ریدیچیو؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
روغن زیتون، آب لیمو؛
ادویه جات ترشی جات - به مزه.

زمان پخت: 15 دقیقه.

محتوای کالری: 30 کیلو کالری.

برای تهیه سالاد، باید ماهی تن را آسیاب کنید تا تقریبا یکدست شود. برگ های ریدیچیو، کاهو و آرگولا را با دست پاره می کنند و تخم مرغ را به مکعب های بزرگ برش می دهند. همه مواد با مخلوطی از روغن زیتون، آب لیمو و چاشنی ها مخلوط شده و مزه دار می شوند.

سالاد ماهی

عناصر:

فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
برگ کاهو - 3 عدد؛
آب لیمو - 30 میلی لیتر؛
گوجه فرنگی گیلاس - 6 عدد؛
ماهی آب پز - 250 گرم؛
روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

زمان پخت: 25 دقیقه.

محتوای کالری: 150 کیلو کالری.

فلفل دلمه ای قرمز، زرد یا سبز را به صورت نوار برش می دهیم. گوجه فرنگی ها را باید از وسط نصف کنید و کاهو را با دست به قطعات بزرگ درآورید. ماهی پخته شده از طریق چرخ گوشت چرخانده می شود. همه اجزاء در یک کاسه سالاد قرار می گیرند و با نمک، آب لیمو و روغن نباتی چاشنی می شوند.

طرز تهیه کوکی جو دوسر برای مادران شیرده

زنانی که به تازگی زایمان کرده اند باید رژیم غذایی خود را تغییر دهند، به خصوص در مورد خوردن شیرینی. کوکی های جو دوسر استثنا هستند، زیرا می توان آنها را از ماه های اول پس از تولد کودک خورد.

حاوی ویتامین A، B1، سلنیوم، منیزیم و سدیم است. مقدار زیادی فیبر رژیمی عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند و سموم را از بدن دفع می کند.

کوکی های میوه جو دوسر

عناصر:

غلات هرکول - 1.5 فنجان؛
موز - 2 عدد؛
کشمش - ¼ قاشق غذاخوری؛
دانه کتان - 45 گرم؛
آب تمیز - ½ قاشق غذاخوری؛
بادام یا گردو - ¼ فنجان؛
نمک - یک خرج کردن؛
نوشابه آب شده با آب لیمو؛
دارچین - به مزه.

زمان پخت: 55 دقیقه.

محتوای کالری: 400 کیلو کالری.

بادام ها باید له شوند اما نه خیلی ریز. می توانید در دستور غذا از شیر بادام برای جایگزینی آب و بادام استفاده کنید. یک لیوان غلات باید با استفاده از مخلوط کن به آرد تبدیل شود.

در یک ظرف کوچک، موز را با چنگال له می‌کنند تا پوره شود، کشمش، دانه‌های کتان، غلات دیگر، آرد، بادام، آب، نوشابه آب‌خورده و ادویه‌ها اضافه می‌شود. مخلوط حاصل باید یک ساعت بماند.

باید از مخلوط کوکی‌های گرد درست کنید و روی فویل و یک سینی فر قرار دهید. این شیرینی به مدت 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 120 درجه پخته می شود.

عناصر:

بلغور جو دوسر - 3 فنجان؛
شیر - ¾ فنجان؛
بلغور جو دوسر - 60 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
شکر یا عسل - 60 گرم؛
دارچین - 5 گرم؛
روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
میوه های خشک، آجیل - به مزه.

زمان پخت: 40 دقیقه.

محتوای کالری: 350 کیلو کالری.

شیر را در تابه ریخته و کمی گرم می کنیم و بعد از آن از اجاق گاز خارج می کنیم. غلات و آرد به آن اضافه می شود.

باید صبر کنید تا شیر جذب غلات و آرد شود. در این مرحله مواد باقیمانده را اضافه کرده و کل جرم را کاملا مخلوط می کنیم تا یکدست شود. کوکی ها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم، دمای فر را روی 180 درجه تنظیم می کنیم و به مدت 20 دقیقه می پزیم.

قابلمه پنیر برای مادران شیرده

کاسرول با افزودن پنیر کوتاژ نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه سرشار از کلسیم است. ماده اصلی پنیر دلمه است، اما دستور کلاسیک را می توان با افزودن میوه های شیرین، میوه ها و انواع توت ها تغییر داد.

این محصول سرشار از مواد مغذی و ویتامین است که امکان مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی را فراهم می کند. کاسرول حاوی اسیدهای آمینه، فسفر، ویتامین های گروه B و پروتئین های آسان هضم است.

قابلمه پنیر کوتیج در فر

عناصر:

پنیر دلمه - 1.5 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
بلغور یا آرد - 45 گرم؛
خامه ترش - 45 میلی لیتر؛
شکر - 45 گرم.

زمان پخت: 60 دقیقه.

محتوای کالری: 168 کیلو کالری.

برای تهیه یک غذای کم کالری، باید پنیر خامه ای با چربی متوسط بخرید. محصول شیر تخمیر شده در ظرفی قرار می گیرد، تخم مرغ، شکر و آرد اضافه می شود. بهتر است شکر را به مزه اضافه کنید، زیرا مقدار آن به اسیدیته پنیر دلمه بستگی دارد.

همه اجزاء کاملاً مخلوط می شوند تا یک توده همگن به دست آید. در این مرحله از پخت مواد اضافی مانند سیب، کشمش و ... به مخلوط اضافه می شود.

ظرف پخت با روغن چرب می شود و پس از آن توده کشک در آن ریخته می شود. برای دادن رنگ طلایی زیبا به ظرف، خامه ترش بدون چربی روی سطح آن می‌مالند. زمان پخت 30-35 دقیقه در دمای 180 درجه است. قبل از استفاده از قابلمه باید سرد شود.

کاسرول با پنیر کوتیج در اجاق گاز آهسته

عناصر:

پنیر دلمه - 1/2 کیلوگرم؛
بلغور - 45 گرم؛
موز - 1 عدد؛
کره - 30 گرم؛
شکر گرانول - 45 گرم.

زمان پخت: 50 دقیقه.

محتوای کالری: 145 کیلو کالری.

در یک کاسه، پنیر دلمه، شکر و بلغور را کاملا مخلوط کنید. پس از پوست کندن موز، باید آن را له کنید تا پوره شود. موز را به کل جرم اضافه کرده و هم می زنیم.

کاسه مولتی کوکر باید با کره چرب شود و پس از آن مخلوط داخل آن ریخته شود. آماده سازی قابلمه در حالت پخت تقریباً 40 دقیقه طول می کشد. ظرافت مطبوع، خوشمزه و لطیف به نظر می رسد.

برای اینکه نوزاد مقدار مورد نیاز شیر را دریافت کند، یک زن باید به درستی و به موقع غذا بخورد. در اینجا چند نکته برای کمک به مادر شیرده برای برنامه ریزی رژیم غذایی روزانه آورده شده است:

یک مادر شیرده باید هنگام ایجاد منوها و انتخاب دستور غذاها، انتخاب غذا را جدی بگیرد.

پس از مدتی، یک زن می‌تواند تقریباً هر چیزی را که قبل از بارداری می‌خورد، بخورد. با این حال، در این مرحله از زندگی، سلامت کودک کاملاً به تغذیه مناسب و مغذی مادر بستگی دارد.

توصیه های تخصصی اضافی در مورد رژیم غذایی مادر شیرده را می توانید در فیلم زیر مشاهده کنید.

هنگام شیردهی، برنامه ریزی صحیح رژیم غذایی مادر شیرده بسیار مهم است. در ماه های اول پس از زایمان، لیست غذاهای مجاز در دوران شیردهی کم است. از این گذشته، هر عنصر غذایی خورده شده از طریق شیر مادر به کودک منتقل می شود. بدن شکننده نوزاد ممکن است به غذای جدید واکنش منفی نشان دهد. در نتیجه، کودک دچار آلرژی، قولنج و سایر اختلالات معده می شود.

کاسه پنیر کوتیج یک غذای خوشمزه و سالم است که رژیم غذایی مادر را متنوع می کند. کاسه پنیر کوتیج برای نوزادان بی خطر است. در منوی غذای کودک گنجانده شده است و اغلب در مهدکودک ها سرو می شود.

کاسرول در خانه

در هنگام شیردهی بهتر است کسر را خودتان تهیه کنید. به این ترتیب از ترکیب ظرف، تاریخ تولید و تاریخ انقضا مطمئن خواهید شد. گزینه های زیادی برای طرز تهیه کاسرول برای یک مادر شیرده وجود دارد.

ماده اصلی غذا پنیر دلمه است. برای بایندر از یک تخم مرغ و آرد یا بلغور استفاده کنید. اگر کودک آلرژی ندارد، می توانید محصولات دیگری را اضافه کنید. توت ها، میوه ها و میوه های خشک، هویج و سایر سبزیجات به عنوان افزودنی استفاده می شوند.

کاسرول در فر، آرام پز یا مایکروویو آماده می شود. این بستگی به ترجیحات و قابلیت های طعم دارد. می توانید یک تا سه بار در هفته برای شام، صبحانه یا ناهار، کاسرول را در دوران شیردهی میل کنید.

پنیر دلمه: خواص مفید و آماده سازی در خانه

- جزء اصلی کاسرول. برای بهبود سریع مادر شیرده پس از زایمان و همچنین برای رشد و تکامل مناسب نوزاد ضروری است.

پنیر کوتاژ حاوی پروتئین ها و کربوهیدرات ها، ویتامین ها و عناصر مفید است. کلسیم و فسفر در تشکیل بافت استخوانی نقش دارند. پنیر لپه به دلیل محتوای چربی کم آن جزء محصولات رژیمی طبقه بندی می شود. علاوه بر این، محصول با فرم قابل دسترس پروتئین مشخص می شود. این امر خطر ابتلا به آلرژی را در نوزادان به حداقل می رساند.

پنیر خامه ای که در خانه تهیه می شود سالم تر و خوشمزه تر از آن است که در فروشگاه خریداری می شود. علاوه بر این، شما از تازگی و ایمنی محصول اطمینان خواهید داشت. ما یک دستور العمل سریع برای پنیر خانگی ارائه می دهیم. شما فقط به شیر و کفیر نیاز دارید.

دو لیتر شیر را در ظرفی بریزید و روی آتش بگذارید. در حین گرم شدن شیر را هم بزنید. به محض اینکه جوش آمد، یک لیتر کفیر اضافه کنید. مخلوط را به مدت دو تا سه دقیقه روی اجاق گاز قرار دهید. دقت کنید که نجوشد. حرارت را خاموش کنید و بگذارید مخلوط به مدت پنج دقیقه بماند. سپس مخلوط را در یک الک قرار دهید تا آب پنیر خارج شود. فقط در نیم ساعت می توانید 600 گرم پنیر کوتیج تهیه کنید.

دستور پخت سنتی برای تهیه پنیر کلوچه زمان بیشتری می برد. شیر تازه باید یک روز در دمای اتاق بماند. پس از آن محصول ترش روی حرارت کم قرار می گیرد. دقت کنید شیر نجوشد. وقتی دلمه شد، آن را از روی حرارت بردارید و شیر را در الکی که با پارچه پنیر پوشانده اید بریزید. برای تهیه 600 گرم مایه کشک به سه لیتر شیر نیاز دارید.

لطفا توجه داشته باشید که این پنیر تا دو روز قابل نگهداری است!

طرز تهیه کاسه پنیر کوتیج

ما یک دستور العمل آسان برای کاسه پنیر کوتاژ ارائه می دهیم. برای انجام این کار، بردارید:

پنیر کوتاژ - 0.5 کیلوگرم؛
تخم مرغ - یک قطعه؛
آرد یا سمولینا - سه قاشق غذاخوری. قاشق؛
شکر - دو تا سه قاشق غذاخوری. قاشق؛
خامه ترش - دو تا سه قاشق غذاخوری. قاشق ها

آرد یا بلغور را با پنیر به ظرف اضافه کنید. تخم مرغ را با شکر بزنید و داخل مخلوط بریزید. مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. برش های سیب یا میوه های خشک را اضافه کنید. یک گزینه عالی زردآلو یا کشمش خشک در هنگام شیردهی است.

مخلوط را در قالبی که از قبل با روغن نباتی چرب کرده اید بریزید. قسمت بالای ماهیتابه را می توان در خامه ترش کم چرب خیس کرد. خامه ترش سطح را به رنگ طلایی دلپذیر تبدیل می کند. ظرف را در فر گذاشته و به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

دستور پخت کاسرول مولتی پز شامل:

پنیر کوتاژ - 0.5 کیلوگرم؛
سمولینا - سه قاشق غذاخوری. قاشق؛
شکر - سه قاشق غذاخوری. قاشق؛
کره.

پنیر دلمه، شکر و بلغور را کاملاً مخلوط کنید. می توانید موز یا سیب ریز خرد شده اضافه کنید. هنگام خوردن موز مراقب باشید. گاهی اوقات باعث آلرژی یا قولنج در نوزادان می شود.

داخل مولتی پز را با کره چرب کنید. مخلوط را اضافه کنید و به مدت 35-40 دقیقه در حالت پخت بپزید.

کاسرول یک غذای مقوی، سالم و خوش طعم است. خواص مفید پنیر را حفظ می کند. اما برخلاف پنیر تازه پخته شده، هضم آن توسط بدن آسان تر است. محصولات تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند که ناراحتی در معده کودک را کاهش می دهد. دمای بالا باعث از بین رفتن مواد مضر موجود در مواد می شود.

خانمی که در حال حاضر به نوزادش شیر می دهد باید مراقب رژیم غذایی خود باشد. بدن او پس از زایمان ضعیف شده و نوزاد برای رشد و نمو مناسب به مقدار کافی ویتامین و مواد معدنی نیاز دارد. دستور العمل های شیردهی باید فقط شامل محصولات تایید شده باشد و مفید باشد. رژیم غذایی باید به گونه ای باشد که احتمال واکنش آلرژیک، قولنج و مشکلات مدفوع را به حداقل برساند.

این کمک خواهد کرد که این مشکلات را فراموش کنید و به فرم قبلی خود بازگردید. در این مقاله می‌توانید با روش‌های کاهش وزن بی‌خطری آشنا شوید که بر سلامت کودک شما تأثیر منفی نخواهد گذاشت.

چگونه یک منو درست کنیم؟

طیف گسترده ای از ظروف

برای سلامت نوزاد، مادر به تغذیه کافی نیاز دارد. او باید تمام ویتامین ها و مواد معدنی را مصرف کند. محصولات شیر تخمیر شده باید در منو گنجانده شود. سبزیجات، میوه ها، گوشت بدون چربی و ماهی تاثیر مثبتی بر بدن دارند. حتی خوردن غذاهای پخته شده که از محصولات سالم تشکیل شده است مجاز است.

باید در مورد رژیم غذایی خود به گونه ای فکر کنید که بدن شما تمام ویتامین ها و ریز عناصر لازم را دریافت کند. غذاهای مضر و مشکوک باید در دوران شیردهی کاملاً کنار گذاشته شوند. خطر در غذاهای سرخ شده، چرب و تند نهفته است. غذاهای شور می توانند باعث تورم در بدن شوند.

ایمنی همیشه حرف اول را می زند

مهم است که در دستور العمل های غذایی به گونه ای فکر کنید که حاوی آلرژن های مضر برای بدن نباشند. خطر تخمیر در معده و روده است که می تواند به دلیل مقادیر زیاد ادویه ها و چربی اتفاق بیفتد. محصولات دودی و مواد نگهدارنده تأثیر منفی بر بدن کودک دارند. الکل و نوشابه های گازدار به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شوند.

تغذیه مناسب کلید سلامت مادر و کودک است

اگر مادر دوز را به درستی محاسبه کند، نوزاد کاملاً ایمن خواهد بود. پرخوری می تواند منجر به قولنج و گاز معده شود. در این صورت ممکن است کودک دچار نفخ و اختلال در دستگاه گوارش شود.

آب منبع انرژی است

نوشیدن مایعات کافی در دوران شیردهی بسیار مهم است. تولید شیر به مقدار کافی ضروری است. در عرض 24 ساعت باید حداقل سه لیتر آب بنوشید.

یک زن فقط می تواند آب تمیز، آب میوه، کمپوت و چای بنوشد. این حجم مایع شامل آبگوشت نیز می شود.

بلافاصله پس از تولد نوزاد، نباید شروع به نوشیدن آب زیاد کنید. دوز به تدریج افزایش می یابد، زیرا باعث جریان شیر نیز می شود. مقدار بیش از حد آن می تواند منجر به لاکتوستاز شود.

نوشیدن آب کافی مهم است

چه چیزی می توانید بخورید

محصولات مجاز در دوران شیردهی:

گوشت بدون چربی یا مرغ. بهتر است در اجاق آهسته آب پز یا بخارپز شود.
ماهی با درصد کمی چربی. این غذا را نمی توان بیش از دو بار در هفته خورد.
بهتر است پنیر را قبل از استفاده در فر فرآوری کنید. می توان آن را به شکل کاسرول یا چیزکیک تهیه کرد.
شیر به شکل خالص آن فقط در مقادیر محدود مجاز است. این محصول اغلب باعث عدم تحمل فردی در نوزاد می شود. بهتر است آن را با هر محصول شیر تخمیر شده با محتوای چربی کم جایگزین کنید.
سبزیجات و میوه های مجاز نیز باید پخته شوند. متوسط اندازه سرو نباید از چهارصد گرم تجاوز کند.
در طول روز مجاز به خوردن بیش از سیصد گرم میوه یا انواع توت ها نیستید. فقط می توانید آب میوه تازه بنوشید. کمپوت ها باید خانگی باشند.
از میان فرنی ها می توان ارزن، گندم سیاه، برنج، ذرت و بلغور جو دوسر را مصرف کرد. شما می توانید سمولینا را برای اولین بار در شش ماهگی کودک امتحان کنید.
می توانید نان تهیه شده از انواع درشت گندم یا چاودار بخورید.
به جای شیرینی و آب نبات، از میوه های خشک و میوه های خشک استفاده کنید. آلو خشک و زردآلو برای روده ها مفید خواهد بود. از آنها می توانید اوزوار خوشمزه هم درست کنید.
در طول روز مجاز به خوردن بیش از 25 گرم کره هستید.
مزه کردن سالاد با روغن زیتون، آفتابگردان یا ذرت مجاز است. حجم آن نباید بیش از 15 گرم باشد.
شیرینی و محصولات پخته شده فقط در مقادیر محدود مجاز است.

می توانید مقداری مارشمالو، مارشمالو یا کیک بخورید. همه این دسرها باید در خانه تهیه شوند.

دستور العمل های خوشمزه و سالم برای شیردهی

دستور العمل برای یک مادر شیرده باید متنوع باشد. با این حال، هر زن با این سوال مواجه است که چگونه می توان این کار را انجام داد، در حالی که فقط مقدار محدودی از محصولات وجود دارد. غذاهای مخصوص مادران شیرده نه تنها باید سالم باشند، بلکه باید خوشمزه نیز باشند. مهم است که رژیم غذایی خود را به درستی متعادل کنید. در این صورت، بدن مقدار مورد نیاز مواد معدنی و عناصر کمیاب را دریافت می کند. همه این اجزا برای رشد و نمو مناسب کودک ضروری هستند. آنها برای بهبود سریع بدن مادر ضروری هستند.

وعده های غذایی باید به گونه ای تنظیم شود که باعث ایجاد واکنش آلرژیک در بدن کودک نشود. ایمنی و سلامت مولفه های اصلی است که والدین باید به آن توجه کنند.

دستور العمل های خوشمزه اولین دوره

سوپ بهتر است با استفاده از سبزیجات، مرغ یا گوشت گاو بدون چربی تهیه شود. فقط غذاهایی با مقدار کمی چربی یا روغن قابل مصرف هستند.

بسیاری از زنان از سوپ کدو سبز قدردانی می کنند، که برای ایجاد طعم غیر معمول کمی رازیانه به آن اضافه می شود.

مواد مورد استفاده:

دو ریشه رازیانه؛
یک کدو سبز متوسط؛
یک لیتر آب مرغ؛
سبزی به طعم؛
نمک و فلفل برای چشیدن؛

آماده سازی باید با خرد کردن کامل کدو سبز و ریشه رازیانه آغاز شود. آنها باید به مدت پنج دقیقه در ماهیتابه کاملا سرخ شوند. در مرحله اول فقط رازیانه عملیات حرارتی می شود و سپس کدو سبز به آن اضافه می شود. سبزیجات باید ده دقیقه خورش شوند. مرغ را باید آب پز کرد و همراه با سبزیجات به آبگوشت اضافه کرد. فرآیند پخت باید پنج دقیقه دیگر ادامه یابد.

یک زن باید هر روز سوپ بخورد

یک سوپ اسفناج سالم را می توان از مواد زیر تهیه کرد:

0.5 بسته اسفناج منجمد؛
1.5 لیتر آب تمیز؛
هویج کوچک؛
سه عدد سیب زمینی متوسط؛
تخم مرغ؛
یک قاشق غذاخوری کره

در مرحله اول پخت، باید کره را در ماهیتابه کاملا ذوب کنید. اسفناج کم کم به آن اضافه می شود. اگر قبلا یخ زده بود، باید سبزی را به مدت پنج دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. سبزیجات باقیمانده (سیب زمینی و هویج) را کاملا خرد کرده و به آب در حال جوش اضافه می کنند. قبل از این، آنها را باید در کره سرخ کنید.

اسفناج را فقط زمانی باید اضافه کنید که آب در حال جوشیدن است. در همان زمان، تخم مرغ را هم زده و مستقیماً به آبگوشت اضافه می کنند. این ترکیب را می توان تنها پس از جوشاندن کامل آب خاموش کرد.

دوره های اصلی بخش مهمی از هر رژیم غذایی است.

هنگام شیردهی، ترکیب گوشت با غلات توصیه می شود. گندم سیاه، پاستا یا سیب زمینی را می توان به عنوان غذای جانبی استفاده کرد. آنها را می توان به راحتی در اجاق گاز آماده کرد. باید به دقت فکر شود، زیرا در این دوره تشکیل و کلونیزاسیون باکتری ها در دستگاه گوارش به پایان می رسد.

گوشت و سیب زمینی را باید خرد کرده و در ماهیتابه بپزید. در صورت تمایل می توانید هویج را به ظرف اضافه کنید. از آب برای خورش استفاده نکنید، حتی اگر در آرام پز پخته شود.

برنج با گولش نه تنها یک غذای خوشمزه، بلکه سالم است. برای تهیه آن باید فقط گوشت بدون چربی انتخاب کنید. می توان از هویج به عنوان یک ماده اضافی استفاده کرد.

دستور تهیه گوشت گاو در یک قابلمه

ظروف برای یک مادر شیرده می تواند ساده باشد. برای تهیه این دستور فقط به گوشت و خامه ترش نیاز دارید. ابتدا فیله باید در امتداد دانه بریده شود. هر قطعه جداگانه باید با نمک و فلفل پاشیده شود. علاوه بر این، از روغن زیتون نیز استفاده می شود. همچنین لازم است گوشت را حداقل بیست دقیقه مرینیت کنید.

گوشت گاو را باید با روغن زیتون در ماهیتابه سرخ کنید. برش های به دست آمده را به صورت لایه لایه در یک قابلمه قرار داده و کاملاً با روغن آغشته می کنیم. در صورت تمایل می توانید پنیر سفت رنده شده را روی آن بپاشید. این ترکیب به مدت 60 دقیقه به فر فرستاده می شود. درست قبل از سرو، قابلمه را باید با گیاهان تازه تزئین کنید.

خورش "جوجه تیغی"

هنگام شیردهی، باید غذاهای خوشمزه و سالم بخورید. برای غذای بعدی باید مصرف کنید:

500 گرم گوشت گاو؛
یک عدد تخم مرغ؛
نصف لیوان برنج از قبل پخته شده؛
هویج؛
دو تکه نان که در شیر خیس شده است.
یک لیوان خامه ترش

از گوشت باید گوشت چرخ کرده درست کنید. یک قرص نان، یک تخم مرغ و برنج نیز به آن اضافه می شود. نمک و فلفل برای چشیدن. هویج باید رنده شده و در ماهیتابه سرخ شود. کمی هویج به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و بقیه را با خامه ترش پر کنید. از گوشت چرخ کرده گلوله های کوچک درست کنید و سس به دست آمده را روی آن بریزید. بعد باید ظرف را به مدت یک ساعت در فر بپزید.

زرازی سیب زمینی با گوشت گاو

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

سیصد گرم گوشت گاو تازه؛
دو عدد تخم مرغ تازه؛
هفت تکه سیب زمینی؛
روغن سبزیجات.

تمام این مواد باید برای تهیه هشت وعده کافی باشد. اولین قدم این است که سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید. در مرحله بعد باید کاملا تمیز و پوره شود. یک تخم مرغ به مخلوط حاصل اضافه می شود. در صورت لزوم، می توانید نمک را به مزه اضافه کنید. یکی از تخم مرغ ها را باید با مخلوط کن آب پز و له کرد. اگر چنین وسیله ای ندارید، می توانید از چرخ گوشت معمولی استفاده کنید.

برای تشکیل زرز نباید از قالب استفاده کنید. این روش را می توان به راحتی به صورت دستی انجام داد

می توانید از فیلم چسبناک استفاده کنید، در این صورت دستان خود را تمیز نگه خواهید داشت.

پوره باید کاملا له شود و سپس یک تکه گوشت گاو داخل آن اضافه شود. در نتیجه، پایی به دست می آوریم که تقریباً به طور کامل از سیب زمینی تشکیل شده است.

Zrazy باید در روغن نباتی سرخ شود. ظرف لحظه ای که یک پوسته روی آن ظاهر می شود آماده است. ویژگی های طعم عالی ظرف را می توان با کمک خامه ترش آشکار کرد.

رول پنیر لذیذ و سالم

مواد لازم:

یک سینه مرغ یا بوقلمون؛
صد گرم پنیر دلمه با محتوای چربی کم؛
50 گرم پنیر؛
خامه 10 درصد؛
شوید یا سایر گیاهان به مزه.

پنیر دلمه باید با استفاده از مخلوط کن آسیاب شود. شوید نیز به توده به دست آمده اضافه می شود. فیله باید به دو قسمت تقسیم شود. مخلوط باید داخل هر کدام از آنها قرار گیرد. رول به دست آمده را با پنیر در بالا می پاشید که قبلاً با استفاده از رنده خرد شده بود. رول باید به مدت نیم ساعت در فر بپزد.

کیک های خانگی شیرین

حداقل مقدار شکر باید اضافه شود. برای برخی از دستور العمل ها اصلاً نیازی به استفاده از آن نیست.

غذاهای پخته شده مادربزرگ با سیب:

500 گرم آرد؛
2 قاشق چایخوری عوامل خمیر کننده خمیر؛
200 گرم کره؛
400 گرم شکر؛
4 تخم مرغ تازه؛
6 عدد سیب؛
1 قاشق چایخوری. دارچین؛
6 قاشق غذاخوری ل خامه ترش؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

خمیر از مخلوط کردن شکر و کره تهیه می شود. همچنین توصیه می شود زرده را به آنها اضافه کنید. سفیده ها جداگانه زده می شوند. نمک و بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید. این پودر به تدریج وارد ترکیب عمومی می شود. مهم است که هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

سیب ها باید پوست کنده و پوست کنده شوند. علاوه بر این، باید میوه را به ورقه های کوچک برش دهید. اولین مرحله این است که خمیر را در قالب بریزید. سیب ها در بالا قرار گرفته اند. پای را می توان با دارچین پاشید. پخت یک کیک بیش از بیست دقیقه طول نمی کشد.

تخم مرغ های باقی مانده را باید با همزن زده و با خامه ترش مخلوط کنید. کیک 20 دقیقه دیگر نیمه آماده می شود. باید با ترکیب حاصل آغشته شود و به فر فرستاده شود. او باید 30 دقیقه دیگر آنجا بماند.

از دستور مشابهی برای تهیه کیک پنیری استفاده می شود. به عنوان پر کردن، می توانید 250 گرم پنیر دلمه یا یک توده مخصوص مصرف کنید. دستور پخت را می توان با استفاده از خمیر پف دار یا بدون مخمر درست کرد. نتیجه پنیر کیک های فوق العاده خوشمزه ای است که تاثیر منفی بر بدن مادر در دوران شیردهی نخواهد گذاشت.

یک خانم می تواند هنگام تهیه غذا از توصیه های مادربزرگ های ما استفاده کند. به عنوان مثال، فرنی بسیار خوشمزه تر خواهد بود اگر غلات از قبل در آب خیس شوند. شما نمی توانید از گوشت چرخ کرده فروشگاهی استفاده کنید، اما باید خودتان آن را درست کنید. همان الزامات برای پنیر لپه ارائه شده است.