طرز تهیه عسل نمدار در خانه. عسل نمدار خانگی. عسل لیندن در زیبایی و طب عامیانه

لیندن... رایحه گل های این درخت را نمی توان با چیز دیگری اشتباه گرفت. مدت هاست که مشخص شده است که این گیاه دارای ترکیب فوق العاده مفیدی است که در صورت استفاده صحیح به حفظ جوانی، سلامت و زیبایی کمک می کند. اغلب در مبارزه با سرماخوردگی و فرآیندهای التهابی مختلف در بدن استفاده می شود. شما قطعاً دستور تهیه عسل لیندن را در مقاله ما خواهید آموخت - نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم است.

مزایای غیر قابل انکار

عسل لیندن در میان "برادران" آن مفیدترین عسل است. نکته تنها در کار پر زحمت و مسئولانه زنبورهای زحمتکش نیست، بلکه در میزان ویتامین ها و مواد معدنی است که شهد فراوان یک گیاه معطر برای آن ارزشمند است. عسل لیندن ترکیبی از طعم عالی و خواص درمانی دارد. شیرین ترین، از آنجایی که تقریباً 80٪ از فروکتوز و گلوکز تشکیل شده است، غنی از E، A و K، اسانس ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است.

عسل شکوفه لیندن ممکن است کمی تلخ باشد، اما طعم پس از آن همیشه دلپذیر است. عطر با هیچ چیز قابل مقایسه نیست. بوی لیندن را می توان حتی در شهدهای با فوربز تشخیص داد. رنگ محصول طبیعی زرد روشن، تقریبا شفاف است، اما در طول نگهداری ممکن است کمی تغییر کند و اشباع تر شود. بعد از حدود سه ماه شروع به کریستال شدن می کند. با این علامت می توانید کیفیت عسل را بررسی کنید.

جالب است! آیا می دانستید که در هوای مرطوب و در شرایط مساعد، زنبورها به اندازه کافی شهد را از یک درخت متوسط ​​جمع آوری می کنند تا 15 کیلوگرم عسل تمام شده درست کنند؟

آن برای چه کاری استفاده می شود؟

طعم عسل مزیت اصلی آن نیست. خواص ضد تب، معرق و ضد باکتری آن به مقابله سریع با آبریزش بینی، سرفه و سایر سرماخوردگی ها کمک می کند. برای گلودرد، عسل نمدار را با آب رقیق کرده و غرغره می کنند؛ هنگام سرفه، از محلولی با آب گرم استفاده کنید یا به سادگی چند قاشق میل کنید. این درمان طبیعی حتی می تواند آسم برونش را نیز شکست دهد. اگر شب‌ها شیر گرم را با یک قاشق شهد بنوشید، خوابی فوق‌العاده تضمین می‌شود و در ترکیب با شیر بز، این یک وسیله اثبات شده برای مبارزه با سل است. بله، خواص ترمیم کنندگی عسل به تنهایی ارزشش را دارد! هنگام استفاده از آن، شایان ذکر است که نمی توانید شهد را به آب داغ یا چای اضافه کنید، زیرا خواص درمانی خود را از دست می دهد.

استفاده از عسل گل نمدار به مصرف داخلی محدود نمی شود. برای بیماری های دستگاه گوارش، سوختگی، جراحات، اگزما، زخم ها، اختلالات قلب و عروق خونی، متابولیسم و ​​حتی برای مشکلات زنان از این دارو استفاده می شود. شهد در زیبایی عامیانه بسیار محبوب است. زیبایی ها از آن ماسک، لوسیون، اسکراب بدن و صورت درست می کنند.

جالب است! آیا می دانستید که عسل شکوفه نمدار یک سفید کننده عالی دندان است؟ برای چند روز خمیر دندان را با آن جایگزین کنید و نتیجه آن دیری نخواهد آمد.

نحوه انتخاب

عسل لذت ارزانی نیست و عسل لیندن حتی بیشتر از آن لذت می برد. بنابراین خرید یک محصول بی کیفیت نه تنها به نفع بدن نیست، بلکه بر بودجه خانواده نیز تاثیر خواهد گذاشت. بهتر است آن را از یک شخص مورد اعتماد خریداری کنید، اما اگر چنین شخصی در نزدیکی شما وجود ندارد، از فروشنده گواهی کیفیت عسل بخواهید (به هر حال، هر زنبوردار محترمی یک گواهی دارد) یا گواهی آزمایشگاهی که طبیعی بودن آن را تأیید می کند. . هنگام خرید شهد آهک در پاییز بدانید که باید غلیظ و کمی چسبناک باشد. در غیر این صورت یا با آب رقیق شده یا با آب سال گذشته ذوب شده است که نشان دهنده کیفیت پایین و از بین رفتن کیفیت مفید است. روی سطح نباید کف وجود داشته باشد. این نشان می دهد که عسل تزریق نشده است، هنوز نارس است. در کوزه نباید موم یا زنبوری وجود داشته باشد. بسیاری از مردم به اشتباه فکر می کنند که این تاییدیه کیفیت است.

وزن را به خاطر بسپار عسل تقریبا 1.5 برابر سنگین تر از آب است، یعنی. در یک شیشه لیتری نباید یک کیلوگرم، بلکه 1.5 کیلوگرم باشد. قبل از خرید، عسل را با چوب چوبی تست کنید. باید خم شود و در یک جریان یکنواخت بیرون بیاید.

جالب است! می توانید کیفیت عسل را به روشی کمی افراطی بررسی کنید. برای انجام این کار، به حجم کمی (مثلا یک شیشه سس مایونز) و یک تکه کوچک گوشت تازه نیاز دارید. عسل را روی گوشت بریزید و در ظرف را ببندید و بگذارید چند روز بماند. به لطف خواص ضد باکتریایی محصول، گوشت برای مدت طولانی تازه می ماند، اما اگر شروع به پوسیدگی کرد، نتیجه گیری خود را بگیرید.

موارد منع مصرف

فواید عسل لیندن غیرقابل انکار است، اما، متأسفانه، همه نمی توانند از آن استفاده کنند. اول از همه، این در مورد مبتلایان به آلرژی و بیماران مبتلا به دیابت و همچنین کسانی که مستعد ابتلا به چنین مشکلات سلامتی هستند صدق می کند. عسل لیندن در افراد مبتلا به اختلالات سیستم قلبی عروقی باید با احتیاط مصرف شود. بهتر است کودکان شروع به دادن عسل در مقادیر کم کنند تا مطمئن شوند که هیچ واکنشی به این محصول ندارد.

دستور العمل های اثبات شده

آیا وقت خرید شهد لیندن نداشتید؟ ناراحت نباش دستور العمل های اثبات شده ای برای تهیه عسل در خانه وجود دارد. البته، جایگزین نتیجه واقعی کار زنبورها نخواهد شد، اما با این وجود، مزایای درخت نمدار را حفظ خواهد کرد. بنابراین، اگر بر اساس این اصل عمل کنید که این بهتر از هیچ است، اینها دستور العمل هایی هستند که به کمک می آیند.

این درخت یکی از اولین درختان پهن برگ است که خیلی وقت پیش، در پایان «عصر دایناسورها»، حدود 70 میلیون سال پیش، روی زمین ظاهر شد و از آنجایی که در سراسر مناطق معتدل سیاره پخش شد. آب و هوای آنجا در آن زمان به طور مساوی گرم و برای گونه های پهن برگ ایده آل بود.

لیندن از تمام تغییرات آب و هوایی بعدی و عصر یخبندان جان سالم به در برد - و یکی از سنتی ترین درختان منطقه معتدل نیمکره شمالی باقی ماند.

ظاهری آرام، خودمانی، ظاهری مرتب و تزیینی محتاطانه، شاخ و برگ نرم ابریشمی، پوست تیره صاف، رایحه دلپذیر گل ها، بی تکلفی نسبی، ماندگاری، توانایی تحمل شکل دهی و هرس به خوبی - همه این ویژگی ها باعث شده است که آهک به یک محبوبیت و محبوبیت تبدیل شود. درخت مورد علاقه در املاک و باغ های روسیه - هنر پارک.

لیندن در اواخر ژوئن - جولای شکوفا می شود و میوه ها در اوت - سپتامبر می رسند. لیندن با ارزش ترین گیاه عسل است. هنگامی که شکوفا می شود، رایحه ای شگفت آور لطیف و لطیف در هوا جاری می شود. در این زمان، درخت از بالا به پایین با گل های کوچک، معطر، سفید مایل به زرد با پرچم های متعدد، جمع آوری شده در نیمه چترها، با یک شاخه بزرگ پوشیده شده است - در پایه هر گل آذین یک برگ براکتی متمایل به سبز وجود دارد 3 -7 سانتی متر طول و تقریباً 1.5 سانتی متر عرض.

براکت ها شبیه بال های سنجاقک هستند و برای توزیع میوه کار می کنند. هنگامی که میوه ها می رسند، ساقه ها می شکند و باد به لطف براکت ها آنها را در فواصل قابل توجهی پراکنده می کند - جایی که می ریزند و درختان نمدار جوان رشد می کنند. آهک در بیستمین سال زندگی خود شکوفا می شود و سپس تقریباً هر سال و بسیار زیاد شکوفا می شود. برخی از درختان نمدار بیش از 100 سال سن دارند.

لیندن دارای خواص دارویی (شفابخش) و مفید بسیاری است که به همین دلیل اغلب در طب عامیانه و همچنین برای ساخت بسیاری از داروها استفاده می شود.

برای اهداف دارویی، از گل آذین با براکت - شکوفه نمدار - استفاده می شود. شکوفه لیندن حاوی اسانس، فلاونوئیدها، گلیکوزیدهای معرق، تانن ها، ساپونین ها، اسیدهای فنل کربوکسیلیک، ویتامین C، کاروتن، پلی ساکاریدها است.

ترکیب تری ترپن تیلیادین و تا 8 درصد روغن در پوست درخت نمدار یافت شد. از گلهای لیندن یا «شکوفه نمدار» در پزشکی به صورت دم کرده و جوشانده استفاده می شود. آماده سازی لیندن به عنوان معرق (گلیکوزید تیلیاسین به عنوان معرق عمل می کند) و ضد تب برای سرماخوردگی، ورم معده و همچنین برای شستشوی دهان و گلو به عنوان یک عامل باکتری کش استفاده می شود. خواص درمانی آهک با کورستین و کامفرول مرتبط است. تیلیاسین دارای فعالیت فیتونوسیدال (باکتری کش) است. گل لیندن به طور گسترده در طب عامیانه در کشورهای مختلف به عنوان یک معرق قوی، ادرار آور، ضد تشنج، ضد التهاب و ضد درد استفاده می شود. دم کرده «شکوفه نمدار» برای سرماخوردگی، سردرد، غش، غرغره کردن با گلودرد و دهان در طول فرآیندهای التهابی توصیه می شود.

علاوه بر این، گل آذین نمدار اثر آرام بخش ملایمی بر سیستم عصبی مرکزی دارد و ویسکوزیته خون را کمی کاهش می دهد. خواص درمانی لیندن به دلیل مجموعه ای از ترکیبات فعال بیولوژیکی گیاه است.

گل های لیندن در برخی از آماده سازی ها گنجانده شده است. به صورت ضماد و لوسیون از جوشانده گل آذین نخود برای سوختگی، زخم، التهاب بواسیر، دردهای روماتیسمی و نقرسی در مفاصل استفاده می شود. شکوفه لیندن نیز به جای چای برای دم کردن با سایر گیاهان دارویی یا همراه با چای استفاده می شود. چای لیندن دارای عطری مطبوع، رنگ طلایی و دارای خواص درمانی بسیاری است.

دم کرده و جوشانده گل آذین نبات به عنوان معرق و تب بر برای گلودرد، برونشیت، سرماخوردگی، به عنوان آرام بخش برای افزایش تحریک پذیری عصبی در بیماران نوجوان و سالمندان استفاده می شود. از خواص دارویی جوشانده آهک برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش استفاده می شود؛ همچنین از آن به عنوان عامل کلرتیک و برای افزایش اسیدیته شیره معده استفاده می شود. از عصاره گل آذین نمدار نیز برای اختلالات خفیف گوارشی و متابولیک استفاده می شود.

لازم به ذکر است که در طب عامیانه نه تنها از شکوفه نمدار برای معالجه استفاده می شود، بلکه از جوانه ها و برگ های نمدار و از چوب و قیر چوب آن نیز استفاده می شود.

دستور العمل های طب سنتی

برای گلودرد، سرماخوردگی، نای، پنومونی:
1.5 قاشق غذاخوری گل نبات را با یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید. 1-2 لیوان در شب بخورید. از همان دم کرده می توان برای شستشو نیز استفاده کرد.

یک قاشق غذاخوری گل آذین نمدار را با یک لیوان آب داغ دم کنید، 10 دقیقه بجوشانید، صاف کنید. این جوشانده دارای اثرات معرق، تب بر، خلط آور و ضد التهابی دارد. 2-3 لیوان را در شب گرم میل کنید.

مخلوط‌های زیر با شکوفه نمدار، که به مقدار مساوی مصرف می‌شوند، مؤثر هستند: با میوه‌های تمشک، با گل‌های سنجد، و همچنین با برگ‌های نعناع. 2 قاشق غذاخوری از هر یک از این مخلوط ها را در یک لیوان آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید، صاف کنید، آبگوشت را داغ بنوشید.

برای برونشیتبا ریختن یک قاشق غذاخوری گل نباتی با یک لیوان آب جوش، دم کرده را آماده کنید. نصف لیوان 2-3 بار در روز مصرف شود.

برای سنگ کلیه 2 قاشق غذاخوری شکوفه نمدار را با 2 فنجان آب داغ بریزید و 10 دقیقه بجوشانید. شب ها ۲ لیوان از این جوشانده را بنوشید. به درد در مجرای ادرار و شن در ادرار کمک می کند. برای بیماری سنگ کلیه، بخار دادن در حمام با استفاده از جارویی که از برگ های آهک ساخته شده است مفید است. روش زیر نیز به شما کمک می کند: روی 4 قاشق غذاخوری برگ نمدار آب جوش بریزید، آنها را در گاز بپیچید و یک کمپرس را به پشت - در ناحیه ای که کلیه ها قرار دارند، اعمال کنید.

برای چاقیگل های نمدار خشک را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. یک قاشق چایخوری از پودر حاصل را 3 بار در روز میل کنید.

در صورت عدم شیردهی کافیبرگ های خشک یا جوانه های نمدار کمک خواهد کرد. یک قاشق غذاخوری از مواد خام را با یک لیوان آب جوش دم کرده و در بسته بندی به مدت 30 دقیقه بگذارید. یک لیوان 3 بار در روز قبل از غذا میل شود.

برای درد مفاصل، نقرسبرگ های آهک را با آب جوش بجوشانید و آن ها را داغ روی مفاصل قرار دهید، با پوست یا فیلم بپوشانید و آنها را در چیزی گرم بپیچید. کمپرس را برای 1-2 ساعت نگه دارید. همچنین می توانید لوسیون ها و کمپرس هایی را روی مفاصل از گازهای چند لایه مرطوب شده با دم کرده شکوفه نمدار درست کنید.

برای سردردبرگ های تازه آهک را روی پیشانی خود بمالید.

برای ورم پستان 3-4 قاشق غذاخوری گل نبات را با 2 فنجان آب داغ بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سپس آبگوشت را تا دمای بدن خنک کنید، صاف کنید و 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین به آبگوشت اضافه کنید. به عنوان کمپرس و برای شستشو استفاده کنید.

در درمان استوماتیت، التهاب لثهیک قاشق غذاخوری گل نبات را در یک لیوان آب جوش بریزید، بگذارید 20-30 دقیقه بماند، صاف کنید. دهان خود را با دم کرده گرم بشویید.

برای بی خوابی، تنش عصبی، تسکین استرسحمام کردن با شکوفه نمدار 100 گرم گل نبات را در 2 لیتر آب سرد بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه دم بکشد سپس روی آتش بگذارید و 5 دقیقه بجوشانید. پس از برداشتن از روی حرارت، 10 دقیقه دیگر بگذارید، سپس صاف کنید و آب گوشت را به وان اضافه کنید. هفته ای یک بار به مدت 20 دقیقه حمام شکوفه نمدار بگیرید. دمای آب حمام نباید بیشتر از 37 درجه سانتیگراد باشد. قبل از حمام، بدن خود را با مواد شوینده طبیعی بشویید و بعد از حمام نیازی به آبکشی نیست. در عین حال، چای نمدار بنوشید که اثر آرام بخشی ملایمی بر سیستم عصبی مرکزی دارد.

چای لیمو.چای لیندن به رنگ طلایی، معطر و طعمی گس است. عملا هیچ گونه منع مصرفی ندارد. در صورت تمایل، می توانید آن را قوی تر دم کنید: 5 قاشق چایخوری در هر لیوان. چای لیندن حرکت خون را از طریق رگ ها تسریع می کند (خون را به خوبی هدایت می کند) و احتقان را در بدن از بین می برد. بنابراین، چای لیندن در درمان پیچیده برای تورم پاها استفاده می شود.

چای لیندن نوشیدنی است که از دیرباز به عنوان یک داروی ضد سرماخوردگی شناخته شده است. دارای خواص ضد التهابی، معرق و ضد تب است. به لطف همین خواص است که چای نبات برای سرماخوردگی، گلودرد، نای، برونشیت و ذات الریه مفید است.

برای گلودرد 1.5 قاشق غذاخوری گل نبات را با 1 فنجان آب جوش بریزید، بگذارید 20 دقیقه بماند، صاف کنید. 1-2 لیوان در شب بخورید. از این دم کرده می توان برای شستشو نیز استفاده کرد.

برای برونشیتمخلوطی از گلهای آهک، سنجد سیاه و بابونه را تهیه کنید که به مقدار مساوی گرفته شده است. 1 قاشق غذاخوری از مخلوط را در 1 فنجان آب جوش دم کنید. 10 دقیقه بجوشانید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند، صاف کنید. گرم، 1-2 لیوان 2-3 بار در روز مصرف کنید.

برای فارنژیت 1 قاشق غذاخوری گل نمدار را با 1 فنجان آب جوش بریزید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. بگذارید 15-20 دقیقه بماند، صاف کنید. 1/2 فنجان را 2 تا 3 بار در روز به عنوان تب بر مصرف کنید و با همان دم کرده غرغره کنید.

برای ذات الریه 50 گرم شکوفه نمدار، 1.2 کیلوگرم عسل نمدار، 150 گرم جوانه غان، 100 گرم برگ آلوئه، 1 لیوان روغن زیتون، 2 لیوان آب مصرف کنید. عسل را در یک قابلمه ذوب کرده و برگ های له شده آلوئه را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب بجوشانید. به طور جداگانه شکوفه های نمدار و غان را در 2 لیوان آب دم کنید. 1-2 دقیقه بجوشانید. پس از سرد شدن عسل، آب جوانه های غان و شکوفه های نمدار را گرفته و با عسل مخلوط کنید. مخلوط را در بطری ها بریزید و به هر کدام به مقدار مساوی روغن اضافه کنید. قبل از استفاده خوب تکان دهید. 3 بار در روز، 1 قاشق غذاخوری مصرف شود.

چای لیموتأثیر مفیدی بر بدن زن دارد. حاوی فیتوهورمون‌هایی است که از نظر ترکیب شبیه به هورمون‌های جنسی زنانه هستند. چای لیندن برای بی نظمی های قاعدگی، دردهای دوران قاعدگی و یائسگی مفید است.
2 قاشق غذاخوری شکوفه نمدار را در 2 فنجان آب داغ بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. شب 2 لیوان بنوشید.

دستور العمل های زیبایی

لوسیون عسل و شکوفه نمدار

پوست خشک صورت را می توان با لوسیون زیر پاک کرد: یک قاشق چای خوری عسل را با دم کرده شکوفه نمدار مخلوط کنید. برای دم کردن، 1-2 قاشق غذاخوری گل را با یک لیوان آب جوش دم کرده، 10-15 دقیقه بگذارید و صاف کنید.

جوشانده شکوفه نمدار برای شستشوی پوست های خشک و معمولی

پوست خشک و نرمال صورت و گردن را با شستشو با جوشانده شکوفه نمدار به خوبی پاک می کند. برای به دست آوردن جوشانده، 1-2 قاشق غذاخوری گل نبات را در 2 فنجان آب جوش بریزید، 10-5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، جوشانده سرد شده را صاف کنید. با موفقیت جایگزین لوسیون می شود.

دمنوش پاک کننده آکنه، چین و چروک، پوست چرب

برای پاک کردن صورت خود برای آکنه، چین و چروک و پوست چرب، از دم کرده شکوفه نمدار استفاده کنید. این روش پوست را نرم و تمیز می کند، تحریک را از بین می برد. به خصوص پس از تعریق شدید و قرار گرفتن در محیط های گرد و غبار مفید است.

دم کرده گل نمدار و برگ سبز تمشک برای مبارزه با چین و چروک

شستن صورت (مخصوصاً در تابستان) با آب مخلوط با دم کرده گل نمدار و برگ سبز تمشک (یک قاشق غذاخوری در هر لیوان آب جوش) مفید است. اگر این دم کرده یخ زده باشد، مالیدن آن با یخ به دست آمده به مبارزه با چین و چروک کمک زیادی می کند.

حمام بخار گل لیندن

صورت خود را با آب یا لوسیون کاملا تمیز کنید. در یک کاسه لعابی 1.5 لیتر آب بریزید، آن را به جوش آورید، از روی حرارت بردارید، 1-2 قاشق غذاخوری گل نباتی خشک را در آب جوش بریزید، سر و کاسه خود را با حوله بپوشانید و صورت خود را روی بخار بگیرید. مدت زمان حمام بخار برای پوست های چرب 15-20 دقیقه، برای پوست های معمولی - 10-15، برای پوست های خشک - 5-10 دقیقه است. پس از انجام عمل، صورت خود را با آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. بعد از 20-30 دقیقه یک ماسک مغذی را روی صورت خود بمالید.

ماسک گل لیندن

یک قاشق غذاخوری گل نباتی له شده را در 1/2 فنجان آب داغ بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا جرم غلیظی به دست آید. برای پوست های چرب، مخلوط را به صورت یک لایه ضخیم در حالی که گرم است بمالید (از طریق یک پد گاز راحت تر است)، برای پوست های خشک، آن را سرد بمالید. بعد از 15-20 دقیقه ماسک را بردارید و صورت خود را با آب خنک بشویید. کرم غنی را روی پوست خشک و معمولی بمالید. در هفته - 2-3 ماسک. دوره - 15-20 ماسک.

جوشانده شستن مو برای ریزش مو

برای ریزش مو، 8 قاشق غذاخوری شکوفه نمدار را به 0.5 لیتر آب جوش اضافه کنید، حدود 20 دقیقه بجوشانید. با جوشانده به دست آمده موهای خود را بشویید. همچنین می توان از آن برای شستشوی مو پس از شستن (حداکثر 5 دقیقه) استفاده کرد.

حمام دم کرده شکوفه نمدار داغ برای پوست ترک خورده، ترک خورده و قرمز دست

برای پوست ترک خورده، ترک خورده و قرمز دست، حمام دم کرده شکوفه نمدار داغ (40-42 درجه سانتیگراد) به خوبی کمک می کند: یک قاشق غذاخوری از مواد خام را در 1 لیتر آب دم کنید، بگذارید 2-3 ساعت بماند. دستان خود را به مدت 10-15 دقیقه در دم کرده غوطه ور کنید، سپس در کرم غنی بمالید. حمام پوست دستان شما را نرم می کند.

حمام پاهای خسته با شکوفه نعناع و نعناع

بعد از پیاده روی طولانی یا کار بدنی، تهیه حمام پا با شکوفه نعناع و نعناع مفید است (یک مشت از هر سبزی در هر 3 لیتر آب).

آیا بیرون رفته اید و نمی توانید بفهمید که این عطر از کجا می آید؟

پس نمدار شکوفا شد!

اما فقط یک بار در سال شکوفا می شود و برای مدت نسبتاً کوتاهی، فقط 2-3 هفته، بوی عسل می دهد. این اواخر ژوئن - اوایل جولای است. پس بیایید این زمان را تلف نکنیم. لیندن دارای خواص دارویی و مفیدی است که به همین دلیل اغلب در طب عامیانه استفاده می شود. و اثر درمانی آن به هیچ وجه "کاذب" نیست.

حالا راز ساخت عسل مصنوعی را به شما می گویم. عسل را می توان از سنجد، گل نبات، قاصدک و حتی نعناع تهیه کرد. امروز از گل نمدار عسل مصنوعی تهیه می کنیم.

برای این ما نیاز داریم:

گلهای نمدار - یک شیشه 3 لیتری، گلها باید محکم فشرده شوند.

شکر - شیشه 3 لیتری؛

نصف لیمو؛

یک و نیم لیتر آب؛

گل نمدار چیدیم. آنها گل ها را از شاخه های سبز جدا کردند و سعی کردند گل ها را کامل و بدون برگ نگه دارند. یک شیشه 3 لیتری برداشتند و با گلهای آماده بسته بندی کردند.

گل ها را در قابلمه ای بریزید و پر از آب کنید، حتما درب آن را محکم ببندید و بگذارید بجوشد و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.

خاموش کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. فیلتر می کنیم.

آبگوشت حاصل قوام ژله ای دارد. شکر را به این آبگوشت اضافه کنید و حداقل 1.5 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید و وقتی کف روی آن ظاهر شد، آن را جمع کنید. هنگام مخلوط کردن شکر با آبگوشت، یک توده ژله مانند تشکیل می شود، این واکنش صحیح است.

اگر فوم جمع نشود آنقدر که می خواهیم عسل ما شفاف نمی شود. نصف لیموی خود را آماده می کنیم، آن را در مخلوط کن (یا در چرخ گوشت) همراه با پوست می چرخانیم. لیمو را می توان با یک قاشق چای خوری اسید سیتریک جایگزین کرد.
برای اینکه عسل مصنوعی ما شیرین نشود به لیمو یا اسید نیاز داریم. وقتی 1.5 ساعت از دم کردن عسل گذشت، لیمو ترش را اضافه می کنیم و 20 دقیقه دیگر می پزیم.

شیشه ها را آماده می کنیم و عسل خود را می ریزیم، فراموش نمی کنیم که آن را صاف کنیم، یا تکه های لیمو را جمع کنیم. ما عسل مصنوعی، معطر، بدون رنگ و طعم ایجاد کرده ایم که دارای خواص دارویی نیز می باشد. برای مثال می توان از این عسل برای درمان سرماخوردگی و سرفه با افزودن آن به چای یا خوردن آن با قاشق استفاده کرد. لیندن به طور گسترده ای در طب عامیانه استفاده می شود. حالا می‌توانیم با لیندن یا بهتر است بگوییم عسل نمدار که بسیار خوشمزه‌تر و لذت‌بخش‌تر است، درمان شویم.


اشتهای خوب همگی مراقب سلامتی خود باشید.

تقریباً همه زنبورداران با محبت لیندن را ملکه همه گیاهان عسل می نامند - و این تصادفی نیست. در عمل ثابت شده است که یک درخت نمدار بزرگ می تواند در طول دوره گلدهی خود تقریباً 10 تا 15 کیلوگرم عسل تولید کند و اگر یک هکتار کامل درخت کاشته شود، زنبورداران به راحتی می توانند تا یک تن ماده دارویی شگفت انگیز را جمع آوری کنند. از آن. کاملاً واضح است که عسل طبیعی را فقط زنبورهای عسل تهیه می کنند که به مدت یک هفته روی این فرآیند کار می کنند و گرده گل ها را پردازش می کنند و آنزیم های خاصی به آن اضافه می کنند زیرا فقط آنها می دانند که چگونه عسل نمدار درست کنند.

عسل حاصل از گرده نمدار یکی از با ارزش ترین انواع محصولات زنبورداری است که با رنگ کهربایی و عطر مطبوعش که به وضوح ما را به یاد درختان گلدار می اندازد متمایز می شود. تبلور آن را درشت دانه و تقریباً سفید می کند. این هدیه زنبور عسل حاوی 75 درصد گلوکز و فروکتوز و سایر اجزای دارویی مفید است که آن را در درمان بسیاری از بیماری ها ضروری می کند.

استفاده و آماده سازی

راه های زیادی برای استفاده از چنین محصول ارزشمندی وجود دارد که البته اصلی ترین آنها برای درمان سرماخوردگی است. نکته این است که این ارزشمندترین هدیه طبیعت دارای خواص معرق، خلط آور، ضد عفونی کننده عالی است که به لطف آن به خوبی با گلودرد، آبریزش بینی، نای، برونشیت، لارنژیت، آسم برونش و سایر بیماری های مشابه دستگاه تنفسی فوقانی مقابله می کند.

اگر سرماخوردگی با تب بالا، سرفه، لرز همراه است، می توانید از عسل نمدار برای درمان استفاده کنید - دستور العمل ساده است: مفید است که آن را به شکل خالص آن، شسته با چای داغ مصرف کنید. به لطف روغن های ضروری و سایر مواد مفید موجود در آن، شفا دهنده طبیعی به سرعت با چنین بیماری هایی مقابله می کند. تنها چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که نمی توانید این ماده شفابخش را مستقیماً به آب در حال جوش اضافه کنید، زیرا باعث از دست دادن بسیاری از خواص مفید و خواص دارویی آن می شود.

هنگامی که لوزه ها ملتهب هستند، درد شدیدی در گلو ایجاد می شود، پس از آن عسل نیز می تواند کمک کند اگر هنگام شستشوی دهان و گلو از آن به صورت محلول آبی استفاده کنید که باعث تسکین التهاب و همچنین تمیز کردن دندان ها می شود. خوب و به آنها سفیدی بدهید.

علاوه بر این، چنین محصول ارزشمندی اغلب برای درمان بیماری های دستگاه گوارش، مجاری صفراوی و کلیه ها استفاده می شود: فقط باید آن را زیر زبان بگذارید و حل کنید، پس از آن بسیار آسان تر می شود.

اگر یک قاشق غذاخوری از آن را در آب گرم (یک لیوان) حل کنید و شب ها قبل از خواب این نوشیدنی فوق العاده را بنوشید و بلافاصله به رختخواب بروید، عسل لیندن می تواند خوابی سالم و آرام داشته باشد.

خواص درمانی "طلای عنبر" (همانطور که عموماً به آن گفته می شود) به طور گسترده در چشم پزشکی استفاده می شود، زیرا مواد موجود در آن تأثیر بسیار مفیدی بر شبکیه چشم دارند، بنابراین، همه کسانی که دوست دارند در چشم بنشینند. می توان با خیال راحت کامپیوتر را برای تهیه لوسیون و شستن چشم های خسته و ملتهب با محلولی از عسل نمدار توصیه کرد.

عسل به عنوان یک ضد عفونی کننده طبیعی برای زخم ها، زخم ها و سوختگی های گسترده ضروری است: در اینجا از آن به صورت موضعی استفاده می شود و مستقیماً روی ضایعات استفاده می شود.

این محصول ارزشمند در آرایش و زیبایی به خصوص برای پوست های خشک، پیر و محو شده نیز ضروری است. ماسک هایی که از این معجزه طبیعت استفاده می کنند، توصیه می شود با حرکات ماساژ سبک، از بینی، چانه، حرکت به وسط پیشانی تا شقیقه ها، روی پوستی که قبلاً تمیز شده است استفاده شود. پس از استفاده از چنین ماسک دلپذیری، باید استراحت کنید، به چیزی خوشایند فکر کنید و تأثیر آن از انتظارات حتی خواستارترین خانم ها نیز فراتر خواهد رفت. این ماسک باید با آب خنک شسته شود.

با این حال، نیازی به نگرانی در مورد نحوه تهیه عسل نمدار قبل از استفاده نیست، زیرا این محصول ارزشمند زنبورداری از قبل آماده استفاده است، فقط باید شروع کنید. به هر حال، مصرف منظم یک قاشق غذاخوری عسل نمدار با معده خالی می تواند عملکرد سیستم گوارشی را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد و همچنین خواص ایمنی محافظتی بدن را افزایش دهد که به شما امکان می دهد کاملاً از بسیاری از بیماری ها جلوگیری کنید!

در میان بسیاری از محصولات زنبورداری، عسل لیندن به دلیل طعم عالی و فواید دارویی بسیار محبوب است. زنبورها برای تهیه آن از شهد استفاده می کنند که از شکوفه نمدار به دست می آید.

توضیحات لیندن

درخت نمدار درختی است که در محوطه سازی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد و از رنگ نمدار در طب عامیانه استفاده می شود. او به شایستگی نام مستعار ملکه گیاهان عسل را دریافت کرد: زنبورها بیش از 15 کیلوگرم عسل از یک گیاه و بیش از یک تن از یک هکتار مزارع نمدار تولید می کنند. زنبورها به طور متوسط ​​25 میلی لیتر شهد از یک گل جمع آوری می کنند. بیشترین مقدار شهد در هوای گرم و مرطوب آزاد می شود. لیندن در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه شکوفا می شود.

ویژگی های عسل نمدار

محصول خالص به دست آمده از آهک شفاف و دارای رنگ زرد روشن یا کهربایی است. اگر عسل عسلک با آن مخلوط شود، رنگ سبز خاکستری به خود می گیرد. اگر زنبورها همزمان شهد گل های دیگر را جمع آوری کنند، رنگ عسل زرد روشن می شود. همچنین، رنگ بستگی به منطقه ای دارد که لیندن در آن رشد می کند. محصول زنبور آمور زرد کدر و محصول اوفا بی رنگ است.

عسل لیندن با عطر فوق العاده و طعم لذیذ مشخص می شود. از نظر شیرینی، آن (همراه با هدر) جایگاه پیشرو را به خود اختصاص می دهد. ممکن است تلخی خفیفی وجود داشته باشد که در طعم پس از آن باقی نماند.

ترکیب و محتوای کالری

افزایش شیرینی "طلای مایع" به دلیل غلظت بالای گلوکز (36٪) و فروکتوز (40٪) است. این ترکیب همچنین شامل ویتامین های A، C، E، K، PP و گروه B، کاروتن، آنزیم ها (کاتالاز، لیپاز، دیاستاز، اینورتاز، پراکسیداز)، اسیدهای آمینه (22 قطعه)، اسیدهای آلی، عناصر معدنی، اسانس ها، تانن ها است. و مواد شبه هورمونی محتوای کالری محصول لیندن بسیار بالا است - حدود 320 کیلو کالری، که 15.5٪ از نیاز روزانه است. اگر عسل را در دوزهای کوچک می خورید، پس محتوای کالری آن خیلی زیاد نیست: یک قاشق غذاخوری عسل لیندن حاوی 115 کیلو کالری و یک قاشق چای خوری - 39 کالری است.

فواید برای بدن

این شیرینی مفید به دلیل ترکیب غنی خود دارای اثرات ضد تب، کلرتیک، ادرارآور، ضد التهاب، خلط آور، ضد باکتری، التیام بخش، مقوی، معرق، ترمیم کننده، درمانی و ملین خفیف است. متابولیسم را فعال می کند، ایمنی را افزایش می دهد، ماهیچه قلب را تقویت می کند، تولید آب معده را تحریک می کند، باعث دفع سموم می شود، عملکرد غدد جنسی را عادی می کند، ذخایر انرژی را دوباره پر می کند، خستگی را از بین می برد، فعالیت ذهنی را بهبود می بخشد، اعصاب را آرام می کند، خواب را عادی می کند. استرس و افسردگی را از بین می برد، خلق و خو را بهبود می بخشد.

ویدئو: فواید عسل نمدار و ویژگی های آن

"کهربا شیرین" برای موارد زیر مفید خواهد بود:

• درمان آنفولانزا و سرماخوردگی؛
• بیماری های اندام های گوش و حلق و بینی و سیستم تنفسی؛
• بیماری های دستگاه گوارش؛
• آسیب شناسی سیستم گردش خون و عصبی؛
• بیماری های زنان و زایمان؛
• عفونت ها؛
• درمان ضایعات حفره دهان (استوماتیت)؛
• درمان مشکلات پوستی (سوختگی، اگزما، زخم های غیر التیام بخش و چرکی).

از "شهد خدایان" در چشم پزشکی نیز استفاده می شود، زیرا اثر مفیدی بر روی شبکیه دارد و خستگی چشم را برطرف می کند. بنابراین، به ویژه برای افرادی که مجبور هستند مدت طولانی را در مقابل صفحه نمایش کامپیوتر بگذرانند مفید است. عسل لیندن با وجود کالری بالایی که دارد، خاصیت چربی سوزی دارد و اشتها را سرکوب می کند. بنابراین افرادی که قصد کاهش وزن دارند می توانند از آن استفاده کنند. اما باید بدانید که با حرارت بالای 43 درجه یک ماده سرطان زا سمی در محصول تشکیل می شود. بنابراین، همانطور که برخی از "شفا دهنده ها" توصیه می کنند، نباید آن را به مایعات داغ (آب، شیر، چای) اضافه کنید.

چگونه طبیعی بودن و کیفیت عسل نمدار را بررسی کنیم؟

عسل گل طبیعی بیش از سه ماه در حالت مایع نگهداری می شود و پس از آن متبلور می شود و "دانه های" بزرگ و تقریباً سفید را تشکیل می دهد. اگر در پاییز فروشندگان یک محصول مایع را ارائه دهند، آنگاه "جعلی" است یا تحت عملیات حرارتی قرار گرفته است. رنگ تیره نشان دهنده محتوای بالای عسل گل است. ترازو به شما کمک می کند تا کیفیت محصولات را بررسی کنید. اگر وزن یک لیتر عسل کمتر از 1350-1370 گرم باشد، عسل حاوی ناخالصی های مختلف است یا رطوبت عسل مختل شده و در زمان نگهداری تخمیر می شود.

قوانین نگهداری عسل نمدار

"طلای مایع" می تواند خواص خود را برای چندین سال حفظ کند، اما تنها در صورتی که به درستی ذخیره شود. دما باید بین 6 درجه زیر صفر تا +20 درجه سانتیگراد باشد. اگر عسل گل را در دمای اتاق (بیش از 20 درجه سانتیگراد) بگذارید، ویتامین ها شروع به تجزیه می کنند. رطوبت هوا باید حداقل باشد، زیرا محصول رطوبت را جذب می کند و خراب می شود. بهترین مکان برای ذخیره سازی زیرزمین است. اما درب یخچال نیز کار خواهد کرد.

ویدئو: نحوه بررسی طبیعی یا تقلبی بودن عسل نمدار

بهترین ظرف نگهداری یک ظرف شیشه ای تیره با درب محکم است. می توانید از ظروف سفالی، لعابی یا سرامیکی نیز استفاده کنید. عسل را نباید در ظروف آهنی، گالوانیزه یا پلاستیکی و همچنین ظروف میناکاری شده با چیپس قرار داد. قبل از آن باید ظروف را کاملا شسته (ترجیحا با صابون لباسشویی) و خوب خشک کنید. حتماً باید عسل را در یک مکان تاریک قرار دهید: اشعه خورشید تقریباً تمام مواد مفید را از بین می برد. مواد بدبو را در نزدیکی آن قرار ندهید.

استفاده از عسل نمدار در زیبایی

شهد لیندن برای ماساژ عسل استفاده می شود، به حمام اضافه می شود و برای ماسک، کمپرس و بسته بندی استفاده می شود. به لطف آن، رنگ پوست بهبود می یابد، چین و چروک ها صاف می شوند، سلولیت از بین می رود، پوست حالت ارتجاعی و مخملی پیدا می کند، کیسه ها و حلقه های تیره دور چشم از بین می روند، شکنندگی و شکنندگی ناخن ها از بین می رود، موها ابریشمی و کشسان می شوند. پس از یک دوره ماسک عسل، صورت شما چندین سال جوان تر به نظر می رسد.

دستور العمل های طب سنتی

به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، به ویژه در هنگام همه گیری آنفولانزا، دارویی ساخته شده از عسل و آلوئه بسیار محبوب است. لازم است برگ آلوئه را به مدت 12 روز در قفسه پایینی یخچال نگهداری کنید و سپس آب آن را بگیرید. آب حاصل به نسبت 1:2 با عسل مخلوط می شود و به مدت یک هفته در تاریکی در دمای اتاق قرار می گیرد. مخلوط را یک قاشق غذاخوری دو بار در روز قبل از غذا به مدت 10 روز بنوشید.

• برای سرفه های شدیدباید خمیر را از "طلای مایع"، خردل، روغن نباتی و آرد ورز دهید. کیک به دست آمده را به مدت یک شب در ناحیه سینه قرار می دهیم.
• برای رینیت 5-6 قطره از محلول عسل رقیق شده در آب چغندر در هر سوراخ بینی چکه می شود.
• برای برونشیتبرگ های آلوئه را آسیاب کنید (5 قطعه)، عسل (20 گرم)، زرده (2) و شراب Cahors (بطری) را اضافه کنید. به صورت خوراکی مصرف می شود.
• برای بی خوابیتوصیه می شود قبل از خواب مخلوطی از عسل (1.5 قاشق چایخوری) و آب لیمو (نصف قاشق چایخوری) بنوشید.
• برای ورم ملتحمهعسل لیندن با آب گرم به نسبت مساوی رقیق می شود و به طور دوره ای روی چشم ها پاک می شود.

موارد منع مصرف و آسیب احتمالی

با وجود فواید بسیار زیاد و اثر درمانی، "کهربا شیرین" موارد منع مصرف دارد. در صورت عدم تحمل فردی یا دیابت یا کودکان زیر سه سال نباید از آن استفاده کرد. شما باید مصرف عسل نمدار خود را در دوران بارداری محدود کنید. برای مردان توصیه نمی شود که با شیرینی های سالم زیاده روی کنند، زیرا شهد نمدار حاوی بسیاری از هورمون های زنانه است. همچنین از دوز روزانه تجاوز نکنید. برای بزرگسالان دو قاشق غذاخوری و برای کودکان دو قاشق غذاخوری کافی است. مصرف بیش از حد ممکن است منجر به شل شدن مدفوع، اختلال در ریتم قلب، افزایش قند خون و ایجاد آلرژی شود.

آخرین مقالات اضافه شده در مورد زنبور عسل و زنبورداری: