نحوه کاشت علف گندم روی طاقچه خواص مفید نوشیدنی معجزه گر علف گندم. طرز تهیه سبزه گندم در خانه

قرن هاست که بشریت به دنبال اکسیر جوانی و سلامتی بوده است و این امر به ویژه برای متخصص PP اهمیت دارد. سبزه گندم که از دهه 40 قرن گذشته محبوبیت زیادی دارد، کاملاً شایسته نام خود است. علف گندم اسرارآمیز - چیست، چگونه آن را پرورش دهیم، آن را بگیریم، آیا امکان پذیر است و از کجا می توان آن را خریداری کرد. همه این سوالات را نادیده نگرفتیم و سعی کردیم به آنها پاسخ دهیم.

جوانه های گندم شفابخش - هدیه ای از خود طبیعت

چه زمانی مزارع گندم زیباترین هستند؟ البته در بهار. با فرشی از سبزه زمردی پوشانده شده اند، چشم را به وجد می آورند (هیچ عکسی نمی تواند این زیبایی را منتقل کند!) و حسی از بهار می دهد، زندگی جدیدی در حال ظهور است. دقیقا این جوانه های 10-12 سانتی متری گندم "غذای زنده" هستند. جوانه ها 5-7 روزه هستند. در این دوره است که آنها حاوی تمام قدرت دانه هستند، محتوای ویتامین ها و عناصر میکرو ماکرو حداکثر است.

نام "علف گندم" به شیره حاصل از جوانه گندم اشاره دارد. یک نوشیدنی زمرد (حتی در عکس بسیار چشمگیر به نظر می رسد!) تهیه آن در خانه بسیار ساده است: سبزی را از دانه ها رشد دهید و آب جوانه ها را بگیرید.

تاریخچه سبزه گندم در قرن بیستم با بیانیه یک زن آمریکایی آغاز شد آن ویگمور در مورد درمان سرطان با آب حیات بخش. آن خود حدود 30 کتاب با دستور العمل ها و طرح هایی برای استفاده از اکسیر معجزه آسا نوشت. میلیون ها نفر از پیروان روش Ann اثربخشی استفاده از "غذای زنده" را تأیید کرده اند و همچنان ادامه می دهند.

در بسیاری از کافه ها، رستوران ها، بارها، این نوشیدنی محبوب ترین و سفارش داده شده است. و این فقط یکی دیگر از ویژگی های مد روز نیست. نتایج برنامه بیشتر از متقاعد کننده است - تعداد طرفداران به طور مداوم در حال افزایش است.

فروشگاه ابرغذاها و ویتامین های با کیفیت، iHerb، همچنین طیف وسیعی از علف گندم و مواد افزودنی مبتنی بر آن (پودرها، شربت ها، و غیره) را کنار گذاشته است.

تمام حقیقت در مورد فواید و مضرات

کسانی که به این آبمیوه شگفت انگیز علاقه دارند در درجه اول نگران مضرات و مزایای احتمالی این محصول هستند. بیایید به اطلاعات بسیار متناقض طرفداران و مخالفان "غذای زنده" نگاه کنیم.

آب سبزه گندم محصولی است که به بدن کمک می کند تا با فعالیت بدنی، خستگی، بی حالی و بسیاری از بیماری ها مقابله کند. نباید جایگزین روش های سنتی درمان شود، اما توصیه می شود در رژیم های غذایی درمانی، رژیم های کاهش وزن یا ورزش و تناسب اندام، آن را در رژیم غذایی گنجانده شود.

حقیقت این است که "غذای زنده" دارای فواید بسیاری برای سلامتی است:

ویتامین ها و عناصر میکرو - 92 از 115 ممکن است.
اسیدهای آمینه - 17 نوع؛
آنزیم ها - بیش از 400 نام.

خواص مفید آن به دلیل محتوای بالای ویتامین C، ویتامین B (30 برابر بیشتر از شیر)، آهن (7 برابر بیشتر از سیب سبز)، کلسیم (11 برابر بیشتر از محصولات لبنی تخمیری) است. ویتامین های موجود در سبزه گندم به سرعت جذب می شوند، زیرا به شکل خاصی ارائه می شوند و بدن را با قدرت و انرژی اشباع می کنند.

موارد منع مصرف "آبمیوه زنده" جزئی است: عدم تحمل فردی (یک پدیده بسیار نادر)، بارداری، پیری. بهتر است آن را به کودکان زیر 3 سال ندهید - هضم کودکان هنوز با چنین محصول فعال بیولوژیکی سازگار نیست.

آب میوه، جوانه، پودر یا قرص؟

چگونه می توان به درستی مصرف علف گندم را شروع کرد و در حال حاضر به چه شکل هایی وجود دارد؟ گزینه ایده آل شیره خود رشد کرده و خود فشرده است.، اما نه همیشه و همه فرصت، زمان، توانایی کاشت سبزی یا تمایل به تهیه آب میوه در خانه را دارند.

در این مورد می توانند کمک کنند فرم های آماده - iHerb (Ayherb)بیش از 20 سال است که آنها را تولید می کند. محصولات این شرکت با استفاده از مواد اولیه با کیفیت بی عیب و نقص تولید می شود. این شرکت از نوآورانه‌ترین پیشرفت‌ها استفاده می‌کند و سعی می‌کند فرمول‌هایی با قابلیت هضم آسان از هر شکلی از علف گندم ایجاد کند.

برش تازه جوانه ها، خریداری شده در فروشگاه های تخصصی، باعث صرفه جویی در زمان رشد می شود. شما نه تنها می توانید آب آن را بگیرید، بلکه از سبزیجات یا کیک برای تهیه سالاد نیز استفاده کنید (به هر حال، این پاسخ به این سؤال است که آیا می توانید علف را از علف گندم فشرده بخورید یا خیر!).

آب منجمد- کاملا راحت کافی است مقدار مورد نیاز را یخ زدایی کنید - و نوشیدنی معجزه آسا آماده است. مکعب های منجمد زمرد (به مارک طلایی سبز توجه کنید!) می تواند به عنوان یخ برای انواع آب میوه ها، اسموتی ها و کوکتل ها استفاده شود. نوشیدن آنها لذت بخش است!

برای کسانی که طعم آبمیوه را اصلا دوست ندارند، پودر (علف گندم خشک را می توان به سالاد یا اسموتی نیز اضافه کرد) یا آماده سازی قرص (مزیت آن ساده و آسان است) مناسب است. گزینه های زیادی وجود دارد - انتخاب بستگی به قابلیت ها و ترجیحات دارد.

چگونه علف گندم مصرف کنیم؟ مهمترین قوانین این است که با مقدار کم شروع کنید و از اعتدال استفاده کنید. یک وعده آبمیوه تازه در روز نباید بیش از 30 میلی لیتر باشد.محصول خریداری شده در فروشگاه استانداردهای مصرف را نشان می دهد - رعایت آنها مهم است!

آیا این امکان وجود دارد و چگونه خودتان آن را رشد دهید؟

اگر می خواهید مواد خام خود را پرورش دهید، بلافاصله شروع کنید - به راحتی می توانید با آن کنار بیایید. نکته اصلی بدست آوردن دانه هایی است که با هیچ ماده شیمیایی درمان نمی شوند.

ما در زمین رشد می کنیم

آنچه برای این مورد نیاز است:

مواد کاشت - دانه؛
ظروف کم عمق مناسب (ارتفاع 4-5 سانتی متر)؛
خاک - خاک از محل یا ورمی کمپوست.
فیلم چسبیده

قبل از کاشت بذرها (قابل رشد از گندم یا جو دوسر) باید با آب ولرم شسته و به مدت 2 تا 3 ساعت خیس شوند. کافی است 2-3 سانتی متر خاک داخل ظرف بریزید و آن را صاف کنید.

دانه های خیس شده و کمی متورم باید به طور مساوی در زمین کاشته شوند و با دقت در سطح خاک توزیع شوند - خاک زیر دانه ها نباید قابل مشاهده باشد.

بذرها را با 1 سانتی متر خاک بپوشانید و لایه بالایی را کمی مرطوب کنید و روی ظرف را با فیلم بپوشانید. به محض اینکه دانه ها به طور انبوه شروع به بیرون زدن کردند، فیلم باید برداشته شود.

مهم! نباید اجازه داد خاک خشک شود - جوانه ها در روزهای اول ضعیف هستند و به راحتی می میرند. آب دادن از بطری اسپری راحت تر است

پس از یک هفته، شاخه های جوان آماده مصرف هستند. شما نمی توانید از کودهای معدنی برای جوانه زنی استفاده کنید - مزایای چنین سبزی مشکوک خواهد بود.

روش "تمیز" جوانه زنی

این روش را می توان ساده ترین و راحت ترین نامید - ما بدون خاک جوانه می زنیم، یعنی جوانه ها تمیز می شوند. بله و ما فقط به 3 چیز نیاز داریم - خود دانه ها، یک سینی با طرف های بلند و آب.

تنها منفی (کوچک) این است که بدون خاک، دانه ها کمی کندتر رشد می کنند.

بنابراین، روند:

گندم را در یک لایه 0.5-0.7 سانتی متر در یک سینی توزیع کنید.
سخاوتمندانه با آب مرطوب کنید، با فیلم بپوشانید و 12-18 ساعت بگذارید.
پس از آن فیلم را جدا می کنیم و با آبیاری مداوم، 7-10 روز رشد می کنیم.

همچنین ظروف آماده ای برای کشت هیدروپونیک وجود دارد.

دستور العمل های جوانه تازه

دستور العمل های زیادی با اکسیر زمرد وجود دارد - همه آنها متفاوت هستند. سعی کنید یک کوکتل با آب زمرد یا (آنها بسیار محبوب و فوق العاده سالم هستند) درست کنید. پس از تسلط بر چند دستور العمل اساسی، می توانید دستور العمل های خود را "اختراع" کنید. نکته اصلی الهام گرفتن و پرواز تخیل آشپزی است.

دستور العمل ویدئویی برای جوانه گندم کلاسیک

می توانید آب جوانه ها را به روش های مختلف بگیرید - آن را در مخلوط کن با مقدار کمی آب خرد کنید و صاف کنید، آن را از چرخ گوشت رد کنید، حتی آبمیوه گیری های مخصوصی برای علف گندم وجود دارد. اما راحت ترین کار را با چرخ گوشت پیچ انجام دهید. در اینجا یک مثال خوب است:

اسموتی سبز

برای آن به یک سیب سبز و مقداری علف گندم نیاز داریم. آب سیب سبز تازه فشرده همراه با "غذای زنده" طعم و عطر فوق العاده ای می دهد.

مواد تشکیل دهنده:

جوانه های خرد شده - 100 گرم
سیب اندازه متوسط - 1 عدد.
آب - 1/2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی مرحله به مرحله:

جوانه های سبز را با مخلوط کن خرد کنید. در آب سرد بریزید و هم بزنید. علف گندم به دست آمده و کیک را از طریق یک الک یا پارچه گاز چند لایه فشار دهید.
آب سیب را بگیرید. هر دو مایع را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید. کوکتل آماده است!

اسموتی بلغور جو دوسر و موز با علف گندم

ضخیم، سالم، معطر، زیبا - این دستور تهیه اسموتی برای تمام خانواده جذاب خواهد بود. جوانه های بیشتری بکارید!

مواد تشکیل دهنده:

بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری.
موز - 1 عدد.
آب جوانه (به هر طریقی تهیه شده است) - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

بلغور جو دوسر (نه فوری - هرکول معمولی) را در مخلوط کن خرد کنید و قطعات موز و آب گیاهی را به آن اضافه کنید.
مخلوط زده شده را در یک لیوان بریزید. اسموتی آماده است! برای سلامتی خود بنوشید!

نظرات کسانی که آن را امتحان کردند

ایرینا، 36 ساله

بلوز پاییزی نشاط را از همه سلب می کند. همه چیز تاریک است، آفتاب کافی نیست. در این دوره است که هر سال شروع به نوشیدن آب سبزه گندم می کنم. وقتی آنها در گلخانه های کوچک روی طاقچه من رشد می کنند، اتاق روشن تر می شود، نه چندان کسل کننده. انگار بهار رسیده است. و پس از یک هفته نوشیدن آب زمرد، قدرت و انرژی باز می گردد. حتی آب و هوای بد را فراموش می کنید. و سرمای پاییزی و زمستانی از کنارم می گذرد.

سوتلانا، 42 ساله

یکی از دوستان مرا گرفتار علف گندم کرد. برای این او به سادگی سپاسگزار است. تحمل استرس کار آسانتر شد - هم جسمی و هم عاطفی. انگار یک دستگاه حرکت دائمی در داخل ظاهر شده بود - من شروع به کار بیشتر کردم و کمتر خسته شدم. من خیلی راضی هستم. من در دوره های 10-14 روزه با استراحت می نوشم. اولش کمی از طعمش خوشم نیومد. با آبمیوه شستم و بعد عادت کردم.

پولینا، 22 ساله

من علف گندم را در Iherb سفارش می دهم - مجبور نیستم خودم آن را رشد و تهیه کنم. سفارش در وب سایت فقط چند دقیقه طول می کشد. سریع رسید و از کیفیت راضی بود. من هیچ تفاوتی بین خود رشد کرده و خریداری شده نمی بینم.

ناتالیا سرگیونا، 63 ساله

برای مدت طولانی من خودم جوانه گندم را پرورش دادم و سپس وب سایت iHerb را کشف کردم. نظرات افراد واقعی را خواندم و تصمیم گرفتم آن را امتحان کنم. از آن زمان من شروع به سفارش محصول نهایی از آنها کردم. سریع، ارزان، کیفیت عالی. نتایج مصرف آن عالی است - در عرض یک هفته پس از مصرف آن جوان‌تر به نظر می‌رسید، بال‌هایتان رشد می‌کنند.

افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند احتمالاً در مورد خواص معجزه آسای جوانه گندم شنیده اند. این محصول مدت هاست که از طب سنتی فراتر رفته و آزمایشات متعددی را پشت سر گذاشته و گواهینامه های بین المللی کیفیت را دریافت کرده است. این نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه تأثیر مثبتی بر بسیاری از اندام ها و عملکردهای بدن دارد و آنها را التیام می بخشد و آنها را پر از انرژی می کند.

یک روند جدید در تغذیه سالم، یا اینکه سبزه گندم چیست

Wheatgrass یا Wheatgrass (از انگلیسی Wheat grass) یک محصول غذایی سالم و محبوب است که آب جوانه گندم است. همچنین برای تولید روغن جوانه گندم غنی از ویتامین E استفاده می شود.

آیا میدانستید؟ در اواسط قرن گذشته، یک تکه نان گندم سنگ شده، پخته شده در عصر حجر حدود شش هزار سال پیش، در دریاچه زوریخ پیدا شد. اکنون این قدیمی ترین نان جهان کپی یکی از موزه های سوئیس است.

خواص ارزشمند جوانه گندم در دهه 30 قرن گذشته شناخته شد، زمانی که چارلز اشنابل، شیمیدان کشاورزی، تحت تأثیر تأثیر مثبت آنها بر جوجه های بیمار، این محصول را به رژیم غذایی خود وارد کرد.

مطالعه ترکیب

از نظر ترکیب، علف گندم یک بمب ویتامینی و معدنی واقعی است. از این نظر نسبت به بسیاری از غذاهای سالم مانند شیر، اسفناج یا پرتقال برتری دارد.

ویتامین

- 513 میلی گرم؛
- 0.35 میلی گرم؛
- 17 میلی گرم؛
- 8.5 میلی گرم؛
- 1.4 میلی گرم؛
- 1100 میلی گرم؛
- 214 میلی گرم؛
- 10 میلی گرم

معدنی

- 3220 میلی گرم؛
- 112 میلی گرم؛
- 300 میلی گرم؛
- 570 میلی گرم؛
- 25 میلی گرم؛
- 5 میلی گرم؛
- 2.5 میلی گرم.

ارزش غذایی و محتوای کالری محصول

محتوای کالری صد گرم آب علف گندم 198 کیلو کالری است که حدود 11 درصد از نیاز روزانه یک بزرگسال را تشکیل می دهد. صد گرم حاوی:

پروتئین - 7.5 گرم (9.3٪ نیاز روزانه)؛
چربی - 1.3 گرم (2.0٪ نیاز روزانه)؛
کربوهیدرات - 41.4 گرم (18.3 مورد نیاز روزانه).

فواید آب سبزه گندم چیست؟

این یکی از آن محصولاتی است که نمی توان مزایای آن برای انسان را دست بالا گرفت. تقریباً تمام ویتامین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی لازم برای عملکرد طبیعی بدن را فراهم می کند.

ژنرال

سبزه گندم به طور فعال تمام سلول های بدن را با اکسیژن اشباع می کند و به معنای واقعی کلمه هر سلول را مجبور به تنفس می کند. این کار باعث بهبود عملکرد همه اندام ها به خصوص مغز می شود. آب میوه همچنین دارای خواص ضد باکتریایی است، به تسکین التهاب و تحریک پوست و سطوح مخاطی کمک می کند.
آب جوانه گندم در دوره توانبخشی پس از درمان دارویی استفاده می شود و سموم انباشته شده در طول درمان را خنثی می کند. از این نظر نسبت به سایر آب سبزیجات و میوه ها برتری دارد. این به تقویت ایمنی و کاهش سموم در بدن کمک می کند.

کلروفیل موجود در علف گندم، با نفوذ به لایه های عمیق بافت ها، آنها را تجدید و بازسازی می کند. و آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز رادیکال های سوپراکسید را تجزیه می کنند که به جوان سازی بدن کمک می کند. با تشکر از این اثر، فرد افزایش قدرت و انرژی را احساس می کند، بینایی و وضعیت پوست او بهبود می یابد.

آنها در مورد تأثیر علف گندم بر گلودرد و دندان درد شدید صحبت می کنند. برای تسکین آن، باید مایع را حدود پنج دقیقه در دهان نگه دارید. علاوه بر این، محتوای بالای کلسیم موجود در آب جوانه گندم یک محافظت عالی در برابر پوسیدگی دندان است.
جوانه ها منبع سریع انرژی هستند که به ویژه توسط افرادی که در ورزش فعالیت می کنند قدردانی می کنند. این نوشیدنی خیلی سریع و به معنای واقعی کلمه در عرض بیست دقیقه جذب می شود و فورا بدن را با طیف گسترده ای از مواد مغذی اشباع می کند.

آیا میدانستید؟ گندم یکی از اولین غلات اهلی شده است که از آغاز دوره نوسنگی شروع به رشد کرد. مردم قدیم از گندم وحشی استفاده می کردند، اما از آنجایی که دانه های آن بلافاصله پس از رسیدن می افتادند، به صورت نارس مصرف می شدند. دانه های گندم کشت شده در خوشه محکم نگه داشته می شود و در هنگام خرمن کوبی از بین می رود.

برای مشکلات آشکار

آب علف گندم غلیظ، رقیق شده، به شکل کمپرس، بانداژ یا تنقیه مصرف می شود. خواص مفید آن برای اندام های مختلف انسان:

آیا استفاده از آن ممنوع است

در صورت استفاده صحیح، سبزه گندم برای مردان و زنان مفید است، چه برای مادران باردار و چه در دوران شیردهی.

حامله

در دوران بارداری، بسیاری از زنان فشار خون بالا و کم خونی را تجربه می کنند که سبزه گندم می تواند به مقابله با آن کمک کند. افزایش محتوای کلسیم نه تنها به رشد مناسب سیستم اسکلتی جنین کمک می کند، بلکه به مادر باردار کمک می کند تا دندان های خود را حفظ کند.

با این حال، در دوران بارداری باید با دقت به بدن خود گوش دهید: در صورت بروز حالت تهوع یا سایر واکنش های منفی، باید فوراً مصرف علف گندم را متوقف کنید.

پرستاری

این نوشیدنی برای مادران شیرده بسیار مفید است زیرا تولید شیر را تحریک می کند. علاوه بر این، در این دوره، یک زن به ویژه به ویتامین ها و مواد معدنی نیاز دارد که به مقدار زیادی در جوانه گندم وجود دارد.
علف گندم به مادر جوان کمک می کند تا پس از زایمان بهبود یابد، به وزن قبلی خود بازگردد، قدرت و قوت او را تامین کند و از ایمنی بالا مراقبت کند. اما نباید فراموش کرد که هرگونه واکنش منفی از سوی نوزاد یا مادر، سیگنالی برای توقف استفاده از این محصول است.

مهم! قبل از مصرف هر گونه مکمل غذایی به خصوص در دوران کودکی، در دوران بارداری، شیردهی و وجود بیماری های مزمن، حتما باید با پزشک خود مشورت کنید!

برای کودکان

این نوشیدنی نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز مفید است. متأسفانه، کودکان امروزی مستعد کم خونی هستند، در این مورد، جوانه گندم به بازیابی سطح هموگلوبین طبیعی در خون کمک می کند. علاوه بر این، آنها قدرت دفاعی بدن را افزایش می دهند و مقاومت فعال در برابر ویروس ها و عفونت ها را ممکن می سازند.

سبزه گندم مخصوصاً در زمستان و بهار که بدن کودک مقدار لازم ویتامین را دریافت نمی کند مفید است. جوانه گندم به پر کردن این کمبود کمک می کند و به کودک شما انرژی و نشاط می بخشد.

نحوه انتخاب علف گندم خریداری شده با کیفیت بالا

بسیاری از مردم عادت دارند به کالاهای تولید شده صنعتی شک کنند، اما علف گندم تحت هیچ گونه عملیات شیمیایی قرار نمی گیرد و تنها از دانه های ارگانیک که در خاک تمیز رشد می کنند تولید می شود.

البته بهتر است این پودر را از فروشگاه های تخصصی مواد غذایی بهداشتی خریداری کنید و بر روی برندهای معروف و با سابقه تمرکز کنید. حتما به تاریخ انقضای محصول و وجود گواهی کیفیت توجه کنید. و حتما دستورالعمل استفاده از نوشیدنی را مطالعه کنید.

برای سلامت کلی بدن، این نوشیدنی با طعم گیاهی سبک معمولاً یک بار در روز بدون تغییر رژیم غذایی معمول مصرف می شود. لازم است یک قاشق چایخوری آب میوه خشک (5-7 گرم) را در 30 میلی گرم آب خالص حل کنید، حدود بیست دقیقه قبل از صبحانه با معده خالی بنوشید.

به یاد داشته باشید که منظم باشید و هر روز صبح سبزه گندم مصرف کنید. مدت زمان دوره محدود نمی باشد. در طول بیماری، دوز روزانه را می توان 2-3 بار افزایش داد، در این مورد، آب میوه در صبح، بعد از ظهر و عصر قبل از غذا مصرف می شود.

طرز تهیه آبمیوه خانگی

اگر می خواهید در خانه آب سبزه گندم درست کنید، صبور باشید. کشت گندم به تنهایی حداقل یک هفته طول می کشد، اما ارزش آن را دارد، زیرا از این طریق می توانید از کیفیت و تازگی محصول کاملا مطمئن باشید. بنابراین، ابتدا باید گندم ارگانیک، تصفیه نشده و همچنین خاک سازگار با محیط زیست خریداری کنید.

کاشت سبزه گندم در خانه

مراحل پرورش جوانه گندم:

دانه های گندم را به مدت 12 ساعت خیس کنید تا آب آنها را کاملا بپوشاند.
آب را خالی کنید و دانه های مرطوب را برای 12 ساعت دیگر بگذارید.
دو مرحله قبل را چندین بار تکرار کنید تا شاخه ها از دانه ها بیرون بیایند.
ظرفی با خاکی که ضخامت آن بیش از دو سانتی متر نباشد آماده کنید.
دانه های جوانه زده را روی سطح خاک پخش کنید، کمی فشار دهید و با آب آبیاری کنید.
روی ظرف را با گاز یا درب سوراخ دار در جای تاریک بپوشانید و روزی یک بار روی آن آب اسپری کنید.
گندم را تا ارتفاع مورد نیاز 10-12 سانتی متر رشد دهید.

طرز تهیه آب میوه از گندم جوانه زده

آب میوه باید از جوانه های به دست آمده خارج شود.

برای انجام این کار:

ساقه ها را کمی بالاتر از ریشه ببرید و به قطعات کوچک برش دهید.
از آبمیوه گیری عبور دهید و کمی آب آشامیدنی تمیز یا مقطر به آن اضافه کنید.
به جای آبمیوه گیری، می توانید از مخلوط کن استفاده کنید و مخلوط حاصل باید از طریق یک الک ریز یا پارچه پنیر فشرده شود.

راحت است که بلافاصله نوشیدنی حاصل را به قسمت های 30 میلی لیتری تقسیم کنید و متعاقباً از آن یخ زده استفاده کنید. 15-20 دقیقه قبل از مصرف آن را از فریزر خارج کرده و 20 دقیقه قبل از صبحانه ناشتا میل کنید.

مهم! ابتدا سعی کنید نیمی از دوز نوشیدنی را مصرف کنید و نحوه واکنش بدن خود را مشاهده کنید. در صورت عدم وجود آلرژی یا هر گونه تظاهرات منفی دیگر، دوز را می توان به استاندارد افزایش داد - 30 میلی گرم در روز.

به طور جداگانه در مورد خواص رژیم غذایی

علف گندم یک محصول عالی برای کسانی است که رژیم دارند. به دلیل محتوای کم کالری و ترکیب غنی ویتامین و مواد معدنی، به کاهش وزن کمک می کند، فرآیندهای متابولیک بدن را بهبود می بخشد و باعث تجزیه بهتر سلول های چربی می شود.

علاوه بر این، رژیم غذایی طولانی مدت ایمنی را کاهش می دهد و سبزه گندم به حفظ سطح دفاعی بدن در سطح بالا کمک می کند. همچنین خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد که برای کاهش وزن قابل توجه بسیار مهم است. با توجه به تجربه بسیاری از کاهش وزن، با سبزه گندم می توانید بدون تغییر بیش از حد رژیم غذایی معمول خود، از شر اولین پوندهای اضافی خلاص شوید.

از این گذشته، این داروی گیاهی آنقدر بدن را با مواد مفید اشباع می کند که مصرف غذاهای پرکالری بدون تلاش زیاد کاهش می یابد. علاوه بر این، آب اضافی را از بدن خارج می کند که به رفع تورم و کاهش حجم بدن کمک می کند.

خشک، تازه یا منجمد؟

البته مانند هر محصول دیگری، جوانه گندم بهتر است به صورت تازه مصرف شود. اما، به عنوان یک قاعده، این امکان پذیر نیست، در غیر این صورت باید تولید مداوم آبمیوه ایجاد شود. بنابراین برای حفظ هر چه بیشتر مواد با ارزش، سبزه گندم منجمد می شود.

خوشبختانه این فرآیند به هیچ وجه بر محتوای ویتامین ها و ریز عناصر موجود در محصول تأثیر نمی گذارد. علاوه بر این، انجماد سفتی دیواره های سلولی را کاهش می دهد و به بدن اجازه می دهد تا حداکثر مقدار مواد با ارزش را از سلول استخراج کند.

اما شایان ذکر است که عمر مفید آبمیوه منجمد بیش از 12 ماه نیست و انجماد مکرر منجر به از بین رفتن بیشتر مواد مفید می شود.

آب خشک با کیفیت بالا همچنین تمام ویتامین ها و مواد معدنی مفید را حفظ می کند و راحت است زیرا به عنوان مثال می توانید آن را با خود در جاده ببرید و به شرایط نگهداری خاصی نیاز ندارد. بنابراین، شما باید انتخاب کنید که به چه شکل آب میوه را بر اساس توانایی ها و سبک زندگی خود مصرف کنید.

آیا میدانستید؟ گندم تنها در سال 1602 وارد قاره آمریکا شد. در پایتخت اکوادور، کیتو، یک گلدان سفالی معمولی که اولین گندم در آمریکا در آن کشت شد، تا به امروز به عنوان یادگار نگهداری می شود.

آیا مضرات و موارد منع مصرفی وجود دارد؟

سبزه گندم در صورت مصرف پس از تاریخ انقضا یا نگهداری نامناسب می تواند مضر باشد و در نتیجه باکتری های بیماری زا ایجاد شود. بنابراین در خرید و مصرف علف گندم باید مراقب باشید. همچنین از دوز روزانه تجاوز نکنید، زیرا ممکن است باعث واکنش منفی بدن شود.

موارد منع مصرف علف گندم عبارتند از:

عدم تحمل فردی به دارو؛
افزایش تمایل به واکنش های آلرژیک؛
آسم برونش؛
گاستریت، زخم معده؛
استفاده طولانی مدت از کورتیکواستروئیدها؛
در صورت آترواسکلروز باید با احتیاط فراوان استفاده شود.

اگر می خواهید جوان تر به نظر برسید، شاداب شوید و سلامت کل بدن خود را بهبود ببخشید، سبزه گندم انتخاب شماست! به شما انرژی می افزاید، مقاومت بدن را افزایش می دهد و به شما کمک می کند بسیاری از بیماری ها را فراموش کنید. آن را امتحان کنید - و مطمئناً از آن قدردانی خواهید کرد. این کوکتل از ویتامین ها و ریز عناصر مفید برای چندین سال دستیار قابل اعتماد شما خواهد بود.

احتمالا تعداد کمی از مردم در مورد نوشیدنی مانند Wheatgrass شنیده اند. به هر حال، این یک جایگزین بسیار مفید برای آب پرتقال است که بسیاری به نوشیدن آن در صبح عادت دارند.

علف گندم یک "کوکتل" است که از جوانه های جوانه گندم تهیه می شود که ستاره های هالیوود عاشق مصرف آن هستند. این نوشیدنی جایگزینی برای اسموتی‌ها است که می‌توانید آن را قبل از ورزش بنوشید یا جایگزین نوشیدنی‌های انرژی‌زا کنید، اما اگر آن را صبح‌ها با معده خالی بنوشید، فواید بیشتری به همراه دارد.

علف گندم از دهه 40 قرن بیستم شناخته شده است. یک زن آمریکایی گفت که با کمک این نوشیدنی از یک بیماری سخت شفا یافت و پس از بهبودی، شروع به مطالعه خواص درمانی این گیاه کرد و به زودی بیش از سه دوجین کتاب منتشر کرد که یکی از آنها «کتاب درباره علف گندم.»

فواید و مضرات سبزه گندم

نوشیدنی علف گندم فواید زیادی برای کل بدن به همراه دارد. این آب میوه حاوی مقدار بسیار زیادی کلروفیل است و کلروفیل رنگدانه سبز رنگی است که تقریباً در تمام گیاهان سبز وجود دارد. این نوشیدنی شما را پرانرژی تر می کند، زیرا ثابت شده است که مولکول های کلروفیل بسیار شبیه مولکول های هموگلوبین انسان هستند و هموگلوبین سلول ها را با اکسیژن اشباع می کند. وقتی نوشیدنی وارد معده می شود، همان اثر یک فنجان قهوه غلیظ را دارد، یعنی. فرد "بیدار می شود" و موجی از قدرت و انرژی را احساس می کند.

سبزه گندم خیلی سریع و به معنای واقعی کلمه در بیست دقیقه جذب می شود. بنابراین توصیه می شود آن را صبح ها با معده خالی مصرف کنید تا تمام فرآیندهای بدن شروع شود و تمام روز با انرژی شارژ شود. و دو قاشق غذاخوری آب میوه معادل 1 کیلوگرم است. سبزیجات سبز تازه و این از نظر مقدار مواد مغذی است!

سبزه گندم تقریباً دارای تمام ویتامین های شناخته شده برای علم و همچنین صد ماده معدنی به راحتی قابل هضم است. ثابت شده است که آب میوه حاوی بیش از 80 آنزیم و 17 نوع اسید آمینه است و بدن ما برای مبارزه با مواد مضر به آنها نیاز دارد.

اگر به طور منظم از علف گندم استفاده کنید، می توانید بدن خود را از هر چیز غیر ضروری و مضر پاکسازی کنید. مصرف منظم این نوشیدنی مشکلات پوستی را از بین می برد، روده ها، کبد، لنف را مرتب می کند و همچنین از تصلب شرایین جلوگیری می کند و آب آن نیز به مقابله با فشار خون کمک می کند و اثر ادرار آور خفیفی دارد. اگر نوشیدن روزانه آن را به خود بیاموزید، به زودی می توانید سیستم ایمنی خود را تقویت کنید، برخی از بیماری های مزمن را در بدن از بین ببرید و فرآیندهای جوان سازی را آغاز کنید.

البته فواید این نوشیدنی بسیار زیاد است. اما یک سوال واضح مطرح می شود - آیا علف گندم عواقب منفی استفاده دارد؟ تحقیقات نشان می دهد که این نوشیدنی در صورت تهیه و استفاده صحیح عملا برای بدن بی ضرر است.

فقط چند استثنا وجود دارد: نوشیدن آب میوه برای افرادی که از گاستریت با اسیدیته بالا رنج می برند و در صورت وجود ضایعات اولسراتیو دستگاه گوارش توصیه نمی شود. همچنین لازم است این تفاوت ظریف را نیز در نظر گرفت که برخی از افراد ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. اما به طور کلی این محصول بی خطر و برای بدن بسیار مفید است.

پختن علف گندم در خانه

حالا بیایید به ابتدایی ترین و جالب ترین سوال برویم - چگونه خود سبزه گندم را تهیه کنیم؟ هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد و همه چیز را می توان در خانه انجام داد. ابتدا باید زمین بدون کود معدنی بخرید.

سپس باید مواد اولیه را بشویید و حدود دو ساعت خیس کنید. در این فاصله، باید ظرفی بردارید، قسمتی از آن را با خاک پر کنید و حتما با یک بطری اسپری آن را مرطوب کنید. پس از آن، باید گندم را با دقت تقسیم کنید و روی آن خاک بپاشید تا کاملاً آن را بپوشاند.

و مهمتر از همه، باید ظرف را برای چند روز با پوشش پلاستیکی بپوشانید تا جوانه های سبز ظاهر شوند. به یاد داشته باشید که سبزه گندم را هر 24 ساعت با آب اسپری کنید. علف گندم را می توان بعد از 7-10 روز که ارتفاع آن تقریباً 12-15 سانتی متر است برداشت کرد.

هنگام برداشت، باید بلافاصله آب میوه درست کنید. برای این کار به یک مخلوط کن یا آبمیوه گیری، یک دسته گندم و مقداری آب نیاز دارید. همه چیز را مخلوط کنید، نتیجه نهایی باید یک خمیر همگن باشد. ما آن را از طریق پارچه پنیر فشار می دهیم و می توانیم آب معجزه را بنوشیم.

باید با چند قاشق (1 تا 2 قاشق در روز (20 - 30 میلی لیتر)) شروع کنید و به بدن و احساسات خود گوش دهید و سپس به تدریج مقدار آن را افزایش دهید (تا 50 - 80 میلی لیتر). اگر احساسات طبیعی است، می توانید چندین بار در روز، اما قبل از غذا، بنوشید و مقدار را با توجه به تحمل بدن و شرایط عمومی تنظیم کنید.

نکته مهم دیگر این است که آب میوه را نمی توان برای استفاده های بعدی آماده کرد، زیرا 15 دقیقه پس از تهیه، فعالیت آنزیم کاهش می یابد و پس از یک ساعت به طور کلی از بین می رود. در ابتدا ممکن است این نوشیدنی خیلی خوشمزه به نظر نرسد، اما برای چند هفته اول می توان آن را با آب یا آب میوه مورد علاقه شما مانند گلابی یا سیب رقیق کرد.

به طور کلی، شما فقط باید به طعم علف گندم عادت کنید. نگران نباشید، بدن به مرور زمان به طعم خاص عادت می کند و انرژی شما را به وجد می آورد و بدن را پاکسازی می کند.

اشنابل آزمایشات خود را به پرندگان محدود نکرد. مشخص شد که علف گندم باعث افزایش تولید شیر در گاو و بهبود کیفیت پشم در گوسفند و بز می شود. با الهام از موفقیت، دانشمند شروع به دادن کرد پودر از قبل خشک شده استگندم به فرزندان شما شلیک می کند. هر هفت وارث کمتر مریض شدند و از شر مشکلات دندان خلاص شدند و اشنابل برای یک مکمل غذایی به نام سروفیل درخواست ثبت اختراع کرد.

در دهه های 1930 و 40، پزشکان آمریکایی سروفیل را به طور انبوه تجویز کردند. و این بود اولین مجموعه مولتی ویتامین

کار در کارخانه های غول پیکر خشک کردن گندم جوانه زده به شدت در جریان بود. اما داروها ثابت نشدند. در دهه 50، سروفیل توسط آنالوگ های مصنوعی مجبور به خروج از بازار شد.

علف گندم تنها در اواسط دهه 1970 به رژیم غذایی سالم بازگشت. ابتدا در آمریکا و سپس در سراسر جهان، مایع ساخته شده از مواد خام سبز محبوبیت پیدا کرد.

این روزها صدها هزار نفر روزانه آب سبزه گندم یا پودر سبزه گندم مصرف می کنند. چرا؟

علف گندم: تمام حقیقت در مورد فواید

این مکمل سرشار از فیبر غذایی، بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A)، ویتامین های C، E، K و گروه B، پتاسیم، آهن، روی، مس، کلسیم، فسفر، منگنز و سلنیوم است. مجموعه آمینو اسید شامل 17 مورد از جمله لیزین و تریپتوفان می باشد.

توجه کن!این یکی از بررسی‌های ما نادر است که در آن ترکیب کمی برای هر ترکیب ارزشمند ارائه نمی‌کنیم. واقعیت این است که بسته به نوع ماده اولیه، کیفیت خاک، شرایط رشد و فرآوری، محتوای مواد موجود در نهال گندم تفاوت قابل توجهی دارد. ()

به هر حال - در مورد ترکیب. یک تصویر محبوب در اینترنت در مورد علف گندم می گوید: "آهن در آب آن 5 برابر بیشتر از اسفناج است!" و برای تزئین زیبای این مزخرفات خیلی تنبل نیستند.

انواع مختلف سبزه گندم دارای خواص مفید زیر هستند.

سرشار از کلروفیل است. این یک سم زدای طبیعی قوی است. .
حاوی آنتی اکسیدان های قوی - فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است.
مصرف آن برای فشار خون بالا و تصلب شرایین مفید است. ()
پودر خشک خالص شده به شکل مکمل غذایی حاوی گلوتن نیست. حتی کسانی که رژیم غذایی بدون گلوتن دارند نیز می توانند آن را مصرف کنند. در میان آنها نه تنها بیماران مبتلا به بیماری سلیاک، بلکه افراد مبتلا به دیس بیوز شدید، کودکان مبتلا به اوتیسم، فلج مغزی، ADHD و همچنین زنانی که از رژیم های سم زدایی محبوب بدون گلوتن برای کاهش وزن استفاده می کنند نیز وجود دارند.
ترکیب غنی سیستم ایمنی را تقویت می کند، تون و انرژی بدن را افزایش می دهد.
مکمل های غذایی مبتنی بر علف گندم در هنگام سرماخوردگی های مکرر و افزایش فعالیت بدنی از بدن حمایت می کنند. همچنین می توانیم در مورد پتانسیل مثبت پودر برای پیشگیری از سرطان صحبت کنیم. با این حال، مطالعات انسانی برای پزشکی مبتنی بر شواهد کافی نیست. ()
قهرمان این بررسی به تنظیم سطح گلوکز خون کمک می کند و ممکن است برای دیابت مفید باشد. ()
پودر سوپر فود یخ زده هضم را عادی می کند و از کبد محافظت می کند.
اکثر اجزاء تأثیر مثبتی بر سلامت پوست دارند.

علف گندم برای کاهش وزن

اگر "علف گندم" را در رژیم غذایی خود قرار دهید، تأثیر مثبتی نیز برای کاهش وزن ممکن است. تبلیغات بر این اصرار دارد و به طور کلی دلایلی وجود دارد. مقصر این تبلیغات، تیلاکوئیدها هستند. اینها ساختارهایی هستند که توسط یک غشاء محدود شده و در استرومای کلروپلاست قرار دارند.

در مطالعات روی موش‌ها و گروه کوچکی از مردم، غذاهای تیلاکوئید تخلیه معده را کند کرده و اشتها را کاهش داد. ( , )

با این حال، دانشمندان سبزیجات برگدار غنی از تیلاکوئیدها را در رژیم غذایی گنجاندند - اسفناج، کلم پیچ و غیره. همانطور که می بینید، سبزه گندم تنها منبع کمک های کوچک در مسیر لاغری نیست.

گزینه هایی برای نحوه مصرف

اول از همه، باید تصمیم بگیرید که کدام مسیر را طی خواهید کرد.

روش اول مشکل ساز است و آسان نیست - پرورش مواد خام و تهیه آب میوه در خانه.
روش دوم خرید یک مکمل خشک انجمادی با کیفیت بالا است.

بیایید هر دو گزینه را در نظر بگیریم.

نحوه جوانه زدن گندم در خانه

این کار را می توان در ظروف مخصوص با آب انجام داد. Google “DIY hydroponics.” گزینه دیگر جوانه زدن در جعبه های بزرگ پر از هوموس است. این روش مستلزم زمان و آگاهی از اصول باغبانی است.

چندین ویژگی جوانه زنی گندم کار را پیچیده می کند یا مزایای مورد انتظار را به خطر می اندازد.

مهم این است که در انتخاب بذر و نوع خاک اشتباه نکنید. کلاسیک Triticum aestivum یا "گندم نرم" است.
زمان برداشت نیز مهم است. 12 ساعت اضافی در زمین... و نهال ها بخش قابل توجهی از ذخیره درمانی خود را از دست خواهند داد.
هر چه جوانه ها نور مستقیم خورشید را بیشتر کنند، تلخ تر می شوند.
شاخه های گندم اغلب باعث رشد کپک و کپک می شوند.

از نظر تئوری، یک مزیت وجود دارد که محصول برداشت شده را می توان به سالاد اضافه کرد. با این حال، انسان ها علف کامل را بدتر از جوجه ها و بزها هضم می کنند که چارلز اشنابل روی آنها آزمایش هایی انجام داد.

برای حل این سوال که چگونه سبزه گندم را در خانه تهیه کنید، به چیزی بیش از جوانه نیاز دارید. شما به یک مخلوط کن قدرتمند نیاز دارید: حداقل 600، ترجیحاً 800 دور در دقیقه. ساقه ها را با مقدار کمی آب آسیاب کنید. در صورت تمایل، جرم را از طریق پارچه پنیر فشار دهید یا از طریق یک الک بمالید.

متأسفانه، همه نمی توانند خود را به نوشیدن یک جرعه نوشیدنی سبز بکشانند. طعم تلخی دارد. پس از چشیدن کوکتل، بسیاری از افراد برای مدت طولانی دچار حالت تهوع و سنگینی در معده می شوند. لیمو یا پرتقال به غلبه بر رفلکس تهوع و پوشاندن بوی خاص کمک می کند.

علاوه بر این، سوپر غذای پر زحمت اغلب زمرد دندان ها را لکه دار می کند. در موارد نادر، جوانه‌های نادرست شسته شده می‌توانند باعث مسمومیت غذایی شوند.

نتیجه گیری شخصی در مورد آبمیوه گیری

البته باغبانی روی طاقچه هیجان انگیز است. اما این راه به ما فرصت کنترل میزان مواد فعال زیستی را نمی دهد. ما فقط می توانیم امیدوار باشیم که دوز اندازه گیری شده با چشم "درست" باشد.

علف گندم تنها محصولی نیست که برای جوانه زنی مفید است. شاخه های کلم بروکلی و کلم آفتابگردان از نظر ترکیب بهبود دهنده سلامت از گندم جلوتر هستند. اگر قبلاً از جوانه زدن میکروگرین ها خسته شده اید، منطقی است که روی آنها تمرکز کنید. شما به حجم های کوچک، شیشه های شیشه ای و تمایل به گنجاندن محصول در سالادها و اسموتی ها نیاز دارید.

نتیجه گیری خود را نشان می دهد:جوانه زدن در خانه منطقی ترین راه برای گنجاندن سبزه گندم در رژیم غذایی شما نیست. بازخورد افراد واقعی به شما الهام می‌دهد که مکمل‌های خشک را به‌عنوان یک جایگزین مؤثرتر بررسی کنید.

آماده سازی پودر خشک

شل، در کپسول یا قرص، این سبزی گندم فواید زیادی برای منو به ارمغان می آورد.

مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی قابل اندازه گیری
پس از مصرف آن حالت تهوع، استفراغ یا سنگینی در معده وجود ندارد.
اطمینان از کیفیت محصول (در هنگام انتخاب برند معتبر).
شکل اصلی دارو از نویسنده روش است.

اگرچه نوشیدنی گندم سبز جذاب و چشمگیر به نظر می رسد، اما هیچ داده عینی به نفع آن وجود ندارد - در مقایسه با داروی خشک شده یخ زده.

سبزه گندم سبز کشت شده در خانه ممکن است حاوی گلوتن باشد. داروهای مارک های معروف به طور کامل آزمایش می شوند. آنها به طور کلی برای کسانی که از پروتئین سنگین اجتناب می کنند بی خطر هستند و روی بسته بندی آن نوشته می شود.

دوزهای علف گندم: نحوه نوشیدن

دوز آب گندم جوانه زده طیف گسترده ای دارد - از 16 تا 100 میلی لیتر. حجم های بیش از 30 میلی لیتر اغلب توصیه می شود که در طول روز به 2-3 بار تقسیم شوند.
توصیه می شود قبل از غذا - 20 تا 30 دقیقه - سوپر غذای گیاهی بنوشید. توصیه می شود یک لیوان آب تمیز اضافی مصرف کنید، زیرا محصول حاوی مقدار زیادی فیبر رژیمی است.
برای کودکان، دوز زیر 15-60 میلی لیتر بسته به سطح سلامتی است.
ورزشکاران پس از تمرین مجاز به نوشیدن حداکثر 90 میلی لیتر در یک زمان هستند.

موارد منع مصرف و آسیب احتمالی

صاحبان "بارهای گیاهی" و کافه ها با تاکید بر "سبز"، "سم زدایی" و سایر روندهای غربی واقعاً دوست ندارند احتمال مصرف بیش از حد را بپذیرند.

متأسفانه، این یک تهدید بسیار واقعی است. علائم معمولی شامل سرگیجه، خستگی شدید و بثورات پوستی است. قبلا مایع سبز ننوشیده اید؟ شروع به آشنایی با یک قاشق چای خوری کنید.

فقط تولید کنندگان مکمل های غذایی خشک همیشه دوز دقیق را نشان می دهند. اگر در محدوده آن بمانید، علائم منفی عملا از بین می رود.

اگر به گندم حساسیت دارید، نباید ویترایس را به هیچ شکلی مصرف کنید! استثنا: مکمل های غذایی با علامت "بدون گلوتن".

علف گندم خشک: از کجا بخریم

یک فرضیه رایج وجود دارد مبنی بر اینکه فراهمی زیستی مواد مفید به دست آمده از مواد خام طبیعی بالاتر از همتایان مصنوعی آنها است. فراهمی زیستی چیست؟ این کارایی است که بدن با آن ترکیبات ورودی را جذب می کند.

در جایی که فراهمی زیستی بیشتر باشد، قیمت محصول توجیه‌پذیرتر است. این با افزایش علاقه به مواد خام طبیعی برای مکمل های غذایی همراه است. پودر ویگراس خشک نیز از این قاعده مستثنی نیست.

آنالوگ فرآورده های تهیه شده از آب جوانه گندم به اشکال مختلف موجود است. به نظر ما جالب است پودر علف گندم خشکمی توان آن را به اسموتی ها اضافه کرد و نه فقط با آب مانند کپسول یا قرص شست و شو داد.

برای خودمان، مدتها پیش تصمیم گرفتیم که ساده ترین راه برای انتخاب علف گندم بر اساس نظرات افراد واقعی، در iHerb است. غول اینترنت iherb طیف گسترده ای را ارائه می دهد. هر کارت محصول نه تنها شامل نظرات مشتریان فردی است، بلکه یک رتبه بندی با توضیحات دقیق نیز دارد.

همچنین مهم است که هر سازنده دوز، ترکیب شفاف، عدم وجود ترکیبات بالقوه مضر و سطح گواهینامه های کیفیت را ثبت کند.

نظر شما در مورد قهرمان نقد، خوانندگان عزیز چیست؟ ما درک عمیقی از چمن گندم داریم. علاوه بر این، می‌توانید نظرات افراد واقعی را در انجمن‌ها برای محصولات مختلف در گوگل بررسی کنید. به این ترتیب، می توانید به طور منطقی یک نتیجه گیری شخصی در مورد اینکه آیا استفاده از پودر خشک برای شما خوب است، آیا می خواهید سبزی های میکروگرین را برای سالاد پرورش دهید یا خیر، و کدام یک نتیجه گیری کنید.

با تشکر از مقاله (9)

تعداد زیادی از محصولات با منشاء طبیعی می توانند توسط انسان برای اهداف درمانی و پیشگیرانه استفاده شوند. همانطور که دانشمندان ثابت کرده اند، داروهای گیاهی اغلب بدتر از داروهای شیمیایی نیستند. در عین حال، آنها حداقل موارد منع مصرف دارند و به ندرت باعث ایجاد عوارض جانبی می شوند. یکی دیگر از مزیت های قابل توجه این گونه داروها در دسترس بودن، هزینه کم و توانایی تهیه آنها توسط خودتان است. نوشیدنی علف گندم یکی از داروهای طبیعی منحصر به فرد است.

اصطلاح "علف گندم" از کشورهای اروپایی به ما آمد، جایی که چنین محصولی از مدت ها قبل در بین مردم محبوب بوده است. از انگلیسی ترجمه شده، نام آن مانند "علف گندم" به نظر می رسد. این ترکیب را می توان در خانه تهیه کرد، زیرا در هسته آن یک کوکتل است که بر اساس جوانه های گندم جوانه زده که در شرایط صنعتی یا روی یک طاقچه معمولی رشد می کند ایجاد شده است. علف گندم ممکن است حاوی آب میوه های دیگری باشد، به عنوان مثال، از سبزیجات یا میوه ها.

فواید سبزه گندم چیست؟

این نوشیدنی فواید بسیار زیادی برای بدن به ارمغان می آورد، زیرا حاوی بسیاری از عناصر منحصر به فرد و متعادل است که برای عملکرد کامل همه اندام ها و سیستم های بدن ما ضروری است.

بنابراین، سبزه گندم منبعی از پروتئین گیاهی است که به راحتی توسط بدن ما جذب می شود. و همانطور که می دانید این عنصر نقش مصالح ساختمانی اصلی را در بدن انسان ایفا می کند. برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و برای سلامت مغز ضروری است.

گندم جوانه زده که ماده اولیه اصلی علف گندم است، منبع پلی ساکاریدهای مفیدی است که در معده از بین نمی روند. چنین موادی بدن ما را کاملاً از رادیونوکلئیدهای مضر، ترکیبات فلزات سنگین و همچنین سایر ذرات تهاجمی پاک می کند. متخصصان می گویند که مصرف علف گندم به افراد مبتلا به اختلال عملکرد دستگاه گوارش و همچنین بیماری های کبدی کمک می کند.

سبزه گندم منبع مقادیر قابل توجهی از پروویتامین A، کاروتنوئیدها، توکوفرول و همچنین حاوی ساکارز است. مصرف چنین نوشیدنی به افزایش سرعت فرآیندهای متابولیک در بدن ما کمک می کند. آنزیم منحصربه‌فردی که در جوانه‌های گندم یافت می‌شود، مورد توجه انسان‌هاست. سوپراکسید دیمموسوتاز نامیده می شود و می تواند عملکرد کامل تمام سلول های بدن پیر را تضمین کند. کارشناسان می گویند که مصرف منظم سبزه گندم به پیشگیری از ضایعات سرطانی مختلف کمک می کند و حتی به درمان موثرتر آنها کمک می کند.

مصرف روزانه حتی مقدار کمی از آب جوانه گندم تازه به از بین بردن بسیاری از بیماری های مزمن، تقویت سیستم ایمنی و آغاز فرآیندهای طبیعی جوان سازی بدن کمک می کند.

سبزه گندم منبع مقدار قابل توجهی کلروفیل است که به تقویت غشای سلولی کمک می کند و به طور قابل توجهی روند بهبود زخم ها، ضایعات زخمی و فرسایشی با علل مختلف را تسریع می کند. اعتقاد بر این است که چنین جزء همچنین قادر به افزایش سطح اکسیژن در خون با مرتبه قدر است و فرآیندهای متابولیک را فعال می کند. بسیاری بر این باورند که به لطف این جزء است که سبزه گندم دارای خواص ضد سرطانی است.

در میان چیزهای دیگر، این ترکیب کاملاً آترواسکلروز را درمان و از آن جلوگیری می کند، اثر کمی ادرار آور دارد و به مقابله با فشار خون بالا کمک می کند. به دلیل وجود ویتامین K در ترکیب آن، علف گندم می تواند از سنگ کلیه جلوگیری کند. این نوشیدنی همچنین تیروئید و لوزالمعده را به طور کامل فعال می کند، به درمان کم خونی کمک می کند، تحرک روده را تحریک می کند، یبوست را از بین می برد و سطح اضطراب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

علف گندم برای چه کسانی خطرناک است؟

اعتقاد بر این است که سبزه گندم، زمانی که به درستی تهیه و استفاده شود، عملاً نمی تواند به بدن آسیب برساند. باید در حد اعتدال مصرف شود. شایان ذکر است افرادی که از گاستریت با اسیدیته بالا و ضایعات زخمی دستگاه گوارش رنج می‌برند، از مصرف این نوشیدنی خودداری کنند. علاوه بر این، سبزه گندم در صورت عدم تحمل فردی، به عبارت ساده، آلرژی می تواند مضر باشد.

چگونه سبزه گندم را به تنهایی تهیه کنیم؟

اگر می خواهید گندم بکارید تا علف گندم بکارید، ابتدا مواد اولیه را بشویید و به مدت دو ساعت خیس کنید. در همین حین، خاک مغذی را در ظرفی ریخته و با استفاده از بطری اسپری آن را با آب مرطوب کنید. گندم را روی خاک پهن کنید و با احتیاط روی آن را با خاک بپوشانید تا دیده نشود. ظرف را با پلاستیک بپوشانید و چند روز صبر کنید تا جوانه های سبز ظاهر شوند. بعد جوانه ها را آبیاری کنید، صبر کنید تا به اندازه دوازده تا پانزده سانتی متر برسند و از آن ها آب میوه تهیه کنید.

برای این کار به یک مخلوط کن معمولی، مقداری آب و جوانه گندم نیاز دارید. جوانه ها را با آب آسیاب کنید تا خمیری یکدست شود، سپس با استفاده از گاز پانسمان بیرون بیاورید و بنوشید. برای این کار می توانید از آبمیوه گیری پیچ نیز استفاده کنید.

بنابراین، نوشیدنی طبیعی سبزه گندم یک داروی عالی برای التیام بدن است.

اکاترینا، www.site

P.S. متن از برخی از اشکال مشخصه گفتار شفاهی استفاده می کند.