خلاصه درس "غذای سالم. خلاصه گره "غذای سالم".

خلاصه درس "تغذیه سالم - زندگی سالم".

محتوای برنامه:

1. کودکان را با قوانین تغذیه منطقی آشنا کنید.

2. تقویت انطباق کودکان با مهارت ها و توانایی های بهداشتی.
3. آراستگی و نظافت را پرورش دهید.

کار مقدماتی:
1. در مورد رژیم غذایی با کودکان صحبت کنید.
2. گشت و گذار با کودکان به آشپزخانه مهد کودک.
3. کودکان را با گروه های اصلی غذاهای سالم که باید خورده شوند آشنا کنید.

پیشرفت درس:
مربی:
امروز در مورد بهداشت مواد غذایی با شما صحبت خواهیم کرد. اما ابتدا به این سوال پاسخ دهید: چرا غذا می خوریم؟
فرزندان:
انسان می خورد تا زندگی کند. غذا نه تنها منبع انرژی لازم برای فعالیت انسان است، بلکه ماده ای برای رشد و نمو آن است.
مربی:
حالا بگو چه غذایی بخوریم مهم است؟
فرزندان:
خیر
مربی:
محصولات غذایی باید چگونه باشند؟

فرزندان:
تازه، تمیز.
مربی:
درست. چگونه می توانید غذا را تازه نگه دارید؟
فرزندان:
آنها باید در یخچال نگهداری شوند.
مربی:
درست. آیا همه غذاها را می توان خام مصرف کرد؟
فرزندان:
خیر مثلاً گوشت، ماهی باید آب پز یا سرخ شود و ....
مربی:
درست. برخی از غذاها باید پخته شوند: سرخ شده، بخارپز، آب پز، پخته و غیره. اما قبل از پختن غذاها و اگر غذاها را خام می خوریم قبل از خوردن چه کنیم؟
فرزندان:
آنها باید تمیز و شسته شوند.
مربی:
خوب، فرض کنید سیب ها را شستیم و آماده خوردن شدیم.
آیا همه چیز را درست انجام داده ایم؟ آیا همین که سیب های ما تمیز هستند کافی است؟
فرزندان:
خیر تمیز بودن دستان شما ضروری است.
مربی:
درست. یعنی رعایت قوانین بهداشت فردی ضروری است: دستان خود را بشویید، از ظروف تمیز، دستمال سفره و غیره استفاده کنید.
مربی:
اما آیا این مهم است که چگونه غذا بخوریم؟

فرزندان:
مهم. هنگام غذا خوردن، نباید صحبت کنید، تلویزیون تماشا کنید و یا مطالعه کنید.
مربی:
درست. همه اینها در روند طبیعی غذا خوردن اختلال ایجاد می کند و باعث حواس پرتی می شود. اما خوردی، بلند شدی و رفتی؟
فرزندان:
خیر باید ظروف را کنار بگذارید، میز را پاک کنید، از کسانی که غذا را آماده کردند تشکر کنید.
مربی:
اگر همیشه در یک زمان غذا بخوریم، معده ما شروع به تولید شیره معده برای وعده غذایی بعدی می کند و آماده خوردن است. به نظر می رسد که طبق ساعت داخلی خاصی کار می کند و این باعث جذب غذا می شود. در مورد چه الزامات بهداشتی صحبت می کنیم؟
چه چیزی را باید رعایت کنیم؟
فرزندان:
رژیم غذایی.
مربی:
درست. شما باید 4 بار در روز به طور همزمان غذا بخورید.
اگر کل حجم غذا را به صد قسمت تقسیم کنید، 40 عدد برای ناهار، 5 عدد برای صبحانه، 15 عدد برای صبحانه دوم و 25 عدد برای شام است. شام باید حداکثر تا ساعت 19 باشد.
حالا به سوال بعدی من پاسخ دهید: آیا خوردن همیشه یک غذای مشابه سالم است؟
فرزندان:
خیر رژیم غذایی نباید یکنواخت باشد، کمبود ویتامین، هیپوویتامینوز و سایر بیماری ها ممکن است رخ دهد.

مربی:
غذا از پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی و ویتامین ها تشکیل شده است.
به سنجاب جهت ساخت و ساز نیازمندیم. آنها مانند آجرهایی هستند که یک ساختمان را تشکیل می دهند. پروتئین ها مواد سازنده بدن هستند.
بدون آنها هیچ توسعه و رشدی وجود ندارد. بنابراین، این بدن در حال رشد است که بیشتر به آنها نیاز دارد.
پروتئین ها در شیر، تخم مرغ، آجیل و غیره یافت می شوند. ساخت و ساز نه تنها به مصالح ساختمانی، بلکه به انرژی نیز نیاز دارد که توسط کربوهیدرات ها و چربی ها تولید می شود. با این حال، انرژی که مصرف نمی شود به عنوان چربی ذخیره می شود. مقدار کمی چربی در بدن لازم است؛ با جذب شوک از اندام ها محافظت می کند. اما مقدار زیادی از آن کار اندام های داخلی را پیچیده می کند و استرس اضافی برای آنها ایجاد می کند. بنابراین اضافه وزن برای انسان مضر است.
ما به مواد معدنی هم نیاز داریم. مقدار بسیار زیادی برای استخوان مورد نیاز است. به آنها سختی می دهند. ویتامین ها برای رشد و نمو بدن مورد نیاز هستند. چندین گروه از آنها وجود دارد. اینها ویتامین های گروه هستند A، B، C، D، RR، K و غیره.
من فقط در مورد چند مورد به شما می گویم:
ویتامین A یک ویتامین رشد است. این به رشد شما کمک می کند و همچنین بینایی خود را حفظ می کند. با کمبود این ویتامین، افراد می توانند به اصطلاح مبتلا شوند! "شب کوری"، یعنی. در طول روز فرد به خوبی می بیند اما با شروع تاریکی قدرت بینایی کاهش می یابد.
ویتامین B - متابولیسم را تنظیم می کند.ویتامین سی - تقویت عمومی است.
بدونویتامین دی - کودک ممکن است به راشیتیسم مبتلا شود: برای رشد و تقویت استخوان ها مهم است.

(به صورت بصری در جدول نشان داده شود) "هنجارهای روزانه ویتامین ها"
مربی:
کدام محصول حاوی کدام ویتامین است؟
بنابراین، شما یاد گرفته اید که غذا از چه موادی تشکیل شده است و چه نقشی در بدن ما ایفا می کند. به طور طبیعی، آنها در طیف گسترده ای از غذاها یافت می شوند، بنابراین رژیم غذایی شما باید متنوع باشد. به عنوان مثال، (گوشت و شیر پروتئین زیادی دارند، اما ویتامین های کمی دارند، نان کربوهیدرات دارد و سبزیجات) ویتامین زیادی دارند و پروتئین و چربی کمی دارند.
تمرین فیزیکی.
یک - برخیز، خودت را بکش بالا،
دو - خم شدن، راست شدن،
سه - کف زدن 3 دست،
سه تکان سر،
چهار بازو بازتر،
پنج - دستان خود را تکان دهید،
شش - آرام بنشین.
مربی:
حالا بیایید ببینیم آیا می توانید دستور پخت پیشنهادی دکتر آیبولیت را بخوانید و قوانینی که در آن نوشته شده است را توضیح دهید. بنابراین، قانون اول: "ما زندگی نمی کنیم تا بخوریم، بلکه می خوریم تا زندگی کنیم."
چگونه این قانون را درک می کنید؟
فرزندان:
انسان باید به اندازه ای که برای زندگی نیاز دارد غذا بخورد، یعنی. کم خوری و پرخوری برای بدن مضر است.
مربی:
قانون دوم: "در مصرف غذا کم نگذارید - این بدترین پس انداز در جهان است"
فرزندان:
این قانون می گوید که برای دریافت مواد مغذی لازم، املاح معدنی، ویتامین ها برای رشد، تکامل و متابولیسم طبیعی بدن، باید غذاهای متنوع و باکیفیت بخورید.
مربی:
قانون سوم! «اگر سبزی روی میز نیست، سر میز ننشینید.
به غذاهای گیاهی اولویت بدهید.» چرا؟
فرزندان:
سبزیجات حاوی ویتامین های زیادی هستند و غذاهای گیاهی راحت تر جذب بدن می شوند.
مربی:
قانون چهارم: «با کربوهیدرات ها اسیر نشوید: نان، سیب زمینی، شیرینی، نمک، شکر دشمنان سفید سلامتی هستند.» کربوهیدرات ها اگر جذب بدن نشوند به صورت چربی ذخیره می شوند که منجر به چاقی و چاقی می شود. اضافه وزن. شکر یک کربوهیدرات خالص است. همچنین قند اضافی در بدن منجر به دیابت می شود. نمک را نباید به مقدار زیاد مصرف کرد. این امر منجر به رسوب نمک در بدن می شود. قانون پنجم: «هرچه پخت و پز کمتر باشد، ویتامین بیشتری دریافت خواهید کرد». تحت تأثیر دمای بالا، بسیاری از ویتامین ها از بین می روند، به عنوان مثال. ما آنها را در مقادیر کمتر دریافت می کنیم. و قانون آخر: "بعد از ساعت 19 شام نخورید." شما نمی توانید درست قبل از خواب غذا بخورید، در غیر این صورت، وقتی می خوابیم، معده استراحت نمی کند، کار می کند. و این برای بدن مضر است. بنابراین باید دو ساعت قبل از خواب غذا بخورید. و ساعت 21 تا 22 به رختخواب می روید علاوه بر این باید رژیم غذایی خود را رعایت کنید.
من می بینم که شما این کار را انجام داده اید، نسخه دکتر آیبولیت را خوانده و رمزگشایی کرده اید. چه چیزی می توانید به دستور العمل های او اضافه کنید؟ برای حفظ سلامت و اندام های گوارشی خود از چه چیزهایی باید اجتناب کنید؟

درس تغذیه سالم در گروه میانی "هر که با فرنی دوست است زندگی می کند و غصه نمی خورد."

Klyuka Natalia Aleksandrovna، معلم MBDOU "مهدکودک از نوع ترکیبی شماره 46 "Solnyshko"، Korolev، منطقه مسکو.

من خلاصه ای از درس تغذیه سالم را برای بچه های راهنمایی ارائه می کنم. این مطالب ممکن است برای معلمان مهدکودک و والدین مفید باشد.

ماهیت تغذیه در اوایل کودکی تأثیری بر رشد بیشتر کودک و وضعیت سلامتی او نه تنها در دوران کودکی و نوجوانی، بلکه در بزرگسالی نیز بر جای می گذارد. در سال‌های اخیر، تغییری در اولویت‌های تغذیه‌ای به سمت فست فودها، غذاهای پرچرب و تصفیه‌شده - چیپس، همبرگر، هات داگ، سوپ، رشته فرنگی، پوره‌های فوری صورت گرفته است. و در نتیجه اختلالات گوارشی و کاهش قدرت دفاعی بدن. بدتر شدن سلامت کودکان یک واقعیت امروزی است. بسیار مهم است که عادات غذایی صحیح از دوران کودکی در خانواده و موسسات کودکان شکل بگیرد.

هدف:شکل گیری مهارت های تغذیه سالم و نگرش دقیق نسبت به سلامتی در کودکان.

وظایف:
- گسترش درک کودکان از فرنی به عنوان یک غذای سنتی روسی که برای سلامت انسان مفید است.
- دانش کودکان را در مورد انواع غلات (برنج، ارزن، گندم سیاه، بلغور جو دوسر، بلغور) و فرنی های ساخته شده از آنها تثبیت کنید.
- توانایی تشخیص غلات را به صورت بصری و لمسی انجام دهید.
- نگرش مراقبتی نسبت به سلامتی خود پرورش دهید.

کارهای مقدماتی:آشنایی کودکان با غلات، مشاهده نمونه های غلات، بازی با غلات "حرف یا عددی از غلات قرار دهید"، "کاسرول با فرنی"، تعیین نام فرنی هنگام صبحانه به صورت تصویری و ارگانولپتیک، حفظ جملات و اشعار در مورد فرنی.

پیشرفت درس:

زمان سازماندهی:

مربی:بچه ها، سعی کنید معما را حدس بزنید!
داخل تابه بریزید،
پر از آب می شوند،
شیر اضافه خواهد شد
سپس آن را کمی بپزید،
آن را با شکر پر می کنند،
هر که بخورد آن را ستایش می کند. (فرنی)

مربی:آفرین بچه ها! بله فرنی است. امروز پری سلامتی به دیدار ما آمد و اسمش زدراوشکا است. فرنی غذای مورد علاقه اوست و می خواهد در مورد آن به شما بگوید. (پری سلامت وارد می شود)

سلام:سلام بچه ها! به من بگویید، معمولا در مهدکودک برای صبحانه چه می خورید؟ (پاسخ های کودکان - فرنی)فکر می کنید چرا آشپزها برای صبحانه شما فرنی آماده می کنند؟ (پاسخ های کودکان). البته برای اینکه سالم و قوی بزرگ شوید و بیمار نشوید!
فرنی، غذای غلاتی که با شیر یا آب درست می شد، غذای مورد علاقه اسلاوها بود. در قدیم می گفتند: هرجا فرنی هست مال ما هم هست، فرنی مادر ماست. فرنی روسی مهمترین غذای غذاهای ملی روسیه است. در روسیه، فرنی همیشه با احترام رفتار می شود. صبحانه، ناهار و شام فرنی خوردیم و گفتیم: سوپ و فرنی غذای ماست. در روستاها، فرنی در کوره های چدنی بزرگ برای کل خانواده بزرگ پخته می شد. همه، از پیر و جوان، فرنی را با کمال میل می خوردند و بیشتر می کردند. بچه های روستایی که با فرنی بزرگ شدند از نظر سلامتی، قدرت و هوش عالی متمایز بودند.
- بچه ها، چه نوع فرنی می شناسید؟ (پاسخ های کودکان)امروز با خودم بسته های غلات مختلف آوردم. بیایید بازی "غلات و فرنی ساخته شده از آن را نام ببرید."

بازی "نام غلات و فرنی ساخته شده از آن"

مربی:سلام بچه های ما اشعار و گفته هایی در مورد فرنی می دانند. حالا آنها به شما خواهند گفت. (بچه ها می گویند)
سلام:برای مردم روسیه، فرنی همیشه نه تنها غذا، بلکه یک غذای آیینی بوده است. تصور هیچ جشن یا تعطیلاتی بدون فرنی سنتی روسی روی میز غیرممکن بود. علاوه بر این، رویدادهای مهم مختلف لزوماً فرنی آیینی خود را آماده می کردند. فرنی برای عروسی، هنگام تولد فرزند، برای جشن تعمید و نامگذاری پخته می شد. والدین از سنین کودکی به فرزندان خود یک بازی انگشتی در مورد فرنی را آموزش می‌دادند، "روی زاغی-سفید". بچه ها این بازی رو یادتون هست؟ بیا بازی کنیم

درس تربیت بدنی زاغی رو سفید

زاغی رو سفید، (انگشت اشاره به صورت دایره ای دور کف دست حرکت می کند)
-کجا بودید؟
-دور،
فرنی پختم،
به بچه ها غذا داد
این یکی را داد (انگشتان را یکی یکی خم کنید، از انگشت کوچک شروع کنید)
این یکی را داد
این یکی را داد
این یکی را داد
اما من آن را به این ندادم -
چوب خرد نکرد
اجاق را روشن نکرد
من سراغ آب نرفتم
او چیزی ندارد.
شو-شو آنها پرواز کردند،
روی سر نشست (دستشان را روی سرشان بگذار)
2 بار با دست چپ و راست انجام دهید .

سلام:همه غلات برای کودکان مفید هستند. هر غلات حاوی مجموعه منحصر به فردی از مواد ضروری است. مزایای غلات قابل بحث نیست. اجداد ما هم این را می دانستند. بی جهت نیست که ضرب المثل ها و گفته های زیادی در مورد فرنی وجود دارد. گفتند: آشپز از شاهزاده رضایت‌بخش‌تر زندگی می‌کند، فرنی خوب است، اما فنجان کوچک است.

فرنی همیشه به مناسبت شروع یک تجارت بزرگ تهیه می شد. این جایی است که عبارت "به هم ریختگی" می آید. در روسیه، فرنی حتی روابط بین مردم را تعیین می کرد. آنها در مورد یک فرد غیر قابل اعتماد و غیرقابل تحمل گفتند: "شما نمی توانید با او فرنی بپزید." و در مورد یک فرد ضعیف و بیمار گفتند: "من کمی فرنی خوردم!"

مربی:اما شما نمی توانید همین را در مورد فرزندانمان بگویید؛ همه ما فرنی را خوب می خوریم!

سلام:درست است. کسی که با فرنی دوست است زندگی می کند و غصه نمی خورد.
بچه ها، به یاد داشته باشید، در افسانه "شاهزاده خانم و نخود"، شاهزاده خانم توانست نخود را از طریق صد تشک احساس کند. اما می خواهم بدانم آیا می توانید غلات را با لمس تشخیص دهید؟

بازی "کیف جادویی"

مربی:فرنی بدن را با مواد مفید و مغذی غنی می کند و برای کل روز به شما انرژی می دهد. به همین دلیل است که فرزندان ما بسیار شاد و سرحال هستند، آنها عاشق بازی و تمرین، آواز خواندن و رقصیدن هستند.
و اکنون همه را در یک دایره دعوت می کنم تا برقصند "پخت، جوش، فرنی".

رقص بداهه "آشپز، آشپز، فرنی"
(ضبط صوتی یا تصویری آهنگ "Varis, Vary Porridge" با اجرای
گروه رقص کودکان "طلسم" در یوتیوب است)

سلام:من واقعا از شما خوشم آمد. اما حالا وقت رفتن من است. قول می دهم بیش از یک بار به شما مراجعه کنم. و فراموش نکنید که فرنی قدرت ماست! فرنی بخور و سالم باش. دوباره می بینمت!
(بچه ها با زدراوشکا خداحافظی می کنند)

موسسه آموزشی بودجه شهرداری"دبیرستان شماره 34" در بیسک، منطقه آلتای
خلاصه فعالیت های فوق برنامه با موضوع: تغذیه سالم کلاس: 1 کلاس.معلم: پاجیتنووا النا اوگنیونا

فن آوری ها: حفظ سلامت، آموزش رشد توسط L.V. Zankova، ICT، بازی.

موضوع: تغذیه سالم

اهداف:

شرایطی را برای شکل گیری ایده هایی در مورد تغذیه سالم ایجاد کنید.

ایجاد شرایط برای توسعه حوزه انگیزشی دانش آموزان برای یک سبک زندگی سالم.

ایجاد شرایط برای تجمیع دانش در مورد ویتامین ها و محصولات حاوی آنها.

تجهیزات: تصاویری که محصولات حاوی ویتامین، کامپیوتری برای نمایش، پروژکتور چند رسانه ای، بلندگوها، صفحه نمایش، سیب های تازه یا میوه های دیگر را نشان می دهد.

در طول کلاس ها

1. خلق و خوی عاطفی. نگرش روانشناختی: "همه چیز در دستان شماست." - حکیمی زندگی می کرد که همه چیز را می دانست. مردی می خواست ثابت کند که حکیم همه چیز را نمی داند. پروانه ای را در کف دستانش گرفت و پرسید: حکیم به من بگو کدام پروانه در دست من است: زنده یا مرده؟ و فکر می کند: «اگر زنده بگوید او را می کشم، اگر مرده بگوید او را آزاد می کنم». حکیم پس از تفکر گفت: همه چیز در دست توست. - سلامتی ما در دستان ماست. امروز خواهیم فهمید که آیا سلامتی ما به آنچه می خوریم بستگی دارد یا خیر.2. روی موضوع کار کنید. - دیروز محصول مورد علاقه ات را روی تکه های کاغذ برایم نوشتی. آیا مطمئن هستید که برای بدن شما مفید است؟ این در پایان درس ما روشن خواهد شد.- فکر می کنید برای سالم و قوی بودن چه چیزی باید بخورید؟ (پاسخ های کودکان)- درست است، میوه ها، سبزیجات، محصولات لبنی، گوشت، تخم مرغ. چرا آنها؟ (حاوی مواد مفید و ویتامین ها هستند). ویتامین ها چیست؟ ویتا زندگی است. بنابراین، فرد نمی تواند بدون ویتامین کار کند. نمایش ارائه. (21 اسلاید) نظرات معلم و دانش آموزان در حین مشاهده.

تلفیق دانش در مورد موضوع. بازی "کلمه را بگو" تمرین فیزیکی.

- حالا به خواربارفروشی می رویم، اما نه تنها راه می رویم، بلکه معماهای راه را حل می کنیم.

بچه ها ایستاده راهپیمایی می کنند و معماها را حل می کنند.

موز، غلات، جگرآنها به شما توصیه می کنند که همه چیز بخورید.و در نان سبوس داریک ویتامین با ارزش وجود دارد ... (B6 ).

اگر می خواهید سالم باشیدو در رختخواب دراز بکش -گوشت گاو و پنیر را بخورید:آنها حاوی ... (B12 ).

همه انواع روغن ها بسیار مفید هستندو من به شما توصیه می کنم:بیشتر بخوریدمحصولات حاوی ویتامین…(E).

جعفری و خاکشیر مفید هستند -شما می دانید که چگونه دو برابر دو است.در روون، پیاز، خولان دریاییویتامین های گروه ... (الف) وجود دارد.

اسفناج، جوانه جو دوسر -همه اینها ویتامین است...(B2 )

برای محافظت از خود در برابر سرماخوردگی،لبخند بر لب داشته باشیدچای با لیمو و مویز بنوشید،از این گذشته، آنها حاوی ویتامین ... (C) هستند.

کار خلاقانه

- بچه ها می دونم که شعرهایی در مورد سبزیجات مورد علاقه تون آماده کرده اید. به تو

کودکان شعرها را از قلب می خوانند.

برای گل گاوزبان به چغندر نیاز داریدو برای وینیگرت.بخور و خودت را درمان کن -چغندر بهتر از این وجود ندارد!

ای چغندر، خفه شو!سوپ کلم از کلم درست می شود!و چقدر خوشمزهپای کلم!خرگوش های حیله گرآنها عاشق ساقه هستند.من بچه ها را درمان می کنمساقه شیرین.

شما بسیار خوشحال خواهید شدخوردن یک خیار کم نمک!و یک خیار تازهالبته همه آن را دوست خواهند داشت!روی دندان ها می کوبد، خرد می کند...من می توانم شما را درمان کنم!

من یک ترب قرمز هستم.خیلی کم بهت تعظیم میکنمچرا خودتان را تحسین کنید؟من از قبل برای همه شناخته شده ام!

داستان در مورد من طولانی نیست.چه کسی ویتامین ها را نمی شناسد؟همیشه آب هویج بنوشید و هویج را بخورید -آن وقت، دوست من، تو قوی خواهی شد،قوی، زبردست!

خوشمزه ترین و لذت بخش ترینالبته آب گوجه فرنگی!

ویتامین های زیادی در آن وجود دارد.ما با خوشحالی آن را می نوشیم!

من چاشنی هر ظرفی هستمو همیشه برای مردم مفید است.حدس زدی؟ من دوست تو هستم.من یک پیاز سبز ساده هستم.

من، سیب زمینی، خیلی متواضع هستماو یک کلمه نگفت.اما همه به سیب زمینی نیاز دارند:هم بزرگ و هم کوچک.

معلم:کدام یک از این سبزیجاتهمه خوشمزه تر و ضروری تر هستند؟که با تمام بیماری هاآیا برای همه بهتر خواهد بود؟(پاسخ های کودکان)

برای سالم و قوی بودن،شما باید سبزیجات را دوست داشته باشیدهمه بدون استثنا!در مورد آن هیچ تردیدی نیست.

5. انعکاس. بازی "مفید و غیر مفید". - بیایید به پاسخ های دیروز شما به سؤال در مورد محصول غذایی مورد علاقه تان برگردیم.من یک عکس را نشان می دهم و اگر محصول مفید است کف می زنید و اگر محصول مضر است، پایکوبی می کنید.

بازی در حال انجام است.

- بیایید بازی خود را خلاصه کنیم. خوشحالم که فقط تعداد کمی از مردم غذاهای ناسالم را انتخاب کردند. و بیشتر پسرها ترجیح می دهند غذاهای سالم بخورند. این بدان معناست که والدینی که به شما یاد داده اند اینگونه غذا بخورید به سلامت شما اهمیت می دهند. و دوستداران چیپس، کراکر و غذاهای خیلی شیرین باید به نحوه غذا خوردنشان فکر کنند.

بچه ها پرتقال بخورید آنها حاوی ویتامین هستند. آب سیب و گلابی بهتر از دوش کنتراست هم سالم و هم خوشمزه هویج و کلم بخورید زیبا بودن در بهار و یک شهروند شاد.- شما نمی توانید سلامتی بخرید، ذهن شما آن را می دهد. و من و شما همین الان سلامتی شما را بهبود خواهیم داد. یک بسته از کشور ویتامینیا دریافت کردیم که حاوی میوه بود. حدس بزنید کدام ها: گرد، گلگون، ما روی یک شاخه رشد می کنیم: همه بزرگسالان ما را دوست دارند و بچه های کوچک (سیب)

به سلامتی خود کمک کنید!

کودکان دست های خود را می شویند و میوه می خورند.

منابع اطلاعاتی: 1. الف سوخیخ. درباره ویتامین هاwww.deti-lit.ru/writings/2239/_p5_aview_b372.2. پورتال کودکان "خورشید"، .3.T.I.Mayer. سلامت ما: ویتامین ها//دبستان. 2009. شماره 1، س. 76-78.

بودجه دولتی آموزش پیش دبستانیایجاد مهدکودک شماره 90 از نوع رشد عمومی با اولویت اجرای فعالیت ها برای رشد شناختی و گفتاری کودکان در منطقه کالینینسکی سن پترزبورگ

خلاصه GCD در گروه مقدماتی با استفاده ازفناوری های TRIZ

"تغذیه مناسب."

آماده شده توسط:

خارکف

سوتلانا سرگیونا

سن پترزبورگ

2015

هدف: ایجاد ایده ای در مورد تغذیه مناسب، غذاهای مضر و سالم در کودکان، ایجاد شرایط برای توسعه فعالیت های شناختی، درک آنها که تغذیه مناسب شرط لازم برای سلامت انسان است، اساس یک سبک زندگی سالم. .

وظایف:

آموزشی:

ایده های کودکان در مورد تغذیه را بسط و روشن کنید.

مفاهیم «تغذیه مناسب» و «مواد مغذی» را روشن کنید.

در مورد غذاهای سالم و ناسالم، رابطه بین سلامت و تغذیه صحبت کنید.

ایده سبک زندگی سالم را تقویت کنید.

آموزشی:

دایره لغات کودکان (تغذیه مناسب، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی و ویتامین ها) را غنی و فعال کنید.

تحریک و ترویج رشد گفتار.

حافظه، تخیل، تفکر (مقایسه، تجزیه و تحلیل، تعمیم) را توسعه دهید.

توانایی و مهارت های انجام گفتگو را توسعه دهید، نظر خود را بیان کنید.

یاد بگیرید که به سوالات پرسیده شده پاسخ دهید.

آموزشی:

میل به خوردن غذاهای سالم را در خود پرورش دهید.

علاقه به حفظ سلامت خود را در خود پرورش دهید.

استفاده از فناوری های نوین آموزشی:فناوری بازی، فناوری های TRIZ، فناوری صرفه جویی در سلامت (تربیت بدنی)..

تجهیزات:

پوستر با محصولات غذایی حاوی پروتئین، چربی، کربوهیدرات، ویتامین، مواد معدنی.

پوستری با عکس پسر پرخور.

برگه درخت جادویی، مداد رنگی.

سبد میوه (موز، کیوی، پرتقال، سیب، گلابی)

تصویر چراغ راهنمایی، دایره های قرمز و سبز.

فعالیت های مشترک مقدماتی:مکالمه "مواظب سلامتی خود باشید" ، تماشای پوستر "محصولات سالم" ، بازی نقش آفرینی "آشپز" ، یادگیری اشعار: "شما باید درست غذا بخورید" ، "قوانین هوشمندانه" ، آشنایی با ضرب المثل ها در مورد غذا.

شركت كنندگان: کودکان پیش دبستانی 6-7 ساله، معلم گروه.

روش ها و تکنیک ها: مکالمه، پرسیدن سوال، حل موقعیت های مشکل، بیان هنری، انجام یک کار خلاقانه.

نتایج مورد انتظار:درک کودکان مبنی بر اینکه تغذیه مناسب شرط لازم برای سلامت انسان است.

سکته مغزی گره:

مربی : بچه ها برای سلامتی چه باید کرد؟ (ورزش کنید، مسواک بزنید، در هوای تازه راه بروید).

مربی: آیا لازم است درست غذا بخورید؟ انسان چه می خورد؟ به نظر شما چرا باید غذا بخورد؟ (برای زندگی، به طوری که بدن ویتامین های لازم را دریافت کند).

مربی : غذا حاوی موادی است که از بدو تولد به آن نیاز داریم. اینها پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی و ویتامین ها هستند. همه آنها برای رشد طبیعی بدن مورد نیاز هستند (پوستر با محصولات در مقابل کودکان):

1. پروتئین ها در گوشت، ماهی، لبنیات، تخم مرغ، مرغ یافت می شوند. آنها برای رشد قوی و سالم شما ضروری هستند.

2. کربوهیدرات ها به شما انرژی و قدرت می دهند، استقامت را توسعه می دهند، به لطف کربوهیدرات ها شما فعالانه کار می کنید، حرکت می کنید و ورزش می کنید - نان، غلات، میوه ها و سبزیجات، کلوچه ها، سیب زمینی، شکر سرشار از آنها هستند.

3. چربی ها در خامه ترش، سبزیجات و کره، ماست، پنیر و مغزها یافت می شود. به لطف چربی ها، آنها انرژی را جمع می کنند و به مغز اجازه رشد می دهند.

4. مواد معدنی در تمام غذاهایی که برای عملکرد طبیعی بدن خود می خوریم وجود دارد.

5. ویتامین ها باعث تقویت استخوان ها و ماهیچه های بدن ما، افزایش کارایی، مقاومت در برابر بیماری های عفونی و رشد بدن ما می شود. در صورت کمبود ویتامین در غذا، انسان دچار بیماری های مختلفی می شود، بی حال، ضعیف و غمگین می شود.

مربی سلامت انسان به غذا بستگی دارد. برای اینکه سالم و پرانرژی باشید، باید درست غذا بخورید.

روی تابلو پوستری از یک پسر پرخور است.

مربی : پسری حریص در دنیا زندگی می کند. نام او پتیا است، او همه چیز را می خورد و زیاد.

من همیشه هر چیزی که بخواهم می خورم - چیپس، وافل، آب نبات چوبی.

من به فرنی شما نیازی ندارم، ترجیح می دهم یک کیک با لیموناد بخورم،

من سوپ کلم ترش نمی خواهم، من سبزیجات دوست ندارم.

برای اینکه ناهار را خسته نکنم، سوسیس برای من مفید است

خشک - پس چی! چرا ناهار من خوب نیست؟

و آخرین هوس من - به من "سورپرایز" مهربان بدهید.

مربی . پتیا همچنین به ما توصیه می کند که چگونه درست غذا بخوریم. و خواهیم دید که آیا آنها خوب هستند یا نه.

من یک پرخور معروف هستم

چون خیلی سیر شده

من زیاد می خورم، نفس کشیدن سخت است،

اما من می خواهم به شما بگویم

و توصیه های زیادی وجود دارد:

اگر نصیحت من خوب است، دست بزنید.

برای توصیه نادرست، کلمه «نه! "

بازی در حال انجام است

1. برای سلامتی خود باید دائما غذا بخورید شیرینی بیشتر، آب نبات و فرنی کمتر. خوب، آیا توصیه من خوب است؟ میشه بهم بگی آره یا نه؟ (نه).

2. سبزی نخورید و سوپ کلم خوشمزه نخورید بهتر است شکلات، وافل، شکر، مارمالاد بخورید آیا این توصیه درستی است؟ (نه).

3. دوستان عزیز برای همیشه به یاد داشته باشید که بدون مسواک زدن، وقت خوابیدن است. اگر نصیحت من خوب است، دست بزن! (بچه ها کف نمی زنند).

4. و هنگامی که خسته هستید و می خواهید بخوابید، یک نان شیرین را به رختخواب ببرید. آیا این توصیه درستی است؟ (نه).

مربی : بیایید به پتیا بگوییم چگونه درست غذا بخورد. درست غذا خوردن یعنی چی؟ (نه تنها غذای خوشمزه، بلکه غذای سالم هم بخورید). به نظر شما اگر فردی غذای بی ارزش یا یکنواخت بخورد چه بلایی سرش می آید؟ (ضعیف، دردناک، شیرینی ها دندان های شما را خراب می کنند و غیره)

مربی : اکنون خواهیم دید که چه محصولات مفیدی را می شناسید. من یک "درخت جادویی" را برای شما آماده کرده ام (یک برگه با یک کار خلاقانه را نشان می دهد). چه چیزی در مورد درخت غیر معمول است؟ (به جای برگ محصولات روی آن وجود دارد). این درخت حاوی محصولات مختلفی است - مفید و مضر برای بدن. موارد مفید را باید دایره کرد و موارد مضر را خط زد.

مربی برگه هایی را با کار خلاقانه "درخت جادویی" بین کودکان توزیع می کند. بچه ها دور غذاهای سالم حلقه می زنند و غذاهای ناسالم را خط می زنند. آنها می گویند که چرا کار را به این شکل انجام دادند.

مربی : همه می دانند که خوردن فرنی در صبح خوب است.

بازی "جور دیگه بگو". فرنی گندم سیاه - گندم سیاه، فرنی جو -. ، از ارزن -. ، از سمولینا -. ، از بلغور جو دوسر -. (پاسخ های کودکان).

مربی : بسیار سالم دوره اول: سوپ کلم، سوپ ماهی و سوپ ترشی، و گل گاوزبان فقط یک معجزه است!

بازی "اگر چه اتفاقی می افتد؟" »اگر سیب زمینی را بجوشانید چه اتفاقی می افتد؟ سیب زمینی آب پز. اگر پیاز را سرخ کنید؟ پیاز سرخ شده. اگر کلم را خورش دهید چطور؟ کلم آب پز. آیا باید کدو تنبل را بخارپز کنید؟ کدو تنبل بخارپز.

مربی آب میوه ها به خوبی جذب می شوند و بدن را تقویت می کنند. چه نوع آبمیوه هایی را دوست دارید؟ (بچه ها تماس می گیرند).

بازی "چه آبمیوه ای در لیوان است؟ ». آب سیب - سیب؛ از انگور -...; از نارنجی -...; از هویج -...; از لیمو -...; از هندوانه -...; از موز -...; از آناناس -...; از چغندر - ... (بچه ها آب میوه می گویند).

دقیقه تربیت بدنی

هر روز صبح هستیم

انجام تمرینات (راه رفتن در محل)

ما واقعا آن را دوست داریم

به ترتیب انجام دهید:

از پیاده روی (راه رفتن در محل) لذت ببرید

و دست هایمان را بالا می بریم (دست ها را بالا می آوریم)

چمباتمه زدن و ایستادن (4-6 بار اسکات)

پرش و تاخت (10 پرش در جای خود).

سبد یک راز است.

مربی خوب بچه ها، من یک سورپرایز دیگر برای شما دارم - یک "سبد مرموز". پیشنهاد می کنم معماها را حدس بزنید و پاسخ ها را در سبد (با لمس) پیدا کنید.

او مانند یک توپ قرمز به نظر می رسد، اما او نمی تازد. ویتامین مفید موجود در آن رسیده (نارنجی) است.

گرد، سرخ‌رنگ، من روی شاخه رشد می‌کنم: بزرگسالان و کودکان کوچک من را دوست دارند (سیب).

در زیر پوست خشن، میوه آبدار من ذخیره می شود،

سبز و دانه دار، لطیف، شیرین و گوشتی است.

اسم من چیست؟ پالپ من خوشمزه است -

انباری از ویتامین های با ارزش برای سلامتی (کیوی).

این میوه طعم خوبی دارد و شبیه لامپ (گلابی) است.

بچه ها این میوه را می شناسند، میمون ها عاشق خوردن آن هستند.

خورشید او خواست تا قدرتش را به شما منتقل کند.

از کشورهای گرم می آید و به آن (موز) می گویند.

مربی : ببینید، در گروه ما یک چراغ راهنمایی کوچک شبیه به یک عابر پیاده ظاهر شده است.

اما ما فقط دو سیگنال داریم: قرمز و سبز. (کودکان دایره های قرمز و سبز در دست دارند.) تصور کنید که در حال تغییر این چراغ راهنمایی هستید. اگر قانون درست است و با آن موافق هستید، دایره سبز رنگ را نشان دهید. اگر قانون نادرست است، قرمز باید نشان داده شود.

با دستان شسته پشت میز بنشینید.

حداقل سه بار در روز همزمان غذا بخورید.

سریع و با عجله غذا خوردن.

حتما سبزی و میوه بخورید.

پس از خوردن غذا، دهان خود را بشویید.

صحبت کردن سر میز، تکان دادن بازوها.

غذا را کاملا بجوید.

بچه ها دایره های لازم را نشان می دهند.

مربی می بینید که چقدر می توانیم به پتیا توصیه های خوب و مفیدی بدهیم. من از طرف شما نامه ای از آرزوها خواهم نوشت. فکر می کنم پسر به حرف ما گوش می دهد و فقط غذاهای سالم می خورد. به هر حال، تغذیه مناسب کلید سلامت انسان است.

خلاصه یک درس در گروه ارشد در مورد فعالیت های آموزشی "شناخت" با موضوع "تغذیه مناسب - تغذیه سالم".

وظایف:

آموزشی: برای تثبیت دانش کودکان در مورد غذا و اهمیت آنها برای انسان، در مورد مفاهیم "مواد مغذی"، "مناسب" یا "تغذیه سالم".

رشدی: کنجکاوی، توانایی برجسته کردن قوانین تغذیه سالم را توسعه دهید.

آموزشی: ایجاد نگرش در کودکان نسبت به سلامت خود و دیگران. میل به داشتن یک سبک زندگی سالم را در خود پرورش دهید.

تجهیزات:

سبد، آدمک: سیب زمینی، کلم، هویج، چغندر، پیاز، سیب، تربچه، خیار، انگور، میز ویتامین، اسباب بازی (Filya)

فعال سازی واژگان: مواد مغذی، مناسب، تغذیه سالم، ویتامین.

پیشرفت درس:

مربی: بچه ها، امروز صحبت ما در مورد تغذیه مناسب خواهد بود.

دوست فیل با معماها به دیدن ما آمد و می خواهد دانش شما را آزمایش کند.

فیلیا: حالا مواظب باش! در اینجا معماها وجود دارد - بیایید به آنها پاسخ دهیم.

آنچه همه می دانند مفید است

من می توانم پاسخ را به راحتی پیدا کنم

روی فنجان مورد علاقه من

دیزی کشیده شده است

خوب، در یک فنجان ...

(شیر)

بشکه سفید، نه یک گره روی آن.

(تخم مرغ)

آیا می توانیم از غلات مختلف بیاییم؟

یک غذای خوشمزه تهیه کنید...

(سوپ)

هم گندم و هم چاودار

بوی سرزمین مادری می دهد.

(نان)

نه، اصلا به خاطر سوراخ ها نیست

موش ها عاشق خوشمزه شدن...

(پنیر)

فیلیا: بچه ها، اسم جواب را در یک کلمه چه می توان گذاشت؟

کودکان: محصولات.

مربی: فیلیا از پاسخ های شما راضی بود.

به من بگو، آیا انسان می تواند بدون غذا زندگی کند؟

بچه ها: نه

مربی: شاید برای مدتی، اما فقط کمی. برای اینکه انسان به خوبی رشد کند و رشد کند، باید هر روز غذا بخورد.

انسان چه می خورد؟

کودکان: گوشت، ماهی، شیر، سبزیجات.

مربی: آیا حیوانات غذا می خورند؟

بچه ها: بله

مربی: درست است، بچه ها! مردم، حیوانات، پرندگان، حشرات غذا می خورند. هر موجودی، از کوچکترین تا بالغ، به تغذیه نیاز دارد. به محض اینکه غذا برای صبحانه، ناهار و شام به موقع نمی رسد، بدن ما ضعیف می شود. چرا این اتفاق می افتد؟ بله، زیرا غذاها حاوی مواد مغذی هستند که به رشد و تکامل بدن ما کمک می کنند.

بچه ها، چه مواد مغذی را می شناسید؟

کودکان: ویتامین ها

مربی: غذاها حاوی بسیاری از ویتامین های مختلف هستند. و هر ویتامین نام و خانه ای دارد که در آن زندگی می کنند. و اکنون خواهیم دید که کدام غذاها حاوی ویتامین هستند و کدام یک.

جدول.

آ - در روغن ماهی، زرده تخم مرغ، کره، در میوه های زرد-نارنجی - هویج، گوجه فرنگی، گل رز، زردآلو، هلو، و مرکبات.

که در - در نان، مخمر، گندم سیاه و بلغور جو دوسر، جگر.

با - میوه‌ها، سبزیجات، انواع توت‌ها و آب آن‌ها به‌ویژه توت سیاه، گل رز، لیمو.

D - در روغن ماهی جگر ماهی، کره، پنیر، زرده تخم مرغ.

E – در گوشت، تخم مرغ، شیر و فرآورده های لبنی، در قسمت های سبز گیاهان باغی.

مربی: بچه ها، حالا بیایید ببینیم چه چیزی به یاد دارید. من به شما کارت می دهم، هر یک از شما به این فکر می کنید که چه ویتامینی در این محصول وجود دارد. به جدول ویتامین های حاوی این محصول بروید.

مربی: بچه ها، فکر می کنید چه اتفاقی می افتد اگر فقط شیرینی بخوریم - کیک، شیرینی، بستنی.

کودکان: دندان ها و شکم شما درد می کند.

مربی: درست است بچه ها، برای اینکه شما به عنوان یک بچه قوی و سالم بزرگ شوید، باید غذاهای متنوع بخورید، نه فقط غذاهای شیرین و خوشمزه. به این "تغذیه مناسب" یا "تغذیه سالم" می گویند. اما سلامتی به میزان حرکت فرد نیز بستگی دارد. بیایید با شما هم پیش برویم.

فیزمنتکا

من سبزیجات را صدا خواهم کرد. اگر قسمت های زیرزمینی این محصولات را می خوریم، بنشینید. اگر روی زمین هستید، تا تمام قد خود بایستید و دستان خود را به سمت بالا دراز کنید. (سیب زمینی، لوبیا، هویج، گوجه فرنگی، چغندر، خیار، شلغم)

مربی: حالا بچه ها بیایید محصولات سالم برای فیلی انتخاب کنیم و در سبد بگذاریم.

کودکان در حال ریختن غذا در یک سبد

مربی: آفرین، حالا فیلیا غذاهای سالم می خورد.

تحکیم.

اسم صحبتمون چی بود؟

امروز در مورد چی صحبت کردیم؟

(در مورد تغذیه مناسب، مواد غذایی حاوی مواد مفید - ویتامین ها) یاد گرفته اند که غذاهای سالم را از غذاهای مضر تشخیص دهند.

مربی: آفرین! برای اینکه بتوانید سالم، قوی و چابک شوید، باید درست غذا بخورید، ورزش کنید، ورزش کنید و یک برنامه روزانه داشته باشید.

فیلیا: بچه ها، وقت رفتن من است و به عنوان خداحافظی، قوانین طلایی تغذیه را به شما می گویم، آنها را به خاطر بسپارید و همیشه سالم خواهید بود:

1. نکته اصلی پرخوری نیست.

2- غذای تازه آماده را همزمان بخورید.

3. غذای خود را کاملا بجوید و برای قورت دادن عجله نکنید.

4. از غذاهای چرب، شور و تند خودداری کنید.

5. سبزیجات و میوه ها غذاهای سالمی هستند

6. هزاران شیرینی وجود دارد، اما سلامتی فقط یک است.