به دنبال داشتن اندامی باریک، اغلب خود را در تغذیه محدود می کنیم. در عین حال، ما گاهی تسلیم افسانه هایی می شویم که مادربزرگ هایمان درباره رژیم غذایی صحیح ابداع کرده اند. در نتیجه، ما آنها را در فروشگاه خریداری می کنیم و آنها را کاملاً ایمن و سالم می دانیم. "یک قطره چربی در آنها وجود ندارد!" - ما خودمان را متقاعد می کنیم و با اشتیاق کیلوگرم میوه های خوشمزه را جلوی تلویزیون مصرف می کنیم، بدون اینکه حتی گمان کنیم که در نتیجه تمام تلاش ها برای کاهش وزن را باطل می کنیم. برای اینکه هنگام رژیم غذایی در انتخاب غذاها اشتباه نکنیم، بیایید بفهمیم چه میوه هایی شما می توانید هنگام کاهش وزن و در چه مقدار غذا بخورید.
تخریب اسطوره هامخالفان خوردن میوه در حین رژیم معتقدند که هرگز نباید رژیم غذایی خود را با میوه های شیرین پر کنید. آنها می گویند حاوی مقدار زیادی فروکتوز است که یک قند اصلاح شده است. اما این افسانه را می توان به راحتی از بین برد، زیرا دانشمندان مدتهاست ثابت کرده اند که بدن انسان آن را کاملاً متفاوت از همان گلوکز پردازش می کند. واقعیت این است که فروکتوز به سرعت و به راحتی تجزیه و جذب می شود، بدون اینکه زمان لازم برای تبدیل شدن به چربی مانند سایر کربوهیدرات ها را داشته باشد.
بسیاری از مردم نمی دانند هنگام کاهش وزن چه میوه هایی بخورند و بنابراین به طور کامل آنها را رد می کنند. به خصوص هنگامی که آنها افسانه دوم در مورد فروکتوز را می شنوند: در فرآیند سوزاندن چربی ها اختلال ایجاد می کند. همچنین از تشکیل هورمون‌ها جلوگیری می‌کند، بنابراین بدن متوجه نمی‌شود که قبلاً چقدر انرژی صرف و جذب کرده است. اما پزشکان این ادعا را رد می کنند. به گفته آنها فروکتوز در حد اعتدال مضر نیست. البته، اگر صدها میوه در روز مصرف کنید، نمی توانید از اضافه وزن جلوگیری کنید.
فواید میوه هادر وجود آن شکی نیست. ابتدا برای رفع همه ابهامات، با یک متخصص تغذیه حرفه ای مشورت کنید. او به تفصیل توضیح خواهد داد که چه میوه هایی می توانید هنگام کاهش وزن بخورید. پزشک همچنین به شما خواهد گفت که بدن نمی تواند بدون آنها کار کند: میوه ها حاوی آنتی اکسیدان های مورد نیاز هستند. آنها بدن ما را از رادیکال های آزاد مضر پاک می کنند که سلول ها را اکسید کرده و باعث ایجاد بیماری های جدی می شود.
ثانیا، میوه ها حاوی بسیاری از ویتامین ها و ریزمغذی ها هستند که بدون آنها بدن قادر به عملکرد طبیعی نیست. اگر تعداد آنها کافی نباشد، انواع مختلفی از اختلالات در عملکرد سیستم ایمنی، عصبی و سایر سیستم ها شروع می شود. مشکلات بینایی ایجاد می شود، مو می ریزد و وضعیت پوست بدتر می شود. بنابراین، وقت بگذارید تا بفهمید هنگام کاهش وزن چه میوه هایی می توانید بخورید و چقدر از این نوع دردسرها جلوگیری کنید. اینها همچنین ممکن است شامل مشکلات باز بودن روده باشند. به هر حال، با امتناع از میوه ها، فرصت دریافت فیبر را که برای پاکسازی بدن بسیار ضروری است، از خود سلب می کنید.
مرکباتهنگام کاهش وزن در شب چه میوه هایی می توانید بخورید؟ البته مرکبات. آنها حتی در اواخر روز به اندام شما آسیب نمی رسانند، چه برسد به صبح یا ناهار. با خوردن چندین پرتقال یا نارنگی در روز، مزه دار کردن تکه های گریپ فروت یا لیمو، نه تنها اندام خود را حفظ می کنید، بلکه از شر اضافه وزن خلاص می شوید. نکته این است که شکر طبیعی و مواد معدنی مختلف موجود در وسط محصول باعث تحریک متابولیسم می شود. علاوه بر این، گریپ فروت برای کاهش وزن مفیدترین است: بدن را تقویت می کند و رسوبات چربی اضافی را می سوزاند. آنزیم های این میوه به طور فعال کالری را پردازش می کنند. بدانید هر غذایی که بیش از 800 کیلوکالری نداشته باشد، اگر نصف این میوه را بعد از آن بخورید، اندام شما را خراب نمی کند.
علاوه بر این، با مصرف روزانه مرکبات، مقدار کافی اسید اسکوربیک را برای خود تامین می کنید که به عنوان سپر در برابر انواع ویروس ها و باکتری های مضر عمل می کند. وجود مواد گیاهی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، از ایجاد التهاب و حتی تومورها جلوگیری می کند و همچنین بار قلب را کاهش می دهد.
کیوییکی دیگر که شما را لاغرتر می کند. او حتی به عنوان قهرمان کاهش وزن لقب گرفت. اول از همه، کیوی کم کالری است. صد گرم تفاله میوه فقط 60 کیلو کالری دارد. همچنین بسیاری از ریز عناصر مفید (آهن، پتاسیم، منیزیم، روی)، میوه و اسیدهای آلی وجود دارد. با خوردن یک میوه در روز، نیاز روزانه بدن به ویتامین C را پوشش می دهید و همچنین اسید فولیک و ویتامین K کافی برای آن تامین می کنید.
ثانیاً، یک متخصص تغذیه معروف، فرانسوی، در مورد اینکه چه میوه هایی را می توانید هنگام کاهش وزن بخورید، ابتدا کیوی را نام برد. به گفته وی، با شروع صبحانه با این میوه، بدون هیچ تلاش بدنی از شر وزن های اضافی خلاص می شوید. موضوع این است که فیبرهای گیاهی محلول این میوه احساس گرسنگی را از بین می برد و هر چیز غیر ضروری را از روده شما خارج می کند. کارنیتین موجود در پالپ کیوی، لایه های چربی بدن را می سوزاند.
انبهیکی از معروف ترین میوه هایی که برای کاهش وزن استفاده می شود. ثابت شده است که با خوردن تنها یک انبه در روز می توانید یک یا دو کیلوگرم در هفته و 5 تا 6 کیلوگرم در ماه خلاص شوید. همچنین در چهار هفته این میوه پنج سانتی متر چربی دور کمر را می سوزاند. افرادی که قرن‌ها پیش زندگی می‌کردند، می‌دانستند چه میوه‌هایی می‌توانند هنگام کاهش وزن بخورند، بنابراین نه تنها انبه را برای جلوگیری از اضافه وزن ذخیره می‌کردند، بلکه از آن برای درمان چاقی نیز استفاده می‌کردند.
علاوه بر این، انبه نیز بسیار سالم است. سطح قند و کلسترول خون را کاهش می دهد و عفونت ها را درمان می کند. به عنوان یک ملین عمل می کند، بنابراین برای درمان بیمارانی که از انسداد روده رنج می برند استفاده می شود. انبه انباری از ویتامین ها و مواد مغذی است که وجود آن در منوی غذایی شما تاثیر مثبتی بر عملکرد کلیه ها و سیستم قلبی عروقی دارد. توصیه می شود از انبه موس های مطبوع درست کنید و در کوکتل ها و سالادها استفاده کنید. این میوه با ماست در دسرها و با برنج در غذاهای اصلی به خوبی می آید. به دلیل محتوای بالای قندهای گیاهی برای افراد دیابتی منع مصرف دارد.
سیبهر روز سه تا چهار میوه بخورید - این یک راه مطمئن برای کاهش وزن سریع است. میوه داخلی حتی در مقایسه با همتایان عجیب و غریب خود مزایای زیادی دارد. اولاً ارزان است، ثانیاً واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند و ثالثاً طعم آن را تقریباً همه دوست دارند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزهای ناشتا را چندین بار در ماه انجام دهید و در طی آن فقط این میوه ها را بخورید. اما اگر مشکل معده دارید بهتر است از مصرف محصول خودداری کنید. همچنین اگر می خواهید بدانید هنگام کاهش وزن در عصر چه میوه هایی می توانید بخورید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. مثلا همین سیب می تواند باعث دل درد شدید شود پس بهتر است آن را در شب نخورید.
سیب های متوسط بین 60 تا 100 کالری دارند. سطح بالای فیبر به شما این امکان را می دهد که به سرعت و به طور دائم گرسنگی خود را برطرف کنید. میوه ها سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که کلسترول را از بین می برند، همچنین اسید فولیک و عناصری که مسئول تراکم استخوان هستند، هستند. فواید میوه غیرقابل انکار است. در بریتانیای کبیر حتی یک ضرب المثل وجود دارد: "اگر می خواهید پزشکان را فراموش کنید، روزی یک سیب بخورید."
یک آناناسهنگام کاهش وزن چه میوه هایی می توانید بخورید؟ خوب، البته، آناناس "پادشاه" واقعی در مبارزه با اضافه وزن است. افراد چاق نه تنها می توانند، بلکه باید آن را در منوی غذایی خود نیز بگنجانند. محتوای کم کالری محصول (48 کیلو کالری) به شما امکان می دهد آن را در مقادیر زیاد بخورید. البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد، اما نصف میوه در روز فقط برای شما مفید است. پالپ حاوی بروملین است که تجزیه چربی ها و پروتئین ها را تحریک می کند، آب معده تولید می کند که روند هضم را بهبود می بخشد و در عین حال تعداد آن را در مقیاس کاهش می دهد. این عقیده وجود دارد که تنها یک گرم از این ماده می تواند یک کیلوگرم وزن اضافی را از پهلو و کمر شما خارج کند.
به لطف آناناس، غذا به سرعت بدون تشکیل رسوبات چربی جذب می شود. به همین دلیل مصرف آن بعد از غذا توصیه می شود. آب میوه نیز در این زمینه مفید است: همچنین به خوبی با کالری هایی که به بدن شما حمله می کنند، مقابله می کند. اما جالب ترین چیز این است که آناناس حتی قبل از خوردن نیز سالم است. متخصصان تغذیه می گویند که تنها چند برش می تواند سهم ناهار یا شام شما را کاهش دهد، زیرا این میوه احساس گرسنگی را برطرف می کند و اثر سیری ایجاد می کند.
آفات میوههمچنین باید در مورد آنها بدانید تا محصولی را در بازار خریداری نکنید که به کاهش وزن کمک نمی کند، بلکه برعکس باعث افزایش وزن می شود. ما قبلاً متوجه شده ایم که هنگام کاهش وزن چه میوه هایی می توانید بخورید ، اکنون به آنتی پادهای آنها می پردازیم که اولین آنها انگور است. نه تنها کالری و فروکتوز بالایی دارد، بلکه شاخص گلیسمی بالایی نیز دارد که باعث می شود برای افرادی که رژیم دارند مناسب نباشد. همچنین انگور اغلب در روده ها تخمیر می شود که باعث ناراحتی می شود.
موز بسیار خوشمزه است، اما در عین حال میوه ای کاملا سالم برای کاهش وزن نیست. دلایل آن مانند انگور است. یکی دیگر از میوه های آفتی هندوانه است. بسیاری از مردم می گویند که با اضافه وزن به خوبی کنار می آید، اما این نظر اشتباهی است. شاخص گلیسمی عظیم تنها یکی از مضرات هندوانه است. به عنوان مثال، مقدار زیادی مایع موجود در آن می تواند تعادل آب و نمک را در بدن شما مختل کند.
همچنین توصیه می شود تمام کسانی که سعی در کاهش وزن دارند، میوه های خشک و کنسرو شده را از رژیم غذایی خود حذف کنند. آنها کالری بسیار بالایی دارند و حاوی مقدار زیادی قند مضر هستند. بنابراین، آنها را با میوه هایی جایگزین کنید که برای اندام شما مفید هستند: آناناس، سیب، کیوی، انبه و مرکبات. همیشه در فرم خوب باشید!
ایمیل‌های مربوط به خوردن کربوهیدرات بالا و تناسب اندام همچنان می‌آیند، بنابراین من به تعدادی از آنها پاسخ خواهم داد تا کل الگو را بیشتر توضیح دهم. شاید این به کسی کمک کند، به ویژه زنان)))
"سلام والیا! ما می توانیم با شما مشورت کنیم. من یک سال است که خام غذا هستم، زمانی که شروع کردم، وزن زیادی کم کردم و وزنم مناسب من بود، خیلی خوردم. اما بعدش 13 روز فقط با آب روزه آب گرفتم (اعتصاب غذا تقریبا یک سال پیش بود)، بعد 1-2 روز ناشتای دوره ای و شستشوی مکرر با تنقیه... نتیجه این است که معده ام متورم شده و از بین نمی رود (اگرچه هرگز معده نداشتم) و وزنم به طور قابل توجهی از 55 به تقریبا 65 افزایش یافته است، اگرچه هنوز در باشگاه ورزش می کنم و می دوم. البته خرابی هایی هم وجود داشت، اما موارد جزئی... رژیم غذایی عمدتاً شامل سبزیجات و میوه ها، مقداری آجیل و عسل بود. درست است، من فکر می کنم محتوای کالری دست کم گرفته شد. پس از جولای سعی کردم مثل فرلی بخورم یک ماه تا 4 تا میوه خوردم و بعد کدو یا سیب زمینی آب پز و سبزیجات تازه اولش عالی بود ولی بعد کمی سفت شد (فهمیدم سبزی تازه هنوز هم برای من بهتر هستند). الان فقط صبح و بعد از ظهر میوه میخورم و عصر سبزی. من زیاد می خورم: 10-20 موز در روز + انگور، هلو و غیره، عصر یک بشقاب بزرگ سالاد، کدو سبز. و همچنان وزنم در حال افزایش است، شکمم متورم است، نمی توانم لباس بپوشم، راش روی صورتم دیده می شود (و این با وجود اینکه من هر روز ورزش می کنم) ... کلیپ های Freely را زیاد تماشا کردم اما انگلیسی من زیاد خوب نیست. شاید شما هم با این اتفاق برخورد کردید و من باید تحملش کنم؟ و سپس وزن شروع به کاهش می کند و همه چیز به حالت عادی باز می گردد .... مقالات شما را خواندم که اعتصاب غذا و تنقیه سوخت و ساز بدن را کند می کند، اما خیلی دیر خواندم. الان دارم عجله میکنم، سعی میکنم همه چیز را درست کنم و نمی‌دانم وقتی مقدار زیادی غذا میخورم، کار درستی انجام می‌دهم، وزنم کم نمی‌شود و معده‌ام متورم شده است. خیلی نوشتم ممنون میشم اگه جواب بدید... من واقعا ناامیدم، هرچند که رژیم خام غذایی رو ترک نمیکنم، این مال منه و با این رژیم احساس خوبی دارم. اما من نمی توانم به شما بگویم که در بدن من چه می گذرد.
من هم همین احساس را داشتم - حیف است که فوراً متوجه عوارض جانبی روزه داری، روزهای روزه داری و تنقیه نشدم. اما از آنجایی که این اتفاق افتاد، اکنون باید با آنچه که داریم کار کنیم. در اینجا هیچ چیز شگفت انگیزی وجود ندارد، اینکه بدن شروع به ذخیره چربی کرد، متابولیسم کند شد. معده به دلیل تنقیه متورم می شود... زیرا تنقیه میکرو فلور را می شویند که باعث نفخ شدید می شود. اکنون زمان لازم است تا میکرو فلورا بهبود یابد و دقیقاً چقدر به بدن شما و تعداد دفعات انجام این تنقیه ها بستگی دارد.
در مورد وزن هم همینطور است. من قبلاً بیش از یک بار گفته ام که نباید انتظار داشته باشید که بعد از روزه داری متابولیسم شما به این سرعت بهبود یابد و دوباره بدون محدودیت شروع به غذا خوردن کنید. معمولاً از لحظه آخرین محدودیت در غذا، از لحظه آخرین روز کم کالری، به اندازه 1-2 سال باید بگذرد تا متابولیسم بازیابی شود و اندام شما به حالت عادی برگردد. شما تمایل دارید این را باید بدانید و صبور باشید. مگر اینکه بخواهید دائماً در مسیر رژیم های غذایی و محدودیت ها باشید... اما نمی توانید برای همیشه با رژیم های غذایی زندگی کنید، این به سادگی غیرممکن است، هنوز هم پرخورها وجود خواهند داشت، بدن ما اینگونه کار می کند، یعنی آنجا نوسانات وزن خواهد بود، و هر بار که وزن بیشتر و بیشتر افزایش می یابد، همه به شکل سلولیت شل به طور فزاینده ای ناخوشایند است. بنابراین نظر من این است که بهتر است صبور باشید و مقدار زیادی کربوهیدرات و عمدتا میوه ها مصرف کنید. با گذشت زمان، متوجه خواهید شد که اندام شما بهتر و بهتر می شود، فقط به این سرعت انتظار نداشته باشید.
و یک توصیه دیگر - بهتر است در طول روز میان وعده نخورید، بلکه 3-4 بار در روز بخورید.
"سلام ولیا!! من دائماً وبلاگ شما را می خوانم ، اما فقط نظر نمی گذارم)) من یک سوال از شما دارم یا یک ایده برای یک پست)) من 7.5 ماه است که CE هستم ، میوه های زیادی می خورم ، نه مثل بسیاری russula مبتدیان روزی یک موز و یک سیب)) همیشه 2000 کیلو کالری میاد (هر چند وقت یکبار برای بررسی خودم کیلو کالری حساب میکنم) قبل از CE وزنش 56 بود الان 58.5... که البته ناراحتم میکنه.. گوش میکنم به Freely میگه این طبیعیه متابولیسم داره بهتر میشه و غیره ولی درعین حال نمیخوام چاق بشم.. چند تا نظر از دخترا با همین وضعیت دیدم.. شما فرق داشتید تجربیات در CE، به نظر شما ارزش محدود کردن کیلو کالری را به 1700 دارد؟
بله، و فریلی کاملاً درست می گوید. این یک اثر موقت است. البته، مگر اینکه رژیم غذایی شما حاوی مقدار زیادی آجیل، دوریان، روغن و سایر غذاهای حاوی چربی باشد. تحت هیچ شرایطی نباید چیزی را محدود کنید. محدودیت‌ها در آینده باعث می‌شوند وزن شما بیشتر شود، حتی اگر این محدودیت‌ها در حال حاضر برای شما بی‌ضرر به نظر برسند. این همیشه اتفاق می افتد و هیچ راه گریزی از آن نیست. هر بار که می خواهید چیزی بخورید، اما به خود بگویید نه، متابولیسم خود را کاهش می دهید و روند افزایش وزن را شروع می کنید... علاوه بر این، عواقب محدودیت ها ممکن است بلافاصله ظاهر نشود، که اغلب اتفاق می افتد، اما پس از شش ماه یا حتی یک سال بنابراین، مردم برای مدت طولانی از کاهش وزن به دلیل محدودیت کالری و اعتصاب غذا خوشحال نیستند.
"یادت میاد نوشتم که خوردن میوه به کاهش وزن کمک نمیکنه؟ به توصیه شما، من تمام ویدیوهای Friili را تماشا کردم و شروع به خوردن کردم. من واقعا تغذیه ام را به میزان قابل توجهی افزایش دادم. و وزن شروع به کاهش کرد، از غذا :). در حال حاضر 44 کیلوگرم در تمام روز میوه های مختلف زیادی می خورم. به علاوه برای همه ورزش ها و یوگا، به خصوص موز، انرژی زیادی دارم.
و در نهایت من یک موج واقعی قدرت را احساس کردم، من برای چندین سال در رژیم میوه پس از تمرینات پویا ضعیف بودم، زیرا همیشه میوه کافی نمی خوردم.
بازم ازت ممنونم، تو معجزه ای :)”
خوشحالم که می شنوم! واقعیت این است که وزن در ابتدا بلافاصله کاهش نمی یابد، زیرا بدن هنوز به شما اعتماد ندارد، به نظر می رسد که حتماً باید ذخایر (به شکل چربی) ایجاد کند. متابولیسم کاهش می یابد تا بدن به دلیل روزه داری مکرر و محدودیت های گذشته تحلیل نرود. اما زمان می گذرد و بدن "می بیند" که به طور منظم تغذیه می شود، همه مواد مغذی به طور مداوم تامین می شوند، و دوباره شروع به اعتماد به شما می کند. این اعتماد در این واقعیت بیان می شود که وزن شروع به کاهش می کند، متابولیسم به حالت طبیعی افزایش می یابد.
در ابتدا، ممکن است هنوز تفاوت هایی در وزن وجود داشته باشد - گاهی اوقات بیشتر، گاهی اوقات کمتر، و این طبیعی است. جای نگرانی نیست و فکر می کنید که کار اشتباهی انجام می دهید یا در مقدار میوه ای که می خورید زیاده روی کرده اید. سپس وزن ثابت می شود، مهم نیست که چقدر کربوهیدرات می خورید. فقط در صورتی افزایش می یابد که نمک بخورید و به دلیل احتباس مایعات در سراسر بدن نفخ کنید که به نظر می رسد چربی است :)
"خب، در ابتدا وزن من نیز افزایش یافت. اکنون من بیشتر از همیشه غذا میخورم، هم از نظر مقدار و هم از نظر کالری، اما خیلی لاغرتر از زمانی هستم که کالری را تا حد مجاز کاهش می‌دهم، به نظر می‌رسد که حتی به کاهش وزن ادامه می‌دهم. (اگرچه من سعی نمی کنم به طور مصنوعی محتوای کالری را افزایش دهم، همانطور که همان Freeli توصیه می کند، من فقط به اندازه ای که می خواهم می خورم) بنابراین نیازی به ترس از کربوهیدرات نیست :) اتفاقاً من فکر می کردم که همه چیز می تواند باشد. در آغاز بسیار مشکل سازتر باشید (گذشته سخت با بی اشتهایی/پرخوری عصبی)"
مثال عالی! دیر یا زود، این در انتظار همه کسانی است که نتایج خیلی سریع نمی خواهند و صبور هستند)))
"من همچنین مقدار زیادی میوه میخورم، اما در عین حال وزن اضافه نمیکنم یا وزن کم نمیکنم، من تقریباً 6 سال است که رژیم غذایی خام دارم))) اما تجربه‌ای وجود داشت که من خیلی کم خوردم. و خیلی روزه گرفتم و متابولیسم من واقعاً بسیار کند می شود.
من می توانم 2 مثال دیگر از خودم و دوستم به شما ارائه دهم.
من - حداقل یک سال محدودیت و تقریباً یک ماه روزه داری (300-400 کالری در روز) - در یک سال با یک میان وعده خام وگان معمولی 30 کیلوگرم وزن اضافه کردم! تابستان امسال 10 کیلو چربی از دست دادم تا حد طبیعی. یعنی بهبودی من یک سال طول کشید در حالی که مثل یک شاه غذا می خوردم و با دوچرخه و روی پای خودم لعنت می کردم (البته نیمه اول سال بعد از اعتصاب غذا هر چقدر ورزش کنید چاق می شوید. ). در شهریور به دلیل مصدومیت دوباره مجبور شدم نزدیک به یک ماه روزه بگیرم، نتونستم غذا بخورم، الان دوباره چاق شدم :)
دوست من در ماه مارس یک هفته گرسنه بود و نیم سال بعد غذا خورد، روی نان راه رفت، حالا دوباره چوب شده است و دو برابر من تیز می کند :)
P.S. تمام افرادی که به عنوان مثال ذکر شده اند، فقط غذاهای گیاهی کامل و عمدتاً کم چرب، با یا بدون عملیات حرارتی، بدون محدودیت، و حتی گاهی فراتر از آنچه که نمی توان محدود کرد، مصرف می کنند.
در کل بارزترین نمونه ها!!! من فقط به یاد دارم که چگونه در سال 2012 پس از اینکه "روی نارگیل نشستم" منفجر شدم. من 19 روز فقط آب نارگیل خوردم که این هم حداکثر 300 کیلو کالری در روز و شاید کمتر. و بعد شروع به خوردن میوه کرد و وزنش خیلی بیشتر از وزنش قبل از رژیم غذایی خام بود، وقتی کباب، پای، پیتزا، بستنی، کتلت و غیره را به مقدار نامحدود می خورد. این واقعاً خوب است - بعد از گرسنگی و محدودیت ها تبدیل به یک دونات می شوید ...
به هر حال، اگر به خانه های قاب کلید در دست علاقه مند هستید، بعدش بیا اینجا. در این سایت شما کاملاً تمام اطلاعات در مورد این موضوع را پیدا خواهید کرد!
بنا به دلایلی، اعتقاد بر این است که اگر سبزیجات و میوه های زیادی مصرف کنید، سلامتی شما عالی خواهد بود. کارشناسان با این موضوع مخالف هستند.
اگر هوس خوردن سبزیجات و میوه جات دارید، این یکی از نشانه های اختلال عملکرد تیروئید است.
یک اشتباه جدی خوردن میوه و سبزیجات خام در صبح یا شب است. در صبح سیستم آنزیمی هنوز در خواب است و بعد از شش در حال حاضر خواب است. رژیم غذایی خام باید از 12 تا 18 ساعت انجام شود. مابقی زمان، شما به سادگی در حال بارگذاری بیش از حد سیستم گوارشی خود هستید.
و اگر اختلالات متابولیسم چربی و چربی، کلسترول بالا، یبوست، نفخ شکم دارید، به طور کلی مصرف سبزیجات و میوه ها را به حداقل برسانید. و شما مجاز به استفاده از فر، بخارپز یا گریل هستید.
استرانسیوم اضافی اغلب در بدن طرفداران بزرگ سبزیجات و میوه ها یافت می شود. استرانسیوم خطرناک است زیرا جایگزین کلسیم و منیزیم می شود. و در نهایت، تشخیص "پوکی استخوان" به "گیاهخواران" نه در 60-80 سالگی، بلکه در 30-40 سالگی داده می شود.
بدون شک، سبزیجات و میوه ها فقط به عنوان منبع پتاسیم، بتاکاروتن و ویتامین C مفید هستند. همه عناصر دیگر در مقادیر بسیار کمی در آنجا وجود دارند. اما برای به دست آوردن عاقلانه این ارزش اندک، باید یاد بگیرید که از دام سبزیجات و میوه ها دوری کنید. در اینجا چند نمونه آورده شده است:
هویج یک راز دارد که برای بسیاری ناشناخته است. فقط هویج آب پز به ما بتاکاروتن می دهد. خوردن هویج خام اتلاف وقت است. اما برای یک کودک این نه تنها مفید نیست، بلکه حتی خطرناک است. فیبر و پکتین موجود در سبزی ریشه پرتقال فشار زیادی به پانکراس شکننده کودکان وارد می کند.
مطمئن ترین منبع ویتامین C توت ها هستند. آنها حاوی فیبر و پکتین کمتری هستند که پردازش آنها را برای بدن آسان تر می کند.
چگونه پتاسیم را از سبزیجات و میوه ها بدون آسیب رساندن به پانکراس دریافت کنیم؟ بهتر است بادمجان (یا هر سبزی یا میوه دیگری) را در فر بپزید. غلظت پتاسیم افزایش می‌یابد و نیترات‌ها و نیتریت‌ها همراه با آب داخل تابه خارج می‌شوند. در نتیجه شما محصول شایسته تری خواهید داشت. زمانی ایده آل است که با سبزیجات کبابی به عنوان غذای جانبی سرو شود. می توانید راه دیگری را انتخاب کنید - کمپوت را از زردآلو خشک و سایر میوه ها بپزید. اما خطر نیترات و نیتریت وجود دارد. بنابراین، سبزیجات کبابی و کمپوت ها باید متناوب شوند. تست کمبود پتاسیم: خشکی پوست در ساق پا.
سیب زمینی نیاز به درمان خاصی دارد. سیب زمینی نیاز به درمان خاصی دارد. بدانید که وقتی از پوره سیب زمینی لذت می برید، یک نشاسته می خورید. نتیجه: باسن رشد می کند، مو می ریزد، ناخن ها پوست می کنند. ما حتی در مورد سیب زمینی سرخ شده صحبت نمی کنیم، زیرا آنها قطعا مضر هستند.
سیب زمینی را فقط باید با پوست پخت. آن 2 میلی متری که پاک می کنیم با ارزش ترین چیز هستند - ویتامین C و پتاسیم. هر چیز دیگری اساساً برای بدن ما مضر است. چگونه سیب زمینی پخته را در خانه، بدون فر بپزیم؟ سیب زمینی شسته و پوست کنده را از وسط نصف کنید، یک تکه گوشت خوک را از وسط روی کبریت بچسبانید و در فر بپزید.
استانداردهای فیزیولوژیکی برای تغذیه منطقی مدتها پیش ایجاد شده است. به گفته آنها، سبزیجات و میوه ها (بدون احتساب سیب زمینی) در مقادیر بیش از 300 - 400 گرم در روز مصرف می شود. این کاملا کافی است. 300 - 400 گرم چیست؟ این فقط دو سیب یا یک بشقاب توت فرنگی است. نه سطل و نه سبد!
یک واقعیت جالب: میوه ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات ساده هستند که مصرف بیش از حد آنها اغلب باعث اضافه وزن و تشکیل سلولیت می شود. با این حال، میوه ها اساس اکثر رژیم های کاهش وزن را تشکیل می دهند. واقعیت این است که میوه ها و انواع توت ها به عنوان غذاهای کم کالری منبع اصلی ویتامین ها و ریز عناصر هستند. برای کاهش وزن سریع و حفظ اندام ایده آل چه مقدار میوه می توانید بخورید؟ متخصصان تغذیه به این سوال پاسخ می دهند...
آیا افزایش وزن از میوه ها امکان پذیر است؟
به دلایلی، همه مطمئن هستند که هر چه میوه بیشتر باشد، فواید بیشتری برای این رقم خواهد داشت. با این حال، تعدادی از حقایق وجود دارد که به طور جدی در این مورد تردید دارند. بیایید در مورد آنها بحث کنیم ...
مضرات میوه
توصیه به مصرف بیشتر میوه ها بر اساس محتوای کالری نسبتا کم آنها است. به عنوان مثال، 100 گرم سیب حاوی 45 تا 50 کیلو کالری است. این 4.5 برابر کمتر از نان چاودار است. حتی یک موز به خوبی نان نیست - فقط 65 کیلو کالری. به هر حال، چنین محتوای کالری کم میوه ها به دلیل محتوای بالای آب آنها است. به عنوان مثال، میوه های خشک از قبل کالری بیشتری نسبت به نان دارند: 280 کیلو کالری در مقابل نان 240 کیلو کالری.
اما آیا ما به چنین صرفه جویی در کالری نیاز داریم؟ معلوم می شود که نه. برعکس، میوه ها اشتها را تحریک می کنند و (توجه!) به ذخیره چربی کمک می کنند! باور نمی کنی؟ حالا ما آن را ثابت می کنیم. با اشتها، همه چیز ساده است. اسیدهای میوه موجود در میوه ها و انواع توت ها ترشح شیره معده و تحرک (تحرک) دیواره معده را تحریک می کنند. بنابراین میوه ها بیشتر برای تحریک اشتها مناسب هستند تا برای رفع گرسنگی.
و مکانیسم تشکیل چربی با متابولیسم فروکتوز، نوعی قند مرتبط است. یک مولکول فروکتوز با یک مولکول گلوکز ترکیب می شود و یک مولکول ساکارز تشکیل می دهد. ساکارز برای ما بیشتر به عنوان قند معمولی شناخته می شود. یک کربوهیدرات پیچیده از مولکول های گلوکز تشکیل شده است. بنابراین، همانطور که مشخص شد، فروکتوز، با محتوای کالری برابر با گلوکز، به میزان قابل توجهی کمتر اشباع می شود. چرا؟
زیرا فروکتوز به راحتی می تواند به پیش ساز مولکول های چربی (استیل کوآنزیم A) تبدیل شود و وارد سنتز چربی شود. اما گلوکز، که بخشی از نشاسته موجود در نان، غلات و ماکارونی است، نمی تواند. یا بهتر است بگوییم، شاید، اما با دشواری بسیار بیشتر. و به نظر می رسد که از آنجایی که بدن جایی برای ذخیره گلوکز و نشاسته ندارد، احساس سیری ناشی از مصرف آنها به سرعت ایجاد می شود.
سیب زمینی و نان می توانند به سرعت و برای مدت طولانی شما را سیر کنند. و بدن فروکتوز را به چربی تبدیل می کند و آن را به عنوان چربی ذخیره می کند. بنابراین، سیری از فروکتوز بسیار دیرتر رخ می دهد. به هر حال، انصافاً، سیری ناشی از چربی حتی کمتر از فروکتوز است. چربی حتی نیازی به تبدیل شدن به چیزی ندارد. همچنین می توان آن را به تنهایی واریز کرد.
داده های تجربی وجود دارد که نشان می دهد افزایش نسبت فروکتوز در غذا منجر به افزایش کل کالری دریافتی و افزایش توده چربی می شود. در مقایسه، افزایش نسبت نشاسته در غذا معمولاً کالری دریافتی روزانه را کاهش می دهد و منجر به کاهش تدریجی توده چربی یا حداقل تثبیت آن می شود. به هر حال، یک رژیم غذایی کم چرب مبتنی بر این پدیده است - نشاسته و پروتئین بیشتر، چربی کمتر.
برخی از دانشمندان معتقدند که پدیده افزایش فاجعه بار چاقی در جامعه آمریکا تا حدودی به دلیل افزایش مصرف فروکتوز است. در واقع، در طول 30 سال گذشته، آمریکایی ها شروع به خوردن 1.5 برابر بیشتر میوه و نوشیدن 1.5 برابر بیشتر نوشابه های قندی حاوی فروکتوز به عنوان یک شیرین کننده کرده اند.
همچنین شواهد علمی وجود دارد که نشان می دهد افزایش نسبت فروکتوز در رژیم غذایی، کل کالری دریافتی را افزایش می دهد، متابولیسم را مختل می کند و به ایجاد فشار خون شریانی، تصلب شرایین و دیابت کمک می کند.
قوانین میوه
و اکنون که همه اینها را آموختیم، یک سوال منطقی مطرح می شود: با میوه ها چه کنیم و اصول تغذیه مناسب را رعایت کنیم؟
1. تحت هیچ شرایطی از میوه ها و انواع توت ها خودداری کنید. آنها بسیار مفید هستند: آنها حاوی نوع خاصی از فیبر رژیمی - پکتین ها هستند که برای عملکرد طبیعی روده ضروری هستند. میوه ها به خصوص گلابی و سیب سرشار از آهن هستند. همچنین منبع اصلی ویتامین C است. برای تامین نیاز روزانه به این ویتامین کافی است 100 گرم توت فرنگی بخورید.
2. میوه را نباید جایگزین هیچ وعده غذایی کرد. به عنوان مثال، سعی نکنید یک شام یا ناهار تمام میوه بخورید. آنها فقط به عنوان دسر خوب هستند.
3. مصرف روزانه میوه خود را کنترل کنید. برای راحتی، از واحدهای به اصطلاح میوه استفاده کنید.
4. میوه را برش دهید! در این صورت، شما به طور طبیعی مدت زمان بیشتری غذا می خورید. بر این اساس، غذای کمتری برای پر شدن مورد نیاز است.
5. از مخلوط میوه ها و انواع توت ها استفاده کنید، سالاد میوه درست کنید. و برای پر شدن آنها، آنها را نه با خامه ترش، بلکه با پنیر لپه نرم و کم چرب (5%)، کمی رقیق شده با ماست طبیعی یا شیر پخته تخمیر شده مزه دار کنید.
6. سعی کنید سالاد میوه یا هندوانه را با نان سفید بخورید. طعم جالب جدیدی ظاهر می شود - و اشتهای بی رحمانه "میوه" بیدار نمی شود.
اگر حداقل یک بار سعی کرده اید رژیم بگیرید، احتمالاً با یک توصیه جهانی روبرو شده اید: "شما باید میوه های زیادی بخورید." از یک طرف، بحث دشوار است، زیرا میوه ها واقعا بدن را به کاهش وزن تحریک می کنند، آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، فیبر هستند که تأثیر مفیدی بر سلامت انسان، به ویژه سیستم گوارشی دارند.
اما از طرف دیگر، شما نمی توانید همه میوه ها را در یک سطح یکسان قرار دهید. در مورد کاهش وزن، همه آنها مفید نیستند، زیرا از نظر ترکیب و خواص و همچنین در تأثیر آنها بر بدن با یکدیگر متفاوت هستند.
میوه چه ویژگی هایی دارد؟برای شما، به عنوان فردی که تصمیم به کاهش وزن اضافه دارید تا به اندام خود تناسب داشته باشید، احتمالاً اطلاعاتی در مورد تأثیر میوه های موجود در رژیم غذایی شما جالب تر از میزان ویتامین های موجود در آنها خواهد بود. پس بدانید، خانم های لاغرکننده عزیز، برای انتخاب میوه مناسب برای کاهش وزن باید ویژگی های زیر را در این موهبت های طبیعت در نظر بگیرید:
محتوای کالری کسانی که در برنامه غذایی روزانه خود میوه مصرف می کنند، ابتدا به میزان ویتامین آنها توجه می کنند. انگار هر چه ویتامین بیشتر باشد، بهتر است. اما باز هم ، هنگام کاهش وزن ، این اصلاً مهمترین چیز نیست ، نکته اصلی محتوای کالری محصول است. همه میوه ها محتوای کالری متفاوتی دارند و تفاوت در کالری برخی میوه ها گاهی اوقات واقعاً چشمگیر است. این را می توان در یک احساس آشنای انسانی مانند سیری مشاهده کرد.
به عنوان مثال موز را در نظر بگیرید، اغلب به عنوان یک میان وعده پر کننده استفاده می شود. به نوبه خود، یک سیب با همان وزن شما را کاملا سیر نمی کند. بپرس چرا؟ ساده است، دلیل آن در محتوای کالری متفاوت این میوه ها نهفته است.
پرکالری ترین میوه ها عبارتند از (اکنون می دانید چگونه می توانید گرسنگی خود را در محل کار برطرف کنید):
- موز (90 کیلو کالری / 100 گرم)؛
- میوه های انگور (65);
- خرمالو (55).
میوه هایی که کمترین کالری را دارند عبارتند از (اکنون می دانید که هنگام کاهش وزن دقیقا چه فایده ای برای شما دارد):
- گلابی ها؛
- خربزه هندوانه؛
- تمام مرکبات؛
- سیب؛
- زردآلو؛
- هلو.
برای همه این میوه ها، محتوای کالری در محدوده 25-40 کیلو کالری در 100 گرم است.
همچنین نمی توان به تنوع دیگری از میوه ها اشاره کرد - میوه های خشک، که کالری آنها به شکل طبیعی بسیار بالاتر از "برادران" آنها است. اگر برای 100 گرم موز تازه محتوای کالری 90 کیلو کالری باشد، در آنالوگ خشک این رقم تقریباً سه برابر افزایش می یابد و حدود 250 کیلو کالری است.
شاخص گلیسمی به طور طبیعی پس از ورود میوه به دستگاه گوارش، سطح قند خون بالا می رود، همه از این موضوع می دانند. با شاخص گلیسمی است که می توان قضاوت کرد که چقدر سریع و "بالا" این اتفاق می افتد. اگر یک میوه دارای GI بالا باشد، به این معنی است که حاوی مقدار زیادی فروکتوز است که منجر به جهش شدید قند می شود. چنین میوه هایی، به عنوان یک قاعده، برای کاهش وزن مناسب نیستند، برعکس، به افزایش وزن کمک می کنند.
بنابراین، اگر قصد دارید از رژیم غذایی پیروی کنید، میوه هایی با سطح GI متوسط یا ترجیحا پایین را در رژیم غذایی خود بگنجانید. از جمله:
- گریپ فروت؛
- زردآلو؛
- گیلاس؛
- سیب؛
- پرتقال ها؛
- نارنگی؛
- گلابی.
هنگام انتخاب میوه ها برای رژیم غذایی خود، از اصل زیر راهنمایی بگیرید. این را بدانید که هر چه میوه شیرین‌تر باشد، فروکتوز بیشتری در آن وجود دارد و شاخص گلیسمی آن بیشتر است. در رژیم غذایی شما باید حداقل چنین اجزایی وجود داشته باشد. رهبران اینجا موز، هندوانه، انبه، خربزه هستند.
سلولز اگر یک میوه دارای محتوای فیبر بالایی باشد، این فقط یک مزیت در رژیم غذایی است. فیبر بسیار مفید است، اولاً میکرو فلور روده را بهبود می بخشد، ثانیاً متابولیسم را تسریع می کند و ثالثاً حرکت روده را بهبود می بخشد. و در ربع به شما امکان می دهد احساس سیری کنید، که بسیار عجیب است، زیرا ترکیب آن فاقد پروتئین، چربی و کربوهیدرات است. در محافل پزشکی، فیبر را "جاروی معده" می نامند، همانطور که می بینید، این نام را کاملاً توجیه می کند.
رهبران در محتوای فیبر عبارتند از:
- گریپ فروت؛
- آلو خشک؛
- سیب؛
- زردآلو خشک؛
- تمشک؛
- گل رز هیپ;
- توت;
- تمام مرکبات؛
- هلو؛
- گاوبری
پس از چنین تمرین تحلیلی که بر اساس ویژگی های کلیدی میوه ها ساخته شده است، تقسیم آنها به سه گروه جداگانه دشوار نخواهد بود:
- ترویج چربی سوزی؛
- جلوگیری از چربی سوزی؛
- میوه های خنثی
بیشتر میوه هایی که برای ما شناخته شده است، بسته به تأثیر آنها در روند کاهش وزن، به عنوان محصولات خنثی طبقه بندی می شوند، یعنی فقط به حفظ وزن طبیعی بدن کمک می کنند، نه بیشتر، نه کمتر. اما میوه هایی وجود دارند که کاهش وزن با آنها می تواند واقعا موثر باشد. بیایید آنها را صدا کنیم:
گریپ فروت این میوه دارای شاخص های عالی GI و محتوای فیبر بالا است. حاوی موادی است که تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارند. آنها متابولیسم را تسریع می کنند و جذب غذا را بهبود می بخشند. مصرف گریپ فروت در وعده غذایی اصلی توصیه نمی شود، اما صبح و عصر آن را جداگانه میل کنید. قبل از خوردن، تمام قسمت های بین برش ها را جدا کنید تا طعم میوه تلخ نشود.
اول از همه، مواد موجود در کیوی هضم غذا را بهبود می بخشد. علاوه بر این، آنها باعث تجزیه سلول های چربی و عادی سازی سطح کلسترول در خون می شوند. کیوی حاوی مقدار زیادی ویتامین C و همچنین مقدار کمی فروکتوز است.
یک آناناستمام راز رژیم غذایی بودن آناناس این است که به عنوان مانعی در برابر جذب چربی ها عمل می کند. از جهات دیگر، آناناس برای اندام شما نیز مفید خواهد بود.
سیب سیب یک محصول "بومی" است، به راحتی می توان آن را در قفسه های فروشگاه های ما پیدا کرد، هرگز با کمبود مواجه نمی شود و مهمتر از همه، همیشه با قیمتی مقرون به صرفه در دسترس است. یک سیب دارای فیبر زیادی، محتوای کالری کم، GI پایین است - این معیارها نشان دهنده مزایای سیب برای کاهش وزن است. برای اینکه این میوه تأثیر مطلوبی روی شکل شما بگذارد، باید انواع کمی ترش را ترجیح دهید و آنها را فقط در پوست میل کنید.
میوه هایی برای کاهش وزن میوه های نامطلوب برای کاهش وزن
ترکیب این میوه با محتوای فروکتوز بالا مشخص می شود، به این معنی که محتوای کالری قابل توجه و GI چشمگیر نیز می تواند به آن نسبت داده شود. یکی دیگر از مضرات انگور قابلیت هضم ضعیف آن است؛ حتی گاهی اوقات در معده شروع به تخمیر می کنند. بی جهت نیست که این میوه جزء اصلی در تولید شراب است.
موز فرمول موز به شرح زیر است - GI بالا، محتوای کالری بالا و محتوای حداقل فیبر. بله، کاملاً جذب بدن می شود، اما طبیعتاً یک محصول کاملاً کربوهیدراتی است. تأثیر آن بر روند کاهش وزن را می توان با تأثیر سیب زمینی برابر دانست که همانطور که می دانید مفید نیست.
هندوانه علاوه بر اشکال بزرگ - GI بالا، بیش از نیمی از هندوانه مایع است. خوردن این میوه می تواند منجر به اختلال در متابولیسم آب و نمک شود. علاوه بر این، هندوانه به سختی به عنوان یک محصول آسان هضم طبقه بندی می شود.
میوه های خشک از ابتدا تا انتهای رژیم باید مصرف میوه های خشک و کنسرو شده را که دارای کالری بالایی هستند به حداقل برسانید. و همچنین به قانون زیر توجه کنید: اگر محصول قبل از استفاده پخته شده است (مثلاً سیب در فر، هلو در شربت و غیره) و دستور غذا شامل شکر است، در نظر داشته باشید که در این صورت میوه سالم به طور خودکار تبدیل می شود. پر کالری می تواند اثر منفی روی فرم های شما بگذارد.
چگونه میوه بخوریم؟ جدا کردن وعده های غذایی اصلی و مصرف میوه بسیار مهم است. بدون توجه به قبل یا بعد از غذا، باید حداقل نیم ساعت استراحت بین آنها باشد. مقدار مصرف روزانه میوه حدود 300 گرم است یعنی با خوردن یک سیب بزرگ یا یک گریپ فروت با اندازه استاندارد منبع مواد مغذی لازم را دریافت خواهید کرد.
چگونه برای کاهش وزن میوه بخوریم
نتیجه:
همانطور که می بینید، میوه های سالم، ناسالم و خنثی وجود دارد. چنین طبقه بندی مشروط فقط در مواردی مناسب است که در مورد کاهش وزن صحبت می کنیم. اگر تصمیم دارید این پوندهای اضافی را «تسلیم» کنید، قطعاً باید فقط میوه‌های مناسب را در رژیم غذایی خود بگنجانید، در غیر این صورت با موانع زیادی برای دستیابی به اندام عالی روبرو خواهید شد. موفق باشی! بگذارید آرزوهای شما با یک نتیجه مثبت خلاصه شود.