مادر جوان پس از زایمان، هنگام شیردهی، مجبور می شود با حداقل مصرف غذاهای چرب، سرخ شده و آردی، تغذیه مناسب را رعایت کند تا به نوزاد آسیبی نرساند و نفخ روده را تحریک نکند. اما من واقعاً می خواهم خودم را با غذاهای خوشمزه پذیرایی کنم. و اگر با آرد و غذای سرخ شده روشن شد، پس چرا در دوران شیردهی نمی توانید غذای سرخ شده بخورید؟تأمل برانگیز. مردم به خوردن غذاهای گرم شده عادت دارند - غذاهای سرخ شده خوشمزه ترین هستند. چرا؟
همه چیز در مورد احساس سیری است - به دلیل محتوای کالری بالای غذای پخته شده که اغلب از روغن گیاهی استفاده می کند، به سرعت ایجاد می شود. اما با وجود طعم و سیری سریع با کمترین استرس بر اندام های گوارشی، چنین غذاهایی برای مادران جوان در دوران شیردهی توصیه نمی شود. در اینجا کارشناسان چندین دلیل برای این ممنوعیت را برجسته می کنند که در مقاله به تفصیل مورد بحث قرار خواهد گرفت. همچنین برای آن دسته از مادران شیرده جوانی که واقعاً گوشت یا سیب زمینی سرخ شده در طول دوره شیردهی می خواهند، دستورالعمل هایی وجود دارد - همانطور که می دانید، مادران شیرده نباید از آنها خودداری شود تا باعث افسردگی عاطفی و کاهش تولید شیر نشود.
بلافاصله بعد از بارداری و زایمان، مادر شیرده به دلیل خستگی، چیزی خوشمزه و حرام می خواهد. علاوه بر این، یک زن باردار اغلب رژیم غذایی خاصی را تجویز می کند که نیاز به وارد کردن حداکثر مقدار غذای سالم به رژیم غذایی و کاهش قابل توجه غذاهای مضر دارد. غذای سرخ شده ممنوع و مضر تلقی می شود، علیرغم این واقعیت که وقتی وارد بدن می شود، به سرعت احساس سیری ایجاد می کند - و این فقط در دوران شیردهی مفید است، زیرا منجر به جریان سریع شیر مادر می شود.
چنین مواد غذایی به دلیل عملیات حرارتی آن افراد را بسیار جذب می کند:
- اولاً، گوشت یا سیب زمینی سرخ شده و چرب به راحتی توسط آرواره ها خرد می شود - نرم تر و آبدارتر است.
- ثانیاً هنگام سرخ کردن از ادویه جات مختلف استفاده می شود که طعم محصول را بهبود می بخشد و اشتهای بیشتری را تحریک می کند.
- ثالثاً سرخ کردن منجر به آزاد شدن ترکیبات فرار معطر می شود که به طور قابل توجهی اشتها را افزایش می دهد.
بدن انسان در ابتدا برای خوردن غذاهای خام طراحی شده بود. گرما درمانی در زمان های قدیم مورد استفاده قرار می گرفت و به دلیل طعم بهتر و هضم راحت تر آن در دستگاه گوارش رایج شد.
چرا مضر است؟
غذای سرخ شده در دوران شیردهی و بعد از آن مضر است زیرا حاوی مقادیر زیادی مواد سرطان زا و سایر مواد مضر است.
مضرات ظرف در عوامل زیر است:
- اگر نشاسته در طول عملیات حرارتی در محصولات وجود داشته باشد، بیش از حد اشباع می شود. نشاسته با نفوذ به بدن عملاً حل نمی شود و روی دیواره های روده رسوب می کند - این منجر به یبوست می شود.
- پردازش حرارتی آنزیم های مفید را از بین می برد، بنابراین غذا "بی فایده" می شود.
- دمای بالا نه تنها آنزیم های مفید، بلکه ویتامین ها را نیز از بین می برد. اول از همه، آنها در مورد ویتامین های B، A، K و C صحبت می کنند - و بدن مادر جوانی که به نوزادش شیر می دهد بیش از هر زمان دیگری به آنها نیاز دارد.
- گوشت سرخ شده دیگر حاوی مواد ساختمانی سلولی نیست. برای مادر جوانی که به کودک خود نیز غذا می دهد، این مضر است - او پس از خوردن چنین غذایی شروع به سوزش سر دل می کند و همچنین آروغ زدن و نفخ را تجربه می کند - همه اینها نشانه هایی از کمبود مصالح ساختمانی است.
- هنگامی که روغن گرم می شود، کنسانتره ها و مواد سرطان زا موجود در محصول جدا شده و به شیر مادر نفوذ می کنند.
عوامل دیگری نیز وجود دارد که برای زنان شیرده به چنین غذاهایی آسیب می رساند. در نتیجه بهتر است از غذاهایی که در سبزیجات یا کره پخته می شوند خودداری کنید.
آسیب به نوزاد
مضرات ناشی از چنین غذایی برای کودک باید فقط در مورد مواد سرطان زا جدا شده از روغن در نظر گرفته شود - این برای جلوگیری از خوردن چنین غذاهایی کافی است. بنابراین، مواد سرطان زا که وارد بدن بچه های کوچک می شوند به طور قابل توجهی و به سرعت ایمنی را کاهش می دهند و همچنین باعث ایجاد تومورهای سرطانی می شوند. عواقب خوردن غذاهای سرخ شده توسط یک زن در دوران شیردهی ممکن است کمتر قابل توجه باشد، اما کمتر قابل توجه نیست. غذاهای سرخ شده در روغن نباتی یا کره بسیار چرب می شوند. چربی به راحتی وارد شیر مادر می شود زیرا در بدن زن توسط پانکراس و کبد هضم نمی شود. برای یک نوزاد، چربی به سادگی مخرب می شود - کبد و لوزالمعده او فقط در سن 3 سالگی تشکیل می شوند، بنابراین سلول های اندام در سنین پایین از بین می روند.
این مهم است: کودک باید از غذاهای مضر - چرب، سرخ شده، دودی، تند محافظت شود. همچنین مصرف کاکائو و انواع شکلات قبل از 3 سالگی ممنوع است - سلول های اندام های داخلی از بین می روند و کبد که به عنوان یک فیلتر در بدن انسان عمل می کند مسدود می شود و باعث تخریب می شود.
اگر واقعاً می خواهید
از قبل مشخص شده است که چرا نمی توانید در دوران شیردهی غذای سرخ شده بخورید، اما مشخص نیست وقتی واقعاً می خواهید چه کاری انجام دهید. توصیه نمی شود از یک زن - مادر جوانی که به نوزادش شیر مادر تغذیه می کند - خودداری کنید زیرا این امر در زمینه احساسی منجر به کاهش تولید شیر می شود. کارشناسان می گویند که یک زن می تواند در دوران شیردهی غذای سرخ شده بخورد، اما فقط با دقت و با رعایت توصیه های زیر.
برای مثال:
- مصرف کباب، گوشت خوک، پای سرخ شده و سیب زمینی اکیدا ممنوع است.
- غذاها را در روغن تصفیه شده با حداکثر نقطه دود سرخ کنید - روغن خردل، زیتون، آفتابگردان یا ذرت.
- غذاهای سرخ شده را با غذاهای پخته شده با سبزیجات در فر جایگزین کنید.
- غذای پخته شده در ماهیتابه را باید 2 ساعت قبل از شیردهی میل کنید. برخی از مادران به ترفندهایی متوسل می شوند - آنها به کودک غذا می دهند ، سپس آنچه ممنوع است می خورند ، پس از 1.5-2 ساعت شیر می دهند و کودک را با یک تجمع جدید بی خطر تغذیه می کنند.
بهتر است از سرخ کردن در روغن به طور کلی خودداری کنید. مثلا مرغ یا خرگوش را می توان در ماهیتابه بدون اضافه کردن روغن سرخ کرد. در اینجا توصیه می شود ماهیتابه را خوب گرم کنید، مرغ را که به قطعات ریز خرد شده در آن قرار دهید، نمک اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد، آب را به ماهیتابه اضافه کنید - هر بار تکه های گوشت را برگردانید و آماده کنید و مدام آب ساده اضافه کنید. برای ایجاد یک پوسته ترد، می توانید از آب گازدار استفاده کنید. به این ترتیب می توانید ماهی، مرغ، گوشت از هر نوعی را سرخ کنید - گوشت خوک یا گاو باید برای مدت طولانی تری نگهداری شود.
مهم: تغذیه با شیر مادر یک فعالیت مسئولانه است، بنابراین باید ترکیب رژیم غذایی خود را به دقت کنترل کنید.
توصیه می شود از غذاهای سرخ شده خودداری کنید، اما مجاز به استفاده از نکات برای تهیه چنین غذایی هستید، زیرا بدون آن به سادگی غیرممکن است. در مورد دفعات مصرف غذاهای ممنوعه، وعده های غذایی روزانه مجاز نیست. حداکثر مصرف بیش از 2 بار در هفته نیست. قوانین ممنوعیت و توصیه های توصیف شده برای آماده سازی نیز در اینجا رعایت می شود. سالم نگه داشتن فرزندتان از همان ابتدا یک پایه عالی برای زندگی بعدی است.
در دوران شیردهی، مادر شیرده مسئولیت مضاعف سلامت کودک خود را بر عهده دارد. از این گذشته، رژیم غذایی و سبک زندگی او بر کیفیت شیر که غذای اصلی فرزندش است، تأثیر می گذارد. بیایید به عوامل منفی اصلی موثر بر شیردهی نگاه کنیم.
چه مواردی برای مادر شیرده در دوران شیردهی منع مصرف دارد؟
برای شروع، می خواهم به عادات بدی که در دوران شیردهی کاملاً ممنوع هستند اشاره کنم.
- 1. اعتیاد به مشروبات الکلی
الکل مصرف شده توسط مادر به راحتی در غلظت های بالا وارد غدد پستانی می شود. نوزاد همچنین این سم را همراه با شیر مادر دریافت می کند که بار زیادی بر روی کبد کودک که هنوز به اندازه کافی رشد نکرده است ایجاد می کند. الکل بسیار آهسته از بدن نوزاد دفع می شود و می تواند باعث مسمومیت جدی شود. هنگامی که مادر هر گونه الکل (آبجو، شراب و غیره) مصرف می کند، شیردهی او کاهش می یابد. ...
- 2. سیگار کشیدن
نیکوتین تقریباً بلافاصله پس از کشیدن یک سیگار در شیر نفوذ می کند. اثر سمی بالایی بر اندام های نوزاد دارد. ...
- 3. بهداشت ضعیف بدن
اگر یک مادر شیرده از روش های آب، به ویژه در مورد غدد پستانی غافل شود، خاک و عرق انباشته شده شرایط راحتی را برای تکثیر باکتری های بیماری زا ایجاد می کند. کودکی که سینه می مکد ممکن است دچار زخم، استوماتیت و سایر فرآیندهای التهابی در دهان شود. هنگام شیردهی، نباید از عطرها یا دئودورانت‌هایی با رایحه‌های قوی استفاده کنید، زیرا منافذ پوست را مسدود می‌کنند و بوی شدید آن باعث می‌شود کودک از شیردهی امتناع کند.
- 4. افزایش عصبیت و استرس
مادری که شیر می دهد باید از شوک های عاطفی، فشار بیش از حد و شوک عصبی دوری کند، زیرا همه اینها منجر به کاهش شیردهی می شود. و با ظلم مداوم و وضعیت نامطلوب در خانواده، ممکن است شیر در سینه به طور کلی از بین برود.
- 5. مطلقاً مجاز به مصرف مواد مخدر نیستید!
آنچه که یک مادر شیرده نباید بخورد
- حبوبات (نخود، لوبیا، عدس): باعث نفخ در نوزادان می شود و باعث تحریک شدید می شود.
- گیاهان و سبزیجات تند، تلخ، بیش از حد معطر (فلفل دلمه ای، سیر، پیاز)، حتی در غذاها طعم شیر را ناخوشایند می کنند و کودک ممکن است از شیر دادن خودداری کند.
- شیرینی ها و شکلات های شیرین (نان ها، کلوچه ها، کیک ها، شیرینی ها)، آنها باعث تخمیر در شکم می شوند که باعث درد کودک با دستگاه روده نابالغ می شود.
- مرکبات (پرتقال، نارنگی، لیمو) می توانند یک واکنش آلرژیک شدید در کودک ایجاد کنند.
- انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات قرمز (سیب قرمز، هندوانه، توت فرنگی، گوجه فرنگی)، به دلیل محتوای بتاکاروتن، می توانند باعث آلرژی، لایه برداری پوست و بثورات پوستی شوند.
- غذاهای دریایی (ماهی مرکب، میگو، صدف) نیز یک آلرژن نسبتاً قوی هستند، بنابراین هنگام شیردهی بهتر است خطر نکنید و آنها را نخورید.
- نوشیدنی ها: لیمونادهای گازدار شیرین (نفخ)، چای و قهوه (افزایش تحریک پذیری)، کوکتل های الکلی (مسمومیت و مسمومیت)، شیر جوشانده نشده (باکتری های بیماری زا) - همه اینها، هنگام شیردهی، می تواند باعث اضطراب و ناراحتی کودک شود.
اما یک لیست حتی مهمتر از وجود دارد آنچه در دوران شیردهی مطلقاً نباید بخورید. این محصولات نباید تا پایان دوره شیردهی در رژیم غذایی مادر شیرده باشد، می توانند آسیب جدی به نوزاد وارد کنند:
- قارچ (می تواند باعث مسمومیت شدید شود)؛
- گوشت های دودی و سوسیس (میزان بالای چربی و افزودنی های مصنوعی)؛
- سس سس مایونز آماده (پودر شیر، سرکه)؛
- فلفل چیلی (می تواند حنجره نوزاد را حتی از طریق شیر بسوزاند)؛
- ترشی ترشی (خطر باکتری های بیماری زا)؛
- محصولات فست فود، فست فود.
رژیم غذایی خود را در دوران شیردهی جدی بگیرید. اجازه دهید کودک شما حداکثر فواید را از شیر دریافت کند، در این صورت سلامتی او به شادی والدین جوان قوی خواهد شد.
شیر دادن به نوزاد یک وظیفه مسئولانه و چالش برانگیز است. اول از همه، مامان باید در رژیم غذایی خود تجدید نظر کند و غذاهایی را که در دوران شیردهی ممنوع است حذف کند. از این محدودیت ها نترسید. در واقع، چنین منویی تنها جنبه های مثبتی دارد. رژیم غذایی یک خانم شیرده تغذیه مناسب و سالم است که قطعا برای مادر و نوزاد مفید خواهد بود.
چرا برخی از محصولات حذف می شوند؟
بازنگری در رژیم غذایی مادر فقط یک هوی و هوس پزشکان اطفال نیست. تغذیه نقش بسزایی در زندگی انسان دارد. ما همانیم که میخوریم. در هنگام شیردهی، نه تنها باید به خود، بلکه به کودکی که به شیر مادر وابسته است نیز فکر کنید. تغذیه مناسب به غنی سازی شیر مادر با ویتامین ها و ریز عناصر مفید و از بین بردن خطر واکنش های آلرژیک در کودک کمک می کند. کودک فعال تر رشد می کند و سالم رشد می کند.
همچنین برای خود زن مهم است که بعد از زایمان به درستی غذا بخورد تا بازیابی بدن و ذخایر مواد مغذی سریعتر اتفاق بیفتد. علاوه بر این، بسیاری از مادران به پیامدهای منفی زایمان مانند کم خونی، یبوست، واکنش های آلرژیک ناگهانی، تشدید زخم و ورم معده توجه می کنند. همه اینها به مرور زمان می گذرد که پس زمینه هورمونی یکسان شود و بدن شروع به عملکرد طبیعی کند.
با کمک یک منوی منطقی، می توانید به بدن خود کمک کنید خیلی سریعتر به حالت عادی بازگردد. به همین دلایل است که کارشناسان توصیه می کنند در هنگام شیردهی به رژیم غذایی خود توجه بیشتری داشته باشید.
لیست غذاهای ممنوعه در دوران شیردهی
لیست ممنوعیت های غذایی بسیار چشمگیر به نظر می رسد، اما ناامید نشوید: غذاهای مجاز بسیار بیشتری وجود دارد. شما می توانید دریابید که یک زن پرستار چه چیزی می تواند بخورد.
غذاهای ممنوعه برای مادر شیرده به شرح زیر است:
1. گوشت چرب، گوشت خوک، سوسیس دودی، ژامبون و غیره.
غذاهای چرب نه تنها در مادر، بلکه در کودک نیز باعث یبوست می شود. علاوه بر این، محتوای کالری بالای چنین غذایی به سرعت به شما کمک می کند تا وزن اضافی را به دست آورید. چربی اضافی حیوانی باعث افزایش کلسترول می شود.
2. ماهی
ماهی در رژیم غذایی مادر به عنوان منبعی از پروتئین آسان هضم بسیار مهم است. اما، با توجه به این واقعیت که این محصول کاملاً آلرژی زا است، باید با احتیاط استفاده شود، نه زودتر از 3-4 ماه از تاریخ تولد کودک. اگر واکنش آلرژیک تشخیص داده شود، ماهی به طور کامل از رژیم غذایی حذف می شود. این شامل محصولی مانند خاویار ماهی نیز می شود.
3. محصولات نیمه تمام فوری
این گروه شامل رشته فرنگی فوری، کوفته یخ زده، شیرینی، پنکیک، کتلت، رول کلم و غیره است. این نوع غذا قطعاً نباید توسط مادران شیرده خورده شود، زیرا مواد اولیه اغلب از پایین ترین کیفیت برخوردار هستند و طعم غذا با بسیاری از افزودنی های شیمیایی، به عنوان مثال، مونوسدیم گلوتامات، بهبود می یابد.
هر گونه "شیمی" در منوی یک زن شیرده می تواند تأثیر منفی بر روی کودک به شکل آلرژی و بدتر شدن سلامتی داشته باشد.
4. سس ها و چاشنی های تند
این شامل فلفل قرمز تند، سس چیلی، خردل، سس کچاپ، فلفل سیاه، کاری، دارچین، پیاز تازه، سیر، غذاهای قفقازی و هندی است. عاشقان تند باید برای مدتی به غذاهای نسبتاً ملایم بسنده کنند. غذاهای تند و تند می توانند به میزان قابل توجهی بر طعم شیر تأثیر بگذارند و آن را برای نوزاد ناخوشایند کنند. کودک سینه را رها می کند و شیردهی به خطر می افتد. علاوه بر این، چنین چاشنی هایی مدفوع را رقیق می کند و کودک ممکن است دچار اسهال شود.
5. ترشی، خریداری شده در فروشگاه و نگهداری شده در خانه
هر گونه غذای کنسرو شده در هنگام شیردهی نامطلوب است. این امر در مورد کنسرو خانگی نیز صدق می کند. بیشتر دستور پخت ها شامل نمک زیاد و چاشنی های مختلف است که زیاده روی در طعم شیر تاثیر می گذارد. علاوه بر این، هنگام مصرف مواد غذایی کنسرو شده، همیشه خطر عفونت با باکتری کشنده بوتولیسم وجود دارد.
6. شکلات و سایر شیرینی ها
در دوران شیردهی، مادران شیرده بهتر است از شیرینی جات صرف نظر کنند، زیرا شیرینی ها به بروز قولنج و دیاتز در نوزاد کمک می کنند. شکلات، به خصوص شکلات تلخ، حاوی دوز قابل توجهی کافئین است. برخی از نوزادان کاملاً به این ماده حساس هستند و ممکن است به شکلات موجود در منوی مادرشان با اختلال خواب و افزایش تحریک پذیری واکنش نشان دهند. اگر واقعاً چیزی شیرین می‌خواهید، می‌توانید از مقداری شکلات سفید، مارشمالو یا مارشمالو لذت ببرید. مصرف شیرینی ها یک بار در روز، 1.5 ساعت قبل از تغذیه و به مقدار بسیار محدود توصیه می شود.
7. شیرینی کره
بسیاری از مادران شیرینی پزی را دوست دارند و اغلب خودشان آن را درست می کنند. اما در دوران شیردهی چنین غذایی سالم نیست. آرد تصفیه شده، محتوای پخت بالا، شیرینی یا پر چرب در کیک ها یا نان ها آنها را به محصولات خطرناکی برای مادر شیرده تبدیل می کند. چنین غذایی به یبوست در مادر، قولنج و دیاتز در کودک کمک می کند.
8. مرکبات
مرکبات حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند، این یک مزیت قطعی است، اما موادی که در آنها وجود دارد نیز می تواند بر کودک تأثیر منفی بگذارد و باعث واکنش های آلرژیک شود. با این بخش از میوه است که مادران شیرده باید بسیار مراقب باشند.
9. غذاهای قرمز
چه محصولاتی در این دسته قرار می گیرند؟ هر چیزی که رنگ قرمز دارد گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای قرمز، ماهی قرمز، سیب قرمز، انار، توت (توت فرنگی، تمشک، زغال اخته و غیره) است. به لطف رنگدانه خاصی که محصول به رنگ قرمز می رسد، این غذا ممنوع است. این قوی ترین آلرژن است.
10. لبنیات پرچرب و شیر کامل
بسیاری از مادران تعجب می کنند که چرا شیر و لبنیات چرب ممنوع است، زیرا این محصولات سالم حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند. نکته این است که شیر در رژیم غذایی یک زن شیرده تقریبا همیشه باعث می شود. و شیر چرب باعث افزایش کلسترول و بدتر شدن وضعیت یبوست می شود. این دسته همچنین شامل پنیرهایی با درصد چربی بالا و طعم تند و تند می شود. آنها همچنین در رژیم غذایی مادر در دوران شیردهی نامطلوب هستند.
11. قارچ
مصرف همه قارچ ها ممنوع است. نکته این است که محصول زمان زیادی برای هضم طول می کشد و به خوبی جذب می شود. اغلب، بدن مادر نمی تواند قارچ ها را به گونه ای هضم کند که برای کودک بی خطر شوند. هنگامی که برخی از پروتئین های هضم نشده وارد شیر مادر می شوند، می توانند باعث ناراحتی جدی روده در کودک شوند.
12. بادام زمینی
با وجود تمام فواید آجیل، بادام زمینی نباید در دوران شیردهی مصرف شود، زیرا یک محصول حساسیت زا است. بهتر است ترجیح خود را به انواع دیگر آجیل بدهید.
13. "ضایعات مواد غذایی"
این دسته شامل چیپس، آجیل شور، کراکر طعم‌دار، ذرت بو داده و فست فود است. این غذا به دلیل محتوای کالری بالا و محتوای بالای "مواد شیمیایی" در ترکیب آن، قطعاً برای مادر و نوزاد جوان مفید نخواهد بود. این همچنین شامل سس محبوبی مانند سس مایونز است. علیرغم این واقعیت که اکنون در قفسه ها می توانید انواع مختلفی از سس مایونز را با ترکیبات مختلف و درصد محتوای چربی پیدا کنید، در دوران شیردهی نباید از آن استفاده کنید. محتوای بالای افزودنی های شیمیایی و محتوای چربی آن را به یک محصول نامطلوب در سفره مادران شیرده تبدیل می کند.
14. نوشابه های گازدار
هر گونه نوشیدنی گازدار باید ممنوع شود، حتی آب معدنی گازدار. اگر باز هم بتوان آب معدنی را با آزاد کردن گازهای آن نوشید، بقیه آب گازدار به دلیل داشتن قند و رنگ زیاد مفید نخواهد بود. چنین نوشیدنی هایی احتمالا باعث ایجاد کولیک و آلرژی در نوزاد می شوند.
کمی در مورد الکل و سیگار
مصرف نوشیدنی های الکلی و سیگار در دوران شیردهی اکیداً ممنوع است. البته، حتی یک مادر واقعی حتی تا پایان شیردهی به خوردن یک سیگار یا یک لیوان شراب فکر نمی‌کند، اما بسیاری از وسوسه‌ها می‌توانند حتی یک اراده آهنین را متزلزل کنند.
باید بدانید که مواد سرطان زا و سموم ناشی از تنباکو و الکل به راحتی از خون مادر به شیر مادر نفوذ می کنند. به طور تقریبی، اگر مادر مشروب بنوشد، نوزاد هم می نوشد. با سیگار کشیدن، همه چیز یکسان است؛ کودک مقدار زیادی نیکوتین با شیر دریافت می کند.
اگر یک حادثه یک بار ممکن است هیچ تأثیری بر کودک نداشته باشد، سوء مصرف منظم سیگار و شراب تضمین می شود که تأثیر منفی بر رشد ذهنی و جسمی کودک خواهد داشت.
چه غذاهایی برای کولیک و آلرژی نوزاد ممنوع است؟
اگر کودکی از قولنج رنج می برد، پس باید حتی در مورد رژیم غذایی خود سخت گیری کنید. محصولات زیر باید ممنوع شود:
- نان سیاه چاودار.قابل تعویض با نان خشک که بدون استفاده از مخمر درست می شود.
- سبزیجات و میوه های خام(به خصوص کلم سفید، خیار، سیب با پوست). بهتر است سبزیجات را در دوره های قولنج حرارت دهید و مقدار فیبر را کاهش دهید. از میوه ها به طور کامل اجتناب کنید یا آنها را در مقادیر محدود مصرف کنید و پوست آن را جدا کنید.
- شیر کامل. در حالی که کودک از قولنج رنج می برد، بهتر است شیر را حتی در دوزهای کم مصرف نکنید و آن را به چای یا فرنی اضافه کنید.
- حبوبات (نخود، لوبیا). حبوبات منبع عالی پروتئین هستند، اما علت شناخته شده تشکیل گاز و قولنج در نوزادان هستند. بهتر است به طور موقت آنها را با فرآورده های گوشتی جایگزین کنید. مادرانی که به گیاهخواری پایبند هستند می توانند پنیر توفو را مثلاً به عنوان یک غذای پروتئینی بخورند.
- گوشت های دودی، غذاهای سرخ شده، غذاهای کنسرو شده.چنین غذایی در کل دوره شیردهی به طور کلی در سفره مادر نامطلوب است، اما در مورد قولنج باید به شدت از رژیم غذایی حذف شود.
- تخم مرغ تخم مرغ علاوه بر ایجاد قولنج، یک آلرژن قوی نیز می باشد. در دوران شیردهی، بهتر است بلدرچین ها را جایگزین کنید: آنها نسبت به بدن شکننده کودک نرم تر هستند.
- شیرینی و شکر.هنگامی که کودک از قولنج رنج می برد، شیرینی ها کاملاً حذف می شوند. در موارد نادر، می توانید بیسکویت های خشک را بخرید (بیش از 2 قطعه در روز).
- نوشیدنی های گازدار.آب گازدار می تواند نه تنها در نوزاد، بلکه در مادر نیز ایجاد قولنج کند، بنابراین نوشیدن آن در دوران شیردهی به سادگی غیرعاقلانه است.
در صورت بروز واکنش های آلرژیک، رژیم غذایی مادر سخت تر می شود. هنگام انتخاب یک رژیم غذایی، می توانید به جدول زیر تکیه کنید:
جدول محصولات ممنوع و مجاز برای مادر شیرده در صورتی که فرزندش آلرژی داشته باشد
هنگامی که آلرژن ها شناسایی می شوند، می توان غذاهای جدید را وارد رژیم غذایی کرد و حتما به واکنش کودک توجه کرد. هر محصول جدید با دقت و در دوزهای کوچک معرفی می شود.
یک مادر شیرده باید به خاطر داشته باشد که همه ممنوعیت ها موقتی است و پس از مدتی دوباره می تواند از غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرد. و در طول شیردهی، سلامت کودک برجسته می شود و همه چیز باید انجام شود تا اطمینان حاصل شود که کودک قوی می شود و به درستی رشد می کند.
تولد یک کودک یک معجزه بزرگ است. اما یک مادر جدید پس از زایمان باید بسیاری از مشکلات و سوالات جدید را حل کند. او نه تنها نیاز دارد که به سرعت از چنین سختی بهبود یابد، بلکه باید به سرعت بفهمد که چگونه از کودک مراقبت کند، چگونه شیردهی را سازماندهی کند و چگونه برای خود و در خانه زمانی پیدا کند. و تعداد زیادی سؤال توسط سازمان تغذیه برای یک مادر جدید مطرح می شود. از این گذشته، تقریباً همه زنان در حال زایمان مطمئن هستند که باید بیشتر غذاهای مورد علاقه و آشنای خود را از رژیم غذایی خود حذف کنند. بیایید در مورد این صحبت کنیم که چرا یک مادر شیرده نباید شیر بخورد، قهوه بنوشد، غذاهای سرخ شده یا شکلات بخورد؟
سازماندهی شیردهی برای زنانی که برای اولین بار مادر شده اند یک فرآیند نسبتا دشوار است. باید توسط کادر پزشکی زایشگاه ارائه شود. اصول "" WHO وجود دارد که پزشکان و تازه مادران باید طبق آنها عمل کنند. و، به طور کلی، آنها کار می کنند... اما حتی مادران باتجربه اغلب با مشکلاتی در ارتباط با تغذیه نوزاد با شیر مادر مواجه می شوند. و اغلب زنان علاقه مند هستند که چه محصولاتی ممنوع است.
چرا مادر شیرده نباید شیر بخورد؟
مادربزرگ های ما مطمئن بودند که شیر گاو در رژیم غذایی یک مادر شیرده به افزایش شیردهی کمک می کند. اما تحقیقات مدرن نشان می دهد که این موضوع بسیار دور از واقعیت است. شیر کامل، به ویژه شیر رقیق نشده، می تواند باعث اختلالات مختلف گوارشی در کودک شود. با گنجاندن چنین محصولی در رژیم غذایی، یک مادر شیرده ممکن است دچار نفخ در نوزاد و قولنج روده شود. متخصصان تغذیه توصیه می کنند از شیر گاو فقط برای تهیه غلات یا افزودن به چای استفاده شود و بیش از صد تا صد و پنجاه میلی لیتر در روز نباشد. در این مورد، مجاز است فقط از شیر با محتوای چربی کم استفاده شود - بیش از 2.5٪.
در بین لبنیات، بهتر است به کفیر و ماست ترجیح داده شود.
چرا مادر شیرده نباید قهوه بخورد؟
اکثر مادران شیرده مطمئن هستند که قهوه در دوران شیردهی اکیدا ممنوع است. و آنها از بسیاری جهات حق دارند ، زیرا کافئین چنین نوشیدنی به شیر مادر و بر این اساس به بدن کودک نفوذ می کند. و این مؤلفه بر وضعیت عاطفی کودک تأثیر منفی می گذارد: تحریک پذیری عصبی را افزایش می دهد ، می تواند باعث تحریک پذیری یا اشک بیش از حد شود ، اختلالات خواب و از دست دادن اشتها را تحریک کند.
علاوه بر این، قهوه یک محصول بسیار آلرژی زا است. اگر یک مادر شیرده به خود اجازه بدهد یک فنجان نوشیدنی نیروبخش معطر بنوشد، کودک ممکن است دچار بثورات پوستی و حرکات روده شود.
همچنین، چنین گنجاندن در رژیم غذایی می تواند اثر ادرارآوری بر بدن کودک داشته باشد و باعث کم آبی نسبی شود. قهوه همچنین کلسیم را از بدن دفع می کند، که هم برای مادر شیرده و هم برای نوزادش بسیار مهم است.
اگر برای فرزندتان داروهای حاوی کافئین تجویز می شود، اجتناب از مصرف این نوشیدنی بسیار مهم است. این ماده ممکن است در مسکن ها و برخی درمان های ریه یافت شود.
قهوه طبیعی را با قهوه بدون کافئین، قهوه سبز و سایر نوشیدنی های مشابه جایگزین نکنید. آنها ممکن است حاوی مواد کاملاً تهاجمی باشند که می تواند به نوزاد و مادر شیرده آسیب برساند. پزشکان اطفال فقط پس از رسیدن نوزاد به سن چند ماهگی یا بهتر است بگوییم حتی شش ماهگی نوشیدن مقدار کمی قهوه با کیفیت بالا را مجاز می دانند. این نوشیدنی را صبح - اندکی پس از اولین تغذیه - مصرف کنید.
یک جایگزین عالی برای قهوه نوشیدنی ساخته شده از کاسنی است. اما همچنین باید در مقادیر محدود مصرف شود و بر واکنش کودک نظارت شود.
چرا یک مادر شیرده نمی تواند غذاهای سرخ شده بخورد؟
در واقع غذای سرخ شده حتی برای یک فرد کاملا سالم هم نمی تواند مفید باشد. و باید برای سلامتی بسیار مفید باشد. اگر در ماه های اول زندگی کودک خود غذاهای سرخ شده را در برنامه غذایی خود قرار دهید، با مشکل قولنج روبرو خواهید شد. - این مشکل هم برای او و هم برای شماست. بسیاری از متخصصان تغذیه استدلال می‌کنند که وقتی سرخ می‌شوند، غذاها با مواد سرطان‌زا اشباع می‌شوند و می‌توانند به زن و جنین آسیب جدی وارد کنند. غذاهای سرخ شده بر دستگاه گوارش، پانکراس و کبد مادر شیرده تأثیر منفی می گذارد. شما می توانید چنین غذاهایی را فقط گاهی اوقات و به مقدار کم مصرف کنید؛ بهتر است پس از رسیدن نوزاد به چند ماهگی آنها را وارد رژیم غذایی کنید. و یک جایگزین عالی برای غذاهای سرخ شده غذاهای پخته شده در فر خواهد بود.
چرا یک مادر شیرده نمی تواند شکلات بخورد؟
شکلات شاید محصولی باشد که بیشتر خانم ها از جمله مادران شیرده آن را دوست دارند. و بسیاری از نمایندگان جنس منصفانه نمی توانند زندگی خود را بدون مصرف دوره ای چنین شیرینی تصور کنند. اما در دوران شیردهی، اکثر متخصصان تغذیه به شدت توصیه می کنند مصرف آن را حذف کنید.
شکلات واقعاً می تواند به کودک آسیب برساند، زیرا حاوی کافئین است (خطرات آن را کمی بیشتر توضیح دادیم). و علاوه بر این، چنین شیرینی اغلب با استفاده از تعدادی افزودنی شیمیایی تولید می شود که می تواند وارد شیر مادر و بر این اساس به بدن کودک شود. شکلات همچنین یک آلرژن قوی محسوب می شود، بنابراین مصرف آن توسط مادر شیرده می تواند باعث ایجاد بثورات، تحریک و قرمزی روی پوست ظریف کودک شود.
در چند ماه اول پس از تولد، شما باید به ویژه سختگیر باشید، زیرا در این زمان معده نوزاد به هر گونه اجزای غیر طبیعی شیر مادر حساس است. اما با گذشت زمان، یک مادر شیرده می تواند از یک تکه کوچک شکلات تلخ با کیفیت بالا لذت ببرد. در عین حال، نظارت بر واکنش کودک به چنین نوآوری بسیار مهم است. در صورت بروز هرگونه واکنش منفی، باید مدتی دیگر شیرینی را کنار بگذارید.
دستور العمل های عامیانه
گسترش رژیم غذایی یک مادر شیرده اغلب منجر به ظهور بثورات آلرژیک روی پوست نوزاد می شود. برای از بین بردن سریع آنها می توانید دارویی بر اساس سری تهیه کنید. چهار قاشق غذاخوری سبزی خشک را با یک لیتر آب جوش دم کرده و یک ساعت بگذارید تا دم بکشد. محصول نهایی را از پارچه پنیر صاف کرده و در آب آماده شده برای حمام کردن کودک بریزید. این حمام ها باید یک روز در میان به مدت دو هفته انجام شود.
اکاترینا، www.site
گوگل
- خوانندگان عزیز ما! لطفاً اشتباه تایپی که پیدا کردید را برجسته کنید و Ctrl+Enter را فشار دهید. برای ما بنویسید چه اشکالی دارد.
- لطفا نظر خود را در زیر بنویسید! ما از شما سوال می کنیم! ما باید نظر شما را بدانیم! متشکرم! متشکرم!
در ابتدا، سیستم گوارش انسان برای هضم مواد غذایی فرآوری شده حرارتی طراحی نشده بود. گرم‌ترین غذایی که می‌توانست بخرد، و سپس در دوران شیرخوارگی، شیر مادر در دوران شیردهی بود. به طور طبیعی سؤالاتی مطرح می شود: آیا ممکن است مادر شیرده پس از چنین پردازشی غذا بخورد؟ این چه تاثیری بر کودک خواهد داشت و چرا نباید غذای سرخ شده مصرف کرد؟
چرا سرخ شده، بخارپز، آب پز را دوست داریم و چه فوایدی دارند؟
بشر در حدود 30 هزار سال قبل از میلاد از زمان اهلی شدن آتش و استفاده از آن برای نیازهای خانگی شروع به پختن غذا کرد. از آن زمان، هنر آشپزی پیشرفت کرد و با آن انواع عملیات حرارتی گسترش یافت. اینگونه بود که آشپزی، خورش، سرخ کردن، پختن، دود کردن و بسیاری دیگر ظاهر شد. اگر می شد با آرامش گرسنگی را با غذاهای خام رفع کرد، پس چه چیزی بشریت را جذب غذاهای پخته شده روی آتش کرد؟
چنین غذایی راحت تر جویده می شود، کالری بیشتری دارد و احساس سیری سریعتر به وجود می آید. که به دلیل کمبود وقت برای رفع گرسنگی در دوران برقراری شیردهی، مزیتی برای مادر شیرده دارد. جویدن غذای خام به تلاش و زمان بسیار بیشتری نیاز دارد.
هنگامی که حرارت داده می شود، تمام غذاهای خوراکی (و غیر خوراکی) ترکیبات فرار معطر آزاد می کنند و بو را تقویت می کنند. با کمک جوانه های چشایی زبان فقط می توانید تشخیص دهید که چیزی شور، تلخ، شیرین یا ترش وارد دهان شما شده است. اما رایحه آن طعمی وصف ناپذیر می دهد که فقط برای یک محصول خاص منحصر به فرد است. معلوم می شود که هر چه ظرف معطر تر باشد، خوشمزه تر است.
رویکرد صحیح برای سازماندهی تغذیه رژیم غذایی پس از زایمان
دمای بالا غشای سلولی سبزیجات ریشه و غلات با فیبر درشت را از بین می برد، ساختار پروتئین حیوانی را تغییر می دهد و این امر باعث می شود آنها برای هضم بیشتر در دسترس باشند.
در طی عملیات حرارتی غذاها، موادی مانند ملانوئیدین های غذایی تشکیل می شوند. مطالعات خاصیت آنتی اکسیدانی، ضد میکروبی آن ها را در برابر برخی عوامل بیماری زا و توانایی حذف نمک های فلزات سنگین نشان داده است. اما به دلیل مطالعه اندک آنها، نمی توان با اطمینان گفت که چه کاری بیشتر انجام می دهند - ضرر یا سود.
طعم غذای سرخ شده خیلی بهتر از غذای آب پز است. این به این دلیل است که نقطه جوش روغن 200 درجه سانتیگراد و آب 100 درجه سانتیگراد است. هنگام سرخ کردن، واکنش های شیمیایی کمی متفاوت رخ می دهد. اسیدهای آمینه با قندها واکنش می دهند، فرآیند کاراملی شدن و تشکیل ملانوئیدین با مواد معطر فرار رخ می دهد. نتیجه یک عطر مشخص، پوسته تیره و طعم است.
در هنگام پخت نیز همین پدیده رخ می دهد. سرخ کردن با پختن به دلیل وجود روغن یا چربی متفاوت است و غذای تهیه شده به این روش چرب می شود. چربی ها حلال های عالی برای مواد معطری هستند که بو می دهند. برای یک قیاس، کافی است آنچه را که به عنوان پایه عطر در عطرسازی در نظر گرفته می شود - اسانس هایی با غلظت های مختلف به خاطر بسپارید.
به همین دلیل است که ما غذاهای چرب و سرخ شده را به دلیل عطر ترد ضرب شده در چربی دوست داریم. و بوی لذیذ و جذابی که باعث آب شدن دهان شما می شود، به نوبه خود باعث تحریک اشتها و بهبود فرآیند گوارش می شود.
مضرات عملیات حرارتی و مضرات غذای سرخ شده
غذاهای کربوهیدراتی، به عنوان مثال، سیب زمینی سرخ شده محبوب، پس از انجام عملیات حرارتی، با نشاسته اشباع می شوند. چنین نشاسته ای به سختی حل می شود و متورم می شود، روده کوچک را مسدود می کند و حرکت روده را مختل می کند. فاصله زیادی با یبوست ندارد، که در حال حاضر برای اکثر مادران شیرده بعد از زایمان دردسرهای زیادی ایجاد می کند.
هنگامی که در معرض حرارت 118 درجه سانتیگراد محصولات با منشاء گیاهی قرار می گیرند، بیشتر آنزیم ها - کاتالیزورهایی که تجزیه اجزای پیچیده غذا را به اجزای ساده تر سرعت می بخشند - می میرند. در غیاب تامین آنها از بیرون، بدن انرژی و منابع زیادی را صرف تولید خود می کند و غذای ورودی به طور غیر موثر جذب می شود.
آیا خوردن خاویار یا سوشی در دوران پس از زایمان در دوران شیردهی امکان پذیر است؟
این امر به ویژه در هنگام شیردهی صادق است، زیرا هم مادر شیرده و هم نوزاد به مقدار بیشتری از مواد سلولی ساختمانی نیاز دارند که جذب آن به دلیل کمبود آنزیم های گوارشی دشوار است. سوزش سر دل، نفخ و آروغ زدن در زنان شیرده اولین نشانه کمبود آنها و قولنج، نفخ و اسهال در نوزاد است.
در مورد ویتامین ها هم همینطور است. در حال حاضر، 13 نوع شناخته شده از آنها وجود دارد که توسط بدن مادر شیرده سنتز نمی شوند و عملکردهای مهمی را در رشد کودک شیرده انجام می دهند. همه آنها باید از غذا باشد.
ویتامین‌های A، K و C، همه ویتامین‌های B، به جز B6، به اثرات دما حساس هستند.
و غذای سرخ شده هم برای نوزاد شیرده و هم برای مادر شیرده صدمه می زند. هنگامی که روغن یا چربی مورد استفاده برای سرخ کردن به نقطه موسوم به "نقطه دود" می رسد، مواد سمی و سرطان زا تشکیل می شود. دانشمندان ثابت کرده اند که آنها به شیر مادر شیرده می روند و می توانند صدمات جبران ناپذیری به نوزادی که از شیر مادر تغذیه می کنند، وارد کنند.
این مواد مضر در بدن کودک جمع می شوند، ایمنی را کاهش می دهند و باعث ایجاد تومورهای بدخیم می شوند.
اگر نمی توانید، اما واقعاً می خواهید
همه ما انسان هستیم و گاهی اوقات چیزی خوشمزه و فوق العاده مضر می خواهیم. اگر به طور غیر قابل مقاومتی از چنین میل عذاب می شوید، در روغن نباتی تصفیه شده با حداکثر نقطه دود سرخ کنید. بالاترین دمای خردل 254 درجه سانتی گراد است. پس از آن روغن زیتون - 242 درجه سانتیگراد، آفتابگردان و ذرت - 232 درجه سانتیگراد قرار می گیرند.
شما نمی توانید در کره سرخ کنید - در دمای 150 درجه سانتیگراد شروع به دود شدن می کند و با سموم اشباع می شود. و یکی از بدترین گزینه ها سرخ کردن با روغن بذر کتان است - نقطه دود آن فقط 107 درجه سانتیگراد است. پس از ارضای غریزه غذایی مضر خود، تا زمانی که غلظت مواد ناخواسته در خون کاهش می یابد، حداقل تا 2 ساعت از شیر دادن خودداری کنید.
آیا مادر می تواند هنگام شیر دادن به نوزادش شامپاین یا شراب بنوشد؟
شیردهی دوران حیاتی در زندگی هر زنی است. و قبل از اینکه خود را با غذاهای لذیذ پذیرایی کنید، باید مزایا و معایب نوآوری بعدی در غذا را به دقت بسنجید. سوال این است که آیا امکان دارد یک مادر شیرده غذای آب پز یا پخته داشته باشد، این را به طرفداران رژیم غذایی خام می سپاریم. اما باز هم بهتر است حداقل در ماه های اول پس از تولد نوزاد از غذاهای سرخ شده خودداری کنید.