تغذیه ارگانیک

بدیهی است که هر پدر و مادری در مواجهه با سوال انتخاب غذای کودک، سالم ترین و با کیفیت ترین محصولات را ترجیح می دهد و به درستی معتقد است که سلامت فرزندش مستقیماً به این ویژگی ها بستگی دارد. با این حال، با این همه تنوع غذای کودک که در قفسه‌های فروشگاه‌های مدرن ارائه می‌شود، آیا انتخاب واقعاً سالم و ایمن از میان آن‌ها به این آسانی است؟

طبیعی یا ارگانیک؟

امروزه این سوال که چه محصولاتی را می خریم و می خوریم بسیار حاد است: از کجا و از چه مواد اولیه تولید شده است؟ آیا از کودها و آفت کش ها برای رشد محصولات کشاورزی و آنتی بیوتیک ها و سایر داروها برای پرورش حیوانات استفاده می شد؟ مفهوم "محصول طبیعی" بسیار ارزشمند شده است.

با این حال، خریداران و تولیدکنندگان اغلب این اصطلاح را بسیار متفاوت درک می کنند. مطمئناً اکثر ما، با دیدن کلمه "طبیعی" روی برچسب، تصور می کنیم که 100٪ مواد گیاهی یا حیوانی در بسته بندی قرار داده شده اند و فاقد مواد شیمیایی غذایی - رنگ ها، طعم دهنده ها، بهبود دهنده ها و غیره هستند.

با این حال، اصطلاح "محصول طبیعی" می تواند توسط تولید کنندگان بی پروا کاملا متفاوت تفسیر شود و بنابراین وجود این عبارت روی بسته بندی عدم وجود مواد افزودنی شیمیایی در محتویات آن را تضمین نمی کند. بنابراین، خریداران حساس با خرید نه تنها محصولات طبیعی، بلکه ارگانیک راهی برای خروج پیدا کرده اند - از این گذشته، برخلاف اصطلاح "محصول طبیعی"، اصطلاح "محصول ارگانیک" به وضوح تنظیم شده است.

تغذیه ارگانیک - چیست؟

غلات ارگانیک کودک نیز از انواع معمولی بهره می برند: به لطف فناوری های تولید ویژه، غلاتی که از آنها تهیه می شود حاوی اسیدهای آمینه، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به محصولاتی است که با روش های سنتی کشت می شوند، که به این معنی است که ترکیب و طعم غلات ارگانیک بسیار بهتر و غنی تر است. . تمام موارد فوق به طور کامل در مورد کنسرو گوشت ارگانیک صدق می کند که با طعمی روشن و متعادل کاملاً فاقد آنتی بیوتیک ها، هورمون های رشد و سایر آثار داروها و مواد شیمیایی مورد استفاده در دامپروری است.

آب میوه های ارگانیک نیز مزایای خود را دارند: استفاده حداقلی از گرما و فشار در طول تولید ارگانیک به آنها اجازه می دهد حداکثر ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ کنند، بنابراین آب میوه های ارگانیک بچه ارزش غذایی بالاتر و طعم بهتری در مقایسه با آب میوه های سنتی دارند.

بنابراین، غذای ارگانیک کودک آن مورد نادری است که "سالم" به معنای "بی مزه" نیست - تعجب آور نیست که بسیاری از کودکان آن را ترجیح می دهند. اما همچنین مهم است که غذای کودک ارگانیک نه تنها به نوزادان طعم جدیدی بدهد و رژیم غذایی آنها را غنی کند، بلکه عادات طعمی مناسب را در آنها شکل دهد و زمینه ای برای یک سبک زندگی سالم در آینده ایجاد کند.

نظرات

هنگام انتخاب یک محصول غذایی برای کودکان، به شما توصیه می کنم که به برند Heinz توجه داشته باشید که مدت زیادی است که وجود داشته و خود را به عنوان یک محصول عالی معرفی کرده است. این خط شامل انواع محصولات: آب میوه، پوره، غلات، کلوچه و غیره است. رده سنی مصرف کننده از 0 تا 3 سال، از جمله زنان باردار

• غذای ارگانیک برای کودکان: مزایا و ویژگی های تولید

  بدیهی است که هر پدر و مادری در مواجهه با سوال انتخاب غذای کودک، سالم ترین و با کیفیت ترین محصولات را ترجیح می دهد و به درستی معتقد است که سلامت فرزندش مستقیماً به این ویژگی ها بستگی دارد. با این حال، با این همه تنوع غذای کودک ...

• غذای ارگانیک کودک - ارزش خرید دارد؟

  من نمودارها و مقالاتی را در مورد تغذیه کمکی مطالعه می کنم که به زودی در آن رشد خواهیم کرد و هر از چند گاهی با اطلاعاتی در مورد غذای ارگانیک کودک مواجه می شوم. به طور خلاصه، نکته اینجاست که کنترل کیفیت این غذا از مدت ها قبل شروع شده است...

• یک بار دیگر در مورد تغذیه ارگانیک

  در مورد تغذیه ارگانیک، سازگاری با محیط زیست، ارگانیک بودن آن و غیره و غیره بحث ها و تفکرات زیادی وجود دارد. به نظر من، در این جمله که تغذیه ارگانیک هنوز بهتر از غذاهای معمولی است، حقیقتی وجود دارد.

• در مورد تکنولوژی تولید غذای کودک

  مقاله ای پیدا کردم که می گوید چگونه غذای کودک را تقسیم کنیم. من علاقه مند به مطالعه بودم، زیرا سوال مبرم این است که آیا خودتان کوزه بدهید یا آن را تهیه کنید.

• درباره لوازم آرایشی ارگانیک!

  با خرید کرم بدن از عشق ارگانیک، کمی به طبیعی بودن آن فکر کردم. به عبارت دقیق تر، طبیعی بودن کلمه درستی نیست. مواد شیمیایی نیز می توانند طبیعی باشند. من ترجیح دادم به این فکر کنم که آیا لوازم آرایش واقعاً ...

• ویژگی های تغذیه کودک 1 تا 3 ساله

  تغذیه کودکان خردسال (از 1 تا 3 سال) یک مرحله انتقالی از تغذیه نوزادان با رویکرد تدریجی به رژیم غذایی بزرگسالان است. این دوره سنی، در مقایسه با سال اول زندگی، با رشد بعدی و...

• ویژگی های تغذیه کودک 3-5 ساله.

  در این دوره سنی، کودکان بسیار فعال هستند، با اعتماد به نفس راه می روند و می دوند، بازی های فضای باز را دوست دارند، آنها تأثیرپذیر، احساساتی و کنجکاو هستند، دانش و مهارت های آنها دائماً غنی می شود. برای جبران هزینه های هنگفت انرژی و رفع نیازهای بیشتر...

• لوازم آرایشی ارگانیک Dizao Organics

  Dizao - با تحویل در سراسر مسکو و روسیه: در فروشگاه آنلاین OZONru * لوازم آرایشی ارگانیک Dizao Organics، ساخت ایالات متحده آمریکا، اولین لوازم آرایشی ارگانیک در بازار روسیه است که توسط USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا)، وزارت ایالات متحده تایید شده است. از کشاورزی از جانب...

• سبک زندگی ارگانیک

  ارگانیک چیست؟ در ابتدا، بسیاری از مردم یک سوال منطقی دارند: ORGANIC چیست؟ اغلب، تولید کنندگان مواد غذایی، دانشمندان و حتی روزنامه نگاران از اصطلاحات "دوستانه با محیط زیست"، "ایمن برای محیط زیست"، "طبیعی" یا "محصولات زیستی" استفاده می کنند، به این معنی که ...

• آنچه باید در مورد تولید روغن بدانید

  آنچه باید در مورد تولید روغن بدانید آنچه باید در مورد روغن های گیاهی بدانید! روغن های گیاهی روغن هایی هستند که از میوه ها، دانه ها، ریشه ها و سایر قسمت های گیاهان استخراج می شوند. روغن های چرب، چربی های گیاهی، محصولات استخراج شده از دانه های روغنی و...

تغذیه ارگانیک چیست؟ غذای ارگانیک کودک چطور؟؟؟

محصولات غذایی را می توان به طور مشروط به سه گروه تقسیم کرد: اول، مواد غذایی حاوی امولسیفایرها و افزودنی های طعم دهنده، دوم، محصولات حاوی GMOs، و محصولات ارگانیک (گزینه های دیگر: اکو یا بیو) - کاملا خالص، با محتوای بالای ویتامین ها و مواد مغذی، بدون هیچ گونه افزودنی های مصنوعی، شیمیایی یا GMO.

یک خیار زیستی در کودهای دامی سالم رشد می کند و با کودهای حاوی آفت کش بهبود نمی یابد. . چنین محصولاتی معمولاً مجهز به نماد هستند ارگانیک، زیستییا اکو.

برچسب ها بسته به کشور به همین معنی هستند. برچسب زدن واحد برای همه غذای بیوهنوز نه، اما امروزه یک شکل یکپارچه از برچسب گذاری توسط کمیسیون اروپا در حال توسعه است.

تاکنون فقط یکپارچگی علامت گذاری استاندارد وجود دارد ارگانیک. آلیدر داخل اتحادیه اروپا

به عنوان مثال، در آلمان نماد محصولات ارگانیک یک شش ضلعی با نام "BIO" (از Biologische Agrikultur آلمان) است.		در ایالات متحده، محصولات ارگانیک با برچسب " USDA ORGANIC"(دپارتمان کشاورزی ایالات متحده).
در فرانسه، این مربع سبز رنگ با حروف لاتین "AB" است ( کشاورزی بیولوژیک(کشاورزی بیولوژیک).		در سوئد، کنترل کیفیت محصولات زیستی توسط سازمان انجام می شود KRAV. استاندارد آن سختگیرانه تر از الزامات پیش بینی شده توسط قوانین اروپایی است. مجوز مستقیماً توسط انجمن کنترل محصولات کشاورزی سوئد صادر می شود.
ABG در اتریش نمایندگی دارد و نهاد نظارتی پیشرو برای تولید مواد غذایی ارگانیک در اتریش و کشورهای همسایه است.		برخی از محصولات ارگانیک دارای نماد اتحادیه اروپا (نماد صورت فلکی اتحادیه اروپا با خوشه های ذرت) هستند.

بسته بندی محصول ممکن است به سادگی بگوید: ارگانیک. آلی"، اصلاً بدون هیچ نشان گواهی.

با این حال، با وجود انواع برچسب ها، یک قانون واحد برای همه محصولات ارگانیک وجود خواهد داشت - چنین نمادهایی فقط روی محصولاتی قرار می گیرند که حداقل 95٪ مواد ارگانیک دارند!

نهادهای صدور گواهی مستقل به شدت تمام فرآیندهای تولید، از غلات کاشته شده در خاک تا کنترل کالاهای ارگانیک نمایش داده شده در قفسه فروشگاه را کنترل می کنند.

ما از نویسنده وبلاگ در مورد زندگی فعال یک مادر، zatelo.ru، آنا بلیاوا، و مادر یانا کوچولو که به تازگی تغذیه تکمیلی را شروع کرده بود، خواستیم تا یک ممیزی از غذای ارگانیک کودک انجام دهد. آنا با تمام دقت به این موضوع پرداخت - در هیچ کجا اطلاعات کامل تری در مورد غذای ارگانیک کودک موجود در روسیه پیدا نخواهید کرد.

ترکیب متعادل، دمای راحت، سازنده ثابت شده، در دسترس بودن در هر زمان از روز - شیر مادر هیچ ضرری ندارد و والدین هیچ نگرانی غیر ضروری ندارند. هنگامی که پزشک متخصص اطفال توصیه به معرفی غذاهای کمکی می کند، سوالاتی پیش می آید.

با کنار گذاشتن بحث در مورد تغذیه تکمیلی اطفال و آموزشی، در مورد کفیر و کدو سبز، سن ایده آل برای غذای "بزرگسالان"، بیایید با مارک های غذای ارگانیک کودک آشنا شویم. در پایان، طرفداران "غذا از بشقاب مامان" حداقل یک شیشه پوره گلابی شیرین و معطر را به عنوان دسر به کودکان ارائه می دهند.

چرا غذای ارگانیک کودک مهم است؟

زندگی مستقل روده ها از لحظه ای شروع می شود که متخصص زنان و زایمان بند ناف یک فرد تازه متولد شده را قطع می کند. روده ها هنوز استریل هستند، اما پس از اولین تغذیه، ساکنان جدید در آن ظاهر می شوند - باکتری ها. باید از باکتری های خوب مراقبت کرد. حال تصور کنید که تنها سه عضو - روده، پوست و ریه - در تماس مستقیم با دنیای خارج هستند. و اگر چنین "ارتباطاتی" برای پوست آشکار باشد، ما اغلب ارتباط بین روده و محیط را فراموش می کنیم.

کودها و آفت کش ها، تنظیم کننده های رشد و آنتی بیوتیک هایی که در کشاورزی غیر ارگانیک استفاده می شوند، حتی پس از فرآوری در محصولات باقی می مانند. متأسفانه بچه های ما به این مواد حساس هستند. نتیجه آلرژی غذایی، سرماخوردگی مکرر و مشکلات دیگر است. اما هیچ ماده شیمیایی در میوه ها، سبزیجات و غلاتی که در مزارع ارگانیک رشد می کنند وجود ندارد، بلکه فقط فوایدی دارد.

این بررسی شامل مارک های روسی نمی شود، زیرا تولید کنندگان محلی عجله ای برای صدور گواهینامه ارگانیک داوطلبانه ندارند. این بدان معنا نیست که سبزیجات با آفت کش ها بارور می شوند یا حیوانات با آنتی بیوتیک تغذیه می شوند. اما او آن را هم رد نمی کند. بنابراین ، ما فقط تولید کنندگانی را در لیست خود قرار دادیم که محصولات آنها دارای علامت ایمنی زیست محیطی هستند - گواهی محصول ارگانیک.

کشور مبدا: ایالات متحده آمریکا.

گواهی ارگانیک: USDA ارگانیک.

محصولات:

• پوره میوه و سبزیجات یک جزئی
• پوره های دو جزئی و چند جزئی، از جمله آنهایی که به غلات و گوشت اضافه شده اند
• فرمول های شیر

اکاترینا کالایدا، مدیر بازاریابی در LANDI:مزارع ما در کالیفرنیا واقع شده اند و در تمام طول سال برداشت می کنیم. بنابراین، مواد اولیه ما فقط میوه ها و سبزیجات تازه است و نه محصولات منجمد یا ماکارونی که اکثر شرکت ها از آن استفاده می کنند.

قیمت:سس سیب، 113 گرم، 75 روبل

مادرانی که هنگام تهیه این مطالب با آنها صحبت کردیم، شک داشتند که آیا LANDI به طور رسمی در روسیه فروخته شده است. نمایندگان این شرکت به ما اطمینان دادند که همه چیز رسمی است و ظاهر چنین شایعاتی ظاهراً با تغییر توزیع کننده همراه است.

فلور آلپاین

کشور مبدا: انگلستان، اما محصولات در کشورهای مختلف تولید می شوند.

گواهی ارگانیک: "Eurolist"

الکساندر مولچانوف، مدیر توسعه Fleur Alpine:برند Fleur Alpine ORGANIC متعلق به شرکت بریتانیایی FA Ecoline است که سفارشات تولید غذای کودک را در بهترین شرکت های تخصصی در بلژیک، آلمان، هلند و جمهوری چک می دهد. ما بهترین تولیدکنندگان اروپایی را انتخاب می کنیم."

محصولات:

• چای گیاهی برای کودکان و مادران شیرده
• کوکی
• پوره میوه و سبزیجات تک جزئی و چند جزئی
• فرنی بدون لبنیات

قیمت:سس سیب، 80 گرم، از 60 روبل

مادران و باباها، به ترکیب محصولات فردی توجه کنید. به عنوان مثال، سس سیب حاوی نشاسته و شکر نیست، اما یک شیشه انبه حاوی این مواد است.

کشور مبدا: آلمان

گواهی ارگانیک:علامت ملی آلمان "مهر BIO"

محصولات:

• پوره میوه، سبزیجات و گوشت ارگانیک

اگر داشتن گواهینامه برای شما اهمیت اساسی دارد، فراموش نکنید که بسته بندی را برای علائم ایمنی محیطی "اسکن" کنید. HUMANA مطابق با استانداردهای مواد غذایی ارگانیک فقط پوره تولید می کند. همه موارد ذکر شده در زیر دارای علائم محیطی نیستند:

• شیر خشک های اولیه و درمانی شیر نوزاد
• دمنوش های گیاهی برای مادران شیرده و نوزادان
• فرنی های لبنی و غیر لبنی
• آب آشامیدنی

قیمت:سس سیب، 125 گرم، از 79 روبل

کشور مبدا:مجارستان، اما محصولات در کشورهای مختلف از جمله روسیه تولید می شود.

گواهی ارگانیک:"Eurolist"

محصولات:

در صورتبیایید بلافاصله بگوییم HiPP - لطفا ترکیب را بخوانید، زیرا همه محصولات این برند ارگانیک نیستند. به عنوان مثال، در میان فرنی های بدون لبنیات، تنها فرنی، گندم سیاه، از مواد ارگانیک تهیه نمی شود. و حاکمHiPP چشمگیر است.

• فرمول های شیر بیو و ترکیبی؛
• پوره سبزیجات، میوه و گوشت تک جزئی و چند جزئی؛
• فرنی و فرنی شیر-دسر؛
• سوپ سبزیجات با گوشت اضافه شده؛
• آب میوه ها و سبزیجات تک جزئی و چند جزئی؛
• چای، از جمله چای رازیانه BIO؛
• کوکی ها، از جمله کوکی های BIO؛
• آب آشامیدنی؛
• چای میوه ای برای مادران، و همچنین چای بیولوژیکی برای مادران شیرده؛

قیمت:موز و هلو در سس سیب، 125 گرم از 60 روبل.

ما خوش شانسیم، دوست LookBio اولیا مالیشوا نویسنده وبلاگ جالب Salatshop است- از مزرعه ارگانیک HiPP در لهستان و کارخانه این شرکت در منطقه کالینینگراد بازدید کرد. علیا برداشت های خود را با ما در میان گذاشت:

"در مزرعه ارگانیک HiPP در لهستان، جایی که ما از آن بازدید کردیم، تنها بخشی از سبزیجات رشد می کنند که به تولید خط "ارگانیک" می روند. بنابراین، من فقط می توانم در مورد آنچه با چشمان خود دیدم صحبت کنم. در این مزرعه از هر قطعه زمین بدون استفاده عاقلانه و بدون استفاده از آفت کش استفاده می شود. این شرکت هم به خاک و هم به شرایط کاری کشاورزان اهمیت می دهد. ما همچنین از کارخانه شرکت HiPP در منطقه کالینینگراد بازدید کردیم. کنترل بسیار دقیقی در تمام مراحل تولید وجود دارد. هر شیشه اسکن می شود تا احتمال ورود چیز خارجی به داخل آن از بین برود. همچنین یک آزمایشگاه در آنجا وجود دارد که کیفیت هر دسته را بررسی می کند.

ارگانیک استار

کشور مبدا: اسلواکی

گواهی ارگانیک: "Eurolist"

محصولات:

OrganicStar یک برند بسیار جالب است. همه محصولات چند مورد ساده هستند. پوره و آب میوه برای کوچکترین کودکان. اگر چه... صادقانه بگویم، حتی بزرگسالان نیز از سس سیب به عنوان دسر خودداری نمی کنند.

• پوره های میوه و سبزیجات تک جزئی و چند جزئی و همچنین پوره هایی با افزودن غلات - در مجموع 5 محصول.
• آب میوه های تک جزئی و چند جزئی.

قیمت: سس سیب، 100 گرم، از 59 روبل

• کشاورزی ارگانیک - منبع مواد خام ارگانیک
• چرا استفاده از محصولات ارگانیک در غذای کودک مهم است؟
• منابع مواد اولیه برای تولید غذای کودک HiPP
• کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی - تضمین ایمنی
• و با این حال - چرا HiPP؟

اگر کودک کوچکی دارید که گهگاه با غذای کودک شیشه‌ای به او غذا می‌دهید، با برند غذایی HiPP آشنا هستید. هنگام نگاه کردن به شیشه، به احتمال زیاد به علامت گرد HiPP BIO که روی برچسب قرار داده شده است توجه نکرده اید. این علامت چیست و چرا سزاوار توجه ویژه است؟

احتمالاً قبلاً با این اصطلاح برخورد کرده اید "کشاورزی ارگانیک"- روشی برای کشاورزی بدون استفاده از کودهای مصنوعی، آفت کش ها، تنظیم کننده های رشد گیاه که در آن فقط از کودهای آلی و تناوب زراعی مناسب و همچنین روش های بیولوژیکی کنترل آفات استفاده می شود. به عنوان مثال، با یک چرخه پنج ساله تناوب زراعی، شبدر، گندم، جو، گندم سیاه، سبزیجات به نوبه خود در مزرعه رشد می کنند - و دوباره شبدر. این امر باعث کاهش آلودگی خاک توسط علف های هرز، تامین مواد مغذی مختلف و کاهش درجه تخلیه طبیعی خاک می شود. برای غنی سازی خاک و افزایش بهره وری از کود دامی به عنوان کود در مزارع استفاده می شود.

کشت غلات و سبزیجات به صورت ارگانیک کار فشرده‌تری دارد. البته، روش‌های مکانیکی مدرن برای کنترل علف‌های هرز به طور فعال مورد استفاده قرار می‌گیرد، اما در برخی از مراحل نیاز به کار دستی است.

از آنجایی که استفاده از حشره کش ها در کشاورزی ارگانیک ممنوع است، آفات با روش های طبیعی کنترل می شوند- ایجاد شرایط مساعد برای حشرات و پرندگان مفید. به عنوان مثال، برداشت غلات در اواسط روز که زنبورها بیشترین فعالیت را دارند انجام نمی شود، زیرا ... برداشت مکانیکی می تواند تعداد زیادی از حشرات مفید را از بین ببرد. و با روغن درخت چریش با سوسک های سیب زمینی کلرادو مبارزه می کنند.

در کشاورزی ارگانیک، گاوها در بیشتر ایام سال در مراتع طبیعی در هوای آزاد چرا می کنند. این به حیوانات اجازه می دهد تا قوی و سالم باشند و همچنین رژیم غذایی متنوع تری مصرف کنند. طیور نیز به صورت آزاد پرورش داده می شود. در طول فصل سرد، حیوانات خوراک بیولوژیکی رشد کرده در مزارع ارگانیک دریافت می کنند- همان شبدر مورد استفاده در سیستم تناوب زراعی و همچنین انواع غلات و کاه.

چرا استفاده از محصولات ارگانیک در غذای کودک مهم است؟

علاوه بر این واقعیت که با کشاورزی ارگانیک کیفیت خاک بدتر نمی شود، آب های زیرزمینی آلوده نمی شوند - یعنی. وضعیت اکولوژیکی محیط زیست آسیب نمی بیند.

نوزادان و کودکان خردسال به ویژه آسیب پذیر هستند- حتی مقادیر باقیمانده آفت کش های به دست آمده از غذا بر سلامت کودک تأثیر منفی می گذارد. از همین رو استفاده از محصولات ارگانیک در غذای کودک کلید سلامت آینده است.

منابع مواد اولیه برای تولید غذای کودک HiPP

HiPP مدت‌هاست که از نزدیک با کشاورزان ارگانیک کار می‌کند، که روش‌های کشاورزی آنها به ما امکان می‌دهد بهترین مواد خام را رشد دهیم و هوشمندانه با چرخه طبیعی طبیعت تطبیق دهیم. برای تولید غذای کودک، HiPP فقط از مواد خامی استفاده می‌کند که مطابق با قوانین ارگانیک اروپایی رشد می‌کنند، که شامل الزامات واضح برای کشت و تولید محصولات سازگار با محیط‌زیست است. کیفیت HiPP BIO فراتر از الزامات قانونی عمومی برای محصولات زیستی است - برای این منظور، بررسی های اضافی مواد اولیه و محصولات در مراحل مختلف تولید انجام می شود.

بیش از 8 هزار کشاورز ارگانیک در کشورهای مختلف میوه های ارگانیک، سبزیجات ارگانیک و گوشت ارگانیک را برای HiPP تولید می کنند. هنگام خرید مواد اولیه ای که در محلی رشد نمی کنند - به عنوان مثال، موز - اهمیت ویژه ای نیز به کیفیت ارگانیک بالا داده می شود.

HiPP برای تامین موز طبیعی خود، سیستم واردات مستقیم خود را ایجاد کرد که شامل مزارع واقع در جنگل‌های کوهستانی بکر کاستاریکا است. گیاهان در چنین مزارع شلوغ رشد نمی کنند، اما در فاصله ای از یکدیگر - کاملا متفاوت از مزارع معمولی. در کشت این موز از هیچ گونه آفت کش یا محصول حفاظتی استفاده نمی شود. اگر گیاهی در اثر بیماری قارچی یا بیماری دیگری آسیب دید کافی است شاخه بیمار را جدا کنید تا از شیوع بیماری جلوگیری شود.

کنترل کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی - تضمین ایمنی

بلافاصله پس از تحویل مواد اولیه در نظر گرفته شده برای تولید غذای کودک HiPP، اولین بررسی ها از نظر وجود مواد مضر انجام می شود و در صورت وجود شکایت، کالا پذیرفته نمی شود. فقط مواد خامی که برای عدم وجود حدود 1200 ماده باقیمانده ممنوعه آزمایش شده اند به تولید عرضه می شوند. فقط موادی که از یک سیستم کنترل کیفیت چند سطحی عبور کرده اند به شیشه ها ختم می شوند.و تنها پس از این، شیشه علامت کیفیت ارگانیک HiPP BIO را دریافت می کند.

غذای کودک HiPP در چندین کارخانه واقع در اروپا تولید می شود. در سال 2009 گیاه HiPPدر روسیه - در منطقه کالینینگراد ظاهر شد. در حال حاضر هست تنها تولید ارگانیک غذای کودک در فدراسیون روسیهبا ذخیره سازی سبزیجات، آزمایشگاه های میکروبیولوژیکی و تامین آب مستقل.

تمامی محصولات HiPPکه از خط مونتاژ یک کارخانه روسی خارج شد، مطابق با استانداردهای یکنواخت شرکت تولید می شود، مطابق با الزامات قانون اروپا برای محصولات ارگانیک. بخش قابل توجهی از مواد خام برای تولید غذای کودک در کارخانه کالینینگراد در خارج از روسیه تولید می شود. فقط بخش کوچکی از آن توسط کشاورزان روسی - سیب زمینی، هویج، جعفری تامین می شود. در آینده نزدیک، استفاده از گوشت گاو ارگانیک داخلی آغاز خواهد شد - گاو نر قبلا پرورش یافته است، صدور گواهینامه تولید در حال حاضر انجام می شود.

مواد اولیه و محصولات نهایی در فدراسیون روسیه همانند هر کارخانه HiPP تحت مراحل کنترل کیفیت قرار می گیرند. محتویات هر شیشه بیش از 260 بار کنترل می شود - درست تا بررسی محصول نهایی قبل از ارسال به مشتری.

و با این حال - چرا HiPP؟

قدمت شرکت Hipp به اواخر قرن نوزدهم بازمی‌گردد، زمانی که قناد ارثی آلمانی جوزف هیپ فرنی کودکانه را برای فرزندان خود ایجاد کرد - از کراکر و شیر. فرنی در بین همسایگان مشهور شد و آغاز یک شرکت خانوادگی بود. در سال 1956، یکی از پسران جوزف هیپ شروع به تولید صنعتی غذای کودک در شیشه - ابتدا در قوطی و سپس در شیشه کرد. در همان زمان، مزرعه خانوادگی به تدریج شروع به روی آوردن به کشاورزی ارگانیک کرد.

تمایل به تولید محصولات با بالاترین کیفیت و نگرانی دائمی برای حفظ محیط زیست از اصول اصلی موفقیت HiPP امروزه است. کلاوس هیپ که به همراه برادر و پسرانش ریاست شرکت را بر عهده دارد، می‌گوید: «بالاترین کیفیت و مسئولیت در قبال رشد طبیعی و سالم کودکان برای ما در خط مقدم است. او شخصاً محصولات تولید شده توسط شرکت را تضمین می کند.

این مواد بر اساس نتایج یک تور مطبوعاتی به مزرعه ارگانیک HiPP واقع در لهستان و یک کارخانه در منطقه کالینینگراد فدراسیون روسیه تهیه شده است.

نظر در مورد مقاله “HiPP: محصولات ارگانیک در غذای کودک”

در آغاز قرن گذشته، عبارت "تغذیه ارگانیک" به اندازه "پرنده ای با بال" عجیب به نظر می رسید: تأکید بر چیزهای بدیهی چیست - بالاخره در آن زمان همه محصولات ارگانیک بودند.

امروزه، تصویر به شدت تغییر کرده است: هر سال کمتر و کمتر خاک حاصلخیز و آب تمیز بر روی زمین باقی می ماند و تعداد "مصرف کنندگان" فقط در حال افزایش است.

در این شرایط، برای کودکان ما بسیار سخت است: بدن آنها می تواند به همان اندازه توسط باکتری های مضر و مواد نگهدارنده مورد استفاده در تولید مواد غذایی آسیب ببیند. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند که والدین از دوران کودکی به کودکان خود خوردن غذاهای ارگانیک را آموزش دهند.

زندگی سبزیجات

امروز هر دومین گوجه فرنگی روی سفره ما ثمره پیشرفت علمی است. چگونه می توانید یک محصول را تازه و ایمن از کشوری دیگر بدون مواد شیمیایی تحویل دهید؟ چگونه یک گوجه فرنگی کوچک می تواند در زمستان زنده بماند؟

این سوالات با مهندسی ژنتیک، پالایش شیمیایی، بو زدایی و هیدروژناسیون، استریلیزاسیون پرتویی (پاستوریزه کردن) محصولات، کانی سازی و ویتامین سازی پاسخ داده می شود.

و برای اینکه غذا ما را شاد کند، تقویت کننده ها و طعم دهنده ها، شیرین کننده ها و نگهدارنده ها مورد نیاز است. ترسناک به نظر می رسد، اینطور نیست؟ اما افسوس که این واقعیت است.

یک جایگزین وجود دارد: اینها محصولات ارگانیک هستند که در زمین "تمیز" و بدون استفاده از کودهای شیمیایی رشد می کنند.

برای کنترل آفات، به طور ایده آل از موانع فیزیکی استفاده می شود: سر و صدا، نور، تله. اما در واقعیت، گاهی اوقات همه چیز متفاوت است: در کشاورزی ارگانیک، آفت کش های ساخته شده از مواد گیاهی اغلب به جای مواد مصنوعی استفاده می شود. البته آنها چندان خطرناک نیستند، اما هنوز هم هستند.

میوه ها و سبزیجات ارگانیک از دانه های سازگار با شرایط محلی، با کودهای گیاهی یا حیوانی رشد می کنند. در چنین تولیداتی، پالایش شیمیایی، بو زدایی، کانی سازی و تشعشع ممنوع است. و همچنین استفاده از مواد اصلاح شده ژنتیکی.

علامت "Bio" یا "Organic" روی برچسب نوعی "مهر" است که نشان می دهد محصول تحت آزمایشات بیولوژیکی جدی قرار گرفته است و مطابق با سیستم گواهی داوطلبانه کشوری است که در آن تولید شده است.

چگونه عادات غذایی خوب را برای کودک خود شکل دهید
آنها در سال اول یک بار و برای بقیه عمر خود گذاشته می شوند و دقیقاً چه خواهند بود - سالم یا نه خیلی سالم به مامان بستگی دارد!

مدار قدرت

بدن یک نوزاد مانند یک فلاسک استریل است، هیچ چیز خطرناکی در آن وجود ندارد، اما هیچ ماده ای برای زندگی و رشد طبیعی ما وجود ندارد.

ما در مورد باکتری های مفید صحبت می کنیم - این همراهان ابدی انسان ها که عملکردهای مختلفی را انجام می دهند.

آنها به عنوان یک مانع بیولوژیکی بر روی پوست و ریه ها عمل می کنند، در توسعه ایمنی شرکت می کنند، تولید ویتامین های B لازم برای متابولیسم طبیعی و ویتامین K را که مسئول جذب کلسیم، لخته شدن خون است، افزایش می دهند. وضعیت سیستم عصبی و آنها در همه جبهه ها با "برادران" بیماری زا خود می جنگند.

و اکنون توجه: باکتری ها فقط از یک طریق می توانند وارد روده شوند - با غذا. به همین دلیل است که یک مادر شیرده باید درست غذا بخورد و اولین تغذیه کمکی کودک باید بسیار سالم باشد و بنابراین حاوی ناخالصی های خطرناک نباشد.

کدو سبز از باغ مادربزرگ محبوب شما، البته، بسیار سالم است، اما ممکن است حاوی مواد مضر باشد، زیرا هیچ آزمایشی انجام نداده است.

همه چیز تحت کنترل است

تولیدکنندگان مواد آلی در کنترل دقیق خود بر کیفیت محصول به طرز چشمگیری با "آگروشیم" متفاوت هستند. به عنوان مثال، در کارخانه تولید غذای کودک HiPP در منطقه کالینینگراد، محتویات هر یک از 45 میلیون شیشه تولید شده سالانه بیش از 260 بار تحت بررسی های مختلف قرار می گیرد!

همه چیز تحت کنترل است: از تجزیه و تحلیل خاک قبل از کاشت تا آزمایش های پیچیده کیفیت طعم محصول نهایی.

علاوه بر این، کارخانه‌هایی که محصولات ارگانیک در آنها تولید می‌شود، آزمایشگاه میکروبیولوژیک، امکانات تصفیه، تامین آب مستقل و حتی سیستم تصفیه آب ویژه خود را دارند.

HiPP نیز از این قاعده مستثنی نیست، زیرا همه اینها شرایطی برای گذراندن گواهینامه است که حق تولید محصولات ارگانیک را می دهد. علاوه بر این، چنین شرکت هایی ملزم به دریافت گواهینامه سالانه هستند که توسط سازمان مستقل BCSN Öko-Garantie GmbH (آلمان) انجام می شود.

کودک از خوردن امتناع می کند: نکات آشپزی
"من نمی خواهم این را بخورم!" - یک عبارت آشنا برای بسیاری از والدین! متأسفانه فرزندان ما دوست ندارند چیزهای سالم بخورند. اما هنوز راه حلی وجود دارد.

هر چیز جدید به خوبی فراموش شده قدیمی است. همین را می توان در مورد تغذیه ارگانیک نیز گفت. هیچ چیز ماوراء طبیعی یا جدیدی در آن وجود ندارد. در تهیه آن از هیچ فناوری فوق العاده ای استفاده نشده است. تغذیه زیستی مبتنی بر محصولاتی است که به طور طبیعی در خاک سازگار با محیط زیست بدون استفاده از هرگونه آفت کش، محرک رشد یا کود رشد می کنند. برای اطمینان از چنین شرایطی، مزارع برای رشد محصولات زیستی دور از جاده ها و مناطق صنعتی قرار دارند. و برای باز کردن چنین تولیدی، باید گواهی ویژه ای دریافت کنید که تایید کند که خاک سازگار با محیط زیست است.

در مورد کنترل آفات و بیماری ها، همه چیز در اینجا نیز ساده است - حشرات توسط اولتراسوند و سر و صدا دفع می شوند، پرندگان خاصی در نزدیکی آن قرار می گیرند و از سیستم های تناوب زراعی نیز استفاده می شود. به طور کلی، چنین شرکت هایی از متخصصان واقعی در زمینه خود استفاده می کنند.

در مورد محصولات عجیب و غریب، آنها مستقیماً از کشورهایی که در آن رشد می کنند و نه از مکان های صنعتی، بلکه مستقیماً از مزارع طبیعی آورده می شوند. کیفیت محصول برای انطباق بررسی می شود.

شیر و گوشت ارگانیک

شاید بتوان سبزیجات و میوه ها را در شرایط طبیعی پرورش داد، اما چگونه می توان همان گوشت و شیر را به دست آورد؟ اینها نیز اهداف کاملاً دست یافتنی هستند. گاوها در بیشتر مواقع سال در چمنزارهای باز چرا می کنند، علف های ارگانیک می خورند و در صورت بیماری با داروهای گیاهی درمان می شوند. گوساله های کوچک فقط با شیر مادر تغذیه می شوند. بنابراین، نتیجه یک محصول طبیعی شگفت انگیز و خالص است.

خود تولید غذا چگونه اتفاق می افتد؟

ما مواد خام را مرتب کرده ایم، اما در مورد خود فرآیند تولید چطور، و چگونه از مواد نگهدارنده اجتناب می کنید؟ بیشتر بررسی ها (و بیش از 200 مورد از آنها وجود دارد) به صورت دستی انجام می شود و نگهداری با استفاده از مواد نگهدارنده طبیعی - اسید سیتریک، پکتین، سرکه سیب و غیره انجام می شود.

این کل راز غذای ارگانیک کودک است - همه چیز مبتکرانه ساده است. البته، چنین محصولاتی بسیار گرانتر از محصولات معمولی هستند، اما وقتی صحبت از غذای کودک می شود، بهتر است از آن صرفه جویی نکنید.