ژله جو دوسر یا بلغور جو دوسر. ژله بلغور جو دوسر از تکه های جو دوسر: چگونه طبخ کنیم؟ دستور آشپزی. آیا بلغور جو دوسر برای کاهش وزن مفید است؟

ورم معده، زخم، پانکراتیت، بیماری های کبد، کلیه، مجاری ادراری، طحال و همچنین اضافه وزن پس از درمان با ژله بلغور جو دوسر که به راحتی آماده می شود، کاهش می یابند و بر نمی گردند.

بیش از یک دستور پخت شناخته شده برای این غذای معجزه آسا وجود دارد که می توان آن را یا به صورت تسریع شده یا با استفاده از دستور پخت سنتی قرن ها تهیه کرد.

فواید ژله بلغور جو دوسر

ژله بلغور جو دوسر به آشکار شدن قدرت شفابخش جو دوسر کمک می کند و حاوی ریز عناصر ضروری، ویتامین ها و اسیدهای آمینه برای بدن است. در حالی که جو در حالت جامد است، بیشتر ترکیبات غیر فعال باقی می مانند. پختن فرنی تنها بخشی از مواد مفید را آزاد می کند و برخی از آنها در طی عملیات حرارتی از بین می روند. و فقط ژله بلغور جو دوسر محصولی است که به شما امکان می دهد قدرت جو را حفظ و فعال کنید.

تاثیر ژله به تمام اندام ها و سیستم های بدن انسان می رسد. افزایش ایمنی، خلاص شدن از شر مشکلات پوست، دستگاه گوارش، قلب، عروق خونی، مفاصل، متابولیسم، پیشگیری قدرتمند ضد اسکلروتیک، کاهش کلسترول - این دقیقاً همان تأثیری است که این محصول دارد، زیرا حاوی ویتامین های B، PP، A است. ، E، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، و همچنین کولین، متیونین، تریپتوفان، لیزین، لسیتین، یعنی اسیدهای آمینه لازم برای بدن.

ژله بلغور جو دوسر اهمیت ویژه ای برای درمان بیماری های دستگاه گوارش - گاستریت، زخم، اختلالات روده، پانکراتیت به دست آورده است. مهم است که دستوری را انتخاب کنید که مورد قبول شما باشد، محصول را به درستی تهیه کنید و همچنین در هنگام مصرف دوز مورد نیاز را رعایت کنید. ژله بلغور جو دوسر برای کبد به ویژه برای کسانی که نیاز به پاکسازی باکیفیت اندام دارند مفید خواهد بود.

گزینه هایی برای تهیه ژله بلغور جو دوسر

در زمان‌های قدیم از جو دوسر طبیعی استفاده می‌شد، اما می‌توان آن را با بلغور جو دوسر جایگزین کرد، با این حال، بهتر است درشت‌ترین آسیاب را انتخاب کنید و سپس با چرخاندن در چرخ گوشت یا آسیاب کردن در چرخ قهوه، آن‌ها را به ماده‌ای ظریف تبدیل کنید.

به خاطر داشته باشید که ژله بلغور جو دوسر دارویی است، بهتر است آن را صبح 3 ساعت قبل از صبحانه مصرف کنید. هنگام درمان معده یا سایر اندام های گوارشی، باید تا حد امکان از افزودنی های مختلف خودداری کنید، به عنوان مثال از نمک، شیر، عسل و گیاهان دارویی خودداری کنید.

راه معمولی

این دستور العملی است که طبق آن ژله جو دوسر برای معده بسیار سریع و ساده تهیه می شود، اما در عین حال بیشتر خواص درمانی را حفظ می کند. باید نیم کیلو بلغور جو دوسر گرفته و 3 لیتر آب جوشیده سرد شده بریزید و بگذارید یک شب پف کند. صبح، مخلوط را از صافی صاف کنید، در حالی که جو متورم شده را با قاشق فشار دهید تا بلغم بهتر از بین برود. می‌توانید از شستشوی پوسته‌ها با مایعی که از آن جدا می‌شود استفاده کنید، به‌صورت دوره‌ای آن را از تابه بیرون بیاورید و دوباره روی جو بریزید.

هدف این است که تا حد امکان کمتر از پایه موسیلاژ شفابخش روی پوسته ها باقی بماند. محلول باید چند ساعت بماند و سپس دوباره آن را صاف کنید، اما از صافی. بعد از مدتی یک لایه آب روی آن قرار می گیرد که باید در ظرف جداگانه ای ریخته شود تا بعداً در هنگام پخت استفاده شود.

پایه ژله باقیمانده در تابه باید در حالی که مدام هم می‌زنید گرم شود. هر چه بیشتر گرم شود غلیظ تر می شود. اینجاست که باید شروع به ریختن آب تخلیه شده قبلی کنید. به هر حال، زمان پخت فقط 5 دقیقه است. این مخلوط نباید بجوشد یا بجوشد، در غیر این صورت مواد مفید از بین می روند.

راه اسان

دستور تهیه 4 فنجان غلات و 8 فنجان آب است. مواد خام تا عصر تزریق می شود، سپس تکان داده می شود و سپس به سادگی از طریق یک صافی فیلتر می شود. مایع حاصل روی حرارت کم به مدت 3-4 دقیقه می جوشانند. اگر محصول نهایی غلیظ به نظر می رسد، یک لیوان آب یا بیشتر اضافه کنید و سپس حدود 10 دقیقه بجوشانید.

راه سریع

با استفاده از این دستور العمل می توانید به معنای واقعی کلمه در 45 دقیقه یک محصول سالم تهیه کنید. شما باید 200 گرم پولک را با یک لیتر آب بریزید و حدود 35 دقیقه بپزید و سپس صاف کنید و بقیه شله های پخته شده را از صافی ریز بمالید. آبگوشت را با مخلوط پوره مخلوط کرده، بگذارید تا بجوشد و کمی نمک اضافه کنید.

روش بسیار خوشمزه

اگر بیماری های معده همچنان به شما اجازه می دهد که مثلاً نمک، شکر، شیر، عسل یا کره مصرف کنید، می توانید آنها را به ژله جو دوسر اضافه کنید. سپس از یک محصول دارویی نیز به یک خوراکی بسیار خوشمزه تبدیل می شود. به عنوان مثال، هنگام پختن ژله با هر یک از روش هایی که در بالا توضیح داده شد، باید چند قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید. بعد از خنک شدن ژله بلغور جو دوسر با شیر پخته یا ساده سرو می شود.

دستور غذای باستانی روسی

تخمیر باعث آزاد شدن حداکثر مواد مغذی از تکه ها می شود. در روسیه دقیقاً ژله بلغور جو دوسر را اینگونه تهیه کردند. جو با دمای معمولی با نسبت 1:1 با آب پر می شود. یک تکه نان کهنه سیاه داخل تابه گذاشته می شود. این مخلوط به مدت یک روز در جای گرم و بدون دسترسی به نور قرار می گیرد. پس از این مدت، قسمت مایع را آبکش کرده و سپس می جوشانند. قسمتی از مخلوط که ته آن باقی می ماند برای تخمیر قسمت بعدی ژله استفاده می شود.

ژله بلغور جو دوسر به گفته ایزوتوف

ویروس شناس V.K. ایزوتوف با تکیه بر سنت های باستانی تهیه ژله جو دوسر، دستور العمل منحصر به فرد خود را ایجاد کرد که به طور خاص برای درمان دستگاه گوارش در نظر گرفته شده است. به عنوان مثال، این دارو به خوبی با زخم ها مقابله می کند. این ژله بلغور جو دوسر خیلی سریع تهیه نمی شود، اما تاثیر آن تا حد امکان درمانی و بر اساس رویکرد علمی برای درمان است. البته، اثر بهبود سلامت عمومی نوشیدنی حفظ می شود.

مرحله شماره 1 - تخمیر

شما باید 3.5 لیتر آب را بجوشانید و سپس آن را تا دمای 30-35 درجه خنک کنید و در یک شیشه 5 لیتری بریزید. حالا باید 500 گرم بلغور جو دوسر و همچنین نصف لیوان کفیر را به آب اضافه کنید. در شیشه را با درب می‌بندند، در کاغذ می‌پیچند و می‌گذارند تا تخمیر شود. می توان آن را در کنار باتری قرار داد. در حالت ایده آل، خوب است که بلغور جو دوسر را با بلغور جو دوسر طبیعی خرد شده مخلوط کنید - فقط 10 قاشق غذاخوری مصرف کنید.

تخمیر حدود 1.5-2 روز طول می کشد. علائم ظاهر شدن حباب ها و جدا شدن توده خواهد بود. شما نباید اجازه دهید ژله تخمیر شود - این طعم آن را خراب می کند.

مرحله شماره 2 - فیلتراسیون

برای فیلتر کردن، به عنوان مثال، یک شیشه اضافی یا یک ظرف مناسب و همچنین یک آبکش استفاده می شود. بهتر است یکی را با قطر سوراخ 2 میلی متر بگیرید. رسوب جامد در آبکش جمع می شود که باید با آب سرد شسته شود. آب در قسمت های کوچک ریخته می شود، اما حجم کل آن باید سه برابر بیشتر از باقی مانده جامد باشد.

مرحله شماره 3 - پردازش مخلوط مایع

مخلوط آبکش شده به مدت 18 ساعت باقی می ماند تا ته نشین شود. بعد از این مدت به قسمت پایینی سبک تر و ضخیم تر جدا می شود. لایه بالایی آبکش شده و لایه پایینی فقط یک کنسانتره شفابخش است که برای تهیه ژله و همچنین خمیر ترش جدید در نظر گرفته شده است. برای شروع فرآیند تخمیر در یک سوسپانسیون بلغور جو دوسر با آب، فقط چند قاشق از کنسانتره کافی است.

مرحله شماره 4 - ذخیره سازی

کنسانتره منتقل شده به ظروف مناسب را می توان به مدت 3 هفته در یخچال نگهداری کرد.

مرحله شماره 5 - تهیه ژله

برای تهیه ژله شفابخش 5 تا 10 قاشق غذاخوری کنسانتره بردارید و 0.5 لیتر آب سرد به آن اضافه کنید و به روش معمول با هم زدن مداوم بپزید. میزان کنسانتره با سلیقه شخصی و ضخامت مطلوب محصول نهایی تعیین می شود.

خوردن ژله به گفته ایزوتوف هر روز به جای صبحانه نه تنها بیماری های معده یا سایر اندام های دستگاه گوارش را تسکین می دهد، بلکه برای همیشه از شر آنها خلاص می شود.

موارد منع مصرف

ژله بلغور جو دوسر نمونه کمیاب از محصولاتی است که هیچ گونه منع مصرفی ندارد. تنها چیزی که می تواند برداشت ژله را تحت الشعاع قرار دهد پرخوری است، زیرا نمی توانید از چیزی سوء استفاده کنید. اعتدال قانون اصلی یک سبک زندگی سالم است.

خوردن ژله بلغور جو دوسر می تواند معجزه کند و عوارض جانبی نداشته باشد. نمونه ای از این نه تنها زندگی خود پروفسور ایزوتوف است که تأثیر بلغور جو دوسر را بر روی خود مطالعه کرد، از عواقب شدید آنسفالیت ناشی از کنه بهبود یافت و دستور العمل خود را برای ژله بلغور جو دوسر تهیه کرد، بلکه هزاران نامه از طرف سپاسگزار او نیز وجود داشت. پیروان

فیلم مفید تهیه ژله بلغور جو دوسر به گزارش ایزوتوف

فواید جو دوسر برای سلامت انسان یک واقعیت غیرقابل انکار است. فرنی بلغور جو دوسر برای خوردن سالم است با توجه بهبهبود کار دستگاه گوارش، بنابراین برای کاهش وزن. اما نه تنها فرنی تأثیر مثبتی بر بدن دارد. کمتر مفید نیست ژله بلغور جو دوسر، بجوشانیدکه از جو دوسر نیز می توان تهیه کرد. آ دستور آشپزیبرگه تقلب به شما خواهد گفت

فواید - برای معده و کاهش وزن

ساکنان خسته و گرسنه لنینگراد محاصره شده در طول جنگ بزرگ میهنی با ژله جو دوسر و جوشانده جو کامل تغذیه شدند و پس از 2 هفته مردم به خود آمدند. این واقعیت به تنهایی نشان می دهد که نوشیدنی چقدر شفابخش است. یک ماده مایع ظریف غشای مخاطی معده، دوازدهه و روده ها را می پوشاند و اثر روان کنندگی ایجاد می کند. بلغور جو دوسر معمولی این تاثیر را ندارد. ژله بلغور جو دو سر ساخته شده از تکه های جو دوسر به راحتی توسط بدن هضم و دفع می شود. این یک محصول ضروری در تغذیه پزشکی و رژیمی است.

فواید آن به ویژه برای معده مشخص است: برای گاستریت و پانکراتیت. کیسل غرش معده، نفخ، درد ناشی از ورم معده را تسکین می دهد و با پانکراتیت، عملکرد اندام های گوارشی را عادی می کند. و همانطور که می دانید این بیماری بسیار خطرناک است زیرا باعث التهاب لوزالمعده می شود، بافت به تدریج می میرد و خونریزی شدید داخلی رخ می دهد که می تواند منجر به مرگ شود.

برای بدن زن، ژله فقط یک موهبت الهی است. وجود مقدار زیادی از مواد مفید باعث بهبود وضعیت پوست، ناخن و مو می شود. و توانایی ژله بلغور جو در بهبود هضم و دفع سموم از بدن آن را برای کاهش وزن مفید می کند.

در اصل، ژله جو دوسر جو دوسر اسیدی است و بسیار سالم تر از فرنی معمولی است. به عنوان یک قاعده، ژله جوشانده نمی شود، بلکه دم می شود. به این ترتیب تمام مواد مفید حفظ می شود.

کیسل به قول ایزوتوف

این دستور العمل توسط کاندیدای علوم پزشکی V.K. Izotov ایجاد شد و کمی بهبود یافت. کفیر در اینجا برای تخمیر استفاده می شود.

یک ظرف شیشه ای 3 لیتری بردارید و 1/3 آن را با تکه های کوچک جو پر کنید و سپس 4 قاشق غذاخوری پرک های جو دوسر بزرگ به آن اضافه کنید.
سپس 1/3 فنجان بیوکفیر اضافه کنید.
حالا این مخلوط را با آب گرم تا بالای شیشه بریزید.
همه چیز را با یک قاشق چوبی مخلوط کنید و با یک درب (پلی اتیلن) بپوشانید.
به مدت 2 روز در جای گرم قرار دهید.
مخلوط تخمیر شده را دوباره با قاشق چوبی هم زده و از صافی عبور داده و در شیشه ها ریخته می شود. شیشه های 2 لیتری از مخلوطی با اسیدیته بالا دریافت خواهید کرد.
از تکه های باقی مانده پس از صاف کردن نیز می توان استفاده کرد. آنها به طور مستقیم در یک الک با آب (2 لیتر) ریخته می شوند، مخلوطی با اسیدیته کم به دست می آید که در کوزه ها نیز ریخته می شود.

ژله را باید چند بار در روز جرعه جرعه بنوشید.

ژله جو دوسر سریع

نوشیدن ژله بلغور جو دوسر از تکه های جو دوسر در صبح با معده خالی، 30 دقیقه قبل از غذا مفید است. بهتر است نوشیدنی را طبق دستور زیر عصرانه تهیه کنید.

2 فنجان بلغور جو دوسر با 8 فنجان آب گرم ریخته می شود.
خوب هم بزنید و بگذارید 6-8 ساعت (یک شب) بماند.
صاف کرده و برای صبحانه بنوشید.

ژله بلغور جو دوسر

در این دستور پخت از آرد جو دوسر استفاده می شود. می توانید بلغور جو دوسر آماده بخرید یا تکه های آن را در قهوه ساز آسیاب کنید.

2 لیوان پر از بلغور جو دوسر را با 1.5 لیتر آب جوشیده بریزید.
یک پوسته نان سیاه بگذارید یا در یک لیوان کفیر بریزید.
1-2 روز بگذارید.
صاف کنید، کمی بپزید، با شکر یا عسل شیرین کنید.

ژله جو کامل

دستور العمل از برنامه "در مورد مهمترین چیز". شما نیاز خواهید داشت:

10 قاشق غذاخوری جو کامل (غلات)،
1 لیتر آب جوشیده،
سوکرالوز روی نوک چاقو (جایگزین طبیعی شکر و فروکتوز)
200 گرم توت منجمد یا تازه.

آماده سازی:

جو پر از آب را روی آتش می گذاریم (در قابلمه) و برای مدت طولانی می پزیم تا آبگوشت غلیظ شود.
آبگوشت غلیظ تمام شده از طریق یک الک فیلتر شده و در مخلوط کن ریخته می شود.
سوکرالوز و انواع توت ها را اضافه کرده و آسیاب کنید.
همه چیز در فنجان ها، بشقاب ها ریخته می شود و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار می گیرد.

آیا تا به حال سعی کرده اید ژله جو دوسر را از تکه های جو دوسر درست کنید؟ دستور پخت را در کامنت به اشتراک بگذارید، خوشحال خواهیم شد 😉

کیسل تهیه شده از جو دو سر مدت طولانی توانسته خود را به عنوان یک درمان ایده آل برای بسیاری از بیماری ها معرفی کند. اما تهیه صحیح این نوشیدنی آسان نیست. برای اطلاعات بیشتر در مورد خواص و دستور العمل های ژله جو دوسر به ادامه مطلب مراجعه کنید.

ژله بلغور جو دوسر: فواید و مضرات

برای تهیه ژله بلغور جو دوسر به مهارت و زمان آزاد نیاز دارید، اما نتیجه ارزش تلاش را دارد.

بیایید به پنج دلیلی که چرا باید حتما ژله بلغور جو دوسر درست کنید نگاه کنیم:

اگر به طور مداوم این نوشیدنی را بنوشید، سلامت شما بهبود می یابد، زیرا ژله حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مختلف است.
ویتامین های موجود در نوشیدنی تأثیر مثبتی بر پوست شما خواهند داشت: صاف تر و بسیار نرم تر می شود. در مورد موهای شما نیز قوی تر و درخشان تر می شود.
به لطف ژله بلغور جو، متابولیسم شما بهبود می یابد و با مصرف منظم نوشیدنی برازنده تر خواهید شد. بسیاری از متخصصان تغذیه نوشیدن این نوشیدنی را در طول رژیم توصیه می کنند.
ژله بلغور جو دوسر به شما کمک می کند تا جوانی خود را طولانی کنید و روند پیری را متوقف کنید.
این نوشیدنی همچنین شما را از بسیاری از بیماری ها نجات می دهد.

کیسل تهیه شده از جو دوسر یک محصول بسیار مغذی محسوب می شود. به راحتی و به طور کامل توسط بدن جذب می شود. با توجه به اینکه این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی نشاسته است، برای کبد، کلیه ها و دستگاه گوارش مفید است. به همین دلیل است که ژله جو دوسر اغلب برای موارد زیر تجویز می شود:

زخم معده
گاستریت
پانکراتیت
سیروز

مصرف کیسل پس از مسمومیت توصیه می شود
همچنین تأثیر مثبتی بر قلب و کل سیستم قلبی عروقی دارد
کیسل خطر شروع ناگهانی آترواسکلروز را کاهش می دهد
این نوشیدنی همچنین توصیه می شود هنگام کاهش وزن مصرف شود، زیرا عملکرد فرآیندهای متابولیک را عادی می کند و به سوزاندن سلول های چربی کمک می کند.

ژله مخصوصاً برای پانکراس مفید است. اغلب اوقات، مشکلات مربوط به این اندام تا سن 40 سالگی ظاهر می شود: سنگینی رخ می دهد، آروغ زدن ناخوشایند و درد در هیپوکندریوم در سمت راست وجود دارد. اگر به موقع شروع به نوشیدن ژله بلغور جو دوسر کنید، بعد از یکی دو ماه می توانید درد را کاهش دهید و تمام این علائم را از بین ببرید.

اینها جنبه های مثبت ژله بلغور جو دوسر بود. در مورد ویژگی های مضر، عملاً هیچ کدام وجود ندارد. ما فقط می توانیم به برخی از عوامل اشاره کنیم:

ممکن است عدم تحمل فردی به بلغور جو دوسر وجود داشته باشد.
پس از پرخوری ژله، اغلب درد معده ظاهر می شود. این به این دلیل است که ژله یک محصول مغذی است، بنابراین نمی توانید مقدار زیادی از آن را بخورید. با این حال، این فقط برای افرادی اتفاق می افتد که تصمیم به کاهش وزن سریع دارند. طرفداران کمر برازنده زمانی که ژله را در مقادیر بسیار زیاد مصرف می کنند، رنج می برند.
مصرف ژله بلغور جو دوسر در صبح توصیه می شود، زیرا باعث افزایش قوت می شود. بر این اساس، توصیه می شود آن را در عصر رها کنید.

طرز تهیه ژله بلغور جو دوسر؟

انواع مختلفی از ژله جو دوسر وجود دارد. ما به شما پیشنهاد می کنیم خوشمزه ترین و محبوب ترین آنها را تهیه کنید.

ژله بلغور جو دوسر روی ساده تهیه شده است اب

این دستور پخت ساده ترین و در دسترس ترین برای تهیه در نظر گرفته می شود. بسیار خوشمزه و سالم است. اگر به خصوص شیر دوست ندارید یا در زمان ناشتا می توانید از آن استفاده کنید. برای تهیه این دستور از مواد زیر استفاده کنید:

بلغور جو دوسر - 1\2 قاشق غذاخوری
آب - 200 میلی لیتر
عسل (به سلیقه)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
مقدار کمی دارچین برای افزودن عطر دلپذیر

قبل از پخت، جو دو سر را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را در فر برشته کنید.
سپس آنها را با آب خنک پر کنید
در 10 دقیقه. آتش زدن
بگذارید به جوش بیاید، نمک اضافه کنید و روی حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بجوشانید.
توده به دست آمده را صاف کرده، عسل و دارچین را به آن اضافه کنید.
این ژله را صبح به جای صبحانه بخورید.

ژله بلغور جو دوسر تهیه شده با شیر

برخلاف گزینه اول، این دستور غلیظ تر است و طعم خامه ای بیشتری دارد. درست است، کالری بیشتری نیز دارد. برای تهیه این ژله بلغور جو دوسر مصرف کنید:

شیر - 1 لیتر.
دانه های جو دوسر - 100 گرم
شکر - 1.5 فنجان
کره - 30 گرم
آجیل و کشمش به مزه

غلات را از قبل در فر سرخ کنید. سپس:

شیر را بجوشانید، کشمش، بلغور جو دوسر و شکر را به آن اضافه کنید
مخلوط را به مدت 5 دقیقه بجوشانید. و آن را در لیوان قرار دهید
ژله را گرم بخورید

ژله بلغور جو دوسر پخته شده با چغندر

از این ژله به عنوان غذای اصلی در طول رژیم خود استفاده کنید. با تهیه آن با چغندر طعم روشن تری به ژله می دهید. برای تهیه، مواد زیر را مصرف کنید:

دانه های جو دوسر - 100 گرم
چغندر کوچک
آب - 1 قاشق غذاخوری
نمک و شکر به میزان دلخواه

آماده سازی:

چغندرها را پوست بگیرید و رنده کنید
چغندر را با پرک ترکیب کرده و آب اضافه کنید
مخلوط را به جوش بیاورید، نمک و شکر را اضافه کنید
20 دقیقه بجوشانید. مدام هم زدن
در صبح یا در طول روز، جایگزین ظروف دیگر استفاده کنید.
محصول نهایی را به مدت 2 روز نگهداری کنید

ژله جو دوسر با آلو

اگر مشکلات مربوط به گوارش دارید از این ژله استفاده کنید. این اجزا را در نظر بگیرید:

بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری
آب سرد - 2 لیتر
آلو خشک

آرد را با آب پر کنید
مقداری آلو به این مواد اضافه کنید
مخلوط را به جوش آورده و روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بجوشانید.
ترکیب را به عنوان یک دارو قبل از غذا مصرف کنید

ژله بلغور جو دوسر سخت:

برای تهیه این ژله بلغور جو دوسر از قالب ها و مواد زیر استفاده کنید:

بلغور جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری
آب گرم - 2 یا 3 قاشق غذاخوری

تکه ها را در آب خیس کنید
سپس آنها را از صافی صاف کنید
مایع را روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود
نمک و شکر را به مزه و کره اضافه کنید
ژله را داخل قالب ها بریزید
با عسل، نان و شیر سرو کنید

ژله بلغور جو دوسر رول شده

کیسل ساخته شده از جو دوسر بسیار رضایت بخش است. می توان آن را در حین کاهش وزن مصرف کرد. و برای تند شدن ژله می توانید مقداری کشمش و بادام به آن اضافه کنید. برای تهیه این دستور از مواد زیر استفاده کنید:

آب سرد - 1 قاشق غذاخوری
هرکول - 250 گرم
نان قهوه ای - پوسته

غروب جو دوسر را با آب پر کنید
یک پوسته نان به این مواد اضافه کنید
صبح آن را از غلات خارج کرده و خود جو دوسر را از صافی صاف کنید.
مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم قرار دهید
در صورت لزوم آب اضافه کنید
پس از جوش آمدن، شعله را خاموش کرده و ژله را از روی اجاق گاز بردارید
کمی صبر کنید تا ژله خنک شود
بعد از حدود 30 دقیقه می توانید از آن استفاده کنید
این نوشیدنی به خوبی با سالاد و کتلت سازگار است

ژله بلغور جو دوسر

این دستور تهیه ژله بلغور جو دوسر توسط مادربزرگ های ما تهیه شده است. اگه بپزید حتما خوشتون میاد. اما برای اینکه ژله درست شود، باید تمام توصیه های ما را دنبال کنید.

2 قاشق غذاخوری را در ظرف آماده شده بریزید. غلات. آنها را با آب خنک پر کنید و یک پوسته نان چاودار اضافه کنید تا تخمیر سریعتر شود. مخلوط را به مدت 1 روز کنار بگذارید، در حالی که درب ظرف را نباید خیلی محکم بپوشاند.
بعد از یک روز، بوی توده تغییر می کند. اگر متوجه بوی ترش از تخمیر شدید، وقت آن است که مخلوط را صاف کنید.
خود غلات و نان را کاملا پاک کنید تا فقط مواد خام جامد باقی بماند. دوباره قطعات را فشار دهید.

مایع را روی حرارت ملایم قرار دهید و 2 دقیقه بجوشانید. در حین پخت، مخلوط را هم بزنید تا نشاسته به ته ظرف نرسد.
2 قاشق غذاخوری زغال اخته را اضافه کنید (از قبل آنها را با شکر بمالید). طعم شیرین و ترش دلپذیری خواهید داشت.
برای صبحانه ژله داغ با عسل، مویز (در این مورد، کرن بری اضافه نکنید) بخورید.

ژله بلغور جو دوسر ساخته شده از جو کامل

ژله بلغور جو را می توان نه تنها از تکه های جو دوسر، بلکه از دانه های کامل جو دوسر نیز تهیه کرد. اگر می خواهید چنین نوشیدنی درست کنید، آن را از قبل در داروخانه بخرید، جو دوسر را خرد کنید و دستورالعمل های زیر را دنبال کنید:

جو را کاملاً بشویید و خشک کنید.
دانه ها را آسیاب کنید، 2 بار دیگر آبکشی کنید، دوباره خشک کنید.
آب، دانه های جو دوسر خرد شده و کفیر را به یک بطری 3 لیتری اضافه کنید. مخلوط را به مدت 2 روز کنار بگذارید تا تخمیر شود.

مایع را تخلیه کنید. کیک را بشویید و دوباره صاف کنید. مایع را در یک قابلمه 5 لیتری بریزید. روی ظرف را با گاز بپوشانید.
ظرف را به مدت 1 روز بگذارید تا مایع دم بکشد. پس از این، متوجه تشکیل رسوب خواهید شد - این کنسانتره ژله جو دوسر است. آن را به ظرف 1 لیتری منتقل کنید. از این مایع می توانید ژله بپزید.

برای تهیه خود ژله به ترتیب زیر عمل کنید:

کنسانتره جو دوسر - 10 قاشق چایخوری.
آن را با آب مخلوط کنید (2 قاشق غذاخوری). مخلوط را به جوش آورده و به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
مخلوط را خنک کنید، کمی نمک و کره اضافه کنید و با نان چاودار بخورید.

ژله بلغور جو دوسر برای کاهش وزن

بسیاری از مردم بر این باورند که استفاده از ژله جو دوسر به کاهش وزن آنها کمک می کند. اما این نوشیدنی علیرغم ویژگی های مثبت فراوانی که دارد، به تنهایی وزن اضافی را از بین نمی برد.

اما افرادی نیز وجود دارند که مطمئن هستند فقط این نوشیدنی، بدون هیچ گونه ظرف اضافی، به آنها کمک کرد تا چهره ای ظریف به دست آورند. نکته این است که ژله بلغور جو دوسر حاوی حداقل کالری است. می تواند جایگزین یک صبحانه معمولی و یک غذای اصلی برای ناهار شود.

اگر دقیقاً این کار را انجام دهید، به علاوه تعداد کالری مصرفی خود را در طول روز کاهش دهید، خیلی زود متوجه نتیجه خوبی خواهید شد. علاوه بر این، این نوشیدنی به شما کمک می کند تا بدن خود را از سموم پاک کنید، سلول های چربی اضافی را خنثی کنید و بدن خود را با ویتامین ها و مواد معدنی اشباع کنید.

اگر می خواهید وزن اضافی خود را کم کنید، پس دو دستور العمل ما قطعا مفید خواهند بود. اولین گزینه برای ژله بلغور جو دوسر برای کاهش وزن:

برای تهیه این دستور از مواد زیر استفاده کنید:

جو غلات کامل - 1 قاشق غذاخوری
آب - 1 لیتر

آماده کردن:

دانه را بشویید، آن را با آب پر کنید و به جوش بیاورید
جو دو سر را حداقل 4 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.
بعد از این کار دانه ها را جدا کرده و آسیاب کنید تا خمیری به دست آید.
آن را با آبگوشت مخلوط کرده و خنک کنید

گزینه دوم برای ژله بلغور جو دوسر برای کاهش وزن:

برای تهیه این دستور تهیه کنید:

دانه های جو دوسر - 1 قاشق غذاخوری
کفیر کم چرب - 125 میلی لیتر
نان قهوه ای - پوسته
آب - 1500 میلی لیتر

آماده کردن:

همه مواد را در یک ظرف شیشه ای مخلوط کنید و روی آن را با درب بپوشانید.
مخلوط را به مدت 3 روز در جای گرم بگذارید تا تخمیر شود.
سپس آن را صاف کرده، صاف کرده، بگذارید به جوش آید و خاموش کنید
بعد از 3 ساعت 50 گرم نوشیدنی بنوشید
می توانید یک وعده غذایی را با آن جایگزین کنید

ژله بلغور جو دوسر برای پانکراتیت

در تلاش برای درمان پانکراتیت با انواع داروها، بسیاری از پزشکان بیش از یک بار از آنها ناامید شده اند. به همین دلیل است که اغلب به بیماران توصیه می کنند ژله بلغور جو دوسر بخورند.

اگر به این بیماری مبتلا شده اید، این نوشیدنی معجزه آسا را نیز تهیه کنید. برای تهیه آن، مواد زیر را مصرف کنید:

تکه های جو دو سر خرد شده (می توان از جو دوسر استفاده کرد) - 250 گرم
بلغور جو دوسر معمولی - 4 قاشق غذاخوری. ل
کفیر - 75 میلی لیتر

ژله را به این ترتیب آماده کنید:

یک سوم بطری 3 لیتری را با تکه های خرد شده پر کنید.
4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل غلات معمولی
ترکیب را با کفیر پر کنید.
آب گرم را تا شانه ها به این اجزا اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
درب ظرف را بپوشانید و بگذارید 2 روز بماند تا دم بکشد.
مخلوط تخمیر شده را هم بزنید و صاف کنید. ترکیب به دست آمده یک فیلتر با اسیدیته بالا است.
رسوب را بردارید و در یک الک با آب بشویید. مایع را فیلتر کنید - در نهایت یک فیلتر با اسیدیته کم خواهید داشت.

برای تهیه ژله بلغور جو دوسر برای پانکراتیت، نسخه دوم فیلتر را مصرف کنید. آن را در یک قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 3 دقیقه بجوشد.

دستور غذا بسیار ساده و مقرون به صرفه است. اکنون توصیه هایی در مورد نحوه صحیح نوشیدن این نوشیدنی به شما ارائه می دهیم:

از ژله بلغور جو دوسر به مدت 3 ماه استفاده کنید نه کمتر.
برای تهیه ژله جو دوسر از فیلتراسیون با اسیدیته بالا استفاده نکنید.
ژله را صبح گرم بخورید. پس از این، فقط بعد از 3 ساعت غذا بخورید.

ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف: دستور گام به گام

دکتر معروف ایزوتوف در زمان بیماری کیفیت ژله بلغور جو دوسر را روی خود آزمایش کرد. به لطف نوشیدنی، او این بیماری را شکست داد و سپس توانست دستور پخت خود را در سال 1992 ثبت اختراع کند.

برای تهیه خمیر ترش برای ژله طبق دستور ایزوتوف، باید مراحل زیر را انجام دهید:

بلغور جو دوسر از قبل خرد شده را در یک شیشه 3 لیتری بریزید. می توانید بلغور جو دوسر مصرف کنید. اگر می خواهید فرآیند تخمیر سریعتر شود، بلغور جو دوسر آسیاب شده بیشتری (2 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. 1/2 قاشق غذاخوری را به کاسه اضافه کنید. کفیر و آب پز و کمی گرم.
شیشه را به مدت 2 روز قرار دهید تا جرم از فرآیند تخمیر عبور کند. ترکیب نهایی حباب ها را منتشر می کند و بوی ترش می دهد. اما باید دقت کنید که ژله تخمیر نشود.
به محض اینکه تخمیر کامل شد، مخلوط را از صافی صاف کنید. زمینه هایی در آن باقی خواهد ماند - آن را با آب بشویید، مایع را فشار دهید.
مایع را کنار بگذارید تا کاملاً جا بیفتد. پس از مدت زمان مشخصی، رسوب متراکمی در ته ظرف جمع می شود که باید از آن به عنوان پیش غذا استفاده کنید.
مخلوط مایع را با احتیاط در ظرف دیگری بریزید. توده جامد را به شیشه دیگری منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید. برای تهیه دسته بعدی ژله جو دوسر به آن نیاز دارید.

برای تهیه خود ژله این کار را انجام دهید:

5 قاشق غذاخوری استارتر مصرف کنید
آن را با 2 قاشق غذاخوری پر کنید. آب خنک
ترکیب را کاملاً مخلوط کرده و روی آتش بگذارید
به جوش بیاورید، 5 دقیقه بجوشانید
اگر می خواهید ژله غلیظ تر شود، آن را کمی بیشتر بجوشانید

ژله بلغور جو دوسر

ما دو دستور ژله جو دوسر را به شما پیشنهاد می کنیم که برای تهیه آن به ساده ترین مواد نیاز دارید.

دستور اول:

با استفاده از این دستور ژله را تهیه می کنید که می تواند جایگزین صبحانه شما شود. این اجزا را در نظر بگیرید:

بلغور جو دوسر - 2 قاشق غذاخوری
عسل - 3 قاشق غذاخوری
آب - 6 قاشق غذاخوری
شیر - 3 قاشق غذاخوری

مراحل پخت به شرح زیر است:

آرد با بهترین کیفیت را بدون مواد افزودنی انتخاب کنید. قبل از استفاده آن را الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود. آب را بجوشانید، خنک کنید.
بلغور جو دوسر را در یک کاسه بریزید، آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در ظرف را با درب ببندید و یک شب در جای گرم قرار دهید. سپس مخلوط را صاف کنید. شیر گرم شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
توده حاصل را به جوش بیاورید، نمک اضافه کنید، مخلوط را روی حرارت کم به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
عسل را به ژله کمی خنک شده اضافه کنید (اختیاری). می توانید شکلات هم اضافه کنید.

دستور دوم:

برای این ژله مصرف کنید:

بلغور جو دوسر - 1.5 قاشق غذاخوری
کفیر - 60 میلی لیتر
آب گرم - 2 لیتر

به علاوه:

آرد را در یک ظرف 3 لیتری بریزید.
کفیر و آب را اضافه کنید.
مخلوط را کاملاً مخلوط کنید و شیشه را با گاز بپوشانید.
بگذارید 2 روز بماند تا دم بکشد.
دفعه بعد مجبور نیستید از کفیر استفاده کنید.
فقط چند قاشق از کنسانتره به دست آمده را اضافه کنید.
به محض دم کشیدن ترکیب، آن را صاف کرده و به مدت 1 روز به شیشه دیگری منتقل کنید.
پس از این، رسوب پایینی را که در ته شیشه تشکیل می شود بردارید و از آن ژله تهیه کنید: آن را به نسبت زیر - 1: 3 رقیق کنید، مخلوط را روی آتش بگذارید، به جوش بیاورید.

ژله بلغور جو دوسر موموتووا

موموتوف یک پزشک مشهور بیماری های عفونی است. دستور پخت او بسیار شبیه دکتر ایزوتوف است، اما کمی اصلاح شده است. برای تهیه آن باید:

بلغور جو دوسر کوچک - 300 گرم
بلغور جو دوسر بزرگ - 80 گرم
کفیر یا بیوکفیر کم چرب - 70 میلی لیتر
آب - 2 لیتر

در نسخه:

بلغور جو دوسر را در یک ظرف 3 لیتری بریزید
کفیر و آب کمی گرم شده را به آن اضافه کنید
مخلوط را خوب مخلوط کنید و به مدت 2 روز کنار بگذارید تا تخمیر شود.
پس از این، ترکیب را مخلوط کنید، از طریق یک صافی صاف کنید
در نهایت یک مایع بسیار اسیدی خواهید داشت.
تکه های باقی مانده را با آب بشویید - به این ترتیب مایعی با اسیدیته کم به دست خواهید آورد
فیلتر اول و دوم را در شیشه ها بریزید و بگذارید 12 ساعت دم بکشد

کیسل طبق دستور Momotov از این جهت متفاوت است که در هنگام تهیه ژله می توانید از کنسانتره و مایع به دست آمده از فیلتر استفاده کنید.

درمان با ژله بلغور جو دوسر

درمان آن با ژله جو دوسر بسیار آسان است - آن را صبح به جای صبحانه میل کنید. در هنگام مصرف بهتر است چاشنی و شکر اضافه نشود. این مواد را با عسل، خامه ترش، انواع توت ها و یک پوسته نان سیاه جایگزین کنید.

قبل از استفاده حتما با پزشک خود مشورت کنید تا از بروز آلرژی و عواقب جدی جلوگیری کنید. حالا بیایید به رایج ترین ویژگی های ژله که به درمان یک بیماری خاص کمک می کند نگاه کنیم:

کیسل به بهبود سریع پس از جراحی کمک می کند. به عنوان مثال، پس از برداشتن کیسه صفرا.
ژله بلغور جو دوسر تأثیر مثبتی بر فلور روده دارد، به عنوان مثال، در مورد دیس بیوزیس.
اگر داروی تب بر در دسترس ندارید، ژله بلغور جو دوسر کمک خواهد کرد.
کیسل برای ورم معده و زخم معده توصیه می شود.

اگر مدام ژله مصرف کنید، کلسترول خیلی سریع از بین می رود.
با استفاده از ژله جو دوسر می توانید سموم و ناخالصی ها را از بین ببرید.
کیسل یک داروی فوق العاده در نظر گرفته می شود که ورم پاها را تسکین می دهد.
ژله بلغور جو دوسر برای کاهش وزن عالی است.
کیسل به عادی سازی عملکرد پانکراس کمک می کند. همچنین ناراحتی ناشی از التهاب را تسکین می دهد.
بسیاری از پزشکان مصرف ژله را در هنگام درد معده توصیه می کنند.
ژله بلغور جو دوسر عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد.

ژله بلغور جو دوسر: بررسی

من برای تمام خانواده ژله جو دوسر درست می کنم. شخصاً به من کمک کرد وزن کم کنم و خیلی سریع.» سوتلانا

«شوهرم درد شدیدی در ناحیه معده داشت. من طبق دستور ایزوتوف شروع به تهیه ژله برای او کردم. درد از بین رفته است. علاوه بر این، سلامتی شوهرم به طور قابل توجهی بهبود یافته است، رنگ چهره او تغییر کرده است. اولگا.

«وقتی بچه بودم، مادربزرگم برایم ژله جو دوسر درست می کرد. او ادعا کرد که این نوشیدنی در صبح انرژی می دهد. حالا صبح این نوشیدنی را برای بچه هایم درست می کنم. در حین پخت مقداری کشمش، میوه های خشک، عسل و شیر اضافه کنید. هر روز با یک دستور العمل جدید می آیم. همه اعضای خانواده حتی همسر راضی هستند. من برای او ژله بلغور جو را با افزودن سبزیجات و نان چاودار تهیه می کنم. تاتیانا

ویدئو: درست کردن ژله بلغور جو دوسر. خواص دارویی محصول

از اعماق قرون خاکستری، خرد عامیانه اجداد ما به ما رسیده است - غذا نیز دارو است! این که آیا سالم خواهیم بود، آیا سالهای طولانی زندگی خواهیم کرد، این تا حد زیادی به خودمان، به کیفیت زندگی و تغذیه مناسب بستگی دارد.

ژله بلغور جو دوسر که طبق دستور پزشک روسی ما ولادیمیر کیریلوویچ ایزوتوف تهیه می شود، یک داروی ترمیم کننده، پیشگیرانه و شفابخش عالی برای بدن است - این دقیقاً موردی است که غذای معمولی التیام می یابد و نشاط می بخشد!

امروز در مورد فواید و مضرات ژله جو دوسر صحبت خواهیم کرد، طرز تهیه ژله ایزوتوف را یاد خواهید گرفت.

از زمان های قدیم، اجداد ما از جو تخمیر شده در روسیه به عنوان یک غذای شفابخش استفاده می کردند که عمر را طولانی می کرد. حتی در Domostroy، دستور تهیه ژله بلغور جو دوسر به عنوان یک غذای اصلی روسی و شاهکار هنر آشپزی توصیف شده است؛ اشاراتی به آن در کتاب های صومعه باستانی حفظ شده است.

برای مدت طولانی، مردم خارج از کشور هیچ چیز در مورد ساخت ژله معجزه آسا نمی دانستند. و فقط در سال 1992، دکتر V.K. Izotov یک روش طبیعی و کاملاً ایمن برای درمان، یک دستور العمل بهبود یافته و جدید، تکمیل شده با دانش مدرن - ژله بلغور جو دوسر دارویی Izotov را ثبت و اثبات کرد.

کیسل - یک نوشیدنی واقعا روسی

ولادیمیر کیریلوویچ ایزوتوف، کاندیدای علوم پزشکی، ویروس شناس روسی است که قدرت درمانی ژله جو دوسر را از تجربه زندگی خود تجربه کرده است. واقعیت این است که اتفاق بدی برای دکتر افتاده است؛ او توسط کنه آنسفالیت گزیده شده است.

پس از گزش و درمان طولانی مدت، او شروع به عوارض و مشکلات جدی سلامتی کرد و یک سری بیماری ظاهر شد: اختلالات متابولیک، سنگ کلیه، فشار خون بالا، بیماری عروق کرونر قلب، شنوایی بدتر شد و مصرف داروهای جدید باعث آلرژی شد.

ولادیمیر کیریلوویچ به خرد عامیانه روی آورد و شروع به جستجوی نجات خود در طب عامیانه کرد. او موفق شد یک دستور روسی قدیمی برای ژله جو دوسر پیدا کند که آن را بهبود بخشید و به مدت 8 سال روزانه نوشیدنی شفابخش را مصرف کرد. درمان سنتی نتایج مثبتی به همراه داشت - سیستم ایمنی قوی تر شد و بیماری ها فروکش کردند.

اکنون ژله بلغور جو دوسر دارویی ایزوتوف در محافل گسترده ای شناخته شده است، از محبوبیت شایسته ای برخوردار است و توسط طب سنتی به رسمیت شناخته شده است. این نوشیدنی فوق‌العاده، زمانی که روزانه مصرف شود، تأثیر مثبتی بر بدن دارد و حتی در مواردی که درمان سنتی بی‌اثر بوده است، به بهبودی کمک می‌کند.

ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف - فواید و مضرات

این نوشیدنی فوق العاده حاوی ویتامین های A، PP، E، گروه B، لسیتین، اسیدهای آمینه است. پروتئین ها، نشاسته، لیزین، کولین، مواد معدنی: فلوئور، آهن، پتاسیم، منیزیم و دیگران با موفقیت ترکیب مفید را تکمیل می کنند.
همه کسانی که ژله بلغور جو دوسر را طبق دستور ایزوتوف مصرف کردند، به ویژه افراد بالای 50 سال، به یک اثر جوان کننده قابل توجه اشاره کردند. سطح فعالیت حیاتی افزایش می یابد، روند پیری کند می شود، فرد فعال تر می شود و بسیار جوان تر به نظر می رسد. این به این دلیل است که ژله ایزوتوف یک محرک بیولوژیکی طبیعی و بسیار قوی است.
عملکرد فیزیکی و ذهنی افزایش می یابد، خستگی مزمن از بین می رود.
ژله معجزه آسا با درمان اکثر بیماری های معده و دستگاه گوارش به خوبی مقابله می کند، بدن را از سموم و عواقب اثرات مضر نیکوتین و الکل پاک می کند.
به بهبود فرآیندهای متابولیک در بدن و مرتب کردن سیستم عصبی کمک می کند.
تولید آنزیم ها، آنتی بادی ها و هورمون ها را تقویت می کند، در ترمیم و بازسازی بافت ها شرکت می کند و رشد آنها را تحریک می کند.
تاثیر خوبی بر عملکرد قلب و عروق دارد، از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند، خون را پاکسازی می کند و کیفیت آن را بهبود می بخشد.
عملکرد غدد فوق کلیوی را تحریک و بهبود می بخشد، به درمان آرتریت و آلرژی کمک می کند.
دفاع و ایمنی بدن را افزایش می دهد، به مقابله با بسیاری از بیماری های عفونی و ویروس های تبخال کمک می کند.
بافت استخوانی را تقویت می کند و از سلامت دندان ها، استخوان ها، ناخن ها و دندان ها اطمینان می دهد. مصرف ژله بلغور جو دوسر پیشگیری خوبی از پوکی استخوان خواهد بود.
بینایی را بهبود می بخشد و تأثیر مفیدی بر سلامت و وضعیت پوست دارد.

به ویژه شایان ذکر است که ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف برای استفاده در هر رده سنی تایید شده است، ضرری ندارد و هیچ گونه منع مصرفی ندارد.

ژله بلغور جو دوسر دارویی ایزوتوف - فواید آن چیست؟

ژله معجزه آسا دارای قدرت درمانی قوی و اثر درمانی منحصر به فرد است:

سطح کلسترول را کاهش می دهد؛
یبوست را برطرف می کند.
متابولیسم را بهبود می بخشد و این به کاهش وزن اضافی کمک می کند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
نشاط و انرژی را فراهم می کند؛
بدن را از سموم و مواد زائد پاک می کند؛
عبور صفرا را بهبود می بخشد؛

فرآیندهای التهابی را تسکین می دهد؛
بدن انسان را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری تامین می کند.
روند پیری را کند می کند و امید به زندگی را افزایش می دهد.

ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف - دستور گام به گام

برای به دست آوردن یک محصول شفابخش واقعی، باید چندین مرحله را طی کنیم.

مرحله ی 1. کنسانتره جو دوسر و تخمیر

این اولین و مهمترین مرحله در تهیه ژله شفابخش است، با دقت بخوانید و همه چیز را همانطور که توضیح داده شده انجام دهید، دنباله ای از اقدامات و تفاوت های ظریف را رعایت کنید.

عناصر:

بلغور جو دوسر نورد - 3 فنجان (300 گرم)؛
جو درشت آسیاب شده یا خرد شده در آسیاب قهوه - 8 قاشق غذاخوری؛
آب جوشانده و خنک - 2 لیتر؛
کفیر یا شیر ترش - 100 گرم.

بلغور جو دوسر با کیفیت خوب، بدون مواد افزودنی، تا حد امکان طبیعی بخرید. تکه های بزرگ باید با استفاده از آسیاب قهوه خرد شوند تا مانند آرد درشت شوند.

توجه داشته باشید!

تکه های فوری و آنهایی که در یک کارخانه مواد غذایی فرآوری می شوند مناسب نیستند، زیرا در طول پردازش، تمام مواد مفید و ویتامین ها را از دست می دهند.

آب برای استارتر باید جوشانده شود و تا دمای "شیر تازه" خنک شود.

یک بطری 5 لیتری بردارید و 300 گرم بلغور جو دوسر آسیاب شده در آسیاب قهوه را داخل آن بریزید. با آب آماده شده پر کنید تا 3/4 شیشه پر شود. می توانید یک شیشه کمی کوچکتر، 3 لیتری بگیرید، با این حال، شایان ذکر است که در طی تخمیر استارتر، دی اکسید کربن تشکیل می شود، جرم به سمت بالا افزایش می یابد و برای این کار به فضا نیاز دارید.

برای بهبود فرآیند تخمیر، 8 قاشق غذاخوری جو درشت طبیعی (دانه را می توان در آسیاب قهوه آسیاب کرد) و نصف لیوان کفیر به شیشه اضافه کنید. به جای کفیر، می توانید شیر ترش معمولی مصرف کنید، حتی بهتر و سالم تر خواهد بود.

با رعایت شرایط سفتی، شیشه را با درب بپوشانید. با این حال، شایان ذکر است که دی اکسید کربن در طی فرآیند تخمیر آزاد می شود. بنابراین، می توانید یک دستکش لاستیکی یا درب شیشه را که برای تهیه شراب استفاده می شود، قرار دهید. بنابراین دی اکسید کربن راهی برای خروج دارد.

شیشه باید از نور محافظت شود، بنابراین آن را با پوششی از پارچه یا کاغذ ضخیم بپوشانید. از آنجایی که قرار گرفتن در معرض نور باعث ایجاد واکنش هایی می شود که اجزای مفید نوشیدنی را از بین می برد، ریز عناصر و ویتامین ها از بین می روند.
اکنون باید شیشه را به مدت 1 تا 2 روز برای تخمیر قرار دهید ، حتماً آن را در جای گرم قرار دهید. اگر در خانه شما سرد است، آن را نزدیک رادیاتور یا در آشپزخانه، نزدیکتر به اجاق گاز قرار دهید. دمای مطلوب برای تخمیر: 22 - 28 درجه.

نشانه یک تخمیر خوش خیم و خوب جدا شدن در سوسپانسیون است و ظاهر حباب ها را خواهید دید.

پس از گذشت دو روز از تخمیر، مخلوط را از صافی یا صافی معمولی صاف کنید. ابتدا مایع اضافی را در ظرفی جداگانه بریزید و جو دو سر را در آبکش بشویید.

این کار به این صورت انجام می شود: آب جوشیده سرد را در قسمت های کوچک در یک صافی بریزید و محتویات را به طور فعال مخلوط کنید. مایع تخلیه شده نیز باید در یک شیشه جداگانه جمع آوری شود.

مرحله 2. فیلتراسیون و تولید کنسانتره

پس از گذشت دو روز از تخمیر، مخلوط را از طریق یک آبکش معمولی فیلتر کنید (الک این کار را انجام می دهد): در این مرحله ابتدا مایع اضافی را در یک شیشه جداگانه بریزید.

سپس جو دوسر را از خمیر مایه می شوییم. برای انجام این کار، استارتر را از یک آبکش داخل یک شیشه بریزید و آن را با آب جوشیده سرد (کمی آب) پر کنید، خوب تکان دهید و دوباره از آبکش صاف کنید. مایع تخلیه شده را در یک شیشه جداگانه جمع می کنیم.

برای دور ریختن بلغور جو دوسر عجله نکنید، بگذارید برای زیبایی و سلامتی شما مفید باشد: تکه های خمیر ترش را می توان به محصولات پخته شده یا فرنی اضافه کرد یا به شکل کوکی های جو دوسر درست کرد.

ما دو شیشه فیلتر داریم، آنها را با درب می پوشانیم و 16 ساعت می گذاریم. در این مدت، جداسازی مایع رخ خواهد داد. قسمت بالایی باید به دقت تخلیه شود یا از طریق یک لوله لاستیکی مکیده شود.

ما کواس جو دو سر واقعی و سالم را دریافت کرده ایم و می توانید آن را بنوشید - همچنین برای بدن بسیار مفید است، تشنگی را کاملاً برطرف می کند و می تواند چندین روز در یخچال نگهداری شود.

و همچنین 2 قوطی کنسانتره بلغور جو دوسر دریافت کردیم که از آن ژله بلغور جو دوسر دارویی ایزوتوف تهیه می شود. برخی منابع ادعا می کنند که آنها نیازی به مخلوط کردن با یکدیگر ندارند، زیرا خواص درمانی متفاوتی دارند.

کنسانتره اشباع تر بدون شستشو به خوبی رفتار می کند:

گاسترودئودنیت با اسیدیته بالا و گاستریت؛
پانکراتیت

کنسانتره به دست آمده از شستشو برای درمان مناسب تر است:

دیس باکتریوز؛
فشار خون؛
معده کاهش و ترشح طبیعی دارد.

کنسانتره جو دوسر را نباید بیش از سه هفته در یخچال یا انبار نگهداری کرد.

مرحله 3. تهیه ژله بلغور جو دوسر دارویی ایزوتوف

ماده اصلی آماده سازی مخمر - کنسانتره جو دوسر است که فرآیند به دست آوردن آن در مراحل آماده سازی در بالا توضیح داده شده است.
عناصر:

خمیر مایه بلغور جو دوسر - 5 تا 7 قاشق غذاخوری؛
روغن (زیتون، کره، آفتابگردان)، عسل - به طعم و میل؛
آب - 2 لیوان.

برای تهیه ژله شفابخش باید مراحل بسیار ساده ای را انجام دهیم:

کنسانتره جو دو سر را بردارید، آن را در یک قابلمه کوچک بریزید و در دو لیوان آب جوشیده بریزید. آب باید خنک شود.
خوب هم بزنید و قابلمه را روی اجاق بگذارید و مخلوط را به جوش بیاورید و بعد از جوش آمدن چند دقیقه بپزید. فراموش نکنید که محتویات داخل قابلمه را هم بزنید.
وقتی دیدید ژله غلیظ شده آماده است. آن را با کمی کره سرو کنید، اگر شیرینی دارید می توانید کمی عسل طبیعی به آن اضافه کنید.

نحوه استفاده

بهترین زمان استفاده از ژله دارویی صبح است. برای دستیابی به نتایج خوب سلامتی، باید آن را به طور منظم مصرف کنید. توصیه می شود هر روز صبح آن را برای صبحانه نخورید:

ژله بلغور جو دوسر طبق دستور ایزوتوف - 200 گرم؛
یک تکه نان، شاید چاودار - 100 گرم؛
کره یا روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
عسل اختیاری، برای کسانی که دندان شیرین دارند. میوه های خشک یا توت های تازه.

ژله بلغور جو دوسر بدون مواد افزودنی ایزوتوف طعمی ندارد، بنابراین می توانید با افزودن تکه های میوه خشک یا توت، عسل، کمی کره یا کمی نمک طعم آن را بهبود ببخشید. این همه به ترجیحات شما بستگی دارد.

توصیه می شود ژله را گرم مصرف کنید.
دفعه بعد بعد از صبحانه با ژله سه ساعت بعد می خوریم.
مصرف ژله بلغور جو دوسر در شب توصیه نمی شود، زیرا هوشیاری را افزایش می دهد، انرژی و قوت می بخشد، بنابراین نمی توانید به خواب بروید.

ژله بلغور جو دوسر برای کاهش وزن

این باور بسیار رایج وجود دارد که با کمک ژله بلغور جو دوسر می توانید وزن کم کنید و وزن کم کنید. با این حال، با وجود تمام فوایدی که برای سلامتی دارد، این نوشیدنی به تنهایی وزن اضافی را کاهش نمی دهد.

اما بسیاری از مردم دقیقا برعکس را ادعا می کنند و مطمئن هستند که این معجزه است - نوشیدنی به آنها کمک کرد وزن کم کنند. دقیقا راز کاهش وزن چیست؟

واقعیت این است که ژله جو دوسر یک غذای با حداقل کالری است و با جایگزینی صبحانه معمولی خود با آن، میزان کالری رژیم غذایی روزانه خود را به میزان قابل توجهی کاهش می دهید و در نهایت وزن اضافی اضافه نمی کنید. این راز اثر کاهش وزن است.

علاوه بر این، این نوشیدنی بدن را از سموم پاک می کند، از جذب چربی اضافی جلوگیری می کند، آن را با ویتامین ها و مواد مغذی اشباع می کند - همه اینها تأثیر بسیار مثبتی بر شکل و تندرستی شما دارد.

سلامتی بزرگترین ثروت ماست، باید از آن محافظت و نگهداری شود، و ژله دارویی بی نظیر ایزوتوف یک داروی طبیعی بسیار خوب است که به شما کمک می کند سالیان سال سالم، قوی و پرانرژی باشید.

در پایان گفتگوی ما، پیشنهاد می کنم تماشا کنید: ژله بلغور جو دوسر ایزوتوف - دستور تهیه ویدیو.

در پس زمینه وفور محصولات عجیب و غریب، غلات قدیمی خوب، که طعم و طعم منحصر به فردی دارد، به طور غیرقابلی فراموش شده است. عرقیات تقویتی تهیه شده از جو از زمان حمله مغول و تاتار مشهور بوده است. اگرچه در حال حاضر از غلات برای تهیه غلات، بلغور جو دوسر، آرد و قهوه استفاده می شود، اما تعداد کمی از مردم به یاد دارند که دانه جو دوسر محصولی برای تهیه ژله است - یک مومیایی منحصر به فرد برای بدن انسان.

مزایا و معایب ژله بلغور جو دوسر

گیاه غلات جو دوسر یک انبار واقعی سلامتی است. دانه های جو دوسر تصفیه نشده سرشار از فسفر، ید، سیلیکون، آهن و فلوئور هستند. پوسته چرمی دانه حاوی مواد لازم برای بدن انسان است: پروتئین، فیبر، نشاسته، اسیدهای آمینه و ویتامین ها.

گروه‌های ویتامین B و E سلامت رگ‌های خونی و سیستم خونی را تضمین می‌کنند، خطر تومورها، لخته شدن خون، آب مروارید و تصلب شرایین را کاهش می‌دهند، ویتامین A مسئول وضعیت بافت پوست، رشد مو و سیستم عضلانی است و ویتامین F. خاصیت ضد حساسیت دارد. کل این مجموعه بیولوژیکی در یک غلات معجزه گر موجود است و بدون از دست دادن کیفیت به ژله تبدیل می شود.

جالب هست! آنها به هیچ وجه کمتر از ژله تهیه شده با این دانه نیستند.

مزایای ژله بلغور جو دوسر:

عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، متابولیسم را متعادل می کند.
کبد و کیسه صفرا را تمیز می کند، سموم و کلسترول را از بین می برد.
ویروس ها را در بدن از بین می برد، دارای اثرات ضد تب، معرق و خلط آور است.
با کاهش تولید انسولین، سطح قند خون را کاهش می دهد.
وزن و خواب را عادی می کند؛
به خلاص شدن از شر عادت مضر سیگار کشیدن کمک می کند.
به عنوان یک داروی اضافی در درمان گاستریت، پانکراتیت، دیابت (نحوه استفاده از جو برای دیابت)، فشار خون بالا ضروری است.
به عنوان یک غذای آشپزی، ژله خوشمزه و مغذی است.

جو فقط برای افرادی که به اجزای ژله حساسیت دارند و کسانی که بیماری هایی دارند که اثر قدرتمند غلات جادویی در آنها نامطلوب است، مضر است.

اشکال شدید بیماری های مزمن کبد و کیسه صفرا؛
نارسایی کلیه و قلبی عروقی؛
اسیدیته بالای معده؛
اعتیاد به الکل

مهم! افرادی که مشکلات فوق را دارند نباید از دم کرده بلغور جو دوسر دست بکشند. آنها فقط به مشاوره پزشکی اضافی در مورد امکان درمان با جو نیاز دارند.

طرز تهیه ژله جو دوسر

انواع دستور العمل های قدیمی و مدرن برای تهیه ژله بلغور جو دوسر چشمگیر است. می توان آن را از غلات، پرک یا بلغور جو دوسر، با آب یا با افزودن شیر پخت (چگونه بخوانید). شما همچنین می توانید خود را با ژله منجمد درمان کنید. اما مهم نیست که چه دستور پختی را دوست دارید، روش تهیه آن کیفیت دارویی ارزشمند آن را تغییر نمی دهد.

جالب هست! خواص درمانی مشابه ژله را دارد!

دستور ژله سریع

این غذای لذیذ نیازی به خیساندن یا دم کردن ندارد، تهیه آن بیش از یک ساعت طول نمی کشد. در هر لیتر آب به 200 گرم نیاز دارید. بلغور جو دوسر 40 دقیقه بپزید، سپس مخلوط به دست آمده را از آبکش رد کنید. تکه های پخته شده باقی مانده را باید از طریق یک الک مالیده و با آبگوشت ترکیب کنید. دوباره روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه بجوشانید، ژله آماده است.

مهم! برای تهیه ژله مرغوب، بهتر است دانه های جو دوسر را درشت آسیاب کنید. می توانید با استفاده از چرخ قهوه یا چرخ گوشت معمولی آنها را به ماده ریز لازم تبدیل کنید.

ژله برای پانکراس و معده

اثرات ضد عفونی کننده و پوششی ژله بلغور جو دوسر به خلاص شدن از شر مشکلات گوارشی کمک می کند: سنگینی معده، نفخ و آروغ زدن، و همچنین کولیت. کافی است به طور منظم از یک دستور العمل ساده اما مؤثر استفاده کنید: جو دو سر خام را یک شب خیس کنید، صبح دم کرده آن را تخلیه کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا قوام ژله شود. این مراحل ساده به بازیابی میکرو فلور روده کمک می کند و به بدن اجازه می دهد تا به طور مستقل خود را از سموم و مواد زائد پاک کند.

جالب هست! شما باید آن را به درستی دم کنید، ما در مقاله خود به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را انجام دهید.

برای ایجاد یک درمان دارویی برای پانکراس، زمان بیشتری نیاز است، زیرا لازم است دانه گیاه جوانه بزند.

یک لیوان دانه را روی گاز مرطوب قرار دهید و آب جوشیده را به آن اضافه کنید تا آب کمی روی دانه ها را بپوشاند. بعد از چند روز بذرها جوانه می زنند.
غلات با جوانه ها باید کاملا شسته، خشک و آسیاب شوند. نتیجه یک نوع فرنی دانه خواهد بود.
برای ایجاد یک وعده، 1 قاشق غذاخوری کافی است. ل فرنی و 1 قاشق غذاخوری. اب. مخلوط را به مدت 2 دقیقه روی حرارت زیاد بجوشانید.
ژله آماده شده را به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید و طبق دستور استفاده کنید.

هدف این دارو در درجه اول جلوگیری از تشدید است. به محض اینکه علائم پانکراتیت حاد با درمان معمول شروع به ضعیف شدن کرد، ژله جو باید به عنوان یک پیشگیری درمانی وارد رژیم غذایی روزانه شود. چربی گیاهی پوسته بذر به راحتی توسط پانکراس جذب می شود و اثر منفی ندارد. اسیدهای آمینه محصول غلات روند التهابی را تسکین می دهد، تهاجم آنزیم ها را مسدود می کند و عملکرد غده را عادی می کند.

مهم! باید به خاطر داشت که ژله جو دو سر اول از همه یک غذای دارویی است. بهتر است آن را در صبح، 1 تا 2 ساعت قبل از صبحانه مصرف کنید.

فرد می تواند بدون تنقلات ناسالم در طول روز، بدن خود را با تمام مواد معدنی و ویتامین های لازم اشباع کند و با یک صبحانه ژله جو دوسر انرژی خود را تامین کند. خوب است وزن خود را قبل از شروع یک دوره صبحانه ثبت کنید و بعد از یک هفته دوباره روی ترازو قرار بگیرید تا از نتیجه شگفت زده شوید.

70 گرم کفیر و 2 لیتر را در یک شیشه 3 لیتری بریزید. آب، 1.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. غلات را با گاز بپوشانید، در جای گرم بگذارید و به مدت 2 روز در فرآیند تخمیر دخالت نکنید.
از طریق 3 لایه گاز تا شده، باید محلول حاصل را صاف کرده و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.
مایع بی رنگی که در بالای شیشه آزاد می شود باید تخلیه شود، برای ژله فقط رسوب ته شیشه جالب است.
به رسوب به دست آمده به نسبت 1:3 آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید و مثل ژله معمولی هم بزنید.

سه بار در روز با فاصله دو هفته بنوشید.

ژله لاغری از یخچال

در نهایت می‌خواهم یک غذای بی‌نظیر را به شما معرفی کنم که هنوز در صومعه‌هایی که به خاطر رژیم‌های روزه‌داری معروف هستند محبوب است.

روی بلغور جو دوسر آب گرم بریزید و بعد از بستن ظرف با پارچه پشمی، یک روز در جای گرم بگذارید.
انفوزیون بدست آمده پس از 24 ساعت باید صاف و فشرده شود.
دم کرده را روی حرارت ملایم بپزید و حداقل دوز نمک را اضافه کنید تا جرم غلیظ شود.
"اسپیک" حاصل را خنک کنید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. عسل و در یخچال بگذارید.
شاهکار یخ زده برش خورده و سرو می شود.

مهم! افزودن عسل، شکر و کشمش ژله را فوق العاده خوشمزه می کند. اما از خوردن ژله جو دوسر غافل نشوید: مصرف بیش از حد می تواند منجر به سردرد شود.

ژله جو دوسر نوعی محرک زیستی طبیعی است که نه تنها به تعادل بدن کمک می کند، بلکه سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند و روند پیری را کاهش می دهد. جو دو سر همیشه توسط بدن انسان به عنوان منبع قدرت و سلامت محافظت می شود.