غذاهای پر پروتئین برای زنان باردار تغذیه پروتئینی برای مادر باردار

چه زمانی رژیم پروتئین در دوران بارداری لازم است؟

یکی از شایع ترین دلایل تجویز تغذیه پروتئینی برای خانم باردار، کم بودن پروتئین در خون است. این زمانی اتفاق می‌افتد که یک زن خیلی عصبی است، خوب غذا نمی‌خورد، یا در انتظار دوقلو یا حتی سه قلو است. گاهی اوقات مادران باردار به دلیل مسمومیت، برخی بیماری ها یا افسردگی خوب غذا نمی خورند. به همین دلیل، آنها آمینو اسیدهای لازم برای رشد مناسب جنین را دریافت نمی کنند.

پزشک ممکن است تغذیه پروتئینی را در دوران بارداری به دلیل اضافه وزن توصیه کند. اضافه وزن باعث ایجاد عوارض خطرناک در هنگام حمل کودک می شود. علائم کمبود پروتئین در بدن مادر باردار عبارتند از:

افزایش وزن ناکافی یک زن در سه ماهه دوم و سوم بارداری؛
افزایش هموگلوبین در سه ماهه سوم؛
کند شدن رشد داخل رحمی جنین؛
افزایش فشار خون

ظاهر تورم نیز دلیلی است که پزشک با زن باردار در مورد رژیم غذایی پروتئین صحبت کند.

ماهیت، ویژگی ها و اصول رژیم غذایی پروتئین

ماهیت تغذیه پروتئین برای زنان باردار این است که رژیم غذایی روزانه باید حداقل 120 گرم پروتئین خالص داشته باشد. حدود 60٪ از این مقدار را پروتئین های حیوانی - گوشت، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی تشکیل می دهد. در عین حال، مقدار چربی و کربوهیدرات در حد نرمال فیزیولوژیکی باقی می ماند (به ترتیب 100 گرم و 400 گرم در روز).

رژیم پروتئینی برای زنان باردار اصول خاصی دارد:

هر محصول پروتئینی را در هر وعده غذایی خود بگنجانید.
ذخایر کربوهیدرات را با غلات، سبزیجات، حبوبات پر کنید.
حداقل 5 بار در روز وعده های غذایی کوچک بخورید؛
میوه های شیرین را کم کم و فقط در نیمه اول روز بخورید.
سعی کنید حداقل 1.5 لیتر آب در روز بنوشید.

برای زنان بارداری که به دلایلی نمی توانند پروتئین حیوانی بخورند یا نیاز به افزایش هر چه سریعتر سطح پروتئین در خون دارند، مخلوط پروتئین توصیه می شود. مخلوط غذایی Nutrizon برای جبران کمبود پروتئین برای زنان باردار تجویز می شود. دوز، شکل مصرف و مدت زمان مصرف توسط پزشک تجویز می شود. فرمول شیر Femilak به عنوان یک رژیم غذایی متعادل برای زنان باردار، غنی شده با پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی است.

نظر متخصص

متخصص تغذیه خبره. 5 سال سابقه.

توصیه متخصص تغذیه. آزمایش تغذیه در دوران بارداری بسیار نامطلوب است، زیرا می تواند به سلامت جنین آسیب برساند. بدن زن باردار تحت فشار مضاعف قرار می گیرد و البته او به پروتئین بیشتری به عنوان یک جزء تغذیه ای مهم برای رشد رحم، جنین، جفت و غدد پستانی نیاز دارد. استانداردهای مشخصی برای دریافت پروتئین روزانه وجود دارد.

پروتئین مورد نیاز یک زن باردار با در نظر گرفتن وزن واقعی بدن او تعیین می شود و در نیمه اول بارداری 0.75 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و 10 گرم اضافی در روز است. در نیمه دوم بارداری، 30 گرم پروتئین (65٪ منشاء حیوانی) به پروتئین دریافتی محاسبه شده اضافه می شود، یعنی سهمیه پروتئین در ارزش انرژی روزانه جیره به 15٪ می رسد.

لیست محصولات مجاز و ممنوع

تغذیه پروتئین برای مادران باردار باید شامل محصولات شیر تخمیر شده باشد. پنیر کوتیج، کفیر و ماست طبیعی حاوی پروتئین هایی هستند که به راحتی قابل هضم هستند.

غذاهای مجاز و ممنوع برای زنان باردار رژیم پروتئینی

گروه	می توان	ممنوع است
لبنیات	پنیر کوتیج، کفیر، ماست خانگی	ماست میوه ای، کشک و پنیر، شیر تغلیظ شده از فروشگاه. شیر با احتیاط مجاز است
سبزیجات	هر ماده ای که به صورت محلی بزرگ شده باشد	سیب زمینی محدود، کلم با احتیاط (باعث نفخ می شود)
میوه ها	سیب، گلابی، آلو، هلو، زردآلو	مراقب مرکبات باشید. انگور، موز، کیوی توصیه نمی شود
غلات	بلغور جو دوسر، گندم سیاه	جو مروارید، بلغور
نانوایی	نان غلات، کلوچه های مرزه	مخمر تازه، کره و شیرینی پف دار؛ کیک و شیرینی
قنادی	سوفله میوه، مارشمالو، مارشمالو	شکلات، آب نبات

مرغ و غذاهای دریایی باید با احتیاط مصرف شوند. آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند، اما اغلب باعث ایجاد آلرژی می شوند. شما باید از غذاهای فست فود، غذاهای سرخ شده و دودی کاملاً اجتناب کنید.

نحوه ترکیب صحیح محصولات

برای اینکه پروتئین های موجود در غذاها به خوبی جذب شوند، هنگام ایجاد منو باید به درستی ترکیب شوند. ترکیب بهینه هر محصول پروتئینی با بیشتر سبزیجات و گیاهان دارویی است. با این حال، آنها را نباید با سیب زمینی، کدو تنبل، بادمجان و سایر سبزیجات نشاسته ای ترکیب کرد. پروتئین های حیوانی در حضور همان چربی ها (مثلاً کره) به خوبی هضم می شوند. اما پروتئین های گیاهی فقط با روغن های گیاهی ترکیب می شوند. ترکیب غذاهای پروتئینی با غلات، ماکارونی، نان و میوه ها در یک وعده غذایی باعث آسیب می شود.

یکی از اشتباهات رایج مادران باردار، تمایل به "خوردن برای دو نفر" است که در نهایت منجر به اضافه وزن و پیچیده شدن دوره بارداری می شود. محتوای کالری رژیم غذایی برای هر روز باید بر اساس سه ماهه و ارزش انرژی طبیعی رژیم غذایی که زن قبل از بارداری به آن عادت داشته محاسبه شود:

تا 3 ماه - نرمال + 100 کیلو کالری در روز؛
تا 5 ماه - نرمال + 150 کیلو کالری در روز.
تا 9 ماه - نرمال + 300 کیلو کالری در روز.

منوی نمونه بر اساس سه ماهه

هنگام برنامه ریزی رژیم غذایی خود با رژیم پروتئینی تجویز شده، یک زن باردار باید نیازهای متغیر بدن را بسته به سه ماهه بارداری به یاد داشته باشد. در هفته های اول، تشکیل اندام ها و سیستم های داخلی کودک اتفاق می افتد و نیاز به پروتئین او به تدریج افزایش می یابد. در سه ماهه دوم، جنین به سرعت رشد می کند و نیاز به پروتئین به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. در سه ماهه سوم، نسبت پروتئین ها در رژیم غذایی باید کاهش یابد، زیرا اندام ها و بافت های نوزاد متولد نشده از قبل تشکیل شده اند و رشد به تدریج کند می شود.

نمونه منوی روزانه بسته به سه ماهه

	سه ماهه اول	سه ماهه دوم	سه ماهه سوم
صبحانه 1	بلغور جو دوسر با شیر با تکه های سیب، نان تست با کره و پنیر، چای	فرنی گندم سیاه، تخم مرغ آب پز، نان تست غلات کامل با پنیر، چای	کاسرول کشک، نان تست با پنیر و مربا، چای
صبحانه دوم	100 گرم پنیر دلمه با یک قاشق خامه ترش، جوشانده گل رز	کیک پنیر با خامه ترش، کمپوت سیب	یک تکه سالاد مرغ آب پز، خیار و سبزی با روغن زیتون
شام	گل گاوزبان گیاهی، کتلت گوشت گوساله بخارپز با پوره هویج، کمپوت میوه	سوپ ماهی، یک تکه ماهی بخار پز با گل کلم آب پز، دم کرده گل رز	سوپ چغندر با آب گوشت بدون چربی، فیله ماهی پخته با هویج و پیاز، اوزوار
عصرانه	ماست، گلابی	یک مشت بادام، هویج تازه و کرفس	تخم مرغ نرم، سالاد چغندر با آجیل و آلو، چای سبز
شام	املت بخارپز با گوجه فرنگی و سبزیجات، چای سبز	فیله بوقلمون پخته شده با کدو سبز، آب توت	رولت کلم خورشتی با برنج و گوشت چرخ کرده، آبگوشت گل رز با بیسکویت

کمپوت ها و نوشیدنی های میوه ای بدون شکر تهیه می شوند. اگر واقعاً می خواهید آن را شیرین تر کنید، استویا را اضافه کنید. یک لیوان کفیر کم چرب در شب توصیه می شود.

موارد منع مصرف و محدودیت ها

تغذیه پروتئینی در دوران بارداری فقط می تواند توسط پزشکی تجویز شود که بر سلامت مادر باردار نظارت دارد. این رژیم دارای موارد منع مصرف جدی است. یکی از آنها مشکلات کلیوی است که اغلب در زنان باردار دیده می شود. محتوای پروتئین بالا در رژیم غذایی فشار بیشتری را بر کلیه ها وارد می کند.

رژیم غذایی پروتئین برای زنان لاغر و کوتاه قد که در دوران بارداری به آرامی وزن اضافه می کنند، توصیه نمی شود. محدودیت در تغذیه پروتئین در صورت بیماری های قلبی عروقی و گوارشی مادر باردار امکان پذیر است.

هنجارهای افزایش وزن در دوران بارداری

افزایش وزن یکی از شاخص های مهم دوره بارداری است. عدم افزایش وزن یا برعکس، جهش شدید وزن به سیگنال بد و دلیلی برای تجویز معاینات اضافی توسط پزشک تبدیل می شود. در دوران بارداری، زنان به طور متوسط 9-14 کیلوگرم وزن اضافه می کنند. این افزایش به وزن اولیه و تمایل به اضافه وزن بستگی دارد. افراد لاغر سریعتر وزن اضافه می کنند. افراد قدبلند پوند بیشتری اضافه می کنند. در زنان باردار جوان، این افزایش معمولا کمتر از زنان بالغ است.

در سه ماهه اول، مادر باردار معمولاً حدود 2 کیلوگرم وزن اضافه می کند. از سه ماهه دوم، رشد شدید جنین شروع می شود، بنابراین وزن زن 300 گرم در هفته افزایش می یابد. بعد از ماه هفتم بارداری، زن در هفته 50 گرم وزن اضافه می کند. شما می توانید میزان افزایش وزن را خودتان محاسبه کنید: در هفته، مادر باردار باید به ازای هر 10 سانتی متر قد حدود 20 گرم وزن اضافه کند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب صحیح تغذیه در دوران بارداری، ویدیوی زیر را تماشا کنید.

بر کسی پوشیده نیست که زنان باردار باید خوب و درست غذا بخورند. در سه ماهه اول، به دلیل مسمومیت شدید همیشه این امکان پذیر نیست، اما پس از عادی شدن اشتها، رژیم غذایی باید با مقدار کافی ویتامین متعادل شود.

از سه ماهه دوم، پزشک رژیم غذایی خاصی را برای زنان باردار توصیه می کند. پروتئین برای زنان باردار از اهمیت ویژه ای برخوردار است که در گوشت، غذاهای دریایی، تخم مرغ، پنیر و شیر یافت می شود. مهم است که سبزیجات و میوه های تازه را فراموش نکنید.

غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی پروتئین هستند

از سه ماهه دوم بارداری، هر زن باردار باید رژیمی را رعایت کند که نه تنها به او کمک کند وزن اضافی اضافه نکند، بلکه مهمتر از همه، ویتامین ها و اجزای لازم را برای بدن و فرزندش فراهم کند که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و ادامه بارداری شود. بدون عوارض برای اطمینان از نیاز به پروتئین برای زنان باردار، گنجاندن گوشت، غذاهای دریایی و ماهی، شیر و فراورده های تخمیری شیر، تخم مرغ و پنیر در رژیم غذایی روزانه ضروری است. در مورد پروتئین برای زنان باردار مطالب زیادی نوشته شده است، با این حال، همه منابع نمی توانند به طور دقیق قوانین مصرف محصولات حاوی این جزء را تعیین کنند. این قوانین انتخاب و تهیه محصولات است که نقش مهمی دارد.

گوشت در رژیم غذایی زنان باردار

قانون اصلی هنگام انتخاب گوشت این است که باید بدون چربی باشد. به هیچ وجه نباید گوشت خوک را در رژیم غذایی خود قرار دهید، زیرا میزان چربی بالایی دارد! محصولات حاوی پروتئین برای زنان باردار گوشت گاو، بره، گوساله و خرگوش است. این محصولات را فقط می توان به صورت آب پز یا بخارپز مصرف کرد؛ گوشت آن نباید چرب، خام و کنسرو شده باشد! در این شکل، محصولات حاوی پروتئین برای زنان باردار نباید در رژیم غذایی باشد. همچنین گوشت مرغ را فراموش نکنید، در این مورد هیچ محدودیتی وجود ندارد. این می تواند مرغ، اردک، بوقلمون یا غاز باشد.

محصولات حاوی پروتئین بارداری باید از قبل بخارپز شوند. بسیاری از متخصصان تغذیه پخت و پز را در دو آبگوشت با حداقل نمک توصیه می کنند.

غذاهای دریایی و ماهی

همه انواع ماهی حاوی مقدار کافی پروتئین نیستند، بنابراین زنان باردار باید به ماهی آزاد، شاه ماهی، ماهی تن، ماهی کاد، دست و پا، ماهی خال مخالی و قزل آلا ترجیح دهند. غذاهای غنی از پروتئین برای زنان باردار شامل میگو، خرچنگ، صدف و خرچنگ است. با این حال، باید از هر گونه ماهی دودی اجتناب کنید زیرا می تواند باعث تورم شود.

توصیه می شود هر نوع ماهی و غذاهای دریایی را بجوشانید یا بخارپز کنید؛ در برخی موارد، پزشکان توصیه می کنند دستور العمل هایی را در خمیر انتخاب کنید، غذا را با کلم بروکلی یا گل کلم تکمیل کنید.

لبنیات و لبنیات تخمیری

شیر و فرآورده های شیر تخمیر شده جزء ضروری رژیم غذایی مادران باردار هستند. این غذاهای غنی از پروتئین برای زنان باردار همچنین حاوی باکتری های مفیدی است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و به حذف مواد مضر از بدن کمک می کند. اول از همه باید به شیر، کفیر، ماست، خامه ترش و خامه کم چرب توجه کنید.

نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که آنها نباید کم چرب باشند. ارزش ترجیح دادن به محصولات شیر تخمیر شده غنی از پروتئین برای زنان باردار را دارد که در خانه تهیه می شوند. آنها باید نه تنها در دوران بارداری، بلکه در دوران شیردهی نیز مصرف شوند.

پنیر در رژیم غذایی زنان باردار

هنگام انتخاب پنیر، باید ترکیب را با دقت بخوانید. به عنوان یک قاعده، ترکیب اکثر انواع نشان دهنده درصد پروتئین است. پروتئین مورد نیاز روزانه زنان باردار در پنیر 5 درصد است. به طور معمول، متخصصان تغذیه همه انواع نرم و سخت را توصیه می کنند، ترجیحا آنهایی که در خانه تهیه می شوند. در صورت تمایل می توانید پنیر فرآوری شده بخورید؛ این پنیر برای بدن زنان باردار مفید است اما نسبت پروتئین آن بسیار کم است. پزشکان او را به عنوان بی طرف طبقه بندی می کنند.

تخم مرغ برای زنان باردار

تخم مرغ یک صبحانه ایده آل برای خانم هایی است که موقعیت جالبی دارند. اما در اینجا مهم است که مصرف پروتئین روزانه برای زنان باردار و قوانین آشپزی را رعایت کنید.

شما نمی توانید بیش از دو قطعه در روز بخورید و آنها را فقط در "کیسه" تهیه کنید. به هیچ وجه نباید تخم مرغ آب پز یا خام مصرف کنید.

هنجار پروتئین برای زنان باردار

با وجود فواید پروتئین برای بدن زن و جنین، نباید از آن سوء استفاده کرد. دانستن میزان مصرف پروتئین روزانه برای زنان باردار مهم است - این 4 دوز هستند که در زمان های مختلف مصرف می شوند. یک دوز حدود 25 گرم است، اما نه بیشتر. به همین دلیل توصیه می شود روزی 4 غذای حاوی پروتئین انتخاب کنید. به عنوان مثال، می تواند پنیر، 2 تخم مرغ، ماهی و پنیر دلمه باشد. برای روز بعد، محصولات دیگر انتخاب می شوند. غذاهای غنی از پروتئین برای زنان باردار را می توان با سایر غذاها ترکیب کرد.

بخش های غذا را می توان به چندین دوز تقسیم کرد، به عنوان مثال، نه به 4 وعده، بلکه به 6 یا 8. این امر به ویژه در سه ماهه سوم بارداری صادق است.

سایر غذاهای حاوی پروتئین

فراموش نکنید که پروتئین در غذاهایی وجود دارد که می توان از آنها در میان وعده بعد از ظهر یا به عنوان میان وعده استفاده کرد. غذاهای غنی از پروتئین برای زنان باردار اغلب با غذاهایی که کربوهیدرات در آنها غالب است ترکیب می شود. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که زنان باردار از آجیل، محصولات مختلف سویا، ماست های خانگی و دانه های گندم جوانه زده استفاده کنند. ادبیات زیادی در مورد غذاهای غنی از پروتئین که برای زنان باردار مفید هستند نوشته شده است و تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که نه تنها باید آن را به درستی انتخاب کنید، بلکه آن را نیز آماده کنید.

برای اینکه پروتئین ها به درستی جذب شوند، آنها با چربی ها و کربوهیدرات ها تکمیل می شوند، در حالی که یادآوری سبزیجات و میوه های تازه، آب میوه ها و کمپوت ها و همچنین ویتامین های ویژه برای زنان باردار مهم است. در واقع در این دوران تغذیه مناسب و متعادل بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد.

انواع مختلفی وجود دارد. آنهایی که در آنها کربوهیدرات (ساده و پیچیده) کاملاً ممنوع است، بهتر است فوراً حذف شوند. برای شکل گیری مناسب جنین و سلامتی مادر باردار، صرفاً به انرژی نیاز است که بدن می تواند با کمک کربوهیدرات ها آن را تامین کند. بنابراین، سبزیجات، میوه ها و غلات مختلف باید همیشه در منو باقی بماند. این رژیم های ترکیبی هستند که مناسب هستند.

یک منوی تقریبی یک رژیم غذایی مخلوط با غلبه پروتئین برای زنان باردار می تواند به شرح زیر باشد:

صبحانه - پنیر دلمه (200 گرم)، خامه ترش (2 قاشق غذاخوری)، عسل (اگر نه - 1 قاشق غذاخوری)، سیب، گلابی یا گوجه فرنگی؛
- میان وعده - کفیر یا شیر (1 لیوان)؛
- ناهار - سوپ مرغ با سبزیجات (بدون سیب زمینی و برنج)، مرغ آب پز یا کتلت بخارپز با سالاد خیار و گوجه فرنگی؛
- میان وعده بعد از ظهر - میوه ها؛
- شام - ماهی، مرغ، گوشت گاو بدون چربی با کلم خورشتی یا گندم سیاه.

چنین منویی بدن را با تمام ریز عناصر ضروری اشباع می کند؛ حاوی پروتئین کافی است که به طور فعال در شکل گیری و رشد نقش دارد.

تمایل به جویدن گچ یا لیسیدن گچ به زن باردار نه تنها از کمبود کلسیم در غذایی که می خورد می گوید. این ممکن است نشانه کم خونی باشد. حتما آزمایش خون بدهید.

محصولات پروتئینی - آنچه یک زن باردار باید بداند

همه نمی دانند که پروتئین های لازم برای یک زن باردار نه تنها در گوشت و محصولات لبنی، بلکه در غذاهای گیاهی نیز یافت می شود. به عنوان مثال، جوانه های سویا، لوبیا و لوبیا سرشار از آنها هستند. علاوه بر این، این غلات ضد حساسیت هستند، که برای مادر باردار و نوزاد بسیار مهم است. آنها را می توان با خیال راحت در منوی رژیم گنجاند و جایگزین غذاهای پروتئینی معمولی کرد.

همه محصولات لبنی برای زنان باردار مفید نیستند. ماست هایی با رنگ های مصنوعی و مواد نگهدارنده، پنیر کوتاژ، پنیر فرآوری شده - این محصولات بیشتر از اینکه مفید باشند ضرر دارند. نسبت شیر موجود در آنها بسیار کم است. بنابراین، برای اطمینان از اینکه بدن کودک شما پروتئین و کلسیم لازم را دریافت می کند، پنیر طبیعی، پنیر بخورید و کفیر بنوشید.

بدن بالغ همیشه شیر را به خوبی جذب نمی کند. نفخ، حالت تهوع و نفخ ظاهر می شود. اگر وضعیت شما اینطور است، به جای شیر کفیر، ماست و شیر پخته تخمیر شده بنوشید.

شیک های پروتئینی که ورزشکاران در حین تمرینات شدید مصرف می کنند ممکن است به دلیل وجود شیرین کننده ها و رنگ های مصنوعی در آنها مشکلاتی ایجاد کند. قبل از خوردن آنها با پزشک خود مشورت کنید.

اگر خیلی سریع وزن اضافه می کنید، باید مصرف لبنیات پرکالری خود را کاهش دهید - پنیر، پنیر دلمه با محتوای چربی بیش از 5٪.

قبل از خرید حتما برچسب محصول را مطالعه کنید. لیست مواد تشکیل دهنده به شما می گوید که آیا محصول طبیعی است یا باید به دنبال محصول دیگری باشید.

دوران بارداری برای همه والدین یک لحظه حیاتی است. یکی از قوانین اصلی رژیم غذایی متعادل است. برای حفظ اندام زن و رشد مناسب جنین، رژیم غذایی پروتئین برای زنان باردار توصیه می شود.

ویژگی های رژیم غذایی

رژیم غذایی پروتئین-ویتامین برای زنانی است که مستعد اضافه وزن، اضافه وزن و کمبود عناصر ضروری هستند. اساس تغذیه پروتئین است. اما نباید چربی ها و کربوهیدرات ها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید. میزان پروتئین مصرفی روزانه 120 گرم می باشد که 5 بار در روز با فاصله 3 ساعت توصیه می شود. بدن با ویتامین ها اشباع شده است و به مقابله با سموم کمک می کند.

هنجار روزانه 2000 کالری باید به درستی توزیع شود:

صبحانه - 35٪؛
صبحانه دوم - 10٪؛
ناهار - 40٪؛
میان وعده بعد از ظهر - 5٪؛
شام - 10٪.

شما باید کربوهیدرات های ساده را کنار بگذارید و کربوهیدرات های پیچیده مصرف کنید. متابولیسم تسریع می شود و افزایش وزن رخ نمی دهد. توصیه می شود آنها را در نیمه اول روز مصرف کنید؛ برای میان وعده های بعد از ظهر و شام، به غذاهای حاوی پروتئین زیاد اولویت دهید.

رژیم غذایی پروتئینی-گیاهی شامل چربی های گیاهی است. استفاده از دانه کتان و روغن زیتون برای سالاد توصیه می شود. در سه ماهه اول نباید از غذاهای چرب سوء استفاده کنید. اما در سه ماهه سوم می توانید چربی بیشتری اضافه کنید.

گاهی اوقات پزشکان به جای رژیم غذایی، مخلوط های مخصوص شیر و پروتئین را تجویز می کنند. اصولاً هیچ ضرری ندارند. مکمل پروتئین برای زنان باردار مبتلا به آلرژی غذایی، کمبود ویتامین و همچنین برای رفع مشکلات سلامتی در دوران بارداری توصیه می شود.

آیا خانم های باردار می توانند نوارهای پروتئینی بخورند؟قطعا! باید به ترکیب محصول توجه کنید، نباید مواد شیمیایی وجود داشته باشد. میله های پروتئینی نه تنها با پروتئین، بلکه با اسید فولیک، بیوتین و نیاسین نیز پر می شوند.

در دوران بارداری می توانید از تغذیه پروتئینی ورزشی استفاده کنید، اما پزشکان مخالف چنین مکمل هایی هستند. بهتر است شیر خشک هایی بخرید که مخصوص حمل نوزاد طراحی شده اند.

محصولات پروتئینی

غذاهای خاصی وجود دارند که برای زنان باردار پروتئین بالایی دارند و غذاهای رژیمی از آنها تهیه می شود.

چه غذاهایی حاوی مقدار زیادی پروتئین برای زنان باردار هستند:

لبنیات؛
شیر تخمیر شده؛
گوشت؛
حبوبات؛
غلات؛
غذای دریایی.

لبنیات و لبنیات تخمیری را نمی توان در دوران بارداری از رژیم غذایی حذف کرد، زیرا حاوی کلسیم است که برای رشد سیستم اسکلتی جنین لازم است. اما شیر مصرفی روزانه نباید بیشتر از 2 لیوان باشد. ماهی و غذاهای دریایی باید در سه ماهه آخر با احتیاط مصرف شوند، زیرا ممکن است آلرژی ایجاد شود. برای غذا باید از گوشت بدون چربی استفاده کنید.

غذای غنی از پروتئین برای زنان باردار باید بخارپز شود، بدون روغن یا مواد افزودنی مختلف. بنابراین، غذا ارزش خود را حفظ می کند و برای خوردن مفید خواهد بود. با استفاده از جدول، می توانید پروتئین ها را در غذاها و مقدار آنها توزیع کنید.

جدول - غذاهای غنی از پروتئین برای زنان باردار

محصولات 100 گرم	پروتئین ها g
گوشت گوساله	30,1
گوشت مرغ	25,9
بوقلمون	25,5
گوشت خوک	24,7
ماهی قزل آلا صورتی	23,3
میگو	17,5
خرچنگ ها	19,6
پولاک	27,1
خاویار قرمز	32,8
سوف	19,3
ماست	5,9
پنیرهای سفت	25,4
کفیر	4,7
پنیر کوتاژ	17,6
تخم مرغ	15,9
سویا	34,8
پاستا	14,3
ارزن	11,5
نخود	19,1

رژیم پروتئینی برای زنان باردار از سبزیجات و میوه ها استقبال می کند. آنها منابع غیر قابل جایگزینی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر هستند. اما محدودیت هایی وجود دارد، به عنوان مثال، کلم و انگور می توانند باعث نفخ شوند. موز و سایر میوه ها با فروکتوز فراوان منابع عالی برای افزایش وزن هستند.

هنگام پیروی از یک رژیم پروتئین، باید به یاد داشته باشید که دوز روزانه نباید از حد معمول تجاوز کند. مقادیر بیش از حد پروتئین بر عملکرد کبد و کلیه تأثیر منفی می گذارد.

ایام روزه داری

مادران باردار به روزهای روزه داری علاقه مند هستند، می توان آنها را به طور مستقل یا طبق تجویز پزشک ترتیب داد. کارشناسان چنین روزهایی را برای اضافه وزن، تورم و بارداری توصیه می کنند. اضافه وزن نه تنها بدن مادر، بلکه کودک را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.

ممکن است نشانه هایی برای سزارین وجود داشته باشد. با پیروی از رژیم غذایی پروتئینی و روزه داری، زن پس از زایمان سریعتر بهبود می یابد و شکل قبلی خود را حفظ می کند. اما برای برخی از زنان باردار، روزه داری منع مصرف دارد.

موارد منع مصرف:

کمبود وزن؛
بیماری های مزمن دستگاه گوارش، قلب و عروق خونی.

اگر این مشکلات وجود نداشته باشد، می توان برای پیشگیری و همچنین تسهیل عملکرد اعضا، روزهای روزه داری را انجام داد. متابولیسم تسریع می شود، روده ها پاک می شوند، سموم و مواد زائد دفع می شوند و با این کار مایعات اضافی از بدن خارج می شود.

گزینه های مختلفی برای روزه داری وجود دارد. آنها باید بر اساس وضعیت زن باردار انتخاب شوند. منوی روزه از دو گزینه تشکیل شده است: 1-دلچسب، 2-سبک. خوردن لبنیات به کاهش وزن سریع کمک می کند. مصرف روز میوه و سبزی در دوران بارداری با فشار خون و تورم توصیه می شود. گندم سیاه، برنج، ارزن احساس گرسنگی را کسل می کند و به شما اجازه می دهد با کمک کربوهیدرات های آهسته برای مدت طولانی سیر شوید. مصرف روزانه باید بین 4-5 وعده غذایی در روز توزیع شود.

زنان باردار چه روزهایی می توانند روزه بگیرند:

میوه؛
هندوانه؛
سیب؛
سبزیجات؛
آب میوه؛
لبنیات؛
گوشت؛
ماهی؛
سیب زمینی

روزه داری در بارداری را چگونه انجام دهیم؟ابتدا باید انتخاب کنید که کدام روش راحت تر است. گزینه های سبک تر برای کاهش وزن موثرتر هستند. وعده های غذایی میوه و سبزیجات شامل 1-2 کیلوگرم از یک میوه خاص در روز است. روزهای تخمیر شده شیر شامل 1.5 لیتر کفیر، شیر پخته تخمیر شده و 500 گرم پنیر دلمه است. روز گوشت و ماهی با 400 گرم از محصول انتخاب شده با عملیات حرارتی انجام می شود. روز سیب زمینی به شما امکان می دهد روزانه 1 کیلوگرم سیب زمینی آب پز بخورید. باید به یاد داشته باشید که حداقل 2 لیتر آب در روز بنوشید.

با یک رژیم غذایی پروتئینی می توانید یک روز ناشتا ترتیب دهید. با پنیر کوتیج، تخم مرغ و کفیر درست می شود. برای صبحانه - 1 تخم مرغ آب پز. ناهار - 200 گرم پنیر دلمه بدون نمک و شکر. شام - 1 لیوان کفیر.

یک روز ناشتا 400 تا 800 گرم اضافه وزن را از بین می برد. اما برای جلوگیری از مشکلات سلامتی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.

منوی روزانه

لیست خاصی از غذاهای پروتئینی وجود دارد. این به شما کمک می کند تا یک رژیم غذایی پروتئینی سبک داشته باشید و از خوردن غذاهای ممنوعه خودداری کنید. برای صبحانه باید کربوهیدرات های پیچیده را انتخاب کنید، ناهار باید شامل سوپ و گوشت باشد و شام باید سبک باشد. برای چای بعد از ظهر و صبحانه دوم، خوردن پنیر، شیر پخته تخمیر شده و کفیر توصیه می شود.

دوشنبه:

صبحانه: بلغور جو دوسر با شیر، کوگار، کتلت بخارپز، چای سبز؛
صبحانه دوم: کفیر، کوکی بدون فروکتوز؛
ناهار: سوپ سوپ سبزیجات، ماهی پخته شده، سالاد گوجه فرنگی و خیار؛
میان وعده بعد از ظهر: سیب؛
شام: سینه مرغ آب پز.

صبحانه: فرنی برنج با میوه های خشک، هلو؛
صبحانه دوم: پنیر دلمه؛
ناهار: گوشت گوساله در فر، گل گاوزبان خاکشیر، کلم بروکلی آب پز؛
میان وعده بعد از ظهر: شیر پخته تخمیر شده؛
شام: موسلی با شیر.

صبحانه: تخم مرغ آب پز - 2 قطعه، یک تکه نان، کره، چای آب پز؛
صبحانه دوم: کاسرول با میوه های خشک؛
ناهار: گوشت مرغ آب پز بدون پوست، برنج، سالاد سبزیجات؛
میان وعده بعد از ظهر: کلوچه های شیرین نشده، آب هویج و سیب؛
شام: ماهی پخته شده.

صبحانه: ارزن با شیر، کفیر؛
صبحانه دوم: ماست با هلو;
ناهار: ماهی قزل آلا در فر، سبزیجات خورشتی، فرنی گندم سیاه؛
میان وعده بعد از ظهر: پنیر دلمه؛
شام: تمشک، سالاد سبزیجات.

صبحانه: پنیر دلمه با خامه ترش، کشمش، سیب؛
صبحانه دوم: سالاد سیب و هویج؛
ناهار: سوپ کلم با خامه ترش، کتلت ماهی، سالاد چغندر و هویج؛
میان وعده بعد از ظهر: آلو و گلابی؛
شام: سبزیجات خورشتی.

صبحانه: املت سفیده تخم مرغ با شیر، شیر پخته تخمیر شده، زردآلو خشک؛
صبحانه دوم: شیر پخته تخمیر شده با کوکی ها؛
ناهار: گل کلم پخته شده با پنیر، سینه مرغ در فر، برنج آب پز؛
میان وعده بعد از ظهر: سالاد میوه؛
شام: کفیر با محتوای چربی 1٪، هلو.

یکشنبه:

صبحانه: فرنی گندم سیاه، تخم مرغ آب پز، چای گیاهی؛
صبحانه دوم: به، پنیر دلمه؛
ناهار: سبزیجات خورشتی، سوپ آب مرغ، کلم بروکلی آب پز؛
میان وعده بعد از ظهر: شیر پخته تخمیر شده با کوکی ها؛
شام: املت با شیر.

برای سهولت در تهیه غذا و نوشیدنی، محصولات مفیدی برای زنان باردار وجود دارد: مخلوط کن اسموتی، آبمیوه گیری، مولتی اجاق، بخارپز. آنها به حفظ تمام اشیاء با ارزش محصولات و همچنین کاهش زمان لازم برای تهیه ظروف کمک می کنند.

رعایت رژیم های غذایی مختلف در حین حمل نوزاد گاهی برای رشد کامل جنین و سلامت مادر کافی نیست. متخصصان اغلب مجتمع های ویتامین را برای به دست آوردن آنزیم های لازم تجویز می کنند. توصیه های پزشک و تلاش های زن منجر به تولد فرزند سالم می شود.

اکثر زنان مدرن وزن خود را کنترل می کنند و سعی می کنند بدن خود را در حالت طبیعی نگه دارند. اما با شروع بارداری، ترجیحات غذایی به شدت تغییر می کند و دیگران شروع به توصیه به "خوردن برای دو نفر" می کنند.

بنابراین، در نه ماه، پوندهای اضافی می توانند بدون توجه ظاهر شوند. و این نه تنها باعث ناراحتی می شود، بلکه تهدید قابل توجهی برای سلامت زن و نوزاد است. بنابراین، مادران باردار بیشتر و بیشتر سعی می کنند رژیم غذایی خود را کنترل کنند و حتی در دوران بارداری به رژیم غذایی پایبند باشند. یکی از محبوب ترین آنها رژیم پروتئین است.

ماهیت رژیم غذایی پروتئین برای زنان باردار

این به هیچ وجه یک رژیم پروتئین کلاسیک مانند کرملین یا اتکینز نیست. نیازی به تغییر چشمگیر رژیم غذایی و کنار گذاشتن کامل کربوهیدرات ها وجود ندارد. این یک نسخه ملایم از رژیم غذایی پروتئینی است که به ویژه برای مادران باردار سازگار شده است. شما فقط باید کربوهیدرات های سریع، به عنوان مثال، شیرینی ها را کنار بگذارید. و سبزیجات دیر سوز، به عنوان مثال، میوه ها و غلات شیرین نشده، باید منحصراً در نیمه اول روز مصرف شوند.

مادران باردار برای ساختن بافت های بدن نوزاد به پروتئین نیاز دارند.بنابراین به تدریج مقدار آن در رژیم غذایی باید افزایش یابد. در سه ماهه اول، بسته به وزن زن، 65 تا 85 گرم کافی است و در مراحل بعدی این مقدار به 110 تا 125 گرم می رسد.

برای ایجاد منوی مناسب، باید قوانین کلی را به خاطر بسپارید:

مقدار محصولات شیر تخمیر شده را در رژیم غذایی خود افزایش دهید.
ماهی بدون چربی و در صورت عدم حساسیت بیشتر از غذاهای دریایی استفاده کنید.
آب کافی بنوشید. اگرچه برخی از مادران باردار از ترس تورم از نوشیدن آب می ترسند، اما 1-1.5 لیتر آب قطعا ضرری ندارد.
از میان وعده میان وعده های اصلی نترسید. بهتر است همه غذاها را به 5-6 وعده تقسیم کنید، کم کم اغلب بخورید.
کالری دریافتی مورد نیاز را حفظ کنید. می توانید آن را با کمک پزشک یا جداول مخصوص تعیین کنید.

لیست غذاهایی که باید در رژیم پروتئینی آنها را رها کنید بسیار گسترده است. اما باید توجه داشت که اکثر آنها خیلی مفید نیستند یا برای بدن مضر هستند. بنابراین، چنین امتناع به نفع مادر آینده خواهد بود. لیست شامل:

محصولات نیمه تمام و فست فود به دلیل عدم امکان تعیین ترکیب دقیق و مقدار زیادافزودنی های مضر
محصولات پخته شده و دسرهای شیرین به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات های ساده.
سس مایونزهای چرب، سس ها و سس ها کالری بالایی دارند و مواد مغذی کمی دارند.
غذاهای خیلی تند، زیرا می توانند باعث سوزش سر دل در مادران باردار شوند.
- هضم آنها دشوار است و یک آلرژن قوی هستند.
غذاهای کنسرو شده حاوی نمک زیاد و افزودنی های مضر.
الکل، قهوه غلیظ و چای برای مادران باردار در هر رژیم غذایی منع مصرف دارد.

همچنین بهتر است میوه های خیلی شیرین مانند انگور یا موز را از منو حذف کنید. آنها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات ساده هستند و در صورت مصرف بیش از حد می توانند منجر به افزایش وزن شوند. خوردن غذاهای خیلی چرب یا سرخ شده توصیه نمی شود. آنها کالری بسیار بالایی دارند و می توانند باعث سوزش سر دل شوند.

چه غذاهایی در رژیم پروتئینی مجاز هستند؟

منوی شما در این رژیم باید بر اساس گوشت بدون چربی، محصولات لبنی و کربوهیدرات های پیچیده باشد. حتما در رژیم غذایی خود بگنجانید:

ماهی بدون چربی، مرغ، خرگوش و گوساله، گوشت گاو نیز امکان پذیر است.
پنیر، محصولات لبنی؛
غلات؛
میوه ها و سبزیجات غیر شیرین؛
آجیل و خشکبار.

کمپوت بدون شکر، آب میوه های تازه فشرده در مقادیر کم و آب میوه های ضعیف نیز مجاز است. قهوه ضعیف با شیر یا چای سیاه ملایم نیز مجاز است، اما نه بیشتر از یک بار در روز. این محصولات به شما این امکان را می دهند که تقریباً هر غذا و دسرهای سالمی را تهیه کنید تا احساس کمبود و ناراحتی نکنید.

اگر مادر باردار عاشق شکلات است، نباید این لذت را از خود دریغ کنید. می توانید یک بار در روز چند تکه شکلات تلخ با کیفیت را به خودتان بدهید.

پس از اینکه متوجه شدید چه مقدار کالری برای زندگی و رشد طبیعی کودک خود نیاز دارید، باید جدول های کالری غذا را تهیه کنید. آنها به شما این امکان را می دهند که منوی مناسبی برای هر روز ایجاد کنید. چیزی شبیه این به نظر می رسد:

صبحانه. این باید کالری بالایی داشته باشد و انرژی مورد نیاز زن برای فعالیت های شدید را تامین کند. برای صبحانه، می توانید هر فرنی مغذی، به عنوان مثال، گندم سیاه، با کتلت یا املت بخورید. یک تکه پنیر یا یک دسر پنیر دلمه با یک سیب پخته نیز ممنوع نیست.
عصرانه. توصیه می شود چیزی سبک و سالم بخورید، به عنوان مثال، کمی پنیر با میوه یا ماست، سالاد میوه.
ناهار باید مقوی و کاملاً حجیم باشد. خوردن سوپ توصیه می شود. حتما باید یک غذای گوشتی بپزید. هر گونه سبزیجات یا فرنی کم کالری به عنوان غذای جانبی مجاز است.
خوراک مختصر. اگر در بین ناهار و شام ناگهان احساس گرسنگی کردید، می توانید کفیر بنوشید، مقداری میگو یا یک تکه سینه مرغ آب پز (خرگوش) بخورید.
شام باید عمدتا پروتئین باشد. می توانید مقداری ماهی، مرغ یا سایر گوشت های بدون چربی بخورید. در صورت تمایل، یک سبزی کم کالری مجاز است، به عنوان مثال، خیار یا چغندر آب پز.

موارد منع تغییر به رژیم غذایی پروتئینی

حتی چنین رژیم سبکی برای همه مناسب نیست. افزایش مصرف پروتئین منجر به افزایش بار کلیه ها می شود و در دوران بارداری بسیاری از زنان از بیماری های این اندام ها رنج می برند. علاوه بر این، افزایش مقدار پروتئین در غذا می تواند باعث تشدید بیماری های گوارشی و مشکلات قلبی شود. این رژیم در زنان با وزن کم یا در صورتی که افزایش وزن کمتر از حد نرمال باشد منع مصرف دارد.

کمبود کربوهیدرات در رژیم غذایی باعث خواب آلودگی، ضعف، بی حالی و سردرد می شود.اگر در رژیم غذایی پروتئینی با چنین مشکلی مواجه شدید، میزان کربوهیدرات را در رژیم غذایی خود افزایش دهید. برای تسکین علائم، می توانید یک نوشیدنی شیرین بنوشید.

به طور کلی، رژیم غذایی پیشنهادی کاملاً متعادل است و نباید به بدن مادر باردار آسیب برساند. اما اگر از سلامتی خود مطمئن نیستید، بهتر است اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت کنید. بارداری زمان آزمایش روی خود نیست، مهم است که نه تنها شکل خود، بلکه سلامت جنین را نیز حفظ کنید.