کاناپه های ساده با میگو. کاناپه با میگو: دستور گام به گام با عکس کاناپه گوجه فرنگی با میگو

کاناپه ها یک ایده عالی برای تزئین میز جشن هستند؛ آنها همیشه بسیار زیبا، روشن و اصلی به نظر می رسند. کاناپه جزو دسته پیش غذاهای سرد است. هم بزرگسالان و هم کودکان این غذا را دوست دارند و آن را ابتدا با چشم و سپس با دهان می خورند

آشپزی همیشه یک فرآیند خلاقانه است، زیرا شما می توانید تعداد بی پایانی از ترکیبات را با توجه به طعم، رنگ و شکل به دست آورید.

در میان بسیاری از محصولات مناسب برای این غذا، امروز می خواهم با جزئیات بیشتری در مورد کاناپه میگو صحبت کنم.

میگو در حال حاضر به تنهایی خوشمزه و خوب است، اما اگر کمی روی آنها جادو کنید و موادی را انتخاب کنید که با ذائقه شما مطابقت داشته باشد، نتیجه بسیار خوشایند خواهد بود.

برای تهیه کاناپه میگو به موارد زیر نیاز دارید:

شاه میگوی پخته و منجمد

زیتون بدون هسته

کاهو برگ

میگوی معمولی آب پز و منجمد

زیتون بدون هسته

همچنین: سیخ برای کاناپه

مقدار مواد به تعداد مهمانان دعوت شده بستگی دارد

دستور آشپزی

1 نوع کاناپه با میگو

میگو را به روشی مناسب بجوشانید. من آنها را زیر آب داغ یخ زدایی می کنم و به مدت 3 دقیقه در مایکروویو با بالاترین قدرت قرار می دهم. همچنین می توانید پس از جوشیدن آن را به مدت 3 دقیقه در مقدار کمی آب نمک بجوشانید.

سر میگو را بردارید و پوسته آن را بردارید.

سالاد را به قطعات کوچک خرد کنید.

خیار را به صورت چرخ هایی به ضخامت 5 میلی متر برش دهید و در یک صفحه صاف قرار دهید.

یک سر میگو را به سیخ که نزدیک به سر است بگذارید، سپس زیتون و سر دیگر میگو (دم) را نخ کنید، سپس یک تکه کاهو را چند بار تا کنید (به اندازه یک خیار). کل این ساختار را در یک دایره خیار بچسبانید.

2 نوع کاناپه با میگو

میگو را همانطور که در بالا توضیح دادیم بجوشانید و پوست بگیرید.

پنیر را به مکعب هایی به ابعاد 1×1 سانتی متر برش دهید.

لیمو را به صورت چرخ هایی به ضخامت 3 میلی متر و سپس به صورت ورقه های مثلثی برش دهید (بسته به اندازه لیمو، چرخ را به 8 تا 12 برش برش دهید).

میگوهای زیبا را در دو قسمت در دو انتها به سیخ بکشید. بعد یک تکه لیمو و به دنبال آن یک زیتون می آید که در قسمت بلند آن سوراخ شده است. یک مکعب پنیر ترکیب را کامل می کند.

ترکیب میگو، لیمو، پنیر و زیتون قابل مقایسه نیست!

پیش غذای شاهکار ما آماده است!

بگذارید تعطیلات شما روشن تر شود!

ما سریع آشپزی می کنیم و با لذت می خوریم!

1. ساده ترین دستور پخت کاناپه میگو، نسخه ای از ساندویچ کوچک است. برای تهیه آن به نان چاودار نیاز دارید که کمی در فر خشک شده باشد. می توان آن را به صورت مربع های کوچک یا دایره برش داد. یک میگو آب پز (یا حتی 2 عدد بسته به اندازه) روی نان بگذارید و سس را روی آن بریزید. سس را می توان با استفاده از خامه یا سس مایونز تهیه کرد، سبزیجات، فلفل و ادویه جات را به طعم اضافه کنید. روی آن را با یک شاخه شوید تزئین کنید و نصف برش لیمو را در کنار آن قرار دهید.

2. گزینه بعدی کاناپه را می توان از خیار و میگو تهیه کرد. در این نسخه بهتر است میگو را در روغن نباتی همراه با سیر سرخ کنید. خیار را با احتیاط برش داده، کمی سس روی آن بمالید (ترکیبی از سس مایونز، سبزی و آبلیمو عالی است) و روی آن را با میگو قرار دهید. همه چیز را با فلفل آسیاب شده بپاشید و سرو کنید.

3. این بار پیشنهاد می کنم از لیمو به عنوان پایه استفاده کنید. میگو و کاهو آب پز شده را روی یک تکه لیمو قرار دهید. روی آن را با یک زیتون و یک توپ موزارلا پر کنید. این نسخه از کاناپه ها را می توان به سیخ نیز کرد.

4. کاناپه با میگو در خانه در درجه اول جلوه ای از تخیل است. گزینه زیر را امتحان کنید که به نان سفید، پنیر خامه ای، گوجه فرنگی و میگو نیاز دارد. نان را به قطعات منظم و یکنواخت برش دهید. آن را با پنیر خامه ای بمالید و یک برش نازک گوجه فرنگی و میگو را روی آن قرار دهید. روی آن را با گیاهان، ادویه ها و دانه های کنجد تزئین کنید.

5. آخرین گزینه ساده ترین و در طعم عجیب و غریب است. لازم است میگو را در روغن نباتی با فلفل تند، زنجبیل، سیر و یک پیمانه شکر سرخ کنید. میگوهای تمام شده را با آب لیمو بپاشید و روی سیخ بکشید. یک تکه میوه شیرین (پرتقال، نارنگی، انبه، هلو و ...) را به آن اضافه کنید و با گیاهان تزئین کنید.

اخیراً غذاهای دریایی در بین هموطنان بسیار محبوب شده است. میگو حاوی مقدار زیادی مواد مفید است و برای همه کسانی که به ظاهر آن ها نگاه می کنند کاملا بی ضرر هستند. آنها روی میز تعطیلات عالی به نظر می رسند و برای تهیه آنها به تلاش زیادی نیاز ندارند. تعداد زیادی از انواع مختلف غذاهای میگو وجود دارد.

با چی میرن؟

کاناپه ها ساندویچ های کوچک چند لایه هستند. آنها در مقادیر بسیار بیشتر از ساندویچ های معمولی سرو می شوند. این گزینه میان وعده در هر رویدادی محبوب است. آنها را می توان روی سیخ یا در تارتلت نخ کرد.

غذاهای دریایی هنگام تهیه این غذا بسیار محبوب هستند. میگو به دلیل داشتن مقدار زیادی پروتئین در ترکیب، گرسنگی را کاملاً ارضا می کند. آنها شکل خود را کاملاً حفظ می کنند و در میان وعده تمام شده بسیار مفید به نظر می رسند. میگو با تعداد زیادی مواد ترکیب می شود که به شما امکان می دهد شاهکارهای آشپزی واقعی ایجاد کنید.

پنیر یکی از معروف ترین مواد برای تهیه کاناپه است. برخی از سرآشپزها ترجیح می دهند از یک نوع از این محصول استفاده کنند. اما ترکیب چند نوع پنیر در یک نوع میان وعده مجاز است.

ماهی سالمون کاملاً مکمل میگو است و طعم دلپذیری به غذا می دهد. این محصولات حاوی چربی های مفید برای بدن هستند. همانطور که متخصصان تغذیه اطمینان می دهند، یک فرد به ترکیبی شایسته از پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات های مناسب نیاز دارد. ماهی سالمون و میگو چربی های سالمی هستند.

این ماهی برای دستور العمل های جشن بیشتر عالی است. ماهی قزل آلا با میگو بسیار زیبا به نظر می رسد و نیازی به تزئین اضافی ندارد. و در ترکیب با طعم خامه ای پنیر، نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز به یک غذای مورد علاقه تبدیل می شود.

بهتر است از نان چاودار یا آووکادو به عنوان پایه این مواد استفاده کنید. ترکیب این محصولات طعم و عطری لذیذ به کاناپه می دهد.

زیتون و زیتون به عنوان یک پایان عالی برای کاناپه میگو عمل می کنند. آنها را می توان یک ماده جهانی برای تهیه هر نوع میان وعده در نظر گرفت.

برخی از خوش‌خوراک‌ها عاشق ترکیب میگو و میوه هستند. بهتر است از یک میوه استفاده کنید. بیشتر اوقات، زنان خانه دار و آشپزها انگور، سیب یا پرتقال را انتخاب می کنند.برای کاناپه های سیخ میگو، از توت ها خودداری کنید. به دلیل اندازه کوچک آنها ظاهری ناخوشایند خواهند داشت. اما برای یک میان وعده در تارتلت، توت فرنگی یا مویز کاملاً مناسب هستند.

این ترکیب از محصولات به شما امکان می دهد غذاهای جدیدی با نت های ظریف طعم های مختلف ایجاد کنید. اغلب از نان به عنوان پایه استفاده می شود. می توان آن را نان چاودار یا گندم خشک کرد. می توان آن را در سس یا ماریناد خیس کرد.

برای کسانی که مراقب رژیم غذایی خود هستند، بهتر است به جای نان از برش های خیار، گوجه فرنگی، آووکادو یا کاهو استفاده کنند. این مواد به کاهش قابل توجهی محتوای کالری ظرف کمک می کنند.

چگونه انتخاب و تهیه کنیم؟

میگو محصولی با ارزش است که حاوی مقدار زیادی پروتئین و ریز عناصر است. با این حال، ارزش دانستن قوانین و ویژگی های انتخاب آنها را دارد.

میگوهای مرغوب دارای رنگ صورتی ملایم هستند. دم آنها باید همیشه در زیر فرو رفته باشد. پوسته خشک، گوشت زرد و لکه های سیاه نشان دهنده کهنه بودن کالا است. اگر دم محصول صاف شود، فرد قبل از انجماد مرده است. اگر سر سیاه است، چنین محصولی باید فورا دور ریخته شود. اگر پوسته رنگ مایل به سبز داشته باشد، خوردن چنین محصولی مجاز است. اگر سر یک میگو قهوه ای است، پس این فرد با خاویار و گوشت آن بسیار سالم است.

کارشناسان میگو را به دو گروه تقسیم می کنند. اولی شامل آب سرد و دومی - آب گرم است. نوع اول برای ساکنین کشورمان آشناترین است و در هر سوپرمارکتی به فروش می رسد. نوع دوم طعم بسیار عجیبی دارد. این به این دلیل است که در یک محیط غیر طبیعی زندگی می کند و در مزارع خاصی پرورش می یابد. میگوی گرمابی حدود 70 درصد از حجم این دسته محصول را تشکیل می دهد.

هنگام انتخاب نمونه های صورتی در یخ، باید بدانید که دیگر نیازی به پختن آنها ندارید. اگر آنها را در آب جوش نگه دارید طعمی شبیه کف لاستیکی خواهند داشت. میگوهای باقی مانده باید پخته شوند. ارزش دارد به محصولاتی که با روش خشک منجمد می شوند نگاهی دقیق بیندازید.

قبل از پختن، میگو باید ذوب شده و به درستی آماده شود. این را از راه های گوناگون می توان انجام داد. در حالت اول، بهتر است محصول را به مدت 4-5 ساعت در یخچال بگذارید. سپس میگوها را در آب کمی نمک قرار می دهند تا میگوها کاملاً یخ زده شوند. با سرد شدن آب، نیاز به تعویض دارد.

یک روش سریع برای یخ زدایی غذاهای دریایی وجود دارد. آنها باید در آب جوش ریخته شوند و بلافاصله مشعل را خاموش کنید. سپس به مدت 3 دقیقه کاملا مخلوط می شوند و در آبکش می ریزند. این فرآیند باید تا حد امکان سریع باشد، در غیر این صورت ممکن است میگو بپزد و طعمی شبیه به لاستیک داشته باشد. یک روش محبوب برای تعیین کیفیت غذاهای دریایی، مطالعه سبیل یک فرد پس از پختن است. اگر در جای خود باقی بمانند، میگو تازه است.

وقتی میگوها ذوب شدند، می توان آنها را پوست کند. اگر آنها یخ زده نیستند، قبل از تمیز کردن باید چند دقیقه در آب نمک غوطه ور شوند. میگو را با چند انگشت نگه دارید، باید پاهای آن را با دست دیگر خود دراز کنید. سپس پوسته به عقب خم شده و سر جدا می شود. اگر نیاز به جدا کردن دم دارید، آنگاه فرد باید توسط کل بدن نگه داشته شود و به آرامی بیرون کشیده شود. این دم را به همراه پوسته جدا می کند.

مرحله بعدی این است که یک برش کوچک در پشت میگو ایجاد کنید. این برای برداشتن سیاهرگ ضروری است. می توانید از خلال دندان استفاده کنید و سپس میگو را بشویید. بهتر است بلافاصله غذاهای دریایی تمیز شده را در یک ظرف آب قرار دهید تا میگوهای دیگر آماده شوند. غذاهای دریایی تازه مانند غذاهای دریایی منجمد تمیز می شوند. اگر بوی آمونیاک به مشام می رسد، نباید این محصول را بخورید.

هنگام انتخاب و برش غذاهای دریایی، مهم است که برخی از قوانین را در نظر بگیرید:

• اگر میگو بیش از 6 ماه در فریزر بماند، بافت خود را از دست می دهد.
• پس از یخ زدایی، نمی توان آنها را دوباره منجمد کرد.
• سخت پوستان پخته شده در عرض 48 ساعت خورده می شوند.
• برای اینکه میگو خوشمزه باشد، باید نسبت مایع را به درستی در نظر بگیرید - آب باید دو برابر حجم محصول باشد.
• اگر میگوها پوست کنده شده و پخته نشده اند، نباید بیش از 1 روز در یخ یا آب یخ نگهداری شوند.

دستور العمل های میان وعده

تعداد زیادی دستور العمل کاناپه میگو وجود دارد. غذاهای دریایی با اکثر مواد شناخته شده به خوبی هماهنگ می شود. این موضوع سلیقه هر کدبانوی خانه دار است. در واقع، علاوه بر ترکیب طعم، می توانید به رنگ مواد اضافی نیز توجه کنید. این به شما امکان می دهد تا جشن و زیبایی را به میان وعده اضافه کنید.

به عنوان یک قاعده، این نوع غذا را می توان در دو نسخه - روی سیخ و به شکل تنقلات در تارتلت ها سرو کرد.

بدون سیخ

مهمترین ویژگی کاناپه میگو ظاهر آن است. اینها برج های چند لایه و چند رنگ هستند که نه تنها طعم، بلکه لذت زیبایی شناختی را نیز تداعی می کنند. تارتلت با میگو و پنیر بسیار محبوب است. برای تهیه این نوع میان وعده باید میگو را بجوشانید. باید پنیر را رنده کنید، سیر له شده را اضافه کنید و همه آن را با سس مایونز مزه دار کنید. نیمی از میگوها را در مخلوط کن له کرده و با پنیر و سیر مخلوط می کنند. توده به دست آمده در تارتلت های تکه تکه شده ریخته می شود و میگوهای کامل، خاویار قرمز و گیاهان به زیبایی برای خلق و خوی روی آن قرار می گیرند.

یکی از ساده ترین گزینه ها برای این میان وعده یک ساندویچ کوچک است. به مقدار کمی نان آرد چاودار خشک شده نیاز دارد. میگوها را روی نانی که به صورت مربع های نازک بریده شده قرار می دهند و روی آن سس می ریزند. سس را می توان از سس مایونز با افزودن فلفل آسیاب شده، گیاهان و ادویه جات برای غذاهای دریایی تهیه کرد. روی پیش غذا با یک شاخه شوید و یک تکه لیمو روی آن تزئین می شود.

برای کسانی که به قوانین تغذیه متعادل پایبند هستند، ارزش توجه به کاناپه با خیار را دارد. در این دستور بهتر است میگو را با اضافه کردن سیر کمی تفت دهید. میگو سرخ شده را روی خیار برش داده شده به صورت دایره یا مربع قرار می دهیم و با مقدار کمی سس می پوشانیم. این سس با افزودن سبزی های ریز خرد شده، آب لیمو و ادویه ها به راحتی آماده می شود.

یکی دیگر از گزینه های کم کالری با لیمو درست می شود. برای این کار باید لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید.

هر قطعه با غذاهای دریایی آب پز و یک تکه سالاد سرو می شود. پیش غذا با یک زیتون و یک توپ موزارلا تکمیل می شود.

روی سیخ

کاناپه روی سیخ کلاسیک ترین روش برای تهیه این غذا است. این دستور طرز تهیه بسیار ساده اما طعمی بسیار عجیب دارد. میگوهای سرخ شده را با روغن نباتی، زنجبیل، فلفل، سیر و کمی شکر باید با لیمو بپاشید. سپس روی سیخ می چینند و تکه های میوه شیرین به شکل پرتقال، انبه یا هلو به آن اضافه می کنند.

یک غذای سالم و خوشمزه شیشلیک به سیخ است. این یک گزینه عالی برای غذاخوری در فضای باز است. میگوهایی که روی آتش باز سرخ می شوند پوسته طلایی دارند. از نمونه های بزرگ استفاده می شود، بنابراین نتیجه نهایی مقدار زیادی گوشت در هر وعده است. میگوهای پوست کنده را به سیخ می زنند. سپس سس سویا را با روغن، آبلیمو، سیر آسیاب شده و فلفل مخلوط می کنیم. با استفاده از یک برس شیرینی پزی، هر سیخ را با یک لایه سس ضخیم از هر طرف بپوشانید. سپس کباب را روی کباب پز قرار می دهند. باید از دو طرف سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود. توصیه می شود که زغال سنگ خیلی داغ نباشد.

یک غذای کم کالری و خوشمزه را می توان با پنیر و میگو درست کرد. سس Worcestershire با پنیر خامه ای، سیر و خامه ترش مخلوط می شود. ترکیب حاصل را باید در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. گوجه فرنگی، فلفل و میگوی سرخ شده را به سیخ می زنند. خامه به دست آمده و مقداری سبزی به آن اضافه می شود. قبل از سرو، این پیش غذا باید کمی خنک شود.

ترکیبی جالب از طعم غذاهای دریایی و گوشت خوک. میگو در بیکن طعمی خاص اما دلپذیر دارد. مهم است که ماریناد را به درستی آماده کنید. برای این کار سس سویا، آب لیمو، سیر ساییده شده و نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید. غذاهای دریایی تمیز و آب پز شده به مدت یک ساعت در مخلوط قرار می گیرند. میگوهای بزرگ پیچیده شده در بیکن را باید در تابه گریل بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید. بیکن از دو طرف سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود.

تعداد زیادی دستور پخت کاناپه وجود دارد. نکته اصلی این است که مواد مورد علاقه و سالم خود را انتخاب کنید. این نوع پیش غذا یک تزیین واقعی برای هر شامی خواهد بود.

چگونه ارسال کنیم؟

کاناپه میگو را می توانید به روش های مختلف سرو کنید. ارزش رها کردن ترکیبات پیچیده را دارد. طعم غذاهای دریایی به خودی خود فوق العاده است و فقط به یک افزودن سبک نیاز دارد. این می تواند یک پیش غذای سرد باشد که قبل از غذای اصلی برای مهمانان سرو می شود. پیش غذا روی یک ظرف بزرگ گرد یا مستطیلی قرار می گیرد. سپس لبه ها را بسته به مواد اصلی کاناپه با گیاهان یا میوه ها تزئین می کنند. کاناپه های سیخ میگو را می توان روی یک بشقاب یا تخته چوبی خشن با رامکین کوچک حاوی سس سرو کرد. این ظرف را می توان با گیاهان و خاویار قرمز نیز تزئین کرد.

شیشلیک سیخ شده به صورت گرم و همراه با سبزیجات یا میوه ها سرو می شود.

و ویدیوی بعدی را برای گزینه های بیشتر کاناپه ببینید.

انواع کاناپه ها یک ایده عالی برای میز جشن، بوفه یا بوفه هستند. اینها ساندویچ های کوچک تعطیلات هستند که می توانید در دست بگیرید و همه چیز را در دهان خود بگذارید. آنها همیشه در بین مهمانان محبوب هستند. با این حال، همیشه ایده های کافی در مورد چگونگی و چه چیزی برای تهیه آنها وجود ندارد. کاناپه با خیار تازه و میگو بسیار زیبا به نظر می رسد. آنها را می توان تنها در چند دقیقه آماده کرد و میز تعطیلات شما به قدری عالی به نظر می رسد که لازم نیست مدت زیادی برای ستایش منتظر بمانید. یک نکته مهم در تهیه کاناپه با خیار و میگو، به یاد داشته باشید که چقدر خیار را نازک برش می دهید برای ارائه و خود طعم بسیار مهم است. برای این کار هنگام برش از رنده مخصوص استفاده کنید.

عناصر:

• 150 گرم خیار
• 200 گرم میگو
• 130 گرم پنیر دلمه
• 2 پیمانه نمک
• فلفل سیاه آسیاب شده 1 عدد
• 1 حبه سیر
• 2 برگ بو
• 3 عدد دانه های فلفل سیاه
• 15 گرم جعفری تازه

_________________________________________________________

تهیه دستور "کاناپه با میگو و خیار":

برای کار ما نیاز داریم: خیار، میگو، پنیر دلمه، نمک، فلفل، جعفری، سیر و برگ بو.

در یک قابلمه، آب را به همراه برگ بو و دانه فلفل سیاه به جوش آورید. میگوهای یخ زدایی شده را در آب جوش بریزید. بگذارید به جوش بیاید، از روی حرارت بردارید و به مدت 2 دقیقه درپوش بگذارید. میگوها را جدا کرده و پوست آنها را بگیرید.

پنیر دلمه را از طریق یک الک فلزی ریز بمالید. آن را با سیر پوست کنده شده با سیر له شده، نمک، فلفل و جعفری ریز خرد شده ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.

خیارها را بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای بلند نازک برش دهید (این کار را با رنده مخصوص به راحتی انجام می دهید).

دو قاشق غذاخوری از مخلوط کشک را روی لبه هر نوار قرار دهید. نوار را با رول بپیچید و با سیخ محکم کنید.

یک میگو را داخل پنیر بچسبانید. روی کاناپه ها را با جعفری تزئین کنید.

تعطیلات بدون پیش غذای خوشمزه و زیبا چه خواهد بود؟ و این کاناپه برابری ندارد!

کاناپه ها ساندویچ های کوچکی هستند که اندازه آنها از 3-4 سانتی متر بیشتر نمی شود.این ساندویچ های کوچک، خوش طعم و بسیار زیبا هر مراسم خاصی را تزئین می کند و لذت زیبایی شناختی و خوراکی واقعی را به همه مهمانان هدیه می دهد.

اکثر کاناپه ها خیلی سریع و نه کمتر ساده آماده می شوند، به خصوص اگر مواد لازم برای ایجاد از قبل آماده شده باشند.

یک پیش غذای فوق العاده برای سال نو - کاناپه های میگو به سادگی خوشمزه هستند. در واقع، با توجه به این واقعیت که غذاهای دریایی به خوبی با بسیاری از مواد ترکیب می شود، رسیدن به هماهنگی طعم بسیار آسان است. سعی کنید مهمانان خود را با چنین ظرافتی خوشحال کنید - خواهید دید که آنها راضی خواهند شد!

امروز گزینه هایی را برای تهیه کاناپه میگو برای میز جشن به شما جلب می کنیم.

عناصر

• میگو یخ زده آب پز بزرگ - 500 گرم؛
• پنیر سخت (انواع قدیمی) - 150 گرم؛
• خیار شور - به مزه؛
• ترشی فلفل دلمه ای - به مزه؛
• نان تست (سفید) - به میزان لازم؛
• شوید - به مزه؛
• آب سیب - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1-2 قاشق چایخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• سیخ های تزئینی برای کاناپه.

آماده سازی

برای تهیه کاناپه های جشن توصیه می کنیم از بزرگ و زیبا استفاده کنید آب پز - منجمدغذای دریایی. آنها معمولاً به عنوان شاه میگو یا میگوی ببری شناخته می شوند. ابتدا محصول منجمد را از فریزر خارج کنید.


حالا میگوها باید به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه بجوشد. برای انجام این کار، یک ماریناد معطر آماده کنید. یک لیوان آب و آب سیب را در قابلمه ای بریزید، یک مشت نمک، چند شاخه شوید را اضافه کنید، سپس ظرف را روی آتش بگذارید. وقتی ماریناد به جوش آمد، میگو را به آن اضافه کنید. بعد از 2-3 دقیقه حرارت را خاموش کرده و درب ظرف را ببندید. اجازه دهید میگو حدود 10 دقیقه در ماریناد بماند. این باعث تندتر شدن آنها می شود.


پوسته و سر میگوهای کمی خنک شده را جدا کنید.


خیار شور را ورقه ای و فلفل را ورقه ای برش دهید. پنیر سفت را به مکعب های متوسط ​​و مرتب تبدیل کنید.


تکه های نان تست را در توستر برشته کنید یا در ماهیتابه خشک کمی خشک کنید. سپس برش های نان را به صورت مثلث یا مربع کوچک برش دهید.


اکنون جالب ترین لحظه در مرحله آماده سازی کاناپه فرا می رسد. پیش غذا را روی سیخ های تزئینی رنگی جمع کنید و مواد آماده شده را به طور متناوب تغییر دهید. ترتیب مواد را همانطور که می خواهید درست کنید، اما به یاد داشته باشید که نان باید اول باشد.

کاناپه های سیخ میگو را سر میز پیش غذا در بشقاب های زیبا سرو کنید. اگر ساندویچ ها را بلافاصله روی میز نگذارید، روی آن ها را با فیلم بپوشانید و در یخچال بگذارید تا خشک نشوند.

البته این تنها گزینه پیش غذا برای میز بوفه نیست! تنوع زیادی برای ایجاد کاناپه های غذاهای دریایی وجود دارد. با توجه به این واقعیت که میگو با بسیاری از محصولات ترکیب می شود، فضای زیادی برای تخیل وجود دارد.

کاناپه با میگو و خیار

به عنوان مثال، این موجودات دریایی از یک سمت کاملاً جدید در پشت سر هم با خیار باز می شوند.

و اگر پنیر خامه ای، به عنوان مثال، ماسکارپونه یا ریکوتا را به یک دوئت فوق العاده اضافه کنید، یک نمایش آتش بازی واقعی از طعم و لطافت خواهید داشت. به هر حال، این میان وعده برای اندام شما کاملا بی خطر است.

و اگر بخواهید، اصلا نمی توانید چیزی اضافه کنید. فقط کافی است خیار را به ورقه های نازک برش دهید و روی سیخ بگذارید و به شکل آکاردئونی در بیاید. سپس همین کار را با غذاهای دریایی انجام دهید و دوباره آکاردئون سبزیجات درست کنید. به معنای واقعی کلمه 10 دقیقه، و یک میان وعده فوق العاده برای سال نو آماده است!

کاناپه‌های مخصوص تعطیلات را می‌توان به شکل دریچه‌های ولوم نیز درست کرد. برای انجام این کار، باید یک برش نازک خیار را بغلتانید و یک حلقه حلقه تشکیل دهید. سوراخ حاصل را می توان با خامه یا پنیر فرآوری شده و همچنین پنیر دلمه با گیاهان پر کرد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که شاه میگو را روی آن قرار دهید و پیش غذا را روی سیخ بکشید.

یکی دیگر از دستور العمل های عالی برای یک میان وعده. نان تست باید به صورت مورب به 4 قسمت بریده شود. مثلث های به دست آمده را با خامه یا پنیر فرآوری شده مایع چرب کنید. یک نوار نازک از خیار را روی یک سیخ آکاردئونی شکل بکشید، سپس یک میگو را روی آن قرار دهید و نوک آن را در مرکز مثلث نان و خامه فرو کنید.

کاناپه با میگو و آناناس

اگر می خواهید به تعطیلات خود کمی عجیب و غریب اضافه کنید، آناناس بهترین انتخاب است. یک روش فوق العاده ساده، اما فوق العاده زیبا و خوشمزه این است که یک تکه آناناس و یک میگو ببر را روی سیخ بگذارید. کاناپه ها را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد - آنها رنگ های روشن را به میان وعده اضافه می کنند.

یکی دیگر از گزینه های مجلل برای تزیین کاناپه ها به سادگی گزینه قبلی است. یک برگ تازه نعناع، ​​ریحان یا هر گیاه تند دیگری را روی یک تکه آناناس قرار دهید. یک میگو را در بالا قرار می دهیم و یک سیخ را وارد می کنیم - شاهکار آشپزی آماده است تا چشم ها و شکم مهمانان را خوشحال کند.

کاناپه با میگو و زیتون

گزینه های رضایت بخش تر کاناپه شامل استفاده از نان است. تکه های کوچک نان باگت فرانسوی را در ماهیتابه یا فر خشک برشته کنید. کروتون را با روغن زیتون بریزید و یک تکه کاهو را روی آن قرار دهید. روی آن را با میگو و زیتون یا زیتون بریزید. فقط کافی است یک سیخ در این زیبایی فرو کنید و می توانید پیش غذا را روی میز سرو کنید.

کروتون را با پنیر خامه ای چرب کنید، سپس آن را با یک سیخ که روی آن یک زیتون، یک زیتون و یک میگو وجود دارد، سوراخ کنید.

کاناپه میگوی سرخ شده

میگو یک محصول بسیار خوشمزه است. اما اگر آنها را سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند، خوشمزه تر می شود. برای این کار باید میگوهای آب پز و پوست کنده را با کره آب شده در ماهیتابه ای بریزید و به صورت دوره ای آنها را برگردانید و به حالت دلخواه برسانید. این میگوها با سبزیجات تازه مانند خیار و گوجه گیلاسی بسیار هماهنگ هستند.

برای درست کردن سریع یک پیش غذای بسیار خوشمزه و شیک کافیست یک میگو سرخ شده را روی نصف گوجه گیلاسی قرار دهید و یک سیخ از وسط غذا رد کنید. می توانید میگو را در خمیر سرخ کنید.

میگو روی کراکر

برای درست کردن کاناپه های دلچسب نیازی به استفاده از نان نیست. کراکرها برای این اهداف شگفت انگیز هستند! اگر یک قاشق پنیر خامه‌ای را روی یک کوکی سبک بریزید و روی آن میگو اضافه کنید، یک غذای لذیذ با ظاهری فوق‌العاده و فوق‌العاده خواهید داشت. البته گیاهان تازه این شرکت شگفت انگیز را کاملاً رقیق می کنند.

کاناپه با میگو و پنیر

میگو و پنیر یک ترکیب کلاسیک، اما نه کمتر مورد علاقه هر لذیذی است. علاوه بر این که این پیش غذا ظاهر شگفت انگیز و طعم عالی دارد، تهیه آن بسیار آسان است. یک مکعب پنیر، یک زیتون یا یک تکه آلو، دوباره یک مکعب پنیر و یک بشقاب سوسیس دودی خام را روی یک سیخ بچرخانید. دومی را می توان با بیکن یا بالک جایگزین کرد. مونتاژ کاناپه ها را با شاه میگو به پایان برسانید که به پیش غذا اجازه می دهد شکل خود را به خوبی حفظ کند.

می توانید با لیمو هم کاناپه درست کنید که با تمام غذاهای دریایی هماهنگ است. یک سر میگو را روی سیخ قرار دهید، سپس یک قاچ لیمو را فرو کنید و سر دیگر میگو را از داخل کاناپه ساز رد کنید. این ترکیب شگفت انگیز از غذاهای لذیذ را در یک مکعب بزرگ از پنیر سفت یا آدیگه قرار دهید.

در کنار میگو می توانید از گوشت خشک یا دودی، موزارلا و سایر پنیرهای نرم استفاده کنید.

کاناپه با گوجه فرنگی و میگو

آیا می خواهید یک میان وعده سال نو را سریع و آسان درست کنید؟ سپس یک میگو، یک عدد زیتون، یک گوجه گیلاسی کامل و یک مربع پنیر را روی سیخ بگذارید.

خوب، یک گزینه برای کسانی که مطلقاً وقت ندارند. آماده سازی کاناپه ها بیش از 5 دقیقه طول نمی کشد. میگوی ببری و گوجه گیلاسی را روی سیخ بگذارید. این همه - ظرف را می توان سرو کرد.

به عنوان پایه ای برای کاناپه ها، می توانید از والووان ها استفاده کنید که از خمیر پف دار پخته می شوند.

کاناپه با میگو و انگور

یکی دیگر از ترکیب مبتکرانه میگو و انگور است. طعم غذاهای دریایی به طرز شگفت انگیزی با طعم شیرین توت ها ترکیب می شود. به سادگی یک شاه میگو و یک انگور بزرگ را روی یک سیخ قرار دهید. ترکیب را در یک تکه نان، کراکر یا هر محصول پخته دیگری قرار دهید. شما می توانید چنین تجملی را با گیاهان تازه تزئین کنید - همه چیز اضافی خواهد بود.

با قرار دادن انگور بین دو انتهای میگوی ببری می توان به راحتی یک کاناپه زیبا درست کرد. کاناپه های بسیار خوشمزه و شیک مهمانان شما را به وجد می آورد.

کاناپه با میگو و آووکادو

آووکادو طعم کاناپه ها را جالب تر و زیباتر می کند. تهیه چنین شاهکار آشپزی بسیار ساده است. یک میگو و یک تکه آووکادو را روی سیخ بگذارید و با خیال راحت پیش غذا را سر میز سرو کنید.

و اگر یک تکه نان را با پنیر خامه ای مخلوط با آووکادوی خرد شده پخش کنید و یک میگو را روی آن قرار دهید، مهماندار بسیار مورد تحسین مهمانان قرار خواهد گرفت!

میگو در قارچ

یک پیش غذا از کلاهک شامپینیون با میگو که در فر پخته شده است نیز خوشمزه خواهد بود.

نکات آشپزی:

• کاملاً منطقی است که میگو را می توان با هر غذای دریایی ترکیب کرد. بنابراین، می توانید با خیال راحت ماهی قرمز یا صدف را در کاناپه های خود قرار دهید. و خاویار قرمز برای تزئین این ساندویچ های کوچک ایده آل است.
• کاناپه ها عمدتاً در یک میز بوفه سرو می شوند. اما برای یک فرد معمولی چنین پدیده ای نادر است. بنابراین، می توانید با خیال راحت کاناپه را به عنوان پیش غذا در میز جشن سرو کنید. ساندویچ ها به طرز شگفت انگیزی با ودکا، تلخ، ورموت، کوکتل، شراب و شامپاین، چای و قهوه ترکیب می شوند.

• کاناپه را باید روی ظروف زیبا و شیک سرو کرد. بشقاب های چینی یا ظروف ساخته شده از شیشه شفاف که شبیه کریستال هستند برای این اهداف ایده آل هستند. ظروف کاناپه ای که کف آن با برگ های کاهو پوشانده شده بسیار زیبا به نظر می رسند. ظروف ساندویچ را می توان روی پاهای بلند نیز سرو کرد - این ارائه بسیار زیبا به نظر می رسد.

• برای اینکه کاناپه ها به راحتی به بشقاب ها منتقل شوند، باید آنها را با یک چاقوی پهن، چنگال یا کاردک سرو کنید. با این حال، به عنوان یک قاعده، به هر حال، ساندویچ روی سیخ راحت است.
• کاناپه ها باید به صورت یک لایه، به صورت گروهی یا در ردیف هایی با همان دسته رنگ روی ظرف قرار داده شوند. محاسبه عمومی پذیرفته شده 8-10 ساندویچ برای هر نفر است.