تست تغذیه سالم ساعت کلاس ” مفیدترین محصولات مفیدترین محصولات

موضوع:"مفیدترین محصولات"

وظیفه:برای تشکیل حوزه انگیزشی تغذیه مناسب در کودکان.

اهداف:

به کودکان بیاموزید که سالم ترین غذاها را انتخاب کنند

دانش دانش آموزان را در مورد تغذیه سالم توسعه دهید.

ایجاد موقعیت زندگی فعال؛ نگرش مسئولانه نسبت به سلامتی شما

پیشرفت درس

1. معرفی معلم

- بچه ها، ما یاد می گیریم قوی، زیبا، سالم بزرگ شویم. برای این چه کاری باید انجام دهید؟ (پاسخ های کودکان)

- پس از حل رمزگذاری، موضوع درس امروز را خواهید فهمید. حروف را فقط در گلابی بخوانید.

2. ایجاد یک موقعیت مشکل ساز

- چه محصولات سالمی را می شناسید؟

با حل جدول کلمات متقاطع متوجه خواهیم شد که چرا آنها را مفید می نامند.

1. بالای زمین علف است، زیر زمین یک سر قرمز است

2. خانه ای در خانه مادربزرگ من وجود دارد،
با یک فیلم شفاف در بالا پوشیده شده است.
اما پدربزرگ و مادربزرگ در آنجا زندگی نمی کنند
گوجه فرنگی در آن خانه رشد می کند

3. زمین را کندم، اصلا خسته نبودم،
و هر که با من کند خسته است.

4. یک طرف زرد ظاهر شد
فقط من نان نیستم.
من از خمیر نرم ساخته نشده ام،
دور شوید - من حرکت نمی کنم.
من محکم روی زمین ریشه دوانده ام،
به من زنگ بزن ... من ...

5. من در زمین، در بستر باغ رشد می کنم،
قرمز، بلند، شیرین.

6. گرد و قرمز است، مثل چشم چراغ راهنمایی.
سبزیجات خوشمزه تر وجود ندارد...

7. میخک آن را خام می خورند،
هنگام ترشی، گوجه فرنگی و خیار را اضافه کنید.

8. سر طلایی بزرگ و سنگین است.
سر طلایی دراز کشید تا استراحت کند
سر بزرگ است، فقط گردن نازک است

جالب است.

کلمه "ویتامین" توسط بیوشیمیدان آمریکایی کازیمیر فانک ابداع شد. او کشف کرد که ماده موجود در پوسته دانه های برنج برای مردم حیاتی است. با ترکیب دو کلمه لاتین ماده (آمین) و زندگی (ویتا) کلمه ویتامین به دست آمد. کودکان 6 تا 7 ساله برای سالم بودن باید روزانه 500 تا 600 گرم سبزیجات و میوه مصرف کنند.

3 . مشاهده ارائه "ویتامین ها".

4. کار گروهی.

محصولاتی را فهرست کنید که:

بهبود فعالیت مغز؛

(ماهی، گوشت، پنیر، غلات، شکلات)

کمک به هضم؛

تقویت استخوان ها؛

(سبزیجات، میوه ها، لبنیات)

(محصولات لبنی، ماهی)

منبع ویتامین هستند؛ (میوه سبزیجات)

5. بازی "فروشگاه سبزیجات" - یک جعبه بسته از همه طرف، با یک سوراخ گرد کوچک در طرفین.

- با لمس حدس بزنید و سبزیجات را دریافت کنید. (سیب زمینی، چغندر، پیاز، هویج، خیار)
– این سبزی چقدر مفید است؟
- چه چیزی می توانید از آن بپزید؟

دقیقه استراحت:

بیایید بررسی کنیم که چگونه بر قوانین تغذیه مناسب تسلط دارید.

برای شما دختران و پسران دیگ آماده کردم

اگر نصیحت من خوب است،
دست میزنی
به توصیه اشتباه
شما پایکوبی می کنید - نه، نه!

به طور مداوم نیاز به خوردن -
برای سلامتی مهم است!
میوه ها، سبزیجات، املت،
پنیر کوتاژ، ماست.

اگر نصیحت من خوب است،
دست میزنی
برگ کلم را گاز نگیرید

کاملاً بی مزه است.

شکلات بخوری بهتره
وافل، شکر، مارمالاد،
آیا این توصیه درستی است؟
(نه نه نه!)

مسواک زدی و به رختخواب رفتی.
یک نان بردار
شیرینی برای رختخواب.
آیا این توصیه درستی است؟
(نه نه نه!)

6. بازی"چه چیزی سلامتی را از بین می برد، چه چیزی آن را تقویت می کند؟"

غذاهایی که در سرزمین افراد سالم خورده می شوند را انتخاب کنید.

(کودکان کارت هایی با نام محصولات دارند. بچه ها کارت ها را انتخاب می کنند و آنها را در ستون ها توزیع می کنند)

محصولات

مفید

بی فایده

گوشت چرب

کیریشکی

چه چیز دیگری را به لیست غذاهای ناسالم اضافه خواهید کرد؟ (اسلاید 10)؟

در مورد لیست محصولات سالم چطور؟

7. نکات مفید

اشعار توسط کودکان از قبل آماده شده خوانده می شود.

1. پیاز، جعفری،
گوجه فرنگی و هویج
همه را بجوید
اگر می خواهید سالم باشید.
چغندر، سیب، کلم بخورید -
و صد سال عمر کن!

برای ما مفید است
نه آب نبات، نه بستنی، -
و خامه ترش، پنیر، شیر، کفیر!
هر روز یک محصول لبنی بخورید -
شما می توانید پامیر را فتح کنید!

3. و ما یک راز دیگر را به شما خواهیم گفت:
بدن با غلات و سوپ خوشحال خواهد شد.
و اگر یک تکه ماهی بخوری،
این بیماری خود به خود از بین می رود!

1. زندگی به ما داده شده تا کارهای زیادی انجام دهیم!
حیف است که زندگی خود را با بیماری تلف کنید!
یعنی باید سالم غذا بخوریم
شما باید از کودکی به آن عادت کنید!

8. جعبه سیاه.

(جعبه سیاه حاوی اشیایی است که بچه ها باید حدس بزنند).

1). این محصول از قدیم الایام در بسیاری از کشورهای جهان مورد استفاده قرار می گرفته است. واقعیت تاریخی زیر حکایت از ارزش غذایی و مفید بودن این محصول دارد. در یکی از کشورهای شرق باستان، مجازاتی برای رفتار نادرست خدمتکاران وجود داشت، زمانی که فردی تنها محصولی را که باید تا آخر عمر بخورد، انتخاب می کرد. مردم در اثر غذای یکنواخت به سرعت بیمار می شدند و می مردند. فقط یک خدمتکار حیله گر این محصول را برای خود انتخاب کرد و مدت زیادی زندگی کرد. این محصول چیست؟

1a. بسیاری از بیماری ها با این محصول درمان می شوند.

1b. محصول 90% آب است. 10 درصد شامل سایر مواد مفید برای انسان است.

قرن 1 بسیاری از چیزهای مختلف و خوشمزه از این محصول تهیه می شود: پنیر، کفیر، ماست و غیره. (شیر)

2) مردم در مورد این محصول دو نظر دارند. این ماده را می توان با خیال راحت "طلای سفید" نامید، زیرا نه تنها در مواد غذایی، بلکه در سایر زمینه های صنعت نیز استفاده می شود: هنگام تمیز کردن فلز، ساخت رنگ، برای نگهداری طولانی مدت چرم و محصولات.

2a. آیین ها، نشانه ها و خرافات زیادی در ارتباط با این محصول وجود دارد که از گذشته تا به امروز باقی مانده است. به عنوان مثال: پراکنده کردن آن - به نزاع، انداختن آن در آتش - به تطهیر؛ در ترکیب با نان، نمادی از ثروت، زندگی، وفاداری است. (نمک)

9 .یک بازی. یک ضرب المثل جمع کن

سوپ و فرنی کلم غذای ماست.

همه چیز خسته کننده می شود، اما نان اینطور نیست.

10 .خلاصه.

بچه ها می گویند:

و حالا برای شما دسر
توصیه دوستانه ما به شما

هر روز با دوستان ملاقات کنید.

و میوه بخورید

شما شادی خود را نمی ترسانید.
اگر آبمیوه تازه می نوشید!

یک چرخش تند شما را با سقوط تهدید نمی کند،
لبنیات را با غیرت مصرف کنید!

بدون ترس خلق کنید، جرات کنید.
سیر و پیاز را جذب کنید!

بگذارید صلح و هماهنگی در زندگی وجود داشته باشد!
و انبار سبزیجات مورد علاقه شما!

از خطرات در زندگی اجتناب کنید
فقط آب تمیز بنوشید.

جهانگردی
رژیم غذایی خود را فراموش نکنید.

برای پیشگیری از بیماری از قبل
شما باید رژیم غذایی خود را بدانید.

بگذارید هر روز زیبا و روشن باشد
اگر غذای سالم را به عنوان هدیه قبول می کنید!

هدف:ایده ای در مورد اینکه چه محصولاتی برای یک فرد مفیدتر و ضروری هستند هر روز ارائه دهید. به کودکان بیاموزید که سالم ترین غذاها را انتخاب کنند.

من. سازمان لحظه روشن شدن موضوع. 1 اسلاید

معلم: بچه های عزیز، قبل از شروع درس امروز ما، پیشنهاد می کنم به شعر S. Mikhalkov "درباره دختری که بد غذا می خورد" گوش دهید. و شما سعی می کنید حدس بزنید درس ما به چه چیزی اختصاص خواهد داشت.

جولیا – … مادر بزرگ – … دکتر – ….)

جولیا خوب غذا نمی خورد

به حرف کسی گوش نمیده

یک تخم مرغ بخور، یولچکا!

نمی خوام مامان!

یک ساندویچ با سوسیس بخورید.

جولیا دهانش را می پوشاند.

کتلت؟

ناهار یولچکا داره سرد میشه.

چه بلایی سرت اومده، یولچکا؟

هیچی مامان!

یه جرعه بخور نوه!

یک تکه دیگر را قورت بده!

به ما رحم کن، یولچکا!

من نمی توانم، مادربزرگ!

مامان و مادربزرگ اشک می ریزند -

جولیا در برابر چشمان ما آب می شود!

یک پزشک کودکان ظاهر شد -

گلب سرگیویچ پوگاچ.

با خشم و عصبانیت نگاه می کند:

آیا یولیا اشتها ندارد؟

من فقط می بینم که او

قطعا بیمار نیست.

بهت میگم دختر

همه می خورند؛ هم جانور و هم پرنده

از خرگوش تا بچه گربه

همه در دنیا دوست دارند غذا بخورند.

اسب با صدای ترش، جو می جود،

سگ حیاط استخوانی را می جود.

گنجشک ها دانه را نوک می زنند

هر جا که می توانند آن را تهیه کنند.

فیل صبح صبحانه می خورد -

او عاشق میوه است.

خرس قهوه ای عسل را می لیسد.

مول در سوراخ در حال خوردن صبحانه است.

میمون موز می خورد.

گراز به دنبال بلوط می گردد.

سوئیفت باهوش یک میج را می گیرد.

موش عاشق پنیر و گوشت خوک است.

دکتر با یولیا خداحافظی کرد -

گلب سرگیویچ پوگاچ،

و جولیا با صدای بلند گفت:

به من غذا بده، مامان!

معلم.شما به شعری از S. Mikhalkov گوش دادید. چه کسی حدس زد که درس امروز ما به چه چیزی اختصاص دارد؟ (پاسخ های کودکان)

انسان نیاز به خوردن دارد

برای ایستادن و نشستن،

برای پریدن، غلتیدن،

آهنگ بخوان، دوست شو، بخند،

برای رشد و توسعه

و در عین حال بیمار نشوید.

باید درست غذا بخوری

از سنین خیلی پایین که بتوانم.

بله، بچه ها، ما صحبت خود را در مورد تغذیه مناسب ادامه می دهیم. (اسلاید شماره 1)

به چه چیزی می گوییم تغذیه مناسب، غذای سالم؟ (پاسخ های کودکان)

و چه کسی می داند که یک فرد برای یک زندگی عادی به چه مواد مهمی در محصولات موجود است؟ (پاسخ های کودکان)

برای پاسخ به سوال ما: کدام غذاها سالم ترین هستند، امروز پیشنهاد می کنم در مورد غذا صحبت کنیم. بیایید با دوستان خود برای کسب دانش جدید قدم برداریم.

بیایید تصور کنیم که در مسیر تغذیه سالم، خود را در یک دوشاخه در 3 جاده در یک سنگ جادویی می یابیم. (اسلاید شماره 2)

مستقیم خواهی رفت - ... (پنیر کوتیج پیدا می کنی.) به چپ می روی - ... (چیپس پیدا می کنی.) به راست می روی - ... (یک سیب پیدا می کنی.)

دوستان ما کدام جاده را انتخاب خواهند کرد؟ - و شما؟ چرا؟

امروز روشن خواهیم کرد که کدام یک از این جاده ها به سلامتی منتهی می شود. ما در مورد مفیدترین محصولات صحبت خواهیم کرد. بیا بریم فروشگاه

II. ایجاد شرایط برای دریافت اطلاعات مفید به شکلی جالب برای حفظ کردن.

1. مفیدترین محصولات.

و اکنون با حدس زدن معماها نام می برید که چه محصولاتی را می توانیم در آنجا بخریم. (شماره اسلاید

بعداً متوجه خواهیم شد که این مواد چیست. ابتدا با حدس زدن معماهای من به من بگویید چه می خورید.

حل معماها.

1. دمش را اینجا تکان می دهد - اینجا -

و او رفته است و اثری نیست. (ماهی)

2. زرد مانند شلغم، از همه طرف،

هر چه سوراخ ها بیشتر باشد بهتر است. (پنیر)

3. آنچه از زمین کندند،

سرخ کردند و آب پز کردند؟

آنچه در خاکستر پختیم

از شما تعریف کردند؟ (سیب زمینی)

4. ممکن است بشکند،

ممکنه بپزه

اگه میخوای منو بکشی

ممکن است بچرخد. (تخم مرغ)

5. سیاه، خرده کوچک،

آنها آن را کمی جمع می کنند،

آنها در آب خواهند پخت،

هر که بخورد آن را ستایش می کند. (گندم سیاه)

6. من خامه نیستم، پنیر نیستم،

سفید، خوشمزه... (کشک)

7. گرد، گلگون،

من روی یک شاخه رشد می کنم:

بزرگسالان مرا دوست دارند

و بچه های کوچک (سیب)

8. دختر روی تخت باغچه خود را در برگ پیچید،

فقط یک رشته فرفری بیرون آمد.

او لباس زنجیر طلایی پوشیده است -

حلقه ها به شدت روی یکدیگر فشرده می شوند. (ذرت)

9. من در یک تخت باغ بزرگ شدم

شخصیت بد من:

جایی که من نخواهم رفت

من اشک همه را در می آورم. (پیاز)

10. مهره های قرمز آویزان است

از میان بوته ها به ما نگاه می کنند.

این مهره ها را خیلی دوست دارم

کودکان، پرندگان و خرس ها. (تمشک)

11. بینی قرمز در زمین رشد کرده است،

و دم سبز در خارج است.

ما به دم سبز نیاز نداریم

تنها چیزی که نیاز دارید یک بینی قرمز است. (هویج)

12. من تمام تابستان را امتحان کردم -

لباس پوشیده، لباس پوشیده...

و وقتی پاییز آمد،

چند لباس به ما داد.

صد لباس در بشکه گذاشتیم. (کلم)

13. مایع، نه آب،

سفید نه برفی (شیر)

14. به راحتی و به سرعت حدس بزنید

نرم، کرکی و خوشبو

او سیاه است، او سفید است،

و گاهی میسوزد (نان)

(اسلاید شماره 17)

ببینید چند محصول مختلف در فروشگاه وجود دارد و این همه نیست.

آیا تمام محصولات ذکر شده سالم هستند؟

محصولات سالم به چه معناست؟

چرا مردم باید حتما توت، میوه، سبزیجات و آبمیوه بخورند؟ (حاوی ویتامین های زیادی هستند).

درست. بدن انسان مانند یک وسیله بزرگ است و مواد فعال بیولوژیکی برای زندگی آن ضروری است. اینها ویتامین هستند. (اسلاید).(ویتامین هایی با حروف A، B، C، D، E ظاهر می شوند). ویتامین ها با حروف الفبای لاتین مشخص می شوند.

آنها همراه با غذاهای گیاهی و زنده وارد بدن ما می شوند. آنها در سبزیجات، میوه ها، گوشت و لبنیات، انواع توت ها و غیره یافت می شوند. هر ویتامین در بدن عملکرد خاص خود را انجام می دهد. چه توابعی؟ خودشان به شما خواهند گفت.

همه:ویتامین های A، B، C، D، E - این چیزی است که ما خودمان را می نامیم

ما سعی می کنیم به همه شما کمک کنیم که سالم باشید.

1. ویتامین Aبرای بینایی بسیار مهم است و بر رشد بدن تأثیر می گذارد. با کمبود آن در غذا، کودکان رشد ضعیفی دارند.

حقیقت ساده را به خاطر بسپار -

فقط کسی که بهتر می بیند

چه کسی هویج خام را می جود

یا آب هویج می نوشد.

2. ویتامین Bعملکرد خوب قلب را تقویت می کند. بدن را تقویت می کند، منبع انرژی را تامین می کند و در فرآیندهای خون سازی شرکت می کند.

صبح زود بسیار مهم است

در وعده صبحانه بلغور جو دوسر بخورید.

نان سیاه برای ما خوب است

و نه فقط در صبح.

3. ویتامین سیبدن را تقویت می کند و فرد کمتر مستعد ابتلا به سرماخوردگی است، بنابراین اگر نمی خواهید به آنفولانزا مبتلا شوید، بیشتر از میوه های تازه و سبزیجات خام استفاده کنید.

پرتقال کمک می کند

خوب، بهتر است یک لیمو بخورید،

هر چند خیلی ترش است.

4. ویتامین دیبه تقویت بافت های کل بدن کمک می کند، سیستم اسکلتی را تقویت می کند. این ویتامین تحت تأثیر نور خورشید نیز در بدن تشکیل می شود، بنابراین برای سلامتی همه افراد در تابستان نیاز به آفتاب گرفتن دارند.

روغن ماهی سالم ترین است

حتی اگر منزجر کننده باشد، باید آن را بنوشید.

او از بیماری ها نجات می دهد.

بهتر است بدون بیماری زندگی کنید!

5. ویتامین E- در فرآیندهای رشد و تکامل بدن شرکت می کند. به آن ویتامین زیبایی نیز می گویند. اگر بیشتر غذاهای غنی از ویتامین E بخورید، زیبا خواهید شد.

تا رشد کنی و زندگی کنی،

من نگران چیزی نبودم

بچه ها غذاهای حاوی ویتامین های A، B، C، D، E را نام ببرید.

(بچه ها با نگاه کردن به اسلایدها، محصولات را یکی یکی نامگذاری کنید).

به من بگویید چرا این محصولات را انتخاب کردید؟ چون مفید هستند

- در حالی که ما در مورد ویتامین ها صحبت می کردیم، در فروشگاه مامان مارینا به بچه ها گفت که همه محصولاتمحصولات را می توان به 3 گروه تقسیم کرد:

سبز (محصولات رژیم غذایی روزانه): تصویر 1 روی صفحه نمایش

زرد (محصولات سالم، اغلب استفاده می شود): تصویر روی صفحه 2

قرمز (محصولاتی که گهگاه روی میز وجود دارند): تصویر روی صفحه 3

بازی "فرد را پیدا کن"

همه چیز یادت هست؟ بررسی کنیم؟

3. مسابقه بازی "غذا را روی میزهای رنگارنگ قرار دهید."

هر جفتی که با آنها پشت میز می نشینید باید محصول خود را (که نام آنها روی کارت ها نوشته شده است) روی 3 میز قرار دهند که روی آن پرچم های 3 رنگ وجود دارد: سبز (محصولات رژیم روزانه، زرد (محصولات سالم که کاملاً استفاده می شوند. اغلب) و قرمز (محصولاتی که گهگاه روی میز وجود دارند).

بچه ها! هدف کلاس ما این بود که یاد بگیریم غذاها را از روی فوایدشان بشناسیم: غذاهایی که یک فرد هر روز به آنها نیاز دارد و غذاهای سالم کمتر.

بیایید دانش خود را تثبیت کنیم! بیایید یک تست کوچک انجام دهیم.

4. تست "مفیدترین محصولات"

1. اگر باید شکلات یا سیب را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

2. اگر باید کیک یا انگور را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا اینطور است.

3. اگر باید آجیل یا چیپس را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

4. اگر بخواهم کوکاکولا یا آب میوه را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

معلم: آیا سفر ما را دوست داشتید؟ به یاد داشته باشید که تغذیه مناسب کلید سلامتی است. (اسلاید) و به یاد درس ما، من می خواهم این جزوه ها را به شما بدهم که به شما و والدینتان می گوید چگونه درست غذا بخورید.

من می خواهم برای شما آرزوی سلامتی کنم و برای این کار باید همیشه قوانین تغذیه سالم را که امروز در مورد آن صحبت کردیم رعایت کنید. انسان باید علاوه بر تغذیه مناسب، همیشه روحیه خوب، مهربانی در روح و میل به انجام کار خوب داشته باشد.

النا نیکولاونا کوکویکینا
ساعت کلاس "مفیدترین محصولات"

سالم ترین محصولات

هدف:ایده ای در مورد اینکه چه محصولاتی برای یک فرد مفیدتر و ضروری هستند هر روز ارائه دهید. به کودکان بیاموزید که سالم ترین غذاها را انتخاب کنند.

معرفی قهرمانان:(ترانه باسیلیو گربه و آلیس روباه از فیلم ماجرای پینوکیو پخش می شود). قهرمانان وارد می شوند.

آلیس:

سلام بچه ها! بسیار خوشحالیم که دوباره شما را می بینیم

به دوستان ما نگاه کنید! چشم ها برق می زنند، گونه ها می درخشند! شاید آنها به درستی غذا می خورند؟ و همه در مورد تغذیه مناسب می دانند؟

آلیس:

بیایید آنها را بررسی کنیم؟ بیایید به آنها مسابقه بدهیم!

بیایید آن را انجام دهیم! حالا ما به فروشگاه می رویم و همه از آنجا محصولی را که می خواهند بخورند می خرند.

1. بازی نقش آفرینی "ما به فروشگاه می رویم."

"خریداران" نه تنها محصولات را انتخاب می کنند، بلکه انتخاب های خود را نیز توضیح می دهند.

آلیس:

به من بگویید چرا این محصولات را انتخاب کردید؟

اما به نظر می رسد که محصولات را می توان به 3 گروه تقسیم کرد:

سبز (محصولات رژیم غذایی روزانه): تصویر 1 روی صفحه نمایش

زرد (محصولات سالم، اغلب استفاده می شود): تصویر روی صفحه 2

قرمز (محصولاتی که گهگاه روی میز وجود دارند): تصویر روی صفحه 3

آلیس:

همه چیز یادت هست؟ بررسی کنیم؟

2. مسابقه بازی "غذا را روی میزهای رنگارنگ قرار دهید."

2 تیم باید محصولات را (که نام آنها روی کارت ها نوشته شده یا کشیده شده است) روی 3 میز قرار دهند که روی آنها پرچم های 3 رنگ وجود دارد: سبز (محصولات رژیم روزانه ، زرد (محصولات سالمی که اغلب استفاده می شوند) و قرمز (محصولاتی که گاهی اوقات روی میز وجود دارند).

برنده تیمی است که ابتدا کار را به درستی انجام دهد.

3. بازی پویا "قطار"

یکی از مجریان نقش چراغ راهنمایی را بازی می کند. بقیه دانش آموزان یک کارت با تصاویر محصولات دریافت می کنند. بچه ها یک "قطار طولانی" را تشکیل می دهند که کارت هایی را در دستان خود نگه می دارند.

یک قطار غیر معمول در راه است،

او بزرگ و ناز است (غیر معمول).

بدون کالسکه، بدون چرخ،

این شامل: کلم، عسل، جو،

پیاز، جعفری و شوید.

متوقف کردن!

قطار، بایست!

قطار در امتداد درجه به سمت چراغ راهنمایی حرکت می کند. در سیگنال "ایست!" چراغ راهنمایی قرمز می شود (دانش آموزی که نقش چراغ راهنمایی را بازی می کند دایره قرمز را بالا می برد).

بچه‌ها از ستون بیرون می‌آیند و کارت‌هایی با تصاویر غذاهایی که فقط گاهی می‌توان خوردند در دست دارند.

مفیدترین محصولات در قطار باقی می مانند. هر دانش آموز محصول مفید خود را نام می برد.

آلیس:

بچه ها! امروز مسابقه ای برگزار کردیم که در آن دوستی برنده شد. هدف مسابقه ما این بود که یاد بگیریم محصولات را از روی مزایای آنها بشناسیم: محصولاتی که هر روز یک فرد به آنها نیاز دارد و محصولات کمتر سالم.

بیایید دانش خود را تثبیت کنیم! بیایید یک تست کوچک انجام دهیم.

4. تست "مفیدترین محصولات"

(پخش روی صفحه):

1. اگر باید شکلات یا سیب را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

2. اگر باید کیک یا انگور را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

3. اگر باید آجیل یا چیپس را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

4. اگر بخواهم کوکاکولا یا آب میوه را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

آلیس:

آفرین! ما بسیار خوشحالیم که شما همه چیز را به خوبی درک کردید!

با این کار ما با شما خداحافظی نمی کنیم، بلکه با شما خداحافظی می کنیم!

آلیس:

در جلسه بعدی، ما به گفتگو در مورد تغذیه سالم و اینکه چرا باید برخی از غذاها را روزانه بخوریم، ادامه خواهیم داد، در حالی که برخی دیگر فقط گاهی اوقات!

ساعت کلاس در کلاس اول طبق برنامه

"در مورد تغذیه مناسب صحبت کنید" با موضوع " مفیدترین محصولات"

هدف:ایده ای در مورد اینکه چه محصولاتی برای یک فرد مفیدتر و ضروری هستند هر روز ارائه دهید. به کودکان بیاموزید که سالم ترین غذاها را انتخاب کنند.

پیشرفت ساعت کلاس:

I. لحظه سازمانی
II. سخنرانی افتتاحیه معلم

بچه ها درست غذا خوردن یعنی چی؟ (بچه ها نظرات خود را بیان می کنند)

III. بیان موضوع و هدف از ساعت کلاس

تغذیه مناسب، تغذیه منطقی است، یعنی کمیت و کیفیت غذا با نیازهای بدن مطابقت دارد. غذا منبع انرژی و مواد پلاستیکی است , برای رشد و نمو طبیعی بدن ضروری است . اجزای اصلی غذا پروتئین ها هستند , چربی ها , کربوهیدرات ها , ویتامین ها , نمک های معدنی . هر یک از این مواد مغذی وظایف خاصی را در بدن انجام می دهند. , و کمبود یا عدم وجود یکی از آنها منجر به مشکلات جدی سلامتی می شود . تغذیه منطقی شامل گنجاندن لیست خاصی از محصولات و غذاها در منوی روزانه است , به عنوان منبع مواد مغذی عمل می کند – شیر و لبنیات , گوشت , ماهی , سبزیجات و میوه ها , غلات و محصولات غلات .
گوشتی که سرشار از پروتئین است گوشت گاو، گوساله، مرغ و مرغ است. ماهی همراه با گوشت منبع پروتئین است. پروتئین ماهی حاوی تمام آمینو اسیدهای لازم برای بدن کودک است. کودکان به چربی های کامل نیاز دارند - کره، روغن های گیاهی. بهتر است از کره به شکل طبیعی استفاده شود، زیرا با پخته شدن کره، خواص مفید خود را از دست می دهد. . بهتر است از مصرف مکرر کیک، پای و شیرینی خودداری کنید، زیرا حاوی مقادیر زیادی نشاسته، قند و چربی هستند. آنها به سرعت شما را پر می کنند، اما هیچ مزیتی ندارند.

امروزه ید کردن مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. واقعیت این است که بیشتر جمعیت کشور ما به اندازه کافی از این ریز عنصر از غذا دریافت نمی کنند. در همین حال، ید برای عملکرد طبیعی غده تیروئید، که مهمترین فرآیندهای فیزیولوژیکی را تنظیم می کند، ضروری است. کمبود ید در غذا در بزرگسالان منجر به ایجاد گواتر می شود. اگر کودک ید کافی نداشته باشد، خطر مستقیم عقب ماندگی ذهنی شدید، حتی کرتینیسم وجود دارد. محصولات یددار که اخیراً در فروش ظاهر شده اند می توانند در اینجا کمک کنند. بهتر است کودک نان یددار بخورد و از نمک یددار استفاده کند.

دانش آموز شعر می خواند:

ویتامین ها به سادگی یک معجزه هستند!

آنها شادی زیادی به ارمغان می آورند:

همه بیماری ها و سرماخوردگی ها

جلوی آنها خواهند افتاد،

برای همین همیشه هست

برای سلامتی ما

غذای کامل -

مهمترین شرط!

معرفی کتاب کار "صحبت در مورد تغذیه مناسب" نوشته M. M. Bezrukikh, T. A. Filippova.

^ IV. بازی نقش آفرینی "ما به فروشگاه می رویم"

مشتریان تصاویر محصولات مختلف را به سبد خرید خود اضافه می کنند.

معلم: به من بگو چرا این محصولات را انتخاب کردی؟

کودکان: محصولات را می توان به 3 گروه تقسیم کرد:

سبز (محصولات رژیم غذایی روزانه)

زرد (محصولات سالم، اغلب استفاده می شود)

قرمز (محصولاتی که گهگاه روی میز وجود دارند)

معلم: ما مفیدترین محصولات را انتخاب کردیم. حالا بیایید بقیه محصولات را در دو بشقاب قرار دهیم: روی زرد - محصولات سالمی که اغلب استفاده می شود، روی قرمز - محصولاتی که به ندرت روی میز وجود دارند.

(ردیف دوم کار می کند، بقیه کنترل کننده هستند.) .

V. بازی پویا "قطار"

یک دانش آموز نقش چراغ راهنمایی را بازی می کند. بقیه دانش آموزان یک کارت با تصاویر محصولات دریافت می کنند. بچه ها یک "قطار طولانی" را تشکیل می دهند که کارت هایی را در دستان خود نگه می دارند.

یک قطار غیر معمول در راه است،

او بزرگ و ناز است (غیر معمول).

بدون کالسکه، بدون چرخ،

این شامل: کلم، عسل، جو،

پیاز، جعفری و شوید...

متوقف کردن!

قطار، بایست!

قطار در امتداد درجه به سمت چراغ راهنمایی حرکت می کند. در سیگنال "ایست!" چراغ راهنمایی قرمز می شود (دانش آموزی که نقش چراغ راهنمایی را بازی می کند دایره قرمز را بالا می برد).

بچه‌ها از ستون بیرون می‌آیند و کارت‌هایی با تصاویر غذاهایی که فقط گاهی می‌توان خوردند در دست دارند.

مفیدترین محصولات در قطار باقی می مانند. هر دانش آموز می گوید که محصول نشان داده شده در تصویر چگونه مفید است.
VI. نوشیدنی های سالم.

معلم: علاوه بر غذای مناسب و سالم، فرد به نوشیدن کافی نیز نیاز دارد. به طور متوسط، یک دانش آموز روزانه 2 لیتر آب از دست می دهد، بنابراین مهم است که این آب از دست رفته را در طول روز با نوشیدن 4 تا 8 لیوان مایع جبران کنید.

با چه نوشیدنی هایی تشنگی خود را رفع می کنید؟ (جعبه های خالی و بطری های نوشیدنی های مختلف روی میز نمایش داده می شود.)

نوشیدنی ها را به دو دسته سالم و ناسالم تقسیم کنید. از هر ردیف یک نماینده به میز می آید.

صحت این تقسیم بندی نوشیدنی ها به مضر و سالم را با گوش دادن به اشعار بررسی خواهید کرد.

دانش آموزان شعر می خوانند:

^ 1. من از بچگی شیر میخورم

هم قدرت دارد و هم گرما!

پس از همه، این جادویی است

خوب، مفید!

من ساعت به ساعت با او بزرگ می شوم

و من به شما توصیه های خوبی خواهم کرد -

به جای پپسی، لیموناد

شما باید بیشتر شیر بنوشید!

شیر به همه کمک می کند:

دندان ها و لثه ها را تقویت می کند!

شما احساس راحتی می کنید

اگر شیر میخوری!
2. در همه رنگ ها موجود است،

حاوی مقدار زیادی ویتامین است.

من همیشه آماده نوشیدن آن هستم

از این گذشته، نوشیدنی بهتری وجود ندارد.

هویج و گوجه فرنگی است

و همیشه طعم خوبی دارد.

تا بتوانید سالم شوید،

آب میوه را سریع بنوشید.

3.چای گرم و معطر است

و طعمش خیلی خوبه

او بیماری ها را شفا می دهد

و خستگی از بین می رود.

قدرت تازه ای می بخشد

و دوستان را به میز دعوت می کند.
3. آب معدنی

برای سلامتی به آن نیاز داریم.

شستشو می دهد، تقویت می کند

و معده پاک می شود،

با مواد معدنی تغذیه می کند

فعال بودن کمک می کند.

معلم. آفرین! شما نوشیدنی های مناسبی را انتخاب کرده اید.

^ VII. تست "مفیدترین محصولات"

این آزمون برای ارزیابی میزان تسلط کودکان بر موضوع مورد استفاده قرار می گیرد.

(پخش روی صفحه):

1. اگر باید شکلات یا سیب را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

2. اگر باید کیک یا انگور را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

3. اگر باید آجیل یا چیپس را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

4. اگر بخواهم کوکاکولا یا آب میوه را انتخاب کنم، ___ را انتخاب می کنم زیرا آن را انتخاب می کنم.

هشتم. نتیجه:

برای رشد و توسعه

و در عین حال مریض نشویم،

باید درست غذا بخوری

بتوانید از سنین پایین این کار را انجام دهید!

IX جمع بندی ساعت کلاس:

غذاهای حاوی مقادیر زیادی پروتئین را نام ببرید.

آیا بدن کودک به ید نیاز دارد؟

چه غذاهایی حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند؟

موسسه آموزشی بودجه شهرداری

«دبیرستان شماره 16

با مطالعه عمیق تک تک موضوعات"

ساعت کلاس در کلاس دوم

کونداوروا النا دیمیتریونا،

معلمان دبستان

2012

هدف: ایده ای در مورد اینکه چه محصولاتی برای یک فرد مفیدتر و ضروری هستند هر روز ارائه دهید. به کودکان بیاموزید که سالم ترین غذاها را انتخاب کنند.

پیشرفت کلاس

I. لحظه سازمانی

II. موضوع و هدف کلاس را به اشتراک بگذارید.

III. برگه اطلاعات

تغذیه منطقی مطابقت کمیت و کیفیت غذا با نیازهای بدن است.

در رژیم غذایی یک دانش آموز دبستانی، مقدار پروتئین باید 77 گرم باشد که پروتئین های حیوانی حداقل 50٪ را تشکیل می دهند. اگر کودک ورزش می کند، این مقدار را می توان تا 60٪ افزایش داد. با کمبود پروتئین، به ویژه با منشاء حیوانی، کودکان دچار خستگی سریع می شوند، ممکن است عملکرد مغز مختل شود و رشد و افزایش توده عضلانی کند می شود.

گوشتی که سرشار از پروتئین است گوشت گاو، گوساله، مرغ و مرغ است. با این حال، همه انواع گوشت حاوی مقداری بافت همبند هستند. پروتئین های بافت همبند به خوبی توسط بدن جذب نمی شوند. ماهی همراه با گوشت منبع پروتئین است. پروتئین ماهی حاوی تمام آمینو اسیدهای لازم برای بدن کودک است. اما، برخلاف گوشت، ماهی تشکیلات بافت همبند کمی دارد.

کودکان به چربی های کامل نیاز دارند - کره، روغن های گیاهی. مقدار کل چربی 79 گرم و چربی های گیاهی تا 20 درصد است. بهتر است از کره به شکل طبیعی خود استفاده کنید، زیرا در طی عملیات حرارتی، کره خواص مفید خود را از دست می دهد.

هنگام تهیه ظروف از چربی های حیوانی استفاده می شود - گوشت بره، خوک و غیره. اما به دلیل نقطه ذوب بالا، این چربی ها به آرامی هضم شده و جذب ضعیفی دارند. بنابراین بهتر است در تغذیه دانش آموزان کوچکتر از آنها استفاده نکنید.

روغن های گیاهی منبعی غنی از اسیدهای چرب، ویتامین E و فسفاتیدها هستند که به ویژه برای بدن کودک در حال رشد ضروری هستند. روغن سویا به ویژه مفید است؛ این روغن حاوی بیشترین مقدار مواد مغذی است. اما محتوای اسیدهای چرب در روغن پنبه دانه و زیتون کم است. روغن های گیاهی باید به شکل طبیعی خود استفاده شوند.

ویتامین ها و مواد معدنی مهم ترین اجزای رژیم غذایی کودک هستند. به هر حال، بسیاری از ویتامین ها فقط در حضور چربی ها جذب می شوند، بنابراین روغن های گیاهی باید به عنوان سس سالاد استفاده شوند.

غلات منبع مهم کربوهیدرات ها هستند که عمدتاً توسط نشاسته نشان داده می شود. با این حال، نشاسته به سرعت جذب بدن نمی شود. کربوهیدرات های آسان هضم در محصولات شیرینی پزی، عسل و شکلات یافت می شوند. آنها می توانند به سرعت کمبود کربوهیدرات را در بدن بازگردانند و احساس گرسنگی را برطرف کنند.

فقدان برخی از اسیدهای آمینه ضروری بر رشد، رشد و بسیاری از عملکردهای کودک - مغز، عقل - تأثیر منفی می گذارد. به همین دلیل است که کودکان هرگز نباید در مصرف غذاهای حیوانی - حداقل شیر و تخم مرغ و همچنین ماهی - محدود شوند. ظاهراً همین شرایط با این واقعیت مرتبط است که طبق سنت های مسیحی ، کودکان زیر 7 سال نباید روزه بگیرند ، یعنی از غذای حیوانی امتناع کنند.

در رژیم غذایی یک فرد مدرن، از جمله کودکان، امروزه باید از افزودنی های فعال بیولوژیکی (BAA) نیز استفاده شود. این به این دلیل است که متأسفانه محصولات غذایی "معمولی" دیگر مقدار مورد نیاز ویتامین ها، ریز عناصر و سایر مواد مفید را در اختیار ما قرار نمی دهند.

امروزه ید کردن مواد غذایی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. واقعیت این است که بیشتر جمعیت کشور ما به اندازه کافی از این ریز عنصر از غذا دریافت نمی کنند. در همین حال، ید برای عملکرد طبیعی غده تیروئید، که مهمترین فرآیندهای فیزیولوژیکی را تنظیم می کند، ضروری است. کمبود ید در غذا در بزرگسالان منجر به ایجاد گواتر می شود. اگر کودک ید کافی نداشته باشد، خطر مستقیم عقب ماندگی ذهنی شدید، حتی کرتینیسم وجود دارد. محصولات یددار که اخیراً در فروش ظاهر شده اند می توانند در اینجا کمک کنند. بهتر است کودک نان یددار بخورد و از نمک یددار استفاده کند. تنها شرط لازم برای ذخیره سازی دومی، نگهداری در تاریکی است، زیرا ید در نور بسیار سریع تجزیه می شود.

IV. بازی نقش آفرینی "ما به فروشگاه می رویم"

تعیین نقش فروشنده و خریدار ضروری است که می تواند شخصیت های کتاب کار یا همه دانش آموزان کلاس باشد. "خریداران" نه تنها محصولات را انتخاب می کنند، بلکه انتخاب های خود را نیز توضیح می دهند. روی "محصولات" (کارت هایی با تصاویر یا نام آنها) قیمت را نشان دهید. با توزیع "پول" بین همه، می توانید موقعیتی ایجاد کنید که باید حساب کنید (هزینه چندین "کالا" را جمع کنید، به صندوقدار پرداخت کنید، پول خرد دریافت کنید).

V. مسابقه بازی "غذا را روی میزهای رنگارنگ قرار دهید"

2 یا 3 تیم باید محصولات (که نام آنها روی کارت نوشته شده یا کشیده شده است) را روی 3 میز پوشیده از سفره های 3 رنگ سبز (محصولات رژیمی روزانه)، زرد (محصولات سالمی که اغلب استفاده می شود) و قرمز (غذاها) قرار دهند. ، گاهی اوقات روی میز حاضر می شود).

برنده تیمی است که اولین کسی است که کار را به درستی انجام دهد.

VI. بازی پویا "قطار"

یک دانش آموز نقش چراغ راهنمایی را بازی می کند. بقیه دانش آموزان یک کارت با تصاویر محصولات دریافت می کنند. بچه ها یک "قطار طولانی" را تشکیل می دهند که کارت هایی را در دستان خود نگه می دارند.

یک قطار غیر معمول در راه است،

او بزرگ و ناز است (غیر معمول).

بدون کالسکه، بدون چرخ،

این شامل: کلم، عسل، جو،

پیاز، جعفری و شوید...

متوقف کردن!

قطار، بایست!

قطار در امتداد درجه به سمت چراغ راهنمایی حرکت می کند. در سیگنال "ایست!" چراغ راهنمایی قرمز می شود (دانش آموزی که نقش چراغ راهنمایی را بازی می کند دایره قرمز را بالا می برد).

بچه‌ها از ستون بیرون می‌آیند و کارت‌هایی با تصاویر غذاهایی که فقط گاهی می‌توان خوردند در دست دارند.

مفیدترین محصولات در قطار باقی می مانند. هر دانش آموز می گوید که محصول نشان داده شده در تصویر چگونه مفید است.

VII. تست "مفیدترین محصولات"

این آزمون برای ارزیابی میزان تسلط کودکان بر موضوع مورد استفاده قرار می گیرد. می تواند به صورت کتبی یا شفاهی انجام شود.

1. اگر باید شکلات یا سیب را انتخاب کنم، ______________ را انتخاب می کنم زیرا ______________ است.

2. اگر باید کیک یا انگور انتخاب کنم، ______________ را انتخاب می کنم زیرا ______________ است.

3. اگر مجبور باشم آجیل یا چیپس را انتخاب کنم، ______________ را انتخاب می کنم زیرا ______________.

هشتم. نتیجه

در سال های اخیر، مفهوم تغذیه جداگانه رایج شده است. طرفداران آن استدلال می کنند که بدن ما به سادگی قادر به مقابله با هضم همزمان پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها نیست. در واقعیت، البته، اینطور نیست. در دستگاه گوارش انسان، بخش های کاملاً واضحی برای هضم هر نوع ماده مغذی در نظر گرفته شده است. معنای تغذیه جداگانه متفاوت است. هنگام غذا خوردن جداگانه، غذای خورده شده بسیار بیشتر از زمانی که پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها در یک بشقاب مخلوط می شوند، سوزانده می شود. این به این معنی است که با وعده های غذایی جداگانه شانس بیشتری برای کاهش وزن وجود دارد.

IX جمع بندی ساعت کلاس

غذاهای حاوی مقادیر زیادی پروتئین را نام ببرید.

آیا گوشت بره و خوک برای دانش آموزان جوان خوب است؟

مکمل غذایی چیست؟

آیا بدن کودک به ید نیاز دارد؟