پولیپور توس دارای خواص دارویی است. خواص منحصر به فرد قارچ های چوبی-قارچ ها. مجموعه ای از قارچ های جنگلی

همه با این قارچ آشنا هستند: کسی در مورد خواص معجزه آسای آن شنیده است، شخصی حتی آن را از داروخانه خریده است، و همه بدون استثنا حداقل یک بار این مرد خوش تیپ را در جنگل ملاقات کرده اند و آن را با رشد معمولی روی یک درخت اشتباه گرفته اند. . قارچ تندر واقعی نماینده منحصر به فرد و جالب پادشاهی قارچ است. این قارچ چه شکلی است و چگونه می توان از آن استفاده کرد؟

قارچ تندر واقعی (Fomes fomentarius) یا کاج اروپایی متعلق به جنس Fomes، خانواده Coriolidae است. این یک قارچ ساپروفیت غیر خوراکی است که به آن اسفنج خونی یا اسفنج کاج اروپایی نیز می گویند. نماینده چوبی پادشاهی قارچ نام های لاتین دیگری دارد:

• Polyporus fomentarius;
• Ungulina fomentaria;
• Boletus fomentarius;
• Fomes griseus.

نام "اسفنج خون" به طور تصادفی از قارچ تیدر نیامده است - این خاصیت توقف خون را دارد.

• بدن میوه قارچ بسیار متراکم، چوبی، بدون ساقه است، در نمایندگان جوان این گونه مانند یک نیم دایره است و در بزرگسالان به شکل سم است. بر روی تنه درختان شکل گرفته و از پهلو به آن متصل می شود. بسیار بزرگ، از 5 تا 40 سانتی متر قطر. ضخامت از 5 تا 20 سانتی متر است سطح در لمس صاف، اما ناهموار، مواج، گاهی با ترک، با برجستگی های مخروطی در امتداد لبه ها است. رنگ خاکستری مات در سایه‌های مختلف است (هرچه پلی‌پورهای قدیمی‌تر، قسمت بالایی بدن میوه‌دهی روشن‌تر باشد)، با مناطق متحدالمرکز به وضوح قابل مشاهده است. در موارد نادر، لایه بالایی متراکم ممکن است رنگ بژ یا زرد داشته باشد. قارچ های قدیمی ممکن است سیاه باشند. در فرورفتگی ها و گودال های روی سطح، سایه تیره تر از رنگ اصلی است.
• خمیر چوب پنبه ای، چوبی، بسیار متراکم است. هنگام برش در لمس مخملی است. دارای رنگ مایل به زرد، قهوه ای، قرمز و رایحه میوه ای دلپذیر است.
• هیمنوفور (لایه حامل اسپور) لوله ای، خاکستری روشن یا سفید رنگ است. با فشار دادن، سایه آن به رنگ تیره تر تغییر می کند. از آنجایی که قارچ تندر یک قارچ با عمر طولانی است، لایه حامل اسپور سالانه رشد می کند: یک لایه جدید روی لایه قدیمی رشد می کند.
• هاگ ها سفید، صاف، دراز هستند.

دوره توزیع و باردهی

قارچ تندر واقعی گسترده است. تقریباً در همه جا در بخش اروپایی جهان و در سراسر روسیه، در نیمکره شمالی کره زمین زندگی می کند. قارچ تندر روی درختان خزان کننده، عمدتاً روی توس، توسکا، راش رشد می کند و در آسیاب و بلوط رایج است. روی کنده های قدیمی، درختان مرده و مرده و گیاهان چوبی خشک شده یافت می شود. به صورت ردیفی یا تکی رشد می کند.

قارچ واقعی اغلب روی درختان ضعیف، اما هنوز زنده و قوی می نشیند و به تدریج بافت آنها را از بین می برد. این قارچ اغلب باعث ایجاد پوسیدگی سفید روی گیاهان می شود. اسپورهای پولیپور از طریق ترک ها و سایر آسیب های وارده به پوست وارد بافت درخت شده و در شاخه ها می شکند.

گونه های مشابه

قارچ تندر واقعی عملاً مشابهی در دنیای قارچ ها ندارد - بیش از حد خاص است ، به تنه درختان چسبیده است و رنگ کلاه منحصر به فردی دارد. اما ویژگی های مشترک با پلیپور کاذب (Phellinus igniarius) قابل مشاهده است، اما جدا شدن قهرمان مقاله از درخت بسیار آسان تر از نماینده این گونه است، به خصوص اگر آن را از پایین به بالا جدا کنید.

همچنین، یک قارچ تیدر واقعی را می توان با یک قارچ تندر حاشیه دار (Fomitopsis pinicola) اشتباه گرفت. با این حال، دومی می تواند روی درختان مخروطی نیز زندگی کند و بدنه میوه آن از نظر ظاهری صاف تر است. تفاوت اصلی در حاشیه روشن در امتداد لبه کلاه است.

هر دو گونه مشابه غیر قابل خوردن هستند و پلیپور کاذب حتی برای اهداف اقتصادی استفاده نمی شود.

قوانین جمع آوری و تدارکات

با جمع آوری قارچ های واقعی می توان در تمام طول سال آنها را جمع آوری کرد. با این حال، فقط باید قارچ هایی را مصرف کنید که روی چوب زنده رشد می کنند.

بدن میوه و دم کرده آنها باید در یخچال نگهداری شود. قارچ معمولاً چند بار در سال به مدت یک ماه به صورت تزریق ودکا یا آب جوش استفاده می شود. در برخی موارد، دوره درمان یا پیشگیری را می توان تا 4 ماه افزایش داد.

خواص و کاربردهای دارویی

پولیپور واقعی حاوی ترکیبات دارویی مختلفی است و از زمان های قدیم در پزشکی استفاده می شده است. خواص دارویی اصلی:

• جلوگیری از توسعه تومورهای سرطانی؛
• توانایی متوقف کردن خونریزی ، زیرا منافذ قارچ تیدر کاملاً خون را جذب می کند.
• توانایی حذف سموم از بدن به لطف اسید آگاریک؛
• پاکسازی کبد به لطف پلی ساکارید لانوفیل؛
• کمک به سرفه، سل، ذات الریه و سایر بیماری های تنفسی.

استفاده از قارچ تندر در روسیه تزاری گسترده بود - در یک زمان قارچ حتی به کشورهای خارجی نیز عرضه می شد. او را سلطان تمام داروهای دارویی می نامند. این قارچ در یونان باستان برای مقاصد دارویی مورد استفاده قرار می گرفت، جایی که آن را نوشدارویی برای آسیب شناسی های مختلف اندام های داخلی، در برابر افسردگی و پادزهر می دانستند. قبلاً حتی در جراحی نیز استفاده می شد.

در چین از قارچ برای کاهش وزن، مشکلات دستگاه گوارش و ناتوانی جنسی استفاده می شود. و زنان معتقدند که این قارچ می تواند وضعیت ناخن و پوست را بهبود بخشد.

توجه: زنان باردار و شیرده نباید از قارچ تیدر استفاده کنند.

قارچ واقعی واقعاً یک قارچ همه کاره است. همچنین از آن برای تولید سوغاتی، کیندلینگ برای افراد سیگاری در زنبورداری استفاده می‌شود و از آن به‌عنوان تندر استفاده می‌شود. با این حال، همچنان به جنگل ها و مناظر آسیب می رساند. اما به طور کلی، "اعتیاد" قارچ به از بین بردن درختان زنده قابل بخشش است، زیرا فواید زیادی نیز برای انسان به همراه دارد.

از زمان های قدیم انسان از خواص درمانی مادر طبیعت استفاده می کرده است. داروخانه سبز سرشار از داروهای طبیعی با خواص معجزه آسا است.

تواریخ اغلب حاوی اشاره هایی به اثربخشی استفاده از گیاهان دارویی و قارچ های دارویی برای بیماری های مختلف است. به عنوان مثال، این یک واقعیت شناخته شده است که یک تومور روی لب ولادیمیر مونوماخ با کمک جوشانده قارچ درمان شد.

قارچ تندر کاج اروپایی- یک قارچ منحصر به فرد از زمان های قدیم به عنوان دارو شناخته شده است.

آنها آن را Agaricus albus نامیدند که به معنی آگاریک سفید، پاک کننده، کینین یا برگ دار است. به طور کلی پذیرفته شده است که کلمه "آگاریک" از "آگاریا"، نام منطقه ای در جنوب غربی روسیه، یا از "آگاروس" - نام یک شهر باستانی در سواحل دون، جایی که فرهنگ باستانی درمان قارچ در آن وجود دارد، آمده است. شکوفا شد. معلوم می شود که قارچ درمانی نیست، بلکه آگاریکوتراپی است! حتی مدتها پیش، یونانیان باستان با بارگیری انبارهای کشتی ها با Agaricus، این محصول ارزشمند را از مستعمرات صادر کردند. و از زمان های بسیار قدیم، سیبری ها اسفنج کاج اروپایی را در مقادیر زیادی برداشت می کردند. بخشی از ذخایر فروخته شد و باقی مانده "گنجینه" طبیعت به نفع خود استفاده شد. آنها از قارچ تیدر ظروف تهیه کردند، رنگ درست کردند و به جای صابون از آن استفاده کردند. با این حال، حوزه اصلی کاربرد Agaricus طب سنتی بود.

دیوسکوریدس، معروف‌ترین گیاه‌پزشک دوران باستان، در Materia Medica خود از نام "آگاریکون" استفاده کرد، که تأثیر زیادی حتی در طب طبیعی مدرن داشت، برای توصیف قارچ، که امروزه Fomitopsis officinalis نامیده می‌شود، یعنی اسفنج کاج اروپایی. شاید این اتفاق افتاده باشد زیرا این قارچ ها به طور خاص از آگاریا به دست آمده اند.

چه چیزی باعث خاص شدن قارچ تیدر می شود؟

نگاه کنید - به نظر یک قارچ غیرقابل توجه است. "مرد چاق" روی درختی نشسته است و کلاه زرد مایل به سفیدش می درخشد. و جمع کننده های قارچ می دانند که اگر همین اسفنج کاج اروپایی را از درخت بکوبید، آن را تمیز کنید و خشک کنید، یک داروی طبیعی عالی دریافت خواهید کرد.

یونانیان و رومیان باستان به خواص جهانی آن اعتقاد داشتند. آگاریک بسیار محبوب و گران بود.

به عنوان مثال دستور غذای Mithridates است که حاوی آگاریک به عنوان جزء اصلی است که در این دارو از فرد در برابر سمی که قبلاً مصرف شده محافظت می کند. طبق افسانه ها، شاه میتریداتس به طور مداوم از این دارو برای محافظت از خود در برابر مسمومیت استفاده می کرد. بعدها که مهم ترین نبرد شکست خورد، افسرده شد و خواست با نوشیدن قوی ترین سم خود را مسموم کند. اما افسوس که کار نکرد. آگاریک اینجا هم عالی کار کرد!

پلینی خواص آگاریک را مطالعه کرد و توضیحاتی در مورد خواص درمانی اصلی آن به جای گذاشت:

• 1. آگاریک در پودر خشک یا رقیق شده در شراب برای نیش عنکبوت ها و عقرب های سمی استفاده می شد.
• 2. در دستور Mithridate به عنوان یک جاذب برای مسمومیت با سموم گیاهی قوی.
• 3. برای بیماری های معده (گاستریت، گاستریت فرسایشی).
• 4. برای آسم، بیماری های ریه و برونش - دم کرده در شیر داغ الاغ یا گاو سفید.
• 5. برای بیماری های کلیوی (پیلونفریت مزمن)، حل شده در دم کرده گرم برگ توت با عسل.
• 6. برای درد در برجستگی (استئوکندروز)، درد عضلانی - حل شده در شیر داغ با عسل.
• 7. برای یبوست و مشکلات ناشی از نفخ - در پودر یا حل شده در آب داغ با کمی هل.
• 8. برای بیماری های طحال - در پودر و حل شده در شراب.
• 9. برای حل کردن سنگ در کیسه صفرا و کلیه - حل شده در شراب طبیعی خشک یا در جوشانده دم اسب با عسل.
• 10. برای درمان سل - حل شده در شراب.
• 11. برای صرع، روان رنجورها، نوراستنی، خفگی هیستریک، دیستونی پیشرفته رویشی عروقی (ترس وحشت، ترس از مرگ).
• 12. یرقان ناشی از ریزش صفرا، تورم و آبریزش را برطرف می کند.

دیوسکوریدس استدلال کرد که قارچ تندر کاج اروپایی بهترین دارو برای بازگرداندن قدرت در سندرم خستگی مزمن، نوراستنی، افسردگی و مبارزه با پیری است. بهترین استفاده در آب داغ با عسل یا در شراب انگور حل می شود. هنجار معمول 2-3 گرم در روز است.

قارچ تندر کاج اروپایی 1600 سال پادشاه تمام داروهای دارویی بود!!! و تنها با توسعه داروهای گیاهی، آگاریک کمتر و کمتر مورد استفاده قرار گرفت. اما در قرن 18 و اوایل قرن 19، شکوه سابق آگاریک دوباره درخشید - هزاران پوند از آن دوباره به غرب صادر شد.

درمان و پیشگیری از مصرف، بازیابی قدرت و میل به تأخیر دوباره پیری، به اصطلاح "الکسیر وارتبورگ" را محبوب ترین کرد: گیاهان خشک را مخلوط کنید، آنها را پودر کنید، 100 میلی لیتر ودکا اضافه کنید تا 1 شود. سانتی متر بالاتر از توده گیاهی. مخلوط به دست آمده را هر روز به مدت دو هفته هم بزنید، سپس از طریق یک پارچه فشار دهید. همچنین می توانید مایع را از پارچه پنیر عبور دهید تا در صورت ظاهر شدن هر گونه رسوبی جمع شود. دوز معمول 4-16 میلی لیتر است، یعنی از 20 قطره تا 2 قاشق، 2-3 بار در روز، ترجیحا قبل از غذا.

این اکسیر در کد داروسازی بریتانیا در سال 1934 به عنوان محبوب ترین و مؤثرترین اکسیر ذکر شده است.

در قرن بیست و یکم، برای یافتن این «معجزه طبیعت» حتی نیازی به رفتن به جنگل ندارید. Agaricus در مناطق تمیز از نظر محیط زیست جمع آوری می شود: در جنگل های سیبری و آلتای. این تضمینی برای عدم وجود ناخالصی های مضر است. "مادر طبیعت" از سلامتی ما مراقبت می کند!

محبوب ترین استفاده از Tinder برای اضافه وزن است. این قارچ یک داروی عامیانه واقعی برای کاهش وزن است.

تحقیقات علمی ثابت کرده است که Agaricus حاوی ماده "لانوفیل" است. این است که باعث می شود کبد "تنبل" انسان فعال تر کار کند. تحت تأثیر آن، اندام شروع به تجزیه فعالتر چربی ها در بدن می کند. یعنی اسفنج Larch به طور همزمان امکان درمان متابولیسم مختل را فراهم می کند.

تعداد کمی از مردم می دانند که برای اصلاح متابولیسم مختل، فقط باید کبد را وادار کنید تا مقدار کافی آنزیم تولید کند. برای این منظور از اثر درمانی ماده فعال لانوفیل موجود در اسفنج کاج اروپایی استفاده می شود. یکی دیگر از خواص Trutovik بر اساس همان اصل تأثیر - درمان کبد چرب است.

همچنین استفاده از آگاریکوس (قارچ کاج اروپایی) در طول پرتودرمانی یا شیمی درمانی مفید است. این به جلوگیری از قرار گرفتن در معرض اشعه و کاهش عوارض جانبی کمک می کند.

اگر بیمار برونشیت، پلوریت، سل، ذات الریه داشته باشد، اسفنج Larch به کمک شما می آید. هموستاتیک، ملین، آرام بخش، اثر خواب آور خفیف - این چیزی است که Agaricus جادویی نمی تواند به آن ببالد!

این قارچ برای بیماری های عفونی (آنفولانزا، عفونت های حاد تنفسی، تبخال و غیره)، بیماری های تومور (انواع مختلف)، بیماری گریوز، دیابت، نورالژی، بیماری های کلیه، کبد، پانکراس، مجاری صفراوی و مجاری تنفسی استفاده می شود.

می توانید از قیمت و خرید قارچ کاج اروپایی (فرآورده های قارچ) در سایت ما مطلع شوید.

هنگامی که به جنگل می روید، قطعاً قارچ کاج اروپایی را خواهید دید. اما این قارچ معجزه آسا کجا رشد می کند؟ نه روی کوزه های باتلاقی، نه در چمنزارهای آفتابی، نه زیر درختان. آنها را فقط روی درختان می توان یافت.

تنها زمانی می توانید سبد خود را پر کنید که در جنگل پرسه بزنید و به پاهای خود نگاه نکنید، بلکه سر خود را به سمت تنه درختان بالا ببرید.

قارچ های دارویی چوبی روسیه

البته راهی برای استفاده از این قارچ ها در آشپزی پیدا نمی کنید. آنها برای سرخ کردن، جوشاندن یا ترشی مناسب نیستند، زیرا این قارچ های چوبی غیرقابل خوردن هستند. اما به دلیل خواص دارویی، ارزش آنها از هر قارچ شیری و حتی قارچ خوک بیشتر است.

به عنوان مثال، رشد چاگا روی درخت توس شما را از زخم معده و ذات الریه نجات می دهد. و توانایی چاگا برای مقاومت موفقیت آمیز در برابر سرطان خون قبلاً در دوره ما از آلودگی رادیواکتیو سیاره پس از آزمایش های تسلیحات هسته ای در Semipalatinsk و نوادا، فجایع در چرنوبیل و فوکوشیما کشف شد.

قارچ تیدر کمتر معروف نیست. از قبل از میلاد مسیح، زمانی که یونانیان باستان کشتی های خود را برای تعقیب آن به کلخیس و تائوریس مجهز کردند، مشهور بوده است. آگاریکوس یا آگاریکوس سفید (یونانیان باستان این نام را به این قارچ تندر دادند) هدف شماره یک مبارزات آنها در منطقه دریای سیاه بود. حتی استخراج پشم طلایی افسانه ای کار کمتر مهمی تلقی می شد. پولیپور قارچ کاج اروپایی نه تنها به عنوان یک درمان منحصر به فرد برای کاهش وزن، بلکه به عنوان پادشاه همه داروها و یک پادزهر عالی در نظر گرفته می شد. به همین دلیل است که سکاها و سارماتی ها آگاری با ارزش را به ارزش نقره به یونانیان فروختند: یک تالانت نقره به اندازه یک استعداد چوب خشک شده بود. خود سکاها از قبایل جنگلی شمالی که در آن زمان در قلمرو روسیه مدرن زندگی می کردند، چوب درخت را دریافت کردند.

خیلی بعد، روسیه مستقیماً قارچ کاج اروپایی را صدها پوند در سال به اروپا صادر کرد. در میان مشتریان این قارچ معروف، خود کاترین دو مدیچی، ملکه سیاه فرانسه نیز وجود داشت. به خوبی شناخته شده است که او در مورد سموم و پادزهرها اطلاعات زیادی داشت.

در خود روسیه، پولیپور برگریز از زمان های قدیم و تقریباً تا قرن بیستم به عنوان تنها راه درمان سل در نظر گرفته می شد؛ همچنین برای مصرف نیز استفاده می شد. همانطور که می بینید، تیندر خواص مفید زیادی دارد.

خواص مفید قارچ تیدر

• خنثی سازی و حذف سموم و مواد سرطان زا از بدن

این مورد از زمان های بسیار قدیم مورد توجه قرار گرفته است، زمانی که افراد بدوی برای نجات خود از مسمومیت از تندر استفاده می کردند. امروزه، این خاصیت قابل توجه قارچ تیدر برای خنثی کردن سموم توسط آزمایشات بالینی متعدد، از جمله بر روی موش، تایید شده است. پس از اینکه جوندگان پودر آگاریکا پولیپور را که در غذای داده شده پنهان شده بود خوردند، مواد سمی زیادی در مدفوع موش‌ها یافت شد که از تصعید (نام دیگر آن دی کلرید جیوه است) تا ترکیبات آرسنیک را شامل می‌شد. آنها در طول زندگی حیوانات در معده آنها جمع می شدند. اسید آگاریک که با قارچ تیدر اشباع شده است، این سموم را از بین برد. به هر حال، در ماهیت آن مشابهی ندارد.

البته، اکنون دیگر سموم به دلیل ترس از قرار گرفتن در معرض آن چنان فعال استفاده نمی شود: کارشناسان پزشکی قانونی بلافاصله مقصر را پیدا خواهند کرد. با این وجود، مشکل مسمومیت همچنان مرتبط است، زیرا مواد سمی: انواع رنگ های مضر، مواد افزودنی در غذا و مواد سرطان زا، در هوای استنشاقی یا همان کالاهای چینی با کیفیت پایین - در همه جا به وفور یافت می شود. بنابراین آماده‌سازی‌های مبتنی بر قارچ برگ‌ریز هنوز هم مرتبط هستند.

• Agaricus decidious - یک داروی بی نظیر برای کاهش وزن

چندی پیش، دانشمندان کشف کردند که قارچ کاج اروپایی، کبد را مجبور به تولید آنزیم ویژه - یک پلی ساکارید می کند. پروتئین ها را تجزیه می کند و متابولیسم آسیب دیده را در بدن باز می گرداند.

افراد مدرن سعی می کنند با کمک انواع رژیم ها و جدیدترین داروها به طور فعال با چاقی مبارزه کنند. اما تمام داروهای کاهش وزن برای شکستن سلول های چربی تشکیل شده کار می کنند. هیچ دارویی کبد را مجبور به تولید آنزیم های لازم نمی کند. به همین دلیل است که بافت چربی پس از همه روزه گرفتن، رژیم غذایی و مصرف این داروها به سرعت ترمیم می شود. بنابراین، اساس کاهش وزن در بدن وظیفه وادار کردن کبد به تولید آنزیم های لازم است. این قارچ برگریز است که این وظیفه را بر عهده می گیرد و در زمینه کاهش وزن جایگزینی برای آن وجود ندارد.

سیبری های بومی ساکن در بیابان تایگا نمی دانستند داروخانه یا داروخانه چیست. آنها برای هر گونه بیماری با گیاهان و ریشه درمان می شدند و زنان دارای اضافه وزن برای کاهش وزن، قارچ کاج اروپایی را می خوردند.

• Agaricus یک داروی شناخته شده برای بیماری های ریوی است.

از تاریخ مشخص است که ارماک در طی یک لشکرکشی در سیبری به مصرف مصرف مبتلا شد و بیمار شد و آماده مرگ شد. او توسط یک شمن محلی نجات یافت و به فرماندار تزریق قارچ تیدر داد. تا به امروز، انواع بیماری های ریه و برونش، از انواع ادم و تومورهای بدخیم گرفته تا سل و پلوریت، با داروهای مبتنی بر قارچ کاج اروپایی درمان می شوند.

پولیپور برگ یکی از بهترین درمان ها برای یبوست و دیس بیوزیس، هپاتیت مزمن ویروسی و سیروز کبدی است. و اخیراً در برگزاری دوره های رادیوتراپی و شیمی درمانی برای سرطان شناسی خود را به خوبی ثابت کرده است. راه های زیادی برای استفاده از آن وجود دارد.

دستور العمل های سنتی برای استفاده و آماده سازی

1. کاهش وزن. یک قاشق چای خوری پودر قارچ تندر را به نصف لیوان آب رقیق شده با شیر اضافه کنید، کاملا هم بزنید و بنوشید. مصرف را دو بار در روز نیم ساعت قبل از صبحانه و شام تکرار کنید. در عرض دو ماه تا 10 درصد از وزن کم می شود.
2. بیماری های ریوی: سل، جنب و غیره. پودر قارچ کاج اروپایی را به مقدار یک قاشق غذاخوری با یک لیوان آب در ظرفی ریخته و به مدت 20 دقیقه در حمام آب بجوشانید. سپس جوشانده به مدت حداقل 4 ساعت دم کرده و صاف می شود. شما باید یک قاشق غذاخوری 4 بار در روز مصرف کنید. دوره درمان برای دو هفته طراحی شده است.
3. نقرس، روماتیسم، یبوست. یک قاشق غذاخوری پودر قارچ برگریز در نیم لیتر آب جوش ریخته می شود. مخلوط به مدت نیم ساعت پخته می شود. سپس حداقل 4 ساعت دم کنید. یک قاشق غذاخوری چهار بار در روز مصرف کنید.

گاهی اوقات می توانید رشدهای عجیب و غریب را روی تنه درختان مشاهده کنید. آنها اشکال مختلف و اغلب کاملاً عجیب و غریب و رنگ های زیبا دارند. افراد معمولی به طور کلی این رشدها را قارچ تیدر می نامند، گاهی اوقات حتی متوجه نمی شوند که این تشکیل به طور مستقیم با قارچ ها مرتبط است.

انواع مختلفی وجود دارد برخی از آنها ترجیح می دهند روی تنه درختان برگریز رشد کنند: توس، روون، افرا، توسکا، نارون یا زبان گنجشک. توس به عنوان محل رشد دارای اولویت خاصی است، بنابراین قارچ را قارچ توس یا قارچ توس، چاگا توس و اغلب فقط چاگا می نامند. نام بیولوژیکی آن قارچ تیدر است. نام بیولوژیکی بر ویژگی های ساختاری بدن میوه آن تأکید دارد. زیست شناسان بدن بارده را رشدی می نامند که ما روی آن می بینیم

پلیپور توس: ساختار

بدن باردهی قارچ در ابتدای رشد شکلی گرد دارد. همانطور که رشد می کند، تغییر می کند، نامنظم می شود و اشکال عجیب و غریب مختلفی به خود می گیرد. افراد خلاق برای تهیه سوغاتی و صنایع دستی مختلف از قارچ های تیدر استفاده می کنند که کاملاً موجه است.

بدن باردهی قارچ توس دارای ساختار لایه ای است:

1. لایه بیرونی قارچ توسط طبیعت به رنگ های قهوه ای با سایه های سیاه رنگ آمیزی شده است. رنگ‌آمیزی زیبا با صمغ بودن سطح بیرونی آن تقویت می‌شود و به آن درخشندگی و برآمدگی‌ها یا برجستگی‌های عجیب و غریب می‌دهد که به مرور زمان ترک‌هایی در محل ایجاد می‌شوند.
2. لایه میانی شامل بسیاری از لوله های میکروسکوپی است که با زاویه کمی نسبت به لایه بیرونی قرار دارند. این زاویه تمایل بدن قارچ یا اریب آن را تعیین می کند که در نام بیولوژیکی چاگا منعکس شده است. در محل شکست این قسمت دارای ساختار دانه ای است. در مرحله اولیه رشد چاگا، لایه میانی سبک، تقریبا سفید است. با گذشت زمان، سایه های قهوه ای پیدا می کند و خیلی سریع سفت می شود و از نظر ساختار و سختی شبیه چوب پنبه می شود.
3. لایه داخلی قارچ توس به رنگ قهوه ای مایل به قرمز با رگه های زرد است.

مانند همه قارچ‌ها، قارچ غان نیز توسط هاگ ​​تکثیر می‌شود. آنها در سطح پایینی بدن میوه می رسند. هاگ ها توسط باد حمل می شوند و با افتادن در شکاف های پوست درختان دیگر به سرعت جوانه می زنند.

گاهی اوقات چندین هاگ روی یک درخت "ریشه می گیرند" که از آنها بدن های بارده رشد می کنند. آنها را می توان به صورت آبشاری، ردیفی یا نردبانی که از تنه بالا می رود مرتب کرد.

منطقه هجوم پولیپور توس می تواند بسیار بزرگ باشد. گیاهی که به هاگ ها "پناه می دهد" محکوم به فنا است. بنابراین، وجود چاگا بر روی تنه توس یا سایر درختان برگریز، علیرغم جذابیت بصری آن، به دور از علامت مثبت است. با این حال، با وجود خواص مخرب قارچ توس، نمی توان آن را خلقت بی فایده طبیعت نامید.

خواص دارویی قارچ توس

دانشمندان مواد مفید زیادی را کشف کرده اند که قارچ توس حاوی آن است. خواص قارچ دارویی است که استفاده طولانی مدت از چاگا توسط شفا دهندگان عامیانه را توضیح می دهد. آنها از بدن میوه پودر شده برای تهیه تنتور، جوشانده و چای استفاده می کردند.

این محلول های دارویی:

• به عنوان کلرتیک و دیورتیک کار کنید.
• کمک به بازگرداندن سلامت مفاصل دردناک؛
• در درمان بیماری های زنانه و مردانه استفاده می شود.
• لوسیون ها و کمپرس ها بیماری های پوستی و عواقب سرمازدگی را درمان می کنند.

چای و استنشاق پولیپور توس به بازیابی صدا و درمان التهاب در حنجره کمک می کند.

دمنوش ها فرآیندهای متابولیک را تثبیت می کنند، بنابراین برای کسانی که با پوند اضافی اعلام جنگ کرده اند یا برعکس، در تلاش برای افزایش وزن هستند مفید خواهد بود. علاوه بر این، آنها به بازیابی میکرو فلور روده، کاهش شدت درد، لحن و بهبود ایمنی کمک می کنند.

چندی پیش، دانشمندان دریافتند که مواد موجود در پلیپور توس مانع از رشد و توسعه سلول های تومور، به ویژه در مرحله اولیه رشد آنها می شود. بنابراین، تنتور چاگا در حال حاضر به طور گسترده در سرطان شناسی استفاده می شود.

ویژگی های جمع آوری چاگا

برای اهداف دارویی، فقط از آن دسته از بدن های بارده توس چاگا استفاده می شود که روی درختان زنده رشد کرده اند و پیر نیستند. چاگای قدیمی فرو می ریزد.

همه قارچ ها قادر به تغلیظ مواد مضر از محیط هستند. قارچ درخت غان نیز از این قاعده مستثنی نیست. بنابراین، شما نباید چاگا را در مکان های نامطلوب محیطی ذخیره کنید.

زمان ایده آل برای جمع آوری قارچ توس از ابتدای مرداد تا پایان مهرماه است. در این زمان، حداکثر اشباع از مواد مفید است.

دستور تهیه تنتور قارچ

برای تهیه تنتورهای الکلی از پلیپور توس استفاده می شود. دستور العمل ها ساده و در طول قرن ها ثابت شده است.

• چاگا شسته شده، تمیز می شود، کاملا خشک می شود و به پودر تبدیل می شود.
• پودر در الکل یا ودکا با استفاده از 150 میلی لیتر مایع در هر 5 گرم قرار می گیرد.
• محلول به مدت دو هفته در جای خنک و تاریک نگهداری می شود.

تنتور در دوره های 3-4 ماهه مصرف می شود. بهتر است در مورد مدت زمان مصرف و مقدار تنتور در هر دوز با پزشک خود صحبت کنید.

چاگا را با انواع دیگر پلیپورها اشتباه نگیرید. قارچ توس به راحتی با سایر قارچ های درختی اشتباه گرفته می شود، به عنوان مثال با چندپورهای کاذب یا واقعی که برای اهداف دارویی مناسب نیستند.

قارچ تندر کاذب روی درختان توس نیز رشد می کند. درست است، او فقط درختان خشک شده، افتاده و منسوخ را ترجیح می دهد. این واقعیت یکی از علائمی است که نشان می دهد این چاگا واقعی نیست.

به راحتی با شکل بدن میوه تشخیص داده می شود. به نظر می رسد یک سم کمی مسطح با سطح بالایی محدب و سطح پایینی صاف است. سطح بالایی نرم و مخملی است، با طرح: دایره های قهوه ای تیره یا قهوه ای در زمینه خاکستری.

یکی دیگر از "برادر دوقلو" قارچ تیدر توس، قارچ تیدر واقعی است. شکلی نیم دایره با سطح صاف خاکستری یا قهوه ای دارد. با قسمت مرکزی خود به تنه درخت چسبیده است و بنابراین برخلاف چاگای توس به راحتی از آن جدا می شود.

طبیعت با تفاوت های ظریف سخاوتمند است. هیچ محدودیتی برای خیال پردازی های او وجود ندارد، همانطور که هیچ محدودیتی برای شگفتی خرد او وجود ندارد: ضرر بدون شک قارچ درختان به درختان به طور کامل با مزایای آن جبران می شود.

Polypores یا قارچ Tinder متعلق به یک گروه غیر سیستماتیک از قارچ ها متعلق به بخش بازیدیومیست ها است. قارچی که روی چوب زندگی می کند، گیاه زنده را آلوده کرده و آن را از بین می برد.

شرح ظاهر

قارچ تندر چه می خورد؟

گونه های چوبی هنگام استقرار روی یک گیاه، از مواد موجود در آب گیاه و چوب تغذیه می کنند. درختان برگریز مختلف، مانند توس، و همچنین مخروطیان، می توانند به عنوان یک بستر مغذی عمل کنند.

خواص دارویی و مفید قارچ تیدر

با وجود این واقعیت که قارچ چوب برای پوشش گیاهی بسیار خطرناک است، فواید آن در طب عامیانه یک واقعیت علمی ثابت شده است. پولیپور در درمان بسیاری از شرایط پاتولوژیک مفید است و تهیه ترکیبات دارویی در خانه در دسترس است. قارچ های درختی با موفقیت در چندین زمینه استفاده می شوند که به شرح زیر است:

• حذف موثر مواد سرطان زا، مواد مضر و سموم مختلف از بدن؛
• بازسازی بافت کبد و عادی سازی عملکرد آن؛
• خلاص شدن از شر اختلالات عصبی؛
• توقف خونریزی؛
• کاهش سطح قند خون؛
• درمان پلوریت و سل؛
• مبارزه با تومورهای بدخیم در برونش ها و ریه ها؛
• عادی سازی مدفوع در صورت دیس باکتریوز و یبوست با منشاء مختلف.

پودر قارچ به طور گسترده ای برای رهایی از اضافه وزن و تنظیم فرآیندهای متابولیک در بدن انسان استفاده می شود و همچنین دارای اثرات ضد باکتریایی، ضد توموری، ملین خفیف و ضد عفونی کننده است.

قارچ تیدر چه ضرری برای درختان دارد؟

ویژگی‌های قارچ زرد گوگردی (فیلم)

انواع قارچ تیدر

همه بازیدیومیست‌های شناخته شده از نظر شکل خارجی، نوع اتصال به بسترها و همچنین اندازه متفاوت هستند و توسط چندین گونه نشان داده می‌شوند.

اسفنج خون

Fomes fomentarius یک ساپروفیت چند ساله با بدن های میوه ای از نوع بدون ساقه، گرد یا سمی شکل، بدون ساقه، با کلاهک بزرگ پوشیده شده با پوستی مات، ناهموار و مواج است. گاهی اوقات ترک های کوچکی روی سطح ایجاد می شود.رنگ از مایل به خاکستری روشن تا خاکستری تیره یا بژ روشن متغیر است. خمیر آن متراکم و نرم است، شبیه چوب پنبه است، گاهی اوقات به رنگ چوبی است، زمانی که بریده می شود قهوه ای مایل به قرمز است.

Phellinus igniarius شکلی چندساله از نوع بی‌صدا است.بدنه های میوه گرد یا سمی شکل هستند که محکم به چوب چسبیده اند. کلاهک خاکستری تیره یا سیاه مایل به قهوه ای، اندازه متوسط، پوشیده از پوست مات و ناهموار، پوشیده از برجستگی های قهوه ای متحدالمرکز است.

ویازوویک

Polýporus squamosus یک بازیدیومیست یک ساله از خانواده Polyporaceae است. بدنه های میوه با کلاهک گوشتی و نامتقارن، کلیه شکل یا سجده دار، گاهی اوقات در قسمت پایه کمی فرورفته، با لبه های نازک. نرم یا سفت، بسته به سن، گوشت آن اغلب اسفنجی مایل به چوب پنبه ای و شکننده است و رایحه آرد خوشایندی دارد. رنگ عمومی مایل به زرد روشن یا خاکستری است.دارای یک لایه پوسته پوسته سطحی قهوه ای تیره است که به صورت موجی مرتب شده است.

Piptororus betulinus - آگاریکومیست یکساله، تشکیل بدن های میوه بدون ساقه، کروی یا نعل اسبی، با سطح قهوه ای مایل به خاکستری و لبه های ضخیم. خمیر آن سفت است، هنگام برش سفید است، طعم تلخ و بوی قارچ بسیار واضحی دارد.

گانودرما لاک شده

گانودرما لوسیدوم یک گونه سالانه کلاهک و پا استدارای بدنه های میوه ای به شکل کلیه یا تقریباً بیضی شکل و مسطح با پوست صاف، براق، ناهموار و مواج، با حلقه های متحدالمرکز در سطح. خمیر آن کاملاً متراکم، چوبی، دارای رنگ اخرایی، نارنجی یا زرد، بدون طعم و بوی برجسته است. ناحیه پا جانبی، استوانه ای شکل، با افزایش تراکم است.

Fomitorsis рinicolа یک ساپروفیت چند ساله است که بدنه های میوه دهی بدون ساقه به پهلو چسبیده و یک ساقه از بین رفته است. شکل به شکل بالشتک یا سم است، با مناطق متحدالمرکز بسیار واضح روی سطح خاکستری مایل به خاکستری یا قهوه ای مایل به خاکستری تیره قابل مشاهده است. خمیر از ساختار متراکم، کاملاً کشسان یا چوب پنبه مانند، گاهی اوقات از نوع چوبی، در هنگام برش پوسته پوسته می شود.

قارچ رنگدانه زرد گوگردی

Laetiporus sulphúreus یک ساله از خانواده Polyporaceae است.بدنه های میوه در پایین سطح زمین، به رنگ زرد گوگردی یا زرد متمایل به نارنجی روشن، به شکل یک توده گوشتی قطره ای یا گوش شکل، با لبه های مواج و لوب دار قرار دارند. سطح با بلوغ کرمی مایل به زرد نشان داده شده است. پالپ نرم و آبدار، شکننده، سفید، با طعم ترش مشخص است.

Albatrellus conflúens یک بازیدیومیست یکساله با بدن های میوه ای است که با یک ساقه منشعب و چندین کلاهک به شکل فن یا ناهموار لوب شکل نشان داده می شود. سطح به رنگ صورتی-بژ-سالمونی است.خمیر آن گوشتی یا صمغی، کرم رنگ، با بوی مطبوع و طعم تلخ است.

ترامت های چند رنگ

Trametes versicolar یک قارچ ساپروفیت بسیار رایج استبا کلاه های خشن و نسبتاً نازک و نیم دایره ای که به صورت گروهی جمع شده و با پوست سفید، خاکستری، آبی، سیاه، مخملی یا ابریشمی براق پوشیده شده است.

Trametes hirsutа یک آگاریکومیست یکساله با کلاهک‌های چرمی بی‌پایان، آدنات، نیمه و سجده‌دار، صاف یا نسبتاً ضخیم با بلوغ خاکستری سخت و دایره‌های متحدالمرکز است. پالپ در دو لایه ارائه می شود:قسمت بالایی خاکستری، فیبری و نرم است و قسمت پایینی سفید مایل به چوب پنبه مانند است.

پولیپور شاه بلوط

Polyporus badius گونه ای از خانواده Polyporaceae است.. کلاهک های جوان صاف و براق، به رنگ قهوه ای مایل به خاکستری روشن یا شاه بلوطی تیره، با لبه های سینوسی نارنجی مایل به قرمز روشن و سطح متخلخل هستند. ساق پا کوتاه شده، قهوه ای مایل به خاکستری یا سیاه است. خمیر سخت به رنگ زرد متمایل به سفید است.

Polyporus brumalis - دارای کلاهک های گرد قهوه ای مایل به خاکستری، با قسمت مرکزی فرورفته و لبه های حاشیه ای جمع شده است. ساق از نوع مخملی به رنگ قهوه ای است. پالپ سفید و کاملا سفت است.

قارچ تیدر چتری

Polýporus umbellatus - انواع خوراکیبا کلاهک های گرد متعدد، خاکستری روشن یا خاکستری و پاهای تا حدی متصل. پالپ دارای قوام متراکم، رنگ سفید یا کرمی است.

Polyporus varius یک گونه غیر خوراکی متعلق به جنس Polyporus است. با یک کلاه صاف، زرد طلایی یا قهوه ای روشن و یک ساقه غیر عادی مشخص می شود. بدنه میوه دارای ساختار سفت و محکم و رایحه قارچی است.

قارچ تیدر

Polyporus tubaster - انواع خوراکیاز خانواده Polyporous که با کلاهک سبک و مسطح با قسمت مرکزی فرورفته و لبه های سخت مشخص می شود که با تعداد زیادی فلس قهوه ای برجسته پوشیده شده است. ساق پا مرکزی، قهوه ای رنگ است. خمیر آن به رنگ سفید، با ساختار خشن است.

کارگر خیاطی فئولوس

Рhaeolus schwninitzii - انواع غیر خوراکیبا یک کلاه صاف گوگردی، قهوه ای زنگ زده یا قهوه ای تیره، که روی سطح آن مناطق متحدالمرکز، لبه های زرد و زگیل یا کرک وجود دارد. خمیر آن قهوه ای مایل به زرد یا قهوه ای زنگ زده است، بدون طعم یا عطر مشخص.

طرز پخت تیدر (فیلم)

استفاده از تیندر در پزشکی

اغلب، اشکال دارویی مانند تنتور و جوشانده:

• برای تهیه تنتورمیوه های خشک شده خرد می شوند و پس از آن 20 گرم پودر قارچ در نیم لیتر محلول بر اساس 250 میلی لیتر آب و 250 میلی لیتر ودکا ریخته می شود. این ترکیب به مدت سه روز تزریق می شود و پس از آن یک قاشق چای خوری یک بار در روز به منظور تقویت سیستم ایمنی و خلاص شدن از فرآیندهای التهابی مصرف می شود.
• برای تهیه جوشاندهیک قاشق غذاخوری قارچ خرد شده در 400 میلی لیتر آب به مدت یک ربع ساعت جوشانده می شود و پس از آن ترکیب صاف و خنک می شود. جوشانده قارچ آماده 15 میلی لیتر سه بار در روز برای جلوگیری از بی خوابی، آرامش سیستم عصبی و همچنین رفع استرس و تحریک پذیری مصرف می شود.

به منظور کاهش موثر وزن اضافی، یک قاشق چایخوری پودر قارچ خشک را در نصف لیوان آب در دمای اتاق مخلوط کنید. این داروی شفابخش و سریع سوز با معده خالی نوشیده می شود. قبل از استفاده از داروها، مهم است که با موارد منع مصرف آشنا شوید و همچنین با پزشک خود مشورت اولیه داشته باشید.

طرز تهیه قارچ خوراکی

شما می توانید غذاهای خوشمزه و سالم قارچ را فقط از گونه های خوراکی قارچ تیدر تهیه کنید. رایج ترین گونه های مورد استفاده در آشپزی زمستانه، زرد گوگردی، چتری و فلس دار هستند.، که کلاه های جوان آن می تواند در ماه مه-ژوئیه جمع آوری شود.

میوه های جمع آوری شده به صورت آب پز و سرخ شده و همچنین ترشی و در ترشی استفاده می شود. اغلب، میوه‌های تازه چیده شده قارچ‌های تندر را می‌جوشانند، سپس به مدت ده دقیقه در کره سرخ می‌کنند و با هر ادویه‌ای به مزه مخلوط می‌کنند. این محصول به عنوان افزودنی سالم و خوش طعم به ماکارونی یا سیب زمینی روی میز سرو می شود.

خواص مفید قارچ تیدر (فیلم)

چگونه از آلودگی درختان جلوگیری کنیم

در شرایط عادی، قارچ‌های تندر نقش بسیار فعالی در فرآیند تجزیه چوب مرده دارند. با این حال، اگر قارچ های درختی به محصولات گیاهی سالم سرایت کنند، برای جنگل ها و باغ ها بسیار خطرناک می شوند.

در صورت مشاهده اجسام باردهی از پلی‌پورها بر روی شاخه‌ها، انجام هرس بهداشتی برای جلوگیری از گسترش عفونت ضروری است. تمام شاخه های بریده شده سوزانده می شوند و چوب سالم با لاک مخصوص باغچه یا رنگ روغن پوشانده می شود. تنه درخت باید سالانه با محلول های آهک درمان شود. همچنین حفظ ایمنی گیاه در سطح بالا با پیروی از توصیه های کشت و مراقبت بسیار مهم است.