سیب زمینی تنوری خوشمزه. ما سیب زمینی های روستایی را در فر به روش های مختلف می پزیم. دستور العمل های خواننده و نظرات

در رستوران های فست فود، همراه با «سیب زمینی سرخ کرده» سنتی، گزینه «سبک روستایی» را ارائه می دهند. غده ها به برش های بزرگ بریده می شوند که با پوست در ادویه جات حلقه می شوند و به محصول نهایی رنگی جذاب و طعم منحصر به فردی می دهند. این پوشش شامل رنگ‌های خوراکی و افزودنی‌های طعم‌دهنده است که از پاپریکا، شکر و مخمر طبیعی به دست می‌آید (آنها خواص مفیدی به سیب‌زمینی نمی‌دهند). این محصول تحت پردازش خاصی قرار می گیرد، منجمد می شود و به مدت 12 ماه به این شکل نگهداری می شود.

هنگام سرخ کردن در روغن در حال جوش با دمای 130 درجه سانتی گراد، برش های بزرگ چربی های گیاهی را کمتر جذب می کنند و ارزش انرژی پایینی دارند.

جدول کالری سیب زمینی به سبک کشور مک دونالد:

طرفداران یک رژیم غذایی سالم و مخالفان "فست فود" سیب زمینی را به سبک روستایی در خانه تهیه می کنند که می تواند ارزش انرژی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

محتوای کالری

• تهیه غده های جوان؛
• آنها را بجوشانید تا نیم پز شوند.
• با حداقل مقدار روغن بپزید.

جدول کالری سیب زمینی خانگی به سبک روستایی پخته شده در فر:

№	نام محصول	مقدار کل، گرم	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	محتوای کالری، کیلو کالری
1	سیب زمینی های جدید	1000	24	4	124	610
2	روغن سبزیجات	140	0	140	0	1260
3	نمک	10	0	0	0	0
4	پاپریکا خشک شده	10	1.4	1.2	3.4	36.0
5	فلفل سیاه زمینی	10	1.0	0.3	4.0	25.0
	کل کالری	1170	26	143	131	1931
	کالری در 100 گرم	100	2.2	12	111	165

زمان پخت

سیب زمینی های جدید را طبق دستور کلاسیک بدون اینکه ابتدا آنها را بجوشانید آماده کنید، آنها را بپزید تا در دمای 190 درجه سانتیگراد حدود 50 دقیقه کاملا بپزند.

در نیمه دوم سال از غده های سیب زمینی ذخیره شده برای نگهداری زمستانه در آشپزی خانگی استفاده می شود. پوست آن را بردارید و 60-70 دقیقه بپزید. محتوای کالری این ظرف بیشتر است، زیرا در طول ذخیره سازی، میزان کربوهیدرات در غده ها بیشتر می شود و مقدار آب کاهش می یابد.

سیب زمینی ها را برای ظرف «کشتی» به مدت یک ربع بجوشانید، سپس در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بپزید.

سیب زمینی به سبک کشور در فر - یک دستور العمل کلاسیک

برای تهیه هشت وعده سیب زمینی به سبک کشور.

عناصر

وعده های غذایی: 8

• سیب زمینی جوان 1.1 کیلوگرم
• روغن سبزیجات 140 میلی لیتر
• نمک 5 گرم
• فلفل قرمز 10 گرم
• فلفل سیاه زمینی 10 گرم

در هر وعده

کالری: 165 کیلو کالری

پروتئین ها: 2.2 گرم

چربی ها: 4 گرم

کربوهیدرات ها: 11 گرم

1 ساعت. 15 دقیقه.دستور پخت ویدیو چاپ

غده ها را بشویید و از طول به 6 قسمت برش دهید.

سیب زمینی ها را نمک بزنید و هم بزنید.

120 میلی لیتر روغن را در ظرفی بریزید و فلفل و پریکا را اضافه کنید. مجموعه و مقدار ادویه ها را به دلخواه تغییر دهید.

هر تکه سیب زمینی را در روغن گیاهی آغشته کنید و در ردیف‌هایی روی سینی فر قرار دهید.

در فر قرار دهید. بعد از 20 دقیقه روغن باقی مانده را اضافه کنید.

بعد از 45-50 دقیقه، سیب زمینی به سبک روستایی آماده است.

طرز پخت قاچ سیب زمینی

برای کاهش زمان پخت در فر و جلوگیری از خشک شدن سیب زمینی ها ابتدا آنها را بجوشانید.

عناصر:

• 1.0 کیلوگرم غده پوست کنده؛
• 10 گرم نمک؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 20 گرم ادویه (فلفل پاپریکا، مخلوط فلفل، پونه کوهی)

نحوه پختن:

1. سیب زمینی های پوست کنده را در امتداد غده برش دهید.
2. آنها را در یک قابلمه بریزید و با آب پر کنید.
3. بگذارید به جوش بیاید، نمک اضافه کنید و 12-13 دقیقه بپزید.
4. 90 میلی لیتر روغن را در یک کاسه بریزید و با ادویه ها ترکیب کنید.
5. یک سینی فر را با یک ورقه کاغذ پخت بپوشانید.
6. سیب زمینی ها را آبکش کرده و روی اجاق گاز خشک کنید.
7. هر تکه سیب زمینی را در روغن گیاهی آغشته کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8. به مدت 30-35 دقیقه در فر بپزید.

از سیب زمینی های آماده به سبک روستایی به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتی و ماهی استفاده کنید، به طور جداگانه با سبزیجات تازه یا ترشی و سس های مختلف سرو کنید.

برای اینکه ظرف نسبتاً شکننده باشد، اما برش ها شکل خود را حفظ کنند، انواع سیب زمینی با محتوای نشاسته متوسط، به عنوان مثال، Premier یا Fontane آماده کنید. در میان گونه های آماتور، "Sineglazka" یا "Sante" خوب هستند.

قبل از پختن سیب زمینی به اندازه فریز کردن این محصول قبل از تحویل به رستوران اهمیت دارد. این باعث کاهش زمان پخت و پز در فر می شود و منجر به ایجاد یک پوسته ترد و ترد می شود.

برای زیبایی شناسی ظرف، غده های دراز را با همان اندازه انتخاب کنید. با افزودن زردچوبه یا کاری به ادویه ها می توانید رنگ زرد نارنجی به دست آورید.

نکات ویدیویی

زمانی که همسالان فرزندانتان به دیدارشان می آیند یا دوستان و اقوام در آستان خانه ظاهر می شوند، برای یک ناهار یا شام خانوادگی یک غذای «به سبک روستایی» آماده کنید. سیب زمینی در هر آشپزخانه ای ضروری است؛ آن ها به دلیل مفید بودن، سیری و طعم عالی مورد علاقه و قدردانی هستند. و هزینه سیب زمینی خانگی چندین برابر کمتر است که در مورد قیمت یک وعده استاندارد به وزن 160 گرم در فست فود نمی توان گفت.

یا به صورت روستایی- برش های سیب زمینی سرخ شده سبزیجات خوشمزه با ادویه جات.

مطمئناً بسیاری از ما سیب‌زمینی‌های سبک روستایی را در مک‌دونالد امتحان کرده‌ایم و دوست داریم آن را در خانه تکرار کنیم. بسیاری از آنچه در منو ارائه می شود را می توان در خانه تهیه کرد. ارزانتر خواهد بود و قسمت بزرگتر خواهد بود.

همه غذاهای ساده نوعی جذابیت جادویی و طعمی ساده شاهکار دارند و سیب زمینی های روستایی نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

در واقع، سیب زمینی به سبک روستایی که در فر پخته می شود، غذای خوشمزه ای است که حتی کسانی که در مورد غذا خیلی حساس هستند، قطعاً از آن امتناع نمی کنند. از این گذشته ، نتیجه نهایی چرب نیست ، زیرا برای تهیه آن از مقدار کمی روغن استفاده می شود.

سیب زمینی یک محصول منحصر به فرد است که بدون آن میز سنتی روسیه نمی تواند انجام دهد. ظروف با پیشوند روستایی تمام سادگی و در عین حال پر بودن روح یک فرد روسی را نشان می دهد.

خوشمزه ترین سیب زمینی های روستایی از سیب زمینی های جوان تهیه می شوند. از این گذشته، آن را همراه با پوست، که در سبزیجات جوان بسیار نازک و لطیف است، پخته می شود.

آیا باید به شما بگویم که سیب زمینی های پخته شده در فر چقدر بهتر و سالم تر از سیب زمینی هایی هستند که سرخ شده اند؟ من فکر می کنم همه ما به خوبی می دانیم که مقدار زیاد روغن و حتی بیش از یک بار استفاده از آن باعث سلامت محصولات نمی شود. و ما غذاهایی را در نظر می گیریم که کل خانواده، از جمله کودکان، می توانند بخورند.

برای بسیاری از ما، سیب زمینی پخته دوران کودکی ما است، سیب زمینی داغ، که همه آن را خاکستر پوشانده است: پوست را با ناخن هایتان می خراشید، سیب زمینی ها را لکه های سیاه پوشانده، نمک درشت بپاشید و بخورید و خود را بسوزانید.

محتوای کالری سیب زمینی پخته شده در فر چندین برابر کمتر خواهد بود، بنابراین می توانید بدون نگرانی از وزن اضافی روی کمر، آنها را بخورید. علاوه بر این، دستور العمل ما حاوی هیچ گونه تقویت کننده طعم نیست، بلکه فقط ادویه های طبیعی دارد. این غذا به راحتی آماده می شود و می توان گفت سریع است، زیرا تنها کاری که باید انجام دهید این است که سیب زمینی ها را مرینیت کرده و در فر قرار دهید.

در فست فودها، سیب زمینی به سبک روستایی با استفاده از افزودنی های مختلفی تهیه می شود که طعم آن را افزایش می دهد. اما دقیقاً این مواد افزودنی هستند که می توانند بر سلامت تأثیر منفی بگذارند.

برای تهیه چنین سیب‌زمینی‌هایی به سبک روستایی، سیب‌زمینی‌ها را بدون جدا کردن پوست برش می‌دهند و به این شکل سرخ یا پخته می‌کنند. این باعث می شود ظرف به خصوص تند و اشتها آور به نظر برسد.

سیب زمینی پخته یا سیب زمینی ژاکتی یک غذای سیب زمینی است. سیب زمینی های پخته بافت شل و پوست متراکمی دارند؛ ظرفی که از آن درست می شود را می توان با چاشنی ها و چاشنی هایی مانند کره، پنیر یا ژامبون سرو کرد.

سیب زمینی را می توان در اجاق گاز معمولی یا برقی، اجاق گاز همرفت، مایکروویو، کباب پز یا آتش باز پخت. برخی از رستوران‌ها از اجاق‌های مخصوصی استفاده می‌کنند که برای پخت مقدار زیادی سیب‌زمینی طراحی شده است، سپس آن‌ها را گرم نگه می‌دارند تا آماده سرو شوند.

سیب زمینی به سبک کشور - 34 دستور العمل خوشمزه

برای دوستداران سیب زمینی به سبک کشور مک دونالد، ما یک دستور العمل خانگی ساده و مهمتر از همه سالم تر برای این غذا ارائه می دهیم.

چنین سیب زمینی هایی مانند بهترین فست فودها با پوسته ترد و وسط نرم ظاهر می شوند.

من به شما سریعترین و ساده ترین دستور تهیه سیب زمینی را پیشنهاد می کنم. سیب زمینی به سبک روستایی در فر یک جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده است.

سیب زمینی به سبک روستایی یک غذای جانبی عالی برای گوشت، ماهی و برگرهای مختلف خواهد بود. علاوه بر این، سیب زمینی پخته شده در فر بسیار سالم تر از سیب زمینی سرخ شده و به خصوص سیب زمینی سرخ کرده است.

فرآیند تهیه سیب زمینی به سبک روستایی کمتر از یک ساعت طول می کشد و بیشتر این زمان در حالی که کارهای مورد علاقه خود را انجام می دهید به سادگی در فر سرخ می شود.;)

مهم‌ترین مزیت سیب‌زمینی‌های روستایی این است که نیازی به پوست‌گیری ندارند، که باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود. :)

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• روغن سبزیجات - 3-4 هنر قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• سبزی برای سرو (اختیاری)

ادویه جات ترشی جات (به سلیقه):

• فلفل دلمه ای آسیاب شده
• سیر دانه بندی شده
• پاپریکا شیرین آسیاب شده
• چاشنی برای سیب زمینی

آماده سازی - 1 ساعت (20 دقیقه شما):

• طرز پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر: سیب زمینی ها را خوب بشویید و به ورقه های کوچک برش دهید.
• برای طعم دادن با ادویه جات بپاشید.
• روغن آفتابگردان را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
• سیب زمینی های روستایی را در فر از قبل گرم شده بپزید 180 درجه، تقریبا 30-40 دقایق.
• سیب زمینی های تمام شده را با گیاهان بپاشید. نوش جان!

سیب زمینی پخته شده در فر خوشمزه با پوسته طلایی و گیاهان معطر! بسیار خوشمزه و سیر کننده!

1. فر را روشن کنید، از قبل با دمای 170 درجه گرم کنید.

2. سیب زمینی ها را کاملا با برس بشویید، پوست آن ها را نگیرید!

3. سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید.

4. سیرها را پوست بگیرید و از پرس رد کنید (اختیاری).

5. روغن نباتی را در یک کاسه بریزید، سیر، نمک و گیاهان پرووانسال را اضافه کنید. مخلوط کردن.

6. سیب زمینی ها را با ادویه ها در یک کاسه قرار دهید، کاملا مخلوط کنید تا هر تکه با روغن آغشته شود.

7. سیب زمینی ها را در یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

8. سیب زمینی های روستایی را به مدت 25 دقیقه بپزید، سپس تکه ها را به طرف دیگر برگردانید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

9. سیب زمینی های روستایی را در بشقاب قرار دهید و با شوید تزئین کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 500 جی
• روغن سبزیجات - 150 میلی لیتر
• سیر (اختیاری) - 2-3 میخک
• گیاهان پروانسالی - 1 هنر ل
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید - برای تزئین

بسیاری از مردم سیب زمینی روستایی را در فست فودها امتحان کرده اند. اما همه نمی دانند که اگر سیب زمینی را در خانه درست کنید، آنقدر خوشمزه و طبیعی می شود که مقایسه کردن آن حتی خنده دار است)))

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​- 5-6 کامپیوتر.
• برگ بو
• فلفل
• ادویه جات ترشی جات (آویشن، زیره، هر چاشنی برگ بزرگ دیگر)
• سس سویا
• روغن سبزیجات

آماده سازی:

• برو! سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید.
• آنها را در قابلمه ای با آب نمک و برگ بو بریزید. بپزید تا نیم پز شود. وقتی سیب زمینی ها نیمه آماده شد، ماهیتابه را از روی اجاق برداشته و آب آن را خالی کنید. اجازه دهید برش ها خنک شوند. در این زمان فر را از قبل گرم کنید 220 درجه.
• سیب زمینی ها را در تابه ای که با روغن آغشته شده است بریزید. در سس سویا بریزید و نمک و ادویه بپاشید. به آرامی مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت تمام برش ها را بپوشاند. همه چیز را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. سیب زمینی خوشمزه کشور آماده است))) اشتها آور! آشپز شما لیزا!)))

بیایید سیب زمینی هایی را تهیه کنیم که به عنوان پیش غذا، به عنوان غذای مستقل برای ناهار یا شام و حتی به عنوان میان وعده در هنگام تماشای فیلم مناسب است. اولین دستور پخت سیب زمینی به سبک روستایی است. دستور دوم سیب زمینی آکاردئونی با پنیر و بیکن است.

سیب زمینی روستایی را سیب زمینی آیداهو نیز می نامند. من این سیب زمینی ها را با سیر و آویشن تازه ترجیح می دهم، برای من این ترکیب عالی است، اما هرکسی می تواند ادویه ها را به سلیقه خود انتخاب کند. نکته اصلی این است که سیب زمینی ها را به درستی بپزید تا یک پوسته ترد و یک مرکز نرم لطیف وجود داشته باشد.

سیب زمینی آکاردئونی با پنیر و بیکن به نظر من یک غذای اصلی کامل و بسیار سیر کننده است. به نظر می رسد بسیار اشتها آور است، طعم آن به سادگی غیر واقعی است! از سیب زمینی با بیکن و پنیر چه انتظار دیگری می توان داشت؟.. چنین ظرفی خراب نمی شود!

مواد لازم (برای 2 وعده):

برای سیب زمینی به سبک کشور:

• سیب زمینی - 600 جی
• سیر - 5-6 میخک ها
• آویشن تازه - چند شاخه
• روغن سبزیجات - 2-3 هنر قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

برای سیب زمینی آکاردئونی:

• سیب زمینی های درشت - 2 کامپیوتر.
• پنیر سخت - 50 جی
• بیکن - 40 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• روغن سبزیجات - 1 هنر قاشق
• جعفری تازه - برای سرو

برای چرب کردن ماهیتابه:

• روغن سبزیجات

آماده سازی - 45 دقیقه (10 دقیقه شما):

• طرز پخت سیب زمینی در فر: برای گزینه اول، سیب زمینی ها را خوب بشویید و پاک کنید. به ورقه های مساوی برش دهید. بسیار توصیه می شود که علاوه بر این همه سیب زمینی ها را با حوله کاغذی خشک کنید، زیرا رطوبت اضافی تشکیل یک پوسته ترد و اشتها آور را کند می کند.
• روغن نباتی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در این مرحله سیب زمینی ها را نمک نمی زنم یا ادویه و سیر اضافه نمی کنم، زیرا نمک باعث ترشح رطوبت می شود و ادویه ها به سادگی می توانند در فر بسوزند.
• قبل از تهیه سیب زمینی آکاردئونی، سیب زمینی ها را خوب بشویید و خشک کنید. با استفاده از یک چاقو، برش هایی در هر سیب زمینی ایجاد کنید، به ته نرسید. برای این کار سیب زمینی ها را بین دو سیخ چوبی قرار دهید.
• پنیر و بیکن را به ورقه های نازک به اندازه جیب های سیب زمینی برش دهید.
• داخل سیب زمینی ها را کمی با روغن نباتی چرب کنید. پنیر و بیکن را وارد می کنیم، همچنین می توانید ادویه ها را به مزه در "جیب ها" (من برگ آویشن اضافه کردم) و نمک اضافه کنید.
• برش های سیب زمینی و سیب زمینی های آکاردئونی را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. نه خیلی نزدیک، به طوری که بین تک تک برش ها فاصله وجود داشته باشد و هوا به خوبی در گردش باشد. سیب زمینی به سبک کشور پخته شده در فر من 20-25 دقیقه در دما 220 درجه. سیب زمینی آکاردئونی در همان دما پخته می شود 30-35 دقیقه روی نرمی داخل سیب زمینی تمرکز کنید، زیرا فرهای مختلف به طور متفاوتی پخت می کنند.
• سیب زمینی های آماده به سبک روستایی را نمک و فلفل کنید و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. برای من سیر و آویشن است.
• سیب زمینی آکاردئونی را می توان با سبزی در بالا تزئین کرد.
• به طور خلاصه، من می گویم که این غذاهای سیب زمینی پخته شده در فر، فوق العاده ساده هستند، اما بسیار خوشمزه هستند!

سیب زمینی با پوسته ترد بسیار خوشمزه است. سعی کنید سیب زمینی روستایی را در سس سیر بپزید.

طرز پخت سیب زمینی به روش دهقانی:

1. سیب زمینی ها را کاملا بدون پوست بشویید و به صورت ورقه های متوسط ​​برش دهید. سیر را پوست بگیرید و در یک پرس سیر خرد کنید.

2. سیب زمینی ها را در آب نمک بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا نیم پز شوند.

3. در همین حین، ماریناد را با مخلوط کردن 50 میلی لیتر روغن نباتی، نمک، فلفل، ادویه های مورد علاقه و سیر در یک کاسه درست کنید. همه را مخلوط کنید. فر را روشن کنید.

4. سیب زمینی ها را در آبکش آبکش کنید. داخل کاسه با سس بریزید و خوب مخلوط کنید.

5. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. سیب زمینی های روستایی را در سس سیر به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا در طبقه وسط و در دمای 190 درجه بپزند.

سیب زمینی به سبک روستایی را داغ سرو کنید.

نوش جان!

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 8-10 کامپیوتر.
• روغن سبزیجات - 50 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل - به مزه
• سیر - 4 میخک
• ادویه های مورد علاقه - به مزه

در داخل نرم و از بیرون با پوسته ای معطر و ترد پوشیده شده است، سیب زمینی آیداهو جایگزینی عالی برای سیب زمینی سرخ کرده معروف در جهان است. سیب زمینی هایی که در فر با سیر و ادویه ها پخته می شوند می توانند یک غذای جداگانه یا یک غذای جانبی عالی برای غذاهای گوشت یا ماهی باشند.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی جوان (یا با پوست نازک) - 800 جی
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری
• زردچوبه - 1 قاشق چایخوری
• سبزی شوید - 1 دسته
• سیر - 2 میخک
• نمک - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی - 35 دقیقه (10 دقیقه شما):

• تمام مواد لازم برای تهیه سیب زمینی آیداهو را آماده کنید. سیب زمینی ها را با برس کاملاً بشویید، زیرا با پوست پخته می شوند.
• طرز پخت سیب زمینی آیداهو: هر سیب زمینی شسته و خشک شده را به صورت طولی برش دهید. 8 قطعات.
• تکه های سیب زمینی را در آب نمک در حال جوش بجوشانید 2-3 دقیقه تا نیم پز شدن سیب زمینی ها. با قاشق سوراخ دار بردارید و خنک کنید. به لطف این روش، سیب زمینی ها از بیرون ترد و از داخل نرم و شکننده خواهند بود.
• پاپریکا، زردچوبه، نمک، شوید ریز خرد شده و سیر خرد شده را در یک کاسه عمیق با هم مخلوط کنید. (برای تنوع بیشتر، ادویه سیب زمینی آیداهو را می توان مطابق با ذائقه شما تنظیم کرد.)
• روی ادویه ها روغن زیتون بریزید و کاملا مخلوط کنید.
• در یک کاسه عمیق، سیب زمینی های خنک شده، مخلوطی از ادویه ها و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
• تکه های سیب زمینی را با پوست به سمت پایین روی سینی فر قرار دهید و سیب زمینی ها را در فر از قبل گرم شده بپزید. 200 درجه، 20-25 دقایق.
• بعد 25 ظرف سیب زمینی را به مدت یک دقیقه از فر خارج کرده و کمی خنک کنید. هر تکه سیب زمینی با یک پوسته ترد و معطر پوشیده می شود.
• سیب زمینی پخته آیداهو را داغ با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
• نوش جان!

سیب زمینی به سبک روستایی یک جایگزین عالی برای سیب زمینی سرخ کرده است. یک غذای جانبی فوق العاده برای طیف وسیعی از غذاها.

مواد لازم (برای 6 وعده):

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• روغن آفتابگردان - 8 قاشق غذاخوری
• ادویه برای سیب زمینی - 45 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی - 45 دقیقه (15 دقیقه شما):

• سیب زمینی ها را با پوست پخته می کنیم. سیب زمینی ها را کاملا بشویید. نصفش کن هر نیمه را با زاویه به سه قسمت برش دهید 45 درجه.
• هر برش سیب زمینی را با چنگال سوراخ می کنیم تا سیب زمینی ها در حین پخت خشک نشوند و به شکل خود باقی بمانند.
• سیب زمینی ها را در ظرفی بریزید، نمک، فلفل و ادویه بپاشید. کاملا مخلوط کنید. ابتدا چاشنی ها را اضافه می کنیم، زیرا ... وقتی سیب زمینی خشک شد، دانه های ریز را می توان به طور مساوی در سرتاسر هر برش پخش کرد.
• روغن را اضافه کنید، مخلوط کنید.
• سیب زمینی ها را با پوست به سمت پایین، روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید.
• ظرف را به مدت حدوداً در فر از قبل گرم شده قرار دهید 35 دقیقه، در دما 180 درجه.

این غذا فقط از سیب زمینی های جوان با پوست نازک تهیه می شود.

طرز پخت سیب زمینی به سبک روستایی:

1. سیب زمینی هایی با همان شکل و اندازه بردارید. زیر آب جاری با اسفنج به خوبی بشویید تا همه آلودگی ها پاک شوند.

2. سیب زمینی ها را به 8 قاچ برش دهید. اجازه دهید رطوبت اضافی تخلیه شود.

3. سیب زمینی ها را در یک ظرف پخت قرار دهید، روغن بپاشید، نمک و ادویه ها را اضافه کنید. هم بزنید تا هر تکه با روغن و چاشنی های معطر آغشته شود.

4. سیب زمینی ها را در فر بپزید تا تکه های سیب زمینی با یک پوسته طلایی زیبا پوشانده شود. داخل سیب زمینی پخته شده به سبک روستایی باید نرم باشد. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، قاچ ها را به آرامی یک یا دو بار هم بزنید تا از پخت یکنواخت مطمئن شوید.

5. سیب زمینی های آماده به سبک روستایی را بلافاصله پس از پخت سرو کنید.

نوش جان!

عناصر:

• سیب زمینی - 1,3 جی
• روغن سبزیجات - 4 هنر ل
• پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق چایخوری
• سیر دانه ریز - 1 قاشق چایخوری
• پونه کوهی - 1 قاشق چایخوری
• رزماری - 0,5 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

این اتفاق می افتد که به نظر می رسد هیچ چیز پیچیده ای در دستور غذا وجود ندارد، اما ظرف فوق العاده است! این سیب زمینی ها به عنوان یک غذای جانبی عالی هستند یا می توانند به تنهایی سرو شوند! دستور سس را هم به شما می گویم که بعداً تکرار خواهید کرد! تا حالا اینقدر سیب زمینی خوشمزه خوردی؟..

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• سیر - 3-4 میخک
• خردل - 4 قاشق چای خوری
• روغن سبزیجات - 4 هنر قاشق ها
• اب - 3-5 هنر قاشق ها
• نمک - 1,5 قاشق چای خوری
• فلفل سیاه زمینی - 0,5 قاشق چای خوری

برای سس:

• خامه ترش - 150 جی
• خیارشور - 4-5 کامپیوتر.
• عسل - 1 قاشق چایخوری
• خردل - 0,5 قاشق چای خوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
• جعفری - 4-5 شاخه ها

آماده سازی:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید. بقیه مراحل آماده سازی چند دقیقه طول می کشد. فر را روشن کنید و بگذارید گرم شود. من خردل رومیزی با دانه دارم. اگر خردل قوی تری دوست دارید، خودتان درست کنید. فر را از قبل گرم کنید 200 درجه.
• سیب زمینی ها را به ورقه های زیبا برش دهید. آب، روغن نباتی، خردل، سیر خرد شده (فشرده شده)، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید، سیب زمینی ها را روی "پشت" آنها قرار دهید (نوک تیز به بالا). با ماریناد باقی مانده بپوشانید.
• سیب زمینی ها را با خردل و سیر به مدت دقیقه در فر بپزید 30 در یک دما 200 درجه. در حین پخت آن را بیرون آورده و دوباره با ماریناد بپوشانید.
• در این مدت سس را آماده می کنیم.
• خربزه ها را روی رنده ریز رنده کنید.
• غوره ها را به خامه ترش اضافه کنید. عسل، خردل، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
• جعفری را ریز خرد کرده و به بقیه مواد سس اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• سیب زمینی پخته شده با خردل و سیر بسیار معطر است، با پوسته کوچک و داخل لطیف! و با سس - کاملا غیر قابل مقایسه!

سیب زمینی سرخ شده. به قطعات بزرگ برش دهید، سیب زمینی ها از بیرون ترد و از داخل نرم هستند.

عناصر:

• سیب زمینی - 6-7 کامپیوتر.
• سیر - 3-4 میخک
• روغن زیتون - 400-500 میلی لیتر
• جعفری - به مزه
• نمک (دریا) - به مزه

آماده سازی:

• طرز پخت سیب زمینی به سبک روستایی: برگ های جعفری را ریز خرد کنید.
• سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
• سیب زمینی ها را کاملا بشویید و برش بزنید.
• روغن را در یک ماهیتابه عمیق (یا دیگ) خوب گرم کنید.
• سیب زمینی ها را با احتیاط داخل روغن در حال جوش بریزید. پخت سیب زمینی به سبک روستایی 15 دقیقه، هم بزنید تا سیب زمینی ها به طور یکنواخت سرخ شوند.
• سیب زمینی ها را با قاشق سوراخ از روغن خارج کنید. جعفری خرد شده، سیر، نمک را اضافه کنید. مخلوط کردن.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. نوش جان!

همه ما مدت هاست که می دانیم فست فود برای سلامتی مضر است، اما من یک جایگزین عالی برای عزیزانم پیدا کردم. این ظرف کمتر از غذاهای فست فود خوشمزه نیست و از محصولات طبیعی خانگی تهیه می شود. سیب زمینی پخته آیداهو برای شام های خانوادگی یا دور هم جمع شدن با دوستان عالی است.

مواد لازم (برای 4 وعده):

• سیب زمینی - 600 جی
• پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق چای خوری
• سیر خشک - 2 قاشق چای خوری
• ادویه کاری - 0,5 قاشق چای خوری
• روغن سبزیجات - 50 میلی لیتر
• شوید تازه - 1 دسته
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی - 45 دقیقه (20 دقیقه شما):

• قبل از اینکه این سیب زمینی پخته آیداهو را درست کنید، بیایید تمام مواد لازم را آماده کنیم. سیب زمینی ها را کاملا بشویید. فر را روشن کنید تا گرم شود 200 درجه.
• در یک کاسه عمیق، همه ادویه ها (کاری، پاپریکا، سیر خشک و نمک) را مخلوط کنید. روغن نباتی را اضافه کنید. شوید را ریز خرد کنید و با ادویه ها مخلوط کنید.
• سیب زمینی های خوب شسته شده را برش دهید 6-8 قطعات همراه
• سیب زمینی های خرد شده را در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. آشپزی 2 دقیقه بعد از جوشیدن سپس حرارت را خاموش کرده و آب آن را از ماهیتابه خارج کنید.
• سیب زمینی های داغ را با مخلوط ادویه آماده شده در ظرفی بریزید و کاملا مخلوط کنید. سیب زمینی ها را با پوست به سمت پایین در یک لایه در یک ظرف پخت قرار دهید. سیب زمینی ها را در فر قرار دهید 20-30 دقایق.
• سیب زمینی پخته آیداهو آماده است. نوش جان!

سیب زمینی به سبک روستایی یا سیب زمینی به سبک کانتری یک غذای ساده، رضایت بخش و خوش طعم از سیب زمینی پخته شده در فر است که یک غذای جانبی عالی است. تهیه سیب زمینی طلایی به سبک روستایی بسیار ساده است.

عناصر:

• سیب زمینی - 2 کیلوگرم
• روغن سبزیجات - 1/3 عینک
• ادویه جات برای سیب زمینی

آماده سازی:

• طرز پخت سیب زمینی به سبک دهقانی (کشتی): بدون پوست کندن سیب زمینی ها را با آب سرد خوب بشویید (برای این کار می توانید از اسفنج آشپزخانه استفاده کنید تا اصلاً کثیفی باقی نماند). سپس چشم ها را برمی داریم. سیب زمینی های کوچک را خرد کنید 2-4 قطعات. اگر سیب زمینی ها بزرگ هستند، آنها را ورقه ای برش دهید. سیب زمینی ها را در یک ظرف عمیق قرار دهید.
• نمک به مزه، با ادویه بپاشید و روی روغن (ترجیحا روغن زیتون تصفیه شده) بریزید. مخلوط کردن.
• سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی یا فویل پخت قرار دهید.
• فر را از قبل گرم کنید تا 200 درجه. پخت سیب زمینی به سبک روستایی 30-35 دقیقه و در این مدت سه بار آن را برگردانید.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. نوش جان!

سیب زمینی با ادویه های معطر در فر پخته می شود تا قهوه ای طلایی شود و سپس با پنیر پاشیده می شود.

1. فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه گرم شود. در یک کاسه کوچک، پودر فلفل قرمز، زیره و پونه کوهی را با هم مخلوط کنید.

2. سیب زمینی ها را خوب بشویید و از طول به 10 قسمت برش دهید و روی سینی فر قرار دهید. با روغن نباتی بپاشید، با مخلوطی از ادویه جات بپاشید، خوب مخلوط کنید. ورقه پخت را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید و هر از گاهی سیب زمینی ها را هم بزنید.

3. سیب زمینی های تمام شده را با پنیر رنده شده بپاشید و چند دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.

عناصر:

• سیب زمینی های درشت - 2 کامپیوتر.
• پنیر مونتری جک یا پنیر نیمه سخت دیگر - 60 جی
• فلفل چیلی آسیاب شده - 0,5 قاشق چایخوری
• زیره آسیاب شده - 0,25 قاشق چایخوری
• پونه کوهی خشک - 0,25 قاشق چایخوری
• روغن سبزیجات - 1 هنر ل

یک غذای آسان برای تهیه سیب زمینی با پنیر، سبزی و سیر برای یک شام مقوی عالی است.

مواد لازم (برای 2 وعده):

• سیب زمینی - 300 جی
• پنیر پارمسان - 30 جی
• کره - 40 جی
• سیر - 1 میخک
• خامه ترش - 1 هنر ل
• جعفری - 5 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات برای سیب زمینی - اختیاری
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

پخت و پز - 40 دقیقه:

• مواد لازم را برای سیب زمینی به سبک روستایی آماده کنید. سیب زمینی های کوچک برای این غذا بسیار خوب عمل می کنند.
• سیب زمینی ها را بشویید و در قابلمه بریزید. روی سیب زمینی ها را با آب بپوشانید. تابه را روی آتش بگذارید و سیب زمینی ها را برای دقیقه بپزید 15-20 ، تا زمان آماده شدن کامل
• در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، پنیر و کره سیر را آماده کنید. جعفری را با چاقو ریز خرد کنید.
• کره نرم شده و پنیر پارمزان ریز رنده شده را در یک بشقاب کوچک عمیق بریزید.
• خامه ترش، جعفری خرد شده و یک حبه سیر که از پرس رد شده را اضافه کنید.
• نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های سیب زمینی مورد علاقه خود را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• آب سیب زمینی های تمام شده را خالی کنید و بگذارید سیب زمینی ها کمی خنک شوند. اگر سیب زمینی ها کوچک هستند، آن ها را از وسط نصف کنید. سیب زمینی های بزرگ را خرد کنید 8 قطعات.
• سیب زمینی های خرد شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. هر تکه سیب زمینی را با کره سیر بمالید. سینی فر را با سیب زمینی ها از قبل گرم شده قرار دهید 200 درجه فر روشن 20 دقایق.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. به خصوص اگر با ترشی خانگی سرو شود بسیار خوشمزه خواهد بود. نوش جان!

سیب زمینی سرخ شده در گوشت خوک، با پیاز و سیر، طبق این دستور، بسیار معطر و نسبتاً تند است. سرعت آماده سازی و نتیجه نهایی قطعا شما را خوشحال خواهد کرد. این سیب‌زمینی‌های روستایی می‌توانند به عنوان یک غذای جانبی عالی، از جمله روی میز تعطیلات استفاده شوند.

عناصر:

• سیب زمینی جوان - 500 گرم
• پیاز پیاز - 1 کامپیوتر.
• سیر - 5 میخک ها
• سالو - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

• برای پر شدن بیشتر سیب زمینی ها، آنها را در گوشت خوک می پزیم. بنابراین، گوشت خوک را بردارید و آن را به قطعاتی با هر اندازه ای برش دهید.
• ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و گوشت خوک را داخل آن گرم کنید. در تابه را ببندید و حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید روغن گوشت به آرامی ذوب شود. وقتی گوشت خوک پخته شد، آن را از ماهیتابه خارج کرده و دور بریزید. اگر گوشت خوک سرخ شده دوست دارید، می توانید آن را بگذارید.
• در حالی که گوشت خوک در حال سرخ شدن است، بقیه مواد را آماده کنید. سیب زمینی ها را کاملا بشویید و به قطعات بزرگ برش دهید. توجه! ما سیب زمینی ها را پوست نمی گیریم - چه جوان و چه پیر، آنها را با پوست می پزیم، اینجاست که تمام طعم غذا نهفته است. پیاز و سیر را پوست گرفته، بشویید و خرد کنید.
• وقتی در ماهیتابه مقداری گوشت خوک آب شده وجود داشت، سیب زمینی ها را در آن سرخ کنید. هم بزنید، درب آن را ببندید و روی حرارت متوسط ​​حدودا سرخ کنید 5-10 دقایق.
• وقتی سیب زمینی ها قهوه ای طلایی شدند، پیاز و سیر را به آنها اضافه کنید. بیایید دوباره همه چیز را با هم سرخ کنیم 5-7 دقایق. ما دیگر درب را نمی بندیم! در پایان پخت، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را مزه دار کرده، مخلوط کرده و سرو کنید.
• اشتهای خوب برای همه!

مادربزرگ من این سیب زمینی ها را درست می کند. هیچ سفری بدون این سیب زمینی ها کامل نمی شود. طعم آن از دوران کودکی آشنا و بسیار دوست داشتنی است.

عناصر:

• سیب زمینی
• خامه ترش
• کره

آماده سازی:

• سیب زمینی ها را از قبل با پوست بپزید و پوست بگیرید و برش دهید. نمک و کره را اضافه کنید.
• وقتی سیب زمینی ها با روغن در ماهیتابه تفت دادند، اضافه کنید 2-3 قاشق خامه ترش. مخلوط کنید و بگذارید بماند 3-5 دقیقه روی حرارت کم
• نوش جان!

سیب زمینی پخته شده در فر و سس خامه ای با قارچ و پنیر.

عناصر:

• سیب زمینی - 5-6 کامپیوتر.
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
• روغن نباتی (زیتون یا آفتابگردان)

برای سس:

• شامپینیون - 3 کامپیوتر.
• پیاز (کوچک) - 1 کامپیوتر.
• کرم رنگ - 200-300 گرم (هرچه مقدار خامه کمتر و چربی آن بیشتر باشد سس غلیظ تر می شود)
• پنیر - 100 جی
• روغن برای سرخ کردن

آماده سازی:

• من سیب زمینی ها را کاملا شسته و همراه با پوست برش دادم - این برای اثر "سیب زمینی به سبک کشور" است. ایده آل برای کسانی که پوست کندن سیب زمینی را دوست ندارند. اما شما همچنین می توانید آن را تمیز کنید.
• سیب زمینی های خرد شده را با آب پر می کنم و می گذارم مثلاً در حالی که فر از قبل گرم می شود کمی بماند. 200 درجه. به نظر من بعد از آب، سیب زمینی ترد تر می شود، زیرا مقداری از نشاسته سیب زمینی های بریده شده توسط آب شسته می شود.
• تنها چیزی که باقی می ماند این است که سیب زمینی ها را خشک کرده و به ظرفی که در آن می پزیم منتقل کنیم. می توانید بلافاصله سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و سپس، اگر هر برش جداگانه قرار گیرد، سیب زمینی ها سریعتر و بهتر سرخ می شوند. روی سیب زمینی ها روغن نباتی بریزید و با ادویه های دلخواه مانند پاپریکا مخلوط کنید. سیب زمینی ها از قبل نمک زده شده اند.
• در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، که حدود یک ساعت یا حتی طول می کشد 1,5 ساعت، شما می توانید دوره ای به آن نگاه کنید و امتحان کنید. می توانید هر سسی برای سیب زمینی تهیه کنید، به عنوان مثال سس قارچ خامه ای.
• قارچ ها را خرد می کنیم. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. قارچ ها را با پیاز تفت می دهیم و روی آن ها خامه می ریزیم. هرچه بیشتر خامه بریزید سس رقیق تر می شود و سپس می توانید هر برش سیب زمینی را داخل آن فرو کنید. اگر سس مایع نباشد، افزودنی عالی برای سیب زمینی یا پاستا خواهد بود. در آخر پنیر مانند پارمزان را به سس خامه قارچ اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
• سس قارچ آماده است! خوردن آن به این شکل خوشمزه است، یا می توانید آن را پوره کنید - هر طور که دوست دارید. اگر سس قارچ خامه‌ای رقیق‌تر از سس من باشد، برای فرو بردن سیب‌زمینی‌های پخته‌شده در آن که قبلاً در فر سرخ شده‌اند، ایده‌آل خواهد بود. سیب زمینی ها را به مزه نمک بزنید - و شام آماده است! نوش جان!

توصیه می کنم یک دستور ساده برای سیب زمینی پخته شده به سبک روستایی با سیر و پنیر امتحان کنید! عطر در تمام مراحل آماده سازی جادویی است! همه چیز بسیار اشتها آور و خوشمزه به نظر می رسد ، و اگر سر میز سیر باشید ، امتناع نمی کنید!

عناصر:

• سیب زمینی (بزرگ) - 5-6 کامپیوتر.
• کره - 80 جی
• سیر - 5 میخک ها
• پنیر سخت - 50 جی
• پنیر موزارلا - 50 جی
• خامه ترش - 2 هنر قاشق ها
• جعفری - چند شاخه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

• قبل از تهیه سیب زمینی پخته به سبک کشور، تمام محصولات لازم را آماده می کنیم. سیب زمینی ها باید از قبل آب پز شوند، اما نه تا زمانی که پخته شوند، بلکه تا حدودا آماده شوند 80 ٪. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی خنک شوند تا کار با آن راحت تر شود.
• سیب زمینی ها را با آکاردئون برش می دهیم، بدون اینکه چاقو را به انتهای غده ها برسانیم.
• هر سیب زمینی را در یک قایق فویل بپیچید.
• سس اصلاح را آماده کنید. کره را در مایکروویو یا راه های مناسب دیگری ذوب کنید. هر دو نوع پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم. جعفری را ریز خرد کنید. سیر را از طریق پرس فشار دهید.
• سبزی های ریز خرد شده، پنیر رنده شده، سیر خرد شده، کمی نمک، فلفل سیاه و خامه ترش را به کره ذوب شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید تا 200 درجه. حالا هر سیب زمینی را با کره معطر و پنیر آغشته می کنیم و سعی می کنیم مطمئن شویم که قلم مو وارد برش ها شود.
• سیب زمینی و پنیر را در فر قرار دهید و یک دقیقه بپزید 30 در یک دما 180-200 درجه.
• سیب زمینی پخته شده با پنیر و سیر ظاهر و بوی خوبی دارد! و طعم آن به سادگی غیر قابل مقایسه است!
• سیب زمینی به سبک کشور با طعم سیر و پنیر - خوشمزه!

یک روش آسان برای پختن سیب زمینی جدید: فقط آنها را بشویید و به ماهیتابه اضافه کنید. سیب زمینی ژاکتی جدید که طبق این دستور سرخ شده است بسیار معطر است. خوشمزه و ساده :)

اگر سیب‌زمینی‌های کوچک پیدا نکردید، سیب‌زمینی‌های بزرگ را ورقه‌ای برش دهید و دستور غذا را دنبال کنید...

عناصر:

• سیب زمینی - 0,5 کیلوگرم
• سیر - 2-3 میخک
• سس سویا - 1 هنر قاشق
• خامه ترش - 2-3 هنر قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید تازه - به مزه
• ریحان تازه - به مزه

آماده سازی:

• طرز پخت سیب زمینی جوان به سبک روستایی: سیب زمینی های کوچک را زیر آب سرد بشویید. سیب زمینی های تمیز را روی یک حوله قرار دهید و آنها را پاک کنید تا در تابه نسوزند.
• یک ماهیتابه را گرم کنید، در روغن آفتابگردان و سس سویا بریزید. سیب زمینی ها را در روغن داغ شده بریزید و با حرارت زیاد تفت دهید و مرتب هم بزنید 5 دقایق. (مراقب باشید چون سس سویا خارج می شود.) سپس حرارت را ملایم کرده، درب آن را ببندید و مقداری دیگر بجوشانید. 15 دقایق.
• شوید و سیر را خرد کنید. سیر و سبزی را نمک زده و با چاقو خرد کنید. فعلاً آن را کنار بگذاریم.
• ریحان را ریز خرد کنید تا آب آن خارج شود. ریحان را به خامه ترش اضافه کنید و هم بزنید. بیایید بایستیم.
• سیب زمینی ها را بدون روغن در ظرفی جداگانه بریزید، با گیاهان و شوید مخلوط کنید. سیب زمینی های جدید به سبک کشور آماده هستند.
• سیب زمینی جوان به سبک روستایی را با سس خامه ترش سرو کنید.

یک غذای خانگی بسیار ساده و خوشمزه - سیب زمینی روستایی. دستور پخت سیب زمینی روستایی شامل گوشت خوک و پنیر فتا است، بنابراین سیب زمینی ها دلچسب و اشتها آور می شوند. و برای عطر اضافی - مرزنجوش.

مواد لازم (برای 2 وعده):

• سیب زمینی - 5 کامپیوتر.
• سالو - 150 جی
• پیاز پیاز - 1 کامپیوتر.
• سملت - 1 هنر قاشق
• کره - 2 هنر قاشق ها
• برینزا - 200 جی
• مرزنجوش (اختیاری) - 2 شاخه ها
• فلفل - 1 خرج کردن (به سلیقه)
• نمک - 0,5 قاشق چایخوری (به سلیقه)

آماده سازی - 50 دقیقه (50 دقیقه شما):

• مواد لازم برای دستور پخت پیش روی شماست.
• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
• گوشت خوک را به نوارهای نازک برش دهید.
• پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
• گوشت خوک و روغن را در ماهیتابه داغ کنید.
• گوشت خوک، سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید.
• هر از گاهی هم بزنید، روی حرارت ملایم سرخ کنید تا پخته شود ( 30-40 دقایق). نمک و فلفل.
• پنیر را به قطعات کوچک برش دهید.
• پنیر را با سیب زمینی مخلوط کنید.
• کمی بیشتر سرخ کنید، هم بزنید 2-3 دقایق). در پایان پخت در صورت تمایل می توانید مرزنجوش ریز خرد شده را به سیب زمینی های روستایی اضافه کنید.
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است. نوش جان!

زپلین به سبک روستایی

سیب زمینی ها (1.1 کیلوگرم) را پوست بگیرید، رنده کنید و فشار دهید. قسمت دیگر را در پوست آن بجوشانید، پوست بگیرید، پاک کنید، نمک اضافه کنید و با سیب زمینی فشرده مخلوط کنید. گوشت چرخکرده: پنیر دلمه را رنده کنید، سینه‌های آب پز شده خرد شده، پیاز سبز یا سرخ شده را به آن اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. از مخلوط سیب زمینی کیک های مسطح درست کنید. گوشت چرخ کرده را در وسط هر کدام قرار دهید، لبه ها را به هم وصل کنید و به محصولات شکل زپلین بدهید (باید شبیه کتلت کیف به نظر برسند). زپلین ها را در آب نمک در حال جوش بریزید و به مدت 15 دقیقه بپزید. هنگام سرو، خامه ترش و سس کره را روی آن قرار دهید.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 .24 کیلوگرم
• پیازچه - 10 جی
• یا پیاز - 10 جی
• چربی گوشت خوک - 4 جی
• پنیر دلمه - 120 جی
• سینه دودی - 80 جی
• خامه ترش - 80 جی
• کره - 60 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی، پیاز، هویج و گوشت خوک سرخ می شوند، در قابلمه قرار می گیرند، با سس گوجه فرنگی ریخته می شوند (پوره گوجه فرنگی و نمک به آبگوشت اضافه می شود)، ادویه ها اضافه می شود و در فر، در قابلمه، خورش می شوند و روی میز بدون غذا سرو می شود. حذف محتویات

مواد لازم (برای 1 وعده):

• سیب زمینی - 800 جی
• هویج - 50 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• برگ بو به طعم
• پیاز - 100 جی
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• گوشت خوک - 300 جی
• رب گوجه فرنگی - 15 جی
• ابگوشت - 0 .25 ل

زپلین به سبک کشور با پنیر کوتیج

مقداری از سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید و آب آن را بگیرید. قسمت دیگر سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید و پوست بگیرید و پاک کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. به شکل کیک های مسطح درآورید. گوشت چرخ کرده را در وسط هر کدام قرار دهید (پنیر لپه له شده با بریسک آب پز مخلوط شده، به مکعب های کوچک خرد شده و پیاز سرخ شده در چربی). لبه های کیک ها را به هم وصل کنید و به محصول شکل زپلین بدهید - یک سیگار ضخیم شده. در آب نمک در حال جوش بریزید و 20-25 دقیقه بپزید.

با خامه ترش سرو کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 10-12 کامپیوتر.
• نمک - 0 .5 قاشق چای خوری

برای گوشت چرخ کرده:

• لامپ - 0 .5 کامپیوتر.
• چربی گوشت خوک - 20 جی
• پنیر دلمه - 120 جی
• سینه دودی خام - 80 جی

پوره سیب زمینی به سبک کشور

سیب زمینی های پوست کنده را بجوشانید، در ظرفی خرد کنید، روغن گیاهی (آفتابگردان) و پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید.

قبل از سرو، با برش های خیار ترشی (یا تازه) و شاخه های شوید تزئین کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 6 کامپیوتر.
• روغن سبزیجات - 3 هنر قاشق ها
• لامپ - 2 کامپیوتر.
• خیارها - 1 کامپیوتر.
• سبزی به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی پر شده با گوشت روستایی

سیب زمینی خرد شده، پیاز، هویج، گوشت خوک را سرخ کرده و در قابلمه بریزید. پوره گوجه فرنگی را با مارگارین مخلوط کنید، برگ بو، فلفل، نمک را اضافه کنید. سس به دست آمده را روی گوشت و سبزیجات بریزید و در فر بپزید.

عناصر:

• سیب زمینی (غده) - 4 کامپیوتر.
• لامپ - 1 کامپیوتر.
• هویج - 1 کامپیوتر.
• گوشت خوک - 100 جی

برای سس:

• رب گوجه فرنگی - 2 هنر قاشق ها
• مارگارین ذوب شده - 2 هنر قاشق ها
• برگ بو به طعم
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیب زمینی های پوست کنده را به ورقه های نازک برش دهید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید، خوب هم بزنید، نمک اضافه کنید. سیب زمینی ها را در قابلمه یا ماهیتابه ای عمیق بریزید، مخلوطی از تخم مرغ و شیر بریزید و در فر قرار دهید و تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند بپزید.

عناصر:

• سیب زمینی - 100 جی
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• شیر - 50 جی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پوره سیب زمینی به سبک کشور


سیب زمینی ها را پوست بگیرید، با آب سرد بشویید و بجوشانید. کره را در یک کاسه لعابی عمیق ذوب کنید. آب ماهیتابه را با سیب زمینی خالی کنید، سیب زمینی ها را با حرارت ملایم به مدت یک دقیقه خشک کنید، سپس کره ذوب شده را اضافه کنید، له کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و هم بزنید. اگر پوره خیلی تند شد، کمی آب جوشیده یا شیر اضافه کنید. پوره سیب زمینی روستایی یک افزودنی عالی برای غذاهای گوشتی چرب خواهد بود.

3 هنر قاشق ها
• لامپ - 2 کامپیوتر.
• ترشی - 3 کامپیوتر.
• جعفری به مزه

تنوع دستور العمل ها هنگام تهیه لیستی از غذاها برای جشن های مختلف، آشپزهای زیادی را به خود جذب می کند. سیب زمینی به سبک روستایی که در فر پخته می شود کاملاً در حد توانایی خانم های خانه دار است که دانش اولیه آشپزی دارند.

قوانین آشپزی

برای تهیه یک غذا، مهم است که سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید، زیرا کیفیت آن به طور مستقیم به آن بستگی دارد. توصیه می شود غده های جوان، با پوست نازک، بدون آسیب یا پوسیدگی را ترجیح دهید.

شما حتی به غده های سیب زمینی جوان تازه نیاز دارید، که فقط باید شسته شوند، با یک حوله کاغذی خشک شوند و به برش های بزرگ درست در پوست بریده شوند. یک جایگزین سیب زمینی تازه و میانسال، پوست کنده است، اما طعم و برداشت این غذا، طبیعتاً تا حدودی متفاوت خواهد بود.

نحوه برش دادن سیب زمینی برای «سیب زمینی به سبک روستایی»: سیب زمینی ها را بشویید، خشک کنید، بدون پوست کندن آنها را به 6 ورقه برش دهید، مانند پرتقال. ابتدا از وسط نصف کنید و از طول به 3 قسمت تقسیم کنید.

راز در انتخاب صحیح ادویه ها نهفته است. چاشنی عطر بی نظیری را اضافه می کند که بلافاصله اشتها را بیدار می کند. می توانید یکباره به مقدار زیاد درست کنید تا زمانی که تصمیم به تهیه غذا دارید نگران آن نباشید.

چه ادویه هایی برای سیب زمینی های روستایی مورد نیاز است: پونه کوهی، جعفری، ریحان، رازیانه، گشنیز، آویشن، ریشه کرفس، فلفل سیاه، چیلی.

طرز پخت صحیح سیب زمینی پخته:

• فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• با چنگال یا چاقوی تیز در هر سیب زمینی چندین سوراخ ایجاد کنید.
• سیب زمینی ها را با نمک درشت بپاشید، در فویل بپیچید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 45-60 دقیقه در فر قرار دهید.
• سیب زمینی ها را با چنگال یا خلال دندان از نظر پخت بررسی کنید.

در فر بهتر است آن را بدون فویل بپزید تا رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرد نه اینکه در دمای ایجاد شده در داخل گنبد فویل بپزد.

بسته به نوع سیب زمینی و ویژگی های فر، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.

سیب زمینی های روستایی را به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید. در یک مولتی کوکر در حالت "پخت" (حدود 180-200 درجه) به مدت 40 دقیقه. در سرخ کن هوا، دمای سیب زمینی به سبک کشور کمی بالاتر است - 250 درجه، بنابراین زمان کمتری، فقط 20 دقیقه طول می کشد.

دستور العمل های ویدئویی

سیب‌زمینی‌های روستایی، مانند سیب‌زمینی‌های مک‌دونالد، یک شاهکار کوچک هستند، یک لذت واقعی برای یک خوش‌خوراک: نه تنها خوشمزه، بلکه رضایت‌بخش. حتی باهوش ترین مهمانان را خوشحال می کند و در خاطرات خوش و در عکس های تعطیلات باقی می ماند.

2 دستور العمل برای سیب زمینی پخته خوشمزه:

آیا تا به حال سیب زمینی به این خوشمزه ای خورده اید؟ سیب زمینی روسیه مرکزی در فر:

سیب زمینی آیداهو - فست فود خانگی بدون ضرر برای سلامتی:

سیب زمینی به سبک دهقانی، دستور العمل بسیار خوشمزه برای سیب زمینی در فر (غذای ساده - دستور العمل های ویدیویی):

سیب زمینی پخته شده در فر و سس خامه قارچ:

این سیب زمینی ها را تا آخرین خرده می خورید. سیب زمینی سیر به سبک کشور:

سیب زمینی جوان به سبک کشور. دستور العمل جدید سیب زمینی:

دستور العمل های خواننده و نظرات

تصور یک سفره تعطیلات بدون غذاهای تهیه شده از سیب زمینی دشوار است، بی جهت نیست که می گویند سیب زمینی نان دوم است. از این محصول می توانید انواع بسیار زیادی از ظروف، از ساده ترین تا پیچیده ترین را تهیه کنید.

نظر بدهید (1)

چه چیزی می تواند خوشمزه تر از سیب زمینی معطر مستقیم از فر باشد؟ سیر، ادویه های مورد علاقه، پوسته طلایی ... آیا آن را دوست دارید؟ سپس نحوه پخت سیب زمینی فوق العاده خوشمزه به سبک روستایی را تماشا کنید!

سیب زمینی به سبک روستایی را با سس، سس کچاپ و خامه ترش سرو کنید. این یک غذای جانبی عالی برای ماهی یا گوشت خواهد بود. با گیاهان تزئین کنید و گرم سرو کنید، موفق باشید! فراموش نکنید که دستور پخت من برای پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر را با دقت مطالعه کنید.

مواد لازم برای 4 وعده:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر
• سیر - 2-3 حبه
• پونه کوهی - 0.5 قاشق چایخوری
• پاپریکا آسیاب شده - 0.25 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

طرز پخت «سیب زمینی به سبک کشوری در فر» (زمان پخت: 1 ساعت):

• غذاها را طبق فهرست آماده کنید. در مورد ادویه جات ترشی جات، می توانید از مجموعه های آماده "برای سیب زمینی" یا گیاهان مختلف به طور مستقل استفاده کنید. امروز با پونه کوهی و پاپریکا و فلفل سیاه درست میکنم. بیا شروع کنیم!
• سیب زمینی ها را کاملا بشویید و پوست های جوان آن را جدا کنید. سیب زمینی ها را با حوله وافل خشک کنید، باید خشک شوند. بسته به اندازه سیب زمینی به 4-6-8 قطعه برش دهید. اما مطلوب است که برش ها یک اندازه باشند.
• سیر، پونه کوهی، پاپریکا، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سیب زمینی ها را با دستان خود کاملاً مخلوط کنید.
• سپس داخل روغن بریزید و دوباره هم بزنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
• یک ورقه پخت نچسب بزرگ بردارید. سیب زمینی ها را در یک لایه پهن کنید، این تنها راهی است که سیب زمینی ها کامل و خوب سرخ می شوند. آن را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. دنبال کردن!
• سیب زمینی به سبک کشور آماده است! خوشبو، گلگون، سفره را سریع بچین!

سیب زمینی یک محصول جهانی است که در بین تمام غذاهای جانبی رتبه اول را دارد. ما عادت داریم این سبزی خاکی را به هر شکلی بخوریم. ایده آل با هر نوع گوشت، ماهی، مرغ و سبزیجات.

این مقاله برای افراد بالای 18 سال در نظر گرفته شده است

آیا قبلاً 18 ساله شده اید؟

به ویژه محبوب "نان دوم" است، همانطور که می گویند، در خانه به شیوه ای روستایی تهیه می شود. این غذای دلچسب و آبدار مهمانان دعوت شده شما را شگفت زده می کند یا خانواده شما را خوشحال می کند. چگونه غذا را درست کنیم و چه چیزی با آن سرو می شود؟ چگونه یک ظرف را تزئین کنیم و برای درست کردن یک غذای خوشمزه چه نکات ظریفی را باید در نظر گرفت؟

دستور العمل های کلاسیک و اصلی به شما یاد می دهند که چگونه یک نسخه "روستیک" را در خانه، با یا بدون اجاق، درست کنید. همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه سیب زمینی را برای پخت برش دهید، چه ادویه هایی برای این کار بهتر است، چه چیزی برای ترکیب با چنین ظرف جانبی مناسب است، چگونه یک سس یا سس برای آن درست کنید.

سیب زمینی به سبک روستایی کالری بیشتری نسبت به پوره سیب زمینی دارد، اما بسیار کمتر از سیب زمینی سرخ شده یا سرخ شده در تابه است. اگر کالری اضافی (کیلو کالری) شما را می ترساند و رژیم دارید، بهتر است همه چیز را با سبزیجات تازه تکمیل کنید.

اینکه یک غذای پخته چقدر کالری خواهد داشت مستقیماً به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر می خواهید یک شام مقوی بخورید، می توانید گوشت را در وعده غذایی خود قرار دهید. و برای کسانی که مراقب اضافه وزن خود هستند، توصیه می کنیم سبزیجات و سس های سالم را انتخاب کنند.

سیب زمینی به سبک کشور در فر

می توانید "سیب زمین" را به روش های مختلف بپزید، به عنوان مثال، در یک ورقه پخت، در یک آستین یا زیر فویل. سیب زمینی های سبک کشور در آستین در فر در کیسه مخصوص پخت پخته می شوند. سیب‌زمینی‌های سبک روستایی در فویل بسیار نرم و آبدار می‌شوند، زیرا در زیر پوشش به خوبی بخارپز می‌شوند.

برای داشتن یک لایه برداری اشتها آور، توصیه می شود آستین یا فویل را بردارید تا مواد ظاهر شود. تحت تأثیر دما، ظرف باید قهوه ای شود و پوسته ترد پیدا کند. طرز پخت خوشمزه سیب زمینی در فر در زیر توضیح داده شده است.

محتویات اصلی:

• 800 گرم سیب زمینی متوسط؛
• 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ادویه ها.

1. برای اینکه غذا تا حد امکان اشتها آور باشد، باید بدانید که چگونه سیب زمینی را به سبک روستایی برش دهید. برای این کار آن را می شویند اما پوست آن را نمی برند. نیازی به پوست کندن سبزی نیست، بهتر است آن را به خوبی بشویید تا کثیفی آن پاک شود و آن را به صورت ورقه های مستطیلی برش دهید.
2. در یک کاسه عمیق، برش ها را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.
3. در روغن نباتی بریزید و مخلوط کنید.
4. سیب زمینی های چاشنی شده را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید (این کار را می توان با استفاده از آستین پخت و یا پوشاندن با فویل انجام داد).
5. غذا در دمای 180 درجه به مدت چهل دقیقه پخته می شود.
6. همچنین باید درجه پخت ظرف را بررسی کنید، این کار را با چاقو یا چنگال انجام دهید. اگر سبزی را بتوان به راحتی سوراخ کرد، آماده است.
7. با سبزی یا سیر خرد شده سرو کنید تا طعم غذای آماده نمایان شود و عطر تند اشتها آوری پیدا کند.

چگونه سیب زمینی روستایی را در آرام پز بپزیم؟

این دستور ساده و سریع طرز تهیه یک غذای خوش طعم و رضایت بخش برای کل خانواده را بدون فر به شما آموزش می دهد. حتی اگر تازه وارد آشپزخانه شده اید، اما یک مولتی پز در زرادخانه خود دارید، می توانید با خیال راحت آشپزی را امتحان کنید! چگونه غذای آشنا را به یک غذای لذیذ واقعی تبدیل کنیم؟

به آسانی! برای سرو به چند سیب زمینی، ادویه و سبزی و یک سس تند نیاز دارید. تکنیکی مانند مولتی پز تبدیل به یک دستیار ضروری در آشپزخانه می شود و پخت و پز را به یک لذت واقعی تبدیل می کند!

محتویات اصلی:

• 1 کیلوگرم سیب زمینی متوسط؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 3-4 حبه سیر؛
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل آسیاب شده، پونه کوهی، پاپریکا شیرین).

دستورالعمل های دقیق و راهنمای آشپزی

1. هر سیب زمینی را می شوییم اما با پوست می گذاریم. برای این کار می توانید از برس یا اسفنج استفاده کنید.
2. همه چیز را به ورقه برش دهید. این کار را نباید در عرض انجام داد تا هر قطعه شکل بلندی داشته باشد.
3. پس از این، برش ها باید خشک شوند.
4. زمان سوخت گیری فرا رسیده است. برای انجام این کار، سیب زمینی ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید، با گیاهان و ادویه های مورد علاقه خود بپاشید. شما می توانید از هر گیاهی استفاده کنید، اما پونه کوهی با غذاهای گیاهی خاکی بهتر عمل می کند. مخلوط را نمک و فلفل کنید، پاپریکای شیرین را اضافه کنید (اگر تند را ترجیح می دهید، می توانید کمی فلفل تند بپاشید)، پونه کوهی، سیر له شده را از طریق پرس سیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. روغن نباتی بپاشید و برش ها را در کاسه مولتی اجاق قرار دهید.
6. ما غذا را در حالت "پخت" از سی دقیقه تا چهل و پنج آماده می کنیم، فراموش نمی کنیم که آمادگی را با چنگال بررسی کنیم.
7. شما همچنین می توانید سس روستایی برای سیب زمینی درست کنید. دستور تهیه سس خامه ترش شامل تهیه مخلوطی از خامه ترش، سیر له شده و ادویه جات ترشی جات و همچنین اضافه کردن سس مایونز (به طعم) است.
8. با سس، ظرف طعم غنی تر و عطر تند دلپذیری پیدا می کند.

دستور گام به گام سیب زمینی جوان به سبک کشور با مرغ

در تابستان می توان از سبزی ریشه جوان برای غذا استفاده کرد. غده های رسیده از نظر ساختار آبدارتر و متراکم تر هستند. سبزیجات تازه جوان برای پخت در فر ایده آل هستند. ما به شما می گوییم که چگونه با مرغ سیب زمینی جدیدی درست کنید، که شروعی عالی برای تلاش های آشپزی شما خواهد بود.

محتویات اصلی:

• 500 گرم سیب زمینی کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا؛
• 2 حبه سیر؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• سبزه؛
• ادویه ها.

دستورالعمل های دقیق و راهنمای آشپزی

1. میوه های شسته شده و پوست کنده به صورت ورقه ای بریده می شوند.
2. پس از قرار دادن برش ها در یک کاسه، حبه های سیر را از طریق پرس سیر فشرده شده، سس سویا، نمک، فلفل و شوید تازه خرد شده اضافه کنید.
3. فیله های مرغ که به قطعات کوچک بریده شده اند به مدت نیم ساعت در خامه ترش قرار می گیرند.
4. قبل از قرار دادن ظرف در فر، برش های طعم دار شده را روی فویل قرار دهید و فیله مرغ را در خامه ترش قرار دهید و همه چیز را با یک ورق فویل دیگر بپوشانید.
5. گوشت مرغ را حدود چهل و پنج دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.
6. غذای آماده و داغ به صورت پاشیده شده با ریحان سرو می شود.

چگونه سیب زمینی بپزیم؟ انواع اصلی ظرف

اگر از تنوع استاندارد سیب زمینی خسته شده اید و می خواهید چیزی اصلی برای جشن بپزید، به شما پیشنهاد می کنیم بدانید که سیب زمینی چگونه به روش روستایی یا دهقانی درست می شود. دستور پخت سیب زمینی سرخ شده به سبک روستایی، مانند مک دونالد، این غذا را به کودکانی که از خوردن غذاهای استاندارد خسته کننده امتناع می ورزند، معرفی می کند.

سیب زمینی به سبک روستایی با گوشت تبدیل به یک غذای لذیذ مورد علاقه مردانی خواهد شد که می خواهند یک ناهار یا شام مقوی و خوشمزه داشته باشند. دستور العمل های دقیق به شما کمک می کند یاد بگیرید که چگونه سیب زمینی های سبک روستایی را در ماهیتابه سرخ کنید تا پوسته ترد و قهوه ای طلایی به دست آورید.

اگر می خواهید سیب زمینی به سبک روستایی را در مایکروویو بپزید، یک دستور العمل آسان برای سیب زمینی معطر با چاشنی برای شما مفید خواهد بود. اگر مایکروویو شما عملکرد گریل دارد، می توانید با خیال راحت دست به کار شوید! و مهمتر از همه، ایجاد یک غذای جانبی اصلی و مغذی بسیار آسان است.

چگونه یک سبزی خاکی بپزیم تا داخل آن نرم و لطیف باشد، ظاهری اشتها آور و عطری فوق العاده داشته باشد؟ دستور العمل های ما به شما کمک می کند تا با هر کاری کنار بیایید! گیاهان معطر و ادویه ها را ترکیب کنید، سس ها و مواد تشکیل دهنده را آزمایش کنید، از گیاهان و گیاهان استفاده کنید!

سرو غذای داغ در پوست آبدار همراه با ادویه لذت بخش است. این یک افزودنی مورد علاقه برای گوشت و ماهی پخته خواهد شد و به طور ایده آل مکمل قارچ و حتی پنیر خواهد بود!

نوش جان!

بیایید پختن سیب زمینی به سبک روستایی را با پوست کندن سیب زمینی ها شروع کنیم. اگرچه خیر، قبل از این باید فر را با دمای 220 درجه روشن کنید. حالا غده های پوست کنده را کاملا بشویید و به اندازه های مورد نیاز خود برش دهید و در ظرفی بریزید. با همه ادویه ها، نمک، فلفل بپاشید، سیر خشک شده را اضافه کنید - سیر معمولی می سوزد و عطر بدی می دهد، اما سیب زمینی با سیر خشک در کل خانه بوی معطر می دهد و مهمانان را به سفره می کشاند.

قاچ های سیب زمینی به سبک روستایی را با روغن آفتابگردان معطر بپاشید. می توانید از هر روغن گیاهی دیگری با توجه به میل و سلیقه خود استفاده کنید. من عاشق روغن آفتابگردان تصفیه نشده هستم، درست مثل مادربزرگم در روستا :) قاچ های سیب زمینی را کاملاً مخلوط کنید. در این مرحله می توانید پنیر پارمزان را اضافه کنید، اگر می خواهید طعم بیشتری داشته باشید، اما من بدون آن می پزم.

سیب زمینی های پخته شده در فر به روش روستایی را می توان طوری تهیه کرد که حتی ظرف ها را کثیف نکنید! برای انجام این کار، یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و قاچ های سیب زمینی را در یک لایه یکنواخت روی آن بریزید.

سینی فر را به مدت تقریبی 25 دقیقه در فر قرار دهید تا سیب زمینی های پخته شده به راحتی با چاقو سوراخ شوند و قهوه ای طلایی شوند. سیب زمینی های پخته شده در فر بسیار قابل ارائه به نظر می رسند!

ما آن را به سطح می آوریم. این چنین زیبایی است! اکنون می دانید که چگونه سیب زمینی به سبک روستایی بپزید!

موافقم، یک دستور العمل فوق العاده برای سیب زمینی به سبک روستایی، درست مانند مک دونالد! 🙂

سیب زمینی به سبک روستایی در خانه خوشمزه ترین است! آن را روی بشقاب ها گذاشته و سر میز سرو می کنیم.

و سیب‌زمینی‌های سبک روستایی شبیه به مک‌دونالد هستند :) من به سرعت خلاصه می‌کنم.

دستور پخت مختصر: سیب زمینی به سبک روستایی، سیب زمینی پخته شده

1. فر را روشن کنید تا با دمای 220 درجه گرم شود.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید، به ورقه های بزرگ برش دهید.
3. قاچ های سیب زمینی را در یک کاسه قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات بپاشید، سیر خشک کنید، روی روغن نباتی بریزید و کاملا مخلوط کنید.
4. در صورت تمایل پنیر پارمزان را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
5. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و سیب زمینی ها را به صورت یک لایه روی آن قرار دهید.
6. سیب زمینی ها را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که با چنگال سوراخ شوند و رنگشان روشن شود.
7. تهیه سس خامه ترش و سیر با گیاهان .
8. ظرف سیب زمینی را بیرون می آوریم و روی بشقاب ها می چینیم و با سس سرو می کنیم.
9. اکنون می دانید که چگونه سیب زمینی به سبک روستایی بپزید!

این همه، سیب زمینی خانگی به سبک روستایی، دستور العملی که من برای سال نو به اشتراک گذاشتم، حالا شما هم می توانید بپزید! خیلی زود دستور العمل های شیرین برای سال نو در انتظار شما خواهد بود، به عنوان مثال، خوشمزه ترین تیرامیسو 😉

برای اینکه چیزی از دست نده ، رایگان است! علاوه بر این، هنگام اشتراک، مجموعه کاملی از دستور العمل های کامل 20 غذا را به عنوان هدیه دریافت خواهید کرد که می توان آنها را بسیار سریع، از 5 تا 30 دقیقه آماده کرد، که در وقت شما صرفه جویی زیادی خواهد کرد! خوردن سریع و خوشمزه واقعی است!

سعی کنید دستور تهیه سیب زمینی به سبک روستایی را در فر تکرار کنید، لایک کنید، نظرات خود را بگذارید، به آنها امتیاز دهید، به ما بگویید چه کاری انجام دادید و به یاد داشته باشید که پختن غذای خوشمزه بسیار ساده است و استعداد شما بیشتر از آن چیزی است که می توانید تصور کنید! نوش جان!

همه، چه بزرگسالان و چه کودکان، سیب زمینی را دوست دارند. از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود که اغلب به عنوان ماده اصلی عمل می کند. می توان آن را به روش های مختلف تهیه کرد: سرخ کردن، آب پز کردن، پختن. سیب زمینی به سبک روستایی در فر غذای لذیذی است که حتی کسانی که در مورد غذا خیلی حساس هستند از خوردن آن امتناع نمی کنند. به نظر می رسد چرب نیست، زیرا حداقل مقدار روغن برای تهیه آن استفاده می شود. نکته اصلی این است که دستور العمل سیب زمینی به سبک کشور را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید، زیرا چندین مورد از آنها وجود دارد.

جالب هست! سیب زمینی توسط تزار پیتر اول از آمریکای جنوبی به روسیه آورده شد. در آن روزها، این سبزی مورد پرستش قبایل هند باستان بود. آنها فقط مدتی پس از ورود آن شروع به خوردن آن کردند.

سیب زمینی به سبک روستایی در فر با سیر و کاری

تعداد وعده ها - 4.

برای تهیه یک غذا، مهم است که سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید، زیرا کیفیت آن به طور مستقیم به آن بستگی دارد. توصیه می شود غده های جوان، با پوست نازک، بدون آسیب یا پوسیدگی را ترجیح دهید. این رایج ترین دستور العمل برای سیب زمینی به سبک روستایی است.

عناصر

برای تهیه سیب زمینی به سبک روستایی در فر از مواد زیر استفاده می شود:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• کاری - 0.5 قاشق چایخوری؛
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک کشور، می توانید از دستور العمل مرحله به مرحله با عکس استفاده کنید:

1. سیب زمینی ها را کاملا بشویید. از آنجایی که در این دستور غذا از سیب زمینی با پوست استفاده می شود، بهتر است لکه ها را با برس یا صابون تمیز کنید. سپس سیب زمینی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. کافی است هر غده متوسط ​​را به 6-8 قسمت تقسیم کنید.
   
2. برش های سیب زمینی را با نمک، ادویه جات و سیر بپاشید.
   
3. روغن نباتی را اضافه کنید و سیب زمینی ها را کاملا مخلوط کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا سیب زمینی ها دم بکشند.
   
4. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. قاچ های سیب زمینی را روی آن قرار دهید و فاصله کمی بین آنها بگذارید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. سینی فر را با سیب زمینی ها در آن قرار دهید و حدود 35 دقیقه بپزید.
   

در یک یادداشت! بسته به نوع سیب زمینی و ویژگی های فر، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد.

سیب زمینی به سبک روستایی در فر که طبق این دستور تهیه شده است آماده است. حالا باید خنک شود و می توان آن را سرو کرد.

می توانید این سیب زمینی ها را مستقیماً با پوست بخورید، زیرا نازک، گلگون و ترد هستند.

سیب زمینی روستایی با پاپریکا و سبزی

تعداد وعده ها - 4.

زمان پخت و پز - 45 دقیقه.

سیب زمینی های اشتها آور به سبک کشور در فر، که طبق این دستور تهیه می شوند، بدتر از مک دونالد نیستند. فقط بسیار سالم تر است، زیرا فقط از مواد طبیعی برای تهیه آن استفاده می شود. شاید به همین دلیل است که این ظرف فوق العاده خوشمزه و "خانگی" به نظر می رسد.

عناصر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، به محصولات زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سبزیجات شوید و ریحان - هر کدام 1 دسته؛
• پاپریکا آسیاب شده - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پونه کوهی خشک - 1 الک. l.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت

برای تهیه سیب زمینی به سبک کشور، باید موارد زیر را انجام دهید:

1. سیب زمینی ها را زیر آب جاری بشویید و با یک برس سفت بمالید تا کثیفی های سرسخت پاک شود. برای تمیز کردن بهتر می توانید از صابون استفاده کنید، فقط پس از آن باید سیب زمینی ها را با دقت بیشتری بشویید. سیب زمینی ها را به صورت حلقه ای برش دهید.
   
2. سپس سس سیب زمینی را آماده کنید. برای این کار باید روغن نباتی را با ادویه و نمک مخلوط کنید و سپس سبزی ها را خرد کرده و به مخلوط عمومی اضافه کنید.
   
3. سیب زمینی ها را در یک کاسه جداگانه قرار دهید و با سس مخلوط کنید تا ادویه ها به طور مساوی روی هر برش پخش شود.
   
4. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، در حالی که قبلا آن را با فویل پوشانده اید.
   
5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت قرار دهید و سیب زمینی ها را به مدت 30 دقیقه بپزید.
   

سیب زمینی به سبک روستایی که در فر با پاپریکا و سبزی پخته شده اند باید داغ سرو شوند. با سبزیجات تازه یا گوشت به خوبی می آید. قبل از سرو، ظرف را می توان با گیاهان خرد شده پاشید.

سیب زمینی به سبک کشور در آستین پخت

تعداد وعده ها - 4.

زمان پخت و پز - 50 دقیقه.

دستور پخت سیب زمینی به سبک روستایی در فر با استفاده از آستین پخت بسیار ساده است. زمان زیادی نمی برد، اما ظرف خوشمزه و سالم به نظر می رسد.

عناصر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر در آستین پخت، به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زردچوبه، پاپریکا - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سیر خشک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

شما همچنین باید یک آستین پخت را آماده کنید.

در یک یادداشت! به جای روغن نباتی می توانید از روغن زیتون استفاده کنید. با تشکر از آن، ظرف حتی سالم تر می شود.

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر با استفاده از آستین پخت، باید موارد زیر را انجام دهید:

1. سیب زمینی هایی را انتخاب کنید که آسیب ندیده و تقریباً هم اندازه باشند. غده ها را کاملاً از خاک بشویید. برای این کار می توانید از یک برس سخت معمولی یا یک برس مخصوص سبزیجات استفاده کنید.
   
2. سیب زمینی ها را ورقه ای برش دهید، سپس آنها را جداگانه قرار دهید.
   
3. حالا باید نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر و همه ادویه ها را طبق دستور داخل سیب زمینی ها بریزید. سیب زمینی ها را کاملا مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات باید به طور مساوی روی هر برش سبزی توزیع شود. زردچوبه به سیب زمینی ها رنگ طلایی جذابی می دهد و فلفل و پاپریکا باعث معطر شدن غذا می شود. همچنین باید روغن نباتی اضافه کنید تا سیب زمینی ها خیلی خشک نشوند.
   
4. سیب زمینی ها را با ادویه ها در آستین پخت قرار دهید. آن را با استفاده از گیره مخصوصی که همراه کیف داخل بسته بندی است، ببندید. آستین پخت را به یک ورقه پخت منتقل کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و سیب زمینی ها را به مدت 40 دقیقه بپزید. سپس ورقه پخت را بیرون بیاورید. آستین پخت متورم خواهد شد، اما شما نباید از این بترسید. دقیقاً باید همینطور باشد.
   
5. وقتی سیب زمینی ها کمی خنک شدند، آن ها را از آستین در یک بشقاب بردارید.
   

غذا را باید با ظرف جانبی، گرم یا گرم سرو کنید. به خوبی با قارچ و سبزیجات می آید.

در یک یادداشت! برای اطمینان از اینکه سیب زمینی ها با پوسته ترد طلایی پوشانده شده اند، می توانید آستین پخت را چند دقیقه قبل از آماده شدن باز کنید.

سیب زمینی روستایی با شکم خوک

تعداد وعده ها - 6.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

این دستور پخت سیب زمینی روستایی با موارد قبلی متفاوت است. واقعیت این است که قبل از پختن سیب زمینی ها در فر، باید آنها را بجوشانید. علاوه بر این، در این مورد، از سینه خوک و پیاز سبز استفاده می شود - محصولات معمولی کشور. آنها هستند که ظرف را اصلی می کنند.

عناصر

برای تهیه سیب زمینی روستایی با سینه خوک به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• سینه خوک - 250 گرم؛
• سیر - 3 سر؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• سبزیجات شوید - 1 دسته؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک کشور در فر، باید دستورالعمل مرحله به مرحله را با عکس دنبال کنید:

1. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و در قابلمه بریزید. آب بریزید و روی آتش بگذارید و بعد از جوشیدن 10 دقیقه بجوشانید.
   
2. پیاز و سبزی را بشویید. سینه خوک و سیر را آماده کنید.
   
3. پیاز سبز را به صورت حلقه های کوچک خرد کنید. سینه را نیز تکه تکه کنید.
   
4. سیب زمینی ها را آبکش کنید و کمی با آب سرد بشویید. سپس کیسه پخت را آماده کنید. شوید را با دست پاره کنید و مقداری را در ته کیسه قرار دهید.
   
5. سپس سیب زمینی های خنک شده را آماده کنید.
   
6. سیب زمینی ها را در کیسه پخت قرار دهید. کمی نمک بزنید. سیر پوست کنده و خرد شده، پیاز سبز و سینه خوک را در آنجا قرار دهید. کیف را با گیره های مخصوص ببندید. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. کیسه سیب زمینی را در فر قرار دهید و حدود 40 دقیقه بپزید.
   
7. پس از گذشت زمان مشخص شده، ورقه پخت را از فر خارج کرده، کیسه پخت را باز کرده و سیب زمینی ها را در بشقاب قرار دهید.
   

سیب زمینی به سبک کشور در فر با خردل

تعداد وعده ها - 4.

زمان پخت و پز - 1 ساعت.

سیب زمینی تند به سبک کشور با خردل، پخته شده در فر، معطر و خوش طعم می شود. سیر غذا را تندتر می کند. و سبزی های خرد شده به خوبی با پوسته طلایی سیب زمینی هماهنگ می شوند.

عناصر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر با خردل، به مجموعه مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• خردل - 70 گرم؛
• سیر - 4 حبه؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
• نمک و گیاهان به مزه.

روش پخت

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، باید از این دستور استفاده کنید:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و سپس به ورقه های کوچک برش دهید. حدود 5 دقیقه بجوشانید.
   
2. در یک کاسه جداگانه، خردل و سیر را که از طریق پرس رد شده، مخلوط کنید.
   
3. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. برش های سیب زمینی را بچینید و روی آن را با مخلوطی از خردل و سیر بمالید.
   
4. ورقه پخت را در فر قرار دهید و سیب زمینی ها را به مدت 45 دقیقه بپزید. در این زمان باید سبزی ها را آماده کنید. آن را بشویید و خرد کنید.
   
5. ظرف را از فر خارج کنید. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی خنک شوند، سپس آنها را به یک بشقاب منتقل کنید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.
   

دستور العمل های ویدئویی: نحوه پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر

برای پختن سیب زمینی به سبک روستایی در فر، می توانید از دستور العمل های ویدیویی استفاده کنید.