چرا بدن ما به سدیم نیاز دارد، کودکان، بزرگسالان و افراد مسن چقدر می توانند در روز مصرف کنند - ما به سوالات اصلی در مورد نمک پاسخ می دهیم.

چرا بدن به سدیم نیاز دارد؟

خود زندگی روی زمین زمانی نه تنها از آب، همانطور که معمولاً گفته می شود، بلکه از آب شور اقیانوس ها با غلظت قابل توجهی سدیم به وجود آمد. حتی در دوران باستان، مردم نه تنها در مورد طعم و توانایی های نگهدارنده، بلکه در مورد نقش مهم نمک برای بدن نیز می دانستند. به همین دلیل است که در قرون گذشته ارزش زیادی داشت.

تمام فرآیندهای حیاتی در بدن انسان در سطح سلولی به لطف یون های سدیم تضمین می شود. ما نمی دانیم که چگونه آن را خودمان تولید کنیم یا آن را برای استفاده در آینده ذخیره کنیم و اگر به طور کامل تامین سدیم از بیرون را متوقف کنیم، تمام اندام ها و سیستم های انسان به تدریج از کار می افتند و پس از حداکثر 12 روز، عمر می شود. متوقف خواهد شد.

مغز یکی از اولین کسانی است که به کمبود سدیم پاسخ می دهد. فرآیندهای فکری کند می شوند و توانایی های شناختی بدتر می شوند.

از آنجایی که انسان تنها موجود زنده ای است که عرق می کند، سدیم را به سرعت از دست می دهیم. بنابراین در حین فعالیت بدنی فعال نیاز ما به آن افزایش می یابد و توانایی های بدنی مستقیماً به غلظت این عنصر شیمیایی در بدن بستگی دارد.

در سال 2015، در اسپانیا، دانشمندان آزمایش جالبی را انجام دادند که در آن ورزشکاران حرفه ای سه گانه شرکت کردند تا متوجه شوند ورزشکاران به چه مقدار نمک نیاز دارند. ثابت شده است که با مصرف حدود 7 گرم نمک قبل از مسابقه، ورزشکاران توانستند استقامت و عملکرد را به میزان قابل توجهی افزایش دهند.

در کپنهاگ، گروهی از دانشمندان با انجام متاآنالیز 167 مطالعه، داده های بیش از 40 هزار داوطلب را بررسی کردند و به این نتیجه رسیدند که کمبود سدیم با افزایش سطح کلسترول "بد" در خون مرتبط است. و تشکیل لخته های خون را تسریع می کند.

امروزه از نظر علمی ثابت شده است که کمبود آن در رژیم غذایی منجر به اختلالات قلبی می شود. با مصرف کمتر از 2 گرم نمک خوراکی در روز، خطر آسیب شناسی قلبی را تا 40 درصد افزایش می دهید.

با این حال، اگر به طور منظم حدود 4 گرم از این محصول را مصرف کنید، تأثیر آن تقریباً یکسان خواهد بود. سدیم باعث احتباس مایعات در بدن می شود، به همین دلیل فشار خون شریانی شروع به افزایش می کند، ادم ظاهر می شود و وزن افزایش می یابد. به همین دلیل است که یافتن و حفظ "میانگین طلایی" بسیار مهم است.

letstalksugar.com

یک بزرگسال به چه مقدار نمک نیاز دارد؟

در دوران ماقبل تاریخ که انسان غذا را از طریق جمع آوری و شکار به دست می آورد، غذاهای شور عملا از برنامه غذایی او حذف می شد. افراد بدوی روزانه حدود 150 میلی گرم سدیم را از غذاهای گیاهی دریافت می کردند. حدود 540 میلی گرم بیشتر - با گوشت حیوانات.

در اواسط قرن گذشته مصرف نمک در اروپا و آمریکا به 5-6 گرم در روز رسید. و برای ساکنان مناطق شمالی حتی بالاتر بود، زیرا رژیم غذایی آنها شامل ترشی، گوشت تخمیر شده و ماهی بود. ژاپنی ها همه رکوردها را شکستند و به طور متوسط ​​حدود 20 گرم در روز می خورند.

در سال های بعد یک جهش کمی وجود داشت. این منجر به این واقعیت شد که مردم فقط به لطف فست فود، محصولات نیمه تمام و غذاهای آماده شروع به مصرف 15 گرم نمک یا بیشتر کردند که به طور فزاینده ای سهم بیشتری را در رژیم غذایی انسان اشغال کردند. و امروزه حدود 70 درصد نمک از طریق غذاهای فرآوری شده وارد بدن انسان می شود.

توصیه های پزشکان و متخصصان تغذیه در مورد میزان نمک در رژیم غذایی در اواخر قرن بیستم و اوایل قرن بیست و یکم تغییر کرد. در سال‌های اخیر، کارشناسان گفته‌اند که دوز بهینه نمک در رژیم غذایی روزانه یک فرد ۱۰ گرم است.

امروزه به یک فرد عادی بالای 14 سال که آسیب شناسی سیستمیک جدی و موارد منع مصرف خاصی ندارد، توصیه می شود که دوز نمک را در رژیم غذایی به 2.3 گرم در روز کاهش دهد که معادل یک قاشق چای خوری است. برای کودکان زیر 14 سال، این دوز نمک باید به میزان قابل توجهی کاهش یابد.

کودکان چقدر نمک می توانند بخورند؟

چرا محدود کردن میزان سدیم در رژیم غذایی کودکان مهم است؟ مطالعات نشان داده است که مقادیر زیاد این فلز باعث چاقی در دوران کودکی می شود.

تغییرات مثبت در رژیم غذایی کودک، کاهش نمک و در عین حال افزایش مقدار میوه ها و سبزیجات به پیشگیری از فشار خون بالا و سایر آسیب شناسی های قلبی در دوران کودکی کمک می کند و می تواند خطرات را در دراز مدت کاهش دهد.

ترجیحات طعم، عادات نمکی و شیرین در اوایل کودکی ایجاد می شود. اگر به کودک خود بیاموزید که نمک کافی به غذای خود اضافه نکند، ترجیحات او در طول زندگی سالم تر خواهد بود که برای سلامتی بسیار مهم است.
علاوه بر این، شیر گاو پنج برابر بیشتر از شیر مادر سدیم دارد.بنابراین شیرخشک شیر گاو در ابتدا فرآیندهای متابولیک نوزادان را مختل می کند. پارلمان اروپا در سال 2005 قانونی را تصویب کرد که افزودن سدیم به غذای کودک را ممنوع می کرد و تولیدکنندگان را ملزم می کرد میزان سدیم روی بسته بندی را با حروف بزرگ نشان دهند.

ما آنقدر به نمک عادت کرده ایم که غذای بدون نمک به نظر ما نه تنها بی مزه، بلکه به طور کلی غیرقابل قبول به نظر می رسد. اما به طور کلی این امر پذیرفته شده است نمک- این مرگ سفید است. پس مضر است؟ این لحظه دو روی سکه دارد. نمک نیز مانند سایر محصولات خاص خود را دارد خواص مفید و مضر. برگه تقلب به شما خواهد گفت آیا نمک برای بدن مفید است؟ 😉

برای نمک!

نمک بدن انسان را با سدیم و کلر تامین می کند که تعادل اسید و باز را در بدن تضمین می کند. کلر اسید هیدروکلریک، مهم ترین جزء شیره معده را تولید می کند.

نمک برای عملکرد کامل بدن انسان مورد نیاز است. بدون آن، انتقال اکسیژن و مواد مغذی در خون غیرممکن خواهد شد.

سدیم همچنین در انتقال تکانه های عصبی نقش دارد. این جزء در هنگام انقباض عضلانی مورد نیاز بدن است. مهم این است که ما خودمان نتوانیم سدیم تولید کنیم، بلکه آن را فقط از غذا دریافت کنیم.

کمبود نمک بر توانایی فرد برای کار تأثیر می گذارد. علائم کمبود نمک اغلب شامل ضعف، خواب آلودگی، حالت تهوع و سرگیجه است.

معلوم می شود که نمک فقط در مقادیر خاصی برای بدن انسان مفید است. حفظ تعادل نمک بسیار مهم است!

در برابر!

اکثر دانشمندان پزشکی بر این باورند که در بزرگسالی، مصرف نمک باید محدود شود، زیرا کلرید سدیم اضافی منجر به تصلب شرایین، فشار خون بالا و سایر بیماری ها می شود. برخی از دانشمندان معتقدند که فرد باید به مقدار نمک موجود در محصولات طبیعی راضی باشد. گوشت، ماهی، سبزیجات، شیر.

پوزنر متخصص تغذیه شوروی استدلال کرد که 8 گرم نمک در روز برای یک فرد کافی است. بلومنفلد محقق آمریکایی در کتاب خود با عنوان "چه کسانی در معرض خطر انفارکتوس میوکارد هستند؟" فصل خاصی را به مصرف نمک اختصاص می دهد و به این نتیجه می رسد که مقادیر زیاد نمک منجر به افزایش فشار خون می شود.

نمک می تواند مایعات را در بدن حفظ کند. در نتیجه، حجم خون در گردش افزایش می یابد و فشار اضافی بر قلب ایجاد می شود. به همین دلیل است که افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی از نمک سودی نخواهند برد.

نمک باعث ایجاد سنگ کلیه می شود و برای گلوکوم، چاقی و بیماری های پوستی مضر است. لیست ادامه دارد.

بنابراین، باید عادت بد اضافه کردن نمک زیاد به غذا را کنار بگذارید؛ بهتر است آن را کم نمک بخورید. اما در مورد پذیرایی عمومی چطور: آیا غذا باید نمک زده شود یا نه، آیا نمکدان ها باید از سفره حذف شوند؟ بدیهی است که باید به آرامی و به تدریج به سمت مصرف کمتر نمک بروید، اما باید شروع کنید.

میانگین طلایی یا چقدر نمک نیاز دارد؟

در حد اعتدال، نمک بی ضرر است. میانگین هنجار روزانه تعیین شد، یک فرد چقدر نمک نیاز داردبه مقدار 10 تا 15 گرم در روز (حدود 1 قاشق چایخوری). این مقدار شامل نمک است که در حین پخت به غذاها اضافه می شود و همچنین در محصولات غذایی (نان، سبزیجات، ماهی، گوشت، غلات، پنیر دلمه) یافت می شود.

هنجار روزانه در دوران کودکی متفاوت است:

مصرف بیش از حد خطرناک است!

مصرف بیش از حد نمک می تواند کشنده باشد. بنابراین نمی توان با نمک شوخی کرد، مثلاً کودکان را با آن تنبیه کرد. یک مورد شناخته شده وجود دارد که برای اهداف آموزشی (به عنوان تنبیه) یک دختر مجبور به خوردن یک غذای بیش از حد نمک شد. نجات دختر از مسمومیت با نمک ممکن نشد.

دوز بحرانی برای بزرگسالان: 3 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن و بالاتر. یک فرد با وزن 70 کیلوگرم می تواند با مصرف 210 گرم نمک جان خود را از دست بدهد.
دوز بحرانی برای کودک: 0.5 گرم به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن و بالاتر.

اکنون همه چیز را در مورد فواید نمک می دانید) سالم باشید!

از این مقاله خواهید فهمید که چرا نمک لازم است. می گویند نمک سم سفید است. در واقع، یک فرد به سادگی نمی تواند بدون نمک زندگی کند. نمک سدیم است که در فرآیندهای متابولیک مختلف بدن نقش دارد و اگر تمام نمک به طور کامل از بدن خارج شود، فرد می میرد. هنجار نمک 4-6 گرم در روز است.

اطلاعات اولیه

نمک در موارد زیر نقش دارد:

• حفظ تعادل آب و الکترولیت؛
• مصرف مایعات و مواد مغذی و دفع مواد زائد.
• تولید و انتقال تکانه های عصبی توسط نورون ها؛
• حفظ تون و قدرت عضلانی؛
• روند عادی هضم غذا؛
• متابولیسم پروتئین؛
• کاهش اسیدیته و دفع اسید از طریق ادرار.

کمبود نمک منجر به موارد زیر می شود:

• افسردگی؛
• بیماری های سیستم عصبی؛
• اختلالات گوارشی و بیماری های قلبی عروقی؛
• پوکی استخوان؛
• بی اشتهایی

به طور معمول، یک فرد به طور متوسط ​​حدود 20 گرم نمک در روز مصرف می کند. این بیش از حد منجر به:

• افزایش فشار خون؛
• بیماری های قلبی و کلیوی؛
• آرتریت، اسکلروز؛
• فشار خون؛
• ظاهر سنگ کلیه؛
• بیماری های چشمی و تورم پلک ها.

ممکن است به غذاهای شور علاقه داشته باشید. اما نمک نه تنها برای مصارف داخلی، بلکه برای مصارف خارجی نیز مفید است.

استفاده از نمک در زیبایی

1. برای رنگ پوست، شستن صورت با آب نمک، 1 قاشق چایخوری در هر لیوان آب مفید است. بعد از پاکسازی پوست صبح و شب با محلول خنک بشویید.

2. برای کشسانی پوست گردن از محلول نمکی داغ 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. قاشق نمک در هر 1 لیتر آب جوش. وسط یک حوله حوله ای را در محلول خیس کنید و آن را به گردن و چانه فشار دهید که قبلاً با کرم ویتامین روغن کاری شده است.

3. اسکراب پاک کننده برای پوست های چرب: نمک ریز و کرم.

4. حمام با نمک دریا ناخن ها را کاملا تقویت می کند.

5. حمام با نمک دریا، نمک خوراکی معمولی با افزودن اسانس، پوست بدن را پاکسازی و شاداب می کند.

6. قبل از شستن موها، خوب است پوست سر خود را با نمک ریز لایه برداری کنید. برای تاثیر بهتر می توانید این لایه برداری را قبل از استفاده از ماسک انجام دهید.

7. برای چین و چروک - کرم را با نمک ریز مخلوط کنید، روی پوست بمالید و با نوک انگشتان خود به مدت 2 تا 3 دقیقه بمالید.

کلمات شناخته شده ای وجود دارد که همیشه در دستور العمل های آشپزی ظاهر می شود: "نمک را به طعم اضافه کنید". این طعم ما چقدر نمک می خواهد؟ نه، البته هرکسی سلیقه های متفاوتی دارد. اما من بیش از حد مطمئن هستم که ما نمک بیشتری از آنچه بدنمان برای عملکرد طبیعی نیاز دارد، مصرف می کنیم. به همین دلیل است که دائماً در مورد خطرات نمک، در مورد امتناع توصیه شده از آن، در مورد انواع رژیم های غذایی بدون نمک و غیره صحبت می شود.

اما آیا نیازی به ترک نمک وجود دارد؟ آیا یک فرد به آن نیاز دارد و اگر نیاز دارد چه مقدار در روز؟ این عادت نمک زدن به غذا از کجا آمده است؟

نمک

انسان در قدیم با نمک آشنا شد. اما در آن روزها خاکستر گیاهان شوره زار سوخته بود. جلبک دریایی و آب نیز به عنوان نمک استفاده می شد. غذای شور طعم بهتری داشت، گرسنگی را بهتر برطرف می کرد و ما را پر از نیرو می کرد.

در آن زمان های دور، نمک کمیاب بود و ارزش آن را به طلا داشت. انسان باستانی نمی توانست منشأ آن را برای خود توضیح دهد. او مشاهده کرد که چگونه در سواحل دریاچه های نمک زیر آفتاب داغ می نشیند و معتقد بود که نمک از آب و خورشید به وجود می آید. اما او دوباره در آب ناپدید شد. سال های زیادی می گذرد تا مردم یاد بگیرند که نمک را از آب دریا "استخراج" کنند.

البته شکارچیان باستانی می توانستند به طور تصادفی با ذخایر نمک مواجه شوند، اما استخراج نمک بعداً آغاز شد. حفاری ها نشان می دهد که معادن نمک 4 تا 5 هزار سال پیش وجود داشته است. کشف نمک برای بشریت به اندازه بسیاری از مراحل دیگر مهم بود: کشاورزی، استفاده از فلزات و غیره.

پس می‌توان گفت که مردم همیشه نمک مصرف می‌کردند و در زمان‌هایی که یخچال نبود، برای نگهداری گوشت، ماهی و سبزیجات بسیار استفاده می‌شد. اکنون نیاز به این کار به میزان قابل توجهی کاهش یافته است، اما کنسرو کردن همچنان باقی مانده است و بسیاری از ما از خوردن ماهی شور، سبزیجات و قارچ لذت می بریم.

پس چرا (مخصوصاً در سالهای اخیر) اینقدر درباره لزوم کاهش مصرف نمک و یا حتی کنار گذاشتن کامل آن صحبت می شود؟ یا بیهوده به آن «مرگ سفید» نمی گویند؟ آیا واقعاً به آن نیاز داریم و چقدر؟ بیایید تمام جوانب مثبت و منفی را روی ترازو بگذاریم.

چرا بدن به نمک نیاز دارد؟

من می خواهم بلافاصله بگویم که ما نه تنها به نمک (NaCl) نیاز داریم، بلکه ضروری است. و نه به منظور بهبود طعم غذا، بلکه برای عملکرد طبیعی تمام سیستم های بدن.

نمک در تمام بافت های مایع ما وجود دارد: خون، بزاق، اشک، لنف، شیره معده، عرق، صفرا، و کمبود آن بر ترکیب آنها تأثیر منفی می گذارد. تغییر در ترکیب خون منجر به اختلالات متابولیک می شود.

حتما در مورد اهمیت تعادل سدیم و پتاسیم در بدن شنیده اید؟ نقش مهمی در شکل دادن به سلامت ما دارد. پس از همه، تبادل این عناصر، فعالیت حیاتی سلول های عضلانی و بافت عصبی را تضمین می کند. و سدیم باید در بدن وجود داشته باشد. کلر برای هضم ما، به ویژه برای تشکیل شیره معده مورد نیاز است. و از آنجایی که این عنصر در محصولات کمیاب است، می توان گفت که نمک تنها و منبع اصلی کلر است.

نمک به حفظ تعادل آب طبیعی کمک می کند. سدیم "مسئول" تبادل مایع بین سلول ها و فضای بین سلولی است.

این محصول وظیفه عملکرد طبیعی ماهیچه ها (از جمله قلب)، تنظیم انقباض و آرامش و انتقال طبیعی تکانه های عصبی را بر عهده دارد.

اعتقاد بر این است که نمک اسید اضافی در سلول ها را خنثی می کند و در نتیجه بدن ما را از اسیدی شدن نجات می دهد.

زمانی که کلرید سدیم به شما در افزایش فشار خون کمک می کند.

اگر مسمومیت غذایی دارید، می توانید چندین لیوان آب نمک بنوشید؛ نمک به چسبیدن سموم و جلوگیری از انتشار آنها کمک می کند.

در صورت تلفات زیاد خون (جراحی، جراح) باید آب بنوشید و یک قاشق نمک به آن اضافه کنید.

سالین که در پزشکی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، محلول نمکی است و در موارد اضطراری حتی به جای خون استفاده می شود.

کمبود نمک در بدن باعث اختلال در تعادل آب و نمک و مشکلات قلب و سیستم عصبی می شود.

خطر زیاده‌روی در نمک چیست و چرا اغلب درخواست کاهش مصرف آن می‌شود؟

نمک خاصیت جذب و نگهداری آب دارد. هنگامی که نمک بیش از حد مصرف می کنید، بدن شما بلافاصله مقدار آب باقی مانده را افزایش می دهد، که اندام های شما را غرق می کند و آنها را مجبور می کند تا دو برابر بیشتر برای پمپاژ و خارج کردن آن کار کنند. اگر فردی سالم باشد، به تدریج از شر آب خلاص می شود، اما اگر اندام ها نتوانند با آن مقابله کنند، فشار خون، فشار داخل جمجمه و تورم افزایش می یابد.

نمک اضافی به همراه سایر مواد معدنی در مفاصل رسوب می کند که منجر به بیماری آنها می شود.

با مایع اضافی، سیستم دفعی مجبور به کار شدیدتر می شود و این حالت عملکرد کلیه ها را فرسوده می کند و منجر به ضعیف شدن عملکرد آنها می شود. علاوه بر این، نمک اضافی می تواند باعث ایجاد سنگ شود.

بنابراین یک فرد در روز به چه میزان نمک نیاز دارد؟

هیچ استاندارد واحدی برای همه وجود ندارد. اولاً، محققان به توافق نرسیدند: برخی 10 گرم را توصیه می کنند، برخی دیگر - 5 گرم، و برخی دیگر بر 2.5 گرم اصرار دارند. .

اما حتی اگر 10 گرم را به عنوان هنجار مصرف کنیم، برای بیماران فشار خون بالا، افراد مبتلا به بیماری های کلیه، سیستم قلبی عروقی، پانکراس و سنگ کلیه، مصرف نمک باید به نصف کاهش یابد.

برای افراد مسن، مقدار نمک باید کاهش یابد. به هر حال، فعالیت بدنی یک فرد کاهش می یابد، متابولیسم بدن بدتر می شود، اندام های داخلی دیگر نمی توانند با تمام ظرفیت کار کنند، بنابراین نمک در بدن او به شکل ادم، رگ های خونی شکننده، سنگ ها و مفاصل درد می تواند برای مدت طولانی باقی بماند. .

اما برای افراد جوان و فعال درگیر ورزش و کار بدنی، می توان هنجار را افزایش داد، زیرا زمانی که عرق می کنند، مقدار کافی نمک را از دست می دهند.

10 گرم نمک یک قاشق چای خوری است. ما نمی توانیم تا گرم نمکی که می خوریم کنترل کنیم. از این گذشته، اندازه گیری آن در یک کاسه سوپ خورده شده دشوار است (مگر اینکه سوپ را بدون نمک بپزید و در حین خوردن مقداری نمک اضافه کنید) یا در انبوه محصولات لبنی، ماهی، گوشت و سبزیجات حاوی نمک. بله، احتمالاً ارزش انجام دادن ندارد.

کافی است خود را به تهیه غذا عادت دهید و به تدریج میزان نمک موجود در آن را کاهش دهید. فقط "حرکات ناگهانی" انجام ندهید! به آرامی اما مطمئنا مقدار آن را در ظروف خود کاهش دهید.
کنترل آشپزی خود را به دست بگیرید. به عنوان مثال، شما تخم مرغ را با سوسیس یا بیکن سرخ می کنید. چرا هنوز نمکش میزنی؟ بیکن در حال حاضر شور است! تخم مرغ های همزده شما بی مزه به نظر نمی رسند! یا سالاد با سس مایونز؟ نیازی به نمک زدن هم نیست...

سعی کنید مصرف انواع سس ها را کاهش دهید. موافقم که بعضی غذاها فقط باید با نوعی سس طعم دار شوند. مامان ها سس ها و سس ها را خودشان درست می کردند. البته در آنجا نمک کمتری نسبت به کنسروها وجود داشت.

غذای خود را در خانه تهیه کنید. در عین حال، همیشه می توانید کمی نمک کمتر از "طعم" اضافه کنید!

ساده ترین راه برای آموزش خوردن سبزیجات بدون نمک. زیرا می توانید انواع ادویه ها را به سالاد اضافه کنید که طعم آنها را متنوع می کند.

با ماهی خوب کار می کند. می توانید آن را به میزان قابل توجهی کمتر نمک بزنید، اما آن را با آب لیمو بپاشید.

در صورت امکان، به نمک دریا بروید. از نظر ترکیب شیمیایی بسیار غنی تر و سالم تر از پخت معمولی است. هنگام استفاده از نمک معمولی، نمک درشت را ترجیح دهید و نمک ریز را فقط در نمکدان ها بگذارید.

در پایان، من تحت هیچ شرایطی از کنار گذاشتن نمک حمایت نمی کنم. اما کاهش مصرف آن به نفع همه خواهد بود. ما ملتی هستیم که به غذاهای شور عادت کرده ایم. به عنوان مردم شمالی، تا همین اواخر، در زمستان فقط میوه ها و سبزیجات کنسرو شده می خوردند.

بله، این نمک معمولی برای ما زمانی عامل درگیری نظامی بود. و شورش نمک حتی یک محصول این همه خرافات و آداب و رسوم را به دست نیاورده است. هیچ چیز به اندازه نمک ارزان یا با ارزش نیست.

و در حالی که بحث در مورد فواید و بی فایده بودن آن فروکش نمی کند، بیایید منطقی باشیم: ما امتناع نمی کنیم، اما بیش از حد به آن نمک نمی زنیم!

نمک برای زندگی لازم است، اگر انسان را از نمک خوراکی محروم کنید، با وجود هر نوع تغذیه، چند روز دیگر با عذابی وحشتناک می میرد.

در حقیقت

به عنوان مثال، من برای مدت طولانی نمک را کنار گذاشتم و احساس خوبی داشتم. با این حال، من طرفدار افراط نیستم، بنابراین امتناع قاطع از نمک را ضروری نمی دانم.

اما چیزی که واقعاً ضرری ندارد این است که از نمکدان روی میز و هنگام آشپزی استفاده نکنید. نیازی به افزودن نمک به غذاهای مدرن نیست. و به همین دلیل.

اگر میوه یا سبزیجات تازه می خورید، از قبل حاوی مواد معدنی ضروری هستند. سالاد سبزیجات بدون نمک فقط در ابتدا بی مزه به نظر می رسد. در حال حاضر برای بار دوم یا سوم، با تعجب متوجه خواهید شد که سبزیجات تازه بدون نمک نه تنها ملایم نیستند، بلکه بسیار خوشمزه تر هستند. یاد خواهید گرفت که غذا را بچشید، نه نمک را.

اگر غذای صنعتی می خورید، از قبل نمک زده شده است، حتی نان. علاوه بر این، نمک زدن به چنین مواد غذایی هیچ فایده ای ندارد. حتی آب ماکارونی و کوفته‌ها را می‌توان بدون نمک رها کرد - هیچ چیز جوشانده نمی‌شود، همه چیز همانطور که باید درست می‌شود.

اگر هنگام غذا خوردن و آشپزی از افزودن نمک خودداری کنید، همچنان به میزان نمک روزانه خود ادامه می دهید و به احتمال زیاد حتی از آن بیشتر خواهید شد. و اگر به کلم ترش یا زیتون ترشی هم تکیه می کنید...

سعی کنید نمک را به غذای خود اضافه نکنید - آن را دوست خواهید داشت. ناگفته نماند فواید بسیار زیاد آن برای بدن که با مصرف زیاد نمک آسیب می بیند.

پل براگ: نمک. آنچه در مورد این محصول ساده یاد می گیرید شما را شگفت زده خواهد کرد!

آیا از سدیم برای چاشنی استفاده خواهید کرد که در آب به یک قلیایی سوزاننده تبدیل می شود؟ یا گاز سمی کلر؟ شما می گویید: "این یک سوال خنده دار است. هیچ فرد عاقلی این کار را نمی کند."

البته که نه. اما اکثر مردم این کار را انجام می دهند زیرا این مواد بسیار فعال یک ماده کریستالی غیر آلی به نام SALT را تشکیل می دهند.

برای قرن ها، عبارت "نمک زمین" برای توصیف چیز خوب و مهم استفاده می شود. هیچ چیز بدتر از این نمی تواند باشد. به هر حال، این محصول خطرناکی که هر روز به غذای خود اضافه می کنید، سلامت شما را تضعیف می کند. بیایید به واقعیت ها نگاه کنیم:

1. نمک غذا نیست! هیچ توجیهی برای استفاده از آن در پخت و پز بیشتر از استفاده از کلرید پتاسیم، کلرید کلسیم، باریم یا سایر معرف های گرفته شده از قفسه داروخانه وجود ندارد.
2. نمک توسط بدن هضم یا جذب نمی شود. ارزش غذایی ندارد. نمک حاوی ویتامین، ارگانیک یا مواد مغذی نیست. برعکس، مضر است و می تواند برای کلیه ها، کیسه صفرا و مثانه، قلب، عروق و سایر رگ های خونی مشکل ایجاد کند. نمک می تواند بافت ها را کم آب کند و باعث بحرانی شدن بافت ها شود.
3. نمک می تواند برای قلب سمی باشد. همچنین تحریک پذیری سیستم عصبی را افزایش می دهد.
4. نمک به دفع کلسیم از بدن کمک می کند و بر غشای مخاطی که کل دستگاه گوارش را می پوشاند تأثیر می گذارد.

اگر نمک تا این حد برای بدن مضر است، چرا اینقدر از آن استفاده می شود؟ عمدتاً به این دلیل که نمک زدن غذا به عادتی تبدیل شده است که هزاران سال است ریشه دوانده است. اما این عادت بر اساس یک سوء تفاهم جدی است. تعصب این است که ظاهراً بدن ما به نمک نیاز دارد. با این حال، بسیاری از مردم، مانند اسکیموها، هرگز نمک نمی خورند و از آن رنج نمی برند. در فردی که این عادت را ترک کرده است، نمک حسی مشابه آنچه سیگار در فردی که هرگز سیگار نکشیده است ایجاد می کند. برای برخی از گونه های جانوری، نمک یک سم مطلق است، به ویژه طیور. همچنین شناخته شده است که خوک ها از دوزهای زیادی از آن می میرند.

عادت به مصرف نمک چگونه شروع شد؟

بیوشیمیدان Bunge معتقد است که در دوران ماقبل تاریخ تعادل مناسبی از نمک های سدیم و پتاسیم روی زمین وجود داشت. باران های طولانی مدت در طول قرن ها نمک های سدیم محلول تر را از پوسته زمین خارج کرده است. کمبود سدیم و پتاسیم اضافی در خاک و بر این اساس در گیاهان ظاهر شد.

در نتیجه، حیوانات و انسان ها تمایل به رفع کمبود سدیم پیدا کرده اند. آنها یک جایگزین ضعیف، بی اثر و کاملا خطرناک به شکل کلرید سدیم معدنی یا نمک خوراکی پیدا کردند.

مصرف این نمک برای جایگزینی مقدار مورد نیاز سدیم مانند مصرف نمک های معدنی کلسیم برای جایگزینی کلسیم است.

هر دو ماده به میزان ضعیفی توسط سلول ها جذب می شوند. از آنجایی که تمام مواد معدنی برای اندام های گوارشی مضر هستند، می توان فهمید که چرا پس از مصرف نمک، تشنگی ناگهانی و غیرعادی ایجاد می شود. معده به ماده خارجی واکنش نشان می دهد و سعی می کند آن را با جریان آب از طریق کلیه ها خارج کند. می توانید تصور کنید که نمک روی فیلترهای ظریف کلیه ها چه تاثیری دارد. از بین تمام اعضای بدن ما، کلیه ها بیشتر تحت تاثیر نمک قرار می گیرند. چه اتفاقی می‌افتد اگر بیشتر از آنچه کلیه‌هایمان قادر به پردازش آن هستند نمک دریافت کنیم؟ مازاد آن در قسمت های مختلف بدن، به ویژه در پاها و ساق پا رسوب می کند و منجر به تورم پاها می شود.

برای محافظت از بافت‌ها در برابر سم، بدن به طور خودکار سعی می‌کند نمک را حل کند و آب را در مناطقی که نمک‌ها رسوب می‌کنند جمع‌آوری کند. همانطور که بافت ها آب را متمرکز می کنند، شروع به متورم شدن می کنند. پاها و مچ پاها به طور دردناکی متورم می شوند.

نمک ضرر کمتری برای قلب ندارد. در شرایط خاص، حتی مقدار کمی نمک برای او کشنده است. فعالیت عضله قلب توسط غلظت نسبی و نسبت نمک طبیعی کلسیم و سدیم در خون تنظیم می شود. علاوه بر این، سدیم اضافی منجر به عدم تعادل در این فعالیت، افزایش ضربان قلب و فشار خون می شود. ژاپنی ها بر اساس آمارهای پزشکی بیشترین آسیب را از فشار خون در جهان دارند و همچنین بزرگترین مصرف کنندگان نمک در جهان هستند.

نمک چگونه بر فشار خون تأثیر می گذارد؟

چه چیزی منجر به فشار خون بالا میشود؟ پزشکی دلایل مختلفی را می داند: تنش، اضافه بار، استرس، مواد سمی - مانند سیگار، دود اگزوز، افزودنی های غذایی، حشره کش ها، عوارض جانبی داروها، عواقب صنعتی شدن. چگونه از خود در برابر همه تأثیرات محافظت کنیم؟ البته بهتر است همه این عوامل را از زندگی روزمره حذف کنید. حداقل یکی از علل فشار خون بالا را می توان از بین برد. ما در مورد کلرید سدیم صحبت می کنیم - نمک خوراکی معمولی، مهمترین عامل افزایش فشار خون.

تا اینجا ما در مورد فشار خون بالا در یک فرد "عادی" صحبت کرده ایم. اما در مورد تأثیر نمک بر روی آن دسته از شهروندان ما که از یک بیماری وحشتناک - اضافه وزن - رنج می برند، چطور؟

این یک منطقه حاصلخیز برای تحقیق است، زیرا مشخص است که چاقی اغلب با فشار خون بالا همراه است. ممکن است بین فشار خون بالا در افراد دارای اضافه وزن و مصرف نمک ارتباطی وجود داشته باشد.

افسانه کمبود نمک

آیا رژیم غذایی کم نمک ناسالم است؟ آیا برای حفظ سلامت خود به نمک نیاز داریم؟ دیدگاه رایج این است که نمک مورد نیاز است. همه شنیده‌اند که حیوانات می‌توانند مایل‌ها را طی کنند تا جایی را پیدا کنند که بتوانند نمک را لیس بزنند. من چنین مکان هایی را به طور کامل بررسی کرده ام. تنها ویژگی مشترک آنها فقدان کامل کلرید سدیم (نمک خوراکی) بود. علاوه بر این، ترکیبات سدیم آلی یا معدنی در این خاک اصلا وجود نداشت. اما بسیاری از مواد دیگر مورد نیاز حیوانات وجود داشت.

چرا به گاوها نمک زیادی می دهند؟

شخصی که پول خود را در یک مزرعه لبنی سرمایه گذاری کرده است معمولاً سعی می کند حداکثر سود ممکن را از آن به دست آورد. بنابراین کشاورزان متوجه شدند که افزودن نمک به رژیم غذایی گاوها باعث می شود آب بیشتری بنوشند. و هر چه آب بیشتری بنوشند، شیر بیشتری تولید می کنند. درست است، در نتیجه، یک لیتر (0.94 لیتر) شیر حاوی مقدار بسیار زیادی نمک (0.5-1 گرم) است.

به یک مدرسه آمریکایی بروید و به رشد جسمانی کودکان نگاه کنید. از اینکه چه تعداد از آنها چاق هستند شگفت زده خواهید شد. آنها شیر تجاری زیادی می نوشند و غذای آنها نمک زیادی نیز دارد. به یک فروشگاه آمریکایی بروید و به غذاهای کنسرو شده نگاه کنید. همه آنها مملو از نمک هستند. نمک در شیر، نمک در سبزیجات و سایر غذاها. همه اینها را جمع کنید و می توانید ببینید که چرا بیماری قلبی به قاتل شماره یک در جامعه ما تبدیل شده است. ما ملت نمک خوری هستیم! پنیر، سبزیجات کنسرو شده، نان - همه محبوب ترین محصولات با نمک بیش از حد اشباع شده اند. غذای کودک نیز سرشار از نمک است!

استدلال دیگری به نفع این واقعیت است که نمک مورد نیاز نیست

نیروهای آلمانی آفریقای رومل در العلمین شکست سنگینی را در مصر متحمل شدند و صدها مایل در میان صحرای بی جان عقب نشینی کردند. اما هنگامی که خصومت ها به پایان رسید، انگلیسی ها دیدند که نیروهای تسلیم شده در وضعیت خوبی هستند، اگرچه به سربازان نازی نمک عرضه نشده بود.

با قضاوت بر اساس داده های علمی، موارد زیر اتفاق می افتد: پس از چند روز سازگاری، فرد از دست دادن نمک از طریق تعریق متوقف می شود. به احتمال زیاد سازوکارهای فیزیولوژیکی سازگاری هایی وجود دارد که از از دست دادن سدیم جلوگیری می کند. وضعیت خوب افراد در شرایط آب و هوایی معمولی با رژیم غذایی کم نمک نیز نشان می دهد که نیاز به نمک در هوای گرم بسیار اغراق آمیز است.

عادت طبیعت دوم است

سدیم طبیعی در سبزیجات، ماهی، گوشت و سایر محصولات کاملاً کافی است، حتی اگر با نمک درمان نشده باشند. این سدیم طبیعی می تواند نیازهای طبیعی بدن را به طور کامل برآورده کند. تأیید این واقعیت را می توان در تاریخ بسیاری از مردمانی که هرگز از نمک استفاده نکردند، یافت.

سرخپوستان آمریکا قبل از آمدن اروپایی ها مطلقاً چیزی در مورد نمک نمی دانستند. کلمب و همه کاوشگران بزرگ دنیای جدید وضعیت فیزیکی سرخپوستان را عالی یافتند. انحطاط بومیان همیشه پس از قرار گرفتن در معرض نمک، الکل و غذاهای غیر طبیعی آغاز می شد.

من در بیش از 13 سفر به ابتدایی ترین نقاط زمین شرکت کرده ام و هرگز ندیده ام که بومیان نمک مصرف کنند. بنابراین هیچ یک از آنها دچار فشار خون بالا نبودند. در واقع بدون در نظر گرفتن سن، فشار خون آنها 120 روی 80 است که بسیار عالی محسوب می شود. آنها همچنین از بیماری قلبی یا بیماری کلیوی رنج نمی برند.

روزانه چه مقدار نمک نیاز دارد؟

تحقیقات زیادی در این مورد انجام شده است. نظرات دانشمندان متفاوت است: از 0.5 تا 1 گرم نمک در روز. این دوز می تواند توسط بدن جذب شود. متوسط ​​عاشق نمک آمریکایی 15-30 برابر از این هنجار فراتر می رود.

این رقم وحشتناک بالا با مقدار زیادی نمکی که تقریباً در تمام غذاهای "آماده" موجود است توضیح داده می شود. در نان، پنیر، فرآورده های گوشتی (ژامبون، بیکن، خورش)، سبزیجات کنسرو شده و صدها محصول دیگر یافت می شود.

جنوبي ها بالاترين فشار خون را در ايالات متحده دارند و شواهد نشان مي دهد كه نمك يكي از اجزاي غذايي مهم براي بيشتر آنها به ويژه گوشت خوك نمك است. من در ویرجینیا به دنیا آمدم و بزرگ شدم و بسیاری از بستگانم از فشار خون بالا رنج می بردند. آنها زود به دلیل حمله قلبی یا بیماری های کلیوی مردند، زیرا آنها طرفداران بزرگ گوشت خوک نمک، ژامبون و بیکن بودند. نمک زیادی به هر غذا اضافه می شد. در سن 30 سالگی، آنها دائماً بیمار بودند، مفاصل آنها بسیار بد بود. این امر با رژیم غذایی پر نمک مردم عادی جنوبی تسهیل شد.

بهترین راه برای افزایش عمر کوتاه نکردن آن است

یک حادثه غم انگیز مربوط به عدم تعادل نمک در بیمارستانی در بینگهمپتون نیویورک رخ داد که در آن بسیاری از کودکان بر اثر مصرف بیش از حد نمک جان خود را از دست دادند. مصرف بیش از حد نمک می تواند کودک را خیلی سریع بکشد. بدن به سدیم طبیعی نیاز دارد، نه یک ماده معدنی معدنی. شما می توانید سدیم طبیعی را که طبیعت در چغندر، کرفس، هویج، سیب زمینی، شلغم، جلبک دریایی، شاهی و سایر غذاهای طبیعی فراهم می کند، دریافت کنید. به یاد داشته باشید که مواد معدنی فقط می توانند توسط سلول های ما به شکل مواد غذایی ارگانیک جذب شوند.

بر اساس مطالبی از کتاب "معجزه روزه" اثر پل براگ

• کلید چهار. تو چیزی هستی که می خوری
  

  استخوان ها، ماهیچه ها و به طور کلی کل بدن از آنچه دیروز، پریروز یا یک سال پیش خوردیم ساخته شده است. قدرت، شکل و زیبایی بدن ما به طور مستقیم به آنچه می خوریم بستگی دارد. شما می توانید شکم خود را با هر چیزی پر کنید، اما سلول های قوی و سالم از یک غذا ساخته می شوند و سلول های ضعیف و بیمار از غذای دیگر.

  جای تعجب نیست که موضوع تغذیه مناسب از دیرباز مورد توجه مردم بوده است. طرح‌های بسیاری پیشنهاد شده‌اند که اغلب در تضاد با یکدیگر هستند.

• اسطوره های دوران مدرن
  

  آتئیست، عمل گرا و شکاک قرن بیست و یکم دوست دارد به پیشرفت تکنولوژی اعتقاد داشته باشد. اجازه دهید باور کنیم که سیانید پتاسیم بی ضرر است، تا زمانی که دانشمندان آن را تایید کنند.

  با این حال، علم گاهی اشتباه است و داده های علمی اغلب برای منافع شخصی تحریف می شوند. حتی نسبت به اصول علمی انتقادی و منطقی باشید. به هر حال، طبق اصل گوبلز، «هرچه دروغ هیولاآمیزتر باشد، آنها با کمال میل به آن اعتقاد دارند».

نظرات (109)

06/01/2010 12:03 میهاس

من می خواهم به همه ماکسیمالیست های غیور هشدار دهم. بدن بسیار پیچیده است، اگر شما همانطور که اجدادتان زندگی می کردند، حداقل در حالت عادی زندگی خواهید کرد. "شکستن" بدن در جهت افزایش عمر بسیار مشکل ساز است و تا کنون چیزی بهتر از محدود کردن تغذیه اختراع نشده است، اما کوتاه کردن عمر با کمبود ریز عناصر از جمله. و رژیم غذایی بدون نمک که بر هضم و جذب پروتئین حیوانی تأثیر می گذارد کاملاً امکان پذیر است.

key2life-team

حق با شماست، حداکثر گرایی فایده ای ندارد. رژیم غذایی بدون نمک در دنیای مدرن به سادگی غیرممکن است، زیرا نمک از قبل در بیشتر غذاها وجود دارد. اما نیازی به افزودن نمک به غذا در سر سفره و هنگام پخت نیست. در حال حاضر از حد مجاز مصرف نمک خود فراتر رفته است.

26/10/2014 22:52 MK

میحاس، در مورد چی صحبت می کنی؟ سدیم غیر آلی توسط بدن جذب نمی شود، یعنی. با مصرف نمک به بدن خود صدمه می زنیم، پس اگر آن را کنار بگذاریم چگونه می توانیم اوضاع را برای خود بدتر کنیم؟

پروتئین حیوانی ... یعنی کسانی که 10 سال یا بیشتر بدون پروتئین حیوانی بوده اند احساس خوبی دارند - نمک قطعاً لازم نیست؛)

02/08/2017 21:54 مایکل

بنابراین شما ابتدا سعی کنید به طور کامل زندگی کنید و سپس بگویید، و بعد می بینم که همه در اینترنت بسیار باحال هستند، آنها افسانه رایج را یاد گرفتند و بلافاصله شروع به دفاع از نمک در نظرات کردند. بازاریابی اینگونه عمل می کند، مردم در جهان فقط مانند خوکچه هندی عمل می کنند. خودتان را گول نزنید، من آرام زندگی می کنم، من اصلا نان نمی خورم، غذاهای حاوی نمک نمی خورم، سعی می کنم از فروشگاه غذاهایی بخرم که نمک ندارند - فقط سبزیجات و میوه ها، من الان 3 ماهه که اینجوری زندگی میکنم یادم نمی آید که در این مدت طعم شوری را حس کردم. اتفاقا سرم دیگر درد نمی کند. هر کسی که فکر می کند نمک سالم است باید مستقیماً به تابوت برود، پس چرا سال ها از فشار خون و سردرد رنج می برد؟ اشکالی نداره به خودت احترام نذاری

11/01/2010 18:30 key2life-team

مایکل بلومبرگ، شهردار بزرگ‌ترین شهر آمریکا، قصد دارد میزان نمک موجود در غذاهای فرآوری شده و غذاهایی که رستوران‌های شهر ارائه می‌کنند را به میزان یک چهارم در مدت پنج سال کاهش دهد.

نمک زیاد

روز دوشنبه، دفتر شهردار نیویورک طرحی را برای کاهش سطح نمک در محبوب ترین غذاهای شهر منتشر کرد. این طرح شامل محدودیت های قانونی برای میزان نمک در غذا نمی شود. دولت بلومبرگ انتظار دارد که تولیدکنندگان و رستوران‌های زنجیره‌ای به منظور تبلیغات بیشتر و افزایش اعتماد مصرف‌کننده به برندها، داوطلبانه میزان نمک موجود در محصولات را محدود کنند.

اداره بهداشت این شهر هدف خود را کاهش 25 درصدی نمک مصرفی در غذاهای آماده تا سال 2015 تعیین کرده است.

شهردار بلومبرگ برای نیویورکی ها به عنوان قهرمان سبک زندگی سالم شناخته شده است. بلومبرگ که نوامبر گذشته برای سومین بار انتخاب شد، قبلاً رستوران ها را ملزم کرده بود که محتوای انرژی غذاها را در منوی رستوران ها چاپ کنند و استفاده از چربی تراریخته در محصولات غذایی را ممنوع کرده بود. نیویورک تایمز به نقل از توماس فارلی، رئیس بخش بهداشت شهر که رهبری مبارزه با نمک را بر عهده داشته است، می‌گوید: «ما نمک زیادی مصرف می‌کنیم و بیشتر نمکی را که از مواد غذایی آماده می‌خریم دریافت می‌کنیم. به گفته این مقام آمریکایی، آمریکایی ها تا 80 درصد نمک خود را از غذاهای فرآوری شده یا غذاهای رستورانی دریافت می کنند.

نمک کمتر - نام تجاری بیشتر

یکی از بزرگترین سوپرمارکت های زنجیره ای در کشور، A&P، قبلاً به این طرح پیوسته است. داگلاس پالمر، معاون این زنجیره به روزنامه گفت: «ما فکر می‌کنیم که کاملاً امکان‌پذیر است که الزامات محتوای نمک جدیدی را در مقابل تأمین‌کنندگان خود قرار دهیم که باید آنها را برآورده کنند». به گفته وی، 435 سوپرمارکت در سراسر کشور در تبلیغ محصولات کم نمک مشارکت خواهند داشت. فست فود زنجیره ای معروف Subway نیز قصد دارد به این جنبش بپیوندد. به گفته متخصص تغذیه Lanette Kovacs، Subway می داند که چگونه تامین کنندگان خود را به کاهش محتوای نمک در محصولاتشان وادار کند. این زنجیره قبلاً مجبور شده است از سال 2003 نیازهای نمک را به موارد تعیین شده توسط دولت بریتانیا واگذار کند.

فعالان بازار و کارشناسان خاطرنشان می کنند که تنظیم سطح نمک در محصولات غذایی دشوار خواهد بود. جفری کاولی، متخصص تغذیه می گوید: «شما باید برای بسیاری از غذاهای مختلف اهداف کاهش نمک را تعیین کنید. پیش بینی می شود که میزان نمک برای 61 نوع محصول بسته بندی شده و برای 25 نوع غذای رستورانی و برای 25 نوع غذای رستورانی 10 تا 40 درصد کاهش یابد. این شامل اندازه گیری محتوای نمک یک خط کامل از یک نوع غذا، مانند سبزیجات کنسرو شده یا شام منجمد، و سپس تعیین سطح معقول کاهش است.

برای برخی از غذاها، سطح مورد نظر محتوای نمک قبلاً تعیین شده است: تا سال 2014، یک همبرگر در رستوران های مک دونالد باید حاوی 1.2 گرم نمک باشد. اکنون این رقم در سطح 1.38 گرم است.

دولت ایالات متحده مصرف روزانه 1.5 تا 2.3 گرم سدیم را توصیه می کند، مقداری که در یک قاشق چای خوری نمک یافت می شود. با این حال، طبق آمار، امروزه آمریکایی ها به طور متوسط ​​دو برابر نمک مصرف می کنند. نمک بیش از حد منجر به افزایش فشار خون می شود که به نوبه خود بیماری قلبی را تحریک می کند.

منبع: http://www.gzt.ru/topnews/world/281370.html

29/01/2012 13:15 اسکندر

1.5 میلی گرم تا 2.3 میلی گرم سدیم، مقدار موجود در یک قاشق چای خوری نمک.
-
در دانش شیمی شما مشکلی وجود دارد - این مقدار سدیم تقریباً در 10 میلی گرم نمک (NaCl) وجود دارد و حتی در نوک قاشق چایخوری بیش از 1 گرم خواهد بود - و سپس در یک قاشق چایخوری چقدر خواهد بود؟

key2life-team

در مقاله بالا اشتباه تایپی وجود داشت؛ ظاهراً منظور اعداد بر حسب گرم بود. تصحیح نقل قول
با تشکر از توجه شما!

10/03/2010 17:06 سوال

چه نمک های خونی در خون نیستند

key2life-team

این سوال اصلا مربوط به نمک غذا نیست. اما ما مهربان هستیم - توضیح خواهیم داد؛)


هیچ یک. نمک‌های خون به این دلیل نام خود را به دست نمی‌آورند که در خون موجود هستند (آنها وجود ندارند)، بلکه به این دلیل که در گذشته ماده اولیه برای تولید آنها خون و همچنین پوست، شاخ، پشم و سایر فضولات حیوانی حاوی نیتروژن بود.


22/03/2010 20:49 ویکی

من شخصاً زمانی که فشار خونم پایین می آید از نمک به مقدار زیاد (برای خودم) استفاده می کنم. وقتی حالم خوب نیست روی نان سیاه نمک می پاشم و می خورم فشار خونم به حالت عادی برمی گردد و سرگیجه برطرف می شود. وگرنه وقتی غذا میپزم کمی نمک میزنم در بعضی غذاها اصلا نمک نمیزنم مثلا در فرنی چون... من طعم طبیعی دانه را دوست دارم. اگر تنها زندگی می کردم، به راحتی می توانستم نمک را به طور کامل کنار بگذارم

key2life-team

یک رویکرد بسیار صحیح این است که به بدن خود گوش دهید. او کاملاً می داند که چه زمانی و به چه چیزی نیاز دارد

06/07/2013 16:55 اسکندر

هندی ها هر روز برگ کوکا می خورند و معتقدند که به آنها کمک می کند.
در میان بسیاری از منابع، آنها می نویسند که هنجار روزانه N عدد گرم نمک است، که نمک حتی در پلاسما وجود دارد و حیاتی است.
اما یک سوال از کارشناسان دارم؛ از دیگران می خواهم که ننویسند.
اگر در مورد هنجار صحبت می کنیم، این به معنای انجام یک مطالعه و ترسیم یک مقدار متوسط ​​معین است. اما چرا کسی در مورد موضوعات مورد مطالعه صحبت نمی کند، آیا از نمک در زندگی روزمره استفاده می کند یا نه؟
با همین موفقیت می توانید معتادانی را که هر روز مرفین مصرف می کنند به مدت یک سال مصرف کنید، بر اساس آن می توانید نتیجه بگیرید که مورفین یا مشتقات آن برای همه عادی است.
این به نظر من پوچ است.
من به اعتبار مطالعات ذکر شده شک دارم. برای حمایت از پایان نامه خود دلایل معتبری ارائه دهید - نمک برای زندگی انسان حیاتی است.


14/05/2015 18:13 ویتالی

اگر این موجود زنده از «مواد جابجاکننده هوشیاری» استفاده نکند، گوش دادن به احساسات خود ("به بدن خود گوش کنید") و بر این اساس، ساختن رفتار غذایی خود (و هر چیز دیگری) صحیح است... این در مورد تاسف نیز صدق می کند. معتادان هندی ... شنیدن برخی افراد وابسته به مواد شیمیایی خنده دار است که می گویند: "من می خواهم سیگار بکشم - یعنی بدن من به آن نیاز دارد".
به سختی می توان گربه را به خوردن سبزی به طور منظم واداشت، اما چند بار در سال می توان او را در حال خوردن یک تیغه علف که به دقت جستجو شده ("بوییده شده") دستگیر کرد...
با این اوصاف، اگر من شخصاً کمی نمک می خواهم، آن را می خورم ... و هر روز آن را می خواهم.
سلامتی و شادی.

18/04/2010 15:03 دامپزشک

توضیح دهید که چرا به گاوهایی که آزادانه در مزرعه حرکت می کنند، لیس نمک آویزان می شود؛ آنها با میل و رغبت آن را می لیسند. هیچ کس آنها را مجبور به این کار نمی کند.

این مهمترین قانون است. بدن به خوبی می داند که در حال حاضر به چه غذایی نیاز دارد. کافی است به او گوش دهید، حالا هر چه می خواهید بخورید و ... خودتان را گول نزنید.


و با تحریف مدام طعم غذا خود را فریب می دهیم. نه تنها آن را سرخ می کنیم، می جوشانیم و می پزیم، بلکه نمک و یک دسته ادویه هم به آن می دهیم. برای "لذیذتر شدن"، برای فریب دادن بدن حتی بیشتر.


غذای طبیعی با طعم طبیعی آن بخورید. اگر گوشت خام، ماهی یا حشرات عنکبوت زنده را دوست دارید - ادامه دهید. اگر می خواهید نمک یا گچ را لیس بزنید، آن را لیس بزنید. این بدان معناست که بدن به همه اینها نیاز دارد. یا توت ها و میوه های رسیده، سبزیجات و گیاهان، عسل و آجیل را ترجیح دهید.


هرگز به ذهن کسی نمی رسد که یک هلوی آبدار را با سیر مزه دار کند. میدونی چرا؟ هلو خیلی خوشمزه است!


14/09/2011 18:15 سرگئی

نمک بیشتر یعنی شیر بیشتر. چه فکر کردید - کشاورزان از شما مراقبت می کنند؟! فقط در مورد درآمد!!!

10/06/2010 14:27 اسکندر

نظری از دکتر فریدون باتمانقلیج وجود دارد
نمک مهمترین ماده موجود در بدن است. اکسیژن، آب، نمک و پتاسیم عناصر اصلی لازم برای عملکرد طبیعی بدن هستند. پلینی (حدود 75 پس از میلاد) نمک را "بزرگترین داروی شناخته شده برای بشر" نامید. و حق با او بود. حدود 27 درصد نمک به شکل کریستال در استخوان ها ذخیره می شود. گفته می شود که از کریستال های نمک برای سختی استخوان استفاده می شود. بنابراین، کمبود نمک می تواند باعث ایجاد پوکی استخوان شود. برای حفظ سطح مناسب نمک در خون، آن را از استخوان ها استخراج می کنند.

مصرف ناکافی نمک منجر به افزایش اسیدیته در برخی سلول ها می شود که به نوبه خود ساختار DNA را از بین می برد و محرکی برای تشکیل سرطان در سلول ها است. آزمایشات ثابت کرده است که اکثر بیماران سرطانی سطح نمک بسیار پایینی در بدن خود داشتند. در کتاب بعدی خود، آنچه باید درباره سرطان و افسردگی بدانید، نقش حیاتی نمک و آب در پیشگیری از سرطان را شرح خواهم داد.

اجازه دهید تکرار کنم: اگر بدن شروع به تجمع نمک کند، به این معنی است که در تلاش برای حفظ آب است. از این "تورم" می تواند آب را فیلتر کرده و آن را از طریق غشای سلولی به داخل سلول ها "کانال" کند. فرآیند صنعتی تصفیه آب آشامیدنی با استفاده از اصل اسمز معکوس برای مصرف افرادی که به آب شیرین دسترسی ندارند نیز بر همین اصل استوار است. این دقیقا همان چیزی است که نیاز به افزایش فشار خون برای توسعه قدرت فیلتراسیون دارد.

با این حال، بسیار مهم است که این را به خاطر بسپارید: اگر مقدار آب مصرفی افزایش یابد، اما مقدار نمک افزایش یابد، بدن شروع به از دست دادن نمک می کند. پس از چند روز نوشیدن شش تا هشت لیوان آب در روز، باید نمک را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اگر در شب دچار گرفتگی عضلات می شوید، این نشان دهنده کمبود نمک است. اسپاسم در عضلات تمرین نکرده اغلب به معنای کمبود نمک است. علاوه بر این، سرگیجه و غش می تواند نشانه کمبود آب و نمک باشد. در این مورد، افزایش میزان ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است، به خصوص اگر رژیم لاغری دارید یا رژیم غذایی نامناسبی دارید - از جمله میوه ها و سبزیجات به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی محلول در آب.

من یک قانون کلی برای مصرف روزانه نمک ایجاد کرده ام. برای ده لیوان آب، باید نصف قاشق چایخوری در روز، یعنی 3 گرم (یک قاشق چایخوری معمولی حاوی 6 گرم نمک) مصرف شود. در عین حال، باید مطمئن شوید که کلیه ها به خوبی کار می کنند. در غیر این صورت بدن به سادگی متورم می شود. اگر احساس کردید پاهایتان ورم می کند، نترسید. مقدار نمک را کم کنید و مقدار آب را برای چند روز افزایش دهید تا تورم برطرف شود. همچنین توصیه می شود فعالیت بدنی را افزایش دهید، زیرا فعالیت ماهیچه ای به حرکت آب به جریان خون کمک می کند و مقداری نمک در عرق و ادرار از بین می رود. برای مدت طولانی در یک وضعیت ننشینید یا بایستید."

key2life-team

بسیاری از مردم همین را خواهند گفت. و ما فقط سعی می کنیم بفهمیم که آیا اهمیت مصرف نمک یک افسانه است.

01/12/2015 02:35 47

پس چرا هندی ها بیهوش نشدند و بدون نمک خرد نشدند؟

19/02/2016 20:40 علیا

من همیشه نمک میخورم ظاهرا اعتیاد روانی دارم. من عاشق ترش نمک درشت روی دندان هایم هستم. کرت کرت. من که خودم زیست شناس هستم، نمی توانم جلوی خودم را بگیرم، تمام زبانم قبلا خورده است. اما اعصاب را آرام می کند. من زیاد مشروب میخورم و بر این اساس زیاد راه میروم..... نمیدانم چه کار کنم. به سختی خودم را از خوردن یخ از شیر گرفتم. و این به این دلیل است که من یک مادر شیرده هستم، اعصابم به همان اندازه که بدون دارو بود. چه وقفه ای به خدا و اتفاقاً من جلوی چشمم وزن کم می کنم ، ظاهراً نمک در حال خشک شدن است.))))

30/11/2018 03:36 یوجین

اخیراً در مورد فواید جوش شیرین به عنوان وسیله ای برای اکسیداسیون بدن خوانده ام. و احتمالاً دو ماه با موفقیت از این روش استفاده کردم. خلاصه در این مدت دو بسته نوشابه خوردم. بنابراین، به طور تصادفی با مطالعه دیگری از این دست مواجه شدم (به شما نمی گویم چه کسی آن را انجام داده است، اما باید حرف من را قبول کنید یا خودتان به دنبال آن بگردید)، و بنابراین، با اکسید زدایی بدن، سودا بر سلول های بدن تأثیر می گذارد. به گونه ای که برعکس، بیشتر مستعد ابتلا به سرطان می شوند. البته این برای من کافی بود تا آزمایش را متوقف کنم. این من هستم، الکساندر، به آنچه نوشتی، که نقل می کنم، "مصرف ناکافی نمک منجر به افزایش اسیدیته در برخی سلول ها می شود، که به نوبه خود، ساختار DNA را از بین می برد و محرکی برای تشکیل سرطان در سلول ها است." بنابراین در اینجا ما هنوز باید بفهمیم که در واقع چه چیزی بدتر است، اسیدی شدن یا قلیایی شدن بدن و به ویژه سلول ها!!!

21/08/2010 09:02 zhek

هیچ محصول مضری وجود ندارد، بیش از حد آنها مضر است. هر کس هنجار خودش را دارد، همه ما با هم متفاوت و متفاوت هستیم!

key2life-team

ما با شما موافقیم

04/04/2013 10:39 استانیسلاو گتمن

عبور!
"همه چیز سم است و همه چیز دارو است! این فقط توسط دوز تعیین می شود." - پاراسلسوس
مقاله مزخرف است!!!
با دور انداختن دانش انباشته شده توسط بشریت، تنها می توان "قبر خود را حفر کرد"

13/12/2011 12:01 ویاچسلاو

من این مزخرفات را در مورد محصولی خواندم که توسط خود زمین، طبیعت، کیهان ایجاد شده و در همه چیز در دریاها، اقیانوس ها، زمین و همه موجودات زنده یافت می شود. ما مصرف نمک را کاهش خواهیم داد و مصرف مونوسدیم گلوتامات و دیگر "E" را افزایش خواهیم داد، که بی رحمانه در تمام محصولات غذایی پاشیده می شود. ما مواد شیمیایی غنی، مکمل های غذایی، GMOs را خواهیم خورد. فوق العاده!!! یک چشم انداز عالی با استفاده از مثال های مک دونالد و مترو. بیایید مصرف نمک را 0.2 میکروگرم در روز کاهش دهیم!!!

key2life-team

چرا اگر نمک مصرفی خود را کاهش دهید، باید E را افزایش دهید؟ این نتیجه گیری شماست)))

26/05/2015 19:34 جوینده

و شما دوباره مقاله را بخوانید!
(البته اگر اصلا بخوانید)

17/03/2012 00:01 آندری

همه حیوانات وحشی بدون نمک کار می کنند و در زمستان به جای آب از برف استفاده می کنند، یعنی تقطیر می کنند و هیچ کس نمی میرد!

31/07/2012 20:27 انسان

در واقع، نه همه، بلکه بسیاری از حیوانات به دنبال منابع طبیعی مواد معدنی و لیسیدن سنگ ها و نمک های طبیعی در سطح زمین هستند تا ذخایر معدنی خود را دوباره پر کنند.

key2life-team

لیسیدن گهگاهی نمک با افزودن مداوم آن به هر غذایی یکسان نیست.

13/05/2012 18:45 لنا

نمک بسیار مهم و مورد نیاز بدن است. تبادل آب و نمک. بتمنقلیج را بخوانید نه براگ. برای قرن ها، اجداد ما نمک می خوردند و سالم بودند. یک فرد باید تقریباً 1.5-2 لیتر مایع در روز بنوشد (بسته به وزن). برای 2 لیتر مایع به حداقل 3-4 گرم نمک (نصف قاشق چایخوری) نیاز دارید. شما نمی توانید با نمک زیاده روی کنید، اما حذف آن از رژیم غذایی عاقلانه و خطرناک است.
و کتاب مقدس به درستی می گوید: "نمک چیز خوبی است" و "شما نمک زمین هستید."
نوشیدن آب زیاد مهم است.
آب + نمک = تضمین سلامت

key2life-team

لنا، 3-4 گرم نمک همراه با آب زیاد است، زیرا نمک را با غذا نیز مصرف خواهید کرد. برای من نوشیدن آب نمک بی مزه و در نتیجه ناسالم است.
هنگام نقل قول از کتاب مقدس، لطفاً به کتاب و فصل استناد کنید.

05/10/2017 11:21 koroed

بیا، اجداد سالم بودند. چهل ساله ها قبلاً بزرگان محسوب می شدند.

13/05/2012 18:51 لنا

و بهتر است از نمک دریا استفاده کنید. نمک دریایی خوراکی در فروشگاه ها فروخته می شود. حاوی مقدار زیادی مواد معدنی ضروری است. نمک معمولی ما این مقدار را ندارد.

19/06/2012 09:21 آناتولی

نمک دریا حاوی مواد معدنی مفیدی نیست، زیرا همان نمک خوراکی است، فقط "کثیف تر" است.

04/04/2013 10:51 استانیسلاو گتمن

هرگز در کل تاریخ بشریت آب دریا یا نمک دریا توسط انسان مصرف نشده است! حتی توسط مردمانی که در امتداد سواحل اقیانوس های جهان زندگی می کردند

این باور که میلیون ها سال رشد طبیعی و سازگاری انسان مسیری نادرست است، ببخشید، اما حداقل، UNSMART است.

نمک در تمام فرآیندهایی که در بدن ما اتفاق می افتد نقش فعالی دارد!
و با یک احمق، همانطور که می دانید، می توانید ... همه چیز را بشکنید

06/04/2018 10:36 میخائیل - 73 ساله

آناتولی می گوید که آب دریا حاوی همان نمک خوراکی است، فقط کثیف. آب (؟) از کجا می آید؟از کوه ها سرازیر می شود، مانند چشمه های زیرزمینی «بیرون می آید». آب با لایه‌هایی از زمین و سنگ‌ها تماس پیدا می‌کند و بنابراین هر چیزی را که حل شده و تمام نمک‌های محلول در آن وجود دارد، حل می‌کند، نه فقط NACL.

key2life-team

این کانت را بگیرید، و برای چنین مدرکی او را به مدت سه سال به سولووکی می فرستند! - ایوان نیکولایویچ کاملاً غیر منتظره چاق شد.

ایوان! - برلیوز با خجالت زمزمه کرد.

اما پیشنهاد فرستادن کانت به سولووکی نه تنها به بیگانه ضربه نزد، بلکه حتی او را به وجد آورد.

اما خارجی ادامه داد که از شگفتی برلیوز خجالت نکشیده و رو به شاعر می کند، فرستادن او به سولووکی غیرممکن است، زیرا او بیش از صد سال است که در مکان های بسیار دورتر از سولووکی بوده است. راهی برای استخراج او از آنجا وجود ندارد، به من اعتماد کنید!


17/04/2013 09:23 داریا

خوب، بعد از یک سال، من سه سال بدون نمک هستم و دوستم 26 سال بدون نمک است - آنها از شر یک سری بیماری خلاص شدند. من خودم نان می پزم، گوشت یا لبنیات نمی خوریم و کنسرو هم نمی خوریم.

10/07/2012 22:47 پولینا وسپتایا.شاعر.

نمک باید به کسانی که فشار خون و مشکلات کلیوی دارند محدود شود، اما نمی توان به طور کامل از آن اجتناب کرد. فشار خون را تنظیم می کند، بدون آن تا حد احساس پری سر، گرفتگی گوش ها و خستگی کم است. با توجه به محتوای آن در نان و گوشت و سایر فرآورده ها یک روز کافی است من طرفدار نمک دریا هستم.

02/12/2014 22:49 لسیا

بدون نمک امتحان کردی؟ چند ساله نخوردمش من مایعات زیادی مینوشم، گیاهخوار هستم، به رژیم غذایی خام روی میآورم... به فرزندم نمک هم نمیزنم. گاهی اوقات نمک را هنوز در غذاها پیدا می‌کنم؛ عمداً از آن استفاده نمی‌کنم. و این عالی است، می دانید

29/09/2012 16:47 دیمیتار

بیست سال است که چیزی نمک نزدم. مهمان ها از این کار وحشت کرده اند و باید جایی در گوشه و کنار کابینت آشپزخانه به دنبال بسته زردی نمک سنگ شده بگردند.
حدود پانزده سال است که خانواده من از این قانون پیروی می کنند. شکایتی نیست، همسرم احساس خیلی بهتری دارد و وزنش کاهش یافته است. افسوس که نمی توانیم نمک را کاملاً رها کنیم (یا بهتر است بگوییم مقدار آن را طبق توصیه های پزشکی محاسبه کنیم). نان، پنیر، گاهی سوسیس و در تابستان اغلب در کافه ها می خوریم... هنوز نمک زیاد! به من بگو، چه چیزی برای بحث وجود دارد؟ حالا اگر همه چیز به صورت تجربی ثابت می شد، روی خرگوش ها، میمون ها یا چیزهای دیگر. از کجا می توانم پیشرفت های علمی را پیدا کنم؟

key2life-team

به همین ترتیب)))

با تشکر از بازخورد شما!

22/06/2013 23:08 سوتلانا

بدون نمک احساس بهتری دارم.نان و کلوچه پر از آن است

27/12/2012 22:01 گوزل

نمک ممکن است طعم بهتری نسبت به شکر داشته باشد. محققان آمریکایی با استفاده از مثال مورچه ها ثابت کرده اند که چنین شرایط زندگی واقعا وجود دارد.

تیمی از محققان دانشگاه کالیفرنیا در برکلی (UC Berkeley)، دانشگاه اوکلاهاما و دانشگاه آرکانزاس در لیتل راک، ترجیحات طعمی مورچه هایی را که در فواصل مختلف از اقیانوس زندگی می کنند، مورد مطالعه قرار دادند. معلوم شد که قبلاً در فاصله 60 مایلی (هنگامی که به واحدهای معمولی تبدیل می شود ، کمی کمتر از صد کیلومتر است) مورچه ها نمک را به شکر ترجیح می دهند. آنها محلول 1% نمک خوراکی معمولی (NaCl) را بیشتر از محلول 10% ساکارز دوست دارند.

روش تحقیق بسیار ساده است. تله هایی با نمک و شکر در نزدیکی زیستگاه های مستعمرات مورچه هایی که در فواصل مختلف از اقیانوس زندگی می کردند نصب شد. و سپس دانشمندان به سادگی حشرات گرفتار شده در تله های مختلف را شمارش کردند. این تحقیق در 17 مکان در سراسر جهان، از حیاط یکی از محققان تا جنگل های آمازون انجام شد: اینها شامل پرو، پاناما، کاستاریکا و چندین ایالت ایالات متحده است.

مورچه ها همیشه قند را به طور فعال مصرف می کنند - این منبع مهمی برای حفظ فرآیندهای زندگی است. اما این واقعیت که مورچه ها بخش قابل توجهی از زمان خود را صرف استخراج نمک می کنند نشان می دهد که این منبع به همان اندازه مهم است که برای برخی از مناطق می تواند برای بقا محدود باشد.

نویسندگان اثر نتایج خود را به شرح زیر توضیح می دهند. در مناطق نزدیک به منابع آب نمک، نمک به صورت مکانیکی حمل می شود: باد، جریان آب. فاصله بحرانی حدود صد کیلومتر است؛ نمک دریا با استفاده از این روش ها دیگر به آنجا نمی رسد. افراد گوشتخوار (حیوانات و حشرات) احساس راحتی می کنند: مواد معدنی لازم در بافت ها و اندام ها وجود دارد. نکته این است که غلظت یون های سدیم در خون یک تا دو مرتبه بیشتر از غلظت یون های سدیم در گیاهان است. اما گیاهخواران باید خلاق باشند. مطمئناً همه کتاب های ویتالی بیانکی را به یاد دارند که در آن گفته می شد با ریختن نمک روی کنده درخت می توان گوزن را فریب داد. نتیجه گیری دانشمندان به طور غیرمستقیم با این واقعیت تأیید می شود که کلنی های مورچه های گوشتخوار کمتر به نمک واکنش نشان می دهند.

در محدوده 10-100 کیلومتری دریا، "گیاهخواران" کاملا راحت زندگی می کنند: غلظت نمک کافی است، اما سمی نیست.

به گفته دانشمندان، نتایج این مطالعه ممکن است برای همه حشرات و باکتری ها صادق باشد. و نقش تأثیر NaCl در توسعه اکوسیستم ها هنوز به خوبی توصیف نشده است. البته نویسندگان تاکید می کنند که عواملی مانند نوع خاک، میزان بارندگی و تعدادی دیگر بر روی زیستگاه تاثیر می گذارد. با این حال، واقعیت محدودیت در توسعه جمعیت به دلیل فقدان ابتدایی ترین ریز عنصر برای اولین بار نشان داده شده است.

key2life-team

با تشکر از اطلاعات، اما نکته عملی این چیست؟ مورچه ها چیزهای زیادی را دوست دارند، مثلا کرم های مرده.

22/01/2013 12:47 گوزل

در دهه‌های اخیر، موضوع مضرات نمک مطرح شده است و اخیراً ظاهراً در واکنش به این موضوع، صداهایی در دفاع از نمک به گوش می‌رسد (Batmanghelidj! et al.).

آیا تا به حال توجه کرده اید که در بیمارستان ها تقریباً به همه کسانی که به آنجا مراجعه می کنند، محلول نمک هیپرتونیک انفوزیون داخل وریدی داده می شود؟ خون باید شور باشد! این کلید ضد عفونی کردن بدن و تحویل به موقع نمک به نواحی مناسب (مثلاً معده برای تولید HCl) است.

مواد غیرطبیعی زیادی در تغذیه مدرن وجود دارد که نمک و آب به کاهش غلظت آنها و حذف آنها از بدن کمک می کند. بدون نمک، متابولیسم پتاسیم پیچیده تر می شود، زیرا K\Na فرآیندهای سلولی/خارج سلولی را بر این اساس تنظیم می کند. نمک به حفظ فشار مناسب کمک می کند و از "خشک شدن" سلول ها جلوگیری می کند. رسوبات نمک - فسفات ها، اورات ها، اگزالات ها - NaCl نیستند.

این مقاله روشن می کند که موجودات زنده به محتوای نمک موجود در گیاهان واکنش نشان می دهند. و 100 کیلومتر از ساحل یک مقدار بحرانی است که پس از آن میزان نمک کاهش می یابد. گوشتخواران گیاهخواران را می خورند (مثلاً مورچه ها کاترپیلارهای مرده را می خورند)، اما گیاهخواران و گیاهخواران زمان سخت تری دارند - یا مقدار زیادی علف (سبز) مصرف کنند یا نمک اضافی مصرف کنند. در روستاهایی که در کودکی رفتم، دیدم همه خانم های خانه دار به همه حیوانات نمک می دهند (نه فقط گاو برای شیر). ما در مزرعه جوجه داریم و آنها مقداری نمک می خورند. به ماهی های آکواریوم نمک اضافه کردم و آنها بهبود یافتند. نمک نیز به برخی از گیاهان در بستر اضافه می شود - سپس آنها آبدارتر، شیرین تر و سالم تر می شوند.

اما مصرف نمک و آب باید با یکدیگر مرتبط باشند. اگر در گرما یا در بیابان کم می خورید، می توانید آب کمتری مصرف کنید (برای حفظ تعادل نمک) و بهتر است کمی نمک اضافه کنید. اگر در حین تمرین زیاد عرق می کنید، مشخص است که آب و نمک در حال از دست رفتن است، به این معنی که باید دوباره پر شود.

همه اینها در مورد مردم عادی صدق می کند. اما گیاهخواران هستند، کم کالری خواران /شاتالوا/ و حتی پرانا خواران...

بنابراین، مقاله قبلی در مورد این واقعیت بود که همه چیز نسبی است. آنهایی که در شرایط خاصی زندگی می کنند (در ساحل و به نظر من در مناطقی از رسوبات دریایی سابق) کمتر به نمک وابسته هستند. و آنها می توانند در مورد خطرات نمک صحبت کنند - من اضافه می کنم!

این یک مقاله فوق العاده در مورد این واقعیت است که عوامل نامرئی، ناخودآگاه، نامشخص وجود دارد و ذهن از نسبت دادن علت و معلول در جایی که ارتباطی وجود ندارد خسته نمی شود!.. (اوه! ببینید یک بشقاب پرنده! و این یک جبهه است! دید روی لنز.)

سدیم (Na+) یک الکترولیت است که عمدتاً در مایع خارج سلولی و در مقادیر کمتر در داخل سلول ها یافت می شود. مسئول عملکرد بافت عصبی و عضلانی، آنزیم های گوارشی، فشار خون و متابولیسم آب است. مقادیر طبیعی سدیم: 136-145 میلی مول در لیتر.
- کلر (Cl-) یکی از الکترولیت های اصلی است که در خون به صورت یونیزه شده است و نقش مهمی در حفظ تعادل آب-الکترولیت و اسید-باز در بدن دارد.

مقادیر نرمال کلر: 98-107 mmol/l.

Http://rusinfomed.ru/content/view/id-69/

31/12/2012 02:55 لیزر

این ایده که نمک در رگ‌های خونی و استخوان‌ها رسوب می‌کند از کجا فهمیدید؟ نمک کلر سدیم است که به تشکیل اسید هیدروکلریک در معده می رود. و در استخوان‌ها اگزالات‌هایی که در طی بیماری‌های گوارشی در ارگانیسم تشکیل می‌شوند، رفع اشکال می‌شوند. هنگامی که اسید معده و قلیایی روده دوازدهم با هم مخلوط می شوند. واکنش خنثی سازی با آزاد شدن گاز و نمک رخ می دهد. دقیقاً همان چیزی است که در سراسر بدن تنظیم می شود. و کسی که این مقاله دیوانه کننده را در مورد مزخرفات نوشته چرندیات در بدن انسان نمی کشد و نظر سنجی به تلخی محبوب شما برگ یک روز در میان شاه ماهی را می خورد که نمک های زیادی به شکل طبیعی آنها وجود دارد و آب معدنی می نوشید که در آن سدیم و کلر و همچنین سایر نمک های چشمی شما وجود دارد.


key2life-team

جالب است که در بدن انسان شما خیلی بهتر از املای روسی "کشیدن" می کنید؟ و این "حقایق" در مورد پل براگ از کجا می آیند؟

21/06/2015 22:05 اسکندر

لیزر من کاملا با شما موافقم! بدون نمک و بدون اسید در معده، بدن دچار ورم معده، کولیت، دیس باکتریوز، اسهال و خیلی چیزهای دیگر می شود... باید 40 دقیقه بعد از غذا نمک مصرف کنید و پیلور بسته می شود و واکنش خنثی سازی و بیماری ها وجود نخواهد داشت. ذکر شده در بالا نیز اتفاق نخواهد افتاد!

07/03/2013 08:11 نیکولای.

«آیا از سدیم برای چاشنی استفاده می‌کنید، که در آب به یک قلیایی سوزاننده تبدیل می‌شود؟ یا گاز سمی کلر؟» می‌گویید: «سوال مضحکی.» «هیچ آدم عاقلی این کار را نمی‌کند».

کلر سدیم یعنی نمک عنصری متفاوت با خواص متفاوت نسبت به کلر و سدیم جداگانه است و به نظر من مقایسه آن با سدیم و کلر از نظر خواص فیزیکی و شیمیایی نامناسب است.

key2life-team

حق با شماست، شاید استعاره براگ کاملاً دقیق نباشد.

31/03/2013 01:18 داریا

اظهارات در مورد گاو آنقدر نادرست است که من نمی توانم متانت حتی یک جمله از این مقاله را باور کنم، زیرا می دانم در مورد چه چیزی صحبت می کنم. نه تنها به گاوها در کشاورزی نمک داده می شود. به اسب ها نیز نمک داده می شود، هرچند شیر تولید نمی کنند. برای اینکه گاوها شیر بیشتری بدهند، امروزه راه‌های مؤثرتری مانند هورمون‌ها وجود دارد (که در کتاب «دانه‌های نابودی» اندگال به تفصیل توضیح داده شده است تا لیس‌هایی که گاوها و اسب‌ها وقتی نمک کافی ندارند می‌لیسند. می‌تواند دست نخورده آویزان شود. به مدت نیم سال، یا شاید در یک هفته به نصف "لیسیده شود". بنابراین این بحث اصلاً ربطی به واقعیت ندارد، بهتر است چیزی را ننویسید که هیچ ایده ای در مورد آن ندارید.

31/03/2013 01:24 داریا

و در ضمن، من همیشه یک تکه گوشت به ارتفاع 3 سانتی متر که دو طرف آن سرخ شده باشد را به میوه و آجیل ترجیح می دهم و با نمک و لذت فراوان می خورم، زیرا لعنتی خوشمزه است و نمک تنها آنتی بیوتیک طبیعی است. .

04/04/2013 11:06 استانیسلاو گتمن

نمره!
داریا، آیا در این مورد یک قطعه برای من اتفاق نمی افتد؟
من هم رد نمی کنم

02/12/2014 22:54 لسیا

لعنتی خوشمزه است... و به همین دلیل است که شما نیاز به شکنجه و کشتن موجودات زنده دارید: (مردم به خود بیایید، این کاملا غیر ضروری است... منابعی که برای تولید گوشت صرف می شود می تواند جهان را از گرسنگی نجات دهد. اما ما معتقدیم که اسطوره و پرداخت گوشت تولید کنندگان، ما ذات پایین خود را خشنود می کنیم... به عنوان مثال، به فیلم "خانه" (درباره اکولوژی) نگاه کنید.

08/08/2017 05:26 ایلیا

لسیا، به لطف گوشت بود که یک نفر توانست مقدار مغز لازم برای تبدیل شدن به آنچه اکنون هستیم را افزایش دهد و شما سعی می کنید ما را از تکامل به سمت انحطاط بکشانید)

02/04/2013 01:19 میتراندیر

من نمک، شکر، گوشت، ماهی، شیر، تخم مرغ سرخ شده یا آب پز نمی خورم، احساس خوبی دارم

key2life-team

Mithrandir، از تجربه شخصی شما متشکرم!

هزاران گیاهخوار خام می توانند همین را تایید کنند)))

04/04/2013 08:29 نیوسیا

و چه می خورید؟

04/04/2013 11:02 استانیسلاو گتمن

قطع نکنید. آزمایش شما
این قبل از هر چیز برای علم مهم است!
من همیشه مجذوب افرادی بودم که حاضرند خود را فدای دانش کنند.
همه ما در افکارمان با شما هستیم

03/03/2015 12:23 لیودمیلا

هنگامی که حداقل 80 سال زندگی کنید و سالم و دارای ذهن سالم باشید، آنگاه حق خواهید داشت که تجربیات خود را در مورد تغذیه مناسب به اشتراک بگذارید، اما در حال حاضر به سادگی در حال انجام آزمایشات بر روی خود برای آنچه واضح نیست، زیرا علم قبلاً انجام داده است. همه چیز پیش تو برای شواهد تجربه خود در تاریخ جستجو کنید. موفق باشید.

04/04/2013 11:50 استانیسلاو گتمن

با تشکر از همه!
اول از همه، من خوشحال شدم که در واقع به اندازه ای که به نظر می رسد در معرض تبلیغات جمعی نیستند.

این مقاله یکی دیگر از "موارد" توسط یک سازمان خوب به نام WHO است که امروزه هم پزشکی و هم دانشمندان ما را "ساخته" کرده است!!!
ایده اصلی سازمان جهانی بهداشت این است که بومیان کشورهای فتح شده را از سنت های تاریخی آنها جدا کند و اساس سلامت آنها - سنت های عامیانه (و اول از همه سنت های غذایی) را از زیر پای مردم بیرون بکشد!

از لحظه ای که ما بدون قید و شرط شروع به پایبندی به "توصیه های" این سازمان کردیم (لابی کردن منحصراً برای منافع شرکت های بزرگ دارویی و گران ترین سازندگان تجهیزات پزشکی جهان)، در کشور ما شاخص های همه بیماری ها به شدت افزایش یافت، میانگین عمر. امید به طور قابل توجهی کاهش یافت و موارد "جدید" ظاهر شد. ، بیماری هایی که قبلاً ناشناخته بودند در روسیه ، زوج های جوان ما به طور فزاینده ای قادر به باردار شدن یا داشتن فرزند عادی نیستند ، پسران طاس با گیج به پدران مودار خود نگاه می کنند و غیره.
این فهرست از "کارهای خوب" WHO را می توان به طور نامحدود ادامه داد
آمار وزارت بهداشت و توسعه اجتماعی در دسترس عموم است!

و بیشتر! اشاره به "تحولات علمی" یا نوعی "تجربه" ایالات متحده، حداقل خنده دار است!

یانکی‌ها بیمارترین، مدیریت‌شده‌ترین و ضعیف‌ترین ملت هستند (البته اگر دزدان و شرورانی که در طول تاریخ در آمریکا پنهان شده‌اند، حتی می‌توان «ملت» نامید) در جهان!
ایالات متحده بالاترین درصد افراد چاق مبتلا به دیابت، سرطان، بیماری های قلبی و عروقی و غیره را دارد.

علاوه بر این، یانک ها، بیشتر از همه ملت های دیگر، یکدیگر را بدون هیچ دلیل آشکاری می کشند.
در آمریکا سالانه 110-120 هزار نفر تنها بر اثر استفاده از سلاح گرم جان خود را از دست می دهند!!! آن ها اساساً یک جنگ داخلی در کشور در جریان است!
برای مقایسه، در همسایه کانادا، جایی که تقریباً هر سلاحی نیز به صورت رایگان فروخته می شود، تعداد "سلاح های گرم" از 40-50 مورد در سال تجاوز نمی کند!

"به من بگو دوستت کیست، من به تو می گویم که کی هستی"))
ما با افراد مناسب دوست نیستیم، بچه ها!

19/05/2013 23:40 گوزل

در واقع، شما می توانید مطالب جایگزین زیادی را در اینترنت در مورد P. Brega پیدا کنید.

31/10/2014 04:32 ASL

اما ایده WHO من را جالب کرد. این سازمان کارهای جالبی انجام می دهد! با همون ایدز.. اینجوری بهم ریختن! این که حتی یک آدم احمقانه هم نمی تواند به طور کامل بفهمد چه چیزی چیست و با چه چیزی می خورند. در عین حال خود سازمان جهانی بهداشت هم نمی داند چیست، حتی نمی تواند نشان دهد کجاست، این بیماری زا چیست. تا به امروز به نظر می رسد!
بچه‌های ما به هر شکل ممکن مسموم می‌شوند، انگار لازم است... ما به نوعی به آن نیاز نداشتیم و برای آن بسیار سالم‌تر و قوی‌تر بودیم. و حالا؟ حیف که خیلی از والدین همین بچه ها این را نمی فهمند و با دست خودشان بچه هایشان را مسموم می کنند... اکولوژی که می بینید یکی نیست! اولاً مغز شما اشتباه می کند! آنجا که رهبری کردند، آنجا رفتند! گله! متاسفم، من نمی توانم آن را جور دیگری نام ببرم.

16/04/2013 07:14 سامروس

خوب، شما می دهید ... زندگی از دریا بیرون آمد و درصد نمک در آب دریا چقدر است - این میزان نمک طبیعی در بدن همه حیوانات خشکی است، چنین هنجار باستانی قابل تنظیم نیست ...

19/05/2013 23:07 گوزل

این سوال در متون علمی به ویژه توسط دکتر رویسی به خوبی تایید شده است

06/07/2013 16:43 اسکندر

زندگی از دریا بیرون آمده است و درصد نمک موجود در آب دریا، نمک طبیعی بدن است.
ظاهراً همان طور که فکر می کردید، ملوانان گمشده در حال نوشیدن آب دریا بودند.

18/05/2013 11:28 شکوه

به همه دروغ نگو 20 سال است نمک نخوردم حتی غذای خود را از آب مرده می جوشانم و آن را به قطعات تقسیم می کنم، 6 مکعب و قلب سالم و بخواب، 6 ساعت می خوابم، دیگر نمی توانم خوب بخوابم . برای شرکت های بزرگ برای همه مفید است که بیمار شوند و نمک بخورند، این برای بچه ها سم است.

19/05/2013 23:34 گوزل

تناقضات با افرادی که گوشت و نمک نمی خورند و مثال های بسیار دیگر نشان می دهد که انسان سازگارترین موجود روی سیاره زمین است. انسان ضامن حفظ جان است، هدفش این است. اراده حق تعالی این بود. این هم تضمینی است -
تحقق هدف آن - حفظ انسان به عنوان یک گونه.
با تشکر از همه آزمایشگران - از طریق آنها می توانیم این را درک کنیم. اما این یک آزمایش است و ما از عواقب دراز مدت آن اطلاعی نداریم؛ شاید این تغییری در انسان به عنوان یک گونه باشد.
در محافل علمی در مورد آن سردتر صحبت می کنند.

24/05/2013 16:35 مارینا

یک سال پیش تصمیم گرفتم میزان نمک مصرفی خود را کاهش دهم، سلامتی ام بهتر شده است (قبلاً فشار خون کمی بالا داشتم)، اما نمی توانم آن را به طور کامل ترک کنم ... احتمالاً بدن هنوز به آن نیاز دارد ...

17/06/2013 20:17 آنکا

حقیقت جایی در وسط است. افرادی که واقعاً اضافه وزن دارند باید نمک مصرفی خود را کاهش دهند. و لاغر، بسته به احساس شما

17/06/2013 20:17 آنکا

من خودم با وزن 80 کیلوگرم و قد 160 می خواهم نمک را به طور کامل کنار بگذارم

05/07/2013 10:27 یاروسلاو

هر کس همانطور که احساس می کند زندگی می کند. گاهی اوقات این اتفاق می افتد که میل به تغییر چیزی ذهن را ایجاد می کند و احساسات را تیره می کند. به یک شخص دلایل زیادی داده می شود و او قبلاً معتقد است که قبلاً اشتباه زندگی کرده است.
و گاهی پیش می آید که انسان تمام سالهای گذشته خود را درست زندگی نکرده و کم کم بیمار شده و اکنون به دنبال راه نجات است.
برای من محلول نمک بود. و هر چه نمک بیشتری مصرف کردم، سالم تر شدم...
چرا چنین است، فکر می کنم قبلاً حدس زده اید.
نمک زندگی است... و انسان بخشی از آن است. سلامتی شاخصی از دانش است.
و بیماری برای ضعیف النفس است!

02/08/2013 20:23 ویکا

الان چند ماهه به غذایم نمک اضافه نمیکنم. من نمک کافی در نان، سبزیجات، سبزی و گوشت دارم. ورم پاهایم برطرف شد و حالم بهتر شد.

03/09/2013 23:18 تاتیانا

در مورد آیه کتاب مقدس (مرقس 9: 50). "نمک چیز خوبی است، اما اگر نمک نمک نیست، چگونه آن را مزه دار می کنید؟ نمک در خود داشته باشید و بین خود صلح و آرامش داشته باشید." بر اساس کتاب مقدس، رژیم غذایی ایده آل در پیدایش 1:29 (میوه ها، سبزیجات، سبزیجات، آجیل خام) توضیح داده شده است. من فکر می کنم آیه بالا انسان را به نمک و شوری آن را با کلام خدا، روح القدس و نجات دهنده، ایمان و عشق مقایسه می کند، زیرا بدون آنها انسان زندگی ابدی ندارد. خداوند عیسی مسیح در عبارات و تمثیل های مجازی تعلیم داد.

تجربه شخصی نشان داده است که می توانید بدون نمک اضافی زندگی کنید. سال‌ها به غذا نمک اضافه نکردم و غذاهای حاوی نمک اضافی (نان و غیره) را مصرف نکردم. بدن فقط مواد معدنی آلی موجود در سبزیجات، میوه ها، غلات و گیاهان را دریافت می کرد. علاوه بر این، من یک گیاهخوار (گیاهخوار سخت) هستم.

سه ماه پیش تصمیم گرفتم آزمایشی انجام دهم. او نان مخمر می خورد و به بسیاری از غذاها نمک اضافه می کرد. در نتیجه دچار گاستریت شدم.

مخمر را از رژیمم حذف کردم و راحت تر شد. اما کامل نیست. من فکر می کنم که نمک به اثر مخرب خود بر مخاط معده ادامه می دهد (اگر چه مقدار آن حداقل است).

همچنین احساسات ناخوشایندی در کلیه ها وجود داشت.

فکر کنم دوباره نمک رو قطع کنم

گرچه معتقدم در این بدن و در این دنیا نمی توان به آرمان دست یافت. به نظر من یک رژیم غذایی گیاهی بدون نمک اضافی بهترین گزینه است. با این وجود، من به این اصل پایبند هستم: "قضاوت نکنید، مبادا مورد قضاوت قرار بگیرید."


11/10/2013 08:30 پل

فردی که حتی تحصیلات پزشکی نداشته باشد توصیه هایی می کند که هیچ اطلاعی در مورد آنها ندارد

24/12/2013 20:05 ریتا

نمک مانند یک دارو است

24/06/2014 21:31 گیاه خواری

نظرات مردم را در مورد غذا خوردن بدون نمک بخوانید - مردم خوشحال می شوند، به خصوص کسانی که واقعاً به راحتی وزن کم می کنند.

29/06/2014 06:47 اسکندر

قبلا چشمام خیلی درد میکرد. و فشاری را در سرم احساس کردم. این در 20 سالگی!!! و همه به این دلیل که نمک زیادی خوردم. اما آن موقع این را نمی دانستم. الان به سختی ازش استفاده میکنم و به طور کلی آزمایش های زیادی روی خودم انجام دادم. مثلا من 21 روزه چیزی نخوردم. چیزی نبود، حتی واقعاً نمی خواستم بخورم. فقط او ضعیف بود. و بیش از 10 کیلوگرم وزن کم کردم. و احساسات واضح بسیاری وجود داشت. وگان شد. اکنون تصمیم گرفته‌ام پروتئین گیاهی - نخود، لوبیا، عدس را به طور انحصاری مصرف کنم. من روزانه 40-50 گرم پروتئین گیاهی کم میخورم و هر روز بازوهایم کمی ضخیم تر می شوند. شاید در مورد حیوانات حتی سریعتر باشد، اما من عجله ندارم و حوصله خوردن مردار را ندارم. اوه من از موضوع خیلی دور شدم نمک گاهی باعث می شود کمی غذا بخورید. من هفته ای یکی دو بار 0.5-1 گرم میخورم. چیزی که من معمولاً می‌خورم اصلاً نمک ندارد - غلات، سبزیجات، میوه‌ها. در مجموع 0-2 گرم نمک در هفته. بیشتر اوقات 0 تا 2. من متوجه چیزی شدم که اگر نمک زیادی بخورید، واقعاً مانند یک دارو می شود - هر چه بیشتر بخورید، بیشتر می خواهید. و اشتهای شما را به شدت افزایش می دهد. خب، شخصا، برای من اینطور است. بدون نمک نمی خواهم زیاد بخورم. و با نمک، اساساً نمی توانم آن را سیر کنم. حتی با شکم پر، انگار کاملاً غذا نخورده بود. به هر حال، هر غلاتی که تحت درمان حرارتی قرار نگیرد - همان نخود فرنگی - اگر آن را بپزید تا حد زیادی طعم خود را از دست می دهد. بنابراین مردم به فرنی خود نمک می زنند. و شکر اضافه می شود. اگر آن را یک روز خیس کنید و سپس آن را به همان اندازه بخورید، طعمی به شما نمی دهد و در معده شما راحت می شود. و طعم عدس خام حتی بهتر است - مانند ترکاندن نخود سبز.

key2life-team

الکساندر، از تجربه شخصی مستقیم و صریح شما متشکرم!

29/06/2014 07:02 اسکندر

به هر حال - خود را به جای اجداد ما تصور کنید - با پوست و با تبر سنگی - چقدر نمک می خورید؟ اول از همه، آن را از کجا تهیه می کنید؟ البته، در طبیعت در حالتی نزدیک به خالص وجود دارد، اما شما در هر مرحله آن را نخواهید دید، درست است؟ من شک دارم که مردم باستان اغلب از آن استفاده می کردند. ابتدا، غارنشین باید به طور تصادفی رسوب خود را پیدا کند. پیاده. صد، اگر نه پانصد کیلومتری غار، بسته به شانس شما، شاید در غار نمکی مستقر شود. ثانیاً به طور تصادفی حدس بزنید که این سنگ یا گرد و غبار را بردارید و بدون ترس از مسموم شدن سعی کنید. و ثالثاً، این یک واقعیت نیست که طعم آن را دوست داشته باشید. اگر اجداد ما به سختی آن را می خوردند، پس ما واقعاً به آن نیاز نداریم.

04/05/2015 09:56 دیما استونیایی

ای الکساندر - شما در مورد "مردم غار" صحبت نمی کنید - به مدرن ترها نگاه کنید. من امروز متوجه شدم که چگونه - با قضاوت خودشان، مردم همه چیز را به روش خودشان تحریف می کنند و قضاوت می کنند، همانطور که به نظرشان می رسد و آن طور که می بینند.
ضرب المثل ها، گفته ها و عبارات در مورد نمک. مردم می گویند - ببینید اجداد ما چگونه می دانستند که نمک چقدر مهم است! اما آنها نمی فهمند که اجدادشان اصلاً آن را نداشتند! یک چاشنی فوق‌العاده گران قیمت، یک خوراکی، نشانه‌ای از ثروت. احتمالاً امروزه به اندازه اسکناس های 5000 روبلی توسط مردم عادی استفاده می شود. گرانی و غیرقابل دسترس بودن نمک در تاریخ کاملاً توضیح داده شده است و تمام این ضرب المثل ها را در بر می گیرد. آن ها چندین نسل در طول یک قرن یا بیشتر تقریباً بدون نمک رشد کرده اند. هم خیار و هم کلم بدون آن تخمیر شدند. و زنده و سالم، قوی تر و سالم تر از کسانی که امروز تمام تلاش خود را می کنند تا سبک زندگی سالم رسمی را رعایت کنند.

30/11/2018 05:54 یوجین

بله ساشا، بله. پس باید اضافه کنید که آنها تا 14 سالگی زندگی کردند و در 21 سالگی بسیار پیر به حساب می آمدند!! که دیگر نه می توانست راه برود و نه شکار کند و نه چیزی به دست آورد و اگر به او ترحم می کردند، چون در جوانی قوی بود و کارهای زیادی برای قبیله انجام می داد، به او غذا می دادند تا بمیرند. چند روزی)) در حدود 10-11 سالگی، او یک جنگجوی کارکشته، نان آور خانه، محافظ خانواده، یک مرد بالغ بود. آیا اتصالات دیگری در اینجا وجود دارد؟ اما نمک نمی‌خوردند و خام‌خواران، وگان‌ها و میوه‌خواران بودند، و اگر خیلی خوش شانس بودید، هم گوشت‌خواران و هم قندخواران را نمی‌توان برای ماه‌ها پیدا کرد، یا گرفتار کرد، یا نه فصل با دوستان خود به جنگل بروید، چوب بردارید، می توانید تبرهای آهنی را به عنوان پاداش بردارید (زیرا در زندگی نمی توانید تبرهای سنگی بسازید). در یک ماه چند گراز وحشی، خرس یا گوزن را در آنجا ملاقات خواهید کرد؟ فکر کنم هیچی!!! اما اگر بدشانس بودید و باز هم تصادفاً با آن گوزن تصادف کردید و خدای ناکرده قصد شما را حدس زد)) ، فکر می کنم او طوری با شما برخورد می کند که حتی ده نفر از شما بعد از چنین ملاقاتی در مراقبت های ویژه قرار می گیرند. حداقل برای کسانی که زنده می مانند، دریا را تحت تاثیر قرار خواهید داد. من در مورد گراز وحشی یا خدای ناکرده خرس صحبت نمی کنم. و تو دویدی و برای من شکار کردی. من فکر می کنم غذای اصلی مردم باستان یا، اغلب - هیچ چیز)) یا ریشه ها، برگ ها، شاخه ها، اگر خوش شانس بودید، توت ها، قارچ ها یا موش نیمه مرده، به طور تصادفی، هر شش ماه یک بار بود. پس این چیزی است که مادربزرگ در دو تا گفت. چگونه درست غذا بخوریم.

27/09/2014 14:00 جونو

ما در مورد نمک بحث می کنیم، اما جالب اینجاست که هیچ کس به این موضوع اشاره نکرده است که نمک امروزه از کلر سدیم دور است، یا بهتر است بگوییم، نه تنها آن، بلکه بسیاری از بهبود دهنده ها و عوامل ضد انسداد نیز وجود دارد. من بسیار شک دارم که اجداد ما نمک سفره را ترک می کردند. غذاهای دریایی با غذاهای دریایی وارد بدن می شوند. و هیچ، تمام ژاپن با غذاهای دریایی، سالم تر از هموطنان ما زندگی می کند. پس نیازی نیست در مورد نمک دریا گفته شود که سم است. در خوردن آن زیاده روی نکنید و همه چیز درست می شود.

11/10/2014 12:12 خنک کننده

همه شما نمک زیادی در مغزتان دارید ای میمون های نمکی احمق.

"همه چیز سم است و همه چیز دارو است! این فقط توسط دوز تعیین می شود." - پاراسلسوس
این برای چه کسی نوشته شده است؟ نمک زیاد نخورید، مقاله درباره همین است، اصلا نخورید.

06/12/2016 14:40 مارگاریتا

گوش کن، خنک تر)))
اگرچه صحبت با دستگاه مناسب نیست، اما بی ادبی شما (میمون ها سولیزر هستند) مرا مجبور کرد تا سطح زیرزمین کپک زده شما پایین بیایم و جواب بدهم.
شما احمق هستید، که با توجه به نام مستعارتان تعجب آور نیست)) به محدود کردن خود در نمک، غذا، گوشت و غیره ادامه دهید، اما بعید است که با نگرش خود نسبت به افرادی که نظر دارند (و دلایل) زندگی طولانی و شادی داشته باشید. برای این نظر) ، متفاوت از نظر شما)))


31/10/2014 03:59 ASL

اوه! من در مقاله خیلی مزخرف خواندم .... مخصوصاً در مورد گاو و شیر) اگر به دام ها نمک داده نشود همه جا به دنبال آن می گردند - لیسیدن سنگ ها ، زمین ، حتی آبشستگی در جستجوی استخوان .... و این استخوان ها را مثل سگ خواهند جوید! و تا زمانی که به او نمک ندهی آرام نمی شود. این بدان معناست که همان گاو به آن نیاز دارد، زیرا بدن بسیار به آن نیاز دارد. اما کشاورز و حرصش ربطی نداره!!!
و آمریکایی ها))))))) که از نمک چاق می شوند))))) خنده دار نیست که خودشان این را بنویسند؟ این نمک نیست که آنها از آن توهین شده اند! مک دونالد است، چیپس و کولا، مست شدیم!
من معتقدم که اعتدال در همه جا لازم است! زیاده روی در هر چیزی، حتی نمک، می تواند منجر به تراژدی شود. اغلب انسان محدودیت ها را نمی شناسد، این مشکل اوست. و نمک هم لازمه.. فقط این نیست که در واقع هر موجود زنده روی زمین دنبال نمک میگرده و میخوره...اگه اشتباه میکنم طبیعت یه همچین اشتباه جهانی کرده معلوم میشه.. بله، این نمی تواند باشد!


07/12/2014 15:19 اوگنی باهوش ترین است

بدون نمک میمیری شرط میبندم هرچیزی

30/01/2015 20:21 گذشته

وقتی نقرس آموزش می دهد، پس بیایید در مورد خوردن نمک صحبت کنیم

06/12/2016 14:45 مارگاریتا

گذشته، چه چیزی از شما بگیرم؟))))

16/02/2015 10:47 مایکل

اندام شگفت انگیزی در بدن انسان وجود دارد که به آن کلیه می گویند. علم فیزیولوژی وجود دارد. که می گوید کلیه ها می توانند با هر لیتر ادرار تا 42 گرم نمک دفع کنند. به طور کلی، مهم نیست که یک فرد چقدر نمک می خورد، مهم این است که چه مقدار نمک در خون است. نمک جزء اصلی اسمزی خون است و پتاسیم درون سلولی است. هر دو عنصر باید هر دو محیط را متعادل کنند. کمبود نمک در رژیم غذایی می تواند زمینه ساز از بین رفتن پتاسیم داخل سلولی شود. که منجر به کم آبی و از بین رفتن تعادل مواد معدنی خواهد شد. پتاسیم و نمک نه تنها عناصر غیرفعال هستند، بلکه در فرآیندهای متابولیک نقش فعالی دارند.
مانند هر حیوانی، نمک ... اجداد بشر دیروز در مورد آن چیزی یاد نگرفتند. زندگی خود از آب شور اقیانوس های جهان سرچشمه می گیرد. به همین دلیل است که خون شور است، مانند یک "بنیاد" زندگی "نمکی" سابق.
پزشکی نمک را منحصراً به عنوان یک داروی علامتی درمان می کند. نمک آب را در بدن نگه نمی دارد، به شما امکان می دهد منبع آب بیشتری داشته باشید... از آنجایی که بدن به مایع تازه نیاز ندارد. تا مسمومیت با آب - چنین مفهومی وجود دارد. محدود کردن نمک باعث کاهش آب بدن و همچنین حجم خون می شود. در نتیجه کیفیت گردش خون کاهش می یابد ... اما فشار خون کاهش می یابد. چیزی شبیه خونریزی از گذشته. اگر چه علت فشار خون بالا در یک صفحه کاملا متفاوت نهفته است. چیزی که باید از رژیم خود حذف کنید نمک نیست، بلکه مقدار اضافی غذاهای تصفیه شده از یک سری کربوهیدرات های ساده و سریع است که از همان ابتدا مضر هستند. کم مواد مغذی و مستعد قند خون بالا. که باعث افزایش تلفات مواد مغذی حیاتی می شود و باعث ایجاد یک عامل التهابی می شود. اما همه مشکلات از اینجا شروع می شود.
چند میلیون سال است که انسان از اجداد دور خود شروع کرده و در حالی که دور آتش می‌نشیند آشپزی می‌کند. و نمک یار همیشگی او بود. ما اسب نیستیم که برای رفتن به شوره زارها به راحتی نمک لازم را پیدا کرده و تهیه کنیم... تا نمک نخوریم. بنابراین عواقب کمبود منیزیم (!) را در بدن مطالعه کنید - این اساس عامل التهابی است، در نتیجه استرس اکسیداتیو و سندرم متابولیک و غیره. و غیره اما در این مورد سکوت می کنند.

key2life-team

میخائیل، از شما برای بررسی دقیق و توصیه های شما متشکرم!

ما به طور کامل از ایده کاهش غذاهای تصفیه شده و قند در رژیم غذایی حمایت می کنیم. ما مخالف پرهیز کامل از نمک هستیم، اما همچنین مخالف این هستیم که نمکدان را بدون فکر روی غذا تکان دهیم.

در مورد حذف یکباره 42 گرم نمک از بدن شک کمی وجود دارد. داستانی در مورد ساحل‌نشینان بندری وجود دارد که تازه‌کاران خود را در یک شرط‌بندی فریب دادند - آنها می‌گویند که ضعیف‌ترها فقط یک پشته (30 گرم) غذای خوراکی را نمی‌خورند. به کسانی که تسلیم شرط می‌شدند، یک پشته نمک پیشنهاد می‌شد، و فرد شرط را باخت یا پس از مصرف 30 گرم نمک در یک زمان، مرد. یا شاید این یک افسانه دیگر است...)))

08/08/2015 09:47 مزخرفات ضد علمی

08/08/2015 09:59 مزخرفات ضد علمی

من عذرخواهی می کنم، اصلاح - در بیمارستان ها، محلول ایزوتونیک 0.9٪ کلرید سدیم (محلول استریل نمک خوراکی) در خون چکه می شود. و محلول هیپرتونیک 10 درصد عمدتاً به صورت موضعی روی بافت استفاده می شود.

05/09/2015 13:29 آنارشیست آزاد اندیش

انسان نمی تواند بدون نمک زندگی کند، زیرا ... فرآیندهای متابولیک در بدن نیاز به محلول نمکی دارد، اما غذایی که فرد می خورد از قبل حاوی نمک است، یعنی لازم نیست جداگانه خورده شود. اما اگر به طور جداگانه یا همراه غذا مصرف نشود، فرآیندهای متابولیک در بدن امکان پذیر نخواهد بود و فرد می میرد، اما این یک روند سریع نیست، بلکه تدریجی است.

25/09/2015 15:42 تاتیانا

فشار خون از 140/90 به 80/120 کاهش یافت، سردردها ناپدید شدند، انرژی ظاهر شد، خداحافظی با نقرس، خلق و خوی بهبود یافت، وزن کاهش یافت 5 کیلوگرم، تشنگی ناپدید شد، اشتها کاهش یافت، درد قفسه سینه ناپدید شد، مفاصل بزرگ انگشتان کاهش یافته و انجام دهید. صدمه نبینم، دکتر من کاملاً از دست داده است. همه اینها در عرض یک ماه و نیم اتفاق افتاد. من کنار گذاشتم: نمک، شکر، نان، لبنیات. به مقدار نامحدود سبزیجات، میوه، گوشت (کمتر و کمتر می خواهم)، ادویه، آب به میزان دلخواه می خورم، سبزی جمع می کنم، دمنوش‌های گیاهی درست کنید، آجیل، دانه‌ها، بیشتر خام بخورید. برنج، سیب‌زمینی یک روز در میان. همه چیز را کاملاً بجوید. چه مشکلی دارد؟ من قصد دارم بسته به احساسم ادامه دهم، البته تحت نظر پزشک. به ما بپیوند
به برکت خدا!

key2life-team

تاتیانا، از شما برای به اشتراک گذاشتن تجربه شخصی خود متشکرم!
لطفاً حتماً نتایج بیشتر را به ما اطلاع دهید.

13/10/2015 02:27 گاریک

نمک بد است، همه چیز درست است. حقیقت همیشه افراطی است، هیچ چیز کمی وجود ندارد. مثلاً کمی نمک، یا اینکه چطور ملت را با «نوشیدنی فرهنگی» تباه کردند، کمی زهر بچشید =) یا موافق یا مخالف نمک. و همه وسط می ایستند، فکر می کنم هیچ کس آنها را فریب نمی دهد و آنها را حرکت نمی دهد. هر کس در وسط بایستد به طور خودکار پشت سر است یا به آنجا می رود. شما متوجه نمی شوید زیرا این سطح شما نیست. این آسان نیست، اما هر که جستجو کند، پیدا خواهد کرد.

23/02/2016 01:30 دیانا

من نمی دانم، البته، اینجا چه کسی را باور کنم، من آمده ام اینجا در مورد نمک بخوانم، آیا آن طور که بسیاری از مردم می گویند مضر است یا چیست؟ من فقط نمک زیاد میخورم، حتی جدا با غذا، حتی با کره و خامه ترش با هر چیزی، این یک عادت نیست، چیزی است که از بچگی به ارث برده ام، نمی فهمم چرا وزنم را افزایش می دهد، 23 و وزن 49 تا 50، خوشحال میشم 5 تا 6 کیلو اضافه کنم یا چیزی نفهمیدم، اما راستش را بخواهید کلیه راستم گاهی درد می کند و پاهایم درد می کند، شاید از مصرف نمک بیشتر می گرفتم. دوست دارید بدانید که برای جلوگیری از خوردن این مقدار از آن چه باید کرد؟

07/05/2016 13:58 پایگاه داده

برای مدت طولانی من به طور کامل از نمک در هر مقدار خودداری کردم. اکنون تولید شیره معده و اسیدیته آن کاهش یافته است، غذا بدتر از همیشه هضم می شود.

17/05/2016 11:18 والنتینا

07/07/2016 20:33 به دنبال

کاملاً مشخص نیست: کسانی که می نویسند بدون نمک زندگی خوبی دارند، آیا از آن در غذاهای آماده (پنیر، نان و غیره) استفاده می کنند. کلسترول من بیش از 7 است، هیپرکلسترولمی (LDL-5.6)، رژیم غذایی را دنبال می کنم. (در طول زمان بدون رژیم، کلسترول تنها 0.2 میلی مول در لیتر بالاتر بود). استاتین ها تجویز نمی شوند زیرا باعث ضعف بیشتر می شوند. من فقط غذاهای خام می‌خورم و می‌پزم - سبزیجات، میوه‌ها، غلات، لبنیات، تخم‌مرغ و به ندرت ماهی و گوشت. من روزانه حدود 1 گرم نمک می خورم. ضعف وحشتناک است، اسپاسم عضلانی در شب، انگار در حال شکستن است، اغلب سرگیجه و گیجی، به طوری که برای جلوگیری از افتادن باید بنشینید یا چیزی بگیرید. افسردگی. اصلا اشتها نداره بررسی از همه طرف، از جمله. متخصص غدد.
پزشکان تشخیص دادند که من مبتلا به دیستروفی تغذیه هستم (BMI = 14.01)، اما آنها می گویند که من هنوز به رژیم غذایی نیاز دارم. نمی دانم چه کار کنم.

17/07/2016 20:12 بریدگی کوچک

محلول آبی کلرید سدیم یک الکترولیت است. یون های سدیم، پتاسیم و فسفر در ایجاد فشار اسماتیک در سلول ها و انتقال مواد مغذی نقش دارند. بدون الکترولیت، مغز ارتباط خود را با ماهیچه ها از دست می دهد. بنابراین، نمک مورد نیاز است، اما در مقادیر مشخص!

18/08/2016 07:39 السا

اما در مورد «نان و نمک» که اجداد ما با آن از میهمانان عزیز خود استقبال می کردند چه می شود؟ هیچ کس از استفاده از نمک برای آنها حمایت نکرد، برعکس، این محصول ارزشمند بود.

15/09/2016 08:05 دنیس

نمک بخشی از خون ماست به طوری که نمک برای بدن ضروری است فقط در مصرف آن تا حدی که ورم کند زیاده روی نکنید همه چیز باید در حد اعتدال باشد.

20/09/2016 22:39 میشا

برایم مهم نیست که آنها چه می نویسند، من سالانه حدود 2 کیلوگرم نمک می خورم. من دوست دارم به همه چیز نمک زیادی اضافه کنم. بدون نمک راهی نیست و هر که می خواهد بی نمک بخورد.

23/11/2016 09:41 وادیم

من از نویسنده این سند حمایت می کنم .... من خودم مدت زیادی است که این کار را انجام می دهم - از 14 سالگی ... و به این نتیجه می رسم که نمک به سادگی فرآیندهای متابولیک را کند می کند ... یا به عبارت ساده تر، منجر به پیری پیش پا افتاده می شود..... .آقایان، بحث عموماً نامناسب است ---- اگر کسی مثل هرکول به لطف نمک قوی شود (و زیبا مثل آپولو:-).....) من خیلی خوشحالم .... این یعنی او چنین ارگانیسمی دارد .... و اگر مثل دوست من - چندین سال فشار خون داشت، به حد سکته رسیده بود، به قرص وابسته بود. ... و --- خیلی شور دوست داره ---- ببخشید.....

06/12/2016 15:09 مارگاریتا

افراد چاق باید نمک و به طور کلی خیلی چیزهای دیگر را کنار بگذارند. نکته طبیعی این است که از نمک یا هر چیز دیگری زیاده روی نکنید. و برای افراد لاغر، نمک به هضم غذا کمک می کند. و نمک فقط سدیم نیست. نمک سیاه (صورتی) هندی دارای اثر شفابخش است، علاوه بر سدیم حاوی طیف غنی از مواد معدنی است که کمبود را در بدن جبران می کند. من خودم آن را آزمایش کردم - آرنج و انگشت دست راستم به مدت شش ماه درد می کند، نوشیدن محلول نمک سیاه (یک سوم قاشق چایخوری در هر لیوان آب در صبح) مشکل را در یک هفته حل کرد. و اتفاقاً آب نمک طعم بسیار خوبی دارد، بدن را تمیز می کند و الکترولیت ها را متعادل می کند.

06/12/2016 21:09 سوتلانا

من خیلی ساله نمکش ندادم - اتفاق بدی نیفتاده و الان 2 ماهه که به قول فریدون تصمیم گرفتم با آب بخورمش 71 سالمه تا الان خیلی خوشحالم مخصوصا گرفتگی ها از بین رفته اند و غیره. من می گویم هر کسی انتخاب خود را دارد و پزشکان ما از بیماری ها محافظت می کنند و نه سلامتی را همانطور که می گویند * رژیم غذایی - تداوم بیماری ها تا زمان مرگ است * آنچه من در تمام زندگی خود رعایت کرده ام

25/01/2017 09:30 ایرینا

نویسنده ببخشید شما سواد زیادی ندارید. از نوشتن چنین مقالات احمقانه ای برحذر باشید. از نمک، اسید کلریدریک معده تشکیل می شود. فقط 10 درصد از شیره معده صرف هضم غذا می شود و 90 درصد باقیمانده برای دفع سلول های مرده بدن در نظر گرفته شده است و به دلایل مختلف توصیه می شود حتی یک تکه نمک را بعد از غذا بخورید. بدون کلر، سیستم عصبی انسان نمی تواند به طور طبیعی کار کند. چی بگم لااقل نظرات دانشمندان و دانشگاهیان رو بخون. به عنوان مثال، بولوتوف به طور کلی شما را بسیار شگفت زده خواهد کرد. فقط باید به بدن نمک زد...
نمک موجودات بیماری زا را از بین می برد و سلول های جوان کننده را فعال می کند. به سختی می توان در اینجا اهمیت عظیم نمک را توصیف کرد


06/03/2017 05:55 ایوان

18/06/2017 13:23 کیت

من 2 سال است که نمک نخورده ام (نان، پنیر و هر چیزی که عمداً در آن اضافه شده است، به دلایل رژیمی نیز حذف شده است)، اکنون از همه چیز ورم می کنم. تعادل آب و نمک را نباید نادیده گرفت.

02/08/2017 22:01 مایکل

دلیلش این است که دوباره شروع به خوردن غذاهای حاوی نمک کردید، چرا دوباره آن را از دست دادید؟ اگر آنچه خدا داده بود بدون هیچ افزودنی می خوردید، این اتفاق نمی افتاد. پس تقصیر خودته من یک فرد متورم را ندیدم که بیش از 3 سال متوالی نمک نخورده باشد، به دلایلی همه چیز با آنها خوب است، آنها مانند احمق ها در بین مردم غذای آشغال نمی خورند.

02/08/2017 21:57 مایکل

من بهتر از این پل براگ خواهم شد و نمک را به طور کامل کنار می گذارم. من قبلا قبول نکردم و همه چیز خوب است. به دلایلی من هیچ بیماری در خودم نمی بینم، من نمی میرم، قبلاً فهمیدم که جامعه به سادگی مردم را شستشوی مغزی داده است. من روزی یک گرم نمک نمی‌خورم، حالا گندم سیاه بدون نمک می‌خورم!
من وبلاگ خود را ایجاد خواهم کرد و این میدان براگ را به جهنم دور خواهم زد

27/10/2017 16:25 آندری

من 39 ساله هستم و هرگز خودم را در نمک محدود نکرده ام! در نتیجه 5 سال است که از مفاصل رنج می برم و اکنون پوکی استخوان کشف شده است!

25/12/2017 20:42 کنستانتین

اگر می خواهید نمک را کنار بگذارید، اما می ترسید که بدنتان به اندازه کافی نمک نداشته باشد، نمک را به درستی اضافه کنید. چگونه درست خواهد شد؟ به اندازه ای نمک اضافه کنید که طعم آن در غذا احساس نشود. این یک دوز بی خطر است. با گذشت زمان، شاید نمک زدن را به طور کلی متوقف کنید، فقط به این دلیل که انجام آن را فراموش خواهید کرد. و اگر نمک اضافه می کنید، از نمک «اضافی» استفاده نکنید. غذای نمکی با نمک با کیفیت بالا و تصفیه نشده. مثلا من از نمک صورتی هیمالیا استفاده می کنم. سلامتی برای همه!

26/01/2018 17:32 ناتالیا

کنستانتین پس چرا اگر در غذای خود متوجه آن نشدید، اصلاً نمک اضافه کنید؟ در این صورت به راحتی می توانید بدون نمک ...

27/05/2018 13:07 فریستایلو

در مغز انسان بخش مهم و بسیار قدیمی مغز وجود دارد: غده صنوبری که ملاتونین و دوپامین تولید می کند. باطنی‌ها آن را چشم سوم می‌دانند؛ مصری‌ها آن را چشم هوروس می‌نامند. این چشم سوم شخص است که مسئول قدرت‌های فوق‌العاده، بازسازی بدن است. به دلیل نمک، شروع به کلسیفیه شدن می‌کند و ما توانایی بدن را از دست می‌دهیم. بهبود می یابند. در مورد گوشت: روده انسان مدت زیادی طول می کشد تا گوشت را هضم کند، با تشکیل گازها، سموم و مواد زائد در روده ها پوسیده می شود که سال ها بدن را مسموم می کند و مردم نمی توانند علت بیماری ها را بفهمند و پزشکان فقط علائم را درمان می کنند. . گذار به رژیم غذایی خام و مواد غذایی با حداقل فرآوری حرارتی تنها راه صحیح، دشوار اما موثر است.

21/07/2018 20:55 دنیس

لطفا قبل از نوشتن مزخرفات آناتومی اولیه را مطالعه کنید.

09/08/2018 19:24 لانا

فریستالو مرسی خیلی جالبه ما با شما موافقیم گوشت خوارها پرخاشگری زیادی دارند - با توجه به نظرات بی ادبانه قضاوت کنیم


key2life-team

21/07/2018 20:54 دنیس

چند ماهه نمک نخوردم به دلیل مشکلات لوزالمعده به توصیه دکتر. من می توانم این را تضمین کنم زیرا همه چیز را خودم آماده کردم و یک گرم هم اضافه نکردم. من خیلی سریع شروع به کاهش وزن کردم، توده عضلانی ام کاهش یافت، ضعف ظاهر شد، فشار خونم به 87/53 کاهش یافت (در عین حال قبلاً فشار خون بالا داشتم). خلاصه مشکلات بسیار جدی شروع شد. کسانی که به شما می گویند نمک نخورید را باور نکنید، دروغ می گویند. 1500-2000 میلی گرم مقدار لازم است.
P.S. آهسته و دردناک می میرد نه سریع.

key2life-team

دنیس، از تجربه شخصی شما متشکرم!

جالب است بدانید در آن دوره چه می‌خوردید، آیا مجاز به خوردن میوه‌ها و سبزیجات تازه بودید یا رژیم غذایی سختی داشتید؟

27/08/2018 13:14 تانیا

من مدت زیادی است که به دنبال یک رژیم غذایی بدون نمک بودم و بالاخره به آن رسیدم و نمک اضافه نکردم، از هیچ بسته فروشگاهی چیزی که ممکن است حاوی نمک باشد نمی‌خورم، شیر هم نمی‌خورم نان یا هر چیزی که حاوی آرد سفید، نخل و فقط ماهی ماهی از گوشت باشد. من ماهی خال مخالی و ماهی قزل آلا نمک نمی زنم، می توانید ماهی را با آب لیمو بپاشید و با سبزیجات بخورید. من فقط جنبه های مثبت را مشاهده می کنم، سیری برای مدت طولانی احساس می شود، تشنگی وجود ندارد، تورم از بین رفته است، صورت زیباتر شده است (و از نمک، گویی از یک هفته پرخوری)، سلولیت از بین می رود، قلب می تپد. به طور مساوی، حتی با رژیم نمک نمی توانید آن را بشنوید، اما مدام به طور نامفهومی می زد، به طور کلی، نه هیچ تحریکی در داخل وجود ندارد، آرامش می آید، هیچ اشتهای وحشی وجود ندارد. نمک و شکر چیزی است که ما از کودکی به آن گیر کرده ایم تا مردم بتوانند قرص فشار خون و انسولین بخرند، این یک تجارت است. من یک رژیم غذایی بدون نمک را به افرادی که مشکلات سلامتی دارند توصیه می کنم. این در مقایسه با نمک فقط یک افسانه و بهشت ​​است، اکنون آن را روی خودم آزمایش کردم و به طور قطع می توانم بگویم که این دارویی است که هیچ کلمه ای برای آن وجود ندارد. و هر کس حداقل یک ماه است که سعی نکرده بدون نمک زندگی کند، تفاوت را نمی‌دانی و تا تلاش نکنی نمی‌توانی چیزی بگویی، پس وقتی در یک طرف و آن طرف سنگرها باشی، سپس صحبت کن

key2life-team

تاتیانا، از تجربه شخصی ارزشمند شما متشکرم!

28/09/2018 17:52 گلوک

الان سه ماهه نمک نخوردم این مثل «نمک نمی‌خورم، اما سوسیس دوست دارم» نیست، اما اصلاً آن را نمی‌خورم، حتی یک اونس. من هیچ چیز آماده ای از فروشگاه ها نمی خرم - فقط غلات، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات (حتماً مطالعه می کنم که نمک ندارند) و گیاهان. من هنگام بازدید چیزی نمی خورم، همه چیز را خودم درست می کنم. من محصولات حیوانی مصرف نمی کنم در ضمن بیش از شش ماه است که عرقیات می نوشم. یعنی حداقل برخی از دوزهای کلرید سدیم مستثنی هستند - همه چیز برای من خوب است.

12/10/2018 17:18 الکسی

تقدیم به همه مدافعان نمک... زمانی لیکوف و خانواده اش آنجا بودند؛ او 57 سال بدون نمک در تایگا زندگی کرد که به طور تصادفی توسط زمین شناسان از یک هلیکوپتر کشف شدند. آنها نزد آنها آمدند و با خود نمک آوردند، از لیکوف پرسیدند که چه چیزی بیشتر از همه کم است و او مانند یک معتاد قدیمی گفت: - نمک. زمین شناسان نمک را ترک کردند. به هر حال ، او و خانواده اش 10-15 سال جوانتر از سن خود به نظر می رسیدند ، یک سال بعد لیکوف درگذشت و تقریباً همه در مدت کوتاهی مردند. فاصله زمانی. اگر تجزیه و تحلیل بلد باشید، نتیجه گیری مناسب را خواهید گرفت.