아니스는 향신료이자 약품이자 아로마테라피 성분입니다. 발견한 이 식물 폭넓은 적용고대부터 :에 추가되었습니다 빵 케이크소화를 개선하기 위해 종종 침대 머리맡에 매달아 놓았습니다. 좋은 잠성가신 곤충으로부터 방을 청소합니다. 오늘은 아니스를 가지고 무엇을 합니까?
아니스는 유익한 특성의 무한한 원천입니다
식물 설명
일반적인 아니스 또는 아니스 대퇴골은 높이가 50-60cm에 달하는 한해살이 초본 식물입니다. 줄기 윗부분에는 여러 개의 총포가 있는 "우산" 형태의 꽃차례를 형성하는 가지가 있습니다. 나뭇잎과 종종 덮는 잎이 있습니다.
개화기에는 아니스의 "우산"에 작은 흰색 꽃이 나타납니다. 이 기간은 6월과 7월에 해당됩니다. 식물은 8~9월에 열매를 맺는다. 열매는 길이 3-5mm의 흙빛 회색의 난형 2개의 종자입니다.
익은 아니스 씨앗은 꽤 단단해야 합니다. 이른 아침이나 저녁에 건조한 날씨에 수집하여 "우산"과 함께 가위로 자릅니다. 그런 다음 작은 묶음으로 묶어 초안에 걸어 놓습니다. 잘 말린 식물을 타작하고 체로 쳐서 씨앗에 공기를 가합니다.
확산
아니스의 고향에 관한 신뢰할만한 정보는 오늘날 레바논으로 간주됩니다. 얻기 위해서는 귀중한 씨앗남부 유럽, 멕시코, 이집트, 소아시아 등 세계 여러 나라에서 재배됩니다.
러시아 영토에서는 아니스가 쿠르스크, 보로네시, 벨고로드 지역 및 크라스노다르 지역에서 재배 식물로 자라는 것을 볼 수 있습니다.
스타 아니스와의 차이점
아니스와 종종 혼동되는 식물이 있습니다. 이것은 스타 아니스, 더 정확하게는 진정한 스타 아니스 또는 스타 아니스입니다. 그것은 또한 향신료이며 그 향은 일반적인 아니스의 향과 매우 유사합니다. 그러나 이러한 문화는 다릅니다. 더욱이 그 차이는 원산지에서 매우 심각합니다. 생물학적 특성. 게다가 아니스는 더 이른 역사를 가지고 있으며 처음으로 알려지게 된 사람은 바로 그 사람이었습니다. 슬라브 민족. 스타 아니스는 훨씬 나중에 도입되었습니다.
참고로! 유익한 특성과 맛의 유사성으로 인해 스타 아니스는 스타 아니스라고 불렸습니다!
아니스와 스타 아니스의 차이점을 자세히 살펴 보겠습니다.
차이점 | 아니스 | 진짜 스타 아니스 |
식물 | 연간 초본 | 상록수 우디 |
베드레네츠 | ||
가족 | 우산 | 오미자 |
흙빛 회색, 씨앗 2개, 난형 | 우디 멀티 리프 |
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절개된 톱니가 있고 잎자루가 길다 | 단순하고 가죽 같은 느낌 |
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작은, 흰색, 5인조, "우산"에 수집됨 | 이중 꽃덮이와 흰색 화관, 여러 개의 꽃잎, 종종 빨간색 또는 분홍색 색조가 있음 |
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확산 | 남부 유럽, 소아시아, 멕시코, 이집트 | 동남아시아 |
신체에 미치는 영향
아니스가 신체에 미치는 영향, 약효 및 금기 사항은 과일을 구성하는 에센셜 오일뿐만 아니라 비타민 C 및 P, 지방, 단백질, 콜린, 설탕, 쿠마린, 스티그마스테롤 및 귀중한 미량 원소에 의해 결정됩니다. 이들은 생물학적으로 활성 물질식물에게 다음과 같은 효과를 줄 수 있는 기회를 제공하십시오.
- 토닉;
- 이뇨제;
- 항염증;
- 진경제;
- 해열;
- 거담제.
아니스 씨앗은 전 세계 여러 나라에서 높은 평가를 받고 있습니다. 그들은 특정 항목에 포함되어 있습니다 약값, 위, 가슴, 완하제, 감기 및 발한제와 같은. 과일은 개별적으로 사용할 수도 있습니다. 예를 들어 분비 능력을 향상시킵니다. 호흡기장 운동성을 향상시키고 소화 시스템의 기능을 향상시키며 식욕을 자극합니다. 종자 기반 준비 이 식물의변비, 설사, 헛배 부름 및 경련에 도움이됩니다. 수술 후 발생할 수 있는 장출혈을 막을 수 있습니다.
또한 향신료로 사용되는 아니스 열매는 제거됩니다. 두통그리고 빈맥의 증상. ~에 유능한 치료법신장 결석을 녹이고 이 기관의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
아니스의 치유력은 기관지폐 질환에도 적용됩니다. 예를 들어, 그의 정유일부 흡입 혼합물과 기침을 멈추는 사탕에 포함될 수 있습니다. 이 제품막을 통해 방출되는 기관지를 자극하여 분비를 증가시키고 호흡의 반사 흥분을 유발합니다. 아니스 달임은 후두염, 기관염, 천식, 폐렴 및 폐렴 치료에 잘 나타납니다.
아니스가 도움이 될 수 있습니다. 여성의 건강. 도움을 받으면 월경 지연을 없애고 모유 수유 중에 수유를 강화하고 우유 분비를 증가시킬 수 있습니다. 아니스 열매와 감초 뿌리의 달임은 종종 자궁 질환과 경련 완화에 처방됩니다. 부드러운 근육. 자극하는데도 쓰인다 노동 활동. 그리고 아니스를 곁들인 달콤한 차는 좋은 치료법황색을 없애기 위해 피부출산하는 여성의 경우.
또한, 이 식물은 항생제 효과를 강화하고 신경질적인 구토를 멈출 수 있습니다. 아니스 제제는 빠른 심장 박동을 진정시키고 구취를 제거하는 데 도움이 됩니다. 이 약물은 강력한 항염증 효과를 나타내므로 종종 다음과 같은 염증을 완화하는 데 사용됩니다. 요도, 전립선 질환과 임질로 인해 유발되었습니다.
아니스를 사용하면 신우신염, 방광염 등의 질병을 완화할 수 있습니다. 또한 간을 정화하고 췌장 기능을 향상시키는 데에도 자주 사용됩니다. 그리고 식물의 열매는 가볍고 기분 좋은 향기를 내기 때문에 다음을 포함한 아로마 테라피에 자주 사용됩니다. 치료제그리고 향료를 위한 달임.
치유 요법
- 달이기: 물 한 컵에 씨앗 4티스푼을 넣고 5~6분간 끓인 후 여과합니다. 수용하다 준비된 치료법하루 3번, 30ml(2테이블스푼).
참고로! 아니스 달인을 달걀 흰자와 결합하면 매우 좋습니다. 효과적인 연고화상에서!
- 월경이 늦어지고 성욕이 증가하는 경우: 아니스 씨앗을 가루로 갈아서 3g을 섭취하거나 아니스 오일 3-4방울을 마십니다.
- 피부 상태를 개선하려면 끓는 물 1리터당 아니스 알갱이 2티스푼을 넣고 1시간 동안 덮어두세요. 식사 후 하루에 네 번씩 반 잔을 걸러서 마신다.
- 헛배 부름, 위장 문제 및 기침을위한 아니스 차 : 말린 곡물 1 티스푼을 끓는 물 200ml에 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 걸러서 마신다. 하루에 이 차를 여러 잔 마실 수 있습니다.
- 구취의 경우: 끓는 물 한잔에 아니스 1.5테이블스푼을 넣고 뚜껑을 덮은 채 1시간 동안 그대로 두세요. 정해진 시간이 지난 후, 제품을 걸러내고, 식사 전 매번 유리잔의 1/3로 입과 목을 헹구십시오.
- 일반 강화 팅크: 40°로 희석한 좋은 보드카 또는 알코올 한 잔에 아니스 열매 40g을 넣고 단단히 닫은 후 약 1주일, 최대 10일 동안 방치합니다. 우리는 완제품을 하루에 세 번, 약 20-23 방울 섭취합니다.
테이블 위의 아니스
요리에 아니스를 사용하는 것은 매우 인기가 있습니다. 건조 된 과일들기분 좋은 상쾌한 향과 눈에 거슬리지 않는 맛을 가지고 있어 과자 제조에 자주 사용됩니다. 베이커리 제품, 쿠키, 머핀, 진저 브레드, 피클, 다양한 피클, 첫 번째 코스, 향기로운 조미료, 설탕에 절인 과일, 죽 및 디저트에도 추가됩니다.
신선한 어린 아니스 잎은 종종 샐러드 재료로 사용되거나 고기, 가금류 및 생선 요리의 맛있는 반찬의 일부로 사용됩니다. 크 바스에 아니스를 조미료로 첨가하고 유제품, 예를 들어 치즈에서. 또한 씨앗은 샐러드 드레싱이나 다양한 소스에 첨가되는 경우가 많습니다. 육두구시금치와 다른 채소에.
요리 외에도 아니스를 사용하여 일부 종류의 알코올 음료도 준비됩니다. 가장 일반적인 것들은 다음과 같습니다:
- 삼부카;
- 치푸로;
- 파차란;
- 파스티스;
- 압생트;
- 마스틱;
- 페르노드;
- 아라크.
금기사항
그러나 아니스는 항상 약효만을 나타내는 것은 아니며 이를 기반으로 한 제품 사용에 대한 금기 사항도 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 만성 형태의 소화기 질환;
- 위와 십이지장 궤양;
- 아니스 알레르기;
- 아니스에 대한 개인적인 편협함.
또한, 임신과 모유 수유 중에 아니스 제제를 복용하는 경우 의사의 동의를 받아야 합니다. 또한 권장 복용량을 초과하는 것은 피부 알레르기가 발생할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 이전에 이 식물을 기반으로 한 제품을 복용한 적이 없다면 치료는 다음과 같이 시작해야 합니다. 소량. 그리고 약물이 쉽게 견딜 수 있는 경우(두통, 메스꺼움 및 기타 증상 없이) 불쾌한 증상), 그러면 정상적인 복용량으로 넘어가는 것이 가능합니다.
놀라운 향신료 - 스타 아니스. 아름다운 별열매에는 엄청난 양 유용한 미량 원소, 이는 스타 아니스를 대체할 수 없게 만듭니다. 향신료는 요리, 의학, 미용 등 삶의 여러 영역에서 폭넓게 적용됩니다. 북미와 동아시아에서 발견된 향신료로 세계 각지에서 사용되며 희귀한 사람나는 이 이름을 들어본 적이 없다. 기사에 사용되는 유익한 특성과 금기 사항에 대해 읽어보십시오.
스타 아니스는 무엇입니까?
스타 아니스- 흔히 볼 수 있는 상록수 동남아시아.
꽃처럼 보이는 아주 아름다운 향신료입니다. 이 식물의 유익한 특성은 별을 닮은 나무가 우거진 갈색 씨앗인 과일에 집중되어 있습니다. 가루로 만든 향신료는 황적색의 거친 가루입니다. 왜냐하면 씨앗에 더 많은 성분이 들어 있기 때문입니다. 밝은 색별 자체보다. 그 맛은 약간 달콤하고 쓴 맛이 나며 아니스의 맛을 연상시키지만 후자만큼 음울하지는 않습니다.
스타 아니스는 종종 아니스와 혼동됩니다. 아니스가 스타 아니스의 씨앗이라는 것은 일반적인 오해입니다. 아니스와 스타 아니스는 비슷한 특성을 가지고 있지만 다른 향신료입니다. "스타 아니스"라는 이름은 향신료가 아니스보다 늦게 등장한 슬라브 국가에서 유래되었습니다.
아니스는 외관상 스타 아니스와 크게 다릅니다.
구성 및 칼로리 함량
희귀 향신료에는 다음이 많이 포함되어 있습니다.
- 비타민: 콜륨 및 루틴, 비타민 A, B1, B2, B5, B9, C 및 PP;
- 미네랄: 마그네슘, 칼륨, 아연, 칼슘, 구리, 망간, 셀레늄, 철, 나트륨, 인.
칼로리 함량은 많은 제품에 비해 높습니다. 향신료 100g 당 337킬로칼로리입니다. 그러나 "한 번에"소비하기 위해 향신료의 작은 비율이 1g에서 5g까지 표시되는 것을 고려하면 초과합니다. 일일 기준그걸로 하루에 칼로리를 섭취할 수는 없습니다.
스타 아니스 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 탄수화물 50.0g;
- 지방 15.9g;
- 단백질 17.6g;
- 아네톨을 기본으로 한 오일.
건강 문제를 피하기 위해 향신료를 과도하게 사용해서는 안됩니다.
인간을 위한 스타 아니스의 이점
스타 아니스는 요리, 의학, 미용, 향수 분야에 응용됩니다.
안에 요리그것은 원래 형태와 분쇄 형태 모두에서 다양한 요리에 사용됩니다. 구운 식품에 추가하세요 고기 요리, 수프, 리큐어, 팅크, 스비트니, 따뜻한 음료.
역시 빼놓을 수 없는 구성품이에요 미용술. 각종 바디워시, 향수, 얼굴 화장품에 첨가되며 비누 제조에도 사용됩니다.
안에 약이 향신료는 그 구성과 유익한 특성으로 인해 가장 확고하게 확립되었습니다. 이를 바탕으로 많은 팅크, 크림, 달인, 의료용 시럽 및 체중 감량 제품이 만들어집니다. 유용한 조치스타 아니스는 여러 세대에 걸쳐 테스트를 거쳤습니다. 전통 치료사, 그래서 전통 의학.
게다가 가구산업과... 종교에도 사용됐어요! 스타 아니스 목재는 강도가 강하고 붉은색이 아름다워 가구 제작에 널리 사용됩니다. 열대 국가. 에센셜 오일은 종종 빈대와 파리 퇴치제로 대체됩니다. 수지성 성질을 가지고 있는 스타 아니스 껍질을 으깬 것은 종교 의식에서 향으로 사용됩니다. 그리고 일부 사람들은 오랫동안 최음제로서 향신료의 효과를 확신해 왔습니다.
스타 아니스의 용도
과학자와 식물학자들이 발견한 유익한 기능의학이 아시아 향신료를 많은 질병에 대한 훌륭한 치료법으로 권장하도록 허용하십시오. 다양한 의료 분야에서 수년간의 연구를 통해 스타 아니스가 많은 유익한 특성을 가지고 있음이 입증되었습니다.
향신료가 신체에 미치는 매우 다양한 효과로 인해 스타 아니스는 생물학적 제제로 사용되었습니다. 활성 첨가제그리고 의학.
스타 아니스가 사용되는 질병:
- 호르몬 장애여성들 사이에서;
- 월경전증후군;
- 출산 후 약한 수유;
- 위장관 질환;
- 독감, 기침, 감기, 쉰 목소리;
- 자만심과 팽만감;
- 구취;
- 신경계 문제;
- 심장병, 빈맥;
- 류마티스 및 경련성 통증;
- 약화 된 면역력.
위장관을 정상화하려면
스타 아니스는 위장관의 활동을 촉진하고 장이 대처하도록 돕습니다. 가스 형성 증가, 복통. 종자 추출물은 위염 및 설사에 대한 많은 제제에 포함되어 있습니다. 스타 아니스는 소화 불량, 경련, 변비, 기생충증에 대처하는 데 도움이 됩니다. 씨앗과 과일, 그리고 식물의 뿌리도 이러한 목적으로 사용됩니다.
최대 인기 레시피위장 기능을 정상화하려면 - 스타 아니스 차. 이 팅크는 위장 문제가 있는 성인뿐만 아니라 산통으로 고통받는 아기에게도 도움이 됩니다. 또한 거담 성분이 있어 경련과 염증을 극복하는 데 도움이 됩니다. 모유 수유 여성은 수유를 늘리기 위해 이 차를 마실 수 있지만 여성과 아이 모두에게 알레르기를 일으키지 않도록 소량으로 시작하는 것이 필요합니다.
스타 아니스 차 레시피
식물의 별은 음료로 사용됩니다. 올바른 비율을 준수하는 것이 중요합니다. 느슨한 잎 홍차 2g, 스타 아니스 1 개, 끓는 물 한 잔이 필요합니다. 끓는 물을 차 위에 붓고 향신료를 추가한 후 4분간 우려냅니다. 설탕없이 차를 마시는 것이 더 낫습니다. 유익한 특성을 잃은 별표는 재사용해서는 안됩니다.
생강과 스타 아니스를 곁들인 차 레시피
이 레시피와 이전 레시피의 차이점은 준비가 더 복잡해지고 맛이 훨씬 좋아지며 활동 범위가 확장된다는 것입니다. 위장관 외에도 이 차에는 유익한 효과신경계와 면역에 관한 것입니다. 감기에 걸리거나 신경이 예민할 때 마시면 감기 증상을 진정시키고 완화시키는 데 유용합니다.
준비하려면 다음이 필요합니다.
- 물 1잔;
- 5g 또는 꿀 한 스푼;
- 레몬 2조각;
- 홍차 2g;
- 2 스타 아니스;
- 생강 3g;
- 물 유리.
취향에 따라 물을 더 추가하셔도 됩니다. 갈은 생강을 홍차와 스타 아니스와 섞어 끓는 물을 부어 4-5 분 동안 주입합니다. 그런 다음 약간 식힌 차에 감귤류와 꿀을 첨가합니다. 취향에 따라 오렌지나 계피를 첨가할 수도 있습니다.
구취를 없애려면
중요한 행사 전에 씹어 먹은 별표의 씨앗 몇 개는 증상을 완화시킬 뿐만 아니라 불쾌한 냄새, 또한 생각에 특별한 신선함과 명확성을 부여합니다.
또한 냄새를 없애기 위해 요리를 할 수도 있습니다. 효과적인 달임입을 헹구기 위해. 그러한 달인을 섭취하면 중독을 일으킬 수 있습니다. 고함량향료.
달인을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 다진 스타 아니스 - 5g 또는 별 3-4개.
- 끓는 물 1컵(240ml).
- 레몬 주스 - 30ml.
- 꽃 꿀 - 25g.
- 달이기 위한 용기.
- 망사.
스타 아니스 위에 끓는 물을 붓습니다. 30분 후에 준비된 혼합물에 레몬 주스와 꿀을 걸러내고 붓습니다. 구강이를 철저히 닦은 후 하루에 두 번 이 달인 물로 헹구어야 합니다. 일주일이 지나면 불쾌한 냄새가 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. 다시 나타나면 단계를 반복하십시오.
투구를 제거하려면
구충제 스타 아니스 팅크가 빠르고 간단하게 준비됩니다. 5g의 과일을 가루로 갈아서 끓는 물 한잔에 부어 넣습니다. 30분 동안 그대로 두고 긴장시키세요. 다진 마늘 한 쪽을 용액에 첨가합니다. 약은 하루에 두 번 경구 복용하며 미리 끓인 물에 1 : 10의 비율로 녹였습니다. 치료는 일반적으로 7-10 일간 지속됩니다.
임신과 수유 중
스타 아니스는 임산부에게는 엄격히 금기입니다. 월경 문제가 있는 경우 그 효과가 더 효과적입니다. 이 경우 스타 아니스는 작업을 정상화합니다. 여성의 몸. 그러나 임신 중에 향신료는 낙태 효과가 있고 출혈과 알레르기를 유발할 수 있습니다.
임산부는 스타 아니스 섭취를 피해야 합니다.
그러나 수유 중에는 스타 아니스의 이점이 부인할 수 없습니다. 그러나 이 경우에도 관찰된다. 필요한 조치. 유선의 우유 양이 증가하면 스타 아니스 사용을 중단하는 것이 좋습니다. 과도한 양의 스타 아니스는 유아에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
스타 아니스 가루 1티스푼을 끓는 물에 붓고 5분간 방치합니다. 그런 다음 팅크를 여과하고 끓인 우유에 1 대 10의 비율로 첨가하고 일반 음료처럼 하루에 한 번 마신다.
체중 감량 시
이상하게도 요리에 스타 아니스를 과도하게 사용하면 외모에 기여한다는 사실에도 불구하고 초과 중량허리가 사라지면 체중 감량에도 사용됩니다. 이 경우의 기적적인 효과는 식욕 감소와 신진 대사 촉진으로 설명되며, 이는 스타 아니스 또는 차를 첨가하여 약한 달임으로 인해 발생합니다.
스타 아니스는 다이어트 요리에도 추가됩니다. 스타 아니스는 쌀, 야채, 생강, 후추와 가장 잘 어울립니다.
체중 감량을 위한 스타 아니스의 가장 인기 있는 제조법은 일반 홍차이며, 여기에 소량의 으깬 스타 아니스(1~2g)를 주입합니다.
요리에 스타 아니스
모든 요리사는 스타 아니스 사용에 대해 많은 것을 알고 있습니다. 향신료는 향신료의 힌트와 달콤한 향기가 해를 끼치 지 않는 모든 요리에 널리 사용됩니다.
접시에 스타 아니스가 너무 많으면 쓴 맛이 날 수 있습니다.
잼과 설탕에 절인 과일, 구운 식품, 고기 요리, 아시아 수프 등 다양한 요리에 추가됩니다. 스타 아니스의 목적은 계피의 목적과 유사합니다. 과자 접시에 들어 있으면 걸작이 될 수 있습니다.
다음 요리에 향신료를 첨가하여 요리를 개선합니다. 맛의 특성:
- 다른 조미료와 함께 돼지 고기, 쇠고기, 오리 요리, 생선 수프 요리를 준비 할 때 향신료가 없어서는 안됩니다. 고기가 더 부드러워지고 부드러워지며 맛이 약간 더 좋아집니다.
- 매리 네이드 1 리터당 별 1 개는 시시 케밥, 오이 또는 토마토 및 기타 피클을 훨씬 더 맛있게 만듭니다.
- 스타 아니스를 첨가한 잼(팬당 별 1개)은 향이 더 강하고 단맛이 나지 않으며 맛을 유지합니다. 자연스러운 색상.
- 어떤 맛이라도 과일 접시향신료를 사용하면 개선되고 유통 기한이 연장됩니다.
- 무스와 젤리, 푸딩, 커드는 스타 아니스의 달콤하고 신맛 덕분에 특별한 맛을 얻습니다.
- 러시아인들은 옛날에 설탕에 절인 과일과 젤리에 향신료 씨앗을 갈아 넣는 아이디어를 내놓았습니다. 고대 러시아'.
- 스타 아니스가 들어간 차는 당연히 치유라고 불리며 소화와 면역력에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 여러 나라에서는 향신료가 첨가됩니다. 주류 제품알코올 냄새를 대신하는 독특하고 기분 좋은 냄새.
매운 차
이 차의 맛은 향신료와 꽃꿀의 단맛이 조화롭게 어우러져 정말 환상적입니다. 그 요리에는 특별한 매력이 있어 모든 주부가 마법사처럼 느껴질 수 있습니다.
차의 경우 다음이 필요합니다.
- 물: 400ml;
- 홍차 - 2 봉지 또는 4g 양조;
- 레몬 1/4;
- 오렌지 1/4;
- 카네이션 2개;
- 계피 꼬집음;
- 2 스타 아니스;
향신료와 차 위에 끓는 물을 붓습니다. 결과 혼합물에 레몬과 오렌지를 첨가하십시오. 차가 식으면 꿀을 넣어 달게 해주세요. 끓는 물에 꿀을 첨가하는 것은 권장되지 않습니다. 따라서 꿀은 모든 유익한 특성을 잃고 심지어 해로운 특성을 얻습니다. 이 차는 면역 체계를 강화하고, 신경을 진정시키고, 소화 시스템의 기능을 촉진하고, 기침을 치료하고, 심지어 증가시키기 때문에 유용합니다. 성적 매력.
스타 아니스를 넣은 모로코 커피
이 커피는 풍미를 좋아하는 사람들을 위한 음료입니다. 이 경우아름다운 스타 아니스가 나타납니다. 그 씁쓸하고 달콤한 맛은 커피에 열과 향신료를 더할 뿐만 아니라 음료의 상쾌한 효과도 높여줍니다. 새로운 맛을 발견하고 싶은 분들은 꼭 모로코 커피를 만들어 보세요.
향신료 향이 너무 강한 경우 브랜디 몇 방울을 추가하거나 저지방 크림으로 희석하여 커피를 부드럽게 할 수 있습니다. 아니면 커피를 다시 만드세요. 이번에는 모든 비율을 관찰하세요.
커피 1인분에 들어가는 재료:
- 아라비카 또는 로부스타 콩 - 2테이블스푼;
- 계피 가루 - 반 티스푼;
- 스타 아니스 - 반 별;
- 물 200ml;
- 맛볼 설탕;
- 커피 분쇄기;
- 곡물이 생 곡물 (녹색)인 경우 튀김용 프라이팬;
- 터크 또는 체즈베.
먼저, 커피는 높고 두꺼운 프라이팬에 낮은 온도에서 원두가 균일하고 깊숙하게 갈색이 될 때까지 로스팅됩니다. 로스팅이 진행됨에 따라 열이 증가하므로 커피는 나무 주걱으로 계속 저어주어야 합니다. 그런 다음 곡물을 냉각시키고 스타 아니스 반과 함께 분쇄기를 통해 철저히 분쇄합니다.
커피와 스타 아니스의 혼합물을 끓는 물에 부어 넣습니다. 즉시 설탕(사탕무 또는 지팡이)을 첨가하십시오. 후자는 커피의 맛을 강조하지만 익사시키지 않는 특성을 가지고 있습니다. 따뜻하고 달콤한 향과 떫은 맛을 위해 약간의 계피를 첨가하세요.
약 1분 동안 터크를 불에 올려놓으면 진짜 모로코 커피가 준비됩니다!
스타 아니스는 누구에게 금기입니까?
사람은 "건강하다"라는 말을 듣는 모든 제품의 소비를 극대화하는 데 익숙합니다. 그러나 모든 사람은 "모든 약은 독이고 모든 독은 약이며 모든 것은 복용량에만 달려있다"는 교리를 알고 있습니다. 스타 아니스도 예외는 아닙니다.
이 향신료를 남용하면 신체에 부정적인 반응을 일으킬 수 있다는 사실 외에도 많은 금기 사항:
모든 제품에는 측정 값이 있습니다. 또한 스타 아니스가 함유된 약을 복용할 때는 먼저 사용 지침 및 금기 사항을 읽으십시오. 구매할 때 과일에 특별한주의를 기울이십시오. 신선한 과일은 갈색이 풍부하고 오래되고 잃어버린 과일은 칙칙하고 어둡습니다.
아니스는 다양한 요리와 잘 어울리고 동시에 탁월한 치유력을 지닌 희귀한 종류의 향신료에 속합니다.
구운 식품, 디저트, 고기 및 사순절 메뉴, 알코올 및 무알코올 리큐어와 팅크, 샐러드에 추가할 수 있으며 요리에만 사용할 수 있습니다. 약, 다양한 질병을 치료할 수 있습니다.
아니스는 우리나라와 인근 국가에 널리 퍼져 있으며 아시아, 키프로스, 이집트, 서유럽. 양념의 가격도 생각보다 저렴하고 부족함이 없습니다.
식물의 가장 귀중한 부분은 씨앗입니다. 씨앗은 엄청난 에너지를 축적하고 타고난 힘따라서 의약 목적으로 사용됩니다.
최대의 이익을 위해
에도 불구하고 폭넓은 사용아니스의 경우, 포장된 봉지에 담아 구매하는 것은 권장하지 않습니다. 제품의 향과 신선도를 확인하고 평가할 수 없으며 아니스 씨앗의 활성 수명은 최대 3년입니다.
따라서 이러한 오래된 향신료를 구입하면 기대했던 치료 효과를 얻지 못할 수도 있습니다.
아니스를 포함한 모든 향신료의 경우 판매자 (그리고 종종 상점 주인)가 구색에 정통하고 항상 고객의 선택을 도울 준비가되어있는 전문 상점에 가야합니다. 
신선한 아니스는 엄청나게 식욕을 돋우는 향기를 가지고 있습니다. 아니스가 아로마 테라피에 사용되는 상위 10개 식물에 속한다는 것은 아무것도 아닙니다.
전통 의학은 아니스를 사용하는 많은 요리법을 알고 있습니다. 의약 목적, 건조 원료와 씨앗의 에센셜 오일을 모두 사용합니다.
아니스 씨앗에는 다음이 포함됩니다. 대규모 그룹비타민과 미네랄(B, C, 나트륨, 구리, 아연, 마그네슘, 칼슘 등)이 함유되어 있어 일반 강장제로 사용하기에 적합합니다.
씨앗에는 또한 특수 아니식산, 알데히드, 케톨, 설탕, 아네톨 및 기타 생리 활성 성분을 함유한 많은 지방 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.
메인 또는 보조로 활성 물질아니스는 인기 있는 의약품 제제인 Doctor Theis 캡슐에 포함되어 있습니다. 가슴 수집, Strepsils, 암모니아-아니스 방울 (설탕 위에 떨어 뜨림), 어린이를 포함한 다양한 기침 시럽.
아니스 - 유익한 특성
기분 좋은 향기와 눈에 거슬리지 않는 맛 덕분에 아니스를 사용한 치료는 즐거움입니다. 아니스는 우수한 면역 자극제이기 때문에 매일 차 주전자에 간단히 추가하면 온 가족에게 도움이 될 것입니다.
1. 아니스 팅크와 차는 면역 체계를 강화합니다, 기운을 북돋우다, 힘든 하루를 보낸 후 피로를 극복하는 데 도움 일하는 날또는 악천후에 장기간 체류한 후.
2. 아니스는 식욕을 좋게 하고, 위장의 분비 기능을 증가시키며, 완전한 소화를 촉진합니다.
3. 아로마 오일과 아니스 제제에는 유익한 영향신경계에. 불면증을 완화하고 우울증, 우울증, 무관심 및 기타 우울 상태를 분산시킵니다.
4. 아니스 씨앗과 오일은 이뇨제로 인정됩니다. 붓기를 제거하고 제거합니다. 과잉 액체조직에서 신장을 치료하십시오.
5. 아니스에는 방부제, 진통제, 항염증제가 있습니다. 그것을 사용하는 것이 좋습니다 모든 이비인후과 질환 치료를 위해– 인두염, 편도선염, 비염, 부비동염 등
6. 아시아와 동양에서는 아니스가 강력한 최음제로 간주됩니다. 그는 키운다 성욕, 불감증을 제거하고 남성의 힘을 증가시킵니다.
7. 산부인과에서 전통 의학은 아니스를 사용하여 정상화합니다. 생리주기, 월경 중 통증 완화.
8. 아니스 씨앗은 이러한 복합체의 작업을 정상화할 수 있는 몇 안 되는 씨앗 중 하나입니다. 중요한 기관, 어떻게 췌장과 간.
9. 아니스 기반 제품은 치과에서 널리 사용됩니다. 잇몸, 비인두의 염증을 치료하고 구취를 중화시킵니다.
10. 차와 아니스 차에는 거담 효과가 뚜렷하므로 아니스는 감기나 바이러스로 인한 기관지폐 질환에 대한 최고의 치료법입니다.
11. 아니스는 현기증, 두통, 편두통에 대처합니다.
12. 복부팽만감, 설사, 변비에 도움이 된다.
13. 빈맥 발작 중 심박수를 진정시킵니다.
14.방광염 치료, 신장의 모래 제거.
15. 상부 호흡 기관의 천식 및 카타르에 사용됩니다.
16. 관절염 및 류머티즘이 악화되는 동안 상태를 완화합니다..
17. 고대부터 수유중인 여성의 모유 생산량을 늘리는 수단으로 사용되어 왔습니다.
아니스 - 금기 사항 
아니스는 보편적이며 누구나 접근할 수 있습니다.
금기 사항 목록은 적습니다.
- 급성기의 소화성 궤양,
- 임신기간,
- 산성도가 높은 위염,
- 그러나 개인적인 편협함은 극히 드뭅니다.
이 식물의 씨앗은 항상 가정 의학 캐비닛아니스는 훌륭한 치료약이고 모든 요리의 맛을 풍부하게 할 수 있기 때문에 선반에는 향신료가 있습니다.
2017년 1월 15일
아니스란 무엇이며 약효 및 금기 사항, 이 식물의 유익한 특성은 무엇입니까? 이 모든 것은 건강한 생활 방식을 선도하고 건강을 모니터링하며 관심이 있는 사람들에게 큰 관심을 갖습니다. 전통적인 방법다음을 포함한 치료 약초그리고 향신료. 따라서 다음 기사에서는 이러한 질문에 대한 답을 찾아보겠습니다.
아니스 또는 Pimpinella anisum은 미나리과에 속하는 Pimpinella 속에 속하는 한해살이 초본 식물이자 향신료입니다.
아니스는 가장 오래된 에센셜 오일 식물 중 하나입니다. 그 열매와 그 열매에서 얻은 에센셜 오일은 의약품, 향수, 화장품 생산에 널리 사용됩니다. 음식 산업. 고대 로마와 그리스에서도 그들은 이 식물의 가치에 대해 알고 있었고, Avicenna는 그의 "의학 규범"에서 어린이 의료 행위에 가장 자주 사용되는 아니스를 언급합니다. 이 식물은 키오스(그리스) 섬의 야생에서 발견되며 많은 유럽 국가, 인도, 중국, 일본, 미국 대륙의 일부 국가 및 북부 아프리카에서 널리 재배됩니다.
30대 지난 세기에 아니스는 보로네시(Voronezh) 지방의 러시아로 유입되었으며 현재는 주로 러시아의 유럽 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 아니스 식물은 씨앗의 가치 때문에 재배됩니다. 익으면 최대 5%의 에센셜 오일이 축적되며, 그 주성분은 아네톨입니다. 아니스 오일은 투명하고 무색 또는 약간 황색을 띠는 액체로 특유의 냄새와 쓴맛이 없는 달콤한 맛이 있습니다.
아니스 과일과 아니스 에센셜 오일은 거담제로 사용되며 종종 어린이 혼합물에 첨가됩니다. 을 자극하는 효과가 있습니다. 분비 기능 소화관; 완하제, 가슴 및 위 차에 포함되어 있습니다. 오일에는 소독 특성이 있으며 모기에 물리는 것을 방지하기 위해 손과 얼굴을 문지르는 데에도 사용됩니다. 아니스 오일을 알코올에 녹이거나 해바라기 유 1:100의 비율로 새 진드기, 이, 이 및 벼룩 퇴치에 탁월한 치료법입니다.
무겁고 습한 점토질 토양과 염분 토양을 제외한 모든 토양에서 아니스를 정원에서 재배할 수 있습니다. 아니스의 전신은 콩과 식물, 야채 및 감자가 될 수 있습니다. 토양에 떨어진 씨앗에서 작물을 제거하기가 어렵기 때문에 고수풀 후에 아니스를 뿌릴 수 없습니다.
아니스가 쏜다 유리한 조건파종 후 14~15일에 나타나 성장하며 성장기 전반기에 천천히 발달한다. 그렇기 때문에 기본 및 파종 전 토양 준비가 필요합니다. 중요한. 해당 지역은 서리가 내리기 한 달 전에 22~25cm 깊이까지 굴착해야 합니다. 가을에는 잡초가 나면서 흙에 괭이질을 합니다. 봄에 흙이 마르면 갈퀴로 해당 부위의 수평을 맞춘 다음 호미를 사용하여 4~5cm 깊이까지 풀고 다시 갈퀴로 수평을 맞추고 가볍게 압축하여 최상층을 느슨하게 만듭니다.
아니스는 씨앗이 녹색을 띌 때 수확됩니다. 토양 표면에서 10-12cm 높이에서 식물을 자른 다음 다락방, 캐노피 아래 또는 베란다에 놓아 건조시키는 것이 가장 좋습니다. 3~5일 후 종자를 타작하여 불순물을 제거한 후 다시 자연건조(인공건조는 40°C 이하에서 가능)하고 습도 13~14%에서 보관하여 섭취한다. . 1m²에서 100-150g의 씨앗을 얻을 수 있습니다. 밀폐된 용기에 보관하십시오. 원료의 유통기한은 3년이다.
아니스의 달콤한 향기는 회향과 스타 아니스를 연상시킵니다. 인도에서는 아니스를 회향 자체와 구별하기 위해 “외국 회향”이라고 부르며, 과자 요리, 생선 요리, 고기 요리에 사용됩니다.
아니스는 19세기 초에 러시아 요리와 러시아 정원에 들어왔고 아주 빨리 와인 메이커들로부터 가치 있는 감사를 받았습니다. 하지만 그 뿐만이 아닙니다! 사과를 담그기 위해 아니스 씨앗을 채우기 시작했습니다. 얼마 후, 담그기에 가장 적합한 겨울 사과 품종은 "아니스"라는 별명을 얻었습니다.
향기로운 허브는 사탕무, 양배추 등 생 야채로 만든 요리에 오랫동안 첨가되었습니다.
오늘날 채소는 과일 샐러드에도 사용됩니다. 그리고 씨앗은 전통적으로 호박, 오이, 토마토를 비틀 때 매리 네이드의 맛을 향상시키는 데 사용되었습니다.
유럽에서는 아니스가 쿠키와 진저브레드뿐만 아니라 특수 음료 레시피에도 사용되었습니다. 아니스 - 중요한 구성 요소압생트와 라키아로 구성되어 있다.
아니스를 활용하는 방법
✓ 아니스와 스타 아니스의 맛에 대한 오랜 혼동에도 불구하고 향신료의 상호 호환성은 의심스럽습니다.
✓ 그러나 회향이 포함된 레시피에서는 아니스를 옵션으로 사용할 수 있습니다. 하지만 두 향신료가 혼합되는 경우가 많습니다.
✓ 회향 외에도 아니스는 월계수 잎, 고수풀과 완벽하게 조화를 이룹니다. 이 허브를 혼합하면 바다 생선 수프의 맛이 크게 향상됩니다.
✓ 어린 삶은 감자는 마늘, 딜, 아니스, 회향을 섞은 사워 크림 소스와 잘 어울립니다. 사워 크림이나 요구르트와 향신료를 동일하게 혼합하면 생선과 가금류를 재울 수 있습니다.
영국인은 아니스를 요리에 적극적으로 사용하는 최초의 사람으로 아니스가 필수 구성 요소인 잼, 잼 및 진저 브레드에 아니스를 추가하기 시작했습니다. 아니스 씨앗만 약용 목적으로 사용하는 경우 이 식물의 지상 부분은 모두 요리에 사용됩니다. 아니스 채소는 샐러드와 메인 코스에 추가됩니다.
종종 아니스로 맛을 낸다. 바다 물고기, 특히 지중해 국가에서 인기가 있습니다.
일부 강한 음료에는 아니스 씨앗으로 맛이 납니다. 알코올 음료. 아니스 오일은 전통적으로 달콤한 알코올 음료에 첨가됩니다.
말린 아니스 우산은 통조림 야채를 준비하고 고기를 요리하는 데 사용됩니다.
요리에 사용할 아니스 씨앗을 선택할 때는 색상에 주의를 기울여야 합니다. 고품질 아니스 열매는 연한 갈색을 띠고 향기로운 냄새가 납니다. 그리고 어두운 과일은 잘못된 시간에 따졌거나 오랫동안 카운터에 놓여 있었음을 나타냅니다.
피해:
아니스로 치료를 받으려는 모든 사람은 아니스에 유익한 특성이 많이 있지만 신체에 해를 끼칠 수도 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다. 이 약용 식물은 다음과 같은 경우에는 사용하면 안 됩니다.
- 임신 중;
- 소화성 궤양의 경우;
- ~에 만성 질환소화 시스템.
- 아니스가 피부 알레르기를 일으키는 경우가 있습니다.
- 안에 미용 목적으로피부에 여드름이나 뾰루지가 있는 경우 아니스를 사용해서는 안 됩니다. 이는 피부염을 유발할 수 있습니다.
- 아니스를 오랫동안 사용해서는 안됩니다. 최적의 시간치료 – 7일 후, 일주일간 휴식을 취해야 합니다.
아니스로 무엇을 치료합니까?
아니스 열매에는 2.2~6%의 에센셜 오일이 함유되어 있으며, 주로 아네톨(80~90%), 메틸 차비콜(10%), 아니스알데히드, 아니스 케톤, 아니스 알코올, 아니스산이 함유되어 있습니다. 지방유 (8–30 %).
아니스 과일에는 다음이 포함됩니다: 재 – 7.11%; 거대 원소(mg/g): 칼륨 – 21.50, 칼슘 – 11.60, 마그네슘 – 2.90, 철 – 0.10; 미량원소(μg/g): 망간 – 39.70, 구리 – 43.30, 아연 – 39.80, 몰리브덴 – 1.20, 크롬 – 2.00, 알루미늄 – 73.12, 바나듐 – 0.32, 셀레늄 – 0.15, 니켈 – 1.46, 납 – 3.60, 붕소 – 0.80, 이리듐 – 0.24. 이 공장은 구리와 셀레늄을 농축합니다.
잎과 줄기에는 에센셜 오일(최대 1%), 단백질 물질, 무기염이 함유되어 있습니다.
인체의 아니스가 원인 다양한 액션: 방부제, 약간 진통제, 구풍제, 소독제, 해열제, 결석 용해제, 젖산제, 이뇨제, 거담제, 발한제, 항염증제, 분비제, 완하제, 진경제, 진정제.
아니스는 자극한다 위 분비물, 소화를 개선하고 분비를 정상화하며 운동 기능위장관, 자만심 감소, 음식 맛에 대한 인식 개선, 식욕 증가, 요로 및 담즙 정체 제거, 소변 및 담즙 유출 보장, 교정 물-소금 대사, 흥분하다 뇌하수체 전엽, 청각, 시각 및 촉각 인식을 향상시킵니다.
의료 행위에서는 아니스 오일, 암모니아-아니스 방울 및 아니스 과일 주입이 허용됩니다.
아니스 오일은 무색 또는 약간 황색을 띠는 액체로 빛을 강하게 굴절시키고 광학 활성을 가지며 독특한 냄새와 달콤한 맛이 납니다. 상부 호흡기 카타르, 기관지 확장증에 대한 거담제로 사용되며 용량 당 1-5 방울입니다. 오일은 또한 소화관과 유선의 기능을 향상시키고 방부 효과가 있습니다.
경구로 섭취할 경우 에센셜 오일을 종종 첨가합니다. 커피 스푼여보, 유리 반에 희석 따뜻한 물. 이 방법은 대부분의 에센셜 오일을 정기적으로 사용하는 데 좋습니다.
아니스 오일은 두통, 경련, 질식, 지속되는 증상을 완화합니다. 자꾸만 나오는 헛기침, 수면을 정상화하고 신장과 방광에서 모래를 배출하며 백혈구를 제거하고 출산 중 여성의 노동을 돕고 강화합니다. 위장관, 비만을 제거하는 데 도움이됩니다.
혀가 부어오른 경우에는 성냥을 감고 기름에 담근 면봉으로 하루 3~4회 윤활유를 발라주어야 합니다.
환자가 거주하는 방의 공기를 소독하려면 아니스 에센셜 오일을 미세하게 분사하는 것이 유용합니다.
에센셜 오일을 보관하려면 잘 밀봉된 용기가 필요하며, 빛이 닿지 않는 밀폐된 공간에 보관해야 합니다. 산화, 중합 및 수지 형성으로부터 오일을 보호하는 것이 매우 중요합니다.
암모니아-아니스 방울의 조성은 아니스 오일 - 3.3g, 암모니아 용액 - 16.7g, 90% 알코올 - 80g 아니스와 암모니아 냄새가 나는 투명한 무색 또는 약간 황색을 띠는 액체입니다. 접지 마개가 있는 유리 용기에 보관하십시오.
특히 기관지염, 상부 호흡기 카타르 및 기관지 확장증에 대해 거담제로 설탕과 함께 경구로 처방됩니다.
아니스 열매 1티스푼을 끓는 물 1컵에 붓고 뚜껑을 덮어 20분 동안 그대로 두세요. 상부 호흡기 카타르, 기관염, 후두염, 기관지 확장증, 기관지 천식, 기침, 쉰 목소리, 무산성 위염, 고창, 변비, 위와 장의 경련, 간과 췌장의 기능을 자극합니다.
민간 요법에서는 식욕 부진, 공기 연하증(공기 삼키기), 신경성 소화 불량, 만성 변비, 경직성 대장염, 신경질적인 구토, 소화 장애와 관련된 편두통. 소화 장애로 인한 현기증 및 실신, 소아 산통의 경우, 거짓 협심증, 심계항진, 고통스러운 월경. 인후통, 폐렴, 폐결핵, 질병 요로, 신장 및 방광, 요로결석증, 편도선 염증, 장애 신경계, 장 출혈. 호흡 곤란을 줄이고 갈증을 해소하고 뇌 순환을 개선합니다. 뇌병증, 뇌졸중, 간질 환자에게 유용합니다. hypochondria, 우울, 의심의 경우 기분을 개선하고 공격성, 분노 및 과민성을 크게 줄입니다.
동일한 질병의 경우 아니스 과일 팅크를 복용하는 것이 유용합니다.
팅크. 으깬 과일 50g을 보드카 0.5 리터에 붓고 실온의 어두운 곳에 2 주 동안 방치 한 후 주기적으로 내용물을 흔들어 걸러냅니다. 하루에 3번 25~30방울을 섭취하세요.
팅크는 다음 중 하나입니다. 최선의 수단기침 치료; 매 시간 반마다 하루에 6-8 번 15-20 방울을 섭취하십시오.
아니스와 그로 만든 제제 (과일, 주입, 달임, 에센셜 오일)는 중병의 구취와 땀 냄새를 제거하는 탁월한 탈취제입니다. 기분 좋고 매력적인 피부 냄새와 내쉬는 공기는 긍정적인 행동사람의 기분과 웰빙에 영향을 미치며 더 빠른 회복을 촉진합니다.
– 아니스 열매 3개, 페퍼민트 잎 3개, 세인트 존스 워트 허브 3개, 머위 잎 3개, 봄 앵초 허브 2개, 캐모마일 꽃 2개, 질경이 큰 잎 4개를 무게별로 섞습니다.
1 큰술. 분쇄된 혼합물 1스푼에 끓는 물 1컵을 붓고 밀봉된 용기에 담아 끓는 수조에 15분간 방치한 후 실온에서 45분간 식힌 후 걸러냅니다. 기침 치료 시 거담제 및 항염증제로 식후 1/4~1/3잔을 하루 3~4회 섭취하세요.
아니스로 감기를 치료하는 방법?
유방 차 (성분은 중량 단위로 섭취됩니다)
- 아니스 열매 – 1, 감초 뿌리 – 2, 마시멜로 뿌리 – 2.
1 큰술. 으깬 혼합물 한 숟가락에 끓는 물 2컵을 붓고 뚜껑을 덮고 20분 동안 그대로 둡니다. 3시간마다 1/2컵을 따뜻하게 마십니다.
- 아니스 열매, 마시멜로 뿌리, 감초 뿌리, 머위 잎을 같은 무게로 섞습니다.
1 큰술. 으깬 혼합물 한 숟가락에 끓는 물 1컵을 붓고 뚜껑을 덮고 20분 동안 그대로 둡니다. 식사 후 하루에 3 번 1/2 잔을 마 십니다.
- 아니스 열매 – 2, 붓꽃 뿌리 줄기 ( 오리스 뿌리) – 1, 감초 – 3, 머위잎 – 4, 마시멜로 뿌리 – 8, 멀린 꽃 – 2.
1 큰술. 분쇄 된 혼합물 한 숟가락을 끓는 물 2 컵과 함께 붓고 뚜껑을 덮고 20 분 동안 그대로 두십시오. 하루에 1/2잔씩 3~4회 마십니다.
- 아니스 열매 1개, 세이지 잎 1개, 솔잎 1개, 마시멜로 뿌리 2개, 감초 뿌리 2개.
1 큰술. 한 숟가락의 혼합물을 끓는 물 2컵과 함께 붓고 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 둡니다. 1~2스푼씩 하루 3~4회 마신다.
- 아니스 뿌리 – 2개, 머위 잎 – 2개, 오레가노 허브 – 1개.
1 큰술. 으깬 혼합물 한 숟가락을 끓는 물 2컵에 붓고 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 둡니다. 1-2 큰술을 섭취하십시오. 하루에 3-4 번 숟가락.
- 아니스 열매 – 2개, 장미 엉덩이 – 2개, 검은 엘더베리 꽃 – 1개, 어린 버드나무 껍질 – 1개, 머위 잎 – 1개.
으깬 혼합물 4 티스푼을 1 잔에 붓습니다. 차가운 물, 2시간 동안 방치한 후 끓여서 밀봉된 용기에 넣고 3~5분간 조리한 후 식힌 후 걸러냅니다. 기관지 천식, 기관지염, 기침, 기관지 확장증에는 3회에 걸쳐 하루에 달여서 마신다.
N. Danikov의 책 요리법“ 치유 향신료건강을 위해"
아니스는 체중 감량 다이어트에 어떻게 유용합니까?
아니스의 분비 증가 능력 위액, 음식 흡수를 촉진하고 소변량을 증가시키며 체중 감량을 위해 적극적으로 사용됩니다. 과체중 축적은 위장관 장애로 인해 가장 자주 발생하며 아니스 주입 및 달임은 위장 기능을 정상화하여 체중 감소에 긍정적인 영향을 미칩니다.
하지만 이 식물은 식욕을 증가시키므로 음식의 양을 조절해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 아니스는 또한 종종 다이어트의 결과로 발생하는 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다.
오늘도 치유 식물에 대한 대화를 이어갑니다 우리 얘기하자아니스와 그 유익한 약용 특성, 민간 요법 사용에 대한 금기 사항에 대해 설명합니다. 또한 아니스 차가 신체에 어떤 치료법과 이점을 주는지 알아 보겠습니다.
아니스(우산과) – 초본 식물, 향신료. 아니스는 지중해가 원산지입니다. 오늘날 이 식물은 모든 나라에서 발견됩니다. 아니스 식물은 식품 산업, 향수 제조, 요리, 의학 등 거의 모든 산업 분야에서 사용됩니다.아니스의 유익한 특성
아니스는 민간요법에서 보편적인 인정을 받았습니다. 그리고 당연히 아니스의 약효는 연인들 사이에서 팬을 찾았습니다. 건강한 이미지삶.
책에서 “건강 유지에 관한 고대 타지크 의학”찾을수있다 정확한 정의약으로서의 아니스.
- 이 책에서는 아니스는 진정시키고, 피로를 줄여주며, 통증이 있는 사람을 돕고, 구취(구취)를 없애는 데 도움이 된다고 경고합니다.
- 천식과 신체 점막 치료에도 사용됩니다.
민간 요법에서는 아니스의 지상 부분과 식물의 열매와 뿌리를 사용하는 것이 일반적입니다. 아니스는 매우 기분 좋은 맛, 그래서 종종 허브 혼합물에 첨가되어 차를 만드는 데 사용됩니다.
민간 요법에서 아니스의 사용
아니스 차
감기에는 아니스가 자주 사용됩니다. 기관지염 중 경련을 완화하고 탁월한 거담제 역할을하는 유익한 특성이 있습니다.
아니스 차 제조 방법:아니스, 고수풀, 회향, 캐러 웨이, 딜의 씨앗을 똑같이 끓입니다 (끓인 물 2 잔당 2 큰술). 준비된 차는 마시기 전에 5~10분 동안 그대로 두어야 합니다. 아니스 과일은 차와 함께 또는 차 대신에 양조될 수 있습니다.
아니스 차는 또 어디에 좋은가요?
대부분의 사람들은 약효뿐만 아니라 질병 예방을 위해 아니스 차를 사용합니다. 수유모를 위한 아니스 차는 수유 증가에 도움이 되며 해열제, 이뇨제 및 진경제 효과. VSD 증상에도 도움이 됩니다.
아니스 씨앗 - 약효
아니스 씨앗을 첨가한 차는 뇌병증, 간질 환자를 돕고 우울증으로 인한 기분을 개선합니다.
아니스 씨앗을 주입하면 거담 효과가 있으며 치료제로 사용됩니다.
아니스의 달임 및 주입
간염(A-G), 요로결석증(요로결석증) 치료에 유용 꿀을 달여 달인 것.
이렇게하려면 씨앗 20g을 물 (200ml) 용기에 붓고 약 10 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 완성 된 국물은 15-20 분 동안 방치하고 여과하고 꿀 20g을 첨가해야합니다. 생성된 혼합물을 저어주고 하루에 4-5회 복용하십시오.
대뇌 순환을 개선하려면 필요합니다. 아니스 줄기 주입. 준비 방법 : 건조하고 으깬 아니스 줄기에 끓인 물 (200ml)을 붓고 결과물을 30 분간 끓입니다. 식사 전에 완성된 국물 반 컵을 걸러서 4번 섭취합니다.
아니스 팅크
안에 예방 목적으로면역 체계를 자극하고 아니스 과일 (50g)로 팅크를 준비하고 약 15 일 동안 알코올이나 보드카를 주입해야합니다. 그런 다음 결과 팅크를 하루에 3 번, 약 20 방울 복용하십시오.
아니스 팅크를 사용하면 웰빙과 안색이 개선되고 성능이 향상되며 신체 방어력이 강화됩니다.