밸러스트 물질이란 무엇입니까?

얼마 전 "밸러스트 물질"이라는 용어가 과학에 소개되었습니다. 이 단어는 인체에 흡수될 수 없는 식품 성분을 나타냅니다. 꽤 오랫동안 과학자들은 그러한 음식으로부터 아무런 유익도 얻지 못했기 때문에 그러한 음식을 피하는 것을 권장하기도 했습니다. 하지만 많은 연구 덕분에 과학계밸러스트 물질(셀룰로오스, 섬유질 등)이 해를 끼치지 않을 뿐만 아니라 효능을 제공하여 소화 장애를 포함한 많은 문제를 해결하는 데 도움이 된다는 것이 알려졌습니다. 오늘날 이러한 식품 성분은 소화관 질환을 예방하고 체중 감량을 위해 널리 사용됩니다.

안정기 재료란 무엇입니까?

안에 현대 세계식품은 안팎으로 연구되었습니다. 그리고 최근까지는 영양분과 밸러스트 물질을 방출하는 것이 관례였습니다. 영양 성분 그룹에는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 및 미네랄이 포함됩니다. 추가 생활 활동몸.

적절한 효소가 부족하여 인간의 소화관에서 소화되지 않는 물질을 안정기라고 불렀습니다. 이러한 구성 요소는 쓸모가 없으며 해를 끼칠 수도 있다고 믿어졌습니다. 그래서 그들은 안정기로 간주되었습니다. 일부 과학자들은 식단에서 특정 식품군의 양을 제한할 것을 권고했습니다.

그러나 연구 과정에서 밸러스트 물질이 포함된 음식을 거부한 사람들은 소화 장애를 겪을 가능성이 더 높은 것으로 나타났습니다. 게다가 비만과 당뇨병에 걸리기 쉽습니다. 이러한 데이터로 인해 과학자들은 다시 한 번 테스트를 수행하고 신체가 소화할 수 없는 식품 성분에 대한 의견을 재고해야 했습니다. 따라서 엄청난 발견이 이루어졌습니다. 이 물질은 실제로 밸러스트가 아니었고 정상적인 기능을 보장했습니다. 소화 시스템뿐만 아니라.

기본 안정기

알려진 바와 같이 식물성 식품에는 가장 큰 수밸러스트 물질. 이러한 구성 요소에는 다음이 포함됩니다.

섬유질(곡물, 야채, 과일에서 발견)
그러나 셀룰로오스는 식이섬유로 분류될 수 있습니다(곡물, 야채 및 과일에 존재).
펙틴(일부 야채와 과일, 특히 사과).
링닌(곡물, 과일씨, 야채 함유).
알지네이트(조류에는 이러한 물질이 풍부합니다).

이러한 식품 성분은 인체에 어떤 영향을 미칩니까?

실제로 밸러스트 물질은 인체에 매우 유익합니다. 이미 입학하고 나서 구강식물성 식품은 단단하기 때문에 오랫동안 철저하게 씹어야하며, 이 동안 잇몸의 자연스러운 마사지가 발생하여 조직의 혈액 순환을 개선하고 치주염의 발병을 예방하기 때문에 긍정적 인 효과가 있습니다.

섬유질은 장 운동성의 물리적 자극제입니다. 식단에 그러한 음식을 충분히 섭취하면 평활근소화관의 상태가 양호합니다. 이는 소화 과정과 환자의 안녕에 영향을 미칩니다. 또한 밸러스트 물질은 정상적인 형성에 기여합니다. 대변. 식물성 식품 섭취를 거부하는 사람들은 종종 만성 변비를 경험합니다.

인간 장의 거친 섬유질은 부풀어올라 스펀지처럼 작용하여 흡수합니다. 과잉 액체그리고 몸에서 독소를 제거합니다. 또한 밸러스트 물질은 결합합니다. 담즙산, 그로 인해 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

식물성 식품은 천천히 소화됩니다. 그렇기 때문에 영양소, 특히 포도당은 천천히 그리고 꾸준히 혈류로 들어갑니다.

밸러스트 물질인체에 흡수되지 않아 말할 수 없습니다. 유익한 박테리아장에 살고 있습니다. 이것은 미생물총에 좋은 사료입니다. 그렇기 때문에 위에서 설명한 성분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 이상균증을 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

부정적인 영향을 미칠 가능성이 있나요?

이론적으로 이러한 밸러스트 성분을 함유한 식물성 식품은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 인간 장의 미생물은 섬유질과 기타 물질을 부분적으로 소화할 수 있습니다. 식물 기원, 가스를 방출합니다. 그들의 과잉은 장 벽의 상피 조직에 팽만감과 손상을 초래할 수 있습니다. 결과적으로 아연, 칼슘, 철 및 마그네슘의 흡수가 침해됩니다. 에게 가능한 결과과밀화로 인해 장염전이 포함됩니다.

그러나 그러한 현상의 가능성이 최소한으로 감소한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 왜냐하면 이를 위해서는 사람이 실제로 불가능한 엄청난 양의 식물성 식품을 흡수해야하기 때문입니다.

밸러스트 구성 요소 사용에 대한 금기 사항

우리는 밸러스트 물질이 위험한지 여부에 대한 질문을 이미 다루었습니다. 신체에 대한 이러한 구성 요소의 이점은 매우 귀중합니다. 반면에 섬유질이 풍부한 식물성 식품을 섭취하는 것이 금기인 상황도 있습니다.

위염이 있거나 위염이 있는 경우에는 식단에서 제외해야 합니다. 소화성 궤양내장, 위. 물론 우리 얘기 중이야악화 기간에 대해서만. 치료가 완료되면 즉시 메뉴에 다시 입력해야 합니다. 밸러스트 물질이 풍부한 음식을 거부한 후 몇 주 이내에 장 벽이 둔화되고 환자에게 변비가 발생하며 이후 세균 불균형이 발생한다는 것이 입증되었습니다.

밸러스트 물질 및 체중 감소

이 물질 그룹은 식이요법에도 유용합니다. 초과 중량. 이미 언급했듯이 거친 섬유질은 장 기능에 긍정적인 영향을 미치고 소화 과정을 개선하며 혈당 수치에 영향을 미칩니다.

또한 식물성 식품은 일반적으로 칼로리가 낮고 많은 양의 영양소를 함유하지 않습니다. 건강에 해로운 지방. 이 제품을 사용하면 장의 섬유질이 부풀어 오르면서 포만감을 느낄 수 있습니다. 물론 밸러스트 물질 외에도 허브 제품체중 감량시 인체에 꼭 필요한 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 예를 들어, 다이어트 중 신체에 대한 렌즈 콩의 이점은 오랫동안 입증되었습니다. 영양섬유, 단백질도 있습니다.

이러한 구성 요소가 포함된 제품은 무엇입니까?

밸러스트 물질은 이름에도 불구하고 신체에 매우 유익합니다. 그렇기 때문에 식단에는 이러한 구성 요소가 포함된 식품이 포함되어야 합니다. 그들의 목록에는 다음이 포함됩니다 시리얼그리고 밀기울. 콩과 식물, 특히 완두콩도 풍부합니다. 흰 콩다른 사람. 예를 들어 렌즈 콩이 인체에 미치는 이점은 엄청납니다. 섬유질 외에도 단백질이 포함되어 있기 때문입니다. 엄청난 양비타민과 미네랄.

건포도, 자두, 말린 살구와 같은 말린 과일이 유용합니다. 다이어트에 포함되어야합니다 신선한 과일야채, 특히 양배추와 당근. 통곡물 파스타로 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 보시다시피 밸러스트 섬유는 많은 식품에서 발견됩니다.

왜 누군가는 항상 먹고 싶어합니까? 왜 어떤 음식은 배고픔을 채워주는 반면 다른 음식은 그렇지 않습니까?

스스로에게 이런 질문을 해 본 적이 있다면, 포만감은 무엇보다도 위의 충만감에 달려 있다는 사실에 흥미를 느낄 것입니다. 그리고 포만감은 먹는 음식의 양에 크게 좌우됩니다. 따라서 먹는 양이 많을수록 포만감이 더 두드러지는 것으로 나타났습니다.

“그런데 어떻게 그럴 수가 있지? - 결국 '먹으면 살이 더 빨리 찌는데?!'라고 물으실 수도 있겠네요. 이제 논란의 여지가 있는 부분에 대해 알아보겠습니다.

사실 여기서 모순은 명백합니다. Semenov 박사는 항상 다음과 같은 사실에 우리의 관심을 끌고 있습니다. 우리는 체중을 늘린다 추가 칼로리, 과도한 음식이 아닌. 칼로리 표를 보고 비교해보세요: 100g 라드(이런 작은 조각)에는 800킬로칼로리가 들어 있습니다. 통밀 빵 100g-150 킬로 칼로리.

저칼로리 식사를 저칼로리로 만드는 것은 무엇입니까?

식물성 식품은 밸러스트 물질의 공급원입니다

야채, 과일, 밀기울(즉, 저칼로리 식품)은 세포 내에 셀룰로오스, 펙틴, 리그닌으로 구성된 충분한 섬유질을 함유하고 있습니다. 식이요법에서는 일반적으로 밸러스트 물질이라고 합니다. 다이어트와 다이어트의 비결이 바로 여기에 있습니다!

식이섬유가 흥미로운 이유는 인간의 효소 시스템에 의해 소화되지 않습니다. 대부분 세포벽으로 구성된 섬유질은 거의 그대로 장 전체를 통과합니다. 그것의 용도는 무엇입니까? 결국 체중 감량을 위한 섬유질은 거의 소화되지 않습니다!

체중 감량을 위해 밸러스트 물질이 필요한 이유는 무엇입니까?

그들의 이점은 과대평가하기 어렵습니다.

우선, 이 "밸러스트"는 체중 감량을 촉진하는 데 유용합니다... 포만감은 섬유질에 포함된 식이섬유가 볼륨을 채워주는 일종의 필러 역할을 하기 때문에 발생합니다. 동시에 물을 흡수하면 부풀어 오르고 크기가 커질 수 있습니다. 위가 채워지고 포만감이 생기며 섬유질은 체중 감량 역할을 합니다.

또한, 식이섬유는 유익한 생물의 우수한 기질이자 서식지 역할을 합니다. 장내 미생물 . 그러나 이러한 미생물은 우리 몸이 소화 시스템의 정상적인 기능뿐만 아니라 전반적인 건강을 보장하는 데 도움이 됩니다. 그리고 없이는 건강한 미생물불가능한 올바른 교환체중 감량과 과체중 제거의 핵심 물질.

또한 밸러스트 물질과 식이섬유로 포화된 음식물 덩어리가 장벽을 압박하여 연동운동 자극. 체중 감량에 도움이 되는 섬유질이 포함된 야채와 과일을 식단에 충분히 섭취하면 변비의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

마지막으로, 밸러스트 물질은 독소, 독극물, 발암 물질의 탁월한 천연 흡수제입니다., 활성탄과 비슷하며 체중 감량에 도움이됩니다. 식단에 충분한 섬유질을 추가하는 "거친" 음식은 체중 감량이나 몸매 유지에 좋을 뿐만 아니라 발병 위험도 줄여줍니다. 암성 종양, 식중독, 또한 우리가 많이 먹고 동시에 체중을 감량할 수 있게 해줍니다.

과도한 지방도 흡수됩니다.혈관을 막고 체중 감소를 방해하는 콜레스테롤을 포함합니다. 흡입 과정 영양소속도가 느려집니다. 밸러스트 물질은 체중 감량에 도움이 되고, 일부 기관(특히 간)의 부하를 줄여주며, 우리는 훨씬 더 오랫동안 포만감과 활력을 유지합니다. 우리가 섭취하는 섬유질은 그 효과의 합을 바탕으로 빠르고 쉬운 체중 감량에 적극적으로 기여하는 것으로 나타났습니다!

체중 감량을 위해서는 다양한 야채와 과일을 섭취하세요!

이제 우리는 포만감이 부분적으로 먹는 음식의 양에 달려 있다는 것을 알고 있습니다. 그러나 어쩌면 큰 볼륨으로 낮은 칼로리 함량먹고 살을 빼는 데 도움이 되는 제품이 몇 개밖에 없나요?

모든 것이 정반대입니다. 일부만 식물성 식품칼로리가 너무 높기 때문에 소비를 제한하는 것이 좋습니다. 과당은 포도(건포도), 말린 살구, 자두입니다. 단백질: 완두콩, 콩, 콩; 기름진 음식: 견과류, 아보카도 등.

다양하고 맛있는 식단을 섭취하고 칼로리 제한을 준수하며 체중을 감량하는 것이 가능한지 의심되시나요? 헛되이! 모든 종류의 밸러스트 물질과 섬유질을 사용하는 수백 가지 레시피가 있습니다. 우리 웹사이트에는 그 중 극히 일부만 소개되어 있습니다. S.P. Semenov는 특히 식단을 개선하기 위해 생선과 고기를 포함한 다양한 샐러드를 사용할 것을 권장합니다.

식품에 밸러스트 물질 및 밀기울 첨가

글쎄, 체중 감량을 위해 좋아하는 요리의 칼로리 함량을 줄일 수 없다면 이미 우리에게 친숙한 섬유질이 포함 된 소량의 밀기울을 첨가하십시오. 일반적으로 이 내용을 항상 유지하는 것을 규칙으로 삼으세요. 가장 가치 있는 제품손에. 칼로리 함량이 거의 0인 밀기울에는 필요한 식이섬유가 포함되어 있어 요리의 양이 늘어나고 독특하고 즐거운 맛을 선사합니다.

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"밸러스트"라는 단어는 일반적으로 쓸모없고 불필요한 것을 의미합니다. 그러나 그러한 정의는 다음과 같은 밸러스트 물질에는 적용되지 않습니다. 중요한 역할우리 식단에 엄청난 영향우리의 건강 상태에 대해.

밸러스트 물질은 다음에 함유된 식품 성분입니다. 식물성 식품그리고 인체에서는 소화가 되지 않습니다. 신선한 야채와 과일, 즉 조리되지 않은 야채와 과일을 많이 먹으면 이러한 물질의 신체 공급이 보장됩니다.

주요 밸러스트 물질은 모든 식물에서 발견되는 식이섬유입니다. 식이섬유는 거대한 거대분자를 지닌 다중 구조의 다당류입니다. 전례 없이 쉽게 이러한 화합물을 분해할 수 있는 박테리아가 있지만 인간의 효소는 이를 수행할 수 없습니다.

이전에는 밸러스트 물질이 신체에 쓸모가 없다고 믿었습니다. 소화액에는 이러한 물질을 분해할 수 있는 효소가 포함되어 있지 않기 때문입니다. 그러나 밸러스트 물질 중 일부가 대장에 서식하는 미생물의 효소에 의해 소화된다는 사실은 전혀 알려지지 않았습니다. 동시에 가스 외에도 지방산사람이 소화할 수 있는 것.

밸러스트 물질은 다음과 같은 유형으로 구분됩니다.

리그닌(곡물, 야채, 과일 씨앗).
알지네이트(한천(조류)).
펙틴(야채와 과일, 특히 사과).
셀룰로오스(야채, 과일, 곡물).
섬유질(곡물, 과일, 채소).

밸러스트 물질의 역할은 무엇입니까?

밸러스트 물질의 긍정적인 영향

안정기 물질의 긍정적인 효과는 오랫동안 포만감을 주고 담즙산을 결합 및 제거하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 게다가, 그들은 제공합니다 정상적인 대변예방하고 만성 질환장. 소화 속도를 늦추는 것입니다. 중요한 측면영양소 활용 측면에서요. 영양소 공급이 느리면 다량의 탄수화물이 혈액으로 방출되는 것을 방지합니다. 영양소의 흡수가 느리면 혈액과 함께 지속적으로 유입이 발생합니다. 또한 발라스트 성분이 영양분을 덮어 보호해 주고, 오래 씹어야 하기 때문에 잇몸의 혈액순환을 활성화시켜 줍니다. 밸러스트 물질에는 칼로리가 없습니다.

밸러스트 물질은 가장 중요한 소스적절한 구성이 우리 몸의 완전한 기능을 결정하는 장내 미생물에 먹이를줍니다. 박테리아 식물상은 실제로 필수 독소를 포함하여 비타민, 지방, 탄수화물 및 아미노산의 합성을 수행하여 수많은 독소를 파괴합니다. 따라서 밸러스트 물질의 사용은 이상균증 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

또한, 밸러스트 물질은 미세 기공을 통해 원치 않는 화합물을 적극적으로 흡수하는 탁월한 흡착제입니다. 의학에서는 인공 흡착제를 사용합니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 활성탄. 이를 사용해야 하는 수십 가지 질병이 확인되었습니다: 다양한 중독, 신장 질환, 담도, 간, 췌장염. 또한 '인공평형제'는 질병치료에 도움을 줍니다. 심혈관계의. 치료 효과직접적인 흡수 능력으로 인한 밸러스트 물질. 밸러스트 물질의 영향으로 콜레스테롤, 요소, 다양한 알레르기 항원 등 많은 독성 및 과잉 대사 산물이 제거됩니다. 동시에 합성이 향상됩니다. 핵산단백질, 지질 대사의 정상화가 발생합니다. 즉, 신체에 활력을주는 효과가 관찰됩니다.

그건 그렇고, 밸러스트 물질도 싸우고 있습니다 초과 중량, 지방의 일부를 스스로 결합하여 사람의 지방 소화를 억제하고 이러한 형태로 신체가 지방을 제거하기 때문입니다. 또한 소위 말하는 고장의 속도를 늦춥니다. 복합 탄수화물시리얼, 콩과 식물, 콩나물, 감자 또는 견과류. 이는 인슐린 생산을 억제하여 결과적으로 동맥이 막히거나 뇌졸중이 발생하지 않습니다.

20개가 넘습니다 다른 유형대부분 긴 외국 이름을 갖고 있으며 과일, 채소, 샐러드, 콩류, 감자, 견과류 및 통곡물 제품에 숨겨져 있는 밸러스트 물질. 예를 들어 셀룰로오스와 펙틴, 글리코겐과 헤미셀룰로오스, 덱스트린과 전분. 밸러스트 물질은 일반적으로 두 가지로 나뉜다. 대규모 그룹, 이는 건강에 똑같이 중요합니다: 용해성 및 불용성. 불용성 물질은 대부분 물을 유지합니다. 소화에 좋습니다. 반면에 수용성 섬유질은 중요한 박테리아의 먹이가 되며 건강에 큰 이점이 있습니다. 즉, 암과 위결석을 예방하고 혈당을 조절하며 콜레스테롤을 낮추는 것입니다.

밸러스트 물질의 부정적인 영향.

미생물은 가스를 생성하며 이는 팽만감, 상피(장 조직의 내벽) 손상, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연의 결합으로 인해 신체가 이러한 물질을 수용하지 못하며 염전으로 인해 발생할 수 있습니다. 장 과밀화에. 그러나 그러한 위험은 거의 없습니다. 많이 더 위험한 위험밸러스트 물질의 섭취 부족으로 인한 질병.

밸러스트 물질이 포함된 제품은 무엇이며, 어떤 형태로 섭취해야 합니까?

밸러스트 물질은 식물성 제품, 특히 통곡물, 콩과 식물, 야채, 샐러드, 식물 싹 및 과일로 만든 제품(오렌지, 체리, 딸기, 살구, 크랜베리, 구스베리, 사과, 자두, 복숭아, 가지, 무, 호박, 비트, 호밀 빵, 시리얼, 토마토, 호박, 양상추, 감자.

신체가 "시계처럼" 작동하려면 하루에 최소 30-35g의 밸러스트 물질을 섭취해야 합니다.이 중 15~20g은 거친 곡물 제품이어야 하며 나머지는 야채와 과일이어야 합니다. 사과(껍질에 밸러스트 물질이 풍부한), 말린 과일, 바나나, 당근, 키위, 라즈베리, 브로콜리, 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 일주일에 한 번 식단에 콩이나 렌즈콩이 포함된 요리를 포함시켜야 합니다.

하지만 이전에 밸러스트 물질이 풍부한 음식에 충분한 관심을 기울이지 않았다면 점차적으로 메뉴에 도입하십시오. 이 경우 두 가지 기본 규칙을 기억해야합니다. 음식을 철저히 씹고 물을 많이 마시면 장에 문제가 없습니다.

물론 일부 질병(예: 급성기의 소화성 궤양, 급성 위염등) 거친 제품은 금기입니다. 그러나 악화 중에만! 우리의 소화관오랫동안 "부드러운 식단"을 유지할 수 없습니다. 정제된 음식을 섭취한 지 몇 주만 지나면 장내 무기력증과 함께 세균불균형이 발생합니다. 그리하여 과학은 마침내 고대의 명백해 보이는 진실을 인식하게 되었습니다. “밸러스트”가 풍부한 단순하고 “살아있는” 음식은 건강과 장수를 의미합니다. 세련되고 복잡하게 준비된 음식은 노쇠, 질병 및 조기 노령을 의미합니다.

위에서 언급한 제품에는 우리 몸에 유익한 영향을 미치는 밸러스트 물질이 실제로 풍부하다는 것을 완전히 확신하기 위해 그 중 일부를 고려해 보겠습니다.

다음은 제품 100g당 밸러스트 물질의 함량입니다.

귀리 플레이크 – 10g
밀 - 17.7g
밀기울- 45.4g
쌀 - 4.5g
호밀 빵 - 14g
완두콩 - 16.6g
옥수수 - 9.7g
렌즈 콩 – 17g
콩— 21.9g
흰 콩 - 23.2g
그린콜 양배추 - 4.2g
콜리플라워— 26.3g
당근 - 12.1g
자두 - 5.0g
통곡물 파스타— 8.0g
밀기울이 들어간 통밀 빵 - 8.3 g

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서지:

Sapin M. R. 인체 해부학, 1993
Novikov A. F. Fiber는 마법의 스펀지입니다, 2001
가이보론스키 I. V. 기능해부학소화기계, 2006
Krylova. N. A. 다이어그램과 도면의 인체 해부학, 2006

"밸러스트"라는 단어는 일반적으로 쓸모없고 불필요한 것을 의미합니다. 그러나 이 정의는 영양에 중요한 역할을 하고 건강에 큰 영향을 미치는 밸러스트 물질에는 전혀 적용되지 않습니다.

밸러스트 물질은 식물성 식품에 함유된 식품 성분으로 인체 내에서 소화되지 않습니다. 신선한 야채와 과일, 즉 조리되지 않은 야채와 과일을 많이 먹으면 이러한 물질의 신체 공급이 보장됩니다.

이전에는 밸러스트 물질이 신체에 쓸모가 없다고 믿었습니다. 소화액에는 이러한 물질을 분해할 수 있는 효소가 포함되어 있지 않기 때문입니다. 그러나 밸러스트 물질 중 일부가 대장에 서식하는 미생물의 효소에 의해 소화된다는 사실은 전혀 알려지지 않았습니다. 동시에 가스 외에도 사람이 소화할 수 있는 지방산이 방출됩니다.

밸러스트 물질은 다음과 같은 유형으로 구분됩니다.

리그닌(곡물, 야채, 과일 씨앗).
알지네이트(한천(조류)).
펙틴(야채와 과일, 특히 사과).
셀룰로오스(야채, 과일, 곡물).
섬유질(곡물, 과일, 채소).

밸러스트 물질의 역할은 무엇입니까?

밸러스트 물질의 긍정적인 영향

안정기 물질의 긍정적인 효과는 오랫동안 포만감을 주고 담즙산을 결합 및 제거하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 또한 정상적인 배변을 보장하고 만성 장 질환을 예방합니다. 소화 속도를 늦추는 것은 영양소 활용 측면에서 중요한 측면입니다. 영양소 공급이 느리면 다량의 탄수화물이 혈액으로 방출되는 것을 방지합니다. 영양소의 흡수가 느리면 혈액과 함께 지속적으로 유입이 발생합니다. 또한 발라스트 성분이 영양분을 덮어 보호해 주고, 오래 씹어야 하기 때문에 잇몸의 혈액순환을 활성화시켜 줍니다. 밸러스트 물질에는 칼로리가 없습니다.

밸러스트 물질은 장내 미생물의 가장 중요한 영양 공급원이며, 적절한 구성이 우리 신체의 완전한 기능을 결정합니다. 박테리아 식물상은 실제로 필수 독소를 포함하여 비타민, 지방, 탄수화물 및 아미노산의 합성을 수행하여 수많은 독소를 파괴합니다. 따라서 밸러스트 물질의 사용은 이상균증 예방에 탁월한 효과가 있습니다.

또한, 밸러스트 물질은 미세 기공을 통해 원치 않는 화합물을 적극적으로 흡수하는 탁월한 흡착제입니다. 의학에서는 활성탄과 같은 인공 흡착제를 사용합니다. 다양한 중독, 신장 질환, 담도 질환, 간 질환, 췌장염 등 사용이 필요한 수십 가지 질병이 확인되었습니다. 또한 "인공 안정기 물질"은 심혈관 질환 치료에 도움이 됩니다. 밸러스트 물질의 치료 효과는 직접적인 흡수 능력에 기인합니다. 밸러스트 물질의 영향으로 콜레스테롤, 요소, 다양한 알레르기 항원 등 많은 독성 및 과잉 대사 산물이 제거됩니다. 동시에 핵산과 단백질의 합성이 개선되고 지질 대사가 정상화됩니다. 즉 신체에 활력을주는 효과가 관찰됩니다.

그건 그렇고, 밸러스트 물질은 또한 지방의 일부를 스스로 결합하여 사람의 지방 소화를 억제하고 이러한 형태로 신체가 지방을 제거하기 때문에 과체중에 맞서 싸웁니다. 또한 곡물, 콩류, 콩, 감자 또는 견과류에서 소위 복합 탄수화물이 분해되는 속도를 늦춥니다. 이는 인슐린 생산을 억제하여 결과적으로 동맥이 막히거나 뇌졸중이 발생하지 않습니다.

20가지 이상의 다양한 유형의 밸러스트 물질이 있으며, 대부분은 긴 외국 이름을 갖고 있으며 과일, 야채, 샐러드, 콩과 식물, 감자, 견과류 및 통곡물에 숨겨져 있습니다. 예를 들어 셀룰로오스와 펙틴, 글리코겐과 헤미셀룰로오스, 덱스트린과 전분. 밸러스트 물질은 일반적으로 건강에 똑같이 중요한 수용성 및 불용성이라는 두 가지 큰 그룹으로 나뉩니다. 불용성 물질은 대부분 물을 유지합니다. 소화에 좋습니다. 반면에 수용성 섬유질은 중요한 박테리아의 먹이가 되며 건강에 큰 이점이 있습니다. 즉, 암과 위결석을 예방하고 혈당을 조절하며 콜레스테롤을 낮추는 것입니다.

밸러스트 물질의 부정적인 영향.

미생물은 가스를 생성하며 이는 팽만감, 상피(장 조직의 내벽) 손상, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연의 결합으로 인해 신체가 이러한 물질을 수용하지 못하며 염전으로 인해 발생할 수 있습니다. 장 과밀화에. 그러나 그러한 위험은 거의 없습니다. 훨씬 더 위험한 것은 밸러스트 물질의 불충분한 섭취로 인한 질병의 위험입니다.

밸러스트 물질이 포함된 제품은 무엇이며, 어떤 형태로 섭취해야 합니까?

밸러스트 물질은 식물성 제품, 특히 통곡물, 콩과 식물, 야채, 샐러드, 식물 싹 및 과일로 만든 제품(오렌지, 체리, 딸기, 살구, 크랜베리, 구스베리, 사과, 자두, 복숭아, 가지, 무, 호박, 사탕무, 호밀 빵, 시리얼, 토마토, 호박, 양상추, 감자.

물론 일부 질병 (예 : 급성기의 소화성 궤양, 급성 위염 등)의 경우 조사료 제품은 금기입니다. 그러나 악화 중에만! 우리의 소화관은 오랫동안 "부드러운 식단"을 견딜 수 없습니다. 정제된 음식을 섭취한 지 몇 주만 지나면 장내 무기력증과 함께 세균불균형이 발생합니다. 그리하여 과학은 마침내 고대의 명백해 보이는 진실을 인식하게 되었습니다. “밸러스트”가 풍부한 단순하고 “살아있는” 음식은 건강과 장수를 의미합니다. 세련되고 복잡하게 준비된 음식은 노쇠, 질병 및 조기 노령을 의미합니다.

다음은 제품 100g당 밸러스트 물질의 함량입니다.

귀리 플레이크 – 10g
밀 - 17.7g
밀기울 - 45.4g
쌀 - 4.5g
호밀 빵 - 14g
완두콩 - 16.6g
옥수수 - 9.7g
렌즈 콩 – 17g
대두 - 21.9g
흰 콩 - 23.2g
그린콜 양배추 - 4.2g
콜리플라워 - 26.3g
당근 - 12.1g
자두 - 5.0g
통곡물 파스타 - 8.0g
밀기울이 들어간 통밀 빵 - 8.3 g

이 제품을 사용하는 또 다른 옵션도 가능합니다!

식품을 건조시키는 방법입니다. 세계적으로 유명한 회사인 Hydraflow Industries Limited는 EZIDRI 브랜드 건조기 생산에 수년간의 경험을 보유하고 있습니다. Hydraflow 품질 마크는 방부제나 다양한 첨가물을 사용하지 않고 자연스럽고 맛있는 건조 제품의 최고 수준을 보장하는 방향성 따뜻한 공기 흐름 시스템 덕분에 EZIDRI 건조기의 높은 신뢰성을 보장합니다. EZIDRI 브랜드 건조기를 사용하면 원하는 온도와 제품 건조에 대한 기타 조건을 쉽게 설정할 수 있습니다. 이 건조기는 일년 내내 음식을 자연 그대로의 맛으로 보존하는데 도움을 주며, 무엇보다도 기술적 특성 덕분에 이 건조기는 효소와 각종 밸러스트 물질을 변함없이 보존하는 성질을 가지고 있습니다.

서지:

Sapin M. R. 인체 해부학, 1993
Novikov A. F. Fiber는 마법의 스펀지입니다, 2001
Gaivoronsky I. V. 소화 시스템의 기능적 해부학, 2006년
Krylova. N. A. 다이어그램과 도면의 인체 해부학, 2006

밸러스트 물질

탄수화물에는 세포막에 포함된 탄수화물도 포함됩니다. 밸러스트 물질 , 소화되지 않은 것 위장관. 이들은 에너지원과 플라스틱 재료의 역할을 할 수 없지만 대변 형성에 주요한 역할을 합니다. 이러한 상황을 표현한 것뿐만 아니라 자극 효과장 점막의 기계 수용체에 있는 세포막은 연동 운동을 자극하고 장 운동 기능을 조절하는 데 주요 역할을 결정합니다. 인간 영양에서 밸러스트 물질이 부족하면 장 운동성이 저하되고 정체 및 운동 이상증이 발생합니다.

다이어트에는 다음이 포함되어야합니다. 충분한 양(최소 25g) 셀룰로오스(섬유질) 및 기타 난소화성 다당류(다양한 식물 제품을 원료로 함). 특별한 의미노년기와 변비에 걸리기 쉬운 사람들의 식단에 섬유질을 풍부하게 합니다. 장 운동성 조절에 참여함과 동시에 섬유질은 장 운동성을 정상화하는 효과가 있습니다. 운동 기능담도, 담즙 배설 과정을 자극하고 발달을 예방합니다. 침체간에서 그리고 쓸개. 밸러스트 물질은 또한 신체에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다.

모든 식물 유래 제품은 예외 없이 섬유질의 원천입니다. 최대 고함량세포막은 통밀가루, 기장, 콩, 완두콩, 말린 과일(특히 자두) 및 사탕무에서 관찰됩니다. 상당한 수량셀룰로오스에도 함유되어 있습니다 메밀, 당근. 함량이 낮음쌀, 감자, 토마토, 호박이 특징입니다.

식물성 제품에는 다음이 포함됩니다. 펙틴 물질 , 외인성 및 내인성 독소를 포함한 다양한 폐기물을 흡착하는 능력을 가지고 있으며, 헤비 메탈. 펙틴의 이러한 특성은 치료 및 예방 영양(단식 수행)에 널리 사용됩니다. 사과 일대장염 및 장염 환자; 납 중독 예방 등을 위해 펙틴이 풍부한 마멀레이드 처방). 펙틴 물질은 신선한 과일, 뿌리, 잎 및 줄기의 녹색 부분에서 발견됩니다. 그 중 가장 많은 양이 사과, 자두, 검은 건포도그리고 사탕무.

존재 시 펙틴 물질의 능력 유기산젤리 (젤리)를 형성하는 설탕은 제과 산업에서 잼, 잼, 마시멜로, 마시멜로, 마멀레이드 등을 생산하는 데 널리 사용됩니다.

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탄닌 이 식물성 폴리페놀 그룹은 떫은맛이 나고 생가죽을 태닝하여 가죽으로 바꾸는 능력이 있습니다. 공기 중에서는 산화되어 플로바펜(갈색으로 변하는 물질)을 형성하고 태닝 특성을 잃습니다.

작가의 책에서

밸러스트 물질 탄수화물에는 위장관에서 소화되지 않는 세포막에 포함된 밸러스트 물질도 포함됩니다. 에너지원이나 플라스틱 소재의 역할을 할 수는 없지만,

작가의 책에서

밸러스트 물질 식품에 필요한 성분은 영양소 자체뿐만 아니라 밸러스트 물질(식이섬유)도 있는데, 이는 불용성(섬유질, 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스, 리그닌)과 수용성(펙틴, 검, 리그닌)으로 구분됩니다.