사순절에 무엇을 먹을 수 있는지, 사순절 식탁에는 어떤 요리를 준비할 수 있는지에 대한 글을 쓰기로 했습니다.
결국 여러분은 맛있고 다양하며 건강하고 지루하지 않은 음식을 먹고 싶기 때문에 매일 같은 음식을 먹지 않기를 원합니다. 그렇죠?
저는 단식 기간 동안 자신과 가족을 먹이는 방법에 대한 몇 가지 맛있는 아이디어를 제공하고 싶습니다.
이 기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.
사순절에 무엇을 먹을 수 있나요 - 사순절 영양 메뉴
그래서 많은 사람들은 단식이 엄격할 수도 있고 엄격하지 않을 수도 있다는 것을 알고 있습니다.
더욱이, 동일한 단식 중에도 일일 영양 섭취에는 일정한 차이가 있습니다.
따라서 소비되는 요리도 다릅니다.
엄격한 단식과 비엄격한 단식 - 차이점은 무엇인가요?
모든 게시물은 심각도가 다릅니다.
- 엄격한 게시물:
엄격한 단식 중에는 식물성 식품(야채, 과일, 시리얼)만 허용되며 모든 동물성 제품은 완전히 제외됩니다. 음식은 열 가공되거나 생으로 섭취될 수 있습니다(건식 섭취 기간입니다).
- 덜 엄격한 게시물:
어떤 날에는 식물성 요리에 식물성 기름을 허용하는 경우가 있습니다.
- 엄격한 게시물은 아닙니다.
요즘에는 생선과 식물성 기름이 허용됩니다. 그렇지 않으면 모든 음식은 식물성이며 고기, 우유, 계란은 전혀 소비되지 않습니다.
사순절은 가장 엄격한 것으로 간주됩니다. 나머지는 덜 엄격합니다.
사순절에는 무엇을 요리할 수 있나요?
많은 사람들은 단식이란 당근 커틀릿, 소금에 절인 양배추 및 "빈"밥만을 의미한다고 생각합니다.... 하지만 사실 모든 것이 전혀 무섭지 않습니다, 친구들!
라자냐, 스파게티, 피자, 각종 팬케이크, 만두, 팬케이크, 파이, 파이는 어떠세요? 살이 찌고 싶지 않으면 흰 밀가루로 요리할 필요가 없습니다! 메밀, 옥수수, 오트밀, 완두콩 등으로 준비할 수 있습니다.
푸짐한 페이트, 야채 및 버섯 캐비어, 젤리, 버섯 젤리, 달콤한 죽, 다양한 속을 채운 만두와 "게으른" 만두(뇨키, 만두, 만두), 줄리엔, 만족스러운 구성의 다양한 샐러드가 포함된 다양하고 맛있는 샌드위치는 어떻습니까? 메인요리와 만두라고 할 수 있죠?
보르시, 양배추 수프, 수프, 버섯과 견과류로 만든 요리, 심지어 계란이 없는 "스크램블 에그"까지!
그리고 얼마나 많은 과자를 준비할 수 있는지는 완전히 이해할 수 없습니다!
과자, 코지나키, 파이, 쿠키, 심지어 크림 케이크까지!
밀가루, 계란, 설탕이 없는 케이크를 포함하면 이것은 이미 "곡예비행"이지만 배울 수도 있습니다!
그리고 이것은 린이라고 불리는 요리의 전체 목록이 아닙니다.
생선이 허용되면 일반적으로 휴일입니다. 생선 수프, 커틀릿, 미트볼과 밥, 생선 페이스트(패트), 생선 찜, 튀김, 구이 및 오븐 구이 등이 있습니다.
야채, 속을 채운 것, 버섯과 양파로 끓인 것, 파이와 팬케이크를 위한 다양한 생선 속 재료... 모두 나열할 수는 없습니다!
사순절 요리를 준비하는 데 어떤 제품을 사용할 수 있나요?
- 시리얼:
기장, 밀, 진주 보리, 보리, 모든 품종의 쌀, . 또한 메밀, 불가르, 쿠스쿠스, 스펠트, 옥수수 가루. 여러 종류의 곡물로 만든 오트밀과 시리얼도 있습니다.
- 우리는 그들로부터 준비합니다:
죽, 야채 요리에 추가, 커틀릿 만들기, zrazy, 파이 및 파이 채우기, 시리얼 수프 및 다양한 캐서롤 준비.
우리는 메밀, 오트밀, 쌀, 보리, 옥수수 가루, 호밀 가루, 철자 가루로 구운 음식과 빵을 직접 준비합니다.
- 야채 - 절대적으로 모든 것
우리는 그들로부터 준비합니다:
수프, 야채 스튜, 야채 퓌레, 퓌레 수프, 다양한 충전재, 야채 소스 및 커틀릿.
우리는 그것들을 패트에 추가하고, 생 야채와 삶은 야채, 캐서롤, 스튜, 굽고, 삶고, 튀기고, 찌는 것으로 샐러드를 만듭니다.
우리는 거기에 시리얼과 버섯을 추가하고 그 위에 온갖 맛있는 소스를 부어서 그대로 먹습니다.
딸기, 과일, 말린 과일 - 절대적으로 모든 것
우리는 그들로부터 준비합니다:
과일 퓌레, 향정, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 젤리, 잼 및 차용 콩피츄르. 또한 갓 짜낸 주스를 비틀어 구운 식품에 추가하고 팬케이크와 파이의 속을 준비하고 죽에 추가합니다. 우리는 그것을 그대로 먹거나 아름다운 조각으로 잘라 먹습니다.
- 녹색 - 모두
우리는 그것으로부터 준비합니다:
"녹색"샐러드, 스무디에 추가, 삶은 야채와 생야채를 샐러드로 자르고, 준비된 요리에 넉넉하게 뿌리고, 팬케이크와 파이에 "녹색"속을 만듭니다.
- 콩류:
완두콩, 모든 종류의 콩, 콩, 병아리콩, 녹두, 렌즈콩.
- 콩과 식물에서 우리는 다음을 준비합니다.
수프, 퓌레 수프, 샐러드에 추가, 끓여서 퓌레로 만들기, 야채 스튜에 추가, 된장, 충전재 준비 등
- 견과류 – 당신이 좋아하는 모든 것
견과류로 준비합니다: 견과류 소스(달콤하고 짠맛), 견과류 머핀, 견과류 커틀릿, 코지나키와 할바 만들기, 맛있는 견과류 우유 준비, 패트와 충전재에 추가, 죽에 다진 견과류를 뿌리고 다른 요리와 구운 음식에 추가합니다 .
우리는 견과류로 치즈를 만듭니다. 견과류 버터와 견과류 우르베치를 준비합니다. 우리는 그렇게 갉아 먹습니다
- 씨앗:
해바라기, 참깨, 아마, 양귀비 씨앗, 치아 씨앗, 대마 씨앗.
우리는 그들로부터 준비합니다:
구운 식품에 추가하고, 코지나키, 요리용 소스(달콤하고 짠맛)를 만들고, 죽에 으깬 씨앗을 뿌리고 다른 요리에 추가합니다.
식물성 우유(단맛과 무가당), 씨앗으로 만든 우르베치, 씨앗으로 만든 치즈, 참깨로 만든 타히니(타히니, 타히니), 다양한 씨앗으로 만든 샌드위치용 페이스트 믹스를 준비합니다.
- 버섯 - 절대적으로 모든 것
튀기고, 삶고, 굽고, 굽고, 찌는 거죠.
우리는 다양한 충전재로 요리하고, 패트를 만들고, 줄리엔을 요리하고, 야채 요리, 수프에 추가하고, 버섯 수프, 버섯 충전재를 준비하고, 죽과 샐러드에 추가합니다.
- 식물성 기름 - 원하는 대로
샐러드, 차가운 요리, 스낵, 기성품 요리에는 먼저 냉간 압착된 식물성 기름을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들의 맛과 향은 정말 신성합니다!
올리브, 아마씨, 카멜리나, 대마, 포도씨유, 호두기름, 참깨 등 원하는 것을 선택하세요.
머스타드 오일, 코코넛 오일, 쌀 오일, 해바라기 오일, 호박씨 오일도 있습니다.
튀김, 삶기, 조림에는 100% 정제유가 적합하며 냄새가 없고 요리에도 사용할 수 있으며 코코넛 오일도 사용할 수 있습니다.
저지방 식단에서 단백질은 어디서 섭취하나요?
버섯은 단식 기간 동안 우리의 "고기"입니다. 여기에는 콩과 식물, 견과류, 채소 및 씨앗도 포함됩니다.
이 모든 음식은 단백질, 건강한 지방(견과류와 씨앗), 비타민과 미네랄을 다량 함유하고 있어 영양가가 매우 높습니다.
단식 중에는 이러한 모든 제품이 일일 식단에 필수입니다. 이 경우에는 "단백질 단식"이 수행되지 않습니다.
사순절에는 어떤 죽을 준비하나요?
우리 러시아 죽은 단순한 음식이 아니라 전체적인 "철학"입니다! 물론 우리는 "즉시 부어서 먹은"빠른 즉석 죽에 대해 말하는 것이 아닙니다.
그러나 이것은 또한 옵션입니다. 간단한 오트밀 또는 시리얼 혼합물, 끓는 물 또는 식물성 우유를 뿌리고 딸기, 견과류, 과일 및 씨앗을 추가합니다. 풍성하고 맛있는 아침 식사는 무엇입니까?
그리고 야채와 버섯을 곁들인 죽은 점심 식사로 훌륭하고 만족스러운 요리가 아닌가요?
여기서 주요 아이디어는 이것이다: 죽은 결코 맛이 좋지 않다는 것이다. 죽은 올바르게 요리하면됩니다.
예를 들면 다음과 같습니다. 진주 보리. 사랑하지 않습니까? 당신은 요리하는 방법을 모르는 것뿐입니다!…
여기서 맛있는 진주보리의 비밀을 알아야 합니다. 이렇게 해보세요: 헹구고, 상당히 많은 양의 끓는 물을 부은 다음, 따뜻한 담요로 싸서 밤새도록 8~10시간 동안 끓입니다. 물이 다 흡수되지 않으면 물기를 빼고 다시 물을 조금 넣어 10분간 조리하세요.
양파를 따로 튀기고 아름다운 고리와 강판 감자로 자르고 향신료를 넣고 준비된 진주 보리와 섞습니다.
원한다면 버섯도 추가할 수 있습니다.
아무도 그런 죽을 거부하지 않을 것입니다!
메밀죽도 비슷한 이야기예요. 우유랑 먹으면 맛있나요? 제발: 씨앗이나 견과류를 물과 함께 믹서기에 갈아서 걸러내면 세상에서 가장 건강한 우유를 얻을 수 있습니다! 어떤 죽은 식물성 우유와도 잘 어울리고 메밀이 특히 좋습니다. 원하는 대로 죽을 달게 하거나 짜게 만드세요.
메밀 죽의 훌륭한 옵션은 양파, 당근 및 기타 튀긴 야채를 곁들인 메밀입니다.
버섯과 양파를 곁들인 메밀-누가 거절 할 수 있겠습니까?
매우 맛있는 빵, 메밀 가루로 팬케이크를 준비하고 "grechaniky"를 튀겨냅니다.
상점에서는 메밀가루로 만든 스파게티나 다른 파스타를 찾아보세요. 매우 맛있고 특이합니다!
쌀로 달콤한 필라프를 준비하세요. 찐 건포도, 견과류, 씨앗, 신선한 딸기 또는 과일을 삶은 쌀에 넣고 달콤한 견과류 소스 또는 꿀 위에 부어주세요. 이거 맛있다!
버섯과 야채를 곁들인 밥은 어떻습니까? 필라프는 왜 안되나요? 매우 맛있고 만족스러운 요리로, 고기가 없는 것도 느껴지지 않을 것입니다...
어떤 죽이든 직접 준비한 소스와 함께 제공할 수 있습니다. 같은 씨앗이나 견과류로 소스를 만드는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 야채 소스, 토마토 소스, 달콤한 과일, 베리 소스를 만들 수 있습니다.
죽에 향신료를 추가하십시오. 이렇게 하면 시리얼의 맛이 풍부해지고 놀라운 향이 나며 더 건강하고 쉽게 소화될 수 있습니다.
단식을 위한 말린 과일
물론 사순절 기간에는 말린 과일을 먹습니다.
물론 비타민의 양은 감소하지만 설탕의 양은 증가합니다.
그러나 그럼에도 불구하고 모든 미량 원소가 필요하고 충분한 양으로 저장되어 있기 때문에 말린 과일의 이점은 의심의 여지가 없습니다.
판매도 가능하고, 특히 너무 많이 먹을 수 없기 때문에 가격이 그렇게 비싸지 않습니다. 물론 '화학적 영향'을 받지 않고 가공되지 않은, 건조 및 보관된 제품을 구입하는 것이 더 좋습니다.
설탕시럽을 채워 고온에서 건조시킨 뒤 이산화황 등으로 처리한 것만큼 아름답고 윤기가 나지는 않지만, 먹어도 몸에 해를 끼치지는 않는다는 것을 100% 아실 겁니다.
예를 들어 차와 함께 말린 과일을 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 물에 담그는 것이 좋습니다. 그들은 육즙과 부드러움을 얻고 신선해 보일 것입니다.
말린 과일로 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다.
이 디저트에 특히 좋은 것은 무화과, 체리, 큰 자두입니다.
붉은 열매의 주스가 필요합니다. 계절이 아니라면 준비물을 선반에서 꺼내어 바닐라, 계피, 정향, 카다몬, 육두구, 후추, 설탕 등의 향신료를 주스에 추가해 보세요. 큰 조각으로 자른 말린 과일을 넣고 아주 약한 불로 섞어서 끓입니다. 먼저 뚜껑 없이 50-60분 동안 뚜껑 아래에서 40분 더 끓이면 시간이 덜 걸릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 시럽이 두꺼워진다는 것입니다.
이 디저트는 차와 함께 드시거나, 죽과 함께 드시거나, 간단히 숟가락으로 깨서 드실 수도 있습니다.
말린 과일의 사용은 이에 국한되지 않습니다.
말린 과일을 사용하면 많은 놀라운 일이 이루어집니다. 예를 들어 토마토, 달콤한 피망 및 가지를 채우는 충전재에 추가됩니다. 팥과 튀긴 양파를 넣고 끓입니다.
그것은 독특하고 독창적이며 독창적인 것으로 밝혀졌습니다.
사순절 기간 동안 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?
"새로운"콩을 고려하지 않으면 버섯은 사순절 기간 동안 우리 식탁에 올 "고기"입니다.
버섯 수프, 버섯과 양파를 곁들인 감자, 버섯을 곁들인 야채 스튜, 버섯채, 버섯 캐비어, 버섯을 채운 감자 커틀릿, 버섯 소스(즈레이지), 버섯 리조또, 버섯을 곁들인 만두...
물론 이 모든 것은 건조 또는 냉동 버섯으로 쉽게 준비할 수 있습니다. 지루한 샴 피뇽과 굴 버섯뿐만 아니라 적합합니다. 꿀 버섯, 살구 버섯, boletuses, 포르치니 버섯 – 무엇이든 가능합니다!
안에 최근에일본산 표고버섯도 만나보실 수 있습니다. 그들은 암과의 싸움에서 “세계 챔피언”입니다. 게다가, 그들은 엄청나게 맛있습니다. 일본인들은 그들에 대해 많이 알고 있습니다!
그리고 거대하고 단순한 포토벨로 버섯은요? 순한 치킨 맛이에요! 그리고 일반 슈퍼마켓에서도 자주 판매되고 있으니 꼭 확인해 보세요!
버섯은 정말 환상적인 다양성을 가지고 있으며, 이는 버섯으로 자주 요리하고, 많이 요리하고, 맛있게 맛보기 위해 매일 "버섯 실험"을 하는 큰 이유입니다.
다음은 몇 가지 옵션입니다.
- 야생 버섯의 타프나드로 샌드위치를 만들 수 있습니다. 케이퍼를 올리브 오일로 갈아서 레몬즙을 추가하고 소금과 후추로 간을 합니다. 결과는 구운 빵 조각에 완벽하게 펴진 페이스트이며, 두 조각 사이에는 바삭해질 때까지 튀긴 버섯 조각이 있습니다.
- 그리고 오래된 굴 버섯에서 샐러드가 저절로 "나옵니다". 버섯, 사과, 셀러리 줄기, 양상추 및 크고 어두운 포도가 아름답게 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 모든 요리에는 으깬 잣, 소금, 후추, 약간의 계피를 곁들인 레몬 주스 드레싱을 얹습니다. 음…
- 간장, 꿀, 참깨, 파를 넣고 볶은 버섯은 어떨까요? 바로 뜨겁게 제공되는데, 정말 맛있습니다!
단식 중에 견과류와 씨앗을 먹는 방법은 무엇입니까?
견과류는 우리의 저지방 식단에서 상당히 중요한 역할을 합니다.
케이크에 뿌리거나 비트 뿌리와 마늘 샐러드에 첨가할 수도 있습니다...
거의 모든 단백질이 중요한 사순절 기간 동안 견과류는 대체할 수 없습니다!
견과류가 신선하다면 모든 종류의 감기와 ARVI가 우리를 괴롭히는 가을 겨울 기간에 "거의 만병 통치약"이라고 생각하십시오.
견과류를 씹어 견과류 버터를 만드는 게 너무 좋아요. 꼭 땅콩일 필요는 없습니다. 어떤 견과류로도 아주 맛있는 페이스트를 만들 수 있습니다! 견과류와 생으로 만드는 것이 더 좋습니다. 그래도 땅콩버터는 논란이 많은 제품인데...
하지만 정말로 원한다면 그렇게 할 수는 있지만 많지는 않습니다. 집에서 매우 쉽게 준비 할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 땅콩을 오븐에서 튀기고 고기 분쇄기에서 두 번 갈아서 원하는 농도까지 소금과 물을 넣으십시오.
또는 땅콩 + 소금 + 물 등 모든 것을 믹서기에 한 번에 섞으십시오.
동일한 원리를 사용하여 생 견과류 페이스트를 만드십시오.
- 달콤한 것을 원하시나요? 문제 없습니다. 꿀과 계피를 추가하세요.
- 특이한 것을 원하시나요? 제발: 후추를 추가하고 약간의 꿀과 향신료를 추가하세요. 너트 버터는 매우 독창적 인 맛을 가지고 있습니다!
- 더 많은 것을 채우고 싶나요? 그런 다음 가볍게 볶은 견과류를 믹서기에 넣고(호두는 이 간식에 적합하지만 취향에 따라 견과류를 사용할 수 있습니다), 튀긴 양파, 소금, 후추 및 물을 섞습니다. 아주 맛있고 포만감 있고 향기로운 스낵입니다! 냄새가 너무 좋아서 가족이 "갈기" 전에 즉시 빵에 바르고 먹어야합니다. 그렇지 않으면 얻지 못할 것입니다.
- 간식으로 "더 든든한" 음식을 만들고 싶다면 이 조리법에 삶은 콩과 약간의 마늘을 추가할 수 있습니다. 다시 말하지만, 원하는 페이스트 같은 농도가 될 때까지 물을 추가하여 블렌더에 모든 것을 섞으십시오.
- 씨앗으로도 똑같이 할 수 있습니다. 페이스트를 준비하고 매일 아침 빵 조각, 바삭한 토스트, 쿠키(달콤하거나 짠맛일 수 있음) 또는 통곡물 빵에 얇은 층을 펴십시오. 영양있고, 맛있고, 건강하다. 무슨 말이 더 필요하겠는가?
달콤한 페이스트도 만들고, 맛있는 페이스트도 만들어보세요!
누가 타히니가 짠맛이 있어야 한다고 말했나요?
실험이 두렵지 않나요? 그런 다음 달콤한 타히니를 준비하세요. 참깨(생으로 먹거나 마른 프라이팬에 튀겨도 됩니다. 튀긴 씨앗을 사용하면 훨씬 더 맛있습니다) + 꿀 + 계피 + 소금.
이건 정말 멋진 일이야, 친구들! 맛있다고 말하면 아무 말도하지 않는 것입니다! 따라서 준비하자마자 빵 한 숟가락을 들고 가족에게 전화하십시오. 전화 할 필요는 없지만 확신합니다. 참깨 튀김의 향기가 올 것입니다. 달려가세요, 저를 믿으세요!
간식에 대한 또 다른 아주 아주 독창적인 아이디어는 다음과 같습니다. 생 아몬드, 레몬 주스, 약간의 꿀, 신선한 바질 잎, 소금, 약간의 마늘과 생강(비율은 취향에 따라 임의적임), 고기 분쇄기로 갈아서거나 원하는 만큼의 물을 첨가하여 원하는 농도의 페이스트를 만듭니다.
그런 다음 사과, 당근, 셀러리 줄기, 오이 등 생각나는 모든 것을 준비한 소스에 담가서 조각으로 자르고 먹습니다.
매우 맛있고, 독특하고, 영양가 있고, 건강에 좋은 간식입니다! 꼭 요리해 보세요. 분명 좋아하실 거예요!
저는 씨앗과 견과류로 다양한 페이스트와 페이트를 준비하는 것을 정말 좋아합니다. 시간이 없을 때 매우 도움이 되지만 빨리, 가급적이면 건강에 좋은 음식을 먹어야 합니다!
그리고 칼로리 함량을 두려워하지 마십시오. 원하더라도 많이 먹을 수 없으며 매우 포만감이 듭니다!
이러한 페이스트는 빵에 뿌릴 수있을뿐만 아니라 충전재로 사용하거나 죽에 추가하거나 소스 대신 스파게티에 사용할 수 있습니다.
견과류나 씨드 버터는 냉장고에 보관해야 합니다.
사순절 첫 코스
친구 여러분, 이렇게 해보세요. 그러면 솔직히 사순절 기간 동안 메밀국이 여러분이 가장 좋아하는 것이 될 것입니다!
카르초 수프, 가스파초, 피클 수프 아이디어에 대해 어떻게 생각하시나요? 목록을 계속할 수 있습니다. 이 모든 것은 고기 없이도 준비할 수 있으며 모두 매우 맛있고 영양가가 높습니다!
친구 여러분, 이것이 제가 오늘 여러분에게 말하고 싶었던 것입니다. 나는 당신이 스스로 몇 가지 아이디어를 가지고 그것을 적용하기를 정말로 바랍니다.
이 기사의 아이디어가 마음에 들었다면 소셜 미디어에서 친구들과 공유해 보세요. 네트워크, 친구, 직장 동료.
사순절에 무엇을 먹을 수 있는지, 사순절 영양에 대한 아이디어를 댓글로 적어주세요. 무얼 요리하고있어? 그것은 나에게 매우 흥미로울 것입니다. 저는 항상 새롭고 멋진 것을 찾고 있습니다.
그리고 다른 독자들도 알고 쓰고 싶어할 것입니다!
나중에 봐요, 얘들아!
Alena Yasneva가 여러분과 함께했습니다. 건강하고 맛있는 단식을 모두에게!
자발적으로 음식을 끊고 오락에 참여하지 않음으로써 사람은 단식합니다. 일반적으로 기독교인들은 사순절 기간에 무엇을 먹을 수 있는지 알고 올바른 식단을 고수함으로써 패스트 푸드 없이도 일과 완전한 삶을 위한 활력과 힘을 유지할 수 있기 때문에 이러한 결정을 내립니다.
일부 정통 기독교인들은 때때로 금식이 식사를 완전히 거부하는 것을 의미한다고 생각하는 실수를 범합니다. 별말씀을요. 우선, 아무 것도 하지 않고 그저 즐겁게 지내는 모든 종류의 행사를 피해야 합니다.
- 명절 축하 행사가 없습니다.
- 오락 프로그램을 시청하지 마십시오.
- 모든 종류의 부정적인 행동과 위법 행위를 피하십시오.
- 사랑을 나누지 마십시오.
- 맹세하지 마십시오.
- 누구와도 논의하거나 험담하지 마십시오.
그 후에야 사순절 기간 동안 패스트 푸드를 버리고 지정된 음식을 먹어야 합니다.
단식 중에 먹을 것 - 주요 식품 목록
단식을 원하는 사람은 주저하지 말고 섭취가 허용되는 가장 인기 있는 식품 목록을 숙지해야 합니다.
사순절 기간에는 다음과 같은 음식을 먹을 수 있습니다.
- 양질의 거친 밀가루에서 진주 보리까지 거의 모든 종류의 시리얼 제품.
- 가능한 모든 야채.
- 모든 형태의 과일 및 베리 요리(생, 튀김, 구운 것, 삶은 것, 통조림).
- 견과류, 무엇이든 가능합니다.
- 모든 버섯.
- 식물과 야채의 향신료(갈은 고추와 통후추, 허브, 카다몬, 정향, 계피 등).
- 꿀 및 기타 꿀벌 제품.
엄격한 생존 테스트를 강요하는 사람이 없기 때문에 단식 기간 동안 식사를 하는 것은 필수입니다. 이것은 신자에 대한 특정한 시험일 뿐입니다. 요즘 신체가 제대로 기능하려면 단백질이 필요합니다. 동물성 식품이 금지된 경우 어떤 출처가 있을 수 있나요?
간단 해. 식물성 단백질은 생명의 은인이 될 것입니다. 식단에는 완두콩, 콩 및 기타 콩과 식물이 포함됩니다. 맛있게 단식을 도와줄 분들입니다. 야채, 시리얼, 병아리콩으로 멋진 수프를 요리하고 좋아하는 향신료로 양념하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 그러나 그러한 요리라도 배고픔을 달래기 위해서만 적당히 먹어야합니다.
단식 중에 언제 생선을 먹는 것이 허용됩니까?
이 제품은 경우에 따라 금지됩니다. 이는 엄격한 금식 기간에 적용됩니다. 실수를 방지하려면 올바르게 사용하는 방법을 알아야 합니다.
금식 자체가 주요 교회 휴일과 일치하는 경우 사순절 식단에 생선 제품을 포함시키는 것이 금지되지 않습니다. 보통 이
- 포고
- 라자레프 토요일
- 부활절 전 일요일
- 변형
성탄절 금식 기간 동안 토요일과 일요일 저녁 식탁에는 생선이 허용됩니다. 같은 요일에는 베드로의 금식 기간과 목요일, 화요일에 먹을 수 있습니다.
건강이 너무 약하다면 사전에 신부님과 상의한 후 하루 종일 생선을 먹는 것이 좋습니다.
요일별 식사
날마다 다르게 먹는 것을 규정하는 특정 규칙이 있습니다. 어떤 경우에는 전혀 먹지 않습니다. 때로는 휴식이 가능합니다.
가장 엄격한 단식은 홀수 3일에 해당됩니다.
- 월요일
- 수요일
- 금요일
힘이 있다면 음식을 거부하거나 식물성 기름을 전혀 첨가하지 않고 생식을 먹는 것이 좋습니다.
가장 중요한 것은 식사가 다음과 같이 구성된다는 것입니다.
- 빵, 바람직하게는 호밀;
- 달콤한 첨가물이없는 젤리 또는 설탕에 절인 과일;
- 과일 야채.
식물성 기름 없이 삶거나 튀긴 음식을 먹을 수 있는 날은 목요일과 화요일이다.
주말에는 해바라기 기름이나 다른 식물성 기름을 사용하여 만든 수프를 마음껏 드실 수 있습니다. 생선은 금지되어 있지 않습니다.
사순절 식사에 관한 몇 가지 규칙
그에 대한. 가장 엄격한 단식을 하려면 먼저 자신의 근력을 계산해야 합니다. 이를 견디려는 사람의 건강 상태가 큰 역할을 한다. 때로는 아기에게 모유 수유를 하는 엄마들에게 소량의 육류 제품이 허용되는 경우도 있습니다. 심각한 질병으로 고통받는 사람들에게도 마찬가지입니다.
사순절 동안 무엇을 포기합니까?
- 해물;
- 고기;
- 어떤 물고기라도;
- 우유와 그것으로 만든 모든 것
- 계란;
- 위의 첨가물을 함유한 제과류;
- 소스, 모든 종류의 마요네즈(우유나 계란이 포함된 경우), 계란 가루
- 술.
중요한 규칙: 금요일과 첫날에는 음식을 먹지 마십시오. 처음과 마지막 주가 가장 어렵습니다. 그들은 물만 마시고 과일과 채소를 먹습니다. 어떤 경우에는 꿀이 허용되고 어떤 경우에는 식물성 기름을 곁들인 생선 요리가 허용됩니다.
과자 먹어도 되나요?
때때로 질문이 생깁니다. 과자나 초콜릿과 함께 차를 마시는 것이 허용됩니까? 예. 쓴맛이라면 우유 없이 소량으로 섭취하세요. 코지나키, 말린 딸기, 마멀레이드를 먹는 것은 금지되어 있지 않습니다.
보다 엄격한 정교회 기독교인, 특히 수도원에서는 꿀 사용을 반대합니다. 그러나 성직자들은 그것을 금지하지 않습니다. 그들의 조언에 따르면 좋은 비타민 공급원을 얻으려면 린든 꿀이나 메밀을 먹는 것이 좋습니다.
대략적인 하루 메뉴
단식을 결정하신 분들을 위해 검증된 식사 계획을 추천해 드립니다.
- 아침에는 물에 삶은 시리얼 죽(250g)과 빵 한 조각(검은색이 바람직함)으로 아침 식사를 하세요.
- 토마토, 오이, 상추 잎을 소금에 절이고 레몬즙을 뿌린 가벼운 샐러드로 점심을 먹을 수 있습니다.
- 그들은 과일과 베리 설탕에 절인 과일을 곁들인 오후 간식을 먹습니다.
- 저녁 식사는 감자, 당근, 양배추를 섞어 만든 스튜로 먹는 것이 좋습니다.
육체적으로나 영적으로 금욕함으로써 사람은 창조주와 더 가까워집니다.
사순절은 일년 중 가장 길고 엄격한 기간입니다. 그리고 모든 사람의 개인적인 선택: 엄격한 금식 규칙을 준수할지 여부는 모두 개인의 신앙의 소망과 힘에 달려 있습니다. 그리스도인 관습을 따르고 “허용되지 않는” 음식에 대한 유혹을 극복하려고 노력함으로써 사람은 깨끗해질 것입니다. 정통 전통에 따르면 중요한 것은 음식이 아니라 각 신자의 긍정적인 영적 복지입니다.
엄격한 단식 중 영양
"먹을지 말지"라는 과제를 스스로 정할 때는 의사와 상담해야 합니다. 만성 질환자, 특히 노인, 모든 어린이, 임산부 및 수유중인 여성의 경우 단식은 엄격히 금기입니다. 그럼에도 불구하고 만성 악화가 현재 자신을 괴롭히지 않는다고 느끼기 때문에 금식하기로 결정한 경우, 동물성 단백질 식품 제한으로 인해 악화가 발생할 수 있으므로 성직자와 이야기한 후 편안한 금식을 관찰할 가치가 있습니다. , 다시 재개됩니다.
필수 아미노산을 함유한 계란, 유제품, 생선, 고기는 우리 몸 전체를 구성하는 재료입니다. 또한 단백질 식품은 효소의 주성분으로, 면역 체계, 이는 또한 신체적, 정신적 활동을 담당합니다. 건강한 사람이 일주일 이상 식단에 단백질 식품을 포함하지 않으면 그의 몸은 단백질을 보충하기 위해 내부에서 스스로 먹기 시작한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 신체는 바이러스성 질병에 더 취약해집니다.
그러나 엄격한 금식을 지키는 것은 모든 정교회 기독교인의 개인적인 선택입니다.
단백질의 또 다른 범주(과일, 야채(특히 콩류), 시리얼, 견과류)는 "대체 가능한" 단백질을 의미합니다. 그러나 신체를 위한 건축 자재(아미노산)가 거의 포함되어 있지 않습니다. 또한 성인은 하루에 80~90g의 단백질을 섭취해야 합니다. 따라서 일일 단백질 공급량을 보충하려면 최소 5kg의 감자, 400g의 치즈 또는 6-7kg의 야채와 과일을 섭취해야 합니다. 하지만 약국에서 구입한 비타민을 복용하기 시작하면 간단히 얻을 수 있습니다.
그렇다면 엄격한 단식 중에는 무엇을 먹어야 할까요? 맛있고 고기가 없는 음식을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어, 오븐에서 버섯과 함께 야채를 굽고, 야채 커틀릿은 훌륭하고 가벼운 아침 식사이며, 야채 국물에 콩 고기로 수프를 준비합니다. 그리고 시리얼 죽을 준비하는 데 사용되는 유제품, 특히 버터를 야채 또는 버섯 소스로 대체하십시오. 샐러드를 준비할 때 다음 드레싱 레시피를 사용할 수 있습니다: 올리브 오일 한 잔, 와인 식초 3티스푼, 겨자 한 스푼. 이 드레싱은 냉장고에 최대 며칠 동안 잘 보관할 수 있기 때문에 좋습니다. 설탕 대신 꿀을 사용해보세요. 또한 꿀에는 비타민과 미량 원소가 풍부하고 과당이 함유되어 있어 당뇨병 환자에게도 허용됩니다. 그리고 신선한 과일과 냉동 과일을 모두 섭취하세요.
엄격한 단식을 준수하면 신체의 신진대사를 정상화할 수 있습니다. 현대 식품에 존재하는 독소, 각종 독소, 안정제, 방부제 및 기타 유해 물질을 제거합니다. 지방이 많은 음식을 제한하고 다양한 소시지, 통조림 고기, 패스트푸드(패스트푸드) 및 기타 건강에 해로운 음식을 섭취함으로써 감사를 표현하는 것이 단식의 가치가 있습니다.
그러나 단식을 다이어트로 인식하지 마십시오. 정화가 필요한 첫 번째 일은 영혼의 상태이기 때문입니다. 엄격한 금식 기간 동안 많은 사제들이 "먹을 수 없는 것"이라는 질문에 "서로 먹지 마세요"라고 대답하는 것은 당연한 일입니다. 그리고 이것에 대해 생각해 볼 가치가 있습니다.
특히 레지나 리프냐고바(Regina Lipnyagova)
금식은 하나님과 재결합하기 위해 특정 유형의 음식을 금하는 것이므로 그러한 시간에는 음식을 제한할 뿐만 아니라 외부 인상과 즐거움을 포기하는 것으로 가정됩니다.
단식 중 적절한 영양 : 본질과 특징 ^
단식의 본질은 즐거움을 가져올 수 있는 모든 것, 즉 축제, 축제 모임, 물론 특정 음식을 삼가는 것입니다. 사람들은 금식을 막 준비할 때 종종 다음과 같은 질문에 관심을 갖습니다. 단식 중에 무엇을 먹을 수 없습니까?
- 우선, 육류 및 육류 제품, 생선, 가금류, 계란에서 발견되는 동물성 단백질을 엄격히 금지합니다.
- 치즈, 사워 크림, 케 피어, 요구르트 및 기타 유제품은 물론 밀크 초콜릿, 파스타, 흰빵 및 알코올을 섭취해서는 안됩니다.
실제로 단식일의 영양에는 단백질 식품이 완전히 배제되지만, 엄격하지 않은 날에는 주로 지방이 포함된 생선과 식물성 기름을 섭취하는 것이 허용됩니다.
이제 사순절 동안 먹을 수 있는 음식에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
- 모든 야채와 과일;
- 콩과 식물;
- 죽;
- 계란 및 유제품을 사용하지 않고 제조된 제과 및 베이커리 제품;
- 견과류;
단식 중 영양 규칙
사순절 기간 동안 무엇을 먹을 수 있는지 알아내는 것만으로는 충분하지 않으며, 몇 가지 음식 규칙을 따르는 것도 중요합니다.
- 음식이 허용되더라도 과식할 수 없습니다. 그렇지 않으면 단식의 본질이 모두 상실됩니다.
- 모든 육체적 쾌락을 포기해야 합니다. 왜냐하면... 영적인 한계는 매우 중요합니다.
- 크래커, kutya를 먹고 물을 마실 수 있는 대정교회 사순절의 첫 번째와 마지막 주는 가장 엄격한 것으로 간주됩니다. 첫날 - 물만.
먹을 수 있는 것과 먹을 수 없는 것: 샘플 메뉴 ^
엄격한 금식 중에 무엇이 가능합니까?
대금식은 가장 엄격한 것으로 간주됩니다. 기간은 40일이며, 이 기간 동안 오락 프로그램 시청 및 그러한 행사 참석을 자제하고 다음 규칙도 따라야 합니다.
- 금식 첫날과 금요일에는 어떤 음식도 금지됩니다.
- 첫 번째와 마지막 주에는 야채, 과일, 빵을 먹고 물을 마실 수 있습니다.
- 나머지 시간에는 꿀, 견과류, 마멀레이드 및 모든 식물성 식품을 먹을 수 있습니다.
수요일과 금요일의 금식: 무엇을 먹을 수 있나요?
많은 사람들이 일년 내내 수요일과 금요일에 금식하는 것을 선호합니다. 요즘에는 다른 금식 중에 떨어지지 않으면 음식에 대한 약간의 방종이 허용됩니다.
수요일과 금요일 단식 중에 먹을 수 있는 것:
- 물고기;
- 식물성 기름;
- 과일과 야채.
단식 중에 설탕을 먹어도 되나요?
설탕에 알부민이 포함되어 있음에도 불구하고 교회는 사순절 기간 동안 설탕 사용을 금지하지 않습니다. 허용되는 다른 과자:
- 비터(다크) 초콜릿은 우유가 들어가지 않고 금지된 성분이 가득 들어 있는 초콜릿입니다. 초콜릿으로 코팅한 아몬드, 두유를 사용한 파스타, 글레이즈 쿠키 등 다크 초콜릿을 기반으로 많은 진미가 만들어집니다.
- 말린 과일 - 예외없이 모두. 풍부한 제안은 모든 미식 취향을 만족시킬 수 있습니다. 더 달콤한 걸 원하시나요? 다크 초콜릿의 자두 - 진짜 미식가를 위한 것;
- 코지나키는 당밀, 설탕, 꿀을 사용하여 압착한 견과류입니다. 직접 만든 코지나키는 버터 없이 준비해야 합니다.
- 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로, 펙틴 젤리. 젤라틴은 뼈, 연골, 힘줄에서 발견되는 동물성 콜라겐으로 만들어지며 펙틴은 식물 유래입니다. 가장 인기 있는 펙틴은 사과 펙틴입니다.
- 꿀은 곤충에 의해 생산되는 제품이고 동물성 단백질이나 지방이 포함되어 있지 않기 때문에 린 제품으로 간주됩니다. 어떤 사람들에게는 꿀이 영적, 육체적 제약이 있는 이 어려운 시기에 유일한 위로가 됩니다.
사순절에는 언제 생선을 먹을 수 있나요?
생선은 다음 경우를 제외하고 금지 식품 목록에 포함되어 있습니다.
- 페트로프 금식: 화요일, 목요일, 주말;
- Dormition Fast: 주님의 변모 축일에만;
- 빠른 성탄절: 주말, 즉 토요일과 일요일에;
- 사순절: 복되신 동정 마리아 탄생 예고 축일과 종려 주일.
단식 중에 식물성 기름을 먹을 수 있습니까?
식물성 기름은 허용된 제품 목록에 포함된 주요 제품 중 하나입니다. 식물성 기름은 야채 요리, 버섯 및 제과류를 준비하는 데 첨가됩니다. 금지되는 날은 며칠뿐입니다.
- 월요일: 천사의 힘을 기리기 위해 건식사료를 준수합니다.
- 수요일: 구주의 배반을 기념하며;
- 금요일: 그리스도의 십자가 처형에 대한 슬픔의 표시.
단식 중에 꿀을 먹어도 되나요?
꿀은 식물성 제품이 아니지만 현대 교회에서는 소비를 허용합니다. 고대 신자들과 일부 승려들만이 이에 반대하지만 대부분의 경우 성직자들은 그것을 식단에서 제외하지 않습니다. 어떤 꿀을 선택하는 것이 더 낫습니까?
- 메밀: 많은 아미노산과 비타민을 함유하고 있습니다.
- 아카시아 또는 린든.
사순절에 빵을 먹을 수 있나요?
- 단식 중에는 식물성 기름, 계란, 우유가 포함되어 있지 않은 경우에만 본 제품의 사용이 허용됩니다.
- 이 경우 제한 사항 목록에 포함된 재료를 준비에 사용한 경우 흰빵 및 기타 모든 종류의 빵이 금지됩니다.
사순절 기간에 과자를 먹어도 되나요?
- 단식 중에는 과자가 허용되지만 적당히 섭취해야 합니다.
- 살코기 초콜릿, 설탕에 절인 과일, 말린 과일, 초콜릿으로 덮인 견과류, 캐러멜, 막대 사탕, 초콜릿 구운 야채는 섭취가 허용됩니다.
정통 단식: 평신도를 위한 식사 방법
사순절 기간 동안의 적절한 영양 섭취 일정은 다음과 같습니다.
- 성금요일: 수의를 꺼내기 전까지는 아무것도 먹을 수 없습니다.
- 나사로 토요일: 생선 캐비어를 먹을 수 있습니다.
- 종려주일: 캐비어에 생선을 추가하는 것이 허용됩니다.
- 수태고지: 생선뿐만 아니라 허용되는 모든 제품.
엄격한 단식일을 위한 샘플 메뉴:
- 우리는 검은 빵 한 조각과 함께 차와 함께 아침을 먹고, 죽 한 조각을 먹습니다.
- 우리는 야채 샐러드와 살코기 수프로 점심을 먹습니다.
- 오후 간식으로는 설탕에 절인 과일을 마시고 과일을 먹습니다.
- 우리는 야채 조림으로 저녁을 먹습니다.
단식 중에 영양은 어떤 역할을 합니까?
교회 성직자에 따르면 금식 중에 모든 음식 금지를 준수하는 것은 부차적입니다. 우선 사람은 영적으로 자신을 정화하고 하나님께로가는 길을 찾으려고 노력해야합니다.
그렇기 때문에 패션 트렌드나 단식으로 인한 몸의 정화를 위해서가 아니라 영적인 깨달음을 얻기 위해 단식해야 합니다. 하나님에 대한 참된 믿음과 계명을 지키지 않으면 금식의 본질이 모두 상실됩니다.
2월의 동부 별자리
사순절 개념의 뿌리가 기독교 신앙의 기원에 있다는 버전이 있습니다. 그 설교자들은 구주 예수 그리스도에 대한 참된 믿음만이 모든 시련, 심지어 금식과 같은 심각한 시련을 극복하는 데 도움이 될 수 있다는 것을 이교도들에게 증명했습니다.
사순절의 영적 의미
사순절은 엄격하고 어렵다는 사실에도 불구하고 참된 신자에게는 시련의 부담을 의미하는 것이 아니라 친교를받을 수있는 기회의 기쁨과 모든 나쁜 것에서 영혼을 해방시키는 행복을 동반합니다. , 일년 내내 사람에게 축적 된 검고 죄 많은 것.
성경에는 교회 십일조와 같은 개념이 있습니다. 사람이받는 수입의 일부는 교회에 주어야합니다. 정확하게 계산하면 주말을 제외하고 약간의 편차가 허용되는 엄격한 버전의 사순절은 약 36.5일 동안 지속됩니다. 이는 1년 365일 중 10분의 1이다. 이것은 성경의 정경에 따르면 참 그리스도인은이 36.5 일을 교회와 하나님 께 드리고 구주의 고통을 기억하고 금욕과기도를 통해 그것에 참여해야 함을 의미합니다.
엄격한 단식은 무엇을 기반으로 합니까? 요즘 그리스도인은 무엇을 먹을 수 있습니까? 일반적으로 사순절에는 고기, 코티지 치즈, 요구르트를 먹는 것이 포함됩니다. 사람이 정확히 무엇을 하는지가 아니라 왜 그 일을 하는지, 그 의미가 무엇인지 이해하는 것이 중요합니다. 금식은 모든 사람에게 순전히 개인적인 문제이며 그의 개인적인 비밀입니다. 성찬의 기간은 40 일이며 그 후 부활절이 시작됩니다. 이는 그리스도의 밝은 부활의 휴일입니다.
불행하게도 사람들은 새로운 경향의 영향을 받고 있으며, 이에 따르면 오늘날 신자가 되는 것이 매우 유행하고 있습니다. 기독교가 망각되는 시대는 지나갔지만 참된 신자들은 소련 정권 시대에도 주님 앞에기도하고 절했습니다. 위대한 애국 전쟁 동안 군인들은 외투 속에 깊이 숨겨져있는 아이콘에게기도했으며 누구도 그들의 믿음을 흔들 수 없었습니다. 이것이 진정한 믿음으로 구성되어 있습니다. 이것은 사람의 존재 초기부터 사람 안에 살고 있으며 여론의 바람에 의해 유입되지 않는 것입니다.
엄격한 정교회 단식: 규칙과 법률
의식적으로 신앙을 갖고 정기적으로 금식을 지키는 사람이 자신에게 거짓말을 하지 않고 성실하고 의식적으로 이 길을 걸었다면 이 길을 떠나지 않을 것입니다.
사람이 아직 신앙의 시작 단계에 있다면 금식은 의미가 없는 기본 가정을 알아야 합니다.
첫째, 사순절은 여성을 위한 체중 감량 프로그램의 일부가 아니며 셀룰라이트 방지 조치도 아닙니다. 사제들은 순수한 영혼은 그런 생각을 결코 용납하지 않을 것이라고 믿습니다.
둘째, 어느 누구도 자신이 금식하고 있다는 사실을 알 필요도 없고 알 의무도 없습니다. 이것은 공허한 허세가 아니고 자랑할 대상이 아니라 순전히 각 사람의 개인적인 성찬입니다.
셋째, 단식을 시작하기로 결정하면 음식에 대한 지시를 내릴 필요가 없습니다. 내일부터 고기를 먹지 않고 수요일과 금요일에는 전혀 먹지 않을 것이라고 말하십시오. 사순절 금욕의 시작은 사랑하는 사람, 친척 및 자신과의 화해, 모든 누락, 오해 및 갈등 상황의 제거로 표시됩니다. 금식하는 동안 사랑하는 사람과 자신을 "먹는" 것은 용납되지 않으며 음식도 삼가는 것을 기억해야합니다.
넷째, 가장 엄격한 금식은 결혼 책임을 포기하는 것이 아니지만 교회는 남편과 아내 사이에서 발생하는 관계 이외의 모든 관계를 비난하기 때문에 간음 행위를 금지합니다. 반대로, 말 그대로 처음 만나는 사람에게 몸을 던질 정도로 금욕적인 수준에 이를 수는 없습니다.
다섯째, 술은 주말에만 마실 수 있으며, 가급적 물로 희석한 와인을 한 잔 이상 마시지 않는 것이 좋습니다.
여섯째, 위에서 말한 내용을 반복하면 사순절은 다이어트가 아니며 그 의미는 몇 킬로그램을 잃는 것이 아니라 영적 정화, 자신을 통제하고 신체의 충동을 억제하는 능력을 얻는 것입니다. .
엄격한 단식을 견디는 데 도움이 되는 식품 첨가물과 향료 토핑이 많이 있습니다. 특히 초보자의 경우 너무 무거워 보이지 않도록 무엇을 먹을 수 있습니까?
한계를 새로운 기회로 바꾸는 방법은 무엇입니까?
사순절은 엄격하다는 사실을 전체 기간 동안 기억해야 하며, 이 기간 동안에는 동물성 식품을 잊어야 합니다. 육류 제품, 우유, 계란 및 동물성 지방이 함유된 식품은 완전히 제외되어야 합니다. 그러나 생, 삶은 것, 구운 것, 말린 형태의 모든 종류의 과일과 야채는 물론 시리얼, 허브, 꿀, 잼을 마음껏 즐길 수 있습니다. 주말과 공휴일에는 식품에 식물성 기름을 첨가할 수 있습니다. 엄격한 기간에는 깨끗한 물을 더 많이 마시고 음식에 대한 생각에서기도와 교회 방문으로 전환하는 것이 좋습니다.
엄격한 단식에는 TV 시청과 오락 행사 참석을 제한하는 것이 포함됩니다. 텔레비전 프로그램은 때때로 너무 많은 부정적인 내용을 담고 있어서 TV를 켠 것을 후회하지 않을 수 없습니다.
Rus에서는 사순절 기간에 결혼식이 열리지 않았지만 이것이 인생이 끝났다는 의미는 아닙니다. 금식에 할당된 시간을 영적 발전을 위해 사용하는 것이 더 좋습니다. 오랫동안 읽고 싶었던 책을 집어 들고, 다시 교회에 가서, 사랑하는 사람들과 이야기하고, 관심을 보일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 긍정적으로 생각하고 분노와 나쁜 행동을 삼가는 것입니다. 사순절은 육체뿐만 아니라 사람의 도덕적 인격에도 엄격합니다.
아픈 사람, 임산부, 어린이, 육체적으로 열심히 일하는 사람에게는 엄격한 단식을 권장하지 않는다는 점을 기억해야 합니다. 어떤 경우든 의사나 영적 멘토와 상담해야 합니다. 이러한 범주의 시민에게는 단식 관찰에 대한 개별 제안이 가능합니다.
엄격한 단식에 들어가는 방법
엄격한 단식의 시작은 가장 어려운 단계이며, 특히 처음으로 단식을 하는 사람들에게는 더욱 그렇습니다. 마지막 주의 첫날과 금요일은 완전히 금식해야 합니다. 즉, 음식을 전혀 금해야 합니다. 엄격한 단식 주 동안, 즉 첫 번째와 마지막 주에는 과일, 야채, 빵, 물이 허용됩니다.
전체 단식 기간 동안 곡물, 견과류, 과일, 채소, 콩과 식물이 허용됩니다. 꿀, 마멀레이드, 우유가 들어가지 않은 코코아, 젤리를 먹을 수 있습니다. 수태고지일, 종려주일, 나사로 토요일 등의 명절에는 생선과 해산물이 허용되며, 주말에는 식물성 기름 섭취가 허용됩니다.
건강에 해를 끼치 지 않기 위해 단식하는 사람은 정기적으로 육류 및 육류 제품 섭취를 미리 거부해야합니다. 이런 방법으로 신체가 동물성 단백질이 없다는 사실에 익숙해질 수 있습니다. 그러한 "준비"일에는 더 많은 물을 마시는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 신체의 대사 과정이 정상화됩니다.
게시물을 남기는 방법
사순절이 끝나면 사람에게 익숙한 엄격한 체제가 즉시 깨질 수 없습니다. 장기간 금욕을 한 후에는 신체가 고기를 대량으로 흡수하지 않습니다. 사용 많은 분량동물성 식품을 섭취하면 위장이 손상되고 중독될 수도 있습니다. 소화하기 쉬운 음식부터 시작하는 것이 필요하며, 단식이 지속되는 한 단식 체제에서 원활하게 벗어나는 것이 바람직합니다.
메뉴는 맵고 짜고 맵고
엄격한 단식 조리법은 향신료, 첨가물 및 허브가 많이 있을 경우 다를 수 있습니다. 파슬리, 딜, 설탕, 소금, 계피를 사용할 수 있습니다. 그러면 야채와 시리얼로 만든 샐러드와 전채가 부드러운 맛 때문에 먹을 수 없다고 아무도 말할 수 없습니다. 그리고 어떤 요리법은 모든 경우에 가장 좋아하는 요리가 될 수 있습니다. 향신료와 조미료에 동물성 흔적이 포함되어 있지 않은지 확인해야 합니다.
사순절 테이블의 여주인, 특히 일하고 저녁에만 집에 오는 사람은 다가오는 저녁 식사에 대해 고민하는 것이 이번 저녁 식사를 준비하는 것보다 훨씬 쉽다는 것을 직접 알고 있습니다. 우리는 날씬하고 칼로리가 적은 일을 관리해야 하지만 모두가 포만감을 느낄 수 있도록 해야 합니다. 그러나 성분의 수는 매우 제한되어 있습니다.
사순절 기간 동안 실용적인 주부의 진정한 생명의 은인이 될 것입니다. 첫 번째와 두 번째 요리 모두의 기초가 될 수 있습니다. 육수는 신선할 때 아름답고 향긋하며, 분량대로 냉동실에 보관하면 급하게 맛있는 수프나 야채 스튜, 아인토프를 만들 때 분명 요긴하게 쓰일 것입니다. 이용 가능하고 가정에서 사랑받는 모든 야채를 요리에 사용합니다.
특별한 맛을 위해 야채 국물에 버섯, 백리향, 로즈마리 및 기타 좋아하는 향신료와 허브를 추가할 수 있습니다. 먼저 잘게 썬 야채와 버섯을 기름에 볶은 다음 물을 부어 끓인 다음 허브와 후추를 넣고 약한 불에서 1 시간 정도 끓입니다.
마른 요리의 경우 다른 요리와 마찬가지로 외관이 중요합니다. 그들은 종종 필사적으로 고기를 찾고 싶어하는 요리 자체의 구성에서 밝고 산만합니다. 포만감은 대개 열에 의해 발생하므로 고기가 없는 요리는 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋으며, 칠리 고추나 생강은 뜨거운 요리의 효과를 만드는 데 도움이 됩니다.
사순절 기간 동안 다양한 색상의 야채와 과일 - 가지, 사과, 자두는 사순절 메뉴를 만들 때 대체할 수 없습니다. 밝은 색상이 영혼을 크게 고양시키기 때문입니다.
마지막으로 야채와 과일을 소금에 절이고, 담그고, 발효하고, 절이는 다양한 방법도 잊지 마세요! 삶은 감자를 곁들인 사우어크라우트 - 이보다 더 맛있을 수는 없습니다!
위대한 사순절. 공상 비행의 이유로 엄격한 식단
단식하는 사람들은 맛있고 아름다운 음식이 부족하다고 느껴서는 안됩니다. 훌륭하고 향긋하며 만족스러운 사순절 요리가 너무 많아서 금식이 모두에게 미식의 즐거움이 될 것입니다!
렌즈콩이 있다면 주부는 올리브, 레몬, 허브를 넣어 매우 건강하고 맛있고 아름다운 수프를 준비할 수 있습니다.
Lenten 메뉴의 대표 요리는 버섯을 곁들인 감자 튀김입니다. 야채를 추가 할 수 있으며 다양한 색상 이미지를 만들려면 피망이 가장 좋습니다.
또 다른 매운 요리법은 마늘 소스를 곁들인 호일에 구운 감자입니다. 모임이나 개인적인 접촉이 계획되지 않은 경우 가지는 마늘로 넉넉하게 양념할 수 있습니다. 그리고 정말로 고기를 원한다면 팔라펠이라고 불리는 마른 병아리콩 공이 미트볼의 모방 역할을 할 수 있습니다.
많은 사람들은 엄격한 금식 중에는 코티지 치즈를 먹을 수 없다고 불평합니다. 그건 사실이 아니야! 양질의 거친 밀가루와 설탕을 섞어 사과에 구우면 결과물은 코티지 치즈와 매우 흡사합니다. 양질의 거친 밀가루의 유익한 특성은 과일 주스를 흡수하고 부풀어 오르며 크림처럼 변한다는 것입니다. 주부들은 이것을 알아야 하며 마른 요리에 곡물의 이러한 특성을 사용해야 합니다.
저녁 식사를 위한 훌륭한 요리는 허브를 곁들인 쿠스쿠스입니다. 요리하는 것은 즐거움입니다. 시리얼 2테이블스푼과 올리브 오일을 섞고 소금을 첨가합니다. 쿠스쿠스에 구멍을 뚫고 끓는 물을 부어 저어주고 잘게 썬 허브를 넣고 치십시오. 불에 15분만 가열하면 간단하고 만족스러운 요리를 즐기기에 충분합니다.
어제 저녁에 남은 야채가 있다면 야채와 함께 쌀국수를 10분만에 끓일 수 있습니다. 이렇게하려면 당면 위에 끓는 물을 붓고 잠시 끓이십시오. 큼직하게 썬 야채는 미리 마늘 한 쪽을 볶은 기름에 7분간 볶은 뒤 야채에 찹쌀풀을 넣고 약간의 간장으로 간을 한 후 통깨를 뿌려 맛을 낸다.
된장은 간장처럼 보입니다. 테이블 위에 올려놓을 때 그 위에 옥수수알이나 녹색 채소를 얹으면 콩의 갈색과 대조되는 플레이를 할 수 있습니다. 페이스트를 준비하려면 통조림 콩을 포크로 으깨고 호두 30g, 올리브 오일 2개, 검은 후추 열매 몇 개, 고수풀과 겨자씨를 섞은 혼합물을 추가합니다. 결과 파테는 맛을 내기 위해 소금에 절인 다음 빵, 토마토에 바르거나 독립 요리로 먹습니다.
튀긴 두부는 어떤 야채와도 잘 어울립니다. 두꺼운 조각으로 자르고 마늘 기름에 튀겨야합니다. 다진 마늘은 미리 볶아 놓습니다. 간장은 전분과 고추를 섞어 걸쭉해질 때까지 끓여야 합니다. 그런 다음 튀긴 두부에 이 소스를 붓고 참깨와 허브를 뿌립니다.
디저트로는 채소와 바나나로 만든 스무디를 드실 수 있습니다. 건강한 생활 방식에 대한 외계인의 환상처럼 보입니다. 준비도 쉽습니다. 시금치 세 줌, 타라곤 가지 몇 개, 그린 샐러드 잎사귀, 바나나 한 개를 믹서기에 넣고 섞으세요.
견과류로 사과를 구울 수도 있습니다. 이렇게하려면 녹색 사과 2 개에 호두 5 개, 흑설탕 2 티스푼 또는 꿀, 건포도의 "다진 고기"를 채워야합니다. 과일은 20분 안에 준비됩니다. 오븐에서 굽는 온도는 200도 이상이어야 합니다.
마지막으로 동양 과자 감정가는 해바라기 씨로 코지나키를 쉽게 준비할 수 있으며 레시피에 포함된 버터는 식물성 기름으로 대체하면 됩니다.