아이들은 우리가 기대하는 것보다 훨씬 빨리 자랍니다. 마치 어제 같은데, 이 아기는 주기적으로 엄마의 젖을 요구하며 거의 하루 종일 침대에서 잠을 잤지만, 지금은 이미 온 힘을 다해 아파트 주변을 기어 다니면서 주변 세계에 대해 배우고 있습니다.
아이는 나이가 들수록 새로운 에너지원이 필요합니다. 모유는 더 이상 성장하는 신체의 영양적 필요를 충족시킬 수 없으므로 아기는 보완 식품을 접하게 됩니다. 그리고 여기서 젊은 부모들에게는 질문이 생깁니다. 자녀에게 언제 고기를 줄 수 있습니까? 함께 알아 봅시다.
아이에게 고기를 주어야 할까요?
이 질문에 대한 답은 분명합니다. 고기를 주어야 하며 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 즉:
- 고기는 어린이(물론 단위 체중당)가 성인보다 더 많이 필요로 하는 단백질의 주요 공급원입니다. 또한 고기에는 우유에서 발견되지 않는 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.
- 고기는 아기에게 에너지를 공급하는 지방을 몸에 공급합니다. 사실, 과잉으로 인해 아동 비만이 발생할 수 있으므로 여기서 과용하지 않는 것이 중요합니다.
- 고기에는 약 20가지 비타민, 특히 비타민 B와 PP가 포함되어 있습니다.
- 고기에는 아기에게 필요한 철분을 비롯해 마그네슘, 칼슘, 구리, 아연, 셀레늄, 인 등의 미네랄이 풍부합니다. 자녀에게 고기를 줄지 여부가 여전히 의심스러우면 다음을 참고하십시오. "고기" 철분은 식물성 식품에서 얻은 철분보다 30% 더 잘 흡수됩니다.
아이에게 언제 고기를 먹일 수 있습니까?
보완 식품을 도입하는 첫 번째 단계(아기가 죽, 야채 및 과일 퓌레를 먹음)를 이미 수행했다면 이제 아기에게 육류 제품을 소개할 때입니다. 어린이에게 보충수유에 고기를 도입하기 위한 최적의 연령은 7~8개월이며, 보충수유를 시작한 후 최소 1.5개월이 지나야 합니다. 아기의 위장관은 이미 큰 어려움 없이 고기를 소화할 수 있을 만큼 발달되어 있습니다.
저헤모글로빈으로 고통받는 어린이와 구루병 징후가 있는 어린이는 위 기간보다 일찍 고기를 먹이는 것이 좋습니다. 젖병을 먹는 아기의 경우, 이미 이 단계에서 영양분 부족을 경험하는 경우가 많기 때문에 6개월부터 식단에 고기를 도입할 수 있습니다.
어린 나이에 아이에게 어떤 종류의 고기를 줄까요?
아이에게 고기를 소개하려면 칠면조나 토끼를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 종류의 고기는 알레르기가 가장 적고 쉽게 소화되며 필요한 모든 물질을 함유하고 있습니다. 아기가 이러한 제품에 익숙해지면 점차적으로 송아지 고기, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기를 식단에 포함시킬 수 있습니다.
어린이용 고기 통조림으로 어린이에게 고기를 먹이는 것이 좋습니다. 그리고 많은 부모들이 항아리의 음식에 대해 부정적인 태도를 가지고 있지만 이유식의 원료로 사용되는 고기는 감염 및 기생충 감염의 존재뿐만 아니라 수준에 대해서도 필요한 통제를 받는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 살충제, 질산염, 호르몬, 항생제 및 기타 유해 물질. 물론 고온 가공으로 인해 통조림 고기는 비타민 중 일부를 잃게 되지만 그러한 제품의 품질에는 의심의 여지가 없습니다. 그러나 부모는 제품의 유통 기한과 보관 조건에 여전히주의를 기울여야합니다.
아이에게 고기를 먹일 수 있는 순간이 이미 왔다고 해서 아기에게 모든 육류 제품을 먹일 필요가 있다는 의미는 아닙니다. 따라서 1세 미만의 어린이에게는 닭고기를 제공해서는 안 됩니다. 언뜻 무해해 보이는 치킨 필레에는 어린 신체에 위험한 물질(호르몬, 항생제 등)이 함유되어 있을 수 있습니다.
2세가 될 때까지 어린이에게 다음과 같은 고기 요리를 소개해서는 안 됩니다.
- 고기 국물. 아기의 미성숙한 소화 시스템은 요리하는 동안 고기에서 형성되어 국물에 들어가는 추출 물질에 민감합니다.
- 구운 고기. 고기를 튀길 때 위 점막을 자극하는 화합물이 형성됩니다.
- 소시지, 소시지. 반제품 육류 제품의 구성에는 가공육이 30%만 포함되어 있으며 나머지는 향미 강화제, 염료, 글루타민산나트륨, 소금, 향신료 및 아기에게 아무런 유익을 주지 않는 기타 첨가물입니다.
- 모든 종류의 고급 고기 요리(훈제 고기, 햄, 양지머리, 베이컨, 카르파치오 등). 염료와 방부제는 말할 것도 없고 지방과 소금이 너무 많이 포함되어 있습니다.
아이에게 고기를 얼마나 주어야합니까?
먼저 아기에게 고기 ½ 티스푼만 제공한 후 그 부분을 점차적으로 20-30g(생후 8-9개월까지)으로 늘립니다. 9개월부터 어린이는 하루에 40g의 고기 퓌레를 섭취할 수 있으며, 1년 안에 아기는 일반적으로 하루에 60~80g의 육류 제품을 먹습니다. 1.5세 유아의 일일 최대 고기 섭취량은 120g입니다.
아이에게 고기를 얼마나 줄 것인지에 대한 질문에 대답할 때, 아기에게 고기와 생선 제품을 너무 많이 먹일 필요가 없다는 점을 강조할 필요가 있습니다. 과도한 단백질은 신장에 추가적인 스트레스를 가해 아기의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 아이가 아직 신제품에 반하지 않았다면 고기 퓨레로 억지로 먹을 필요가 없습니다.
어린이를 위한 고기 준비 방법
언제 아이에게 고기를 줄 수 있는지 알아낸 젊은 엄마는 아기를 위해 어떤 요리를 준비해야 할지 생각합니다. 1세 미만 어린이의 경우 고기는 퓌레 형태로만 섭취하는 것이 좋습니다. 10~11개월이 되면 아기에게 미트볼이나 잘게 다진 삶은 고기를 먹일 수 있습니다(이미 음식 조각을 씹는 법을 배운 경우). 1.5~2세 어린이는 커틀릿, 미트볼, 고기 굴라쉬를 먹을 수 있습니다.
6개월이 되면 아이는 첫 번째 보완 식품을 접하게 됩니다. 더 자주 이들은 저자 극성 야채 또는 시리얼입니다. 그러나 언제 아이에게 고기를 접할 수 있습니까? 그리고 어느 것을 선택하는 것이 더 낫습니까? 결국 고기에는 어린이에게 필요한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다.
고기는 재생, 조직 구성 및 신체 세포 형성에 필요한 단백질의 공급원입니다. 또한 고기는 쉽게 흡수되는 비타민 A, B, B12 및 철분의 공급원입니다.
언제 소개할까?
첫 번째 보완 식품 도입시기는 유아 발달의 여러 생리적 특성과 주로 다양한 소화 효소의 성숙도에 따라 결정됩니다.
6개월이 될 때까지 아이의 신체는 아직 육류 제품의 적절한 흡수에 적응하지 못하기 때문에 7~8개월이 되기 전에 육류 보완 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 6개월부터 그러한 어린이는 이미 야채 퓌레와 시리얼 형태의 최초의 보완 식품을 받았다고 합니다.
일부 어린이, 특히 빈혈 위험이 있거나 단백질 불내증이 있는 어린이에게는 더 일찍(5~6개월) 식단에 고기를 추가하는 것이 좋습니다.
아기의 식단에 고기를 추가할 때, 안타깝게도 알레르기 반응이 나타날 경우 제때에 이를 알아차리기 위해 아기의 피부와 대변을 매우 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
알레르기의 첫 증상이 나타나면 아기의 식단에서 고기를 제외해야 하지만 모든 것이 문제 없이 흡수되면 안전하게 아기에게 고기를 계속 공급할 수 있습니다.
어떤 고기를, 어떻게 소개해야 할까요?
어린이의 식단에 새로운 제품을 도입하기 전에 부모는 해당 제품을 어떻게 사용할지 명확하게 결정해야 합니다. 즉, 병에 담긴 아기 퓌레를 미리 만들거나 직접 준비해야 합니다. 결국 많은 소아과 의사는 항아리에서 으깬 감자로 보완 수유를 시작할 것을 권장합니다.
이러한 통조림 식품에는 여러 가지 장점이 있습니다. 선호도의 주요 기준 중 하나는 안전입니다. 이는 부패하지 않는 제품입니다. 또한 통조림 식품에 들어있는 다양한 성분의 조합은 영양소의 상호 첨가로 인해 가치를 높이고 요리의 맛을 크게 향상시킵니다. 아기용 통조림 고기는 집에서 거의 불가능할 정도로 갈아졌습니다.
항아리에서 이러한 퓌레를 사용할 때 단일 성분(고기 1개 포함) 퓌레로 고기를 도입하는 것이 더 낫다는 것을 기억해야 합니다.
제조업체의 포장에 표시된 유통 기한, 구성 및 어린이의 연령에 특별한주의를 기울이면서 야채 (감자는 아님)를 곁들인 으깬 고기로 어린이의 식단을 점차적으로 확장할 수 있습니다.
아기를 위해 직접 고기를 요리하기로 결정했다면 다음과 같이 보완 수유를 시작하는 것이 좋습니다. 소고기.
결국, 우리 모두는 자연스럽고 신선한 제품이 통조림 제품보다 훨씬 낫다는 것을 완벽하게 이해합니다. 그러나 집에서 품질, 안전 및 적절한 준비를 100% 확신할 수 있는 경우에만 가능합니다.
아기는 아직 음식을 잘 씹을 수 없기 때문에 고기 요리는 가능한 한 균일한 퓨레로 갈아야 합니다.
이렇게하려면 고기를 정맥과 필름으로 청소하고 잘 끓인 다음 마지막으로 고기 분쇄기를 통과하거나 (2 번) 믹서기를 사용하여 잘게 썰어야합니다.
아기에게 고기를 얼마나 주어야 할까요?
고기는 처음에는 1/4티스푼씩 아이의 식단에 점차적으로 도입해야 하며 점차적으로 추가하여 .jpg)
알레르기 반응이 없는 경우 일일 기준(8-12개월 어린이의 경우 30-50g). 처음에는 이미 아기의 입맛에 익숙한 야채 퓨레에 고기를 추가한 후 따로 주는 것이 좋습니다.
알레르기가 있는 사람의 식단에 고기를 도입하는 규칙
- 어린이의 식단에 고기를 추가하는 시기는 소아과 의사와 합의해야 합니다.
- 아이가 쇠고기에 알레르기가 있는 경우에는 양고기, 칠면조 고기, 살코기, 말고기 등을 식단에 포함할 수 있습니다.
- 아기를 위한 음식을 직접 준비할 때는 고기를 두 번 끓여야 한다는 점을 명심하세요. 먼저 고기를 20분간 삶아 물기를 뺀 후 다시 끓는 물을 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다.
- 고기에 육수(끓인 물)를 추가할 필요가 없습니다.
보완적인 수유와 아기의 건강을 기원합니다.
고기. 모든 사람은 그것을 다르게 취급합니다. 일부는 풍성하고 맛있는 식사 없이는 하루도 살 수 없으며 다른 일부는 의도적으로 오랫동안 (또는 평생 동안) 귀중한 단백질 제품 섭취를 거부합니다. 엄마 여러분, 유아에게 고기를 먹일 필요가 있다고 생각하시나요?
먹을까, 안 먹을까? 그것이 바로 질문입니다!
그것 없이는 할 수 없습니다
개인적으로, 멋진 두 아이의 엄마로서 아이들에게 이 제품이 꼭 필요하다고 생각합니다. 그 이유는 다음과 같습니다.
아기가 고기를 먹지 않으면 비타민 결핍이 발생할 수 있습니다.
먹어도 되지만 조심하세요
우리는 이점에 대한 모든 것을 알아냈습니다. 또 다른 질문: “어떤 종류의 고기로 보충수유를 시작해야 합니까?”
아기에게 가장 먼저 주어야 할 것은 토끼입니다.토끼 고기는 알레르기 반응을 거의 일으키지 않으며 작은 배에서 쉽게 소화됩니다.
토끼는 지방 함량이 낮기 때문에 다른 종류의 고기보다 더 많은 비타민과 미네랄(특히 철분)을 함유하고 있습니다.
터키는 유아용 보완 식품 목록에서 2위를 차지했습니다.지금까지 어머니 중 누구도 발진이나 기타 알레르기 증상을 발견하지 못했습니다. 식품으로 섭취되는 칠면조 섬유질은 혈관과 심장 근육의 기능을 활성화시켜 면역력 증진, 식욕 증진에 도움을 줍니다. 터키도 다이어트 식품이다.
칠면조 퓨레는 아기를 위한 맛있고 건강한 요리입니다.
세 번째로 '먹거리 대결'에 돌입한 것은 꽤 강한 알레르기 유발 물질인 돼지고기다. 따라서 돼지 고기 퓌레를 매우 조심스럽게 도입해야합니다.
돼지고기는 섭취하기 전에 다른 종류의 고기보다 더 철저하게 가공되어야 합니다.
목록의 네 번째는 쇠고기 또는 송아지 고기입니다. 철, 아연, 구리, 나트륨, 인, 마그네슘, 칼륨 및 코발트가 풍부합니다. 상당히 많은 양의 카로틴이 함유되어 있습니다. 어린 쇠고기는 소화가 더 잘됩니다.해당 제품은 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
모든 아이들이 액상 쇠고기 퓨레를 좋아하는 것은 아닙니다.
치킨이 목록을 완성합니다. 그것은 완전한 필수 아미노산과 미량 원소를 많이 포함하고 있습니다. 이 유용한 세트는 신선한(냉동이 아닌) 고기에만 존재합니다. 아기에게 알레르기를 일으키는 경우가 많기 때문에 마지막으로 보완 식품에 도입됩니다.
양고기는 지방이 많이 함유되어 있으므로 1세 미만의 어린이에게는 먹이지 마십시오.
아기가 충분한 고기를 섭취하지 않으면 발달할 수 있습니다. 이 질병을 제때 진단하는 것이 매우 중요합니다! 적시에 치료하면 질병을 완전히 퇴치하고 돌이킬 수 없는 결과를 피할 수 있습니다. 가장 효과적인 예방 수단 : 비타민과.
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이상적인 연령
이 모든 것이 좋지만 언제 보완 식품에 고기를 도입해야합니까? 저는 8개월 때부터 아들에게 칠면조를 주기 시작했습니다. 내 딸은 생후 7개월쯤 되었을 때 토끼를 알게 되었습니다(우리 지역 소아과 의사의 조언에 따르면). 대부분의 현대 의사들은 이 보완 식품을 7~7.5개월에 도입하는 것이 가장 좋다고 생각합니다.
아기가 벌써 7개월 됐나요? 이제 고기를 소개할 시간이에요!
시작하는 방법
고기를 이용한 첫 번째 보완 먹이는 모든 새로운 요리와 동일한 방식으로 소개됩니다.
삶아 잘게 다진 토끼 고기 또는 칠면조 고기 ½ 티스푼을 모유나 분유와 섞어서 묽은 반죽이 될 때까지 아기에게 먹여 보세요.
항아리에 담긴 음식에 대하여
상점에서 구입한 이유식 용기는 어떻습니까? - 많은 분들이 정신적으로 궁금해하실 겁니다.
나는 이런 종류의 먹이를 믿지 않습니다. 진열장에서 병을 꺼내서 그 구성을 주의 깊게 읽어볼 가치가 있습니다. 퓌레 제품 이름에 표시된 함량은 병 전체 내용물의 50%를 초과하지 않습니다. 나머지는 옥수수나 감자전분으로 부피와 무게를 더해줍니다. 게다가, 통조림 고기는 중독을 일으킬 수 있습니다(내 친구들은 정말 불쾌한 경험을 했습니다.)
자레드 퓨레의 유일한 좋은 점은 요리할 필요가 없다는 것입니다.
안타까운 현실을 바탕으로 생안심이나 구입해서 냉동한 안심을 사용합니다. 먼저 고기 분쇄기에서 안심을 두 번 갈아줍니다. 다진 고기를 작은 부분으로 나누어 얼립니다. 이것은 매우 편리합니다. 냉동 다진 고기 30-50g을 꺼내 냄비에 넣고 요리했습니다.
맛있고 건강하게 만들려면
잘못된 아기를 위해 고기 요리를 요리하는 방법은 이미 젊은 엄마를 위한 다양한 포럼에서 많은 사람들이 읽었습니다. 내 경험에 대해 말씀 드리고 싶습니다. 첫 번째 보완 수유에는 다진 고기 10g이면 충분합니다.
다진 고기를 부분으로 나누어 필요한만큼 가져갈 수 있습니다.
다진 고기를 물이 담긴 용기에 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다(약 20~25분).
국물을 체에 붓습니다. 체에 남은 다진 고기를 그릇에 옮기고 우유나 혼합물을 넣고 블렌더로 잘 섞습니다. 생성된 퓌레는 체를 통해 추가로 문질러질 수 있습니다(아마 덩어리가 남아 있을 수도 있습니다). 어떤 경우에도 준비된 퓌레를 보관해서는 안됩니다!갓 조리된 음식만 아기에게 먹일 수 있습니다.
어린 아이들은 신선한 수제 퓨레를 좋아할 것입니다.
다양성
아기가 새로운 맛에 익숙해지면 다진 고기에 야채, 시리얼, 소금 결정 몇 개, 미리 잘 익힌 닭고기 노른자 작은 조각을 추가할 수 있습니다. 제거됨). 그 결과 유아가 거부할 것 같지 않은 매우 맛있고 건강하며 아름다운 수프가 탄생했습니다.
야채 퓨레는 고기에 탁월한 반찬입니다.
9~10개월에는 삶은 다진 고기를 소량의 끓인 물과 함께 믹서기에 갈아서 (야채를 추가하지 않고) 고기 퓌레를 직접 만들 수 있습니다. 이제 야채나 시리얼을 건강한 퓨레의 반찬으로 사용할 수 있습니다.
조금 후에 아기 미트볼을 제공할 수 있습니다.
아기 메뉴는 매우 다양 할 수 있습니다.
- 요리하기 전에 동물의 근육 덩어리에서 발견되는 필름과 지방을 제거해야 합니다.
- 그런 다음 우유 (혼합물)에 담근 밀 빵을 추가하여 다진 고기를 만듭니다.
- 다진 고기를 두 번 스크롤합니다.
- 우유와 달걀 노른자를 조금 더 넣으세요.
- 결과물을 완전히 섞으십시오.
- 작은 공으로 굴립니다.
- 미트볼을 중간 불로 약 15-20분 동안 끓입니다.
아기에게 고기를 얼마나 자주 주어야 하는지에 대해 많은 논쟁이 있습니다. 전문가들은 이 제품을 매일 아이에게 먹이는 것을 권장하지 않습니다(일주일에 3-4회이면 충분합니다). 그러나 많은 어린이들은 자신이 좋아하는 토끼나 칠면조를 매일 기꺼이 먹습니다. 아기가 동물성 식품을 거부한다면 이에 대해 아기와 싸울 필요가 없습니다.
함께 저녁 식사를 요리하는 것은 매우 귀중한 일입니다.
이렇게 다른 엄마들
“의사는 우리가 7개월밖에 안 됐는데도 고기를 먹이라고 했어요. 나는 칠면조에게 약 3주 동안 한 번에 약 40그램씩 주지만 매일은 아닙니다. 하느님 감사합니다. 전혀 반응이 없습니다. 야채와 섞는다. 우리는 점심을 먹습니다. 마사가 좋아해요."
“그리고 우리는 집에서 만든 토끼 고기로 먹이기 시작했습니다. 그것으로 국물을 만든 다음 국물을 부어 물에 수프를 만든 다음 (토끼 + 콜리 플라워 + 감자 + 약간의 당근 + 양파 + 파슬리) 모든 것을 믹서기에 던졌습니다. , 섞어서 고기와 함께 아주 맛있는 퓌레 수프가 나왔습니다.”
“저희는 7개월부터 어린 쇠고기를 먹기 시작했어요. 첫 주에 그녀는 니키타 야채 수프를 1:2로 희석한 육수로 요리한 다음 수프에 고기 자체가 나타나 퓨레에 추가하기 시작했고 그 다음에는 토끼 수프와 얇은 퓨레(야채)를 먹기 시작했습니다. 토끼와 함께) 죽을 소개했고 이제 우리는 "우유"에 익숙해졌습니다. 먼저 코티지 치즈, 그다음 케피어, 그 다음에는 Nikita와 저는 쇠고기와 같은 방식으로 닭고기를 먹어 보겠습니다 (두 번째 국물에서 먼저) ), 그리고 나중에 고기를 먹습니다.”
발렌티나:
“우리는 칠면조를 먹어보았습니다. 우리는 엉킨 고기를 스스로 먹습니다. 왠지 가게에서 산 것을 믿지 못하고 나쁘지 않아서 먹지만 아들에게주는 것은 무섭고 아직 아주 작고 약합니다. 규칙에 따라 준비된 고기 통조림을 아이들에게 주는 것이 더 낫다고 생각하고, 우리가 크면 일반 고기로 바꿀 것입니다.”
아기 대변에 점액이 보이면 어떻게 해야 하나요? 언제부터 걱정을 시작해야 할까요? 어떤 조치를 취해야 합니까? 젊은 부모들은 이 책이 유용하다고 생각할 것입니다.
간단히 말해서, 젊은 엄마가 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
- 고기를 먹어야 하지만 적당히 먹어야 합니다.
- 토끼나 칠면조는 일주일에 3~4일 테이블 위에 나타날 수 있습니다.
- 고기를 먹일 수 있는 이상적인 연령은 7.5개월입니다.
- 통조림 식품의 이점은 의심스럽습니다.
- 고기는 야채(감자 제외) 및 시리얼과 함께 먹을 수 있습니다.
- 아이들에게는 삶은 고기가 제공됩니다.
쇠고기는 단백질과 미네랄이 풍부하지만 이를 보존하려면 적절하게 조리해야 합니다. 이 고기는 실제로 알레르기를 일으키지 않고 저지방이며 돼지고기나 양고기보다 소화하기가 훨씬 쉽기 때문에 첫 번째 보완 식품으로 권장됩니다.
아기를 위해 부드러운 쇠고기를 요리하는 방법
산업용 병에는 가장 섬세하고 균질화된 퓨레가 들어 있습니다. 여러 규칙을 따르면 스스로 이 결과를 얻을 수 있습니다.
- 고기는 젊고 신선해야 합니다. 송아지 고기가 바람직합니다.
- 어린이 식사의 경우 시체에서 가장 덜 움직이는 부분에서 안심을 가져옵니다. 근육 섬유가 더 짧고 맛이 더 섬세합니다.
- 어린이를 위해 쇠고기를 얼마나 오랫동안 요리해야할지 확신이 없다면 조각의 크기에 집중하십시오. 100g의 경우 30분이면 충분하며 다진 고기는 10분 동안 조리되고 뼈에 한 조각은 최소 1시간 동안 조리됩니다.
- 1년이 지나면 어린이에게는 다진 쇠고기를 제공할 수 있습니다. 고기 분쇄기에 두 번 통과시킵니다. 가능한 가장 두꺼운 격자를 사용하십시오. 이 다진 고기로 미트볼이나 찐 커틀릿을 만들 수 있습니다.
- 고기는 야채와 함께 가장 잘 소화됩니다. 1세 미만의 아기에게는 혼합 퓨레를 만들고, 나이가 많은 어린이에게는 미트볼이나 작은 송아지 고기 조각을 곁들인 수프를 제공할 수 있습니다.
아기의 식단을 확장할 때는 주의하세요. 젖소에 대한 알레르기가 확인되면 해당 동물의 고기로 퍼질 가능성이 높습니다.
첫 번째 먹이를 위한 쇠고기 퓌레 레시피
준비:
- 지방과 필름에서 조각을 철저히 청소하십시오. 종이 타월로 씻고 말리세요. 고기가 얼었다면 요리하기 12시간 전에 꺼내세요.
- 특히 양파와 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨주세요.
- 쇠고기를 찬물에 넣고 끓여서 거품을 걷어내고 10분 정도 삶아줍니다.
- 1차 육수를 버리고 찬물을 채웁니다. 끓여서 열을 줄이십시오. 소금을 넣고 뚜껑을 닫은 채 1시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나기 30분 전에 양파와 당근 전체를 국물에 넣으세요.
- 완성된 작품은 매우 부드러워야 합니다. 작은 조각으로 자르고 믹서기에 넣고 퓌레로 만듭니다.
그러한 퓌레를 하루 이상 보관하는 것은 바람직하지 않습니다. 보충수유는 한 숟가락으로 시작하여 점차적으로 하루 30~50g으로 늘립니다. 1년 후 어린이에게는 최대 80g을 제공할 수 있습니다. 작은 조각은 더 빨리 익지만 육즙이 덜해집니다.
아기의 식단은 건강하고 다양해야 합니다. 부모가 이유식용 고기를 준비하는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 이것은 어렵지 않으며 상점에서 구입하는 퓨레에 상당한 비용을 절약할 수 있습니다.
6개월까지는 아이들이 모유나 분유만 먹지만 아직 다른 제품은 필요하지 않습니다. 6개월이 지나면 아기는 모유나 분유에 들어 있는 영양분보다 훨씬 더 많은 영양분을 필요로 합니다. 이 나이부터 아기는 시리얼, 야채, 과일을 먹는 법을 점차적으로 배웁니다. 아기에게 고기를 소개할 시기는 언제입니까? 어떤 고기를 먼저 주나요? 아기 고기 퓨레를 준비하는 방법은 무엇입니까? 1세 미만 어린이는 한 번에 얼마나 많은 고기를 먹어야 합니까?
아기의 보완 식품에 언제 고기를 넣어야 합니까?
소아과 의사는 6~8개월이 되기 전에 어린이 메뉴에 고기를 도입할 것을 권장합니다.동시에 육류 제품은 야채, 과일 퓨레 및 시리얼 이후에 도입되는 첫 번째 보완 식품이되어서는 안됩니다. 첫 번째 보완 식품 도입 날짜와 날짜 사이에 2 개월 간격을 유지하는 것이 좋습니다. 고기 소개. 이는 권장 시점에 약간의 차이가 있음을 분명하게 보여줍니다. 8개월이 되면 고기가 유아에게 제공되기 시작하고 6개월이 되면 첫 번째 보완 식품을 받았습니다. 6개월이 되면 어떤 이유에서든 4개월부터 과일이나 시리얼 보완 식품을 받기 시작한 아이들에게 고기를 소개할 수 있습니다.
왜 6개월이 되기 전에 아이들에게 고기를 주면 안 되나요?
- 이 나이까지 어린이의 소화 시스템은 아직 이러한 무거운 음식을 완전히 소화할 만큼 성숙하지 않습니다.
- 육류 단백질은 어린이의 신장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.
- 6개월 이전에는 육류 단백질에 대한 알레르기가 발생할 위험이 더 높습니다.
고기는 아이들에게 어떻게 좋은가요?
- 고기는 어린이의 신체 성장에 필요한 단백질 공급원입니다.
- 육류 제품에는 신체에서 생성되지 않는 전체 아미노산 세트가 포함되어 있지만 음식에만 들어갑니다.
- 고기에는 철, 인, 마그네슘, 불소, 코볼트, 아연 등 다른 중요한 미량 원소가 풍부합니다. 흥미롭게도 고기에 함유된 철분은 다른 식물성 제품의 동일한 철분보다 더 잘 흡수되고 더 빠릅니다.
- 고기는 섬유질이 많고 촘촘한 구조를 갖고 있어 아기가 고기를 먹으면 음식을 씹는 법을 배웁니다.
고기가 어린이에게 해로울 수 있나요?
- 어떤 종류의 고기는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 육류 제품을 대량으로 섭취하면 어린이의 신장과 소화 기관에 부담이 가해집니다.
- 3세 이하의 어린이에게는 지방이 많은 육류 제품, 튀긴 고기, 훈제 소시지 및 프랑크푸르트 소시지가 제공되지 않습니다.
고기 알레르기?
돼지고기, 쇠고기, 닭고기는 알레르기 유발 식품으로 간주되므로(돼지, 쇠고기도 지방이 많은 고기임) 첫 번째 육식에는 적합하지 않습니다. 토끼나 칠면조는 저자극성이며 저지방 고기이기 때문에 아기에게 토끼나 칠면조 고기를 소개하는 것이 좋습니다. 아기가 이미 이러한 제품에 익숙해지면 닭고기, 부드러운 돼지고기, 쇠고기를 식단에 추가해 볼 수 있습니다.
중요한!아기가 우유를 잘 먹지 않는다면 식단에 쇠고기와 송아지 고기를 넣지 마세요. 귀하의 경우 이러한 종류의 고기를 자녀에게 언제 줄 수 있는지 전문가와 상담하십시오.
어떤 종류의 고기로 보완급식을 시작하나요?
토끼고기.토끼고기는 소화하기 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 기름기가 없으며 알레르기를 일으키지 않습니다. 전문가들이 보완 수유를 시작하도록 권장하는 곳입니다. 이 제품은 지방이 거의 포함되어 있지 않지만 비타민과 유익한 미량 원소가 포함되어 있기 때문에식이 제품으로 간주됩니다.
칠면조아기가 처음으로 육류 제품을 접했을 때 아기에게 줄 수도 있습니다. 지방이 거의 없고 소화가 잘 됩니다. 칠면조 고기는 저자 극성입니다.
토끼와 칠면조는 고기 요리를 소개하는 데 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 그들의 고기는 저칼로리, 저지방, 부드러우며 알레르기를 일으키는 경우가 거의 없습니다. 가장 큰 단점은 가격이 더 높다는 점이며, 토끼고기나 칠면조 고기를 통조림이 아닌 자연 그대로의 고기는 어디에서나 구입할 수 없습니다.
다른 종류의 고기는 나중에 조심스럽게 소개됩니다. 이유를 살펴보겠습니다.
닭고기–식이 요법과 부드러움. 그러나 이것은 가장 알레르기를 일으키는 제품 중 하나이며, 어떤 경우에도 알레르기가 있는 어린이가 닭고기에 고기를 먹이기 시작해서는 안 됩니다. 특히 닭고기 달걀 흰자에 알레르기가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. 또한 현대 환경에서는 가금류 고기에 지속될 수 있는 호르몬 약물과 항생제를 사용하여 닭고기를 고기용으로 사육합니다.
돼지고기.기름진 고기입니다. 살이 찐다고 생각되는 부위(견갑골, 엉덩이)를 사더라도 여전히 지방이 포함되어 있습니다. 돼지고기에 알레르기가 있을 수 있습니다.
쇠고기, 송아지 고기.어린이에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이 고기는 우유 단백질 불내증이 있는 어린이에게 주어서는 안됩니다.
말고기.알레르기가 적고 단백질이 풍부한 고기. 가장 큰 단점은 판매되는 경우가 거의 없다는 것입니다.
오리, 거위, 양고기는 고지방 고기입니다.물새 고기에는 어린이의 소화 기관이 소화할 수 없는 난치성 지방이 포함되어 있습니다. 이러한 종류의 고기는 3세 미만 어린이의 식단에 포함되지 않습니다. 1세 미만 어린이에게는 고기육수가 제공되지 않습니다.
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부산물그들은 10개월 이전에 아이들에게 그것을 제공하기 시작합니다. 빈혈을 앓고 있는 아기의 경우는 예외입니다. 소아과 의사는 8~9개월부터 간을 투여할 것을 권장합니다. 찌꺼기에는 철, 구리, 망간이 더 많이 포함되어 있습니다. 일반적으로 어린이 메뉴에 간을 포함시키는 것이 허용되는지에 대한 의견은 최근 몇 년 동안 변경되었습니다. 이전에는 간이 철분의 좋은 공급원으로 권장되었지만 이제는 환경적인 이유로 포기되었습니다(약물과 동물 사료에 포함된 기타 독성 물질은 중화되어 축적됩니다.
고기 퓌레를 직접 만드는 방법?
고기 퓌레를 직접 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은식이 고기 조각 (약 20g)이 필요합니다. 씻은 후 고기를 갈아서 다진고기를 만들어주세요. 그릇에 담고 25분 동안 조리합니다. 완제품을 금속 체에 통과시켜 균일한 질량을 얻습니다. 고기에 약간의 혼합물이나 모유를 넣고 믹서기로 갈아줍니다. 베이비 퓨레에는 소금이 첨가되지 않습니다.
자녀를 위해 고기를 삶아서 조각으로 잘라낼 수도 있습니다. 이 경우 제품을 끓여서 물기를 빼고 고기 조각 위에 깨끗한 물을 부어 약 45 분 동안 요리하는 것이 좋습니다.
8개월까지의 어린이에게는 고기가 가장 균질한 퓌레 형태로 제공되며, 8~9개월에는 다진 고기로 미트볼을 준비하고 포크로 으깬 후 제공합니다. 10개월이 되면 아이에게 치아가 있으면 미리 자르지 않고 미트볼과 미트볼을 줄 수 있으며 살짝 소금에 절이고 향신료(딜, 파슬리, 월계수 잎)를 추가할 수 있습니다. 올해부터 스팀 커틀릿이 출시되었습니다.
어떤 종류의 토끼 고기를 아이에게 먹일 수 있습니까? 냉동실에 보관하기 위해 고기를 올바르게 준비하는 방법. 음식에 직접 토끼 고기를 적절하게 준비하는 방법:
아기에게 고기를 제대로 소개하는 방법은 무엇입니까?
- 고기를 균질 한 덩어리로 가져 오십시오. 이를 달성하기 위해 제품을 잘 끓여서 완전히 분쇄하고 분유 또는 모유와 혼합합니다.
- 아기에게 먹이기 전에 퓌레가 따뜻한지 확인하세요.
- 첫 만남을 위한 부분 – ½ 티스푼;
- 처음으로 아침에 아이에게 제품을 주어 하루 종일 신체의 반응을 관찰할 수 있습니다.
- 앞으로 아이들에게는 야채와 함께 고기 요리가 제공됩니다. 일반적으로 이것은 하루의 세 번째 먹이입니다.
- 어린이를 위한 고기의 일회성 양은 점차적으로 증가하여 매일 ½ 티스푼을 추가합니다.
- 아기 고기를 냉장고에 보관한 후에는 퓌레를 주지 않는 것이 좋습니다. 아이들에게는 갓 조리된 음식만 먹입니다.
- 아기가 새로운 맛에 익숙해지면 수프, 죽, 야채에 고기를 추가하세요.
- 8개월이 지나면 아이는 일주일에 5일 일정량의 고기를 섭취해야 합니다. 나머지 이틀 동안에는 대신 생선을 제공합니다.
- 10개월이 되면 아이가 스스로 씹는 법을 배울 수 있도록 미트볼 준비를 시작하세요.
- 아기가 각각의 고기에 익숙해질 때까지 여러 종류의 고기를 섞지 마십시오.
- 어떤 아이들은 고기 먹기를 거부합니다. 이런 경우에는 아기가 좋아하는 음식에 고기 퓨레를 섞어서 먹는 것이 좋습니다.
고기는 매일 1일 1회 줍니다(8개월 이후에는 일주일에 1~2회 고기를 생선으로 교체합니다). 권장량보다 더 많이 주어서는 안 됩니다. 어린이의 신장과 소화 기관에 과도한 부담을 주게 되기 때문입니다.
어린이를 위한 기성 고기 퓨레의 이점은 무엇입니까?
자녀를 위해 고기를 직접 준비하지 않으려면 상점에서 항아리에 담긴 기성품 고기 퓌레를 구입할 수 있습니다. 불만이 없는 유명 브랜드를 선호하세요. 매장에서 판매하는 이유식용 육류 제품에는 장점이 있습니다.
- 퓨레는 환경 친화적인 사료를 사용하여 환경 친화적인 환경에서 자란 동물의 고기로 만들어집니다.
- 아기고기 퓨레를 만드는 데 사용되는 모든 재료는 신중하게 선택되고 품질이 점검됩니다. 완성된 퓌레 내부의 모든 구성 요소는 어린이에게 유용하며 연령 관련 요구 사항에 부합합니다.
- 통조림 식품에는 위험한 불순물이 있는지 검사하고 일반적으로 그 성분을 주의 깊게 연구합니다.
- 완성된 고기 퓨레는 요리할 필요가 없으며 단순히 데워서 아기에게 먹이면 됩니다.
- 항아리에 담긴 고기 퓌레는 분쇄 정도가 다르며, 퓌레를 사용하려는 어린이의 연령대에 따라 다릅니다(분쇄 정도는 포장에 표시되어 있습니다). 권장 연령(포장의 표시에 따라 결정됨)에 따라 통조림 식품은 분쇄 정도 및 준비 기술이 다릅니다. 균질화 - 가장 균질하며 고기, 물 및 쌀 전분을 함유합니다. 퓌레 - 더 두꺼운; 잘게 굵게 갈아서 고기를 다진 다음 종종 소금, 향신료 및 고기 국물을 포함합니다. 미트볼, 커틀릿 등 기성품 형태의 통조림 식품.
- 이유식 제조업체는 종종 고기를 야채나 곡물과 같은 다른 건강 식품과 결합합니다.
- 통조림 고기 통조림은 냉장고에 하루 이상 보관할 수 없습니다.
1세 미만 어린이의 일일 육류 제품 섭취량은 얼마입니까?
아이의 나이에 따라 하루에 먹어야 할 고기의 양이 결정됩니다.
- 6~7개월 – 5~20g.
- 8~9개월 – 최대 50g.
- 10개월 – 2년 – 50~80그램.
- 3년 – 80~90g.
- 4~6세 – 100~110g.
- 7~9세 – 110~140g.
- 10~13세 - 140~170g.
- 14~17세 – 200~220g.
어린이용 고기를 구입할 때 무엇을 찾아야 합니까?
- 쇠고기 나 돼지 고기를 선택할 때 안심을 선호하십시오. 이 부분에는 지방이 적습니다.
- 토끼고기를 구입할 때, 동물의 나이를 확인하세요. 토끼가 젊다면 (최대 3개월) 좋습니다. 아기를 위해 퓌레를 준비하려면 시체 뒷면을 사용하십시오. 여기서 고기는 더 부드럽고 부드럽습니다.
- 칠면조로 아기를 애지중지하고 싶다면 가슴을 가져 가십시오. 부드럽고 맛있으며 살코기가 가장 잘 소화되는 고기입니다. 닭고기도 마찬가지입니다.
- 구입하는 고기는 냄새가 좋고 균일하며 탄력이 있어야 합니다. 냄새가 전혀 나지 않거나 불쾌한 냄새가 날 경우 구매를 자제해주세요.
- 고기의 신선도는 색상에 따라 쉽게 결정될 수 있습니다. 회색 갈색 또는 갈색 색조는 허용되지 않습니다. 쇠고기는 붉은색이어야 하고, 돼지고기는 분홍색이어야 합니다.
- 상점에서 고기를 구입할 때 유통기한이 표시되어 있지 않거나 알 수 없는 경우에는 항상 제품을 구매하지 마십시오. 제품의 외관을 평가합니다. 고기가 미끄러워서는 안됩니다. 가능하다면 고기 냄새를 맡아보고 불쾌한 냄새가 나지 않는지 확인하세요. 제품이 플라스틱 필름으로 포장된 경우 손상되지 않았는지 확인하세요.
아이가 첫 번째 고기 보완 식품을 좋아하는 것이 매우 중요합니다. 단백질은 아이 신체의 정상적인 성장과 발달에 필요합니다. 동물성 단백질은 우유, 케피어, 코티지 치즈, 생선, 계란 등 다른 제품에서도 발견되지만 고기를 완전히 대체할 수는 없습니다. 육류 제품에서 아기는 혈액과 신경계의 적절한 발달에 필수적인 철분, 엽산 및 비타민 B를 섭취합니다.
고기보완식품 소개 | 젊은 엄마를 위한 인생 꿀팁
아기를 위한 고기요리
비디오 2번
엄마들 참고하세요!
안녕 소녀들! 오늘은 제가 어떻게 몸매를 가꾸고, 20kg을 감량하고, 마침내 뚱뚱한 사람들의 끔찍한 콤플렉스를 없앨 수 있었는지 말씀드리겠습니다. 유용한 정보가 되었기를 바랍니다!