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어린 시절과 같은 쿠키 소시지 요리법. 쿠키로 만든 페이스트리 소시지. 쿠키와 코코아에서

초콜릿 소시지


재료:

쇼트브레드 쿠키 - 200g

호두 - 300g

오일 - 200g

설탕 - 1 큰술.

계란 - 2 개

코코아 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 부서진 쿠키와 구운 견과류.

2. 계란을 설탕과 코코아로 갈아주세요.

3. 버터를 녹이고 설탕-계란 혼합물을 넣고 끓을 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 따뜻해질 때까지 식혀주세요.

4. 견과류와 함께 쿠키를 추가하고 저어줍니다.

5. 혼합물을 약간 식힌 후 봉지나 종이를 사용하여 소시지 모양으로 만든 다음 단단히 싸서 냉동실에 넣습니다.

6. 잘 얼린 소시지를 잘라서 맛있게 드세요!

초콜릿 소시지 '모듬 견과류'


재료:

쿠키 - 250-300g

구운 우유 - 50g

버터 - 100g

설탕 - 100g

바닐라 설탕 - 2 p.

코코아 가루 - 2-3 큰술. 엘.

구운 땅콩 - 50g

구운 헤이즐넛 - 50g

구운 호두 - 50g

요리 방법:

1. 땅콩 껍질을 벗기세요. 이것은 이 레시피에서 가장 노동 집약적인 프로세스이므로 모든 것이 훨씬 쉽고 빠르게 완료됩니다.

2. 견과류 3종을 모두 갈아주세요.

3. 쿠키를 고기 분쇄기에 통과시키거나 손으로 갈아주세요. 조각이 작을수록 완제품이 더 맛있습니다.

4. 견과류와 쿠키를 결합하십시오.

5. 작은 냄비를 가져다가 불에 올려 놓습니다. 냄비에 버터를 넣으십시오. 녹으면 구운 우유를 부어주세요.

6. 그런 다음 설탕(일반 및 바닐라)과 코코아 가루를 첨가합니다.

7. 작은 덩어리라도 남지 않도록 잘 섞어주세요. 균질해질 때까지 혼합물을 가열합니다.

8. 이 초콜릿 덩어리에 견과류와 함께 준비된 쿠키를 붓습니다. 혼합.

9. 호일을 꺼내 직사각형을 자릅니다.

10. 호일의 각 조각에 혼합물의 일부를 놓고 포장하여 소시지로 만듭니다. 전체적으로 이 제품 세트는 소시지 2개를 만듭니다.

11. 냉장고에 1~2시간 넣어두세요. 그게 다입니다 - 초콜릿 쿠키 소시지가 준비되었습니다! 잘라서 가족을 치료할 수 있습니다!

달콤한 소시지. 매우 빠릅니다!


재료:

달콤한 짚 - -0.5 kg

캔디 "Korovka"- 0.5kg

달콤한 소시지를 준비하는 방법:

1. 0.5kg의 달콤한 짚이 필요하고 버터를 바른 베이킹 페이퍼에 올려 놓고

2. 수조에서 버터 100g과 Korovka 과자 0.5kg을 녹이고 (더 빨리 녹도록 반으로 나누기) 부드러워 질 때까지 녹인 다음

3. 뜨거운 혼합물을 빨대 위에 붓고 숟가락을 사용하여 가장자리가 코팅되도록 고르게 펴고 종이를 사용하여 롤 모양으로 굴립니다.

4. 종이와 봉지에 싸서 냉장고에 넣고 원으로 자르고 롤을 더 어둡게 만들고 싶다면 코코아를 넣을 수 있습니다.

쿠키와 코코아로 만든 달콤한 소시지

재료:

쇼트브레드 쿠키 - 300-400g

버터 - 200g

설탕 - 1 큰술.

코코아 - 3-4 큰술. 엘.

우유 또는 크림 (10%) - 5-6 큰술. 엘.

호두 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 쿠키부터 시작해 보겠습니다. 사진에는 ​​절반 정도의 양이 있습니다. 나머지는 이미 잘려졌습니다. 약 2/3를 밀가루로 갈아야합니다.

2. 나머지 쿠키는 작은 조각으로 잘게 자르고 분쇄 된 덩어리와 섞은 다음 잘게 잘린 견과류를 추가해야합니다.

3. 그 후에는 다음 단계로 넘어갑니다. 작은 냄비에 코코아와 설탕을 붓습니다. 그건 그렇고, 코코아가 부족해서 가방에 핫 초콜릿을 사용했는데 결과가 꽤 좋았습니다.

4. 섞어서 우유에 부어주세요. 부드러워질 때까지 이 모든 것을 다시 철저히 섞고 약한 불을 켭니다.

5. 저어주고 타지 않도록하고 모두 끓입니다 (약 5 분). 우유가 끓으면 불을 끄고 몇 분 동안 그대로 놓아두세요.

6. 그 사이에 버터를 입방체로 자르고 이 초콜릿 혼합물에 넣으세요. 오일이 완전히 용해되고 물질이 균질해질 때까지 모든 것을 섞습니다.

7. 이제 쿠키에 모든 것을 부어주세요.

8. 철저히 섞는다. 균질한 것과 유사한 덩어리를 얻어야 합니다. 이 단계에서 예비 샘플을 채취할 수 있습니다. 마음에 들 것입니다.

9. 우리 창조물에 박사학위/서빙/간 형태를 부여할 때가 왔습니다. 이 경우에는 호일(식품 양피지)을 사용했습니다.

오늘날 식료품점과 슈퍼마켓에서는 다양한 과자, 쿠키, 마멀레이드 및 기타 과자를 제공합니다. 기성세대는 이러한 풍부함에 놀라지만, 어린 시절 거의 잊혀졌던 요리법을 기억하고 이를 젊은 세대에게 소개합니다.

그리고 다행스럽게도 어린 시절의 과자가 젊은 세대에게도 기쁨을 준다는 것이 밝혀졌습니다. 또한 많은 엄마들이 말했듯이 아이들은 집에서 만드는 디저트를 즐겁게 준비하기 때문에 집에서 만든 케이크, 패스트리, 일반 초콜릿 소시지가 더 맛있어 보입니다.

다음은 최소한의 제품과 최소한의 기술이 필요한 달콤한 소시지 요리법 모음입니다. 그러나 결과는 놀랍습니다!

쿠키와 코코아로 만든 클래식 소시지 "어린 시절처럼"- 단계별 사진 레시피

어린 시절부터 사람과 함께하는 요리법이 있습니다. 종종 어머니와 할머니는 어린이뿐만 아니라 어른들도 좋아하는 간단하면서도 맛있는 디저트를 준비하는데, 이를 달콤한 소시지라고 합니다.

달콤한 소시지 레시피는 초보 페이스트리 요리사가 마스터할 수 있는 첫 번째 레시피일 수 있습니다. 9-10 세의 어린이를 준비에 참여시킬 수 있으며 12-13 세의 십대는 쿠키로 달콤한 소시지를 스스로 준비하는 데 대처할 수 있습니다.

달콤한 소시지의 경우 다음이 필요합니다.

  • 쿠키 500~550g.
  • 코코아 가루 30~40g.
  • 버터 220g.
  • 가당 연유 180 - 200g.

준비:

1. 쿠키를 어떤 방법으로든 갈아서 밀가루로 만듭니다. 가장 편리한 방법은 고기 분쇄기에 통과시키고 손으로 쿠키 3-4개를 작은 조각으로 나누는 것입니다.

2. 갈아둔 쿠키에 연유를 부어주세요. 젓다.

3. 버터를 녹여주세요. 쿠키와 연유 혼합물에 붓습니다. 젓다.

4. 코코아를 추가합니다. 좀 더 초콜릿 맛을 좋아하시는 분들은 조금 더 추가하셔도 좋아요.

5. 달콤한 소시지 혼합물을 잘 섞어주세요.

6. 쿠키, 버터, 연유, 코코아 혼합물을 봉지에 담아 소시지 모양으로 만듭니다.

7. 달콤한 소시지를 냉동실에 1시간 동안 넣어주세요. 완성된 달콤한 소시지를 잘라서 드세요. 원하는 경우 소량의 호두, 아몬드 또는 헤이즐넛을 이 요리에 추가할 수 있습니다.

쿠키로 만든 초콜릿 소시지

초콜릿 소시지가 절망과 과자 부족으로 인해 소비에트 아이들의 어머니에 의해 발명되었다고 생각하지 마십시오. 이 진미는 포르투갈에서 거의 전국적인 것으로 간주되며 오늘날 카페부터 세련된 레스토랑까지 다양한 음식점에서 찾을 수 있습니다.

고전적인 포르투갈 요리법에만 코코아 가루가 아닌 실제 초콜릿이 포함되어 있으므로 버터가 조금 덜 필요합니다.

재료:

  • 쿠키(가장 간단한 예: "체스") - 300 gr.
  • 쓴 초콜릿 – 1 바.
  • 버터 – 150gr.
  • 꼬냑(소시지가 "성인용 디저트"로 준비된 경우)
  • 코코아 가루 - 5 큰술. 엘.
  • 설탕 - 2 큰술. 엘.
  • 농축 우유 - 1 캔.
  • 견과류(호두, 땅콩, 아몬드) – 각각 50-100g. (더 맛있을수록).
  • 장식용 가루 설탕.

작업 알고리즘:

  1. 고전적인 조리법에 따라 쿠키를 깊은 용기에 무너뜨립니다. 견과류도 다져주세요.
  2. 별도의 내열 용기에 버터를 넣고 약한 불로 녹여주세요.
  3. 그런 다음 초콜릿을 오일에 넣고 저어 녹입니다.
  4. 이 초콜릿-버터 혼합물에 코코아 가루를 붓고 연유를 부어주세요. 균일한 농도가 얻어질 때까지 가열하고 저어줍니다.
  5. 용기에 쿠키와 견과류를 섞습니다.
  6. 여기에 불을 꺼낸 맛있는 음식을 부어주세요. 혼합.
  7. 클래식 살라미 소시지를 연상시키는 직사각형 소시지 모양으로 만듭니다. 접착 필름으로 감쌉니다.
  8. 냉장고에 넣으세요.

이제 놀랍도록 맛있는 디저트가 식는 동안 온 가족이 어떻게 든 몇 시간을 견뎌야 할 것입니다. 서빙할 때 소시지를 아름다운 원으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.

쿠키와 연유로 만든 맛있고 달콤한 소시지

우유를 끓인 다음 설탕을 녹여야 하는 수제 초콜릿 소시지 요리법을 종종 찾을 수 있습니다. 오늘날 주부들은 설탕이 첨가된 일반 우유 대신 연유(천연 단맛)를 사용하는 더 빠른 기술을 더 자주 사용합니다. 그러면 요리 시간이 몇 배 더 짧아집니다.

재료:

  • "체스", "딸기"와 같은 쿠키 – 600 gr.
  • 농축 우유 - 1 캔.
  • 버터 – 200gr. (대형 팩).
  • 코코아 가루 – 4-5 큰술. 엘.
  • 바닐린.
  • 견과류(선택 사항이거나 가능하다면 견과류 없이도 가능).

작업 알고리즘:

  1. 쿠키 깨기는 가장 어린 세대에게 맡길 수 있습니다. 가장 중요한 것은 기술 프로세스가 완료되기 전에 제품을 먹지 않도록 하는 것입니다.
  2. 약한 불로 버터를 녹이고 연유, 바닐린, 코코아 가루를 첨가합니다. 균질한 크림 같은 초콜릿 덩어리를 저어줍니다.
  3. 홈메이드 초콜릿 소시지를 준비할 때 견과류를 추가하기로 결정했다면 견과류의 맛과 향을 강화하기 위해 껍질을 벗긴 다음 기름 없이 프라이팬에 가열해야 합니다.
  4. 절구에 갈아서 쿠키에 추가하세요. 혼합.
  5. 이 혼합물에 크림 같은 초콜릿 혼합물을 붓습니다. 젓다.
  6. 소시지를 형성하십시오. 하나의 크고 상당히 두꺼운 "소시지"일 수도 있고 여러 개의 작은 소시지 일 수도 있습니다.
  7. 접착 필름으로 각각 포장하십시오. 몇 시간 동안 서늘한 곳에 숨어 있습니다.

이 초콜렛 소시지는 차나 커피와 함께 먹으면 정말 맛있어요!

크리미한 비스킷 소시지

버터는 유명한 홈메이드 "초콜릿 소시지"를 준비할 때 중요한 재료 중 하나입니다. 사용되는 것은 유행하는 스프레드나 마가린이 아닌 버터입니다. 그러면 소시지에는 오랫동안 기억될 특별한 시그니처 맛이 있습니다.

재료:

  • 가장 간단하고 저렴한 쇼트브레드 쿠키 - 200 gr.
  • 버터 – 100-150 gr.
  • 과립 설탕 – 3 큰술. 엘.
  • 코코아 가루 – 2-4 큰술. 엘.
  • 신선한 우유 – 3-5 큰술. 엘.
  • 호두 (또는 기타 또는 혼합물) - 80-100 gr.

작업 알고리즘:

  1. 우유를 데우고 설탕과 코코아 가루를 섞어 균질 한 밀크 초콜릿 덩어리를 만듭니다.
  2. 버터를 넣고 계속 가열하면서 항상 저어줍니다.
  3. "체스"와 같은 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다. 손으로 할 수도 있고, 구멍이 큰 선반이 있는 고기 분쇄기에 갈 수도 있고, 가방에 넣고 수건으로 덮은 후 주방 망치로 두드릴 수도 있습니다.
  4. 크림 같은 초콜릿 혼합물에 부서진 쿠키를 추가하세요.
  5. 호두나 기타 견과류를 미리 껍질을 벗기고 칸막이를 제거하세요. 잘게 썰어서 볶아서 풍미를 더해줍니다.
  6. 소시지 혼합물을 섞는다. 살라미 소시지와 비슷한 직사각형 모양의 빵을 만듭니다.
  7. 랩에 싸서 냉장고에 넣어두세요.

초콜릿 소시지는 서빙하기 전에 완전히 식혀야 합니다. 약간의 가루 설탕은 미용에 해롭지 않습니다!

초콜릿 소시지에는 가장 신선한 재료만 필요합니다.

요리에는 버터를 사용하세요(마가린이나 스프레드는 절대 사용하지 마세요).

필수 성분은 코코아 가루입니다. 사용할 수 없는 경우 버터와 함께 녹여야 하는 일반 초콜릿 바가 도움이 됩니다.

대체 가능한 또 다른 제품은 우유입니다. 레시피에 흔히 나오는 일반 우유 대신 연유를 사용할 수 있습니다. 이 경우 설탕을 첨가할 필요가 없습니다.

우리는 사진과 함께 모든 초콜릿 소시지 요리법을 수집하고 귀하가 가장 좋아하는 것을 선택할 수 있는 기회를 제공하고 싶습니다.

초콜릿 비스킷 소시지 레시피 - 클래식

초콜릿 소시지처럼 간단한 디저트를 만들어 본 적이 없다면 구울 필요가 없다는 점을 알아두세요. 초콜릿 소시지는 모든 재료를 섞은 후 냉장고에서 원하는 경도까지 냉각됩니다.

이 레시피는 가장 기본적이고 간단한 재료가 필요합니다.

  • 클래식 쇼트브레드 쿠키(예: "Jubilee" 또는 "Baked Milk") - 400-500g,
  • 버터 – 250g,
  • 코코아 가루 – 2-3 큰 술,
  • 과립 설탕 - 1 컵.

쿠키를 부스러기로 으깨는 것부터 시작하세요. 이것은 믹서기, 고기 분쇄기를 사용하거나 손으로 쿠키를 가방에 넣거나 밀방망이로 굴려서 할 수 있습니다. 균일하고 부드러운 소시지를 원한다면 모든 쿠키를 고운 밀가루로 갈아주세요. 소시지에서 더 큰 조각을 "지방"으로 만들고 싶다면 손으로 쿠키의 약 1/3을 필요한 크기의 조각으로 나눕니다.

그런 다음 약한 불로 버터를 녹이고 설탕과 코코아 가루를 첨가하세요. 부드러워질 때까지 저어주되 끓이지는 마세요.

쿠키 부스러기를 결과 달콤한 초콜릿 덩어리에 붓고 완전히 저어 뻣뻣한 반죽을 만듭니다. 큰 조각을 남겨두면 덩어리가 생길 것입니다.

이 "반죽"의 두께는 소시지를 만들기에 충분해야 합니다. 쿠키가 너무 부드러워질 경우를 대비해 소량의 쿠키를 준비하는 것이 도움이 됩니다. 그러나 과용하지 마십시오. 소시지는 기름 덕분에 냉장고에서 굳어집니다.

소시지를 접착 필름으로 싸십시오. 부드러워지면 여러 층으로 꼬아야하는 호일이 굳을 때까지 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.

그런 다음 소시지를 냉장고에 최소 6시간 동안 넣어야 합니다. 시간이 별로 없다면 냉동실에 넣어도 잘 굳지만, 자르기 전에 살짝 데워주세요.

한 번에 먹지 않았다면 완성된 소시지는 버터를 베이스로 하기 때문에 녹지 않도록 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋다.

이 비디오 레시피는 초콜릿 소시지를 준비하는 비슷한 방법을 보여줍니다.

연유와 쿠키로 만든 초콜릿 소시지

초콜릿 소시지의 두 번째 조리법은 설탕 대신 연유를 사용한다는 점에서 다릅니다. 쿠키가 좀 더 부드럽고 우유빛이 나는 것으로 나타났습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 쇼트브레드 쿠키 – 600g,
  • 농축 우유 캔,
  • 버터 - 200g(1팩),
  • 코코아 가루 - 5-6 큰 스푼,

쿠키를 미세한 부스러기로 갈아서 몇 개의 큰 조각을 남겨 둡니다.

버터를 조금 녹인 다음 연유와 코코아를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 이 혼합물에 쿠키를 추가하고 딱딱한 "반죽"을 접습니다.

테이블 위에 접착 필름을 놓고 혼합물을 깔고 긴 소시지로 굴립니다. 소시지를 비닐랩에 단단히 싸서 냉장고에 넣어 굳혀주세요.

서빙하려면 원하는 두께로 잘라서 꺼내세요.

이 소시지는 반죽하면 상당히 탄력이 있기 때문에 고전적인 모양으로 만들 필요가 없습니다. 공을 많이 굴리면 초콜릿 사탕을 얻을 수 있습니다. 잘게 다진 견과류, 가루 또는 코코넛 플레이크를 굴립니다. 놀랍도록 아름답고 맛있을 것입니다.

연유와 초콜릿 바로 쿠키로 만든 초콜릿 소시지 레시피

이 요리법은 준비하기 가장 쉽고 어린이가 이미 부모로부터 스토브 사용 허가를 받았다면 어린이에게도 제공할 수 있습니다. 물론 어른의 감독하에 하는 것이 좋습니다. 우리는 여섯 살짜리 딸과 함께 그런 소시지를 준비하는데 그녀는 항상 누구보다 그 과정에 참여합니다.

이 레시피는 성인과 어린이 모두에게 매우 인기가 있으며 지방 버터가 많이 포함되어 있지 않으며 사용되는 재료에 따라 맛이 다를 수 있습니다.

요리에 필요한 모든 것:

  • 쇼트브레드 쿠키 – 400-500g,
  • 농축 우유 캔,
  • 초콜릿 바.

여기에서 상상력을 마음껏 발휘하되 몇 가지 중요한 세부 사항을 기억하세요. 쿠키는 모래가 많고 잘 부서져야 합니다. 가장 맛있는 것을 선택하세요. 초콜릿과 우유를 섞게 되므로 가장 어두운 종류의 초콜릿을 사용하더라도 더 우유빛이 될 것입니다. 좋아하는 제조업체의 초콜릿을 선택할 수 있습니다. 아니면 오리지널 화이트 초콜릿 소시지를 만들어 보세요.

쿠키를 가늘고 거친 부스러기로 으깨십시오. 그런 다음 작은 국자 또는 냄비에 담긴 수조에서 초콜릿을 녹이고 연유를 부어 저어줍니다. 생성된 초콜릿-우유 혼합물을 쿠키에 붓고 저어줍니다.

접착 필름을 테이블 위에 놓고 거기에 혼합물을 넣고 소시지에 넣습니다. 신뢰성과 모양 유지를 위해 소시지를 여러 겹의 식품 호일로 감쌀 수 있습니다. 그런 다음 소시지를 냉장고에 5~7시간 정도 넣어두세요.

디저트를 빨리 준비해야 하고 베이킹에 신경쓰고 싶지 않다면 초콜릿 소시지가 최선의 선택입니다. 이 진미의 맛은 어린 시절부터 우리 각자에게 친숙했으며 요즘에는 그 인기를 잃지 않았습니다.

초콜릿 소시지를 맛있게 만들려면 올바른 재료를 선택해야 합니다. 이 요리는 코코아나 초콜릿을 사용하여 만들 수 있습니다.

  • 첫 번째 경우에는 첨가물이 없는 분말을 선택해야 합니다. 일반적인 "소비에트" 버전이 가장 적합합니다.
  • 초콜릿은 쓴 맛이 나야 하며 가능하면 무게에 맞춰 구입하는 것이 좋습니다.
  • 이제 쿠키에 대해. 그것은 부서지기 쉽고 코코넛 플레이크, 초콜릿 칩 및 기타 물질과 같은 첨가물을 포함하지 않아야 합니다. 이상적인 옵션은 구운 우유 쿠키입니다.

이 진미는 다양한 방법으로 준비 할 수 있지만 소시지가 원래 쿠키로 만들어진 요리법은 고전적인 요리법으로 간주됩니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

  • 버터 180g;
  • 쿠키 420-450g;
  • 설탕 170-200g;
  • 다크 초콜릿 120g.

운영 절차:

  1. 먼저 쿠키를 분쇄해야 합니다. 손으로 작은 조각으로 쪼개거나 밀대, 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다.
  2. 버터와 초콜릿을 조각으로 자르고 벽이 두꺼운 그릇에 넣고 약한 불로 녹인 후 점차적으로 설탕을 첨가합니다.
  3. 달콤한 혼합물을 쿠키 부스러기 위에 붓고 잘 섞으세요. 그런 다음 소시지를 만들고 접착 필름으로 싸서 냉장고에 넣으십시오.

주목! 설탕이 완전히 녹을 때까지 달콤한 버터-초콜릿 혼합물을 스토브에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 완성 된 소시지가 치아에 "삐걱"거릴 것입니다.

믹서를 사용하여 모래를 가루로 만든 다음 초콜릿과 버터에 추가하면 이 과정을 더 쉽게 만들 수 있습니다.

코코아 쿠키로 만든 초콜릿 소시지

이러한 디저트를 준비할 때 많은 주부들은 다크 초콜릿보다는 코코아 가루를 사용합니다. 그리고 이것은 소시지의 맛을 전혀 망치지 않습니다.

  • 쿠키 500g;
  • 버터 180g;
  • 설탕 180g;
  • 코코아 가루 30-40g;
  • 우유 50ml;
  • 닭고기 달걀.

준비 절차:

  1. 부서지기 쉬운 때까지 쿠키를 갈아주세요.
  2. 버터를 조각으로 자르고 스토브에서 녹인 다음 설탕을 넣고 계속 저으면서 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
  3. 냄비에 코코아를 붓고 우유를 부은 다음 부드러워질 때까지 저어주고 스토브에서 꺼냅니다.
  4. 글레이즈를 쿠키 부스러기에 붓고 섞은 다음 계란을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
  5. 원하는 크기로 소시지를 빚은 뒤 랩에 싸서 냉장고에 넣어두세요.

주목! 초콜릿 글레이즈가 약간 식은 후에만 소시지에 계란을 추가할 수 있습니다. 그렇지 않으면 고온의 영향으로 말려 식욕을 돋우는 "플레이크"로 변합니다.

연유로 간식 만드는 법

이 디저트는 우유 없이도 만들 수 있어요. 연유를 곁들인 쿠키로 만든 초콜릿 소시지는 확실히 맛있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

  • 농축 우유 캔;
  • 부서지기 쉬운 쿠키 420-450g;
  • 버터 170-180g;
  • 코코아 가루 또는 초콜릿 50-70g.

절차:

  1. 쿠키를 갈아서 연유를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  2. 버터를 조각으로 자르고 스토브에서 녹인 다음 코코아 가루를 첨가하십시오. 초콜릿을 사용했다면 즉시 첨가하세요.
  3. 뜨거운 액체를 간과 농축 우유 위에 붓고 저어주고 소시지에 넣고 냉장 보관하세요.

연유를 곁들인 쿠키로 만든 초콜릿 소시지의 맛을 더욱 풍부하게 만들려면 잘게 잘린 호두 또는 헤이즐넛을 구성에 추가할 수 있습니다.

우유와 설탕에 절인 과일로 쿠키 요리하기

설탕에 절인 과일은 초콜릿 소시지의 주요 구성 요소에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 자신의 취향에 따라 이 구성 요소 중 하나를 선택할 수 있습니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

  • 쿠키 480-500g;
  • 우유 250ml;
  • 설탕 110g;
  • 버터 50-70g;
  • 코코아 50-60g;
  • 설탕에 절인 과일 120-150g.

작업 과정:

  1. 쿠키와 설탕에 절인 과일을 갈아서 부드러워질 때까지 섞습니다.
  2. 스토브에 우유와 설탕을 데우고 버터를 넣고 혼합물이 녹으면 코코아를 넣고 섞습니다.
  3. 액체를 쿠키와 설탕에 절인 과일에 붓고 주걱으로 저어주고 덩어리가 약간 식었을 때 부분으로 만듭니다. 완성된 디저트를 필름에 싸서 냉장 보관하세요.

조언. 설탕에 절인 과일 대신 다양한 색상의 마멀레이드를 사용하면 아름다운 초콜릿 소시지를 만들 수 있습니다. 아이들은 확실히 이 진미를 좋아할 것입니다.

견과류가 들어간 소시지

이 디저트에는 다진 호두나 헤이즐넛을 사용할 수 있습니다. 일부 주부들은 땅콩을 넣는 것을 선호합니다.

작업 중에는 다음이 필요합니다.

  • 쿠키 400g;
  • 견과류 150g;
  • 설탕 120g;
  • 버터 180g;
  • 크림 50-80g;
  • 코코아 가루.

작업 순서:

  1. 쿠키와 견과류 알맹이를 갈아서 깊은 그릇에 섞습니다.
  2. 냄비에 버터를 넣고 크림을 붓고 설탕을 넣고 후자가 녹을 때까지 스토브에서 가열합니다.
  3. 혼합물에 코코아를 넣고 섞은 후 너트 쿠키 위에 부어주세요.
  4. 소시지를 만들어 필름으로 싸서 냉장 보관하세요.

견과류가 들어간 초콜릿 소시지는 2~3시간 안에 먹을 수 있습니다.

초콜릿과 말린 과일을 곁들인 디저트

이 진미를 만들기 위해 건포도, 자두 또는 말린 살구를 사용할 수 있지만 다양한 말린 과일을 만들면 요리의 맛이 더 밝아집니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

  • 쿠키 350g;
  • 말린 과일 200g;
  • 농축 우유 캔;
  • 버터 180g;
  • 코코아 가루 50g.

절차:

  1. 쿠키를 갈아서 말린 과일을 넣으세요. 접시를 더 균일하게 만들려면 말린 살구와 자두를 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다.
  2. 혼합물에 연유를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  3. 스토브에 버터를 녹인 후 코코아 가루를 넣고 준비한 재료 위에 부어주세요.

부드러워질 때까지 혼합물을 섞고, 부분적으로 만들어 냉장고에 보관하세요.

그냥 참고하세요. 쿠키를 부풀린 쌀로 바꾸면 초콜릿 소시지가 특이하게 보일 것입니다.

비스킷 부스러기 치료

비스킷 디저트를 준비한 후에도 구운 반죽의 "폐기물"이 남는 경우가 많습니다. 이 경우 소시지를 만들거나 특별히 제작된 케이크를 구입하는 데 사용할 수 있습니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

  • 비스킷 500g;
  • 버터 180-200g;
  • 우유 150ml;
  • 견과류 120g;
  • 다크 초콜릿 120g.

절차:

  1. 비스킷과 견과류를 갈아서 재료를 깊은 그릇에 담습니다.
  2. 우유를 끓여서 버터와 초콜릿을 녹여주세요.
  3. 혼합물을 견과류와 비스킷에 붓고 섞어 소시지를 만듭니다.

조언. 비스킷에 부드러움을 더하려면 소시지에 코냑이나 럼 30-40g을 추가할 수 있습니다.

그러나 이것은 성인을 위한 진미가 준비된 경우에만 허용됩니다.

피스타치오를 곁들인 오리지널 디저트

시중에 판매되는 제품으로 오리지널 디저트를 만들고 싶다면 이 레시피를 활용하세요.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다:

  • 쿠키 450-480g;
  • 피스타치오 120g;
  • 설탕 120g;
  • 버터 180g;
  • 다크 초콜릿 120g;
  • 참깨.

요리 과정:

  1. 쿠키를 부수고 피스타치오를 부수고 혼합물을 그릇에 붓습니다.
  2. 버터, 다크 초콜릿, 설탕을 섞은 혼합물을 스토브에서 녹인 후 준비한 재료를 부어주세요.
  3. 덩어리를 저어 소시지를 만들고 참깨를 뿌린 다음 폴리에틸렌 위에 펴고 냉장 보관하십시오.

디저트를 장식하려면 참깨 대신 다양한 색상의 코코넛 플레이크를 사용할 수 있습니다.

버터 없이 초콜릿 소시지 만드는 법

초콜릿 소시지의 일부인 버터는 경량 제품으로 분류될 수 없습니다. 일부 주부들은 접시의 지방 함량을 줄이고 마가린을 사용하려고 노력합니다. 하지만 버터 대신 연유를 사용하는 또 다른 방법이 있습니다.

삶은 것을 구입할 수 없다면 직접 만들어도 됩니다.

  • 이 구성 요소를 준비하는 데는 최소 1시간 30분이 소요됩니다.
  • 또한 항아리가 지속적으로 물로 덮여 있는지 확인하고 필요한 경우 액체를 추가해야합니다. 그렇지 않으면 단순히 터질 것이기 때문입니다.
  • 그리고 요리 후에는 내용물이 더 빨리 식도록 찬물이 담긴 용기에 병을 넣어야합니다.

따라서 기름 없이 이 디저트를 만들려면 다음 제품이 필요합니다.

  • 쿠키 400g;
  • 삶은 농축 우유 캔;
  • 다크 초콜릿 150g;
  • 아몬드 50g.

요리 절차:

  1. 연유 캔을 열고 내용물을 그릇에 담습니다.
  2. 쿠키와 견과류를 갈아서 "varenka"와 섞습니다.
  3. 초콜릿을 작은 조각으로 나누고 수조에서 녹입니다.
  4. 준비된 모든 재료를 합치고 잘 섞어서 부분적으로 만든 다음 접착 필름에 싸서 서늘한 곳에 두십시오.

그냥 참고하세요. 초콜릿을 준비하는 데 시간을 낭비하고 싶지 않다면 코코아나 커피를 첨가하여 연유를 섭취할 수 있습니다.

하지만 맛있는 초콜릿 소시지를 즐기고 싶다면 어떻게 해야 할까요? 이런 경우에는 저지방 요거트와 다크 초콜릿을 기본으로 한 저칼로리 디저트를 먹어보자.

요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

  • 쿠키 250-300g;
  • 설탕 50g (지팡이 설탕이 더 좋습니다);
  • 350-400 ml 요구르트 0%;
  • 천연 초콜릿 100g.

운영 절차:

  1. 쿠키를 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 것은 손으로 부수고, 두 번째 것은 부스러기로 갈아주세요. 이는 소시지가 원하는 일관성을 얻기 위해 수행됩니다.
  2. 가는 강판을 사용하여 초콜릿을 부스러기로 가공합니다.
  3. 요거트를 블렌더 볼에 붓고 설탕을 넣고 다진 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
  4. 혼합물을 쿠키 위에 붓고 잘 섞습니다.
  5. 소시지로 만들어 냉장 보관하세요.

작업 과정을 더 쉽게 만들고 강판을 사용하지 않으려면 천연 초콜릿 대신 코코아 가루를 사용할 수 있습니다.

파이, 페이스트리, 롤, 쿠키 등 다양한 종류 중에서 우리는 간단하고 복잡하지 않은 디저트를 종종 잊어버립니다. 많은 사람들은 요리가 복잡한 기술 없이 신속하게 준비되면 축제 테이블에 합당하지 않다고 믿습니다. 나는 동의하지 않는다! 그리고 그것을 반박하기 위해 오늘은 비록 반쯤 잊혀졌지만 쿠키와 코코아로 만든 친숙한 초콜릿 소시지를 준비하겠습니다. 어렸을 때 나는 종종 어머니와 함께 쿠키를 만들었고 쿠키를 부수는 가장 책임있는 작업을 맡게 된 것을 매우 자랑스럽게 생각했습니다. 그리고 오늘 제 딸은 이 문제에 쉽게 대처하고 있습니다. 이것이 바로 연속성입니다. 행진의 가족 유대와 전통. 동시에 아이들에게 요리를 소개하고 중요한 존재라는 느낌을 갖게 하는 좋은 방법이기도 합니다.

쿠키와 코코아로 만든 초콜릿 소시지는 매우 빨리 준비되는 디저트입니다. 단 5분의 즐거운 노력으로 손님에게 제공하는 것이 부끄럽지 않은 달콤한 진미의 상당 부분을 얻게 될 것입니다.

메모:

  • 어떤 쿠키든 가져갈 수 있지만 가장 좋은 방법은 "체스", "차용"과 같은 간단한 설탕 쿠키입니다.
  • 원하는 경우 초콜릿 소시지에 견과류를 추가할 수 있습니다. 매우 맛있습니다!

재료

  • 버터 120g
  • 설탕 쿠키 300g
  • 코코아 가루 2 큰술. 엘.
  • 설탕 3 큰술. 엘.
  • 우유 150ml

쿠키와 코코아로 초콜릿 소시지 만드는 법


  1. 버터, 코코아, 쿠키, 우유, 설탕 등 필요한 제품을 준비하세요.

  2. 쿠키를 손으로 쪼개거나 봉지에 넣고 밀방망이로 두드려주세요. 덩어리에 아주 작은 부스러기와 더 큰 조각이 모두 포함되어 있는 것이 중요합니다.

  3. 냄비에 버터, 설탕, 코코아를 넣습니다.

  4. 우유를 붓습니다.

  5. 불에 태우고 끓입니다. 결과는 액체 초콜릿과 같습니다. 끓여서 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다.

  6. 팬의 내용물을 쿠키에 붓습니다.

  7. 잘 섞는다. 혼합물은 부드러워야 하지만 액체가 아니어야 합니다. 필요한 경우 소량의 우유를 추가하거나 반대로 쿠키를 추가하여 농도를 조정할 수 있습니다.

  8. 모든 것을 비닐 봉지에 넣고 너무 두껍지 않은 직사각형 소시지를 만듭니다. 완전히 압축하십시오. 그렇지 않으면 내부에 공극이 남을 수 있습니다.
  9. 냉장고에 넣으세요. 최소 시간은 3~4시간이지만 밤에는 더 좋습니다. 그래서 간단하고 복잡하지 않은 디저트가 준비되었습니다. 쿠키와 코코아로 만든 초콜릿 소시지입니다.