밀기울은 밀가루와 섞인 곡물 작물의 으깬 껍질입니다. 유용성에 대해 인간의 몸속성은 오랫동안 알려져 왔지만 밀기울은 체중 감량과 다이어트에 대한 패션 덕분에 특히 인기를 얻었습니다. 균형 잡힌 식단. 수량 유용한 물질커널보다 껍질에 메밀, 밀 또는 귀리가 훨씬 더 많습니다. 정기적인 사용 밀기울 빵음식은 소화를 개선하고 규칙적인 배변을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
흰빵 대신 밀기울빵을 먹는 것에 대한 적극적인 홍보는 약 20년 전부터 시작됐다. 밀기울에 대한 사회의 태도 변화는 제품의 유익한 특성에 대한 자세한 연구를 통해 뒷받침되었습니다. 밀기울은 인체의 완전한 기능에 필요한 물질의 공급원입니다.
- 셀룰로오스. 이는 많은 야채와 과일의 구성 요소이며 제분 과정에서 발생하는 폐기물의 중요한 구성 요소입니다. 장이 고품질의 미생물을 유지하는 데 필수적이며, 소화 기관의 독소와 정체된 물질을 정화하는 "스폰지" 역할을 합니다. 대변. 섬유질을 섭취하면 포만감을 느끼게 되어 체중 감량을 위해 제품을 효과적으로 사용할 수 있습니다. 섬유질이 많이 함유된 식품은 감소하는 것으로 관찰되었습니다. 레벨 증가죽상 동맥 경화증의 발생과 발병을 예방하는 인간 혈액의 설탕과 콜레스테롤.
- 비타민 B.업무를 표준화하다 신경계, 스트레스와 기분 변화에 대처하는 데 도움이 됩니다.
- 비타민 E. 저장 건강한 상태천연 항산화 특성 덕분에 피부가 좋아집니다.
- 탄산수.칼륨과 마그네슘은 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 심혈관계의, 셀레늄과 인은 면역 체계를 강화하고 칼륨과 나트륨은 혈관벽을 보호합니다. 밀기울의 비타민과 미네랄 성분은 인체에 건강을 증진시키는 누락된 요소를 제공할 수 있습니다.
- 리포믹산. 신체의 모든 중요한 시스템의 기능을 제어합니다.
- 아연. 없어서는 안 될 조력자을 위한 정상 작동뇌.
- 아스코르브 산.
최초의 빵은 15,000년 전에 만들어졌습니다. 중세 시대에 유럽인들은 빵 제품을 모든 사회 계층의 소비에도 불구하고 고귀한 "왕실 음식"으로 간주했습니다.
밀기울 빵의 독특한 구성 요소는 모든 유형의 빵 제품 중에서 유용성 측면에서 최고의 위치를 차지합니다.
메밀, 밀 또는 귀리 껍질의 유용한 물질 양은 커널보다 훨씬 많습니다. 칼로리 함량
숙련된 제빵사는 20가지 이상의 밀기울 빵을 개발했는데, 기본 구성이 약간 다르고 씨앗과 말린 과일 형태의 추가 첨가물이 있습니다. 모두 다 아는 많은 수의 다양한 요리법집에서 구운 음식을 준비합니다. 존재하는 경우 필요한 장비매일 즐길 수 있는 신선한 빵을 위한 건강한 식생활 집에서 만든. 이 방법은 상점에서 구입한 제품을 신뢰하지 않지만 밀기울의 유익한 특성을 직접 경험하고 싶은 사람들에게 이상적입니다.
빵을 선택하거나 직접 굽을 때 고려해야 할 중요한 점은 백분율나머지 재료에 밀기울을 넣습니다. 일부 제조사 문제 밀 빵, 천연 밀기울 제품의 경우 밀기울 플레이크를 뿌립니다. 밀기울은 반죽 자체에 30%의 질적 비율로 포함되어야 하기 때문에 이것은 잘못된 것입니다. 베이킹 과정에서 구성 물질의 유익한 특성은 파괴되지 않습니다.
밀기울 빵은 완제품 100g 당 248 킬로 칼로리라는 상당히 높은 칼로리 함량에도 불구하고식이 제품 범주에 속합니다. 제품에는 밀기울 빵의 에너지 값을 결정하는 다량의 섬유질이 포함되어 있기 때문에 이러한 칼로리는 수치에 심각한 해를 끼칠 수 없습니다. 분할용 복합 탄수화물신체는 활동적인 자원을 소비하므로 더 오랫동안 포만감을 유지하고 체중을 줄일 수도 있습니다. 밀기울 외에도 빵에는 일반 밀가루가 포함되어있어 허리에 센티미터가 더 추가되고 비늘에 불필요한 자국이 생길 수 있으므로 남용은 권장되지 않습니다.
짜르 군대의 장교들은 부족함을 겪었다 좋은 면역력, 일반 군인들은 건강이 뛰어났습니다. 이 사건을 조사하기 위해 특별위원회가 만들어졌습니다. 장교들은 정제된 밀가루로 만든 흰 빵만을 먹었고, 사병들은 통밀가루로 만든 밀기울빵을 먹었다는 것이 밝혀졌습니다. 그 결과 장교들의 식단이 수정되었습니다.
균형 잡힌 비타민과 미네랄 복합체 덕분에 밀기울 빵은 항상 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 트리트먼트 메뉴. 일반 밀빵을 밀기울 빵으로 대체하면 모든 신체 시스템의 기능에 유익한 효과가 있으며 일반 조건사람. 밀기울 빵을 먹는 것은 연령 제한, 합리적인 부분이 주어지면.
오늘날 20가지 이상의 밀기울 빵이 알려져 있습니다. 응용 프로그램의 특징
임신과 수유 중
모든 여성은 임신되는 순간부터 아이를 돌봅니다. 최대 불쾌한 요소, 우수한 임신 상태를 가리는 것은 위장관 문제입니다. 이 경우 치료사는 처방합니다. 특별한 식단식단에 식이섬유 함량이 높아 규칙적인 배변, 변비 및 가스 형성이 없음을 보장합니다. 침체가 없으면 치질을 피하는 데 도움이됩니다. 우선 일반 밀빵을 밀기울빵으로 대체합니다.
출산 후 한 달이 지나면 젊은 엄마는 밀기울이 포함 된 제품을 메뉴에 점차적으로 도입하는 것이 좋습니다. 유리한 시간밀기울 빵을 곁들인 식사의 경우-하루 중 상반기에 밀기울의 일일 최대 섭취량은 30g입니다. 이 복용량을 준수하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 자만심의 형태로 문제가 발생할 수 있습니다.
유익한 비타민은 다음을 통해 아이의 몸에 들어갑니다. 모유진행 중 모유 수유. 이 식단은 엄마와 아이 모두의 장에 문제가 없도록 보장합니다. 밀기울은 유익한 미생물의 존재와 번식을 위해 위장관에 이상적인 분위기를 조성합니다.
임신 후 많은 여성들이 체중 증가로 인해 불편함을 경험합니다. 밀기울 빵을 밀기울 빵으로 대체하면 오래 지속되는 포만감을 제공하여 하루 동안 먹는 음식의 양을 줄여주기 때문에 원하는 모양으로 빠르게 얻을 수 있습니다.
변비의 경우
변비 문제는 모든 연령대의 사람들을 괴롭힐 수 있습니다. 최적의 해결책은 식단을 바꾸는 것입니다. 즉, 완하제 기능이 있는 음식을 식단에 추가하는 것입니다. 밀기울이 인정됨 천연 흡착제, 장내 유해 물질을 흡수하고 몸을 변화시키지 않습니다. 변비를 없애기 위해 가장 먼저 권장되는 것은 밀기울 빵을 먹는 것입니다. 밀기울을 사용한 베이킹에는 밀 제품의 푹신함이 없지만 맛과 미적 품질에는 영향을 미치지 않습니다.
체중 감량을 위해
사람들은 체중 감량 다이어트 중에는 포기해야 한다는 사실에 익숙합니다. 패스트 푸드, 밀가루와 과자는 제외하십시오. 밀기울 빵은 체형에 해를 끼치 지 않고식이 요법에서 허용 될 수있는 예외입니다.식이섬유 함량이 높아 포만감을 오랫동안 느낄 수 있으며, 섭취량을 줄일 수 있습니다. 일일 배급량. 밀기울 빵 먹기와 스포츠 및 적절한 영양결과를 기다리는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 체중 감량을 위한 밀기울 빵 권장량은 하루 2조각입니다.
건강한 생활 방식의 원칙을 충족시키기 위해 밀기울 빵을 섭취하면 얼굴과 몸의 아름다움에 대한 추가 보너스를 얻을 수 있습니다. 장에서 독성 대변을 적시에 제거하면 피부의 화농, 여드름 및 발적을 정화하는 데 도움이 됩니다. 안색이 좋아지고 체중이 감소하며 기분이 좋아집니다.
식이섬유 함량이 높아 오랫동안 포만감을 느낄 수 있어 일일 식사량을 줄여 체중을 감량할 수 있습니다. 밀기울빵을 사용한 단식일
영양사는 3주에 한 번씩 식사를 할 것을 권장합니다. 단식일, 세 가지 유형의 음식만 섭취합니다. 녹차, 밀기울 빵과 야채. 덕분에 음식 세트신체의 가벼움, 피부의 신선함, 건강해 보이는, 힘의 급증, 우수한 건강. 한 달에 하루는 정크 푸드를 먹고 나머지 시간을 보낸다면 상황을 극적으로 바꿀 수 없습니다. 일일 메뉴가지고 있어야 한다 정확한 비율특정 개인을 위해 개인적으로 계산된 단백질, 지방 및 탄수화물. 적절한 영양 섭취는 식단에 "음식물 쓰레기"가 없다는 것을 전제로 합니다.
세계 인구는 매일 9,000,000개의 빵을 먹습니다.
단식일은 정기적으로 올바른 식단을 따르는 경우에만 효과적입니다.
이 제품은 누구에게나 유용한가요?
에도 불구하고 높은 레벨신체에 대한 이점, 밀기울 빵에는 많은 금기 사항이 있습니다.우선, 이는 직장에서 장애가 있는 사람들에게 적용됩니다. 위장관.
밀기울 빵 섭취가 금지되는 질병:
- 췌장염,
- 치질,
- 대장염,
- 위염,
- 다양한 종류의 궤양.
밀기울은 단단하고 거친 구조를 가지고 있어 건강에 해로운 기관을 손상시키고 질병의 진행을 악화시킬 수 있습니다. 나열된 진단이 이전에 이루어진 경우 밀기울이 포함된 제품을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
밀기울 빵은 유익한 특성이 훨씬 높기 때문에 밀 빵으로 만든 구운 식품 및 구운 식품과 동등할 수 없습니다. 보존하는 것은 곡물 껍질입니다. 최대 금액식이 섬유. 밀기울 요리 제품은 맛있고 푹신하지는 않지만 신체에 대한 중요성은 건강으로 측정됩니다. 밀기울빵 먹기 - 좋은 습관, 신체가 스트레스에 안전하게 대처하고 아름다움을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 보조성분으로 모든 연령층, 어린이, 임산부에게 권장되는 제품입니다. 합리적인 메뉴. 제품의 비타민 및 미네랄 복합체는 놀랍지만 밀기울을 만병 통치약 및 모든 질병에 대한 치료법으로 인식해서는 안됩니다. 밀기울 제품을 적절한 영양의 추가 구성 요소로 간주하는 것이 더 합리적입니다. 건강한 이미지삶.
"밀가루에서 밀기울을 분리하는 것은 사치이며, 유익하기보다는 영양에 더 해롭습니다." (Justus Liebig. “화학에 관한 편지”)
차르 군대의 군대 중 하나에서 긴급 상황이 발생했습니다. 해당 부대의 모든 장교가 병에 걸렸습니다. 동시에 군인들은 반대로 기분이 좋았습니다. 무슨 일이 일어나고 있는지 파악하기 위해 특별위원회가 만들어졌습니다. 그리고 길고 철저한 조사 끝에 한 가지 특징이 분명해졌습니다. 장교를위한 빵은 고급 밀가루로, 군인을위한 빵은 통밀 가루와 밀기울로 구워졌습니다.
그래서 거래는 무엇입니까? 밀기울은 항상 제분 생산의 폐기물로 인식되어 왔습니다... 여분의 밀가루를 모두 정제하고 고품질 밀가루로 만든 빵은 최고 품질이어야 할 것 같습니다. 오랫동안 빵 제빵사의 모든 노력이 있었기 때문입니다. 빵을 "더욱 푹신하고 하얗게" 만드는 것으로 축소되었습니다. 그러나 아닙니다. 이 분야에서 수행된 연구에 따르면 "맛있고 아름다운" 것이 항상 "건강한"을 의미하는 것은 아닙니다. 그러므로 우리는 밀기울이 무엇인지, 정제된 제품이 왜 쓸모없고 때로는 해로운지 알아내려고 노력할 것입니다.
하지만 먼저 밀기울이 무엇인지 알아보기 위해 생물학에 대해 좀 더 깊이 탐구하겠습니다. 모두 
우리는 밀알이 어떻게 생겼는지 압니다. 세 부분으로 구성되어 있으며, 세 가지 주요요소: 세균 - 작은 비타민 폭탄, 새로운 삶의 발전에 자극을 줄 수 있습니다. 설탕과 전분을 포함하는 커널 - 미래 식물의 영양소; 곡물의 "피부"인 외부 껍질은 충격, 온도 변동, 습기 및 기타 외부 문제로부터 곡물을 보호합니다.
밀 배아는 식물에 생명을 부여하는 첫 번째 식물입니다. 왜냐하면 밀 배아에는 엄청난 생물학적 에너지가 들어 있기 때문입니다. 강력한 힘, 하루 만에 곡물이 발아하게 만듭니다. 그러므로 그것은 포함한다 필수 비타민그룹 B와 E 및 미세 요소. 곡물의 거친 껍질과 그 벽에도 다음이 포함되어 있습니다. 귀중한 물질, 셀룰로오스, 리그닌( 불용성 섬유), 펙틴(수용성 섬유질). 그러나 흰 밀가루 생산에 사용되는 곡물의 유일한 부분은 단백질, 설탕 및 전분의 공급원인 배유(곡물 알갱이)이므로 분쇄 과정에서 곡물은 상당 부분을 잃습니다. 영양소. 곡물을 더 미세하게 분쇄하고 "가파르게" 가공할수록 밀가루에 남아 있는 비타민의 양은 줄어듭니다... 과학자들은 심지어 미세 분쇄로 인해 밀알이 얼마나 많은 영양소와 비타민을 잃는지 꼼꼼하게 계산했습니다: 비타민 B1 - 86%, 비타민 B2 - 70%, 비타민 B3 - 80%, 비타민 B6 - 60%, 엽산- 70%, 철 - 84%, 칼슘 - 50%, 인 - 78%, 구리 - 75%, 마그네슘 - 72%, 망간 - 71%, 아연 - 71%, 크롬 - 87%, 섬유질 - 68%.. 우울한 숫자. 지금 
위에서 논의한 군부대의 장교들이 병에 걸린 이유가 분명해졌습니다. 모든 불순물을 제거하고 동시에 모든 유용한 물질을 제거한 맛있고 값 비싼 빵이 테이블에 왔기 때문입니다.
그렇다면 이것은 "쓸모없는" 밀기울이 유용하다는 것을 의미합니까? 과학자들은 오랫동안 곡물 껍질에 다음이 포함되어 있다는 사실을 알아냈습니다. 엄청난 양비타민 B6 ( "진정의 비타민"-충분한 양을 섭취하면 사람이 차분하고 균형 잡히고 완전히 변형됩니다), 비타민 B12, 글루산 (신경계의 적절한 기능에 의존하는 비타민 유사 물질, 특히 과부하된 경우), 리보플라빈( 유기물, 중추신경계에도 필요함), 티아민(비타민 B1, 가장 주요 비타민, 밀기울에 포함되어 있습니다). 또한 밀기울에는 비타민 E(자손의 번식 기능을 보장)와 비타민 C(잘 알려진)가 포함되어 있습니다. 아스코르브 산, 그 이점은 상기시키기에도 음란합니다) 그러나 거기에는 그다지 많지 않습니다. 밀기울 빵에는 많은 분량일반 검은 빵보다 비타민이 풍부합니다. 비타민 B1은 최상의 형태인 "티아민"으로 함유되어 있으며 비타민 D, 비타민 PP( 니코틴산, 신경계, 간의 적절한 기능에 매우 필요합니다. 혈관), 리포믹산 또는 로포민(즉, 에너지 "교정제" 역할을 하는 비타민 H, 가장 중요한 요소간과 심장의 기능을 위해). 그리고 가장 중요한 것은 전체 곡물에 포함된 모든 비타민은 신체 자체가 초과분을 제거하기 때문에 "과식"하거나 과다 복용하는 것이 불가능하다는 점에서 의약품과 다릅니다. 
우리가 가축에게 먹이를 주기 위해 "불필요한" 밀기울을 버리거나 줄 때, 우리는 가축과 함께 버리는 것으로 밝혀졌습니다. 천연 비타민그리고 미량요소. 어떻게 보면 잘못된 것 같은데...
많은 연구에서 밀기울 빵의 사용을 뒷받침합니다. 예를 들어, 밀기울 빵을 먹으면 식욕이 억제되어 포만감을 느끼고 장내 미생물에 유익한 효과가 있으며 소화 과정이 정상화되는 것으로 나타났습니다. 빵에 함유된 밀기울은 유해 물질과 독소를 흡수하여 몸에서 자연적으로 제거되도록 촉진합니다. 밀기울 빵은 면역력을 향상시키고 우리 몸의 철분 함량을 증가시킵니다. 단 15g입니다. 밀기울은 조혈을 위한 필수 요소에 대한 일일 요구 사항을 다룹니다. 밀기울을 함유한 통밀가루로 만든 빵은 위장관 및 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다. 밀기울 빵은 과체중과 비만으로 고통받는 사람들의 식단에 있어야 하며, 식이 영양탄수화물 섭취를 제한할 때 밀기울 빵은 정화 효과가 있으므로 신장 질환, 간 질환 및 급성 류머티즘으로 고통받는 사람들이 섭취해야 합니다.
그러나 아마도 밀기울의 가장 큰 장점은 고함량장 기능을 조절하고 결장 미생물을 개선하며 혈당 수치를 낮추고 과도한 "나쁜"콜레스테롤을 제거하는 데 도움이 되는 식이섬유. 영양섬유장을 결합시켜 콜레스테롤을 낮추어 줍니다. 담즙산, 죽상 동맥 경화증 예방을 위해 밀기울 빵이 필요합니다. 밀기울 빵은 다음에도 유용합니다. 진성 당뇨병- 전분 분해 속도를 늦추고 다른 식품의 혈당 지수를 낮추는 데 도움이 됩니다. 그리고 최근 연구에 따르면 밀기울의 새로운 특성이 밝혀졌습니다. 밀기울은 신진대사를 효과적으로 조절합니다. 섬유질은 지방을 "연소"하는 방법을 모르지만 과체중의 원인에 영향을 미칩니다 - 위반 대사 과정유기체에서. 통밀 통밀가루로 구운 빵은 암 환자, 특히 가슴이나 가슴에 종양이 있는 환자에게 유용합니다. 섬유낭성 유행병. 밀기울은 아연이며 이 요소는 정신 노동자에게 필요합니다.
가장 유용하고 최고의 빵발아 곡물(맥아)을 제분한 밀가루로 구운 것으로 간주되는 소위 맥아 빵 - 발아 밀에는 비타민 E 함량이 수백 배 증가하고 비타민 B 함량이 6배 증가하며 농도가 증가합니다. 우리 몸에 필요한 미량원소가 증가합니다.
흥미로운 점은 정제된 "백색" 식품(흰 빵, 고급 파스타, 설탕)에는 비타민이 포함되어 있지 않을 뿐만 아니라 이미 적은 양의 비축량을 소모한다는 것입니다. 이 모든 것은 "백독"과 "달콤한 독"을 흡수하기 위한 것입니다. . 흰 빵프리미엄 밀가루부터 과자, 베이킹 및 설탕은 신체의 비타민 B 필요성을 증가시켜 비타민 결핍증을 유발합니다 (물론 즉시 눈에 띄지는 않습니다). 우리 아이들은 정제된 음식을 너무 많이 먹고, 음식을 씹지 않고 삼키는 데 익숙해지고, 물이나 다른 음료로 씻어내는 데 익숙해집니다. 그 결과, 5~6세 어린이의 90%가 우식증을 앓고 있습니다. 
현재 많은 국가에서 특수한 종류의 빵이 생산되고 있으며, 프리미엄 밀가루에 최대 25%의 밀기울을 첨가하고 있습니다. 세계에는 20가지가 넘는 "건강에 좋은" 빵 종류가 있습니다. 러시아에서는 생산자가 그리 관대하지 않습니다. 일반적으로 2-3가지 종류가 생산됩니다. 곡물빵또는 통밀가루로 만든 빵, 나머지는 영양분과 섬유질 함량이 부족한 프리미엄 또는 1등급 밀가루로 만든 밀빵으로 구성됩니다.
밀기울 열풍이 유행이라고 생각하는 사람들을 위해 현대적인 트렌드, 역사에 대한 짧은 여행. 정확한 날짜인간의 식단에서 빵이 어떻게 나타나는지 아무도 말할 수 없지만 대부분의 과학자들은 사람들이 15,000년 전에 우연히 처음으로 빵을 섭취했다고 믿습니다. 음식을 찾기 위해 고대인들은 곡물에 관심을 돌렸습니다. 처음에는 단순히 모아서 먹은 다음 자라기 시작하여 점차적으로 곡물을 갈아서 죽, 스튜 및 곡물 으깬 것을 준비한 다음 플랫 브레드와 빵을 만드는 방법을 배웠습니다. 고고학자들에 따르면, 시리얼 매쉬의 일부가 실수로 난로의 뜨거운 돌에 쏟아져 구워졌을 때 플랫브레드 형태의 구운 빵이 만들어졌습니다. 충분한 오랫동안사람이 한동안 방치 된 매쉬가 발효되기 시작하고 그로부터 나온 플랫 브레드가 더 부드럽고 푹신하다는 것을 발견 할 때까지 유일한 유형의 빵인 것은 플랫 브레드였습니다. 그 이후로 수천년이 흘렀고 오늘날 빵을 굽는 것은 진정한 예술입니다. 그러나 오랫동안 밀기울 빵은 품질이 낮고 매력적이지 않은 것으로 간주되었으며 점점 더 많은 종류의 "아름답고" "올바른"빵이 매장 진열대에 나타났습니다.
다행스럽게도 현대 제조업체에서는 점점 더 많은 종류의 밀기울 빵을 생산하고 있습니다. 이는 곡물 빵, 맥아 빵, 건포도 또는 유용한 물질이 풍부한 특수 "스포츠"빵입니다. 불행히도 때로는 상점 선반에서 밀기울로 전달되는 다양한 회색 빵을 찾을 수 있지만 그러한 빵에는 밀기울이 포함되어 있지 않고 단순히 제품인 경우가 많습니다. 저품질. 진짜 밀기울 빵과 가짜 빵을 구별하는 것은 쉽습니다. 회색 색상, 밀기울은 절단면과 표면 모두에 작은 황색과 연한 갈색 내포물 형태로 보입니다. 진짜 밀기울 빵은 맛이 좋고 고급 밀가루로 만든 빵에는 없는 향이 있습니다.
사람들은 밀기울을 폐기물 상태로 만들기 위해 서두르고 있으며 이는 잘못된 것입니다. 그러니 이 제품에 대한 우리의 태도를 바꾸고 건강해지자!
라리사 슈프타이키나
밀가루를 정화하고 빵의 품질을 향상시키기 위해 인간이 생각해낸 모든 것이 있습니다. 맛을 추구하여, 분쇄된 곡물의 효능을 대폭 감소시켰습니다. 왕겨를 갈아서 풀어내는 과정에서 분실되었습니다. 주요 가치- 껍데기. 운반하는 것은 제거된 껍질이다. 큰 혜택몸을 정화하고 조절합니다. 올바른 작업. 밀기울은 밀가루로 돌아갈 수 있으며 종종 반죽할 때 빵에 첨가됩니다. 이렇게 하면 양을 더 쉽게 조절하고 구운 음식의 맛을 즐길 수 있습니다.
저스투스 리비히. "화학에 관한 편지"
섬유질 부족은 다이어트의 주요 문제입니다 현대인. 모든 정제 단계를 거친 정제된 제품을 섭취하면 많은 기능이 중단됩니다. 내부 시스템그리고 장기. 그렇기 때문에 그들은 식단의 추가 강화에 대해 점점 더 많이 이야기하고 있습니다. 특별한 빵, 곡물 껍질을 느슨하거나 알갱이 형태로 구입할 수 있지만 근본적인 변화가 필요하지 않은 가장 간단한 제품 먹는 행동, – 농축된 빵.
이러한 베이킹 유형의 이점은 무엇입니까?
- 식이섬유는 장 기능을 조절하고, 장기의 독소를 정화하는 데 도움을 주며, 나쁜 콜레스테롤그리고는 좋은 치료법죽상 동맥 경화증 예방을 위해.
- 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
- 도움 변비를 치료하다, 발생을 방지합니다.
- 올바른 접근 방식을 사용하면 몸을 정화하는 것뿐만 아니라 체중 감량에도 도움이 됩니다.
- 위장을 좋게 하고, 촉진시킨다 더 나은 흡수물질, 소화 기관의 벽을 정화합니다.
- 혈액 구성을 개선하고 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다. 곡물 섬유가 함유된 빵은 철결핍성 빈혈에 유용합니다.
- 거친 섬유는 장에서 불필요한 모든 것을 제거하고 알레르기, 피부 문제, 여드름, 탈모, 곰팡이 질병에 유용하며 천연 흡착제입니다.
농축된 제과류의 단점은 맛입니다. 이 제품은 첨가물 없이 정제된 밀가루로 만든 빵보다 더 거칠고, 더 거칠고, 덜 통풍이 잘되고, 푹신합니다. 품질이 낮은 밀기울을 생산에 사용하면 약간의 쓴맛이 나타날 수 있습니다.
밀기울이 들어간 빵을 얼마나 먹을 수 있습니까?
밀기울이 첨가된 빵이 신체에 미치는 영향은 구성 성분의 양에 따라 크게 달라집니다. 가장 가치 있는 것은 최대 20%의 곡물 껍질을 함유한 구운 식품입니다. 하지만 이 경우 제품을 과도하게 사용하지 않는 것이 중요합니다. 성인은 하루에 30g 이하의 건조 곡물 껍질을 먹을 수 있으며 밀기울은 5g부터 점차적으로 도입됩니다. 상점에서 구입한 구운 식품많은 제조업체가 포장에 백분율을 표시하지 않기 때문에 거의 불가능합니다.
여러 가지 불쾌한 일을 일으키지 않기 위해 부작용, 성인은 하루에 300g 이상의 밀기울 빵을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 대부분의 제품은 상반기에 도착해야 합니다. 농축된 구운 식품이 원인인 경우 불편감위장에 팽만감과 가스 형성 증가, 통증 복강, 배변에 어려움이 있는 경우 우리 얘기 중이야과다 복용에 대해. 이 경우 며칠 동안 농축된 구운 제품을 거부한 다음 양을 줄이는 것이 좋습니다.
가장 건강한 밀기울 빵
매장에 있는 완제품 밀가루 제품의 범위는 엄청납니다. 가장 일반적인 유형은 밀가루에서 추출한 밀기울이 포함된 일반 효모 빵이며 때로는 호밀이 추가됩니다. 그것은 신체에 대한 특정 가치를 가지고 있지만 더 유용하고식이 요법 유형이 있습니다.
어떤 종류의 밀기울 빵이 있습니까?
- 통곡물. 이 유형은 특히 당뇨병, 비만, 높은 콜레스테롤및 심혈관 질환.
- 살아있는 빵. 베이킹은 천연 스타터를 사용하여 준비되며 밀 새싹과 통곡물이 포함될 수 있습니다. 이 제품은 비만과 비타민 결핍에 유용합니다.
- 바이오브레드. 다양한 종류의 밀가루로 만든 씨앗과 견과류가 풍부하며 독점적으로 사용하는 것으로 구별됩니다. 천연 성분. 야채는 종종 포함됩니다: 당근, 호박, 토마토, 셀러리.
- 빵. 가벼움, 낮은 습도, 긴 유통기한이 특징입니다. 이 제품을 선택할 때 큰 중요성세심한 연구가 필요한 구성을 가지고 있습니다. 종종 풍미 강화제, 소금 및 방부제 형태로 불필요한 첨가물을 찾을 수 있습니다.
집에서 만드는 베이킹
마른 밀기울을 추가 할 수 있습니다아무에게나 집에서 만든 케이크. 그들과 함께 일반 빵뿐만 아니라 빵, 빵, 팬케이크, 다이어트 머핀, 팬케이크도 준비할 수 있습니다. 이 제품의 가장 큰 장점은 자연스러움, 신선함, 섬유질 농도입니다. 필요한 것을 계산할 수 있습니다 일일 금액, 표준에 따라 엄격하게 추가하고 신체가 거친 섬유를 충분히 얻지 못하거나 초과분에 부정적으로 반응할 것이라고 걱정하지 마십시오.
비디오 : 단백질 밀기울 다이어트 빵 레시피
체중 감량의 이점
밀기울 빵이 있다는 것은 잘못된 믿음입니다. 다이어트 제품. 구운 식품의 최소 칼로리 함량은 220 단위이며 최대 값은 400kcal에 이릅니다. 그것은 모두 반죽을 반죽할 때 사용된 첨가제에 따라 다릅니다. 밀가루가 빵에 들어갈 수 있어요 다른 유형, 설탕, 꿀, 지방.
많은 회사에서는 곡물 첨가물을 사용하여 "피트니스 구운 제품"을 생산합니다. 씨앗, 견과류, 말린 과일이 포함될 수 있습니다. 의심할 여지 없이 이 모든 성분은 신체에 중요하지만 에너지 가치. 따라서 사용 전 성분을 숙지하는 것이 중요합니다. 안에 그렇지 않으면강화된 제품 몇 조각은 두 끼의 정식 칼로리 함량과 동일합니다.
이 모든 것에도 불구하고 빵은 여전히 체중 감량에 도움이 됩니다. 일반 밀이나 호밀 제과류보다 건강에 좋습니다. 샌드위치를 만들거나 첫 번째 코스를 먹을 것을 선택할 수 있다면 확실히 이 특정 제품을 선호해야 합니다.
유익한 기능체중 감량을 위해:
- 대변의 정상화. 많은 다이어트, 특히 단백질 식품이 풍부한 다이어트, 변비를 유발하여 신체에 해로울 뿐만 아니라 체중 감량에도 방해가 됩니다.
- 포화. 거친 곡물 껍질은 위장에서 부풀어 오르고 오랫동안 배고픔을 억제하며 적은 양의 음식으로도 포만감을 느낄 수 있습니다.
- 풍부한 구성. 이 제품은 신체에 귀중한 비타민과 미네랄을 제공하며 특히 체중 감량 기간 동안 공급이 필요합니다.
조언!밀과 밀 중 하나를 선택한다면 호밀 빵밀기울의 경우 어두운 유형을 선호하는 것이 좋습니다. 흰색 구운 식품에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 이 단백질 화합물은 체중 증가, 부기 및 피로를 촉진합니다. 게다가 모든 것 더 많은 사람이 물질에 대한 편협함을 나타냅니다.
금기사항
다이어트에서 제품을 제외할 가치가 있는 질병과 상태가 많이 있습니다. 그것들 모두가 절대적이지는 않습니다. 그 중 일부는 일시적일 뿐입니다. 따라서 평온한 기간 동안의 일부 위장 질환의 경우 섬유질이 함유된 구운 식품은 불편함이나 통증을 유발하지 않으며 건강에 해를 끼치지 않고 섭취할 수 있습니다. 악화되는 동안에는 소량의 밀기울 빵이라도 통증, 메스꺼움 및 기타 불쾌한 증상을 유발할 수 있습니다.
금기사항:
- 급성기의 위궤양 및 위염;
- 췌장염;
- 대장염;
- 설사, 결장 과다활동;
- 치질;
- 비타민제.
상대적 금기 사항은 항생제 및 기타 경구 치료입니다. 약물 치료. 밀기울은 몸을 정화할 뿐만 아니라 유해물질. 위장관에 들어가면 섬유질은 물을 흡수하고, 부풀어 오르고, 독소를 흡수하고, 화학 물질약물로부터 배출되어 몸에서 변화 없이 배설됩니다. 그러므로 질병 중에는 사용을 중단하는 것이 좋습니다. 많은 분량풍성한 빵. 같은 이유로 신체에 비타민과 비타민이 필요한 임신 중에는 남용하지 않는 것이 좋습니다. 탄산수훨씬 높이.
비디오 : "가장 중요한 것에 대하여"프로그램에서 어떤 빵이 더 건강합니까?
영양소의 구성
밀기울 빵에는 9 개가 들어 있습니다. 필수 아미노산. 그 중에는 발린, 이소류신, 트립토판, 페닐알리닌 + 티로신이 우세합니다. 100g의 가식부위가 23%를 차지합니다. 일일 요구량인간의 식이섬유.
밀기울 빵의 영양소 함량 표 (제품 100g 당)