튀긴 마늘 화살. 극도로 간단한 음식. 동시에 매우 맛있습니다. 별도의 요리로 사용하거나 반찬 또는 그것의 일부로 좋습니다.
- 마늘 화살
- 튀김용 버터
꽃차례를 자르고 나머지 화살을 편리한 조각으로 자릅니다. 나에게 가장 편리한 부분은 길이가 3-4cm입니다. 
프라이팬에 버터를 녹입니다. 
잘게 썬 것 마늘 화살.
소금에 절인 후 부드러워질 때까지 볶습니다. 
사실 그게 전부입니다. 어떤 음식에든 가벼운 반찬으로 아주 잘 어울립니다. 또는 상당히 독립적인 요리로 사용됩니다. 안에 이 경우아침 식사로 오믈렛에 추가로 사용됩니다. 
레시피 2 : 겨울용 튀긴 마늘 화살
마늘 화살 2-3 묶음,
마늘 2-3쪽,
1 큰술. 조미료 한국산 당근,
1티스푼 사과 식초,
½ 티스푼. 사하라,
월계수 잎 3-4개,
식물성 기름, 소금 또는 간장-맛보기.
마늘 화살을 조각으로 자르고 프라이팬에 가열된 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 저으면서 볶습니다. 거기에 분쇄된 설탕을 첨가하세요. 월계수잎, 한국산 당근, 식초, 소금 또는 간장으로 양념하여 맛을 내고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 기다립니다. 불을 끄고 식힌 다음 프레스를 통과한 마늘을 추가합니다. 준비된 혼합물을 병에 나누어 뚜껑을 단단히 닫고 냉장고에 보관하십시오.
레시피 3: 계란을 곁들인 튀긴 마늘 화살
- 마늘 화살 – 200g
- 계란 – 2개
- 딜 – 1 묶음.
- 소금 맛
마늘 화살을 씻고 꽃을 자릅니다. 2cm 길이로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우거나 버터를 사용하는 것이 더 좋습니다 (맛이 더 섬세합니다).
화살표를 추가하고 부드러워질 때까지 3-5분 동안 끓입니다. 색상이 약간 변하고 향이 더 밝아집니다.
그런 다음 다진 딜을 추가하십시오.
별도의 용기에 계란을 소금으로 포크로 치고 마늘 화살을 붓습니다.
완료될 때까지 계란을 볶습니다. 
이제 우리 요리가 준비되었습니다! 
레시피 4: 데리야끼 소스에 튀긴 마늘 화살
마늘 화살 - 750 gr. (정제된 형태 - 650g.)
올리브 오일 - 2테이블스푼
데리야끼 소스 - 2테이블스푼
간장 - 1테이블스푼
갈은 후추
레몬즙 - 1테이블스푼
마늘 화살을 씻으십시오. 이것이 마늘 화살의 모습입니다. 
항상 이렇게 뒤틀려 있어요. 화살을 잘라라 윗부분(머리 꼭대기).
그리고 화살을 조각으로 자르십시오. 긴 조각으로 자르지 마십시오. 먹기가 불편할 것입니다.
결과는 향기로운 마늘 화살 한 그릇이었습니다.
올리브 오일이 담긴 냄비에 화살을 넣으십시오.
부드러워질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
그런 다음 간장, 데리야끼 소스, 레몬즙을 추가합니다.
몇 분 더 약한 불로 저어주고 볶습니다. 
연어스테이크에 화살튀김을 곁들였습니다. 맛있는! 
레시피 5: 마늘 화살 간장 튀김
- 마늘 화살-먹는 양
- 간장 - ½ 큰술
- 마늘 - 3-5쪽
- 식물성 기름 - 2-3 큰술.
맛과 화살의 수에 따라 소스와 마늘을 추가하십시오.
마늘 화살을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
가열된 기름에 화살표를 놓습니다.
완료될 때까지 중간 불로 볶습니다.
준비 상태가 결정됩니다. 모습그리고 맛. 우리는 화살이 약간 튀겨지고 약간 바삭하지만 부드러운 것을 좋아합니다.
요리가 끝나기 3~5분 전에 간장과 프레스를 통과한 마늘을 넣어주세요.
튀긴 마늘 화살이 준비되었으니 이제 식욕을 돋우며 점심을 드실 수 있습니다 =)
레시피 6: 토마토 페이스트와 사워 크림을 곁들인 튀긴 마늘 화살
- 마늘 화살 – 200g
- 토마토 페이스트 - 1테이블스푼
- 사워 크림 -2 큰술
- 해바라기유 – 1테이블스푼
- 마늘 – 2쪽
- 파슬리
- 소금, 후추 - 맛보기
마늘 화살은 씻어서 중간 크기로 잘라야합니다
조각.
그 다음에 토마토 페이스트사워 크림과 섞어야합니다.
이제 마늘 화살을 볶으세요. 해바라기 유황금빛 갈색까지. 화살표가 약간 갈색으로 변하면 사워크림을 추가합니다.
토마토 페이스트.
모든 것을 섞어 소금과 후추로 맛보십시오. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 화살표에 추가하십시오. 완전히 익을 때까지 마늘 화살을 10-15분 동안 끓입니다. 약한 불로 끓입니다.
튀긴 마늘 화살이 준비되었습니다. 제공될 수 있습니다. 당신은 무엇이든 제공할 수 있습니다
가벼운 사이드 샐러드.
레시피 7: 계란과 토마토로 마늘 화살을 튀기는 방법
- 마늘 화살 (당신이 가지고 있는 만큼), 바람직하게는 적어도 0.5kg 이상;
- 2-3개의 날달걀;
- 토마토 (이것은 마늘과 소금으로 다진 토마토이며 삶은 토마토이며 일반적으로 두꺼운 토마토 주스의 일종 인 보르시를 위해 겨울 동안 말아서 만듭니다) 또는 케첩 또는 아지카-맛을 내기 위해 약 1/3 컵, 그것 없이도 할 수 있습니다 하지만 토마토와 함께 먹으면 더 맛있어요.
- 버터 또는 식물성 기름(2-3테이블스푼);
- 소금(토마토가 있는 경우 소금이 없는 경우), 갈은 후추.
1. 냄비에 물을 반 정도 부어주세요.
2. 마늘 화살을 끓는 물에 2분간 넣고 소쿠리에 물기를 빼거나 팬에서 물기를 빼냅니다.
3. 가마솥이나 프라이팬에 기름을 두르고 화살을 넣고 2분간 볶습니다.
4. 소금 한 꼬집과 함께 포크로 계란을 치고 마늘 화살을 부어 섞습니다.
5. 토마토/케첩/아지카를 팬에 붓고 다시 저어줍니다. 토마토가 없으면 소금을 넣으십시오. 그리고 후추를 뿌리겠습니다.
6. 뚜껑을 덮고 5분간 끓인다.
음... 맛있게 드세요! 🙂
마늘 화살로 만든 요리는 다릅니다. 조림, 튀김, 삶기, 절임까지 가능합니다. 이 기사에서는 마늘 화살을 준비하는 몇 가지 방법을 설명합니다.
한국 마늘 화살
한국 요리가 항상 매운 맛과 매운 맛으로 구별된다는 것은 비밀이 아닙니다. 이것이 바로 우리가 마늘 화살을 준비하기로 결정한 방법입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 해바라기 기름 - 50 ml;
- 갓 고른 마늘 화살 - 200g;
- 큰 육즙이 많은 당근-1 개;
- 큰 달콤한 양파-1 개;
- 과립 설탕 - 5g (디저트 스푼 1 개);
- 간장 - 1 큰 숟가락;
- 바다 소금, 후추, 한식 조미료 - 맛을 내기 위해 사용합니다.
- 참깨 - 1 큰 숟가락.
우리는 제품을 가공합니다
마늘 화살을 요리하는 방법? 먼저 처리가 필요합니다. 야채는 깨끗하게 씻어서 따뜻한 물, 그 다음 종자 머리를 건조시키고 잘라냅니다. 그 후에 그들은 다른 야채를 준비하기 시작합니다. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 잘게 자르고 당근은 한국 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 마지막 성분에 과립 설탕과 소금을 첨가 한 다음 손으로 잘 반죽하고 따뜻한 곳에 ¼ 시간 동안 방치합니다.
열처리
마늘 화살로 만든 요리는 항상 향긋하고 맛있습니다. 매콤한 한식을 만들려면 나물을 열처리하고, 양파. 이렇게하려면 프라이팬에 기름을 아주 뜨겁게 데운 다음 양파 반 고리를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 다음으로 야채를 꺼내 접시에 담고 마늘 화살을 그릇에 담습니다.
야채가 향을 내고 완전히 갈색이 될 때까지 중간 불로 요리하세요.
전채 요리를 만들어 테이블에 제공합니다.
마늘 화살 요리는 아주 간단하게 형성됩니다. 튀긴 야채를 식힌 후 당근에 넣고 잘 섞습니다. 그 후 다양한 향신료와 간장으로 맛을 냅니다.
스낵을 그릇에 담은 후 냉장고에서 몇 분 동안 식혀줍니다. 다음으로 매콤한 한식에 참깨를 뿌려서 먹습니다.
향기로운 허브를 곁들인 고기 점심 준비하기
마늘 화살과 고기가 완벽하게 어울립니다. 집에서 그런 요리를 준비하면 정식뿐만 아니라 반찬으로도 제공 될 수 있습니다.
따라서 허브로 맛있는 고기를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 해바라기 기름 - 50 ml;
- 갓 고른 마늘 화살 - 150g;
- 큰 달콤한 양파-2 개;
- 바다 소금, 갈은 후추 - 맛을 내기 위해 사용합니다.
- 식수 - 1 잔;
- 밀가루 - 디저트 스푼 1.5개;
- 어린 쇠고기 - 500g.
음식 준비
마늘 화살을 준비하기 전에 모든 제품을 처리해야합니다. 어린 쇠고기는 깨끗이 씻어서 말린다. 그 후에는 입방체 또는 막대기로 잘게 자릅니다. 다음으로 양파를 껍질을 벗기십시오. 반 고리로 잘립니다.
마늘 화살은 소쿠리에 헹구고 세게 흔든 다음 꼬투리를 제거하고 2-3cm 길이로 잘게 자릅니다.
조리과정
마늘 화살로 만든 요리는 만드는 데 시간이 그리 오래 걸리지 않습니다. 먼저 육류 제품을 열처리해야합니다. 쇠고기 조각을 끓는 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 색이 변할 때까지 완전히 볶습니다. 그런 다음 양파 반 고리를 추가하고 몇 분 더 요리하세요.
설명된 단계를 수행한 후 재료에 향신료를 넣어 맛을 낸 다음 물을 채웁니다. 재료를 끓인 후 뚜껑을 덮어주세요. 이 구성에서는 제품을 약 40 분 동안 끓입니다.
지정된 시간이 지나면 마늘 화살이 고기에 추가됩니다. 그들과 함께 쇠고기가 완전히 부드러워 질 때까지 접시를 20 분 더 끓입니다.
마지막에 팬에 추가하세요 식수, 밀가루와 미리 혼합되어 있습니다. 굴라시에 밀가루 덩어리가 나타나는 것을 방지하기 위해 액체를 미세한 여과기에 붓습니다.
테이블에 봉사하십시오
마늘 화살을 곁들인 맛있고 향긋한 고기 요리는 어떤 반찬과도 완벽하게 어울립니다. 이 굴라시는 삶은 파스타, 으깬 감자, 메밀 죽 등과 함께 식탁에서 먹기에 좋습니다. 그러나 빵 한 조각만 추가하여 이 요리를 정식으로 제공하는 것을 선호하는 요리사가 있습니다.
겨울용 마늘 화살 준비하기
신선한 마늘 화살은 다양한 두 번째 및 첫 번째 코스 또는 맛있는 스낵을 준비하는 데 사용할 수 있을 뿐만 아니라 겨울 동안 피클하는 데에도 사용할 수 있습니다. 이 기사의 자료에서는 이 과정이 집에서 어떻게 수행되는지 설명할 것입니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 신선한 마늘 (즉, 어린 화살) - 약 1kg;
- 사탕무 설탕 - 50g;
- 끓인 물 - 약 1 리터;
- 굵은 식용 소금 - 50g;
- 식초 (6%) - 큰 스푼 3개;
- 다양한 향신료 (베이 잎, 검은 후추 열매, 붉은 고추 등) - 귀하의 재량에 따라 추가하십시오.
채소 가공
절인 마늘 화살은 간식으로 섭취할 수 있을 뿐만 아니라, 간식으로도 섭취할 수 있습니다. 다양한 요리, 굴라시, 수프 등을 포함합니다.
겨울을 준비하려면 채소를 조심스럽게 처리해야합니다. 마늘 화살을 분류하고 철저히 씻은 다음 수건으로 말립니다. 그 후, 종자 꼬투리를 잘라내어 4cm 길이의 조각으로 잘게 자릅니다.
매리 네이드 준비
마늘 화살은 겨울을 위해 아주 간단하게 준비됩니다. 채소를 가공한 후 매콤한 매리네이드를 준비합니다. 이렇게 하려면 사탕무 설탕을 넣고 식탁용 소금. 구성 요소가 완전히 용해될 때까지 혼합합니다. 그런 다음 스토브에서 매리 네이드를 제거하고 식초를 넣으십시오.
채소 수확
절인 마늘 화살을 준비하려면 항아리를 준비해야합니다. 이러한 간식을 담는 용기는 크기가 작아야 합니다. 잘 씻어서 증기로 멸균합니다. 주석 또는 자체 나사식 뚜껑도 끓입니다.
용기가 준비되면 스낵을 만들기 시작합니다. 월계수 잎, 통후추, 뜨거운 고추를 병에 넣습니다. 다음으로 용기에는 마늘 화살이 채워집니다.
채소에 향기로운 매리네이드로 채우고 이 형태로 ¼시간 동안 보관하세요. 다음으로 소금물을 다시 빼내고 끓입니다. 끓는 매리 네이드로 항아리를 다시 채운 후 즉시 말아 올립니다.
절인 마늘 화살을 지하실이나 식품 저장실에 보관하기 전에 실온에서 식혀야 합니다(2일).
이렇게 특이하고 매우 사용하려면 맛있는 간식바람직하게는 1-2개월 내에. 동시에 매리 네이드 전체를 채소에서 빼내고 기름 (모든 야채)을 첨가하고 완전히 섞습니다.
마늘절임이 좀 질긴 것 같다면 먼저 데쳐도 됩니다. 이렇게하려면 가공하고 씻은 채소를 끓는 물 냄비에 넣고 3 분간 요리하십시오.
지정된 시간이 지나면 마늘 화살을 제거하고 세게 흔들어 식힌다. 그 후에는 위에서 설명한 것과 똑같은 방식으로 사용됩니다.
요약하자면
보시다시피 마늘 화살을 사용하여 다양한 요리와 간식을 준비할 수 있습니다. 이러한 채소를 고기 또는 기타 야채와 결합하면 가족 모두가 좋아할 매우 맛있고 향긋한 요리를 얻을 수 있습니다.
그리고...마늘 화살 - 후자 제품의 요리법은 모든 사람에게 알려져 있지 않습니다. 그러나 녹색 가지에는 마늘보다 더 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다!
부끄럽게도 이전에는 항상 화살을 버리고 마늘 머리의 크기를 늘리기 위해 잘라냈습니다. (아시다시피 화살에는 약 40%가 들어갑니다.) 영양소). 그리고 작년에야 나는 퇴비 더미에 던지거나 끓는 물을 부어 식물에 뿌리는 데 사용할 수있을뿐만 아니라 먹을 수도 있다는 것을 배웠습니다.
이런 음식을 처음 먹어본 건 언니 집에서였는데, 언니가 직장에서 조리법을 가져와 줬어요. 그때부터 이 재료에 관심이 생겼고, 화살로 다양한 소스, 수프, 스낵, 조미료를 만들 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 몰랐다? 그렇다면 이 기사가 당신에게 흥미로울 것입니다!
요리 조리법은 매우 다양합니다. 원하는 경우 삶고, 찌고, 튀기고, 갈고, 담그고, 첫 번째 코스와 두 번째 코스에 모두 추가하고 샌드위치용 페이스트 형태의 별도 식품으로 사용할 수도 있습니다.
우리는 이 주제에 대해 오랫동안 이야기할 수 있지만 오늘은 가장 인기 있고 흥미로운 옵션에 대해 이야기하겠습니다.
궁극적으로 얻으려면 맛있는 음식, 이해하기 어려운 죽이 아니라 마늘 싹을 준비하는 데 몇 가지 원칙을 따르는 것이 좋습니다.
- 최근에 정원에서 따온 신선한 원료로만 요리하십시오. 단기화살표를 저장하면 나중에 사용하기 위해 동결될 수 있습니다.)
- 싹의 부드러운 부분 만 사용하십시오 (좋은 것은 손가락 아래에서 부러지고 지나치게 단단한 것은 단순히 부러집니다).
- 씨앗과 함께 상단 전구를 버리십시오. 단단하고 맛이 없습니다.
- 제품을 잘 헹구고 수건으로 말려 접시에 담는 것이 중요합니다.
마늘 화살을 잘라야 할 때
화살이 길이가 약 20-40cm에 도달하면 나타나는대로 뽑아야합니다. 수집이 지연되면 먼저 마늘이 작아지고 수확량이 약해집니다. 촬영이 너무 힘들어질 것입니다.
기본적으로 마늘은 날씨에 따라 시작이나 중간에 6월에 "꽃이 핀다". 즉, 이 특이한 "수확물"은 오랫동안 수집할 수 없으며 단 1-2주만 수집할 수 있습니다.
겨울용 화살 절인 요리법
다행히도 겨울용 마늘을 준비하는 요리법이 있습니다. 물론, 왜곡을 위해서는 수집해야 할 것입니다. 많은 수의원자재이지만 dacha에이 식물이 한두 개 이상 있으면 제품에 문제가 없습니다.
이 진미를 겨울 동안 준비하는 가장 쉬운 방법은 항아리에 굴리는 것입니다. 절인 싹의 조리법은 매우 간단합니다.
이미 절단된 새싹이 있는 좋은 화살 묶음을 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 1리터. 물;
- 소금 50g;
- 식초 1잔;
- 설탕 50g.
매리네이드를 만들고 새싹을 씻어 약 5cm 크기로 자르고 항아리에 담아 준비합니다. 수용액추가로 30분 동안 소독하세요. 수조에서 할 수도 있고, 저온의 오븐에서 할 수도 있어 양념이 최대한 완벽해집니다. 남은 일은 캔을 말아서 뚜껑 위로 뒤집어 포장하는 것입니다. 따뜻한 담요. 제품을 담그는 것이 매우 간단하기 때문에 이것은 제가 가장 좋아하는 요리법 중 하나입니다.
마늘 화살에 소금을 뿌리는 방법
어떤 사람들은 더 매운 양념을 좋아하므로 마늘 화살을 피클하는 방법을 배우는 것이 좋습니다.
소금에 절이는 방법도 매우 간단합니다. 다음이 필요합니다.
- 소금물을 준비하고 식히십시오 - 1 리터. 물, 25gr. 일반 또는 50gr. 과일 및 베리 식초, 50 gr. 소금;
- 마늘 가지를 씻어서 15-20cm 조각으로 자릅니다.
- 2 분 동안 끓는 물에 소쿠리에 넣으십시오.
- 그런 다음 차가운 물조리 과정을 중단하려면
- 유리 또는 에나멜 용기에 넣으십시오.
- 소금물을 부어 라.
- 깨끗한 천으로 덮으십시오.
- 위에 무게를 얹으십시오 (무거운 접시, 나무 원).
- 따뜻한 곳에 3-4일 동안 방치한 후 며칠 동안 발효 징후가 나타난 후 추위에 꺼내십시오.
- 피클을 사용할 때 마늘이 마르지 않도록 소금물을 새로 추가해야 합니다.
이 요리는 고기, 감자 튀김과 잘 어울리거나 별도의 간식으로 사용할 수 있습니다.
살균하지 않은 마늘 페이스트
내 친구의 여름 최고의 간식은 마늘 페이스트인데, 그녀의 가족은 이 마늘 페이스트를 빵에 발라 수프와 보르시를 만들고, 고기를 재울 때도 사용하고, 단순히 양념으로도 사용합니다. 향신료를 좋아하는 사람들에게는 정말 흥미롭고 매운 맛입니다.
페이스트는 만들기가 매우 간단하고 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있으므로 겨울에도 이렇게 제품을 보관할 수 있습니다. 사실, 이 양념을 좋아하는 사람들은 이 양념을 담은 병을 오랫동안 보관하지 않습니다...
파스타에는 다음이 필요합니다.
- 잔가지 800g;
- 1 큰술. 소금;
- 1.5-3 큰술. 식물성 지방;
- 선택 향신료 - 후추, 고수풀.
화살을 씻어서 수건으로 말린 다음 딱딱한 끝 부분과 씨앗을 제거하고 무작위로 잘게 썰어 믹서기에 넣습니다. 나머지 재료를 거기에 넣고 균질 한 덩어리로 분쇄합니다 (고기 분쇄기를 통해 비틀 수 있지만 일관성은 약간 다릅니다). 남은 것은 페이스트를 깨끗하고 멸균 된 병에 옮기고 밀폐 뚜껑으로 닫은 다음 지하실이나 냉장고에 보관하는 것입니다.
냉동 마늘 화살
제품을 좋아하는 사람들은 일년에 몇 주 동안뿐만 아니라 항상 마늘을 즐기고 싶어하며 탈출구가 있습니다. 간단히 제품을 얼리십시오.
절차는 야채, 허브, 베리의 경우와 동일합니다. 원료는 씻어서 불필요한 부분 (씨앗과 딱딱한 바닥)을 청소하고 약간 건조시킨 다음 5-7cm의 편리한 조각으로 자르고 부분 봉지에 넣은 다음 먼저 냉장고에서 식힌 다음 냉동해야합니다. 숙련된 주부들은 그러한 준비를 통해 무엇을 준비할 수 있는지 이미 알고 있습니다.
튀긴 마늘 화살 요리하는 법
개인적으로 저는 준비하기 쉽고 다양한 요리법을 사용할 수 있는 튀긴 화살을 정말 좋아합니다.
가장 간단한 옵션:
- 싹을 자르고, 씻어서 여분의 부분을 제거하십시오.
- 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 넣으십시오.
- 거기에 화살을 붓고 즉시 소금을 첨가하여 주스를 방출하십시오.
- 반쯤 익을 때까지 저어주고 볶습니다 (이렇게 하면 제품 맛이 더 좋아집니다).
맨 처음에 간장이나 토마토 페이스트를 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 요리의 맛이 크게 달라집니다. 좋은 변화입니다!
한국 마늘 화살
그리고 방문하는 동안 한국식 마늘 화살의 진미를 맛 보았습니다. 물론 약간 매콤하지만 맛있습니다.
따라서 다음이 필요합니다.
- 500g의 새싹 (신선한 것을 섭취하는 것이 더 좋지만 10-12 시간 전에 냉동실에서 꺼내서 스스로 녹인 냉동 준비도 효과가 있습니다);
- 70ml. 식물성 기름;
- 고추 0.5 – 1 꼬투리;
- 50ml. 간장;
- 0.5티스푼 사하라;
- 1티스푼 분쇄 또는 고수풀 곡물;
- 6-8개 카네이션;
- 소수의 후추 열매;
- 10그램 참깨;
- 1 큰술. 식초.
화살을 씻고 껍질을 벗기고 말리고 4-5cm 조각으로 자릅니다. 큰 냄비나 가마솥에 기름을 데우고 동시에 절구에 향신료를 갈아줍니다(절차를 단순화하기 위해 모든 첨가물을 이미 넣을 수 있습니다). 지상 형태). 양념을 그릇에 넣고 저어주고 기름이 스며들도록 8~10초 동안 기다린 다음 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶은 다음 설탕과 간장을 넣고 저어줍니다.
화살표가 올리브색으로 변하면 식초와 참깨를 넣고 불을 끄고 식힌 후 드세요.
마늘 화살 샐러드
제품을 샐러드에 추가할 수 있는데 여러 가지를 발견했습니다. 흥미로운 요리법, 하지만 아직 모든 것을 직접 시도하지 않았다고 고백합니다.
하지만 저는 계란 샐러드를 정말 좋아했고, 친구에게서 조리법을 따왔습니다. 여기 있습니다:
- 마늘 싹, 식물성 기름, 토마토, 소금, 향신료, 생 닭고기 달걀을 섭취하십시오.
- 화살을 씻고 자르고 프라이팬에 물 한 스푼과 함께 올리브 녹색이 될 때까지 끓입니다.
- 소금, 향신료를 뿌린다.
- 잘게 썬 토마토를 넣고 약 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.
- 계란을 팬에 넣고 빠르게 저어 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀주세요.
이 요리는 샐러드로 판매되지만 야채를 곁들인 오믈렛과 비슷하지만 더 맛있습니다. 제가 좋아하는 점은 재료만 있으면 문자 그대로 30분 안에 그런 식사를 준비할 수 있다는 것입니다.
모든 취향에 맞는 요리법이 많기 때문에 마늘 화살을 버리지 마십시오. 이제 제품을 준비하는 방법을 알았습니다! 맛있게 드세요. 블로그를 통해 레시피 컬렉션에 새로운 아이템을 추가하고 놓치지 마세요. 흥미로운 기사구독해주셔서 감사합니다!
어머니가 방문하여이 멋진 요리를 맛보기 전까지는 마늘 화살로 무언가를 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 사실조차 몰랐습니다. 그래서 물론 인터넷에서 가져온 몇 가지 화살 요리법을 쓰고 싶지만 그래도하는 것이 좋습니다. 인터넷에 돌아다니는 것보다 모든 레시피를 한 번에 살펴보세요.
토마토와 양파를 곁들인 마늘 화살 조림
재료:
마늘 화살.
양파.
. 토마토.
. 소금.
양파를 얇은 1/4 고리로 자릅니다. 양파를 식물성 기름이나 버터와 식물성 기름의 혼합물에 볶습니다. 까지 튀겨주세요 밝은 황금색색상 이때 토마토와 마늘 화살을 자릅니다. 화살을 3-4cm 길이로 자르고 토마토를 넣고 프라이팬 아래의 불을 줄이고 양파와 함께 토마토를 끓이기 시작합니다. 소금을 넣고 토마토의 즙이 나오면 프라이팬에 마늘을 넣고 마늘의 색이 변하고 부드러워지면 불을 꺼주세요. 조림 마늘 화살은 삶은 감자와 잘 어울리거나 으깬 감자. 정말로 원할 때 또 다른 옵션 가벼운 음식- 그런 다음 조림 마늘 화살이 가장 적합합니다.
토마토 페이스트에 마늘 화살
화합물
마늘 화살
식물성 기름
파프리카
맛볼 조미료
토마토 페이스트
마늘 2쪽
준비
마늘 화살을 6-7cm 길이로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 약간의 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 조림 과정에서 화살에 소금을 뿌리고 파프리카로 간을하고 마늘을 프레스에 통과시키고 좋아하는 양념으로 간을합니다.
마지막에 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞은 다음 몇 분 더 끓입니다.
계란을 곁들인 마늘 샐러드
재료:
마늘 화살
토마토
소금
- 식물성 기름
나는 달걀이다
향료
마늘 화살은 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 화살표를 프라이팬으로 옮긴 다음 약간의 물을 넣고 끓여야합니다. 수프 스푼 2개 정도의 물을 추가해야 합니다.마늘 화살이 익을 때까지 끓입니다. 올리브색. 그 후에 소금과 향신료를 추가해야합니다. 혼합. 토마토는 씻어서 약간 말린 다음 입방체로 자르고 화살표 방향으로 배치해야합니다. 그런 다음 5분 더 끓여야 합니다. 그런 다음 계란을 넣고 조심스럽게 섞으세요. 요리가 준비되었습니다!
절인 마늘 화살
- 싹이 없는 화살 다발
- 물 - 1리터
- 솔 - 50g
- 설탕 - 50g
- 식초 - 1컵.
매리 네이드를 끓입니다. 마늘 화살을 씻고 너무 잘게 자르지 말고 (5-7cm 길이로 자릅니다) 반 리터짜리 항아리를 끓는 물로 데우십시오. 화살을 항아리에 넣고 매리 네이드를 추가하고 20-30 분 동안 살균합니다 (오븐에서 약한 불로합니다)
양파와 당근을 곁들인 마늘 화살 조림
* 마늘 화살 1-4 묶음
* 토마토 1개
* 당근 1개
* 양파 1개
* 소금, 좋아하는 향신료
굵게 다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 강판 당근을 넣고 볶습니다. 마늘 화살을 5~7cm 길이로 자르고 야채와 함께 놓습니다. 가끔씩 저어주면서 5분 동안 볶습니다. 굵게 다진 토마토를 넣고 살짝 끓입니다. 향신료로 소금과 양념을 하세요. 서빙할 때 허브를 뿌린다.
튀긴 마늘 화살
1. 마늘 화살 - 1kg.
2. 참기름 - 1큰술.
3. 참깨- 1 티스푼.
4. 양념 - 1/2큰술.
5. 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.
6. 소금으로 맛을 낸다.
마늘 화살을 씻어서 화살의 꼬리를 제거하고 3cm 길이로 자른 다음 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 거기에 잘게 썬 화살을 넣습니다. 5분 정도 가볍게 볶은 후 첨가하세요 참기름, 소금, 양념. 철저히 섞는다. 우리는 접시가 식을 때까지 기다렸다가 테이블 위에 놓습니다.
겨울용 냉동 화살.
1~1.5cm 길이로 자르고 폴리에틸렌 봉지에 부분적으로 넣고 묶습니다. 먼저 백을 냉장고에서 2~3시간 동안 식힌 다음 냉동실에 넣습니다. 겨울에는 신선한 것처럼 끓일 수 있습니다.
마늘 화살을 곁들인 오믈렛
레시피에는 비율이 없습니다. 오믈렛 혼합물은 일반 오믈렛과 같은 방식으로 준비됩니다. 계란은 우유 (또는 물)와 소금으로 맞습니다. 마늘 화살은 작은 조각으로 자르고 (코를 자르고) 색이 변하고 부드러워 질 때까지 (색이 짙은 녹색이 될 때까지) 식물성 기름에 튀겨집니다. 원하는 경우 후추를 뿌릴 수 있습니다. 완성 된 마늘 화살에 오믈렛 혼합물을 붓고 작은 불을 켜고 뚜껑 아래에서 오믈렛을 준비합니다. 당신은 그것을 할 수 있습니다 다양한 옵션예를 들어 당근이나 토마토와 함께 화살을 볶습니다.
조림 마늘 화살
마늘 화살 자체 외에도 식물성 기름, 토마토 주스 및 소금이 필요합니다. 이전 조리법과 같은 방식으로 화살을 튀기고 부드러워지면 소금을 넣어 맛을 냅니다. 토마토 쥬스. 불을 약하게 낮추고 뚜껑을 덮은 채 익을 때까지 끓입니다. 완성된 화살은 매운 버섯 맛과 아주 흡사합니다.
튀긴 마늘 화살
다시 말하지만, 비율이없는 조리법-그 안의 모든 것이 매우 간단합니다. 화살을 씻고 씨 부분을 잘라내고 작은 조각으로 자릅니다. 가열된 식물성 기름에 넣고 즉시 소금을 약간 첨가합니다. 화살은 끓일 주스를 방출합니다. 주스가 증발하고 화살이 부드러워지면 불을 높이고 부드러워질 때까지 화살을 볶을 수 있습니다. 이 작업은 10분 정도 소요됩니다. 더 이상은 필요하지 않습니다. 고기와 생선의 반찬으로 제공될 수 있습니다.
마늘 화살을 곁들인 닭 간
재료: 닭 간 700g, 양파 2개, 달콤한 피망 3개, 마늘 화살 한 다발, 소금과 후추 맛, 식물성 기름, 신선한 허브.
양파를 자르고, 피망반 고리, 마늘 화살-작은 조각. 양파가 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶고 마늘 화살을 넣고 3 분간 볶습니다. 소금을 약간 넣고 프라이팬에 피망을 넣습니다. 몇 분 후 야채에 닭 간을 넣고 (조각으로자를 수 있음) 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 부드러워 질 때까지 중불로 볶습니다. 간 준비 상태는 흐르는 주스에 의해 결정될 수 있습니다. 투명해야합니다. 원하는 경우 요리가 끝나면 사워 크림으로 요리에 양념을 할 수 있습니다. 더욱 맛있습니다. 닭 간은 매우 빨리 익는다는 것을 잊지 말고 부드러워지는 순간을 놓치지 마십시오. 즉시 불에서 팬을 제거하십시오. 간을 너무 익히면 건조하고 질겨집니다.
돼지갈비를 곁들인 마늘 화살
재료: 갈비 600g, 양파 2개, 레몬 1/4개, 마늘 화살 한 묶음, 바질 한 꼬집, 오레가노와 마조람, 소금 맛, 식물성 기름.
갈비뼈를 부분적으로 자르고 소금을 뿌리고 뿌리십시오. 레몬 주스. 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 볶습니다. 향신료, 양파 링을 추가하고 5분 동안 볶습니다. 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약 1시간 동안 끓입니다(고기가 부드러워질 때까지). 마늘 화살을 작은 조각으로 자르고 고기에 넣고 15-20 분 더 끓입니다. 버섯이 들어간 고기맛이 나네요.
한국 마늘 샐러드
재료: 마늘 화살 3 묶음, 마늘 3 쪽, 1 작은 술. 식초 (6 또는 9%), 0.5 tsp. 설탕, 1 큰술. 엘. 조미료 한국산 당근, 소금 또는 간장, 식물성 기름, 월계수 잎 몇 개.
월계수잎을 잘게 찢어주세요. 마늘 화살을 4-6cm 길이로 자르고 기름을 데우고 부드러워질 때까지 볶습니다. 설탕, 월계수 잎, 한국산 당근 양념을 넣고 식초를 부어주세요. 소금을 뿌리거나 간장을 첨가하십시오. 과염하지 않도록 꼭 맛보세요! 샐러드를 데우고 불을 낮추고 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리세요. 식히고 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 샐러드는 앉아서 먹어야 하므로 미리 만들어 두세요. 싱싱한 감자나 고기와도 잘 어울리고, 전채요리로도 좋을 것 같아요.
마늘 화살이 굳을 때까지 기다리지 마십시오. - 이 형태에서는 더 이상 식품에 적합하지 않습니다. 향은 나지만 맛은 섬유질이 많고 질기다. 최고의 시간수집용 - 두께가 중간인 경우, 짙은 녹색얇은 피부로. 잘라낸 후에는 거짓말을 할 수 없습니다 일주일 이상- 그러면 화살표가 노란색으로 변하고 거칠어집니다.
마늘 화살로 요리하는 방법과 방법-요리법 맛있는 음식들
여름이 시작될 때, 겨울 마늘은 키가 큰 꽃자루, 즉 마늘 싹을 생산하는데, 이 싹은 반드시 끊어져야 합니다. 하지만 다음에 무엇을 할지는 모두가 스스로 결정하는 것입니다. 어떤 사람들은 쓸모없는 제품이라고 생각하는 반면 다른 사람들은 마늘 화살로 제철 별미를 준비하는 것을 기쁘게 생각합니다. 화살은 용도를 찾는 방법을 모른다는 단순한 이유로 버려지는 경우가 많습니다. 우리는 무언가를 듣고, 어딘가에서 읽고, 심지어 파티에서 시도해 보았지만 시간이 지남에 따라 레시피가 잊혀졌습니다. 서두르지 말고 화살을 사용하여 건강하고 맛있는 요리를 많이 준비하세요. 우리는 마늘 화살이 주요 또는 추가 재료가 될 흥미로운 요리법을 제공합니다.
조리법마늘 화살 요리
마늘 화살을 곁들인 오믈렛
레시피에는 비율이 없습니다. 오믈렛 혼합물은 일반 오믈렛과 같은 방식으로 준비됩니다. 계란은 우유 (또는 물)와 소금으로 맞습니다. 마늘 화살은 작은 조각으로 자르고 (코를 자르고) 색이 변하고 부드러워 질 때까지 (색이 짙은 녹색이 될 때까지) 식물성 기름에 튀겨집니다. 원하는 경우 후추를 뿌릴 수 있습니다. 완성 된 마늘 화살에 오믈렛 혼합물을 붓고 작은 불을 켜고 뚜껑 아래에서 오믈렛을 준비합니다. 예를 들어 당근이나 토마토와 함께 화살을 튀기는 등 다양한 방법으로 할 수 있습니다.
조림 마늘 화살
마늘 화살 자체 외에도 식물성 기름, 토마토 주스 및 소금이 필요합니다. 이전 조리법과 같은 방법으로 화살을 볶습니다. 부드러워지면 소금을 넣어 맛을 내고 토마토 주스를 부어주세요. 불을 약하게 낮추고 뚜껑을 덮은 채 익을 때까지 끓입니다. 완성된 화살은 매운 버섯 맛과 아주 흡사합니다.
튀긴 마늘 화살
다시 말하지만, 비율이없는 조리법-모든 것이 매우 간단합니다. 화살을 씻고 씨 부분을 잘라내고 작은 조각으로 자릅니다. 가열된 식물성 기름에 넣고 즉시 소금을 첨가하십시오. 화살은 끓일 주스를 방출합니다. 주스가 증발하고 화살이 부드러워지면 불을 높이고 부드러워질 때까지 화살을 볶을 수 있습니다. 이 작업은 10분 정도 소요됩니다. 더 이상은 필요하지 않습니다. 고기와 생선의 반찬으로 제공될 수 있습니다.
마늘 화살을 곁들인 닭 간
재료: 닭 간 700g, 양파 2개, 달콤한 피망 3개, 마늘 화살 한 다발, 소금과 후추 맛, 식물성 기름, 신선한 허브.
양파와 피망을 반 고리로 자르고 마늘 화살을 작은 조각으로 자릅니다. 양파가 투명해질 때까지 식물성 기름에 볶고 마늘 화살을 넣고 3 분간 볶습니다. 소금을 약간 넣고 프라이팬에 피망을 넣습니다. 몇 분 후 야채에 닭 간을 넣고 (조각으로자를 수 있음) 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 다음 부드러워 질 때까지 중불로 볶습니다. 간 준비 상태는 흐르는 주스에 의해 결정될 수 있습니다. 투명해야합니다. 원하는 경우 요리가 끝나면 사워 크림으로 요리에 양념을 할 수 있습니다. 더욱 맛있습니다. 닭 간은 매우 빨리 익는다는 것을 잊지 말고 부드러워지는 순간을 놓치지 마십시오. 즉시 불에서 팬을 제거하십시오. 간을 너무 익히면 건조하고 질겨집니다.
돼지갈비를 곁들인 마늘 화살
재료: 갈비 600g, 양파 2개, 레몬 1/4개, 마늘 화살 한 묶음, 바질 한 꼬집, 오레가노와 마조람, 소금 맛, 식물성 기름.
갈비뼈를 부분적으로 자르고 소금을 넣고 레몬 주스를 뿌립니다. 약한 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 볶습니다. 향신료, 양파 링을 추가하고 5분 동안 볶습니다. 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약 1시간 동안 끓입니다(고기가 부드러워질 때까지). 마늘 화살을 작은 조각으로 자르고 고기에 넣고 15-20 분 더 끓입니다. 버섯이 들어간 고기맛이 나네요.
한국 마늘 샐러드
재료: 마늘 화살 3 묶음, 마늘 3 쪽, 1 작은 술. 식초 (6 또는 9%), 0.5 tsp. 설탕, 1 큰술. 엘. 한국산 당근 조미료, 소금 또는 간장, 식물성 기름, 월계수 잎 몇 개.
월계수잎을 잘게 찢어주세요. 마늘 화살을 4-6cm 길이로 자르고 기름을 데우고 부드러워질 때까지 볶습니다. 설탕, 월계수 잎, 한국산 당근 양념을 넣고 식초를 부어주세요. 소금을 뿌리거나 간장을 첨가하십시오. 과염하지 않도록 꼭 맛보세요! 샐러드를 데우고 불을 낮추고 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리세요. 식히고 마늘을 넣고 마늘 프레스를 통과시킵니다. 샐러드는 앉아서 먹어야 하므로 미리 만들어 두세요. 싱싱한 감자나 고기와도 잘 어울리고, 전채요리로도 좋을 것 같아요.
마늘 화살이 굳을 때까지 기다리지 마십시오. - 이 형태에서는 더 이상 식품에 적합하지 않습니다. 향은 나지만 맛은 섬유질이 많고 질기다. 따는 가장 좋은 시기는 중간 두께, 짙은 녹색, 얇은 껍질이 있을 때입니다. 절단 후 일주일 이상 누워있을 수 없습니다. 그러면 화살표가 노란색으로 변하고 거칠어집니다.