1세 어린이를 위한 오트밀죽 레시피입니다. 아기를 위한 오트밀 준비: 식단에 오트밀을 도입하는 규칙, 이점과 해로움, 첫 번째 요리법. 요리 레시피: 맛있는 죽

오트밀은 메밀 다음으로 건강에 좋은 두 번째 죽으로 간주됩니다. 영국인과 스코틀랜드인들은 이 시리얼에 열광하여 매일 아침 식사로 이 시리얼을 섭취합니다. 아기를 위한 오트밀은 완전한 신체 및 정신 발달어린이. 귀리가 우리 몸에 미치는 효능의 비결은 무엇입니까?

오트밀의 특성

화합물

어린이를 위한 오트밀의 이점에는 에너지를 제공하는 쉽게 소화 가능한 다량의 탄수화물과 다양한 비타민 및 미네랄이 포함됩니다. 오트밀에는 주기율표의 거의 전체가 포함되어 있습니다.

표 - 100g 당 오트밀 성분

비타민	무게	탄산수	무게
비타민 H	20mg	칼륨	360mg
비타민 B9	29mg	칼슘	65mg
비타민 E	3mg	마그네슘	115mg
비타민 PP	1mg	나트륨	35mg
비타민 B	1.8m	철	4mg
		인	350mg
		염소	70mg
		황	80mg
		규소	43mg
		아연	2.5mg
		알류미늄	0.7mg
		망간	5mg
		플루오르	0.85mg
		니켈	0.5mg
		요오드	0.04mg

혜택

오트밀의 유익한 특성은 12세기부터 알려져 왔으며 현대 과학은 실험을 통해 그 존재를 입증했습니다. 영국 캐디프대학교(Cadiff University)가 실험을 진행했다. 30~80세의 자원봉사자 그룹이 선정되었습니다. 한 달 동안 이 사람들에게는 오트밀을 먹였습니다. 일주일만에 눈에 띄게 되더라구요 전반적인 개선조건: 정신적 능력, 활력 증가 및 좋은 기분을 포함한 성능 향상. 그러나 이것이 곡물의 모든 장점은 아닙니다. 영국인들은 높이 평가한다 오트밀기타 속성의 경우:

귀리에 함유된 비타민 B는 신경계에 유익한 영향을 미치고, 진정시키고, 숙면을 촉진합니다. 이와 관련하여 신경 장애가 있는 어린이에게는 오트밀을 권장합니다.
모발을 강화하고 피부를 정화합니다.
뇌 기능을 향상시킵니다.
콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
만족스럽고 빠르게 소화되며 오랫동안 배고픈 느낌을 만족시킵니다.
독소와 중금속 염을 제거합니다.
성능 향상 심혈관계의, 혈관의 플라크를 제거합니다.
위염, 대장염, 췌장염에 유리합니다.
디스플레이 과잉 액체몸에서 붓기를 제거합니다.
치아와 뼈를 강화합니다.
혈당 수치를 낮춰줍니다.

피해

오트밀의 영양가에도 불구하고 주의해서 섭취해야 합니다. 오트밀을 과도하게 섭취하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

칼슘을 제거합니다.오트밀을 자주 사용하면 뼈에서 칼슘 염이 침출됩니다. 시리얼에는 칼슘 흡수를 방해하는 피트산이 포함되어 있습니다.
오트밀에는 글루텐이 포함되어 있습니다.어린이의 오트밀에 대한 알레르기는 그 일부인 글루텐으로 인해 발생할 수 있습니다. 유전적 수준에서 결정되는 글루텐 불내증과 같은 것도 있습니다. 있다 다양한 학위편협함, 가장 심각한 것은 체강 질병입니다. 위장관의 기능을 방해하고 장에서 영양분의 흡수를 방해합니다.
칼로리가 매우 높습니다.오트밀에 함유된 전분은 체내에서 설탕으로 전환되어 포도당 수치를 증가시킵니다. 안에 대량오트밀은 당뇨병을 유발할 수 있습니다.

오트밀은 일주일에 2~3회 이하로 소량 섭취하면 건강에 좋습니다. 젖병을 먹는 어린이의 경우 10.5개월에 신생아에게 오트밀을, 유아의 경우 메밀과 죽을 안전하게 소화한 후 11개월에 오트밀을 시작해야 합니다. 더 어린 나이에 오트밀은 자만심을 유발할 수 있습니다. 액체로 보충 수유를 시작할 수 있습니다 유제품이 들어가지 않은 죽, 반 티스푼을줍니다. 아기가 알레르기 반응을 보인다면 오트밀을 잠시 따로 보관해 두세요.

올바른 시리얼을 선택하는 방법

집에서 아기를 위해 요리하는 죽의 품질은 오트밀의 종류와 보관 방법의 선택에 따라 달라집니다. 곡물을 가공하는 방법에 따라 여러 종류의 오트밀이 있습니다.

표 - 오트밀의 종류

이름	가공방법	특성	요리 시간	건조 시리얼 100g의 칼로리 함량
분쇄되지 않은 시리얼	껍질이 제거된 귀리 곡물을 나타냅니다.	전분은 적고 점액질은 많습니다. 치료 영양에 가장 유용함	2시간	303kcal
그릿, 평탄화 및 광택 처리	이것은 이중 기계 가공을 거친 귀리 곡물입니다.	효능은 높지만 섬유질 함유량이 적습니다.	40분	340kcal
시리얼 "헤라클레스"	모든 종류의 플레이크 중에서 편평화 현상이 가장 적고 입자 구조를 유지합니다.	섬유질이 많아 약용으로 활용 가능	20 분	352kcal
시리얼 "추가"	세 가지 유형이 있습니다. 가장 큰 것은 통곡물에서 나오고, 가장 작은 것은 으깬 곡물에서 나옵니다.	그들은 전분을 많이 함유하고 섬유질을 거의 함유하지 않습니다. 혈당 지수가 가장 높습니다.	5~15분. "Extra 3"은 요리가 필요하지 않으며 끓는 물에 부어집니다.	385kcal
오트밀	보리와 귀리 알갱이를 찌고, 말리고, 껍질을 벗겨 가루로 만듭니다.	더 많은 B 비타민, 레시틴, 아미노산이 포함되어 있습니다. 빈혈, 위장병, 어린이, 수유부에게 효과가 있습니다.	2~3분	120kcal
밀가루	껍질을 벗기고 으깬 곡물	스콘과 오트밀 쿠키를 만드는 데 사용됩니다.		369kcal

헤라클레스를 선택하세요.이유식으로는 죽이 최고 즉석요리, 어린이를 위해 특별히 제작되었습니다. 그러나 신생아용 오트밀은 집에서 만들 수 있습니다. 이 목적에는 블렌더로 갈아서 만든 헤라클레스 플레이크가 가장 적합합니다. “엑스트라” 플레이크보다 더 많은 양의 비타민을 함유하고 있지만 통곡물보다 조리 시간도 덜 필요합니다.
주의하세요 모습시리얼 고품질의 제품크림이나 황색을 띠는 색깔가벼운 귀리 향으로.
단단히 밀봉된 플라스틱 포장에 담긴 시리얼을 구입하세요.판지 상자에서는 수분을 빠르게 흡수하여 산패됩니다.
냉장보관하세요.오트밀은 8~10도 온도에서 보관해야 하는 유일한 시리얼입니다. 그렇지 않으면 손실됩니다. 유익한 기능. 포함하다 시리얼냉장고에 있는 유리용기에.

오트밀 요리법

어린이를 위한 유제품이 함유되지 않은 오트밀은 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 소화하기 쉽고 칼로리도 적습니다. 죽에 우유를 첨가하면 칼로리 함량이 증가하고 위장은 오트밀의 식물성 단백질뿐만 아니라 동물성 단백질우유. 따라서 1세 미만 어린이를 위한 오트밀은 물로 준비하고(완성된 접시에 약간의 모유 또는 적합한 아기 우유를 추가할 수 있음), 물로 반으로 희석한 젖소 또는 염소 우유를 아기에게 제공하는 것이 좋습니다. 년도. 나이가 많은 어린이에게는 시리얼을 갈 필요가 없습니다.

전체 곡물로 만든

헤라클레스 플레이크 한 잔을 물 한 잔에 미리 담그십시오. 담그지 않고 요리하는 경우 플레이크 한 컵에 액체 2컵을 붓습니다.
끓여서 계속 저어 주면서 약한 불로 20 분 동안 끓입니다.
완성된 죽을 식혀주세요. 1세 미만의 아기의 경우 믹서기로 갈아서 균일한 혼합물을 만드세요.

지상 플레이크에서

커피 그라인더에서 오트밀을 미리 갈아주세요.
그릇에 으깬 시리얼 2~3테이블스푼을 넣고 물이나 우유를 넣으세요.
잘 섞어서 불을 붙입니다.
죽이 끓으면 3~5분 정도 끓인다.
시원한.

오트밀 죽

차가운 끓인 물 100ml에 오트밀 3 큰술을 희석하십시오.
우유나 물 100ml를 끓입니다(유제품이 들어가지 않은 죽을 준비하는 경우).
희석한 오트밀을 끓는 액체에 넣고 저으면서 2~3분간 조리합니다.
1년 이후에는 어린이 죽에 첨가해도 좋습니다. 버터아니면 바나나 한 조각.

오트밀 국물

유아용 오트밀 달임은 다음과 같은 경우에 제공됩니다.

변비의 경우;
저체중;
영양실조의 경우, 소아과 의사의 권고에 따라 2개월 이후의 어린이에게만 모유를 공급합니다.

다음과 같이 사용하세요 별도의 종음식을 주어서는 안됩니다. 신생아의 위장은 소화하기 어려운 제품에 대처할 수 없습니다. 달인을 과도하게 사용하면 설사를 일으킬 수 있습니다. 어린이를 위해 달인을 준비하십시오 자연 먹이최대 1년까지는 물 위에서가 가장 좋으며, 1년 후에는 적응된 환경에서 아기 우유어머니를 추가하고 인공적으로 혼합물을 기반으로합니다. 아기가 알레르기가 없는 경우 염소 우유는 달인 준비에도 적합합니다.

조리방법

물 150ml를 끓입니다.
끓는 물에 헤라클레스 플레이크 한 스푼을 넣고 15~30분 동안 끓입니다.
결과 혼합물에 우유 50ml를 넣고 5-7분 더 끓입니다.
식을 때까지 국물을 그대로 두십시오.
혼합물을 체로 걸러내거나 믹서기에 넣고 섞습니다.

달인을 물로만 준비하는 경우 우유 50ml 대신 물 50ml를 추가해야합니다. 염소 우유 달인을 준비하려면 물과 1:2 비율로 희석하고 플레이크를 끓는 액체에 넣고 20분간 조리합니다.

신생아를 위한 오트밀은 매우 유용하지만 금기 사항을 고려하여 신중하게 사용해야 합니다. 어떤 음식이든 적당히 먹으면 좋고, 오트밀도 예외는 아닙니다.

인쇄

오트밀은 어린 시절부터 모든 사람에게 매우 친숙합니다. 이 음식에는 유용한 요소어른과 아이 모두의 신체 건강을 위해. 그러나 이를 다이어트에 도입하는 것은 유아특정 규칙에 따라 신중하게 수행해야 합니다. 아기에게 몇 살부터 줄 수 있나요? 맛있을뿐만 아니라 가능한 한 건강에도 좋도록 어린이를 위해 오트밀을 얼마나 그리고 어떻게 요리합니까?

오트밀은 가장 좋은 것 중 하나로 간주됩니다. 건강한 제품, 어린이 메뉴 포함

오트밀의 유익한 특성에 대하여

오트밀은 아기의 성장하는 신체에 필수적인 탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 그래서 하루 종일 에너지를 공급하기 위해 주로 아침에 죽을 먹습니다. 이 외에도 시리얼에는 다음과 같은 귀중한 성분이 많이 포함되어 있습니다.

마그네슘과 칼륨 – 심장 근육의 완전한 기능, 신경계 및 호흡계의 활동에 필요합니다.
인과 칼슘은 필수 정상적인 발달아기의 근골격계;
요오드 - 재생 중요한 역할대사 과정에서;
철 – 정상적인 혈액 구성을 유지하는 데 필요합니다.
비타민 B – 소화 과정에 참여하고 어린이의 피부에 긍정적인 영향을 미칩니다.
섬유 – 장 운동성을 조절합니다.
항산화제 – 신체의 면역력을 높이고 부정적인 외부 요인으로부터 신체를 보호합니다.
아미노산 – 독소 제거, 조직 재생을 촉진하고 내분비계의 전체 기능을 담당합니다.
이노시톨 – 조혈 과정에 참여합니다.

죽의 장점은 위와 장의 점막 전체를 내부에서 감싸는 것입니다. 결과적으로 소화 기관은 공격적인 공격으로부터 보호됩니다. 유해물질.

오트밀은 아기의 위를 부드럽게 감싸고 공격적인 영향으로부터 보호합니다.

오트밀에 대한 알레르기 반응

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에도 불구하고 명백한 이점오트밀의 주요 "단점" 중 하나는 소아과 의사에 의해 글루텐이 포함되어 있다고 간주됩니다. 이는 신생아의 몸에 잘 흡수되지 않는 일종의 식물성 단백질로, 그 결과 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이 현상은 어린이들 사이에서 자주 발생하지만 대개 시간이 지나면 사라집니다. 그러나 일부 사람들은 글루텐을 전혀 용납하지 않으므로 오트밀을 포함하여 글루텐이 함유된 제품이 금지됩니다.

오트밀 알레르기 유아일반적으로 시리얼을 처음 접했을 때 나타납니다. 그 증상은 매우 뚜렷하거나 거의 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 알레르기의 가장 흔한 징후는 다음과 같습니다.

오래 지속되는 아픈 통증복부에;
자만심과 팽만감 증가;
영구적인 설사;
무기력, 체중 감소, 피부 가려움증 및 작열감.

실습에서 알 수 있듯이 어린 아이들이 나이가 들어감에 따라 신체는 식물성 단백질에 대한 반응을 중단하지만 성인의 경우 더 이상 이 알레르기를 제거하는 것이 불가능합니다.

보완 식품으로서의 오트밀

생후 첫날부터 아기의 유일한 영양 유형은 모유 또는 이를 대체하는 특수 분유이지만, 시간이 지남에 따라 아기의 식단을 확장해야 합니다. 죽은 종종 보완 식품으로 사용됩니다. 오트밀은 가장 유용한 음식 중 하나로 간주되지만 아기에게 이 음식을 올바르게 먹일 필요가 있습니다.

몇 살부터 오트밀을 보완 식품에 넣을 수 있나요?

몇 살부터 아기에게 귀리 죽 형태의 보완 식품을 제공할 수 있나요? 이 나이를 정확하게 판단하는 것은 불가능합니다. 이 문제개별적으로 엄격하게 접근해야 합니다. 일반적으로 소아과 의사는 다음과 같은 권장 사항을 제시합니다.

젖병을 먹는 아이들에게는 6~7개월에 오트밀을 제공할 수 있습니다(자세한 내용은 기사 참조).
아기에게 모유만 먹이는 경우, 8개월이 되기 전에 아기의 메뉴에 오트밀을 넣어야 합니다. 이 나이가 되면 신체가 글루텐 함유 시리얼을 소화할 수 있는 특수 효소를 생성하기 시작합니다.
아기가 쌀, 옥수수, 메밀 죽에 익숙해졌을 때만 으깬 귀리를 보완 식품에 도입해야 합니다(자세한 내용은 기사 참조:).

어린이의 경우 모유 수유오트밀 도입 8개월 연기 가능

수유의 특징

오트밀은 유아의 식단에 매우 조심스럽게 도입되어야 하며, 음식의 양을 조절하고 아기의 건강 상태를 면밀히 모니터링해야 합니다. 이 경우에는 여러 가지 사항을 준수해야 합니다. 중요한 권장 사항의사와 영양사:

신생아에게 먹이를주기위한 첫 번째 죽은 아기가 태어난 후에 만 \u200b\u200b우유로 요리하는 것이 좋습니다. 한 살.
죽의 농도는 액체여야 하며 덩어리가 없어야 합니다.
처음으로 아기에게 제공할 수 있는 죽의 양은 1티스푼과 같아야 하며 그 다음에는 양을 점차 늘려야 합니다.
처음 수유하는 동안 아기가 제공된 죽을 거부하면 다음 번에는 음식에 약간의 모유를 추가하는 것이 좋습니다.
오트밀 형태의 보완 식품은 모유 또는 분유를 기본으로 먹기 전 상반기에 아기에게 제공해야합니다.
죽을 먹인 결과 신생아에게 설사가 발생하거나 피부 발진, 제품은 한동안 식단에서 제거되어야 합니다.
1년 후에는 죽에 과일 조각이나 과일 퓌레, 약간의 설탕, 소금을 추가할 수 있습니다.

아기에게 딱 맞는 죽 선택하기

많은 젊은 부모들은 의심에 시달립니다. 상점에서 기성품을 구입하는 것이 더 낫습니까, 아니면 직접 죽을 요리하는 것이 더 낫습니까? 요즘에는 선반에 아기를 위한 다양한 종류의 유사한 식품이 있습니다. 이 문제에 대한 소아과 의사의 의견도 다양합니다. 각 제품에는 고유한 단점과 장점이 있기 때문입니다.

집에서 준비한 귀리 죽은 다음에 좋습니다.

통곡물에는 가공된 곡물보다 훨씬 더 많은 비타민과 기타 유용한 요소가 포함되어 있으며, 통곡물로 만든 죽은 유아에게 훨씬 더 건강합니다.
집에서 만든 음식은 자연스러운 맛을 가지며 불순물이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
아기의 씹는 능력에 맞춰 시리얼의 분쇄도를 직접 선택할 수 있습니다.

그러나 엄마가 그런 죽을 준비하는 데 많은 시간이 걸리고 요리 기술을 위반하면 제품의 모든 특성이 손실됩니다. 귀중한 자질. 또한 시리얼을 분쇄하려면 주방에 믹서기 또는 커피 분쇄기와 같은 추가 장비가 필요합니다.

상자에 담긴 상점에서 구입한 죽은 비타민이 풍부하고 준비가 매우 간단하고 빠르며 이는 아기를 품에 안은 젊은 엄마에게 매우 중요합니다. 이 제품의 단점은 다음과 같습니다. 고비용그리고 합성 첨가제가 존재할 가능성.

아기에게 먹일 때 어떤 죽을 선택해야 할까요? 최대 최선의 선택– 집에서 만든 음식과 상점에서 구입한 음식을 번갈아 가며 사용하려면 상자에 담긴 제품으로 보완적인 먹이를 시작한 다음 점차적으로 자체 준비한 음식을 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 아기가 어떤 죽을 가장 좋아할지 확실히 말할 수는 없습니다. 일부 어린이는 상점에서 구입한 음식을 좋아하지만 다른 어린이는 직접 집에서 먹는 것을 좋아합니다.

아이를 위해 맛있는 죽을 요리하는 방법?

아기를 위해 죽을 직접 요리하고 싶다면 올바르게 요리하는 방법뿐만 아니라 올바른 시리얼을 선택하는 방법도 알아야합니다. 완제품의 품질은 시리얼의 종류, 보관 방법 및 기간에 따라 직접적으로 달라집니다. 아기를 위해 맛있고 건강한 죽을 준비하려면 전문가의 추천을 들어보세요.

죽에 적합한 시리얼을 선택하는 방법은 무엇입니까?

아기 죽용으로 헤라클레스 플레이크를 선택하세요. 다른 유형의 플레이크보다 덜 가공되어 곡물의 구조를 유지하고 많은 섬유질을 함유하고 있으며 통곡물 시리얼보다 빨리 요리되지만 잊지 마세요. 믹서기나 커피 그라인더로 갈아주세요.
플레이크의 모양에주의하십시오. 연한 노란색 또는 크림색 색조와 가벼운 귀리 향이 있어야합니다.
포장을 살펴보십시오. 단단히 밀봉된 폴리에틸렌 포장에 담긴 시리얼은 판지 상자에 보관된 시리얼보다 특성을 더 잘 유지합니다.
시리얼을 올바르게 보관하십시오 - 오트밀은 서늘한 장소 (8-10도 이하의 온도)에 보관해야하는 유일한 시리얼이므로 유리 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.

품질이 좋은 플레이크는 크림 같고 깨끗하며 밝은 색상이어야 합니다.

어린이 오트밀 요리법

어린이용 오트밀을 준비하는 방법은 성인용 요리법과 약간 다릅니다. 그러나 아기가 어릴수록 죽의 농도가 더 섬세하다는 점을 명심해야합니다. 보충 수유는 시리얼을 가루로 만들어 준비하는 특별한 음식으로 시작해야 합니다(자세한 내용은 기사 참조:). 갈기 위해서는 커피 그라인더 또는 블렌더가 필요합니다.

어린아이들을 위한 죽

이러한 죽을 준비하려면 물 100ml 당 5g (1 티스푼)의 비율로 오트밀의 양을 섭취해야합니다. 이 비율은 유아의 식단에 제품을 도입하는 데 가장 최적입니다. 다음과 같이 죽을 요리하십시오 :

냄비에 붓다 필요 수량물을 부어 끓입니다.
준비된 귀리 가루를 끓는 물에 붓고 모든 것을 잘 섞으십시오.
죽이 끓으면 계속 저어 주면서 약한 불로 5 분간 더 끓입니다.

통오트밀과 우유 또는 물

아기가 첫 번째 보완 식품에 잘 반응하면 점차적으로 전체 플레이크로 만든 죽으로 바꿀 수 있습니다. 최대 1년 동안 물에 삶아야 하며 나중에 우유에 넣어 조리할 수도 있습니다. 다음과 같은 방법으로 준비됩니다.

냄비에 물 1 컵을 붓고 불에 태우면 약간의 설탕과 소금을 넣을 수 있습니다.
물이 끓기 시작하면 2큰술을 부어주세요. 압착 귀리 숟가락;
혼합물이 끓으면 불을 줄이고 모든 것을 20 분 동안 요리하십시오.
죽을 식힌 후 체에 문지릅니다.

아기가 이미 1 살이라면 접시에 삶은 염소 우유 또는 젖소 우유 한 잔과 약간의 버터를 넣고 모든 것을 섞을 수 있습니다 (자세한 내용은 기사 참조 :). 많은 현대 여성주방에 찜기나 멀티쿠커가 있다면 이 기술은 이유식을 준비하는 데에도 좋습니다.

찜기를 사용할 경우 밥그릇에 곡물과 기타 재료를 넣고 타이머를 30~35분 설정하세요. 슬로우 쿠커에서 오트밀을 준비할 때는 즉시 시리얼, 우유, 물을 그릇에 넣고 원하는 프로그램메뉴에 따르면 평균 조리 시간은 30~40분입니다.

아기를 위한 오트밀 국물

어떤 경우에는 아기에게 오트밀로 만든 특별한 달인이 제공됩니다. 아기가 충분하지 않을 때 이렇게 합니다. 엄마의 우유(2개월 후). 아기가 변비나 체중 감소를 겪는 경우에도 달이기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 유아에게는 소아과 의사의 조언에 따라서만 먹여야 합니다. 달인을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

150ml의 물을 끓여서 볶은 귀리 1 큰술을 붓습니다.
15-30분 동안 모든 것을 요리하십시오.
국물에 우유 50ml를 넣고 5-7 분 더 끓입니다.
결과물을 식혀서 식힌 다음 체로 걸러냅니다.

아기가 아직 1세가 되지 않은 경우, 아기를 위한 달임은 물로만 준비해야 합니다. 이 경우 우유 50ml를 같은 양의 물로 교체하십시오.

이 기사에서는:

죽은 특별한 종류다양한 곡물과 콩류로 만든 요리. 언뜻보기에는 곡물과 끓인 액체를 기반으로하기 때문에 준비가 그리 어렵지 않은 것 같습니다. 그러나 이 인상은 잘못된 것이며 오래 전에는 이 분야의 전문가, 즉 요리사도 있었습니다.

그러나 모든 어머니는 그러한 직업이 있더라도 아이를 위해 죽을 요리하는 방법을 알고 알아야합니다. 왜냐하면 죽은 모유 다음으로 아기의 삶에서 첫 번째 요리이기 때문입니다.

시리얼 : 그것은 무엇입니까?

상점 선반에서 다양한 시리얼을 찾을 수 있지만 모든 시리얼이 어린 아이에게 먹이기에 적합한 것은 아닙니다. 보완적인 수유를 위해 첫 번째 시리얼을 선택할 때 다음과 같은 특성을 가진 시리얼을 우선적으로 선택해야 합니다.

단일 구성 요소, 즉 구성 요소에 곡물이 하나만 있습니다. 이는 잡곡 제품과 달리 특정 성분에 대한 알레르기를 계산하는 것이 더 쉬울 것이기 때문입니다.
글루텐 프리. 대부분의 경우 글루텐은 소화가 잘 안 되고 종종 알레르기와 위장병을 유발하기 때문입니다. 여기에는 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 기장 및 보리 가루가 포함됩니다.
유제품이 없기 때문에 소 단백질알레르기를 유발할 수 있어 아기에게 매우 어려운 음식입니다.

아이를 위해 죽을 제대로 요리하는 방법을 알고 다음 세 가지 종류의 시리얼을 선택하여 보완 수유를 시작하세요.:

메밀은 알레르기 항원이 가장 낮기 때문에 거의 모든 어린이가 잘 견뎌냅니다. 쉽게 소화되지만 동시에 아이의 몸에 오랫동안 에너지를 공급하는 복합 탄수화물을 함유하고 있습니다. 또한 메밀은 다음 중 하나입니다. 가장 풍부한 소스철분은 생후 첫 해에 아이의 빠른 성장에 매우 중요합니다.
쌀밥은 영양가가 높고 비타민B가 풍부하여 느슨한 변, 쌀은 "강화"하기 때문에 의심의 여지가 없는 리더입니다.
옥수수는 아이들이 가장 좋아하는 죽입니다. 영양가가 높으며 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있습니다.

아이가 조금 자라면 다음 시리얼의 죽을 식단에 넣을 수 있습니다.:

오트밀은 아기를 위한 죽으로 항산화 성분이 풍부하고 건강한 시리얼영양사의 관점에서. 또한 약간의 완하제 효과가 있습니다.
기장은 심혈 관계에 좋지만 소화가 매우 느립니다.
양질의 거친 밀가루는 칼로리가 매우 높기 때문에 체중 증가에 도움이 됩니다. 그러나 인생의 첫해에는 포기하고 매일 아침 식사보다는 간식으로 사용하는 것이 좋습니다.

첫 번째 죽 : 시작할 때

아기는 매일 죽을 요리해야 하므로 식단에 도입하는 시기를 생각해 볼 필요가 있습니다. 소아과 의사는 6개월부터 죽을 먹기 시작할 것을 권장합니다. 하지만 다음과 같은 몇 가지 사항을 고려해야 합니다.

아이가 건강하면 5개월부터 출산을 시작합니다. 야채 퓨레, 그리고 한 달 후-죽.
아이가 저체중이고 종종 장 질환을 앓고 있다면 죽과 함께 "성인용"음식을 도입해야합니다.
체격이 크고 과체중인 어린이의 경우 시리얼 섭취를 7~8개월까지 연기할 수 있습니다.

어떤 경우든, 각 어린이는 개별적인 수유 요법을 선택해야 합니다.

수유의 특징

1 세 미만의 어린이를 위해 요리 할 죽을 선택할 때 이미 어른이 된 아기와는 완전히 다른 계획에 따라 먹여야 함을 잊지 마십시오.

아침에 반 스푼씩 점차적으로 보완 식품을 도입하고 하루 종일 반응을 모니터링합니다. 대변에 문제가 없고 알레르기 발진이 나타나지 않으면 매일 복용량을 늘려 안전하게 계속할 수 있습니다. 만약 반대라면 특정 시리얼의 섭취를 나중으로 미루고 적어도 일주일 동안은 다른 시리얼을 주지 않는 것이 좋습니다.
새로운 시리얼을 도입할 때는 신체가 이전 제품에 익숙해질 때까지 일주일 정도의 간격을 유지하세요.
죽에 설탕과 소금을 넣을 필요가 없습니다. 왜냐하면 어린 나이에 아이의 몸에 전혀 유익을 주지 않기 때문입니다.
첫 번째 죽을 만드는 것이 좋습니다 모유아니면 물 위에서.
유아용 죽 조리법을 다양화하려면 7~8개월 후에 과일이나 야채를 접시에 넣을 수 있습니다.

첫 번째 죽: 기성품을 사거나 직접 요리 하시겠습니까?

이제 많은 부모들은 기성품 죽을 사야할지 아니면 직접 요리해야할지에 대한 의문으로 고통 받고 있습니다. Heinz, Nestle, Malyutka - 이것은 상자에 담긴 이유식 제조업체의 전체 목록이 아닙니다. 소아과 의사도 이 문제에 대해 다른 의견을 가지고 있습니다. 따라서 둘 중 하나를 선택하기 전에 해당 항목의 장점과 단점이 무엇인지 알아내야 합니다.

삶은 죽의 장점:

통곡물은 항상 가공된 곡물보다 건강하므로 죽은 성장하는 신체에 더 많은 건강상의 이점을 가져다 줄 것입니다.
분쇄 크기를 언제든지 변경할 수 있으므로 아이는 씹는 능력을 더 빨리 발달시킬 수 있습니다.
집에서 만든 것은 기성품보다 훨씬 맛있습니다. 엄마가 직접 요리하고 합성 맛이 없기 때문입니다.

집에서 만든 죽의 단점:

요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 끓일뿐만 아니라 먼저 갈아서 갈아야하며 모든 사람이 한 숟가락을 위해 매일 이것을하고 싶어하는 것은 아닙니다.
시리얼을 갈기 위해서는 커피 분쇄기 또는 믹서기와 같은 추가 장비가 필요합니다.
모든 곡물이 안정적인 구성을 포함하는 것은 아닙니다.
요리 규칙을 따르지 않으면 죽은 쓸모 없게 될 수 있습니다. 즉, 더 이상 유익한 특성을 갖지 않게 됩니다.

구매한 기성죽의 장점:

빨리 요리하는 것은 어린 아이의 경우 확실한 장점입니다. 엄마가 항상 요리하는 것은 아닙니다. 자유 시간요리할 때, 특히 처음으로 아기에게 숟가락 두 개만 있으면 됩니다.
비타민이 풍부 – 추가 복합체
사용법이 간편해 한 살짜리 아이가 죽을 끓이는 방법에 대해 고민할 필요가 없습니다.

박스형 시리얼의 단점:

높은 가격 - 개봉 포장이 2주 동안 적합하기 때문에 모든 가족이 감당할 수 있는 것은 아닙니다. 그리고 처음에는 거의 필요하지 않기 때문에 팩의 절반은 쓰레기통에 버려지게 됩니다.
일부 제조업체의 부정직함과 위조 가능성으로 인해 품질이 낮은 제품을 우연히 발견할 수 있습니다.
어떤 경우에는 합성첨가물이 포함되어 있어 알레르기 반응을 일으킬 수도 있습니다.

가장 좋은 방법은 두 종류의 시리얼을 결합하여 상점에서 구입한 시리얼로 보완 식품을 시작하고 점차적으로 조리된 시리얼로 이동하는 것입니다. 기성 죽이나 통곡물을 선택할 때 가장 중요한 것은 제조업체와 유통기한에 주의하는 것입니다. 그리고 아이들은 다릅니다. 집에서 만든 죽을 좋아하는 사람도 있고, 상점에서 구입한 죽을 좋아하는 사람도 있습니다.

귀리 우유 죽 조리법

선호하는 제품이라면 집에서 만든, 그렇다면 어린이를 위해 우유 죽을 요리하는 방법을 알아야합니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

오트밀;
분유, 염소 우유 또는 젖소 우유.

요리 절차:

곡물을 분류하고 잘 씻은 다음 요리하기 전에 말려야 합니다. 편의상 이러한 절차를 매일하지 않도록 미리 대량으로 수행하는 것이 좋습니다. 일반적으로 시리얼은 1 : 2의 비율로 준비되므로 죽 반 컵에는 우유 한 잔이 필요합니다. 유아의 경우 복용량은 액체 100ml당 죽 1티스푼입니다. 죽을 물에 넣고 완성된 죽에 우유를 넣어도 됩니다.
커피 그라인더로 갈아주세요. 커피 그라인더가 없다면 조리 후 블렌더를 이용해 보세요.
생성 된 혼합물을 가열 된 우유에 붓고 (끓는 오트밀에 넣지 마십시오) 가끔 저어주고 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다. 바닥이 두꺼운 금속 팬을 선택하는 것이 좋습니다. 우유가 타지 않기 때문입니다. 또 다른 최선의 선택은 멀티 쿠커입니다.
약간의 기름 (4-5g)을 추가하십시오. 그러나 이것이 보완 식품의 첫 번째 죽이 아니고 아기가 소 단백질에 알레르기가 없는 경우에만 가능합니다.

이제 어린이를 위해 오트밀을 요리하는 방법을 알았으므로 자녀는 맛있고 맛있는 음식 없이는 결코 남지 않을 것입니다. 건강한 음식. 우리는 당신의 아이들을 기원합니다 좋은 건강그리고 많이 드세요!

혼합물을 사용하여 죽을 요리하는 방법에 대한 유용한 비디오

표 - 100g 당 오트밀 성분

비타민 H	20mg	칼륨	360mg
비타민 B9	29mg	칼슘	65mg
비타민 E	3mg	마그네슘	115mg
비타민 PP	1mg	나트륨	35mg
비타민 B	1.8m	철	4mg
		인	350mg
		염소	70mg
		황	80mg
		규소	43mg
		아연	2.5mg
		알류미늄	0.7mg
		망간	5mg
		플루오르	0.85mg
		니켈	0.5mg
		요오드	0.04mg

혜택

오트밀의 유익한 특성은 12세기부터 알려져 왔으며 현대 과학은 실험을 통해 그 존재를 입증했습니다. 영국 캐디프대학교(Cadiff University)가 실험을 진행했다. 30~80세의 자원봉사자 그룹이 선정되었습니다. 한 달 동안 이 사람들에게는 오트밀을 먹였습니다. 일주일 만에 내 상태의 전반적인 개선이 눈에 띄게 나타났습니다. 정신 활동을 포함한 성능이 향상되고 활력과 좋은 기분이 나타났습니다. 그러나 이것이 곡물의 모든 장점은 아닙니다. 다른 속성에 대한 영국 가치 오트밀:

귀리에 함유된 비타민 B는 신경계에 유익한 영향을 미치고, 진정시키고, 숙면을 촉진합니다. 이와 관련하여 신경 장애가 있는 어린이에게는 오트밀을 권장합니다.
모발을 강화하고 피부를 정화합니다.
뇌 기능을 향상시킵니다.
콜레스테롤 수치를 정상화합니다.
만족스럽고 빠르게 소화되며 오랫동안 배고픈 느낌을 만족시킵니다.
독소와 중금속 염을 제거합니다.
심혈 관계 기능을 개선하고 혈관의 플라크를 제거합니다.
위염, 대장염, 췌장염에 유리합니다.
신체에서 과도한 체액을 제거하고 붓기를 제거합니다.
치아와 뼈를 강화합니다.
혈당 수치를 낮춰줍니다.

피해

오트밀의 영양가에도 불구하고 주의해서 섭취해야 합니다. 오트밀을 과도하게 섭취하면 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

칼슘을 제거합니다. 오트밀을 자주 사용하면 뼈에서 칼슘 염이 침출됩니다. 시리얼에는 칼슘 흡수를 방해하는 피트산이 포함되어 있습니다.
오트밀에는 글루텐이 포함되어 있습니다. 어린이의 오트밀에 대한 알레르기는 그 일부인 글루텐으로 인해 발생할 수 있습니다. 유전적 수준에서 결정되는 글루텐 불내증과 같은 것도 있습니다. 편협함의 정도는 다양하며, 가장 심각한 것은 체강 질병입니다. 위장관의 기능을 방해하고 장에서 영양분의 흡수를 방해합니다.
칼로리가 매우 높습니다. 오트밀에 함유된 전분은 체내에서 설탕으로 전환되어 포도당 수치를 증가시킵니다. 오트밀을 대량으로 섭취하면 당뇨병이 발생할 수 있습니다.

오트밀은 일주일에 2~3회 이하로 소량 섭취하면 건강에 좋습니다. 젖병을 먹는 어린이의 경우 10.5개월에 신생아에게 오트밀을, 유아의 경우 메밀과 죽을 안전하게 소화한 후 11개월에 오트밀을 시작해야 합니다. 더 어린 나이에 오트밀은 자만심을 유발할 수 있습니다. 유제품이 들어 있지 않은 액상 죽으로 보완 수유를 시작하여 반 티스푼을 줄 수 있습니다. 아기가 알레르기 반응을 보인다면 오트밀을 잠시 따로 보관해 두세요.

올바른 시리얼을 선택하는 방법

표 - 오트밀의 종류

분쇄되지 않은 시리얼	껍질이 제거된 귀리 곡물을 나타냅니다.	전분은 적고 점액질은 많습니다. 치료 영양에 가장 유용함	2시간	303kcal
그릿, 평탄화 및 광택 처리	이것은 이중 기계 가공을 거친 귀리 곡물입니다.	효능은 높지만 섬유질 함유량이 적습니다.	40분	340kcal
시리얼 "헤라클레스"	모든 종류의 플레이크 중에서 편평화 현상이 가장 적고 입자 구조를 유지합니다.	섬유질이 많아 약용으로 활용 가능	20 분	352kcal
시리얼 "추가"	세 가지 유형이 있습니다. 가장 큰 것은 통곡물에서 나오고, 가장 작은 것은 으깬 곡물에서 나옵니다.	그들은 전분을 많이 함유하고 섬유질을 거의 함유하지 않습니다. 혈당 지수가 가장 높습니다.	5~15분. "Extra 3"은 요리가 필요하지 않으며 끓는 물에 부어집니다.	385kcal
오트밀	보리와 귀리 알갱이를 찌고, 말리고, 껍질을 벗겨 가루로 만듭니다.	더 많은 B 비타민, 레시틴, 아미노산이 포함되어 있습니다. 빈혈, 위장병, 어린이, 수유부에게 효과가 있습니다.	2~3분	120kcal
밀가루	껍질을 벗기고 으깬 곡물	스콘과 오트밀 쿠키를 만드는 데 사용됩니다.		369kcal

헤라클레스를 선택하세요. 어린이용으로 특별히 제작된 즉석죽은 이유식에 가장 적합합니다. 그러나 신생아용 오트밀은 집에서 만들 수 있습니다. 이 목적에는 블렌더로 갈아서 만든 헤라클레스 플레이크가 가장 적합합니다. “엑스트라” 플레이크보다 더 많은 양의 비타민을 함유하고 있지만 통곡물보다 조리 시간도 덜 필요합니다.
시리얼의 모양에주의하십시오. 가벼운 귀리 향이 나는 크림색 또는 황색을 띠는 고급 제품입니다.
단단히 밀봉된 플라스틱 포장에 담긴 시리얼을 구입하세요. 판지 상자에서는 수분을 빠르게 흡수하여 산패됩니다.
냉장보관하세요. 오트밀은 8-10도 온도에서 보관해야 하는 유일한 곡물입니다. 그렇지 않으면 유익한 특성을 잃게 됩니다. 오트밀을 유리용기에 담아 냉장고에 보관하세요.

오트밀 요리법

어린이를 위한 유제품이 함유되지 않은 오트밀은 가장 건강한 것으로 간주됩니다. 소화하기 쉽고 칼로리도 적습니다. 죽에 우유를 첨가하면 칼로리 함량이 증가하고 위는 오트밀의 식물성 단백질뿐만 아니라 우유의 동물성 단백질도 소화해야 합니다. 따라서 1세 미만 어린이를 위한 오트밀은 물로 준비하고(완성된 접시에 약간의 모유 또는 적합한 아기 우유를 추가할 수 있음), 물로 반으로 희석한 젖소 또는 염소 우유를 아기에게 제공하는 것이 좋습니다. 년도. 나이가 많은 어린이에게는 시리얼을 갈 필요가 없습니다.

전체 곡물로 만든

헤라클레스 플레이크 한 잔을 물 한 잔에 미리 담그십시오. 담그지 않고 요리하는 경우 플레이크 한 컵에 액체 2컵을 붓습니다.
끓여서 계속 저어 주면서 약한 불로 20 분 동안 끓입니다.
완성된 죽을 식혀주세요. 1세 미만의 아기의 경우 믹서기로 갈아서 균일한 혼합물을 만드세요.

지상 플레이크에서

커피 그라인더에서 오트밀을 미리 갈아주세요.
그릇에 으깬 시리얼 2~3테이블스푼을 넣고 물이나 우유를 넣으세요.
잘 섞어서 불을 붙입니다.
죽이 끓으면 3~5분 정도 끓인다.
시원한.

오트밀 죽

차가운 끓인 물 100ml에 오트밀 3 큰술을 희석하십시오.
우유나 물 100ml를 끓입니다(유제품이 들어가지 않은 죽을 준비하는 경우).
희석한 오트밀을 끓는 액체에 넣고 저으면서 2~3분간 조리합니다.
1년이 지나면 어린이를 위한 죽에 버터나 바나나 한 조각을 첨가할 수 있습니다.

오트밀 국물

유아용 오트밀 달임은 다음과 같은 경우에 제공됩니다.

변비의 경우;
저체중;
영양실조의 경우, 소아과 의사의 권고에 따라 2개월 이후의 어린이에게만 모유를 공급합니다.

별도의 음식으로 사용해서는 안됩니다. 신생아의 위장은 소화하기 어려운 제품에 대처할 수 없습니다. 달인을 과도하게 사용하면 설사를 일으킬 수 있습니다. 최대 1세까지의 모유 수유 아기를 위한 달임은 물을 사용하여, 1년 후에는 모유를 첨가한 적응된 아기 우유를 사용하고, 분유를 먹는 아기는 혼합물을 기준으로 달이기를 준비하는 것이 가장 좋습니다. 아기가 알레르기가 없는 경우 염소 우유는 달인 준비에도 적합합니다.

조리방법

물 150ml를 끓입니다.
끓는 물에 헤라클레스 플레이크 한 스푼을 넣고 15~30분 동안 끓입니다.
결과 혼합물에 우유 50ml를 넣고 5-7분 더 끓입니다.
식을 때까지 국물을 그대로 두십시오.
혼합물을 체로 걸러내거나 믹서기에 넣고 섞습니다.

오트밀은 어린 시절부터 모든 사람에게 매우 친숙합니다. 이러한 음식에는 성인과 어린이 모두의 신체 건강에 유익한 많은 요소가 가득합니다. 그러나 특정 규칙에 따라 주의 깊게 유아의 식단에 도입해야 합니다. 아기에게 몇 살부터 줄 수 있나요? 맛있을뿐만 아니라 가능한 한 건강에도 좋도록 어린이를 위해 오트밀을 얼마나 그리고 어떻게 요리합니까?

오트밀은 어린이 메뉴를 포함하여 가장 건강에 좋은 제품 중 하나로 간주됩니다.

오트밀의 유익한 특성에 대하여

마그네슘과 칼륨 – 심장 근육의 완전한 기능, 신경계 및 호흡계의 활동에 필요합니다.
인과 칼슘은 아기 근골격계의 정상적인 발달에 필수적입니다.
요오드는 대사 과정에서 중요한 역할을 합니다.
철 – 정상적인 혈액 구성을 유지하는 데 필요합니다.
비타민 B – 소화 과정에 참여하고 어린이의 피부에 긍정적인 영향을 미칩니다.
섬유 – 장 운동성을 조절합니다.
항산화제 – 신체의 면역력을 높이고 부정적인 외부 요인으로부터 신체를 보호합니다.
아미노산 – 독소 제거, 조직 재생을 촉진하고 내분비계의 전체 기능을 담당합니다.
이노시톨 – 조혈 과정에 참여합니다.

죽의 장점은 위와 장의 점막 전체를 내부에서 감싸는 것입니다. 결과적으로 소화 기관은 공격적이고 유해한 물질로부터 보호됩니다.

오트밀은 아기의 위를 부드럽게 감싸고 오트밀에 대한 알레르기 반응으로부터 보호합니다.

오트밀의 명백한 이점에도 불구하고 소아과 의사는 글루텐의 존재를 주요 "단점" 중 하나로 간주합니다. 이는 신생아의 몸에 잘 흡수되지 않는 일종의 식물성 단백질로, 그 결과 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이 현상은 어린이들 사이에서 자주 발생하지만 대개 시간이 지나면 사라집니다. 그러나 일부 사람들은 글루텐을 전혀 용납하지 않으므로 오트밀을 포함하여 글루텐이 함유된 제품이 금지됩니다.

유아의 오트밀에 대한 알레르기는 일반적으로 시리얼을 처음 접할 때 나타납니다. 그 증상은 매우 뚜렷하거나 거의 눈에 띄지 않을 수 있습니다. 알레르기의 가장 흔한 징후는 다음과 같습니다.

복부 부위의 장기간 통증;
자만심과 팽만감 증가;
영구적인 설사;
무기력, 체중 감소, 피부 가려움증 및 작열감.

의사만이 혈액검사 결과를 토대로 정확한 진단을 내릴 수 있습니다. 아기가 글루텐에 알레르기가 있는 경우 오트밀을 옥수수, 기장, 메밀, 쌀과 같은 다른 곡물로 대체해야 합니다(참조:

기장죽을 만들어서 수유하면서 먹자

보완 식품으로서의 오트밀

몇 살부터 오트밀을 보완 식품에 넣을 수 있나요?

몇 살부터 아기에게 귀리 죽 형태의 보완 식품을 제공할 수 있나요? 이 연령을 정확하게 결정하는 것은 불가능합니다. 이 문제는 개별적으로 엄격하게 접근해야 합니다. 일반적으로 소아과 의사는 다음과 같은 권장 사항을 제시합니다.

젖병을 먹는 아이들에게는 6~7개월에 오트밀을 제공할 수 있습니다(자세한 내용은 기사 참조: 7개월 동안의 다이어트) 한 달 된 아기모유수유).
아기에게 모유만 먹이는 경우, 8개월이 되기 전에 아기의 메뉴에 오트밀을 넣어야 합니다. 이 나이가 되면 신체가 글루텐 함유 시리얼을 소화할 수 있는 특수 효소를 생성하기 시작합니다.
아기가 쌀, 옥수수, 메밀 죽에 익숙해 졌을 때만 으깬 귀리를 보완 식품에 도입해야합니다 (자세한 내용은 기사에서 확인하십시오 : 아기를 위해 죽은 어떻게 준비됩니까?).

모유수유 중인 어린이의 경우 오트밀 도입을 8개월로 변경할 수 있습니다.

오트밀은 유아의 식단에 매우 조심스럽게 도입되어야 하며, 음식의 양을 조절하고 아기의 건강 상태를 면밀히 모니터링해야 합니다. 이 경우 의사와 영양사의 여러 가지 중요한 권장 사항을 준수해야 합니다.

신생아에게 먹이를주기위한 첫 번째 죽은 물에서 요리해야하며 아기가 1 살이 된 후에 만 우유로 요리하는 것이 좋습니다.
죽의 농도는 액체여야 하며 덩어리가 없어야 합니다.
처음으로 아기에게 제공할 수 있는 죽의 양은 1티스푼과 같아야 하며 그 다음에는 양을 점차 늘려야 합니다.
처음 수유하는 동안 아기가 제공된 죽을 거부하면 다음 번에는 음식에 약간의 모유를 추가하는 것이 좋습니다.
오트밀 형태의 보완 식품은 모유 또는 분유를 기본으로 먹기 전 상반기에 아기에게 제공해야합니다.
죽을 먹인 결과 신생아에게 설사나 피부 발진이 나타나면 해당 제품을 일시적으로 식단에서 제거해야 합니다.
1년 후에는 죽에 과일 조각이나 과일 퓌레, 약간의 설탕, 소금을 추가할 수 있습니다.

아기에게 딱 맞는 죽 선택하기

집에서 준비한 귀리 죽은 다음에 좋습니다.

통곡물에는 가공된 곡물보다 훨씬 더 많은 비타민과 기타 유용한 요소가 포함되어 있으며, 통곡물로 만든 죽은 유아에게 훨씬 더 건강합니다.
집에서 만든 음식은 자연스러운 맛을 가지며 불순물이 전혀 포함되어 있지 않습니다.
아기의 씹는 능력에 맞춰 시리얼의 분쇄도를 직접 선택할 수 있습니다.

그러나 엄마가 그런 죽을 준비하는 데 많은 시간이 걸리고 요리 기술을 위반하면 제품의 귀중한 특성이 모두 손실됩니다. 또한 시리얼을 분쇄하려면 주방에 믹서기 또는 커피 분쇄기와 같은 추가 장비가 필요합니다.

상자에 담긴 상점에서 구입한 죽은 비타민이 풍부하고 준비가 매우 간단하고 빠르며 이는 아기를 품에 안은 젊은 엄마에게 매우 중요합니다. 이 제품의 단점은 높은 비용과 합성 첨가제가 포함될 가능성이 있다는 것입니다.

아기에게 먹일 때 어떤 죽을 선택해야 할까요? 가장 좋은 방법은 직접 만든 음식과 상점에서 구입한 음식을 번갈아 가며 사용하는 것입니다. 이를 위해 상자에 담긴 제품으로 보완적인 먹이를 시작한 다음 점차적으로 자체 준비한 음식을 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 아기가 어떤 죽을 가장 좋아할지 확실히 말할 수는 없습니다. 일부 어린이는 상점에서 구입한 음식을 좋아하지만 다른 어린이는 직접 집에서 먹는 것을 좋아합니다.

아이를 위해 맛있는 죽을 요리하는 방법?

죽에 적합한 시리얼을 선택하는 방법은 무엇입니까?

아기 죽용으로 헤라클레스 플레이크를 선택하세요. 다른 유형의 플레이크보다 덜 가공되어 곡물의 구조를 유지하고 많은 섬유질을 함유하고 있으며 통곡물 시리얼보다 빨리 요리되지만 잊지 마세요. 믹서기나 커피 그라인더로 갈아주세요.
플레이크의 모양에주의하십시오. 연한 노란색 또는 크림색 색조와 가벼운 귀리 향이 있어야합니다.
포장을 살펴보십시오. 단단히 밀봉된 폴리에틸렌 포장에 담긴 시리얼은 판지 상자에 보관된 시리얼보다 특성을 더 잘 유지합니다.
시리얼을 올바르게 보관하십시오 - 오트밀은 서늘한 장소 (8-10도 이하의 온도)에 보관해야하는 유일한 시리얼이므로 유리 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.

고품질 플레이크는 크림색을 띠고 깨끗하고 가벼워야합니다.

어린이용 오트밀을 준비하는 방법은 성인용 요리법과 약간 다릅니다. 그러나 아기가 어릴수록 죽의 농도가 더 섬세하다는 점을 명심해야합니다. 보완 수유는 특별한 음식으로 시작해야 하며, 이를 준비하기 위해 시리얼을 가루로 만듭니다(자세한 내용은 기사를 참조하십시오: 아기는 몇 살에 보완 수유를 시작해야 합니까?). 갈기 위해서는 커피 그라인더 또는 블렌더가 필요합니다.

어린아이들을 위한 죽

필요한 양의 물을 팬에 붓고 끓입니다.
준비된 귀리 가루를 끓는 물에 붓고 모든 것을 잘 섞으십시오.
죽이 끓으면 계속 저어 주면서 약한 불로 5 분간 더 끓입니다.

통오트밀과 우유 또는 물

냄비에 물 1 컵을 붓고 불에 태우면 약간의 설탕과 소금을 넣을 수 있습니다.
물이 끓기 시작하면 2큰술을 부어주세요. 압착 귀리 숟가락;
혼합물이 끓으면 불을 줄이고 모든 것을 20 분 동안 요리하십시오.
죽을 식힌 후 체에 문지릅니다.

아기가 이미 1 살이라면 삶은 염소 우유 또는 젖소 우유 한 잔과 약간의 버터를 넣고 모든 것을 섞을 수 있습니다 (자세한 내용은 다음 기사를 참조하십시오 : 염소 우유와 무해한 혼합물이 있습니까?) ?). 많은 현대 여성들은 주방에 이중 보일러나 멀티쿠커를 가지고 있습니다. 이 기술은 이유식 준비에도 좋습니다.

찜기를 사용할 경우 밥그릇에 곡물과 기타 재료를 넣고 타이머를 30~35분 설정하세요. 멀티 쿠커에서 오트밀을 준비할 때 시리얼, 우유, 물을 즉시 그릇에 넣고 메뉴에서 원하는 프로그램을 선택합니다. 평균 조리 시간은 30-40분입니다.

아기를 위한 오트밀 국물

어떤 경우에는 아기에게 오트밀로 만든 특별한 달인이 제공됩니다. 이는 아기에게 모유가 충분하지 않을 때(2개월 후) 수행됩니다. 아기가 변비나 체중 감소를 겪는 경우에도 달이기를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 유아에게는 소아과 의사의 조언에 따라서만 먹여야 합니다. 달인을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

150ml의 물을 끓여서 볶은 귀리 1 큰술을 붓습니다.
15-30분 동안 모든 것을 요리하십시오.
국물에 우유 50ml를 넣고 5-7 분 더 끓입니다.
결과물을 식혀서 식힌 다음 체로 걸러냅니다.

아기가 아직 1세가 되지 않은 경우, 아기를 위한 달임은 물로만 준비해야 합니다. 이 경우 우유 50ml를 같은 양의 물로 교체하십시오.

아기를 위한 오트밀은 영양가가 매우 높고 건강에 좋은 식품이지만 보완 식품에 점진적이고 신중하게 도입해야 합니다. 아이들의 입맛을 좋게 하기 위해 1년 이상열매와 과일 조각이 음식에 추가됩니다. 이러한 음식은 아기의 건강을 개선하는 데 도움이 되며 많은 질병을 예방하는 데 탁월한 효과가 있습니다.

꽤 인기 있는 오트밀은 많은 사람들에게 건강에 좋은 음식으로 간주됩니다. 시리얼은 3,000년 전에 재배되기 시작한 귀리 곡물에서 얻습니다. 전문가들은 오트밀의 유익한 특성을 부정하지 않습니다.

영국의 과학자들이 이를 확인했을 뿐만 아니라 긍정적인 영향소화에 도움이 될 뿐만 아니라 오트밀을 정기적으로 섭취하면 어린이의 지적 능력이 향상된다는 사실도 입증되었습니다. 다른 전문가들은 어릴 때부터 오트밀을 먹으면 아이에게 기관지 천식이 발생할 위험이 줄어든다고 말합니다.

부모는 아이의 식단에 귀리 죽을 도입하는 것이 가장 좋은 나이와 오트밀을 사용하여 아기를 위해 어떤 다른 요리를 준비 할 수 있는지 명확히하려고 노력하고 있습니다.

오트밀의 종류

오트밀은 귀리 곡물에서 얻습니다. 상점에서 여러 종류의 오트밀을 찾을 수 있습니다.

많은 사람들이 오트밀과 헤라클레스 및 엑스트라 오트밀 사이에 차이가 있는지에 관심이 있습니다. 그들은 차이가 있고 심지어 하나 이상의 차이가 있음이 밝혀졌습니다.

주요 내용은 다음과 같습니다.

생산 기술:

오트밀은 정제되지 않은 귀리 곡물, 즉 세균이 있는 밀기울입니다.
귀리 플레이크는 귀리 알갱이를 윗 껍질에서 벗겨낸 후 쪄서(즉, 열처리를 거쳐) 프레스를 사용하여 얇은 판으로 만듭니다.

오트밀에서는 유익한 특성이 최대한 보존되고 플레이크에서는 영향을받습니다. 높은 온도일부 영양소가 손실됩니다.

요리 시간: 플레이크 위에 끓는 물을 붓고 몇 분 정도 기다리면 오트밀 죽을 준비하는 데 30분에서 1시간이 걸립니다.

상점에서는 두 가지 유형의 귀리 플레이크 ( "Extra"및 "Hercules")와 곡물 오트밀 등 여러 종류의 오트밀을 볼 수 있습니다.

"추가" 플레이크에는 1, 2, 3의 세 가지 하위 유형이 있습니다. 플레이크의 크기와 조리 시간이 다릅니다.

추가 1번 시리얼은 정제되고 찐 통곡물 시리얼로 다른 두 가지 옵션보다 크기가 크고 조리 시간이 더 많이 걸립니다.
"Extra No. 2" 플레이크는 더 작고 잘린 귀리 곡물로 만들어지며 더 빨리 요리됩니다.
"Extra No. 3"플레이크는 가장 작고 으깬 곡물로 만들어져 매우 빨리 끓이므로 끓일 필요가 없지만 그 위에 끓는 물이나 끓는 우유를 부으면 부드럽고 부드러운 페이스트가 나옵니다. .

"Extra No. 3" 플레이크는 아기를 위한 요리를 준비하는 데 적합하며 씹을 필요도 없습니다.

"헤라클레스"플레이크는 더 두껍고 준비하는 데 5-15 분이 걸리며 죽은 더 두껍습니다.

열 및 압력 하에서 가공되지 않은 오트밀은 두 가지 유형, 즉 통곡물과 으깬 곡물로 제공되며, 곡물은 2~4등분으로만 절단됩니다. 요리 시간은 다릅니다. 으깬 곡물은 20-30분 동안 요리해야 하고 통곡물은 약 1시간 동안 요리해야 합니다.

구성 및 칼로리 함량

오트밀과 헤라클레스 귀리 플레이크 및 이들로 만든 죽(100g당)의 비교 구성 및 칼로리 함량.

오트밀에는 B9, B6, B1, B2, E, H, 니아신, PP와 같은 비타민이 포함되어 있습니다.

미네랄 구성은 다음과 같습니다.

매크로 요소:

나트륨;
칼슘;
인;
칼륨;
황;
마그네슘;
염소.

미량원소:

구리;
철;
아연;
망간;
코발트;
플루오르.

소화 가능한 탄수화물은 주로 복합 탄수화물로 구성됩니다. 덱스트린이 포함된 전분의 양은 60g/100g이고 단당류의 함량은 1.2g/100g에 불과합니다.

오트밀은 평균 글리세 믹 지수– 60. 이 지수는 제품의 탄수화물이 어떤 속도(0-100 범위)로 흡수되어 혈액 내 포도당 수치를 높이는지를 보여줍니다.

단백질에는 10개의 필수 아미노산과 8개의 비필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

오트밀에는 지방산이 포함되어 있습니다.

다중불포화(그래서 몸에 꼭 필요한오메가-6 및 오메가-3 등);
단일 불포화(오메가-9);
포화(스테아르산, 팔미트산, 미리미산).

오트밀의 칼로리 함량은 사용되는 시리얼의 종류뿐만 아니라 준비 방법에도 영향을 받습니다. 버터와 설탕을 첨가하여 우유로 죽을 준비하는 경우 해당 제품 100g에는 350kcal이 포함됩니다. 동시에 물을 넣은 죽 100g에는 약 100kcal만 포함됩니다.

혜택

아침 식사로 먹는 오트밀은 어린이에게 훌륭한 에너지원입니다.

아이의 식단에 오트밀을 첨가하면 메뉴를 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 성장하는 아이의 신체에도 영향을 미칠 수 있습니다. 보기에는 별로 좋지 않지만, 오트밀은 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 건강한 시리얼메밀죽과 함께.

오트밀은 신체에 어떤 영향을 미칩니 까?

아침 식사로 준비된 죽은 아이에게 에너지를 공급하고 영양 제품을 먹은 후 배고픔이 오랫동안 사라집니다. 죽은 복합 탄수화물 함량이 상당하기 때문에 에너지 원입니다.
오트밀의 효과 소화 시스템. 식이섬유는 장의 운동성을 향상시켜 독소와 기타 유해 물질을 제거합니다. 그러므로 그러한 죽을 아이들, 특히 환경적으로 취약한 지역에 사는 아이들에게 주어져야 합니다. 오트밀은 어린이의 변비와 팽만감을 없애는 데 도움이 됩니다. 곡물을 조리하는 동안 형성된 점액은 점막을 감싸는 효과가 있습니다. 소화기관, 손상으로부터 보호합니다.
다른 곡물보다 오트밀에 더 많이 함유된 비타민 B는 다음과 같은 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 신경계. 마그네슘과 함께 비타민 B는 항우울제 및 진정 효과가 있습니다.
철분은 비타민 B와 함께 조혈 및 혈액 구성 재생에 관여하는데, 이는 빈혈 발병을 예방하는 데 중요하며 어린이의 빈혈 치료에서 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
곡물의 충분한 단백질 함량 외에도 오트밀의 비타민 H는 단백질 대사, 이는 아동의 전반적인 상태를 개선합니다.
오트밀에는 인과 칼슘이 함유되어 있어 골격과 치아 법랑질, 손톱 및 머리카락을 강화합니다.
죽을 먹으면 성장이 촉진된다 근육량따라서 어린이 운동선수의 메뉴에는 오트밀이 반드시 포함되어야 합니다.
오트밀의 비타민과 미네랄 함량은 건강한 상태알레르기 및 피부염 증상의 개선 또는 완화를 포함한 피부.
오트밀을 섭취하면 신진대사를 활성화하고 면역 체계를 강화하며 감염에 대한 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다.
오트밀은 식품 중 선두주자로 간주될 수 있습니다. 식물 기원함유된 지방의 양과 질에 따라.

유해성과 금기 사항

이렇게 유용한 것조차 다이어트 요리, 오트밀에는 제한 사항과 금기 사항이 있습니다.

첫째, 매일 사용해서는 안됩니다. 이는 오트밀에 피트산이 존재하기 때문에 신체의 칼슘 흡수를 방해하여 뼈의 취약성을 증가시킵니다.
둘째, 오트밀에는 글루텐이 함유되어 있습니다. 글루텐은 곡물, 글루텐에서 발견되는 단백질입니다. 오트밀에 대한 알레르기 반응의 발생과 가장 흔히 관련된 것은 글루텐입니다. 따라서 어린이나 직계 가족이 알레르기에 걸리기 쉬운 경우 급히 오트밀을 식단에 도입해서는 안됩니다.
게다가 선천적으로 장애가 있는 아이들도 있어요. 유전병리학글루텐 불내증으로 인한 소화 장애를 셀리악병이라고 합니다.
요리의 칼로리 함량이 높기 때문에 과체중이라면 우유로 죽 준비를 제한해야합니다. 이 경우 오트밀은 물에 끓여서 일주일에 1-2 번 아이에게 주어야하며 더 자주는 안됩니다.
아기에게 당뇨병이 있는 경우에도 동일한 권장 사항을 따라야 합니다.

오트밀은 몇 살부터 시작해야 합니까?

이는 모유수유를 받는 건강한 아기에게 적용됩니다. 인공 아기는 한 달 전에 오트밀을 제공하는 것이 허용됩니다.

반대로 아이가 알레르기에 걸리기 쉬운 경우, 1세 이후에 식단에 오트밀을 도입해 볼 수 있습니다.

아이가 오트밀에 더 쉽게 익숙해질 수 있도록 분유로 요리하거나 이유식 제조업체에서 생산한 기성 죽 혼합물을 사용할 수 있습니다.
상자에 담긴 죽을 모유나 이유식용 물로 희석할 수 있습니다.
엄마가 아기 죽을 준비하는 경우 먼저 커피 분쇄기를 사용하여 시리얼을 분쇄해야합니다. 물이나 물로 반을 희석한 우유나 적합한 혼합물을 사용하여 죽을 요리할 수 있습니다.
체중이 늘지 않는 아기의 경우 아이가 잘 견딜 수 있다면 분유나 희석한 우유로 죽을 준비하는 것이 좋습니다.
전유는 1년 후에 오트밀을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 다음이 있는 어린이용 초과 중량몸을 위해서는 물에 죽을 준비해야 합니다(또는 산업적으로 준비된 죽을 물로 희석).

처음으로 아기에게 1티스푼 이하를 주는 것이 좋습니다. 메인 아침 식사 요리와 죽. 앞으로 24시간 동안 자녀를 모니터링해야 합니다( 피부, 의자, 일반 조건) 이 연령대에서는 발견되지 않을 수 있는 알레르기 반응과 체강 질병을 제외합니다.

부재중 알레르기 증상오트밀이 잘 견디면 다음날 부분을 2 배 더 많이 준 다음 점차적으로 연령 기준으로 늘립니다.

아이가 단일 재료 요리에 익숙해지면 오트밀을 야채, 과일 및 기타 곡물과 섞을 수 있습니다. 오트밀과 잘 어울리지 않는 성분을 찾기가 어렵습니다. 이것은 또한 다양성에 있습니다.

피하려면 바람직하지 않은 결과, 소아과 의사는 일주일에 2-3번 이하로 아이에게 오트밀을 줄 것을 권장합니다.

어떤 어린이들은 오트밀을 생으로 먹는 것을 좋아합니다. 이는 비타민 B 결핍과 헤모글로빈 수치 감소로 인해 발생할 수 있습니다. 이런 경우에는 소아과 의사와의 상담과 혈액검사가 필요하다.

오트밀과 시리얼을 선택하는 방법

구매할 때 포장에주의를 기울여야합니다. 손상되지 않은 상태여야 하며, 시리얼 생산 날짜와 포장이 명확하게 표시되어 있어야 합니다. 유통기한은 제품이 제조된 날부터 계산해야 하기 때문에 이는 중요합니다.

유통 기한은 패키지마다 다릅니다. 판지 상자의 경우 4개월이고, 비닐 봉투- 12 개월. 생산 날짜가 표시되지 않으면 오트밀이 이미 상해서 사용하지 못할 수 있습니다.

투명한 포장을 사용하면 플레이크와 시리얼에 벌레와 잔해가 있는지 검사할 수 있습니다. 플레이크의 색상은 흰색이어야 하지만 노란색 또는 크림색을 띠는 경우도 있습니다.
패키지에 표시된 성분에는 향료, 설탕 또는 기타 감미료가 포함되어서는 안 됩니다. 포장을 개봉했을 때 곰팡이 냄새나 퀴퀴한 냄새가 없어야 합니다.
익힌 죽의 쓴 맛은 제품이 섭취하기에 적합하지 않음을 나타냅니다.
나중에 사용하기 위해 오트밀을 비축해서는 안됩니다. 수분을 빠르게 흡수하여 사용할 수 없게 됩니다.

요리 요리법

더 자주 그들은 우유로 죽을 준비하고 아이가 좋아하는 과일이나 열매를 추가합니다.

오트밀이나 시리얼로 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

물 위의 죽

준비:

첫 번째 죽의 경우 아기는 먼저 커피 분쇄기를 사용하여 시리얼 (또는 플레이크)을 밀가루 농도로 갈아야합니다.
냄비에 물 100ml를 붓고 불을 붙입니다.
끓는 물에 1 작은 술을 추가하십시오. 오트밀을 저어 주면서 요리하십시오 (요리 시간은 사용되는 시리얼의 종류에 따라 다릅니다).
죽이 조금 식으면 1-2 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 모유 또는 아기에게 일반적으로 적응되는 분유.

우유 죽

1세 이상의 어린이를 위해 준비할 수 있습니다.

준비:

냄비에 물 반 컵을 붓고 소금을 넣으십시오.
끓는 물에 7 큰술을 부으십시오. 엘. 시리얼;
중간 불을 켜고 죽을 끓여서 계속 저어줍니다.
팬에 우유 250ml를 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
뚜껑 아래에서 5 분 동안 약한 불로 죽을 요리하십시오.
얼마 동안 식힌 후 약간의 버터를 넣고 이미 그릇에 넣고 원하는 경우 조각으로 자른 과일이나 열매를 죽에 넣을 수 있습니다.

모든 재료를 용기에 넣고 "우유죽" 모드를 켜서 슬로우 쿠커에서 우유죽을 요리할 수도 있습니다. 계속 저어줄 필요가 없습니다.

오트밀 수프

준비:

당근 1개, 중간 감자 2개, 양파 1개를 씻어서 껍질을 벗기세요.
감자를 자르고, 굵은 강판을 사용하여 당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다.
채소를 씻고 말리고 자릅니다.
1 리터의 물이나 고기 국물을 팬에 붓습니다.
끓인 후 다진 야채를 국물에 넣고 소금을 넣고 약 10 분간 요리합니다.
오트밀 100g을 넣고 10분간 더 조리합니다.
녹색과 1 큰술을 추가하십시오. 엘. 버터.

게으른 오트밀

준비:

100g의 작은 귀리 플레이크(예: "Extra" No. 2 또는 No. 3)를 가져다가 0.5리터 병에 넣습니다.
항아리에 요구르트 한 잔을 붓습니다.
과일이나 베리를 씻어서 말립니다(바나나, 라즈베리, 블루베리, 딸기, 감귤류를 사용할 수 있습니다).
과일을 자르고 요구르트에 첨가하십시오.
약간의 연유나 꿀을 첨가할 수 있습니다.
항아리를 밤새 냉장고에 넣으십시오.
아침에 병을 꺼내 잠시 데워서 먹으면 드실 수 있습니다.

뿐만 아니라 사용할 수 있습니다 신선한 과일, 또한 얼어 붙었습니다.

부모를 위한 요약

건강한 오트밀은 어린이의 식단에 포함되어야하지만, 1 세에 가까워지면 글루텐 프리 죽 후에 아기에게 보완 식품으로 제공하는 것이 좋습니다.

통곡물 시리얼이나 오트밀로 죽과 기타 요리를 준비할 수 있습니다. 플레이크로 만든 죽은 더 부드럽고 빨리 익지만 영양분이 약간 적습니다.

오트밀을 과도하게 사용해서는 안됩니다. 매일 사용하면 신체에 칼슘 결핍이 발생하여 강도에 영향을 미칩니다. 뼈 조직, 치아 법랑질.

소비자를 위한 조언: 고품질의 건강한 오트밀을 선택하는 방법:

소비자를 위한 조언: 고품질의 건강한 오트밀을 선택하는 방법은 무엇입니까? (17.08.15)

아기를 위한 오트밀은 발달에 중요한 물질의 대체할 수 없는 공급원이자 영양사와 소아과 의사 사이에서 논란의 대상입니다. 인기 있는 제품의 이점에 대한 모호함은 한편으로는 다양한 유용한 구성 요소에 의해 결정됩니다. 반면에 시리얼은 부정적인 증상을 유발할 수 있습니다. 아기에게 시리얼을 적절하고 안전하게 소개하고 죽의 특성을 박탈하지 않으려면 부모가 아기의 식단에 시리얼을 도입하는 특징을 숙지하는 것이 중요합니다.

유익한 특성과 가능한 피해

시리얼에는 비타민 B와 PP, E가 풍부합니다. 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 철, 인, 실리콘, 아연, 요오드 등 미네랄이 풍부합니다. 이러한 물질 덕분에 오트밀은 유익한 효과가 있습니다. 몸에. 귀리의 안트라닐산 아미드는 형성을 방지합니다. 암세포그리고 결장 종양의 발달. 또한, 이 화합물은 진정 효과가 있습니다. 민감한 피부유아. 아이가 가지고 있다면 아토피성 피부염, 귀리 죽은 질병 퇴치에 도움이 될 것입니다.

오트밀은 다음과 같은 특성으로 인해 신체에 유익합니다.

신경계의 기능을 향상시킵니다.
뇌 병리의 발달을 예방합니다.
혈압 수준을 조절합니다.
나쁜 콜레스테롤 수치를 줄입니다.
독소를 제거합니다.
붓기를 제거합니다.
심혈관 질환 발병 위험을 줄입니다.
제2형 당뇨병 발병을 예방합니다.
멜라토닌과 세로토닌의 분비를 자극합니다.
위장관 기능을 개선하고 변비를 예방합니다.

많은 사람들이 귀리의 이점에 대해 들어왔지만 이 시리얼 섭취의 부정적인 측면도 상당합니다. 귀리 곡물에 함유된 피트산은 칼슘을 침출시켜 체내 흡수를 방해할 수 있습니다. 이는 완전한 성장과 발달을 위해 미네랄이 필요한 어린이의 영양을 고려하는 데 특히 중요합니다. 인스턴트 시리얼에는 혈당 수치를 크게 높일 수 있는 전분이 포함되어 있습니다. 오트밀은 신장 및 심부전의 경우 금기입니다.

오트밀은 극도의 주의를 기울여 1세 미만 어린이의 식단에 도입됩니다. 글루텐은 위 점막의 출혈을 유발할 수 있으며 알레르기가 발생할 수 있습니다.

유아의 오트밀 알레르기

유아의 오트밀에 대한 음식 알레르기는 시리얼의 글루텐 함량으로 인해 발생합니다. 이 물질은 모든 곡물에 존재하므로 메밀과 쌀, 오트밀로 보완 먹이를 시작하는 것이 좋습니다. 양질의 거친 밀가루 죽나이가 많은 사람에게 투여됩니다. 제외하고 음식 알레르기주로 어린 아이들에게서 발견되는 글루텐에는 글루텐 불내증(셀리악병)이라는 것이 있습니다. 발현 이 질병의피부 발진부터 만성 설사까지 매우 다를 수 있습니다.

셀리악병의 경우 평생 동안 글루텐 프리 식단을 따릅니다. 알레르기가 있는 경우 영양 교정도 필요하지만 몇 달에서 2년까지 일정 기간 동안 다이어트가 이어집니다.

Komarovsky 박사는 체강 질병이 있는 부모가 글루텐을 함유할 수 있는 약물 및 식품의 구성을 주의 깊게 연구할 것을 권장합니다. 이 식물성 단백질에 대한 불내증이 있는 어린이는 단백질이 식단에서 완전히 제외된 경우에만 올바르게 발달합니다.

유전적 소인, 어린 나이에 알레르기 항원에 대한 노출, 모유 수유 중 산모의 불균형한 식단, 위장관 장애는 유아에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 편협함의 첫 징후가 나타나면 즉시 글루텐이 함유된 제품인 오트밀을 식단에서 제외해야 합니다. 그 후에 엄마는 아기를 의사에게 보여주어야 합니다. 의사만이 향후 조치를 결정하고, 아기의 메뉴를 조정하고, 약을 처방할 수 있습니다.

글루텐에는 융모를 파괴하는 글리아딘 효소가 포함되어 있습니다. 소장. 이로 인해 지방과 탄수화물이 최적의 양으로 흡수되지 않아 대사 장애가 발생합니다.

소개 및 준비의 특징

오트밀이 아기에게 유익하려면 식단에 오트밀을 적절하게 도입하고 준비의 비결을 알아야합니다. 듣기 간단한 추천, 엄마는 유아 메뉴를 다양화하고 오트밀 요리를 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다.

아이가 10~11개월이 되기 전에 아이의 보완 식품에 오트밀을 첨가하는 것은 권장되지 않습니다.
유익한 특성을 보존하려면 통귀리 곡물이나 시리얼을 사용하는 것이 좋습니다. 둥근 모양껍질을 벗긴 채로 상단 쉘. 플레이크 중에서 선택할 때 유용한 구성 요소가 적다는 점은 주목할 가치가 있습니다. "Extra" 플레이크와 "Hercules" 플레이크 중에서 선택할 때는 첫 번째 옵션이 더 좋습니다.
첫 번째 수유에는 액체 오트밀이 적합합니다. 갈은 시리얼은 매장에서 판매되지만 커피 그라인더를 사용하여 직접 만들 수도 있습니다. 전체 플레이크는 1년 반 후에 시험해 볼 수 있습니다. 처음에는 물에 삶아야 합니다. 아이가 1세가 되면 오트밀을 우유에 넣어 조리합니다. 우유와 물을 1:1 비율로 희석하는 것이 좋습니다. 대안으로, 적응된 분유를 사용할 수 있습니다.
처음으로 오트밀이 보완 식품에 소량 도입되었습니다. 아기에게 유제품이 들어가지 않은 죽을 반 티스푼씩 먹여 보세요. 하루 종일 신체의 반응을 모니터링할 수 있도록 아침에 아기에게 수유하는 것이 좋습니다.
아이가 잘 받아들였다면 새로운 제품, 상황에 따라 점차적으로 양을 늘릴 수 있습니다. 연령 기준, 다이어트에 오트밀을 사용하는 것이 허용됩니다.
아기는 일주일에 2~3번 이상 오트밀을 먹어서는 안 됩니다.
오트밀을 5~20분 동안 요리하세요. 정확한 시간은 시리얼의 종류와 가공 방법에 따라 다릅니다. 일반 냄비나 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다. 전원을 끈 후에는 접시를 끓이도록 해야 합니다.
아이가 단일 성분 구성에 적응하면 첨가물이 들어간 요리를 소개할 수 있습니다. 바나나, 사과, 복숭아, 배 등 과일을 추가하면 아기는 오트밀을 확실히 좋아할 것입니다.
크리미하고 식물성 기름한 살짜리 아기의 경우 6g 이하의 양으로 유아용 접시에 첨가됩니다.
접시에 꿀, 초콜릿, 견과류, 붉은 열매 또는 향신료를 추가하는 것은 금지되어 있습니다. 생후 첫해 어린이의 식단에 소금과 설탕도 권장되지 않습니다. 부모가 요리에 단맛을 더하기로 결정했다면 어린이에게는 정제된 설탕보다는 과당을 사용하는 것이 좋습니다. 특히 위험한 곳은 아이들의 다이어트초콜릿 대체품, 탄산음료.
부정적인 증상이 나타나면 식단에서 시리얼을 완전히 제거해서는 안됩니다. (체강 질병이 있는 어린이는 예외입니다.) 2~3개월 더 기다렸다가 다시 시도해 보세요.
아기에게 줄 제품의 양은 나이에 따라 다릅니다. 6개월이 되면 하루에 150g의 시리얼이 제공됩니다. 한 살짜리 아기의 경우 부분이 50g 증가합니다. 즉, 아기는 매일 200g의 접시를받을 수 있습니다.

조리법

어린이를 위해 오트밀을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 찾다 완벽한 옵션가능, 주어진 연령 특성부스러기, 생리적 특성 및 맛 선호도. 아기와 함께 흥미로운 요리를 만들 수 있습니다. 이 경우, 엄마의 임무는 아이가 가장 좋아하는 요리를 표시하는 것입니다.

첫 번째 수유용 유제품 없는 죽

첫 번째 수유를 위해 유제품이 들어 있지 않은 액체 귀리 죽을 요리하려면 다음이 필요합니다.

물 100ml;
오트밀 가루(또는 다진 귀리) 1티스푼.

국자에 물을 붓고 불을 붙입니다.
끓으면 오트밀을 넣고 계속 저어줍니다.
약 5분간 조리하세요. 식혀서 아기에게 아침 식사로 주세요.

곡물을 사용하면 요리 시간이 약간 길어집니다.

원하는 사람들을 위해 영국에 카페가 열려 있습니다. 건강한 아침 식사패스트 푸드. 카페 주인은 런던 사람들 사이에서 전통적인 영국식 아침 식사가 인기가 있다고 말합니다. 어린이를 위한 과일과 바나나 요리, 성인을 위한 체리, 위스키, 꿀 요리는 고대 영국 요리의 요리법을 바탕으로 준비됩니다.

사과와 바나나로

한 살짜리 아이는 맛있는 과일을 첨가하여 더 걸쭉한 죽을 먹을 수 있습니다. 아기의 첫 번째 과일은 사과와 바나나입니다. 아기 죽에 첨가해야 할 것들입니다. 맛있는 디저트를 준비하려면 다음이 필요합니다.

물로 반으로 희석 된 우유 200ml;
오트밀 1/2컵;
중간 크기 사과 1개;
1개의 작은 바나나;
소금, 설탕 맛.

냄비에 우유와 물을 붓고 불을 켭니다.
우리는 과일을 준비하고, 씻고, 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
사과와 바나나, 끓인 우유를 넣고 5분간 끓입니다.
오트밀, 소금, 설탕을 넣고 계속 저으면서 5분간 더 요리합니다.
스토브를 끄고 팬에 뚜껑을 덮고 5분간 끓입니다.

또는 곡물을 따로 익히고 사과소스와 바나나를 따로 준비한 후 재료를 섞어 서빙할 수도 있습니다.

느린 밥솥에 담긴 우유 죽

느린 밥솥에서 오트밀은 균질하고 매우 맛있습니다. 준비하기 쉽습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

전유 또는 희석 우유 200ml;
오트밀 0.5컵;
버터 5g.

오트밀을 가져다가 멀티 쿠커에 붓습니다.
버터와 우유 한 조각을 넣고 섞는다.
"우유 죽"또는 "멀티 쿡"프로그램을 켭니다. 요리 시간: 10분.
전원을 끈 후 5분 동안 죽을 불을 켜 놓을 수 있습니다.
요리가 먹을 준비가되었습니다.

아기 메뉴에 오트밀을 올바르게 도입하면 죽은 유익을 얻을 것입니다. 아이는 튼튼하고 건강하게 자랄 것입니다. 아기가 이런 종류의 시리얼을 잘 견디면 밤에 음식을 주어도 됩니다. 오트밀은 오랫동안 포만감을 주며 아이는 밤에 배고픔으로 깨어나지 않습니다.

세계보건기구(WHO)는 부모가 6개월부터 아기에게 보완 식품을 소개할 것을 권장합니다. 이 나이에 아이들은 더 이상 모유에 포함된 거시적 요소와 미량 요소를 충분히 갖지 못합니다. 점점 더 많은 것이 요구됩니다 영양소, 기하급수적으로 증가하는 어린이 에너지 비용을 보상할 수 있습니다. 오트밀 죽은 유아용 보완 식품 시장에 최초로 등장한 것 중 하나입니다.

귀리는 인간이 어디에서나 자라는 법을 배운 지구상 최초의 식물 중 하나입니다. 더욱이, 이 시리얼은 고대부터 다음과 같이 존경받아 왔습니다. 건강한 음식, 뿐만 아니라 어떻게 약여러 질병으로부터. 예를 들어 티베트에서는 여전히 이 고대 문화가 생명을 연장한다고 믿고 있습니다. 귀리의 흔적은 전 세계의 고대 매장지에서 발견되었습니다.

귀리는 인간이 재배한 가장 오래된 작물 중 하나입니다.

안에 최근에"오트밀"은 거의 컬트로 승격되었으며 TV 화면과 신문 페이지를 통해 우리에게 제공됩니다. 충분한 양아침 식사로 오트밀의 이점에 대한 정보. 실제로, 1세 미만 어린이의 영양에 사용되는 다른 곡물과 비교할 때 오트밀에는 여러 가지 장점이 있습니다. 아래 표는 다른 곡물(시리얼 100g당)과 비교하여 귀리의 영양 및 에너지 가치에 대한 비교 설명을 보여줍니다.

표 1 - 1세 미만 어린이의 영양에 사용되는 곡물의 영양 및 에너지 가치

표 데이터에서 볼 수 있듯이 오트밀은 실제로 다른 곡물에 비해 독특한 특성을 가지고 있습니다. 여기에는 아기의 성장과 발달에 필요한 모든 요소가 상당한 양으로 포함되어 있습니다. 귀리 100g은 아기의 몸에 39%(6개월의 경우)에서 28%(60세의 경우)의 단백질을 제공합니다. 12개월)부터 일일 기준, 단백질 구성메밀의 단백질에 가깝고 모든 것을 함유하고 있습니다. 필수 아미노산, 중추신경계의 정상적인 기능에 영향을 미치는 아미노산인 메티오닌을 포함합니다. 오트밀의 탄수화물 함량은 다른 곡물에 비해 훨씬 낮습니다. 건강한 섬유질그 중 2~3배 더 많습니다. 또한 다른 곡물에 비해 전분이 훨씬 적습니다. 비타민 B의 상당한 함량 - 인기 있는 세몰리나에 비해 비타민 B 1은 3.5배, 비타민 B 2는 2.8배 더 많습니다. 오트밀을 구성하는 미네랄의 양도 상당합니다. 특히 근육 조직 형성과 성장 중에 아기에게 꼭 필요한 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘입니다. 뼈 장치. 이 시리얼에서는 이러한 지표가 가장 높습니다. 제시된 모든 곡물 중에서 오트밀에는 상대적으로 많은 지질이 포함되어 있으므로 이 작물의 죽은 저체중 어린이에게 권장될 수 있습니다.

귀리 곡물을 생산하는 데 사용됩니다. 세 가지 유형원료: 오트밀, 귀리 플레이크 및 오트밀. 곡물은 껍질을 벗기고 광택을 내며, 플레이크는 특별한 가공과 기술을 사용하여 생산되므로 죽 제조 시 열처리 시간을 단축할 수 있습니다. 오트밀은 기분 좋은 냄새와 높은 함량을 지닌 오트밀입니다. 맛의 특성갈은 귀리에 비해 영양가도 높습니다.

산업적으로 생산되는 죽은 대부분 곡물이나 오트밀을 사용하여 만들어지며 가정 요리에는 어머니가 주로 헤라클레스 귀리 플레이크를 사용합니다.

오트밀은 항상 아기에게 좋은가요?

과학자들은 "오트밀"의 일부인 유용한 물질의 양을 고려하여 이 시리얼이 성장하는 어린이의 많은 기관과 시스템의 작업과 적절한 발달에 미치는 영향에 대해 결론을 내렸습니다. 아이의 몸:

상당한 수준의 비타민 B가 존재하면 신경계 발달에 긍정적인 영향을 미치고 진정 효과가 있어 아기에게 편안한 잠. 또한 뇌 기능에도 좋은 영향을 미칩니다.

칼슘과 인의 존재는 아기의 뼈 조직 형성에 기여하며, 1세 미만의 아기의 경우 치아가 막 형성되고 맹출되는 단계입니다.

칼륨, 마그네슘, 나트륨은 심혈관계의 기능을 적절하게 형성하고 유지하는 데 도움이 됩니다.

다른 곡물보다 훨씬 높은 섬유질 덕분에 건강한 어린이는 정상화됩니다. 소화 과정, 변비는 제거되며, 이는 보완 식품 도입 초기 단계의 아기에게서 흔히 관찰됩니다.

오트밀에 함유된 아연은 어린이 신체의 세포 구성, 형태 및 지지에 관여합니다. 면역 체계, 더 많은 기여 완전한 동화비타민 B.

그러나 오트밀의 유익한 특성에도 불구하고 소아과 의사는 다른 시리얼보다 조금 늦게(보통 7~8개월) 아기의 식단에 오트밀을 도입할 것을 권장합니다. 일부 전문가들은 유아에게 이 죽을 나중에 먹일 것을 권장합니다. 아이가 "인공"인 경우 10개월 반, 아기가 모유 수유를 하는 경우 11개월, 아이의 위장이 메밀과 죽을 소화한 후입니다. 여기에는 "오트밀"을 조심스럽게 포함시켜야 하는 여러 가지 이유가 있으며 전문가들은 어떤 경우에는 그러한 죽이 성장하는 신체에 해를 끼칠 수 있다고 믿습니다.

과학자들은 오트밀에 다량으로 들어 있는 피틴산이 체내 칼슘 흡수를 감소시키며, 오트밀을 자주 섭취하면 아이의 뼈 조직에서 칼슘을 제거하는 데 도움이 된다고 말합니다.

귀리 곡물에 존재하는 전분은 다음의 영향을 받습니다. 소화 효소여러 요소로 분해되며, 마지막 요소는 포도당입니다. 오트밀을 자주 섭취하면 후자가 몸에 축적되어 결과적으로 당뇨병이 발생할 수 있습니다.

오트밀에 함유된 다량의 섬유질은 위장관에 문제가 있는 어린이에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

최근 의사와 부모는 오트밀을 포함한 일부 곡물에 글루텐이라는 단백질 그룹이 존재하는 것에 대해 특히 우려해 왔습니다. 글루텐 불내증으로 고통받는 사람들의 수가 전 세계적으로 매년 증가하고 있습니다. 이러한 불내증의 증상은 주로 위장관 기능의 문제, 체중 감소로 이어지는 영양분의 흡수 부족, 면역력 약화 및 성장 둔화 등입니다.

글루텐에 대한 알레르기 반응도 발생할 수 있으며, 이는 다음과 같이 나타날 수 있습니다.

죽을 먹은 후 어린이의 심한 복통;

자만심의 징후;

아기의 배가 부풀어 오른다.

설사 또는 대변 장애, 종종 다음과 같은 증상이 나타납니다. 자극적인 냄새그리고 거품;

피부 발진, 두드러기는 시간이 지남에 따라 피부염으로 발전할 수 있습니다. 발진이 가장 많이 발생하는 부위는 무릎, 엉덩이 부위, 팔꿈치 관절, 털이 많은 부분머리;

유아 수면 장애, 우울함.

글루텐 함유 제품에 대한 러시아와 우크라이나의 유명한 의사의 의견은 다음과 같습니다. 가장 높은 카테고리, E.O Komarovsky 박사

글루텐이란 무엇입니까 (Komarovsky 박사의 의견)

보완 식품으로서의 오트밀 플레이크에 대한 부모의 리뷰

오트밀을 보완 식품에 도입하는 것에 관한 포럼의 어머니 리뷰, 이를 수행하는 시기와 이유는 물론 다릅니다. 그러나 더 자주 그들은 전문가와 의사의 의견을 확인합니다.

우리는 9개월이에요. 유제품이 함유되지 않은 제품이 출시되었습니다. 처음에는 6시에 시도했지만 알레르기가 발생하여 위장관이 준비되지 않은 것 같습니다. 이제 우리는 먹고 있는데 정상적인 것 같습니다.
알렉산드라

음, 메밀, 쌀, 옥수수, 오트밀을 즉시 도입했습니다))) 그런데 그녀는 오트밀을 가장 좋아합니다) 알레르기가 없었고 ... 거의 5 개월 만에 도입했습니다)
블라다https://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/3037533

일주일 전에 오트밀을 소개했어요. 우리는 다른 사람들처럼 메밀, 쌀, 옥수수로 시작했습니다. 나는 한 살이 될 때까지 오트밀을 먹어서는 안 된다고 생각합니다. 아이가 알레르기를 앓은 적이 없다면 글루텐은 어떨까요? 그는 해로운가요? 어떤 사람들은 오트밀로 시작합니다. 글쎄, 정말 극단적 인 경우에는 gw와 버드 나무가 오트밀 국물로 대체됩니다.))) 맛있게 만들기 위해 죽을 혼합물로 희석합니다. 처음 몇 번은 물 위에 올려놓았는데, 제가 그것을 물 위에 밀어넣으려고 하면 딸이 울기까지 했습니다.
나탈리아https://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/3037533

신생아에게 적합한 오트밀 선택하기

소아과 의사는 아이가 태어난 지 7~8개월이 되기 전에 오트밀을 섭취할 것을 권장합니다.

따라서 아기가 건강하고 다른 유형의 요리를 시도하고 침착하게 익혔으므로 식단에 "오트밀"을 포함하기로 결정했습니다. 신제품이 아기의 몸에 유익하도록 올바르게 수행하는 방법. 첫째, 두 가지 옵션이 있습니다.

집에서 직접 죽을 만들어 보세요

산업적으로 생산된 오트밀 죽을 구매하세요

실제로 두 가지 방법이 모두 발생하지만 각각에는 부모가 중점을 두는 장단점이 있습니다.

산업용으로 생산된 유아용 죽: 우유 포함 및 제외

오늘날 제조업체는 다양한 선택다양한 조합과 옵션으로 이러한 유형의 죽을 만들 수 있습니다. 전문가들은 죽을 다음과 같은 유형으로 분류했습니다.

우유와 유제품이 들어있지 않은 오트밀 죽. 우유죽에는 분유 혼합물이 들어 있습니다(보통 적응된 혼합물, 대리자 모유). 이 죽은 우유 단백질이나 유당에 대한 알레르기 반응을 겪지 않는 어린이를 위한 것입니다. 이런 점에서 문제가 있는 아이들에게는 유제품이 들어가지 않은 죽이 적합합니다. 또한 두 번째 유형은 아기의 몸이 새로운 곡물을 얼마나 흡수할 수 있는지 확인하기 위해 오트밀을 처음 도입하는 데 적합합니다.

유제품이 들어있지 않은 오트밀은 우유 단백질이나 유당에 알레르기가 있는 아기에게 적합합니다.

우유를 넣은 오트밀죽은 시리얼과 우유의 조합으로 영양가가 높습니다.

오트밀로만 만든 죽과 첨가물을 넣은 죽입니다. 첫 번째 유형은 식단에 오트밀을 처음 도입하는 데 사용되며, 두 번째 그룹은 주성분 외에도 과일, 딸기, 견과류, 꿀과 같은 다양한 추가 요소를 포함하여 오트밀의 영양 및 생물학적 가치를 높입니다. 죽.

죽에 함유된 프리바이오틱스는 아기의 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 죽에 과일을 추가하면 비타민의 양이 늘어날 수 있습니다.
오트밀은 주로 6개월 이상의 아기에게 권장됩니다.
오트밀 외에도 제조업체는 다양한 과일과 열매를 사용합니다. 구성에는 과일 하나가 포함될 수도 있고 다른 과일과 함께 포함될 수도 있습니다.

단일 성분 및 다 성분 죽. 첫 번째 옵션에는 귀리 시리얼만 포함되어 있으며 두 번째 옵션에는 두 가지 이상의 시리얼이 사용됩니다.

잡곡죽은 여러 곡물의 유익한 물질을 결합합니다

치료 및 예방 효과가 있는 죽. 이 제품특정 질병의 예방 및 복잡한 치료를 위해 고안되었습니다. 예를 들어, 일부 유형의 시리얼에는 식이섬유가 추가로 포함되어 있으며 위장관에 문제가 있는 어린이를 위한 것입니다. 유익한 유산균또는 소화를 정상화하는 데 도움이 되는 비피도박테리아. 최근 과학자들은 우유죽에도 포함되는 우유 혼합물을 개발해 왔습니다. 저자 극성, 예를 들어 유당이 없거나 분할 단백질이 포함되어 있습니다.

오늘날 요리가 필요하지 않은 즉석 죽이 점점 인기를 얻고 있습니다. 100도까지 가열 된 물이나 뜨거운 우유로 간단히 채우면 죽이 준비됩니다. 비슷한 제품과 죽 자체를 생산하는 제조업체의 범위는 우유 유무에 관계없이 다양한 충전재로 매우 넓습니다. 이 시리얼은 1인분당 아름다운 봉지에 담겨 판매됩니다.

즉석죽은 조리가 필요하지 않지만 유아에게는 거의 사용되지 않습니다.

의사는 여러 가지 이유로 유아에게 이러한 유형의 제품을 사용하는 것을 권장하지 않습니다.

이러한 제품은 고온에 노출되는 특수 기술을 사용하여 생산되므로 결과적으로 대부분의 비타민과 미네랄이 손실됩니다.

구성에 포함된 과일과 열매의 더 뚜렷한 맛을 위해 인공 향료가 추가됩니다.

또 다른 중요한 세부 사항 - 포장재의 밀봉이 깨지면 공기가 내부로 들어가 죽이 생길 수 있습니다. 병원성 미생물즉, 안전이 보장되지 않습니다.

산업적으로 생산된 곡물 사용의 주요 이점:

원료 품질 및 이유식 제품 생산에 대한 요구 사항은 상당히 높으므로 일반적으로 제조업체는 규제 및 기술 문서 요구 사항을 충족하는 귀리 곡물과 추가 성분을 사용합니다.

이러한 유형의 제품의 화학적, 미생물학적 안전성도 높은 레벨: 오늘날 현대 공장은 특히 어린이용 제품과 같은 생산 분야에서 인증된 품질 및 안전 관리 시스템을 갖추고 있습니다.

산업용 죽은 안정적입니다. 화학적 구성 요소, 계절에 관계없이 어린이 신체의 필요에 따라;

곡물의 분쇄 정도는 아기의 연령과 필요에 따라 이상적으로 선택됩니다.

프로바이오틱스, 비타민, 유산균이 풍부한 시리얼을 포함하여 기능성을 갖춘 시리얼을 구입할 수 있는 기회 탄산수-물론 집에서 준비하는 것은 불가능합니다.

제조업체가 제공하는 넓은 범위의다양한 재료가 들어간 죽, 때로는 부엌에서 찾기가 어렵습니다.

바쁜 부모의 또 다른 주요 이점은 물이 끓는 곳이면 언제 어디서나 죽을 준비하는 속도입니다.

제조업체의 시리얼 사용의 단점:

부모가 산업적으로 생산된 죽을 구입할 때 보는 가장 큰 단점은 그것이 값싼 즐거움이 아니라는 것입니다. 그러나 오늘날 시장에서는 죽의 제조업체와 구성에 따라 다양한 가격 범주에서 이러한 유형의 제품을 찾을 수 있습니다.

많은 부모들은 제조업체를 신뢰하지 않고 오트밀을 직접 구입하고 죽에 과일이나 열매를 보충하는 것을 선호합니다.

죽 구입 시 꼭 확인해야 할 사항

가게에서 아기 죽을 선택하는 문제는 매우 책임감있게 접근해야합니다

모든 제품은 구매하기 전에 주의 깊게 조사해야 하며, 특히 어린이용으로 구매하는 제품의 경우 더욱 그렇습니다. 이유식용 죽을 구입할 때는 다음 권장 사항을 따르십시오.

죽의 구성 요소를 살펴보세요: 죽을 만드는 시리얼(또는 시리얼), 추가 재료: 과일, 꿀, 견과류 등 - 자녀가 적어도 하나의 성분에 알레르기가 있는 경우 이 유형을 자유롭게 거부하십시오. . 어린이 영양죽에는 향료, 염료, 안정제, 기타 첨가제 및 개선제가 포함되어서는 안됩니다. 구성에 포함되어 있다면 주저하지 말고 이 제품을 따로 보관하세요.

아기의 권장 연령에 맞게 죽을 섭취하십시오. 제조업체가 권장하고 포장에 표시되어 있습니다.

포장을 검사하십시오. 손상이 없고 온전해야 합니다.

오트밀 죽의 구성이 귀하에게 적합하고 귀하의 연령대에 적합한 경우 만료일에주의하십시오. 구매일로부터 멀수록 좋습니다. 결국 아기는 전체 양을 일주일.

처음 사용하는 경우에는 첨가물이 들어가지 않은 유제품 프리 오트밀을 선택하는 것이 좋습니다.

죽을 대량으로 섭취하지 마십시오 - 나중에 더 좋아생산 날짜가 더 최근인 새 포장을 구입하세요.

수년 동안 시장에서 활동해 온 유명 제조업체의 죽을 선택하십시오. 일반적으로 대규모 산업가들은 제품의 품질과 안전성을 확인하는 문제를 더 심각하게 받아들입니다.

체인점 내 전문 매장이나 대형 슈퍼마켓, 대형마트에서 상품을 구매하는 것이 좋습니다. 소매점가짜를 사지 않을 가능성이 더 높습니다.

별도의 봉지에 담긴 죽을 선택할 때는 단단함을 확인하고 봉지의 내용물이 부서지기 쉽고 내부 부피 전체에서 잘 움직이며 덩어리가 없어야 함을 느껴보십시오.

포장을 올바르게 읽는 방법(사과와 오트밀의 예 사용)

집에서 아기를 위한 죽 요리하기

산업 규모로 생산되는 죽을 반대하거나 구입할 방법이 없다면 집에서 쉽게 죽을 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 만드는 방법을 아는 것입니다.

먼저 집에서 만든 죽의 장점을 정의해 보겠습니다.

어머니의 사랑과 보살핌의 손으로 준비한 죽은 항상 신선하고 "포장에서 꺼낸" 죽보다 훨씬 맛있습니다.

오트밀을 요리하는 과정에서 작은 천재의 취향을 고려하여 수량을 다양화하고 다양한 추가 구성 요소를 독립적으로 선택할 수 있습니다.

곡물이 클수록 가공이 덜할수록 유용한 물질이 더 많이 포함되며 이러한 원료로 만든 죽은 잘게 분쇄 된 곡물보다 더 유용합니다.

집에서 만든 죽을 먹으면 아이는 빨리 "씹는"법을 배우게됩니다.

아직 나이가 많은 자녀가 있거나 자신이이 요리를 정말로 존경한다면 모든 사람을 위해 죽을 요리 할 수 있습니다. 왜냐하면 나이가 많은 아이들은 물로 희석 된 균질 죽을 먹을 가능성이 없기 때문입니다.

어려운 경제 상황에서 매우 중요한 긍정적 요소는 집에서 만든 죽이 가족 예산을 절약한다는 것입니다.

집에서 온가족이 한번에 죽을 끓여먹을 수 있어요

집에서 죽 요리의 단점:

아주 어린 아이들의 경우 균일한 농도의 오트밀 죽을 준비하는 것이 매우 어렵습니다. 이러한 죽은 이미 씹는 방법을 알고 있는 어린이에게 권장됩니다.

죽을 조리하는 데 사용되는 원료의 품질 문제가 심각합니다. 일반적으로 밀봉되지 않은 시리얼을 구입합니다. 유아식, 불행하게도 제조업체는 고품질 생산 및 포장에 크게 관심을 두지 않는 경우가 많습니다. 죽에 추가하는 과일과 열매의 품질에서도 동일한 상황을 관찰할 수 있습니다(물론 직접 재배한 것은 제외됩니다(그러나 후자의 안전성도 문제입니다!). 특히 봄철의 과일과 열매 또는 초여름 (작년 수확 )은 아기에게 실질적인 혜택을 가져다 줄 것 같지 않습니다.

일반적으로 집에서 만든 죽은 생산 조건보다 훨씬 오랫동안 열처리를 거치므로 일부 비타민과 미네랄이 손실됩니다.

준비를 위한 원료 선택

오트밀 생산의 주요 원료는 종종 헤라클레스 플레이크입니다. 다음 비디오에서 시리얼을 구입할 때 선택하는 방법과 찾아야 할 사항:

올바른 죽을 요리하는 방법

아기를 위한 첫 번째 오트밀은 의사의 권고에 따라 물에 넣어 요리합니다. 죽을 만드는 기본 원리는 오트밀에 풍부한 영양소 손실을 최소화하는 것입니다. 이는 최소한의 짧은 열처리로 달성할 수 있습니다. 다른 죽과 마찬가지로 오트밀을 만드는 데 까다로운 일은 없습니다. 먼저, "베이스"가 준비됩니다 - 우유 유무에 관계없이 죽을 준비하고 나머지 구성 요소는 소비하기 전에 추가합니다.

아침 식사로 오트밀 죽을 선호하는 많은 성인은 전혀 요리하지 않습니다. 헤라클레스 위에 끓는 물이나 뜨거운 우유를 밤새 붓고 아침까지 냉장고에 보관합니다. 다음날 당신이 해야 할 일은 죽을 전자레인지에 데우고 신선한 과일이나 베리를 추가하는 것뿐입니다. 물론 이 방법을 사용하면 오트밀의 유익한 물질을 최대한 보존할 수 있지만 어린이에게는 적합하지 않습니다. 주로 사용된 원료(곡물, 물, 우유)의 안전성이 100% 보장되지 않기 때문에 열처리하지 않은 요리를 어린이에게 주는 것은 엄격히 금지됩니다.

구성 요소 준비

사용하기 전에 모든 재료를 주의 깊게 준비해야 합니다.

시리얼이나 플레이크를 분류하고 곰팡이, 곤충 및 이물질이 있는지 확인하십시오. 이 목록에서 어떤 것이든 발견되면 어떤 상황에서도 이 원료를 사용하지 마십시오. 매우 위험할 수 있습니다!

시리얼을 사용하는 경우 따뜻한 물로 추가로 세척합니다. 헤라클레스 플레이크는 세척되지 않습니다.

상점에서 구입한 과일과 베리, 곰팡이가 핀 시리얼은 위험할 수 있습니다. 오늘날에는 그 중 다수가 위험할 수 있습니다. 식물성 제품살충제와 왁스로 처리되므로 모든 어머니의 임무는 이러한 물질을 제거하는 것입니다. 이렇게하려면 수돗물로 헹구는 것뿐만 아니라 브러시 (껍질이 두꺼운 과일의 경우)를 사용하여 과일을 철저히 씻어야하며 소다를 사용할 수도 있습니다. 세탁 비누이상 완전한 제거과일 표면의 왁스. 감귤류에 끓는 물을 부어주면 소독 효과가 있습니다. 수입과일이나 껍질이 두꺼운 과일은 껍질을 벗기세요.

유아용 죽 요리법:

우유 없이 오트밀 만드는 법

시리얼에서

준비된 오트밀을 따뜻한 물에 밤새 담가두세요(오트밀 1:물 3:1). 사용하기 전에 1시간 동안 조리하세요. 원하는 경우 약간의 소금을 추가할 수 있습니다. 다음으로, 아이들의 경우 죽을 체로 갈거나 믹서기에서 필요한 농도로 갈아주는 것이 좋습니다. 죽의 농도가 꽤 두꺼우면 뜨거운 것을 추가할 수 있습니다. 끓인 물. 서빙할 때 버터를 첨가하세요(소아과 의사는 8개월부터 하루 평균 5g을 허용합니다). 예를 들어 커피 분쇄기에서 처음에는 오트밀 가루로 죽을 요리할 수도 있습니다.

시리얼에서

헤라클레스 플레이크를 사용하는 경우에는 준비한 후 밤새 물에 담가두어도 좋지만, 아침에 10~15분 정도 끓여서 아기에게 안전한 요리로 만들어 보세요.

아기가 유제품이 들어가지 않은 오트밀을 잘 소화하고 문제가 없다면 우유와 물을 섞거나 순수한 우유를 사용하여 이 요리를 만들어 볼 수 있습니다. 그러나 시리얼은 오랜 조리가 필요하고 우유는 이 경우모든 것이 증발하므로 먼저 시리얼을 물에 끓인 다음 우유를 넣으세요.

오트밀 우유 죽

베이스로 오트밀 "헤라클레스" 또는 으깬 귀리 가루를 사용하십시오.

재료:

오트밀 "헤라클레스" - 1컵

물 - 2잔

우유 - 2컵 (유아의 경우 유아용 우유 사용 가능)

버터 - 4~5g(1테이블스푼)

기타 재료는 원하는 대로

요리 기술:

냄비에 물을 붓고 끓으면 소금을 추가합니다(조리 마지막에 소금을 추가해도 됩니다).

숟가락으로 오트밀을 조금씩 넣어주세요

끓을 때까지 계속 저으면서 중간 불로 끓입니다(약 3분).

혼합물을 체로 문지르거나 믹서기로 갈아주세요

우유를 넣고 죽을 중간 불로 끓인 다음 (5-7 분) 스토브를 끄고 뚜껑 아래에서 10 분 동안 끓입니다.

서빙할 때 중앙에 버터를 넣고 원하는 경우 추가 재료를 넣으세요.

우유와 올리브 오일로 아기 오트밀 죽을 준비하는 또 다른 방법은 다음과 같습니다.

슬로우 쿠커에서

오늘날 멀티 쿠커는 많은 러시아 가족의 주방에 확고하게 자리 잡았으며 소유자가 말했듯이 엉망입니다. 현대 장비문제없이 작동합니다. 아기용 오트밀은 모든 종류의 멀티 쿠커에서 조리할 수도 있습니다.

느린 밥솥에서는 죽이 부드럽고 푹신 푹신합니다.

재료:

"헤라클레스" 귀리 플레이크 - 60g

물(우유 또는 우유+물 혼합물) – 500g

버터 - 10-15g

설탕(자녀가 할 수 있는 경우) 또는 선택 사항

요리 기술:

멀티 쿠커 그릇에 버터를 넣으십시오 (죽이 타지 않도록 그릇에 버터를 바르실 수도 있습니다)

우유(물 또는 혼합물)를 붓습니다.

소금, 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다

오트밀 추가

혼합물이 준비되었으므로 이제 "우유 죽" 모드로 설정하고 과정이 끝날 때까지 소리 신호를 기다립니다. 그런 다음 가열 모드에서 뚜껑을 닫은 상태에서 죽을 조금 더 오래 (5-10 분) 보관할 수 있습니다.

밀가루에서

이 밀가루는 오트밀을 커피 그라인더나 블렌더로 밀가루 정도의 농도가 될 때까지 갈아서 얻을 수 있습니다. 아기용 최고의 비율밀가루와 물, 물 100ml 당 1 티스푼 (평균 5g)이 고려됩니다. 이 죽을 5%라고 합니다. 아기의 나이가 늘어남에 따라(약 12개월) 10%의 농도로 죽을 요리할 수 있습니다. 물 100ml를 2티스푼(10g)씩 섭취하세요.

오트밀로 만든 죽은 플레이크로 만든 죽과 달리 일관성이 균일하여 6개월 이상의 어린이에게 적합합니다.

재료(10퍼센트 죽용):

귀리 가루 - 100g

물 - 1000ml

소금 맛

요리 기술:

밀가루가 덩어리를 형성할 수 있기 때문에 플레이크보다 오트밀로 죽을 균일한 농도로 요리하는 것이 더 어렵습니다. 따라서 물을 끓여서 밀가루를 작은 부분에 조심스럽게 첨가하고, 가급적이면 나무 숟가락으로 계속 저어 주어야합니다.

끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 닫은 채 가끔씩 저어주며 30분간 끓입니다.

오트밀 죽을 준비하는 또 다른 특징은 끓기 시작 후 10-15분 이내에 소금을 첨가해야 한다는 것입니다. 안에 그렇지 않으면죽이 굳을 수 있습니다.

유아용 분유로 죽 요리하기

감소시키다 알레르기 발현유아가 우유를 마실 때 나타나는 문제나 매장에서 판매하는 우유의 품질을 확신할 수 없는 경우 본 제품을 유아용 분유로 완전히 대체할 수 있습니다. 그거보다 낫네, 6개월 이상의 어린이를 대상으로 합니다. 이렇게 하려면 먼저 오트밀을 물에 삶아 식혀야 합니다. 그 후, 이전에 소량의 끓인 물로 희석하고 40도까지 식힌 혼합물을 죽 100g 당-혼합물 1.5 큰 스푼의 비율로 첨가하십시오. 유익한 물질 중 일부가 손실되므로 혼합물을 뜨거운 시리얼에 넣을 수 없으며 훨씬 덜 끓입니다. 많은 부모들은 원칙적으로 1세 미만의 아이를 위한 죽을 준비하는 데 원칙적으로 분유만을 사용합니다.

오트밀에 맛있는 첨가물 추가

아기가 이미 죽의 기초로 오트밀을 익힌 기간 동안 오트밀의 맛, 미적 외관 및 영양가를 향상시키는 다양한 재료로이 요리를 풍성하게 할 수 있습니다. 그러나 아기가 하나 또는 다른 구성 요소에 알레르기 반응을 보이지 않는 경우에만 가능합니다. 먼저 단일 성분 첨가제를 입력하면 제품을 결합하여 맛있고 아름답게 만들 수 있으며 가장 중요한 것은 건강한 요리, 아기가 즐겁게 먹을 것입니다. 전문가들은 한 종류의 과일과 오트밀을 결합하는 것이 더 낫다고 믿습니다. 표에는 죽이 강화되는 권장 충전재와 물질이 나와 있습니다. 어린이가 아직 씹는 방법을 모르는 경우 필러는 퓌레 형태로 투여되며, 나이가 많은 어린이에게는 갈거나 잘게 썬 형태로 투여됩니다.

오트밀을 과일이나 베리와 함께 먹으면 아기에게 훌륭하고 건강한 아침 식사가 됩니다.

1세 이상 어린이를 위한 죽을 요리하는 방법: 특징

요약하자면 유아용 오트밀 준비의 주요 특징을 살펴 보겠습니다. 다양한 연령대의. 이러한 정보는 표 3에 나와 있습니다.

표 3 - 연령대별 오트밀의 특성

따라서 많은 사람들이 건강한 아침 식사로 사랑받는 오트밀을 7~8세 어린이의 식단에 추가할 수 있습니다. 한 달 된(소아과 의사가 권장하는대로). 나이가 들수록 아이가 잘 견디고 좋아하는 건강한 과일 및 베리류와 오트밀을 함께 섭취하세요. 이 조합을 사용하면 비타민, 단백질, 미네랄, 섬유질 등 유용한 요소가 많이 포함된 요리를 만들 수 있습니다. 적절한 발전그리고 아기 성장.