당뇨병 샘플 메뉴를 위한 식사. 당뇨병 샘플 메뉴: 영양적 특징, 식이요법 및 권장 사항. 유해한 제품을 건강한 유사품으로 교체

제2형 당뇨병은 심장마비, 뇌졸중 등의 질병의 원인 중 하나입니다. 이 질병은 또한 눈과 신장 질환을 유발합니다. 적절한 영양 섭취는 병리학 및 그 합병증의 발병을 억제합니다.

주의: 당뇨병!

그래서 당신은 당뇨병 진단을 받았습니다. 그것에 대해 무엇을 알아야합니까? 이 질병은 일반적으로 만성적이며 인슐린 결핍의 배경에서 발생합니다. 신체에서 인슐린의 역할은 매우 큽니다. 우리 몸의 세포에 포도당을 전달하는 전도체입니다. 포도당은 세포에 에너지를 공급합니다. 그리고 인슐린이 부족하거나 세포가 인슐린에 둔감하면 포도당이 조직 단백질에 축적되어 파괴됩니다.

당뇨병의 종류

당뇨병에는 두 가지 유형이 있습니다. 췌장이 인슐린을 생산하는 세포의 죽음으로 인해 인슐린을 생산하지 못하는 경우, 인슐린 결핍을 절대 인슐린 결핍이라고 합니다. 이러한 유형의 당뇨병은 처음이며 어린 시절에 나타납니다.

제2형에서는 인슐린이 계속 생산되지만 세포는 인슐린에 덜 민감합니다. 그리고 포도당 대사가 중단됩니다. 이러한 유형의 당뇨병이 있는 경우, 식단을 모니터링하고 제2형 당뇨병 환자를 위한 다이어트 식품만 섭취하는 것이 특히 중요합니다.

규칙이 중요해요!

치료, 식단, 활동에 주의를 기울이십시오. 그러면 당신의 삶은 충만하고 길어지며 건강한 사람의 삶과 다르지 않을 것입니다. 다음을 함유한 음식을 식단에서 완전히 제거하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 높은 레벨포도당, 전분. 맛있는 요리법제2형 당뇨병 환자를 위한 존재! 일기를 쓰면 자신에게 맞는 영양 계획을 세우는 데 도움이 되며, 관찰 내용, 결과, 섭취한 모든 것을 기록하게 됩니다.

다이어트란 무엇입니까?

이미 말했듯이 해로운 음식을 제거하는 가장 간단한 방법은 효과가 없습니다. 우리는 다른 먹는 방법을 찾아야 합니다. 그리고 여기서 가장 중요한 것은 지금부터 다이어트는 체중을 교정하거나 치료 후 재활을 받기 위해 고안된 일시적인 조치가 아니라 지금부터 다이어트가 당신의 삶이라는 것을 스스로 이해하는 것입니다. 그리고 이 삶이 계속해서 기쁨을 가져다주기 위해 우리는 제2형 당뇨병 환자를 위한 요리를 제공할 것입니다. 그 요리법은 매우 간단하며 요리 자체는 귀하와 귀하의 사랑하는 사람 모두에게 어필할 것입니다.

당신이 그것을 준수하는 엄격함의 우선 순위를 정하면 다이어트의 효과가 보장됩니다. 식단은 칼로리가 낮아야 하며 콜레스테롤 수치를 낮추는 것을 목표로 해야 합니다. 체중 감량과 함께 다이어트를 하면 혈압이 안정되고 호흡 곤란이 해소되며 전반적인 건강이 개선됩니다. 과체중이 아닌 경우, 단순 탄수화물이라고 불리는 탄수화물이 함유된 다이어트 식품을 다이어트에서 제외하세요. 준비하기 쉬운 요리법으로 구성된 제2형 당뇨병 환자를 위한 주간 메뉴가 그러한 다이어트의 한 예입니다.

아는 것이 중요합니다

전통적인 하루 세 끼 식사는 더 이상 당신에게 적합하지 않습니다. 하루에 5~6번이라도 먹어야 합니다. 이러한 빈번한 식사는 적은 양이지만 배고픔이 당신을 통제하는 것을 허용하지 않으며 모든 당뇨병 환자를 위협하는 저혈당증의 위험을 크게 줄일 것입니다. 이제 튀김과 같은 조리 방법보다 찌는 것을 선호해야 합니다. 우리가 제공 할 요리법 인 제 2 형 당뇨병 환자를위한 요리는 찐 요리와 자체 주스로 구운 스튜입니다.

식이 배급

당뇨병 환자의 식단에는 반드시 고품질의 소량의 식물성 지방, 생선, 해산물, 소위 통밀가루로 만든 제품, 식물성 식품(과일, 허브, 야채). 필수 영양소, 즉 지방, 탄수화물, 단백질의 함량이 균형을 이루도록 음식을 섭취해야합니다. 즉: 식물성 지방- 총 함량의 30% 이하, 단백질 - 20% 이하 15 이상, 탄수화물(반드시 복합물) 55% 이하, 5 이상. 아래 ​​메뉴에서 제2형 당뇨병 환자용 당신에게 해로운 음식을 찾지 못하는 요리법으로 일주일 동안 균형 잡힌 식단의 모든 요구 사항이 고려됩니다.

가능하면 마요네즈, 마가린, 과자류 등의 음식 섭취를 피하세요. 제2형 당뇨병 환자를 위한 구운 식품에도 마가린, 설탕, 마요네즈가 포함되어서는 안 됩니다. 또한 지방 함량이 높은 일부 유제품뿐만 아니라 소시지, 반제품도 잊어야 합니다. 돼지고기와 양고기는 섭취를 권장하지 않습니다.

샘플 메뉴

아래에서 볼 수 있는 요리법인 제2형 당뇨병 환자를 위한 요리는 맛있고 준비하기 쉽습니다. 월요일에는 당근 샐러드, 오트밀 죽과 우유, 버터(5g)로 아침 식사를 하고, 설탕을 넣지 않은 차로 아침 식사를 마무리하는 것이 좋습니다. 두 번째 아침 식사에는 사과와 설탕 없는 차가 있어야 합니다. 점심에는 보르시, 샐러드, 스튜, 모든 야채를 빵 한 조각과 함께 먹습니다. 오후 간식으로는 오렌지와 무가당 차를 드실 수 있습니다. 저녁 식사에는 코티지 치즈 캐서롤과 신선한 완두콩, 그리고 차가 다시 제공됩니다. 두 번째 저녁 식사에는 케피어(Kefir) 한 잔을 마시세요.

화요일에는 아침 식사가 다양합니다. 삶은 생선 한 조각과 빵 한 조각을 곁들인 양배추 샐러드, 차로 씻어냅니다. 두 번째 아침 식사 - 맛있는 찐 야채와 차. 점심에는 수프, 다시 야채, 껍질을 벗기고 삶은 닭고기 조각, 사과, 빵 한 조각, 설탕에 절인 과일을 먹지만 달지는 않습니다. 오후 간식으로는 우리가 가장 좋아하는 코티지 치즈, 즉 코티지 치즈 팬케이크와 로즈힙 달인을 맛보세요.

우리는 쇠고기 찜이나 치킨까스로 저녁을 먹고, 삶은 달걀, 빵 한 조각. 두 번째 저녁 식사 - 전통적인 케 피어. 이미 알고 계시겠지만 저희는 제2형 당뇨병 환자를 위한 메인 코스를 튀기지 않습니다!

수요일 아침 식사로는 저지방 코티지 치즈와 차 한 잔을 곁들인 메밀죽을 맛보실 수 있습니다. 두 번째 아침 식사로는 설탕에 절인 과일 한 잔으로 식사를 해야 하지만 걱정하지 마십시오. 왕실 점심이 기다리고 있기 때문입니다. 삶은 쇠고기 한 조각과 야채 스튜, 약간의 양배추 조림과 한 잔을 추가할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일. 오후 간식으로는 사과를 먹습니다. 그리고 저녁 식사에는 항상 야채를 끓여서 야채 없이는 살 수 없습니다! 미트볼 두 개와 빵 한 조각을 추가합니다. 로즈힙 달인으로 씻어내세요. 두 번째 저녁에는 케피어 대신 저지방 천연 요거트를 먹어보세요.

보시다시피 식단은 다양하지만 그렇게 생각하지 않으면 목요일 아침 식사로 사탕무를 삶고 죽, 저지방 치즈 한 조각과 커피 한 잔도 드세요. 두 번째 아침 식사는 자몽으로 구성됩니다. 점심에는 생선 수프와 삶은 닭고기 필레 중 하나를 선택하고 접시에 스쿼시 캐비어를 추가하면 더 좋습니다. 집에서 만든, 빵 한 조각과 홈메이드 레모네이드 한 잔을 즐겨보세요.

오후에는 양배추 샐러드를 먹을 것입니다. 다시 저녁 식사에는 신선한 야채 샐러드와 메밀 죽 한 접시가 제공됩니다. 아마도 빵 한 조각과 함께. 두 번째 저녁 식사 - 우유 한 잔.

일주일의 마무리인 금요일에는 기분 전환이 필요합니다! 코티지 치즈와 사과 당근 샐러드, 빵 한 조각, 차 한 잔으로 아침 식사를 즐겨보세요. 차에는 설탕이 없어야 한다는 것을 기억하시나요? 두 번째 아침 식사 - 사과와 설탕에 절인 과일. 점심 식사 - 수프와 캐비아 형태의 전통 야채, 쇠고기 굴라시, 설탕에 절인 과일 및 빵. 오후에는 맛있는 과일 샐러드를 즐겨보세요. 그리고 저녁 식사로는 구운 생선과 기장 우유 죽, 빵, 차 한 잔을 제공합니다. 두 번째 저녁 식사 - 이미 그리워하는 케 피어.

제2형 당뇨병 환자를 위한 첫 번째 코스는 일반적으로 야채와 무지방입니다. 이제 주말이 왔습니다. 하지만 과잉을 허용하지 마십시오. 따라서 토요일 아침에는 우유, 당근 샐러드, 커피, 빵을 곁들인 헤라클레스 죽을 먹습니다. 두 번째 아침 식사로는 자몽을 먹습니다. 점심에는 국수를 곁들인 수프를 먹고 밥과 함께 간 조림도 함께 먹습니다. 설탕에 절인 과일과 빵 한 조각을 간식으로 곁들여 씻어내세요. 오후 간식 - 샐러드, 과일 또는 야채. 저녁 식사-죽, 이번에는 진주 보리, 다시 호박 캐비어, 빵 한 조각과 차 한 잔. 잠자리에 들기 전에 케피어(Kefir) 한 잔을 마십니다.

다음과 같이 일주일을 마무리합시다. 아침 식사-치즈 한 조각, 사탕무 조림, 메밀 한 접시, 차, 빵 한 조각. 두 번째 아침 식사로 제가 가장 좋아하는 과일은 사과입니다. 점심 식사로는 콩 수프, 맛있는 치킨 필라프, 소량의 가지 조림 및 크랜베리 ​​주스를 즐겨보세요. 오후 간식 - 서프라이즈 - 오렌지. 저녁 식사도 즐겨보세요. 호박죽과 야채 샐러드를 곁들인 쇠고기 커틀릿도 분명 만족스러울 것입니다. 설탕에 절인 과일을 마셔보세요. 그리고 두 번째 저녁 식사는 케피르(kefir)입니다.

디저트

디저트로는 과일을 제공하고 때로는 캐서롤이나 코티지 치즈 팬케이크를 제공한다는 것을 눈치채셨을 것입니다. 메뉴는 대략적인 것이며 위의 규칙을 염두에두고 자신에게 일어나는 모든 일을 일기에 기록하면서 자신의 재량에 따라 메뉴를 변경할 수 있음을 상기시켜드립니다. 디저트로 제2형 당뇨병 환자를 위한 호박 요리를 먹을 수 있습니다. 예: 잘게 썬다 원시 호박호두와 건포도 한 줌과 함께 프라이팬에 끓이는 것이 좋습니다. 약한 불로 끓이는 것이 좋습니다. 호박에서 주스가 나오고 우유 한 잔을 추가해야합니다. 그 후 20분간 더 끓입니다.

점심에는 뭐가 나와?

제2형 당뇨병 환자를 위한 메인 코스는 1테이블스푼 이하의 아주 적은 양의 식물성 기름으로 준비되어야 합니다. 그리고 보시다시피 아무것도 튀겨지지 않았습니다. 우리는 모든 것을 찌거나 삶거나 끓입니다. 다양한 야채를 서로 결합할 수 있으며, 가장 중요한 것은 기본 사항을 준수하고 자신을 돌보는 것입니다. 어린 시절부터 친숙한 요리가 식단에 약간 수정되고 변경될 수 있음을 기억하십시오. 그리고 실습에서 알 수 있듯이 해로운 음식을 피함으로써 더 다양하고 맛있는 음식을 먹기 시작할 것입니다.

점차적으로 여러분의 환경은 마요네즈와 튀긴 고기를 곁들인 샐러드가 더 이상 식단의 일부가 아니라는 사실에 익숙해질 것입니다.

결과

간단하고 다양한 요리법을 갖춘 다이어트, 즉 제2형 당뇨병 환자를 위한 요리를 통해 대사 과정을 정상화하고 당뇨병 발병을 중단하며 질병의 전형적인 합병증을 예방할 수 있습니다. 또한, 귀하의 가족이 입양한 새로운 길영양을 섭취하면 더욱 건강해지고 날씬해지며 합리적인 신체 활동을 하면 더욱 건강해질 것입니다. 초기 단계에서 인내심과 인내를 기원하며 건강하고 본격적인 사람이 되겠다는 목표를 기억하십시오.

구성하다 합리적인 메뉴당뇨병 환자에게는 큰 중요성당뇨병 치료에서 균형 잡힌 식단은 손상된 탄수화물을 회복하는 데 도움이 되기 때문에 지질 대사. 합리적으로 설계된 메뉴 덕분에 당뇨병 환자는 매일 단조롭고 맛없는 요리를 먹을 필요가 없으므로 즐겁게 다이어트를 할 수 있습니다.

당뇨병 식단의 특징

체내 포도당과 콜레스테롤 수치를 정상화하려면 환자는 메뉴와 식단을 엄격히 따라야합니다. 안에 일일 식단너 다 켜야 해 영양소, 비타민 및 미량 원소 충분한 양, 환자의 연령과 체중 범주를 고려합니다. 식사의 칼로리 함량은 사람이 하루 동안 음식에서 얻은 모든 에너지를 사용할 수 있도록 낮아야 합니다. 이렇게 하면 여분의 파운드를 제거하고 췌장에 가해지는 부하를 줄이는 데 도움이 됩니다.

당뇨병 환자의 경우 체내 혈당 수치를 정상으로 유지하기 위해 소량의 식사를 하는 것이 좋습니다. 강한 변화위 또는 아래. 부분 식사는 최적으로 간주되며 매번 부분의 크기를 줄여 5~6회로 나누어야 합니다.

~에 진성 당뇨병유형 1: 식이 메뉴를 작성하는 것은 신체의 인슐린 생산을 교정하는 추가 단계 역할을 합니다.

제2형 당뇨병의 경우 다음을 사용합니다. 합리적인 영양음식 섭취를 제한하지 않고 환자의 체중을 정상화할 수 있지만 요리의 칼로리 함량만 줄입니다.

당뇨병 환자를 위한 식단을 구성할 때, 어떤 음식을 섭취할 수 있고 어떤 음식을 영원히 제거해야 하는지 고려해야 합니다.

• 초콜릿;
• 흰 밀가루로 만든 구운 식품;
• 지방이 많은 고기와 생선;
• 매리네이드;
• 훈제 고기;
• 소세지;
• 감자;
• 탄산음료;
• 술;
• 진한 커피와 차;
• 마가린.

• 살코기와 생선;
• 푸른 잎;
• 통밀 빵;
• 설탕 함량이 낮은 베리와 과일;
• 우유 제품;
• 갓 짜낸 야채;
• 호두;
• 올리브와 참기름;
• 허브티.

메뉴의 기본은 야채여야 하며, 야채보다 칼로리가 낮고 단백질 흡수가 높기 때문에 살코기와 생선을 보충할 수 있습니다. 지방 품종. 계란을 정기적으로 섭취하면 신체의 인슐린 흡수가 향상됩니다. 소화관그리고 유용한 물질이 많이 함유되어 있습니다.

메뉴 생성 규칙

당뇨병 메뉴는 다음을 고려하여 작성되어야합니다. 글리세 믹 지수당뇨병 환자가 매일 혈당 농도를 모니터링하는 데 도움이 되는 제품. 따라서 혈당 지수가 낮은 음식을 섭취하면 포도당 수치를 점차적으로 그리고 장기간에 걸쳐 높이는 데 도움이 됩니다. 혈당 지수가 높은 음식은 혈액 내 포도당 농도를 크게 증가시켜 고혈당증을 유발할 수 있으므로 위험합니다.

전분을 함유하지 않은 야채는 혈당 지수가 낮습니다

칼로리 함량을 정확하게 계산하려면 일일 메뉴계산해야 해 곡물 단위, 이는 섭취된 탄수화물의 양과 투여된 인슐린의 양을 나타냅니다. 빵 한 개에는 10~12g의 탄수화물이 들어 있습니다. 당뇨병 환자의 일일 최적 XE 양은 25를 넘지 않습니다. 칼로리 함량과 XE를 정확하게 계산하려면 환자는 내분비학자 및 영양사와 상담해야 합니다.

이번주 대략적인 메뉴

일일 식단에서는 찜, 조림, 구운 요리를 선호하는 것이 좋습니다. 고기 요리를 준비하기 전에 과도한 지방과 피부를 제거해야 제품의 칼로리 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 식사당 1회 제공량은 250g을 초과해서는 안 됩니다.

일일 식단은 변경될 수 있지만 권장 기준을 고려합니다. 하루 식사의 칼로리 함량은 1250-1297 범위입니다.

샘플 메뉴일주일 동안 신체의 모든 필요를 충족시키고 고혈당증의 발병을 예방합니다.

당뇨병 환자를 위한 일주일간 메뉴:

월요일

• 달걀 흰자 오믈렛;
• 메밀;
• 카모마일 차.

• 케피어 1%;
• 사과.

• 린 보쉬;
• 야채 샐러드;
• 구운 송아지 고기;
• 빵 한 조각;
• 젤리.

• 그레이프 프루트.

• 아니다 지방이 많은 생선찐;
• 호박 조림콜리플라워와 함께;
• 설탕에 절인 과일.

• 케 피어 1 % 1 잔.

화요일

• 오트밀;
• 삶은 달걀 1개;
• 약한 차.

• 1 큰술. 젤리.

• 야채육수;
• 삶은 닭;
• 야채 스튜;
• 양배추 샐러드;
• 빵;
• 과일 음료

• 사과.

• 코티지 치즈 캐서롤;
• 삶은 사탕무와 올리브 오일을 곁들인 샐러드;
• 설탕 없는 차.

• 1 큰술. 랴젠카 2.5%.

수요일

• 저지방 코티지 치즈;
• 버터가 들어간 옥수수 죽;
• 연한 커피.

• 과일 젤리.

• 사워 크림을 곁들인 닭고기 수프;
• 찐 고기 커틀릿;
• 소금에 절인 양배추;
• 빵;
• 약초 달임.

• 토마토 쥬스.

• 야채 양배추 롤과 쌀;
• 빵;

• 요구르트 1%.

목요일

• 버터 죽;
• 치즈가 들어간 빵;
• 커피 음료.

• 비스킷 2개;
• 설탕 없이 설탕에 절인 과일.

• 쇠고기로 피클;
• 야채 샐러드;
• 버섯 조림 파스타;

• 케 피어.

• 호박죽;
• 미트볼;
• 과일 주스.

• 구운 사과.

금요일

• 반숙 계란;
• 코티지 치즈;
• 코코아와 우유;
• 쿠키 하나.

• 키위 1개.

• 마른 생선을 곁들인 생선 수프;
• 통조림 조림 고기;
• 스쿼시 캐비어;
• 빵.

• 과일 젤리.

• 치킨 필레와 쌀로 채워진 고추;
• 당근을 곁들인 해초;
• 린든 차.

• 우유 1잔.

토요일

• 오븐에서 구운 치즈 케이크;
• 무가당 차.

• 과일 샐러드.

• 야채 스튜;
• 찐 치킨 커틀릿;
• 빵;

• 구운 호박과 모과.

• 껍질을 벗긴 구운 감자;
• 구운 생선;
• 오이와 허브 샐러드;
• 약한 차.

• 1 큰술. 케피어 1%.

일요일

• 빵 한 조각;
• 송아지 햄;
• 코티지 치즈;
• 설탕 없는 차.

• 야채 주스.

• 렌즈콩 수프;
• 야채와 함께 조림 생선;
• 사과 주스;
• 밀기울이 들어간 빵.

• 주황색.

• 메밀죽;
• 스튜 한 것 쇠고기 간사워 크림으로;
• 양배추 샐러드.

• 요거트.

당뇨병 메뉴를 비교할 때는 식품의 혈당지수와 칼로리 함량을 기준으로 해야 합니다. 그러나 이것이 요리 선택을 엄격하게 제한해야 함을 의미하지는 않습니다. 요리는 세트에서 시작하는 창의적인 과정이기 때문입니다. 식이 제품맛있는 요리 걸작을 준비할 수 있습니다.

제2형 당뇨병 환자에게 적절한 영양 섭취는 매우 중요합니다. 식이 요법을 엄격하게 준수하면 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 환자의 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 약. 그러나 이것이 단조롭고 맛없는 음식을 먹어야 함을 의미하지는 않습니다. 가장 중요한 것은 올바른 음식을 선택하는 것입니다.

각 제품에는 탄수화물이 혈액으로 분해 및 흡수되는 속도를 나타내는 자체 혈당 지수가 있습니다.

지수가 낮을수록 제품의 흡수가 느려지고 당뇨병 환자의 건강에 더 안전합니다. 탄수화물은 단순(70% 이상), 중간(GI 50~70%), 복합(GI 50% 미만)의 세 가지 유형으로 나뉩니다. 단순 탄수화물은 위장에 들어가면 매우 빠르게 흡수되고 혈당 수치도 빠르게 상승합니다. 복합탄수화물과 중탄수화물은 훨씬 더 천천히 소화되는데, 이는 당 수치가 정상으로 유지되거나 약간 증가한다는 것을 의미합니다. 영양사가 개발한 특별 테이블에서 각 제품의 혈당 지수를 확인할 수 있습니다.

따라서 제2형 당뇨병의 경우 혈당지수(GI)가 40% 미만인 모든 식품을 자유롭게 섭취할 수 있습니다. 지수가 40~50%인 제품도 매일 섭취하기에 적합하지만, 혈당 강하제를 복용하는 경우에는 고려해야 합니다. 매일이 아닌 적당한 양으로 50 ~ 70 %의 지수를 가진 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. GI가 70-90%인 제품은 아주 제한된 수량으로만 식단에 포함될 수 있습니다. 지수가 90% 이상인 제품은 메뉴에서 완전히 제외해야 합니다. 이러한 제품은 소량이라도 당뇨병 합병증을 유발할 수 있기 때문입니다.

또 다른 중요한 규칙– 몸을 굶길 수는 없습니다. 여성의 일일 식단은 1200kcal, 남성의 경우 1600kcal이어야합니다. 물론 이 평균, 그리고 각각 특정한 경우의사가 상황에 따라 조정할 수 있습니다. 신체 활동그리고 환자의 체중.

식단의 기본은 야채 (감자 제외)이어야하며 하루 최대 900g이어야하며 생선이나 살코기 (일일 300g), 발효유 제품 (최대 0.5l) 및 과일 (없음)을 보충해야합니다 400g 이상). 밀기울과 함께 빵을 먹는 것이 좋으며 흰색이면 약간-100g이면 충분합니다.

음식은 하루 5~6회, 저녁은 취침 2시간 전까지 섭취하는 것이 좋습니다. 몸이 일상에 익숙해 지도록 동시에 먹는 것이 좋습니다. 아침 식사는 설탕 수치를 안정시키고 유지하는 데 도움이 되므로 아침 식사가 가장 중요합니다. 요리를 준비할 수 있습니다. 다른 방법들, 그러나 삶거나 굽는 것이 바람직하며, 일주일에 3번 이하로 튀긴 음식을 먹는 것이 좋습니다.

식사 사이에 식사를 참기가 어렵다면 과일이나 당뇨병을 위한 특별한 과자를 간식으로 섭취하십시오.

식단에 허용되는 식품을 최대한 많이 포함시키는 것이 중요합니다. 단조로운 요리는 금방 지루해지고, 다이어트를 지속하는 것은 점점 더 어려워진다. 또한 정기적으로 동일한 음식을 다양한 방법으로 준비하고, 오븐에서 굽는 것과 찌는 것을 번갈아 가며, 신선한 야채와 삶은 야채를 먹는 등의 가치가 있습니다. 음식이 다양할수록 결과는 더 좋아집니다.

다이어트하는 방법

많은 사람들에게 저탄수화물 식단으로 전환하는 것은 정말 어려운 일이 됩니다. 특히 이전에 음식 섭취를 제한하지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다. 식단 변화에 익숙해지려면 처음에는 당뇨병 환자에게 가장 해로운 음식만 포기하거나 그 양을 최소한으로 줄여 점차적으로 이를 수행해야 합니다. 과일이나 열매가 담긴 접시는 눈에 잘 띄는 곳에 놓아야하지만 혈당 지수가 상당히 높은 바나나, 포도, 대추 야자는 없어야합니다.

달콤한 페이스트리를 무가당 페이스트리로 바꾸는 것이 더 낫습니다. 과일 주스와 달콤한 탄산음료 대신 미네랄 워터를 사용하세요.

디저트로 단 음식을 포기하기가 매우 어렵다면 아침이나 점심으로 저탄수화물 음식을 선택하세요. 예를 들어, 대신 으깬 감자으깬 양배추를 만들거나 구운 가지를 만들 수 있습니다.

첫 번째 코스에서는 빵의 양을 줄이거나 빵 없이 점심을 먹을 수도 있습니다. 이 트릭을 사용하면 디저트로 먹을 수 있습니다 작은 조각초콜릿이나 좋아하는 케이크.

생선과 고기를 선택할 때 저지방 품종을 선호하십시오. 유제품에도 동일하게 적용됩니다. 소시지, 반제품, 통조림 식품은 모두 피하는 것이 좋습니다. 소시지의 훌륭한 대안으로는 직접 만든 치킨 커틀릿, 송아지 고기 스테이크, 생선 튀김이 있습니다. 요리에는 식물성 지방만 사용하는 것이 좋습니다.

같은 방식으로 시리얼은 연속적으로 대체됩니다. 양질의 거친 밀가루 대신 옥수수 가루진주보리, 오트밀, 메밀을 준비하고 일반 쌀을 야생쌀로 대체합니다.

덩어리 대신에 돈까스에 넣어요 시리얼아니면 잘게 썬 양배추 닭고기 달걀가능하면 메추라기로 교체하십시오. 이것은 음식의 맛을 악화시키지 않으며 신체에 대한 이점은 분명합니다.

하루 세 끼 식사에서 하루 5~6끼 식사로의 전환도 점진적으로 이루어져야 합니다. 이렇게하려면 아침, 점심, 저녁 식사 부분을 약간 줄여 식사 사이에 약간의 배고픔이 나타나도록해야합니다. 아침 식사를 늦게 먹는 데 익숙하다면 저녁 식사를 더 이른 시간으로 옮기십시오. 그러면 신체의 모든 영양소가 더 빨리 소비되고 식욕이 더 일찍 나타납니다.

제2형 당뇨병을 위한 샘플 메뉴

요일	아침	아침 식사 2회	저녁	오후 간식	저녁	저녁 식사 2회
월	당근 샐러드, 오트밀, 빵 조각, 녹차	구운 사과, 차	비트 루트, 치킨 필렛야채 샐러드, 빵 한 조각, 설탕에 절인 과일	과일 샐러드	코티지 치즈, 브로콜리, 호밀 빵, 차	저지방 요구르트 또는 케피어 한 잔
버몬트	생선조림, 양배추 샐러드, 호밀빵, 차	야채 퓨레, 차	야채 수프, 치킨 필레, 사과, 설탕에 절인 과일	저지방 코티지 치즈, 로즈힙 달인 한 잔	삶은 달걀, 직접 만든 커틀릿, 밀기울 빵, 차	무가당 요거트 또는 발효 구운 우유 한 잔
SR	메밀, 코티지 치즈, 검은 빵, 차 한잔	설탕 없는 설탕에 절인 과일 한 잔	야채 수프, 삶은 고기, 양배추 조림, 빵	구운 사과	야채 조림을 곁들인 미트볼, 로즈힙 주입	요구르트 한 잔
목	삶은 비트, 죽, 치즈 2조각, 커피	자몽이나 오렌지	생선 수프, 호박 조림, 닭고기, 설탕에 절인 과일	양배추 샐러드, 차 한잔	메밀, 야채샐러드, 호밀빵, 차	우유 한 잔
PT	사과, 코티지 치즈, 빵, 차를 곁들인 당근 샐러드	사과와 미네랄 워터 한잔	야채 스튜, 굴라시, 과일 젤리	과일 샐러드, 차	생선, 기장 죽, 차 한잔	케피어
SB	오트밀, 당근 샐러드, 빵, 커피	자몽, 차 한잔	간 조림을 곁들인 당면, 쌀국, 빵, 설탕에 절인 과일	구운 사과, 생수	스쿼시 캐비어를 곁들인 보리, 빵, 차	저지방 케피어
해	비트 조림을 곁들인 메밀, 치즈 2조각, 차	신선한 사과, 차 한잔	야채 수프, 필라프, 가지 조림, 크랜베리 ​​음료	오렌지, 차 한잔	호박죽, 집에서 만든 커틀릿, 야채 샐러드, 차	케피어 한잔

이것 일반적인 권장 사항, 따라서 각각의 특정 경우에 건강 상태, 체중 및 혈당 수치, 수반되는 질병 및 기타 요인을 고려하여 메뉴를 조정해야 합니다. 지침을 엄격히 준수하면 당뇨병과 관련된 심각한 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

제2형 당뇨병을 위한 다이어트 샘플 메뉴

제2형 당뇨병 진단을 받은 환자에게는 특별히 선택된 영양이 필요합니다. 다이어트의 도움으로 혈당 수치를 더 가깝게 만드는 주요 목표를 달성할 수 있습니다. 정상 지표. 모든 권장 사항을 따르면 환자는 상태를 완화할 수 있습니다. 자신의 건강그리고 피할 것이다 가능한 합병증질병.

제2형 당뇨병 식단의 핵심

제2형 당뇨병 환자에게 치료가 권장됩니다. 다이어트 테이블 9번에. 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 포함되지만 완전히 제거하지는 않습니다. "단순" 탄수화물(설탕, 과자, 흰 빵등)은 "복잡한" 제품(과일, 시리얼 함유 제품)으로 대체해야 합니다.

식단은 신체가 필요한 모든 물질을 완전히 섭취할 수 있도록 구성되어야 합니다. 영양은 최대한 다양해야 하지만 동시에 건강해야 합니다.

제2형 당뇨병 환자가 따라야 할 몇 가지 규칙은 다음과 같습니다.

• 음식은 조금씩 섭취해야 하지만 더 자주 섭취해야 합니다(하루에 약 6회). 식사 간격은 3시간을 초과할 수 없습니다.
• 배고픈 느낌을 피하십시오. 먹다 신선한 과일또는 간식으로 야채(예: 당근);
• 아침 식사는 가벼우면서도 만족스러워야 합니다.
• 저칼로리 식단을 고수하세요. 특히 과체중이라면 지방 함량이 높은 음식을 피하세요.
• 식단에서 염분 함량을 줄인다.
• 섬유질이 함유된 음식을 더 자주 섭취하세요. 장에 유익한 효과가 있으며 정화 효과가 있습니다.
• 하루에 최소 1.5리터의 물을 마십니다.
• 과식하지 마세요.
• 마지막 식사는 취침 2시간 전입니다.

이 간단한 규칙은 가능한 한 편안함을 느끼고 건강을 적절한 수준으로 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

이번주 샘플 메뉴

월요일

아침:오트밀, 밀기울 빵, 신선한 당근.
간식:구운 사과 또는 말린 사과 한 줌.
저녁:완두콩 수프, 검은 빵, 비네그레트, 녹차.
오후 간식:자두와 당근의 가벼운 샐러드.
저녁:샴피뇽, 오이, 밀기울 빵 2개, 생수 한 잔을 곁들인 메밀 죽.
자기 전:케 피어.

화요일

아침:양배추 샐러드, 찐 생선 한 조각, 밀기울 빵, 무가당 차 또는 감미료 포함.
간식:조림 야채, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
저녁:살코기, 야채 샐러드, 빵, 차를 곁들인 보르시.
오후 간식: 두부 치즈 케이크, 녹차.
저녁:송아지 미트볼, 쌀, 빵.
자기 전: Ryazhenka.

수요일

아침:치즈 샌드위치, 강판 사과와 당근, 차.
간식:그레이프 프루트.
저녁:흰 양배추로 만든 양배추 수프, 닭고기 가슴살삶은 검은 빵, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
오후 간식:저지방 천연 요거트, 차를 곁들인 코티지 치즈.
저녁:야채 스튜, 구운 생선, 로즈힙 달임.
자기 전:케 피어.

목요일

아침:삶은 비트, 죽, 말린 과일 설탕에 절인 과일.
간식:키위.
저녁:야채 수프, 껍질 없는 닭다리, 빵을 곁들인 차.
오후 간식:사과, 차.
저녁:반숙 계란, 게으른 양배추 롤, 로즈힙 국물.
자기 전:우유.

금요일

아침:기장 죽, 빵, 차.
간식:무가당 과일 음료.
저녁:생선 수프, 양배추, 당근 야채 샐러드, 빵, 차.
오후 간식:사과, 자몽의 과일 샐러드.
저녁:진주보리죽, 스쿼시 캐비어, 밀기울 빵, 레몬즙을 곁들인 음료, 감미료.

토요일

아침:메밀 죽, 치즈 한 조각, 차.
간식:사과.
저녁:콩 수프, 치킨 필라프, 설탕에 절인 과일.
오후 간식:코티지 치즈.
저녁:가지 조림, 삶은 송아지 고기, 크랜베리 ​​주스.
자기 전:케 피어.

일요일

아침:호박, 차를 곁들인 옥수수 죽.
간식:말린 살구.
저녁:우유 당면 수프, 쌀, 빵, 말린 살구 설탕에 절인 과일, 건포도.
오후 간식:레몬즙을 곁들인 감과 자몽 샐러드.
저녁:찐 고기 커틀릿, 가지와 당근을 곁들인 호박 조림, 검은 빵, 감미료를 곁들인 차.
자기 전: Ryazhenka.

다이어트 레시피

재료

• 코티지 치즈 250g(저지방이 아닌 경우 캐서롤의 모양이 유지되지 않음)
• 젖소 또는 염소 우유 70ml
• 계란 2개
• 레몬 향
• 바닐라

준비

1. 코티지 치즈를 노른자, 간 레몬 껍질, 우유, 바닐라와 섞습니다. 믹서기나 일반 포크를 사용하여 섞으세요.
2. 흰자(차갑게 식힌 것이 좋음)에 약간의 소금을 넣은 후 거품이 뻣뻣해질 때까지 믹서로 치십시오.
3. 흰자를 코티지 치즈 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 가볍게 기름을 바른 베이킹 시트에 혼합물을 놓습니다.
4. 160도에서 30분 정도 구워주세요.

완두콩 수프

재료

• 물 3.5리터
• 건조 완두콩 220g
• 양파 1개
• 큰 감자 2개
• 중간 크기 당근 1개
• 마늘 3쪽
• 파슬리, 딜

준비

1. 몇 시간 동안 미리 불린 완두콩을 냄비에 넣고 물을 부은 다음 스토브 위에 놓습니다.
2. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 중간 강판에 당근을 갈아주세요. 감자를 입방체로 자릅니다.
3. 완두콩이 반쯤 익으면(끓고 약 17분 후) 팬에 야채를 넣습니다. 20분 더 조리하세요.
4. 국물이 끓으면 다진 허브를 넣고 뚜껑을 덮은 후 불을 끕니다. 수프를 몇 시간 더 그대로 놓아두세요.
에게 완두콩 수프크래커를 만들 수 있어요 통곡물빵. 빵을 작은 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 말리세요. 수프를 제공할 때 크루통을 뿌리거나 별도로 제공하십시오.

칠면조 미트로프

재료

• 칠면조 필레 350g
• 큰 양파
• 콜리플라워 210g
• 토마토 주스 160ml
• 파 한 무리
• 소금 후추

준비

1. 고기 분쇄기에서 필렛을 갈아줍니다. 양파 (잘게 다진 것), 향신료를 추가합니다.
2. 베이킹 팬에 기름을 살짝 바릅니다. 준비된 다진 고기의 절반을 거기에 놓습니다.
3. 콜리플라워를 작은 꽃으로 나누어 틀에 넣고 다진 고기 위에 올려 놓습니다.
4. 다진 고기의 나머지 절반을 콜리플라워 층 위에 놓습니다. 롤의 모양이 유지되도록 손으로 누릅니다.
5. 롤 위에 토마토즙을 부어주세요. 갈기 파, 위에 뿌려주세요.
6. 210도에서 40분간 구워주세요.

호박죽

재료

• 호박 600g
• 우유 200ml
• 설탕 대체물
• 밀가루 ¼컵
• 시나몬
• 여러 견과류와 말린 과일

준비

1. 호박을 깍둑썰기 해주세요. 16분간 조리하세요.
2. 물을 빼주세요. 밀 시리얼, 우유, 감미료를 추가합니다. 끝날 때까지 요리하십시오.
3. 약간 식힌 후 말린 과일과 견과류를 뿌려 서빙합니다.

야채 비타민 샐러드

재료

• 콜라비 양배추 320g
• 중간 크기 오이 3개
• 마늘 1쪽
• 신선한 허브 다발
• 올리브유나 아마씨유

준비

1. 콜라비를 씻어서 갈아주세요. 오이를 긴 조각으로 자릅니다.
2. 마늘은 칼로 최대한 썰어주세요. 또한 씻은 채소를 잘게 자릅니다.
3. 모든 것을 섞고 소금을 넣고 기름을 뿌립니다.
버섯 수프 당뇨병 환자

재료

• 감자 320g
• 버섯 130g(흰색이 좋음)
• 당근 140g
• 파슬리 뿌리 45g
• 양파 45g
• 토마토 1개
• 2 큰술. 엘. 사워 크림
• 채소 다발 (파슬리, 딜)

준비

1. 버섯을 깨끗이 씻어서 말려주세요. 줄기에서 뚜껑을 분리하세요. 다리를 고리로 자르고 뚜껑을 입방체로 자릅니다. 튀김 돼지 지방약 30분.
2. 감자를 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 파슬리 뿌리와 양파를 칼로 자릅니다.
3. 끓는 물 3.5리터에 준비한 야채와 튀긴 버섯을 넣어주세요. 25분 동안 요리하세요.
4. 준비 10분 전에 잘게 썬 토마토를 수프에 넣습니다.
5. 국물이 끓으면 다진 딜과 파슬리를 넣어준다. 15분 동안 끓이세요. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

구운 고등어

재료

• 고등어 필레 1개
• 작은 레몬 1개
• 소금, 향료

준비

1. 등심을 헹구고 소금과 좋아하는 향신료를 뿌립니다. 10분 동안 그대로 둡니다.
2. 레몬 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 각 원을 반으로 자릅니다.
3. 생선 필레를 자릅니다. 각 컷에 레몬 조각을 넣으십시오.
4. 생선을 호일로 밀봉하고 오븐에 넣고 200도에서 20분간 굽습니다. 이 생선을 그릴에서 요리할 수 있습니다. 이 경우 호일은 필요하지 않습니다. 조리시간은 동일합니다 - 20분.

사워 크림 소스로 끓인 야채

재료

• 애호박과 콜리플라워 각각 400g
• 사워 크림 1컵
• 3 큰술. 엘. 호밀 가루
• 마늘 1쪽
• 중간 크기 토마토 1개
• 1 큰술. 엘. 케첩
• 1 큰술. 엘. 버터
• 소금, 향료

준비

1. 애호박에 끓는 물을 붓고 껍질을 잘라주세요. 입방체로 자릅니다.
2. 콜리플라워를 꽃차례로 나눕니다. 완료될 때까지 호박과 함께 끓입니다.
3. 이때 마른 프라이팬을 예열한 후 부어주세요. 호밀 가루. 몇 분 동안 약한 불을 유지하십시오. 버터를 추가합니다. 2분 더 저어주고 가열합니다. 붉게 변하는 페이스트가 형성되어야 합니다.
4. 이 혼합물에 사워 크림, 향신료, 소금, 케첩을 추가합니다. 소스를 받게 됩니다.
5. 다진 토마토와 마늘 한 쪽을 프레스를 통해 소스에 추가합니다. 4분 후 익힌 호박과 양배추를 팬에 넣습니다.
6. 모든 재료를 함께 5분간 더 끓입니다.

축제 야채 샐러드

재료

• 녹두 90g
• 완두콩 90g
• 콜리플라워 90g
• 중간 크기 사과 1개
• 잘 익은 토마토 1개
• 양상추 잎 8-10개, 채소
• 레몬 주스
• 올리브유

준비

1. 양배추와 콩이 부드러워질 때까지 삶아줍니다.
2. 토마토를 얇은 고리 모양으로 자릅니다. Apple - 스트립 형태. 사과의 색을 보존하려면 즉시 레몬즙을 뿌려주세요.
3. 샐러드를 접시 측면에서 중앙으로 원형으로 배치합니다. 먼저 접시 바닥에 양상추 잎을 깔아주세요. 접시의 측면을 따라 토마토 링을 놓습니다. 중앙쪽으로 더 나아가 - 콩, 콜리 플라워. 완두콩을 중앙에 놓습니다. 그 위에 사과 빨대를 놓고 다진 신선한 허브를 뿌립니다.
4. 샐러드에는 올리브 오일 드레싱을 곁들여 냅니다. 레몬 주스, 소금.

사과-블루베리 파이

재료

• 녹색 사과 1kg
• 블루베리 170g
• 으깬 호밀 크래커 1컵
• 스테비아 팅크
• 1 티스푼 버터
• 시나몬

준비

1. 이 파이의 레시피에서는 설탕 대신 스테비아 팅크를 사용합니다. 그것을 준비하려면 스테비아 패킷 3개가 필요합니다. 이 패킷을 열어 ​​끓는 물 한잔과 함께 부어야 합니다. 그런 다음 30분 동안 떠나십시오.
2. 으깬 크래커와 계피를 섞는다.
3. 사과 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 후 스테비아 팅크를 부어주세요. 30분 더 떠나세요.
4. 사과에 블루베리를 넣고 섞어주세요.
5. 베이킹 접시를 준비하고 바닥에 기름을 살짝 바릅니다. 계피빵가루 1/3을 넣어주세요. 그런 다음 블루베리가 들어간 사과 층(총량의 1/2). 그런 다음 다시 크래커를 넣고 다시 사과-블루베리 혼합물을 만듭니다. 마지막 층은 크래커입니다. 케이크의 모양이 유지되도록 숟가락으로 각 층을 누르는 것이 좋습니다.
6. 디저트를 190도에서 70분간 구워주세요.

너트롤

재료

• 계란 3개
• 다진 헤이즐넛 140g
• 자일리톨 맛
• 크림 65ml
• 중간 크기 레몬 1개

준비

1. 계란의 흰자와 노른자를 분리해주세요. 흰자를 안정된 거품으로 치십시오. 천천히 노른자를 추가하십시오.
2. 계란 덩어리에 견과류와 자일리톨 총량의 ½을 추가합니다.
3. 결과 혼합물을 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 180도에서 구워 완성합니다. 성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 건조한 상태로 유지되어야 합니다.
5. 완성된 너트층을 칼로 떼어내고 테이블 위에 올려주세요.
6. 속을 채워주세요. 크림을 휘핑하고 잘게 썬 껍질을 벗긴 레몬, 자일리톨, 견과류의 나머지 절반을 추가합니다.
7. 너트 층에 충전재를 코팅합니다. 말아 올리세요. 눌러서 식혀주세요.
8. 서빙하기 전에 조각으로 자릅니다. 크림이 신맛이 날 시간이 없도록 같은 날에 드십시오.

당뇨병에 대한 식단을 따르는 것은 건강을 유지하는 데 중요한 부분입니다. 동시에 당뇨병의 경우 영양가있는 식사가 가능하기 때문에 미각 팔레트가 손실되지 않습니다. 제2형 당뇨병 환자의 식단에 적합한 첫 번째, 두 번째, 디저트 및 명절 요리에 대한 요리법이 많이 있습니다. 그것을 사용하면 건강과 기분이 좋아질 것입니다.

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당뇨병이 있으면 무엇을 먹어야 할까요?

제2형 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 다음 식사 규칙을 따라야 합니다.

• 배고플 수는 없습니다. 여성의 일일 칼로리 섭취량은 1200kcal, 남성의 경우 1600kcal 이상이어야 합니다. 평균 허용 칼로리 섭취량은 환자의 과체중 유무와 신체 활동량에 따라 결정되므로 의사나 영양사와 논의해야 합니다.
• 완전히 제거 단순 탄수화물(포도당, 과당). 일반 설탕, 과자, 제과류, 잼, 초콜릿, 꿀, 과일 주스(특히 상점에서 구입한 것) 및 일부 과일(바나나, 포도, 감, 말린 과일). 설탕은 소르비톨, 자일리톨 및 기타 유사한 물질로 대체될 수 있지만 남용해서는 안 됩니다.
• 당뇨병 영양 기준에 따라 메뉴에 딸기와 과일(위에 나열된 것 제외)을 제한된 수량(하루 200-300g 이하)으로 포함할 수 있습니다.
• 당뇨병 환자의 영양에있어 주요 장소가 제공되어야합니다 복합 탄수화물– 죽, 야채 (호박은 매우 건강합니다), 감자 제외 (양을 최소한으로 줄이는 것이 좋습니다). 3 큰술의 비율로 시리얼을 사용하십시오. 하루에 생 야채는 최대 800g까지 가능합니다.
• 당뇨병 식단을 따를 때 파스타는 일주일에 2번 이상 먹을 수 없다는 점을 기억해야 합니다. 이 경우 듀럼밀로 만든 제품을 선택해야 한다.
• 굵은 밀로 만든 품종을 선택하여 하루에 소비되는 빵의 양을 2조각으로 제한하십시오.
• 살코기와 생선을 선호하십시오. 소시지, 소시지, 패트, 통조림 식품, 반제품은 폐기해야 합니다. 고기에서 눈에 보이는 지방과 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.
• 다이어트할 때 잊지 말아야 할 것이 있다. 식물성 단백질예를 들어, 콩에 함유된 것, 콩 제품영양물 섭취.
• 당뇨병 환자는 식물성 기름을 하루 2~3테이블스푼씩 섭취하는 것이 좋습니다.
• 당뇨병이 있는 경우 다이어트 메뉴에서 계란을 제외하지 말고 일주일에 2-3개로 제한하십시오.
• 사워 크림과 버터를 과도하게 사용하지 않고 저지방 유제품을 선택하십시오.
• 음식은 삶고, 찌고, 구워야 합니다.
• 수프를 물이나 보조 닭고기 국물에 끓입니다(첫 번째 국물은 10-15분 동안 끓여서 물기를 빼야 하며, 두 번째 국물은 부드러워질 때까지 요리해야 합니다).
• 당뇨병이 있는 사람은 나누어서 섭취하도록 노력해야 합니다. 즉, 조금씩, 그러나 자주(5~6회) 섭취해야 합니다.

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다이어트 9 테이블의 특징

당뇨병에는 두 가지 유형이 있습니다.

1. 췌장은 혈액에서 설탕을 방출하는 역할을 하는 인슐린을 충분히 생산하지 못합니다.
2. 췌장은 충분한 인슐린을 생산합니다. 문제는 흡수에 있습니다. 세포는 그것에 둔감해졌습니다. 환자는 칼로리를 제한하고 포도당을 제거해야 합니다.

제1형 당뇨병의 경우 건강해야 한다는 점을 제외하면 엄격한 식이 제한이 필요하지 않습니다. 환자는 정확한 용량의 인슐린을 투여하기 위해 탄수화물의 양을 계산해야 합니다. 계산에 문제가 있으면 의사는 개별적으로 식단을 작성하고 환자가 엄격하게 준수할 수 있는 복용량을 계산합니다.

표 9는 제2형 당뇨병 환자에게 먹이를 주기 위해 고안되었습니다.

다이어트를 따르면 무엇을 얻을 수 있습니까?

1. 유지 보통 수준혈당.
2. 부작용 및 합병증이 발생할 위험을 줄입니다.
3. 당뇨병 환자에게 필수적인 체중의 정상화.

주요 목표는 지방을 정상화하는 것입니다. 탄수화물 대사. 당뇨병 환자가 자신의 식단을 검토하고 싶지 않다면 어떤 치료도 그에게 도움이 되지 않습니다. 또한, "9 테이블" 다이어트는 질병을 예방하기 위해 사용되며 다음과 같은 사람들에게 처방됩니다. 높은 설탕혈액에. 제2형 당뇨병은 이런 방법으로만 치료될 수 있습니다.

목록에 충분합니다. 큰 목록허용된 제품. 올바른 접근 방식과 욕구를 통해 메뉴를 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다.

메뉴

일정하고 올바른 준수이 식단을 사용하면 신체의 대사 과정이 정상화되고 질병이 제거됩니다. 다이어트의 핵심은 탄수화물과 지방을 제한하고 설탕을 완전히 제거하는 것입니다.

다이어트의 기본 규칙과 원칙:

언뜻 보면 많은 규칙이 있는 것처럼 보일 수 있지만 실제로 여기에는 기본적으로 다음과 같은 규칙이 있습니다. 일반 원칙건강한 식습관과 글을 읽을 줄 아는 먹는 행동. 일부 건강한 사람들초과 체중을 없애기 위해 사용하십시오.

어떤 음식을 먹을 수 있나요?

1. 야채: 양배추, 토마토, 호박, 고추, 오이, 당근.
2. 채소와 그린 샐러드.
3. 무가당 과일과 열매.
4. 곡물 : 메밀, 진주 보리, 기장, 오트밀.
5. 지방 함량이 낮은 유제품.
6. 흑밀가루와 밀기울로 만든 빵.
7. 살코기, 가금류, 생선.

어떤 제품이 금지되나요?

1. 밀가루로 만든 밀가루 제품.
2. 설탕 및 이를 함유한 제품.
3. 반제품 육류 제품, 소시지.
4. 기성품 소스, 마가린, 동물성 지방 및 버터.
5. 패스트푸드, 방부제, 염료, 향미 강화제를 함유한 제품.
6. 다량의 지방과 염분을 함유한 모든 식품.

맛있는 다이어트 메뉴 No.9

당뇨병 메뉴는 맛있고 다양하게 만들 수 있습니다. 죽과 케피르만 먹을 필요는 없습니다. 직접 구성하거나 기성 옵션을 사용할 수 있습니다. 매일 3번의 주요 식사와 3번의 간식을 섭취해야 합니다.

월요일

• 아침: 호박 팬케이크, 저지방 사워 크림, 차
• 점심: 콩을 곁들인 보르시, 밀기울 빵 한 조각, 호박 퓨레
• 저녁: 코티지 치즈 캐서롤, 치킨 커틀릿, 토마토

화요일

• 아침 : 기장죽, 우유, 치커리
• 점심 : 미트볼 수프, 진주 보리 죽, 양배추 샐러드
• 저녁 : 양배추 조림, 생선 조림

수요일

• 아침: 으깬 귀리 죽, 설탕에 절인 과일
• 점심: 칠면조를 곁들인 기장 수프, 흑빵 한 조각, 양배추 슈니첼
• 저녁: 야채 스튜, 삶은 닭고기 조각, 로즈힙 차

목요일

• 아침: 스쿼시 캐비어, 삶은 달걀, 요거트
• 점심: 사워 크림을 곁들인 밤색 보르시, 버섯을 곁들인 토마토 콩, 빵
• 저녁: 상인식 메밀과 닭고기, 양배추 샐러드

금요일

• 아침 : 기장죽, 코코아
• 점심: 완두콩 수프, 치즈를 곁들인 고기, 빵
• 저녁: 다진 닭고기를 곁들인 콜리플라워 캐서롤

토요일

• 아침 : 메밀죽, 치커리
• 점심: 호박 퓨레 수프, 계란 2개, 신선한 오이, 빵
• 저녁: 애호박 보트 다진 고기그리고 야채

일요일

• 아침: 계란 오믈렛 2개, 과일 젤리, 코코아
• 점심: 버섯을 곁들인 채식 양배추 수프, 토마토를 넣어 끓인 바다 생선, 빵
• 저녁 : 후추 고기로 채워진야채와 함께

다이어트 표 9번의 간식 옵션:

1. 밀기울, 베리, 호밀 빵 크래커를 첨가한 발효유 제품.
2. 요구르트와 레몬즙으로 맛을 낸 과일 샐러드.
3. 생 야채 또는 삶은 야채 샐러드, 야채 퓌레.
4. 허브와 마늘을 곁들인 코티지 치즈 또는 과일과 베리를 곁들인 코티지 치즈.
5. 당뇨병 환자를 위한 특수 바, 사탕, 쿠키 및 기타 제품.

보시다시피 메뉴는 매우 다양하며 맛있고 건강한 요리로 구성되어 있습니다.

다이어트 요리 준비의 비밀

당뇨병의 영양은 문제가 되지 않습니다. 이 메뉴를 이용하면 음식을 따로 준비할 필요가 없습니다. 온 가족이 유능하고 긍정적인 결과를 느낄 것입니다. 건강한 영양. 또한 처음에는 허용되는 제품과 금지되는 제품의 목록을 작성하고 더 자주 살펴보는 것이 좋습니다.

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제2형 당뇨병의 식이요법의 기본 원칙과 규칙

가장 중요한 규칙은 메뉴와 식단을 엄격히 준수하는 것이며, 이 경우에만 합병증을 피하고 효과적인 결과를 얻을 수 있습니다.

통계에 따르면 제2형 당뇨병 환자의 약 80%가 비만이므로 환자의 체중이 빠르게 안정되어 정상으로 돌아오기 위해서는 저칼로리 식단을 섭취해야 한다.

두 번째 원칙은 식사 후 당의 증가를 예방하는 것, 즉 환자가 식후 고혈당증을 일으키지 않도록 해야 한다는 것이다.

당뇨병으로 고통받는 사람이 힘을 모아 체중을 줄이면 혈당 수치를 낮추는 주요 목표를 달성할 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 정상화합니다.

당뇨병 환자의 체중이 초과되지 않으면 음식의 칼로리 함량을 제한해서는 안되며 연습에 따라 정상적인 혈당을 엄격하게 유지하면됩니다. 부분 식사그리고 단순 탄수화물 섭취를 피하세요.

다이어트 계획

다이어트를 적용할 때 정상 체중과 과체중 모두 예외 없이 다이어트에 다음을 포함하는 것이 좋습니다.

• 품질은 적당히 식물성 지방;
• 해산물과 생선;
• 섬유 다른 유형(통밀가루, 허브, 야채, 과일로 만든 빵).

음식에서 필수 영양소의 균형을 유지하는 것이 필요합니다.

• 탄수화물(복합) 5~55%;
• 지방(가급적 식물성), 그러나 30% 이하;
• 단백질(식물성 및 동물성 모두) 15~20%.

마가린, 소스, 제과류 등 기술적으로 가공된 지방의 양을 최대한 줄여야 하며, 가능하다면 완전히 제거해야 합니다. 이러한 물질은 죽상 동맥 경화증, 암 및 면역 체계 장애를 유발합니다.

다이어트에 금지되는 음식2 유형:

• 소세지;
• 마요네즈와 사워 크림;
• 반제품;
• 양고기와 돼지고기;
• 유제품 고함량지방;
• 지방이 많은 단단한 치즈.

승인된 제품:

• 섬유질 함유 식품;
• 유제품 및 발효유 제품(무지방);
• 고기와 생선(지방 없음);
• 시리얼;
• 설탕 함량이 낮은 야채와 과일.

제2형 당뇨병 치료에서 식이영양의 특징

당뇨병을 치료하기 위해 어떤 치료법을 사용하는지에 따라 식단과 처방이 준비되고 제품의 구성도 달라집니다.

인슐린 치료 규칙:

1. 정규 식사는 하루에 최소 5-6회, 소량씩, 이후의 각 식사는 이전 식사보다 약간 작아야 합니다.
2. 저혈당증의 발병을 예방하기 위해 포도당 수준과 소비되는 지방의 양을 엄격하게 제어합니다.

혈당 강하제 치료 규칙:

1. 이러한 유형의 치료가 이전 치료보다 훨씬 덜 자주 수행된다는 사실에도 불구하고 특정 음식이 혈당을 낮추는 약물과 어떻게 상호 작용하는지 이해하고 알아야 합니다.
2. 글리클라지드, 글리벤클라미드, 글리메피리드와 같은 약물은 췌장의 베타 세포에 의한 인슐린 생산을 자극합니다. 결과적으로, 복용량이 높을수록, 약물의 강도가 강해질수록 더 많은 인슐린이 생성됩니다. 그러므로 환자는 한 끼도 거르지 않고 규칙적으로 식사해야 한다. 그렇지 않으면 인슐린 수치가 너무 높으면 혈당 수치가 낮아질 수 있습니다.

7일간의 다이어트 메뉴

• 월요일

아침:당근 샐러드 70g, 버터 5g, 귀리 죽 200g, 무가당 차;

점심:달콤한 차, 사과가 아닙니다.

저녁: 야채 보르시 250g, 야채 샐러드 100g, 야채 스튜 70g, 빵;

오후 간식: 달콤한 차, 오렌지가 아닙니다.

저녁: 코티지 치즈 캐서롤 150g, 신선한 완두콩 70gr, 차;

두 번째 저녁 식사: 케 피어 200gr.

• 화요일

아침:양배추 샐러드 70g, 삶은 생선 50g, 달콤한 차가 아닌 빵;

점심:조림 야채 100g, 차;

저녁:야채 수프 250g, 삶은 닭고기 70g, 빵, 사과, 설탕에 절인 과일;

오후 간식:코티지 치즈 팬케이크 100g, 로즈힙 달임;

저녁:찐 고기 커틀릿 150g, 계란, 빵;

두 번째 저녁 식사:케 피어.

• 수요일

아침:메밀 죽 150g, 저지방 코티지 치즈 150g, 차;

점심- 말린 과일 설탕에 절인 과일;

저녁:삶은 고기 75g, 야채 스튜 250g, 양배추 조림 100g, 설탕에 절인 과일;

오후 간식:사과;

저녁:미트볼 110g, 조림 야채 150g, 빵, 로즈힙 달임;

두 번째 저녁 식사:요거트.

여기에서는 당뇨병 환자의 식단에 어떤 과일을 포함할 수 있는지 알아봅니다.

이 기사에서 우리는 유익한 특성당뇨병에 사용하기 위한 체리 및 금기 사항 http://pro-diabet.com/lechenie/pitanie-i-diety/chereshnya-pri-saxarnom-diabete.html

• 목요일

아침:삶은 비트 70g, 죽 150g, 치즈 1조각, 커피;

점심:그레이프 프루트;

저녁:생선 수프 250g, 스쿼시 캐비어 70g, 삶은 닭고기 150g, 빵, 설탕을 넣지 않은 홈메이드 레모네이드;

오후 간식:양배추 샐러드 100gr, 차.

저녁:메밀 죽 150g, 야채 샐러드 170g, 빵, 차;

두 번째 저녁 식사:우유 250gr.

• 금요일

아침:사과와 당근 샐러드, 저지방 코티지 치즈 100g, 차, 빵;

점심:사과, 말린 과일 설탕에 절인 과일;

저녁:야채 수프 200g, 고기 굴라시 150g, 야채 캐비어 50g, 빵, 설탕에 절인 과일;

오후 간식:과일 샐러드 100g, 차;

저녁:구운 생선 150g, 기장 죽 150g, 빵, 차;

두 번째 저녁 식사:케 피어 250gr.

• 토요일

아침: 귀리우유죽 250g, 당근샐러드 70g, 빵, 커피;

점심: 자몽, 차;

저녁: 당면 수프 200g, 조림 간 150g, 밥 50g, 빵, 설탕에 절인 과일;

오후 간식: 과일 샐러드 100g, 물;

저녁: 진주보리죽 200g, 스쿼시 캐비어 70g, 빵, 차;

두 번째 저녁 식사:케 피어 250gr.

• 일요일

아침: 메밀죽 250g, 저지방 치즈 1개, 비트 조림 70g, 빵, 차;

점심: 사과, 차;

저녁: 콩 수프 250g, 치킨 필라프 150g, 가지 조림 70g, 빵, 크랜베리 ​​주스;

오후 간식:오렌지, 차;

저녁:호박 죽 200g, 고기 커틀릿 100g, 야채 샐러드 100g, 빵, 설탕에 절인 과일;

두 번째 저녁 식사: 케 피어 250gr.

식이요법

이전에 언급한 바와 같이 제2형 당뇨병의 식이 영양에는 다음이 포함됩니다. 올바른 프로세스식품 가공 - 요리를 찌고, 끓이고, 끓이고 굽는 것이 좋습니다. 식물성 기름을 사용하려면 1 큰술 (15g) 이하를 추가 한 다음 요리가 끝날 때이 제품이 유익한 물질을 잃지 않고 유해한 물질로 변하지 않도록 할 수 있습니다.

콩국

필요할 것이예요:

• 야채 국물 2 l;
• 소수의 녹두;
• 푸른 잎;
• 감자 2개

국물을 끓여서 잘게 썬 양파와 감자를 넣고 15 분 동안 끓입니다. 콩을 넣고 끓인 후 5분 후에 불을 끄고 허브를 넣으세요.

야채 스튜

필요할 것이예요:

• 호박 1개;
• 피망 2 개;
• 토마토 2 개;
• 양파 1개;
• 양배추;
• 가지 1개;
• 야채 국물 500ml.

모든 재료를 입방체로 자르고 냄비에 넣고 국물을 넣은 다음 오븐에 넣으세요. 160도 온도에서 40분간 끓입니다.

크랜베리 주스

크랜베리 주스는 베리 한 잔당 무설탕 물 2리터로 준비됩니다. 과일 주스를 마실 때 꿀 한 티스푼을 첨가해도 좋습니다.

당뇨병에 대한 다이어트의 효과

올바른 접근 방식과 모든 다이어트 권장 사항을 엄격하게 준수하면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 체중 감소와 정상화입니다. 일반 조건몸. 제2형 당뇨병의 경우 숨겨진 합병증이 발생합니다. 혈관벽이 손상되고 자연적인 대사 과정이 중단되며 신체 세포가 음식 섭취와 함께 제공되는 포도당의 양에 효율적으로 대처할 수 없습니다. 결과적으로 탄수화물의 양이 증가하고 집중적으로 축적되어 혈관을 손상시켜 눈의 신장과 망막, 심장 및 기타 내장 기관에 손상을 초래합니다.

다이어트는 소량의 중요하지 않은 양의 탄수화물이 음식과 함께 공급되고 당뇨병이 진행되지 않으며 합병증 및 기타 질병이 배경에 대해 발생하지 않기 때문에 모든 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다.

또한 다이어트의 도움으로 지방이 조절되어 대량으로 합병증을 유발합니다.

건강을 더욱 좋게 만들기 위해서는 식이요법 외에도 활성 이미지생활, 운동, 운동 및 스포츠를 높은 부하 없이 수행하십시오. 제2형 당뇨병은 노인들에게 가장 흔히 영향을 미치므로 활동적인 운동은 어떤 경우에도 노인들에게 해를 끼치지 않지만 유익하고 체중 감량에 도움이 됩니다.

금기 사항 및 부작용당뇨병을 위한 다이어트2 유형

당뇨병 환자가 다음과 같은 경우 위장병, 그러한 식단은 재발과 위출혈을 유발할 수 있기 때문에 금기입니다.

부작용을 방지하려면 의사가 메뉴의 균형을 맞춰야 합니다. 다이어트 첫날부터 결과를 일기에 기록해야 하며, 얻은 데이터를 기반으로 의사는 특정 음식을 늘리거나 줄일 수 있습니다.

임신 중에는 상황에 따라 허용되는 순한 다이어트 메뉴를 개발할 의사와 상담해야 합니다.

다이어트에 대한 의사의 리뷰

우선, 제2형 당뇨병을 앓고 있는 모든 분들은 주치의만이 환자의 상태에 맞는 식이요법을 처방할 수 있다는 사실을 아는 것이 중요합니다. '누군가에게 도움이 되는' 치료를 받아서는 안 됩니다. 당뇨병은 모든 규정을 주의 깊게 준수하고 관리해야 하는 질병입니다. 따라서 다이어트의 경우 의사는 환자가 뚜렷한 배고픔을 느끼지 않는다는 사실에 근거하여 다이어트를 최고 중 하나로 간주합니다. 심리적 문제그리고 모두 함께 제공합니다 긍정적인 결과- 체중 감소, 혈당 수치 정상화.

20세기 말에 흔히 볼 수 있고 이 기사에서 제공한 제2형 당뇨병 환자에게 처방된 균형 잡힌 식단을 비교하면, 의사들은 환자가 단순히 육체적으로 운동할 수 없기 때문에 균형 잡힌 식단이 90%의 경우에 위반되었다고 주장합니다. 그런 배고픈 다이어트를 견뎌라. 고장은 항상 건강 악화와 합병증으로 이어졌습니다. 이 경우 그러한 식단과 만족스러운 칼로리 양을 통해 신체는 필요한 모든 영양소, 비타민 및 미량 원소를 섭취합니다.

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당뇨병 식단을 만드는 기본 규칙

한 가지 예외는 신체의 설탕 수치를 높일 수 있는 음식입니다. 또한 식단의 균형을 적절하게 유지해야 합니다. 모든 사람이 단식을 감당할 수 있는 것은 아닙니다. 모든 것을 다시 실행할 수 있으며 요리는 매우 맛있고 건강하며 준비하기 쉽습니다.

매일 식단을 검토하고 조정하고 결과와 소비되는 음식의 양을 기록하는 것이 중요합니다. 이를 위해 특별한 일기를 작성할 수 있습니다. 제2형 당뇨병이 있는 경우 평생 동안 이러한 규칙을 준수해야 한다는 점을 이해해야 합니다.

다이어트는 칼로리 소비가 낮아야합니다. 조금씩 먹는 것이 가장 좋지만 가능한 한 자주 먹는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 하루에 5번입니다. 이렇게 하면 배고픔이 느껴지지 않지만 세 번 먹을 수 있습니다(개인의 필요에 따라 다름).

매일 고기, 해산물, 풍부한 섬유질 및 식물성 지방을 섭취해야 합니다. 하루에 탄수화물 55%, 지방 30%, 단백질 20% 이하를 섭취해야 합니다.

가공되고 가공된 지방을 피하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 제품에는 다양한 소스, 제과 제품 및 마가린이 포함됩니다. 제2형 당뇨병에 금지되는 식품은 다음과 같습니다.

• 돼지고기;
• 양고기;
• 소세지;
• 너무 지방이 많은 유제품과 치즈, 사워 크림, 마요네즈.

가장 좋은 방법은 가공식품 섭취를 피하는 것입니다.

섬유질이 많은 음식을 섭취하는 것이 허용됩니다. 제2형 당뇨병에 권장되는 식품은 다음과 같습니다.

• 저지방 유제품 및 발효유 제품;
• 닭고기;
• 물고기;
• 시리얼.

매일 야채와 과일을 함께 섭취해야 합니다. 낮은 수준사하라. 음식을 끓이는 것이 가장 좋습니다. 오븐을 사용하여 음식을 구울 수 있습니다. 찐 요리는 훌륭한 음식 옵션입니다. 고기에서는 껍질과 지방을 제거해야 합니다. 예로서 적절한 영양일주일간 다음 샘플 메뉴를 드실 수 있습니다.

월요일 제2형 당뇨병 환자를 위한 메뉴

월요일에 제2형 당뇨병이 있는 경우 아침 식사로 당근 샐러드(75g 이하)를 먹을 수 있습니다. 버터 5g과 함께 헤라클레스 우유 죽 200g을 추가할 수 있습니다. 이 모든 것은 설탕이없는 차로 씻어냅니다. 두 번째 식사에는 차를 반복할 수 있습니다. 식사 사이에 사과를 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 점심 시간에는 저지방 보르시 250g과 야채 샐러드 100g이 좋습니다. 점심의 두 번째 코스로 야채 스튜를 준비할 수 있지만 보르시와 스튜에 빵을 100g 이하로 추가할 수 있습니다. 점심 식사 후 몇 시간 후에 다시 차를 마실 수 있습니다. 오렌지는 디저트로 적합합니다. 저녁에는 완두콩 (80g, 신선함)을 먹어야합니다. 코티지 치즈 캐서롤(160g)이 메인 요리로 적합합니다. 설탕없이 차로 모든 것을 씻어 낼 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 케피어(Kefir) 한 잔을 마십니다.

화요일 메뉴

주 2일 당뇨병 메뉴는 다음과 같이 구성될 수 있습니다. 맛있는 음식들. 아침 식사로는 양배추 샐러드 80g과 삶은 생선(60g)이 잘 어울립니다. 빵과 함께 간식을 먹고, 차로 씻어내셔도 좋습니다. 몇 시간 후에는 야채 조림을 먹을 수 있지만 120g 이하로 차로 씻어야합니다.

점심에는 우선 야채를 곁들인 수프를 먹을 수 있습니다. 접시의 양은 250g을 넘지 않습니다. 수프에는 삶은 닭고기 필레 (60g)가 함께 제공됩니다. 반드시 빵 한 조각을 먹어야 합니다. 사과와 설탕에 절인 과일은 디저트로 빠지지 않을 것입니다. 몇 시간 후에는 코티지 치즈(120g)를 먹고 다음 달인 물로 씻어내야 합니다. 말린 열매로즈힙. 저녁에는 빵과 함께 찐 고기 커틀릿(160g)과 계란이 제공됩니다. 잠자리에 들기 전에 반드시 케 피어를 마셔야합니다.

수요일의 당뇨병 식단

아침 식사로는 메밀죽 150g이 제공됩니다. 과자의 경우 코티지 치즈만 믿을 수 있습니다. 낮은 비율지방 함량 그 양은 150g을 초과해서는 안됩니다. 차와 함께 마실 수 있습니다. 몇 시간 후에 다양한 말린 과일을 기본으로 한 설탕에 절인 과일을 마신다. 점심 시간에는 야채 스튜 (200-250g)를 준비하고 고기 80g을 끓인 다음 양배추 100g을 끓여야합니다. 이 모든 것은 차로 씻어냅니다. 오후 간식으로는 사과를 드실 수 있습니다. 저녁에는 닭고기 미트볼(100g)과 야채 조림(150g)을 즐길 수 있습니다. 빵은 허용됩니다. 로즈힙 달임으로 저녁 식사를 마무리할 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 요구르트 한 잔을 마신다.

목요일에는 당뇨병 다이어트

목요일에는 제2형 당뇨병 식단에 허용된 식품 목록에 포함된 식품으로 준비된 완전한 식사가 포함되어야 합니다. 아침 식사로는 사탕무 80g, 죽과 쌀 150g을 요리할 수 있습니다. 치즈 1조각이 함께 제공됩니다. 이번에는 차가 커피를 대신하게 됩니다. 한 시간 안에 자몽을 먹을 수 있습니다. 점심에는 생선 수프를 요리할 수 있습니다. 수프에는 애호박 캐비어(80g)가 함께 제공되며 메인 코스에는 닭고기(140g)를 요리할 수 있습니다. 빵과 함께 모든 것을 먹을 수 있습니다. 다양성을 위해 차나 달인 대신 레모네이드를 만들 수 있지만 설탕은 금지됩니다. 몇 시간 후에 양배추 샐러드 100g을 간식으로 먹고 차로 씻어 낼 수 있습니다. 저녁에는 메밀죽(160g)과 야채샐러드(180g)를 먹을 수 있다. 빵은 허용됩니다. 차로 모든 것을 씻어 내야합니다. 변화를 위해 잠자리에 들기 전에 요구르트와 케 피어가 아닌 우유 한 잔을 마실 수 있습니다.

금요일에는 당뇨병 식단

금요일에는 맛있는 요리로 구성된 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 아침 식사로는 갈은 당근과 사과를 섞은 샐러드가 완벽합니다. 보충제로 코티지 치즈 100g을 먹을 수 있지만 지방 함량은 낮습니다. 빵이 필요하면 먹어도 됩니다. 차로 모든 것을 씻어내세요.

한 시간 안에 사과와 함께 간식을 먹고 말린 과일 설탕에 절인 과일로 씻어 낼 수 있습니다. 점심 시간에는 야채 수프를 준비할 수 있습니다. 두 번째 코스에는 140g의 고기 굴라시가 필요하며 60g의 빵과 야채 캐비아가 너무 달지 않은 설탕에 절인 과일로 모든 것을 씻어 낼 수 있습니다. 몇 시간 후에 설탕에 절인 과일을 마시고 다양한 과일에서 샐러드 150g을 먹어야합니다. 저녁 식사에는 생선 150g을 굽고 우유를 기본으로 기장 죽을 요리해야합니다. 평소와 같이 150g을 먹을 수 있습니다. 빵과 차가 목록에 있습니다. 잠자리에 들기 전에 케피어 한 잔을 마셔야 합니다.

토요일 당뇨병 다이어트

토요일에는 다음과 같은 음식이 필요합니다. 아침 식사로는 우유를 기준으로 헤라클레스 죽을 다시 준비할 수 있습니다. 과일과 채소를 자주 섭취해야 하므로 죽과 함께 당근 샐러드를 함께 드셔야 합니다. 250g 이하로 섭취하세요. 그 부피는 80g을 넘지 않아야 합니다.

죽에 빵을 넣을 수 있습니다. 커피로 모든 것을 씻어낼 수 있습니다. 한 시간 후 간식을 먹고 싶다면 자몽을 먹고 차 한잔으로 씻어내면 된다. 점심에는 국수 200g이 포함됩니다. 처럼 고기 요리간 150g을 끓여야합니다. 밥 50g이 반찬으로 적합합니다. 설탕에 절인 과일로 모든 것을 씻어야합니다. 몇 시간 후에는 과일 샐러드를 간식으로 먹을 수 있지만 너무 열성적이어서는 안 됩니다. 100g 이하로 드실 수 있으며, 일반 물과 함께 드셔도 됩니다. 저녁에는 보리죽(200g)과 애호박 캐비어 70g이 딱이다. 평소와 같이 일정에 따라 빵과 차. 잠자리에 들기 전에 케피어 한 잔을 마셔야 합니다.

제2형 당뇨병을 위한 일요일 식단

일요일에는 제2형 당뇨병의 경우 아침식사로 일반 메밀죽(260g)과 치즈 1조각을 섭취할 수 있다. 차를 마셔야합니다. 원한다면 사탕무를 끓일 수 있지만 한 시간 후에는 사과를 먹고 설탕없이 차 한 잔을 마실 수 있습니다. 콩국수(250g)가 점심으로 좋습니다. 두 번째 코스에서는 필라프를 요리할 수 있습니다. 필라프에는 닭고기가 있어야합니다. 접시의 양은 150g을 초과해서는 안되며 끓여야하는 가지 80g을 추가 할 수 있습니다. 다양성을 위해 차나 설탕에 절인 과일을 마실 수는 없지만 크랜베리 주스. 2시간 후에 원하시면 오렌지 하나를 드시고 설탕 없이 차로 씻어내셔도 됩니다. 저녁에는 저녁 식사로 호박죽을 먹을 수 있습니다. 접시의 양은 200g을 초과해서는 안 됩니다. 커틀릿(150g)을 추가하고 야채 샐러드(100g)를 준비할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일로 식사를 씻어야합니다. 잠자리에 들기 전에 케피어 한 잔을 마셔야 합니다.

이것이 제2형 당뇨병에 대한 식단의 모습입니다. 이 식단을 기본으로 삼을 수 있으며 요리를 수정할 수 있습니다. 사용된 제품은 아날로그 제품으로 대체될 수 있습니다.

식이 영양은 신체가 신체의 문제와 싸우는 데 도움이 됩니다.

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혈당 지수는 무엇입니까

혈당 지수(GI)는 음식이 체내에 들어간 후 환자의 혈당 수치를 증가시키는 능력입니다. 이 값은 인슐린 의존성 질병 경과를 보이는 당뇨병 환자를 위한 메뉴를 만들 때 사용됩니다. 모든 제품에는 고유한 GI가 있습니다. 이 지표가 높을수록 식사 후 혈당이 더 빨리 상승합니다.

이러한 그룹으로 분류된 제품 표는 정보 포털이나 의료 웹사이트에서 찾을 수 있습니다. 그들의 도움으로 당뇨병 환자를 위한 메뉴를 직접 만들 수 있습니다.

제2형 당뇨병의 식이 특징

• 일일 칼로리 섭취량을 제한하십시오. 칼로리 섭취량은 일일 에너지 소비량과 일치해야 합니다.
• 음식은 하루에 5-6회 소량씩 섭취해야 합니다.
• 동시에 음식을 섭취해야합니다. 이는 소화를 정상화하고 대사 과정을 개선하는 데 도움이 될 것입니다.
• 매운 음식, 지방이 많은 음식, 튀김 음식, 훈제 음식, 짠 음식을 식단에서 제외하는 것이 중요합니다.
• 설탕은 감미료로 대체되어야 합니다.
• 지방과 탄수화물의 양을 줄여야 하며, 단백질 섭취는 적절한 수준을 유지해야 합니다.
• 끓이고, 끓이고, 굽는 방식으로 음식을 준비하는 것이 좋습니다.
• 과자는 주 식사 중에만 제한된 양으로 섭취할 수 있지만 간식 중에는 섭취할 수 없습니다. 이렇게 하면 혈당이 급등할 수 있습니다.
• 강한 차, 커피, 알코올, 탄산 음료는 식단에서 제거됩니다.
• 소금의 양은 급격히 제한됩니다.

중요한! 다이어트의 특징은 주치의와 논의해야합니다. 전문가는 필요한 권장 사항을 제공하고 최고의 일일 영양 옵션을 선택하도록 도와줄 것입니다.

당뇨병에 대한 다이어트 No. 9의 허용 및 금지 식품

을 위한 올바른 제도메뉴에서 당뇨병 환자는 해당 질병에 대한 금지 및 허용 식품을 알아야 합니다. 당뇨병에 대한 표 9에는 혈당 지수가 낮거나 중간인 식품을 식단에 도입하는 것이 포함됩니다.

낮은 GI 식품:

• 토마토, 브로콜리, 오이, 호박, 피망, 가지, 순무, 브뤼셀 콩나물 및 양배추;
• 아스파라거스, 양파, 마늘;
• 물고기 손가락;
• 포도, 배, 체리, 딸기, 사과, 자몽, 살구, 자두;
• 진주 보리, 옥수수 죽, 검은 콩, 노란 쪼개진 완두콩, 흰 콩, 신선한 녹색 완두콩;
• 말린 살구, 땅콩, 버섯, 무화과, 호두;
• 베리 마멀레이드, 무설탕 잼;
• 전유, 저지방 요구르트, 케피어;
• 다크 초콜릿, 초콜릿 우유;
• 주스, 무설탕 설탕에 절인 과일, 허브 티.

중간 GI 식품:

• 술취한 녹색 완두콩, 배;
• 밀기울 빵;
• 메밀죽, 현미;
• 밀기울;
• 귀리 쿠키;
• 망고, 파파야, 달콤한 열매;
• 스파게티, 파스타;
• 천연 포도와 파인애플 주스;
• 과일 샐러드;
• 메밀가루로 만든 제품.

GI가 높은 금지 식품 목록:

• 베이커리 제품, 쇼트브레드 쿠키, 케이크, 페이스트리, 비스킷, 도넛, 와플;
• 밀크 초콜릿, 초콜릿 바, 설탕;
• 사탕무, 삶은 옥수수;
• 마멀레이드, 설탕 잼;
• 튀긴 감자, 칩;
• 흰 쌀;
• 수박, 바나나, 살구 통조림;
• 농축 우유;
• 달콤한 코티지 치즈, 요구르트;
• 콘플레이크, 팝콘;
• 소금에 절인 치즈;
• 버터, 사워 크림;
• 라드, 돼지고기;
• 지방이 많은 생선;
• 매운 소스, 향신료, 조미료, 매리 네이드, 마요네즈.

당뇨병에 대한 다이어트 9는 질병의 특성과 환자의 전반적인 안녕에 따라 의사 또는 영양사가 처방합니다. 때로는 금지 목록의 일부 음식을 식단에 도입하는 것이 허용되는 반면, 탄수화물의 양은 다른 음식을 제한하여 보상됩니다.

당뇨병 다이어트 No.9 일주일간 샘플 메뉴

당뇨병 영양 원칙에 따라 7일 동안 직접 메뉴를 만들거나 전문가의 서비스를 이용할 수 있습니다. 제 2 형 당뇨병에 대한 일주일 동안의 다이어트 메뉴 9에는 허용되는 요리가 포함되어 있으며 혈당 증가를 유발하는 음식은 제외됩니다.

월요일:

• 아침 – 메밀죽, 토마토와 오이 샐러드, 오렌지 주스;
• 간식 – 구운 사과;
• 일 – 삶은 송아지 고기, 호박 반찬, 녹차;
• 오후 간식 - 마른 빵을 곁들인 요구르트;
• 저녁 – 다진 닭고기로 구운 호박, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
• 자기 전에 - 케 피어.

• 아침 - 오트밀, 생선까스 찜, 녹차;
• 스낵 – 코티지 치즈와 베리 수플레;
• 일 – 토끼 조림, 가지 조림, 배 주스;
• 오후 간식 – 말린 살구와 건포도로 구운 사과;
• 저녁 – 야채로 채워진 고추;
• 자기 전 – 천연 바이오 요거트.

• 아침 - 스팀 오믈렛, 통곡물 빵 한 조각, 설탕을 넣지 않은 배 설탕에 절인 과일;
• 간식 – 저지방 홈메이드 요구르트;
• 일 – 치킨 커틀릿, 브로콜리와 아스파라거스 스튜, 로즈힙 차;
• 오후 간식 – 오렌지, 녹차;
• 저녁 – 양파와 당근 조림을 곁들인 메밀 죽;
• 잠자리에 들기 전 망고나 자몽.

• 아침 – 현미죽, 코티지 치즈 수플레, 로즈힙 차;
• 간식 - 생선까스, 완두콩;
• 일 – 쇠고기 미트볼, 콜리플라워 수프, 자몽 주스;
• 오후 간식 – 삶은 달걀, 사과 설탕에 절인 과일;
• 저녁 – 사과를 곁들인 코티지 치즈 수플레;
• 자기 전 – 저지방 발효 구운 우유.

• 아침 – 메밀죽, 오렌지 주스;
• 간식 – 케피어 한 잔, 무염 치즈 몇 조각;
• 일 – 재킷 감자, 삶은 닭고기, 아스파라거스와 파슬리를 곁들인 수프, 녹차;
• 오후 간식 – 구운 호박, 신선한 사과 주스;
• 저녁 – 밥과 양배추 조림;
• 자기 전에 - 케 피어.

• 아침 - 구운 사과, 살코기 보르시, 자두 설탕에 절인 과일을 곁들인 오트밀;
• 간식 – 아스파라거스를 곁들인 구운 야채;
• 일 – 양파 수프, 찐 닭가슴살, 오렌지 주스;
• 오후 간식 - 비스킷, 약한 차;
• 저녁 - 다진 닭고기, 양파, 콜리플라워를 곁들인 캐서롤;
• 자기 전 - 빵, 사과 주스.

일요일:

• 아침 – 저지방 치즈와 토마토를 곁들인 빵 2조각, 카모마일 차;
• 간식 - 비스킷;
• 점심 – 치즈를 곁들인 삶은 쇠고기, 완두콩 퓨레, 카모마일 차;
• 오후 간식 – 딸기가 들어간 코티지 치즈 캐서롤;
• 저녁 – 감자와 양파 파이;
• 자기 전 - 첨가물이 없는 요구르트.

일부 환자는 즉시 포기하기 어렵다고 느낍니다. 패스트 푸드, 적절한 영양 섭취로 전환하십시오. 당황하지 말 것. 필요한 경우 식단을 점차적으로 변경하면 신체에 대한 스트레스를 피하는 데 도움이 됩니다. 이미 다이어트 9~10일째에 환자는 건강한 식단에 익숙해지고 불편함을 더 이상 느끼지 않습니다.

어떤 감미료를 사용할 수 있나요?

당뇨병 식단에는 설탕이 포함되어 있지 않으므로 천연 또는 천연 감미료로 대체할 수 있습니다. 합성 유래의사의 추천에 따라.

천연 설탕 대체물

다이어트 번호 9는 천연 감미료를 다이어트에 도입하는 것을 허용합니다. 이러한 제품에는 여러 종류가 있습니다.

• 소르비톨;
• 과당;
• 스테비아;
• 자일리톨

스테비아를 제외한 모든 감미료는 칼로리가 높습니다. 주의해서 식단에 도입해야 하며, 엄격한 칼로리 추적이 권장됩니다. 존재하는 경우 초과 중량신체의 경우 스테비아만이 가장 안전한 제품으로 간주되므로 환자는 스테비아만 사용하는 것이 좋습니다.

합성 감미료

인공 감미료에는 시럽이나 정제가 포함됩니다.

• 아세설팜칼륨;
• 시클라메이트나트륨;
• 아스파탐.

각 약물에는 자체 금기 사항이 있습니다. 심부전 환자에게는 아세설팜칼륨 투여가 금지됩니다. 신장 질환으로 고통받는 사람들은 식단에 시클라메이트나트륨을 첨가해서는 안 됩니다. 신체의 아미노산 대사를 위반하는 경우 아스파탐은 제외됩니다. 심각한 결과를 예방하려면 의사가 처방한 대로 인공 감미료를 엄격히 복용하는 것이 좋습니다.

다이어트 레시피 No.9

표 9 레시피에는 저칼로리 식품을 삶거나 끓이거나 굽는 방식으로 조리한 건강 식품이 포함되어 있습니다.

아스파라거스를 곁들인 구운 야채

• 아스파라거스;
• 콜리플라워;
• 서양 호박;
• 토마토;
• 당근;
• 푸른 잎.

야채를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 아스파라거스의 아래쪽 굵은 줄기를 잘라내고 잘게 썬다. 야채와 아스파라거스가 반쯤 익을 때까지 쪄주세요. 그런 다음 제품을 오븐에 넣고 약간의 올리브 오일과 소금을 추가합니다. 180도 익을 때까지 접시를 굽습니다. 요리를 준비하는 두 번째 옵션은 프라이팬에 끓이는 것입니다.

사과를 곁들인 두부 수플레

요리에는 다음이 포함됩니다:

• 코티지 치즈;
• 사과;
• 닭고기 달걀.

요리를 준비하려면 코티지 치즈 500g이 필요합니다. 제품은 잘 반죽되어야 하며 균일한 농도가 얻어질 때까지 체를 통과해야 합니다. 결과물에 계란 2개와 강판 사과를 넣고 잘 섞습니다. 덩어리를 틀에 놓고 180 도의 온도에서 15-20 분 동안 굽습니다.

야채로 채워진 고추

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 피망;
• 토마토;
• 전구 양파;
• 서양 호박;
• 단단한 치즈;
• 소금.

토마토, 양파, 호박을 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 밥을 끓여 야채와 섞습니다. 맛에 강판 치즈와 소금을 첨가하십시오. 결과 혼합물로 고추를 채우고 올리브 오일을 바른 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 요리가 끝날 때까지 오븐에서 200도 굽습니다.

다진 닭고기를 곁들인 호박

요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 신선한 호박;
• 전구 양파;
• 다진 닭고기;
• 단단한 치즈;
• 저지방 크림;
• 푸른 잎;
• 소금.

베이킹 시트에 기름칠 식물성 기름, 다진 고기를 펴고 양파 층 위에 놓고 반 고리로 자른 다음 크림 층, 호박, 굵은 강판에 강판, 치즈, 크림을 다시 넣습니다. 접시는 180도에서 30~40분 동안 구워집니다. 서빙하기 전에 캐서롤을 허브로 장식합니다.

당뇨병 - 심각한 병, 요구 통합 된 접근 방식치료. 적절한 영양을 유지하는 것은 질병 치료에 중요한 측면입니다. 올바른 선택준비를 위한 제품 및 조리법은 환자의 상태를 정상화하고 예방하는 데 도움이 됩니다. 바람직하지 않은 결과병리학.

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제1형 당뇨병과 제2형 당뇨병의 식단 차이

모든 유형의 병리학에 대해 치료 영양몇 가지 일반적인 목표가 있습니다.

• 설탕 수준의 정상화;
• 저혈당 위험 감소;
• 당뇨병과 관련된 합병증 발병에 대한 예방 조치.

그러나 환자의 식단에는 차이가 있습니다.

엄격한 기록을 보관해야 합니다.

• 베이커리 제품;
• 달콤한 과일;
• 유제품;
• 감자, 사탕무, 당근;
• 제품 고함량사하라.

일일 식단을 작성할 때 환자는 "빵" 단위에 대한 데이터를 따라야 합니다. 해당 테이블은 항상 병원에서 사용할 수 있습니다. 예를 들어 아침이나 점심과 같은 동일한 식사에서 "빵 단위"의 수가 항상 매일 일치하는 것이 중요합니다.

이러한 심각한 내분비 질환을 앓고 있는 사람은 의사가 개발한 메뉴에 따라 스스로 음식을 준비해야 할 의무가 있습니다. 당뇨병이 있는 경우 특정 음식을 섭취해서는 안 됩니다. 반대로 일부는 먹어야합니다. 더. 그리고 식단도 재검토해야합니다. 그러나 의사는 이러한 모든 뉘앙스를 환자에게 설명합니다. 그리고 그는 개인의 특성을 고려하여 식단을 작성합니다. 하지만 전통이 되어버린 메뉴에 익숙해져야 한다.

일반 원칙

당뇨병 식단에는 몇 가지 기본 조항이 포함됩니다. 메뉴 필수적인탄수화물, 단백질, 지방, 섬유질, 비타민이 충분히 함유되어 있어야 합니다. 권장 사항은 모든 사람에게 동일합니다. 과체중 환자는 탄수화물과 지방 함량이 높은 음식을 야채로 대체하고, 저체중 환자는 고칼로리 음식을 섭취해야 합니다.

특히 여름에는 야채 섭취량을 늘려야 합니다. 하지만 기름진 음식과 튀긴 음식은 피하는 것이 좋습니다. 생선과 고기의 양도 최소한으로 유지해야 합니다. 이는 특히 과체중인 사람들에게 해당됩니다.

모든 계산은 식품에 포함된 탄수화물의 양을 추정하는 데 사용되는 소위 빵 단위를 고려하여 내분비학자가 수행합니다. XE 1개는 약 25g의 빵입니다. 일일 소비당뇨병 환자의 탄수화물은 25XE를 넘지 않아야 합니다. 이 볼륨 5~6끼로 나누어 먹어야 한다. 즉, 환자는 한 번에 약 5-6 XE를 섭취할 수 있습니다.

탄수화물의 주요 공급원

당뇨병 메뉴를 완전히 설명하기 전에 이 질병을 앓고 있는 사람들이 신체에 필요한 탄수화물을 얻을 수 있는 제품을 나열하는 것이 좋습니다.

그들은 통곡물을 먹는 것이 허용됩니다. 현미, 진주 보리 죽, 오트밀, 메밀입니다. 통밀가루나 통곡물로 만든 빵을 먹어도 탄수화물을 섭취할 수 있습니다.

사탕무, 당근, 감자도 먹을 수 있습니다. 과일과 열매는 당뇨병 환자에게 좋지만 전부는 아닙니다. 포도, 체리, 바나나, 대추야자, 자두, 무화과, 건포도, 말린 살구는 제외해야 합니다. 그건 그렇고, 사람이 달콤한 차 없이는 자신의 존재를 상상할 수 없다면 그를위한 해결책은 감미료를 사용하는 것입니다.

어디서 시작하나요?

당뇨병이 있는 경우 새로운 메뉴로 전환하는 것이 어렵습니다. 가장 어려운 것은 변화된 식단에 익숙해지는 것입니다. 그러나 이를 위해서는 매우 "편리한" 미식 일정이 있습니다.

첫날 아침에는 죽 200g을 먹는 것이 좋습니다. 그러나 쌀이나 양질의 거친 밀가루는 아닙니다. 또한, 치즈 2~3조각(지방 17%)과 빵 한 조각을 간식으로 섭취해야 합니다. 음료는 차나 커피 중 하나를 선택할 수 있습니다. 잠시 후 두 번째 아침 식사가 이어집니다. 사과 1개, 비스킷 20g, 차 한 잔을 마셔야 합니다.

점심에는 야채 샐러드 (100g)를 만들고 빵 한 조각, 찐 고기 커틀릿, 양배추 조림과 함께 작은 보르시 접시를 먹어야합니다. 디저트의 경우 100g을 구입하는 것이 좋습니다 저지방 코티지 치즈감미료가 들어간 과일 젤리. 차 대신 건강하고 맛있는 로즈힙 달인을 준비하는 것이 좋습니다.

첫날에는 야채 샐러드와 삶은 고기(각각 100g)로 저녁 식사를 해야 합니다. 그런 다음 얼마 후 1% 케피어 한 잔을 마시는 것이 좋습니다.

흥미롭게도 전체 식단의 에너지 가치는 1,400kcal입니다. 이 당뇨병 메뉴는 완성되었습니다. 포함된 모든 제품은 신체에 필요한 영양소와 비타민을 제공할 수 있습니다.

둘째 날

다음날 아침 식사는 오믈렛(노른자 1개와 흰자 2개), 삶은 송아지 고기 작은 조각, 큰 토마토, 빵 한 조각, 차/커피로 구성되어야 합니다. 얼마 후 바이오 요구르트 한 조각과 마른 빵 두 개를 먹어야 합니다.

저녁 식사로는 사워 크림(지방 10%) 1테이블스푼과 삶은 생선 한 조각을 곁들인 양배추 조림을 추천합니다. 잠자리에 들기 몇 시간 전에 케피어 한 잔을 마시고 구운 사과를 먹어야 합니다. 이 다양한 식단에는 1,300kcal만 포함되어 있습니다.

주중

제2형 당뇨병을 위한 메뉴를 또 어떻게 다양화할 수 있나요? 셋째 날 아침, 의사들은 양배추 롤의 일부를 고기와 함께 먹고 그 위에 10% 사워 크림을 얹을 것을 권장합니다. 빵 한 조각과 차도 필요합니다. 두 번째 식사는 설탕에 절인 과일 한 잔과 크래커로 구성됩니다.

점심에는 야채 샐러드를 먹어야합니다. 채식 수프그리고 삶은 파스타를 곁들인 생선 조림이나 고기 100g. 오후 간식은 작은 오렌지와 유리잔이고, 저녁은요. 코티지 치즈 캐서롤베리, 사워 크림, 로즈힙 달임이 포함되어 있습니다. 잠자리에 들기 전에 언제나 그렇듯이 1% 케피어 한 잔을 마십니다.

넷째 날의 아침 식사는 첫 번째 날과 동일해야 합니다. 두 번째 식사에는 저지방 코티지 치즈, 배 반 개 또는 전체 키위와 차가 포함됩니다. 점심에는 피클 소스를 요리하고 고기 100g과 같은 양의 호박을 끓여야합니다. 다이어트 넷째날 오후간식은 2~3개와 차가 포함된다. 저녁에는 닭고기/생선 한 조각, 녹두 200g, 차를 먹을 수 있습니다. 취침 시간 몇 시간 전에 케피어나 사과를 선택하는 것이 좋습니다.

다섯째 날

이때쯤이면 몸은 이미 지금의 상태에 어느 정도 익숙해졌을 것입니다. 새로운 다이어트. 2가지 메뉴가 꽤 많이 들어있어요 발효유 제품, 이것을 어떻게 이해할 수 있습니까? 다섯째 날의 아침 식사에는 바이오 요구르트와 코티지 치즈 150g이 포함되어 있습니다. 두 번째 식사도 우유 제품. 치즈 40g, 빵 2조각, 차.

점심에는 녹색 채소를 두 배로 준비하는 것이 좋습니다. 야채 샐러드, 감자 1-2개와 생선 한 조각을 굽습니다. 디저트는 100g의 베리로 구성됩니다. 오후 간식에는 구운 호박, 말린 양귀비 씨앗, 무설탕 설탕에 절인 과일이 포함되어 있습니다.

저녁 식사로는 녹색 야채 샐러드와 찐 고기 커틀릿을 만들어야 합니다. 취침 시간 몇 시간 전 - 전통적인 케 피어 잔.

주말

새로운 식단을 시작한 지 여섯째 날에는 식탁이 더욱 다양해졌습니다. 메뉴에는 계란 1개, 살짝 소금에 절인 연어 여러 조각, 빵 한 조각, 큰 오이, 차 한 잔으로 구성된 아침 식사가 포함되어 있습니다. 두 시간 후에는 저지방 코티지 치즈와 베리 150g을 섭취해야 합니다.

점심에는 보르시치의 일부, 10% 사워 크림과 빵을 곁들인 게으른 양배추 롤 2-3개가 포함됩니다. 오후 간식으로는 바이오 요거트와 건조빵 2개를 추천합니다. 그리고 저녁 식사-통조림이 아닌 완두콩 100g, 삶은 가금류 조각 및 가지 조림. 잠자리에 들기 전 - 케피르.

마지막 날에는 매우 다양한 메뉴를 따르는 것이 좋습니다. 일주일간 이용 가능 다른 제품, 이미 눈치채셨겠지만.

마지막 날에는 다양한 요리도 포함됩니다. 아침 식사 - 물, 송아지 고기 햄, 차를 넣은 메밀 죽. 얼마 후 무가당 비스킷 몇 개, 사과 또는 오렌지를 먹고 로즈힙 달인 한 컵을 마시는 것이 좋습니다. 사워 크림과 빵, 송아지 고기 커틀릿, 호박 조림을 곁들인 버섯 양배추 수프와 함께 점심을 먹어야 합니다. 오후 간식으로는 코티지 치즈와 함께 잘 익은 자두 몇 개를 먹을 수 있습니다. 그리고 저녁 식사에는 생선을 굽고, 시금치 샐러드를 준비하고, 호박을 끓여야 합니다. 마지막으로 바이오요거트 한 잔. 7일째는 케피어가 아닌 다른 음식을 먹을 수 있는 유일한 날입니다.

“표 9번”의 금지사항

이것은 가장 유명한 이름 중 하나입니다. 균형 잡힌 식단당뇨병 환자를 위해. 혈당 수치의 변동을 일으키지 않으며 사람이 유용한 영양소를 완전히 섭취할 수 있습니다.

그렇다면 "9 테이블" 다이어트가 금지하는 것은 무엇입니까? 당뇨병이 있는 경우 메뉴에 과자가 포함되어서는 안 됩니다. 이것이 가장 먼저입니다. 거위 고기와 오리 고기, 소금에 절인 생선과 지방이 많은 생선도 금지됩니다. 달콤한 요구르트, 발효 구운 우유, 구운 우유 및 크림은 제외해야합니다. 그리고 강한 고기 국물도 있습니다.

이 외에도 절인 야채, 뜨겁고 매운 스낵, 설탕이 들어간 주스, 알코올 및 조미료가 포함된 모든 음식의 섭취가 금지됩니다. 제2형 당뇨병에 대한 각 주간 메뉴는 식단에서 언급된 모든 음식을 완전히 제외함을 의미합니다.

무엇을 사용할 수 있나요?

따라서 제한 사항 측면에서 모든 것이 명확합니다. 마지막으로, 우리가 고려하고 있는 식단(“표 9”)이 허용하는 식품을 나열할 가치가 있습니다. 당뇨병의 경우 메뉴가 매우 엄격하지만 다양할 수도 있습니다. 위에 설명된 옵션은 존재하는 많은 옵션 중 하나일 뿐입니다.

사람은 자신의 식단을 만들 수 있습니다. 그는 지방 함량이 적은 소시지, 생선, 쇠고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 돼지 고기를 먹을 수 있습니다. 채소, 양배추, 오이, 토마토, 콩, 달콤한 고추, 렌즈 콩, 당근을 먹는 것이 허용됩니다. 계란도 먹을 수 있지만 하루에 한 개 이상은 먹을 수 없습니다. 과자섭취도 허용되지만식이 요법 만 가능합니다. 갓 짜낸 과일과 함께 식단을 다양화할 수도 있습니다. 야채 주스, 허브 달임도 있습니다. 많은 사람들이 올리브 오일과 홈메이드 요거트 드레싱으로 샐러드를 만드는 것을 좋아합니다.

보시다시피 그렇게 심각한 상황에서도 내분비 질환계속해서 맛있는 음식을 즐길 수 있어요. 가장 중요한 것은 제품을 결합할 수 있다는 것입니다.