소금은 지구상에서 가장 오래된 천연 광물이자 가장 인기 있는 천연 광물 중 하나입니다. 그러나 지난 수십 년이 광물을 둘러싼 심각한 과학적 논쟁이 있습니다. 어떤 사람들은 받침대에 소금을 뿌리고, 다른 사람들은 그것을 살인자와 동일시하며 "백인 죽음"이라고 부릅니다. 진실은 어디에 있습니까? 소금이 우리를 치료하는지, 아니면 우리를 불구로 만드는지 알아내는 방법은 무엇입니까? 찬반 양론을 따져보고 이 어려운 논쟁에 종지부를 찍도록 노력합시다.
약간의 역사
고대에도 인류는 음식의 맛을 바꾸는 소금의 놀라운 특성에 대해 배웠습니다. 그 결과 소금이 증발하여 얼기 시작했습니다. 바닷물, 그리고 조금 후에 인류는 땅에서 추출하기 시작한 암염에 대해 알게되었습니다.
아주 빨리, 소금은 믿을 수 없을 만큼 인기를 얻었습니다. 중세 시대에 이 광물은 그 무게만큼 금의 가치가 있기 시작했고, 국가들이 소금 매장지를 소유할 권리를 놓고 실제 전쟁을 시작한 것은 아무것도 아닙니다! 안에 상류 사회소금은 상감세공된 특수 소금통에 담겨 테이블에 제공되었습니다. 보석. 그리고 일반 사람들은 소금 없이는 자신의 삶을 상상할 수 없었습니다. 1648년 러시아에서 있었던 소금 폭동을 기억해 보세요. 모든 집에서 손님은 빵과 소금으로 맞이했습니다. 이 제품은 겨울을 위해 비축되었으며 소금은 많은 동화와 전설에 등장했습니다. 그리고 모든 인류에게 특별한 가치를 지닌 사람들에 대한 잘 알려진 표현인 "지구의 소금"조차도 우리 모두에게 광물 자체의 중요성에 대해 많은 것을 말해줍니다.
그렇다면 인류는 실제로 수세기 동안 우리 몸에 해로운 광물을 신격화 했습니까?
소금이 몸에 주는 이점
처음에는 소금 없이는 사람이 존재할 수 없다고 말할 것입니다! 소금은 그러한 물질의 주요 공급원이다. 필수 요소나트륨 및 염소와 같은 신체의 적절한 기능. 나트륨의 3분의 1은 인간의 뼈에서 발견되고 나머지는 신경과 근육 조직, 안에 세포외액(뇌 포함) 신체에서 나트륨을 독립적으로 생산하는 것은 불가능합니다. 나트륨은 간질 및 세포 내 대사, 활성화에 필요합니다. 소화 효소, 규제 산-염기 균형, 인체의 체액 축적. 나트륨은 사탕무, 당근 등에서 얻을 수 있습니다. 식물성 식품. 결과적으로 인체 조직에 함유된 염소는 수분 대사와 삼투압, 염산 형성시 위액. 염소는 다음과 같은 곳에서 발견됩니다. 식료품고기, 우유, 빵 같은 것.
염화나트륨이 부족하면 (하루 0.5g 미만) 미각 상실, 식욕 부진, 메스꺼움 및 헛배 부름을 경험합니다. 위경련그리고 피로 증가, 혈압을 낮추는 것, 빈번한 현기증, 약점 (근육 경련까지), 기억력 장애 및 면역력 약화, 피부, 머리카락 및 손톱 문제.
이러한 사실만으로도 식단에서 소금을 완전히 배제할 수는 없습니다. 또 다른 문제는 이 미네랄의 과도한 소비와 우리 식탁에 오르는 소금의 품질입니다.
소금이 몸에 해롭다
여기서 주목해야 할 점은 소금이 형태로만 우리 몸에 들어가는 것이 아니라는 점입니다. 개별 제품. 빵부터 과일까지 우리가 매일 먹는 거의 모든 음식에서 발견됩니다. 그러나 통조림 식품(절인 오이, 소금에 절인 양배추, 소금에 절인 청어)에는 특히 소금이 많이 들어 있습니다. 소시지, 소시지 및 기타 반제품뿐만 아니라 소금에 절인 견과류, 칩, 크래커 및 기타 유해한 제품에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?
그러한 음식을 남용하고 음식에 소금을 첨가하면 신체에 과잉이 발생하면 부종이 발생하고 신장 기능 문제 (과부하로 인해), 고혈압 (고혈압 환자의 경우) 등이 발생합니다. 뿐만 아니라 높은 두개 내 및 안압(녹내장을 앓고 있는 사람의 경우). 끊임없는 갈증, 발한, 신경 흥분성 증가 및 빈번한 충동배뇨는 또한 체내 나트륨 과잉을 나타냅니다.
고혈압의 발병은 음식에 소금을 첨가하려는 욕구로 나타납니다. 미각 감각음식이 충분히 소금에 절이지 않았다는 것은주의를 기울일 가치가있는 증상입니다. 음식에 들어 있는 과도한 소금은 식욕을 자극하고(소금은 맛을 향상시키는 역할을 함) 게다가 식사 후에는 술을 많이 마시고 싶어집니다. 즉, 과체중과 붓기가 보장됩니다.
소금을 약간 과도하게 섭취하면 심장 근육, 간, 신장에 가해지는 부하가 증가하고 심각한 증상을 유발할 수 있습니다. 두통. 의학 연구과도한 소금 섭취에 노출된 사람들은 주로 행동하는 것으로 나타났습니다. 앉아있는 이미지삶. 인지기능이 점차 저하되고 집중력이 현저히 저하됩니다. 더 많은 곳으로 이사할 때 활성 이미지생명, 뇌 기능이 회복됩니다.
사람에게 필요한 소금의 양
소금을 제한된 양으로 섭취해야 한다는 것이 분명해졌습니다. 세계보건기구(WHO)는 하루에 이 제품을 2~3g(1티스푼 미만) 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 그냥 통계에 따르면, 현대인하루에 12~13g의 소금을 섭취합니다! 이렇게 높은 염분 섭취는 누구에게나 해롭지만 특히 비만인 사람에게는 위험합니다. 고혈압, 통풍, 신장 질환, 폐경 및 폐경기 여성도 마찬가지입니다.
어떤 소금을 선택해야 할까요?
1. 식탁용 소금 “추가”
100번 중 99번은 우리 식탁에 식탁용 소금이 있습니다. 본질적으로 이것은 절대적으로 세련된 제품입니다. 화이트 색상부드러운 작은 결정. 열 및 화학적 처리의 결과로 이러한 소금은 원래의 특성을 잃습니다. 유용한 미네랄나트륨과 염소만 남아 있습니다. 또한 소금을 부서지기 쉽게 만들기 위해 고결 방지제를 이 제품에 첨가하는데, 이 역시 해롭습니다. 1등급과 2등급 소금에는 더 많은 미량원소가 포함되어 있어 신체에 더 유익합니다.
2. 바다소금
이 소금은 바닷물에서 증발하여 얻어지기 때문에 몸에 매우 유익합니다. 완제품칼륨, 칼슘, 브롬, 마그네슘, 요오드(총 50개 이상의 미량 원소)를 포함한 모든 귀중한 미네랄이 남아 있습니다.
3. 암염
사실, 그것은 고대 바다가 말라버린 자리에 퇴적물이 형성된 동일한 바다 소금입니다. 이 소금은 모든 사람이 좋아하지 않는 냄새가 있지만 그 맛은 식용 소금보다 순하고 첫 번째 코스와 두 번째 코스를 준비하는 데 이상적입니다.
4. 요오드 첨가 소금
이것은 제조업체가 요오드화 칼륨을 첨가하는 일반 식용 소금입니다. 이 제품은 다음과 같은 사람들에게 권장됩니다. 생산 부족호르몬 갑상선(갑상선 기능 저하증), 그러나 이 소금은 갑상선 기능 항진증이 있는 사람에게는 금기입니다. 또한 유통 기한이 제한되어있어 야채 절임 및 절임에 적합하지 않습니다.
5. 핑크 히말라야 소금
이것 독특한 제품, 히말라야 기슭의 파키스탄에서 채굴됩니다. 히말라야 암염에는 핑크색그리고 기분 좋은 향기. 그러나 더 중요한 것은 신체 건강을 지원하는 84가지 미량 원소가 포함되어 있다는 것입니다. 사실, 그러한 소금의 가격은 상당히 높습니다.
식탁용 소금으로 치료하기
이제 소금이 특정 고통스러운 상태를 퇴치하는 데 어떻게 도움이 되는지 자세히 이야기해 보겠습니다.
1. 중독증 및 심한 구토
1 티스푼을 녹입니다. 평범한 식탁용 소금따뜻한 리터에 끓인 물 1 큰술을 섭취하십시오. 짧은 간격으로.
2. 심한 설사
끓인 물 1리터에 소금 2티스푼을 희석하여 마시면 체내에서 손실된 체액을 보충하고 탈수를 예방할 수 있습니다. 짧은 시간에 걸쳐 조금씩 마셔야 합니다.
3. 식중독
2 큰술을 섭취하십시오. 문제의 제품을 따뜻한 끓인 물 1리터에 희석하여 이 제품을 2~3잔 마십니다. 두 번째 잔을 마시고 나면 강한 구토 충동을 느끼게 되고 위의 내용물과 독소를 쉽게 제거할 수 있습니다.
4. 편도선염, 감기, 인후염
1 tsp를 희석 한 후. 유리 잔에 소금 따뜻한 물, 이 용액으로 하루에 최소 6번 가글하십시오. 액체에 요오드 2방울을 첨가하는 것도 좋습니다.
5. 건성 두피 습진
소금 한 줌을 취하여 10~15분 동안 누르지 말고 두피의 해당 부위에 문지릅니다. 따뜻한 물로 남은 소금을 씻어냅니다. 한 달 동안 일주일에 두 번 이러한 절차를 수행하고 이 문제더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. 시술 기간 중에는 샴푸, 스타일링, 헤어드라이어 사용을 삼가해주세요.
6. 곰팡이 감염피트
물 한 컵에 1 큰술을 녹이십시오. 매일 밤 이 용액으로 소금을 뿌리고 발을 씻으십시오.
7. 손발톱 곰팡이(손톱 진균증)
이전 조리법에서 설명한 대로 소금을 희석한 다음 이 액체에 거즈 조각을 담가서 영향을 받은 손톱에 바르고 거즈가 마를 때까지 잡고 있습니다.
8. 손톱에서 손가락의 진정
끓는 물 한잔에 식염 2테이블스푼을 녹입니다. 아픈 손가락을 뜨거운 용액에 담그고 20분간 유지합니다. 완전히 회복될 때까지 매일 절차를 반복하십시오.
9. 차가운 콧물
프라이팬에 소금을 넣고 몇 분간 가열한 후, 면봉에 소금 한 줌을 담아 뜨거울 때 코 옆에 발라주세요. 그건 그렇고, 가방에 담긴 뜨거운 소금을 발바닥에 바르는 것이 유용합니다.
10. 초과 체중
욕조에 물을 반쯤 채우세요. 0.5kg의 식염을 희석하고 점차적으로 욕조를 최적의 수준으로 채웁니다. 수온은 25~30°C 정도가 되어야 합니다. 일주일에 2~3회 취침 전 15분 동안 수중 절차를 수행합니다. 풀코스치료는 8-12 절차입니다.
11. 치질의 치료
뜨거운 목욕은 치질을 치료하고 통증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 3일 연속으로 잠자리에 들기 전에 해야 합니다. 목욕을 준비하려면 3리터의 물이 필요하며 여기에 0.5kg의 식염이 추가됩니다. 용액을 끓여서 견딜 수 있는 온도로 식힌 다음 15~20분 동안 목욕을 합니다.
바다소금 처리
1. 만성 편도선염, 목이 아프다, 목이 아프다
티스푼 바다 소금유리잔에 녹여야 한다 따뜻한 물그리고 하루에도 몇 번씩 가글을 하세요.
2. 식물성 혈관긴장 이상, 불면증 및 신경증
매일 아침 바다 소금(3 큰술)을 희석한 시원한 물(1 l)로 문지릅니다. 30일 동안 매일 치료를 받은 후에는 결과에 놀라실 것입니다. 이러한 마사지는 신체를 강화하고 면역력을 높이는 데도 도움이 됩니다.
3. 융기, 타박상 및 타박상
유리당 차가운 물 2 큰술을 섭취하십시오. 바다 소금. 용액에 여러 겹의 거즈를 적신 후 환부에 2시간 동안 바르십시오.
소금과 체중 감량
체중 감량을 시도하는 사람들은 소금 섭취를 반드시 제한해야 합니다. 심지어 무염 식단도 있습니다. 과도한 소금은 붓기를 유발합니다. 소금 1g을 추가하면 체내에 100ml의 체액을 유지하는 데 기여한다고 믿어집니다. 식탁용 소금은 천연 향미 강화제입니다. 이는 통제되지 않은 과식과 체중 증가를 촉진합니다. 결과적으로 추가 하중이 생성됩니다. 심혈관계근골격계.
유용한 미네랄이 많이 포함되어 있는 바다 소금으로 음식을 소금에 절이는 것이 가장 좋습니다. 그러나 어쨌든 소금 소비를 최소한으로 줄이는 것이 필요합니다. 몸의 건강을 개선하려면 식탁에서 소금통을 치우고, 소금이 없는 것처럼 보이더라도 접시에 소금을 넣지 마십시오. 가공 식품을 포기하고 패스트 푸드, 소금에 절인 견과류, 칩을 식단에서 제외하는 것이 필수적입니다. 다량의 소금이 함유된 다양한 그레이비와 소스의 사용을 제한해야 합니다. 샐러드가 더 맛있더라구요 식물성 기름그리고 둘 중 하나 레몬 주스. 소시지와 치즈에 들어 있는 숨겨진 소금에 대해 기억하는 것이 중요합니다.
바다 소금 목욕의 장점
별도로 바다 소금 목욕에 대해서도 말해야합니다. 이 치료 방법은 매우 간주됩니다 효과적인 수단다음과 같은 질병의 경우:
- 긴장감 증가;
- 스트레스 및 수면 장애;
- 대사질환;
- 혈관 죽상경화증;
- 관절 및 척추 문제(골연골증, 관절염, 관절염);
- 알레르기(습진, 지루 및 건선, 체질 및 피부염)로 인한 피부 병리;
- 갑상선 기능 저하증;
- 면역력 감소;
- 셀룰라이트.
목욕하기 전에 반드시 샤워기에서 비누로 헹구십시오. 35~37°C의 물에 약 250~300g의 바다 소금을 추가합니다. 이것은 진정하고 긴장을 풀기에 충분할 것입니다. 실시하고 싶다면 치유 절차, 소금 농도를 0.7~1kg으로 높여야 합니다.
그리고 더. 후에 물 절차서두르지 말고 몸을 말리세요. 테리 타월로 피부를 가볍게 두드려서 수분을 제거하세요. 피부에 남아있는 유용한 자료 1.5~2시간 더 흡수됩니다.
소금 목욕은 다음과 같은 사람들에게는 금기라는 점을 기억하면 됩니다. 피부병자연적으로 화농성, 악성 질환이 있는 사람, 양성 종양, 부정맥, 빈맥, 2 차 및 3 차 유형의 고혈압이 있습니다. 결핵, 정맥혈전증, 악화의 경우 전염병이 치료는 임신 중에도 금기입니다.
소금으로 만든 화장품
놀랍게도 일반 소금은 가장 큰 도움이 되는 훌륭한 화장품이 될 수 있습니다. 다양한 상황. 여기 몇 가지 예가 있어요.
1. 지성 피부여드름이 생기기 쉽다
바다 소금 1테이블스푼을 3테이블스푼으로 희석합니다. 미리 조금 첨가한 물 아기 비누. 생성된 혼합물을 얼굴에 바르고 원형 마사지 동작으로 제품을 문지른 다음 2분간 기다렸다가 따뜻한 물로 헹굽니다. 말 그대로 일주일에 2-3번의 시술로 원하는 결과를 매우 빠르게 얻을 수 있습니다.
2. 부서지기 쉽고 벗겨지는 손톱
손톱이 벗겨지고 부서지기 시작하면 욕조에 0.5리터를 부어주세요. 뜨거운 물 2 큰술을 물에 희석하십시오. 바다 소금. 매일 15분 동안 이 욕조에 손가락을 넣어두세요. 또 있다 건강한 요리법. 레몬을 반으로 자르고 반쪽에 바다 소금을 뿌린 다음 손가락을 펄프에 10 분 동안 담그십시오. 절차가 끝나면 손가락을 물로 헹구고 냅킨으로 닦아냅니다. 이러한 절차를 10회 수행하고 필요한 경우 한 달 안에 과정을 반복하십시오.
3. 모발 성장의 문제
아름답고 무성한 머리카락을 얻으려면 바다 소금 없이는 할 수 없습니다. 1티스푼 이 제품을 가열 된 케 피어 반 컵에 녹이고 2 큰술을 추가하십시오. 물과 달걀 노른자 1개. 준비된 혼합물을 모발에 바르고 두피에 가볍게 문지른 후 수건으로 머리를 감싸고 30분간 방치합니다. 머리카락은 2개월 동안 일주일에 2번 이런 식으로 치료해야 합니다.
4. 얼굴 피부에 코돈이 존재함
얼굴의 블랙헤드를 방지하기 위해 많은 화장품이 개발되었습니다. 그러나 바다 소금이 있으면 스스로 코미디언을 쉽게 처리할 수 있습니다. 클렌저를 준비하려면 1 티스푼만 갈아주세요. 커피 분쇄기에 바다 소금을 넣고 결과 꽃가루를 1 작은 술과 섞습니다. m 소다. 얼굴의 고민되는 부분을 물로 적신 후, 젖은 면봉에 준비된 제품을 적셔 얼굴에 원을 그리듯 펴 발라줍니다. 강한 압력피부에. 제품을 바르고 10분간 방치한 후 찬물로 헹구고 보습제를 발라주세요. 일주일에 한 번 이 마스크를 사용하면 한 달이 지나면 코미디 문제가 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.
5. 욕조에서 안티 셀룰라이트 클렌징 바디 스크럽
소금과 소다를 섞어주세요 동등한 비율. 스팀룸 이용 후 원을 그리듯 가볍게 누르며 몸에 스크럽을 발라줍니다. 가볍게 마사지한 후 5~15분 동안 몸을 놔두세요. 베이킹 소다는 피부를 부드럽게 하고, 소금은 체액 배출을 촉진하며, 피부를 소독하고 깨끗하게 해줍니다. 꿀과 소금을 사용하여 바디 스크럽을 준비할 수도 있습니다.
건강과 아름다움을 당신에게!
소금은 식품첨가물 중 가장 널리 사용되는 식품이다. 그것 없이는 우리 일상의 단 하나의 요리를 상상하는 것이 불가능합니다. 축제 테이블. 이것은 단지 습관으로 인한 것이 아닙니다. 개별 규칙영양물 섭취. 인간에게 필요한 소금 섭취! 현대인을 위해, 무심코 먹고, 맛에 매우 의존하고, 세련된 음식 산업사람.
소금은 일반적인 것 중 가장 강력하고 강력한 향미 강화제 중 가장 일반적인 것입니다. 이해할만한 가치가 있습니다. 완전한 실패소금에서는 거의 불가능합니다. 무염 다이어트다음과 같은 특정 질병에만 사용됩니다. 신부전요로 질환 및 엄격한 통제하에 있습니다. 그러한 식단은 위반으로 인한 사망을 포함하여 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 물-소금 균형, 준비되지 않은 인체에. 이와 관련하여, 적절한 조직귀하의 식단과 소금의 복용량 결정 일일 식단염화나트륨이 무엇인지 이해하고 이를 사용하기 위한 몇 가지 주요 규칙을 기억해야 합니다.
소금 : 구성 및 특징
우리가 가장 자주 소금이라고 부르는 식품은 더 완전하게는 식탁용 소금 또는 식탁용 소금이라고 불립니다. 학교 화학에서 모든 사람은 염화나트륨(NaCl)의 공식을 잘 알고 있습니다. 이름 " 염화나트륨", "식용 소금", "암염", "바다 소금".
우리가 알고 있듯이 소금은 무색의 결정 형태로 생산되는 제품이다. 어떤 사람들은 소금을 무색이라고 할 수 없기 때문에 이 말에 이의를 제기할 것입니다. 사실 우리가 매일 보는 소금에는 거의 항상 다른 소금이 혼합되어 있습니다. 탄산수, 다양한 색조(회색 또는 갈색)를 제공합니다.
주요 구성 요소 식탁용 소금염화나트륨이다. 이것의 출처 화학 원소암염이라고 불리는 광물이 바로 식탁용 소금이 종종 암염이라고 불리는 이유입니다. 자연적으로 염화나트륨은 대량바닷물에서 발견되어 짠맛과 특정한 냄새를 냅니다.
수세기에 걸쳐 사람들은 다음과 같은 간단한 방법으로 염화나트륨을 생산하는 방법을 배웠습니다.
1) 특수 소금 광산에서;
2) 소금 호수 깊은 곳에서;
3) 염 용액의 증발.
~에 이 단계에서염화나트륨 생산 개발 - 식염은 가치가 높지 않으며 매장량이 충분하여 비용이 저렴합니다. 이 물질의자연에서.
그러나 역사를 살펴보면 수세기 전에 소금 부족으로 인해 소금 가격이 하늘 높이 치솟았습니다. 소금을 두고 전체 폭동과 전쟁이 조직되었던 때가 있었습니다(예를 들어 페라라 전쟁). 시간이 지남에 따라 소금 생산량이 증가하고 소비도 증가했습니다. 너무 많아서 세계보건기구(WHO)는 결국 권장량을 낮췄습니다. 일일 복용량성인의 소금 섭취량은 최대 6g이며 이는 소금 섭취량의 증가와 연결됩니다. 심혈관 질환세계 인구의 비만. 따라서 다양한 통계 자료에 따르면 영양 상태를 제대로 모니터링하지 않는 대부분의 사람들은 하루에 15~30g의 소금을 섭취합니다. 이 복용량은 인체에 과도하고 위험한 것으로 간주됩니다. 그러나 일정량의 소금은 또한 긍정적 인 영향당신의 건강에.
소금이 인간에게 주는 이점
소금 섭취를 옹호하는 주장을 나열할 때 한 가지 생물학적 사실을 언급할 필요가 있습니다. 바닷물은 인위적 및 기술적 오염물질로부터 스스로 정화되는 능력을 가지고 있습니다. 담수와는 달리 오염 정도는 항상 몇 배 더 큽니다. 왜냐하면 그러한 물의 정화는 추가적인 기계 장치를 사용해야 만 가능하기 때문입니다.
또한 체내에 물이 있는 것도 중요합니다(예: 필수 조건중요한 활동)은 소금으로 인해 정확하게 지연됩니다. 따라서 거부하면 상태가 악화될 수 있으며 확실히 체중 감량이 시작됩니다. 그러나 이것이 당신의 목표이고 적절한 주의 없이 그것을 달성하는 데 접근한다면 기뻐해서는 안 됩니다. 첫 번째 킬로그램은 다음으로 인해 사라지지 않습니다. 피하 지방, 그러나 물 때문에. 신체는 균형을 보충하려고 노력하므로 탈수된 사람이 수분을 섭취하기 시작합니다. 더 많은 음식, 결과적으로 다시 좋아지고 상태가 악화됩니다.
합리적인 한도 내에서 소금 사용에 대한 다음 주장은 세포간(조직)액에 나트륨이 존재한다는 것입니다. 이 액체는 우리 모두에게 매우 중요합니다. 주요 목적: 배송 영양소우리 몸에서 불필요한 입자(쓰레기)를 모두 제거할 뿐만 아니라 세포 속으로 들어가게 됩니다. 따라서 소금은 일석이조로 두 마리의 새를 "죽입니다". 즉, 수분 균형을 유지하고 유해한 입자가 우리의 건강에 영향을 미치는 것을 방지합니다.
식염의 염소는 위액의 기초입니다. 이는 HCl의 용액(때로는 상당히 농축된)입니다. 이 산을 염산이라고 합니다.
나트륨 함량이 높은 음식을 섭취하는 경우(예: 해초) - 다량의 음식에 대한 필요성을 쉽게 줄일 수 있으며, 이는 과식을 없애고 효과적인 방법과체중과의 싸움에서.
어떤 종류의 소금은 화장품으로 외용으로 사용할 때 효과적이며, 약. 바다 소금, 영양학적 이점암염 이상으로 간주되는 소금은 정제할 수 없기 때문에 나트륨 함량이 적기 때문에(95% 이하) 수백 가지의 필수 성분을 제공합니다. 필수 미네랄및 물질(요오드, 인, 불소 등). 이 소금은 목욕, 헹굼 및 기타 절차를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다. 효과적인 수단피부미용은 물론 감기예방에도
소금이 몸에 해롭다
소금 섭취에 대한 충분한 수의 주장 외에도, "과용"하면 신체를 위험에 빠뜨리고 잠재적으로 발병 가능성을 높입니다. 각종 질병. 과도한 소금은 심혈관 질환 발병의 직접적인 경로이며 사망률이 가장 높으며 신장 및 비뇨기 계통의 문제입니다.
소금의 해악은 소금이 있다는 사실에서 시작됩니다. 식품 보충제- 가장 저렴하고 효과적인 식품 향미 강화제. 그것의 도움으로 당신은 그 자체로는 맛이 없고 우리에게 에너지적 중요성을 지니지 않거나 완전히 해로운 음식을 "밀어넣는" 것입니다. 예를 들어 모든 패스트푸드, 정크푸드(말 그대로 쓰레기 음식)에는 소금을 넉넉히 뿌린 것입니다. 이는 맛을 향상시키고 포화지방이 많은 음식에 대한 기본적인 중독을 유발하기 위해 수행되며, 점차적으로 병리학적 변화그리고 우리 몸을 손상시킵니다.
요즘에는 제조업체가식이 요법으로 사용하는 소위 검정, 갈색 또는 히말라야 소금도 유행하고 있습니다. 짙은 보라색이나 갈색이 특징이기 때문에 검은색이라고 불립니다. 인도에서는 산찰(Sanchal), 칼라나막(Kala Namak)이라고도 불리는 천연 화산암염입니다. 그녀는 노출되지 않습니다 화학적 처리, 따라서 덜 위험한 것으로 간주됩니다. 검은 소금의 해로움은 일부 사람들이 그것을 사용한다는 것입니다. 대량, 평소보다 덜 해롭다고 믿습니다. 그러나 그러한 판단은 잘못된 것입니다. 이 소금은 순수한 바다소금이나 식탁용 소금을 대체할 수 없습니다. 또한 삶은 음식의 냄새를 연상시키는 특정한 냄새가 있습니다. 계란 노른자, 소량의 황화수소가 존재하기 때문입니다.
따라서 소금 섭취 여부를 고민하고 있다면 다음 사항을 고려해야 합니다.
1. 나트륨이 필요합니다. 이것이 주요 요소이다 물 균형. 물은 생명의 조건이다. 일부 소식통에 따르면 이것은 삶 그 자체입니다.
2. 모든 요소 중 가장 "거시적"인 나트륨이 많이 있습니다. 모두 세포간액바다 소금(염화나트륨)의 0.9% 수용액입니다.
3. 나트륨을 섭취하면 나트륨 덕분에 먹은 쓰레기를 제거하는 데 도움이 됩니다. 바닷물은 지속적인 기계적 청소가 필요한 호수나 늪과 달리 자가 청소(화학적) 환경입니다.
4. 자연 식품에서만 나트륨을 섭취하는 법을 배우면 식품 자체의 필요성이 크게 줄어들 것입니다.
5. 소금은 가장 일반적인 풍미 강화제입니다. 염소나트륨은 먹을 수 없는 물질을 위장으로 보내는 전도체입니다.
그리고 마지막으로, 자살하려면 단기간에 체중 1kg당 약 3g의 소금을 섭취해야 합니다. 즉, 체중 80kg의 성인 남성이 한 번에 약 1/4kg(!)의 소금을 섭취해야 하는데 이는 거의 불가능합니다. 소금 자체를 두려워하지 말고 소금과 함께 몸에 들어가는 것을 두려워하십시오. 결과는 재앙이 될 수 있습니다. 현명하게 식사하세요!
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소금은 매우 중요합니다 귀중한 제품, 우리 몸을 지탱하는 물-소금 대사그리고 혈액성분. 생화학자들은 소금이 인체에 미치는 중요성을 과학적으로 입증했습니다. 신체의 세포에 유용한 물질을 공급합니다. 영양소, 신경계를 진정시키고, 고통스러운 경련을 완화시킵니다. 평활근, 정규화 소화 과정그리고 방부제가 들어있습니다.소금의 유익한 특성
몸에 소금이 부족하면 약해지고 압력이 변하는 것으로 나타났습니다. 밋밋한 음식은 피곤할 뿐만 아니라 맛의 특성, 그러나 또한 뇌 활동사람. 과학자들은 또한 조리된 음식에 다음이 포함되어 있음을 발견했습니다. 일일 배급량사람 ( 육류 제품, 물고기, 베이커리 제품, 야채 및 코티지 치즈)에는 약 10g의 소금이 포함되어 있습니다. 하루 소금 소비량의 기준이 15g이라고 생각하면 잔존율음식을 추가로 소금에 절이는 데는 5그램만 필요합니다. 이것은 티스푼의 절반 정도입니다. 엄격하게 정의된 이 표준은 우리 몸에 유익을 줍니다.소금의 치유력은 다양한 질병 치료에 효과적입니다. 소금에 절인 장갑은 관절염에 도움이 될 것입니다. 물 한 컵에 소금 한 스푼을 녹이고 모직 장갑을 담그고 잘 말리십시오. 그런 장갑을 끼고 자면 아침에 손으로 만진 것처럼 관절의 뻣뻣함이 사라질 것입니다. 따라서 병든 기관 조직의 체액이 재생되고 소독 및 세척 과정이 발생합니다.
소금 목욕은 신경증, 감기, 혈관 질환등. 저혈압의 경우 소금물 한 잔(물 한 잔당 소금 한 티스푼)이 압력을 높이는 데 매우 효과적입니다. 물 1리터에 소금 한 스푼을 추가하면 이러한 목욕은 화상, 통증을 완화하고 발 피부를 부드럽게 만드는 데 도움이 됩니다. 소금 목욕 15~20분 이내에 각질 해결, 피로 해소, 피부 강화에 도움을 줍니다. 내부 장기, 특히 기관지와 심장.
부엌에서는 소금을 사용하지 않고는 할 수 없습니다. 흘러나온 우유 냄새가 방 전체로 퍼지지 않으며 침수된 부분을 빠르게 소금으로 덮으면 스토브를 쉽게 청소할 수 있으며 젖은 종이로 소금을 덮는 것이 좋습니다. 요리하는 동안 팬에 뭔가가 탄 경우 소금을 사용하면 남은 음식을 쉽게 제거할 수 있습니다.
그런데 소금도 중요해요 훌륭한 조수사악한 눈을 제거할 때. 그녀의 마법의 속성부정적인 에너지와 부정적인 에너지를 중화시키는 소금의 능력으로 설명됩니다.
소금은 왜 해로운가요?
불행하게도 거의 모든 사람들은 신체에 필요한 것보다 더 많은 소금 섭취량을 무시하고 초과합니다. 결과적으로 소금은 파괴적인 효과를 얻습니다. 체내에 다량의 염분이 있으면 순환 혈액량을 늘리는 데 도움이 됩니다. 즉, 혈관 경련을 일으키고 혈관을 방해합니다. 대뇌 순환, 뼈와 근육이 이로 인해 고통받습니다. 그리고 당연히 치아도 고통받습니다. 소금이 몸에서 유용한 칼슘을 배출하기 때문입니다.과염한 음식은 심장 및 신장 질환으로 고통받는 사람들에게 특히 위험합니다. 몸에 소금이 많으면 혈관 경련이 더 강해지고 즉시 증가하기 때문에 고혈압으로 고통받는 사람들에게는 매우 위험합니다. 동맥압. 다른 것을 다룰 때도 주의해야 합니다. 염증 과정, 신장 질환, 녹내장 및 비만.
이러한 질병으로 인해 다음과 같은 타협점을 찾을 기회가 있습니다. 소금에 절인 양배추씻은 후에만 드세요. 또한, 음식에 파슬리나 딜을 첨가하면 전혀 밋밋해 보이지 않을 것입니다. 신맛이 나는 잼을 추가해도 잘 어울립니다. 고기 요리. 그러나 살짝 소금에 절인 삶은 생선에는 레몬 주스를 보충할 수 있습니다.
인류는 아주 먼 옛날부터 소금을 사용해 왔지만, 소금을 생산하는 방식은 거의 변하지 않았습니다. 소금은 물질이다 자연 유래– 해수의 증발로 생성되거나 광산 및 채석장에서 암염(암염) 퇴적물로부터 추출됩니다. 암염은 수천년 전에 바다가 말라버린 곳에서 형성되었습니다. 식탁용 소금은 정제를 통해 만들어집니다.
인체에 있어서 소금의 중요성
소금이 해로운지 유익한지에 대한 논쟁은 오랫동안 진행되어 왔습니다. 소금의 이점을 이해하려면 식탁용 소금이 염화나트륨이라는 점을 기억하는 것이 좋습니다. 나트륨이 없으면 신경 자극의 전달과 근육 수축이 불가능합니다. 신체에 이 미량 원소가 부족하면 졸음이 느껴지고 근육 약화, 그리고 더 많은 심한 경우– 움직임의 조정 상실. 위액 생성에 염소가 꼭 필요한 이유는 다음과 같습니다. 염산염소 이온의 도움으로 형성되었습니다. 게다가 소금은 사실상 유일한 소스인간을 위한 염소.
신체는 근육에 위치한 염분 부족분을 보충하기 시작합니다. 뼈 조직, 이는 파괴(골다공증)로 이어질 수 있습니다. 소금이 부족하면 신경 장애, 소화 장애, 심혈 관계 문제. 인체는 소금 없이도 10일 이상 완전히 생존할 수 없다고 믿어집니다.
얼마나 많은 소금이 필요합니까?
정상적인 생활에는 소금이 얼마나 필요합니까? 평균적으로 이것은 하루 4-6g입니다. 하지만 우리는 야채에서도 소금을 얻습니다. 다양한 제품(빵, 치즈 등). 패스트푸드에는 특히 염분 함량이 높습니다. 따라서 소비량이 훨씬 더 높은 경우가 많습니다. 일일 기준, 이는 무해한 것과는 거리가 멀습니다. 소금이 몸에 대량으로 들어가면 체액이 정체됩니다. 이는 신장과 신장에 영향을 미칩니다. 심혈관계, 혈압이 증가합니다. 가장 유용하지 않은 소금은 유용한 물질이 거의 포함되지 않은 "추가" 유형입니다.
바다 소금
안에 최근에요리에 바다 소금이 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 그런데 천일염의 효능은 무엇입니까? 천일염은 정제염과 달리 정제되지 않은 암염도 포함하여 80가지 이상의 염분을 함유하고 있습니다. 유용한 미량 원소. 따라서 바닷물에서 증발된 소금을 사용하는 국가(일본, 스페인 등)에서는 심혈관 질환 및 장애가 훨씬 적습니다. 신경계. 그러나 대중적인 믿음에도 불구하고 천일염의 요오드 함량은 그다지 높지 않습니다. 그러므로 필요하다면 요오드 첨가 소금을 사용해야 한다. 그건 그렇고, 바다 소금과 같은 소금은 열처리를 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 유익한 특성을 잃게됩니다.
일상생활 속 소금
소금은 음식에만 사용되는 것이 아닙니다. 콧물이 나면 의사는 비인두를 헹구도록 조언합니다. 생리 식염수(물 1컵당 0.5티스푼) 타박상과 벌레 물린 경우 식초-소금 압축을 적용하십시오. 기침할 때 몸을 따뜻하게 해주세요 가슴가열된 소금.
소금도 역시 화장품. 손톱을 강화하려면 소금 목욕을 하는 것이 좋습니다. 꿀과 소금의 혼합물은 강장 효과도 있는 탁월한 바디 스크럽입니다.
이제 소금의 효능과 올바르게 사용하는 방법을 알았습니다.
고대부터 소금은 전 세계 거의 모든 사람들이 가장 쉽게 접할 수 있고 가장 좋아하는 조미료 중 하나로 여겨져 왔습니다. 지구. 현대 세계 요리는 그것 없이는 상상할 수 없습니다 하얀 물질. 안에 다른 시간그것은 거의 금의 무게만큼 가치가 있었고, 반대로 그것은 하얀 죽음이라고 불렸습니다. 오늘은 이 간단한 양념이 에 포함된 제품이에요 일일 식단사람. 따라서 소금이 인간에게 미치는 이점과 소금이 초래할 수 있는 해로움에 대한 정보는 매우 적합합니다.
소금이란 무엇입니까?
이 제품의 화학적 조성은 나트륨과 염소 등의 원소가 각각 40%와 60%로 표시됩니다. 염화물 형성의 기본은 암염이라고 불리는 광물입니다. 이 제품은 무색 결정 형태로 제공됩니다. 하지만 다르다 화학 물질, 그러한 결정에 일정량으로 존재하는 것은 백설 공주에서 거의 검은 색까지 다양한 색조를 줄 수 있습니다. 자연에서 소금을 얻는 주요 자원은 바닷물이다.
인간이 섭취하기에 적합한 소금을 얻는 방법에는 크게 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 소금 광산이나 소금 호수 깊은 곳에서 추출된다는 것이고, 두 번째는 바닷물의 증발입니다.
오늘날 지구상의 백색 분말 매장량은 상당히 많습니다. 따라서 비용은 모든 사람에게 저렴합니다.
세상에는 많다 다양한 방식소금이지만 우리나라에서 가장 많이 사용되는 것은 식용소금과 천일염입니다.
이 제품은 인체의 주요 나트륨 공급원입니다. 또한 아연, 철, 칼슘, 칼륨이 소량 함유되어 있을 수 있습니다. 또한 구성에 포함되는 미네랄은 일종의 신체 전해질입니다. 덕분에 인체의 체액 함량이 조절됩니다.