비타민 B1이 부족하면 질병이 발생합니다. 비타민 B1 결핍은 어떤 증상을 유발합니까? 다른 기관 및 시스템의 손상

최근까지 비타민이 인간 건강에 미치는 영향 대체로알려지지 않았습니다. 르네상스 연구자들은 소금에 절인 고기와 곡물을 주로 먹은 배에서 다양한 질병이 발생한다는 사실을 발견했습니다. 보다 다양한 식단으로 전환하면 거의 모든 질병을 치료할 수 있습니다. 사람들은 비타민, 즉 건강을 유지하는 데 필요한 작은 물질의 존재를 의심하기 시작했습니다. 좋은 건강. 노벨상특정 비타민을 정확하게 식별한 과학자들이 얻은 결과로 수천 명의 사람들이 특정 음식을 먹는 것만으로도 비타민 결핍으로 인한 사망을 피할 수 있었습니다. 오늘날 개발도상국이나 영양이 부족한 국가에서는 비타민 결핍이 여전히 발생하고 있습니다. 그러나 수세기 전에 사람들은 이러한 치명적인 영양 문제에 대한 두려움 속에 살았습니다. 그 원인은 알려지지 않았으며 사람들에게 무작위로 영향을 미치는 것으로 보였습니다.

1. 베리베리병(비타민 B1 결핍)

다발신경염(각기병, 벼병, 비타민 결핍증)은 다음과 같은 특징을 갖는 질병입니다. 다음 증상: 체중감소, 허약, 통증, 뇌손상, 장애 심박수그리고 심부전. 비타민 결핍을 치료하지 않으면 질병은 치명적입니다. 오랜 기간 동안 아시아 지역의 풍토병(광범위한) 질병이었습니다. 이상하게도 비타민 결핍은 거의 부유한 사회 구성원들에게서만 관찰되었으며 가난한 사람들에게서는 발견되지 않았습니다. 의사들은 풍부하고 신선한 음식을 먹는 부유한 사람들이 비타민 결핍의 희생자가 되는 이유에 대해 의아해했습니다. 비타민 결핍이 있을 때 비타민 결핍이 발생했기 때문입니다. 영양소, 매우 가난한 음식을 먹는 가난한 사람들은 비타민 결핍으로 고통받지 않았습니다. 밝혀진 바와 같이, 비타민 결핍은 쌀 껍질에서 발견되는 비타민 B1(티아민)의 결핍입니다. 부자들은 쌀을 잘 씻어서 비타민B1 껍질이 완전히 씻겨져 나갔고, 가난한 사람들은 쌀을 씻지 않고 먹었다. 충분한 양비타민 B1. 흰 빵잠재적으로 비타민 결핍을 유발할 수 있으므로 오늘날 선진국에서는 흰 빵에 비타민 B1을 첨가합니다. 비타민 결핍은 현재 건강이 너무 약해서 충분한 양의 비타민 B1을 흡수할 수 없는 알코올 중독자에게서 주로 발생합니다.

2. 펠라그라(비타민 B3 결핍)

미국이 발견되고 발전한 후 정착민들은 옥수수를 재배하기 시작했고, 이후 전 세계로 퍼졌습니다. 옥수수를 먹으며 자란 아메리카 원주민들은 라임을 첨가해 요리했지만, 유럽인들에게는 맛이 불쾌해 옥수수를 요리하는 과정에서 라임을 제외했다. 옥수수 작물이 확대되고 분홍색 질병도 퍼지기 시작했다. 설사, 피부염, 치매 등 질병의 증상은 치명적이었다. 많은 사람들은 옥수수가 어떤 식으로든 독성을 갖고 있으며 신대륙의 원주민들 사이에 이 질병이 없다는 것을 설명할 수 없다고 믿었습니다. 수천 명의 사람들이 죽은 후에 옥수수가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 고함량탄수화물, 비타민B3(니아신)이 부족했습니다. 빵만 자주 먹는 농부들은 이 질병에 걸리기 쉽습니다. 아메리카 원주민은 실제로 석회를 비타민 B3의 공급원으로 사용합니다. 오늘날 다양한 음식을 섭취하면 비타민 B3를 충분히 섭취할 수 있고 핑크병은 쉽게 치료된다는 사실이 잘 알려져 있습니다.

3. 비오틴(비타민 B7) 결핍

비오틴 결핍은 비타민 B7(비오틴)이 부족하여 발생합니다. 발진, 탈모, 빈혈, 좌절감을 유발합니다. 정신 상태환각, 졸음, 우울증을 포함합니다. 비타민 B7은 고기, 간, 우유, 땅콩 및 일부 야채에서 발견됩니다. 비오틴 결핍은 매우 드물지만, 비오틴 섭취에 대한 아이디어가 보디빌더들 사이에서 인기를 얻은 경우가 약간 증가했습니다. 날달걀음식을 위해. 원시에서 발견되는 단백질 중 하나 달걀 흰자, 비타민 B7과 결합하여 흡수를 어렵게 만들어 결핍을 유발합니다. 달걀 흰자를 요리하면 단백질이 비활성화됩니다. 가벼운 비오틴 결핍은 모든 임산부의 약 절반에서 발생하며, 임신 중 체내 비타민 B7 섭취량이 많기 때문에 세계보건기구(WHO)에서는 이러한 여성에게 권장되는 보충제가 있습니다.

4. 괴혈병(비타민C 결핍증)

괴혈병은 바다에 있었던 사람들 사이에서 보고되었습니다 오랫동안. 배는 소금에 절인 고기나 말린 곡물과 같은 상온 보관 식품을 주로 운반하는 경향이 있었기 때문에 선원들은 과일과 야채를 거의 먹지 않고 종종 먹지 않았습니다. 괴혈병은 무기력, 피부 반점, 잇몸 출혈, 치아 손실 및 발열을 유발합니다. 괴혈병은 치명적입니다. 고대 선원들은 괴혈병을 치료할 수 있었습니다 다양한 허브. 나중에 이러한 고대 약은 사용되지 않았으며 괴혈병 치료에 대한 그 유용성은 잊혀졌습니다. 18세기에는 괴혈병 치료에 도움이 되는 말고기와 감귤류가 발견되었으며, 영국 선원들은 "라임"(영국 선원과 영국 출신의 모든 사람들을 모욕하는 용어)이라는 별명을 붙일 만큼 많은 양의 라임을 섭취했습니다. 이러한 식품에는 이제 비타민 C가 함유되어 있는 것으로 알려져 있으며, 오늘날 괴혈병은 예전만큼 치명적이지는 않습니다. 오늘날 권장량보다 수백 배 더 높은 비타민 C의 대량 투여를 옹호하는 사람들이 있습니다. 일일 요구량. 없음 긍정적인 결과문서화되지 않았지만 과다 복용이 가능하여 건강에 해를 끼칠 수 있다는 증거가 있습니다.

5. 구루병(비타민 D 결핍)

구루병은 근육과 뼈를 약화시켜 어린이에게 영구적인 근육과 뼈 기형을 초래할 수 있습니다. 구루병은 영양이 부족하거나 장기간 실내에 머무르는 어린이와 유아에게 가장 흔하지만, 현재는 선진국구루병은 비교적 드뭅니다. 모유수유 중인 아기는 자신이나 엄마가 모유수유를 받지 않을 경우 더 큰 위험에 처해 있습니다. 햇빛충분한 양이 있고 현재 존재함 유아식구루병 발병을 예방하기 위해. 구루병은 비타민D와 칼슘의 결핍으로 인해 발생합니다. 비타민 D는 칼슘이 뼈에 들어갈 때 뼈의 강화와 발달을 위해 칼슘이 적절하게 흡수되는 데 필요합니다. 성인은 뼈가 자라지 않고 칼슘이 많이 필요하지 않기 때문에 구루병에 걸리는 경우가 거의 없습니다. 비타민 D는 다양한 음식을 통해 섭취할 수 있지만 신체는 햇빛에 의해 활성 형태로 전환된 경우에만 비타민 D를 사용할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 구루병에 걸린 어린이의 수가 약간 증가했습니다. 아마도 그들 중 너무 많은 수가 오랫동안 집 밖에 나가지 않기 때문일 것입니다.

6. 비타민 B2 결핍

이 질병은 주로 영양실조와 알코올 중독자로 고통받는 사람들에게 나타납니다. 이 질병은 특징예: 핫 핑크색 혀, 갈라진 입술, 후두 부종, 충혈된 눈 및 낮은 수준혈액 속의 적혈구. 이는 결국 혼수상태와 사망을 초래할 수 있습니다. 이 질병은 비타민 B2(리보플라빈) 결핍으로 인해 발생하지만 고기, 계란, 우유, 버섯, 녹색 잎채소 등 비타민 B2가 풍부한 음식을 섭취하면 쉽게 치료됩니다. 비타민B2는 인공색소로도 사용됩니다. 주황색) 식품에서. 이는 간을 통해 혈액으로 흡수되므로 알코올 중독자는 B2가 풍부한 음식을 충분히 섭취할 수 있지만 이를 사용할 수는 없습니다. 실제 비타민 B2 결핍은 매우 드물지만, 선진국 인구의 약 10%가 폐 상태결핍증은 다음과 같은 식품으로 구성된 식단으로 인해 발생한다고 믿어집니다. 높은 온도처리. 만성적인 경미한 비타민 B2 결핍은 경미한 건강 문제의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

7. 비타민 K 결핍

비타민 K 결핍은 전 세계 모든 신생아의 절반에서 발생합니다. 심한 경우에는 조절되지 않는 출혈이 발생하고 얼굴과 뼈의 발달이 저조해집니다. 많은 병원에서는 더 많은 것을 예방하기 위해 신생아에게 비타민 K 주사를 실시합니다. 심각한 증상. 불행하게도 통계에 따르면 병원 밖에서 태어난 아이들은 훨씬 더 많은 것을 가지고 있습니다. 높은 적자비타민 K. 비타민 K는 주로 녹색에서 발견됩니다. 잎이 많은 채소그러나 인체의 장내 세균은 일정량의 생산을 돕습니다. 신생아들은 아직 장내 세균따라서 특히 비타민 K 결핍에 걸리기 쉽습니다. 신생아 외에도 알코올 중독자, 폭식증 환자, 관찰자에게서 비타민 K 결핍이 관찰됩니다. 엄격한 다이어트낭포성 섬유증과 같은 심각한 질병을 앓고 있는 사람의 경우에도 마찬가지입니다. 가벼운 부상에도 멍이 들거나 출혈이 훨씬 심한 성인 보통 사람, 비타민 K 결핍증이 있으며 이는 그 자체로 다음 중 하나를 나타낼 수 있습니다. 심각한 질병또는 장애.

8. 비타민 B12 결핍

비타민 B12 결핍(저코발라민혈증)이 처음 증상으로 나타났습니다. 자가 면역 질환. 비타민 B12 결핍으로 인해 상태가 점차 악화됩니다. 척수뇌 기능이 점차 악화되어 감각 상실이나 감각 상실로 이어집니다. 운동 활동. 점진적인 뇌 손상이 있는 정신 장애는 피로, 과민성, 우울증 또는 기억 상실로 시작됩니다. 수년에 걸쳐 질병이 진행됨에 따라 정신병과 다양한 조증이 나타날 수 있습니다. 이 질병은 되돌릴 수 없으며 비타민 B12 결핍으로 인해 발생합니다. 다행히 이 비타민은 고기, 유제품, 계란에서 쉽게 발견됩니다. 비타민 B12는 간에 저장되어 있으며 결핍이 발생하기 전까지 수년 동안 소모될 수 있습니다. 비타민 B12 결핍은 개발도상국에서 동물성 제품을 거의 섭취하지 않는 사람들 사이에서 가장 흔하게 나타납니다. 선진국에서는 식물에 사람이 섭취할 수 있는 비타민 B12가 충분하지 않기 때문에 완전 채식주의자들이 위험에 처해 있습니다. 아이들은 성장함에 따라 성인보다 훨씬 더 많은 비타민 B12가 필요하므로, 모유수유를 받는 아이들은 비타민 B12가 부족해질 수 있으며, 그 결과 엄마가 비타민 B12가 부족하면 영구적인 뇌 손상을 입을 수 있습니다. 모든 유형의 다이어트를 하는 사람들에게 특별한 보충제가 권장되며, 이것이 가장 좋습니다. 쉬운 방법이 질병의 파괴적인 영향을 피하십시오.

9. 감각이상(비타민 B5 결핍)

비타민 B5는 거의 모든 음식에서 발견되며, 단식을 하거나 특정 식품에 자원 봉사를 한 사람들에게서 비타민 B5 결핍이 발생합니다. 의학 연구, 그리고 음식이 거의 없는 제한된 식단을 따르는 사람들에게도 마찬가지입니다. 비타민 B5 결핍은 만성 감각 이상을 유발합니다. 감각이상은 우리가 “소름이 돋는다”라고 말하거나 팔다리가 “무감각”할 때 때때로 경험하는 무감각과 매우 유사합니다. 이런 종류의 감각은 완전히 정상이지만 비타민 B5 결핍으로 인해 항상 발생합니다. 지친 전쟁 포로들은 때때로 팔과 다리에 따끔거림과 작열감을 호소했는데, 이는 현재 감각 이상 징후로 여겨집니다. 이 질병은 오늘날 거의 존재하지 않으므로 대부분의 경우 비타민 보충제 B5를 포함하지 마십시오.

10. 야맹증(비타민 A 결핍증)

고대 이집트인과 그리스인조차도 야맹증 (nyctalopia-nyctalopia)에 대해 썼습니다. 이 질병은 해질녘에 앞을 볼 수 없게 하며, 이 질병에 걸린 사람은 밤이 되면 완전히 실명하게 됩니다. 이집트인들은 식단에 간을 포함시키면 이 질병을 치료할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 간에는 다량의 비타민 A가 포함되어 있으며, 부족하면 간을 유발합니다. 야맹증. 비타민 A 결핍은 여전히 지구상의 5세 미만 어린이 중 1/3에게 영향을 미치고 있으며, 매년 50만 명 이상의 사람들이 이 질병으로 고통 받고 있습니다. 비타민 A의 가장 높은 복용량은 간에서 얻을 수 있으며, 이는 과다 복용 시 매우 위험하며 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다. 다양한 합병증. 과거에는 굶주린 남극 탐험가들이 개를 먹었으나 간을 너무 많이 먹어 병에 걸렸다. 비타민 A는 간에서 발견되는 것과 약간 다른 버전의 비타민 A를 함유하고 있는 당근에서 발견되며 독성이 없습니다. 고용량, 피부에 자극과 황변을 일으킬 수 있지만. 제2차 세계대전 당시 연합군은 시력을 좋게 하기 위해 당근을 먹었다고 주장했지만 당근은 시력 유지에만 도움이 되었습니다. 정상적인 시력개선하기보다는. 실제로는 군용 레이더 개발을 숨기기 위해 적을 속이고 있었던 것이다.

우리를 따르라

에게 초기 증상비타민 B1 결핍에는 피로, 과민성, 기억 상실, 식욕 부진, 수면 장애, 복부 불쾌감 및 체중 감소가 포함됩니다. 궁극적으로 신경계, 뇌 및 심장 기능 장애를 특징으로 하는 심각한 비타민 B1 결핍(각기병)이 발생할 수 있습니다. 모든 형태의 각기병에서는 적혈구의 대사 과정이 중단되고 혈액과 소변의 비타민 B1 함량이 눈에 띄게 감소합니다.

신경 손상(건성 각기병)은 발가락의 따끔거림, 밤에 심해지는 발의 작열감, 종아리 근육 경련, 다리와 발의 통증으로 시작됩니다. 이러한 증상은 비타민 B1 결핍과 결핍이 결합된 경우 더욱 두드러집니다. 판토텐산. 종아리 근육이 아프다. 쪼그리고 앉은 자세에서 일어나는 것이 어려울 수 있습니다. ~에 특별한 연구발가락의 진동 민감도가 감소하는 경우가 종종 있는 것으로 나타났습니다. 결국 신경과 근육이 제대로 기능하지 못하기 때문에 종아리와 허벅지 근육이 위축되고, 발이나 발가락이 축 처지고, 손도 축 늘어지게 됩니다.

뇌 장애(뇌 각기병; 베르니케-코르사코프 증후군)은 임신 중 폭음이나 심한 구토로 인해 발생할 수 있는 비타민 B1의 급성 중증 결핍으로 나타나며 악화됩니다. 만성 결핍이 비타민.

뇌 각기병의 초기 증상으로는 혼돈, 후두염, 복시 등이 있습니다. 환자는 기억의 공백을 메우기 위해 사실과 사건을 꾸며낼 수도 있습니다. 베르니케-코르사코프 증후군과 관련된 뇌 장애를 치료하지 않으면 증상이 악화될 수 있습니다. 혼수상태가 발생하고 사망할 수도 있습니다. 이것 비상비타민 B1로 치료합니다. 며칠 동안 일일 권장 용량의 100배를 정맥 내 투여한 후 증상이 사라질 때까지 일일 용량의 10배를 경구 복용합니다. 어떤 경우에는 부분적으로 돌이킬 수 없는 뇌 손상이 발생하기 때문에 회복이 불완전한 경우가 많습니다.

심장 손상(습성 각기병)은 심장에서 혈액 방출이 증가하고 심박수혈관이 수축하고 확장되어 피부가 따뜻하고 촉촉해집니다. 비타민 B1의 결핍으로 인해 심장은 이러한 높은 출력을 오랫동안 유지할 수 없으며 정맥 부종, 호흡 곤란 및 폐 및 체액 정체로 인해 심부전이 발생합니다. 말초 조직.

신생아 각기병은 산모에게 비타민 B1이 부족한 경우 생후 첫 해에 모유수유를 하는 영아에게 발생합니다. 이 질병은 심부전, 음성 상실 및 손상을 특징으로 합니다. 말초 신경; 일반적으로 생후 2~4개월 사이에 발생합니다. 심장 질환은 비타민 B1 치료 후 빠르고 완전히 사라집니다.

비타민 B군에는 9가지 화합물이 포함되어 있습니다. 티아민은 처음으로 발견되었기 때문에 비타민 B1이라고 불립니다.

이 비타민은 변화에 참여합니다. 복합 탄수화물음식에서 포도당으로 얻어지며, 이는 이후 신체의 주요 에너지원인 ATP(아데노신 삼인산) 합성에 사용됩니다.

그들은 또한 지방과 단백질의 대사에도 관여합니다. 티아민은 근육, 신경계, 심혈관계 기능에 없어서는 안 될 성분입니다. 중요한 역할적혈구 생산에. 을 참고하여 수용성 비타민- 이는 신체에 축적되지 않으며 비축량을 형성하지 않음을 의미합니다. 지속적인 보충이 필요합니다.

신진대사와 비타민 B1

주요 부분 필수 비타민 B1은 음식과 함께 몸에 들어가고 나머지는 장 점막에서 합성됩니다. 그러나 비타민은 수용성이므로 다양한 영향으로 쉽게 파괴됩니다. 외부 요인, 많은 경우 신체에 필요한 양만 보충하면됩니다. 식료품실패합니다. 예를 들어, 티아민은 다음에 노출되면 분해됩니다. 높은 온도- 음식을 준비할 때.

다량의 콩과 식물을 준비하는 동안 소금을 첨가하면 비타민이 파괴됩니다. 완성 된 접시에 소금을 첨가 할 수 있습니다.

커피와 진한 차를 마시면 티아민이 완전히 파괴되지만 카페인의 영향을 받는 것은 아니지만 엄청난 양으로 인해 티아민이 파괴됩니다. 염산의, 생산이 자극됩니다.

많은 양의 과자와 탄수화물 제품~으로 이끌다 급증티아민이 필요하며 그 매장량은 빠르게 고갈됩니다. 따라서 50세 이후의 여성은 물론 어린이에게도 고용량의 비타민 B1이 필요합니다. 그러나 또한 어린 나이에비타민 B1 결핍 증상은 이 연령대의 사람들 중 40%에서 관찰됩니다. 연령 카테고리: "항상 피곤한" 소녀, 우울하고 안절부절 못하며 긴장한 소녀는 티아민 부족으로 고통받습니다. 인구의 상당 부분에 영향을 미치는 우울증도 티아민 비타민 결핍증과 관련이 있습니다.

비타민 B1 결핍 증상의 원인

비타민 B1 결핍의 어떤 증상이 나타나며 그 발생을 예방하는 방법을 이해하려면 티아민 비타민 결핍증의 원인을 이해해야 합니다. hypovitaminosis B1의 발병 메커니즘은 주로 소량으로 체내에 들어가는 티아민 자체가 부족하고 흡수 및 동화를 위반하는 데 있습니다.

비타민 B1 결핍 증상은 다음과 같습니다.

영양이 부족하거나 단식을 하는 경우 여러가지 이유;

다량의 이뇨제로 치료하는 동안 티아민을 몸에서 씻어냅니다.

~에 장기간 사용항결핵제;

만성 알코올 남용의 경우;

흡연 시(비타민 B1이 파괴됨)

진한 커피나 차를 많이 마실 때

내분비병리학( 당뇨병, 질병 갑상선).

비타민 B1 결핍 증상의 발생에 기여하는 요인도 있습니다. 여기에는 위와 장의 질병이 포함됩니다. 티아민이 흡수되는 것은 이러한 소화 기관의 점막뿐만 아니라 비타민의 추가 변형과 비타민의 포함에 관여하는 간 질환입니다. 효소 시스템몸.

소화관의 스트레스와 병리로 인해 비타민 B1의 필요성이 여러 번 증가합니다.

비타민 B1 결핍 증상의 징후로서 신경계의 병리학 - 각기병의 징후

티아민의 기능과 그 영향 영역을 고려할 때 신체의 비타민 B1 결핍 증상은 신경계 기능과 관련된 징후입니다.

무의식적 피로;

과민성 또는 무관심;

우울증, 불안;

두통;

신경염 다양한 현지화

마비(부분 마비);

감소 단기 기억, 지적 능력;

생각의 혼란;

악몽.

초기 발현비타민B1 저하증은 다음과 같은 경우 전반적인 약화, 심계항진 및 호흡곤란을 유발할 수 있습니다. 신체 활동, 피부의 지속적인 가려움증. 이유 만성 변비많은 경우 비타민B1 저하증입니다.

정신-정서적 영역의 변화는 눈물, 과민성, 기억 상실 및 인지 기능 상실 등 거의 즉각적으로 발생합니다. 결과적으로 다발성 신경염이 발생합니다. 다리의 통증, 쇠약 및 무거움, 감각 이상 및 피부 민감성 감소, 파행, 빠른 피로도걸을 때도. 감각 이상과 통증은 신체의 다른 부분에 나타납니다. 팔과 몸통이 관련됩니다. 통증으로 인한 보행 변화 종아리 근육: 촉진 시 딱딱해지고 극심한 통증이 발생합니다. 이는 티아민 대사 위반으로 설명됩니다. 혈액과 조직이 부족하면 중간 대사 산물이 축적됩니다. 우유(근육통의 원인) 및 피루브산. 환자는 발가락을 아끼고 발뒤꿈치와 발 바깥쪽 가장자리를 밟는 특징적인 보행을 보입니다. 시간이 지남에 따라 힘줄 반사가 약해지고 근육 위축이 발생합니다. 이것은 티아민 비타민 결핍증에 대한 치료가 없을 때 발생하는 질병의 징후입니다. 마비 형태. 각기병은 티아민 비타민 결핍증의 명백한 징후입니다. 이 질병에는 세 가지 형태가 있습니다. 설명된 것은 그 중 하나인 유아입니다.

다른 기관 및 시스템의 손상

~에 부종성 형태감각 이상 및 마비가 나타나기 전에 부종이 나타납니다. 처음에는 다리에 나타납니다( 발목 관절), 무릎, 엉덩이 등 다른 사람들도 관련됩니다. 진행된 경우에는 복수가 발생합니다.

병리학 소화 시스템에스

다음과 같은 경우 나타나는 비타민 B1 결핍 증상 병리학적 과정소화 시스템:

식욕감퇴, 거식증(식욕부족), 급격한 쇠퇴이와 관련된 체중;

변비나 설사 증상이 있는 대장염;

메스꺼움, 구토, 복통, 분비 장애를 동반한 위와 장의 운동이상증.

진심으로 - 혈관계

동시에 심혈관계도 이 과정에 관여합니다. 이것은 각기병의 심장 형태입니다. 영향을 받을 때 비타민 B1 결핍의 증상은 빈맥, 혈압의 급격한 감소 및 급성 심부전의 발생 가능성입니다. 심장 근육에서 발생 영양 장애 변화, 우심실이 이 과정에 관여하므로 청색증이 없습니다. 혈역학적 장애는 점차적으로 발생합니다. 객관적인 조사를 통해 밝혀진

심장팔근;

목 정맥의 붓기;

심장의 경계를 오른쪽으로 확장합니다.

청진으로 들을 수 있음 수축기 잡음상단에;

간 비대;

부종과 복수가 발생할 수 있습니다.

심한 각기병

각기병의 마지막 단계는 심각한 악성 변종이 특징입니다. 특성 극심한 고통흉골에 방사선을 조사한 상복부에서는 빈맥, 호흡 곤란, 우심실 부전 증상이 증가합니다. 문헌에 따르면 비타민 B1 결핍 증상 발생부터 사망까지의 시간은 3~5일이지만, 전체 증상 복합체가 발생하여 6~12시간 내에 치명적인 결과를 초래하는 경우도 보고되었습니다.

우리 나라에서 가혹한 과정 take - take는 발생하지 않으며, 고립된 경우에만 발생합니다. 만성 알코올 중독자, 고정된 거주지가 없는 사람을 위한 것입니다. 질병의 전체 임상상은 거주자에게서 관찰됩니다. 아시아 국가주로 백미를 먹는 사람. 비타민 B1이 포함되어 있지 않습니다. 이는 정미 과정 때문입니다.

게이-베르니케 증후군

신경계가 알코올 중독자와 관련되면 Gaye-Wernicke 증후군도 발생합니다. 중뇌, 뇌병증이 발생합니다. 이 병리 현상은 다음과 같은 비타민 B1 및 B6(피리독신) 결핍 증상으로 나타납니다.

심한 무력증;

졸음;

과도한 발한;

빈맥;

따라서 비타민 B1 결핍의 증상은 다양합니다. 동시에 손상 징후도 나타납니다. 다른 기관그리고 시스템. 임상 사진티아민 비타민 결핍증은 단독으로 발생하는 경우가 거의 없기 때문에 광범위합니다. 일반적으로 이 그룹의 다른 비타민인 피리독신의 섭취 감소와 결합됩니다. 니코틴산, 리보플라빈.

객관적인 상태는 일반적인 배경에 대한 체중 감소, 맥박 불안정성을 보여줍니다. 정서적 불안정. 혈압 수치가 감소합니다.

비타민 B1 결핍증 예방 및 치료

언제 심한 과민성, 약간의 도발, 약점, 무의식적 피로, 불면증, 식욕 감소로 인해 티아민 부족을 배제하고 식단을 재검토하고 의사의 권고에 따라 비타민 요법을 받아야합니다. 최선의 치료 옵션은 신체에 미치는 영향이 상호 연관되어 있기 때문에 모든 비타민 B를 포괄적으로 섭취하는 것입니다.

최대 효과적인 약물이다:

아뉴린(티아민);

정제 형태의 맥주 효모;

간 보호제 에센셜(Essliver), 비타민 B1이 공정의 보조효소로 포함되어 있음 탄수화물 대사;

복합 비타민그룹 B: 뉴로비탄, 뉴로미딘, 밀감마 콤포지툼(Milgamma Compositum);

종합 비타민: 알파벳(철분과 함께 비타민 B1이 정제 1번에 포함되어 있음), Vitrum, Complivit, Multitabs.

그러나 선택에 실수를 하지 않으려면 먼저 가장 적합한 약을 제안해 줄 의사와 상담해야 합니다.

비타민 B1이 부족하면 뇌 세포의 보호층이 고갈됩니다. 비타민 B1, 즉 티아민은 효소와 관련된 많은 반응에 필수적입니다.이 비타민은 포도당에서 에너지를 방출하는 과정에서 중요한 역할을 합니다. 이 비타민은 돼지고기, 효모, 양고기, 통곡물 시리얼과 같은 식품에서 발견됩니다.

그러한 제품이 일일 식단에 포함되지 않으면 비타민 B1 결핍이 발생합니다.

비타민 B1 결핍은 어떤 증상을 유발합니까?

비타민 B1 결핍은 다음과 같은 증상을 유발합니다.

첫째, 이는 탄수화물 대사를 방해합니다. 즉, 뇌는 충분한 포도당을 공급받지 못합니다. 이 때문에 신체의 신경 세포는 자신의 결핍을 독립적으로 보상하려고 노력하며 혈관완전한 포화를 위해. 그러한 순간, 신체의 신경 세포가 증가하여 평소보다 60% 적은 양의 포도당을 흡수할 수 있습니다.

뇌세포의 보호층이 고갈되었습니다. 결과적으로 사람은 지속적인 기분 변화, 초조함, 과민성을 경험할 수 있습니다.

둘째, 활력에 있어서 중요한 기관피로, 졸음을 유발하고 상태를 유발하는 독소가 축적되어 있습니다. 완전 결석힘과 에너지.

셋째, 비타민 B1 결핍증, 즉 각기병은 비타민 B1이 몸에 전혀 없을 때 발생합니다. 이는 비타민 B1 결핍의 극단적인 형태로 간주되며, 20세기에 주로 동부 국가에서 관찰되었습니다. 이 경우 티아민이 함유 된 식품이 제때 식단에 포함되지 않으면 비타민이 부족하여 사망에이를 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 요즘에는 그러한 문제가 발생하는 것이 거의 불가능합니다. 이 질병의 주요 징후는 다음과 같습니다.

팔과 다리에 사지의 쇠약, 부기, 위축이 나타날 수 있습니다.
사람은 호흡 곤란과 빈맥이 발생하고 소화 시스템에는 장 기능 장애가 있습니다.
움직임의 조정이 손상되고 환자의 의식이 혼란스러워지며 기억 상실이 발생합니다.
메스꺼움과 식욕 부진.
우울증, 초조함, 과민성, 끊임없는 감정두려움.
두통.
사람은 불면증에 시달리기 시작합니다.

넷째, 이 증후군은 다음과 같은 사람들에게서 발생합니다. 알코올 중독, 이 문제를 베르니크-코르사코프 증후군이라고 합니다. 또한 이 문제는 면역 결핍 증후군, 뇌종양 또는 신장과 혈관 손상으로 고통받는 사람들에게서 발생한다는 점에 주목하고 싶습니다.

주요 증상은 다음과 같습니다.

부분 마비, 운동 조정 상실;
기억 상실;
시각 장애;
메스꺼움.

다섯째, 백혈병(leucinosis)을 고려한다. 유전병신생아에게 발생하는 일입니다. 이러한 유형의 질병의 원인은 대사 과정이 중단되어 소변에 류신, 이소류신 및 발린이 축적되는 것입니다. 결과적으로 특정 냄새가 발생합니다. 이 질병은 출생 후 3~14일에 발생합니다. 주요 증상은 다음과 같습니다.

소변에서는 독특한 냄새가 납니다.
개그 반사가 발생합니다.
근긴장도에 위반이 있습니다.
발달지연이 발생합니다.
호흡이 크게 손상되었습니다.

여섯째, 간헐적인 운동실조가 발생한다. 이것 선천성 질환, 이는 보행 및 균형 장애를 특징으로 할 수 있습니다.

일곱째, 리증후군(Leigh Syndrome)이 나타나는데, 즉 새로 태어난 소아에서는 조절되지 않는 뇌병증이 관찰된다.

질병의 증상은 다음과 같습니다.

아이는 식욕이 감소하고 지속적인 개그 반사를 보입니다.
아이는 빨기 반사에 대처할 수 없습니다.
아이의 근육 긴장도가 크게 감소합니다.
신경계에 변화가 일어납니다.

여덟째, 많은 의학 전문가들은 이 비타민이 부족하면 알츠하이머병이 발병한다는 데 만장일치로 동의합니다. 사실, 이 질병은 주로 노인들에게서 발생합니다. 이 문제의 원인은 뇌의 뉴런 부족으로 인해 기억력, 주의력 및 사고력이 손상되기 때문입니다.

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질병의 원인은 무엇입니까?

의료 전문가들은 신체에 티아민이 부족한 주요 원인을 확인합니다. 차, 커피, 레드 치커리, 청어, 잉어과의 생선 등 비타민 B1을 파괴하는 식품을 제외하십시오. 많은 사람들이 커피를 마시는 것을 좋아하지만 커피가 체내 티아민의 50%를 파괴한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이를 유발하는 것은 카페인이 아니라 그것을 소화하기 위해 생성되는 염산입니다.

커피가 몸에 들어가면 위에서 다량의 염산이 생성되기 시작합니다. 차는 또한 비타민 B1을 파괴합니다 (잎이 아니라 상점에서 봉지에 판매되는 것).

구운 식품, 파스타, 과자과자는 티아민의 필요성을 여러 번 증가시킵니다.

백미에는 비타민 B1이 전혀 부족하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 흰 빵에는 소량이 들어 있습니다.

특정 음식을 조리하는 과정에서도 비타민 B1 결핍이 발생합니다. 야채를 요리할 때 티아민의 일부가 국물에 들어갑니다. 베이킹 과정에서 이 비타민의 최대 30%가 파괴됩니다. 음식이 너무 짜면 티아민이 감소하고 비타민 B1 결핍증이 발생합니다.

야채를 통조림으로 만드는 동안 살균하면 비타민의 20~25%가 손실됩니다. 열처리, 45분 이상 지속되면 비타민 B1이 60% 파괴됩니다.

비타민 B1(티아민) - 생리적 역할, 결핍 증상, 식품 함량. 비타민 B1 사용 지침

감사합니다

비타민 B1은 황을 함유한 수용성 화합물이다. 비타민은 분자 내 원자의 화학적 방향 특성에 따라 여러 가지 형태가 될 수 있지만 가장 큰 생물학적 및 생리학적 중요성그것은 가지고있다 티아민 피로인산염. 비타민 B1은 신체 조직에서 가장 흔히 발견되는 티아민 피로인산염의 형태이므로 생리학적 및 생물학적 기능. 그러나 간결함을 위해 의사와 과학자들은 종종 가장 활동적인 활동의 전체 이름을 무시합니다. 화학적 형태비타민 B 1, 간단히 부르기 티아민. 기사의 추가 텍스트에서는 "티아민"과 "비타민 B1"이라는 이름을 사용하여 언급할 것입니다. 활성 형태생물학적 효과를 발휘하는 물질.

비타민 B 1의 이름

현재 비타민 B1을 지정하는 데 다음 이름이 사용됩니다.
1. 티아민;
2. 티아민 피로인산염;
3. 티오비타민;
4. 아뉴린.

가장 일반적으로 사용되는 이름은 "티아민"이고 다른 이름은 거의 사용되지 않습니다. "티아민"이라는 이름은 "티오-비타민"에서 유래되었으며, 여기서 접두사 "티오"는 비타민 B1 분자에 황 원자가 존재함을 나타냅니다. 그런 다음 접두사 "tio"가 제거되었습니다. 마지막 편지아, 그리고 "비타민"이라는 단어에서 처음 세 글자 "vit"이고 나머지 부분은 하나의 단어 인 티아민으로 결합되었습니다.

티아민 피로인산이라는 이름은 조직과 세포에서 기능을 수행하는 활성 형태의 비타민의 화학명입니다. 이 이름은 일반적으로 전문 과학 문헌에서만 거의 사용되지 않습니다.

비타민 B1의 이름인 "아뉴린"은 다음과 같은 이유로 만들어졌습니다. 신경 장애그 결핍으로 인해 발생합니다. 그러나 현재 이 이름은 대중 과학 및 과학 문헌에서는 거의 사용되지 않습니다.

비타민 B1(티아민)이 필요한 이유 - 생리적 역할

비타민 B1은 인체의 모든 장기와 조직에서 탄수화물과 지방(지질)의 대사를 조절합니다. 티아민 덕분에 인체의 모든 세포는 생명을 유지하고 특정 기능을 수행하는 데 필요한 에너지를 생산합니다. 세포 재생산을 위해서는 에너지가 필요한 유전 물질인 DNA 나선을 복사해야 하기 때문에 비타민 B1도 준비 과정에 관여합니다. 세포 분열. 따라서 조건부로 비타민 B1의 생리적 기능은 세포에 필요한 에너지를 제공하는 것이라고 말할 수 있습니다.

그러나 인체가 지방과 탄수화물로부터 에너지를 받는다는 것을 모두가 알고 있기 때문에 많은 사람들이 이 공식에 동의하지 않을 수 있습니다. 더욱이 지방은 더 많은 에너지를 제공하지만 분해하는 데 더 오랜 시간이 걸리므로 탄수화물은 더 적습니다. 에너지 가치, 그러나 매우 빠르게 대사됩니다. 이는 사실이지만 상당한 뉘앙스가 있습니다.

사실 인체의 세포는 범용 에너지 화합물이라고 불리는 ATP(아데노신 삼인산) 분자 형태로만 에너지를 사용합니다. 세포 소기관은 다른 형태로 에너지를 사용할 수 없습니다. 이는 탄수화물과 지방이 혈류로 흡수된 후 ATP 분자로 변환되어야 세포가 음식에서 받은 에너지를 활용할 수 있음을 의미합니다. 지질과 탄수화물이 ATP 분자로 변환되지 않으면 세포는 에너지 잠재력을 활용할 수 없으며 "배고픈" 상태를 유지하게 됩니다. 즉, 엄청난 양의 음식을 배경으로 세포가 굶주리는 상황이 발생합니다. 이 상황을 더 잘 이해하려면 테이블이 가득 찬 것을 상상해야 합니다. 맛있는 음식들, 높은 울타리 뒤에 위치해 있어 접근할 수 있는 방법이 없습니다.

지질과 탄수화물을 ATP로 전환하는 과정은 여러 주기에 걸쳐 발생합니다. 생화학 반응, 비타민 B1에 의해 출시, 지원 및 규제됩니다. 즉, 티아민은 음식의 탄수화물과 지방을 세포가 흡수하여 필요에 따라 사용할 수 있는 형태로 전환하는 데 필요한 비타민입니다. 그리고 모든 기관과 조직의 모든 세포에는 에너지와 영양이 필요하기 때문에 중요성 생리적 기능비타민B1은 당연하다. 티아민 결핍으로 인해 세포는 ATP 부족으로 인해 굶어 죽기 시작하고 정상적으로 번식할 수 없으며 특정 기관 기능 등을 효과적으로 수행할 수 없습니다. 그리고 이것은 많은 것을 수반합니다 다양한 위반거의 모든 기관과 시스템의 기능에 있습니다.

하지만 우선 고통을 겪습니다 신경계, 이는 특히 ATP의 지속적인 유입이 필요합니다. 왜냐하면 세포에는 섬유를 따라 자극의 신속한 전달을 보장하기 위해 매우 집중적으로 소비되는 에너지 분자의 공급량이 아주 적기 때문입니다. 비타민 B1은 섬유를 따라 세포에서 뇌로, 다시 장기와 조직으로 신경 자극을 전달하는 데 필요합니다. 따라서 비타민 B1 결핍의 가장 처음이자 가장 눈에 띄는 증상은 신경 자극 전달 장애, 결과적으로 근육 기능 장애, 틱, 민감도 저하 등의 발생입니다.

기관과 시스템 수준에서 비타민 B1은 다음과 같은 생리적 효과를 갖습니다.

정신적, 인지적 능력(기억력, 주의력, 사고력, 추상화 능력 등)을 향상시킵니다.
기분을 정상화합니다.
뇌 기능을 향상시킵니다.
학습 능력이 향상됩니다.
뼈, 근육 등의 성장을 자극합니다.
식욕을 정상화합니다.
미세순환과 조혈을 개선합니다.
노화 과정을 늦추고;
감소 부정적인 영향술과 담배;
소화관의 근육 긴장도를 유지합니다.
심장 근육(심근)의 상태와 정상적인 기능을 유지합니다.
뱃멀미를 제거하고 멀미를 완화합니다.
다양한 치과 시술 후 치통을 감소시킵니다.

비타민 B1의 흡수 및 배설

비타민 B1은 소장에서 혈류로 활발하고 빠르게 흡수됩니다. 그러나 티아민의 흡수는 포화 과정입니다. 즉, 일정 기간 동안 혈류에 들어가는 능력인 비타민의 양이 제한됩니다. 따라서 하루 최대 10mg의 비타민 B1이 소장에서 혈액으로 흡수될 수 있습니다. 그렇기 때문에 최대 일일 복용량티아민은 10mg입니다. 많은 분량그것은 단순히 혈액으로 흡수되지 않고 대변과 함께 몸 밖으로 배설됩니다.

예를 들어 위궤양이나 구조 손상과 관련된 소화관 질환이 있는 경우 십이지장, 대장염 등의 경우 비타민 B1의 흡수가 어렵습니다. 결과적으로 하루 동안 장에서 흡수되는 티아민은 10mg 미만입니다.

혈액에 들어간 후 비타민 B1은 혈액 전체에 분포됩니다. 다양한 시체및 조직, 뇌 세포 및 태아에 대한 혈액 뇌 장벽을 관통합니다. 티아민은 세포에 침투한 후 생리적 기능을 수행합니다.

비타민 B1은 기능을 수행한 후 인산화되어 간 세포에서 파괴됩니다. 인산화된 티아민이 파괴되어 생성된 물질을 대사산물이라고 하며 신장과 소변을 통해 체내에서 배설됩니다.

비타민 B1 결핍

비타민 B1은 조직에 축적되어 상당한 비축량을 형성할 수 없기 때문에 신체의 정상적인 기능을 위해서는 매일 음식을 공급해야 합니다. 사람이 음식에서 부족한 양의 티아민을 섭취하면 결핍증이 발생하여 두 가지로 나타날 수 있습니다. 임상 형태– 비타민 결핍 또는 비타민 결핍. 비타민 결핍증의 경우 비타민 B1과 임상 증상신경계, 심혈관 및 소화 시스템의 기능 저하. 비타민 결핍으로 인해 비타민 B1이 심하게 결핍되어 각기병, 코르사코프 증후군 등과 같은 심각한 질병에 나타납니다.

티아민 결핍의 임상 증상은 보편적인 세포 에너지원인 ATP 분자의 낮은 형성 속도로 인해 탄수화물, 지방 및 단백질 대사 장애로 인해 발생합니다. 티아민 결핍으로 인해 식품에서 섭취한 탄수화물은 생화학 반응 주기에서 ATP로 가공되지 않으며 그 결과 다른 계단식 변환에서 부분적으로 사용되어 축적됩니다. 결과적으로 젖산, 피루브산 등과 같은 탄수화물의 불완전한 처리 생성물이 혈액에 축적됩니다. 이러한 탄수화물 대사 산물은 독성이 강한 물질이기 때문에 뇌와 척수 세포에 침투하여 기능을 방해합니다. 그들을.

또한 ATP 분자의 결핍으로 인해 정상 작동신경질적이고 심장이 뛰며 근육 세포, 이는 위축, 변비, 신경 장애등. 어린이의 경우 탄수화물에서 얻는 에너지가 부족하여 단백질과 지방이 소비되어 신체 발달이 지연됩니다.

티아민은 또한 신호를 전달하기 때문에 신경 전달 물질이라고 불리는 특수 물질인 아세틸콜린의 합성에도 사용됩니다. 신경 세포오르간에. 따라서 뇌와 척수에서 근육으로의 신경 자극의 정상적인 전달이 중단됩니다. 내부 장기, 그 결과 변비가 발생하고, 낮은 분비 위액, 틱, 불안정한 보행 등

비타민B1 결핍증의 증상은 다음과 같습니다.

눈물이 난다;
불면증 및 표면적인 수면 부족;
피로도 증가;
어떤 주제에도 집중할 수 없음;
기억력이 좋지 않습니다.
쌀쌀할 때 평온실내 또는 실외 공기;
운동 조정의 악화;
식욕 부진;
약간의 육체적 활동에도 호흡곤란이 발생합니다.
손 떨림;
거슬리는 생각;
열등감;
근육 약화;
불규칙하고 불분명한 리듬을 갖는 빈맥;
종아리 통증;
상지와 하지의 피부에 열감이나 타는 듯한 느낌이 든다.
통증 역치 감소;
저음성 변비;
저혈압(저혈압);
팔과 다리의 붓기;
간 확대.

인간의 티아민 저 비타민증으로 거의 모든 나열된 증상. 그러나 심각도가 강할수록 사람의 비타민 B1 결핍이 커집니다.

심각한 티아민 결핍으로 인해 비타민 결핍이 발생하여 나타납니다. 특징적인 질병다음과 같은 증상이 있는 각기병:

두통은 거의 일정합니다.
기억력이 좋지 않습니다.
말초신경의 다발신경염;
빈맥 및 심장 통증;
호흡곤란;
식욕부진;
메스꺼움;
지속적인 변비;
불안정한 보행;
근위축증;
일반적인 약점.

현재 비타민 결핍 B 1s 고전적 표현질병 가져드물다. 그러나 선진국에서는 알코올을 남용하는 사람들이 특별한 모양베르니케-코르사코프 증후군 또는 게이-베르니케 증후군이라고 불리는 각기병. 알코올 중독자에게는 시신경병증이라는 특별한 유형의 티아민 결핍증이 나타날 수도 있습니다.

~에 시신경병증 양쪽 눈에 심각한 시력 상실이 발생하고 중심 암점(눈 앞의 점) 및 색상에 대한 인식 및 식별이 손상됩니다. 눈의 구조를 검사할 때 일반적으로 부기가 감지됩니다. 시신경 디스크및 시신경 위축.

베르니케-코르사코프 증후군인지 능력 장애(기억력, 주의력, 분석 및 학습 능력 등), 안구 운동 마비, 서기 및 걷기 장애 등이 특징입니다. 정신 질환. 베르니케-코르사코프 증후군은 알코올 남용으로 인해 가장 자주 발생합니다. 알코올 남용은 장에서 티아민의 흡수를 손상시키기 때문입니다. 덜 일반적으로 베르니케-코르사코프 증후군의 원인은 소화관 질환, HIV/AIDS, 대용량포도당을 정맥으로 투여하거나 과다 사용탄수화물 식품(감자, 밀가루 제품, 과자).

식품의 비타민 B1 – 최대량이 발견되는 곳

비타민 B 1인치 최대 수량에 포함된 육류 제품, 견과류, 효모 및 곡물. 다량의 티아민이 발견됩니다. 다음 제품전원 공급 장치:

소나무 견과류(제품 100g당 비타민 B1 33.8mg);
현미(2.3mg);
해바라기씨(1.84mg);
돼지고기(1.45mg);
피스타치오(1.0mg);
완두콩(0.9mg);
땅콩(0.7mg);
돼지고기 베이컨(0.60mg);
효모(0.60mg);
렌즈콩, 콩, 대두(0.50mg);
통오트밀(0.49mg);
메밀(0.43mg);
기장 시리얼(0.42 mg);
가축 및 조류의 부산물 - 간, 폐, 신장, 위, 심장, 뇌(0.38 mg);
통밀빵(0.25mg);
닭고기 달걀(0.12mg);
아스파라거스, 감자, 콜리플라워(0.10 mg);
오렌지(0.09mg).

원칙적으로 많은 야채(예: 브로콜리, 양파, 콩, 호박, 당근, 토마토, 완두콩, 사탕무, 브뤼셀 콩나물, 시금치 및 가지. 따라서 이러한 야채를 시리얼이나 통밀빵과 함께 섭취하면 신체에 필요한 양의 비타민 B1을 공급할 수 있습니다.