딜 식물. 회향 또는 딜

1. 회향 과일 및 아니스 과일 - 각각 30g, 아마씨 및 일반 백리향 허브 - 각각 20g 혼합물 10g을 에나멜 그릇에 넣고 끓는 물 한 컵을 부은 다음 끓는 욕조에서 15분간 가열하고 식힌 다음 걸러냅니다. 1/2 4-1/3 컵을 하루 3번 복용하세요. 기관지 천식, 감염으로 인한 백일해 및 기관지염 (D. Yordanov et al., 1968).

일부 요리법:

회향 열매의 주입은 위장관 경련, 점성이 있고 가래를 뱉기 어려운 기관지염, 부종 경향, 입과 목을 헹구는 데 사용되며 수유중인 여성의 우유 분비에도 사용됩니다.

• 과일 주입을 준비하려면 원료 1 티스푼을 끓는 물 1 컵에 붓고 10 분간 방치 한 후 여과하십시오. 하루 2~3회 식사 전에 1/2컵씩 섭취하세요.

• 회향 열매 달임은 물 1컵(200ml)당 1티스푼(5g)의 비율로 준비됩니다. 약한 불로 30분간 끓인 후 2~3스푼씩 하루 3~4회 15~20분 동안 섭취한다. 자만심과 거담제로 식사 전에.

• 회향 에센셜 오일은 성인의 경우 5~10방울, 어린이의 경우 설탕 덩어리나 우유, 차에 2~3방울을 첨가하여 처방됩니다.

회향 속의 종, 가족 - Umbelliferae. 다른 통칭- 제약 딜과 Voloshsky. 그의 인기는 컸다. 고대 그리스회향 냄새가 사람을 강하게 만든다고 주장한 로마인들은 악령을 물리치고 벼룩을 죽일 뿐만 아니라 공기를 상쾌하게 할 수도 있다고 믿었습니다.

회향 열매는 달콤한 맛과 기분 좋은 냄새가 있습니다. 씨앗은 작고 타원형이며 녹갈색입니다. 청교도들은 회향을 "회의 씨앗"이라고 부르며 집회 중에 종종 회향을 씹었습니다.

회향 : 설명

회향은 다년생 초본 식물입니다. 높이 - 90 ~ 200cm 모습딜과 비슷하고 맛과 향은 아니스와 비슷하지만 더 달콤합니다.

회향 줄기는 직선형이며 가지가 갈라지고 파란색 꽃이 핀다. 잎은 실 모양의 소엽으로 깃 모양입니다. 꽃은 맨 위에 위치하여 복잡하고 납작한 우산처럼 보입니다. 식물의 개화시기는 7~8월이다. 늦여름부터 열매를 맺기 시작합니다.

열매는 알몸의 거의 원통형 인 두 개의 영과로 두 개의 반 열매로 나뉘며 길이는 4-10mm, 너비는 3mm입니다. 회향 씨앗의 색깔은 녹갈색입니다. 냄새는 구체적이고 강합니다.

회향에는 무엇이 풍부합니까?

동의어: 제약 딜. 과일에는 다음이 포함되어 있습니다. 많은 수의에센셜 오일(3-6%)은 아네톨과 단백질을 최대 60% 함유하고 있습니다. 지방유페트로셀린산(60%), 올레산(22%) 및 기타 산으로 구성됩니다.

회향풀에는 글리코사이드가 풍부합니다. 아스코르브 산, 카로틴, 미네랄 및 비타민 B.

과일과 금기 사항

마그네슘, 칼륨, 칼슘, 철 등과 같은 성분 덕분에 식물은 다양한 유익한 특성을 가지고 있습니다. 이뇨제로 작용할 수 있습니다. 허브와 회향 열매는 소독제와 진경제 기능을 수행할 수 있습니다. 이러한 특성은 치료 중에 매우 경미하게 나타나므로 유아에게도 자만심을 위해 딜 제제가 처방됩니다. 아주 어린 아이들의 복용량은 의사가 처방해야 합니다.

회향 열매는 좋은 거담제입니다. 그들은 신경계에 유익한 영향을 미치는 경향이 있으며, 심한 스트레스를 받는 동안 신경계를 진정시키고 공격적인 행동. 자연이 준 선물에 대한 리뷰 전통 치료사, 의사 그리고 보통 사람들긍정적이지만 조건이 있음 올바른 적용식물.

공식 의학에 적용

공식 의약품에서는 회향이 포함된 제품을 사용하는 경우가 많습니다. 여기에는 팅크와 약용 차, 이는 다음과 같은 경우에 잘 입증되었습니다.

• 호흡기 질환 치료에;
• 소화를 정상화하기 위해;
• 심장 및 혈관 질환 치료용;
• 다른 약의 맛을 향상시키기 위해.

허브, 펜넬 열매는 항균제. « 딜 물"여성들에게 오랫동안 알려져 왔습니다. 경직성 대장염그리고 자만심. 이러한 물은 분비선의 분비를 증가시키고 장의 운동 기능을 조절할 수 있습니다.

공식 약에는 천식 치료제에 회향 열매가 포함되어 있으며 그 유익한 특성이 매우 눈에 띕니다. 에서 가져오기 의약품전액을 사용한 "아네틴" 유용한 물질식물. 이 약물은 심부전 및 경련성 대장염 치료에 널리 사용됩니다.

민간 요법에서 회향 과일 사용의 특징

히포크라테스와 아비센나도 인정했다. 치유력제약 딜. 그 열매는 동종 요법에서 발견되었으며 부분적으로는 공식 의학, 이제 전통 의학에서도 높은 평가를 받고 있습니다. 이 식물의 힘은 다양한 경우에 요구됩니다.

회향은 복부팽만감에 좋습니다. 월경통, 에 염증 과정눈, 간 및 담도 질환 치료용 진경제천식 발작과 백일해, 소화 불량으로 인한 두통 치료에 사용됩니다.

회향 빗자루로 찌거나 이 식물을 주입 형태로 사용하면 신경쇠약증을 물리칠 수 있습니다.

회향 치료법의 전통 요리법

실제로 가장 자주 전통 의학요리를 위해 약용 약물회향 열매가 채취되며 그 사용은 매우 널리 퍼져 있습니다. 가장 쉬운 방법은 집에서 주입하는 것입니다. 분쇄 된 원료 2 티스푼을 끓는 물 한 컵에 부어 10 분간 방치합니다. 팽팽한 치료식사 전에 하루에 세 번 50-100ml를 따뜻하게 섭취하십시오. 그것은 매우 좋습니다. 물 반 리터와 회향 한 스푼으로 비슷하게 준비된 주입은 호흡기 질환 치료에 효과적이라는 것이 입증되었습니다.

다음은 좀 더 전통 의학 요리법입니다. 소화불량을 치료하기 위해 혼합물을 준비합니다 약용 식물: 회향 및 캐러웨이 과일 - 각각 10g, 페퍼민트, 네이블 꽃 및 레몬 밤 잎 - 20g, - 15g, 쑥 허브 - 5g 모든 재료를 분쇄하고 혼합한 다음 혼합물 1티스푼을 끓입니다. 끓는 물 한잔. 하루에 3~4잔을 마십니다. 완전히 회복될 때까지 복용해야 합니다.

수유 여성의 수유 개선을 위한 레시피. 갈기:

• 싹이 튼 보리씨앗;
• 귀리의 전체 지상 부분;
• 홉(콘);
• 갈레가(꽃);
• 호로파(씨앗);
• 딜;
• 아니스;
• 캐러웨이.

모든 것은 동일한 부분으로 이루어집니다. 0.5 리터의 끓는 물로 혼합물 2 큰술을 끓입니다. 을 위한 효과적인 영향하루에 약 1.5 리터의 주입을 마셔야합니다.

경련 완화를 위한 레시피. 티스푼 약용 혼합물, 회향 씨앗, 아니스, 린든 및 양귀비 꽃으로 구성된 동일한 부분을 끓는 물 한 잔에 부으십시오. 10분 후 걸러내고 전날 꿀을 첨가하여 마신다.

체중 감량을 위한 회향

히포크라테스 시대부터 체중 감량에 사용되어 왔습니다. 회향 과일은 특히 가치가 있습니다. 이 식물은 체중 감량 중에 없어서는 안될 것으로 간주되는 많은 특성을 가지고 있습니다. 회향은 배고픔을 진정시키고 설탕에 대한 갈망을 줄이며 신진 대사를 가속화합니다. 극복하기 식욕 증가, 식물의 씨앗을 씹기 만하면 식단에서 벗어나려는 욕구가 즉시 사라집니다.

제거하기 위해 여분의 파운드회향(과일)을 함유한 차는 매우 유용합니다. 준비 및 사용 지침은 다음과 같습니다. 쐐기풀 2티스푼과 회향 열매 1티스푼에 끓는 물 750ml를 붓고 약한 불로 15분간 유지한 후 뚜껑을 덮어 15분간 더 둡니다. 하루 동안 이 달인 한 잔을 4회에 걸쳐 마시고, 식사 전에 마십니다.

다음 레시피. 회향 열매, 민트 잎, 린든, 카모마일 꽃을 갈아서 섞습니다. 약용 혼합물 1티스푼을 끓는 물 한잔(200ml)에 붓고 20분 동안 그대로 두십시오. 한 번에 주입물을 마셔보세요. 일주일 동안 이것을해야합니다. 이 치료법은 다이어트 중에 기분이 좋아지고, 신경을 진정시키며, 식욕을 줄이는 데 도움이 됩니다.

회향 자체를 섭취한다고 해서 체중을 감량할 수는 없습니다. 회향은 다이어트 중에만 보조 역할을 하고 과도한 식욕을 완화하며 휴면 중인 신진대사를 깨울 수 있습니다.

회향은 요리에 어떻게 사용됩니까?

회향은 다음과 같은 가치가 있을 뿐만 아니라 약, 요리에 독특하고 특별한 맛과 특정한 향을 줄 수 있는 향신료로도 사용됩니다. 회향은 전 세계 요리에서 가치가 높습니다. 수프, 샐러드, 전채에 제약 딜이 추가되고 그것으로 독립 요리가 준비됩니다. 수확하는 동안 회향 씨앗을 건조하고 으깬 다음 생선과 고기의 조미료로 사용합니다. 그들은 맛있는 차를 만듭니다.

녹색 회향 과일도 섭취하기에 적합합니다. 송아지 고기, 양고기, 생선 요리에 첨가됩니다.

회향 과일 : 금기 사항

주요 금기 사항은 회향 불내증과 과민증입니다. 사람이 식물 냄새만으로 현기증과 메스꺼움을 경험할 수 있습니다.

간질 환자가 회향을 과도하게 섭취하는 것은 매우 위험합니다. 이는 다음으로 이어질 수 있습니다. 치명적인 결과. 임산부와 수유부는 의사의 허가를 받은 후에만 사용하는 것을 권장합니다.

아마도 당신은 딜과 비슷하지만 더 크고 더 섬세한 키가 크고 향기로운 덤불을 본 적이 있습니까? 그래서 이것은 일반적인 회향 인 Voloshsky 회향으로도 알려진 딜입니다. 안에 중간 차선이 식물은 러시아에서는 잘 알려져 있지 않으며 특별히 인기가 없습니다. 완전히 헛된 것이지만.

회향(Fenniculum)은 미나리과에 속하는 다년생 또는 2년생 초본 식물입니다. 식물의 두꺼운 뿌리는 스핀들과 비슷합니다. 그것은 높이가 최대 2m, 때로는 그 이상인 원통형 가지 줄기를 가지고 있습니다.

잎은 녹색이고 깃 모양으로 해부되어 가벼운 투각과 비슷합니다. 작은 노란 꽃복잡한 꽃차례 - 우산에서 수집됩니다. 회향은 날씨에 따라 7월이나 그보다 조금 일찍 꽃이 피고 8월까지 꽃이 핀다. 식물의 모든 부분은 기분 좋은 향기와 달콤한 맛을 갖고 있어 꿀벌이 수분을 공급합니다. 갈색을 띤 녹색 원통 모양의 열매는 수과로 분해되어 9~10월에 익습니다.

회향은 야생에서는 거의 발견되지 않습니다. 교양 있는 회향과 야채. 회향은 따뜻한 기후와 석회질 토양을 선호합니다. 회향의 고향은 지중해라고 불립니다. 현재는 거의 모든 유럽 국가, 특히 프랑스, ​​이탈리아, 아르헨티나, 일본에서 재배되고 있습니다. 또한 우크라이나, 벨로루시, 폴란드, 몰도바, 중앙 아시아 및 트랜스코카서스 국가에서도 자란다. 러시아에서는 크라스노다르 지역에 회향을 심습니다.

딜은 회향의 친척이라는 사실에도 불구하고 서로를 좋아하지 않기 때문에 서로 옆에 뿌려서는 안됩니다.

전체 제약 딜 식물에는 비타민 C, B, E, K, PP, 카로틴, 단백질, 설탕 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 어떻게 약용 식물회향은 고대부터 그리스인, 이집트인, 중국인에 의해 사용되었으며 중세에 와서야 유럽인도 사용하기 시작했습니다.

전통 의학에서는 회향 씨앗과 허브를 사용합니다.훨씬 덜 자주-뿌리.

제약 딜의 준비 도움 식욕, 기분, 면역력 증가, 위경련 완화, 고창, 항균 및 항염증 특성이 있습니다..

씨앗을 달여 먹으면 도움이 됩니다. 메스꺼움과 구토, 가벼운 완하제 역할도 함.

에도 처방됩니다. 담석증, 천연두뿐만 아니라 감기, 독감, 기관지염 및 안과 질환.

불완전한 끓는 물 1 컵 (가장자리까지)으로 씨앗 1 티스푼을 끓여서 10 분 동안 방치하고 1 큰술을 마신다. 하루 4~5회 식사 전 또는 식후 1시간에 숟가락으로 드세요.

차로 양조된 제약 딜 씨앗은 다음과 같은 경우 어린이에게 제공됩니다. 팽만감, 그리고 수유부를 위한 - 수유량을 늘리다.

자만심, 담석 및 신장 결석 질환이 주입을 만드십시오:

2 큰술. 회향 씨앗 숟가락을 법랑 그릇에 붓고 끓는 물 1 컵을 부어 끓여서 불을 줄이고 10-15 분 동안 끓입니다. 냉각, 필터, 충전 끓인 물원래 양의 액체로 바꾸고 식사 20분 전에 하루 3-4회 ¼컵을 섭취하십시오.

딜씨차 효능을 증가시킵니다. 회향은 일반적으로 다음과 같은 경우에 매우 유익합니다. 남성의 몸그 지원 능력 남성의 힘노년까지. 그것으로 만든 차는 지식인에게도 유용합니다. 기억력을 강화하고 사고 과정을 자극합니다..

곤충은 회향 냄새를 좋아하지 않습니다. 이 식물의 기름 한 방울은 고양이가 잘못된 장소에 화장실에 갔을 때 고양이를 예방하는 데도 도움이 됩니다. 그러나 순수 에센셜 오일은 가구나 카펫에 떨어뜨릴 수 없습니다. 얼룩이 남을 수 있습니다. 작은 탈지면을 적셔서 이곳에 놓는 것이 좋습니다.

양말이나 속옷, 특히 남성용 의류를 헹굴 때 펜넬 에센셜 오일 한 방울을 첨가하는 것도 좋은 방법입니다.

사람들의 경우 회향 냄새는 기분을 좋게 하고 무거운 생각과 우울증을 없애는 데 도움이 됩니다. 그러나 임신 중이거나 간질이 있는 경우에는 회향을 섭취해서는 안 됩니다.

회향 달인을 첨가한 목욕은 피부를 부드럽고 탄력있게 만듭니다. 아침저녁으로 달여 얼굴을 닦아내면 피부가 눈에 띄게 젊어집니다. 이러한 마찰은 성숙한 여성에게 특히 유용합니다. 크림에 펜넬 한 방울을 첨가하면 셀룰라이트를 효과적으로 퇴치할 수 있습니다.

옛날 옛적에 펜넬은 압생트의 일부였습니다. 알코올 음료. 회향의 잎, 새싹, 씨앗, 머리 및 뿌리는 삶거나 끓이거나 신선하게 요리에 사용됩니다.

양배추 머리는 다음과 같은 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 콜리플라워아니면 아스파라거스. 신선한 잎새싹은 샐러드에 사용되며, 씨앗이 있는 우산은 독창성을 더해줍니다. 소금에 절인 양배추, 그래서 절인 오이, 토마토. 회향 뿌리는 파슬리 뿌리와 같은 방식으로 사용됩니다. 조미료, 소스, 수프에 사용하거나 반찬으로 삶거나 소금에 절인 경우 신선합니다. 딜 씨앗은 베이킹에 사용됩니다.

최소한 약간의 녹지나 회향을 먹으면 속도가 느려질 것이라고 믿어집니다. 일반적인 과정전체 유기체의 노화.

오리와 회향

필요할 것이예요:

작은 오리 1마리;
- 양파 2개
- 회향 100g;
- 파슬리 25g;
- 버터 ½ 스틱:
- 마늘 4쪽
- 물 2잔
- 월계수 잎 2개
- 소금, 후추로 맛보세요.

요리 방법:

오리를 부분으로 자르고 말리고 버터로 모든면을 볶은 다음 로스팅 팬으로 옮깁니다. 이 기름에 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 오리에게 옮깁니다. 물, 소금, 후추를 넣고 뚜껑을 닫고 중간 불로 익을 때까지 끓입니다. 제거하고 접시에 놓습니다. 채소를 썰어 프라이팬에 넣고 조금 끓인 후 다진 마늘을 넣고, 월계수잎그리고 5분 뒤에 불을 꺼주세요. 채우다 미리 만들어진 소스오리.

조림 야채 회향

필요할 것이예요:

회향 머리 400g;
- 양파 2-4개;
- 버터 1/3 스틱;
- 육수 1컵:
- 소금, 후추로 맛보세요.

요리 방법:

양파를 잘게 자르고 깊은 프라이팬에 버터를 넣고 볶습니다. 양배추 머리를 씻어 잘게 썰어 양파에 넣고 약간의 소금과 후추를 넣고 국물을 넣고 약한 불로 30분 정도 끓입니다.

마술사들은 회향 씨앗이 악령을 물리친다고 믿으므로 문지방 근처에 뿌리거나 식물 우산을 문 위에 걸어 두는 것이 좋습니다. 남편의 경쟁자를 막아야 할 경우 씨앗을 남편의 주머니나 신발 깔창 아래에 붓습니다.

집에 평화와 조화가 있기 위해 전문가들은 온 가족이 모이는 방의 아로마 램프에 회향 에센셜 오일 한 방울을 넣는 것이 좋습니다.