요소 표와 신체에 대한 중요성. 미량요소란 무엇입니까? 인체에 필수적인 미량원소. 신체의 미량 원소 특성

29 . 04.2017

인체의 미량 원소와 그 중요성에 대한 이야기입니다. 미량원소 외에 신체 세포에 무엇이 포함되어 있는지, 미네랄이 무엇인지 배우게 됩니다. 식품에 포함된 기본 미량원소 함량 표를 보여주고 모발의 스펙트럼 분석이 사용되는 이유를 알려 드리겠습니다. 가다!

- 이 돌산을 왜 가져왔나요?! - 이반은 분개하여 조약돌 더미를 뚫고 아내의 침실 문으로 들어가려고 노력했지만 헛수고였습니다.

“당신은 스스로 말했습니다. “내 아내는 비타민과 미네랄이 필요합니다.”뱀은 발톱을 바라보며 철학적으로 상기시켰습니다. - 미네랄은 여기에 있고, 비타민은 침대에 있어요...

안녕하세요 친구! 일반적으로 듣는 이름인 "미네랄"은 인체의 균형을 유지하는 데 필요한 미량 원소와 그 중요성에 관해서는 완전히 정확하지 않습니다. 차이점이 무엇인지 이해하기 위해 저는 생명 자체와 밀접하게 관련된 무생물에 대한 짧은 여행을 제공합니다.

거시적 요소와 미시적 요소

주기율표에는 다음과 같은 여러 가지 원소가 있습니다. 큰 중요성을 위한 생물학적 생명. 식물, 동물, 인간이 필요로 하는 것 다양한 물질우리가 정상적으로 기능할 수 있게 해줍니다.

신체 세포의 일부인 이들 물질 중 일부는 다음과 같습니다. 다량 영양소, 왜냐하면 그것들은 우리 몸 전체의 적어도 100%를 차지하기 때문입니다. 산소, 질소, 탄소 및 수소는 단백질, 지방 및 탄수화물, 유기산의 기초입니다.

그 뒤를 이어 염소, 칼슘 및 칼륨, 마그네슘 및 인, 황 및 나트륨과 같은 살아있는 세포의 구성에 없어서는 안될 여러 가지 양이 약간 열등합니다.

인간 세포

그 외에도 우리 안에는 100분의 1% 미만의 무시할 수 있는 양으로 포함되어 있는 요소가 많이 있습니다. 집중력이 왜 그렇게 중요한가요? 과잉 또는 결핍은 생명체의 많은 생화학적 과정에 큰 영향을 미칩니다.

이러한 에이전트의 이름은 다음과 같습니다. 미량원소. 그들의 일반 재산- 살아있는 유기체에서는 형성되지 않습니다. 세포의 내부 균형이 유지되기 위해서는 음식을 공급받아야 합니다. 충분한 양.

상자에서 보석을 찾지 마세요

모든 정원사는 천연 비료 없이는 식물이 자랄 수 없다는 것을 알고 있습니다. 그 남자는 그를 위해 구마트 7을 구해줬는데, 자신을 위해서라면? 특수식이 보조제.

제품 브랜드 및 광고 편집자들은 종종 "비타민-미네랄 복합체"라는 잘못된 이름을 사용합니다. "미네랄"이라는 단어는 다음에서 따왔습니다. 외국어, 러시아어로 자연스러운 신체를 의미합니다. 결정 격자. 예를 들어, 다이아몬드는 광물이고 그 구성 요소인 탄소는 미량 원소입니다.

이름에서 결함을 찾지 말자. 입증된 정보에만 적어도 36개가 있으며, 어떤 장치로도 감지할 수 없을 정도로 아주 적은 양에 얼마나 많은 물질이 포함되어 있는지 아무도 보증할 수 없다고 가정해 보겠습니다. .

예를 들어, 다음은 모두가 알고 있는 미세 요소 그룹입니다.

철;
마그네슘;
망간;
셀렌;
플루오르;
아연;
코발트.

그리고 많은 다른 사람들. 셀레늄 없이는 불가능합니다 좋은 시력, 철분이 없으면 세포에 산소를 운반하는 적혈구가 존재할 수 없습니다. 인은 신경세포(뇌세포)에 필요하며, 불소가 부족하면 치아에 문제가 발생합니다. 마그네슘은 중요하며 요오드가 부족하면 심각한 병리가 발생합니다. 그리고 그들 모두는 우리 식단에 포함되어야 합니다.

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어디, 어디로 갔나요?

특정 거시적 요소와 미시적 요소가 부족한 이유는 무엇입니까? 대부분의 경우 음식은 몸에 들어가는 역할을 하기 때문에 음식의 열등함 때문에 부족함이나 과잉이 발생합니다.

그중에는 서로의 흡수를 방해하는 길항제(예: 칼륨과 나트륨)가 있습니다.

일반적으로 이유는 다음과 같습니다.

배경 방사선 증가로 인해 특정 물질의 필요성이 증가합니다.
미네랄이 부족한 물;
거주 지역의 지질학적 특수성(예: 만성 결핍요오드는 풍토성 갑상선종을 유발합니다.
영양 부족, 요리의 단조로움;
질병을 일으키는 가속화된 제거신체의 특정 요소(예: 과민성 대장 증후군)
그리고 몸에서 출혈이 발생합니다.
, 약물, 여러 요소의 흡수를 방지하거나 결합하는 일부 약물;
유전성 병리.

위에서 가장 중요한 것은 음식의 종류입니다. 우리가 가장 자주 결핍되는 것은 바로 음식에 필요한 미량원소가 부족하기 때문입니다. 그러나 과잉도 해롭다. 예를 들어, 소금나트륨과 염소를 모두 함유하고 있지만 다량 섭취할 경우 고혈압과 신장 문제를 일으킬 수 있다.

무엇을 위해?

이러한 사소한 미네랄 먼지 얼룩이 왜 그렇게 중요한지 더 명확하게 하기 위해 몇 가지 예를 들겠습니다.

손톱에는 칼슘과 인이 필요합니다. 그렇지 않으면 두껍고 부서지기 쉽습니다.
브롬은 흥분성을 감소시킵니다. 신경 세포스트레스에는 유용하지만 과잉은 성기능을 억제할 수 있습니다.
하지만 망간;
구리는 일부 효소의 일부가 되어 철분을 흡수하는 데 도움이 됩니다.
크롬이 필요합니다.
아연은 기초이며 신진 대사는 아연에 직접적으로 의존합니다.
코발트는 조혈에 필요한 비타민 B12에 함유되어 있습니다.

모든 미량원소와 비타민이 서로 호환되는 것은 아닙니다. 많은 약물은 특정 유익한 물질의 흡수를 억제합니다. 약국에서 "비타민-미네랄" 복합체를 구입하기 전에 이 점을 기억해야 합니다. 특정 필요에 따라 의사가 처방하는 것이 좋습니다.

결핍을 확인하기 위해 이제 이 방법이 사용됩니다. 스펙트럼 분석머리카락. 이 절차는 고통스럽지 않습니다. 몇 개의 작은 가닥만 희생하면 됩니다. 그러나 건강 문제가 실제로 신체의 결핍과 관련되어 있는지는 분명할 것입니다.

콜레스테롤 축적;

무력.

을 위한 평생어떤 음식에서 무엇을, 얼마만큼 얻을 수 있는지 알아야 합니다. 식품의 필수 미량원소 함량 표를 아래에 제공하겠습니다.

분명히, 하나의 야채나 과일이 필요한 모든 것을 제공할 수는 없습니다. 예를 들어 바나나에는 칼륨과 칼슘이 많이 포함되어 있지만 다른 성분은 충분하지 않습니다.

건강을 개선하고 없애기 위해 초과 중량, 미네랄 밸런스다른 것만큼 중요합니다. 결국 많은 물질이 우리 세포의 대사 과정과 직접적으로 관련되어 있습니다. 이 지식을 내 비디오와 함께 사용 "활동적인 체중 감량 코스" , 모든 사람이 자신의 삶과 복지를 크게 향상시킬 수 있습니다.

오늘은 그게 다야.
제 글을 끝까지 읽어주셔서 감사합니다. 이 기사를 친구들과 공유하세요. 내 블로그를 구독하세요.
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용어 " 탄산수" V 최근에예를 들어, 많은 "미네랄-비타민" 복합체가 널리 사용됩니다. 이 용어는 완전히 정확하지는 않습니다. 우리의 경우 올바른 용어는 "생물학적 활성 요소"입니다. 하지만 이 용어가 널리 퍼져 있기 때문에 이에 맞서 싸우는 것은 쓸모가 없으므로 구체적으로 생물학적 활성 요소를 의미하는 이 용어도 사용하겠습니다.

매크로 요소.우리는 실제로 그것들과 물로 구성되어 있습니다. CHNOPS - 이것은 때때로 주기율표의 첫 글자로 생물학적 거대 요소 그룹을 호출하는 방법입니다.
탄소
수소
질소
산소
인
황

이러한 요소는 우리 음식의 기초인 단백질, 지방 및 탄수화물을 구성합니다. 거대 원소에는 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 염소 등도 포함되며 일일 요구량은 200mg 이상입니다.

신체의 일일 요구량이 200mg 미만인 경우 이는 이미 미량원소: 철, 구리, 브롬, 아연, 요오드, 코발트, 망간 등 신체 기능에 필요한 미량 원소 총 30종 이상.

칼슘신체는 가장 많은 양(1 - 1.5kg)을 함유하고 뼈가 형성되며 여기 과정에 사용됩니다. 신경계, 그것의 도움으로 모세혈관의 투과성이 조절됩니다. 10~15년 이상, 뼈 조직 인간의 몸거의 완전히 업데이트되었으므로 일일 식단최대 1.5g의 칼슘을 함유해야 합니다. 우리는 주로 유제품에서 칼슘을 얻습니다. 우유 반 리터가 제공합니다. 일일 요구량몸에 칼슘이 들어있습니다. 나이가 들면서 칼슘 대사가 저하되기 시작하고 뼈의 힘이 약해집니다. 따라서 일일 배급량칼슘 함유 식품을 더 많이 포함시키는 것이 필요합니다.

칼륨.그 이온은 심장 근육과 부신의 정상적인 기능에 필요합니다. 다이어트 고함량칼륨은 심장병 환자와 고혈압 환자에게 처방됩니다. 칼륨이 풍부한 식품 - 말린 살구, 호박, 감자, 호박.

대체불가 요소 인(신체에는 0.6 - 0.9kg이 있음) 뼈 형성에 참여하고 세포의 일부이며, 부드러운 직물인간의 혈액은 에너지 대사에 참여합니다. ~에 정상적인 영양인은 생선, 콩과 식물, 유제품 및 육류 제품에서 충분한 양으로 발견되므로 인 결핍이 발생하지 않습니다. 인은 유제품에서 신체에 가장 잘 흡수되며 칼슘과 거의 동일합니다. 고기에 특히 생선 제품칼슘 - 인 함량은 1:10에서 1:20까지이며 단조로운 식단에서는 인을 위반합니다. 칼슘 대사, 따라서 뼈 강도가 감소하고 신장 결석이 형성됩니다. 콜리플라워, 당근, 살구, 사탕무, 대추에는 인이 풍부합니다.

단백질 합성과 핵산소금의 참여로 발생 마그네슘~에 콘텐츠 증가마그네슘에는 콜레스테롤이 있다 긍정적인 행동, 마그네슘 결핍은 유리한 조건심혈관계 발달을 위해 혈관 질환. 노인과 고혈압 환자의 경우 마그네슘의 필요성이 증가하므로 시리얼, 당근, 파슬리, 콩과 식물, 견과류, 바나나 등 마그네슘이 풍부한 음식을 피해서는 안됩니다. 사람은 하루에 0.5g의 마그네슘을 섭취해야 하며 이는 물과 음식을 통해서만 몸에 들어갑니다.

염류 나트륨조직과 체액에 함유되어 있어 조직의 수분 축적 능력을 향상시킵니다. 동시에 칼륨은 체액 축적을 방지하므로 부기와 고혈압으로 고통받는 사람들은 식염을 가능한 한 적게 섭취하고 칼륨 함유 식품을 더 많이 섭취해야 합니다. 산도를 유지하려면 - 알칼리성 균형최대 6g의 나트륨이 필요하며 동시에 음식과 함께 몇 배 더 많은 나트륨을 섭취합니다.

위액포함 염산, 당신이 필요로하는 형성을 위해 염소, 수분 대사에 참여하는 나트륨도 있습니다. 염소나트륨(식용소금)은 한때 매우 비쌌으며, 귀빈에게 빵과 소금을 대접했습니다.

이제 미세 요소에 대해 알아보십시오. 철~이다 중요한 부분헤모글로빈과 다양한 효소, 그리고 그 결핍으로 인해 발생합니다 철 결핍 성 빈혈. 동물성 육류 제품뿐만 아니라 콩류와 메밀에도 철분이 많이 함유되어 있습니다. 그러나 육류 제품의 철분 흡수는 최대 20%, 식물성 제품의 경우 최대 5%에 불과합니다. 노인의 경우 철분 흡수가 크게 감소합니다. 철분 결핍으로 인한 모든 결과는 순수 채식주의자에게도 발생할 수 있습니다. 하루에 10~20mg의 철분이 필요합니다.

망간. 제공 정상적인 교환지방, 단백질 및 탄수화물은 조혈에 참여합니다. 많은 것의 일부입니다 효소 시스템, 인슐린의 효과를 향상시킵니다. 망간은 비타민 대사, 단백질 및 핵산 생산에 필요합니다. 하루 최대 8mg이 필요합니다. 망간, 샐러드, 과일, 콩과 식물 및 시리얼이 풍부합니다. 차 한 잔에는 1mg 이상의 망간이 함유되어 있습니다.

피부뿐만 아니라 인슐린과 뼈에도 염분이 들어있습니다 아연. 아연 염은 인슐린의 혈당 강하 효과를 강화하고 효소 형성을 활성화합니다. 아연은 뇌하수체 호르몬과 성호르몬의 작용을 강화하며 신체는 하루에 최대 20mg의 아연을 섭취해야 합니다. 식물성 제품. 예를 들어, 고기 100g은 몸에 아연을 공급합니다.

단 2mg 구리우리 몸이 헤모글로빈을 합성하고, 인슐린 작용을 강화하며, 포도당 산화 과정을 보장하려면 하루에 필요합니다. 콩과 식물과 다양한 열매에는 구리가 많이 포함되어 있습니다.

크롬포도당 흡수에 참여하고 혈당 수치에 영향을 미칩니다. 수년이 지나면서 설탕을 견디는 신체의 능력은 감소하지만 크롬은 당을 유지하는 데 도움이 됩니다. 보통 금액탄수화물. 크롬은 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 많은 식품에는 크롬이 포함되어 있지 않으며 밀기울, 해산물, 견과류 및 고기 등 일부 식품에는 크롬이 소량 포함되어 있습니다.

신체가 사용하는 것 플루오르치아와 뼈를 만드는 과정에서 2-3mg만 필요하지만, 이것이 없으면 충치가 발생합니다. 우리는 불소를 얻습니다. 식수– 물 1리터당 최대 1mg. 불소 함량이 부족한 지역에서는 물을 불소화합니다. 불소는 해산물(10mg/kg)과 차(100mg/kg)에서 발견됩니다.

코발트조혈 과정 (철 및 구리와 함께)을 제공하며 비타민 B12에 함유되어 있습니다. 신체에는 콩류, 양파, 당근, 토마토에서 발견되는 코발트가 0.2~0.3mg만 필요합니다.

작업 갑상선없이는 불가능하다 요오드, 노인에게서 그 역할이 증가합니다. 요오드는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장을 강화시킵니다. 혈관계. 신체에는 하루에 0.1 - 0.2 mg이 필요하며 요오드 요구량을 충족하려면 요오드 첨가 소금을 사용하는 것으로 충분합니다. 대안 – 요오드가 많이 함유되어 있습니다. 해초, 요오드는 사과 씨앗에서도 발견됩니다.

다른 요소에 대한 정보는 표에서 확인할 수 있습니다.

인체에 대한 거시적 요소와 미량 요소의 역할은 훌륭합니다. 결국, 그들은 많은 중요한 활동에 적극적으로 참여합니다. 중요한 프로세스. 하나 또는 다른 요소의 결핍을 배경으로 사람은 특정 질병이 나타날 수 있습니다. 이를 방지하기 위해서는 인체에 거시적 요소와 미시적 요소가 왜 필요한지, 얼마나 많이 함유해야 하는지를 이해하는 것이 필요합니다.

인체에서 미량 원소의 중요성

매크로 및 미시 요소 란 무엇입니까?

신체에 유용하고 필요한 모든 물질은 음식을 통해 들어갑니다. 생물학적 첨가제특정 물질의 결핍을 제거하도록 설계되었습니다. 그러므로 식단에 각별히 주의해야 합니다.

미시적 요소와 거시적 요소의 기능을 연구하기 전에 그 정의를 이해해야 합니다.

그리고 미량요소의 가치는 정량적 지표에서 거시적 요소와 다릅니다. 결국, 이 경우화학 원소는 주로 상당히 적은 양으로 포함되어 있습니다.

필수 다량 영양소

신체가 기능하고 작업에 오작동이 발생하지 않도록 하려면 필요한 매크로 및 미량 요소를 정기적으로 충분히 공급해야 합니다. 이에 관한 정보는 표의 예를 사용하여 고려할 수 있습니다. 첫 번째 표는 특정 요소의 일일 섭취량이 개인에게 최적인지를 명확하게 보여주고 다양한 공급원의 선택을 결정하는 데도 도움이 됩니다.

다량 영양소의 이름	일일 기준	출처
철	10~15mg	통밀가루, 콩, 고기, 일부 버섯 등을 사용하여 만든 제품입니다.
플루오르	700~750mg	유제품 및 육류 제품, 물고기.
마그네슘	300~350mg	밀가루 제품, 콩, 녹색 껍질 채소.
나트륨	550~600mg	소금
칼륨	2000mg	감자, 콩, 말린 과일.
칼슘	1000mg	우유 제품.

첫 번째 표에 나와 있는 다량 영양소 섭취에 대한 권장 기준을 준수해야 합니다. 왜냐하면 사용의 불균형이 예상치 못한 결과를 초래할 수 있기 때문입니다. 두 번째 표는 인체에 필요한 미량 원소 섭취량을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

미량원소명	일일 기준	출처
망간	2.5~5mg	양상추, 콩.
몰리브덴	50mcg 이상	콩, 시리얼.
크롬	30mcg 이상	버섯, 토마토, 유제품.
구리	1~2mg	바다 물고기, 간.
셀렌	35~70mg	육류 및 생선 제품.
플루오르	3~3.8mg	견과류, 생선.
아연	7~10mg	곡물, 육류 및 유제품.
규소	5~15mg	채소, 딸기, 곡물.
요오드	150 – 200mcg	계란, 생선.

이 테이블은 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 명확한 예메뉴를 생성할 때 탐색하는 데 도움이 됩니다. 이 표는 질병 발생으로 인한 식단 조정 시 매우 유용하고 꼭 필요한 자료입니다.

화학 원소의 역할

거대 요소뿐만 아니라 인체에서 미량 요소의 역할은 매우 큽니다.

많은 사람들은 자신이 많은 대사 과정에 참여하고 순환계 및 신경계와 같은 시스템의 형성에 기여하고 기능을 조절한다는 사실을 생각조차 하지 않습니다.

정확히는 화학 원소첫 번째와 두 번째 표에 포함된 , 사람의 삶에 중요한 사건이 발생합니다. 대사 과정, 여기에는 물-소금 및 산-염기 대사가 포함됩니다. 이것은 개인이 받는 것의 작은 목록일 뿐입니다.

거대 요소의 생물학적 역할은 다음과 같습니다.

칼슘의 기능은 다음과 같습니다 뼈 조직. 치아의 형성과 성장에 참여하고 혈액 응고를 담당합니다. 이 요소가 필요한 양으로 공급되지 않으면 그러한 변화로 인해 어린이의 구루병, 골다공증 및 발작이 발생할 수 있습니다.
칼륨의 기능은 신체 세포에 물을 공급하고 산-염기 균형에도 참여한다는 것입니다. 칼륨 덕분에 단백질 합성이 발생합니다. 칼륨 결핍은 많은 질병의 발병으로 이어집니다. 여기에는 위장 문제, 특히 위염, 궤양, 실패 등이 포함됩니다. 심박수, 신장 질환, 마비.
나트륨 덕분에 수치를 유지할 수 있다 삼투압, 산-염기 균형. 나트륨은 또한 신경 자극 전달을 담당합니다. 나트륨 함량이 부족하면 질병이 발생할 수 있습니다. 여기에는 근육 경련과 혈압 관련 질병이 포함됩니다.

나트륨 덕분에 삼투압을 일정 수준으로 유지할 수 있습니다.

마그네슘의 기능은 모든 거대 원소 중에서 가장 광범위합니다. 뼈, 치아, 담즙 분비, 장 기능, 신경계 안정화에 참여하며 심장의 조화로운 기능이 이에 달려 있습니다. 이 요소는 신체 세포에 포함된 체액의 일부입니다. 이 요소의 중요성을 고려할 때, 이 사실로 인한 합병증이 영향을 미칠 수 있기 때문에 그 결핍은 눈에 띄지 않을 것입니다. 위장관, 담즙 분리 과정, 부정맥의 출현. 사람이 느끼는 만성 피로종종 우울증 상태에 빠지며 이는 수면 장애에 영향을 미칠 수 있습니다.
인의 주요 임무는 에너지 전환과 뼈 조직 형성에 적극적으로 참여하는 것입니다. 이 요소의 신체를 박탈하면 뼈 형성 및 성장 장애, 골다공증 발병, 우울한 상태. 이 모든 것을 피하려면 정기적으로 인 매장량을 보충해야 합니다.
철분 덕분에 시토크롬에 포함되어 있기 때문에 산화 과정이 발생합니다. 철분 부족은 성장 지연, 신체 피로에 영향을 미칠 수 있으며 빈혈 발병을 유발할 수도 있습니다.

철 덕분에 산화 과정이 일어납니다

화학 원소의 생물학적 역할은 각 원소의 참여에 있습니다. 자연적인 과정몸. 섭취가 부족하면 몸 전체에 이상이 생길 수 있습니다. 모든 사람을 위한 미량 원소의 역할은 매우 중요하므로 위 표에 포함된 일일 소비 기준을 준수해야 합니다.

따라서 인체의 미세 요소는 다음을 담당합니다.

요오드는 갑상선에 필요합니다. 섭취가 부족하면 신경계 발달, 갑상선 기능 저하증에 문제가 발생할 수 있습니다.
실리콘과 같은 성분은 뼈 조직과 근육의 형성을 보장하며 혈액의 일부이기도 합니다. 실리콘이 부족하면 과도한 뼈 약화가 발생하여 부상 가능성이 높아질 수 있습니다. 내장과 위장은 결핍으로 고통받습니다.
아연은 상처를 빠르게 치유하고 손상된 피부 부위를 회복시키며 대부분의 효소의 일부입니다. 결핍은 장기간에 걸쳐 맛의 변화와 손상된 피부의 회복으로 나타납니다.

아연은 상처를 더 빨리 치유합니다

불소의 역할은 치아 법랑질과 뼈 조직의 형성에 참여하는 것입니다. 그것의 결핍은 광물화 과정에서 발생하는 충치와 어려움으로 인해 치아 법랑질이 손상되는 원인이 됩니다.
셀레늄은 지속성을 제공합니다 면역 체계, 갑상선 기능에 참여합니다. 성장, 뼈 조직 형성에 문제가 있고 빈혈이 발생하는 경우 셀레늄이 체내에 부족한 양으로 존재한다고 할 수 있습니다.
구리의 도움으로 전자 전달과 효소 촉매 작용이 가능해집니다. 구리 함량이 부족하면 빈혈이 발생할 수 있습니다.
크롬은 신체의 탄수화물 대사에 적극적으로 참여합니다. 그것의 부족은 혈당 수치의 변화에 영향을 미치며, 이는 종종 당뇨병의 발병을 유발합니다.

크롬은 신체의 탄수화물 대사에 적극적으로 참여합니다.

몰리브덴은 전자 이동을 촉진합니다. 그것이 없으면 충치로 인한 치아 법랑질 손상 가능성과 신경계 장애의 출현 가능성이 높아집니다.
마그네슘의 역할은 효소 촉매작용 메커니즘에 적극적으로 참여하는 것입니다.

생물학적으로 제품과 함께 신체에 유입되는 미세, 거대 요소 활성 첨가제인간에게 필수적이며, 그 중요성은 결핍으로 인해 발생하는 문제와 질병으로 입증됩니다. 균형을 회복하려면 올바른 식단을 선택하고 필요한 요소가 포함된 제품을 선호해야 합니다.

미량원소(미량영양소) – 필수 물질, 유기체의 중요한 활동이 달려 있습니다.

그들은 에너지 원은 아니지만 중요한 역할을 담당합니다. 화학 반응. 매우 적은 양이 필요합니다(일일 섭취량은 밀리그램 및 마이크로그램으로 측정되며 200mg 미만).

인체를 주의 깊게 분석하면 다음과 같은 사실이 분명해집니다. 다른 유형화학 화합물 중 30개는 미량원소입니다. 최적의 성능을 책임집니다. 인간의 몸, 그리고 그 결핍은 성인의 건강과 어린이의 발달에 극도로 부정적인 영향을 미칩니다.

미량 영양소: 그것은 무엇입니까?

과학에서 미량 영양소 그룹은 일반적으로 필수 물질(필수), 두 가지 범주로 나뉩니다. 조건부 필수(신체에 중요하지만 결핍되는 경우는 거의 없음)

필수 미세물질은 다음과 같습니다: 철(Fe); 구리(Cu); 요오드(I); 아연(Zn); 코발트(Co); 크롬(Cr); 몰리브덴(Mo); 셀레늄(Se); 망간(Mn).

조건부 필수 미량 영양소: ; 브롬(Br); 불소(F); 리튬(Li); 니켈(Ni); 실리콘(Si); 바나듐(V).

또 다른 분류에 따르면 미량원소는 3가지 범주로 나뉩니다.

안정한 원소: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I(약 0.05%의 양으로 이용 가능);
0.001% 미만의 농도로 존재하는 20개 원소;
오염 요소의 하위 그룹으로, 안정적으로 초과하면 질병 (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd)이 발생합니다.

거의 모든 생화학적 과정은 미량원소의 균형에 달려 있습니다. 필요한 양은 마이크로그램 단위로 결정되지만 이러한 영양소의 역할은 엄청납니다. 특히 신진 대사의 질, 신체의 호르몬과 비타민 합성은 미량 원소에 달려 있습니다. 이러한 미세물질은 면역체계를 강화하고, 조혈을 촉진하며, 적절한 발전및 뼈 조직 성장. 알칼리와 산의 균형과 생식 기관의 성능은 이들에 달려 있습니다. 세포 수준에서는 조직 내 막의 기능을 지원하고 산소 대사를 촉진합니다.

과학자들은 이렇게 말합니다. 화학적 구성 요소인체 세포의 체액은 공식과 유사합니다 바닷물선사 시대에. 이는 결합을 통해 달성됩니다. 중요한 미량 원소. 그리고 신체가 하나 또는 다른 물질의 부족을 경험하면 (영양분이 축적된 조직에서) 그 물질을 스스로 "흡입"하기 시작합니다.

미량 원소의 부조화는 거의 항상 많은 질병과 병리학적 변화유기체에서.

그리고 일부 연구에 따르면 다양한 강도의 미세 물질의 불균형은 지구상의 3분의 1 주민에게서 진단됩니다.

이유 중에는 부족을 초래하다또는 초과 유용한 요소, 대부분의 경우 다음과 같습니다.

나쁜 생태;
심리적 긴장, 스트레스가 많은 상황;
영양 부족;
특정 약물의 장기간 사용.

사람에게 어떤 미량원소가 부족한지 이해하고 정확한 결핍 수준을 알아내기 위해서는 실험실에서 혈액을 기증해야만 가능합니다. 생화학적 분석. 그러나 영양 불균형은 일부 외부 징후로도 나타날 수 있습니다.

아마도 다음과 같은 경우 영양소 부족을 경험하게 될 것입니다.

종종 바이러스성 질병에 노출됩니다.
약화 된 면역력의 징후가 분명합니다.
머리카락, 손톱, 피부 상태가 악화되었습니다 (여드름, 발진이 나타남).
짜증이 나고 우울증에 걸리기 쉽습니다.

미량원소 부족으로 인한 상태

또한, 건강상태를 세심하게 분석하여 실험실 연구때로는 신체에 필요한 미량 영양소와 주어진 시간에 부족한 것이 무엇인지 정확하게 확인할 수 있습니다.

그런데, 흥미로운 사실머리카락에 관해서. 미량 영양소 결핍을 결정하는 것이 가장 쉬운 것은 구조에 의한 것입니다. 일반적으로 모발에는 20~30개의 미세 물질이 포함되어 있으며, 혈액이나 소변 검사를 통해 체내에 존재하는 유용한 물질의 수준은 10개 이하로 나타납니다.

균형을 유지하는 방법

미량 원소의 균형을 복원하는 데는 몇 가지 규칙이 있습니다. 복잡하거나 새로운 것은 없지만 현대 생활 리듬에서 우리는 때때로 의사의 이러한 조언을 잊어 버립니다.

우선, 신경계의 건강을 모니터링하고 정기적으로 방문하는 것이 중요합니다. 맑은 공기그리고 바로 먹어라.

결국 최고의 소스대부분의 미량원소 – 자연적이고 환경 친화적인 식품.

그건 그렇고, 우리가 이야기한다면 음식 소스, 대부분의 미세 물질이 포함되어 있습니다 식물성 식품. 22가지 미량원소를 함유한 동물성 제품 중 선두주자라고 할 수 있습니다. 한편, 그 안에 들어있는 영양소의 농도는 너무 낮아서 우유를 물질의 균형을 제공 할 수있는 제품이라고 말할 수 없습니다. 따라서 영양학자들은 균형잡힌 다양한 식단의 중요성을 강조합니다.

그러나 생물학자들에 따르면, 예를 들어 세계의 모든 토마토가 동일한 미량 원소 세트를 가지고 있다고 생각하는 것은 실수입니다. 그리고 제품에 동일한 영양소가 포함되어 있어도 그 양은 크게 다를 수 있습니다. 이러한 지표는 토양의 질, 식물의 다양성, 강수 빈도의 영향을 받습니다. 때로는 같은 침대에서 수집된 동일한 품종의 야채라도 화학적 구성이 크게 다를 수 있습니다.

미량 영양소 결핍의 원인:

물의 미네랄 및 염분 구성에 영향을 미치는 열악한 생태;
제품의 부적절한 열처리(영양소가 거의 100% 손실됨)
질병 소화 시스템(미세 물질의 적절한 흡수를 방지합니다)
영양 부족(단식).

제품의 미량 원소 함량 표

미량 원소	신체에 대한 이점	부족의 결과	출처
철	혈액 순환과 건강한 신경계 유지에 필수적입니다.	빈혈증.	콩, 곡물, 복숭아, 살구, 블루베리.
구리	적혈구 생성, 철분 흡수를 촉진하고 피부 탄력을 유지시켜 줍니다.	빈혈, 피부색소침착, 정신 질환, 체온의 병리학 적 감소.	해산물, 견과류.
아연	인슐린 생산에 중요하고 호르몬 합성에 참여하며 면역 체계를 강화합니다.	면역력 저하, 우울증 발병, 탈모.	메밀, 견과류, 시리얼, 씨앗(호박), 콩, 바나나.
요오드	갑상선과 신경 세포, 항균 물질의 기능을 지원합니다.	갑상선종, 어린이의 발달 지연(정신적).	해 케일.
망간	교류촉진 지방산, 콜레스테롤 수치를 조절합니다.	죽상동맥경화증, 콜레스테롤 증가.	견과류, 콩, 곡물.
코발트	인슐린 생산을 활성화하고 단백질 형성을 촉진합니다.	부적절한 신진 대사.	딸기, 딸기, 콩류, 사탕무.
셀렌	항산화, 발육을 예방 암세포, 노화를 지연시키고 면역 체계를 강화합니다.	호흡곤란, 부정맥, 면역력 약화, 잦은 전염병.	해산물, 버섯, 다양한 품종포도
플루오르	뼈와 치아를 강화하고 에나멜 건강을 유지합니다.	불소증, 잇몸 및 치과 질환.	모든 채식 음식, 물.
크롬	탄수화물 가공 및 인슐린 생산에 참여합니다.	혈당 증가, 당뇨병 발병, 포도당 흡수가 부적절합니다.	버섯, 통곡물.
몰리브덴	신진 대사를 활성화하고 지질 분해를 촉진합니다.	신진 대사 장애, 소화 시스템 장애.	시금치, 다양한 종류의 양배추, 블랙 커런트, 구스베리.
브롬	소유 진정 특성, 심혈관 질환의 경우 신체를 강화하고, 위장병, 경련을 완화합니다.	어린이 성장 둔화, 헤모글로빈 감소, 불면증, 유산 다른 날짜임신.	견과류, 콩과 식물, 곡물, 조류, 바다 물고기.

미량원소 - 인간에게 필수적인 요소 유용한 자료. 대사 과정, 아동의 발달과 성장, 모든 시스템(생식 포함)의 기능, 성능과 면역력의 유지가 여기에 달려 있습니다. 그리고 신체는 미량 영양소를 스스로 합성할 수 없기 때문에 합리적이고 균형 잡힌 식단매일 필요한 요소를 보충합니다.

신체의 최적 기능에 중요한 모든 미네랄은 미량원소(체내에서 0.001% 미만의 극소량으로 발견됨)와 거대원소(체내에서 0.01% 이상 발견됨)로 구분됩니다. 그럼에도 불구하고 신체에 아주 적은 양으로 포함되어 있는 미량 원소의 중요성은 인간의 건강에 있어서 매우 큽니다. 생화학적 과정유기체에서.

미량원소: 인체에서의 역할

신체에 미량 원소가 충분하면 사람은 건강해지고 모든 시스템과 기관이 생산적으로 작동합니다. 오늘날 20억 명의 인류가 이러한 미네랄 수준이 부족하여 고통받고 있습니다. 정신 지체, 실명, 아기는 태어나자마자 죽는다. 미량원소는 주로 중추신경계의 발달을 담당하며, 또한 가장 흔한 자궁내 이상 형성의 수를 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 심혈관계의.

미량원소는 또한 엄청난 영향기능을 위해 방어력인간의 몸. 예를 들어, 제대로 먹고 충분한 양의 모든 미량 원소를 섭취하는 사람의 경우 인플루엔자, 홍역 또는 장 감염, 훨씬 쉽게 진행하세요.

예외없이 모든 미량 요소는 인체에 필수적입니다. 왜냐하면 각각이 기능의 하나 또는 다른 영역에 영향을 미치기 때문입니다. 이러한 미네랄은 비타민과 거대 요소뿐만 아니라 다음에서 발견됩니다. 다른 제품식물과 동물 기원. 물론 우리 시대에는 이러한 물질이 실험실에서 합성될 수 있지만 이러한 미네랄은 식물이나 식물과 함께 체내로 유입됩니다. 동물성 식품화학 합성의 결과로 얻은 동일한 미량 원소를 섭취하는 것보다 사람에게 훨씬 더 많은 이점을 가져다 줄 것입니다.

주요 미량원소, 이들 중 하나 이상을 포함하는 제품, 그리고 이러한 미네랄 부족이 인체 건강에 위험한 이유에 대해 알아 보겠습니다.

신체의 정상적인 기능에 중요한 기본 미량 원소

보레

이 요소는 문자 그대로 모든 인간 조직과 기관에서 발견될 수 있지만, 우리 골격의 뼈가 가장 풍부합니다. 치아 법랑질. 붕소는 몸 전체에 유익한 효과가 있습니다. 이 물질 덕분에 더 안정적으로 작동하기 시작합니다. 내분비샘, 골격이 올바르게 형성되고 성 호르몬의 양이 증가하며 이는 주로 폐경기 여성에게 중요합니다. 붕소는 쌀, 콩류, 옥수수, 사탕무, 메밀, 대두에서 발견됩니다. 만약에 이 요소의몸에 충분하지 않으면 오작동이 발생합니다 호르몬 수치, 그 결과 여성에게 다음과 같은 질병이 발생할 수 있습니다: 골다공증, 미란, 암 여성 장기, 섬유종. 또한 가능하다 요로결석증및 관절 질환.

브롬

이는 갑상선의 적절한 기능에 영향을 미치고 중추 신경계의 작용에 참여하며 억제 과정을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 예를 들어, 브롬이 포함된 약물을 복용하는 사람은 증상이 중단됩니다. 성욕. 다음 식품에는 브롬이 풍부합니다: 견과류, 곡물, 콩류. 신체의 브롬 수치가 부족하다는 징후 : 사람이 잠을 잘 못 자고 혈액 내 헤모글로빈 수치가 낮을 수 있습니다.

바나듐

심장과 혈관의 조절에 참여합니다. 바나듐 덕분에 콜레스테롤 수치가 안정화되어 죽상 동맥 경화증 발병 가능성이 감소하고 종양과 부기가 감소하며 시력이 향상되고 간과 신장이 더 잘 작동합니다. 바나듐은 혈액 내 헤모글로빈과 포도당의 양을 조절합니다. 제품: 무, 시리얼, 쌀, 감자. 이 요소가 충분하지 않으면 콜레스테롤 수치가 증가하여 당뇨병, 죽상 동맥 경화증.

철

이 요소는 헤모글로빈의 구성 요소이며 세포의 호흡을 돕고 혈액 세포 형성을 담당합니다. 피부, 입, 위와 장의 세포 상태는 신체의 철분 수준에 직접적으로 좌우됩니다. 이 미네랄은 호박씨에서 발견될 수 있습니다. 개암, 사과, 참깨, 석류, 해초, 겨자. 신체의 철분 결핍 징후 : 사람이 경험함 지속적인 졸음, 피부가 빨리 피로해지고 피부가 거칠어지고 건조해지며 상태가 악화됩니다 네일 플레이트, 입이 자주 건조해지고 빈혈이 발생합니다. 미각 감각도 바뀔 수 있습니다.

요오드

아시다시피 요오드는 티록신이라는 호르몬 생산에 관여합니다. 갑상선. 신체에서 발견되는 이 요소의 대부분(25mg 중 15mg)은 갑상선에 포함되어 있습니다. 몸에 요오드가 충분하면 신장, 간, 난소 및 전립선의 기능이 편차없이 발생합니다. 제품 목록: 시금치, 콩, 호밀, 해초, 샴피뇽, 유제품, 밀. 요오드 결핍의 증상: 갑상선 비대, 소위 갑상선종(과도한 양의 요소로 인해 발생할 수도 있음), 근육 약화, 영양 장애 변화, 정신 능력의 발달 속도를 늦추십시오.

코발트

그 - 요소혈액 세포 형성 과정, 비타민 B12 형성에 참여하고 인슐린 생산을 촉진합니다. 코발트가 함유된 제품: 양질의 거친 밀가루, 소금, 배, 콩 및 콩류. 사람에게 이 요소가 부족하면 빈혈이 발생할 수 있고 끊임없이 자고 싶어하며 피로가 빨리 시작됩니다.

망간

이 미네랄은 출산 기능, 뼈 상태를 담당하고 중추 신경계 기능을 조절합니다. 망간은 그 영향으로 근육 반사가 더욱 활성화되고 신경 자극을 줄여 효능을 향상시킵니다. 망간 함유 제품: 한천, 견과류, 생강. 신체에 망간이 충분하지 않으면 인간 골격의 골화가 파괴되고 관절이 변형됩니다.

구리

대부분의 구리는 간에서 발견됩니다. 구리는 멜라닌의 구성 성분 중 하나로 인체의 콜라겐 생성과 색소 침착 과정에 참여합니다. 그것의 도움으로 철분은 더 잘 흡수됩니다. 구리가 함유된 제품: 코코아, 참깨, 해초, 해바라기, 표고버섯. 구리가 부족하면 빈혈에 걸리고 대머리가 되며 병리학적으로 체중이 감소할 수 있습니다. 혈액 내 헤모글로빈 수치도 감소하여 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 성격이 다른피부병.

몰리브덴

철을 활용하는 효소의 기본이다. 이 과정은 빈혈의 발병을 예방합니다. 제품: 콩과 식물, 곡물, 소금. 신체에 몰리브덴이 부족하면 면역력 저하, 심혈 관계 질환 및 위장관 질환이 발생합니다.

니켈

혈액 세포 형성에 참여하여 산소로 포화시키고 지방 대사를 조절하며 신체의 호르몬 수준을 감소시킵니다. 동맥압. 니켈이 풍부한 식품 목록: 콩류(특히 렌즈콩), 사과, 콩, 배, 옥수수. 신체의 요오드 결핍 징후: 이 문제는 거의 연구되지 않았습니다.

셀렌

항산화제이며 비정상 세포의 성장을 방지합니다. 즉, 비정상 세포의 출현과 확산을 방지합니다. 암성 종양. 이 미네랄은 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 헤비 메탈, 간, 췌장 및 갑상선이 편차없이 기능하도록 단백질 생산에 매우 필요합니다. 셀레늄은 정액의 일부이며 생식 기능을 지원합니다.

셀레늄이 함유된 식품은 다음과 같습니다. 해바라기 씨, 밀 및 밀 배아. 신체의 셀레늄 결핍 징후: 이상세균증, 모든 종류의 알레르기, 종양학적 질병, 다발성 경화증, 심장 마비, 근육 위축증, 발달 지연.

플루오르

치아 법랑질뿐만 아니라 조직 형성에도 중요한 역할을 합니다. 불소는 건포도, 호박, 견과류, 기장과 같은 식품에서 발견됩니다. 몸에 불소가 충분하지 않으면 그 사람은 끊임없이 충치로 고통받습니다.

크롬

인슐린 형성 촉진에 영향을 미치고 그 영향으로 개선됩니다. 탄수화물 대사. 제품: 버섯, 콩, 복숭아, 무, 사탕무. 몸에 크롬이 부족하면 뼈, 손톱, 머리카락의 상태가 악화됩니다.

아연

필수 조절 중요한 기능인체: 신진대사(호르몬 형성에 참여) 흉선), 일하다 생식 기관, 혈액 생성 과정. 아연 함유 제품 목록: 참깨, 밀 배아. 몸에 아연이 부족하다는 징후: 그러한 사람은 손톱판에 흰색 반점이 생기고 매우 피곤해지며 다음과 같은 경향이 있습니다. 빈번한 알레르기, 전염병도 마찬가지입니다.

비타민과 미량원소의 호환성

신체에 흡수된 미량 원소는 즉시 거대 원소 및 비타민과 상호 작용하기 시작합니다. 이 경우 다양한 조합이 형성됩니다. 그들 중 일부는 제공 유익한 영향전체 유기체에서(상승작용), 다른 사람들은 상호 파괴(적대)에 기여하고, 세 번째 옵션은 서로에 대한 영향이 없는 것(중립성)입니다.

미량원소와 비타민의 최고의 호환성: 예

아연은 촉진합니다 좋은 흡수신체에 매우 중요한 잘 알려진 비타민 D.
철분과 비타민A를 동시에 섭취하면 미량원소가 더 잘 흡수됩니다.
셀레늄은 인간의 장기와 시스템에 대한 천연 항산화제인 비타민 E의 효과를 향상시킵니다.
마그네슘은 비타민 B6 및 기타 비타민 B와 잘 어울립니다.

미량 원소와 비타민의 비 호환성 : 예

칼슘의 생체 이용률은 인에 의해 감소됩니다.
구리는 철과 함께 비타민 B12의 흡수를 차단합니다.
칼슘, 마그네슘, 아연은 신체가 철분을 흡수하는 것을 방지합니다.
아연은 비타민 B9(엽산)의 영향으로 덜 운반됩니다.

이 목록은 무한정 계속될 수 있지만 이것이 필요합니까? 종합 비타민제를 복용하려는 경우 약물 지침을주의 깊게 연구하고 해당 약물에 명시된 권장 사항을 엄격하게 준수하는 것이 좋습니다.

종종 이러한 약물은 두 부분, 즉 정제로 나뉩니다. 일반적으로 입원해야합니다. 다른 시간, 복용량 사이의 특정 시간 간격을 유지합니다.

누락된 미량원소를 긴급하게 보충할 필요가 없다면 미네랄 수치를 정상으로 유지하도록 지속적으로 노력하십시오. 이를 위해서는 균형 잡힌 식단을 섭취하고 음주 습관을 유지해야 합니다.

많은 약물은 미량 원소에 해로운 영향을 미치거나, 미량 원소를 파괴하거나, 속도를 늦추거나, 효과를 중화시킨다는 점을 기억하십시오. 예를 들어, 아스피린은 아연, 테트라사이클린(마그네슘 및 철)의 침출을 촉진합니다. 그렇기 때문에 어떤 제품을 사용하든 의약품, 특정 미네랄의 결핍을 보충해야 합니다. 이 정보, 원칙적으로 약물 주석에 표시되므로 주치의는 이를 무시해서는 안 됩니다.

미량 원소가 부족하면 어떤 결과가 발생할 수 있습니까?

위의 각 미네랄은 신체의 정상적인 기능과 효과적인 기능에 필수적인 것으로 알려져 있습니다. 어떤 요소라도 누락되면 인체 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 미량 원소의 수준이 불충분한 경우 높은 확률다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다: 신체 방어력 약화, 다양한 피부 질환, 당뇨병, 모발 질환, 치아 질환, 손발톱 질환, 비만, 뼈 질환(척추측만증, 골다공증), 빈혈. 심장 및 혈관, 생식, 효능 및 성욕에 문제가 발생할 수 있습니다. 개발이 중단되었습니다.

다음과 같은 경우 미량 영양소 결핍이 발생할 수 있습니다.

너는 사용한다 식수 저품질, 불균형한 식단을 섭취하세요.
생태가 좋지 않은 지역에 거주합니다.
출혈을 겪었고 결과적으로 엄청난 양의 미네랄이 손실되었습니다.
미량 원소를 파괴하는 약을 복용했습니다.

육안으로도 미량 원소 부족 증상이 보이면 의사를 방문하여 검사를 받아야합니다. 이제 그러한 검사는 매우 간단하고 접근 가능합니다.