생강은 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 신체의 모든 기관과 시스템의 기능을 회복시킵니다. 생강을 활용한 건강한 요리법을 채택하고 빠르고 안전하게 체중을 감량하세요!
생강은 시큼한 맛과 쉽게 알아볼 수 있는 향을 지닌 뿌리채소입니다. 요리에 매우 인기가 높습니다. 음료, 뜨거운 요리, 고기 및 구운 식품에 첨가하여 향신료를 더합니다. 그는 종종 "유니버설 닥터(Universal Doctor)"라고 불리는 수많은 치유력으로 유명합니다. 동양에서는 이 뿌리가 혈액을 "불태울" 수 있다고, 즉 건강에 필요한 신체의 모든 과정을 활성화할 수 있다고 오랫동안 알려져 왔습니다. 또한 생강은 전 세계적으로 인기 있는 체중 감량 치료법입니다.
유익한 기능
- 신체의 혈액 순환을 자극합니다. 진기베렌과 보르네올의 필수 화합물인 테르펜 덕분에 신진대사가 가속화되고 신체의 면역 체계가 활성화되어 바이러스와 싸우게 됩니다. 따라서 감기 식단에 포함시키는 것이 유용합니다.
- 소화를 개선합니다. 장벽의 영양분 흡수를 자극하고 소화 시스템에 축적된 가스를 중화합니다. 그리고 이 뿌리 채소의 살균 특성은 장 감염 위험을 크게 줄여줍니다.
- 근육통을 완화하고 혈관에 유익한 효과가 있습니다. 신체 활동으로 인한 근육통을 줄이는 데 도움이 됩니다. 죽상 동맥 경화증 및 대사 장애에 효과적인 치료법입니다.
- 장암의 발병을 예방합니다. 수많은 과학적 연구를 통해 생강이 장내 암세포의 성장과 발달을 상당히 늦출 수 있다는 것이 확인되었습니다. 또한 항염증 및 항진균 특성도 알려져 있습니다.
- 호흡기 시스템에 예방 및 치료 효과가 있습니다. 생강에 함유된 에센셜 오일 복합체는 공기 중의 비말에 의해 전염되는 질병을 예방하고 가래, 기침을 제거하고 기관지염을 치료하는 데 도움이 됩니다.
- 신체의 전반적인 강화. 미네랄(칼슘, 마그네슘, 나트륨, 철, 인, 칼륨, 아연), 아미노산(트레오닌, 트립토판, 메티오닌, 발린, 레이신, 페닐라닌), 비타민 A, C, B1, B2 및 섬유질이 풍부합니다. 이러한 물질은 면역 체계를 강화하고 신체의 탄력을 증가시키며 피로를 예방하고 좋은 기분을 보장합니다.
체중 감량 치료제로서의 생강
- 알칼로이드인 진저롤(생 뿌리에서 발견되는 "불타는" 맛 제공)과 쇼가올(뿌리의 열처리 및 건조 중에 형성됨)은 열 생성, 즉 열을 생성하고 신진대사를 활성화하며 혈액 순환을 자극하는 과정을 향상시킵니다. 열 발생은 음식 소화 및 유사분열(세포 분열) 과정을 자극합니다. 이것은 지방 축적을 방지합니다.
- 이는 신체의 인슐린과 코티솔 수치를 효과적으로 조절합니다. 신체의 인슐린 "스파이크"는 배고픔과 콜레스테롤 축적을 유발합니다. 그리고 코티솔 수치가 증가하면 (스트레스, 배고픔 조건에서 발생) 대사 과정이 느려지고 결과적으로 지방 축적이 발생합니다. 또한 코르티솔 생산 증가는 불균형한 비만(얼굴 전체와 팔다리가 허약한 몸통)의 원인이 됩니다. 생강은 코르티솔 생성 증가를 억제하고 혈당 수치의 균형을 유지하며 배고픔을 줄여줍니다.
- 뿌리 채소의 온화한 완하제 및 이뇨 효과는 병원균의 위장관을 정화하고 신체에서 과도한 체액, 폐기물 및 독성 물질(알코올, 음식, 화학 물질, 방사선)을 제거하는 데 도움이 됩니다.
사용하는 방법
생강은 요리와 음료에 풍미를 더할 수 있을 뿐만 아니라 조화를 이루는 데 실질적인 도움이 되는 거의 보편적인 성분입니다. 효과적인 체중 감량을 위해서는 정기적으로 섭취해야 합니다.
체중 감량을 위해 신선하고 건조하여 (샐러드, 캐서롤 및 수프에 추가) 주스를 준비하고 달인, 차 및 팅크를 만듭니다. 따라서 생강 다이어트는 단조롭다고 할 수 없습니다. 매장에서는 천연 생강 뿌리, 그 추출물, 향신료, 그리고 설탕에 절인 형태와 절인 형태도 찾을 수 있습니다. 체중 감량을 위해서는 식물의 어린 뿌리에 활성 물질이 최대량 포함되어 있으므로 사용하는 것이 좋습니다.
- 신선한 생강 뿌리는 매끄럽고 베이지색-황금색이어야 하며 검은 반점이나 곰팡이가 없어야 합니다. 뿌리 섬유는 흰색에서 크림색까지 밝은 색상이어야합니다. 어린 뿌리는 껍질을 벗기고 갈아서 먹기 쉽습니다. 또한 유익한 특성을 잃지 않고 잘 보관됩니다 (냉장고에서 최소 한 달, 냉동고에서 최대 6개월).
- 주름지고 건조한 껍질과 녹색을 보면 오래된 뿌리채소를 알아볼 수 있습니다. 노란색과 단단한 섬유질이 특징입니다. 이것을 껍질을 벗기고 자르는 것이 훨씬 더 어렵습니다.
- 체중 감량을 위해 생강 음료를 준비하려면 중간 자두 크기(4~5cm)의 뿌리 부분을 분리하여 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 슬라이스 2테이블스푼을 섭취해야 합니다. 보온병에 넣고 끓는 물 1리터를 부어주세요. 음료가 쓴 것으로 판명되면 다음에 생강의 양을 1-1.5 큰술로 줄이십시오. 엘.
- 효과적이고 안전하게 체중을 감량하려면 하루에 2리터 이하, 뜨겁거나 따뜻한 생강 음료를 1리터 이상 마시지 마십시오.
- 식사 30-40분 전과 식사 사이에 30ml(식사 후 1시간 이내) - 50ml를 마셔야 합니다.
- 수면 장애가 있는 경우 상쾌한 특성이 있으므로 하루 중 상반기에만 음료를 마셔야 합니다.
- 적절한 영양 섭취와 신체 활동은 체중 감량의 열쇠입니다. 결국 생강은 적극적인 보조 요법일 뿐이며 생활 방식을 바꾸지 않으면 무력해질 수 있습니다. 소량의 식사(1일 4~6회)를 하고, 술을 끊고, 가스가 없는 깨끗한 물을 매일 1.5~2리터 마시고 운동을 하는 것이 좋습니다. 여기에는 피트니스, 댄스, 빠른 속도로 걷기 또는 집에서 수행하는 일련의 운동이 포함될 수 있습니다.
조리법
우리는 생강을 사용한 몇 가지 지방 연소 요리법에 주목합니다.
생강즙
뿌리에 함유된 모든 귀중한 성분을 강력하게 농축한 제품입니다. 신체에 위험하기 때문에 순수한 형태로 마실 수 없습니다. 게다가 순수 생강즙은 맛이 매우 강합니다. 소비율은 하루에 3 티스푼을 넘지 않습니다.
주스를 얻으려면 뿌리를 잘 헹구고 날카로운 칼로 껍질을 얇게 제거해야합니다. 그런 다음 믹서기로 갈거나 자르고 무명천으로 주스를 짜냅니다. 3cm의 생강 뿌리에서 약 3테이블스푼의 주스를 얻을 수 있습니다.
생강 가루
이것은 말린 생강입니다. 분말은 고기, 생선, 야채 및 디저트에 첨가되는 매운 향신료입니다. 거의 모든 슈퍼마켓에서 구입하거나 직접 준비할 수 있습니다. 건조된 것 1g은 신선한 것(갈은 것) 10g에 해당합니다.
가루를 준비하려면 뿌리를 껍질을 벗기고 갈거나 믹서기를 사용하여 갈아주세요. 베이킹 시트를 양피지로 덮고 (보통 두꺼운 종이이면 됨) 분쇄 된 덩어리를 얇은 층으로 펴고 오븐에 넣고 온도를 70 도로 설정합니다. 습한 공기가 빠져나갈 수 있도록 문을 살짝 열어두세요. 때때로 질량을 뒤집어야 합니다. 준비 상태는 다음과 같이 결정됩니다. 생강을 조금 가져다가 갈아보십시오. 모래색 밀가루가 나오면 끄십시오. 다음으로, 밀가루가 될 때까지 전체 덩어리를 갈아주세요. 분말은 단단히 밀봉된 백에 보관해야 합니다.
생강가루로 음료를 만들려면 생강가루 1티스푼을 보온병(또는 보온 머그)에 붓고 물 200-250ml를 넣으세요. 40-60분 동안 그대로 두십시오.
생강 간 것
과일 및 야채와 완벽하게 어울립니다. 예를 들어, 비타민 샐러드를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 신선한 당근 1개(모든 크기)와 삶은 비트 1개를 갈아주세요. 강판 생강, 올리브 오일, 갈은 후추 및 레몬 주스 2 큰술을 추가하십시오 (맛에 따라). 원하는 경우 오렌지 껍질이나 셀러리를 샐러드에 추가할 수 있습니다.
생강차
조리법은 간단합니다. 생강으로 차를 만들려면 말린 것 5g을 섭취하거나 신선한 것 15g을 갈아서 보온병에 넣으십시오. 녹차, 홍차, 백차 2티스푼을 추가합니다. 끓는 물 1.5리터를 부어줍니다. 7-10분 동안 그대로 두십시오. 체중 감량의 전제 조건: 공복에 생강차 250ml를 마시고 간식으로 대체하십시오. 레몬 주스, 카다몬 또는 꿀을 추가할 수 있습니다(1티스푼 이하).
생강 팅크
체중 감량을 위한 팅크를 준비하려면 보드카 1리터, 자몽 1-2개의 껍질, 라임 5개 또는 큰 레몬 5-6개의 껍질, 큰 생강 뿌리 4개, 물 200ml가 필요합니다. 칼로 뿌리를 자르고 깨끗한 병에 담습니다. 용기에 감귤 껍질을 추가합니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 보드카로 채우고 병을 닫은 다음 내용물을 흔듭니다. 주입액을 어두운 곳에 7일 동안 두십시오. 매일 항아리의 내용물을 흔드십시오. 일주일 후에 긴장하십시오. 10일 동안 식후에 1테이블스푼을 주입합니다.
생강 달임
1.5 티스푼의 강판 또는 1 개의 건조 혼합물을 물 250ml에 붓고 끓여서 약한 불로 15 분간 요리하십시오. 취향에 따라 민트나 레몬밤을 첨가하세요. 국물을 30분 동안 끓이세요. 이 음료는 놀랍도록 활력을 주며 모닝 커피의 대안이 될 수 있습니다.
레몬, 민트, 꿀을 넣은 생강
보온병에 말린 5g 또는 신선한 강판 15g을 넣으십시오. 레몬 20g, 말린 민트 또는 레몬밤 2티스푼(신선하게 다진 민트 또는 레몬밤 1테이블스푼)을 넣고 끓는 물 1리터를 부어주세요. 5시간 동안 끓입니다. 원한다면 40°C로 식힌 음료에 200ml당 꿀 반 티스푼을 첨가하세요.
마늘과 생강
생강과 마늘의 조합은 체중 감량에 가장 효과적인 것으로 간주됩니다. 이 성분에는 항산화 셀레늄이 풍부하여 두 배의 힘으로 지방 축적을 방지합니다. 또한, 이 혼합물을 섭취한 후에는 불쾌한 마늘 냄새가 남지 않고 중화됩니다.
음료를 준비하려면 얇게 썬 생강 2테이블스푼과 마늘 2쪽을 끓는 물 1리터에 붓습니다. 음료를 1.5시간 동안 주입한 후 걸러내고 보온병에 붓습니다. 따뜻하게 마셔요.
다이어트
귀하의 선호도에 따라 식단을 조정할 수 있습니다. 하지만 영양은 균형을 이루어야 한다는 점을 기억하세요. 생강 다이어트 과정은 1 주일입니다. 일일 칼로리 섭취량은 1400칼로리를 초과해서는 안 됩니다. 필요한 경우 과정을 2주까지 연장할 수 있습니다.
이러한 음식은 식단에 포함되어야 합니다.
- 신선한 야채와 과일.
- 시리얼, 시리얼.
- 유제품 및 발효유 제품.
- 닭고기 달걀.
- 살코기, 가금류.
- 생선과 해산물.
- 버섯.
- 야채와 버터(하루 10g 이하)
메뉴
식사 사이에 생강 달인 것을 마십니다: 1.5시간마다 50ml.
- 아침 식사: 천연 요거트 100g, 호밀빵 20g + 버터 4g, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심 : 신선한 허브를 곁들인 구운 닭 가슴살 200g (선택 사항), 물을 넣은 메밀 죽 100g.
- 오후 간식: 계피를 곁들인 구운 사과 150g, 생강차 200ml.
- 저녁: 샐러드 200g(배추+오이+토마토+허브+갈은 생강 1큰술+올리브 오일 1큰술), 코티지 치즈(5% 지방) 100g, 생강차 100ml.
- 아침: 반숙 계란 1개, 밀기울빵 25g + 버터 5g, 과일 1개, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심: 버섯, 치즈, 허브를 곁들인 밥 200g(버섯 30g은 기름에 튀겨서 단단한 치즈 10g과 섞고 허브를 추가해야 합니다).
- 오후 간식: 삶은 당근 1개, 자몽 1개, 생강차 200ml.
- 저녁: 닭간 조림 180g, 호밀빵 20g, 오이 2개, 오렌지 1개, 생강차 150ml.
- 아침: 오믈렛(계란 + 우유 100ml, 지방 2.5%), 바나나 1개, 키위 1개, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심: 구운 송어 150g, 물 으깬 감자 150g, 사과 1개.
- 오후 간식: 갓 짜낸 오렌지 주스 250ml.
- 저녁: 샐러드 200g(토마토 + 오이 + 저지방 치즈 + 간 생강 1테이블스푼 + 올리브 오일 1테이블스푼), 조림 야채 100g, 생강차 200ml.
- 아침: 삶은 계란 1개, 토마토 1개, 호밀빵 20g + 버터 4g, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심: 닭고기 국물을 곁들인 버섯 수프 200ml, 삶은 닭 가슴살 100g.
- 오후 간식: 코티지 치즈(지방 7%) 150g + 건포도 10g, 생강차 100ml.
- 저녁: 구운 대구 200g, 기름 없이 끓인 쌀 100g, 사과 1개, 생강차 200ml.
- 아침 식사: 오트밀 200g, 우유(지방 2.5%), 바나나 1개, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심 : 삶은 대구 180g, 조림 야채 150g, 호밀 빵 20g.
- 오후 간식: 케피어 200ml(지방 2.5%).
- 저녁: 치즈를 곁들인 샴 피뇽 조림 150g, 구운 닭 가슴살 100g, 오이 1개, 생강차 200ml.
- 아침: 삶은 계란 1개, 바나나 1개, 키위 1개, 밀기울 빵 20g + 버터 4g + 경질 치즈 15g, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심: 생선 수프 200ml, 삶은 생선 100g(아무거나), 오이 1개, 토마토 1개.
- 오후 간식: 코티지 치즈 캐서롤 100g, 자몽 1개.
- 저녁: 삶은 홍합 200g, 조림 야채 100g, 생강차 200ml.
- 아침 식사: 천연 요구르트 100g, 물을 넣은 메밀죽 100g + 버터 2g, 생강차 250ml + 꿀 1티스푼.
- 점심: 삶은 대구 200g, 기름 없이 지은 밥 100g, 오이 2개.
- 오후 간식: 배-당근 주스 200ml, 코티지 치즈(7% 지방) 70g + 간 생강 1테이블스푼 + 계피 0.5티스푼 + 꿀 1티스푼.
- 저녁: 구운 칠면조 필레 150g, 야채 스튜 150g, 생강차 200ml.
금기 사항
체중 감량을 위해 생강을 섭취하는 것은 유익한 특성에도 불구하고 금기 사항이 있습니다. 따라서 뿌리채소를 정기적으로 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오.
- 만성 위장관 질환(위염, 대장염, 위소화성궤양, 십이지장);
- 위장의 산도 증가;
- 신장, 요로 및 담낭의 결석;
- 식도 역류;
- 알레르기 반응;
- 체온 상승;
- 고혈압, 식물성 혈관성 긴장 이상증;
- 임신과 수유기.
생강은 다른 동양 향신료와 함께 오랫동안 인류에게 알려져 왔습니다. 이 식물의 치유력은 매우 높이 평가되었습니다. 옛날에는 사람들의 지폐를 대체하고 음식과 옷감을 지불하는 데 사용되었습니다. 치료사는 몸을 강화하는 데 유용하다는 것을 알았고 요리사는 수프, 음료, 디저트 등 모든 종류의 요리에 첨가했습니다.
지상 생강 : 사용 방법?
의약 및 치료 실습에서는 전통적으로 식물의 뿌리를 먼저 사용하지만 잎과 줄기에도 약효가 있습니다. 체중 감량을 위해서는 말린 생강을 갈아서 사용해야 합니다. 그것은 우리 몸에 가장 쉽게 흡수되며 지방 축적에 더 강한 영향을 미칩니다.
미리 건조시킨 생강가루는 열처리 과정에서 비타민B, 비타민A,C, 아연, 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 칼슘 등 우리 몸에 꼭 필요한 많은 아미노산을 잃지 않습니다! 이 향신료는 신체의 열교환을 자극하고 신진대사의 강도를 증가시킵니다. 생강가루는 불임과 발기부전, 감기와 기관지염, 위와 간 질환을 치료합니다. 그야말로 만병통치약! 우리 몸 전체는 말 그대로 깨끗해지고 스스로 재생됩니다.
생강 가루를 마시는 방법? 이 식물을 함유한 차는 정말 기적입니다! 조리방법에 따라 원기회복, 원기회복, 독소제거, 소화불량 치료 등의 효과가 있습니다. 물론 간접적이지만 오늘날에는 체중 감량과 관련된 효과가 있습니다.
금기 사항
그러나 다른 약(천연 약이라도)과 마찬가지로 생강 가루에도 금기 사항이 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 담낭 질환, 장 염증, 궤양, 대장염 또는 발열에 사용해서는 안됩니다. 심장병이나 고혈압 환자에게도 적용됩니다. 반드시 의사와 상담해야 합니다.
이 향신료로 차를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 그 중 일부입니다.
기본 레시피
작은 뿌리 조각을 가져다가 껍질을 벗기고 아주 가는 강판에 갈아주세요. 그러나 기성 분쇄 분말을 사용할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 신선하다는 것입니다. "반제품" 4.5스푼이 나왔습니다. 우리는 그것들을 2리터짜리 병에 넣고 끓는 물로 채웁니다. 혼합물은 1시간 동안 그대로 놓아야 합니다. 이 시간이 지나면 차가 준비됩니다. 레몬즙과 꿀을 첨가하여 맛보실 수 있습니다. 처음 사용하는 경우에는 한 번에 반 잔씩 마십니다. 그런 다음 복용량을 하루 2리터까지 점차적으로 늘릴 수 있습니다. 체중 감량은 보장되지만 몸에 무리를 주지 않고 점차적으로 체중 감량이 가능합니다!
마늘 플러스
주입 효과는 마늘에 의해 크게 향상되며, 마늘은 "불타는" 맛과 "각성" 신진대사를 갖습니다. 갓 끓인 차에 생강 가루를 넣고 마늘 3~4쪽을 추가합니다(어두운 곳에 하루 동안 두세요). 마시기 전에 무명천이나 체에 걸러서 마시는 것이 좋습니다.
민트와 카다몬을 곁들인 - "여름" 옵션!
신선한 민트 10잎을 원하는 대로 믹서기로 으깨거나 갈아주세요. 생강가루, 카다몬 한 꼬 집을 넣고 갈아서 섞습니다. 혼합물에 끓는 물 2리터를 채우고 최대 2시간 동안 방치한 후 걸러냅니다. 음료가 준비되었습니다! 차갑게 마셔보세요. 훨씬 맛있습니다. 원한다면 꿀과 레몬을 추가해도 됩니다. 그들은 주로 체중 감량을 위해 말린 생강을 사용하지만 그 뿐만이 아닙니다!
뜨거운 "겨울"차
레몬 2~3개에서 즙을 짜내고 체로 씨를 걸러냅니다. 꿀 2 ~ 3 티스푼 (메밀 또는 메이 꿀이 바람직하며 린든 꿀도 가능), 강판 생강 (또는 가루) 한 꼬 집을 넣고 끓는 물 (0.5 리터)을 부으십시오. 그리고 여기에 비밀이 있습니다. 코냑이나 위스키 몇 방울입니다! 이 독한 음료는 추위를 이겨낸 사람들의 몸을 따뜻하게 해주는 데 큰 도움이 될 것입니다. 당연히 "국적 아동"에게는 금기 사항입니다! 자녀를 위해 조리법을 반복하되 알코올은 사용하지 마십시오.
그리고 생강
우리는 가장 일반적인 방법으로 녹차를 끓입니다. 그다지 강하지는 않습니다. 생강가루 한 꼬집을 넣고 20~30분 동안 그대로 둡니다(보온병이 있으면 넣어도 됩니다). 우리는 그것을 뜨겁게 마신다. 이 차는 안색을 개선하고 몸에서 독소를 제거하며 기침을 멈추게 합니다.
생강 음료에 첨가할 성분(톱풀, 파이어, 엘더베리 및 기타 유익한 식물)을 다양하게 할 수 있다는 점을 추가해야 합니다. 어쨌든 해를 끼치 지 않으며 향신료가 있으면 주입의 치유 효과가 크게 향상됩니다.
샐러드 레시피
차뿐만 아니라 샐러드도 체중 감량이라는 큰 목표를 달성하는 데 사용할 수 있습니다! 우리는 오렌지 껍질, 강판 생강, 셀러리, 구운 비트, 신선한 강판 당근을 같은 비율로 섭취합니다 (두 부분으로 나눌 수 있습니다). 약간의 레몬즙과 올리브 오일 한 방울을 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 샐러드가 준비되었습니다. 메인 코스 전에 먹어도 되고 메인 코스 대신 먹어도 돼요!
또한 식사 사이나 잔치 중에 식물의 말린 뿌리를 작은 조각으로 씹는 것을 잊지 마십시오. 꿀에 삶은 설탕에 절인 뿌리 과일도 체중 감량에 도움이 됩니다. 항상 땅을 사용하세요 레시피는 간단하지만 효과적입니다!
리뷰
그래서 이 향신료의 도움으로 우리의 여유로운 체중 감량 과정이 시작되었습니다. 한 달, 한 달... 빨리 살이 빠지지는 않지만, 이 방법은 서두르지 않는 분들을 위해 고안되었습니다. 하지만 그게 더 사실이에요! 그리고 잃어버린 킬로그램은 다시는 우리에게 돌아오지 않을 것입니다. 우리는 오랫동안 지상 추종자를 사용해 왔지만 처음에는 다릅니다. 어떤 이들은 2~3개월이 지나도 별다른 성과를 내지 못한 채 믿음을 잃었습니다. 차는 역겹고 킬로그램은 사라지지 않으며 일반적으로 인생은 성공하지 못합니다! 그리고 첫 번째 삼키기 - 처음 몇 킬로그램이 우리 몸을 떠났습니다. 만세, 만세, 만세!
생강가루를 구매하신 분들은 처음에는 사용법을 잘 모르시더라구요. 그들은 알코올을 주입하고 뿌리의 말린 조각을 씹어 마시려고합니다. 그러나 여전히 차가 가장 효과적인 것으로 간주됩니다. 또한 다양한 첨가물을 추가하여 뜨겁거나 차갑게 마실 수 있습니다. 실제로 하루 중 언제든지, 날씨, 몸과 마음의 상태에 관계없이! 오랫동안 체중 감량을 위해 생강을 사용해 온 사람들은 그 효과에 대해 만장일치로 말합니다. 그러나 즉시는 아니지만 일정 기간이 지나면. 또한 의심 할 여지없이 우리 몸에 체액을 유지하는 경향이있는 지방, 단맛, 고 칼로리 음식, 피클을 체중 감량하는 사람들의 식단에서 제외해야합니다.
그리고 조금 더 많은 역사와 이론
세계에서 가장 건강에 좋은 향신료인 생강은 우리나라에서는 별로 인기가 없습니다! 우리 중 많은 사람들이 그것의 최고의 특성을 알고 있습니다. 그러나 고대 치료사조차도 식물의 온난화 효과, 소화에 미치는 영향을 설명하고 생강을 해독제로 언급하기도 했습니다. 산스크리트어로 "vishvabhesaj"가 "보편적 의학"을 의미하는 것은 우연이 아닙니다. 인도에서는 생강을 이렇게 불렀습니다. 식물은 많은 요리를 준비하는 향신료로 사용되었습니다. 또한 신선한 생강은 향이 더 좋고, 마른 생강은 더 맵습니다. 생강을 준비하려면 껍질을 긁어낸 다음 고운 강판에 갈아야 합니다. 양념은 뜨겁고 달콤한 맛이 납니다. 구풍제, 발한제, 진통제, 항구토제 특성을 가지고 있습니다. 신체의 모든 조직에 영양을 공급합니다. 위장, 호흡 및 소화에 유익한 효과가 있습니다. 그 놀라운 특성 중 하나는 음식을 쉽게 소화할 수 있게 한다는 것입니다. 콜레스테롤을 낮추는 데 사용됩니다. 그리고 식물의 피부는 이뇨 효과를 촉진합니다.
민간요법에 사용되는 생강
운송 중에 멀미가 나는 경우, 여행 시작 1시간 전에 약간의 생강(반 티스푼)을 차나 생수에 녹이십시오. 그러나 가급적 가스를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
감기 초기 증상이 나타나면 생강과 레몬을 섭취하세요. (젖은 기침에는 계피와 정향을 추가하세요.)
소화 불량이 있으면 생강과 육두구를 물에 희석하여 천연 요구르트와 섞으십시오.
생강을 따뜻한 물과 섞어 반죽처럼 만들어 이마나 부비강에 바르면 두통이 사라집니다.
종기를 끄려면 아픈 부위에 생강 페이스트를 바르십시오.
치질은 회복될 때까지 한 번에 티스푼씩 생강과 함께 알로에를 복용하여 치료됩니다.
생강 찜질을 하면 허리 통증이 사라질 것입니다. 그것을 준비하려면 생강 가루 두 스푼, 심황 (야생 생강) 한 스푼, 칠리 페퍼 반 스푼이 필요합니다. 모든 것을 따뜻한 물과 섞어 페이스트를 만듭니다. 거즈에 바르고 아픈 부위에 바르고 수건으로 덮으십시오.
이것은 많은 질병에 대한 좋은 도우미 생강입니다!
인기 있는 향신료는 포함된 에센셜 오일 덕분에 특유의 향과 맛이 납니다. 뿌리와 차를 주입하면 다양한 질병의 치료제로 사용됩니다. 생강은 체중 감량에 도움이 되고 체중 감량을 촉진하기 때문에 유용합니다. 정기적으로 사용하면 대뇌 순환을 자극하고 주의력과 기억력을 향상시키며 지적 근로자에게 특히 중요한 훌륭한 강장제입니다.
생강의 장점은 무엇입니까?
조미료에는 에센셜 오일, 수지성 물질, 소위 진저롤(매콤하고 타는 맛의 원천)이 포함되어 있습니다.
뿌리에는 비타민 B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP, A, K, C, 미네랄(칼륨, 나트륨, 인, 망간, 구리, 셀레늄), 필수 아미노산(아르기닌, 트레오닌, 류신, 라이신, 메티오닌, 발린, 히스티딘, 이소류신, 페닐알라닌, 트립토판, 트레오닌.
생강의 약효 성분은 정기적으로 섭취할 경우 특히 소화 기관에 유익하며, 소화 불량, 트림, 위궤양 및 십이지장 궤양 예방에 도움이 됩니다.
생강 조미료는 고창, 위경련, 설사, 음식의 불완전한 소화에 사용되며 장에 유해 물질이 축적되어 몸을 막고 독을 피우는 것을 방지하고 다양한 질병의 원인이됩니다.
조미료는 혈액 순환을 개선하고 기억력을 강화하며 갑상선 활동을 증가시키고 감기 동안 후두의 두께와 점액을 제거하고 간과 혈액을 정화하고 강화시킵니다.
생강은 특히 유용한 중독증의 징후에 대처하고 제거하는 데 도움이 됩니다.
건강한 뿌리는 세포 대사를 촉진하고 지방을 줄이는 데 도움이 되므로 체중 감량 프로그램에서 체중 감량에 사용됩니다.
생강 주입은 성적 각성을 자극하고 남성과 여성의 효능을 자극하며 불임에 유용하며 뿌리를 다른 허브와 함께 사용하면 효과가 향상됩니다.
요리에 사용
생강 뿌리의 유익한 특성은 소화, 위액 분비를 자극하고 조혈 및 혈액 순환을 개선합니다. 조미료는 지방이 많은 음식과 함께 사용하는 데 특히 유용합니다. 조미료에 포함된 아미노산은 지방을 분해 및 흡수하고 체중을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
향신료는 인도와 아시아 요리에 없어서는 안 될 요소로, 요리에 독특한 향과 맛을 더해줍니다. 고대 그리스인들은 그것을 빵에 첨가했습니다. 중세 유럽의 주민들은 양념한 야채와 고기 요리, 팅크 및 리큐어를 사용했습니다. 맛을 향상시키고 강조하기 위해 육두구와 카 다몬, 꿀을 섞었습니다.
향신료는 차의 향을 강화하며 진저 브레드, 빵, 머핀을 굽고 크바스, 리큐어, 팅크 및 와인을 만드는 데 사용됩니다. 맥주를 양조하거나 야채를 통조림으로 만들 때 생강 추출물을 첨가합니다.
뿌리와 함께 쇠고기, 돼지 고기, 양고기로 만든 고기 요리는 특별한 맛을 얻습니다. 향신료는 소시지, 치즈, 야채 요리, 국수, 쌀, 버섯 생산에 사용됩니다. 고기와 야채 수프, 가금류 국물, 죽에 첨가되며 케첩과 소스에 널리 사용됩니다.
질병 치료의 이점
생강은 주의를 산만하게 합니다. 이 유익한 특성은 임신 중 메스꺼움뿐만 아니라 뱃멀미를 없애는 데에도 사용됩니다.
- 1/2 작은 술을 섭취하십시오. 여행 직전에 차나 물로 뿌리를 으깨십시오.
외부에서 사용하는 경우 생강은 관절과 허리 통증에 유용합니다. 레시피:
- 1 티스푼을 섞는다. 1/2 tsp로 다진 뿌리. 칠리 고추, 1 작은 술. 옥수수, 약간의 따뜻한 물을 넣고 천에 바르고 아픈 부위에 놓습니다. 관절을 치료할 때에는 물 대신 식물성 기름을 첨가하고, 도포 후 잘 문지릅니다.
생강 에센셜 오일은 진정 효과가 있고 염증과 통증을 완화하며 면역 체계를 강화하고 감기 치료에 도움이 되기 때문에 유용합니다. 정신-정서적 장애를 위한 아로마테라피에 사용됩니다.
조미료는 피로를 없애고 질병 초기에 감기 발병을 예방하는 데 도움이된다는 점에서도 유익합니다.
치료용 목욕 방법:
- 끓는 물 2-3 큰술을 끓입니다. 잘게 썬 생강 뿌리를 약한 불로 15 분간 끓인 후 욕조에 붓습니다.
치유 과정의 지속 시간은 10-15분입니다. 끝나면 수건으로 잘 문지르고 담요를 덮어주세요. 곧 당신은 잠들고 아침에 완전히 건강하게 일어날 수 있습니다.
감기와 인후염
생강의 유익한 특성은 거담 및 발한 효과를 제공하기 위해 집에서 널리 사용됩니다. 뿌리는 어린이와 성인의 감기, 독감, 부비동염, 인후염의 예방과 치료에 유익합니다.
중국인은 다음과 같은 감기 치료법을 준비합니다.
- 뿌리를 잘게 자르고 설탕을 뿌리고 약한 불로 20 분간 끓입니다.
조각을 먹고 시럽을 차에 첨가하십시오. 생강 시럽은 질병이 시작될 때 복용하는 데 특히 유용합니다.
감기에 대한 또 다른 조리법:
- 혀 밑에 신선한 향신료를 조금 넣고 맛이 최고조에 달할 때까지 기다리세요. 15분 후, 조각을 잘 씹어보세요.
생강 주스는 감기 치료에 도움이 되며 때로는 약간의 첨가가 이루어집니다. 식사 30분 전에 소량을 섭취하십시오. 이 치료법은 질병과 인후통에도 도움이 됩니다.
구강 치료를 위한 간단한 방법:
- 신선한 생강 뿌리를 오랫동안 씹으면 호흡이 상쾌해지고 세균이 죽습니다.
감기에 생강, 레몬, 꿀을 곁들인 차 조리법:
- 뿌리를 씻고 껍질을 벗기지 않고 약 1cm의 펄프를 미세한 강판에 갈아서 얇게 자릅니다.
- 생성된 생강 주스와 함께 끓는 물 한 잔을 끓입니다.
준비된 향긋하고 시큼한 음료에 레몬을 첨가하세요. 치유 효과를 높이려면 꿀과 함께 마시십시오.
체중 감량을 위한 생강 요리법
조미료는 대사 과정과 소화를 자극하고 폐기물 제거를 촉진합니다. 결과적으로 지방이 훨씬 빨리 연소됩니다.
생강 뿌리는 피부톤을 좋게 하고 피로를 완화하며 웰빙을 향상시키기 때문에 유익합니다. 조깅을 위한 힘을 얻습니다. 신체 활동이 증가하여 과체중에도 대처하는 데 도움이 됩니다.
물론, 제대로 먹어야합니다. 다 먹으면 생강을 먹어도 살이 빠지지 않는다.
뿌리는 신선하고 깨끗하며 주름이 없어야 합니다. 갈 때는 강판을 사용하거나 야채 필러로 잘게 다져주세요.
체중 감량을 위한 생강차는 감기 치료에 사용되는 위의 조리법에 따라 준비됩니다.
- 잘게 썬 신선한 뿌리 (약 1cm) 또는 1 티스푼으로 끓는 물 한잔을 끓입니다. 더 나은 주입을 위해 보온병에 말린 분말.
식사 30분에서 1시간 전에 차를 마시면 식욕이 둔해지고 배고픔이 느껴지며 체중 감량에 도움이 되고 신진대사 속도가 빨라지며 지방 조직이 연소됩니다.
따뜻한(뜨거운 것이 아닌) 차에 꿀을 첨가하거나 숟가락으로 떠서 드세요. 체중 감량 음료는 상쾌한 효과가 있으므로 밤에는 복용하면 안 됩니다.
최대 복용량은 하루 최대 2리터입니다. 아침에는 신선하게 양조하는 것이 더 좋습니다. 완성된 음료는 지나치게 포화되지 않도록 걸러내는 것이 좋습니다.
생강차는 뜨겁고 신맛과 달콤한 맛을 결합합니다. 신체 과정이 느리지만 지방이 빨리 축적되는 사람들에게 도움이 됩니다.
체중을 감량하고 지방 축적물을 제거하려면 이 차를 식단에 지속적으로 포함시켜야 하며, 정기적인 식단이나 강렬한 운동 중에 주기적으로 포함해서는 안 됩니다. 녹색 또는 검정색 품종과 결합할 수 있습니다.
결과는 빠르지 않습니다. 생강 뿌리의 유익한 특성을 몇 달 동안 사용해야 합니다. 어떤 사람들은 이 방법을 사용하여 체중을 1~2kg 줄일 수 있습니다.
생강 뿌리의 유익한 특성은 체중 감량을 위한 다른 차 조리법에도 사용됩니다. 위의 것과 유사하지만 준비 방법과 순서가 다릅니다.
체중 표준화를 위한 가장 간단한 생강차 제조법:
- 야채 슬라이서로 뿌리를 얇게 자르고 끓인 물 1리터를 부은 다음 천천히 끓여서 15분간 요리하고 식힌 다음 물기를 뺍니다.
하루에 두 번 유리를 가져 가십시오.
집에서 체중 감량을 위해 생강 뿌리를 곁들인 레몬 꿀차 레시피:
- 2 큰술 리터의 끓는 물을 끓입니다. 잘게 썬 신선한 뿌리를 보온병에 1 시간 동안 방치하고 2 큰술을 더합니다. 레몬즙, 꿀 50g.
체중 감량을 위한 생강, 레몬, 꿀 차:
- 레몬 1개의 즙을 꺼내 유리잔에 1티스푼을 붓습니다. 다진 뿌리, 끓는 물을 상단에 넣고 15 분 동안 덮어 두십시오.
1 큰술과 함께 사용하십시오. 꿀
효능을 위한 생강
생강의 약효 중 하나는 성욕과 활동을 유도하고 자극하여 특별한 감각(최음제)을 얻는 것입니다. 고대 인도의 사본에는 향신료가 사랑 음료 조리법의 필수 구성 요소로 언급되어 있습니다.
남성과 여성의 발기부전(불감증)의 가장 흔한 원인은 생식기, 내분비계 및 뇌의 상위 부분의 기능 장애입니다. 이 질병은 종종 다른 질병의 배경에 대해 발생하며 그 원인은 건강 검진을 통해 확인할 수 있습니다.
집에서 발기 부전을 치료할 때 생강 뿌리와 함께 섭취되는 양고기, 캐비어, 지방이 많은 생선, 쌀, 콩, 꿀, 포도 및 헤이즐넛을 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
생강과 함께 차를 마시는 것이 유익합니다. 조리법:
- 1작은술을 잘게 썬다. 뿌리를 내리고 마늘 한 쪽을 자르고 끓는 물 한 잔을 끓인 다음 밀봉 된 용기에 15 분 동안 방치하고 긴장시킵니다.
하루에 2~3잔을 섭취하세요. 음료는 또한 초과 체중을 정상화하고 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이 됩니다.
생강 에센셜 오일을 사용한 목욕은 발기부전 퇴치에도 도움이 됩니다.
- 버가못 세 방울, 생강 세 방울, 고수풀 두 방울, 계피 두 방울을 끓는 물에 희석하고 욕조에 붓고 따뜻한 물로 채 웁니다.
이 오일 혼합물은 마사지에도 사용됩니다.
화장품의 생강
향신료는 진통제로 사용됩니다.
- 갈아 놓은 뿌리를 환부에 바르면 통증이 곧 가라앉습니다.
생강즙의 항균 특성은 궤양과 상처의 신속한 치유에 기여합니다.
- 피부의 손상된 부위에 주스 나 펄프를 적신 면모를 잡으면 상처가 더 빨리 치유됩니다.
생강 여드름 로션:
- 뿌리즙과 물을 같은 비율로 섞는다.
여드름을 제거하고 피부의 부드러움과 탄력을 회복하려면 제품을 사용하십시오.
가능한 한 빨리 종기나 농양을 여는 방법:
- 1/2 작은 술을 섞는다. 심황과 생강 뿌리, 물을 넣고 결과 펄프를 문제 부위에 바르십시오.
머리카락을 위한 생강
조미료의 오일은 모발에 도움이 되며 컬과 뿌리를 관리하고 대머리를 예방하는 데 사용됩니다.
집에서 생강 헤어 마스크 :
- 약간의 뿌리를 잘게 갈아서 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 피마자)을 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.
뿌리에 바르고 20분 후 지성 모발용 샴푸로 헹굽니다.
유해성과 금기 사항
생강차는 체중 감량에 도움이 되지만 점막을 자극하고 담즙 효과가 있으므로 급성 단계의 담석증, 간 질환(간염), 장 염증, 위염 및 소화성 궤양에는 사용을 금합니다.
생강 뿌리는 몸을 "따뜻하게"하는 능력에 유용하며 인후 질환과 감기에 유용하지만 고온에서는 더욱 높아질 수 있으므로 이 경우 사용은 금기입니다.
조미료는 종양의 성장을 가속화할 수 있으며, 그 존재는 치료에 금기 사항입니다.
생강 뿌리는 혈액을 묽게 하므로 코피가 자주 나거나 치질이 있을 경우, 아스피린을 복용하는 경우에는 주의해서 사용해야 합니다.
밤에 생강차를 마시면 불면증을 유발할 수 있습니다. 임신 후반기와 모유 수유 중에는 향신료를 복용해서는 안됩니다. 생강즙은 결국 모유에 들어가 아이의 수면 장애를 유발합니다.
조미료는 혈압을 높이고 심장에 가해지는 부하를 증가시키며 리듬을 가속화할 수 있으므로 부정맥 치료제를 복용하는 경우에는 금기입니다.
수정일: 2019년 2월 10일파인애플-생강 칵테일
재료:
신선한 파인애플 - 1/2개
신선한 생강(갈은 것) - 2티스푼
설탕 - 2티스푼
물 - 1/2컵
얼음
우유 약간(생략가능)
럼 - 100ml
준비:
껍질을 벗긴 파인애플, 생강, 설탕, 물, 얼음 5개(사용하는 경우 우유도 포함)를 블렌더에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다.
두 잔에 각각 얼음 5개 + 럼 50ml를 넣습니다. 칵테일을 잔에 붓고 즉시 서빙하세요.
생강차
재료:
우유 1컵
신선한 생강 1 티스푼.
흰설탕 1티스푼.
물 2 큰술. 엘.
홍차 1 작은 술.
반드시 검정색, 시트, 아주 좋은 품질...
생강밀크티 만들기
우유를 덜 좋아하는 사람들(특히 집에서 만든 우유나 일반 우유인 경우)을 위해 우유를 끓이세요. 물로 희석해도 됩니다. 단, 우유가 있도록 절반 이상만 사용하세요.. 상점에서 구입한 우유는 그렇지 않습니다. 전혀 희석할 필요가 없어
생강을 3등분 또는 조각으로 자르고, 마른 찻잎을 채취하여 계량하고, 설탕,
끓는 우유에 생강, 설탕, 차를 넣고 약한 불로 3분 동안 끓입니다.
5~7분 동안 그대로 놓아 약간 식힌 다음 긴장을 냅니다.
와, 맛있고, 향기롭고, 건강해요. 면역력을 높이고, 아름다운 카라멜 색을 내기 위해 음료가 준비됐어요..
아름답고 눈이 많이 내리고 서리가 내리는 겨울이면... 이보다 더 좋은 음료가 생각나지 않을 것입니다.
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“생강과 셰리를 곁들인 새우” 레시피 – 지중해 요리:
재료
껍질을 벗긴 새우 150g
버터 2테이블스푼
간 생강 1.5티스푼
셰리 2테이블스푼
고수(고수) 2테이블스푼
소금 맛
맛을 내기 위해 갈은 후추
지침
1. 새우를 흐르는 찬물에 헹구고 물기를 제거한 후 소금을 뿌려주세요.
2. 중간 크기의 바닥이 두꺼운 프라이팬에 버터를 넣고 적당한 불로 가열합니다. 그런 다음 갈은 생강을 넣고 30초 동안 볶습니다.
3. 생강에 이어 팬에 새우를 넣고 2분간 볶아줍니다.
4. 셰리주를 새우, 생강과 함께 팬에 붓고 2분간 계속 조리합니다.
5. 팬에 굵게 다진 고수를 넣고 소금, 후추로 간한 후 볶아주세요.
6. 바게트와 함께 낸다. 반찬으로 - 녹두.
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신선한 생강(adrak). 이 연한 갈색의 울퉁불퉁한 Zingiber officinalis 식물 뿌리는 모든 종류의 인도 요리에 사용됩니다. 신선하고 매끄럽고 주름이 없으며 촉감이 단단하고 섬유질이 적은 생강을 구입하십시오. 생강을 썰거나 갈거나 썰거나 갈아서 장을 만들기 전에 날카로운 칼로 긁어 껍질을 벗겨야 합니다. 생강을 갈려면 가는 금속 강판을 사용하세요. 말린 생강은 향과 맛이 완전히 다르기 때문에 신선한 생강을 대체할 수 없습니다. 말린 생강(손트)은 생생강보다 매운 맛이 강하므로 담가서 사용하는 것이 좋습니다. (말린 생강 1티스푼은 갈은 신선한 생강 1테이블스푼과 같습니다.) 의학에서는 생강을 복통과 소화불량에 사용합니다. 또한 복통에도 도움이 되며(이를 위해서는 소량을 섭취해야 합니다), 생강차는 감기에 대한 훌륭한 치료법입니다. Ayur Veda는 점심 식사 전에 레몬 주스와 소금 한 꼬집과 함께 신선한 간 생강 1티스푼을 섭취할 것을 권장합니다. 이 혼합물은 소화를 촉진하고 소화관에 축적된 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
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창턱에 생강
동양에서는 오랫동안 집에서 생강을 재배해 왔습니다. 우리도 해보자. 식물은 소박하고 가난하지만 느슨한 토양에서 잘 자랍니다. 심으려면 넓고 낮은 화분이나 상자에 넣습니다(플라스틱 사용 가능).
우리는 시장에서 신선한 뿌리 줄기를 구입하여 5cm 크기로 나누는 동시에 각 조각에 새싹이 발달했는지 확인합니다. 우리는 봄에 심습니다. 생강 뿌리 조각을 땅과 물에 묻읍시다. 생강나무는 충분한 물과 밝은 빛이 필요합니다. 그러니 생강 화분을 햇볕이 잘 드는 창가에 두고 물을 주는 것을 잊지 마세요. 2주에 한 번씩 유기비료를 먹이고 매일 물을 뿌립니다.
생강이 예쁘게 피어있어요!
생강 꽃 (574x379, 50Kb)
겨울에는 생강이 여전히 동면 상태에 있기 때문에 일반적으로 파냅니다. 봄에는 뿌리가 다시 심어집니다. 생강 뿌리줄기는 심은 후 6~10개월이 지나면 사용할 수 있습니다. 창턱에 있는 세 개의 식물은 일년 내내 가족에게 생강을 제공할 것입니다.
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오렌지와 생강을 넣어 구운 닭고기
재료:
닭고기 1kg;
2개의 큰 오렌지;
마늘 3-4쪽;
2-3 티스푼. 강판 생강;
3 큰술. 엘. 올리브유;
갈은 후추;
소금.
오렌지 1.5개 즙, 간 생강, 다진 마늘, 오일, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 결과 혼합물에 닭고기를 1 시간 동안 담그십시오.
그런 다음 팬에 닭고기를 넣으세요. 남은 소스를 부어주세요. 남은 오렌지 조각을 닭고기 사이에 놓습니다. 위에 후추를 추가해도 됩니다. 200도로 예열된 오븐에 닭고기를 넣습니다. 주기적으로 닭고기를 살펴보고 그 위에 소스를 붓습니다.
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생강치료!
1. 우유를 넣은 생강차는 보편적입니다.
물 1큰술
- 우유 1큰술
- 티백 2개 또는 홍차 1.5티스푼
- 설탕이나 꿀 2큰술
- 신선한 생강 5~6조각 또는 갈은 생강 2티스푼
찬물에 차, 설탕, 생강을 넣으십시오. 끓여서 4분간 끓입니다. 우유를 넣으세요. 철저히 섞는다. 종기에 가져다. 불을 끄고 음료를 5분간 우려냅니다.
2. 젖은 기침의 경우
말린 생강(1/3 티스푼)을 곁들인 뜨거운 우유가 도움이 될 것입니다. 심황과 꿀을 추가할 수도 있습니다.
3. 마른기침, 기관지염에
신선한 생강즙과 레몬즙을 섞고 꿀을 첨가해야 합니다.
흡입시 생강 에센셜 오일 1-2 방울을 사용할 수 있습니다. 절차 기간은 최대 7분입니다.
4. 겨울에 발을 따뜻하게 하려면 양말에 마른 생강을 넣어두세요. 그리고 밖이 춥거나 젖어 있으면 마른 생강을 반죽에 희석하여 피부에 문지릅니다.
5. 콧물이나 부비강염도 신선한 생강즙과 설탕을 1:1 비율로 1~2방울 사용하면 치료할 수 있습니다.
6. 감기 예방과 면역력 강화
약용 생강으로 "면역"팅크를 준비합니다. 신선한 생강 뿌리 400g을 껍질을 벗기고 갈아서 알코올을 첨가합니다. 가끔씩 흔들어 주면서 따뜻한 곳에 몇 주 동안 놓아두십시오. 팅크가 노랗게 변하면 아침과 점심 식사 후에 티스푼을 걸러내고 마신다.
중요한! 생강 금기 사항.
쓴맛과 에센셜 오일을 함유한 생강은 소화기 장애, 식도 및 위 궤양, 신장 및 방광에 돌이 있거나 모래가 축적된 경우 또는 다음과 같은 염증 과정이 있는 경우에는 사용할 수 없습니다. 온도 상승. 고혈압이나 심장 질환이 있는 경우 생강 제제는 전문가와 상담한 후에만 사용할 수 있습니다.
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생강쿠키
생강 뿌리 2개
밀가루 160g
버터 75g
흑설탕 80g
바닐라 설탕 15g
달걀노른자 1개
진저브레드 향신료 혼합물 1티스푼
베이킹파우더 1티스푼
소금 한 스푼
1. 생강 뿌리를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 갈아주세요. 쿠키에는 간 생강 2 티스푼이 필요합니다.
2. 믹서기에 큼직하게 자른 차가운 버터를 흑설탕, 소금 한 꼬집과 넣고 고속으로 섞은 후 달걀 노른자를 넣고 다시 부드러워질 때까지 섞습니다.
3. 밀가루를 바닐라 설탕, 베이킹 파우더, 진저브레드 향신료와 함께 체로 치세요. 이 혼합물과 간 생강을 블렌더 보울의 오일에 조금씩 첨가합니다. 손으로 반죽하는 것보다 믹서기를 사용하여 반죽하는 것이 더 좋습니다. 쇼트브레드 반죽은 과열되어서는 안 됩니다. 게다가 반죽을 손으로 섞으면 너무 질겨지거든요. 완성된 반죽은 냉장고에 1시간 정도 넣어두어야 합니다.
4. 차갑게 식힌 반죽을 밀방망이를 이용해 1.5mm 두께로 사방으로 밀어주세요. 커터 몰드를 사용하여 쿠키 모양을 잘라서 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 놓고 쿠키 가장자리에 밝은 홍조가 나타날 때까지 180도로 예열된 오븐에 5~8분 동안 넣습니다.
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재료:
큰 가지 2개 900gr
단단한 살구 250g
중간 양파 2개
신선한 간 생강 1큰술
마늘 6쪽
칠리페퍼 1개
고수 1다발
? 제1 식물성 기름
발사믹 식초 1티스푼
소금 맛
볶은 참깨
바게트나 빵
요리 방법:
가지를 세로로 두 부분으로 자르고 호일을 깐 베이킹 시트에 놓고 그릴 모드에서 15분 동안 굽습니다. 약간 식힌 다음 과육을 제거하고 살구에서 씨를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 양파와 마늘을 자르고 양파를 식물성 기름에 볶고 마늘, 생강을 넣고 살구를 넣고 5 분간 끓인 다음 가지, 소금을 넣고 식초를 부어 5-7 분간 더 끓인 다음 잘게 썬 것을 추가합니다. 고수를 냉장고에 넣어 식혀주세요. 바게트나 빵을 자르고, 캐비어를 추가하고, 참깨를 뿌립니다.
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살구류를 곁들인 줄리엔
남편이 갓 따온 살구버섯으로 줄리엔느를 만들었어요. :)
내가 필요::
살구 300g
양파 1개
마늘 2쪽
1 큰술. 엘. 밀가루
3 큰술. 사워 크림
강판 치즈
약간 다진 생강
채소, 소금 맛.
먼저 양파와 마늘을 캐러멜화했어요. 동시에 살구를 10분간 삶았습니다. 원칙적으로 생으로 요리할 수 있지만 벨로루시에서는 안전하게 요리하고 끓이는 것을 선호합니다.
그런 다음 붉은 여우를 양파에 넣고 조금 볶은 다음 강판 생강, 사워 크림, 밀가루를 첨가했습니다. 잘 저어주고 몇 분 동안 끓인 다음 다진 딜과 파를 추가하고 개별 베이킹 접시에 담습니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 오븐에 넣으세요.
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오랫동안 인도는 영국의 식민지였기 때문에 펀치의 실제 고향은 인도이지만 펀치가 영국 음료로 간주되는 이유일 것입니다.
"펀치"라는 이름 자체도 와인, 럼, 과일 주스, 설탕 또는 꿀 및 향신료(계피, 정향, 차) 등 전통적인 재료의 수에 따라 "5"를 의미하는 고대 인도 "펀치"에서 유래되었습니다.
펀치를 준비하는 기술은 간단하며 이미 우리에게 친숙한 멀드 와인과 그로그를 준비하는 것과 유사합니다.
재료:
럼 - 0.5 리터,
체리 팅크 - 300 ml,
코냑 - 300ml,
1 큰술. 강판 생강 한 스푼,
설탕 시럽 - 100ml,
레몬 6개 즙,
강판 육두구,
뜨거운 물 0.7리터.
요리 방법:
가열된 도자기 컵에 레몬즙, 설탕 시럽, 간 생강을 붓습니다. 잘 섞고 럼, 코냑, 팅크, 뜨거운 물, 열을 추가합니다.
작은 도자기 컵에 붓고 강판에 간 육두구를 뿌립니다.
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감기에 좋은 티베트 차
화합물:
- 생강 뿌리 - 1 티스푼. (더 많은 것이 가능합니다. 그것은 모두 당신이 그러한 뜨거운 음료를 마실 인내심이 있는지 여부에 달려 있습니다);
- 끓는 물 - 200-250 ml;
- 레몬 한 조각;
-맛은 꿀.
껍질을 벗긴 생강을 잘게 썰거나 갈아서 컵에 담고 끓는 물을 부어주세요. 레몬을 넣고 컵을 뚜껑으로 덮어 우려냅니다. 차를 오래 우려낼수록 생강에서 더 많은 유익한 물질이 방출됩니다. 생강의 매운 맛을 부드럽게 하려면 회향씨를 조금 첨가하면 됩니다. 그런 다음 원하는 대로 차에 꿀을 첨가하거나 간식으로 섭취하고 마시면 좋아집니다. 당신의 건강을 위해.
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멀드 와인 클래식
재료:
레드 테이블 (드라이) 와인 - 750 ml,
꿀 2-3 큰술,
레몬 1개,
오렌지 1개
사과 1개,
다진 생강 1작은술,
육두구 ¼티스푼,
취향에 따라 계피 스틱 2개와 정향을 첨가합니다.
준비:
냄비에 정향, 육두구, 계피, 생강을 섞습니다. 물 100ml를 넣고 끓여서 불을 끄십시오. 그런 다음 결과 달인을 긴장시킵니다. 10분 동안 그대로 둡니다.
오렌지, 사과, 레몬을 조각으로 자릅니다.
향신료 국물이 담긴 냄비에 와인을 붓고 다진 과일을 추가합니다. 끓여야하지만 어떠한 경우에도 끓이지 마십시오.
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재료:
닭 가슴살 - 170g
쌀국수 - 100g
라임 주스 - 2 큰술. 엘.
칠리 페퍼 - 1/2 포드
신선한 생강 - 2 큰술. 엘.
파 – 70g
오미자 - 1꼬집
고수풀 - 1 꼬집
향긋한 양념 - 1꼬집
바질 - 맛보기
파슬리 - 맛보기
준비:
닭 가슴살로 가벼운 국물을 만드세요. 갈은 생강, 잘게 썬 칠리 페퍼, 레몬그라스, 고수풀을 추가합니다. 몇 분 동안 약한 불로 두십시오. 쌀국수를 추가합니다. 서빙하기 전에 라임 주스와 굵게 다진 허브를 수프에 짜 넣으십시오.
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연어꼬치
뭐가 필요하세요:
연어 필레 500g
소금, 후추 맛
꼬치
매리네이드의 경우:
3 큰술. 레몬 주스 숟가락
신선한 강판 생강
간장 약간
연어 꼬치 요리 방법:
나무꼬치를 물에 1시간 동안 담가둡니다.
연어 필레를 2x2cm 크기로 자릅니다.
매리네이드: 레몬즙과 생강을 섞고 간장 한 방울을 추가합니다.
생선을 10분 동안 담그세요.
올리브유, 후추로 볶습니다.
삶은 감자와 함께 제공됩니다.
데리야끼 소스 재료
화이트 와인 - 1잔.
간장 - 0.5 컵.
생강
마늘 - 1개.
과립 설탕 - 1 큰술. 엘.
전분 - 1 작은 술.
레시피 "데리야끼 소스"
와인을 끓이세요. 간장, 간 생강, 마늘을 추가합니다. 3분간 끓인다. , 부담. 불을 피우고 설탕을 넣고 녹으면 전분을 넣으세요.
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체중 감량을 위한 생강
점점 더 많은 사람들이 체중 감량을 위해 생강을 사용하고 있습니다. 이 뿌리는 과도한 체중을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 전반적인 건강에도 유익한 영향을 미칩니다. 이는 생강이 비타민, 미량 원소, 에센셜 오일, 아미노산 등 많은 유용한 물질을 결합한다는 사실 때문입니다.
생강은 혈액 순환을 자극하고 대사 과정을 가속화하는 특성이 있기 때문에 체중 감량에 도움이 됩니다. 생강에는 지방 연소 특성이 부여됩니다. 이것이 볼륨이 녹기 시작하는 이유입니다.
체중 감량을 위한 생강의 이점
지방 세포를 태우고 신진대사를 개선하는 것 외에도 생강에는 다른 유익한 특성이 있습니다.
혈전 용해에 도움이 됩니다. 따라서 생강을 섭취하면 멍이 훨씬 빨리 사라집니다. 그리고 이와 동일한 특성으로 인해 정맥류에도 유용합니다.
우수한 항경련제.
독감과 기침을 포함한 감기 치료에 도움이 됩니다. 기관지 천식에도 권장됩니다.
메스꺼움을 완화합니다. 임산부의 중독증을 포함합니다.
생강은 편두통 치료에 사용됩니다. 이 질병의 예방이기도합니다.
만성 피로, 무기력 및 무관심에 대처하는 데 도움이 됩니다.
장 건강을 개선합니다. 따라서 무력증과 염증에는 생강을 권장합니다.
근육과 관절의 통증을 완화합니다. 염좌, 관절염에 효과적입니다.
생강은 수술 후 회복제로도 권장됩니다.
생강을 섭취하면 심장마비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
체중 감량을 위한 생강: 조리법
생강차는 체중 감량에 사용됩니다. 이렇게하려면 신선한 생강 뿌리에서 잘라낸 두 개의 얇은 고리 위에 끓는 물 한 잔을 부으십시오. 음료가 주입되면(보통 10분 소요) 배수됩니다. 그렇지 않으면 생강차에서 약간 매운 맛이 납니다.
생강은 얇은 고리로 자르고 보온병에 넣고 그 위에 끓는 물을 부어야합니다. 체중 감량을 위한 이 생강차는 하루 종일 마셔야 합니다.
강판 생강에 꿀과 레몬을 첨가 할 수 있습니다. 이 모든 것을 끓는 물에 부어 하루 종일 섭취합니다.
마늘과 생강을 1:1로 섞고 물 20부를 추가합니다. 체중 감량을 위한 이 생강차는 1/4시간 동안 우려내야 합니다. 그런 다음 하루 종일 여과하고 마신다.
완전히 효과적이지는 않지만 동시에 빠른 조리법: 녹차를 끓일 때 약간의 마른 생강을 추가해야 합니다(문자 그대로 핀치).
체중 감량을위한 생강에는 다양한 리뷰가 있습니다. 어떤 사람들에게는 체중 감량에 도움이 되고 주름이 완화되는 것도 확인되지만 다른 사람들에게는 활력만 줍니다.
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닭고기 밥 고모쿠고항
재료:
초밥밥 - 3컵
닭육수(다시육수) - 3컵
치킨 필레 - 150/200 gr.
강판 생강 뿌리 - 1 티스푼
사케(옵션) - 2큰술
설탕 - 1 큰술
간장 - 2 큰술
표고 버섯 (또는 샴 피뇽) - 5 개
당근-1 개
양념 허브 또는 파슬리 - 2 큰술
양상추 잎 - 요리 장식용
당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 버섯의 꼭지를 줄기에서 분리하고 씻어서 얇은 띠로 자릅니다. 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
이제 깊은 프라이팬에 청주와 간장을 각각 1큰술씩 부어주세요. 그런 다음 조리법에 따라 생강과 설탕을 첨가하세요. 결과 혼합물에 닭고기를 볶습니다. 닭고기가 익으면 팬에 남은 소스를 별도의 그릇에 붓습니다.
닭육수(다시육수)에 닭고기를 볶은 후 남은 소스의 4분의 1을 추가합니다. 이제 쌀을 씻어 냄비에 넣고 약간의 간장, 소스를 곁들인 닭고기 국물, 잘게 썬 당근과 버섯 등 재료를 추가합니다. 밥을 뚜껑으로 덮고 끓을 때까지 센 불에 올려주세요. 끓으면 불을 약하게 줄이고 13분간 더 끓인다. 
생강,
설탕,
사과 식초,
물
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절인 생강: 재료:
생강,
설탕,
사과 식초,
물
생강이 어릴수록 절일 때 부드러워집니다. 익은 생강은 껍질을 벗기기가 어렵고 섬유질이 많으며 단단합니다. 매리 네이드의 경우 그에 따라 어린 것을 섭취하는 것이 좋습니다.
절인 생강 레시피
생강을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 찬물에 3번 데치는데, 즉 생강을 넣은 물을 끓여서 물기를 빼는 등을 3번 연속으로 합니다.
절인 생강 고전적인 1-2-3 매리 네이드를 준비하십시오 : 설탕 1 부, 사과 식초 2 부 (나머지보다 부드럽습니다), 물 3 부. 분홍색 생강을 원한다면 비트 주스로 매리네이드를 색칠하세요.
이 혼합물에 생강 잎을 아주 약한 불로 약 1시간 동안 끓입니다. 생강이 뜨지 않을 정도로 양념장이 많으면 용기에 양념장을 붓고 멸균 된 병에 생강을 단단히 담은 다음 필요한 양의 양념장을 부어주세요.
파인애플 볶음밥
재료:
쌀 1컵
파인애플 200gr
후추 ()
파인애플 볶음밥
재료:
쌀 1컵
파인애플 200gr
피망 0.5개
양파 0.5개
마늘 1쪽
생강 1 큰술. 엘.
간장 2 큰술. 엘.
파 2 큰술. 엘.
준비:
1. 쌀을 여러 물에 헹굽니다. 그런 다음 부드러워질 때까지 끓여서 식힙니다.
2. 달콤한 홍고추와 싱싱한 파인애플을 깍둑썰기 해주세요.
3. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우세요. 잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 간 생강을 넣습니다. 자주 저어주면서 2분 동안 볶습니다.
4. 팬에 고추와 파인애플을 넣고 3~5분 더 조리합니다. 그런 다음 밥과 간장을 넣으세요. 입맛에 맞게 핫소스나 칠리페퍼로 간을 하세요. 혼합.
5. 스토브 위에서 3~4분간 끓입니다. 완성된 파인애플 밥에 파를 뿌리고 바로 드세요.
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치킨 하트 꼬치
1. 꼬치를 물에 담가서 10~20분간 꿰어주세요.
2. 마음을 깨끗이 씻어 헹굽니다. 가방에 넣고 혼합물을 붓습니다: 간장 + 간 마늘 + 간 생강 + 약간의 소금 + 레몬 반 주스.
3. 봉지를 닫고 하트를 냉장고에 3~4시간 동안 재워둡니다. 먼저 하트 케밥을 한쪽에서 볶은 다음 뒤집어 뚜껑을 덮으면 15분이면 충분합니다.
제품
간장 - 6 큰술. 숟가락
레몬 반 개의 주스
마늘 - 4쪽
소금 - 칼끝에
생강(갈은 것) - 1티스푼
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멀드 와인 "산타클로스"
드라이 레드 와인 - 1 l
홍차 - 4 큰술
물 - 1리터
사과-2 개
오렌지-2 개
꿀 - 300gr
정향-1 개
계피 스틱-1 개
아니스 추출물 - 1 큰술
스타 아니스 - 1 티스푼
강판 육두구 - 1 티스푼
강판 생강 - 1-2 티스푼
카다몬 맛보기
설명 및 준비 방법:
특이하지만 이렇게 기분 좋은 음료가 귀하와 귀하의 가족을 무관심하게 만들지는 않을 것입니다!
1. 사과와 오렌지를 씻어서 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 법랑 그릇에 물을 비교적 적게 붓고 불에 올려 끓입니다.
3. 차를 붓고 정향, 계피, 아니스, 카다몬, 스타 아니스, 육두구, 생강을 추가합니다.
4. 잠시 후 와인을 붓고 저으면서 과일과 꿀 조각을 추가합니다(계속 저어주고 처음 끓는 징후가 나타나면 불을 끄세요).
5. 벽이 두꺼운 머그나 유리잔에 음료를 제공하는 것이 좋습니다. 음료의 열을 유지합니다.
팁: 생강 쿠키를 사용하면 멀드 와인의 맛이 더욱 잘 드러납니다.
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의심의 여지 없이 생강은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 이는 상당히 불편하고 비용도 많이 듭니다. 그렇다면 집에서 생강을 어떻게 보관할 수 있는지 살펴 보겠습니다.
생강을 끓여도 되나요?
장기간 열처리가 필요한 모든 옵션을 즉시 폐기하는 것이 좋습니다. 이러한 조리법을 사용하면 맛있는 양념을 얻을 수 있지만 치유 제품은 아닙니다. 차용 생강 시럽을 만들어 볼 수 있습니다. 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 이렇게하려면 생강을 아주 잘게 자르고 설탕으로 덮고 물을 넣으십시오. 그런 다음 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다. 결과는 맛있고 매우 향기로운 시럽입니다. 사실, 달콤한 요리에만 사용하고 음료에 첨가해야 합니다.
생강을 보관하는 특이한 방법에는 어떤 것이 있나요?
특이한 방법 중 하나는 설탕에 절인 과일을 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 대각선으로 자른 생강 조각을 구연산과 함께 설탕 시럽에 넣고 끓인 다음 식히십시오. 완성된 과자를 건조하기 전에 이 과정을 여러 번 반복합니다. 이 진미는 매우 이국적입니다. 모든 사람이 매콤함과 달콤함의 조합을 좋아하지는 않습니다. 하지만 이 방법은 이동 중에 멀미를 느끼는 사람들에게 꼭 필요한 방법입니다. 생강은 약을 복용하지 않고도 메스꺼움을 훌륭하게 완화시켜 줍니다.
신선한 생강 뿌리를 통째로 보관하는 방법은 무엇입니까?
이를 위해 뿌리를 접착 필름으로 단단히 덮어 공기가 들어가는 것을 완전히 방지합니다. 그런 다음 냉장고에 넣고 필요에 따라 조각을 자릅니다. 냉동실에 보관할 수도 있지만 이 경우 비타민이 덜 남게 됩니다.
갈은 생강을 보관하는 방법은 무엇입니까?
- 며칠 - 냉장고의 유리 용기에
- 더 길게 - 지퍼백에 담아 냉동실에 보관
- 같은 방법으로 절인 생강은 최대 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
생강을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
유익한 뿌리를 저장할 때 원치 않는 손실을 줄이는 방법에는 두 가지가 있습니다. 생강을 껍질을 벗기고 다지는 것은 혼란스러울 수 있으므로 이에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
생강과 꿀을 적어도 10일 동안 주입합니다. 발효가 시작되지 않도록 해야 합니다. 커피, 차, 제과류, 멀드 와인에 추가하세요. 알코올에 함유된 생강은 더 다양하고 오래 지속됩니다. 고기 요리, 죽, 일부 샐러드에도 첨가할 수 있습니다. 하지만 꿀과 달리 어린이에게 주어서는 안 됩니다.