선모충증(선모충증)은 인간과 많은 종의 동물(육식동물, 잡식동물, 설치류, 식충동물, 해양 포유류) 및 일부 조류의 자연적인 국소 질병으로, 심각한 알레르기 증상을 동반하는 급성 또는 만성 형태로 발생합니다.
전염병학.동물은 선모충(Trichinella) 유충이 감염된 고기를 먹을 때 감염됩니다. 이 선충의 숙주는 100종 이상의 포유류와 많은 조류일 수 있습니다. 야생 포유류가 지원하는 자연적 초점과 돼지, 모피 동물, 개, 고양이 및 쥐와 같은 설치류를 포함하는 동조적 초점이 있습니다. 사람은 신인류 초점 (돼지, 뉴트리아 등의 고기를 통해)과 자연적으로 사냥 및 상업용 동물의 고기를 통해 감염 될 수 있습니다.
증상과 과정.동물의 급성 선모충증은 극히 드뭅니다. 침입 강도가 높은 돼지에서는 감염 후 3~5일 후에 구토, 사료 거부, 설사, 부종 등이 관찰될 수 있습니다. 동물에서 더 흔히 선모충증은 임상 증상 없이 만성적으로 발생합니다. 때때로 그들은 피로를 관찰하고 동물들은 우울하고 오랫동안 누워 있습니다.
진단.선모충증의 평생 진단은 면역학적 방법(ELISA, RSK 등)을 사용하여 이루어집니다. 이러한 방법은 의료 행위에 사용됩니다. 동물의 경우, 진단은 대개 사후에 이루어집니다. 즉, 삼중경검사나 인공 위액의 소화를 통해 이루어집니다. 육류 가공 공장에서는 선모충 유충의 존재 여부를 확인하기 위해 근육 샘플을 그룹으로 테스트하는 데 AVT 및 AVT-L 장치가 사용됩니다.
치료선모충증이 있는 동물은 수행되지 않습니다.
예방 및 통제 조치.돼지의 모든 시체와 선모충증에 걸리기 쉬운 기타 동물(고기가 사람의 음식으로 소비됨)은 선모충경 검사를 받아야 합니다.
도축장과 수의학 및 위생 검사 실험실의 수의사는 선모충증이 발견된 모든 사례를 관련 수의학 및 의료 기관에 즉시 통보하고 감염된 동물(사체)이 발생한 농장과 지역을 명시해야 합니다.
선모충증의 영향을 받지 않는 농장에서는 다음 조치가 수행됩니다.
- 돼지 및 모피 농장과 인구 밀집 지역의 영토에서 체계적으로 쓰레기를 제거하고 작은 동물, 쥐, 생쥐, 길 잃은 개와 고양이의 시체를 파괴합니다.
- 여우, 늑대, 너구리, 작은 포식자 및 선모충증에 걸리기 쉬운 새를 포함한 기타 동물의 시체를 돼지 및 모피를 가진(우리에 갇힌) 동물에게 먹이는 것을 허용하지 않습니다.
- 해양 포유류(해마, 바다표범, 고래 등)의 고기는 선모충경 검사 결과가 음성인 경우(압축기 삼중내시경 검사 또는 인공 위액 소화)에만 모피를 가진(우리에 갇힌) 동물에게 생으로 먹입니다.
- 돼지 도살로 인한 폐기물, 해양 포유류 고기 및 주방 폐기물은 잘 익은 형태로만 돼지에게 제공됩니다(1kg 이하의 고기 조각은 최소 2시간 동안 끓입니다).
- 개, 동물, 새에게 먹이를 주기 위해 사용되는 모피가 있는(우리에 갇힌) 동물과 새의 시체는 삶아서 무해하게 만들거나 고기와 뼈 가루로 가공합니다.
선모충증의 영향을 받지 않는 지역에서는 사냥꾼이 중화되지 않은 시체와 동물(새)의 시체를 미끼로 사용하는 것이 금지되어 있습니다.
선모충증– 선충 속의 기생충에 의해 발생하는 동물과 인간의 질병으로 체온 상승, 근육 염증, 부종, 피부 발진, 심한 알레르기 반응, 동물과 인간의 중추 신경계 손상이 특징입니다.
선모충증에 걸린 돼지는 인간 감염의 주요 원인입니다. 돼지고기, 멧돼지, 곰 고기, 기타 가축 및 야생 동물의 고기를 먹음으로써 감염됩니다.
이 질병은 장과 근육의 두 가지 형태로 나타납니다. 성인 선모충은 장에 국한되어 있고 유충은 근육에 국한되어 있습니다.
사진 속: 돼지 근육에 있는 선모충. 배율 40배
병원체- Trichinellidae 계통의 선충류 Trichinella Spiralis. 수컷은 매우 작으며 길이는 1.4-1.6mm, 너비는 0.14mm입니다. 몸의 뒤쪽 끝과 배설강 뒤의 두 엽 사이 공간에는 두 쌍의 유두가 있습니다. 암컷은 수컷보다 두 배 크고 길이는 3-4mm이며 외음부는 식도 수준에서 몸 앞쪽에 위치합니다. 암컷은 태생이다. 유충의 길이는 0.08-0.12 mm, 너비는 0.006 mm입니다. 머리 끝에는 탐침이 있습니다.
선모충증의 원인균의 생물학. Trichinella의 발달 주기는 동일한 숙주에서 발생합니다(특징). 처음에 동물은 최종(장 선모충증) 숙주이고 다음에는 중간 숙주(근육 선모충증)입니다. 동물은 살아 있는 선모충 유충이 들어 있는 고기를 먹음으로써 감염됩니다. 위장에서는 캡슐이 파괴되고 유충이 나와 십이지장에 머무르며 30-40시간 후에 성인 선모충으로 변합니다. 여기에서 수정이 일어나고 그 후 수컷은 죽고 암컷은 머리 끝이 점막을 통해 Luberkühn 땀샘이나 융모의 내강으로 침투하고 6-7 일 후에 살아있는 유충을 낳습니다.
후자는 림프계를 통과한 다음 순환계를 통과하고 혈류를 통해 몸 전체로 운반됩니다. 유충은 줄무늬 근육에 남아 근육 섬유의 근섬유 아래로 침투하여 자라며 나선형으로 말립니다. 3~9주 후에 유충 주위에 캡슐이 형성되고 6개월 이내에 석회화됩니다. 15~16개월 후에 이 과정이 종료됩니다. 근육 내에서 캡슐화된 유충은 최대 25년까지 오랫동안 살아 있습니다. 성적으로 성숙한 암컷 선모충은 최대 8주 동안 숙주의 장에 남아 있다가 죽고 배설물과 함께 버려집니다.
선모충증은 널리 퍼져 있습니다.. 돼지는 감염된 쥐, 고양이, 야생동물의 사체를 먹거나 도살장에서 압수한 생고기 등을 먹음으로써 감염됩니다. 선모충증에 감염된 사람은 선모충증 유충이 감염된 익히지 않은 생돼지고기를 먹음으로써 감염됩니다. 개와 고양이 - 설치류를 먹을 때 테스트되지 않은 육류 제품이 남아 있습니다. 모피 농장에서 모피를 품은 동물 - 도살장 폐기물과 동물 시체, 해양 포유류의 고기를 먹일 때.
선모충증은 야생 동물에서도 흔합니다. 육지 동물 외에도 해마와 물개에서도 발견됩니다. 이동하는 생쥐와 쥐는 돼지, 개, 고양이를 감염시키는 질병 확산에 중요한 역할을 합니다.
근육에 서식하는 선모충은 불리한 환경 요인에 매우 저항력이 있습니다. 썩은 고기에서는 4개월 동안 침입성을 유지합니다. 그들은 -10 °C의 온도에서도 오랫동안 생존합니다. 가벼운 염장과 정기적인 흡연으로는 죽지 않습니다. -50°C에서는 돼지고기 시체에서 모든 근육 선모충이 52~64시간 후에 죽고, -90°C에서는 15~18시간 후에 죽습니다.
진단. 동물이 살아있는 동안 실험실에서 장 선모충증을 진단하는 것은 매우 어렵습니다. 왜냐하면 선모충은 알을 생산하지 않고 숙주의 몸에서 장 내강이 아닌 림프 및 순환계에 침투하는 살아있는 유충이기 때문입니다. 장 내강에 들어간 유충은 대변에서 빨리 죽습니다.
사후 장 선모충증 진단장의 완전한 기생충 학적 개방 방법으로 수행됩니다. 성숙한 선모충은 소장, 주로 십이지장과 공장에 국한되어 있습니다. 이는 장 점막 충혈 부위의 긁힌 부분에서 쉽게 발견됩니다. 선모충을 추출하기 위해서는 잘라낸 내장과 떨어뜨린 내용물을 물로 채우고 헹구어냅니다. 순차적으로 세척하여 내용물을 검사하고, 장점막을 깊게 긁어냅니다. 내장은 검은 도랑 위로 잘립니다. 세척 및 긁어낸 후의 침전물을 현미경으로 검사합니다.
일생 근육성 선모충증 진단면역학적 방법으로 수행: 알레르기 시험 또는 혈청학적 반응(고리 및 미세침전 반응, 겔 내 면역확산, 유리판에서의 라텍스응집 및 숯 입자의 응집).
선모충증 진단을 위한 압축기 방법귀와 저작근을 검사하십시오. 테스트 샘플은 귀의 외부 표면 중앙에서 잘라냅니다. 그러나 이 방법은 집중 감염이 있는 경우에만 선모충을 검출할 수 있습니다. 감염이 약한 경우 근육에 존재하지 않을 수 있기 때문입니다.
사진 속: 줄무늬 근육 섬유에 캡슐화된 선모충 유충
근육성 선모증의 사후 진단은 횡경막 근육 또는 다리의 압축기 삼중 내시경 검사로 수행되며, 후자가 없으면 혀, 식도 및 횡격막의 근육 부분에서 샘플을 채취합니다 (24 개 섹션이 만들어짐). 그들은 압축기에 배치되고 삼중경을 사용하여 검사됩니다. 석회화된 피막이 있는 부분은 5~10% 염산으로 1~2시간 노출시킨 후 글리세롤로 검사합니다.
육류의 수의학 및 위생 검사 중 선모충경 검사용 압축기. 저작근과 귀 근육 조각을 압압 부위에 배치하고 현미경으로 검사합니다.
선모충증을 진단하는 가장 정확한 방법- 인공 위액에서 근육을 소화시켜 선모충 유충을 분리합니다.
선모충증 치료동물은 발달하지 않았습니다. 티아벤다졸, 산화 카드뮴, 클로로포스 및 기타 약물의 효과에 대한 정보가 있습니다.
방지필수 삼중내시경 검사를 통해 동물 고기에 대한 철저한 수의학 및 위생 검사로 구성됩니다. 돼지, 멧돼지, 곰의 모든 시체뿐만 아니라 선택적으로 여우, 북극 여우, 밍크 및 담비도 선모충경 검사를 받습니다. 살아 있거나 죽은 선모충 유충이 단 한 마리라도 발견되면 전체 도체와 그 부산물은 기술적 처리 또는 폐기를 위해 보내집니다. 외부 지방(라드)을 섭씨 100도의 온도에서 20분간 녹입니다. 내부 지방이 제한 없이 배출됩니다. 처리 후에는 장도 제한 없이 배출됩니다.
근육 부분에서는 선모충 유충이 캡슐화된 상태로 발견됩니다. Trichinella 캡슐은 레몬 모양이며 길이 0.68mm, 너비 0.77mm에 이릅니다. 캡슐 내부에는 나선형으로 감겨 있는 침입성 선모충 유충이 1개 또는 그보다 적지만 2-3개가 있습니다.
선모충의 석회화된 캡슐은 미셔낭과 쉽게 혼동되지만 후자에는 캡슐이 없습니다. 모양은 다양하며 길이는 0.005~4~5mm입니다. 이 주머니는 부서지면 수많은 작은 초승달 모양의 포자를 방출합니다. 선모충 캡슐은 발달 초기 단계에 죽은 낭미충과 혼동될 수도 있지만 후자는 둥글고(직경 0.03mm) 근섬유 사이에 위치합니다.
선모충증에 의한 돼지의 감염을 예방하려면 돼지 도살뿐만 아니라 여우, 늑대, 개, 북극 여우, 고양이, 곰, 쥐, 두더지, 고슴도치, 들쥐 및 기타 육식 동물, 잡식 동물 및 설치류의 중화되지 않은 시체를 먹여서는 안됩니다. 쓰레기.
돼지, 개, 고양이, 쥐 및 기타 가축 및 야생 동물의 시체는 즉시 제거됩니다. 기술 처리를 위해 재활용 공장으로 보내거나 폐기합니다. 돼지가 인구 밀집 지역에서 돌아다니는 것을 허용하지 마십시오. 모피가 있는 동물과 육식동물의 시체는 가죽을 벗긴 후 태워집니다. 가축 농장과 개별 농장에서 생쥐와 쥐를 파괴합니다.
선모충증 사체는 감염을 퍼뜨리는 설치류와 야생 육식동물이 먹을 수 있으므로 땅에 묻어서는 안 됩니다. 선모충증에 걸리기 쉬운 다른 동물뿐만 아니라 모든 돼지 도체는 선모충증 검사를 받아야 합니다. 동물 및 사람의 배설물과 함께 외부환경으로 방출된 선모충의 암컷 및 유충을 사멸시키기 위해 돼지우리 및 방목장을 체계적으로 청소하고, 배설물은 농장 외부의 전용 장소에 위치한 분뇨 저장시설 또는 더미에 저장합니다. 모든 농장에는 잘 관리된 화장실이 있어야 합니다. 선모충증 돼지의 피부는 피하 근육 조직이 제거된 후 풀려나고 후자는 기술적 폐기를 위해 보내집니다.
고기를 소금에 절인 다음 냉훈연해도 모든 선모충 유충이 죽지는 않습니다. 1.5시간 동안 계속 끓이면 1kg의 고기 조각에 있는 유충이 파괴됩니다.
감기가 선모충류에 미치는 영향에 대해서는 다양한 의견이 있습니다. Yu. A. Berezantsev(1974)는 돼지고기의 Trichinella가 -25°C에서 24시간 후, -20°C에서 4일 후, -15°C에서 8일 후에 죽는다고 지적합니다. 선모충 유충을 빠르게 파괴하기 위해 돼지고기 반 사체를 -30°C에서 20시간 동안 보관합니다. A. S. Bessonov(1972)는 성체 돼지 반 사체를 -25~50°C의 온도에서 냉동하면 몇 시간 동안 선모충 유충을 중화한다는 사실을 발견했습니다. 반 도체의 두께에 따라 5~8일 정도 소요됩니다.
라트비아에서는 진공 건조를 사용하여 돼지 내장과 모피 동물의 사체에서 나온 선모충을 중화합니다. 말린 고기의 생물학적 가치는 손실되지 않으며 비타민이 잘 보존되어 있습니다.
동물 농장의 경우 선모충증 육류 및 육류 폐기물은 산과 알칼리 용액으로 중화됩니다. 소련에서는 메타황산나트륨 또는 칼륨이 사용됩니다. 동시에, 동물 사료의 박테리아 오염이 줄어들고, 모피가 있는 우리에 갇힌 동물에게 가공육을 공급하면 모피의 품질이 향상됩니다(Viksne, 1966).
일부 연구자들은 근육질 선모충의 캡슐화된 유충에 대한 코발트, 바륨 및 칼륨염의 해로운 영향을 확인했습니다. 다진 고기에 있는 선모충의 25%가 이 약물로 치료한 후 3시간 이내에 죽습니다.
선모충증은 선모충과에 속하는 선충류 Trichinella Spiralis에 의해 발생합니다. 선모충과. 선모충증 - 인류 기생충증. 이 기생충증의 원인 물질은 국내 및 야생 돼지, 개, 고양이, 곰, 늑대, 여우, 쥐, 생쥐 및 인간에서 기록되었습니다. 성숙한 선모충증은 소장에 국한되어 있으며 그 유충은 근육에 있습니다. 따라서 이 질병은 장과 근육의 두 가지 형태로 구분됩니다. 선모충증은 별도의 병소 형태로 발생하지만 일부 국가(미국 및 캐나다)에서는 기생충증은 매우 널리 퍼져 있습니다.
소련 영토에서 선모충증은 벨로루시, Vinnitsa 및 Khmelnytsky 지역에 더 자주 등록됩니다.
병원체의 생물학. 선모충에서는 동일한 동물이나 사람이 연속적으로 종숙주가 되고 이어서 중간숙주가 됩니다(선모충 유형의 발달). 선모충 암컷은 리베르쿤 땀샘이나 장 융모의 내강으로 침투하여 살아있는 유충을 낳고, 이 유충은 림프-혈액 흐름에 의해 근육으로 운반됩니다. 유충의 국소화를 위해 가장 좋아하는 장소는 횡격막 다리 근육, 혀, 식도, 늑간 근육 등입니다.
17일 후에는 침습 단계(나선형)에 도달합니다. 3~4주가 지나면 유충 주위에 레몬 모양의 피막이 형성되고, 6개월이 지나면 석회화되기 시작합니다. 이 과정은 15~18개월 안에 완전히 종료됩니다. 캡슐이 형성된 후 유충은 근육질 선모충이라고 불립니다. 근육질의 선모충류의 생존력은 동물에서는 수년 동안 유지되며 인간에서는 최대 25년까지 유지됩니다. 선모충증에 의한 동물과 인간의 감염은 침입성 선모충 유충이 포함된 고기를 섭취할 때 발생합니다. 고기는 소화되고, 방출된 근육 선모충은 30~40시간 후에 장 선모충으로 변합니다. 수컷은 암컷과 수정하고 빨리 죽습니다. 6~7일 후에 암컷은 1,500~10,000마리의 선모충 유충을 낳습니다. 암컷은 장에서 최대 2개월 동안 삽니다(그림 43).
선모충증의 의학적, 위생적 중요성. 수의 위생 검사와 선모충경 검사를 받지 않은 돼지고기를 섭취할 경우 Vinnitsa, Chernihiv 및 기타 지역에서 인간 선모충증 사례가 보고되었습니다. 사람들은 선모충증 감염에 매우 취약하다는 점을 명심해야 합니다. 감염된 돼지고기는 10-15g이라도 감염을 일으키고 인간에게 선모충증을 일으킬 수 있습니다. 그러나 인체는 Trichinella의 생물학적 막 다른 골목입니다.
전염병학 데이터. 선모충증은 자연적인 국소 연충증입니다. 이 질병의 전염병 사슬의 주요 연결 고리는 이전에 잘못 믿었던 것처럼 돼지와 쥐가 아니라 야생 동물입니다. 국가의 특정 지역에서 조사된 늑대는 96.9%에서 100%까지 선모충증에 감염되었습니다. 국내 육식동물의 높은 감염률이 종종 기록됩니다. 예를 들어, 오데사에서 연구된 146마리의 고양이가 선모충에 감염된 것으로 밝혀졌습니다.
71.23%인 반면, 쥐의 감염률은 6.45%, 돼지의 감염률은 0.35%에 불과했습니다.
숙주 선택과 관련된 선모충의 특이성은 매우 약하며 실제로 모든 숙주(자연 또는 인공 감염)에서 발생할 수 있습니다.
선모충증 감염의 주요 원인: 돼지 - 쥐, 고양이, 개, 늑대, 여우의 시체 및 시체뿐만 아니라 이러한 동물의 가죽 가공 폐기물, 돼지 도살 폐기물(특히 뒷마당); 개와 고양이 - 설치류, 주방 및 도살장 폐기물, 동물 가죽 가공 폐기물; 식인 풍습과 음식물 쓰레기를 통해 g아 먹는 것은 새로운 것입니다. 야생 동물 - 268
설치류, 기타 동물 및 그 시체; 모피를 품은 동물*은 모피를 품은 주립 농장, 즉 도살장 폐기물을 열광합니다.
병인. 동물과 인체에 대한 선모충의 병원성 영향 정도는 침입 강도와 숙주 유기체의 저항성에 따라 달라집니다.
암컷 선모충은 장 점막에 유입되면 융모와 리베르쿤 선을 파괴하고 종종 병원성 미생물을 접종합니다. 이동하는 선충 유충은 부상을 입히고 근육 섬유의 퇴화를 유발합니다. 대사 산물의 감작 효과와 근육 파괴, 장 선모충 및 알레르기 반응으로 인해 머리 부분의 부종, 호산구 증가증 및 실질 기관의 퇴화가 발생하고 발열이 나타납니다.
감염 후 3~5일 정도에 침입 정도가 강한 임상 징후가 나타난다. 발열, 설사, 쇠약함이 특징입니다. 이러한 증상의 출현은 암컷 선모충이 장 점막으로 침투하는 것과 관련이 있습니다. 며칠 후에는 씹고 삼키는 데 어려움이 있고 눈꺼풀이 붓고 호산구 증가증이 나타납니다. 이러한 징후는 근육 섬유에서 이동하는 선모충 유충의 병원성 영향의 결과로 나타납니다. 유충이 근육에 캡슐화되는 과정이 끝날 때까지 눈에 띄며 그 후에 질병은 만성적으로 진행됩니다. 대부분의 경우 돼지의 선모충증은 증상이 없습니다.
인간의 경우 심각한 임상 징후로는 발열, 안면 부종, 설사, 영향을 받은 근육 그룹의 통증 등이 있습니다. 벨로루시의 선모충증은 "푹신한 롤"이라고 불립니다.
진단. 선모충증의 평생 진단에는 알레르기 방법이 사용됩니다. 0.1 용량의 항원을 귀의 피부 주름에 피내 주사합니다. 반응이 양성일 경우 30~45분 후 항원 주사 부위에 분홍색 또는 붉은색 반점과 직경 1.5"cm 정도의 부기가 나타난다. 동시에 피부주름이 5~8mm 두꺼워진다. 표준에 비해) 실제 상황에서는 돼지 선모충증의 주요 사후 진단 방법이 거의 사용되지 않습니다.
선모충(Trichinella) 유충을 검출하기 위한 돼지고기 사체의 근육 조각에 대한 선모충경 검사. “선모충증을 테스트하려면 각 돼지고기 도체의 횡경막 다리에서 두 개의 샘플을 채취해야 합니다.
수입 고기를 검사하고 횡경막 다리가 없는지 검사할 때 횡경막의 다른 부분과 늑간 및 경추 근육에서 삼중경 검사 샘플을 채취할 수 있습니다.
Trichinelloscopy 기술. 최대 60g 무게의 두 고기 샘플에서 곡선 가위를 사용하여 힘줄 부분에 더 가까운 근육 섬유를 따라 귀리 알갱이 크기의 12조각을 자릅니다. 조각을 압축기에 놓고 신문 인쇄물을 읽을 수 있을 때까지 분쇄합니다.
준비된 24개의 근육 절편을 저배율 현미경인 선모경과 KT-3 프로젝션 카메라 또는 스크린 선모경을 사용하여 주의 깊게 검사합니다.
근육 부분에서는 선모충 유충이 일반적으로 캡슐화되어 발견됩니다. 선모충 캅셀은 레몬 모양(0.68X0.37mm)을 갖고 있으며, 그 안에 나선형 모양의 유충이 1마리 있는 경우가 많습니다.
석회화된 캡슐을 가진 유충이 종종 발견됩니다. 이를 명확히하기 위해 근육 섹션을 50 % 글리세롤, 젖산 또는 2-5 % 염산 용액에 5-10 분 동안 넣은 다음 글리세린 방울로 검사합니다.
선모충 유충의 석회화된 캡슐은 근낭(미셔낭) 및 핀과 구별되어야 합니다. Miescher의 주머니는 근육 섬유에 위치하지만 크기와 모양은 다양합니다. 길이는 0.1-5mm, 너비는 0.2-0.3mm에 이릅니다. 미셔 백의 모양은 곡선형, 길쭉한형 또는 타원형일 수 있습니다. 캡슐이 없어요. 절편을 5% 수산화칼륨 용액으로 처리하면 주머니의 가시성이 향상됩니다.
미개발되거나 죽어서 석회화된 낭미충(지느러미 결석)은 항상 근육 섬유 외부에 위치합니다. 길이는 0.03-15mm입니다. 이 돌은 10-20% 염산 용액에 용해됩니다. 현행법에 따르면 어떤 방법으로든 선모충 유충이 단 한 마리라도 발견되면 그 사체와 내장은
근육 조직이 포함된 제품과 비인격적인 육류 제품은 기술적 처리 또는 파기 대상입니다. 식도(위쪽 고기)와 직장도 파괴됩니다. 외부 지방(라드)은 식품용으로 100° 이상의 온도에서 녹습니다. 내장 지방과 내장(스트레이트 제외)을 제한 없이 배출해줍니다. 근육 조직은 동물 가죽에서 조심스럽게 제거됩니다.
치료법은 개발되지 않았습니다. 티아벤다졸은 어느 정도 효과가 있습니다.
방지. 선모충증에 대한 가장 중요한 예방 조치 중 하나는 필수 선모충경 검사를 통해 모든 돼지고기 시체와 멧돼지 및 곰 고기에 대한 수의학적 및 위생 검사를 실시하는 것입니다. 호별 도축을 금지하는 것은 인간과 동물의 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 할 것입니다.
돼지에서 나온 도살장 폐기물을 돼지와 털을 가진 동물에게 먹일 수 없습니다. 모피가 있는 동물과 육식동물의 사체는 가죽을 제거한 후 의무적으로 처리해야 합니다. 개, 고양이, 쥐 같은 설치류의 사체는 소각하거나 생체열(피리아티노) 구덩이에서 파괴해야 합니다. 특히 동물이 도살되는 곳, 육류 제품이 저장되는 곳, 돼지 농장에서는 쥐를 반드시 박멸해야 합니다.
선모충증의 진단을 개선하는 것이 좋습니다. 국민들 사이에서 수의학 교육 사업을 체계적으로 수행하고 위생 기술을 심어줄 필요가 있습니다.
사회주의적 형태의 농업과 사람과 가축의 침입성 질병을 예방하는 데 성공한 성공은 우리나라에서 이 위험한 인류 기생충의 완전한 파괴에 이르기까지 선모충증을 더욱 감소시킬 수 있는 모든 기회를 창출합니다.
실험실-실습 17
돼지고기의 선모충경 검사 및 선모충 유충 연구
과제: 1) 영구 준비에 대한 선모충 유충의 구조를 연구합니다.
2) 돼지고기 시체의 고기 샘플에 대한 삼중내시경 검사를 실시합니다.
3) 선모충 유충을 스케치합니다.
장비 및 재료. 선모경 또는 현미경, 압축기, 핀셋, 안과용 곡선 가위, 메스, 세균학 접시; 선모충의 영구 준비, 선모충이 감염된 돼지고기 통조림, 돼지 시체의 횡경막 다리에서 나온 신선한 고기 샘플.
수업 진행 방법론. 학생들은 2개의 단위로 나누어집니다. 각 단위에는 신선하고 통조림(트리키넬라) 고기 한 조각이 제공됩니다. 교사의 사전 간략한 설명 후 학생들은 먼저 선모충경을 사용하여 영구 준비에 대한 유충을 검사한 다음 고기 조각에 대한 선모충경 검사를 진행합니다. 신선한 고기 22개 부분과 선모충 고기 두 부분(저장용)을 만들고 압축기 유리 사이에서 으깬 다음 선모충 유충이 포함된 통조림 돼지고기 부분부터 시작하여 선모충경으로 모든 부분을 순차적으로 검사합니다. 교사는 발생 초기 단계에서 선모충류 유충을 미셔낭 및 낭미충류(Finn)와 구별해야 할 필요성에 대해 학생들의 주의를 환기시킵니다. 수업이 끝나면 학생들은 선모충 유충의 도식적 스케치를 만듭니다.
Dioctophymatosis
Dioctophymatosis는 Dioctophymata 아목의 선충에 의해 발생하는 선충입니다. Dioctophymatosis의 모든 원인 물질은 생물 기생충입니다.
오리의 히스트리증
오리 양식에 있어 히스트리증으로 인한 손실은 주로 새끼 오리의 대량 낭비로 구성됩니다.
오리(죽음 및 강제 도살) 및 회수된 새가 번식 목적으로 부적합하다는 점에 대해 설명합니다.
병원체의 형태. 히스트리키스 삼색(Histrichis tricolor)은 방추형 몸체의 앞쪽이 수많은 큰 가시로 덮여 있는 대형 선충입니다. 수컷은 몸길이가 2.5~3cm이고 근육질의 꼬리 활액낭과 1개의 침상을 가지고 있습니다. 암컷의 크기는 길이 2.5~10.5cm, 너비 0.3~0.5cm로 다양합니다. 알은 중간 크기(0.07-0.08 X 0.042-0.048mm)이고 타원형이며 노란색이며 미성숙합니다. 알의 외부 껍질은 세포질입니다.
병인. 히스트리증의 원인 물질은 운동 및 분비 기능의 급성 장애와 함께 선 위 (벽의 천공) 및 기타 기관에 뚜렷한 기계적 효과를 나타냅니다. 히스트리증으로 인한 어린 새끼 오리의 사망은 감염 후 첫 시간 내에 발생할 수 있습니다.
쌀. 44. 히스트리증의 원인 물질 개발 계획 :
/ - 선충의 머리 끝; 2 - 수컷의 꼬리 끝; 3 - 계란;
4 - 감염성 유충; 5 - 올리고체 벌레.
임상 징후. 강한 정도의 히스테리증 감염으로 인해 쇠약, 설사, 때로는 구토, 어린 동물의 성장 및 발달 지연이 나타나고 새끼 오리는 종종 죽습니다.
작은 결절(대마씨 크기 정도)이 위에 남아 있습니다. 새끼 오리의 죽음은 질병이 시작될 때 흉부 또는 복강의 기관이 손상되고 나중에 피로로 인해 발생합니다.
통제 질문
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선모충증- 주로 줄무늬 근육이 영향을받는 인간뿐만 아니라 동물의 기생충 질병. 그것은 Trichinellidae 계통과 Trichocephalata 아목에 속하는 회충 - trichinella (Trichinella Spiralis)에 의해 발생합니다. 이 질병은 주로 돼지와 쥐에서 발생하며, 때로는 개, 곰, 여우, 생쥐, 고양이에서도 발생합니다. 인간의 경우, 선모충증은 돼지가 선모충증의 영향을 받는 지역에서 매우 자주 관찰됩니다.
이 질병으로 인한 경제적 피해는 엄청납니다. 선모충증에 감염된 돼지고기 도체는 무해하게 되어 고기의 가치가 떨어지거나 폐기됩니다. 일부 돼지는 질병 발병 시 사망합니다. 그러나 선모충증은 특히 사람들에게 위험합니다. 그들은 이 기생충증으로 인해 중병에 걸리고 종종 사망합니다. 이 질병과의 싸움에서 주정부는 삼중내시경 검사를 조직하는 데 많은 돈을 지출합니다.
선모충 유충은 출생 후 길이가 0.08 - 0.12 mm, 너비가 0.006 mm에 이릅니다. 머리 끝에는 탐침이 장착되어 있습니다. 근육에서는 0.1~1.15mm까지 늘어나 나선형으로 접혀 캡슐화됩니다.
크기가 매우 작은 새로 태어난 선모충 유충은 먼저 림프계로 들어간 다음 순환계로 들어갑니다. 그들은 혈류를 통해 몸 전체로 운반되고, 줄무늬 근육에 대량으로 들어가고 근육 섬유의 육종 아래로 침투합니다. 먼저 그들은 자라다가 나선 모양으로 캡슐로 덮이게 됩니다. 이 캡슐에서 선모충 유충은 일부 동물이나 사람이 고기를 먹을 때까지 잠복해 있으며, 그 내장에서는 근육질의 선모충이 성적으로 성숙한 형태로 발달합니다. 선모충 유충은 심장 근육의 섬유에 육종이 없기 때문에 심장 근육에서 발달할 수 없습니다. 선모충은 지방, 대흉근, 식도 근육에서 발견됩니다.
때때로 Trichinella의 암컷과 수컷의 단일 표본이 장벽을 뚫고 장간막, 복부로 이동하고 덜 자주 흉강으로 이동합니다. 유충이 방출된 후 암컷은 생후 25~45일에 장을 떠나 사망합니다. 유충(근육 선모충)은 생존력을 잃지 않고 매우 오랫동안, 수년 동안(최대 25년) 체내에서 살 수 있습니다. 한 마리의 암컷 트리키넬라(Trichinella)는 1,500~10,000마리의 유충을 낳습니다.
죽은 돼지의 근육에서 Trichinella는 오랫동안 생존력을 잃지 않습니다. 건조하면 꽤 빨리 죽습니다.
돼지는 주로 근육에 선모충 유충이 들어 있는 쥐나 죽은 돼지를 먹을 때 선모충증에 감염됩니다. 사람들은 테스트되지 않은(또는 제대로 조리되지 않은) 선모충증 고기를 먹은 후 선모충증에 걸리게 됩니다.
선모충증의 의학적, 위생적 중요성. 감염된 돼지, 멧돼지, 곰 고기를 섭취해야만 선모충증에 감염됩니다. 선모충증은 국소 질환이지만 인간의 경우 거의 모든 유럽 국가에서 매우 자주 발생합니다. 이는 특히 미국에서 널리 퍼져 있습니다(다른 주에서는 인구의 감염 범위가 5~36%입니다). 소련에서는 우크라이나, 벨로루시, 랴잔 및 키로프 지역의 일부 지역에서 선모충증의 병소가 알려져 있습니다.
인간에게 선모충증 발병은 선모충경 검사를 받지 않은 돼지고기(햄, 덜 익은 돼지고기)를 섭취하도록 허용한 경우에 발생합니다. 선모충증으로부터 사람들의 건강을 보호하는 것은 주로 돼지고기에 대한 수의학적, 위생적 관리를 통해 보장됩니다. 불행하게도 농촌 지역의 도축장이나 소규모 농장에서는 이러한 현상이 과소평가되는 경우가 많습니다.
선모충증: 전염병학. 선모충증은 다수의 육식 동물과 설치류에서 발생합니다. 선모충증의 초점에서 후자는 늑대, 개, 고양이, 쥐 및 생쥐에서 가장 높은 비율로 발견됩니다(B.F. Bobrov는 검사한 늑대의 96.9%에서 선모충증을 발견했습니다).
Trichinella 유충은 외부 요인에 매우 저항력이 있습니다. 공중에서 고기가 썩어도 120일 동안 침입 특성을 잃지 않습니다. 선모충은 고기가 물에서 썩으면 빨리 죽습니다. 70°의 온도에서는 죽고, -10°에서는 잘 보존됩니다. 약한 소금 용액과 정기적인 흡연으로는 죽지 않습니다. 쥐는 선모충증의 확산에 기여합니다. Deratization이 제대로 조직되지 않은 경우 선모충증은 오랫동안 발병 상태로 지속됩니다. 돼지의 감염원은 쥐, 생쥐의 시체, 때로는 도축장 폐기물입니다(야생동물은 선모충증의 저장소라는 점을 기억해야 합니다).
선모충증: 병리학적 변화. 선모충 유충이 침투한 근육 섬유는 방추형 방식으로 확장됩니다. 가로 줄무늬가 점차 사라집니다. 핵이 증가한다; 근육 물질은 과립 덩어리로 변합니다. 선모충 유충은 성장하고 커지며, 그 주위에 점차적으로 가방이 형성됩니다. 후자는 육종의 두꺼워짐과 결합 조직의 증식으로 인해 형성됩니다. 20~30일 후에 유충은 근육 내 성장을 완료하고 나선형으로 움직이기 시작하며 캡슐이 벽을 막는 것처럼 보입니다. 몇 달(5~6) 후에 이 캡슐은 석회화됩니다.
선모충은 주로 횡경막, 혀 근육, 후두, 늑간 및 가슴 근육에서 발견됩니다. 때때로 그들은 실질 기관과 돼지의 지방에서 발견됩니다.
선모충증: 증상질병은 일반적으로 감염 후 3~5일에 나타나며 감염이 매우 심한 경우에만 나타납니다. 체온 상승, 설사, 때로는 구토로 나타납니다. 돼지는 빠르게 체중이 감소하고 종종 12~15일 이내에 사망합니다. 대부분의 경우 질병은 오래 지속됩니다. 근육통이 나타납니다. 지친 동물은 팔다리를 뻗은 채 움직이지 않고 오랫동안 누워 있습니다. 그들은 얕은 호흡을 경험하고 때로는 눈꺼풀과 팔다리가 붓습니다. 이 질병은 선모충의 피막 형성 과정이 완료될 때까지 1~11/2개월 동안 지속됩니다. 그 후 동물은 일반적으로 급성 장애를 경험하지 않습니다.
인간의 경우 발열, 위장관 장애, 얼굴, 특히 눈꺼풀의 부종, 근육통이 동반됩니다. 선모충증은 임상 징후의 유사성으로 인해 종종 장티푸스로 오인됩니다. 이 질병은 3~6주 동안 지속되며 사망에 이를 수도 있습니다.
선모충증: 진단. 돼지고기 도체는 선모충증에 대한 특별 테스트를 거칩니다. 그 기술은 간단하며 삼두경이나 현미경을 사용하면 어떤 조건에서도 수행할 수 있습니다. 현미경으로 보면 선모충의 모양은 매우 특징적이므로 정확한 진단을 내리는 것이 어렵지 않습니다.
연구를 위해 채취한 돼지고기 샘플(횡경막 다리의 샘플 2개, 각각 무게가 80g 이하)에서 밀알 크기의 여러 조각(20-24개)을 가위로 잘라서 놓습니다. 두 개의 두꺼운 컴프레서 유리 사이에 줄지어 늘어선 다음 삼두경이나 저배율(40~50배) 현미경으로 관찰합니다.
선모충증: 예방. 사람의 감염을 예방하고 선모충증의 확산을 방지하기 위해 육류를 위해 도축된 모든 돼지, 멧돼지, 곰에 대해 선모충증 검사를 실시합니다. 선모충증에 대한 돼지 고기의 필수 검사 조직은 가장 중요한 예방 조치 중 하나입니다.
수년간 무병 상태를 유지한 후 독일에서 의무적인 육류 검사가 폐지되었을 때 선모충증이 유행했습니다. 400명이 병에 걸렸고 그 중 40명이 사망했습니다(E.N. Pavlovsky).
선모충증에 감염된 돼지의 시체는 어떠한 경우에도 식품으로 섭취해서는 안 됩니다. 그것들은 무해하게 만들거나(도살장의 특수 가마솥에서 삶아서), 심하게 손상된 경우 파괴됩니다.
기존 규칙에 따르면 생존 가능성과 발달 단계에 관계없이 24개 부분에서 선모충이 5개 이하로 발견되면 모든 장기가 포함된 시체는 무해한 것으로 간주됩니다. 24개 부위에서 선모충이 5개 이상 검출되면 사체와 근육 조직이 포함된 부산물을 기술적 폐기를 위해 보내거나 폐기합니다. 두 경우 모두 외부 지방(라드)이 녹습니다.
쥐와 쥐와의 싸움은 모든 곳에서 수행되어야 하며 특히 돼지 농장, 도살장 및 육류 제품이 저장되는 다양한 창고에서 적극적으로 수행되어야 합니다. 돼지우리를 깨끗하게 유지하는 것도 마찬가지로 중요합니다. 쥐, 고양이, 개 및 기타 가능한 선모충증 운반자 및 배포자에서 선모충증 감염 정도를 확인하기 위해 나열된 동물의 시체에 대한 체계적인 검사가 수의학 진단 실험실에서 수행됩니다.
인구 중 수의학 및 위생 교육 활동은 선모충증 퇴치, 특히 이 질병이 흔한 지역에서 매우 중요합니다.
사람에서 선모충증이 발견된 경우 해당 지역에 대한 역학 조사가 수행됩니다. 아픈 사람들은 1939년 7월 16일 소련 보건 인민위원회와 소련 농업 인민위원회 주요 수의국의 승인을 받은 선모충증 퇴치 지침에 제공된 조치를 등록, 치료 및 수행합니다. .
선모충증에 불리한 영역은 자연적인 초점으로 간주됩니다. 그곳에서 일련의 예방 조치가 수행됩니다.
병원체— 선충류 Trichinella Spiralis. 과학자들은 침입 병원체의 종 구성에 대해 아직 합의에 이르지 못했습니다. 세계의 여러 지역에서 선충류는 구조와 발달 주기에 특정한 차이가 있으며, 이로 인해 선모충의 많은 종(아종)이 존재한다고 가정할 수 있습니다.
미세한 크기의 감염성 유충. 길이는 0.65 - 0.85 mm, 너비 - 0.03 - 0.04 mm입니다.
개발주기병원체는 Trichinella 돼지의 병원균과 동일합니다.
전염병학 데이터. 이 질병은 호주와 덴마크를 제외한 모든 곳에서 기록되었습니다. 개와 털을 가진 동물은 종종 농장 동물을 도살하면서 나오는 도살장 폐기물에 접근할 수 있습니다. 사냥꾼들은 모피가 있는 동물의 사체를 개에게 먹이거나 버리는 경우가 많으며, 포식자와 설치류가 먹습니다. 또한, 식인풍습은 육식동물 사이의 침입이 확산되는 데 일정한 역할을 합니다. 이 모든 것은 개, 고양이, 늑대, 여우, 북극 여우, 곰, 스라소니, 너구리, 해마, 쥐 같은 설치류 사이의 병원균 순환에 심각한 영향을 미칩니다.
병인 및 면역, 질병의 증상기본적으로 돼지의 선모충증과 동일합니다.
병리학적 변화. 침입 강도가 높은 경우 모피를 지닌 동물의 골격근에서 선모충이 함유된 양귀비 씨 크기의 밝은 회색 캡슐이 감지됩니다. 때로는 목과 머리의 피하 조직이 붓는 것이 관찰됩니다. 소장의 점막이 충혈되어 곳곳에 출혈이나 궤양이 관찰된다.
치료드물게 사용되는. 그러나 알벤다졸은 5mg/kg의 용량으로 하루 2회, 15일 동안 경구 투여하면 효과적인 구충제임이 입증되었습니다.
예방 및 통제 조치. 개와 털을 가진 동물의 선모충증 예방은 동물 사료의 보관 및 품질 가공(냉동, 끓임)에 대한 엄격한 수의학적 및 위생적 관리로 구성됩니다. 돼지의 부산물은 완전히 삶은 후에만 먹입니다. 멧돼지와 곰의 고기도 마찬가지입니다. 해양 동물(해마, 바다표범, 고래)의 고기는 선모충경 검사 결과가 음성인 경우에만 모피를 가진 동물에게 먹입니다. 설치류를 파괴하기 위해 모피 농장에서 탈감소 조치가 수행됩니다.