소금은 식품 첨가물로서 순수한 형태뿐만 아니라 액체와 함께 인체에 들어갑니다. 이 결석의 과잉은 결핍과 마찬가지로 신체 전체에 부정적인 영향을 미칩니다. 이 기사에서는 하루에 섭취해야 하는 소금의 양과 이를 제거하는 방법에 대해 설명합니다.
우선, 각 제품에는 이미 일정량의 소금이 포함되어 있음을 명확히 할 가치가 있습니다. 결과적으로 사람은 하루 종일 충분한 영양 보충제를 섭취하게 됩니다. 그러나 오늘날의 취향 선호도는 극적으로 변했습니다. 우리는 거의 모든 곳에 조미료를 추가합니다. 과학자들 스스로가 그 수치를 결정하지 않았기 때문에 정확한 소금의 양을 말하는 것은 불가능합니다. 평균적으로 하루에 5g 이하의 소금을 섭취해야 합니다. 미국 의사는 4g, 브라질 의사는 2g으로 제한하고 영국 의사는 6g을 표준으로 간주합니다. 따라서 권장 복용량은 특정 사람들의 특성과 기후 위치에 따라 달라집니다. 추운 기후 지역에서는 하루에 3-5g, 더운 지역에서는 6-8g의 소금을 섭취하는 것으로 충분합니다. 또한 신체 활동에 따라 필요성이 증가합니다.
허용되는 소금 5g 중 절반은 음식에서 직접 섭취해야 한다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
염분 결핍 및 과잉
소금은 신체의 균형을 유지하는 데 필수적인 물질입니다. 그리고 아시다시피 몸은 70%가 액체입니다.
소금 부족은 다양한 방식으로 나타납니다.
- 사람은 피로, 우울증 및 두통을 경험합니다.
- 소화기 및 심혈관 시스템의 기능이 중단됩니다. 메스꺼움이 나타납니다.
- 뼈와 근육이 파괴되고 경련이 나타납니다.
- 골다공증, 거식증;
- 덜 "고통스러운" 증상은 갈증인데, 이는 술을 많이 마셔도 해소되지 않습니다.
미네랄 소금의 체내 기능
소금은 인체에서 여러 가지 중요한 기능을 수행합니다.
- 그들은 산-염기 균형을 유지합니다.
- 세포의 삼투압을 조절합니다.
- 효소 형성에 직접적으로 관여합니다.
- 혈액 응고 과정을 조절합니다.
게다가 소금에는 사람을 끌어들이는 능력이 있습니다... 이 특성 덕분에 체액은 필요한 양만큼 체내에 축적됩니다.
마그네슘염
마그네슘염은 필수 물질이며, 이것이 없으면 신체의 어떤 과정도 가능하지 않습니다.
마그네슘 이온은 신진대사, 단백질 형성, 혈압 조절, 몸의 노폐물과 독소 정화에 관여합니다. 따라서 마그네슘 없이는 존재할 수 없습니다. 의사들은 임산부에게 이러한 염분이 부족하면 출산이 지연된다는 사실을 알아냈습니다. 이에 대한 설명은 매우 간단합니다. 신체의 모든 과정이 "지연"되었습니다. 더욱이, 신생아는 발작을 경험할 수도 있습니다.
마그네슘 이온 결핍의 증상:
- 현기증, 실신 가능성;
- 짧은 근육 경련;
- 눈의 "점";
- 다양한 경련;
- 머리카락이 부서지기 쉬워서 빠지고, 다리가 쉽게 부러집니다.
- 우울증 등
의사가 처방한 비타민과 마그네슘이 풍부한 음식을 섭취하면 상황을 해결할 수 있습니다.
체내 칼륨염
마그네슘의 경우와 마찬가지로 칼륨 염은 신체의 수분 균형뿐만 아니라 신경계 및 심혈관 시스템의 기능도 조절합니다. 칼륨은 근육 섬유, 특히 뇌, 심장, 간 등에 필수적입니다.
칼륨이 적으면 수종, 저칼륨혈증 등의 질병이 발생할 수 있습니다. 전체 심장 시스템의 기능이 중단되고 뼈도 해결됩니다. 그러나이 물질의 과잉은 해 롭습니다. 소장 궤양이 형성 될 수 있습니다.
가장 많은 양의 칼륨은 건조하고 신선한 과일, 야채, 견과류, 콩류 및 곡물에서 발견됩니다. 또한 민트에는 이 성분이 풍부합니다.
칼슘염
아시다시피 칼슘은 치아와 손톱을 포함한 전체 인간 골격의 주요 구성 요소입니다. 또한 면역 체계를 지원하여 다양한 바이러스와 미생물이 몸에 들어오는 것을 방지합니다. 또한 조혈에도 관여하며 항우울제 역할을 하여 신경계를 양호한 상태로 유지합니다.
인염이 없으면 칼슘염 자체가 체내에 흡수될 수 없습니다. 이와 관련하여 인체에는 약 2kg의 칼슘과 700g의 인이 포함되어 있습니다. 특정 기관과 시스템의 첫 번째 요소가 부족하면 신체는 이를 골격에서 "제거"합니다. 칼슘의 일일 요구량은 최소 1g으로 간주됩니다.
소변염
인간의 소변은 95%가 물로 구성되어 있고 나머지는 소금입니다. 사람의 식단과 음식 선호도에 따라 이 액체에는 염분이 너무 많이 포함되어 전반적인 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
소변에 염분이 너무 많다고 해서 질병이 있다는 증거는 아니라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 현상에는 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다.
- 낮에는 물을 거의 마시지 않아 염분 농도가 증가합니다.
- 다이어트가 정상적이지 않아요. 아마도 너무 짠 음식을 섭취할 가능성이 높습니다.
- 또한 소변 염분의 원인은 열매, 토마토 및 초콜릿에 상당히 풍부한 옥살산 일 수 있습니다.
- 신체에는 페인트, 바니시 등에서 발견되는 다량의 에틸렌 글리콜이 포함되어 있습니다.
- 신진 대사가 중단됩니다.
- 환경적 요인도 영향을 미칠 수 있습니다.
식단을 따르는 것이 소변 내 염분의 양을 정상화하는 가장 좋은 방법입니다.
미네랄 염은 식품의 필수 구성 요소이며, 이것이 없으면 살아있는 유기체가 죽을 수 있습니다. 그들은 신체의 모든 요소의 활동뿐만 아니라 시스템 기능의 정상화에도 매우 적극적으로 참여합니다. 미네랄은 조혈과 다양한 조직 형성에 필요합니다. 예를 들어, 칼슘과 인은 뼈 조직의 주요 구조 요소입니다. 사람에게는 적어도 20가지의 다양한 미네랄 소금이 필요하다고 믿어집니다. 그들은 물과 음식을 통해 우리 몸에 들어갈 수 있습니다.
일부 유형의 제품은 희귀한 미네랄을 포함하여 특정 미네랄의 농도가 높은 것이 특징입니다. 곡물에는 규소가 많이 함유되어 있고, 바다 식물에는 요오드가 함유되어 있습니다.
특정 산-염기 균형은 우리 몸에 정상입니다. 유지 관리는 효과적인 수명의 기초입니다. 이 균형은 일정해야 하지만 영양의 일부 변화에 따라 한 방향 또는 다른 방향으로 변동될 수 있습니다.
산성으로의 변화는 인간 영양의 특징으로 간주됩니다. 이것은 죽상 동맥 경화증을 포함한 다양한 질병의 발병으로 가득 차 있습니다.
산성 미네랄에는 염소, 인, 황이 포함됩니다. 생선, 고기, 빵, 계란, 시리얼 등에서 발견됩니다. 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘은 알칼리성 원소입니다.
그들은 과일과 채소, 딸기, 우유 및 그 파생물과 같은 식품이 풍부합니다.
사람이 나이가 들수록 식단에 더 많은 알칼리성 식품이 포함되어야 합니다.
우리 몸에 가장 필수적인 미네랄 염은 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 철분입니다.
칼륨은 알칼리 금속에 속합니다. 우리 몸은 비장과 간뿐만 아니라 근육을 만드는데도 필요합니다. 칼륨은 소화 과정을 정상화하는 데 도움이 되며 특히 전분과 지방의 처리를 적극적으로 자극합니다.
이것은 변비에 대한 이 요소의 이점을 설명합니다. 또한 혈액 순환 장애, 피부의 염증 과정, 심장 기능 약화 및 안면 홍조에 없어서는 안될 요소입니다.
이는 근육량의 약화와 정신 활동 장애로 빠르게 나타납니다. 이 성분은 신 과일, 생야채, 크랜베리, 매자나무, 견과류, 밀기울, 아몬드에서 발견됩니다.
칼슘은 모든 연령에서 동일하게 필요합니다. 그 염은 간질액과 세포액뿐만 아니라 혈액의 일부입니다. 이는 신체의 방어 시스템을 강화하고 신경근 흥분성을 구현하고 유지하는 데 필요한 것으로 여겨집니다.
칼슘 염의 역할은 혈액 응고에 대한 중요성이며, 칼슘 염의 결핍은 심장 근육의 활동에 빠르게 영향을 미칩니다. 이 미네랄은 특히 골격에 필요합니다.
칼슘은 많은 음식에 존재합니다. 그러나 동시에 신체가 흡수하는 것은 매우 어렵습니다. 유제품과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어 우유 반 리터에는 일일 요구 사항이 포함되어 있습니다.
식단을 계획할 때 다양한 스트레스 상황이나 질병 중에 칼슘이 신체에서 적극적으로 손실된다는 사실을 고려해야 합니다. 이것은 몸 전체의 상태에 매우 빠르게 영향을 미칩니다. 따라서 칼슘이 손실되면 섭취량을 늘려야 합니다.
인은 신체의 성장과 활동을 자극하는 데 필요합니다. 이는 뼈 발달에 영향을 미치며 뇌에도 매우 중요합니다. 활발한 정신 활동을 위해서는 이 요소의 안정적인 공급이 필요합니다. 그러나 인이 지속적으로 과잉되면 종양이 형성될 수 있다는 점을 명심해야 합니다.
이 미네랄은 생선 간, 치즈, 노른자, 밀기울, 오이, 상추, 무, 아몬드, 견과류, 렌즈콩과 같은 식품에서 발견됩니다.
마그네슘은 강한 치아와 뼈에 필수적입니다. 이 요소는 근육, 신경, 폐, 뇌에도 존재하여 밀도와 탄력성을 부여합니다. 식단에 마그네슘이 부족하면 신경 긴장에 매우 빠르게 영향을 미칩니다.
신경계의 세포막 기능을 지원하여 다양한 스트레스의 부정적인 영향으로부터 우리 몸을 보호할 수 있는 것이 마그네슘염입니다. 토마토, 시금치, 견과류, 셀러리, 와인 열매, 밀기울에 함유되어 있습니다.
철분은 혈액 산화의 주요 요소입니다. 그것 없이는 헤모글로빈 (빨간 공)의 형성이 불가능합니다. 이 미량 원소가 결핍되면 빈혈, 무관심, 활력 감소 및 창백한 약화가 관찰됩니다. 몸에서는 철분이 간에 축적됩니다.
상추, 시금치, 아스파라거스, 딸기, 호박, 양파, 수박에서 발견됩니다.
무기염은 무기원소로 분류됩니다. 이는 인체가 스스로 합성할 수 없다는 것을 의미합니다. 사람의 임무는 식단을 구축하는 데 유능한 접근 방식을 갖는 것입니다.
이 경우 무기염 비율의 엄격한 균형이 필요하다는 점을 고려해야 합니다. 잘못된 조합이나 과잉은 해로울 수 있으며 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
예를 들어, 식단에 칼슘이 너무 많으면 칼슘 함유 신장 결석이 형성될 수 있습니다. 또한 이 원소는 인 및 칼륨과 올바르게 결합되어야 합니다. 과도한 식염으로 인해 부기 및 심혈 관계 문제가 나타날 수 있습니다. 이는 소금이 체내에 체액을 유지한다는 사실로 설명됩니다.
신체에서 미네랄 소금의 생물학적 역할은 훌륭합니다. 균형 잡힌 섭취를 위해서는 식단 준비에 능숙하게 접근하는 것이 필요합니다. 이 경우 영양사와 상담하는 것이 불필요하지 않습니다.
거의 모든 알려진 요소는 인간 건강의 이익을 위해 24시간 내내 작동합니다. 미네랄 염은 일정한 산-염기 균형을 유지하고 신진대사를 조절합니다.
신체의 대사 과정과 기능 조절에서 미네랄 염의 적극적인 역할은 그 필요성에 대해 의심의 여지가 없습니다. 내인성 합성이 불가능하기 때문에 호르몬, 심지어 비타민과 같은 유사한 기능을 가진 다른 물질과 구별됩니다.
인체의 중요한 과정은 산-염기 균형, 특정 미네랄 염의 특정 농도 및 양의 상호 비율을 유지함으로써 제어됩니다. 이러한 지표는 호르몬, 효소의 활동과 생산에 영향을 미치고 생화학 반응 과정을 결정합니다.
인체는 주기율표에 알려진 거의 모든 원소를 수용하고 사용하지만, 대부분의 원소의 의미와 기능은 아직까지 알려져 있지 않습니다. 수요 수준에 따라 미량 원소를 두 그룹으로 나누는 것이 일반적입니다.
- 미량원소;
- 매크로 요소.
모든 미네랄 소금은 신체에서 지속적으로 제거되므로 음식으로 보충해야 합니다. 그렇지 않으면 건강 문제가 불가피합니다.
소금
모든 테이블에서 중요한 역할을 하는 가장 유명한 미네랄 소금은 그 존재 없이는 거의 완성되지 않습니다. 화학적으로는 염화나트륨이다.
염소는 소화, 기생충 침입으로부터 보호하는 데 필요하며 위액의 필수적인 부분인 염산 형성에 관여합니다. 염소 부족은 음식 소화 과정에 극도로 부정적인 영향을 미치고 요로 혈액 중독을 유발합니다.
나트륨은 체내 수분의 양을 조절하고 인간 신경계의 기능에 영향을 미치는 매우 중요한 요소입니다. 조직 세포와 순환계에 마그네슘과 석회를 유지합니다. 주요 세포외 양이온으로서 체내 미네랄 염과 물의 교환을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.
칼륨
칼륨은 나트륨과 함께 뇌의 기능을 결정하고 포도당으로 영양을 촉진하며 근육과 신경 조직의 흥분성을 유지합니다. 칼륨이 없으면 집중이 불가능하고 뇌가 일을 할 수 없습니다.
전분과 지질의 소화에 대한 칼륨 염의 영향이 필요합니다. 근육 형성에 참여하여 힘과 힘을 보장합니다. 이는 또한 주요 세포내 양이온인 체내 미네랄 염과 물의 교환에 영향을 미칩니다.
마그네슘
인간과 모든 유형의 신진대사에 있어서 마그네슘의 중요성은 매우 높습니다. 또한 신경 세포 섬유의 전도성을 보장하고 순환계의 혈관 내강 폭을 조절하며 장의 활동에 참여합니다. 이는 세포 보호제로서 세포막을 강화하고 스트레스 영향을 최소화합니다. 마그네슘염은 골격과 치아를 튼튼하게 하고 담즙분비를 촉진합니다.
마그네슘 염이 부족하면 과민성이 증가하고 기억력, 주의력, 모든 기관 및 시스템 기능 장애와 같은 더 높은 신경 활동 기능의 장애가 발생합니다. 신체는 피부, 내장 및 신장을 통해 과도한 마그네슘을 효과적으로 제거합니다.
망간
망간염은 인간의 간을 비만으로부터 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 탄수화물과 지방의 대사에 적극적으로 참여합니다. 신경계 기능, 근육 지구력, 조혈 및 뼈 발달에 대한 긍정적인 효과도 알려져 있습니다. 망간은 혈액 응고를 증가시키고 비타민 B1의 흡수를 돕습니다.
칼슘
우선 뼈조직의 형성과 발달에 칼슘이 필요하다. 이 요소 덕분에 신경 세포막이 안정화되고 칼륨과 관련된 정확한 양이 정상적인 심장 기능을 보장합니다. 또한 인과 단백질의 흡수를 촉진하고 혈액 내 칼슘 염이 응고에 영향을 미칩니다.
철
철분은 헤모글로빈과 근육 미오글로빈의 구성성분이기 때문에 세포 호흡 과정에서 철분의 역할은 잘 알려져 있습니다. 철분이 부족하면 산소 결핍이 발생하고 그 결과 몸 전체에 영향을 미칩니다. 뇌는 특히 이 요인에 취약하여 즉시 작동 능력을 상실합니다. 철염의 흡수는 아스코르브산과 구연산의 도움으로 증가하지만 소화관 질환으로 인해 감소합니다.
구리
구리염은 철 및 아스코르브산과 긴밀하게 작용하여 조혈 및 세포 호흡 과정에 참여합니다. 철분이 충분하더라도 구리 결핍은 빈혈과 산소 결핍으로 이어집니다. 조혈 과정의 질과 인간의 정신 건강도 이 요소에 달려 있습니다.
균형 잡힌 식단을 제공하면 인 결핍이 사실상 제거됩니다. 그러나 과잉은 칼슘 염의 양과 신체 공급에 부정적인 영향을 미친다는 점을 명심해야합니다. 그 책임 영역에는 영양소로부터 에너지와 열을 생산하는 과정이 포함됩니다.
인과 그 염이 없으면 뼈와 신경계의 형성이 불가능하며 신장, 간, 심장 및 호르몬 합성의 적절한 기능을 유지하는 것도 필요합니다.
플루오르
불소는 치아 법랑질과 뼈의 일부이며 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 임산부의 식단에 충분한 양의 염분이 있으면 장래에 자녀가 충치에 걸릴 위험이 줄어듭니다. 그들의 역할은 피부 재생 및 상처 치유 과정에서 크며 신체의 철분 흡수를 개선하고 갑상선 기능을 돕습니다.
요오드
요오드의 주요 역할은 갑상선 기능과 호르몬 합성에 참여하는 것입니다. 일부 요오드는 혈액, 난소 및 근육에서 발견됩니다. 인간의 면역 체계를 강화하고 신체 발달에 참여하며 체온 조절에 도움을 줍니다.
손톱, 피부, 머리카락, 신경 및 근육 조직의 구성은 실리콘 염 없이는 불가능합니다. 또한 뼈 조직의 발달과 연골 형성, 혈관벽의 탄력 유지에 매우 중요합니다. 결핍되면 당뇨병과 죽상동맥경화증이 발생할 위험이 있습니다.
크롬
크롬은 인슐린 조절제 역할을 하며 포도당 대사와 단백질 및 지방산 합성에 관여하는 효소 시스템의 활동을 조절합니다. 충분히 섭취하지 않으면 당뇨병으로 쉽게 이어질 수 있으며 뇌졸중의 위험 요소이기도 합니다.
코발트
뇌에 산소 공급을 보장하는 과정에 코발트가 참여하면 우리는 코발트를 특별히 강조해야 합니다. 이는 두 가지 형태로 체내에 존재합니다. 비타민 B12의 일부로 결합되어 적혈구 합성에 역할을 합니다. 비타민 독립적.
아연
아연은 지질과 단백질 대사를 보장하며 신체에서 생성되는 약 150가지 생물학적 활성 물질의 일부입니다. 이는 뇌 세포 사이의 연결 형성에 참여하고 신경계의 성공적인 기능을 보장하기 때문에 어린이의 성공적인 발달에 매우 중요합니다. 아연 염은 또한 적혈구 생성에 관여하고 내분비선의 기능을 정상화합니다.
황
유황은 신체의 거의 모든 조직과 소변에 존재합니다. 유황 부족은 과민성 발병, 신경계 기능 장애, 종양 발병 및 피부 질환에 기여합니다.
이 기사를 통해 인체에서 미네랄 소금의 중요성이 무엇인지 배우게 될 것입니다.
신체에서 미네랄 소금의 중요성
탄수화물, 지방, 단백질 외에도 건강한 영양 시스템에는 칼슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등과 같은 미네랄 염이 반드시 포함되어야 합니다. 이 염분은 식물에 의해 대기와 토양의 상층부에서 활발히 흡수되고 식물성 식품을 통해서만 인간과 동물의 몸에 들어갑니다.
인체의 적절한 기능을 위해서는 60가지 화학 원소가 사용됩니다. 이 중 22개 요소만이 기본 요소로 간주됩니다. 그들은 인체 전체 체중의 약 4 %를 차지합니다.
우리 생활에 필요한 미네랄은 미량원소와 거대원소로 나눌 수 있습니다. 매크로 요소에는 다음이 포함됩니다.
- 칼슘
- 칼륨
- 마그네슘
- 나트륨
- 철
- 인
이 모든 미네랄 염은 인체에 다량으로 존재합니다.
미세 요소에는 다음이 포함됩니다.
- 망간
- 코발트
- 니켈
그 수는 약간 적지만 그럼에도 불구하고 이러한 미네랄 염의 역할은 감소하지 않습니다.
일반적으로 미네랄 소금은 신체에 필요한 산-염기 균형과 내분비 시스템 기능을 유지하고 물-소금 대사를 정상화하며 심혈관, 소화기 및 신경계 기능을 정상화합니다. 또한 신진 대사, 혈액 응고 및 조혈에 적극적으로 참여합니다. 미네랄 염은 인간의 세포 간 및 생화학적 과정에 참여합니다.