땅콩은 땅콩이라고 부르지만 견과류로 분류되지는 않습니다. 콩과 식물의 대표자입니다. 현재 영양학자들의 관심을 끄는 땅콩의 효능과 해악은 전 세계적으로 매우 인기가 있습니다. 벽이 거친 꼬투리인데, 그 안에는 짙은 분홍색 껍질로 덮인 노란빛 과일이 들어있습니다. 땅콩의 유익한 특성은 많은 사람들에게 알려져 있지만 이 제품은 인체에 부정적인 영향을 미칠 수도 있습니다. 땅콩의 이점과 해로움은 무엇입니까?
땅콩의 유익하고 의학적 특성
- 1. 땅콩은 영양가가 매우 높은 식품입니다. 과일에 함유된 단백질과 식물성 지방은 몸에 잘 흡수됩니다. 또한, 땅콩에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 예를 들어, 땅콩 100g에 들어있는 마그네슘과 인의 함량은 사람의 일일 거대 원소 섭취량의 절반에 해당합니다. 콜레스테롤이 없다는 점에 유의해야합니다. 따라서 땅콩은 건강한 식단을 위한 훌륭한 선택이 됩니다.
- 2. 땅콩의 일부인 리놀레산은 경화증 발병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 인체에 충분한 양의 이 산이 있으면 또 다른 중요한 불포화 지방산인 아라키돈산의 독립적인 합성이 촉진됩니다. 이 물질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 부정적인 영향으로부터 신체 세포를 보호합니다.
- 3. 땅콩은 혈액 응고를 증가시키는 능력이 있어 혈우병에 유용하고 출혈 가능성도 줄여줍니다.
- 4. 영양학자들 사이에서 "땅콩 : 이점과 해로움"이라는 주제에 대한 토론이 끊임없이 진행되고 있습니다. 의심할 여지 없이 이 제품의 항산화 특성은 신체에 매우 중요합니다. 땅콩은 죽상동맥경화증과 심혈관 질환을 예방하는 데 유용하며 노화와 암의 성장을 늦출 수 있습니다. 땅콩은 또한 지방 분해를 촉진하므로 땅콩 다이어트가 여성들에게 매우 인기가 있습니다.
- 5. 땅콩은 면역 체계의 기능을 향상시켜 신체가 감염과 싸우는 데 도움을 줍니다. 땅콩에 함유된 천연 아미노산 트립토판은 인체 내에서 세로토닌 호르몬을 합성합니다. 이 호르몬의 양이 증가하면 환자를 심각한 우울증에서 벗어나게 하고, 공포증을 치료하고, 스트레스에서 회복할 수 있습니다. 따라서 땅콩을 정기적으로 섭취하면 인간의 신경계에 긍정적인 영향을 미칩니다.
- 6. 땅콩알 자체가 구성되어 있는 천연섬유질은 장암, 담석증 예방, 소화촉진, 체내 유해물질 제거 등의 효과가 있습니다.
- 7. 과학자들은 땅콩이 인체의 호르몬 균형을 향상시킬 수 있음을 입증했습니다. 땅콩의 이러한 특성은 그것을 자주 섭취하는 사람들의 불임 완화로 이어집니다. 이는 남성과 여성 모두에게 적용됩니다. 그리고 땅콩에 풍부한 엽산은 태아에게 발생하는 다양한 병리의 위험을 줄여줍니다.
- 8. 땅콩으로 만든 제품은 건강에 좋습니다. 땅콩 버터에는 땅콩을 오일로 가공하면 식물성 제품의 모든 유익한 특성이 보존되기 때문에 비타민과 미네랄의 전체 복합체가 포함되어 있습니다. 물과 땅콩 가루로 만든 땅콩 우유는 위와 장에 유익한 효과가 있습니다. 그 사용은 위염과 심지어 위궤양에도 특히 유용합니다. 땅콩 버터는 맛있고 칼로리가 높은 제품으로 아침 식사로 하루 종일 몸에 에너지를 공급할 수 있습니다.
- 9. 많은 과학자들이 그 이점과 해악에 관심을 갖고 있는 구운 땅콩은 생 땅콩보다 더 맛있습니다. 땅콩을 구울 때 항산화 물질의 농도가 증가하므로 신체에 미치는 이점이 증가합니다. 또한 땅콩 보관 조건을 위반할 경우 땅콩을 볶아서 곰팡이 발생을 예방할 수 있습니다.
- 10. 소량의 땅콩을 정기적으로 섭취하면 청력, 기억력, 주의력 및 생식기 기능이 향상됩니다.
- 11. 땅콩죽은 오래 지속되는 마른 기침에 탁월한 요리법입니다. 이 치료법은 어린이 치료에도 사용될 수 있습니다.
땅콩의 유해한 특성
- 1. 많은 과학자들에 따르면 땅콩의 이점과 해로움은 거의 동일합니다. 예를 들어, 땅콩 커널의 피부는 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 피부가 붉어지고 가려워질 뿐만 아니라 가슴쓰림, 구토, 후두 부종이 발생할 수 있습니다. 그러므로 어린 아이들에게는 신선하더라도 한 번에 7~10개 이상의 견과류를 주어서는 안 됩니다.
- 2. 땅콩의 단백질 함량이 높기 때문에 관절염, 관절염 및 통풍 환자에게 바람직하지 않은 제품입니다.
- 3. 땅콩의 재배 및 가공 기술 위반, 땅콩의 부적절한 운송 및 보관으로 인해 독성 물질 인 아플라톡신이 축적됩니다. 땅콩을 먹으면 알레르기나 기타 질병이 발생하는 것을 예방하려면 구매 시 주의 깊게 살펴보아야 합니다. 껍질에 곰팡이가 없어야 하며, 퀴퀴한 냄새가 나지 않아야 합니다. 땅콩은 자발적인 시장이 아닌 상점에서 구입하는 것이 가장 좋습니다.
- 4. 땅콩을 선호하는 많은 사람들에게 유익함과 해로움은 동시에 칼로리 함량에 있습니다. 제품 100g 당 최대 550kcal이 있습니다. 따라서 날씬한 몸매를 꿈꾸는 분들은 사용을 최소한으로 제한해야 합니다.
- 5. 땅콩은 혈액을 걸쭉하게 만드는 효능이 있으므로 혈관 및 정맥류 질환이 있는 사람에게는 섭취를 금지합니다.
- 6. 구운 땅콩을 연구한 과학자들에 따르면, 이 제품의 이점과 해로움은 같은 편입니다. 이런 식으로 땅콩을 가공하면 유익한 비타민이 많이 부족해집니다. 또한 튀김을 구매하면 결핵, 살모넬라증, 대장균 및 기타 불쾌한 질병에 걸릴 수 있습니다. 따라서 땅콩을 직접 튀기는 것이 좋습니다.
땅콩의 모든 의학적 특성에도 불구하고, 이 제품이 신체에 일으킬 수 있는 해로움도 고려해야 합니다. 따라서 질병의 예방이나 치료를 위해 땅콩을 선택할 때는 반드시 의사와 상담해야 합니다. 땅콩을 포함한 모든 제품을 과도하게 섭취하면 신체에 다양한 문제가 발생할 수 있다는 점을 기억해야합니다.
글: 김올가
땅콩은 유용할 뿐만 아니라 해로울 수도 있음에도 불구하고 세계에서 가장 인기 있는 견과류로 간주됩니다. 실제로는 매우 조건적인 견과류이지만 과학적으로는 유지종자 작물로 분류되며 콩과에 속합니다. 그렇다면 땅콩의 이점과 해로움은 무엇입니까?
땅콩이 몸에 미치는 이점은 무엇입니까?
땅콩, 이점 및 해로움여전히 과학자와 영양학자들의 괴로움을 받고 있지만, 그럼에도 불구하고 일반 사람들에게는 큰 사랑을 받고 있습니다. 땅콩에는 폴리페놀이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다. 그들은 항산화제와 구조가 유사하며, 후자는 위험한 자유 라디칼의 영향으로부터 신체의 세포를 보호하는 역할을 합니다. 즉, 세포가 악화되지 않고 건강하게 유지되며 신체의 조기 노화를 방지합니다. 모든 기관의 세포 구조, 특히 심혈관 시스템이 보존되는 것으로 밝혀졌습니다. 아시다시피, 가장 먼저 마모되는 기관 중 하나이기 때문입니다. 더욱이 튀긴 땅콩이 일반 땅콩보다 더 해롭다는 의견을지지하는 사람들은 깊은 착각입니다. 땅콩을 튀기면 더 많은 폴리페놀이 생성되어 신체에 유익한 특성이 증가합니다.
땅콩의 효능은 땅콩 자체뿐만 아니라 땅콩으로 만든 제품에도 있습니다. 따라서 땅콩 버터(땅콩 버터와 혼동하지 마십시오. 나중에 이야기하겠습니다)에는 비타민과 미네랄이 모두 포함되어 있습니다. 오일에는 다중 불포화 리놀레산, 비타민 E 및 B, 지방 및 단백질이 포함되어 있습니다. 그런데 땅콩은 단백질 30%, 지방 60%로 이루어져 있습니다. 그렇기 때문에 땅콩을 기름으로 가공하면 모든 유익한 특성이 최대한 보존됩니다.
땅콩 “우유”라는 제품이 있는데, 땅콩 가루와 끓인 물로 만들어집니다. 이 "우유"는 위궤양이나 십이지장 궤양에 긍정적인 영향을 미칩니다.
글쎄, 우리는 미국과 유럽에서 사랑받는 땅콩 버터와 같은 잘 알려진 땅콩 제품을 언급하지 않을 수 없습니다. 맛있을 뿐만 아니라 칼로리도 높기 때문에 우리 몸에 하루 종일 칼로리가 "충전"되어야 하는 아침 식사로만 먹어야 합니다.
땅콩의 해로움은 무엇입니까?
다른 음식과 마찬가지로 땅콩을 먹는 것도 단점이 있습니다. 이미 언급했듯이 땅콩은 신체의 혈액 흐름을 늦추어 혈액을 걸쭉하게 만듭니다. 그리고 이것은 혈관에 해를 끼칩니다. 특히 정맥류가 있는 사람에게는 땅콩을 먹는 것이 금기입니다.
땅콩은 그 안에 숨겨진 단백질로 인해 활성 알레르기 항원으로 분류됩니다. 땅콩에 대한 알레르기 반응은 가려움증, 발적, 구토, 속쓰림을 유발할 수 있으며, 극단적인 경우 후두 부종 및 아나필락시성 쇼크를 유발할 수 있습니다. 땅콩 알레르기의 결과는 매우 심각하므로 땅콩에 대한 신체의 반응을 주의 깊게 모니터링해야 합니다.
땅콩을 자주 섭취하면 땅콩에 풍부한 단백질 함량이 있기 때문에 관절염, 관절염 및 통풍이 있는 사람들에게 해롭습니다.
게다가 땅콩은 지방 함량이 매우 높은 제품이다. 따라서 날씬한 체형에는 확실히 유용하지 않습니다. 그리고 지방 함량이 높기 때문에 땅콩은 종종 당뇨병 환자 메뉴에서 완전히 제외됩니다.
각 제품에는 장단점이 있습니다. 그것은 당연하다. 이것은 자연입니다. 그러나 가장 중요한 것은 유혹에 넘어가지 말고 땅콩 섭취를 통제하는 것입니다.
땅콩은 땅콩이라고도 불리며 민간요법, 미용, 요리 등의 분야에서 널리 사용됩니다. 이 제품은 여분의 파운드를 제거하기 위해 다이어트에 사용됩니다. 이 모든 것은 견과류의 유익한 특성 덕분에 가능해집니다. 더 자세히 살펴보겠습니다.
땅콩의 유익한 특성
- 기본 특성을 연구하기 전에 땅콩에 포함된 성분 목록을 자세히 살펴볼 필요가 있습니다. 땅콩에는 산, 비타민, 식이섬유, 재, 식물섬유, 물, 펙틴 및 기타 똑같이 중요한 물질이 풍부합니다.
- 이 제품에는 인체가 콜레스테롤을 정상화하는 데 필요한 아미노산이 부족하지 않습니다. 플라크에서 혈액 채널을 청소하고 혈관벽의 밀도를 높이는 것은 아미노산입니다.
- 마그네슘은 또 다른 귀중한 요소로 간주됩니다. 이 미네랄 화합물은 심장 근육의 기능을 개선하고 뼈를 강화하며 유해한 노폐물을 정화하는 데 필요합니다.
- 땅콩에는 가장 귀중한 엽산이 부족하지 않습니다. 그렇지 않으면 비타민 B9라고 합니다. 엽산은 목록을 청소하고 구조를 복원하며 내부 장기에 가해지는 부하를 줄여줍니다. 임산부에게는 비타민 B9가 필요합니다.
- 거친식이 섬유와 결합 된 식물 섬유는 소화관 과정을 개선합니다. 땅콩을 섭취하면 식도를 통한 음식물의 통과가 정상화되고 부패성 충혈이 사라집니다.
- 니코틴산은 피부와 모발의 상태를 개선하는 데 필요합니다. 이 물질은 또한 알츠하이머병이나 파킨슨병과 같은 심각한 질병을 예방합니다.
- 많은 사람들이 땅콩의 영양가에 대해 궁금해합니다. 칼로리 함량은 552 단위를 초과하지 않습니다. 이 값은 소금과 추가 로스팅이 없는 생 견과류의 특징입니다. 건강을 개선하기 위해 땅콩을 음식에 소량 첨가할 수 있습니다.
- 땅콩의 주요 가치는 단백질 함량에 있습니다. 100gr의 경우. 최대 27g이 할당됩니다. 운동선수에게 중요한 단백질. 근육량을 늘리고 뼈를 강화하려는 사람들은 식단에 땅콩을 포함시켜야 합니다.
- 이 구성에는 리보플라빈, 티아민, 판토텐산, 니아신 등의 비타민 B가 많이 포함되어 있습니다. 이 화합물은 신경계에 필요하며 사람의 정신-정서적 환경을 정상화하고 불면증과 싸웁니다. 스트레스에 자주 노출된다면 땅콩을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 땅콩은 심각한 수술이나 질병 후에 회복하는 데 도움이 됩니다. 들어오는 항산화제는 내부 장기의 공동에서 독성 물질을 제거하여 빠른 치료를 촉진합니다. 계절성 전염병과 잦은 출장을 대비해 메뉴에 땅콩이 포함됐다.
- 청소년의 천연 비타민 인 토코페롤과 레티놀의 참여 없이는 아닙니다. 섭취하면 콜라겐 생성을 자극하고 활성 산소의 작용을 중지하며 알코올/식중독을 예방합니다.
- 비타민 PP와 함께 콜린은 혈류를 회복하고 세포막을 두껍게 하며 탄수화물 대사를 조절합니다. 견과류를 먹으면 지방이 축적되지 않고 당류가 에너지로 전환됩니다.
- 소녀들이 월경 주기 동안 견과류를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 조성물에는 혈액 구성을 개선하고 풍부하게 만드는 물질이 포함되어 있습니다. 땅콩은 월경을 개선하고 현기증과 근육 경련을 완화합니다.
- 비타민 E와 A, 토코페롤과 레티놀은 피부의 아름다움을 유지하는 데 필요합니다. 땅콩을 섭취하면 콜라겐 생성이 향상되어 피부가 부드러워집니다. 머리카락에도 이점이 있으며 비듬을 제거하고 윤기있게 보입니다.
- 땅콩은 혈액 손실을 보충하고 임산부에게도 처방됩니다. 태아를 낳을 때 땅콩은 비타민 결핍을 예방하는 것이 매우 중요합니다.
- 모유수유를 하는 산모들에게는 가치가 부족하지 않습니다. 매일 섭취하는 견과류는 우유의 품질과 지방 함량을 향상시키고 쓴맛도 제거합니다.
- 임산부와 기타 범주의 사람들은 혈중 철분 수치를 모니터링해야 합니다. 이 요소가 부족하면 철결핍성 빈혈이 발생합니다. 견과류가 결핍을 보충해줍니다.
- 땅콩은 유방암 예방에 도움이 됩니다. 덥고 햇볕이 잘 드는 지역에 사는 사람들에게는 필수품입니다.
남성용 땅콩
- 인류의 강한 절반을 대표하는 견과류의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 제품을 정기적으로 섭취해야 하며, 특히 성인기에 섭취해야 합니다. 원료는 효능 및 생식 시스템 문제에 완벽하게 대처합니다.
- 땅콩을 섭취하면 호르몬 수치가 안정됩니다. 견과류는 근육 조직을 완벽하게 강화하고 몸 전체를 조율합니다. 제품을 정기적으로 섭취하면 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
- 체중 감량을 위해 땅콩을 식단에 포함시킬 수 있는지 여부에 대해 영양학자들 사이에서는 다양한 논쟁이 있습니다. 의심할 여지 없이 이 제품은 칼로리가 높으며 급격한 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 반대편에서 접근해 보면 땅콩이 오랫동안 배고픔을 완벽하게 억제해 주는 것을 알 수 있다.
- 체중을 감량하면서 매일 식단에 소량의 구운 견과류와 땅콩 버터를 포함시킬 수 있습니다. 여러 종류의 콩류를 결합하는 것은 금지되어 있습니다.
- 체중 감량에는 말린 과일을 충분히 섭취하는 것이 동반되어야 합니다. 꿀을 곁들인 구운 견과류는 건강한 다이어트 요리로 먹을 수 있습니다. 체중 감량 중에는 땅콩 버터가 완전히 금기라는 점을 명심하십시오.
당뇨병 환자를 위한 땅콩
- 당뇨병 진단을 받은 경우, 이 질병으로 인해 평생 동안 특별한 식이요법을 준수해야 합니다. 이 경우 땅콩을 적당히 섭취하면 상태를 완화하고 중요한 효소로 몸을 포화시키는 데 도움이 됩니다.
- 견과류의 권장 복용량은 담당 의사와 개별적으로 합의해야 합니다. 견과류는 혈중 콜레스테롤 수치를 안정시킵니다. 또한 관해 기간도 연장됩니다. 땅콩 버터가 대안입니다.
- 견과류는 프로 스포츠에서 매우 인기가 높습니다. 땅콩은 특히 보디빌딩에서 수요가 많습니다. 원료를 사용하면 가능한 한 짧은 시간에 몸을 조정하고 충분한 근육량을 얻을 수 있습니다.
- 프로 스포츠에서도 땅콩은 엄격하게 제한된 양만큼 섭취해야 합니다. 반면에 운동선수의 식단에서 견과류를 완전히 제외하는 것은 권장되지 않습니다. 대안으로 땅콩 버터를 먹을 수 있습니다.
임신 중 땅콩
- 공정한 성관계를 위해서는 임신 중에 적절한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 임산부 메뉴에는 땅콩이 금지되지 않습니다. 중요한 특징은 소비되는 원자재를 엄격하게 통제하는 것입니다.
- 땅콩은 적당량 섭취하면 몸에 영양분을 공급해 줍니다. 견과류는 아기가 자궁에서 완전히 발달할 수 있도록 해줍니다. 땅콩버터는 임신 중에 섭취하면 안 됩니다.
- 이 조성물은 신체에서 부정적인 반응을 유발할 수 있습니다. 간과 신장에 가해지는 부하가 증가하는 경우가 많습니다. 대변이 교란되고 설사가 발생합니다. 신체의 중독이 증가하고 알레르기가 발생할 수 있습니다.
- 임신한 소녀의 상태를 안정시키려면 약물과 약용 식물의 달인의 도움을 받아야 합니다. 자신과 아기의 건강을 위험에 빠뜨리면 안됩니다. 그러므로 먼저 의사와 상담하십시오.
땅콩 금기 사항
- 땅콩은 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
- 견과류는 과도하게 사용하면 해로울 수 있습니다.
- 만성 질환이 있는 경우 원료 섭취를 금지합니다.
- 땅콩에 함유된 물질이 너무 많으면 호르몬 불균형이 발생할 수 있습니다.
땅콩은 상당히 건강한 제품입니다. 충분한 양의 견과류에는 신체에 필요한 고유한 성분이 포함되어 있습니다. 그러나 학대는 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 질병을 없애기로 결정했다면 금기 사항을 연구하십시오.
비디오: 땅콩의 장점
기사 내용:
땅콩이나 땅콩은 전혀 견과류가 아닌 콩과 식물입니다. 이는 유지 및 식품 산업에 귀중한 원자재를 제공합니다. 남미 볼리비아 안데스 산맥의 산기슭이 그들의 고향으로 간주됩니다. 16세기에는 포르투갈인들이 인도나 중국에서 동남아시아의 마카오 식민지로 가져왔습니다. 처음에 그 과일이 중국 견과류라고 불린 것은 아무것도 아닙니다. 그리고 18세기 말에야 땅콩이 러시아에 널리 퍼지게 되었습니다.
"땅콩"이라는 단어 자체는 "거미"를 의미하는 그리스어에서 유래되었습니다. 아마도 과일의 패턴이 거미줄과 유사하기 때문일 것입니다. 모양이 뽕나무 누에고치 모양이고 지하에서 감자 덩이줄기처럼 익는다고 하여 '땅콩'이라고도 합니다.
바로 이 누에고치(콩) 안에 다양한 모양과 색깔의 견과류(씨앗)가 들어있습니다. 검정색과 보라색, 연한 빨간색과 진한 빨간색, 연한 분홍색, 심지어 잡색일 수도 있습니다.
땅콩 구성: 비타민과 미량원소
땅콩 칼로리제품 100g 당 - 551kcal:
- 단백질 - 26.3g
- 지방 - 45.2g
- 탄수화물 - 9.9g
이 견과류의 유익한 특성은 칼로리 함량과 마찬가지로 엄청납니다. 땅콩에는 주로 폴리페놀로 대표되는 항산화제가 다량 함유되어 있습니다. 이로 인해 심혈관 질환, 조기 노화 과정 및 악성 종양의 예방제로 사용됩니다. 최근 몇 년간의 연구에 따르면 "땅콩"은 딸기와 같은 수준이며(읽어보기) 항산화 효과 측면에서는 석류 다음으로 두 번째입니다.
그것이 포함하는 유익한 특성 - 단백질은 제품을 상당히 채워줍니다. 그리고 신체는 그것을 잘 흡수합니다. 땅콩 단백질은 모든 아미노산의 최적 비율이 특징입니다.
"땅콩"은 담즙 효과가 있으며 위염과 위와 십이지장의 소화성 궤양에 유익하고 비뇨 생식기에 유익한 효과를 가지며 피부 세포를 재생하고 주의력, 기억력 및 청력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 몇 그램의 땅콩은 심한 피로, 신경증, 우울증 및 피로에 유용합니다.
이 견과류의 맛은 누구나 알고 있지만, 이것이 귀중한 유지종자 작물이라는 사실을 모든 사람이 깨닫는 것은 아닙니다. 결국 땅콩은 콩과 식물이므로 지방 60%, 단백질 30%를 함유하고 있습니다. 따라서 수확량의 대부분은 석유로 가공됩니다. 올리브 오일만큼 맛이 좋은 최고 등급의 우수한 오일은 최고의 생선 통조림, 빵집 및 제과 제품, 마가린 제조 및 약리학에 사용됩니다. 낮은 등급의 땅콩 버터는 비누 제조에 사용됩니다. 이것이 고품질 마르세유 비누를 얻는 방법입니다.
땅콩 단백질은 고품질 식물 양모인 아르딜(ardil)의 생산뿐만 아니라 접착제, 플라스틱 및 기타 제품의 생산에도 사용됩니다.
구운 견과류는 이미 맛있기 때문에 쉽게 통째로 먹거나 때로는 달게 하거나 소금에 절여 먹습니다. 그리고 분쇄된 형태로 많은 제과 제품, 페이스트, 크림, 커피 및 할바에 첨가됩니다. 사실, 이 견과류는 칼로리가 매우 높습니다. 땅콩 콩 1kg은 최대 5960칼로리를 생산합니다!
또 다른 흥미로운 사실이 있습니다. 미국에서는 다이너마이트를 만드는 데 땅콩을 사용하고, 러시아에서는 대신 콩을 사용합니다.
땅콩버터 만들기 영상
땅콩의 유해성과 금기 사항
불행하게도 땅콩을 먹는 것은 부정적인 측면도 있습니다. 혈류를 느리게 하여 혈류를 두껍게 만들어 혈관에 손상을 줍니다. 정맥류가 있는 사람에게도 금기입니다.
그러나 여전히 주요 "단점"은 자주 사용하면 알레르기 효과가 있다는 것입니다. 알레르기 반응은 피부 발적, 가려움증, 구토, 속쓰림, 심지어 후두 부종 및 아나필락시성 쇼크까지 나타날 수 있습니다.
그리고 해를 끼칠 수 있는 마지막 것은 높은 칼로리 함량입니다. 따라서 체중 감량을 결정하고 체형을 날씬하게 만들기로 결정했다면 이 제품을 남용해서는 안 됩니다. 아마도 조금만, 그리고 좋은 목적으로만 남용하면 됩니다! 일반적으로 영양사는 하루에 30g 이하의 견과류를 섭취할 것을 권장하며, 20g으로 제한하는 것이 좋습니다.
땅콩의 위험성에 관한 영상입니다.
이 유난히 맛있는 콩 열매는 고대 페루 주민들이 부의 상징으로 여겼던 남미에서 러시아로 가져왔습니다. 의사, 정원사 및 건강한 식단 지지자들에게 여전히 해로움과 이점이 관심을 끌고 있는 땅콩에는 땅콩 또는 중국 견과류라는 이름이 있습니다. 오늘날 그것은 가장 흔하고, 저렴하며, 가장 건강에 좋고 영양가 있는 견과류로 간주됩니다. 기후가 따뜻한 국가에서 활발히 재배됩니다. 직사각형의 콩 모양의 낟알은 분홍색(가장 일반적임), 흑자색 및 잡색의 색소로 덮여 있어 곤충으로부터 씨앗을 보호합니다. 그렇다면 땅콩의 효능은 무엇일까?
구성 및 칼로리 함량
땅콩 열매의 절반은 고품질의 쉽게 소화되는 지방으로 구성되어 있습니다. 견과류 100g에는 지방 45g, 단백질 26g, 탄수화물 10g, 식이섬유, 회분 성분, 수분이 함유되어 있습니다. 이것은 100g - 550kcal의 고 칼로리 제품입니다. 체내에서 합성되지 않는 필수 아미노산은 내장(특히 간)의 지방 축적을 조절하고, 콜레스테롤을 정상화하고, 피부 세포를 회복시키며, 호르몬 생성을 돕고, 칼슘의 완전한 흡수를 촉진합니다.
땅콩 알갱이에 함유된 발린은 손상 회복을 돕고, 무거운 하중을 받는 동안 근육 대사 과정을 가속화하며, 체내 질소 소화를 지원하고 자극 효과가 있습니다. 라이신은 어린이의 뼈 형성을 돕고 성장을 촉진합니다. 항체, 콜라겐, 효소 및 호르몬 합성에 적극적으로 참여합니다. 땅콩은 어린이에게 유익하지만 의사는 5년 후에 제한된 양으로 사용하도록 권장합니다. 그렇지 않으면 설사와 알레르기를 유발하여 해로울 수 있습니다. 태아 형성, 수유 개선, 우유의 지방 함량 증가에 도움이됩니다.
견과류에는 많은 비타민, 특히 비타민 PP가 포함되어 있습니다. 100g의 견과류를 먹으면 신체의 일일 필요량을 채울 수 있습니다. 또한 비타민 B, C, E, D가 포함되어 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 인, 셀레늄, 철, 아연, 구리, 망간과 같은 미네랄이 풍부합니다. 과학자들은 땅콩 알맹이에 콜레스테롤이 없다는 것을 발견했습니다. 셀레늄은 바이러스 및 미생물과의 싸움에 관여하고 철분은 헤모글로빈을 증가시킵니다.
땅콩은 인간에게 좋은가요, 나쁜가요?
혜택
- 콩 열매는 채식주의자들에게 인기가 높습니다. 거기에 포함된 단백질은 고기와 우유를 쉽게 대체할 수 있습니다.
- 심장병으로 고통받는 사람들의 경우, 의사들은 혈관을 치유하고 종양 형성 및 죽상동맥경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항산화제와 폴리페놀로 인해 이를 식단에 포함할 것을 권장합니다. 피토스테롤은 기존 종양의 성장을 늦추고 전이의 성장을 억제합니다.
- 신체에 대한 땅콩의 이점은 담즙 효과에 있습니다. 만성 위장 문제, 십이지장 궤양, 위염, 간 질환에 사용하는 것이 좋습니다. 견과류를 밀가루로 갈아서 물과 섞어서 이러한 질병을 치료하는 약으로 마십니다.
- 비뇨생식기 기능을 향상시키고, 정신이 멍하고 활동이 많은 어린이의 주의력을 강화하며, 노인의 시력과 청력을 향상시키고, 뇌 기능, 정신 능력 및 기억력을 돕습니다. 불임 치료에 사용됩니다. 견과류는 남성의 힘을 회복시키고 발기를 촉진하며 대머리를 예방합니다.
- 신경증, 심한 피로 및 과로의 경우 날것 또는 튀긴 견과류 한 줌이 몸에 에너지를 주고 진정시키며 양성자를 생성합니다.
- 천연 아미노산 트립토판은 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌 생성을 돕습니다. 땅콩 몇 개를 먹으면 좋은 기분과 만족감을 느끼고 우울한 생각으로부터 자신을 보호할 수 있습니다.
- 장기간의 바이러스 및 감기 후 면역력 회복, 호흡기 질환, 인후염, 기관지염, 편도선염에 매우 유용합니다. 튀긴 견과류를 첨가 한 삶은 쌀은 마른 기침에 탁월한 거담제로 간주됩니다.
- 생땅콩은 설탕 수치를 정상화하고 혈액 응고를 증가시키므로 당뇨병과 혈우병에 소량 섭취할 수 있습니다.
- 운동선수를 위한 땅콩의 이점은 지방을 연소하고 체중을 증가시킬 수 있는 테스토스테론을 생성하는 물질에 있습니다.
땅콩 커널과 땅콩으로 만든 제품은 신체에 많은 이점을 제공합니다.
- 땅콩기름은 올리브유에 비해 향과 맛이 열등하지 않습니다. 제과, 베이커리 산업, 통조림 식품 생산, 제약, 축산 및 화장품 산업에 사용됩니다. 오일은 오랫동안 저장되어 가볍고 섬세하며 향긋하며 과자, 구운 식품, 디저트, 야채 및 고기 요리를 놀랍도록 보완합니다. 태국 및 중국 요리에는 거의 모든 요리법에 이 성분이 포함되어 있습니다. 기름을 짜낸 후 남은 케이크는 할바를 만드는 데 사용됩니다. 기사 마지막 부분에서 땅콩버터가 어떻게 만들어지는지 확인하세요.
- 땅콩버터는 칼로리가 매우 높고 맛있습니다. 미국과 유럽인들은 하루 종일 에너지를 재충전하기 위해 아침 식사로 그것을 먹습니다. 여기에 포함된 미량 원소와 비타민은 면역 체계를 강화하고 간, 심장 및 소화 시스템의 기능에 영향을 미칩니다. 하지만 빵과 크래커뿐만 아니라 수프, 과일 및 야채 요리에도 좋습니다.
그리고 짠맛은 일반 사람들의 식탁에서 가장 흔히 발견되며 유익하면서도 많은 해를 끼칩니다.
- 소금에 절인 땅콩은 신체에 귀중한 이점을 줄 수 있지만 때로는 심각한 해를 끼칠 수도 있습니다. 맥주 애호가들은 피스타치오, 오징어와 함께 견과류를 먹는 것을 선호합니다. 매우 맛있고 즐겁고 건강하지만 적당히입니다. 알코올과 소금에 중독되면 과체중과 부기가 발생합니다. 소금은 많은 질병의 발병을 유발하므로 제한된 양으로 섭취해야 합니다.
- 구운 땅콩에는 엽산 함량이 높아 젊음을 유지하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다. 주로 디저트, 아이스크림, 과일 샐러드 등 요리에 널리 사용됩니다. 그러나 여기에서도 땅콩은 해로울 수 있습니다. 너무 익힌 진미가 치아에 닿으면 손상 될 수 있습니다. 볶은 땅콩이 함유된 제품은 꼭 씹어서 섭취해야 합니다.
- 껍질을 벗기지 않은 생땅콩은 건강에 해로운 소금에 절이거나 볶은 땅콩보다 더 유익하며 땅콩버터를 생산하는 데 이상적인 원료입니다. 땅콩은 콩 다음으로 의약 및 식품 산업에 사용되는 귀중한 제품으로 간주됩니다. 샐러드와 전채 요리를 완벽하게 보완합니다. 육류 및 가금류 소스에 첨가하면 맛이 다양해지고 확장됩니다. 카레 페이스트, 코코넛 밀크, 설탕, 칠리, 생선, 간장을 곁들인 땅콩 소스인 타마린드는 아시아 요리의 대표적인 요리로 간주됩니다. 땅콩 알갱이는 비스킷 가루를 만드는 데 사용됩니다.
땅콩은 접착제, 염료, 식물성 양모, 플라스틱, 다이너마이트 생산에 사용됩니다. 과학자들은 해를 끼칠 수있는 완전히 생 땅콩이 아니라 유익하지만 오븐이나 프라이팬에 거의 튀겨지지 않은 땅콩이라고 말합니다. 가장 유용한 것은 삶은 것입니다. 조리 과정에서 항산화 물질이 4배 더 많이 방출됩니다.
피해. 누가 사용하면 안 되나요?
모든 음식과 마찬가지로 땅콩도 무제한으로 먹으면 몸에 해로울 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 견과류를 먹는 것은 특히 위험합니다. 여기에는 중독을 일으키는 독성 알레르기 색소가 포함되어 있습니다. 다이어트중인 사람들은 하루에 30g 이하로 섭취하면 땅콩의 이점을 얻을 수 있으며, 먹은 나머지 견과류는 해로울 것입니다. 옆구리와 엉덩이에 여분의 파운드가 나타나는 데 오래 걸리지 않을 것입니다. 건강한 사람은 하루에 땅콩을 150g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 신체는 무거운 제품의 과식, 팽만감, 헛배 부름 및 장 장애에 반응합니다.
땅콩이 신체에 최대한의 이익을 주고 최소한의 해를 끼치도록 하기 위해 영양사는 아침에 견과류를 두 번 나누어 먹는 것이 좋습니다. 간식을 먹기 전에 아침 식사를 하는 것이 좋습니다. 호두, 캐슈, 아몬드, 해바라기 씨 등 다른 견과류를 이미 먹었다면 위장에 과부하가 걸리지 않고 기다리는 것이 좋습니다. 오후 6시 이후에는 견과류를 먹을 수 없습니다. 간단한 규칙을 따르면 실질적인 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
하지정맥류, 정맥염, 혈전정맥염으로 고통받는 사람, 혈액이 진한 사람은 땅콩을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 땅콩은 혈액 순환을 해치고 혈소판 구성 성분의 성장을 촉진하기 때문입니다. 커널에 포함된 단백질은 알레르기 환자에게 가려움증, 메스꺼움, 설사, 발적 및 혈관 부종을 유발할 수 있는 강력한 알레르기 항원으로 인식됩니다. 소량의 땅콩이라도 그러한 사람들에게는 상당한 해를 끼칩니다.
생땅콩을 과식하면 소화 장애를 일으키고, 소화가 어려운 섬유질로 장이 막히게 됩니다. 효소 활동이 억제되고 신체가 음식을 소화할 수 없습니다. 췌장염으로 고통받는 사람들은 땅콩을 먹어서는 안 됩니다. 땅콩은 상황을 악화시키고 악화시킵니다. 급성 형태의 관절염, 통풍 및 관절염도 땅콩 섭취에 대한 금기 사항입니다. 이는 연골과 뼈 조직을 파괴하는 염분 축적을 촉진합니다.
땅콩의 품질에 따라 건강에 이로운지 해로울지 여부가 결정됩니다. 규격을 위반하여 보관한 제품으로 인해 문제가 발생할 수 있습니다. 믿을 수 있는 곳에서 구입하시고, 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하시는 것이 좋습니다. 구입 시 견과류에 곰팡이 냄새, 손상 또는 곰팡이가 있는 경우 섭취하지 마십시오. 땅콩은 재배, 운송, 보관 과정에서 체내에 축적되는 곰팡이에 감염되어 심각한 간 질환을 유발합니다.