캐슈넛은 열대 지방에서 자라는 인디언 너트 나무의 열매입니다. 브라질 동부에서 처음 발견되었습니다. 이는 별도로 섭취하거나 다양한 요리 및 제과 제품의 일부로 섭취하는 일반적인 식품입니다. 어느 마트나 마트에서 팔거나 식료품점다른 견과류와 함께. 캐슈넛은 인디언넛, 아카주, 캐슈넛이라고도 불립니다.
섬세한 크림 맛이 있습니다. 성분으로 사용하면 제과 제품의 풍미 팔레트를 확장하고 영양 품질을 향상시킵니다.
캐슈넛 정보:
캐슈넛 성분 :
캐슈넛에는 다음이 포함됩니다.
- 지방 – 48.5%;
- 탄수화물 – 22.5%;
- 단백질 – 18.5%;
- 물 – 5.3%;
- 애쉬 – 3.2%;
- 식이섬유 - 2%.
캐슈넛은 비타민과 미네랄이 풍부하고 영양가가 매우 높습니다.
캐슈넛에는 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘 및 나트륨과 같은 다량원소가 포함되어 있습니다. 캐슈넛에는 미량 원소 중에 철분이 포함되어 있습니다.
캐슈넛에는 B1, B2, E, PP, 니아신과 같은 비타민이 풍부합니다. 캐슈넛에는 비타민 B1(티아민)이 가장 많이 함유되어 있습니다. 캐슈넛 100g에는 35%가 함유되어 있습니다. 일일 기준이 비타민.
캐슈넛의 칼로리 함량은 제품 100g 당 600kcal입니다.
캐슈는 어디에서 자라며 어떻게 생겼습니까?
캐슈넛의 발상지는 브라질입니다. 현재 캐슈넛은 베트남, 인도, 나이지리아, 코트디부아르, 인도네시아, 필리핀, 탄자니아, 모잠비크, 기니비사우, 베냉, 태국, 가나, 말레이시아, 케냐에서 활발히 재배되고 있습니다.
외부 적으로 캐슈는 사과 나무와 비슷합니다. 캐슈나무는 높이가 30m까지 자랄 수 있습니다. 일반적으로 두껍고 가지가 갈라지며 퍼지는 크라운이 있습니다. 왕관에는 두껍고 타원형의 잎이 있습니다. 캐슈는 연한 녹색 꽃으로 피어납니다.
나무에서 익어가는 캐슈는 노란색 또는 핑크 색상 배 모양의, 바닥에는 녹색 껍질의 너트가 부착되어 있습니다. 배 모양의 줄기는 "카주 사과"라고 불리며, 떫은맛과 신맛이 나며 주스, 젤리, 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다.
캐슈넛 자체는 이중 껍질로 되어 있습니다. 외부 껍질은 가성 페놀 수지로 덮여 있으며 내부 껍질은 조밀한 다공성 껍질과 유사합니다. 손으로 얻으세요 식용 견과류집 밖으로 나가는 것은 매우 어렵습니다. 껍질을 덮고 있는 수지로 인해 화상을 입을 수 있습니다.
캐슈를 추출하려면 먼저 캐슈를 구워 가성 코팅을 중화시킨 다음 한 번에 하나씩 껍질에서 제거하고 세척하고 포장하여 판매용으로 배송합니다. 캐슈 줄기는 매우 빨리 상하기 때문에 다른 나라로 보내지 않고 현지에서 준비하여 주스, 알코올, 설탕에 절인 과일 및 젤리를 만듭니다.
캐슈넛의 장점:
캐슈넛은 영양가가 매우 높으며, 신속하게 힘을 회복하고, 몸을 탄력 있게 만들고, 기분을 좋게 하고, 정신 활동과 심장 기능을 향상시킵니다. 캐슈넛은 항균 효과가 있어 질병을 예방하는 데 유용합니다. 염증 과정입안에서는 충치로부터 치아를 보호합니다. 강화하다 혈관탄력있게 만듭니다.
질병으로부터 신체가 더 빨리 회복되도록 돕습니다. 호흡기기관지염, 인두염, 기관지 천식 등. 캐슈넛은 건선 및 습진과 같은 피부 질환 치료에 추가로 유용합니다.
높은 덕분에 영양가캐슈는 힘과 회복을 제공합니다 감정적 상태사람들이 우울증에 대처하는 데 도움이 됩니다. 남성의 경우 캐슈넛은 여성의 성욕을 증가시킵니다.
여성들은 머리카락과 손톱을 강화하고 피부를 부드럽고 탄력있게 만들기 위해 캐슈넛을 섭취해야 합니다. 캐슈넛은 임산부가 변비를 없애고 비타민을 섭취하는 데 유용할 수 있습니다. 영양소정상적인 출산과 신생아의 추가 수유를 위해. 그러나 임신 중에 캐슈넛을 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 모든 유기체는 개별적이며 일부에게는 유익한 것이 다른에게는 해로울 수 있기 때문입니다. 월경 중 여성의 경우 캐슈는 출혈을 줄이는 데 도움이 됩니다.
캐슈넛은 운동선수에게도 유용합니다. 빠른 회복힘든 운동을 마친 후.
하지만 캐슈넛은 먹으면 안 돼요 대량, 과도하게 섭취하면 신체에 해를 끼칠 수 있기 때문입니다. 적당히 모든 것이 좋습니다.
캐슈넛의 피해:
캐슈넛은 고칼로리 식품이므로 대량으로 섭취하면 안 됩니다. 초과 중량그에 따른 모든 결과와 질병. 또한 캐슈넛을 대량으로 섭취하면 간에 해를 끼치고 신장 결석이 생길 수 있습니다. 캐슈넛을 과식하면 설사, 메스꺼움, 구토를 유발할 수 있습니다.
이러한 유형의 견과류에 개인적으로 편협한 사람들은 캐슈를 피해야 합니다. 3세 미만의 어린이와 임신 3기의 임산부는 캐슈넛을 섭취해서는 안 됩니다. 또한 위염이나 궤양 등 위장 질환이 있는 사람은 캐슈넛이 점막에 자극을 줄 수 있으므로 피해야 한다.
, 캐슈 옥시덴탈리스, 인도 호두, 아카주- 이들은 모두 같은 식물의 이름이며, 그 열매는 전 세계적으로 인기가 있습니다. 이 제품이 발견한 것은 폭넓은 적용다양한 산업과 의학 분야에서. 많은 전문가들은 그것을 “미래의 음식”이라고 부르기도 하는데, 이는 물론 많은 생각을 하게 만듭니다. 불행히도 모두가 아는 것은 아닙니다. 유익한 기능이 제품에는 실제로 많은 것들이 있습니다. 이 기사는 상황을 해결하는 데 도움이 될 것입니다.
일반 정보
인도 호두는 옻나무과의 관상용 나무로, 그 열매는 매우 흔한 식품으로 간주됩니다. 이 견과류는 과일 내부가 아닌 외부에서 익는 경향이 있는 세계 유일의 견과류라는 점을 즉시 알아두겠습니다. 이 나무는 상록수이며 높이가 10~12m에 이릅니다. 식물의 가까운 친척으로 간주됩니다. 래커우드, 망고, 포이즌 아이비, 피스타치오, 그리고 페루 고추나무.이 이름은 어디에서 왔습니까?
식물은 아주 잘 재배되었으며 한때 현대 브라질 영토에 거주했던 Tikuna 인디언이 눈에 띄지 않았습니다. 이 나무의 잎과 나무껍질, 그리고 열매를 모두 먹는 최초의 민족이 된 것은 바로 그들이었습니다. 그들은 또한 그것의 유익한 특성 중 일부를 확인했습니다. 이 인구의 언어로 나무는 " 아카주"로 번역하면 " 노란 과일" 이 단어에서 포르투갈어 이름이 " 카주" 또는 " 카후에이로" 영국에서는 그 식물을 " 캐슈"라는 통칭 캐슈가 유래되었지만 일부 국가에서는 라틴 아메리카그 나무는 "라고 불린다. 마라논"는 브라질 북부에 위치한 마라냥(Maranhao)이라는 주 중 하나의 이름을 딴 것입니다. 이 상태에서 발견됐다. 이 식물첫 번째.유통과 생태
브라질은 캐슈넛의 발상지로 간주됩니다. 오늘날 이 나무는 따뜻하지만 습한 기후를 지닌 세계 32개국에서 재배되고 있습니다. 이 나무는 밝은 부분 그늘을 선호합니다. 직사광선. 매일 뿌려도 나쁘지 않아요. 식물이 소박하기 때문에, 집중 관리그것은 그것을 요구하지 않습니다. 주요 원자재 공급국으로는 브라질, 나이지리아, 인도네시아, 베트남, 인도 등이 있습니다.식물의 특징
이 퍼지고 빠르게 자라는 나무의 가지는 매우 낮은 위치에 있지만 그 꼭대기는 매우 촘촘합니다. 직경은 10미터에서 12미터까지 다양합니다. 열매는 견과 모양이나 줄기의 모양은 모습배. 알맹이는 먹을 수 있고, 잎은 가죽 같으며, 난형 또는 타원형이고, 또한 어긋나기도 합니다. 길이는 4 – 22 cm이고 너비는 2 – 15 cm에 이릅니다. 꽃은 종종 붉은 색조를 띠는 노란색-분홍색이 특징입니다. 꽃잎은 5개이다. 그들 모두는 길이가 26cm에 달하는 방패 또는 원추형으로 뾰족하고 수집되며 줄기는 매우 짧고 대부분 불규칙하게 분기됩니다. 나무의 모양을 아름답게 유지하려면 수시로 다듬어 주는 것이 좋습니다. 심은 후 처음 몇 년 동안 이 작업을 수행하는 것이 특히 중요합니다. 봄이나 초여름에 꽃이 피는 식물을 볼 수 있습니다.과일에 대한 몇 가지 세부 사항
이 식물의 열매 모양은 매우 특이하며 두 부분으로 구성되어 있기 때문입니다. 첫 번째 부분은 종종 호출되는 큰 부풀린 꽃자루로 표시됩니다. 내 생각엔 나는 사과인 것 같아, 그러나 두 번째는 실제 과일, 즉 너트이며 모양이 씨앗이 있는 구부러진 핵과와 비슷합니다. 과일은 익자마자 바로 떨어진다. 사과는 부패하기 쉬운 제품으로 간주되므로 떨어지자마자 바로 먹는 것이 좋습니다. 너트 1개의 평균 무게는 1.5g입니다.생식
대부분의 경우 번식은 종자에 의해 수행됩니다. 처음에는 48시간 동안 물에 담가두고 하루에 2번씩 갈아준다. 그 후 씨앗을 1 ~ 2 리터의 용기에 한 번에 하나씩 심습니다. 첫 번째 새싹은 2~3주 후에 관찰됩니다. 묘목의 발달은 매우 빠르게 발생합니다. 첫 번째 열매는 심은 지 약 2년 후에 수확됩니다.의미와 적용
사과는 신맛이 나고 육즙이 풍부한 과육이 특징이므로 주로 요리에 폭넓게 응용됩니다. 그들은 다음과 같이 요리에 사용됩니다. 알코올 음료, 잼, 조미료, 설탕에 절인 과일, 젤리도 있습니다. 식물 주스에서 상쾌한 음료가 얻어지며 라틴 아메리카 국가 주민들에게 인기가 있습니다. 과일 껍질에서 오일을 추출하는데, 이는 의학과 화장품뿐만 아니라 자동차 브레이크 패드와 라이닝 생산 기술에도 사용됩니다. 이 식물은 고무, 건성유, 바니시를 만드는데도 사용됩니다. 또한 선박 수리 및 조선과 같은 산업에도 적용이 가능합니다. 브라질에서는 이 식물이 최음제로 간주되고, 멕시코에서는 주근깨를 제거하는 데 사용되며, 아프리카에서는 문신 등에 사용됩니다.유용한 구성
캐슈넛에는 다음과 같은 유익한 성분이 포함되어 있습니다:- 단백질;
- 탄수화물;
- 인;
- 칼슘;
- 칼륨;
- 비타민 A, B1, B2, B6 그리고 이자형 ;
- 아연;
- 철;
- 카로틴;
- 구리;
- 망간;
- 셀렌;
- 니코틴산;
- 불포화 지방산;
- 지방.
캐슈넛의 장점
캐슈넛은 영양가가 높은 제품으로 간주되며 신체에 강력한 치유 효과가 있는 경향이 있습니다. 이 제품의 도움으로 뇌 기능을 크게 향상시키고, 면역체계를 강화하고, 저밀도 콜레스테롤 수치를 낮추고, 위와 장의 기능을 회복하고, 정상화할 수 있습니다. 성생활. 본 제품에 포함된 미량원소와 비타민은 모두 유익한 영향그리고 선박에. 이러한 동일한 구성 요소는 지방산과 단백질의 신진 대사를 촉진하고 신체 기능을 정상화합니다. 심혈관계의.빈혈, 건선, 대사 장애, 치통, 영양 장애 - 이 모든 경우에 견과류가 보조제로 사용됩니다. 사람들은 인플루엔자 질환, 기관지 천식, 당뇨병, 기관지염, 고혈압, 인후염, 위장 장애 등의 치료에 도움을 받기 위해 이 제품을 찾습니다. 이 제품에는 강력한 항균, 강장제 및 살균 특성이 있기 때문입니다. 이 동일한 견과류는 이질을 치료할 수도 있습니다( 만성 질환대장 손상이 특징). 인도에서는 뱀에 물렸을 때 해독제로 사용되는 견과류 커널로 특별한 달인을 준비합니다. 아프리카 치료사는 달인으로 치료합니다. 너트 껍질균열 피부, 사마귀 및 피부염.
캐슈넛은 치아와 잇몸 문제를 잊는 데 도움이 될 것입니다!
고대에도 아프리카인들은 이 견과류와 꿀로 만든 반죽으로 입을 윤활시켰습니다. 그녀의 도움으로 그들은 치료를 받았습니다. 치통잇몸 부위의 염증 과정. 최근 일본 과학자들은 연구를 수행했는데, 그 결과 견과류에는 긍정적인 영향을 미치는 성분이 포함되어 있음이 입증되었습니다. 치아 법랑질. 그러한 아카주 사용이 정당하다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 이 제품을 지속적으로 사용하면 치아 및 잇몸과 관련된 모든 문제로부터 귀하를 보호하는 데 도움이 됩니다. 아마도 시간이 지나면 이러한 견과류 추출물이 함유 된 치약과 분말이 판매 될 것입니다.진미 견과류로 인한 피해
캐슈넛은 원시 형태로만 건강에 해로울 수 있습니다. 문제는 껍질과 껍질 사이에 가성 수지 주스가 있다는 것입니다. 그 구성 요소 중 하나는 액체입니다. 카르돌라. 기름진 점도를 지닌 이 액체는 피부와 상호작용할 때 심각한 화학적 화상을 일으킬 수 있습니다. 화상을 입은 피부는 수포로 뒤덮이게 되며, 이는 심각한 증상을 유발합니다. 고통스러운 감각. 이러한 사실을 감안할 때 어떤 상황에서도 이러한 견과류를 직접 얻으려고 시도하지 마십시오. 해당 제품은 특가 판매 후 판매됩니다 화학적 처리, 그 동안 유해 액체가 완전히 증발합니다.금기 사항
Anacardium occidentalis는 알레르기 반응의 소인이 있는 경우 엄격히 금기입니다. 해당 구성 요소에 대해 개인적으로 편협한 사람은 모두 이 제품의 사용을 피해야 합니다.이유식에는
자녀의 식단에 이러한 견과류를 포함시킬 때 몇 가지 권장 사항을 따라야 합니다. 우선, 기억해두셔야 할 점은 이 제품음식은 알레르기를 잘 유발합니다. 만약 아이가 초과 중량그렇다면 같은 나이의 어린이에게 허용되는 것보다 훨씬 적은 양의 견과류를 주어야하지만 정상 또는 저체중입니다. 더 나은 방법은 어린이를 위해 구입하는 것입니다. 특별한 제품 유아식, 견과류 첨가제가 포함되어 있습니다. 이러한 제품의 구성은 균형을 이루고 있으므로 아무런 해를 끼칠 수 없습니다.임신 중 사용
임산부는 이 견과류를 먹을 수 있지만 알레르기를 일으키지 않는 경우에만 가능합니다. 이 제품에 신체가 정상적으로 반응하더라도 과용할 필요는 없습니다. 임신 중에는 모든 음식을 합리적으로 섭취해야 한다는 점을 기억하세요. 이 경우에만 그 사용이 건강에 유익할 것입니다. 출산을 앞둔 엄마, 그리고 과일.다이어트에 사용
이 제품은 칼로리가 높음에도 불구하고 ( 100gr. 약 600kcal 함유), 캐슈넛에는 영양학 분야에서도 폭넓게 적용할 수 있었습니다. 저지방땅콩, 아몬드, 호두 등에 비해 현대 영양사는 원하는 효과를 얻으려면 30g 이하를 섭취하는 것이 좋습니다. 하루 제품. 견과류는 매우 다양한 식단에 포함되어 있습니다. 그들 중 일부는 체중 증가에 도움이 되는 반면, 다른 일부는 체중 감량에 도움이 됩니다. 문제는 이 제품이 몸에 매우 빨리 흡수된다는 것입니다. 또한 상당히 짧은 시간에 배고픔을 억제합니다. 결과적으로, 그것들을 섭취하면 두 가지 모두의 양이 줄어듭니다. 필요한 음식, 그리고 칼로리.견과류 다이어트의 일환으로
견과류 식단은 지난 세기 80년대 이탈리아 영양학자에 의해 작성되었습니다. 그것은 제공한다 완전한 실패동물성 단백질을 섭취하고 이를 캐슈, 아몬드, 헤이즐넛과 같은 견과류에서 발견되는 단백질로 대체하는 것입니다. 호두. 이 다이어트는 극단적이지만 동시에 균형이 잘 잡혀 있습니다. 또한 소비되는 음식의 양이 줄어 듭니다. 다이어트 기간은 10일 입니다. 이 기간 동안 최소 3kg을 감량할 수 있습니다. 10일 동안 설탕과 과자는 잊어버리는 것이 좋습니다.1일 다이어트 메뉴 샘플
아침1. 으깬 아몬드, 토마토, 루콜라 샐러드에 올리브 오일, 블랙 커피를 곁들인 요리입니다.
2. 토마토로 속을 채운 피자 한 조각 피망그리고 염소 치즈를 잘게 뿌렸습니다. 인디언 너트.
3. 코티지 치즈 캐서롤에 오렌지 주스 소스를 얹고 아몬드와 차를 곁들입니다.
저녁
1.
감자 크림과 회향 수프, 양상추 잎, 땅콩으로 양념한 것, 올리브유, 컵 야채 주스– 호박, 토마토 또는 당근.
2.
사워 크림으로 맛을 낸 브로콜리와 포르치니 버섯 수프, 베리 주스 한 잔, 한 줌 호두자두나 건포도.
3.
토마토 수프바질, 무가당 마시는 요구르트 1잔, 샐러드.
오후 간식
1.
견과류 한 줌과 사과.
2.
소수의 견과류와 같은 양의 건포도.
3.
소수의 견과류와 같은 수의 날짜.
저녁
1.
물에 끓인 액체 오트밀, 카모마일, 민트, 레몬 밤 차.
2.
차가운 차히비스커스, 데친 시금치와 피클 치즈 샐러드, 올리브 오일을 곁들인 요리.
3.
사워 크림이나 크림으로 맛을 낸 강판 당근 샐러드, 자두 설탕에 절인 과일과 말린 살구.
에센셜 오일과 그 유익한 특성
인디언 너트 에센셜 오일은 독특한 향과 옅은 노란색을 띠는 점성 액체입니다. 이 액체에는 비타민, 프로비타민, 미네랄 등 수많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 이 오일은 의학과 화장품 모두에 사용됩니다.
그것은 다음과 같은 치유 및 미용 특성을 가지고 있습니다.
- 영양가 있는;
- 진통제;
- 방부제;
- 토닉;
- 부드럽게 하는;
- 활력을 되찾다;
- 재생;
- 상처 치유.
의학 및 미용에 오일 사용
의학에서 이 기름수많은 곳에 사용됨 의약품, 진통제 및 항염증제 효과가 모두 부여됩니다. 이러한 약물은 다음과 같은 치료에 사용됩니다. 병리학적 상태알레르기, 위장병, 습진, 류머티즘 등이 있습니다. 우울한 상태, 건선, 대사 장애, 빈혈 - 이 모든 것이 또한 이 오일의 사용에 대한 징후입니다.에서의 사용에 관하여 미용 목적으로, 그런 다음 이 경우활동 범위가 훨씬 더 넓습니다. 캐슈 오일은 안색 개선, 피부 활력, 잔주름 제거, 발의 갈라짐 및 건조한 굳은살 제거, 과도한 취약성 및 탈모 제거, 두피 가려움증 완화에 도움이 됩니다. 또한 염증과 발적의 경우 손을 완벽하게 관리하고 손톱 성장을 개선하며 취약성을 제거합니다. 모든 피부타입에 사용이 가능하다는 점 참고해주세요 순수한 형태, 아몬드, 복숭아 또는 살구 오일과 함께 사용됩니다. 동일한 오일을 다양한 오일에 첨가할 수 있습니다. 미용 도구 1:1 비율로. 사람들은 기관지염, 천식, 사마귀, 발기 부전, 치통, 인후통, 고혈압 및 기타 일반적인 질병을 치료하는 데 사용합니다.
캐슈 버터를 이용한 홈메이드 레시피
1. 화장품의 농축: 10g에 오일 5~10ml를 첨가합니다. 크림, 토닉 또는 로션 10ml. 만약에 우리 얘기 중이야샴푸나 컨디셔너 정도 사용 후 베이스 100ml에 오일 7~10ml를 첨가합니다. 이러한 화장품은 혈액 순환을 개선하고 필수 영양 성분으로 피부를 풍부하게하며 머리카락을 건강하고 깔끔한 모습으로 만들어줍니다.2. 손과 손톱 관리: 이 경우 순수한 오일이나 다음으로 구성된 혼합물을 사용할 수 있습니다. 지방 오일 1:1 비율로. 하루 1~2회 사용 가능한 제품을 손톱과 손에 바르십시오. 손톱주름. 이 절차균열을 치료하고 부서지기 쉬운 손톱을 완화하며 염증을 완화하고 손 피부의 발적을 완화하는 데 도움이됩니다.
3. 마사지: 마사지를 받으려면 몇 방울을 떨어뜨리세요 깨끗한 기름, 손가락 끝에 바르고 피부에 문지릅니다.
5. 헤어 케어: 인디언 너트 오일과 헤어밤을 1:10의 비율로 섞으세요. 결과 혼합물을 머리카락에 바르고 폐로 문지릅니다. 마사지 동작. 5~10분 후 마스크를 씻어냅니다. 따뜻한 물. 이 도구부서지기 쉽고 건조한 모발에 특히 유용합니다.
6. 윤활제, 마스크, 용도: 아카주 오일은 식물성 오일과 오일 모두에 혼합될 수 있습니다. 정유. 첫 번째 경우에는 1:1 비율로 혼합하고, 두 번째 경우에는 1테이블스푼당 1~2방울을 섞습니다. 엘. 완성된 제품에 물티슈를 적셔 하루에 1~2회, 10~20분 동안 피부의 문제 부위에 발라줍니다.
7. 일광욕 후 화상 예방: 1 큰술을 섞는다. 엘. 캐슈 버터에 장미, 제라늄 또는 라벤더 오일 2~3방울을 첨가합니다. 결과 제품을 피부의 영향을받는 부위에 바르십시오.
요리에 사용
인도 너트는 요리에 특히 인기가 있으며, 특히 이 식물이 자라는 국가에서 더욱 그렇습니다. 우선, 이 견과류는 훌륭한 간식입니다. 또한 샐러드, 첫 번째 및 두 번째 코스뿐만 아니라 과자 제품. 그들은 요리의 맛을 보완하고 필요한 것을 제공합니다 영양가. 생선에 견과류를 채워 넣고 요구르트에 구워서 고기 요리그리고 반찬으로 사용됩니다. 수많은 아시아 국가의 주민들은 이 견과류의 기름이 땅콩 버터보다 훨씬 맛있다고 생각합니다.요리 레시피
1. 고구마를 곁들인 캐슈넛: 황설탕 반 컵, 굵게 으깬 아카주 1/3컵, 0.5티스푼이 필요합니다. 소금. 또한 중간 고구마 괴경 6개, 250gr. 복숭아, 3 작은 술. 버터그리고 0.25 티스푼. 생강 소금을 약간 넣은 물에 감자를 삶아주세요. 우리는 그것을 말리고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 그릇에 인도 견과류, 소금, 황설탕, 생강을 섞습니다. 깊이가 최대 15cm이고 직경이 30cm 이상인 팬을 선택하고 바닥에 감자 층을 놓은 다음 복숭아 층을 놓고 황설탕과 기타 재료를 섞습니다. 위에 버터 조각을 놓고 절차를 다시 반복하십시오. 뚜껑을 덮은 팬을 오븐에 넣고 접시를 30분 동안 그대로 두세요. 그런 다음 뚜껑을 열고 10분간 더 구워주세요. 서빙하기 전에 시럽을 모든 것에 붓습니다.2. 꿀이 들어간 견과류: 견과류 1.5컵, 3큰술이 필요합니다. 엘. 가루 설탕, 꿀 1/3 컵, 식물성 기름. 캐슈넛과 꿀을 섞어서 24시간 동안 그대로 두세요. 그런 다음 견과류를 꺼내 슈거파우더에 굴려 넣고 볶습니다. 식물성 기름중간 열에. 설탕이 투명해지면 즉시 스토브에서 견과류를 꺼냅니다. 최대 180도까지 오븐에서 조리할 수도 있습니다.
3. 다진 고기와 캐슈를 곁들인 밥: 양파 2 개, 다진 마늘 4 쪽, 900 gr을 섭취하십시오. 장립 쌀, 파슬리 0.25컵, 부추 같은 양, 100gr. 씨없는 건포도, 3 큰술. 엘. 버터. 3 큰술도 필요합니다. 엘. 강판 치즈, 250 gr. 다진 쇠고기와 돼지 고기, 토마토, 100 gr. 삶은 햄, 400 gr. 녹색 완두콩과 200 gr. 캐슈넛. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 밥을 삶아 프라이팬에 양파, 마늘, 파슬리, 부추를 볶은 다음 미리 껍질을 벗긴 토마토 조각과 다진 고기를 추가합니다. 모든 것을 맛보고 소금과 후추로 맛보십시오. 뚜껑을 닫은 채로 20분간 끓입니다. 불은 작아야합니다. 끓인 밥에 다진 고기를 넣고, 완두콩, 건포도, 인도 견과류 및 햄. 모든 것을 철저히 섞은 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 스위치를 끈 스토브 위에 몇 분간 그대로 두십시오. 완성된 밥을 큰 접시에 담고 그 위에 허브와 치즈를 뿌립니다.
올바르게 선택하고 보관하는 방법은 무엇입니까?
이미 먹을 수 있는 견과류는 대부분 소금에 절인 형태로 판매됩니다. 그들은 종종 튀겨서 꿀과 초콜릿 글레이즈로 판매됩니다. 견과류를 선택할 때 신선한, 그것들이 전체이고 부서지지 않았다는 사실에 주의하십시오. 또한, 건조되거나, 주름지거나, 곰팡이가 생기지 않아야 합니다. 제품을 단단히 밀폐된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 서늘한 곳에서는 약 1개월, 냉장고에서는 최대 6개월, 냉동실에서는 최대 12개월 동안 보관할 수 있습니다. 장기간 보관한 후에는 주의 깊게 검사하는 것이 중요합니다. 견과류에서 이상한 냄새가 나거나 특이한 맛이 나면 버리는 것이 가장 좋습니다. 사용하기 전에 전문가와 상담해야 합니다.
특이한 모양의 견과류(곡선 쉼표 모양)는 브라질에서 생산되며, 브라질에서 처음 발견되어 전 세계에 분포됩니다. 이것은 자연이 준 진정한 선물입니다! 각 캐슈넛에는 엄청난 양의 영양소, 미네랄, 비타민, 산 및 기타 똑같이 중요한 구성 요소가 포함되어 있습니다.
구성 및 칼로리 함량
캐슈넛이 인간에게 유익한 특성은 다음과 같습니다. 독특한 구성포함하는 다양한 비타민, 미네랄, 불포화지방산(오메가-3, -6, -9), 전분, 항산화제, 당함유물질, 영양섬유. 이것을 정기적으로 사용함으로써 천연 제품, 당신은 모든 것으로 몸을 채울 수 있습니다 필요한 요소완전한 작동을 위해.
견과류 100g에는 탄수화물 30g, 지방 44g, 단백질 18g이 들어있습니다. 원시 형태의 칼로리 함량은 100g 당 553kcal입니다. 이 표시기는 튀김 중에 크게 감소합니다. 견과류는 칼로리가 높다는 사실을 기억해야 합니다. 영양적 특성, 남용해서는 안됩니다. 최적 일일 복용량성인의 경우 12개 이하, 어린이의 경우 최대 8개입니다.
고통받는 사람들에게 초과 중량, 얻은 킬로그램을 제거하는 데 캐슈가 어떻게 유용한지 알아내는 것이 유용할 것입니다. 그래서 이 견과류는 심지어 대량빠르게 포화될 수 있습니다. 결과적으로 배고픔이 사라지고 식욕이 억제되며 통제되지 않은 음식 섭취에 대한 욕구가 사라집니다.
특별한 가치 식이 영양캐슈넛은 중요한 역할을 하며 캐슈넛의 유익한 특성은 많은 건강 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다. 본 제품을 섭취하시면 안전하게 음식으로 전환하실 수 있습니다. 식물 기원. 이런 경우, 아주 적은 양의 견과류로도 부족한 단백질을 보충함과 동시에 포만감을 주어 포만감을 주고 유지시켜줍니다. 높은 레벨정신적, 육체적 지표.
캐슈넛의 유용한 특성
왜 유용합니까? 브라질 땅콩건강을 위해서?
- 조성물에 포함된 오메가 산은 혈액 응고 과정을 조절할 수 있으며 이는 전체 심혈 관계 기능에 매우 좋은 영향을 미칩니다. 따라서, 혈관벽탄력성과 내구성이 향상되어 형성 가능성이 높아집니다. 콜레스테롤 플라크.
- 미네랄은 배설 과정을 조절하여 신장 기능을 촉진합니다. 결과적으로 붓기 증상이 감소합니다.
- 견과류의 뚜렷한 항산화 특성은 암 퇴치에 도움이 됩니다.
- 견과류에 함유된 철분은 빈혈 치료에 필요합니다.
- 제품의 균형잡힌 구성으로 작업이 안정됩니다. 내분비 계, 이는 면역 체계 강화와 직접적인 관련이 있습니다.
- 캐슈는 강력한 천연 방부제이므로 표피의 많은 병변에 잘 대처합니다.
- 다양한 의학 분야에서 잘 연구되어 온 캐슈넛의 효능과 해로움은 충동의 속도에 직접적인 영향을 미칩니다. 신경 섬유, 그 결과 안정화된다. 뇌 활동, 정신적 잠재력이 증가하고 결과가 사라집니다 스트레스가 많은 상황, 수면, 기억력 및 성능이 향상됩니다.
- 캐슈넛의 항균 특성으로 인해 효과적으로 퇴치를 할 수 있습니다. 병원성 박테리아입안의 염증을 완화시킵니다.
남성 신체의 이점
캐슈넛은 가장 강력한 천연 최음제로 간주되며 캐슈넛의 이점과 해로움이 중요한 역할을 합니다. 큰 중요성을 위한 남자의 건강. 이 제품은 효능에 가장 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 장기지원 성욕적절한 수준에서.
- 비타민 E는 생식기의 건강을 강화하고 생식 기능을 활성화하며 체력과 에너지를 향상시킵니다.
- 아연은 활동성을 향상시키고 활력정액.
- 트립토판이라는 아미노산은 니코틴이 신체에 미치는 유해한 영향을 크게 줄여 대부분의 니코틴을 중화시킵니다. 유해물질담배에 들어있습니다. 이러한 이유로 캐슈넛은 나쁜 습관을 없앨 수 없는 남성에게 특히 유용합니다.
- 신경 자극을 활성화하고 심혈관 시스템의 기능을 향상시키는 캐슈의 능력은 건강에 매우 중요합니다. 생식 기능남자에서.
캐슈넛은 남성의 성 건강을 개선하는 것 외에도 대표자들에게 도움이 될 것입니다 강한 반심각한 신체적 장애 이후 인류의 회복 속도가 더 빨라졌습니다. 정신적 스트레스, 탄력이 높아지고 머리카락이 더욱 아름답고 건강해집니다.
여성과 어린이를 위한 혜택
이 작은 브라질 너트에는 생식 기관의 완전한 기능에 필요한 모든 물질이 풍부합니다. 여성 장기. 불쾌한 경우 PMS의 증상또는 생리가 고통스러운 경우 캐슈를 먹는 것이 도움이 될 것입니다. 제품에 다량으로 포함된 마그네슘이 불편함을 줄일 수 있습니다.
정서적, 정신적, 정서적 증가로 신체 활동캐슈넛 필수적인일일 식단에 포함되어야 합니다.
고농도의 마그네슘은 다음과 같은 효과가 있습니다. 배설 시스템여성뿐만 아니라 순환계에서도 상태가 정상화됩니다. 다양한 병리생리주기.
젊음과 아름다움의 상징으로 잘 알려진 비타민E와 견과류에 풍부한 니코틴산, 오메가산이 피부를 매끄럽고 산뜻하게 가꾸어 줍니다. 아름다운 색깔. 그렇기 때문에 현대 미용캐슈 오일은 매우 적극적으로 사용됩니다. 왜냐하면 이 제품의 유익한 특성과 금기 사항으로 인해 이를 기반으로 마스크, 스크럽, 크림 및 로션을 준비할 수 있기 때문입니다.
여성의 경우 외모 관리는 자연스러운 욕구이며, 견과류는 이를 돕는 가장 좋은 방법입니다. 그들은 머리카락, 얼굴 피부 및 신체 상태를 개선하는 데 오랫동안 사용되어 왔습니다. 현재 캐슈 오일은 스킨 케어 제품에 포함되어 있습니다. 항산화, 재생 및 강장 특성 덕분에 젊음과 아름다움을 오랫동안 연장 할 수 있기 때문입니다.
브라질 너트는 혈압을 부드럽게 동시에 매우 효과적으로 정상화하고 심장 근육의 기능을 향상시킬 수 있기 때문에 임신 중에 여성이 사용하도록 권장되는 경우가 많습니다. 제품이 홍보합니다 올바른 형성태아의 골격이 면역력을 강화합니다. 또한 캐슈에는 임산부가 건강과 힘을 유지하는 데 필요한 모든 구성 요소가 복합적으로 포함되어 있습니다.
그러나 의사가 처방한 견과류의 정확한 복용량을 따르는 것이 매우 중요합니다. 언제 개인적인 편협함캐슈의 구성 요소 중 하나이거나 첫 번째 징후가 나타날 때 알레르기 반응사용을 즉시 중단해야 합니다.
견과류는 어린이에게도 매우 유용합니다. 이는 연령 권장 사항에 따라 사용하고 해당 구성 요소에 알레르기가 없는 경우에만 발생합니다.
현재 캐슈넛이 일일 권장 섭취량을 섭취할 경우 캐슈넛에 해를 끼친다는 증거는 없습니다. 그러나 식단에 포함시키기 전에 다음 사항을 고려해야 합니다. 개인의 특성의심스러운 점이 있으면 전문가의 도움을 구하세요.
소비에 대한 금기 사항
모든 종류의 유용한 물질이 풍부한 이러한 제품은 신체에 해를 끼칠 수 없는 것처럼 보이지만 어떤 경우에는 사용을 거부할 가치가 있습니다.
- 모든 견과류와 마찬가지로 캐슈넛도 알레르기를 일으키는 제품입니다. 이러한 이유로 특히 처음 복용하는 경우에는 주의해서 복용해야 하며, 3세 미만의 어린이에게는 투여해서는 안 됩니다.
- 간 기능에 문제가 있거나 모래와 신장 결석이 형성되기 쉬운 사람들에게는 견과류를 포기할 가치가 있습니다. 안에 그렇지 않으면상태는 더욱 악화될 수 있습니다.
- 임신 마지막 단계에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
- 캐슈넛에 대한 개인적인 편협함.
- 본 제품을 과식하면 설사, 구토, 메스꺼움, 피부 발진 등이 나타날 수 있습니다.
- 위염에 캐슈넛을 섭취하는 것은 민감한 점막을 자극할 수 있으므로 권장하지 않습니다. 이 질병의 경우 소량 섭취를 권장하는 헤이즐넛에 관심을 돌리는 것이 좋습니다.
모든 사람이 아는 것은 아니지만 이 진미의 인기는 점점 커지고 있습니다. 누군가는 이것이라고 생각한다. 이국적인 과일, 기타 - 샐러드... 사실 캐슈는 가장 평범하고 보기 흉한 구부러진 너트입니다. 훌륭한 맛그리고 질량 유용한 자질.
이러한 견과류의 발상지로 여겨지는 브라질에 거주하는 티쿠나 인디언들 사이에서는 캐슈넛을 '아카주'라고 부르며 '노란 과일'이라는 뜻으로 번역됩니다. 일반적인 포르투갈어 이름 "caju"는 이 단어에서 유래되었습니다. 캐슈나무는 1558년 브라질에서 그 열매를 높이 평가한 포르투갈인에 의해 발견되었습니다. 그런 다음 아프리카 대륙으로 옮겨져 그곳에서 매우 잘 뿌리를 내렸습니다. 현재 캐슈나무는 습하고 따뜻한 기후를 지닌 30개국 이상에서 재배되고 있으며, 전 세계적으로 약 36,000개 국가에서 캐슈나무가 재배되고 있습니다. 평방 미터.
아프리카에서는 캐슈넛이 피부에 문신을 새기는 수단으로 사용됩니다. 효과적인 수단기관지염, 천식, 독감, 당뇨병 및 소화 불량. 아이티에서는 이 놀라운 견과류가 치통, 파나마에서는 고혈압, 베네수엘라에서는 효과가 있습니다. 목 쓰림. 멕시코에서는 캐슈넛을 주근깨를 밝게 하는 데 사용하고, 페루에서는 치료제로 사용합니다. 방부제.
캐슈넛은 두 부분으로 나누어져 있으며 캐슈사과라고도 합니다. 이 견과류는 비교할 수 없는 맛의 특성, 생으로 먹거나 튀겨서 먹습니다. 구운 캐슈넛은 부드럽고 달콤한 맛이 나며, 광천수. 캐슈넛은 요리에 널리 사용되며 다양한 이국적인 샐러드에 포함되어 있으며 훌륭한 독립 간식이기도 합니다. 캐슈넛을 곁들인 구운 식품, 소스, 첫 번째 및 두 번째 코스의 맛이 더욱 풍부하고 밝아집니다.
땅콩, 아몬드, 헤이즐넛, 캐슈넛 등 다른 견과류와 함께 고지방 식품이지만 이들과 달리 지방 함량이 훨씬 적습니다.
이 견과류에는 단백질, 탄수화물, 비타민 A, E, B1, B2가 풍부하며 리보플라빈, 카로틴, 티아민 및 니코틴산. 게다가 캐슈넛에도 많이 들어있어요 유용한 미량 원소, 철, 인, 아연 및 칼슘과 같은. 견과류에 함유된 비타민은 지방산을 정상화하고 강화하는데 도움을 줍니다. 면역 체계, 또한 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 시스템의 정상화를 보장합니다. 높은 함량그들은 신체의 싸움을 돕는 비타민 E를 함유하고 있습니다. 자유 라디칼, 그건 중요한 예방 종양학적 질병.
캐슈넛은 훌륭해요 보조자대사 장애, 건선, 빈혈, 영양 장애 및 치통 완화 치료에 사용됩니다. 이 견과류에는 방부제, 항균제 및 강장제 특성이 있습니다. 또한, 캐슈넛은 비타민E와 다중불포화지방산이 풍부한 고품질 오일 생산에 탁월한 원료입니다.
제품 100g 당 캐슈는 631kcal입니다. 같은 양의 견과류에는 물 5.3g, 단백질 25g, 지방 54g, 탄수화물 13g, 단당류 및 이당류 7g, 전분 5g, 재 3g 및 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다.
견과류는 유통기한이 길기 때문에 통째로 구입하는 것이 좋습니다.
건조하거나 주름지거나 어두워지거나 곰팡이가 핀 견과류를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
캐슈넛은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 훌륭한 콘텐츠지방은 따뜻하게 보관하면 쓴 맛이 납니다.
칼로리, kcal:
단백질, g:
탄수화물, g:
캐슈 또는 인디언 너트는 같은 이름의 나무 열매에 붙여진 이름입니다. 수마과과. 캐슈넛의 발상지는 브라질이며, 이곳에는 여전히 가장 큰 캐슈 농장이 있습니다. 캐슈 열매는 자란 줄기 꼭대기에서 자라는데, 이는 유사과일로 간주되는 "캐슈 사과"입니다. 너트의 알갱이는 소형 권투 글러브 모양의 상당히 조밀한 껍질에 들어 있습니다. 캐슈넛의 속은 단단하고 탄력이 있으며 바삭바삭합니다. 기분 좋은 맛가볍고 달콤한 뒷맛과 섬세한 견과류 향이 특징입니다. 캐슈넛은 직사광선을 피하고 유리나 종이 봉지에 담아 실온에서 3개월 이상 보관해야 합니다.
캐슈 칼로리
캐슈의 칼로리 함량은 제품 100g 당 600kcal입니다.
캐슈넛에는 불포화 지방산인 오메가 3, 오메가 6 및 오메가 9가 포함되어 있으며 함께만 "작용"하기 시작합니다. 캐슈 섭취의 주요 이점은 혈관벽의 콜레스테롤 플라크를 줄이고 혈관 내강을 조절하는 것입니다. 이 제품에는 트립토판이 함유되어 있어 유익한 효과가 있습니다. 신경계, 비타민 (,) 및 유용한 여러 가지 탄산수: , . 캐슈넛은 보호제죽상 동맥 경화증의 발병으로 인해 다발성 경화증알레르기는 조혈에 참여하고 혈액 응고를 정상화합니다. 캐슈넛에는 항암 특성, 암 위험을 줄입니다. 캐슈넛에 함유된 단백질은 야채나 우유 단백질과 함께 더 잘 흡수되고 더 빨리 흡수되므로 다양한 요리에 캐슈넛을 첨가하는 것이 좋습니다.
캐슈의 피해
캐슈넛은 고칼로리 제품, 그렇기 때문에 과도한 사용견과류를 먹으면 체중이 증가하고 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
캐슈넛을 선택하는 방법
고품질의 신선한 캐슈넛을 선택하려면 캐슈넛을 주의 깊게 살펴보고 냄새를 맡아보세요. 격렬한, 나쁜 냄새또는 곰팡이의 흔적이 있으면 제품 구매를 거부해야 합니다. 캐슈의 색상은 생 견과류의 경우 연하고 구운 견과류의 경우 연한 갈색이어야 하며, 표면은 건조하고 기름기가 많거나 윤기가 나지 않으며 때로는 밀가루와 유사한 약간의 코팅이 나타날 수 있습니다(열량 조절기). 고품질 캐슈넛은 색이 어두워지거나 얼룩이 생기거나 반점이 없이 균일한 색상을 가지고 있습니다. 캐슈넛은 전체여야 합니다. 패키지에 으깬 견과류가 많으면 캐슈넛이 잘못 보관되었거나 유통기한이 만료된 제품을 구매해서는 안 됩니다.
체중 감량을 위한 캐슈
높은 영양가와 신체를 빠르게 포화시키는 능력으로 인해 캐슈는 예를 들어 일부 다이어트 메뉴에 포함됩니다. 때로는 단식일에 견과류를 섭취할 수도 있지만 이를 남용해서는 안 됩니다. 일주일에 여러 번 평소 식사에 견과류 한 줌을 추가하는 것이 좋습니다.
요리에 캐슈넛
캐슈넛은 산업적으로 건강에 좋고 맛있는 기름을 생산하는 데 사용되며 요리와 약에도 사용됩니다. 캐슈넛은 아시아 및 인도 요리에서 가장 흔하게 사용되며 샐러드, 차가운 전채 요리, 디저트뿐만 아니라 수프, 소스 및 요리에도 첨가됩니다. 고기 요리. 캐슈넛은 종종 다른 유형의 견과류 및 말린 과일과 혼합됩니다. 건강한 혼합물길에서나 직장에서 훌륭한 간식이 됩니다.
캐슈넛의 효능과 유해성, 그리고 그 구성에 대한 자세한 내용을 보려면 TV 쇼 "가장 중요한 것에 대하여"의 비디오 클립을 시청하십시오.
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