«Без хлеба да без каши - ни во что и труды наши» - так издавна славяне почитали кашу. С этим блюдом связано много народных обычаев: от обрядов при рождении ребенка, когда оно символизировало продолжение рода, и до символа мирного договора между воюющими сторонами, когда противники вместе варили кашу и ели ее. Сегодня каше такого сакрального значения не придают, а рассматривают ее с точки зрения обычной еды.
А мы, в угоду времени, поговорим о гороховой каше, ее питательных свойствах и различных способах приготовления. Итак, гороховая каша: польза и вред.
Калорийность и состав блюда
На наших землях горох начали культивировать наравне с пшеницей и овсом в XI веке. А до этого им лакомились еще первобытные «вегетарианцы» около десяти тысяч лет назад где-то на просторах северной Африки и юго-западной Азии. Сегодня горох не выращивают разве что только на Северном полюсе. Чем вызвана такая популярность этого невзрачного на вид растения? А тем, что горох - очень полезный и доступный продукт, насыщенный растительными белками, углеводами, натуральными сахаридами и крахмалом. Употребляя блюда из гороха, мы пополняем свой организм энергией, становимся устойчивее к стрессам, улучшаем умственную деятельность.
Трудно поверить, что в маленькой горошинке содержится почти половина таблицы химических элементов:
- на микроуровне - Fe (железо), Zn (цинк), Al (алюминий), V (ванадий), F (фтор), Mo (молибден), Ni (никель), Sr (стронций), Si (кремний), Ti (титан), B (бор), Mn (марганец), I (йод), Cu (медь), Sn (олово), Se (селен), Zr (цирконий), Ca (кальций);
- на макроуровне - Mg (магний), Na (натрий), Cl (хлор), K (калий), P (фосфор), S (сера);
- витаминный комплекс - бета-каротины, В1-В12, А, Е, PP, H;
- диаминогексановая кислота (лизин).
Калорийность вареного гороха самая низкая среди круп, но при этом в два раза превышает питательную ценность отварного картофеля и составляет достойную конкуренцию говяжьему мясу. Так, в ста граммах гороха вареного содержится:
- 60 Ккал;
- 6,0 г белков;
- 9,0 г углеводов;
- 0,0 г жиров.
Многие задаются вопросом, чем полезна гороховая каша? Давайте разбираться. Учитывая химический состав продукта, его польза для организма несомненна. Во-первых - белок, без него не обходится ничто живое, ведь это строительный материал органических клеток.
Во-вторых, витамины. Так, витамин Е - мощный антиоксидант, способствующий омолаживанию организма и выведению свободных радикалов из него, что снижает риск онкологии. Водорастворимая группа витаминов В1-В12 нормализует работу нервной системы, улучшает состав крови, уменьшает содержание никотина у курильщиков. Витамин А улучшает зрение и снижает восприимчивость организма к инфекционным заболеваниям. И, конечно, железо - это наш гемоглобин.
Невозможно переоценить пользу для здоровья от минеральных веществ, содержащихся в гороховой каше. Спектр их воздействия на организм довольно широк:
- укрепление костных тканей;
- улучшение сердечной деятельности;
- укрепление сосудов;
- профилактика инфаркта и гипертонии.
Аминокислоты помогут снять усталость, вплоть до хронической, предотвратят герпес, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы.
Периодически включая в свое меню гороховую кашу, вы способствуете очищению организма от токсинов и балластных веществ. А для больных астмой, диабетом, туберкулезом это блюдо должно стать одним из регулярных.
И, кстати, по поводу повышенного метеоризма от гороха: если его хорошо сварить до состояния пюре, то он, наоборот, поможет решить эту проблему, попутно разобравшись с несварением, изжогой и запором. Если вам не нравится слишком разваренный горох, то для устранения метеорного эффекта добавьте в гороховое блюдо морковь и ешьте кашу с хлебом.
Кому нельзя есть гороховую кашу?
Гороховая каша противопоказана людям с такими диагнозами, как:
- острая форма панкреатита;
- подагра;
- острая форма нефрита;
- хронические заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки;
- обострение сердечных заболеваний.
Читайте также:
Гороховая каша в мультиварке: рецепты с фото
Для тех, кто соблазнился и решил отведать гороховой каши с пылу с жару, мы запасли парочку рецептов приготовления этого сказочно полезного блюда в мультиварке. Почему мультиварка? Потому что в отличие от использования обычной кастрюли мы исключаем риск пригорания каши, а готовое блюдо будет нежным и воздушным.
Классический рецепт
Состав:
- горох лущенный сухой - 450-500 г;
- вода - 1 л;
- масло сливочное (маслом кашу не испортишь);
- соль - по вкусу.
Приготовление:
Полезная кашка с тушеными овощами
Состав:
- сухой горох - 230 г;
- вода - 500 мл;
- морковка - 2 шт.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- сладкий перец - 2 шт.;
- растительное масло - 2 ст. л.;
- соль, перец черный молотый.
Приготовление:
Издавна из гороха готовят разные блюда, но наибольшей популярностью пользуется именно каша, которую готовят с разными добавками, к примеру, с фруктами, другими овощами, кусочками мяса и с др. Диетологи и врачи рекомендуют включать это блюдо в свой рацион, чтобы не только насладиться вкусом, но и получить пользу для организма.
Польза и вред гороховой каши
Уже давно доказано, что в состав этих бобовых входят практически все необходимые для нормальной работы организма вещества. Есть в горохе витамины, макро- и микроэлементы, белки, клетчатка, аминокислоты, антиоксиданты и другие вещества. Все это обуславливает такие свойства каши:
- Диетологи, учитывая содержание небольшого количества углеводов, советуют включать это блюдо в рацион людям, которые следят за своим весом или же хотят похудеть. Оно позволит быстро и надолго утолить голод, но при этом не навредит фигуре.
- Польза гороховой каши для худеющих людей обусловлена низкой калорийностью, поскольку на 100 г приходится 90 ккал. Только учтите, что если в блюде используют другие ингредиенты, то значение энергетической ценности может изменяться.
- В этом блюде много растительного белка и оно является достаточно питательным, поэтому рекомендуется его есть людям, которые регулярно занимаются спортом. Каша помогает восстановить силы и энергию, а также она способствует быстрому мышечному росту.
- В горохе содержится много клетчатки, которая очищает кишечник от шлаков и других продуктов распада, а это, в свою очередь, благоприятно сказывается на деятельности пищеварительной системы.
- Польза гороховой каши для организма заключается также в благоприятном ее влиянии на обмен веществ. Именно поэтому врачи рекомендуют включать блюдо в свой рацион диабетикам и людям с лишним весом.
- Это блюдо рекомендовано к употреблению при наличии частых или же хронических запоров. Еще оно помогает при плохом аппетите.
- Стоит также отметить, что горох является отличным мочегонным средством, поэтому при регулярном употреблении каши можно избавиться от излишков жидкости.
- Для женщин каша из зеленых бобовых полезна тем, что вещества, находящиеся в ней, положительно сказываются на состоянии кожи и помогают справиться с разными дефектами.
- Блюдо из гороха обладает способностью выводить из организма вредные вещества, к примеру, никотин.
Важно заметить, что гороховая каша может причинить организму не только пользу, но и вред. Не рекомендуется часто есть это блюдо людям в возрасте, поскольку это может спровоцировать возникновение проблем с пищеварительной системой. Запрещено бобовые есть при наличии холецистита, подагры и при низкой скорости кровообращения. Гороховая каша может принести вред людям при острых нефритах, а также при обострении 
болезней пищеварительной системы. Не стоит есть это блюдо людям с язвой желудка. Не рекомендуется включать кашу из гороха в детский рацион раньше 3-х летнего возраста.
Отдельно хотелось бы поговорить о пользе и вреде гороховой каши для беременных. Блюда рекомендованы, поскольку они снижают риск развития анемии и положительно сказываются на работе печени и системы мочевыделения. Блюдо из бобов помогает избавиться от отеков, а, как известно, подобная проблема часто встречается у дам в положении. Есть у этого блюда и существенный недостаток: в бобах есть много грубых волокон, которые в сочетании с сахарами, провоцируют увеличенное газообразование, что для женщин в положении совсем нежелательно. Чтобы избежать этой проблемы, рекомендуется во время готовки использовать укроп и тмин.
19.01.17
Со стародавних времен человек использует бобовые культуры в качестве пищевого продукта, в том числе горох, из которого готовится гороховая каша. В составе -множество витаминов и минеральных соединений, необходимых для здоровья людей всех возрастов.
Блюда из гороха полезны, питательны и чрезвычайно вкусны, что сделало продукт одним из любимых в ежедневном рационе человека.
Особенности гороха
Перед тем как попасть на прилавок магазина, горох проходит предварительную обработку .
Его отделяют от стручков методом шелушения, затем просеивают от примесей, шлифуют, чтобы избавиться от твердой оболочки.
Крупа бывает 3-х видов;
- цельные ядра;
- разделенные семядоли (половинки);
- дробленые частицы;
- перемолотые ядра (мука).
Каждый из видов отличается консистенцией, способом и длительностью приготовления.
Полезные свойства для здоровья
Основное отличие гороха - высокое содержание белка по сравнению с другими крупами. Содержащийся растительный белок усваивается лучше, чем мясной, что позволяет использовать блюда из гороха вместо мясных.
Есть в крупе витамины и минералы , микро- и макроэлементы, незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества.
Для мужчин и женщин
- Нормализуется артериальное давление;
- укрепляются кости, мышцы;
- выводятся солевые отложения из организма;
- улучшается состояние волос и ногтей;
- нормализуется обмен веществ;
- повышается иммунитет;
- улучшается зрение;
- укрепляется физическое и психическое здоровье;
- выводятся шлаки, токсины.
Чем полезна для детей
- Повышаются защитные функции организма;
- улучшаются рост и развитие;
- повышается умственная выносливость, что важно для школьников;
- укрепляются кости, суставы.
Для здоровья беременных и кормящих
- Благоприятно воздействует на формирование плода;
- улучшается качество и количество грудного молока;
- снижается риск преждевременных родов, других патологий.
Для пожилых людей
- Укрепляются кости и суставы;
- снижается риск развития артрита, ревматизма;
- замедляются процессы старения;
- снижается вероятность появления старческого слабоумия;
- повышается внимательность и координация;
- улучшается пищеварение;
- общий положительный эффект, улучшение самочувствия пожилых людей.
Гороховое пюре и каша – отличное средство для лечения и профилактики заболеваний:
- повышенная жирность кожи;
- анемия (нехватка железа в организме);
- пониженный аппетит;
- постоянные несварения желудка, другие нарушения пищеварения;
- хронические запоры (в качестве слабительного средства);
- повышенное артериальное давление;
- малокровие;
- нарушение функциональности почек;
- метеоризм, спазмы кишечника.
Противопоказания
В некоторых случаях наблюдаются метеоризм, вздутие живота, что обычно связано с нарушениями в работе 12-перстной кишки или желудка. Следует прекратить употребление продуктов из гороховой крупы или уменьшить частоту приемов.
Еще массу интересных фактов о пользе гороха и каши из него, о возможном вреде узнаете из передачи “О самом главном”:
Сытная каша или пюре хорошо утоляет голод - хороший способ уменьшить частоту приемов, есть реже.
Каша легко растворима в воде , поэтому хорошо переваривается и усваивается органами пищеварения. Лучшее время для употребления - завтрак и обед. Рекомендуется принимать горох в пищу 1-2 раза в неделю. Затем необходимо делать перерыв на несколько дней и снова возвращать его в ежедневный рацион. Одна порция сопоставима со стандартной тарелкой (около 100-150 г).
Перед приготовлением горох замачивают в холодной воде на несколько часов или на всю ночь. Варят его в той же воде минимум 1 час. Длительность варки зависит от сорта гороха, его качества, времени замачивания, уровня огня.
Использование в народной медицине и косметологии
Кроме пищевой ценности, это хорошее лекарственное средство против многих болезней, что нашло свое отражение в народной медицине. Лечебные свойства гороха благоприятно влияют на состояние кожи и применяются для лечения следующих заболеваний:
Культуры бобов знамениты своими полезными свойствами и горох не является исключением.
Каша, приготовленная из этого овоща, насыщена большим количеством важных элементов и оказывает положительное влияние на организм, независимо от того на воде или мясном бульоне она приготовлена.
Нюансы приготовления каши из гороха
Гороховая каша не просто вкусное, но и полезное блюдо. Чтобы во время приготовления горох сохранил все свои важные вещества, необходимо придерживаться некоторых правил:
1. Во-первых, нужно правильно подобрать гороховые бобы . Для каш используется лущеный горох, который поступает в продажу в цельном или колотом на половинки виде. Колотый горох разваривается в несколько раз быстрее, чем цельные образцы. Предпочтительнее горошины желтого цвета. Каша из них получается с более выразительным вкусом. В некоторых магазинах можно встретить нелущеный горох. Для приготовления каши из таких бобов обязательно проводить предварительное замачивание на 6–8 часов. Это необходимо для отшелушивания плотной оболочки.
2. Во-вторых, необходимо правильно подобрать посуду , в которой будет готовиться каша. Для этого лучше всего подойдет чугунная кастрюля с толстым дном. Это обеспечит равномерное разваривание гороха и исключит пригорание.
Правильное приготовление каши начинается с промывания гороха. Перед этим следует его перебрать, отсортировав элементы оболочки и некачественные бобы. Промытые семена лучше всего замочить на 5–8 часов. Так, каша получится разваристой за более короткий промежуток времени. После вымачивания горох готов к приготовлению каши.
Данный процесс проходит в несколько этапов:
К гороху добавляют воду или мясной бульон в соотношении 1:2. Если используется сухой горох, то понадобится 4 части воды с добавлением половины чайной ложки соды. Она поможет зернам быстрее развариться;
На огне средней мощности доводят кашу до кипения;
После этого огонь убавляют до минимума, закрывают кастрюлю крышкой, и варят бобы до готовности. Обычно время варки составляет 1–1,5 часа. Во время варки блюдо регулярно мешают;
По мере необходимости можно подливать бульон или воду;
За 10 минут до готовности добавить соль по вкусу;
Когда горох разварился, и масса приобрела пюреобразную консистенцию – каша готова. Если осталось немного жидкости, то можно открыть крышку и варить до ее выкипания.
В готовую кашу можно добавить различные ингредиенты: сливочное масло или обычные сливки, жареный репчатый лук или морковь, зелень, готовые грибы, мясо и т. д. Не стоит забывать, что от подобных добавок калорийность каши увеличивается в несколько раз.
Насколько велика польза гороховой каши?
Кашу из гороха считают кладезем веществ необходимых организму. Это действительно так. Данные бобы содержат около 20 важных для человека микроэлементов , которые сохраняются при термической обработке.
Благодаря им, каша благотворно воздействует на весь организм в целом. В отличие от других каш, гороховая содержит алюминий. Он способствует регенерации и восстановлению костной, мышечной и соединительной ткани. Именно поэтому гороховая каша показана в послеоперационный и восстановительный периоды.
Данное блюдо богато содержанием клетчатки. В связи с этим рекомендуется людям, страдающим запорами. Регулярное употребление каши из гороха способствует нормализации обменных веществ, восстановлению сосудов кровеносной системы и улучшению работы лимфатической системы.
Такое действие объясняется наличием в горохе кремния , который поддерживает здоровое функционирование легочной ткани, желез внутренней секреции. Также он способствует усвоению других макро и микроэлементов.
Польза гороховой каши в том, что в ней содержится холин . Это витамин, отвечающий за развитие интеллектуальных способностей и нормального состояния нервной системы. Поэтому гороховую кашу рекомендуют водить в детский рацион. Кроме этого, он препятствует возникновению желчекаменной болезни, помогает восстановить печень и способствует выведению токсичных элементов из организма. Большая группа содержащихся в каше витаминов и микроэлементов позволяет нормализовать жировой обмен, предотвратить заболевания нервной системы и органов зрения.
Большое значение употребления этого блюда играет для людей с наличием гиперхолестеринэмии и атеросклероза сосудов. Так как содержащаяся в горохе никотиновая кислота активно борется с устранением тромбов и холестериновых бляшек.
Вред гороховой каши: развеем домыслы
Многие придерживаются мнения, что большое содержание важных для организма элементов в каше из гороха не всегда приносят пользу.
В некоторых ситуациях вред от гороховой каши возможен , но такие случаи весьма редки и они не имеют строгих противопоказаний:
Чаще всего негативному воздействию подвергаются пожилые люди с устойчивым повышением мочевой кислоты в крови. Это объясняется тем, что горох имеет высокое содержание пуринов, которые способствуют еще большему накоплению мочевой кислоты и преобразованию ее в ураты. Вся опасность в том, что ураты откладываются в суставах, провоцируя патологии в области отложения;
Кроме этого, гороховая каша наносит вред тем, у кого отмечается заболевание почек и желчного пузыря в стадии обострения;
при невыясненной этиологии нарушения функции кровообращения тоже не рекомендуется вводить в свой рацион данное блюдо;
Не желательно давать гороховую кашу детям до года , так как их система пищеварения отличается от взрослых. Она неспособна справиться с таким количеством клетчатки;
Каша из гороха противопоказана людям, страдающим повышенным метеоризмом и патологиями двенадцатиперстной кишки;
Такая пища способствует снижению кислотной среды желудка, поэтому не рекомендуется при гастритах с низкой кислотностью.
Польза для беременных и вред гороховой каши для кормящих мам – так ли это?
Многие беременные и кормящие женщины часто отказываются от подобного рода пищи, ссылаясь на то, что он провоцируют чрезмерное газообразование и вздутие живота. Но это совершенно необоснованно, ведь правильно приготовленная гороховая каша лишена подобного свойства.
Для этого можно добавить в нее травы, препятствующие образованию газов: тмин, укроп и т. д. В медицине давно доказано, что употреблении такого блюда, благотворно сказывается не только на маме, но и на ребенке, особенно на стадии внутриутробного развития.
Поэтому женщины в положении просто обязаны ввести в свой рацион гороховую кашу. Основная польза гороховой каши для беременных женщин:
Витамин С позволяет полностью усвоиться железу, находящемуся в горохе в большом количестве. Это помогает восполнить нехватку железа при анемии беременных;
Наличие в каше марганца обеспечивает здоровое формирование костей у ребенка, а также нормальное функционирование нервной системы у матери;
Целая группа макроэлементов поддерживает иммунитет и регулирует обменные процессы, в том числе и липидные;
За счет введения в рацион этого блюда осуществляется естественный контроль над процессом выработки инсулина;
Единственное, чего должна остерегаться беременная женщина при употреблении гороховой каши – чрезмерного увлечения данным продуктом. Ведь в большом количестве могут быть вредны даже самые полезные вещества.
Совершенно противоположное мнение сложилось у медиков по поводу употребления гороховой каши кормящими мамами. Так как у грудных детей не до конца сформировавшаяся система пищевыводящих путей, то и питание матери таким продуктом не желательно.
Однако, в случае отсутствия негативной реакции ребенка на подобный рацион мамы, кашу можно ввести в меню в небольших количествах не более одного раза в неделю . Это поможет повысить сопротивляемость организма матери и ребенка.
Худеем с гороховой кашей правильно!
Польза гороховой каши при похудении неоспорима. Это блюдо не только наполняет организм основными питательными веществами, но и повышает энергетический потенциал.
По своим энергетическим показателям гороховая каша перещеголяла постную говядину. При этом приготовленная на воде, она имеет 92 ккал на 100 граммов готового блюда.
Даже при ежедневном употреблении каши раз в сутки потеря веса гарантирована. Это обусловлено содержанием в горохе витамина В5, который способствует выработке глюкокортикоидов. Те же, в свою очередь, активно расщепляют жировые клетки .
Как нельзя, кстати, гороховая каша подойдет людям, сочетающим диету с тренировками в спортивных центрах, так как она способствует быстрому наращиванию мышечной массы. В состав данного блюда входят углеводы. Они медленно перевариваются, а, значит, чувство насыщения придет быстро и будет сохраняться длительное время.
При похудении очень часто фиксируется витаминная недостаточность, которая приводит к серьезным и необратимым проблемам. Гороховая каша поможет быстро компенсировать этот недостаток и восстановить организм.
Гороховую кашу вполне равноправно можно назвать сокровищницей полезных элементов. Умение готовить и употреблять ее правильно сделает ваш рацион богаче, а организм здоровее.
Гороховая каша – это наверно одна из самых известных каш, которую можно приготовить из этих бобовых. Такое блюдо богато витаминами, и микроэлементами полезными для организма человека. Существует множество различных блюд, где используется горох, но, к сожалению, не так много есть любителей каши приготовленной из этого продукта, а все, потому что мало кто знает обо всех ее полезных свойствах. Горох, польза и вред которого описаны ниже, широко используется как средство для похудения.
Польза гороховой каши
Но чем же так полезен горох? Зеленый горошек содержит большое количество белка, практически треть, но это не мешает ему усваиваться намного лучше, чем некоторые виды мяса. Стоит заметить, что гороховая каша по своему составу и полезности не имеет себе аналогов и ее присутствие в рационе человека незаменима.
Диетологи рекомендуют применять гороховую кашу тем, кто следит за своим весом, либо тем, кто стремится к идеальному телу и придерживается диеты. Горох способен восстановить силы человеку после физических нагрузок и увеличить мышечную массу тела. Польза гороха для организма спортсменов просто незаменима. Кашу можно приготовить в виде пюре используя муку, консервированный либо свежий зеленый горошек, а также его проростки.
Быстрая усваивание организмом этого продукта;
Положительная динамика у людей с болезнями сердечно-сосудистой системы, при атеросклерозе, уменьшает головные боли;
Увеличивается мышечная масса;
Выводит слои из организма, поэтому гороховую кашу рекомендовано употреблять при таких заболеваниях, как ревматизм и остеопороз;
Улучшает состояние кожного покрова, ногтей и волос, предупреждает появление морщин;
Медики советуют употребление такой каши при хронических усталостях, улучшает как психологическое, так и физическое состояние в целом;
Благодаря витамину В, каша благоприятно влияет на иммунную систему восстанавливая ее;
Бета-каротин и витамин А благоприятно влияют на зрение;
Выводит токсины из организма и способствует естественному выведению камней из почек и желчного пузыря.
Гороховую кашу можно готовить как из свежего, так и используя сушеный продукт. Но, стоит помнить, что приготовление из сухого гороха займет немного больше времени, так как его предварительно надо будет замочить в воде. Еще одной особенностью бобовых является то, что они быстро пригорают, поэтому во время приготовления придется постоянно следить за блюдом.
Почечная патология;
Жирная кожа;
Проблемы с давлением;
Малокровие;
Плохой аппетит;
Частые либо хронические запоры;
Несварение;
Метеоризм.
Благодаря тому, что гороховая каша быстро усваивается и насыщает организм, она широко применяется в диетологии. Еще один плюс такого блюда – это его мочегонное свойство. При регулярном употреблении такой каши организм выводит все токсины вместе с мочой. Но, несмотря на то, что продукт содержит столько положительных качеств в нем, как и в любом другом есть и свои противопоказания, которые не менее важно знать.
Вред гороховой каши
Не смотря на то, что горох очень полезный продукт он все же имеет свои предостережения, которые необходимо учитывать перед употреблением. Так, например, гороховую кашу рекомендуется вводить в рацион только после 3х лет от роду. Но так ли полезен горох?
Медики определяют крупу заболеваний, при которых гороховая каша имеет свои противопоказания, и к таким недугам относятся:
холецистит;
нарушение кровообращения;
хронические заболевания почек;
болезни, связанные с желудочно-кишечным трактом.
Всем известно что, бобовые продукты приводят к образованию газов и вздутию живота, поэтому данный продукт не рекомендуется употреблять людям преклонного возраста, а также тем, у кого есть заболевания 12-и перстной кишки, подагры и патологии желудка.
Как было сказано ранее, польза гороховой каши поможет при похудении. Это отличный продукт, который быстро насыщает и поставляет организма все необходимые витамины и минералы, не принося вреда. Нередко помимо каши используется гороховая мука. Вне зависимости от того какой будет горох варенный, консервированный либо это будет мука – он будет благоприятно воздействовать на организм человека и изменения в его массе.
Во время похудения рекомендуется использовать этот зеленый продукт в виде супа, добавляя его в салаты и комбинируя с другими овощами. Калорийность продукта составляет 90 Ккал на 100 гр. продукта. Стоит заметить, что калорийность консервированного горошка выше, поэтому во время похудения стоит аккуратнее относиться к этому продукту.
Полезные свойства гороха можно обсуждать очень долго и совершенно неважно консервированный это продукт, пророщенный, вареный или мука используется для приготовления блюд, главным является его баланс во всем рационе. В любом случае стоит учитывать противопоказания продукта и предварительно проконсультироваться с врачом.
Методы хранения
Для того чтобы зеленый горошек сохранил в себе все полезные вещества его надо правильно хранить. Самый простой способ – это заморозка либо высушивание зеленого горошка. Заморозить можно не только сами ягодки, но и проростки, также его можно консервировать, но в таком случае калорийность продукта существенно увеличится. Легче всего зеленый горошек высушить. В таком виде его можно перемолоть в муку и добавлять в выпечку. В любом случае, как бы ни сохранялся горошек его энергетическая ценность остается прежней.
Post Views: 2 165